Luciano Rivas, gobernador Regional de La Araucanía

Los salmones que nacen en nuestra Araucanía

llegan a miles de consumidores en todo el mundo”

HACIENDO UN ALTO EN MEDIO DE LA CONTINGENCIA Y LA

ALTA DEMANDA DE ACTIVIDADES Y ENTREVISTAS, EL ACTUAL

GOBERNADOR REGIONAL DE LA ARAUCANÍA, LUCIANO RIVAS

STEPKE, CONVERSÓ CON REVISTA AQUA, REALIZANDO UN ANÁLISIS

DE LA ACTUALIDAD DEL SECTOR PRODUCTIVO, EN UNA ZONA

CONOCIDA COMO LA “MATERNIDAD” DE LA SALMONICULTURA.

ESTO, YA QUE LA REGIÓN CONCENTRA LA MAYOR CANTIDAD DE

PISCICULTURAS A NIVEL NACIONAL.

El gobernador Rivas es licenciado en Ciencias de la Acuicultura con título de Ingeniero en Acuicultura de la Universidad Católica de Temuco (UCT), y es un conocedor de la actividad salmonicultora y su evolución a lo largo de los años. En especial en su etapa de agua dulce, dado que se desempeñó como representante de SalmonChile en La Araucanía entre los años 2007 y 2012. Rivas, quien al culminar su carrera desarrolló su tesis de grado en el tema “Inclusión de harina de raps en dieta para salmónidos”, tras lo cual se desempeñó estrechamente en el sector acuícola a través de sus prácticas profesionales. Estas las realizó en los centros de esmoltificación de Cultivos Marinos Chiloé, en la localidad de Río Esperanza, en Fresia, y de Salmones Mainstream en Totoral, comuna de Llanquihue, donde se desempeñó como operario de centro y asistente de Salar, respectivamente.

Dado que sus intereses estuvieron orientados al área de la nutrición, Rivas también ha trabajado como asesor de la empresa Molinera Gorbea Ltda. y como integrante del equipo de formulación del proyecto “Desarrollo de Alternativas Proteicas para la Acuicultura Chilena: Mejoramiento del Perfil Nutricional de Materias Primas Vegetales a través de Procesos de Bio-conversión”, que fue adjudicado por la UCT en aquel periodo.

Dicha iniciativa lo llevó a formar parte de la gira tecnológica y de negocios que realizó la misma compañía a la Provincia de Saskatchewan, en Canadá, y a la Feria Mundial Sial en la ciudad de Montreal durante el mes de marzo de 2007.

La actual autoridad es el primer gobernador electo democráticamente en la región, y obtuvo más del 58% de los votos, superando a su contendor en segunda vuelta. Asumió como primer Gobernador Regional de La Araucanía el 14 de julio de 2021, por un período de cuatro años. A continuación se refiere al crecimiento de la salmonicultura en la zona y su evolución, junto al actual escenario de inseguridad que se vive en algunas áreas de la región.

Desde su paso por la asociación gremial SalmonChile ¿cuáles son los principales avances en la producción de agua dulce que ha podido apreciar en el último tiempo?

Fotografía: Gore Araucanía.

Luciano Rivas Stepke, gobernador de la región de La Araucanía

Como en muchas áreas productivas se puede observar en la salmonicultura una permanente innovación tecnológica donde destaco el avance hacia una mayor sustentabilidad de los procesos, generación de valor agregado, vinculación con universidades nacionales y extranjeras etcétera. El exponencial aumento del uso de alimentos de origen vegetal ha vinculado la tierra y el agua, produciéndose una sinergia virtuosa entre el agro regional y la industria del salmón, lo que contribuye también a un menor impacto medioambiental, diversificación agrícola y desarrollo agroindustrial para nuestra zona.

Existe una tendencia a realizar esta etapa en pisciculturas de recirculación, ¿cómo valora o ve esta iniciativa en el sector?

Las pisciculturas de recirculación son una forma de producción en agua dulce en la cual la industria viene trabajando hace ya varios años, pero la Araucanía cuenta con pisciculturas de flujo abierto eficientes donde lo más probable se irán dotando de procesos en la línea de recirculación para aumentar y mejorar sus volúmenes y estándares. Ello es relevante considerando, entre otros, la crisis hídrica, por lo que toda aquella tecnología que vaya en esa línea de optimizar los procesos y hacerlos más sustentables me parece importante.

Luciano Rivas es ingeniero en Acuicultura de la U. Católica de Temuco.

“El exponencial aumento del uso de alimentos de origen vegetal ha vinculado la tierra y el agua, produciéndose una sinergia virtuosa entre el agro regional y la industria del salmón”

Destacar que existen iniciativas en nuestra región, donde la industria está desarrollando proyectos de reconversión hacia la recirculación, considerando también sus etapas intermedias en la que está el reúso, que es igualmente deseable, y hace, además, aún más eficientes los procesos. La industria debe estar siempre en procesos innovativos y de mejora continua.

Algunas empresas optaron por sacar la producción de los lagos y volcarse a la recirculación, ¿cómo ve el futuro de esta etapa productiva en La Araucanía?

Nuestra región de La Araucanía en materias de salmonicultura tiene una vocación de reproducción y crianza de peces que luego se irán a la engorda en el mar, de ahí este reconocimiento nacional de que aquí encontramos la “maternidad de la industria del salmón”, y esa vocación se materializa en instalaciones en tierra, en pisciculturas que están fuertemente ligadas a las zonas rurales. Ello permite que esas comunas, muchas de las cuales son de alta vulnerabilidad social, puedan tener polos de desarrollo en torno a unidades de cultivo en tierra con un fuerte control y fiscalización de parte del estado.

Como gobernador, ¿cuál es su evaluación de la contribución de la salmonicultura en La Araucanía?

La industria del salmón es la segunda actividad económica luego de la gran minería y motor de desarrollo de la zona sur austral del país. La actividad en la región aporta con alrededor de 1.600 fuentes laborales indirectas y 3.600 puestos directos en zonas rurales.

El impacto ha sido el de descentralizar el desarrollo económico, generándose además un encadenamiento productivo entre la agricultura y la acuicultura en la zona. Alrededor de 80 mil hectáreas de cultivo, principalmente regionales, con producciones de trigo, raps y lupino, son destinadas a la alimentación de los salmones, de ahí la importancia de esta actividad acuícola.

Las pisciculturas en La Araucanía forman parte de la cadena productiva de la industria del salmón. La Araucanía tiene alrededor de 50 pisciculturas que se encuentran fundamentalmente en las comunas de Curacautín, Lautaro, Melipeuco, Cunco, Curarrehue, Pucón, Villarrica y Freire. Y la actividad productiva regional se reconoce como la maternidad de la industria salmonera, por su vocación de generar las primeras etapas de una cadena productiva que termina en centros de mar y luego en procesamiento y exportación. Destacable es igualmente el avance en la forma de acercarse a las comunidades en donde están insertas las pisciculturas, con permanente vinculación con ellas, lo que obedece a un trabajo de largo plazo que se inició hace ya varios años atrás y que forma parte de la identidad de la actividad en la región.

Fotografía: Gore Araucanía.

Asumió como primer Gobernador Regional de La Araucanía el 14 de julio de 2021.

“La maternidad de la salmonicultura está presente en nuestra región; es la vocación de la región para esta industria”

La seguridad y los actos terroristas son una creciente amenaza en la macrozona sur, y la salmonicultura ha sufrido algunos ataques en el pasado. ¿Cuál es su análisis y cómo el sector podría ayudar a minimizar estos riesgos?

La innegable crisis que vive la región afecta su desarrollo productivo, y desde el Gobierno Regional hemos trabajado de la mano con los actores locales para enfrentar este flagelo que afecta, principalmente a la Provincia de Malleco, pero que se manifiesta en ocasiones en Cautín, que es donde se concentra la salmonicultura como actividad.

Conozco la labor desarrollada por la industria en la región, a través de la articulación que desarrolla su asociación gremial SalmonChile, así como la de las propias empresas productoras, quienes han ido desarrollando líneas de vinculación permanente con la comunidad, con los municipios en donde están presentes, orientado a promover el mejoramiento continuo de sus procesos considerando la mirada de los propios vecinos y sus necesidades. Igualmente, es valioso su aporte a la economía local, al trabajar con emprendedores, que se han atrevido a desarrollar y entregar soluciones para esta actividad productiva como proveedores locales.

Esta es la mirada que como Gobierno Regional esperamos que las diferentes industrias, gremios y empresas suscriban para así promover un desarrollo regional integral, que promueva el crecimiento económico en beneficio de todos.

¿Las áreas donde opera la salmonicultura están más expuestas que otros sectores productivos?

El conflicto que tenemos en la región, como señalé, está centralizado mayormente en la zona norte y en la zona costera. La actividad de las pisciculturas está en espacios más cordilleranas, lo que ha facilitado la operación de esta industria. Sin embargo, ha habido situaciones de riesgo que perjudican a esta y otras actividades en las zonas en que se emplazan.

El trabajo que hoy desarrollamos como Gobierno Regional es el de propiciar estímulos y condiciones favorables que le permitan a la salmonicultura, la agricultura, entre otras actividades productivos que aportan valor a la región, para que puedan proyectarse en el tiempo. Trabajamos en promover la inversión privada, pues entendemos que es el trabajo conjunto el que permitirá revertir los lamentables indicadores de vulnerabilidad y empobrecimiento de La Araucanía.

La Araucanía es conocida como “la maternidad” de la salmonicultura, ¿cree que este sello característico puede mantenerse en el tiempo, considerando el escenario actual?

La maternidad de la salmonicultura está presente en nuestra región: es la vocación de la región para esta industria, es la especialización que han logrado nuestros emprendedo-

“En la medida que se siga desarrollando esta actividad, así como cualquier otra, en un ambiente de paz y tranquilidad, es posible potenciarse aún más”

res, es el compromiso de los trabajadores, son los avances en materias ambientales y de calidad, es la relación con la comunidad. En la medida que se siga desarrollando esta actividad, así como cualquier otra, en un ambiente de paz y tranquilidad, es posible potenciarse aún más, de modo de confirmar esa identidad regional. Porque no podemos olvidar que los salmones que nacen en nuestra Araucanía llegan a la mesa de miles de consumidores en todo el mundo.

Algunas empresas están migrando a la región de Magallanes con pisciculturas de recirculación. ¿Cree que esto puede afectar en algún momento la competitividad en La Araucanía y el empleo?

La industria salmonera es altamente descentralizadora; nace y se ha desarrollado en el sur austral del país, con un crecimiento hacia la zona de Magallanes. Sin embargo, estoy seguro que la competitividad que ofrece nuestra región hará que se potencien las empresas que están presentes muchas de las cuales son emprendimientos nacidos en La Araucanía, y producen para el resto del país. En la medida que las condiciones sean las propicias habrá industria regional y descentralizadora por mucho tiempo más.

Finalmente, ¿cuál es su mensaje para las personas que se desempeñan en la salmonicultura en La Araucanía?

Nuestra región de La Araucanía ha visto nacer a emprendedores que con mucho esfuerzo y tesón vieron una oportunidad de colaborar en el desarrollo de una industria incipiente en ese tiempo y que hoy se alza como líder en el mundo. Eso ocurre desde nuestra región, desde las comunas rurales y con altos niveles de empobrecimiento.

La industria de salmón ha aumentado la sustentabilidad de sus procesos, particularmente desde el punto de vista medioambiental y de vinculación con la comunidad local, por lo que estoy convencido de que, con más tecnología, innovación y conocimiento, serán cada vez mejores los indicadores que el mundo verá al consumir salmón chileno.

Que un sector productivo como la salmonicultura esté además consciente respecto de su impacto en el entorno y desarrolle su accionar en torno a las comunidades que ahí se encuentran y promueve experiencias virtuosas. Las prácticas de relacionamiento con la comunidad que han logrado llevar a cabo, creo que permitirán que nuevos emprendedores logren posicionarse en esta cadena productiva que ha generado un gran desarrollo del sur del país y en particular, para la región de La Araucanía.

Fotografía: Gore Araucanía.

Luciano Rivas se desempeñó como representante de SalmonChile en La Araucanía entre 2007 y 2012.