Acuicultura + Pesca

Melipeuco y Curacautín

SalmonChile y empresas asociadas se reunieron con nuevos alcaldes

El pasado 28 de junio asumieron los nuevos alcaldes y, tras esto, la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), junto con las empresas socias del gremio, Aquagen, Aquasmolt, Australis, Benchmark, Nalcahue y Salmones Captrén, se acercaron a los nuevos ediles de Melipeuco y Curacautín, ambas comunas que son parte de la región de La Araucanía, para felicitarlos por su triunfo en las elecciones y ponerse a su disposición. “Nos reunimos con SalmonChile y varias empresas de piscicultura de la zona. Me puso muy contento que estas empresas vinieran a presentarse y a entregarnos su apoyo para trabajar en conjunto. Asimismo, aprovechamos esta instancia para entregarles varias tareas para que nos puedan ayudar a ejecutar diferentes cosas que nos faltan acá en Melipeuco”, expresó el alcalde de Melipeuco, Alejandro Cuminao. En tanto, desde el gremio salmonicultor agradecieron esta oportunidad y valoraron la disposición de los alcaldes a escucharlos y trabajar conjuntamente. “Agradecemos la disposición de los alcaldes Alejandro Cuminao y Víctor Barrera por permitirnos felicitarlos y desearles éxito en sus respectivas gestiones comunales. Pudimos presentarles la industria a nivel nacional, regional y, particularmente, en las comunas de Melipeuco y Curacautín. Fueron reuniones muy positivas que permitieron ir construyendo lazos y confianzas en pos del desarrollo tanto de las comunas como de nuestra actividad”, puntualizó el representante regional por La Araucanía de SalmonChile, Ricardo López.

Fotografía: SalmonChile

Las empresas socias Aquagen, Aquasmolt, Australis, Benchmark, Nalcahue y Salmones Captrén participaron de estos encuentros.

Hito en el sector

Cermaq Chile certifica 40 centros bajo el estándar BAP grupal

Tras meses de trabajo coordinado entre áreas, Cermaq Chile marcó un hito en la industria acuícola al certificar 40 centros de cultivo con el estándar Best Aquaculture Practices (BAP) grupal. Con esta certificación, el producto de la multinacional japonesa responde al estándar que regula las prácticas y normas con elementos claves de acuicultura responsable, incluyendo la responsabilidad ambiental y social, la seguridad alimentaria, la salud y bienestar animal, y la trazabilidad.

Fotografía: Cermaq

“Esta certificación es un trabajo continuo que se viene desarrollando desde hace varios años bajo una estrategia gerencial al definir la incorporación de cada centro de cultivo sembrado en el sistema de gestión BAP. Este resultado demuestra que nuestras prácticas productivas se están realizando bajo los estándares internacionales más altos de la industria. También es un reconocimiento al fuerte compromiso de la compañía con el desarrollo de prácticas de acuicultura sustentable”, señaló Miriam Burdiles, jefa del departamento de Sistema de Gestión Integrado y Sustentabilidad de la compañía.

Con esta certificación, toda la producción de Cermaq podrá ser cosechada bajo un producto BAP 4 estrellas, garantizando calidad, inocuidad, responsabilidad social y ambiental en toda la cadena productiva, lo que incluye pisciculturas, centro de cultivos, plantas de proceso, además del alimento suministrado a los peces. Todo lo anterior permite la exportación del producto final bajo los mejores estándares de calidad.

Con esta certificación, toda la producción de Cermaq podrá ser cosechada bajo un producto BAP 4 estrellas.

Consejo del Salmón

Lanzaron nuevo “Reporte de Empleo”

Fotografía: Consejo del Salmón

El Consejo del Salmón de Chile (CdS), gremio creado a mediados de 2020 e integrado por AquaChile, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, publicó recientemente su primer “Reporte de empleo”. Se trata de un informe que se construye en base a la información reportada mensualmente por las cuatro empresas socias de la asociación gremial y que en esta fase inicial considera una caracterización de los empleos que se crean en ellas y que en su conjunto representan un 42,7% de la producción de salmón nacional.

Se trata del primer estudio de estas características, ya que actualmente no existen reportes periódicos laborales de la industria del salmón, dado que la información que publica el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) no incluye datos desagregados que perm itan conocer los empleos que se generan en la salmonicultura en Chile.

“Creemos que es importante dar cuenta de los empleos que se generan en este sector productivo y sus principales tendencias, especialmente en las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, donde la salmonicultura es uno de los principales motores de actividad económica”, afirmó la directora ejecutiva del CdS, Joanna Davidovich. Este primer reporte incluye un análisis de

Según lo informado, se trata del primer estudio de estas características. • AquaBounty ya decidió dónde instalará su granja de salmón a gran escala • Primer semestre: Revise cuánto crecieron las exportaciones chilenas de salmón • A mayo de 2021: Cosechas de mejillón chileno muestran fuerte incremento • Quinto Reporte: Los logros de Blumar en materia de sostenibilidad • Corte Suprema: Recurso de protección por mortandad de salmones por FANs fue rechazado • Sernapesca elimina pisciculturas del Registro

Nacional de Acuicultura

las cifras anuales del 2020 y busca confirmar la efectividad de las medidas de salud y seguridad que la industria tomó durante el 2020 –el primer año de la pandemia–, ya que los datos mostraron que los empleos mensuales promedio se mantuvieron al mismo nivel que en 2019.

Sostenibilidad

Los avances de Ventisqueros en la medición de su huella de carbono y agua

“La sostenibilidad es un pilar fundamental en Ventisqueros. Dentro de las acciones concretas que hemos tomado como compañía, estamos trabajando en un levantamiento complementario de emisiones de gases

Fotografía: Ventisqueros

La compañía se comprometió con los objetivos de reducción apoyados por Science Based Targets Initiative. de efecto invernadero (GEI) 2019 y 2020 para definir nuestro porcentaje de reducción en los próximos años”, comentó la encargada de Gestión Ambiental de la empresa, Daniela Gómez. “De esta manera, estamos comprometiéndonos con los objetivos de reducción apoyados por Science Based Targets (SBTi)”, agregó. Science Based Targets Initiative consiste en una iniciativa conjunta de CDP, el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, el Instituto de Recursos Mundiales (WRI) y WWF, que identifica y promueve enfoques innovadores para el establecimiento de objetivos corporativos de reducción de gases de efecto invernadero –ambiciosos y significativos basados– en la ciencia. “Para seguir avanzando, se requiere el compromiso de las áreas productivas en la entrega de información de consumos de agua, combustibles, electricidad y residuos, de forma mensual”, precisó Daniela Gómez, quien añadió que “debemos recordar que los resultados obtenidos son gracias a la contribución de todos. Cada uno de los colaboradores de nuestra empresa tiene una responsabilidad en su gestión”.