Negocios

Salmón coho

BioMar apoya la producción con Programa de Vigilancia de Ictericia

Fotografía BioMar

El programa está enfocado en la prevención y acción temprana frente a la ictericia del salmón coho.

El levantamiento de información y estudios en terreno impulsados por BioMar muestran que cada año las mortalidades asociadas al Síndrome de Ictericia del Salmón Coho (SISC) en agua de mar fluctúan entre 12% y 14% de la población afectada. En tanto, Sernapesca informó que, durante el primer semestre de 2020, el 50% de la mortalidad de salmón coho (Oncorhynchus kisutch) asociada a causas infecciosas fueron atribuidas a SISC.

Es justamente este uno de los desafíos que BioMar ha tomado como propio, realizando diversos estudios de campo en los últimos años, especialmente, desde la manifestación clínica del problema, y que llevó a desarrollar una línea de investigación que dio paso a la implementación del Programa de Vigilancia de Ictericia – PVI BioMar– disponible para toda la industria.

El PVI BioMar está enfocado en la prevención de ictericia del salmón coho y la acción temprana sobre esta enfermedad. Ello a través del abordaje de aspectos que pueden gatillar un cuadro de SISC y, al mismo tiempo, el fortalecimiento de la capacidad de los peces para compensar una respuesta inflamatoria que afecta la integridad del corazón y compromete la integridad de los glóbulos rojos de los peces. Lo anterior es posible con una estrategia nutricional específica, resultado de un trabajo de investigación desarrollado por BioMar, en base a la línea Akai, en agua dulce y agua mar, según las recomendaciones de los expertos en salud de peces de BioMar.

De esta forma, junto a la creación de BioFarm Health, con este nuevo programa BioMar entrega un soporte efectivo y contribuye al mejoramiento de la salud del salmón coho a través de la generación de conocimiento disponible para todos los productores de esta especie.

Cargill

Reconocen positivos resultados en la producción de salmón coho

Los resultados destacados no son sólo los mejores centros alimentados con EWOS, sino también dentro de toda la industria.

En diciembre pasado, Cargill hizo público el reconocimiento a uno de sus clientes por sus resultados sobresalientes para utilizando la dieta EWOS Ginzake HG, el Centro Huito de Salmones Aysén alcanzó 4 kilos en 8,32 meses de cultivo y, a los excelentes resultados productivos, se suman los sanitarios, ya que lograron peces 100% libres de antibiótico, lo que se enmarca en los objetivos de la salmonicultora.

Por otro lado, el Centro Ballenas 4 de Cooke Aquaculture, también fue reconocido por sus destacados resultados. El centro logró un peso cosecha de 5.1 kg en 9,57 meses con un FCRb de 1,03, utilizando fotoperiodo y la dieta GINZAKE HG. Estos buenos resultados fueron además obtenidos en un esquema 100% libre de antibiótico.

salmón Atlántico. Ahora, luego de las cosechas del salmón coho, Cargill ha querido destacar el desempeño de dos centros, de Salmones Aysén y Cooke Aquaculture. Se trata del Centro Huito de Salmones Aysén, que obtuvo un FCR Fotografía: Cargill Chile acumulado en agua de 0.97 para el caso de centros sin fotoperíodo, y el Centro Ballenas 4 de Cooke Aquaculture, que utilizó fotoperiodo y obtuvo un FCR de 1.03. Estos resultados no son sólo los mejores centros alimentados con EWOS, sino también dentro de toda la industria.

Gracias al trabajo de todo el equipo, y

Organizadores de Aqua Nor preparan lanzamiento de un nuevo perfil / Aqualis recibe aprobación como certificador de estructuras de cultivo y fondeos / Cumplen con nueva normativa: Redes peceras de Garware ya están en el agua

Fotografía: Fundacioìn Inspiring Girls

El proyecto busca mostrar a niñas y jóvenes las oportunidades que ofrece la industria acuícola.

Región de Los Lagos

Skretting firma alianza con Inspiring Girls Chile

En línea con los objetivos de su Reporte de Sostenibilidad 2020 y bajo el pilar de Buenos Ciudadanos declarado en el RoadMap de Sostenibilidad al 2025, Skretting Chile decidió sumar fuerzas con la Fundación Inspiring Girls Chile para desarrollar talleres y conversatorios para adolescentes de la región de Los Lagos. La iniciativa busca entregar espacios para que las niñas puedan conocer el desarrollo de una carrera técnica y/o profesional en el mundo acuícola. “Inspiring Girls cuenta con años de experiencia apoyando el desarrollo de niñas y adolescentes en Chile y en el mundo, y por eso en Skretting Chile decidimos avanzar con esta alianza que nos permitirá entregar el conocimiento de nuestras mujeres líderes para incentivar a las niñas que están en sus últimos años de estudio a que puedan desarrollarse y tener oportunidades en cualquier ámbito técnico o profesional, y ser líderes en el futuro que elijan”, comentó María Jesús Saldes, jefa de Desarrollo Organizacional de Skretting Chile. El proyecto busca ofrecer talleres y espacios de conversación entre las niñas y adolescentes de la región y las mujeres profesionales de Skretting y de Inspiring Girls Chile. “Tenemos pensado ofrecer distintas oportunidades. Por una parte, queremos potenciar la trayectoria y las historias de vida personales y profesionales de las mujeres que trabajan hoy en Skretting, y por otra parte queremos ofrecer la posibilidad para que las niñas puedan participar en talleres dictados por las especialistas de Inspiring Girls Chile”, añadió Saldes. Ángela Vera, directora de Relacionamiento Corporativo y Educacional de Inspiring Girls Chile, contó que “esta es la primera alianza que desarrollamos con una empresa fuera de la región Metropolitana, lo que nos permite descentralizar cada vez más nuestras actividades en torno a la equidad de género y poder llegar a más a niñas y adolescentes de todas las regiones”.

Marel:

Las ventajas de las máquinas de hielo MAJA

En 2018, Marel adquirió al fabricante alemán de máquinas de hielo MAJA y ha buscado mantener el legado al continuar usando la marca y los equipos en los que las y los clientes han llegado a confiar y respetar.

Según lo informado por la compañía, “con varias soluciones de refrigeración en la cartera, Marel ayuda a los clientes de todos los tamaños a encontrar la solución adecuada para la refrigeración eficaz y eficiente de sus productos de pescados y mariscos, directamente después de la captura, durante el transporte y almacenamiento, así como en la exhibición de ventas”.

En esa línea, las máquinas de hielo de MAJA ofrecen un enfriamiento rápido del producto con hielo que se derrite lentamente y una frescura duradera. Gracias a la alta eficiencia y el diseño higiénico de las máquinas de hielo de MAJA, los costos de mano de obra se reducen significativamente, con menos tiempo de limpieza y movimiento manual del hielo. “No se desperdicia agua, ya que el 100% se convierte en hielo. El hielo hecho con máquinas MAJA es hasta un 30% más liviano que otros tipos de hielo utilizados para enfriar pescado, requiere

El hielo de las máquinas MAJA es hasta un 30% más liviano que otros utilizados para enfriar pescado.

menos para llenar las vitrinas y reduce los costos de transporte”, dijeron desde la firma.

Fabricadas en Kehl-Goldscheuer, Alemania, durante más de seis décadas, las máquinas de hielo MAJA son robustas, fiables e higiénicas, y están disponibles con capacidades de 85 kilos a 12 toneladas en 24 horas. Están diseñadas y fabricadas para cumplir con los requisitos de higiene más estrictos.

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Fotografía: Oxzo

El modelo de Oxzo toma en consideración diversos factores relevantes para un buen proceso de biorremediación.

Oxzo

Consideraciones del modelo de biorremediación de fondos

Uno de los factores fundamentales durante un proceso de remediación es el proceso de degradación del carbono, donde la disponibilidad de oxígeno disuelto en el lecho marino juega un rol primordial. El oxígeno es energéticamente el aceptor de electrones más favorable en la naturaleza y es el primero en ser consumido en la superficie del sedimento. Además, para la materia orgánica fresca, las velocidades de degradación en un ambiente aeróbico pueden ser de dos a siete veces más veloces que en un ambiente anaeróbico.

Por otra parte, la presencia y proliferación de bacterias como la beggiatoa en ambientes marinos se relacionan con lechos hipóxicos y ricos en sulfuro. Se ha demostrado que una alta disponibilidad de oxígeno, en cambio, revierte el movimiento de la bacteria provocando una detención en su proliferación y eliminando su presencia.

El modelo de biorremediación de fondo utilizado por Oxzo toma en consideración factores relacionados con elementos como carbono total depositado en función del tiempo de cultivo, las tasas de mineralización en condiciones aeróbicas y anaeróbicas y el carbono total resultante en el sedimento. Los resultados obtenidos bajo este modelo, sumado al análisis Depomod de cada centro en particular, determinan las áreas de mayor impacto carbónico en el centro de cultivo y la cantidad necesaria de oxígeno a suministrar para su degradación.

“La implementación de este modelo y sus bases técnicas nos permite determinar la cantidad de oxígeno que debe ser suministrado por nuestra unidad de tratamiento y planificar un posicionamiento estratégico de los dispositivos desplegados en el fondo marino, ajustándonos a las necesidades de cada área a tratar, maximizando resultados”, afirmó Benjamín del Curto, quien es analista de mercado y estrategia de Oxzo.

Consultoría

Plancton Andino suma nuevos integrantes a su equipo de trabajo

Recientemente, Plancton Andino informó el ingreso de nuevos integrantes a su equipo de trabajo, “con el fin de continuar entregando un servicio de excelencia y a la vanguardia de los desafíos en términos de calidad de agua, medio ambiente y acuicultura”, según lo descrito desde la compañía.

El grupo humano que se suma a la empresa está compuesto por: Pablo Riquelme, biólogo de la Universidad de Concepción,

Andino Fotografía: Plancton

Cinco personas se suman al equipo de la consultora. quien apoyará requerimientos de terreno y gabinete; Carlos Flores, biólogo de la Universidad de Oriente de Venezuela, quien está apoyando al grupo de personas de la sucursal de Bordemar, Castro; y Alvaro Jorquera, ingeniero civil hidráulico de la Universidad de Chile, quien estará vinculado con el desarrollo de proyectos, data analítica, ciencia de los datos y desarrollo de software.

También se integran Susana Cartes, como secretaria de Administración y Gerencia; y finalmente Sofía Clément Eller, ingeniera comercial de la Universidad Católica de Chile para colaborar en las áreas de Marketing, Proyectos y Sustentabilidad.

“Le damos la bienvenida al nuevo personal y esperamos cumplir con las expectativas y avances en la entrega de servicios en años de complejidad debido a distintas situaciones relacionadas con la pandemia y visiones de la actividad laboral”, expresaron desde la compañía. Agregaron que “no cabe duda del gran aporte intelectual, humano y profesional que generarán al equipo”.

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Fotografía: ScaleAQ

Los cambios comenzaron a partir del 1 de junio.

Nuevas gerencias

ScaleAQ anunció importante cambio organizacional

Con el foco puesto en facilitar el logro de los objetivos de la acuicultura, es que ScaleAQ Chile informó un relevante cambio organizacional, que busca concentrar la comercialización de áreas de productos afines estratégica y operativamente. En esa línea, según lo detallado por la empresa, a partir del 1 de junio se implementó el cambio consistente en la separación de la actual gerencia comercial en dos áreas. Así, se creó la Gerencia Comercial de Infraestructura y la Gerencia Comercial de Fish Growth & Digital.

En cuanto a la Gerencia Comercial de Infraestructura, está integrada por el equipamiento que es parte de la infraestructura de los centros de cultivo. Estos son actualmente las jaulas, extracción de mortalidad, ensilaje y productos misceláneos de apoyo a la actividad en los centros. Adicionalmente, el área comercial de Infraestructura incluye el área de proyectos en piscicultura, es decir, lo relacionado con recirculación y tratamiento de aguas. Esta área es liderada por Óscar Proessel, como gerente comercial de Infraestructura.

Respecto de la Gerencia Comercial de Fish Growth & Digital, esta área incorpora los servicios y equipos involucrados en los procesos de producción de peces y que inciden en los índices de cultivo. Esto es el área digital con su portafolio de productos de software: Mercatus (Farmer, Future y Finance), Feeding Systems, Vision, Knowledger y NetControl, entre otros. Además, será parte de esta área comercial el equipamiento de sistemas de alimentación, de monitoreo, de fotoperiodo y operaciones remotas. Esta área es liderada por Pablo Campos, como gerente comercial de Fish Growth & Digital.

Gestión y evaluación de proyectos

Orza comienza una nueva temporada de capacitaciones

Fotografía: Orza

y Negociación. Los cursos, que están a cargo de profesionales de la misma empresa, comenzaron hace un par de semanas y contemplan cuatro áreas, dictados en diez módulos cada uno. El objeLos cursos están a cargo de profesionales de la misma empresa. tivo es actualizar Con el objetivo de mejorar y fortalecer el los conocimientos relacionados con desempeño de sus trabajadoras y trabaja- la gestión y evaluación de proyectos, dores, Orza comenzó un programa de capa- entregando herramientas a los parcitación dirigido a personal administrativo, ticipantes de análisis, valorización y ingeniería, producción y servicios de la com- selección para la toma de decisiones. pañía, que cuenta de tres partes: Dirección El gerente general de Orza, Luis Caro, de Proyectos, Planificación Estratégica dijo que “esta capacitación es de suma importancia para la empresa, pues el valor fundamental del modelo de negocio de la compañía es el recurso humano”. Y añadió: “Creo firmemente en el conocimiento de estas técnicas y que en la medida que incorporemos estos procesos a la organización nuestros proyectos agregarán valor sobre el promedio a nuestros clientes, a nuestros colaboradores y a la empresa”. En relación con el primer curso que se está realizando, Caro especificó que “muchos proyectos que a todas luces parecen exitosos a veces no funcionan sin que sepamos el porqué, y es que hasta las ideas más brillantes pueden fracasar estrepitosamente si no se pone el énfasis en su gestión. Por ello, es necesario estar actualizados en este tipo de temáticas”.

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