Veeteeltvlees september 2019 by CRV Uitgeverij/CRV Publishers

SE P T E M B E R 2019

Vleesveehouders

gaan strijd aan met hitte

Hof ter Driehoek zorgt voor eigen afzet vlees

Drukke keuringszomer zorgt voor prachtige

kampioenen

ME E R NIEUWS OP WWW.VEETEELTV LEES.NL OF W W W.V EETEELTV LEE S. B E

VV09_cover.indd 2

18-09-19 11:27

VV09_p02.indd 2

18-09-19 14:12

INHOUD RUBRIEK E N

5 6 22 24 27 28 31 32 33 34 35

Van de redactie Fokkerijnieuws In beeld: rouge des prés Alpha en Z-generatie: Emil Bettens Uit de dierenartspraktijk: goed voorbereid tegen de pinkengriep Managementnieuws CRV-nieuws Marktinfo voer Marktinfo vee Agenda Anders bekeken

hoofdartikel hittestress

HOOFDA RT IK E L

8 Vleesveehouders maken zich klaar om de gevolgen van de zomerse hitte voor hun veestapel te verkleinen. Een aantal onder hen delen hun tips. REPORTAG E

12 Afzet van eigengekweekte blondedieren staat centraal op het bedrijf van Chris en Vicky Dhondt-Wildemeersch INFOGRA PH IC

18 In het klimaatverhaal is inhoud belangrijker dan de verpakking

8 keuring Erpe-Mere

keuring Enter

KEURIN G E N

16 Artdecodochter Dune de Spy neemt revanche in Erpe-Mere 20 Fraaie blonde d’Aquitaines, piemonteses en verbeterd roodbonten tonen zich in Enter 23 Feest voor Paul Verpoorten op Belgisch-witblauwkeuring in Alken 25 Borstbreedte maakt het verschil op regionale keuring in Geffen 30 Koeien van Frans Van Der Biest imponeren op keuring in Leuven SEPT EMB ER

Vleesveehouders

gaan strijd aan met hitte

ek Hof ter Drieho t n afze zorgt voor eige vlees TVLE ES.N L

TEEL S OP WWW .VEE MEER NIEUW

VV09_cover.indd

2019

Peter Vercauteren:

Chris Dhondt:

‘De gevolgen van de hitte kunnen maandenlang aanslepen’

‘Karakter is een belangrijk kenmerk. Ik moet een dier kunnen vertrouwen’

zomer Drukke keurings chtige zorgt voor pra

kampioenen TVLE ES.B E

TEEL OF WWW .VEE

18-09-19 11:27

BIJ DE COVER

De blondes van Hof ter Driehoek verwelkomen de vele bezoekers tijdens de Dag van de Landbouw (foto: Kristina Waterschoot)

12 veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_inhoud.indd 3

18-09-19 13:12

DE MOOISTE BILLEN VAN HET LAND • FERTI VLEESVEE MINERALENBOLUS •

VERHOOGDE VRUCHTBAARHEID

MAXIMALE GROEI

OPTIMALE WEERSTAND

Voor jongvee (vanaf 150 kg) en volwassen vee. SAMENSTELLING: zink, koper, mangaan, jodium, cobalt, selenium*, vitamine B6, vitamine B2, vitamine B12, vitamine E* * Hoog aandeel in vergelijking met andere boli.

6 maanden werkzaam

Vruchtbaarheid

Weerstand

Groei

VERKRIJGBAAR BIJ UW DIERENARTS OF BESTEL OP VETANIMALCARE.NL

VV09_p04.indd 4

18-09-19 10:14

VAN DE REDACTIE

Boeren hebben nood

aan zekerheid ‘Il n’y a rien de plus certain que l’incertitude.’ Er is niets meer zeker dan onzekerheid. Een uitspraak van een zestiende-eeuwse Franse filosoof die perfect omschrijft waarin de landbouw en de veehouderij zich momenteel bevinden. Stel jezelf eens voor dat je in de stad in een willekeurige winkel wat gaat kopen om bij het afrekenen doodleuk te vertellen dat je volgende week wel even komt betalen en ook zelf de prijs zal bepalen. Elke ondernemer zal je voor gek verklaren, maar het is vaak realiteit in de landbouw. Vleesveehouders mesten dieren af zonder te weten wat ze ervoor krijgen, akkerbouwers hebben dit jaar een mooie graanoogst, maar houden minder over dan in een jaar met een mindere oogst. Het ontbreekt de sector aan inzicht in de markt en de trends die zich ontwikkelen. Niet omdat veehouders niet willen, maar vooral omdat het hun niet gegund wordt. Schakels verder in de keten delen veel te weinig de informatie die cruciaal is voor elk bedrijf: marktinzicht. Dit werd ook vastgesteld in een project ‘Veerkrachtige vleesveehouderij’, opgezet door het Innovatiesteunpunt van Boerenbond en de Vlaamse provincie Limburg. Ook

de sectoren verder in de keten werden uitgenodigd om deel te nemen aan dit project, dat de noden voor een veerkrachtige vleesveehouderij omschrijft. Maar op een enkele, moedige vertegenwoordiger van een slagerijketen na ontbraken zij steeds op het appel. Een gemiste kans. Marktinzicht is niet de enige onzekerheid, in Nederland schrapte de Raad van State het PAS-besluit van de Nederlandse regering en nagenoeg geheel Nederland viel stil. Vergunningen voor nieuwe wijken, voor stallen, de nieuwe luchthaven in Lelystad werden niet meer verleend, zelfs uitgeleverde vergunningen werden plots weer ingetrokken. En bovenal, vele politici zien dan ook nog eens de veehouderij als grote, zelfs enige, boosdoener. Zo wees de voorman van Forum voor Democratie Thierry Baudet in een Nederlandse ochtendshow de megastallen aan als schuldige, de bouwsector moest aldus Baudet hiervoor niet opdraaien. En zo weet je als veehouder niet waar je aan toe bent, morgen, volgende week of volgend jaar. Bovendien krijgt de sector steeds de schuld in de schoenen geschoven, of het nu gaat om stikstof, klimaat of voeding. Zou die winkelier in de stad dat ook aankunnen?

WIM VEULEMANS HOOFDREDACTEUR

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_editorial.indd 5

18-09-19 12:50

FOKKERIJNIEUWS

Inteeltgraad in blondes van zeer geruststellend niveau De inteeltgraad in het blonde d’Aquitaineras zit ruim onder de 2 procent. Dat meldt het Franse blonde d’Aquitainestamboek op basis van onderzoek van het Franse Idele – het vroegere Institut de l’Elévage. In de vrouwelijke populatie zijn er tien belangrijke stieren die een stevige bijdrage geleverd hebben aan de genetische vooruitgang: Furet, Baricaut, Nestor, Leo, Hutin, Van, Ramo, Oulou, Cresson en Hibernatus. Logischerwijs treft men in hun pedigree de ki-stieren aan die ten tijde van hun inzet de grootste impact hebben geleverd: Furet en Baricaut, die vijftig jaar geleden geboren werden en de meer recentere stieren Leo en Oulou, die

verwant zijn aan de twee voorgenoemden. Op basis van de pedigree-opbouw (7,2 gekende generaties) is de inteeltgraad in de populatie 1,5 procent. Op basis van drie gekende generaties bedraagt de inteeltgraad 0,5 procent. Slechts 2,7 procent van de dieren heeft een inteeltgraad van 6,25 procent of meer. De inteeltgraad is over de afgelopen tien jaar toegenomen met slechts 0,67 procent. ‘Een bevestiging dat genetische vooruitgang met behoud van de genetische diversiteit in de fokprogramma’s mogelijk is’, aldus het stamboek.

De inteeltgraad is over de afgelopen tien jaar toegenomen met slechts 0,67 procent

Coöperatie CRV heeft goedkeuring op al haar fokprogramma’s De Coöperatie Koninklijke CRV u.a. heeft als erkend stamboek de goedkeuring van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) ontvangen op de fokprogramma’s van alle 21 rassen waarvoor dit in Nederland was aangevraagd. Dat betekent dat de stamboekerkenning van Coöperatie CRV voor deze 21 rassen onver-

kort van kracht blijft. Onder de 21 rassen zijn naast de melkveerassen ook de belangrijkste vleesrassen betrokken, zijnde aberdeen angus, Belgisch witblauw, blonde d’Aquitaine, charolais, dexter, hereford, limousin, marchigiana, piemontese, verbeterd roodbont en wagyu. Erkende stamboeken dienen in het fokpro-

gramma van een ras te beschrijven hoe ze het vastgestelde fokdoel voor dat ras denken te realiseren. Bijhouden van een stamboek, reglementeren van prestatieonderzoek (mpr, exterieurbeoordelen) en reglementeren van fokwaardeschatting zijn activiteiten die volgens RVO uitgevoerd kunnen worden door een fokkerijorganisatie.

Mogeely Dreamer nationaal Iers anguskampioen Op het All-Ireland aberdeen-anguskampioenschap tijdens de Dualla Show van 25 augustus werd Mogeely Dreamer T534 algemeen kampioen. De 23 maanden oude Mogeely Dreamer was op de nationale keuring te Cashel (Tipperary) kampioen 2019 bij de stieren middenklasse. De stier is in eigendom van John en Sean Mc Enroe uit Liss (Meath). Mogeely Dreamer kent als vader Wedderlie Blackbox J935, de algemeen kampioen van 2016. Reserve algemeen kampioen werd de elf maanden oude vaars Westellen Dana U840 (v. Shadwell Jafer Eric N658). Zij werd te Cashel juniorkampioene 2019 voor John en Kate Tait uit Westwood (Cork). Bijzonder op de nationale keuring was dat met het Duitse jurylid Bernhard Delle voor de eerste maal een buitenlandse keurmeester aantrad om de nationale titels toe te kennen.

Mogeely Dreamer T534

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_fokkerijnieuws.indd 6

18-09-19 11:21

Wim Bens, bestuurslid LTO Nederland:

‘Koeien, kippen en varkens, en daarmee vlees, eieren en zuivel, passen in een duurzame landen tuinbouw waarin kringlopen zich sluiten’ Uit: Nieuwe Oogst, 4 september 2019

Geen verrassingen aan de exterieurtop in de blondes De nieuwe exterieurfokwaarden van 2019 zorgen niet voor verrassingen. Vegano (v. Goliath) van fokker Ebo Drewes uit Winsum, met een index voor algemeen voorkomen van 108 punten, blijft koploper, samen met Beemdhoeve Han (v. Chivas) van H. Oosterom uit Hoornaar. Dizier du Moulin (v. Tilbury), gefokt door J. Spekenbrink uit Hoge Hexel en in eigendom van R. Wiekema in Ruinen, handhaaft zich prima in de bovenste regionen met 107 punten.

In de top 10 staan twee stieren uit de centrale opfok BAC. BAC Donjon (v. Sulky) van fokker E. Neerincx uit Elst en in eigendom van A. van Dorresteijn in Soest en ook Duivendal BAC Heros (v. Elan), gefokt door de gebroeders Morsink uit De Lutte en in eigendom van gebroeders Lamers in Groesbeek, scoren beide 107 punten.

Tabel 1 – Top 10 fokwaarden exterieur 2019 (bron: Blonde Stamboek Nederland)

naam

% betr. vader

Beemdhoeve Han Vegano Ideal Dizier Du Moulin Condor Empire Bazooka Bac Donjon Duivendal Bac Heros Vaillant

54 64 55 62 69 87 62 54 56 50

m.vader

ontw.

Chivas Baricaut 107 Goliath Mikado 108 Fox Siber 106 Tilbury Orion 106 Urawa Etain 106 Arlequin Lutin 104 Urawa Louison 105 Sulky Hublo 108 Elan Aubin 105 Milton Massey 106

type

besp.

benen

109 108 108 108 107 107 106 106 106 106

106 107 106 103 103 108 105 105 103 106

102 104 103 103 107 104 106 102 103 105

108 108 107 107 107 107 107 107 107 107

COT-veilingaanbod bekendgemaakt Op zaterdag 30 september heeft een nieuwe veiling plaats van het Centraal Opfokstation (COT) voor vleesrassen. Tabel 2 geeft een overzicht van de aangeboden stieren. Locatie: COT, Beuzelshoek 2 te 7245 VR Laren.

De dieren zijn te bezichtigen vanaf 9.00 uur. De presentatie start om 11.00 uur en om 13.00 uur start de veiling. Alle stieren zijn lepto-, ibr- en bvd-gecertificeerd en op handzaamheid beoordeeld.

Tip: de stalperiode is een ideale periode om de stier te laten acclimatiseren. Dertig dagen isoleren op stro, in een groot hok met voldoende hooi en water, vermindert de stress van een bedrijfsverplaatsing.

Tabel 2 – Aangeboden dieren op de COT-veiling op 30 september in Laren

naam

eigenaar

geb.datum vader

moeder

m.vader

Pion Obi One Ogolis Oder Orly Octrooi v.d. WH Ossie v.d. WH

G. Jouwsma, Dedemsvaart F. Olde Riekerink, De Lutte H. Visscher, Dalfsen J. van Oorspronk, Nijbroek J. Schilder, Hoogwoud J. Schilder, Hoogwoud

12-07-18 26-03-18 22-07-18 19-05-18 10-06-18 11-06-18

Juliette Golivia Juliette Iris Lajuul v.d. WH Gabie

Evian Dither Titan Buffalo Evian Cauet Roz

Pion Hercule Gueret Congo Ferdinand Imperial Imperial

hoogte ontw. 1,48 1,48 1,44 1,45 1,37 1,41

88 87 87 85 84 85

type 87 85 87 86 85 86

bsp beenw. 87 85 87 86 87 88

84 84 85 86 85 86

av karakter

g/dag

87 85 87 86 85 86

1,483 1,333 1,767 1,625 1,600 1,542

8 8 7 8 6 7

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_fokkerijnieuws.indd 7

18-09-19 11:22

HOOFDARTIKEL HITTE BESTRIJDEN

Vleesveehouders g

De zomerse hittegolf was voor zowel mens als dier zwaar om te dragen. Sommige veehouders hebben zich beter tegen de hitte kunnen weren dan anderen. Met koelere tijden in het verschiet bereiden veel veehouders zich voor op de volgende hittegolf. TEKST JEROM ROZENDAAL

e hittegolf van deze zomer, waarbĳ temperaturen van meer dan 40 graden genoteerd werden, heeft behoorlĳk wat schade aangericht in de vleesveehouderĳ. Alhoewel vooral de varkensen de kippensector veel sterfgevallen noteerden, kende ook de rundveesector slachtoffers. Kadaverophaalbedrĳf Rendac maakte overuren. Dat de situatie van voorbĳe zomer geen eenmalig gegeven was, getuigen meerdere specialisten. In de toekomst zullen warmere periodes vaker voorkomen. Hittestress ontstaat bĳ een bepaalde combinatie van temperatuur en luchtvochtigheid. De ideale tempera-

tuur voor de koe ligt tussen de 5 en 18 graden. ‘Al bĳ 25 graden kan de koe hittestress hebben. Als de temperatuur oploopt tot boven de 40 graden, is er sprake van levensbedreigende hittestress’, zegt dierenarts en areahoofd bĳ CRV Peter Vercauteren. ‘Dat kan een dag goed gaan, maar één of twee dagen is vaak te veel. Vaak is het een combinatie van oververhitting en uitdroging die dodelĳk is.’

Warmte kwijtraken Het thermisch comfort van een dier wordt echter niet alleen bepaald door de temperatuur, ook de

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_hoofdverhaal2.indd 8

18-09-19 12:23

s gaan hitte te lijf

luchtvochtigheid, de windsnelheid en de zonnestraling hebben invloed. De koe houdt haar lichaamstemperatuur op peil door te zweten en te hĳgen. Vercauteren: ‘Bĳ hogere temperaturen gaat een koe sneller ademhalen of pompen, om zo haar warmte te verliezen. Hierdoor komen er stresshormonen vrĳ. Hoe hoger de temperatuur, hoe groter de stress.’ De dierenarts zegt dat vooral hoogproductieve koeien te lĳden hebben. ‘Koeien die veel produceren en daardoor meer voedsel gebruiken, hebben het meeste last. Denk daarbĳ aan melkkoeien, maar ook aan vleeskoeien die in het einde van de afmestfase zitten. Doordat zĳ veel eten, produceren zĳ meer warmte en deze warmte moeten ze kwĳtraken.’ Tĳdens de hittegolf bewezen vleesveehouders zich zeer vindingrĳk. Ventilatoren werden bĳ aardappelboeren geleend, daken besproeid, anderen hingen een waterslang voor de stroblazer om zo water in de stallen te vernevelen. De runderen die toch door hittestress werden getroffen, werden met koele dekens bedekt en in veel gevallen werden koeien vroegtĳdig afgevoerd naar het slachthuis. Voorkomen is beter dan genezen, lĳkt het motto.

Tĳdens een rondgang langs een aantal veehouders bleken velen zich voor te bereiden op een nieuwe hittegolf. VeeteeltVlees sprak met een aantal experts in de sector. Dierenartsen, innovatieve boeren, voedingsleveranciers en branchevertegenwoordigingen hebben een aantal nuttige tips. De meeste tips hebben we gebundeld in drie blokken (pagina 10-11).

Bij vleesvee is hittestress vaak te voorkomen door te zorgen voor voldoende natuurlijke schaduw

Sturen in voeding Volgens vele betrokkenen in het veld is de invloed van voeding bĳ hoge temperaturen vrĳ groot. ‘Rantsoenering moet het eerste aandachtspunt zĳn’, stelt Peter Vercauteren krachtig. ‘Krachtvoer zorgt ervoor dat de koe veel warmte produceert, want het kost energie om het voedsel te verwerken.’ Deze stelling wordt ook nog bevestigd door verschillende voeradviseurs. Maar ook het verstrekken van voldoende, fris en schoon drinkwater is cruciaal tĳdens de warmere periodes. Belangrĳk is dat dit drinkwater op voldoende plaatsen beschikbaar is voor de dieren. Koeien die buiten in de weide geen schaduw hebben, kunnen naar binnen gehaald worden. ‘Een dekstier

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_hoofdverhaal2.indd 9

18-09-19 12:23

HOOFDARTIKEL HITTE BESTRIJDEN

Tips voor hittebestrijding: voeraanpassingen Dirk Audenaert landbouwconsulent Boerenbond:

Jacco Keuper voorzitter van Nederlandse sectorvereniging VleesveeNL:

‘Drinkwater is een belangrijk aandachtspunt. De waterconsumptie van koeien verdubbelt en een vleeskoe drinkt tot 100 liter water. Veel bedrijven hebben maar één waterbox op stal. Zorg voor voldoende water en ook vers water. Doordat de stal vaak een dominant rund kent, is het wenselijk meerdere waterpunten te hebben.’

Peter Vercauteren dierenarts en areahoofd bij CRV: ‘Je kunt vaak het best helemaal stoppen met het toedienen van krachtvoer en overstappen op hooi of stro. De pens van de koe kan hierdoor wel zijn werk blijven doen, er treedt geen pensverzuring op en er wordt minder warmte ontwikkeld.’

Sproeiers op het dak zorgen voor verkoeling in de stal

‘Je kunt het best meerdere keren en kleine porties voeren. Daardoor blijft het voer beter vers. Het beste voer je ’s ochtends vroeg en ’s avonds laat, dan is er minder warmtevorming rondom de voerbakken. Runderen zijn kuddebeesten en komen samen naar de voerbakken als ze gevoerd worden. Doordat ze dicht bij elkaar staan, ontstaat er meer warmte.’

Jean-François Lericq productmanager vleesvee Dumoulin: ‘Verminder het krachtvoer en zorg voor voldoende structuur en vers ruwvoer van goede kwaliteit. Verlaag ook het aandeel zetmeel en voeg bicarbonaat (100 gram per dier per dag) toe. Ook is het nuttig om gisten, zoals Bovimin, Levure en Acidomix, toe te voegen aan het rantsoen.’

Frank Steukers CRV-vertegenwoordiger vleesvee: ‘Voldoende uitmesten en vers stro in de boxen zijn zeer belangrijk, hierdoor ademen runderen minder ammoniakgeuren in.’

haal je best nog eerder naar binnen, bĳ een graad of 29. De hitte is schadelĳk voor de balzak van de stier en de vruchtbaarheid. Je kan hem beter vroeg naar binnen halen en de koe erbĳ zetten als zĳ tochtig is’, stelt Vercauteren. Het binnenhalen heeft volgens Vercauteren echter alleen zin als de omstandigheden in de stal beter zĳn dan buiten. Tĳdens onze rondgang langs vleesveehouders bleken de koeien buiten de hitte goed doorstaan te hebben, de meeste problemen bleken zich voornamelĳk in de stal voor te doen. In tegenstelling tot de melkveehouderĳ, die al langer werkt aan optimalisatie van het stalklimaat, lĳkt de vleesveesector op dat gebied enigszins achter te lopen. Er zĳn verschillende manieren om het comfort in de stal te vergroten. Zo is ventilatie belangrĳk, maar

ook met sproeiers op het dak of een goede isolatie komt men al ver. Ook de vruchtbaarheid kan er ernstig onder leiden, vervolgt dierenarts en areahoofd bĳ CRV in Vlaanderen Peter Vercauteren. ‘Als een embryo in hoge temperaturen terechtkomt, sterft het direct.’ De gevolgen van de hitte kunnen maanden aanslepen, stelt hĳ. ‘Een eicel heeft een aantal maanden nodig om te ontwikkelen van onrĳp naar rĳp. Door de hitte wordt deze ontwikkeling afgebroken en neemt de eicelkwaliteit af. Dit resulteert in een matige vruchtbaarheid. Na een hittegolf zie je negen maanden later vaak een daling van het aantal kalvingen.’ Op het vleesveebedrĳf van Carl Mintjens in het Antwerpse Oostmalle, een van de grootste blonde d’Aquitainevleesveebedrĳven in Vlaanderen, stelt men weinig hinder te hebben ondervonden van de hitte. ‘De koeien die op het einde van de afmestperiode zaten, hadden het wat moeilĳk, maar gelukkig hadden we geen sterfgevallen’, vertelt medewerker Luc Lenaerts. Hĳ suggereert dat het mogelĳk ook met de genen van de koe samenhangt. Ook Jacco Keuper, voorzitter van VleesveeNL en vleesveehouder, hangt dezelfde theorie aan: ‘Piemontese en blonde d’Aquitaine komen uit Italië en Frankrĳk en zĳn lichter van kleur. Zĳ nemen dus niet zo veel warmte op en kunnen wat beter tegen de hitte.’ Lenaerts maakt zich tot slot wel wat zorgen om de drachtcontrole. ‘We hebben geen drachtcontrole gedaan. Dus dat kan nog tegenvallen’, zegt de verzorger. De koeien van het bedrĳf worden natuurlĳk gedekt met een stier in de weide. Doordat in onze regio gedurende twee achtereenvol-

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_hoofdverhaal2.indd 10

18-09-19 12:53

Tips voor hittebestrijding: stalaanpassingen Peter Vercauteren dierenarts en areahoofd bij CRV: ‘Ventilatoren zorgen voor een betere luchtcirculatie in de stal. Dit kun je tijdens de warme dagen combineren met een watervernevelaar, waardoor er frisse waternevel door de stal geblazen wordt.’

Dirk Audenaert landbouwconsulent Boerenbond: ‘Vooral de dieren met een ziekteverleden in hun jeugd moeten extra in de gaten gehouden worden. Zij zijn over het algemeen zwakker en gevoeliger.’

Stephen Poppe dierenarts: ‘Vervroegde afvoer naar het slachthuis zou serieus overwogen kunnen worden. Het zijn juist de runderen die aan het einde van hun afmestfase zitten, die het zwaar hebben. Met vervroegde afvoer loop je wat kilo’s mis, maar dat is het misschien waard.’

Dirk Audenaert landbouwconsulent Boerenbond:

Weersverzekering afsluiten ‘In het rampenfonds werden voornamelĳk akkerbouwers en fruittelers vergoed voor schade aan hun oogst.

‘Ik heb een watersproeier op het dak geïnstalleerd. De temperatuur daalde tijdens de warme dagen met 8 graden dankzij de daksproeier. En de investering is beperkt. Een regenwaterput, een waterpomp, een simpele sproeier en een tuinslang. Dat is een investering van nog geen 1000 euro.’

Erik De Backer vleesveehouder in Lokeren: ‘De koeien in de oudere stal hebben zich naar verhouding goed gehouden. Wij hadden vooral problemen met de afmeststieren die in de nieuwere stal staan, die is uitgerust met een lichtstraat. Volgend jaar ga ik deze lichtstraten mogelijk dempen met kalk, een techniek die ook in de glastuinbouw wordt toegepast.’

Jacco Keuper voorzitter van Nederlandse sectorvereniging VleesveeNL:

‘Verzekeren tegen sterfte door hitte kan, maar in de praktijk wordt dat zelden gedaan. Het zijn vooral de duurdere stieren met waardevolle genen die wel eens verzekerd worden.’

gende jaren een hittegolf voorkwam, kan er mogelĳk van een trend gesproken worden. ‘De kans dat we volgend jaar een nieuwe extreme hittegolf hebben, is natuurlĳk aanwezig’, zegt Dirk Audenaert van Boerenbond. Hĳ oppert schadegevallen op te nemen in de brede weersverzekering, die vanaf volgend jaar de plaats van het rampenfonds inneemt.

Jos Meesters houder van 150 witblauwe vleeskoeien in Zutendaal:

‘Ik heb twee vergelijkbare stallen op mijn bedrijf, maar één stal is geïsoleerd. Daar was het veel koeler, het verschil bij een buitentemperatuur van 30 graden Celsius was maar liefst 6 graden.’

Veehouders konden hier geen beroep op doen. Misschien kunnen we tĳdens de discussie over de brede weersverzekering dit najaar dit thema meenemen’, zegt Audenaert. Ook zou het volgens hem een optie zĳn om hitteschade op te nemen in verzekeringspolissen, zoals dat recentelĳk ook gedaan is met botulisme. ‘Maar dit vergt solidariteit van de veehouders, iedereen moet zĳn steentje willen bĳdragen.’ Met de klimaatverwachtingen voor de komende jaren is er ook in de vleesveehouderĳ aandacht nodig voor het voorkomen van hittestress bĳ de dieren. Een aantal kleine, maar ook grotere aanpassingen in management en infrastructuur zullen meer dan nodig zĳn. l

Tips voor hittebestrijding: vruchtbaarheid en nasleep Peter Vercauteren dierenarts en areahoofd bij CRV: ‘Door de hitte neemt de eicelkwaliteit af, wat resulteert in een matige vruchtbaarheid. Een goede opvolging van de vruchtbaarheid is in de periode na de hitte meer dan aangewezen. En daarbij is drachtcontrole het credo.’

Jean-François Lericq productmanager vleesvee Dumoulin: De periode direct na de hittestress is ook een risicoperiode, de dieren eten weer meer, maar hebben door een te lage herkauwactiviteit van de voorbije dagen te weinig buffer in de pens. Het risico op (sub)klinische acidose neemt dan toe. Het is belangrijk om dan nog met pensbuffers te werken.’

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_hoofdverhaal2.indd 11

18-09-19 12:24

BEDRIJFSREPORTAGE DHONDT-WILDEMEERSCH

Werken aan de

eigen afzet van blondevlees

Anderhalf jaar geleden zetten Chris en Vicky Dhondt-Wildemeersch uit Lapscheure de eerste stappen in de hoeveverkoop van eigen vlees. Nog steeds groeit de belangstelling voor de vleesproducten van hun eigengekweekte blondefokdieren. ‘De waardering die je van klanten krijgt, zorgt voor een onbetaalbaar gevoel.’ TEKST ANNELIES DEBERGH

l van ver wĳst een groot spandoek de weg naar Hof ter Driehoek. Het blondefokbedrĳf van Chris Dhondt (45), Vicky Wildemeersch (40) en hun kinderen Sam (13) en Britt (10) heeft sinds enige tĳd een hoevewinkel met vleesverkoop. Met een fraai geïllustreerd spandoek voor op de stal en ook aan de hoevewinkel promoot de familie Dhondt haar blondefokbedrĳf. ‘We hebben ook een website met webshop ontwikkeld, zodat consumenten gemakkelĳk de weg naar onze winkel kunnen vinden. We zien dat de belangstelling voor onze producten nog steeds groeit’, zegt Chris. In 2000 nam Chris het ouderlĳk bedrĳf, gemengd met varkens, melkvee en vleesvee, over, maar bleef daarnaast buitenshuis werken. ‘Omdat ik reeds in de varkenssector werkte en zodoende omwille van sanitaire veiligheid, besloot ik de varkenstak al snel stop te zetten’, vertelt hĳ. Gaandeweg evolueerde het bedrĳf naar enkel vleesvee. Van zuiver witblauw ging het al snel naar blonde d’Aquitaines. ‘Ik was al bĳ een aantal fokkers geweest en had zo wat kennis opgedaan. Maar de meeste ervaring doe je op door zelf met het ras te werken.’

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_bedrijfsrep Hof ter Driehoek.indd 12

18-09-19 13:01

BEDRIJFSPROFIEL eigenaren plaats ras aantal stuks vee fokkoeien fokvaarzen neventak

De eerste vaarzen werden in Frankrĳk aangekocht en omdat het ras goed beviel, kwam er een jaar later een dekstier en nog enkele vaarzen uit Frankrĳk bĳ. ‘Zo is de blondeveestapel hier stilaan gegroeid en gingen in 2004 en 2005 de laatste witblauwen van het erf.’

Chris Dhondt en Vicky Wildemeersch Lapscheure blonde d’Aquitaine 170 40 20 hoevewinkel

Lapscheure

voltĳds buitenshuis werken. Zĳn werk op afstand zorgt er wel voor dat de bedrĳfsvoering daar zo veel mogelĳk op is ingericht. ‘Ik heb zo onder meer geïnvesteerd in camerabewaking bĳ de drachtige dieren. Zowel mĳn vrouw, mĳn zoon als ik kunnen via de smartphone kalvingen online volgen. Via app-berichtjes houden we elkaar alert en dat werkt in de praktĳk wel goed.’ Meestal is het niet nodig tussenbeide te komen. Bĳ acht op de tien dieren is toezicht voldoende, maar bĳ twee op de tien is het wel nodig om het kalf te helpen verlossen. ‘Als het dan nodig is, kom ik of komt mĳn vader of eventueel de dierenarts langs om het kalf te verlossen. Het bedrĳf is er ook helemaal op ingericht dat één man alleen de dieren kan verhokken of vastzetten.’ In de stierkeuze is vlot afkalven een belangrĳk onderdeel van de selectie. ‘Maar tegelĳk wil je ook niet te veel toegeven op vlak van conformatie. Dan moet je altĳd wel een compromis zoeken tussen een stier die meer foktype geeft en dan weer meer conformatie.’ In de fokkerĳ wordt met jonge dekstieren gewerkt. ‘Ik koop mĳn jonge stieren altĳd bĳ fokkers die ik kan vertrouwen en ga daar dan ook de familielĳnen in detail bekĳken. De grootte van het kalf en de conformatie van een dier vind ik belangrĳk. Ik probeer genoeg conformatie te houden alsook wil ik voldoende groei behalen bĳ mĳn dieren.’ Een stier moet voor Chris bĳ voorkeur 900 kilo wegen op anderhalf jaar leeftĳd en moet handmak zĳn. Nieuwkomers lopen vaak eerst bĳ de vaarzen omwille van bloedverversing. ‘Karakter is een heel belangrĳk kenmerk. Ik moet een dier kunnen vertrouwen. Als dat niet het geval is, dan gaat een dier onverbiddelĳk weg.’ Karakter vormt ook een van de hoofdcriteria bĳ de selectie van vervangingsvee. Een tweede selectiecriterium is

De hoevewinkel is drie dagen per week open

Kalven met camerabewaking De beslissing om door te gaan met een zuivere blonde d’Aquitaineveestapel viel snel. De andere manier van werken en omgaan met de dieren sprak Chris daarbĳ het meeste aan. ‘Ik besteed nu niet minder tĳd aan mĳn dieren, maar het is op een andere manier. Ik zocht meer arbeidsvreugde en die vind ik bĳ de blonde d’Aquitaines terug.’ Vandaag de dag telt de veestapel 170 stuks vee, waaronder een 40-tal fokkoeien en een 20-tal fokvaarzen en voor de rest eigen en aangekochte stieren voor de afmest. ‘We hebben nu enkel nog blonde d’Aquitaines en een 15-tal fokschapen. Zo voldoen we aan de voorwaarden om deel te nemen aan het Beter Leven-concept.’ Tot begin 2018 combineerde hĳ de vleesveehouderĳ met

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_bedrijfsrep Hof ter Driehoek.indd 13

18-09-19 13:02

BEDRIJFSREPORTAGE DHONDT-WILDEMEERSCH

Eigengeteelde granen vormen de basis in het afmestrantsoen van de jonge stieren

vruchtbaarheid. Vaarzen probeert Chris op twee jaar drachtig te krĳgen, vaarzen die niet drachtig zĳn bĳ de start van de stalperiode, gaan weg. Ook koeien die te laat drachtig worden of een keizersnede kregen, krĳgen geen kans meer, net als dieren die onvoldoende melk geven voor de opfok van hun kalf. ‘Na de eerste cyclus gebeurt een strenge selectie, daarna kunnen dieren gemakkelĳk tien tot dertien jaar oud worden op het bedrĳf.’

Zoeken naar de juiste conditie

De kalfjes blijven bij de fokmoeders in de weideperiode

Het voeren van de dieren neemt twee keer per dag ongeveer twee uur in beslag en dat doet Chris op werkdagen juist voor en juist na zĳn werk buitenshuis. In de winterperiode beroept het bedrĳf zich drie halve dagen per week op externe hulp. ‘Voor het instrooien of mesten van de stal, op die manier worden enkele routinezaken toch doordeweeks al uitgevoerd.’ Het basisrantsoen van de koeien bestaat uit maiskuil en voordroogkuil, aangevuld met een kleine hoeveelheid eiwitkern. In de afmestperiode van de stieren wordt een deel van de zelfgeteelde tarwe en gerst vervoederd, aangevuld met aardappelproducten. In de laatste afmestfase wordt nog allmash toegevoegd. ‘Het goed voeren van de fokvaarzen en fokkoeien is zoekwerk geweest. Koeien mogen niet te vet zĳn rondom kalven, maar moeten toch genoeg conditie hebben om hun kalf goed te voeden. Dat is een moeilĳk evenwicht en daarbĳ kom je vooral bĳ grasproducten uit.’ Kalveren worden op vĳf tot zeven maanden gespeend. De jongste groep krĳgt vervolgens hooi en grasproducten gevoerd aangevuld met een beetje mais en jongveekorrel. De eerste groep is onlangs gespeend. ‘De stiertjes blĳven nu binnen. Om ze goed handmak te maken

Vlees wordt direct of in pakketvorm verkocht

worden de vaarsjes thuis op de weide gezet en bĳgevoerd.’ Vanaf de leeftĳd van twee jaar worden de pinken gedekt. ‘We houden eraan om de pinken op tĳd drachtig te laten worden.’ Chris legt uit waarom. ‘Als de vaarzen nog in de stalperiode kalven, hebben we iets meer controle over het kalven en het opstarten van het zogen. Als ze vervolgens iets doorschieten het jaar nadien, dan vallen kalvingen nog steeds in het voorjaar, in maart, april of mei. De echte uitlopers gaan er vervolgens uit.’

Vleesverkoop in eigen hoevewinkel Gaandeweg groeide de voorbĳe jaren het idee om het vlees van de vrouwelĳke dieren zelf te vermarkten. ‘Blonde d’Aquitainevlees was lange tĳd ondergewaardeerd, zelfs met het Meritus-label. De grossist en de beenhouwer werden gelukkig van blonde d’Aquitaine, maar niet de boer.’ Toen zes jaar geleden vanuit Nederland het label Beter Leven kwam overwaaien, sprong Chris meteen op die kar. ‘Het label stelt onder meer eisen aan hokoppervlakte, licht en lucht, ras, voldoende drinkplaatsen, reglementering rond transport en noem maar op. Zelfs brandveiligheid en een elektriciteitskeuring komen eraan te pas.’ Alle stieren vertrekken nu onder het Beter Leven-label. Voor de koeien zetten Chris en Vicky een eigen verkoopcircuit op in hun hoevewinkel. Samen met een slager wordt het karkas ter plaatse versneden en verwerken. Het vlees wordt vervolgens los of in vleespakketten via de webshop, of gewoon in de winkel, verkocht. ‘Het rechtstreeks verkopen aan de consument levert ons een goed gevoel op. De waardering voor je product zelf terugkrĳgen van klanten is een onbetaalbaar gevoel. Dat plezier ervaren we echt in de winkel.’ l

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_bedrijfsrep Hof ter Driehoek.indd 14

18-09-19 12:19

MET BELGISCH BLAUW NAAR RENDEMENT Belgisch blauw staat van oudsher bekend om zijn imposante spiermassa en economische kwaliteiten. CRV heeft dan ook een breed aanbod kwaliteitsvolle Belgisch blauwe stieren. Zeker nu rendement belangrijker is dan ooit! Wij bieden u stieren die uitblinken in correctheid én groei met behoud van vleeskwaliteiten. Ook dat is waar BETTER COWS | BETTER LIFE voor staat.

SKETCH DE L’ORGELOT

COURTOIS DE LA HESBAYE

• Geboortegewicht: 87 • Gewicht: 115 (index 14 mnd) • Economische index: 121 • Karkasindex: 103

• Veel bespiering bij geboorte: 135 • Zoogvermogen bij geboorte: 105 • Economische index: 130

(Jackpot x Blackstar)

(Grommit Hof ter Zilverberg x Galopeur du Sartay x Tropique de Cras Avernas)

Wilt u sperma van Sketch, Courtois of andere stieren bestellen, bezoek dan onze webshop op www.crv4all.nl/shop of www.crv4all.be/shop of neem contact op met de CRV Klantenservice via 088 00 24 440 (Nederland) of 078 15 44 44 (Vlaanderen).

BETTER COWS | BETTER LIFE

466-19 Ad VV-SEPT-sketch-courtois-NED+VLA.indd 1

CRV4ALL.NL, CRV4ALL.BE

18-09-19 09:52

KEURING ERPE-MERE

Revanche voor Dune de Spy De nationale keuring voor Belgisch witblauw in Erpe-Mere, bij velen ook gekend als de Grote Prijs Keukens Redant, bracht drievoudige winst voor de familie Van Bellegem uit het Waalse Spy. Exponent van hun winst was de 16 maanden oude Artdecodochter Dune de Spy. Zij werd door de driekoppige jury aangewezen als dagkampioene. TEKST WIM VEULEMANS

e brede en enorm bevleesde Dune de Spy, een Artdecodochter in eigendom van de familie Van Belleghem uit Spy, behaalde zowel in haar rubriek als in het kampioenschap bĳ de jonge vaarzen vrĳ gemakkelĳk de winst. Een week eerder werd ze in Libramont nog afgestraft om de mindere stap in de presentatie, in ErpeMere was hier weinig van te merken. In haar rubriek won Dune van Fragrance van Ter Bos, een dochter van Jet-Set, in eigendom van Hugo De Smet uit Oordegem. Fragrance toonde veel breedte in de voorhand, maar was ook wat minder belĳnd. Rubriekswinst bĳ de jonge vaarzen was er ook voor Nona van het Smetledehof van De Clercq lv uit Smetlede. Deze Wilmotsdoch-

ter toonde veel lengte en vooral in de rug imponeerde haar breedte. Zĳ versloeg stalgenote en Artdecodochter Novita van het Smetledehof. Rubriekwinst bĳ de jonge vaarzen was er ook voor de gebroeders Cocquyt uit Pittem. Hun Luxurieuxdochter Nyah-Mar de Mahoney was aldus de jury een correcte vaars met een mooi ontwikkelde voorhand en schouderpartĳ. Opnieuw was plek twee voor een dier van Hugo De Smet en eveneens een Artdecodochter. Nani van ’t Blektehof toonde zich bĳzonder zwaar, maar was iets minder fĳn dan het kopnummer.

Driemaal Van Bellegem Dune werd ook nog eens aangeduid als algemeen kampioen en ze kreeg in de rĳ

der kampioenen nog gezelschap van twee stalgenoten. Bĳ de groep jongste vaarzen, de categorie Miss Toekomst, pakte de 10 maanden oude Balistodochter van Daniel, Damien en Charles Van Bellegem, Diablesse de Spy, de winst. Ook zĳ toonde veel breedte en een mooi bespierde achterhand. Haar stap was de enige kritische noot van de jury. Plek twee in de jongste rubriek was voor een brede Charmeurdochter uit de stal van De Clercq lv, Neeltje van het Smetledehof. De andere rubriekswinnaar bĳ de jongste groep was de enorm ontwikkelde Courtoisdochter Nanieke van ’t Berkebos van Jef Spaepen uit Westerlo. Breedte, gewicht en een enorme voorhand deden de jury haar vrĳ makkelĳk op één plaatsen. Nougattie de Mahoney (v. Fly) van De Mahoney bvba werd door de jury naar plek twee verwezen. In het kampioenschap moest Nanieke het echter afleggen tegen Diablesse. Ook bĳ de koeien won een dier in eigendom van de familie Van Bellegem. Beautée van den Hondelee stond al langer gekend om haar bĳzonder brede achterhand. De Grommitdochter toonde niet meer dezelfde pure finesse als tĳdens haar winst in Brussel 2017, maar showde nog meer dan voldoende kwaliteiten om de juryleden te overtuigen. In haar rubriek kreeg Beautée de meeste tegenstand van Vedet van de Ĳzer, een Benhurdochter van Yves Schoriels uit Herfelingen. De keuze tussen beide dieren maakte de voltallige jury pas in het kampioenschap. Omdat er maar één rubriek bĳ de koeien was, koos de prĳskamporganisatie ervoor om de twee beste dieren uit deze reeks niet meteen te laten verkiezen, maar de uiteindelĳke keuze pas in het kampioenschap te laten maken. Beautée won, ze toonde duidelĳk meer massa en breedte. Ze won bovendien, samen met haar kalf Elite de Spy (v. Balisto), ook nog de rubriek koe met kalf. Plaats twee in deze rubriek was voor de veel jongere Mirabell de Mahoney (v.

Tabel 1 – Reekswinnaars Grote Prijs Keukens Redant (kampioenen vetgedrukt)

rubriek

naam

geb.datum

vader

m.vader

eigenaar

Mr. Toekomst: stieren 6-12 mnd. stieren 12-18 mnd.

Nadaar van Moorsel Naser van de Pannemeers Neel van het Caloenhof Melchior van de Kerkenhofstede Torrero du Donjon Nanieke van ’t Berkebos Diablesse de Spy Nona van het Smetledehof Nyah-Mar de Mahoney Dune de Spy Mabelle van het Kruisborre Uniek van Ter Bos Beautée van den Hondelee Beautée en Elite (v. Balisto)

02-09-2018 21-06-2018 31-05-2018 12-04-2017 21-11-2015 01-12-2018 04-10-2018 01-06-2018 21-05-2018 07-04-2018 21-04-2017 02-01-2016 08-06-2014 08-06-2014

Jet-Set Ultimo Cerbère Aragon Grommit Courtois Balisto Wilmots Luxurieux Artdeco Hazard Hazard Grommit Grommit

Sarko Cabri Benhur Picadilly Laquais Origan Imperial Horace Tilouis Imperial Langoureux Important Panache Panache

Frans Van Der Biest, Moorsel Filip Ally, Tielt Kristof Defauw en Sandra Van Renterghem, Tielt Hedwig Redant, Ottergem Ch. Moenaert, Bovekerke en P. Debruyne Jef Spaepen, Westerlo Daniel, Damien, Charles Van Bellegem, Spy De Clercq lv, Smetlede De Mahoney bvba, Pittem Daniel, Damien, Charles Van Bellegem, Spy Jan en Roger Orinx, Asse Geert Demasure, Avelgem Daniel, Damien, Charles Van Bellegem, Spy Daniel, Damien, Charles Van Bellegem, Spy

stieren 18-30 mnd. stieren +30 mnd. Miss Toekomst: vaarzen 6-12 mnd. vaarzen 12-20 mnd.

vaarzen 20-32 mnd. vaarzen 32-44 mnd. koeien +44 mnd. koe met kalf

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09-keuring erpe mere.indd 16

17-09-19 13:01

Diablesse de Spy (v. Balisto), Miss Toekomst

Dune De Spy (v. Artdeco), kampioen jonge vaarzen en algemeen kampioen

Ultimo) en haar kalf Opaal (v. Or). Ze verschilden bĳna drie jaar van elkaar.

zomer nog kampioen op de keuring van de Oosterkempen en toonde meer breedte en bespiering. Het bleek echter niet voldoende.

Toch nog Vlaamse winst De enige niet-Waalse vrouwelĳke winnaar in het kampioenschap was Mabelle van het Kruisborre, een Hazarddochter van Jan en Roger Orinx. In haar reeks had ze haar handen vol aan een andere Hazarddochter, Mira de Mahoney. Beide vaarzen waren nagenoeg een kopie van elkaar en waren een toonbeeld van finesse, goed beenwerk en kwaliteit in de rib. Mabelle was niet de zwaarste, maar toonde zich iets ronder in de achterhand en sterker bevleesd in de rug. Uiteindelĳk diende het derde jurylid als scheidsrechter te kiezen tussen beide dieren. Mabelle trok daarbĳ aan het langste eind. De concurrent in het kampioenschap was de anderhalf jaar oudere en reeds gekalfde vaars Uniek van Ter Bos. Uniek is ook een dochter van Hazard en eigen aan Geert Demasure uit Avelgem. Niet alleen haar massa en gestalte spraken de jury aan, ze toonde zich ook iets meer open in de borst en de rib dan haar secondante, Lien. Deze laatste, een Attributdochter van opnieuw Jef Spaepen, werd eerder deze

Tiende editie De Grote Prijs Keukens Redant is ondertussen toe aan zijn tiende editie. Naar aanleiding van dit jubileum ging organisator Hedwig Redant op de foto met alle deelnemers. Hedwig Redant (vooraan midden) samen met alle deelnemers aan zijn keuring

Beautée van den Hondelee (v. Grommit), kampioen koeien

Kampioensstier Wulpen bevestigt De kwaliteit bĳ de vrouwelĳke dieren was enorm goed, bĳ de mannelĳke dieren was dat minder het geval. Een vaststelling die op wel meer keuringen kan gemaakt worden. Bĳ de jongste groep stieren, die streden om de titel Mister Toekomst, was er winst voor de jonge Nadaar van Moorsel. De jonge Jet-Setzoon bleek de jury net wat meer te overtuigen dan zĳn stalgenoot Nestor van Moorsel (v. Or). Doordat er ook hier maar één rubriek was, werd ook deze keuze pas gemaakt in het kampioenschap. Bĳ de stieren van 12 tot 30 maanden stond er geen maat op Naser van de Pannemeers, de zwarte Ultimozoon van Filip Ally. Een paar weken terug won de stier nog het kampioenschap op de keuring in Wulpen. Naser toont zich vrĳ compleet, zwaar en puur bevleesd. In zĳn rubriek haalde hĳ het al van Norman van het Smetledehof (v. Zougar). De jury verkoos Naser later ook als kampioen bĳ de jonge stieren. In dit kampioenschap was er ook plaats voor Neel van het Caloenhof. Deze Cerberezoon van Kristof Defauw en Sandra Van Renterghem uit Tielt overtuigde de jury, ondanks zĳn magere conditie. Neel toonde finesse, goed beenwerk en een complete bouw, genoeg voor een eerste plaats voor Gin van ’t Manhovebos (v. Occident) van Yvan Deschuyteneer uit Bever. Ook de organisator van deze prĳskamp en witblauwfokker Hedwig Redant uit Erpe-Mere wist rubriekswinst thuis te houden. Zĳn Melchior van de Kerkenhofstede, een zoon van Aragon, wist voor het tweede jaar op rĳ winst te pakken in Erpe-Mere. Met zĳn breedte versloeg hĳ zo Maxim de Mahoney (v. Charmeur). Torrero du Donjon, opnieuw een Grommitnakomeling, won het kampioenschap bĳ de oudste stieren voor zĳn eigenaren Patrick Debruyne uit Koekelare en Christiaene Moenaert uit Bovekerke. Voor Torrero was het een zoveelste titel die hĳ toevoegde aan het palmares van zĳn eigenaren. l

Mabelle van het Kruisborre (v. Hazard), kampioen oudere vaarzen

Nadaar van Moorsel (v. Jet-Set), Mister Toekomst

Naser van de Pannemeers (v. Ultimo), kampioen jonge stieren Torrero du Donjon (v. Grommit), kampioen oudere stieren

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09-keuring erpe mere.indd 17

17-09-19 13:02

INFOGRAPHIC KLIMAATIMPACT

Klimaatopwarming:

inhoud belangrijker dan verpakking In de discussies over de opwarming van de aarde wordt vaak gesteld dat – naast het gevaar voor de volksgezondheid – de productie van vlees een zeer grote aanslag vormt op het milieu door de hoge uitstoot van broeikasgassen door het vee. Anne Mottet van wereldvoedselorganisatie FAO – een VN-organisatie, net als het internationaal klimaatpanel IPCC – stelt dat er in relatie tot de klimaatimpact naar de voedingswaarde (de inhoud) van het voedingsmiddel moet worden gekeken en niet naar het product als product. De voedingswaarde of de nutriënten die deze producten le-

veren in de dagelijkse behoeften, relateren aan de klimaatimpact verandert de rangorde grondig: dierlijke en plantaardige producten zijn daarbij meer vergelijkbaar (zie tabel 1 en de infographic). Een voorbeeld: de uitstoot van CO2 bij de productie van rundvlees is weliswaar hoger dan pakweg bij de productie van bananen, maar de geleverde hoeveelheid nutriënten van rundvlees is ook vele malen hoger. Dat resulteert in een bijna vergelijkbare impactwaarde op het klimaat van 0,06. Iedereen tot een plantaardig dieet aanzetten helpt het klimaat dus veel minder dan algemeen wordt aangenomen.

TEKST GUY NANTIER

Tabel 1 – De uitstoot van broeikasgassen in relatie tot de nutriëntendichtheid van voedingsmiddelen (bron: Louise Bruun Werner, universiteit Kopenhagen)

product

aantal verschillende nutriënten > 15% aanbevolen hoeveelheid

nutriëntendichtheid per 100 gram product

broeikasgassen (gram CO2/100 gram product)

nutriëntendichtheid in relatie tot de klimaatimpact

9 3 2 7 2 5 6 11 10 7 4 1 11 8 12

167 25 11 99 13 45 93 286 184 155 67 9 230 134 269

2.799 374 122 521 57 193 374 923 557 447 167 22 210 90 124

0,06 0,07 0,09 0,19 0,23 0,23 0,25 0,31 0,33 0,35 0,4 0,4 1,1 1,49 2,17

rundvlees rijst (wit) bananen kip aardappelen pasta rijst (bruin) kaas varkensvlees vis broccoli wortelen eieren bloem (granen) bonen (bruin)

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09-infographic klimaat.indd 18

18-09-19 11:20

BROEIKASGASSEN

NUTRIËNTENDICHTHEID

PER 100 GRAM PRODUCT

GRAM CO2/100 GRAM PRODUCT

IN RELATIE TOT DE KLIMAATIMPACT

167

2799

0,06

374

0,07

0,23

155

447

0,35

167

0,40

269

124

2,17

VIS

AARDAPPELEN

WITTE RIJST

RUNDVLEES

NUTRIËNTENDICHTHEID

BRUINE BONEN

BROCCOLI

)

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09-infographic klimaat.indd 19

18-09-19 11:20

KEURING ENTER

Eersteklas Enter De tweede donderdag van de bouwvakvakantie (in regio Noord) is het Entertijd. Donderdag 8 augustus kwamen de beste, fraaiste en meest elegante blonde d’Aquitaines, piemonteses en verbeterd roodbonten met prachtig keuringsweer en onder toeziend oog van veel publiek in de ring. TEKST ALICE BOOIJ

FOTO’S THEO JANSSEN

Blonde d’Aquitaine: hoogste eer voor Nancy JE en Orlando Zo jong en al zo compleet. Al in de eerste rubrieken viel hĳ op met zĳn brede, lange bil: Orlando van de Woeste Hoeve. ‘Een apart beste stier’, zo verwoordde de sterk opererende eenmansjury Marcel Gerritsen zĳn enthousiasme voor de zoon van Jasmin uit de stal van Johan Schilder. Gerritsen had zĳn focus gelegd op de achterkant van de blondes: goede kruizen moesten erin zitten, en brede, lange billen met vooral ook een fĳne bespiering. En niet te vergeten sterk beenwerk. Bĳ de stieren was hĳ naast Orlando ook gecharmeerd van stalgenoot Olympus van de Woeste Hoeve (Imperial), die ook een goedgevormd kruis combineert met veel breedte in de achterhand. En dan was er ook nog de indrukwekkende Hercules de Colonia (Brasier), gefokt in Duitsland en in eigendom van Henk Tessemaker uit Oene. Als enige kwam de massale en sterk gebeende Hercules uit bĳ de oudere stieren. Bĳ de vrouwelĳke dieren wist ook Fromant zich regelmatig als vaderdier te melden bĳ de rubriekswinnaars. De fraaiste, volgens het internationale Fierba-jurylid, was uiteindelĳk het dier met de meeste fĳnheid en uitstraling: Orchidee van Henk Visscher. Ze werd kampioen bĳ de jongere vrouwelĳke dieren en Miss Toekomst. Bĳ de oudere vrouwelĳke dieren was de klasse met zoogstellen indrukwekkend. Net als vorig jaar was het ook dit jaar weer Havanaise (v. Darling) die de koppositie kreeg, deze keer met haar kalf Princesse (v. Hordago). In de middenklasse koeien kwam Nancy J.E. – ook weer van Fromant – met haar breedte aan kop van een sterke rubriek en veroverde in de middenklasse het kampioenschap, net als vorig jaar. Aan het einde van de sterk bezette keuring, met zo’n vĳftig kwaliteitsvolle blonde

categorie

naam

geb.dat.

vader

eigenaar, woonplaats

vrouwelijk

Olientje v.d. Woeste Hoeve 11-12-2018 Manitou Jgs Beheer, Hoogwoud Octavie v.d. Woeste Hoeve 12-10-2018 Fromant Jgs Beheer, Hoogwoud Orchidee 16-08-2018 Fromant H. J. Visscher, Dalfsen Oletta v.d. Woeste Hoeve 01-05-2018 Hilario Jgs Beheer, Hoogwoud Pion Octavia 26-03-2018 Illusion Pion Zathe, Dedemsvaart Napoli 06-11-2017 Gaillard H. J. Visscher, Dalfsen Nancy J.E. 03-07-2017 Fromant J. Eggerink, Wierden Nharielle du Moulin 06-01-2017 Justin J. A. G. W. Spekenbrink, Hoge Hexel Mademoiselle 01-06-2016 Pion Hercule A. J. A. Belt, Spier Illusion 22-09-2013 Darling H. G. J. Stegeman, Laren (Gld.) zoogstellen Havanaise 06-07-2012 (v. Darling) met kalf Princesse (v. Hordago) van H. G. J. Stegeman, Laren (Gld.) mannelijk Orlando v.d. Woeste Hoeve 06-09-2018 Jasmin Jgs Beheer, Hoogwoud Orlean 03-05-2018 Imposant E. J. en M. Neerincx-Hendriks, Elst (Gld.) Olympus v.d. Woeste Hoeve 15-02-2018 Imperial Jgs Beheer, Hoogwoud ’t Beurntje Melchior 17-10-2016 Fromant W. Pierik, Bentelo Hercules de Colonia 20-09-2012 Brasier Henk Tessemaker, Oene bedrijfsgroepen Jan Eggerink, Wierden Tabel 1 – Rubriekswinnaars blonde d’Aquitaine (kampioenen vetgedrukt)

d’Aquitaines, bleken uiteindelĳk twee blondes het dichtst bĳ het true type te komen en kregen dus het algemeen kampioenschap toegewezen: Nancy J.E. (v. Fromant) en de nog jonge, heel getalenteerde Mister Toekomst: Orlando van de Woeste Hoeve

(v. Jasmin). En de bedrĳfsgroepen? De ogen waren gericht op de groep van Johan Schilder, de reservekampioen van vorig jaar. Maar het was de dag van Jan Eggerink. Zĳn massale collectie kreeg het kampioenslint.

Nancy J.E. (v. Fromant), algemeen kampioen vrouwelijk

Orlando van de Woeste Hoeve (v. Jasmin), algemeen kampioen mannelijk

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_keuring Enter.indd 20

17-09-19 09:52

Verbeterd roodbont: Fransis en Arnold, oudste en fraaiste Net als vorig jaar lieten de nakomelingen van Gusela’s Jacode zich zien in Enter. Dochter Conny 35 won de jongste vrouwelĳke rubriek, halfbroer Sil deed hetzelfde bĳ de mannelĳke dieren. Kampioenen uit de stal van Freddy Bomers. De titel Miss Toekomst ging naar Patricia van de Oude Smitse van Roel de Smit, die haar kampioenschap van vorig jaar prolongeerde. De Smit had een succesvolle keuring in Enter. Ook de mini-kampioen had hĳ meegenomen: Fenneke van de Oude Smitse, een dochter van de succesvolle Jasper, die met haar moeder ook het mooiste zoogstel vormde. De jonge stierrubrieken showden kwaliteit.

Tabel 2 – Rubriekswinnaars verbeterd roodbont (kampioenen vetgedrukt)

Fransis (v. Graaf Charlon), alg. kamp. vrouwelijk

Arnold (v. Stephan), algemeen kamp. mannelijk

categorie

naam

vrouwelijk Fenneke van de Oude Smitse Conny 35 Patricia van de Oude Smitse Knedo Butterscotch De Zuivelhoeve Heidi Bertha 23 Fransis mannelijk Kid Danger Sil Ap van de Oude Smitse Bruce van Vredenburg Arnold

geb.dat.

vader

eigenaar, woonplaats

05-06-2019 12-03-2019 24-05-2018 31-03-2018 14-11-2017 13-05-2016 31-12-2014 11-05-2019 17-01-2019 24-05-2018 02-12-2017 11-02-2017

Jasper Gusela’s Jacode Leyenhorst 149 Stijn Lambert Better Vince van Vredenburg Graaf Charlon Hector Gusela’s Jacode Leyenhorst 149 Constantijn v.d. Blaak Stephan

R. de Smit, Amstelveen F. W. M. Bomers, Winterswijk Miste R. de Smit, Amstelveen Knedostables Knetemann, Wijdewormer H. Dunnink-Timmerman, Rouveen G. Polinder, Nunspeet vof Nieuwenhuis-te Molder, Angerlo vof Nieuwenhuis-te Molder, Angerlo F. W. M. Bomers, Winterswijk Miste R. de Smit, Amstelveen W. van Deuveren, Elspeet G. Polinder, Nunspeet

Met Kid Danger (v. Hector) van Rob Nieuwenhuis was er een brede, sterk gebeende minikampioen. De baggerbonte Bruce van Vredenburg (v. Constantĳn) van René van Deuveren was de fraaiste tussen één en twee jaar. Met Arnold (v. Stephan) van vleesveebedrĳf Polinder hadden de stieren een indrukwekkende algemeen kampioen. Bĳ de vrouwelĳke dieren was deze titel voor Fransis (v. Graaf Charlon). In de finale liet ze de middenkampioen achter zich: Bertha 23 (v. Vince), ook weer van Polinder, die hiermee de keuring in Enter succesvol afsloot.

Piemontese: kampioenskoe mét prachtig kalf categorie

naam

geb.dat.

vader

eigenaar, woonplaats

vrouwelijk

Roza (v. Nelson), algemeen kampioen vrouwelijk

Marian 24 12-05-2019 Valentino J. H. Nijhof, Holten Quna 13-03-2019 Regalo Van de Sande-van Dijk vof, Haaren Molenzicht Valentino 23-12-2017 Valentino Van Vught veebedrijf, Oisterwijk Marian 21 23-02-2017 Russ J. H. Nijhof, Holten Roza 02-03-2012 Nelson Van de Sande-van Dijk vof, Haaren zoogstellen Roza (v. Nelson) met Luigivaarskalf Robinha van Van de Sande-van Dijk vof, Haaren mannelijk Roberto 02-05-2019 Vario H. H. M. Boomkamp, Enter Molenzicht Vico 05-03-2019 Vicon Van Vught veebedrijf, Oisterwijk bedrijfsgroepen A. J. Hengsteboer, Punthorst Tabel 3 – Rubriekswinnaars piemontese (kampioenen vetgedrukt)

Molenzicht Vico (v. Vicon), algemeen kampioen mannelijk

Mooier kan het eigenlĳk niet: een kampioenskoe met een kalf. Het lukte Roza (v. Nelson), die naast het kampioenschap bĳ de

zoogstellen ook de oude klasse vrouwelĳke dieren (net als vorig jaar) won. Roza is gefokt door Jan Dekker uit Veeningen en in eigendom van Jan van de Sande uit Haaren, die bĳ Roza een heel rastypisch vaarskalf fokte: Robinha. Deze dochter van Luigi werd reservekampioen en moest stalgenote Quna (v. Regalo), ook al in de rubriek, voor laten gaan. Quna liep eruit en daarmee kon haar de titel Miss Toekomst niet ontgaan. Een succesvolle dag voor de piemontesefokker uit Haaren, die echter bĳ de bedrĳfs-

groepen Hengsteboer voor moest laten gaan. Ondanks fĳnbespierde Valentino-nakomelingen kwamen ze voor het kampioenschap niet in aanmerking. Jan Nĳhof haalde het kampioenslint binnen met Marian 21 (v. Russ). Het kampioenschap bĳ de oudere stieren, de titel Mister Toekomst én het algemeen kampioenschap bĳ de mannelĳke dieren ging naar de Molenzicht-stal van Ad van Vught. Nog geen half jaar oud mocht Molenzicht Vico (v. Vicon) al deze titels al op zĳn naam schrĳven.

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_keuring Enter.indd 21

17-09-19 09:53

ROUGE DES PRÉS IN BEELD

De fraaie roodbonte kudde rouge des prés, ook bekend onder de oude naam maine anjou, maakt samen met de melkkoeien mee de dienst uit op het bedrijf van Thierry Van Holm en Sandy Vantorre uit West-Vlaamse Hoeke.

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_fotopag.indd 22

18-09-19 12:56

KEURING ALKEN

Feest Verpoorten De Limburgse witblauwkeuring kende dit jaar een magere oogst in aantal deelnemende bedrijven en dieren. Paul Verpoorten wist met drie kampioenen een nagenoeg perfect parcours te rijden.

Le Secret Naturel (v. Grommit), kampioen stieren –10 maanden

TEKST WIM VEULEMANS

et net meer dan 40 aanwezige dieren van negen bedrĳven was het deelnemersveld voor de Limburgse Belgisch-witblauwkeuring wat aan de kleine kant. Nochtans zĳn de Alkense Oogstfeesten een enorm podium voor de presentatie van de Limburgse vleesveehouderĳ, slechts zelden krĳgt het ras de kans om zĳn kwaliteiten te tonen aan meer dan 20.000 consumenten. De foodtruck van Vlam ondersteunde de promotie met rundvleeshapjes.

Tweemaal Verpoorten bij stieren Vooral bĳ de stieren was het aantal bĳzonder klein. Slechts zeven stieren namen deel in uiteindelĳk drie reeksen. Dat maakte dat elke reekswinnaar ook meteen de kampioenstitel kreeg. Zowel bĳ de oudere stieren als bĳ de jongste stieren was er winst voor Paul Verpoorten. Zĳn Le Secret Naturel, een zoon van Grommit, toonde zich in de reeks al de meest complete en won verdiend het kampioenschap bĳ de jongste stieren. Een volle zus zou later op de dag ook nog een eerste plaats binnenhalen. Stalgenoot Le Secret Mauricio deed hetzelfde bĳ de oudere stieren. De Magloirezoon was de enige deelnemer in deze categorie, maar toonde zich

een enorm bevleesde stier, met veel breedte in de voorhand. In de middengroep stieren was er winst voor Mr T van het Boyerhof van Davy Claessens. De Vidalzoon Mr T toonde zich net als zĳn bekende, maar fictieve naamgenoot zwaar en mooi bespierd.

Verrassende winnaars Meer strĳd was er bĳ de vrouwelĳke reeksen. In vier rubrieken gingen de vaarzen jonger dan 10 maanden de strĳd met elkaar aan. Bĳ deze jongste groep vaarzen koos de jury uit de vier rubriekswinaars misschien wat verrassend voor de breedte en lengte van de jonge Courtoisdochter Charisma van de Kiezel, in eigendom van Patricia Wouters uit Riemst. Bĳ de middengroep vaarzen was er winst voor Nowelle uit de stal van Diane Swerts uit Kerniel. Door de afwezigheid van een aantal reekswinnaars in het kampioenschap was deze zware Rejouidochter jammergenoeg de enige deelnemer. Na een derde plaats op de nationale keuring in Libramont was er nu winst voor Le Secret Michaella. Reeds in haar rubriek had de Imperialdochter van Paul Verpoorten haar handen vol aan de concurrentie. Ze toonde zich de meest correcte en combineert mooi massa met bevleesdheid. l

Mr T van het Boyerhof (v. Vidal), kampioen stieren 10-18 maanden

Charisma van de Kiezel (v. Courtois), kampioen vaarzen –10 maanden

Tabel 1 – Reekswinnaars Belgisch-witblauwkeuring Alken (kampioenen vetgedrukt)

rubriek

naam dier

Le Secret Naturel Mr T van het Boyerhof Le Secret Mauricio Kyona Jasmijn van ’t Kookshof Charisma van de Kiezel Le Secret Nianne vaarzen 10-20 mnd. Nowelle Impala van ’t Kookshof Idylle van ’t Kookshof vaarzen 20-32 mnd. Le Secret Michaella vaarzen 32-44 mnd. Mia koeien Fontanella van ’t Kookshof stieren –10 mnd. stieren 10-18 mnd. stieren +18 mnd. vaarzen –10 mnd.

geb.dat.

vader

m.vader eigenaar, woonplaats

18-10-’18 08-08-’18 14-07-’17 21-02-’19 08-01-’19 13-11-’18 19-10-’18 09-09-’18 21-07-’18 23-02-’18 18-04-’17 05-06-’16 07-07-’15

Grommit Vidal Magloire Hazard Or Courtois Grommit Rejoui Or Or Imperial Adajio Sheriff

Orme Or Mont Blanc Attribut Sheriff Ferrero Orme Hellas Sheriff Sheriff Emigre Etna Samourai

Paul Verpoorten, Lommel Davy Claessens, Stokkem Paul Verpoorten, Lommel Francis Vanormelingen, Kortessem Hoogsteyns-Skoczylas, Gerdingen Patricia Wouters, Riemst Paul Verpoorten, Lommel Diane Swerts, Kerniel Hoogsteyns-Skoczylas, Gerdingen Hoogsteyns-Skoczylas, Gerdingen Paul Verpoorten, Lommel Davy Claessens, Stokkem Hoogsteyns-Skoczylas, Gerdingen

Nowelle (v. Rejoui), kampioen vaarzen 10-20 maanden

Le Secret Michaella (v. imperial), kampioen vaarzen 20-44 maanden

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_keuring Alken.indd 23

18-09-19 12:58

GENERATIE ALPHA EN Z EMIL BETTENS

‘Die blondes zijn mooi,

en ze kalven op natuurlijke wijze’ Elke generatie heeft zo zijn benaming(en). De generatie geboren tussen 1990 en 2000 wordt de (internet)generatie of Z-generatie genoemd. De generatie geboren tussen 2000 en 2010 is de Google-generatie of alpha(α)-generatie. Wie is onze alphaen Z-generatie in de vleesveesector? Wat typeert hen, wat drijft hen, welke dromen hebben ze? Eén zaak staat als een paal boven water: ze (m/v) hebben een passie voor vleesvee. In dit nummer een portret van Emil Bettens (12).

TEKST WIM VEULEMANS

Op de nationale keuring voor blonde d’Aquitaine in Libramont liep hij er gefocust bij. Emil Bettens straalt rust uit, maar evenzeer heeft hij een jonge passie voor de blondes van zijn vader. Elk dier dat zijn vader Kristof voorbracht in Libramont, werd immers vergezeld door Emil. En het was ook Emil die absoluut een bedrijfsgroep wou tonen in Libramont. Het vleesveebedrijf van zijn ouders ligt in het Vlaams-Brabantse Grimbergen en telt ongeveer 130 koeien, allemaal blonde d’Aquitainedieren. Daarnaast wordt ook een 85 hectare land bewerkt, voornamelijk voor voederbieten, mais, granen en grasland. Emil zelf is twaalf jaar en startte begin september in het eerste secundair onderwijs op de Tuinbouwschool van Peizegem. Helpen op de boerderij is zijn voornaamste hobby. ‘Krachtvoer geven aan de koeien, water op de weide voeren, meerijden met de tractor’, zo omschrijft Emil zijn werkjes die hij na school oppakt. En natuurlijk is er ook die passie voor de keuringen. Later wil hij het bedrijf van zijn ouders wel overnemen. ‘Ik zou het bedrijf verder runnen zoals het nu is, het is goed zo. Maar eventueel uitbreiden is ook wel mogelijk.’ En daarbij blijft hij vast en zeker verder werken met de blondes. ‘Ze zijn mooi en ze kalven op natuurlijke wijze’, geeft hij aan. Nr. 2812 is zijn lievelingskoe. ‘Ze heeft momenteel een tweeling aan de zoog, en ze is heel rustig van karakter.’

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_alpha en z.indd 24

18-09-19 12:32

KEURING GEFFEN

Borstbreedte

maakt het verschil Niet de diepte en ronding in achterhand, maar de breedte in de borst maakte het verschil tijdens de regionale fokveedag in Geffen.

Winston (v. Fly), kampioen jonge stieren

TEKST JAAP VAN DER KNAAP

e drie juryleden van de drukbezochte regionale fokveedag in Geffen gaven in hun toelichting opvallend vaak opmerkingen over de borstbreedte. Een goede borstbreedte maakte dikwĳls het verschil in een rubriekswinst of een tweede rubrieksplaats. Een mooi voorbeeld daarvan vormden Bertha 423 (v. Hazard) van Mark Hunnekens uit Grashoek en Interne de Bois (v. Jet-Set) van de familie Knoops uit Koningsbosch. Interne toonde veel expressie in de achterhand, kon niet mee in de kracht van het beenwerk en vooral in de breedte van de borst van kon ze niet tippen aan Bertha. Bertha werd kampioene bĳ de jonge vaarzen, Interne restte het zilver. Ook Olympia van de Muiderzee was een van de succesvolle Hazardnazaten. Olympia van de familie Heĳdra uit Weesp bleek in de finale bĳ de pinken te sterk voor de donkere en gerekte Nancy Lanzhoeve (v. Attribut) van Tim Janssen uit Ewĳk. Bĳ de vaarskalveren zegevierde Bart Hoogeveen uit Boven-Leeuwen met zĳn fĳnere Bloesem van het Water-

land (v. Ravi) vóór Wyanda (v. Kai Mook) van Ronald Wolters uit Lievelde.

Uitblinker zes jaar oude Ivette De dieren uit de stal van Hoogeveen blonken ook uit in de volwassen rubrieken. Maxima van ’t Herent (v. Attribut) rekende bĳ de oude vaarzen af met Noa van het Waterland (v. Idéfix) van de familie Voor den Dag uit Almkerk. Veel indruk maakte ook Ivette van Hoogeveen. De bĳna zes jaar oude Tilouisdochter was het oudste dier van de keuring en was breed van voor tot achter. ‘Een superdier, heel compleet’, zo luidde het korte commentaar. In beenwerk was stalgenote Prada van het Waterland (v. Hazard) beslist sterker, maar ze kon niet op tegen de lengte, de brede ruglĳn en de gevulde achterhand van Ivette. Ronald Wolters bleek succesvol bĳ de stieren. Zĳn Wĳnaldum (v. Kai Mook) won in de jongste categorie, zĳn completere stalgenoot Winston (v. Fly) won bĳ de jonge stieren. l

Bloesem van het Waterland (v. Ravi), kampioene vaarskalveren

Olympia van de Muiderzee (v. Hazard), kampioene pinken

Tabel 1 – Rubriekswinnaars Geffen 2019 (kampioenen vetgedrukt)

categorie

naam

geb.datum

vader

m.vader

eigenaar

mannelijk

Wijnaldum Winston Menno van Maris Belle Fleur van het Waterland Bloesem van het Waterland Els van de Koekendaal Olympia van de Muiderzee Nancy Lanzhoeve Little Kardashian u.d. Peel Bertha 423 Bertha 362 Maxima van ’t Herent Noa van het Waterland Prada van het Waterland Ivette

05-06-’19 25-02-’19 21-08-’18 04-06-’19 02-05-’19 19-02-’19 27-11-’18 26-09-’18 08-08-’18 09-05-’18 02-01-’18 27-07-’17 20-04-’17 26-04-’16 17-10-’13

Kai Mook Fly Zougar Courtois Ravi Hazard Hazard Attribut Attribut Hazard Hazard Attribut Idéfix Hazard Tilouis

Ultimo Cadeau Adajio Fetiche Hazard Bambin Attribut Ultimo Toscan Sauveur Imperial Adajio Imperial Imperial Genièvre

R. Wolters, Lievelde R. Wolters, Lievelde mts. Hunnekens, Grashoek B. Hoogeveen, Boven-Leeuwen B. Hoogeveen, Boven-Leeuwen J. Steenbreker, Doetinchem mts. Heijdra, Weesp G. Janssen, Ewijk Vleesveehouderij Uit de Peel, Landhorst mts. Hunnekens, Grashoek mts. Hunnekens, Grashoek B. Hoogeveen, Boven-Leeuwen J. voor den Dag, Almkerk B. Hoogeveen, Boven-Leeuwen B. Hoogeveen, Boven-Leeuwen

vrouwelijk

Bertha 423 (v. Hazard), kampioene jonge vaarzen

Ivette (v. Tilouis), kampioene koeien

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_keuring Geffen.indd 25

17-09-19 09:25

KRAIBURG LOOPVLAKBEDEKKING Geschikt voor elk type rooster- en dichte loopvloer en/of melkstal Voorkom klauwproblemen, kreupelheid en uitglijden!

Dichte vloeren: KURA P/F

Dichte vloeren: PROFI KURA

voor extra grip!

Lijnbaan 33, Oudewater. Tel. 0348 - 56 15 80 info@snelhoutenrubber.nl

Dichte vloeren: PEDI KURA

Importeur van:

Roostervloeren

voor melkvee

voor groepshuisvesting of stieren

voor groepshuisvesting < 350 kg

voor groepshuisvesting > 350 kg en stieren

KURA S

voor creëren ‘slijtage’ zones

LOSPA

Ook in Proﬁen Pedi Kura

KURA SB

LOSPA SB

met 5% afschot naar de sleuf

WWW.SNELHOUTENRUBBER.NL

www.VLEESVEEVOER.nl

Bezoek onze website!

VOER DIRECT VAN DE FABRIKANT • LANDELIJKE LEVERING VANAF 250KG

BIESTVERVANGER • MELKPOEDER STANDAARD & VOOR ZWAAR BEVLEESDE RASSEN • LIKSTENEN MINERALENEMMERS • VLEESVEEMUESLI VOER ZONDER GMO SOJA • KALVERMUESLI • KALVERKORRELS VLEESVEEBROK • MINERALEN • RUNDVEEKOEKEN ENKELVOUDIGE VOEDERS O.A. SOJASCHROOT & 6MM PULP GRASZAAD

VOERSCHEMA'S VOOR TRAAGGROEIENDE EN LUXE RASSEN

• ACTUELE BERICHTEN

• VLEESPRIJZEN • AGENDA

www.veeteeltvlees.nl of www.veeteeltvlees.be

Bezoek FRANSON op ‘Sommet de l’Elevage’ in Clermont-Ferrand op 2-3-4 oktober 2019 - Hall 1, stand 202 www.franson.be

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_p26.indd 26

18-09-19 10:40

UIT DE DIERENARTSPRAKTIJK RENÉ BEMERS Aan de hand van voorbeelden uit hun dagelĳkse praktĳk schrĳven drie dierenartsen over diergezondheid in de vleesveehouderĳ. Om en om beschrĳven René Bemers, Piet De Meuter en Anthony De Schryver maandelĳks vastgestelde ziektebeelden, uitgevoerde behandelingen en/of mogelĳke preventiemaatregelen.

Voorbereiden opstallen

gericht op voorkomen pinkengriep naam aandoening pinkengriep verschijnselen ernstig ziek, koorts, versnelde en moeilijke ademhaling, hoesten en neusvloei oorzaak infectie met virus behandeling preventie door vaccinatie en aangepast management

Vorig jaar hadden enkele veehouders flink pinkengriep gehad op het bedrijf. Pinkengriep is een virusinfectie die meestal vanaf de twaalfde week optreedt en de luchtwegen aantast en die blijvende longschade kan veroorzaken. Vanuit de dierenartsenpraktijk hadden we besloten om dat dit jaar anders te gaan aanpakken en meer in te zetten op preventie. Vandaar dat ik mijn agenda al had ingevuld om ook deze veehouder te benaderen om alle kalveren tegen griep te gaan vaccineren. De eerste enting was vorige maand al uitgevoerd. En ook deze keer waren de kalveren al op voorhand keurig in een kraal opgevangen. Het enten was zo eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren. Tijdens dit bezoek op het bedrijf werden de koeien ook op dracht gecontroleerd en hadden we tevens het ontwormen besproken. Gezien de bedrijfsgeschiedenis en

ook de lange droge zomer, viel een geringe infectiedruk te verwachten. Daarom besloten we om in de week na opstallen bij een aantal eerstejaarsweiders een bloedmonster te nemen. Op die manier konden we bepalen of er nog ontwormd moest worden. Vervolgens heb ik van mijn bezoek op het bedrijf gebruikgemaakt om even naar de stal te gaan kijken waar de kalveren binnenkort in de winterperiode worden gehuisvest. Het windbreekgaas tussen de wagenloods en de kalverafdeling zat volledig dicht met stof. Ik gaf de veehouder het advies om dit voor de stalperiode nog even schoon te maken met de hogedrukspuit nog voordat de kalveren op stal komen. Als het stof verwijderd is, kan de lucht weer vrij doorstromen. Een fris stalklimaat is natuurlijk het allerbelangrijkste om griepuitbraken te voorkomen. Zo is op dit bedrijf ook alles klaargemaakt om het opstallen in het najaar soepel te laten verlopen.

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_DAP.indd 27

18-09-19 11:38

MANAGEMENTNIEUWS

Nieuw vaccin tegen blauwtong beschikbaar in België GEZONDHEID – Sinds begin september kunnen de dierenartsen beschikken over een nieuw blauwtongvaccin bij hun groothandel. Dat meldt boerenorganisatie Boerenbond. De Spaanse fabrikant Laboratorios Syva, die het vaccin maakt, heeft geopteerd voor het combinatievaccin tegen type 8 en type 4. Type 4 circuleert in Frankrijk en zorgt voor grote schade. Het virus rukt ook noordwaarts op. Type 8 circuleert al langer in België. Runderen die voor het eerst met dit vaccin geïmmuniseerd worden, moeten tweemaal een injectie krijgen met drie weken tussentijd (primovaccinatie). Daarna volstaat een hervaccinatie op jaarlijkse basis. Aangeraden wordt om te laten vaccineren en te certificeren door de dierenarts, zodat vlot de immuniteitsstatus van het dier (bij bijvoorbeeld verkoop of export) bewezen kan worden. Schuim op de bek van een rund kan wĳzen op een blauwtonginfectie

Europese Commissie strijdt tegen unfaire prijsvorming ECONOMIE – Op voorstel van de Europese lidstaten gaat de Europese Commissie de komende tijd wettelijke initiatieven nemen voor meer transparantie in de prijsvorming bij de tussenschakels in de agrovoedingsketen. Nu is er een overvloed aan informatie over producentenprijzen en consumentenprijzen. Maar de prijsvorming bij de tussenschakels in

de keten is onduidelijk. De commissie wil vanaf 1 januari 2021 alle tussenschakels verplichten om hun prijzen mee te delen aan de nationale overheid, die ze op haar beurt doorgeeft aan de Europese Commissie. De verplichting zal gelden voor alle tussenschakels in de sectoren vlees, melk, wijn, granen, oliezaden, fruit en groenten, olijfolie

en suiker. De commissie had al twee maatregelen genomen om meer transparantie te verkrijgen in de prijsvorming van landbouwproducten: het wettelijk verbod op unfaire handelspraktijken en de wettelijke mogelijkheid om producentenorganisaties op te richten. Met deze nieuwe zet voert de commissie de druk nog verder op.

Verzekeraar overstelpt met schadeclaims van boeren ECONOMIE – De Franse agrarische verzekeraar Groupama heeft tot op heden 20.000 schadeclaims van boeren ontvangen voor dit jaar. Daarmee heeft één op de twee klanten van het bedrijf een claim ingediend.

De meeste schademeldingen – zo’n 14.000 – worden veroorzaakt door opbrengstdervingen vanwege de droogte. De overige 6.000 claims komen van schade als gevolg van noodweer, zoals hagelschade.

Volgens Franse overheidscijfers heeft 30 procent van de 448.500 boeren in het land een gewasverzekering. Vooral wijnboeren en graantelers hebben hun gewassen verzekerd.

ADVERTENTIE

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_managementnieuws.indd 28

18-09-19 13:31

Voormalig Veviba Qualibeef failliet

EU-agro zorgt voor 44 miljoen jobs

ECONOMIE – Qualibeef is eind augustus door de Kamer van Koophandel te Luik failliet verklaard. De door het gerecht ‘verzegelde’ stock van 610 ton diepvriesvlees werd vrijgegeven begin augustus. Qualibeef was de voortzetting van het Waalse vleesbedrijf Veviba uit Bastogne. Veviba, dat tot de slachthuisgroep Verbist behoort, kwam in maart 2018 in opspraak, omdat het vlees dat niet geschikt was voor menselijke consumptie, toch in de voedselketen had gebracht. Bovendien werd het bedrijf ervan beschuldigd met de invriesdata van vlees te hebben gefraudeerd. Het slacht- en vleesverwerkende bedrijf ging daarna verder onder een andere naam (Qualibeef) en met een ander management aan het roer. Nu is het bedrijf failliet verklaard. Het gerechtelijk onderzoek rond bovenvermelde fraudezaak is nog lopende.

ECONOMIE – Ondanks een lichte krimp van de export met 0,2 procent blijft Europa ’s werelds grootste exporteur van agrovoedingsmiddelen. Dat heeft de EU-commissie in een recent rapport bekendgemaakt. In 2009 was Europa nog netto-importeur (meer import dan export), maar sindsdien is de EU jaar na jaar netto-exporteur (meer export dan import). De export van agrovoedingsmiddelen bedroeg in 2018 zo’n 138 miljard euro of 7 procent van de totale exportwaarde die Europa realiseert. De Verenigde Staten zijn de grootste afnemer van de agrovoedingsindustrie, vóór China, Zwitserland, Japan en Rusland. De agrosector en de voedingssector samen (inclusief diensten) zorgen voor 44 miljoen jobs of 7,5 procent van de totale tewerkstelling.

Bewust Natuurlijk Luxe gaat verder POLITIEK– ‘Uit de voortgangsrapportage, opgesteld door Wageningen Livestock Research, blijkt dat de genetische vooruitgang voor het reduceren van het aantal keizersneden in het verbeterdroodbont- en het Belgisch-witblauwras het gunstigste is wat door de sector verwezenlijkt kon worden in drie jaar tijd.’ Dat schrijft landbouwminister Carola Schouten in een brief aan de Nederlandse Tweede Kamer. ‘Tevens zijn wezenlijke stappen gezet en is

het draagvlak voor meer natuurlijke geboorten onder fokkers van luxe vleesvee duidelijk versterkt’, aldus nog de minister in haar brief. In navolging van de motie van Tjeerd van Dekken van de PvdA om over te gaan tot een fok- en/of houdverbod van dubbelgespierde rassen wanneer te weinig vooruitgang werd geboekt binnen het project, heeft de minister bekeken welke wettelijke mogelijkheden er bestaan. ‘Het instellen van een fok- of houdverbod is in

strijd met richtlijn 87/328/EEG. In deze richtlijn is onder meer bepaald dat lidstaten erop toe moeten zien dat de toelating van raszuivere fokrunderen tot de voortplanting niet wordt verboden, beperkt of belemmerd. Fokrunderen van de rassen verbeterd roodbont en Belgisch witblauw zijn raszuiver en vallen binnen de werkingssfeer van de richtlijn.’ Om deze redenen heeft de minister aangegeven het project met een financiële bijdrage voort te zetten.

Chinese exportlicenties voor Braziliaanse vleesbedrijven ECONOMIE – De Chinese minister voor landbouwzaken heeft 25 vleesverwerkende vestigingen in Brazilië erkend voor vleesexport. De export mag met onmiddellijke ingang van start gaan. Van de 25 nieuwe vestigingen zijn er 17 die rundvlees verwerken. Twee exportlocaties – goed voor 3500 slachtingen per dag – behoren tot de groep Minerva Foods. Minerva krikt hiermee zijn Braziliaanse exportcapaciteit naar China op van 840 naar 4.340 slachtingen per dag. Minerva bezat via dochteronderneming Athena Foods al vier exportlocaties naar China, waarvan er drie zijn gevestigd in Uruguay en één in Argentinië. Die zijn samen goed voor een totaal van 5.600 exportslachtingen per dag. Met de nieuwe licenties in Brazilië erbij komt de teller van Minerva Foods nu op 9.940 slachtingen per dag met bestemming China. De Braziliaanse vleesverwerker Minerva Foods brengt dagelĳks 9.940 slachtingen met bestemming China

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_managementnieuws.indd 29

18-09-19 11:29

KEURING LEUVEN

Moorselse winst in Leuven Leuven verdeelde de prijzen onder de deelnemende veehouders. Drie fokkers wisten elk drie rubrieken te winnen, elk ging naar huis met een kampioene. Het lot rubriekswinnaars bij de koeien was top.

Norman van de Uilenvlucht (v. Obama), kampioen stieren 10-18 maanden

TEKST WIM VEULEMANS

et recept voor de jaarlĳkse Belgischwitblauwkeuring in de Leuvense binnenstad is al jaren hetzelfde: veel volk, promotie voor de landbouw en de veehouderĳ. Met 64 dieren in de catalogus was het aantal ingeschreven dieren nog op aantal, een vĳftiental dieren waren afwezig.

Hoog niveau Zo was het niveau bĳ de eerste rubriek koeien indrukwekkend. Koala van Moorsel (v. Députe) van Frans Van Der Biest toonde finesse en een uitgesproken bespiering in de achterhand en won. In de tweede rubriek bĳ de koeien was het opnieuw prĳs voor Van Der Biest. Nu was er de winst voor Saison de Fooz, een dochter van Nodule met veel breedte en een sterke rug. Ook in de derde rubriek was het kopnummer een dier vanuit dezelfde stal, Initiale de Berligant (v. Origan). In het kampioenschap viel de keuze tussen de drie stalgenoten op het meeste complete dier, Saison de Fooz. Drie keer rubriekwinst was er ook voor Gilbert Veulemans en Bart Willems, elk wisten ze uiteindelĳk ook één kampioen-

schap te verzilveren. Bĳ de oudere vaarzen was de kampioenstitel voor de bekende Lize van het Bareelhof van Gilbert Veulemans. De bĳzonder fĳne Zougardochter toonde nog steeds haar mooie achterhand en fĳne staartinplanting. Drie jongere vaarzen streden in het kampioenschap bĳ de jongere vaarzen voor de Leuvense titel. Ditmaal was het Bart Willems die de titel pakte. Zĳn elf maanden oude Neeltje van de Bremberg (v. Praga-Khan) sprak de jury het meeste aan. De oogst bĳ de stieren was ook in Leuven vrĳ mager, slechts zeven aanwezige stieren streden uiteindelĳk in drie rubrieken om twee kampioenstitels. De winst in de jongste rubriek was voor Norman van de Uilenvlucht (v. Obama). De stier van Alexander Vandermeulen toonde zich fĳn en correct. De winst bĳ stieren tussen 18 en 30 maanden oud was voor Metin (v. Express) uit de stal van Jan Van Kelecom. Zĳn stier toonde zich zwaarder en langer dan zĳn rubrieksgenoten. Metin werd in het kampioenschap ook verkozen boven de andere rubriekswinnaar Kanu van Kettelo, een Tilouiszoon in eigendom van Walter De Block uit Asse. l

Metin (v. Express), kampioen stieren +18 maanden

Neeltje van de Bremberg (v. Praga-Khan), kampioen vaarzen –20 maanden

Tabel 1 – Reekswinnaars Belgisch-witblauwkeuring Leuven (kampioenen vetgedrukt)

rubriek

naam

Norman van de Uilenvlucht Metin Kanu van Kettelo Neeltje van de Bremberg Digne de Fooz Niara van het Bareelhof vaarzen 20-32 mnd. Mustang van de Bremberg Minerva van de Uilenvlucht vaarzen 32-44 mnd. Lize van het Bareelhof Luna van de Bremberg koeien Koala van Moorsel Saison de Fooz Initiale de Berligant

stieren 10-18 mnd. stieren 18-30 mnd. stieren +30 mnd. vaarzen 8-20 mnd.

geboren

vader

m.vader eigenaar

09-10-’18 05-11-’17 07-07-’14 01-10-’18 04-05-’18 28-01-’18 20-09-’17 03-04-’17 20-06-’16 05-05-’16 03-09-’15 12-12-’14 06-11-’14

Obama Express Tilouis Praga-Khan Attribut Idéfix Litige Charmeur Zougar Praga-Khan Députe Nodule Origan

Imperial Resistant Muscadet Sheriff Muguet Hazard Itou Lennie Argan Arafat Germinal Germinal Occupant

F. en A. Vandermeulen, Tienen Van Kelecom lv, Hoegaarden Walter De Block, Asse Bart Willems, Tielt-Winge Gilbert Veulemans, Glabbeek Gilbert Veulemans, Glabbeek Bart Willems, Tielt-Winge F. en A. Vandermeulen, Tienen Gilbert Veulemans, Glabbeek Bart Willems, Tielt-Winge Frans Van Der Biest, Moorsel Frans Van Der Biest, Moorsel Frans Van Der Biest, Moorsel

Lize van het Bareelhof (v. Zougar), kampioen vaarzen 32-44 maanden

Saison de Fooz (v. Nodule), kampioen koeien

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_keuring Leuven.indd 30

17-09-19 09:11

CRVNIEUWS

Nieuwe fokkers succesvol in Eeklo De open landbouwdag op de schoolhoeve in Eeklo had dit jaar een primeur. Voor het eerst werd er – naast een melkveeprijskamp – ook een keuring voor Belgisch witblauw georganiseerd. In de ring waren veel nieuwe gezichten te zien. Zo gingen de kampioenslinten naar twee jonge fokkers. Michiel Gilleman uit Kerkem werd kampioen bij de jonge vaarzen van 6 tot 12 maanden met Eliesje (v.QuinQuin) en Ruben Vereecke uit Watervliet speelde kampioen bij de vaarzen van 12 tot 20 maanden met Ordochter Katrinette van de Bomlozeput. Zij werd ook verkozen tot dagkampioene. Bij de koeien vanaf 44 maanden ging de titel naar Franquette van de Bomlozeput (v. Imperial) van Ruben Vereecke. De organisatie hoopt dat deze succesvolle eerste editie in Eeklo het begin is van een mooie traditie. Voor het eerst was er dit jaar een prijskamp voor Belgisch witblauw op de open landbouwdag in Eeklo

BBG organiseert opendeurdagen Op woensdag 30 en donderdag 31 oktober organiseert de coöperatieve ki-groep BBG in Ciney weer opendeurdagen. Dit is voor witblauwfokkers een uitgelezen kans om zowel jonge talentrijke stieren als populaire topstieren in levenden lijve te aanschouwen.

Op zowel woensdag als donderdag worden de stieren om 14.30 uur aan het publiek gepresenteerd. Op donderdag is er om 19.00 uur ook een avondsessie. Net als voorgaande jaren verzorgt CRV een busreis naar de opendeurdagen. Veehouders

ontvangen hiervoor nog een uitnodiging. Voor aanmeldingen voor de busreis en meer informatie kunt u contact opnemen met de CRV Klantenservice Vlaanderen, tel.: 078 15 44 44.

De NVM komt er weer aan Op zaterdag 30 november organiseert de Federatie Vleesveestamboeken Nederland de Nationale Vleesvee Manifestatie (NVM). Diverse vleesveestamboeken hebben hier hun nationale keuring of tonen demonstratiegroepen. Daarnaast is er een vakbeurs. Natuurlijk is ook CRV hier met een stand aanwezig om u te informeren over het complete aanbod voor de vleesveefokkerij. De NVM vindt plaats in de IJsselhallen in Zwolle.

Op de NVM in Zwolle houden diverse stamboeken hun nationale keuring

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_CRV nieuws en proefstieren.indd 31

17-09-19 10:36

MARKTINFO VOER

Energie- en zetmeelrijk voer gunstig – De huidige voederwaardeprijzen zijn berekend door Wageningen Universiteit (WUR) op 27 augustus 2019. De waarde van 1000 vem (kvem-prijs) stijgt naar 17 eurocent, de waarde van eiwit daalt naar 63,30 eurocent per kg dve. – In de onderstaande tabel met de voederwaardeprijzen staan verschillende producten opgesomd met bijhorende voederwaarden. De voederwaarde van het product wordt berekend aan de hand van de cijfers die WUR publiceert. Er wordt daarbij een vergelijking gemaakt tussen de marktwaarde en de voederwaarde. Belangrijk om weten is dat men enkel producten mag vergelijken die vergelijkbaar zijn, vergelijk dus geen appelen met peren. Evalueer ook eerst welke producten in het rantsoen passen en kies binnen deze producten de goedkoopste optie. – In Europa is de graanoogst afgerond, waarbij de opbrengsten goed waren. Dit doet de noteringen voor tarwe en gerst dalen. De prijzen van gerst en tarwe zijn op dit moment dus zeer aantrekkelijk om deze gewassen ruimschoots op te nemen in het rantsoen. De maisprijs blijft redelijk op peil. – De zetmeelhoudende bijproducten zijn moeilijk beschikbaar. Aardappelproducten zijn nog steeds schaars. De voorspelling voor het komende verwerkingsseizoen is wel goed. Er is namelijk 8 procent meer aardappelen gepoot in Vlaanderen. – In de eiwitmarkt blijft de onrust tussen China en de Verenigde Staten duren. Over de opbrengsten van de sojabonen in de VS wordt veel gespeculeerd. De prijs van schroot blijf evenwel in Europa opvallend stabiel. Raap en DDGS noteren voor voederwaardeprijs behoorlijk onder dit niveau. Het verschil in voederwaardeprijs is op dit moment groot genoeg om iets meer raap dan soja te verwerken in het rantsoen wanneer dit uiteraard past. – Vullers van brokken – palmpitschroot en sojahullen – zijn stabiel. Zij kunnen goed concurreren met de bijproducten, maar hebben het in voederwaarde moeilijk ten opzichte van de granen.

ENERGIE- EN EIWITPRIJZEN VOER in eurocenten, excl. btw (bron: Wageningen Livestock Research)

augustus 2019 fokvee mestvee

gsv erl ies ma (%) (e/ rktp r ton ijs )

mengvoer

4 4 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0

0,0 0,0 246,0 100,0 150,0 140,4 193,0 186,0 216,0 213,0 330,0 176,0 326,0 207,0 235,0 24,7 47,0 60,8 90,3 228,7 260,3 238,5 208,4

ds)

975 908 666 438 529 1.290 1.307 1.291 1.414 1.172 1.235 1.177 1.249 1.008 1.146 1.206 1.248 949 1.122 1.105 1.178 1.149 1.149

rin wa

i (g

/kg

s) (g/ kg d 52 67 75 2 21 79 113 115 117 103 161 102 251 158 202 119 84 138 96 118 161 132 95

vev

74 173 185 49 70 97 128 120 94 97 344 158 482 400 324 132 84 249 197 195 264 241 172

dve

s) kg d (g/

(g/ kg d

940 888 694 509 583 1.182 1.180 1.122 1.265 1.038 1.129 968 1.153 942 1.071 1.099 1.129 943 1.035 1.031 1.093 1.068 1.062

vo (e/ eder ton waa ) ve rde vi pri js ma r k voe tp de rijs t rw .o. aar v. de pri js ( %)

Voederwaardeprijzen geven de verhouding weer van de voederwaarde van mengvoer, grondstoffen en bijproducten in relatie tot de marktprijs. Bij een voederwaardeprijs onder de 100 procent is het voedermiddel prijstechnisch interessant.

natte bijproducten

grondstoffen eiwit

) grondstoffen energie

vem

f (% sto dro

ge structuur

maiskuil 34 graskuil 45 luzerne 89 gerstestro 89 graszaadstro 89 ccm 58 tarwe 87 gerst 87 maismeel 87 droge bietenpulp 87 lijnzaadschilfers 87 palmpitschilfers 87 sojaschroot 44/7 87 raapzaadschroot 87 DDG tarwe 87 aardappelstoomschillen 11,5 aardappelsnippers 22 bierbostel 27 maisgluten 42 fokvee standaard (15% re) 87 fokvee eiwitrijk (20% re) 87 afmest groeibrok 87 afmest finish 87

17,00 63,30 16,10 61,10

Zoek, vervang en bespaar

(bron: Liba)

ruwvoer

y/y

m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand y/y = vergelijking t.o.v. dezelfde maand vorig jaar

VOEDERWAARDEPRIJZEN

september 2019

kvem kg dve kvevi kg dve

m/m

61,6 80,8 136,2 63,8 87,2 142,5 243,1 242,0 260,3 218,9 258,6 219,1 308,4 225,2 267,9 29,2 52,7 60,8 95,5 217,7 250,6 231,3 211,7

y/y

181 157 172 99 79 77 83 97 128 80 106 92 88 85 89 100 95 105 104 103 98

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_markt VOER.indd 32

16-09-19 16:00

MARKTINFO VEE

NUCHTERE KALVEREN

BROUTARDS LIMOUSIN

900

2018

€ 700

600 dikbilstier dikbilvaars dubbeldoel melkvee

500 400 300

€ 250

2018

200 € 75

100 0

2018 1

25 30 week

Bron: veemarkt Les Hérolles (Fr.)

euro (max.) per stuk (excl. btw)

Bron: veemarkt Ciney (B.)

2018

700

BROUTARDS BLONDE D’AQUITAINE

euro (gem.)/kg levend gewicht (excl. btw)

4,0 € 775

800

3,0 R -€2,70 R-€2,60

2,5 2,0

2018

25 30 week

2018 50

eoro/100 kg, levend gewicht (excl. btw)

2018

Bron: veemarkt Brugge (B.)

euro (gem.)/kg levend gewicht (excl. btw)

Bron: veemarkt Agen (Fr.)

2018

U-€3,53

350

U-€3,78

3,5

2018

U-€ 3,03

2018

R geen notering

2018 2018

R-€ 2,86

U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg

2,5

U-€ 3,09

25 week

KOEIEN BELGISCH WITBLAUW

U-stieren 250-300 kg R-stieren 250-300 kg U-stieren 300-350 kg R-stieren 300-350 kg

4,0

3,0

2,0

5,0 4,5

3,5

dikbil gelijkgestelde goedgevormde 55% 50% verwerking

300

€ 263,75

250

2018

€ 230,00

2018 € 191,25

200

2018

€ 171,25

2018

€ 145,00

150

2018

€ 120,00

2018 100

week

STIEREN BELGISCH WITBLAUW

eoro/100 kg, levend gewicht (excl. btw)

Bron: veemarkt Brugge (B.)

350

dikbilstier gelijkgestelde goedgevormde

60% 55% verwerking

300

2018 € 283,75

250

2018

€ 253,75 € 209,00

200

2018

€ 182,75

2018

€ 160,00

2018

150

100

week

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_markt VEE.indd 33

18-09-19 11:25

Ja H

AGENDA KEURINGEN EN PRIJSKAMPEN

VEILINGEN

27 september 28 september 28 september 2-4 oktober

28 september 7 november 14 november 16 januari

8 november 30 november 4 december

Amerikaanse nationale keuring bwb, Tulsa (VS) Franse nationale charolaiskeuring, Roanne (Fr.) Franse nat. keuring maine anjou, Lamotte Beuvron (Fr.) Franse nationale keuring blonde d’Aquitaine, Clermont-Ferrand (Fr.) Italiaanse nationale keuring piemontese, Cuneo (It.) Nationale Vleesvee Manifestatie, Zwolle Nationale keuring Belgisch witblauw, Brussel

De koeien van de familie Bĳl uit Waarschoot laten zich het winterrantsoen goed smaken Foto: Kristina Waterschoot

Veiling COT (blonde d’Aquitaine), Laren Veiling blonde Génétique, Casteljaloux (Fr.) Veiling limousin, Lanaud (Fr.) Veiling limousin, Lanaud (Fr.)

C O LDEMODAGEN OFON BEURZEN, STUDIEVERGADERINGEN, 2-4 oktober 30-31 oktober 3-8 december 22 februari1 maart

Sommet de l’Elévage, Clermont-Ferrand (Fr.) van CRV BV en verschĳnt Veeteelt is een uitgave Open dagen BBG, Ciney tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december. Agribex, Brussel redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap

Landbouwbeurs SIA, Parijs (Fr.) adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie

redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen en Tĳmen van Zessen fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Wichert Koopman en Reimer Strikwerda hoofd uitgeverĳ Rochus Kingmans

VOORUITBLIK

OKTOBER MOOI WITBLAUW redactie-adres

postbus 454, 6800 AL Arnhem, In het oktobernummerNederland: brengt Veeteeltvlees telefoon 026 38 98 800 ook dit jaar een overzicht van deVan mooiste Vlaanderen: Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 witblauwen uit Nederland en Vlaanderen. e-mail veeteelt@crv4all.com In dit overzicht zijn de hoogstgepunte abonnementsprĳ s/jaar Belgisch-witblauwdieren opgenomen, een Nederland en België € 70,30 aantal onder hen worden voorgesteld door overige landen € 132,90 In combinatie met abonnement op vakblad hun fokkers en eigenaren. VeeteeltVlees € 10 korting. In dit nummer leest u ook twee De Prĳzen excl.interviews. 6% btw. Abonnementen zĳn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlĳks redactie had immers een gesprek met Laurens in februari gefactureerd. Opzegging is mogelĳk De Meyer, beleidsmedewerker bij Bond Beter per kwartaal. Belkijk voorop opgave van een abonnement: Leefmilieu. Hij geeft zijn veehouderij, Nederland: CRV-klantendienst (088 00 24 440) milieu en klimaat. OokBelgië: is er een interview (078 15 44 44) VRV-klantendienst e-mail klantenservice.nl@crv4all.com gepland met Paul Vriesekoop, manager coöperatie bij de coöperatie CRV. Hij licht advertentie-afdeling Jannet Willem de vernieuwende rol van deFokkert, coöperatie in Gemmink, Froukje Visser de veeverbetering toe.postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 fax 026 38 98 824 e-mail advertenties@crv4all.com

illustraties/foto’s

De foto’s zĳn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zĳn de foto’s van Nico Bons (7), BASF (32), PPO (33), Altic (33), GD (58) Mark Pasveer (58), MS Schippers (68) en Agrifirm (68).

COLOFON VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV in opdracht van Coöperatie CRV ua. De leden van de Coöperatie CRV ontvangen VeeteeltVlees gratis, als onderdeel van het lidmaatschap. VeeteeltVlees verschijnt maandelijks. redactie hoofdredacteur Guy Nantier, Wim Veulemans (a.i.) redactie Inge van Drie, Jaap van der Knaap, Wichert Koopman, Florus Pellikaan, Jerom Rozendaal en Grietje de Vries fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot foto- en beeldbewerking Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida eindredactie Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster hoofd eindredactie en vormgeving Mirjam Braam hoofd uitgeverij Rochus Kingmans aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij, Annelies Debergh redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Buchtenstraat 7, 9051 Sint-Denijs-Westrem telefoon 078 15 44 44 fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com

abonnementsprijs/jaar Nederland en België € 50,00, overige landen € 96,00. In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt € 12 korting. Prijzen excl. 9% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com

Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemOvername artikelen isvan alleen ming van de redactie. Hoewel aan devan samenstelling de toegestaan na van de inhoud de meeste zorg is toestemming besteed kan door deredactie. redactie Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor mogelijke besteed, kan de redactie geen aansprakelĳkheid onjuistheden of onvolledigheden. aanvaarden voor mogelĳke onjuistheden of Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsonvolledigheden. rechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave Alle auteursrechten en overige intellectuele worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud bij CRV BV c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit uitdrukkelĳk van) deze uitgave worden VeeteeltVlees mogen uitsluitend verveelvoudigd en/of voorbehouden. Deze rechten berusten bĳ CRV openbaar gemaakt worden schriftelijke toestemming BVnac.q. de betreffende auteur. Artikelen uit van CRV. Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/

advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser en Hilda van der Wal postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 698 e-mail advertenties@crv4all.com

Druk: Senefelder Misset Doetinchem toestemming van CRV. ISSN 1570-3312

of openbaar gemaakt worden na schriftelĳke Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565

illustraties/foto’s De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen zijn foto’s van Edward Dudly (6), Jos Zegers (10), Boerenbond (11), LTO en Theo Janssen (20-21). Coöperatie

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_agenda.indd 34

VX01-editorial.indd 7

18-09-19 12:45

vo tu of lĳk cir To fee du lĳk Vl Aa ge nu m de 20 ga dr va tra ui

O P

Ar in sta Jas

ANDERS BEKEKEN

veeteeltvlees SEPTEMBER 2019

VV09_cartoon.indd 35

16-09-19 15:52

OPENDEURDAGEN CRV/BBG IN CINEY WAAR? BBG-STAL CINEY Chemin du Tersoit 32 5590 Ciney

WANNEER? WOENSDAG 30 OKTOBER 2019 14.30 uur DONDERDAG 31 OKTOBER 2019 14.30 uur en 19.00 uur

Elke vrijdagmiddag vanaf 14.00 uur kunt u de stieren in de stallen van BBG bekijken, zowel in Ciney als in Waver. CRV, partner van BBG, stelt transparantie immers voorop en wil de vleesveehouders zo maximaal informeren. Op woensdag 30 en donderdag 31 oktober bent u van harte welkom op de speciale opendeurdag in Ciney. Deze dagen worden de stieren om 14.30 uur aan u getoond. Op donderdag 31 oktober om 19.00 uur is er ook een avondvoorstelling waarvoor u van harte bent uitgenodigd.

GRAAG TOT ZIENS OP DE OPENDEURDAG!

BETTER COWS | BETTER LIFE

456-19 Ad Opendeurdag 2019_VT.indd 1

18-09-19 09:54