Annonsprislista och alla format: www.ocast.com sök efter Kurera
Prenumeration: order.flowy.se/kurera/KUR
Anna Flodberg Chefredaktör
Marie Landelius Art Director
Matteo Mellquist Annonsansvarig
Carolina Eriksson Webbredaktör/Skribent
Anne Haavisto Skribent
Innehåll
2 Vi som gör Kurera
5 Anna: "God glad mage!"
6 Hälsoaktuellt
8 Intervjun: Tony Irving
14 Naturlig hjälp vid toaspring
16 Män och kvinnors immunförsvar skiljer sig
18 Fermentering för en friskare mage
20 Naturens apotek: Cayennepeppar – en hälsobomb
22 Ashwagandha och saffran för mer ork och mindre stress
24 Johanna driver utbildningar med hela människan i fokus
26 Eivor gick från kryckor till linedance
28 Expertpanelen: Fredrik Ölander
30 Gladare mage med synbiotika
32 Bästa tipsen för en mysig och miljövänlig jul
36 Välgörande eteriska oljor
38 Skönhetsaktuellt: Enkel fotvårdsskola för män
40 Stjärnfrisören Bobby Oduncu följer inte modet
42 Naturliga systemet för ung och frisk hud
44 Skönhetstest: Ansiktsrengöring
46 Läckra gröna rätter för det hållbara julbordet
52 Korsordet
55 Nästa nummer
® - världens mest väldokumenterade,
Studier och lång traditionell användning visar att KSM66 hjälper vid stressrelaterade problem* som: Trötthet
Oro och ängslan
Emotionell obalans
Insomningsproblem
Sexuell olust och funktion
Förklaringen till den goda effekten
Lång traditionell användning och omfattande forskning visar att KSM66 har en uttalad förmåga att öka kroppens motståndskraft mot stress. Resultatet blir att det blir lättare att slappna av, att vila och att återhämta sig.
Världens bästa ashwagandha
KSM66 är världens enda äkta fullspektrum-extrakt av ashwagandha. Det innebär att varje kapsel innehåller hela den ekologiska ashwagandharotens alla aktiva ämnen – något som är helt avgörande för e ekt och säkerhet.
Flest studier: 28 avslutade och 19 pågående studier avseende effekt och säkerhet.
Samtliga studier är gjorda på stressade, trötta män och kvinnor mellan 18–70 år.
Mest använda: Över en miljard dagsdoser konsumeras per år. KSM66 finns i över 2000 kosttillskott i USA, Europa, Australien och Asien.
OMSLAGSFOTO: PETER KNUTSON
NÄR KOMMER
TIDNINGEN UT?
Nr 1: 15 januari 2025
En positiv spiral startar som innebär att energiproduktionen i kroppens alla celler ökar. Orken återvänder och du känner dig piggare och lugnare. Något som märks på humör, tålamod och sömn.
Mest certifierade: Världens mest certifierade kosttillskott med över 40 oberoende certifieringar avseende kvalitet och säkerhet.
Vill du veta mer om studie, e ekt och säkerhet? Gå in på www.medicinegarden.se eller ring oss på 040-94 91 92
För ork, kraft, lugn, sexlust och stresskontroll.
Direkt hjälp vid förkylning. Stöds
av 131 vetenskapliga
arbeten*.
Förebygger förkylning
Echinaforce är registrerat hos Läkemedelsverket som ett profylax i förkylningstider, det vill säga ett preparat som används för att förebygga eller förhindra att förkylningen bryter ut. När man vet med sig att risken är stor för en förkylning, kan man alltså minska risken att bli förkyld på ett enkelt sätt – med Echinaforce.
Lindrar när oturen är framme
Drabbas man ändå av förkylningssymtom som ont i halsen, rinnande näsa och liknande, hjälper Echinaforce
Finns som tabletter och droppar. Vilket passar dig bäst?
även här. Man startar omedelbart behandlingen för att snabbare lindra symtom och därmed påskynda tillfrisknandet.
*131 vetenskapliga artiklar
Läkemedelsverket har godkänt Echinaforce som traditionellt växtbaserat läkemedel. Som stöd finns bl a Europeiska Läkemedelsmyndighetens monografi med hela 131 vetenskapliga artiklar över den aktiva substansen. Du kan alltså tryggt ta Echinaforce och få både förebyggande och lindrande hjälp i förkylningstider.
God glad mage!
En lycklig tarm kan göra underverk för både kropp och sinne. Med alltifrån synbiotika till vegetariska julrecept, håller vi magen glad och festligheterna hållbara!
Hur mår din mage? Alla som någon gång varit förstoppad, haft diarré eller känt sig spänd och gasig vet hur det påverkar hela ens mående. Det går inte att tänka på något annat. För många är det som tur var övergående, medan det för andra är en konstant plåga.
I det här numret fokuserar vi lite extra på maghälsan för det är verkligen ett ämne som de flesta kan relatera till. Mår inte magen bra påverkar det både kropp och psyke och det är svårt att hålla humöret uppe när det spänner, bullrar, värker eller krampar. Anledningarna kan vara många, som till exempel stress, kost och inflammationer och beroende på orsak till magbesvären är det viktigt att hitta rätt hjälp. Och det kan ibland vara riktigt snårigt. Men det man säkert vet är att flera av våra magbesvär har att göra med hur man lever och äter. Den i dag avlidne professorn Stig Bengmark ägnade 30 år av sitt liv åt att studera kopplingen mellan tarmfloran och vår livsstil. Hans upptäckter ledde fram till hans egen synbiotiska komposition av probiotika (mjölksyrabakterier) och prebiotika (fibrer) och som i dag används för att stärka tarmfloran. Läs mer om vilka starka hälsoeffekter synbiotika visat sig ha genom forskning på sidan 30.
En annan pionjär inom maghälsa är den brittiska näringsterapeuten och naturläkaren Graham Botfield. Under flera års forskning tog han fram en hel serie med symbiotiska kosttillskott för magen. Och ni läste rätt,
symbiotika med m, som kommer från ordet symbios och kan liknas vid tarmens eget ekosystem, där flera olika ämnen spelar en viktig roll för att tarmen ska fungera normalt. Det skapas genom fermentering, alltså jäsning, av näringsrika groddade och GMO-fria sojabönor samt olika medicinalörter som gurkmeja, ingefära, citronmeliss och kamomill. Läs mer om symbiotika på sidan 18.
Vi har också fått en lång pratstund med fd proffsdansaren, danskoreografen och tv-profilen Tony Irving som är en förespråkare av naturlig och ekologisk livsstil. Från att ha levt ett liv där det fysiska var det centrala, som att vara smal och snygg och där allt handlade om prestation och höga krav, lever han i dag ett helt annat liv med fokus på en sund balans mellan återhämtning, bra kost och träning
Och hans drömmar handlar numera om enkla saker som går att uppfylla. En av dem är att aldrig gå i pension. Läs mer om Tonys spännande livsresa på sidan 8.
Även om det kanske inte riktigt känns så ännu i skrivandets stund när höstlöven fortfarande är gul- och rödfärgade, så närmar sig julen med stormsteg. Och vi vill ge er de bästa förutsättningarna för att få en så grön och miljövänlig jul som möjligt. Du får fiffiga råd om hur du kan tänka kring val av livsmedel, gran, klappar och återvinning. Vi har också plockat ut 12 härliga produkter som passar som present till någon du älskar,
dig själv eller till julmyset. Se sidan 32. Vi dukar också upp med läckra vegetariska rätter som gör dig både mätt och glad och gör julen till en mer hållbar högtid. Receptkreatören och sommeliern Malin Landqvist bjuder på hälsosamma och läckra rätter hela vägen från första advent till nyår, från sin bok ”En grön jul”. Låt dig inspireras på sidan 46. Dessutom massor av mer intressant läsning hela vägen fram till nyår!
Så för att knyta ihop julsäcken önskar jag er fina läsare en riktigt god glad mage och en en jättefin jul med en stor dos återhämtning, glädje och vila.
Kramar
Hälsoaktuellt
Bot mot magar som krånglar, hudsnackisen exosomer, goda skäl att styrketräna och googling av olika kattraser är en salig mix av det här numrets spännande hälsonyheter.
BOKTIPSET!
Vinn!
Gå in på kurera.se/tavlingar för instruktioner om hur du tävlar.
”Visste du att kiwi är superbra mot förstoppning?”
Ballongmage, panikdiarré och förstoppning är bara några av de symtom man kan få av en mage som inte mår bra. Detta ämne lyfter läkaren Rana Eizad i sin nya bok Dumma mage: Doktorns guide för att minska svullnad, smärta och andra magbesvär. (Bonnier fakta)
Där delar hon med sig av bevisade lösningar för att slippa bli svullen som en ballong,
Lyssna på vår podd!
I senaste avsnittet intervjuas hälsopedagogen, kostrådgivaren, näringsterapeuten, örtterapeuten och naturläkaren Zarah Öberg Hennes passion är att hjälpa människor utifrån ett holistiskt perspektiv för att få mer långsiktiga resultat. De specialistområden hon vurmar för lite extra är hormoner och signalsubstanser. Du hittar podden på Kurera.se och där poddar finns!
vara lös i magen eller gasig. Visste du till exempel att kiwi är superbra mot förstoppning, att probiotika och pepparmyntsolja kan lugna magen, samt att andningsövningar minskar uppblåsthet?
Rana har samlat ihop alla olika lösningar det finns för att få ordning på magen och inte tappa hoppet.
Kurera lottar ut 3 ex av boken.
”Först ska jag inte göra någonting alls. Sedan ska jag bara ta dagen som den kommer".
Skalman
….ny forskning visar att en viss metod framhävs före andra för att sänka blodtrycket, nämligen att äta mindre salt och träna isometriskt – det vill säga med statisk belastning – meditera eller skogsbada. Men det räcker inte att vistas i skogen, utan om att låta sinnena ta in det som man ser, hör och känner. Att inte koncentrera sig, utan ge omgivningen spontan uppmärksamhet.
Exosomer – heta hudsnackisen
Hela beautybranschen pratar om exosomer, ett signalämne i cellerna som i princip talar om för huden att regenerera och reparera sig själv.
Som så mycket annat inom hudvård börjar det först i läkarvården där exosomer länge används för sårläkning och för att hämma inflammationer. Något som därmed också drar igång kollagenproduktionen, minskar rynkor och motverkar rosacea och hyperpigmentering. Än så länge är det i huvudsak på kliniker man behandlar med exosomer, men det kommer alltfler hudvårdsprodukter med dessa mirakelbubblor.
Det googlas som aldrig förr på kattraser!
Kattraserna som googlas mest!
Att skaffa en hund eller katt har många hälsofördelar visar forskning, som till exempel stresshämmande, lugnande, minskad risk för hjärinfarkt och bättre psykiskt mående. Inte konstigt att allt fler väljer att skaffa ett husdjur. Och innan man väljer sitt husdjur googlas det förstås på olika raser. En svensk undersökning gjord av Kattly.se visar att det görs i genomsnitt 240 000 googlingar på olika kattraser varje månad och en sammanställning visar att Maine Coon är en överlägsen etta med cirka 49 500 googlingar i genomsnitt per månad.
Tvåa på listan är Ragdoll (33 100). Därefter kommer Sibirisk katt (18 000), Bengal (14 800) och Brittisk korthår (14 800).
Av Anna Flodberg
Smidig dosering
Kurera gillar!
Tillhör du dem som tycker det är bökigt att ha koll på alla tillskott du tar dagligdags, och speciellt om du är på resande fot och inte vill ta med dig alla burkar?
Den här fina doseringsasken från Great Earth gör din dagliga tillskottshantering enklare. Dessutom är den liten och smidig att ta med sig i handväskan.
Det finns många goda hälsoskäl till att stryketräna på äldre dagar.
5 skäl att styrketräna
När vi blir äldre minskar muskelmassan och det är viktigt att träna styrka för att hålla sig stark och frisk. Speciellt viktigt är det under klimakteriet då musklerna krymper och från 25 till 80 års ålder förlorar vi i genomsnitt 30 procent av muskelmassan.
Att styrketräna regelbundet stärker inte bara musklerna utan även övrig fysisk och psykisk hälsa.
Här är fem skäl till varför styrketräning är bästa medicinen:
1 Din sömn förbättras
2 Skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar
3 Minskar risk för benskörhet
4 Förebygger diabetes
5 Förbränner fett
Följ oss på sociala medier!
Ni har väl inte missat att vi finns på Facebook och Instagram? Där kan ni läsa om ny spännande forskning, få svar från våra experter, läckra recept och ta del av spännande livsöden.
Téer för kropp & själ
Örter har använts av både människor och djur sedan länge. De har använts på många olika sätt − som livsmedel, medicin, skador, utslag, kryddor, te och smaksättare i drycker. Örtagubbens ekologiska örter är noga utvalda av europeiska odlare och alltid av högsta kvalitet.
Örtagubbens Örter finns hos välsorterade Hälsobutiker och e-handel.
Grattis, du har vunnit!
Rätt svar i Kureras korsord nr 4: KANTARELL
De fem först öppnade
rätta svaren skickades in av:
Eleonor Walfridsdotter, Åhus
Cecilia Sander, Strängnäs
Göran Westin, Örnsköldsvik
Theresia Oberle, Ludvika
Agneta Strandberg, Tidaholm
”Jag ska aldrig gå i pension” Tony Irving:
Under tiden som proffsdansare styrde yta, utseende och negativa tankar Tony Irvings liv, men idag kan han se att han är sitt bästa jag, just nu. Numera har han en holistisk syn på hälsa bestående av fyra lika viktiga delar och han väljer naturligt och eko. Hundar och dansbandsmusik är hans lyckopiller – och han tänker aldrig gå i pension!
Tony Irving är ett av de mest välkända ansiktena i tv-rutan sedan nästan 20 år tillbaka, efter sin medverkan i TV4:s långkörare Let’s dance. Där har han varit känd som den kanske tuffaste av de tre domarna i juryn, med lika många dräpande som roliga kommentarer. Våren 2024 tog dock programmet en paus från rutan. Men själv hade Tony ingen aning om att det skulle ställas in, utan trodde att det skulle bli av som vanligt. Så när de ringde från TV4 och berättade det var hans första reaktion besvikelse.
– Men direkt efteråt tänkte jag: ”Jag har varit ihop med min man i 12 år nu, och vi har aldrig haft en vår tillsammans. Så i år kan jag tillbringa helgerna på våren med Alex”. Och det gjorde vi. Plötsligt öppnades det alltså möjligheter för något annat!
Let’s dance kommer till mångas glädje tillbaka våren 2025 – och även Tony återvänder. Men det har under programmets paus inte vuxit någon mossa på Tony för det, han har många andra uppdrag och strängar på sin lyra. Han håller i danskurser, föreläser, medverkar på hälso-och träningsresor, skriver böcker, har ett Instagram-konto med över 56 000 följare – och har startat ett eget rese- och upplevelsebolag.
Vad har Let’s dance betytt för dig?
– Jag har jobbat i 42 år, och Let’s dance är förknippat med nästan hälften av mitt arbetsliv. I min tidigare karriär handlade allt om att förmedla saker med min kropp, det enda jag hade gjort muntligt var att undervisa.
Tony syftar på att han tidigare ägnat sig uteslutande åt att tävla, undervisa och vara
domare inom dans. Han flyttade till Sverige 1996 efter att tre år tidigare ha besökt landet tillfälligt för att jobba. Tre år i rad runt millennieskiftet blev han svensk mästare i dans, men slutade att tävla 2005 efter att ha representerat Sverige i världsmästerskapen. Idag är han internationell sportdansdomare i 10-dans latin och standard, west coast swing, disco och hiphop.
Fyra viktiga hälsoområden
Privat har Tony flera sidor som alla kanske inte känner till. Som att han är en ivrig förespråkare av naturlig och ekologisk livsstil och hudvård – samt är dansbandsentusiast. Och inte minst är han hundälskare!
När vi hörs är Tony på väg i bilen för att lämna av sina älskade hundar Rex och Felix på deras månatliga besök på ett hundspa där de får pälsen schamponerad och klippt. Hundarna, som är av den belgiska rasen Petit Brabancon, är 10 år gamla och betyder mycket för Tonys välmående.
– De är väldigt kärleksfulla, och de gör att ”ett hus blir ett hem”. Det är väldigt viktigt.
Är du på en bra plats i livet?
– Ja jag mår väldigt bra både fysiskt, psykiskt, emotionellt och socialt. Alla de fyra ”boxarna” som jag tycker är viktiga kan jag bocka i just nu. Men jag förstod inte tidigare att jag kunde se på min hälsa i dessa fyra olika områden.
För det har inte alltid sett lika bra ut i livet för Tony, vars syn på hälsa och välmående har förändrats med åren.
– Jag tänkte som så många gör: ”Så länge som jag inte har någon sjukdom, så kan jag leva med allt annat”. Men så fort jag började se min hälsa som bestående av fyra
lika viktiga områden så ändrade jag synen på mig själv totalt.
Allt handlade om det fysiska När Tony för ett par decennier sedan jobbade som professionell dansare var synen på hälsa något helt annat.
– Då handlade allt om det fysiska, om att vara smal och ha en välfungerande kropp –men inte om någon annan typ av hälsa. Det handlade om hög prestation och höga krav på mig själv. Och min generation pratade ingenting om att vara ledig, konceptet ledighet fanns inte. Det sågs som slöseri med tid, för att man kunde tappa sin fysiska prestationsnivå under vilan, förklarar Tony.
Idag vet han att återhämtning är viktigt och han ser tydligt att om han inte har fått återhämtning så belastar han kroppen fysiskt på ett negativt sätt. Tony är idag väldigt mån om att ha balans mellan återhämtning, bra kost och träning som återspeglar de möjligheter han har idag. Han har därför börjat träna styrketräning ihop med en PT. Men han anpassar träningen utefter sin ålder och sina fysiska förutsättningar och ser till att värma upp och stretcha ordentligt. För kroppen reagerar inte på träning likadant som när han var 20 eller 30.
TONY IRVING
Ålder: 58 år.
Bor: I Norrtälje.
Familj: Maken Alex och hundarna Rex och Felix.
Gör: ”Jag är ’allt i allo’, jag gör och jobbar med allt som jag tycker är roligt. Allt från att laga mat till att vara danspedagog, uppträda på scen och skriva böcker. Till att göra Instagram och driva resebolag.”
Aktuell: Är med i Let’s dance igen våren 2025. Har nyligen startat ett rese- och upplevelsebolag som ordnar en transatlantisk lyxkryssning med dans- och mattema i juni 2025 ihop med kocken Marcus Aujalay. Turen går med fartyget Queen Mary II från Southampton till New York.
Text Carolina Chreisti Eriksson Foto Björn Dalin
”Idag vet jag att återhämtning är viktigt”
Tips!
I vår podcast
"Så mår jag bra" kan du höra chefredaktör
Anna Flodberg intervjua Tony Irving. Finns där poddar finns!
Tony är en stor förespråkare av en ekologisk livstil och hudvård och har idag hittat en sund balans mellan kost, träning och återhämtning.
– Jag sa till min PT: jag vill inte vara 20 igen, det är inte därför jag tränar! Jag tränar för att ha en stark kropp och vara det bästa jag kan vara i den ålder jag har nu. Så kan du lära mig hur jag gör det? Istället för att försöka återskapa något jag aldrig kan få tillbaka.
Ytan i fokus i dansvärlden
I dansvärlden generellt har fokus genom åren legat mycket på yta, utseende – och på att hålla sig ung. Under lång tid gick Tonys liv ut på att vara livrädd för att åldras, och känna panik över att det kunde komma yngre människor och ta hans plats, som var smalare, snyggare och snabbare.
– Vad kunde jag göra för att konkurrera med dessa personer? Restylane (en filler, reds.anm), botox och annat blev en del av min vardag. Jag var en av de personer som sa att ”nu ska jag göra hårtransplantation, eller en fettsugning”. Och jag omringade mig med personer som gjorde likadant.
Det blev nästan som en psykisk sjukdom att fastna i det tänket, resonerar Tony, som idag kan titta på sig själv och tänka: ”Okej det var bra då, men det finns mycket spännande framför mig. Om jag fokuserar på det, så kan jag bli en bättre version av mig själv.”
– Idag är jag 58 år och ser jävligt bra ut!
Den människa jag är idag är inte lika ung, men det betyder inte att ung är vackrare.
Det som också har blivit bättre med åldern är mitt psyke; jag är psykiskt stark nu! Då var jag psykiskt svag och ifrågasatte allt. Jag var ful, jag var fet, allt med min kropp var fel när jag var ung. Allt var bättre hos alla andra.
Uppväxten strikt kristen
Tony är uppväxt i den engelska byn Ainsworth utanför Manchester i ett strikt kristet
Fem saker som får mig att må bra!
1. Att leka med mina hundar.
2. En middag med min man.
3. Samtal med mina föräldrar.
4. En dans som är så spontan att den bara händer för att jag vill.
5. Att lyssna till musik, helst dansbandsmusik. Eller en sak som folk aldrig tror om mig: att bara sitta i tystnad och göra ingenting.
hem, som inte accepterade homosexualitet. Det var en helt annan tid än idag.
Hur mådde du under din uppväxt?
– Då kände jag inte till något annat så jag var glad för det jag hade. För om du har en värld som är strukturerad och formad för dig, så kan du inte ifrågasätta om det är normalt, för du vet inte något annat. Så när jag tittar tillbaka så hade jag en väldigt lycklig barndom, och en fantastisk relation med kyrkan. Det var inte förrän jag började ifrågasätta min sexuella läggning och komma upp i en ålder då jag hade kontakt med andra världar, som jag började förstå hur instängd, trångsynt och kontrollerad den miljön var.
Tony som idag har bott i Sverige i flera årtionden och även nästan 10 år i USA på 1980-talet när han satsade på dansen, har satt lite av en trend då flera andra släktingar också bor över hela världen idag – och har lämnat kyrkan, även om de fortfarande är kristna.
Relationer viktiga för hälsan
Som tur var har kyrkan förändrats till att bli mer inkluderande. Så när Tony 2015 gifte sig med sin Alex var det i kyrkan. Det kändes viktigt för dem att få göra det där och att deras äktenskap skulle ske på samma villkor som ett heterosexuellt par, förklarar Tony som i tidigare intervjuer berättat att han faktiskt varit gift två gånger innan – med kvinnor, under den period i hans liv då han inte levde öppet som homosexuell.
Snart firar Tony och Alex 10-årig bröllopsdag. Tony beskriver relationen som bra och stabil och den utgör en stor del i bådas välmående. Relationen är viktig för det som han kallar sin emotionella hälsa.
Vad är emotionell hälsa för dig?
– Min och Alex tes är att man aldrig ska ta en relation för givet, precis som allt annat så kräver den sina rutiner och sin struktur. Att man till exempel en gång per dag äter en måltid tillsammans, det kan vara antingen middag eller frukost. Då sitter vi ner vid matbordet, utan mobiler och har fokus på varandra. Det skapar förutsättningar för stimulerande samtal.
Syftet när de ska äta middag ihop eller gå ut är alltid ”vi” understryker Tony. Det är inte maten som är viktigast eller att ”gå ut”, utan tiden ihop. Men alla relationer är viktiga; även till familj, släkt och vänner.
– Relationer är centrum för allt, men det förstod jag inte när jag var yngre. Det spelar ingen roll vad jag presterar om jag är ensam, för är jag ensam så kommer jag inte att må bra. Ingen mår bra av det.
Har du haft några hälsomässiga dippar i livet?
– Gud ja, ofta är mina dippar både psy-
kiska, emotionella och fysiska. När jag inte mått bra, så är det nio gånger av tio kopplat till en bakomliggande orsak. Jag hade ett företag som gick i konkurs när jag var runt 40 år, då kände jag otrolig skam och skuld och det gjorde att jag mådde dåligt både psykiskt och fysiskt.
Vid ett annat tillfälle beslutade Tonys danspartner, som han hade uppnått störst framgång med, att hon skulle sluta dansa precis efter en tävling, utan att han hade någon aning om det. Denna vändpunkt ledde till en holistisk syn på hälsa som Tony har jobbat fram.
– Jag gick in en depression som gjorde att jag blev fysiskt sjuk. Så jag har förstått när jag tittar tillbaka, att negativa emotionella händelser kan skapa psykisk ohälsa som leder till fysisk ohälsa, och vice versa. Det hänger ihop. Så när jag uppmärksammar en svaghet
i ett område i min hälsa, då försöker jag bearbeta de andra områdena så att jag är stark där. Så att det kan väga upp.
Flera i familjen fick cancer
Tony har en holistisk och naturlig syn även på hudhälsa.
– Huden är mer än bara en förpackning – den är ett funktionellt organ, faktiskt kroppens största och den har ett syfte. Som att svettas. Så att använda produkter som stoppar mig från att svettas kommer skapa problem för hälsan. För kroppen är i nerkylning genom mekanismen att svettas.
Av det skälet har Tony aldrig en antiperspirant i närheten av sin kropp, eftersom en sådan förhindrar just svettning.
– En deodorant kan jag använda, för jag vill av sociala skäl inte lukta för människor runtomkring mig. Men är jag själv och
tränar, då luktar jag som sjutton – och det är naturligt! Men då tar jag en deodorant som är ekologisk och naturlig, som låter min hud andas och min kropp svettas, säger Tony med eftertryck.
Tony jobbar med det ekologiska hudvårdsmärket Rosenserien/Sweden Eco, men hans intresse för det naturliga och ekologiska väcktes av dramatiska skäl redan för ungefär 15 år sedan. Då fick hans far nämligen prostatacancer, i samma veva som även hans syster och brors fru fick cancer. Allt inom sex månader.
– Alla mår bra idag, men det var en slitsam resa för dem, och emotionellt för hela familjen. Och det startade en diskussion om ”hur kan tre personer i samma familj drabbas av cancer samtidigt?”. ”Finns det något vi har gjort, något i miljön, något i vår uppväxt?”. Då kom jag fram till att min pappa
hade jobbat med aluminium i hela sitt liv, så då väcktes medvetenheten om just aluminium, säger Tony, som började reflektera över att det var ett ämne som han själv brukade använda, i just antiperspirant som innehåller aluminiumsalter.
Och ämnet fanns också hemma i köket, som i aluminiumfolie runt maten och i konserver.
– Jag slutade med antiperspirant, började satsa på kvalitativ mat och gick på föreläsningar om hudhälsa. Och började inse en så enkel sak som att vad jag sätter på min hud absorberas in i min kropp. Och om det kommer in i kroppen så går det in i blodsystemet och lymfsystemet. Det sprider sig runt i kroppen. Så om jag använder tunga kemikalier på huden så kommer det ha en påverkan på mitt inre system, det är skadligt.
Inte nog med det, fortsätter Tony; när
Ung behöver inte betyda vackrare menar Tony Irving som känner sig som en jävligt snygg 58-åring.
Tony är nöjd med var han befinner sig i livet och tänker jobba tills det inte är kul längre.
”Sarkasm är humoristiskt”
kroppen gör sig av med ett ämne genom att kissa eller bajsa, så kommer det ut i naturen igen via vattenreningssystemen. Eftersom dessa inte kan rengöra allt, så skadar vi samtidigt miljön.
”Jag lever idag”
Tony börjar närma sig det som vi kallar pensionsåldern. Och män över 50 år, resonerar Tony, kommer ofta in i en mental inställning som är: ”Jag ska bara ta mig till pensionen, sedan kan jag leva livet”.
– Min inställning är: ”Pension finns inte!”. För jag ska inte gå i pension, jag ska jobba så länge som det är roligt, och jag tycker att mitt jobb är roligt. Synen att ”livet blir så
mycket bättre när jag går i pension”, skulle betyda att jag har jävligt tråkigt idag!
Har du planer eller drömmar kvar i livet?
– Vet du, jag har massor av drömmar, men inga planer! Jag låter allting ta sin naturliga väg, för har man en massa planer och inte lyckas genomföra dem, då blir man deprimerad. Men mina drömmar handlar om enkla saker. Till exempel: ”Jag kommer aldrig att gå i pension”; det är ett beslut som är en dröm. Och det skapar möjligheter, för jag har ingen deadline längre. Jag längtar inte efter att gå i pension för att börja leva, för jag ska inte gå i pension – jag lever idag!
Tony om...
… sin nyårstradition
– Jag och min man har en tradition vid midnatt på nyårsafton. Vi tittar på varandra och ställer alltid varandra samma fråga varje år, oavsett var vi är: ”Ska vi köra ett år till?”. Och hittills har svaret varit ”ja!” varje gång. Så nu är jag nyfiken på vad Alex säger i år! … vad bra mat är – Jag köper så närproducerat som möjligt, helst ekologiskt. Och kan jag inte det så frågar jag ofta mig själv: ”Behöver jag verkligen det här?”. Varje dag börjar jag med att äta bär, i en smoothie eller som de är, tinade med lite honung och kanske granola. Yoghurt är en annan basvara som jag ofta använder som dressing ihop med kryddor.
…tiden i USA – USA utmålades som landet där allt är möjligt, för mig var det en fantasi. Men när jag flyttade dit förstod jag att så var det inte. Det är ett land som på många sätt ligger långt efter i hur man ser på människan. Hälsa, skola och sjukvård – allting har individen ansvar för själv och det kostar mycket pengar. Men samtidigt var det en bra och lärorik period. Det finns en ”trampa över lik”-mentalitet för att ta sig fram där. Och det går inte ihop med min värdegrund. Att lyckas på bekostnad av vänskap, relationer och välmående är inte värt det.
… bilden av honom som den tuffaste Let’s dance-domaren – När vi jobbar så sätter vi alla på oss en keps som tar fram just de kompetenser och beteenden som behövs för den yrkesrollen. Så när jag sitter i tv så drar jag fram de sidor hos mig som behövs för att göra det jobbet. Sedan att det blir underhållande, det är en annan femma. Men jag tycker att sarkasm är humoristiskt även privat, och jag kan driva med folk till vardags. I England är det vanligt, men i Sverige ses det som lite udda.
UTBILDAR DU INOM FRISKVÅRD, HOLISTISK MEDICIN, COACHNING, TRÄNING M M
Bli skolmedlem i Svenska Friskvårdsförbundet! Här får du:
• En kvalitetsstämpel som godkänd skola
• Gratis elevmedlemskap med försäkring för dina elever
• Marknadsföring via vår hemsida, sociala media och utskick
• Stöd och hjälp med frågor som gäller utbildningar och företagande
SVENSKA
FRISKVÅRDSFÖRBUNDET
• Kontakta oss så berättar vi mer!
www.friskvardsforbundet.se
• Ring 0303-103 03 eller maila kansli@friskvardsforbundet.se
Komposterbara förpackningar gjorda av svamp
STRÖME’s ekologiska och hållbara hud- och hårvårdsprodukter hittar du i Hälsokrafts butiker och online på halsokraft.se
Naturlig hjälp vid toaspring!
En godartad prostataförstoring kan leda till att urinröret kläms ihop och ge besvär som urinläckage och ökat behov av att gå på toaletten. Med bättre levnadsvanor och träning kan problemen mildras, och det kan också vara värt att testa ett växtbaserat läkemedel med extrakt från det palmliknande trädet sågpalmetto.
Text Anne Haavisto
Prostatan, blåshalskörteln på svenska, är en körtel som omsluter den övre delen av mannens urinrör. Hos unga män är prostatan ungefär lika stor som en valnöt, men med stigande ålder ökar prostatans storlek hos de allra flesta män. Att godartad prostataförstoring (BHP) har en koppling till cancer är en vanlig missuppfattning, på samma sätt som en knöl i bröstet kan skapa oro för bröstcancer för kvinnor.
– Prostatan är en del av könsorganet och svårigheter att ha sex och att kissa skapar rädsla hos många. Det är viktigt att gå till läkaren om man har smärta och/eller svullnad. Man ska inte gå omkring med sin oro, menar Fredrik Ölander, som är leg sjuksköterska och funktionsmedicinsk terapeut. Både en godartad prostataförstoring och prostatacancer kan leda till att urinröret kläms ihop. Vanliga symtom är urinläckage, svag urinstråle och mer frekventa behov av att gå på toaletten.
Livsstilen kan påverka Varför prostatan växer med åldern vet man inte riktigt. Men Fredrik tror att livsstilen kan påverka.
– Min erfarenhet är att cyklister, oavsett ålder, som sitter på en liten hård sadel, mil efter mil har ett konstant tryck mot bäckenbotten och prostata. Det gör att blodflödet minskar och skapar irritation, säger han. Även åt det motsatta hållet kan påverka. Män som är stillasittande och äter mycket fet och processad mat kan få höga blodfetter
som slammar igen de fina blodkärlen i kroppen, och prostatan.
– Minskad blodcirkulation även i det här fallet kan ge upphov till inflammation och svullnad. Enligt min erfarenhet kan man minska risken för prostatabesvär genom ändrade levnadsvanor. Mer motion, nikotinstopp, lägre alkoholkonsumtion och mer hälsosam mat kan göra stor skillnad, menar han.
Det finns flera sätt att behandla en godartad prostataförstoring, genom operation, läkemedel, kateter eller olika värmebehandlingar. Det finns även ett tillskott från växtriket, som har visat på god effekt.
Fruktextrakt mot prostatabesvär Sågpalmetto (Serenoa repens) kommer från medicinalkulturen hos de nordamerikanska indianerna. De växter vilt i Nord- och Centralamerika. I tusentals år har färsk extrakt från frukterna använts mot till exempel urinvägs- och prostatabesvär. Frukterna från sågpalmetto består av mörkröda, svarta eller blå bär och innehåller aktiva medicinska substanser som fettsyror, steroler och flavonoider. Växten har ibland kallats ”plant kateter” för sina terapeutiska effekter på urinblåsan och prostatan hos män. Hela verkningsmekanismen är inte klarlagd, men ett tillskott av sågpalmetto antas påverka omvandlingen av det manliga könshormonet testosteron, till dihydrotestosteron i kroppen, genom att binda till receptorer där testosteron normalt verkar. Dessa mekanismer förklarar den positiva effekten vid urinträngningsbesvär.
Det senaste året har det gjorts tolv studier om sågpalmetto inom läkemedelsforskningen om man söker i PubMed (Public
Medline). I en studie jämförde man män mellan 45–60 år med godartad prostataförstoring, där ena gruppen under 12 veckor fick tillskott av sågpalmetto och den andra placebo.
– Tillskott av sågpalmetto visade sig minska inflammation och svullnad och antalet nattliga toalettbesök. En ökad urinhastighet gör att riskerna för bakteriell tillväxt minskar, eftersom det blir mindre, eller ingen urin kvar i blåsan efter tömning, säger Fredrik.
Han poängterar att sågpalmetto kan användas först efter att en läkare uteslutit bakomliggande sjukdomar.
– Om man har besvär från prostatan ska man alltid gå till läkaren. Det är jätteviktigt, för att se att det inte finns andra sjukdomar som ligger bakom. Sedan, när man vet att det handlar om godartad prostataförstoring kan man prova sågpalmetto. Det kan ta upp till tre till fyra månader innan man märker någon skillnad.
Sågpalmetto
Sågpalmetto (Serenoa repens), som växer vilt i Nord-och Centralamerika, har i tusentals års ingått i medicinalkulturen hos de nordamerikanska indianerna. Frukterna från det palmliknande sågpalmettoträdet används mot bland annat urineringsbesvär. Extrakt från sågpalmetto ingår i ett flertal växtläkemedel som är godkända för behandling av täta urinträngningar. Det är viktigt att en läkare har uteslutit andra sjukdomar innan man börjar använda medel med sågpalmetto.
Trängningar och urinläckage är vanliga symptom på godartad prostataförstoring som drabbar många män. Besvären kan mildras med hälsosam livsstil och naturligt växtläkemedel med sågpalmetto
Forsningens upptäckt att mäns och kvinnors immunförsvar skiljer sig innebär möjligheter till skräddarsydda behandlingar av sjukdomar.
MÄNS immunförsvar skiljer sig från kvinnors
Visste du att immunsystemen skiljer sig åt mellan könen?
Detta innebär att män och kvinnor kan drabbas hårdare eller oftare av vissa sjukdomar. Nu har svenska forskare hittat vad detta beror på.
Text Carolina Chriesti Eriksson
Att våra immunförsvar fungerar olika könen emellan, det är redan konstaterat i tidigare forskning. Män brukar exempelvis löpa högre risk för svår sjukdom och död i covid-19, och även bli hårdare drabbade av andra infektionssjukdomar, som tuberkulos och HIV. Medan kvinnor oftare får post-covid samt autoimmuna sjukdomar. Framförallt Sjögrens sjukdom och SLE, där hela 90 procent av de som får sjukdomen är kvinnor. Dessutom svarar kvinnor bättre på vaccin än män generellt sett, samtidigt som de oftare får biverkningar av dem.
Könshormoner har viktig roll i vårt immunförsvar
Det har dock tidigare inte varit tydligt vad som avgör dessa skillnader mest, om det är gener eller könshormoner. Men en ny studie från Karolinska institutet och Uppsala universitet visar på att i regleringen av vårt immunsystem är det könshormoner som
spelar den avgörande rollen. Något som alltså kan förklara skillnaderna mellan mäns och kvinnors immunförsvar.
Forskarna följde 23 transpersoner och analyserade deras immunsystems reglering över tid. Deltagarna hade kvinnligt kön när de föddes, men hade blivit behandlade med det manliga könshormonet testosteron i vuxen ålder.
Enligt Petter Brodin som är professor i barnimmunologi vid Karolinska institutet, så såg man att transpersonernas genetiska profil förblev oförändrad, medan hormonprofilen ändrades helt. Från typiskt kvinnliga till manliga hormonnivåer. Och denna unika förändring gjorde att man för första gången kunde säga vilka delar av en människas immunsystem som är direkt reglerat av våra könshormoner, och inte av genetiska könsskillnader.
Testosteron påverkar vårt immunsystem
Att ha mer testosteron påverkar balansen mellan viktiga mekanismer i vårt immun-
system: IFN-1, (en typ av proteiner) som hämmar virus samt TNFa (signaler), vars huvudsakliga funktion är att aktivera inflammationer i kroppen.
Och denna kunskap kan komma att leda till skräddarsydda behandlingar av sjukdomar. Exempelvis skulle man kunna balansera om immunförsvaret för kvinnor som har SLE, enligt forskarna. Och transpersoner som genomgår könskorrigerande hormonbehandling skulle inte minst dra nytta av denna kunskap, som kan säkra deras långsiktiga hälsa.
Källa: Vetenskaplig studien ”Immune system adaptation during genderaffirming testosterone treatment” (Nature) och Forskning.se.
Så stärker
du ditt immunförsvar!
✔ Ät en balanserad kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn och protein.
✔ Regelbunden fysisk aktivitet, som promenader eller styrketräning, ökar blodcirkulationen och hjälper immunförsvaret att fungera optimalt.
✔ Prioritera 7–9 timmars sömn varje natt för att ge kroppen tid att återhämta och reparera sig själv.
FERMENTERING ger friskare mage
En mångfald av goda bakterier i mage och tarm stärker vårt skydd mot sjukdom, men tyvärr har inte alla en rik tarmflora. ”Symbiotika” är nästa generations probiotika, som skapas genom fermentering. Det innehåller naturligt över 100 stammar goda bakterier och näringsämnen som kan lindra en rad olika magbesvär.
En av tio beräknas ha magsjukdomen IBS, irritabel tarm, och så många som varannan svensk uppger att de har eller har haft problem med magen i någon form; såsom smärta, svullnad, förstoppning eller diarré.
Svenska forskare, exempelvis Elisabeth Norin som är docent i medicinsk mikrobiell ekologi vid Karolinska Institutet, har tidigare i en artikel understrukit betydelsen för hälsan av att ha en rik och väl fungerande mångfald av bakterier i tarmen. Det är idag också klarlagt att det finns en tvåvägskommunikation mellan mag-tarm-systemet och hjärnan. Men många av oss i västvärlden saknar en rik och varierad tarmflora. När forskare har besökt ursprungsbefolkningar i djungeln, som aldrig varit i kontakt med antibiotika eller västerländsk mat och livsstil, så har de däremot funnit att tarmfloran hos dessa personer varit rikare än hos oss som lever i det moderna samhället.
Så hur kan vi få en rikare och mer varierad tarmflora och därmed stärka vår hälsa? Forskning visar att tarmfloran påverkas av maten vi äter och att även motion bidrar till att öka mångfalden i tarmfloran, medan stress och dålig sömn kan förvärra.
”Nästa generations probiotika” Tillskott med goda mjölksyrabakterier, probiotika, har funnits länge på marknaden och kan hjälpa vid magproblem och bidra till att stärka upp immunförsvaret. En typisk probiotisk produkt innehåller en eller ett antal stammar med nyttiga bakterier, framställda i laboratorium. Det allra senaste på hälsohimlen är dock ”nästa generations probiotika”, så kallad symbiotika, som kommer från ordet symbios och kan liknas vid tarmens eget ekosystem, där flera olika ämnen spelar en viktig
roll för att tarmen ska fungera normalt. Tillskott med symbiotika innehåller, till skillnad från vanlig probiotika, en stor variation av goda bakterier som lever i symbios, samt prebiotika (fibrer som är näring till de goda bakterierna), enzymer, peptider, kortkedjade fettsyror och annan postbiotika som produceras under jäsningsprocessen. Symbiotika kan användas ”riktat” för att lindra en rad olika magproblem – från förstoppning till läckande tarm – och anpassar sig efter just din individuella tarmflora. Detta gör den till en heltäckande produkt som kan förse mag-tarmkanalen med alla viktiga ämnen. Nyckeln till symbiotikans hälsofördelar är att det framställs helt naturligt genom fermentering, alltså jäsning, av näringsrika groddade och GMO-fria sojabönor – som inom asiatisk kultur anses vara den rikaste källan till probiotiska bakterier – samt olika medicinalörter som gurkmeja, ingefära, citronmeliss och kamomill. Själva jäsningen sker med hjälp av en så kallad ”scoby” gjord på kombucha och kefirkorn, som i sig innehåller hundratals goda bakterier samt en mängd naturliga enzymer. När sojabönorna fermenteras bildas föreningar som stödjer matsmältningen och en hälsosam tarmflora. Jäsningen tar också bort så kallade anti-näringsämnen, vilket gör att symbiotika även passar personer med sojaintolerans.
Graham Botfield är brittisk näringsterapeut, naturläkare och grundare av företaget Living Nutrition som under många år forskat på och tagit fram en serie symbiotiska kosttillskott för magen. Under tiden som han jobbade som högskolelärare, specialiserad på matsmältningshälsa och tarmfloran, blev han intresserad av probiotika och fermenterad mat.
– Jag har alltid varit intresserad av ayurvedisk och shamansk medicin, som båda använt sig av fermenteringskonsten för att omvandla örter till medicin. Den senaste forskningen fokuserar på viktiga signalmolekyler för att ”lära om” immunsystemet och andra funktioner i kroppen som ett sätt att behandla kroniska tillstånd, inklusive autoimmuna och metabola tillstånd. Vid fermentering av vissa livsmedel producerar mikroberna dessa signalmolekyler.
Vitt skilda magbesvär kan lindras Beroende på vilka örter som tillsätts så kan symbiotika lindra olika magbesvär. Som: Gurkmeja och ingefära: mot förstoppning, trög avföring, uppsvälldhet och hård mage.
Pepparmynta och citronmeliss: vid IBS, irriterad tarm, och obalans i magen. Fänkål och kamomill: mot uppblåst mage och gaser och för att stödja matsmältningen. Kronärtskocka och cikariarot: vid rubbad tarmflora och för att återställa mikrobiotan i tarmen efter medicinering, exempelvis antibiotikakur, eller efter långvarig stress.
Aloe vera och hala alm-bark: vid läckande tarm, för att stödja tarmbarriären.
Vad är symbiotika?
✔ Framställs genom fermentering av groddade sojabönor och utvalda ekologiska medicinalörter, utan tillsatser. Fermenteringen aktiverar viktiga näringsämnen och gör dem mer lättupptagliga.
✔ Kombinerar probiotika, prebiotika, matsmätningsenzymer, aminosyror och postbiotika som ger lindring till magtarmkanalen.
✔ Skillnaden mellan ”synbiotika” och symbiotika ? Den förra är en kombinerad produkt med probiotika och prebiotika (fibrer) medan symbiotika består av ett komplett ”ekosystem” för tarmen, med allt som beskrevs ovan.
✔ Minskar olika magbesvär
✔ Återställer balansen i tarmfloran
✔ Normaliserar matsmältning och näringsupptag
✔ Främjar immunförsvar och psykisk hälsa.
Av Carolina Chreisti Eriksson
Maghälsan styr verkligen vårt mående. Beroende på vilka örter som tillsätts i symbiotika kan olika magbesvär lindras.
Cayennepeppar
Cayennepeppar är inte bara en smakrik krydda som ger hetta och färg till maträtter.
Kryddan är även en kraftfull hälsobomb för både hjärta, smärta och maghälsa.
Text Anne Haavisto
Trodde du att cayennepeppar är en typ av peppar. Det är du inte ensam om i så fall. Men i själva verket är det faktiskt en chilifrukt som tillhör capsicumsläktet, dit även habaneros, jalapeño och vanliga paprikor hör. Den mest hälsosamma ingrediensen i kryddan är capsaicin men den innehåller även många vitaminer och mineraler som kan hjälpa att stötta viktiga funktioner i kroppen. De små frukterna kommer från en flerårig låg buske med ursprung i Sydamerika och deras styrka mäts i så kallade scoville-enheter.
Scovilleskalan, utvecklades 1912 och baseras på hur mycket en chili måste spädas i sockervatten innan det slutar brinna i munnen när man dricker vätskan. Poängskalan förkortas till SHU (Scoville Heat Units).
Capsaicin är just det ämne som är känt för att ha en förmåga att vidga kroppens blodkärl och på så sätt få fart på blodcirkulationen, som gör att både syre och näringsämnen når cellerna mer effektivt. En effekt av detta är att blodtrycket kan sänkas och potentiellt minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar.
Smärtlindrande
År 2021 fick professorerna David Julius och Ardem Patapoutian nobelpris för sina upptäckter av receptorer för temperatur och beröring. David Julius använde bland annat capsaicin från chilipeppar för att identifiera en sensor i nervändar på huden som svarar på hetta. När han hittat receptorn insåg han också att samma receptor svarar på värme. Forskningen visar hur celler känner av beröring och tryck,
Sprängfylld med läkande egenskaper har denna röda starka chilifrukt.
både i huden och i de inre organen, och hur det fungerar på molekylnivå, med en helt ny klass av sensorer. Pristagarna och Nobelförsamlingen tror att dessa upptäckter kan få betydelse för behandling av kronisk smärta. Vid det tillståndet är sensorerna för tryck och temperatur överkänsliga. Capsaicin finns i flera smärtlindrande geléer och salvor, samt vissa värktabletter redan.
Ökar ämnesomsättningen
Det finns viss forskning som säger att cayennepeppar kan öka ämnesomsättningen och bränna mer kalorier. Därför är det populärt att ha cayennepeppar i kökets kryddhylla. En del av förbränningen kan kopplas till den ökade kroppsvärmen när man får i sig kryddan. Värmeprocessen kallas termogene och står för 8 till 10 procent av den totala förbränningen. Så det behövs många chilifrukter om dagen för att gå ner i vikt. Däremot kanske man äter mindre om maten är riktigt starkt kryddad. På så sätt får du i dig färre kalorier som kan göra skillnad på vikten på sikt. Man har sett att magen börjar producera mer magsaft när du äter cayennepeppar (och andra chilifrukter) och det kan förbättra matsmältningen och förhindra till exempel förstoppning och öka kroppens förmåga att ta upp näring.
Stärker immunförsvaret
Ingenting kan garantera en vintersäsong fri från förkylningar och kräksjukor, men att äta hälsosamt och varierat skyddar kroppen mot angrepp av virus och bakterier. Eftersom cayennepeppar innehåller höga halter av antioxidanter och vitamin A och vitamin C är den riktigt bra för vårt immunförsvar. Vår vanliga västerländska kost innehåller många livsmedel som på lång sikt kan utlösa mikroinflammationer. Några exempel på sådan kost är snabba kolhydrater, mättad fett och kost med lite eller inga fibrer. Som ett resultat främjar en ständigt pågående inflammation i kroppen utvecklingen av olika sjukdomar, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar, men även Alzheimers och cancer har kopplats till inflammation. Man har sett att capsaicin verkar mot inflammation genom att förändra sammansättningen av våra tarmbakterier. Som om detta inte vore nog, kan cayennepeppar gör oss mer skärpta och fokuserade, då den stimulerar produktionen av signalsubstanserna dopamin och noradrenalin i hjärnan. Med cayennepeppar kan du krydda till dig goda förutsättningar inför vintersäsongens mörker då många blir trötta och tappar fokus.
Tips! Gillar du inte den starka smaken av cayennepeppar finns det i hälsokostbutiker kapslar som man kan ta i stället.
Chokladsmoothie med cayennepeppar
Cayennepeppar
✔ Ökar blodcirkulationen
✔ Stärker immunförsvaret
✔ Lindrar smärta
● 1 deciliter mandeldryck (eller rismjölk)
● 1,5 matsked kakao (gärna rå)
● 1 banan
● 1 halv avokado
● 1 matsked saft av citron
● 2 matskedar hasselnötssmör (eller annat valfritt nöt - eller frösmör)
● 1,5 matskedar honung
● 1 kryddmått cayennepeppar
GÖR SÅ HÄR:
1. Mixa alla ingredienser. Smaka av och ha eventuellt i mer citron, honung eller cayennepeppar efter smak. Källa: Köket.se
Marint Kollagen
Plus extra allt för din vackra hud!
✔ Minskar risk för hjärt- och kärlsjukdomar
✔ Ökar ämnesomsättningen
MARINT KOLLAGEN + NATURENS GÅVOR
Collagen Filler™ är en prisbelönad, specialutvecklad formula med exklusivt utvalda ingredienser från naturen – allt med fokus på ungdomlig och fräsch hud. Alla lyxiga extrakt tillsammans med högkvalitativt marint kollagen, gör att användare över hela världen väljer svenska Collagen Filler. Huden boostas med tillskott av granatäpple, tomatextrakt, astaxantin, vitamin C och ceramider. Metoden kallas hudcellsaktivering och är en enkel rutin som aktiverar från insidan, i de djupa hudlagren, under den åldrande och slappa hudytan. Vitamin C bidrar till normal kollagenbildning, som har betydelse för hudens normala funktion.
En studie har visat att 8 av 10 personer uppnådde ett mätbart resultat redan efter några veckors användning. ”Lyftet” beskrivs av användare som fastare ansiktskonturer och mindre slapp hud. Hela upplevelsen är att utseendet ”föryngras”. Collagen Filler kosttillskott är praktiska små tabletter, enkla och ta med ett glas vatten.
För mer information besök www.newnordic.se eller ring New Nordics kundtjänst: 040-239520
Hormonell &balans mer ork
Långvarig stress påverkar kroppen negativt och kan ge sömnproblem, hormonell obalans och minskad ork. Ett antal studier har visat att en kombination av medicinalväxten ashwagandha och saffran ger en djupare och snabbare effekt.
Långvarig stress ökar kroppens nivåer av stresshormonet kortisol och kan påverka systemen som styr ”lyckohormonerna” serotonin och dopamin. Stress kan även ge sömnstörningar, låg energi, minskad sexlust, hormonell obalans och oro. Tom och Maibritt Johnsson, grundare av MedicineGarden, har arbetat med hälsa i över 35 år. De kom i kontakt med medicinalväxten ashwagandha under ett av deras besök på Ayurvediska sjukhus i Indien.
– Där arbetar örter sida vid sida med kemiska läkemedel. Och den mest använda läkeväxten är rot av ashwagandha som är känd för att stödja kroppens motståndskraft mot stress och trötthet. Den hjälper även till att reglera nivåerna av stresshormonet kortisol, vilket bidrar till ökad balans och energi.
Avlastar binjurarna
– Ashwagandha är den medicinalväxt som är absolut bäst för att bryta den onda cirkeln som bland annat skapar hormonell obalans och stress. Under alla år i branschen har vi aldrig träffat på ett bättre kosttillskott för att avlasta binjurarna och att normalisera produktionen av stresshormon, framför allt kortisol. Resultatet blir att kroppen får lättare att vila och att återhämta sig vilket märks på ork, lugn och hormonell balans, berättar Tom.
Ashwagandharot ges i Indien som till-
läggsbehandling till cirka 70 procent av alla patienter, framförallt vid kroniska sjukdomar och cancer.
– Förklaringen som läkarna ger, är att ashwagandha, genom sin förmåga att stärka kroppen, ökar produktionen av cellenergi vilket hjälper kroppen att läka. Ashwagandha är också standardbehandlingen för att öka fertilitet och libido samt påskynda konvalescens. Men all ashwagandha är inte lika och därför kan effekt och säkerhet variera.
– När man väljer ashwagandha är det därför viktigt att det är ett äkta fullspektrumextrakt av rot. Det innebär att extraktet innehåller alla rotens aktiva ingredienser, i sin naturliga form. Dessutom ska man alltid vara noga med att det finns upprepade, publicerade studier, gjorda på det extrakt och i den mängd som finns i en produkt.
Saffran vid ångest och sömnstörningar Omfattande forskning visar att ashwagandha i kombination med saffran kan ge en djupare och snabbare effekt, eftersom de båda extrakten arbetar mot samma mål men på olika sätt.
– På de indiska sjukhusen såg vi hur ashwagandha med framgång kombinerades med saffran vid mer långtgående stress, ångest, sömnstörningar och hormonell obalans med låga nivåer av östrogen eller testosteron. Kombinationen ger så goda
resultat för att saffran och ashwagandha arbetar synergistiskt, de förstärker varandras egenskaper, berättar Tom.
Något förenklat kan man säga att ashwagandha framför allt jobbar via kroppens stressystem och balanserar produktionen av stresshormon, sköldkörtelhormon och könshormon vilket resulterar i ökad balans, ork och lugn. Saffran däremot arbetar via kroppens nervsystem, speciellt belöningssystemet som styr njutning, tillfredsställelse och harmoni.
– De indiska läkarna förklarar denna effekt med att saffran föryngrar nervsystemet samtidigt som mängden serotonin och dopamin ökar. Nya studier visar dessutom att saffran förbättrar kroppens egen produktion av melatonin vilket förklarar saffrans goda effekt på sömn, säger Tom.
Precis som när det gäller ashwagandha är det viktigt att välja ett kliniskt, dokumenterat extrakt, eftersom kvalitén på saffran varierar mycket.
Ashwagandha och saffran
Ashwagandha är en medicinalväxt som använts i 4000 år inom den ayurvediska läkekonsten. Ashwagandharot har särskilt positiv påverkan vid stress, trötthet, fysisk utmattning, fokus och uthållighet.
Saffran har i många studier visat på tydliga hälsoeffekter. Bland annat förbättrar saffran sömnen, lindrar depression, förbättrar hjärthälsan samt ökar blodflödet och libido. En kombination av ashwagandha och saffran ger en djupare och snabbare effekt då de arbetar på olika sätt, men mot samma mål; att öka stresståligheten, lugnet och orken.
Text Anne Haavisto Foto Privata
Tom och Maibritt Johnsson, grundare av MedicineGarden skördar saffran under en resa i Spanien.
”Hela människan är mitt fokus”
Under en resa till Spanien kom Johanna Stala von Schewen i kontakt med Holistic Health Academy, en webbaserad utbildning med hela människan i fokus. Hon gick en kurs och började sedan arbeta som hälso- och livsstilsterapeut. Idag driver hon företaget och har hittat sin plats i soliga Spanien.
Text Anne Haavisto Foto Privat
Som barn vistades Johanna
Stala von Schewen mycket i skogen, där hon växte upp ute på landet, innan hon som åttaåring flyttade till Lund. Hon tyckte om att plocka bär och svamp och naturen var en kreativ miljö.
Hennes mamma hade ett stort intresse för matlagning och lagade all mat från grunden. För Johanna var det självklart att äta vällagad hälsosam mat. Under en period i tonåren var hon vegetarian, för att den vanliga skolmaten inte var god.
– Skolmaten var blaskig och smaklös och kom från ett storkök. Det vegetariska alternativet lagades på plats och tilltalade mig färg- och smakmässigt. Mamma fick förstås kämpa lite mer med maten den tiden, berättar hon.
Johannas kompis mamma var homeopat och sjukgymnast och Johanna tyckte det var spännande att vara hemma hos dem.
– Hon hade annorlunda och intressanta livsmedel och homeopatimedel hemma och så gjorde hon den godaste gröten. Den innehöll mängder av kryddor som jag idag vet är antiinflammatoriska. Sedan har jag alltid älskat hälsokostbutiker och har en släkting som hade en, berättar hon.
Samband mellan kost och mående Efter gymnasiet utbildade sig Johanna till arbetsterapeut. I femton år jobbade hon med patienter med långvarig smärta, cancerrehabilitering och inom allmänpsykiatrin.
– Det var väldigt givande att få hjälpa människor att må bättre. Ett av det mest värdefulla för mig var när jag arbetade inom psykiatrin och vi hade en grupp i matlagning. För mig blev det en ögonöppnare att hjälpa människor att koordinera allting, från recept till att tillreda en måltid och äta tillsammans. Det var så häftigt att se hur till exempel en deprimerad person blev motiverad när hen förstod att det inte alls behövde vara jobbigt och krångligt att laga bra mat. Jag började också se tydliga samband mellan kost och mående, berättar hon.
När Johanna fick en möjlighet att tillsammans med sin familj åka och bo i Spanien i ett år såg hon en chans att få en välbehövlig paus efter att ha jobbat mycket.
– Även om jag älskade mitt jobb så tar det mycket kraft att jobba med sjuka människor. När vi åkte till Marbella tänkte jag att jag skulle satsa på mig själv, säger hon.
Hon hittade Holistic Health Academy via ett instagramkonto som hon följde och kände snabbt att hon ville gå en utbildning. Kärnan i utbildningarna är en holistisk syn på människan, där allt hänger samman. En tid senare gick hon den sex månader långa utbildningen och började därefter att jobba som hälso-och livsstilsterapeut.
– Under utbildningen fick jag lära mig att arbeta med en helhetssyn på en människas olika åkommor. Om man till exempel har magproblem tittar man på hur det ser ut i livet med stress, sömn, jobb, relationer, kost, vad man äter och hur. Sedan jobbar man
inifrån och ut med kost och tillskott, för att stötta, i det här fallet magen.
Ta makten över sin hälsa
Utbildningen på Holistic Health Academy är helt webbaserad, men man har en egen coach som man lägger upp en plan med och som stöttar på vägen. Sedan när man är färdigutbildad kan man gå med i en community och nätverka med andra färdigutbildade. Under utbildningen jobbar man också med sin egen hälsa. Johanna berättar att utbildningen är bred och grundar sig både i vetenskap, traditionell kinesisk medicin och homeopati. Förutom utbildning till hälso-och livsstilsterapeut finns även utbildningar för att bli fasteterapeut och Advanced Skin Therapist.
Det senaste året driver Johanna utbildningen med målet att hjälpa människor att ta makten över sin hälsa.
– Det här är en dröm för mig, att jag får fortsätta hjälpa människor. Oavsett vilka drömmar och mål man har i livet så är hälsan alltid grunden för att orka. Även om jag jobbar mer nu, så är det på mina egna villkor och med mina egna redskap som jag lärt mig och kan lära ut vidare. Jag har landat på rätt plats.
Holistic Health Academy
Är en webbaserad utbildning med holistiska och funktionsmedicinska inriktningar. Utbildningarna läser man i sin egen takt men de brukar vara mellan 3–12 månader.
Det finns tre olika utbildningar: hälsooch livsstilsterapeut, fasteterapeut och Advanced Skin Therapist. Alla utbildningar är på svenska.
Här kan du läsa mer om verksamheten: www.holistichealthacademy.se
JOHANNA STALA VON SCHEWEN
Ålder: 44 år.
Bor: Marbella i Spanien.
Familj: Man och två barn.
Gör: Driver Holistic Health Academy.
Så mår jag bra: Jag älskar att vandra i bergen för då är många sinnen uppkopplade, jag känner solens värme och ser grönskan omkring mig. Sedan är det äventyrligt också, det gillar jag.
Johanna vill hjälpa andra att ta makten över sin hälsa.
Från kryckor till linedance
För 29 år sedan fick Eivor Udd artros i höften. Tillslut blev det så illa hon inte kunde gå utan kryckor. De starka värktabletterna hjälpte ibland, men gav otrevliga biverkningar. Några år senare deltog hon i en artrosstudie och fick ta ett tillskott med grönläppad mussla. Hennes smärta försvann och numera kan hon dansa i timmar utan problem.
Av Inger Palm Foto Theresia Köhlin
Det var mycket som hände Eivor Udd, idag 71 år, i slutet av 90-talet. När hon fick diagnosen höftledsartros hade hon så ont att hon inte kunde koncentrera sig på sitt arbete. Artrosen satt på både sidorna, men var värst i höger höft. Hon fick bland annat den smärtlindrande medicinen voltaren, som idag inte får tas för invärtes bruk på grund av starka biverkningarna. Eivor tog maxdosen regelbundet.
– Under flera år skickades jag runt i vården eftersom jag hela tiden blev sämre. Jag fick den ena diagnosen efter den andra, men ingen medicin hjälpte full ut. Jag åt massor med värktabletter, som bland annat påverkade magen negativt, men då kunde jag inte leva utan medicinen – smärtorna var så kraftiga, säger Eivor Udd som blivit sjukskriven och inte längre kunde arbeta som sjuksköterska på Akademiska sjukhuset.
Studie på artros och grönläppad mussla
Eivor, som hade gått med i Reumatikerförbundet, läste i deras tidning att man vid Karolinska Institutet sökte efter artrospatienter till en studie på grönläppad mussla. Eivor ansökte och kom med. Vid det här laget hade hon börjat använda kryckor för att ta sig runt på grund av svåra Raynauds fenomen, symtom som kännetecknas av att patienten tappar känsel i händer och fötter. – Jag åt tillskottet med den grönläppade musslan samtidigt som jag fortsatte med mina värktabletter. Studien pågick i tre månader och jag blev bättre i mina höfter. Jag kunde sätta mig utan problem och små saker i min vardag blev successivt bättre, berättar Eivor som fortsatte med kosttillskottet och värktabletterna, men glömde ibland bort den starka medicinen för att värken inte var så svår när hon tog tillskottet.
– Det tog några år innan jag kunde sluta
ta ta den smärtstillande medicinen. Men den grönläppade musslan kunde jag inte vara utan. Jag minns att min man bad mig att aldrig sluta med kosttillskottet eftersom mitt humör hade blivit så mycket bättre efter att värken försvunnit, säger Eivor och skrattar.
Annorlunda liv
När det var som värst kunde Eivor inte köra bil. Hon tog bussen när hon skulle iväg och tröttheten i kroppen gjorde att hon somnade så snart hon satte sig ner. Flera gånger somnade hon och vaknade i en annan stad.
Livet ser väldigt annorlunda ut för Eivor i dag. Hon har ingen värk, men vissa ställen på kroppen är fortfarande lite bortdomnade. Hon är stel och kan inte knyta skorna eller nå fötterna själv. Problem som Eivor tycker är bagatellartade med tanke på den värk och de biverkningar som hennes kropp fick utstå. Eivor misstänker att det var värkmedicinen som skapade felprogrammeringar i kroppen.
– Jag är så glad och tacksam över att slippa smärtan i kroppen och jag klarar mig bra själv. Att få av och på sig strumpor och skor, det löser jag med skohorn och en speciell strumppådragare, säger Eivor och fortsätter: – Jag överdoserade värktabletterna och kanske var det därför jag fick så märkliga symtom. Jag blev till exempel svagare av att träna och kall i händer och fötter av att röra på mig, berättar Eivor.
Från att ha gått på kryckor till att utan problem gå 11 000 steg och mer varje dag samt att kunna dansa är steget långt. Eivor slipper färdtjänst och kan köra bil själv, men ibland kan hon ha svårt att ta sig in i bilen själv. Men med lite extra ansträngning lyckats det alltid till slut.
– Jag dansar linedance två gånger i veckan utan problem. Jag kan bli lite stel om jag dansar i timmar, men får inte ont tack vare tillskottet, som även lindrar min psoriasis.
Det finns lite drygt tio placebokontrollerade studier på musselextraktet som Eivor
tar. En majoritet av studierna fokuserar på ledgångsreumatism och ledbesvär som artros. Någon rapport har visat effekt på psoriasisartrit. Bland annat verkar det som om att fettsyran furan, som finns i grönläppad mussla har särskilt god effekt på smärta men också stelhet i lederna.
En ny värld öppnade sig
I en dubbelblind studie fick 80 patienter med knäatros antingen Lyprinol – ett kosttillskott med specifika marina fettsyror som utvinns ur grönläppad mussla – eller placebo under sex månader. Resultatet visade att båda grupper upplevde förbättring, men de som tog Lyprinol rapporterade större minskning av smärta och förbättringar i fysisk funktion och psykisk status.
– Jag blev sjukpensionär innan jag blev pensionär men lever idag ett rikt liv och kan göra det mesta jag vill. Det fanns en tid när jag inte ens kunde handla själv och tog jag ut något från frysen så tappade jag det i golvet, kanske på grund av köldkänsligheten.
Eivor har under åren varit lite av sin egen doktor. När hennes hund fick problem med höfterna fick han musselextraktet och kunde gå normalt igen efter en ganska kort tid. – Via alternativmedicinen öppnade sig en ny värld för mig. Jag lärde känna många nya människor och har åkt på en hel del hälsoresor. Jag tänker ofta på att en så enkel sak som att detta tillskott mig ett liv utan smärta.
Grönläppad mussla
Det finns ett tiotal studier på den grönläppade musslans antiinflammatoriska egenskaper och effekt på artros. Just det preparat som Eivor tar är originalet och dessa musslor odlas i rena vatten utanför Nya Zeelands kust.
Kombinationen av omega-3 fettsyror i just den produkten består av sex lipidgrupper, och inkluderar bland annat omega-3 fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA), dokosahexaensyra (DHA) eikosatetraensyra (ETA), alfalinolensyra (ALA) och furanfettsyror (F-fettsyror).
Musslorna livnär sig på alger och mikroplankton från havsvattnet. Köttet från en medelstor mussla väger cirka 14 gram, och fyra kapslar med musselextrakt motsvarar ungefär fem råa musslor.
EIVOR UDD
Ålder: 71 år.
Bor: I villa i centrala Enköping.
Familj: Gift med Rolf. Katten Love och ett gäng höns på tomten.
Gör: Pensionär sedan länge, men arbetade som sjuksköterska på plastikkirurgen vid Akademiska sjukhuset i Uppsala.
Så mår jag bra: Odlar i trädgården, tar hand om hönorna och katten.
Umgås med barn och barnbarn. Går på linedance två gånger i veckan via pensionärsföreningen. Äter mestadels vegetariskt för det mår hon bättre av det.
Eivor är tacksam för att hon i dag både känner sig gladare, kan dansa och klarar sig själv igen.
L, ERBOLARIO
Gör skillnad för ditt
ANSIKTE
Bidrottninggelé
Supernärande och utjämnande effekt
Ringblomma Återställer trött och livlös hud
Kamomill
Förhindrar irritation och rodnad
Annika Olmås Nordström Kinesiolog
Sara Nomberg Hudvårdsexpert
Jacob Hellberg Träningsexpert
Fredrik Ölander
Funktionsmedicinsk terapeut
Frågor till Fredrik
Hur ska jag äta och ta vitaminer i min ålder?
Hej Fredrik,Hur ska man äta/ta vitaminer vid min ålder, 58 år? Vad är viktigt? Jag är en energisk person som har ett krävande jobb inom vården och behöver ta tillbaka energi och fylla på mina depåer.
Fredrik svarar:
Hej! Om vi utgår ifrån att du är fullt frisk så räcker det med att du äter varierat, färgglatt och giftfri mat. Vill man komplettera med vitaminer så görs det med fördel på morgonen då dessa piggar upp och mineraler på kvällen då dessa lugnar.
Bra komplement i din ålder brukar vara en multivitamin av högsta kvalitet + Q10, PQQ, selen och kanske NADH som stöttar åldrandet. Omega-3 brukar också vara ett bra komplement till kosten. Det är alltid bra att ta en blodpanel och se om man har obalanser. Behöver du hjälp så hör av dig.
Kan man göra något för att undvika psoriasis?
Hur och varför får man psoriasis? Min sambo får det på mindre områden, smalben och arm vid tillfällen då han utsätts för lite mer stress än vanligt. Han använder en salva som heter Daivobet, den lindrar bara. Vad kan man göra för att undvika detta helt? Förstår att det beror på en inre obalans i kroppen. Tack på förhand. Mvh Dora
Fredrik svarar:
Hej Dora,Psoriasis orsakas av snabb tillväxt av hudceller och en låggradig inflammation i kroppen. Mitt första tips blir därför att din sambo börjar med att se över sin livsstil, kanske börjar med en anti-inflammatorisk kost som ett första steg. Det finns flera bra hemsidor med goda recept, en bra sida är swedishpaleo.se
E-nummer, konserveringsmedel och så vidare. Ät bara ren mat som inte har någon innehållsförteckning.
Drick rent vatten, bra probiotika för mage tarm och säkerställ bättre sömn, återhämtning och en hälsosam hemmamiljö. Detta är en bra början, får man ordning på detta så brukar skoven minska.
Multivitaminer vid Graves sjukdom?
Jag blev diagnostiserad med Graves sjukdom i oktober 2023 och tar Thacapzol. Jag undrar om Berocca Immunity är bra? Många multivitaminer innehåller jod. Är det bra att ta sådana tillskott? Mvh Lena
Fredrik svarar:
Hej Lena, Då du äter Thacapzol blir det extra viktigt att se över hela din livsstil. Thacapzol ger lätt utslag och nässelfeber samt kan ge ledinflammation. Dessutom ger denna medicin en nedsatt bildning av olika typer av blodkroppar.
Om du var min patient så skulle vi därför stärka ditt intag av vitaminer och mineraler via en varierad kost. Vi skulle minimera intaget av gluten, socker samt tillsatsämnen för att inte trigga medicinens eventuella biverkningar.
Täta avstämningar med läkare och endokrinologer är en självklarhet. När man har en sjukdom i botten blir det mycket viktigt att välja kosttillskott av högsta kvalitet och med en säker tillverkningsprocess.
Billiga tillskott har ofta sämre råvaror, mer tillsatser och färgämnen i sina produkter, vilket kan leda till att din sjukdom blir värre. Läs innehållsförteckningen på Berocca så ser du vad den innehåller. Brustabletter kan dessutom vara sämre för magen och ger många gånger ett högre syratillskott, vilket kan vara negativt. Unna dig den bästa kosten och eventuellt tillskott, men då av högsta kvalitet så kommer du att må bättre.
våraFrågaexperter!
Du kan ställa din fråga om kost, träning, psykologi, relationer och livsstilsfrågor. Kostnadsfritt och anonymt. www.kurera.se/ expertpanelen
STUDIE
En dålig tarmflora kan orsaka alltifrån förstoppning och diarré till kramper och smärta. Genom att tillsätta mjölksyrabakterier och kostfiber kan balansen återställas.
SYNBIOTIKA –för en gladare mage
En god tarmflora spelar en avgörande roll för vår hälsa och är viktig för matsmältningen, immunförsvaret och till och med vår psykiska hälsa. Att förstå skillnaderna mellan probiotika, prebiotika och synbiotika kan hjälpa oss att fatta bättre beslut för vår hälsa och hitta vägen till en gladare mage.
Text Anna Flodberg
Visste du att varje människa bär på omkring 40 biljoner bakterier? Hela 80 procent av dessa finns i tarmsystemet, där de utför viktiga uppgifter för vår hälsa. Detta gör vår tarmflora till ett levande ekosystem med hundratals olika bakteriearter. Bland dessa finns de goda mjölksyrabakterierna, som tillsammans med våra matsmältningsenzymer bryter ner och spjälkar maten vi äter. Ju fler goda tarmbakterier vi har desto bättre mår vår mage. Men om de minskar, kan de mindre snälla bakterierna ta över och leda till obalans och orsaka olika hälsoproblem som gaser, uppsvälldhet, diarré och förstoppning. Ofta kan stress, dålig kost eller brist på fibrer vara anledningar till besvären.
Synbiotika – det bästa av två världar
För att återställa en tarmflora som är ur balans kan man tillföra synbiotika som är en kombination av probiotika och prebiotika och som kan beskrivas som det bästa av två världar. Probiotika, som även kalllas mjölksyrabakterier, innehåller levande mikroorganismer som bakterier och ibland även jäst. Bakterierna delas in i olika familjer och arter, där bifidobakterier är kända för att vara aktiva i tjocktarmen medan lactobaciller trivs högre upp i tarmsystemet. Dessa probiotiska bakterier som ofta finns i yoghurter
och kosttillskott, återställer balansen mellan de ”onda” och ”goda” bakterierna i tarmen och främjar en sund tarmflora.
Prebiotika å andra sidan är en typ av kostfiber som finns naturligt i många livsmedel, som råa rotfrukter, blåbär och havre. Dessa fibrer fungerar som mat för de goda bakterierna, vilket hjälper dem att frodas och multiplicera sig. En kost rik på prebiotika stödjer alltså inte bara vår tarmhälsa, utan hjälper även de goda bakterierna att göra sitt jobb bättre.
Med synbiotika får vi därmed både de goda bakterierna och fibrerna som de behöver för att trivas. Man kan tänka på fibrerna som en ”matsäck” som hjälper bakterierna på deras resa till tarmen. Väl framme får bakterierna den näring de behöver för att mångdubbla sig och hjälpa oss må bra.
Forskningens ljus
Under de senaste åren har intresset för synbiotika ökat och forskningen har verkligen tagit fart. En av de mest inflytelserika forskarna på området var professor Stig Bengmark, som tidigt insåg hur viktig en hälsosam tarmflora är för vår övergripande hälsa. Redan 1999 började han ett projekt för att hitta en antiinflammatorisk elit av mjölksyrabakterier. Tillsammans med sitt team studerade han över 500 olika bakteriestammar och valde ut fyra unika stammar för sina hälsofrämjande egenskaper. Dessa kombinerades med fyra typer av växtfibrer
och blev så småningom det patenterade forskningspreparatet Synbiotic 2000.
Synbiotic 2000 har varit föremål för många studier på universitet och sjukhus över hela världen och har visat sig vara effektivt mot inflammation, samt för att återställa tarmfloran och stärka immunförsvaret.
Tack vare professor Stig Bengmarks banbrytande arbete har fler och fler fått upp ögonen för fördelarna med synbiotika.
Trots att Stig Bengmark gick bort i december 2023, lever hans forskning vidare. Många fortsätter att utforska vad synbiotika kan göra för vår hälsa och hur vi kan kombinera pro- och prebiotika för att skapa en optimalt fungerande tarmflora.
Vad är vad?
Probiotika: Levande mikroorganismer (vanligtvis bakterier eller jäst) som främjar en hälsosam tarmflora, stödjer matsmältningen och immunförsvaret. Finns bland annat i yoghurt, kefir och fermenterade grönsaker.
Prebiotika: Kostfiber som fungerar som ”mat” för probiotika och främjar tillväxten och aktiviteten av goda bakterier i tarmen. Finns bland annat i lök, vitlök, bananer och fullkornsprodukter.
Synbiotika: En kombination av probiotika och prebiotika som syftar till att förbättra tarmfloran och öka de positiva effekterna av båda. Finns i vissa kosttillskott och speciallivsmedel.
Postbiotika: Metaboliter eller biprodukter som produceras av probiotiska bakterier. Kan ha hälsofrämjande effekter, såsom antiinflammatoriska egenskaper. Studeras för potentiella hälsofördelar och användning i kosttillskott.
8 TIPS FÖR EN MYSIG & MILJÖVÄNLIG JUL!
Det finns många enkla och roliga sätt att göra årets största konsumtionshelg – det vill säga julen – lite mer snäll mot planeten och kanske därmed även mot plånboken. Här är några gröna knep, från julklappar till återvinning.
Text Carolina Chreisti Eriksson
Nej julen blir inte mindre mysig och stämningsfull bara för att den blir mer miljövänlig. Vi bjuder här på åtta enkla tips som gör julen lite grönare (även om det förhoppningsvis är vitt på marken utanför!).
1. Välj eko-reko fisk
Om du vill njuta av klassikerna sill och ansjovis på julbordet är det säkrast att välja MSC- eller Krav-märkt. Hoppa över strömming/sill som är fiskad i Bottniska viken och centrala Östersjön. Välj lutfisk som är gjord på MSC-märkt sej eller torsk istället för långa som är en hotad art. Är du en laxälskare så välj odlad Krav-märkt. Och skippa helst ålen helt då den är på randen till utrotning.
2. Ät i regnbågens färger
Att satsa på mycket grönsaker på julbordet är en av de enklaste och viktigaste sakerna du kan göra för klimatet, dessutom får det smaklökarna att jubla. Ett bra knep är att ställa fram de vegetariska rätterna först och lägga upp kött och fisk på mindre fat och sedan fylla på när de börjar ta slut. Då kommer gästerna automatiskt äta miljösmart.
3. Köp eko av det viktigaste
Mycket av det vi äter och dricker mest av på julen; som kaffe, russin och citrusfrukter, hör till de allra mest besprutade grödorna. Därför är det extra viktiga att välja ekologiskt av dessa produkter. Även kött är bra att välja eko och svenskt. Ekoprodukter har hög kvalitet vilket förhöjer din matupplevelse, samtidigt som du bidrar till att djur och natur också mår bra. Blir det mycket rester på julbordet? Ät upp det i mellandagarna istället för att slänga maten.
4. Njut av palmoljefria sötsaker
Brukar du inte läsa innehållsförteckningar på kakförpackningarna så kan det vara värt att börja. Då slipper du nämligen oavsiktligt stödja palmoljeindustrin – som är en miljöbov! Flera tillverkare av pepparkakor har valt att skippa palmolja, men om kakorna ändå innehåller det är det viktigt att kontrollera att oljan är Krav-certifierad. Tyvärr är oftast även pralinerna i de populära julchokladaskarna gjorda med palmolja. Kanske orkar du göra hemmagjord kola eller tryffel istället?
5. Krav-gran bäst
Ingen jul utan julgran! Men det bästa valet för miljön är en Krav-märkt gran, vare sig det rör sig om den ”vanliga” rödgranen eller den lite ståtligare och doftneutrala kungsgranen.
Men hittar du inte en Krav-märkt gran så är det bästa valet att ändå välja en rödgran (Picea abies), helst så närodlad som möjligt. Kungsgranar (Abies nordmannia) är generellt sett ett sämre miljöval (om de inte är Krav-märkta alltså), eftersom de troligtvis har odlats med såväl gödsel som bekämpningsmedel. Och du, välj bort plastgran: det är det sämsta miljövalet även om du använder den i många år. Om man tar med dess produktion, transporter och mängden giftiga kemikalier vid nedbrytning och förbränning i beräkningen – så är plastgran det sämsta miljövalet.
6. Klimatsmarta klappar
Välj gärna att ge bort upplevelser, eller varför inte skänka en slant till välgörenhet? Alternativt ge bort något som du själv skapat eller bakat, miljömärkta presenter, ekologiska godsaker eller second hand-plagg och -inredning. För fler julklappstips, se nästa uppslag!
När det gäller inslagning: Använd gamla
tidningar, skokartonger eller en fin påse som du fått när du köpt något. Knyt röda band eller ett snöre av naturmaterial runt paketet, det ger även en fin, gammaldags känsla. Om du är händig: Sy dina egna presentpåsar av tyg eller vik en egen presentask med hjälp av origami! Har du inte tid eller ork att vara pysslig och har köpt vanligt julklappspapper: återvinn det efteråt.
7. Julpynta återvunnet
Älskar du att julpyssla? Satsa då på att skapa fint pynt av material som halm, tyg, papper och andra naturmaterial. Hoppa gärna över glitter som innehåller mikroplaster som sedan hamnar i naturen där det gör skada. Skapa istället gärna vackra apelsiner med juldoftande nejlikor, girlanger av små grankvistar på fina band eller förvandla kottar och stenar till vackra julsaker med lite färg och fantasi! Och vill du lysa upp hemmet i decembermörkret med stämningsfulla ljusslingor: välj LED-ljus (lysdioder) som kan vara upp till tio gånger mer effektiva än en traditionell ljusslinga.
8. Återvinn julskräpet!
Så här sorterar du avfallet från julhelgen: Frigolit: Lägg i återvinningsbehållare för plastförpackningar.
Inslagningspapper: Återvinn det som pappersförpackning, men tänk på att presentsnören måste slängas i vanliga soporna eftersom de tyvärr inte kan återvinnas. Värmeljus och marschaller: Kolla med kommunen eller återvinningscentralen vad som gäller hos just er. I de flesta kommuner ska både koppar och vekeshållare lämnas i behållaren för metallskrot på återvinningscentralen.
Ljusslingor: Sortera smålampor från luciakrona, julgransljus, ljusslingor och elljusstakar som smått el-avfall på återvinningscentralen.
Julgran: Lämna in på närmaste återvinningscentral, ibland finns även särskilda insamlingsplatser i området för granar några veckor efter jul.
Källa: Naturskyddsföreningen
12 miljövänliga klappar och mys till julen
12tips för ett miljö- vänligare julmys!
Behöver du inspiration till fina julklappar som samtidigt är hälsosamma och hållbara? Eller kanske vill du julstäda eller lussebaka med miljövänligare alternativ i köket? Här är några förslag som garanterat höjer julstämningen!
Nail Polish Cherie, Kure Bazaar, 10 ml, 175 kr. Ge mamma, syrran eller bästa vännen ett lyxigt och miljö- och hälsovänligt nagellack i julklapp! Detta är heltäckande, veganskt och har en mörkt rubinröd färg. Håller länge och är 12-free, alltså fritt från cancerframkallande ämnen som formaldehyd, toluen, kamfer och ftalater.
Festive Confection Set, Organic Shop, 99 kr. En härligt juldoftande och ekologisk presentask med Body Scrub ”Candy cane” som peelar och mjukgör huden samt Body Soufflé ”Whipped meringue” som innehåller både jordgubbsextrakt och kokosolja som är närande, utjämnande och mjukgörande.
Chokladkaka Cavemans Choice, Van Ufford, 80 g, 69 kr. Lägg en ekologisk och handgjord chokladkaka i julstrumpan! Med antioxidantrik mörk choklad (70 % kakaohalt) och energigivande ingredienser som mandel, valnöt, hasselnöt, russin och tranbär blir det här julgodiset även en naturlig näringsboost.
Massagemadrass, Lanaform, 1 629 kr. Lyxigaste klappen till någon som behöver koppla av men aldrig kommer iväg på massage! Madrassen är vibrationsbaserad och avger värme. Tio massagehuvuden arbetar oberoende eller tillsammans med varandra över hela kroppen. Styrs med fjärrkontroll.
Genom att återanvända kartonger eller påsar och dekorera med kvistar och bär från marken ger du bort en personlig julklapp som är snäll mot miljön.
Strömsund pillow talalay
Te Pepparkaksstund, Sonnentor, 18 påsar, 69 kr. Fikastunden blir extra stämningsfull i december med ett ekologiskt te som doftar och smakar pepparkaka! Innehåller bland annat kanel, kryddnejlika, ingefära, stjärnanis och blodapelsin.
Kalk & Smuts
Grapefruit, EcoClean, 750 ml, 49 kr. Julstäda hemmet med denna växt- och sockerbaserade spray med biologiskt nedbrytbara ingredienser. Doftar av naturliga eteriska oljor och blomvatten.
naturlig silikon från sand och harts som ger en typ av giftfri non stick-egenskaper.
Mot nattspring och prostatabesvär
Problem med prostatan drabbar de flesta män runt
50-60 års ålder. Prostatan svullnar upp och klämmer då runt urinröret och sädesledaren. Resultatet blir att det blir svårare att kissa och tömma urinblåsan, toalettbesöken blir tätare – även på natten.
Sabamin hjälper mot besvären
Sabamin är ett växtbaserat läkemedel som används vid urineringsbesvär orsakade av godartad prostataförstoring, exempelvis nattliga urinträngningar. Effekten är vetenskapligt visad, och precis som alla andra läkemedel, är Sabamin godkänt av Läkemedelsverket.
7 av 10 är obehandlade i onödan
Trots att prostataförstoring är ett både vanligt och omfattande problem hos äldre män, är det relativt få som behandlar sig för det. Ett av skälen är att ”män inte pratar om manliga problem”.
Det är främsta skälet till att 7 av 10 män i Sverige är obehandlade mot godartad prostataförstoring.
Faktiskt helt i onödan, när en så enkel lösning som Sabamin finns!
och kära med frusna vin terfötter! Varma och sköna fårskinns-tofflor med halkfri sula och krage som går att vika upp över kalla smalben.
Hagi, 230 g, 329 kr. Fixa julstämningen med ett ljus med doft av apelsin och kryddnejlika! Ekologiskt och gjort av sojavax med en brinntid på 75 timmar.
Twins, 279 kr.
Ge bort en vetekudde som ger värme och avkoppling till spända och ömmande muskler hela vintern. Innehåller KRAV-odlat vete och värms enkelt i mikro eller ugn.
Väletablerat
Växtbaserat läkemedel
Godkänt av Läkemedelsverket
Dokumenterad effekt Säkert att använda För egenvård
Sabamin marknadsförs av Svenska Bioforce AB, tel: 046-234700, www.avogel.se
Sabamin är ett växtbaserat läkemedel använt vid lättare urineringsbesvär orsakade av godartad prostataförstoring, exempelvis nattliga urinträngningar. Kontakta läkare innan behandling för att inte missa eventuellt bakomliggande allvarlig sjukdom. Om besvären kvarstår eller förvärras efter 6 månader kontakta läkare för förnyad bedömning. Läs bipacksedeln noga innan användandet.
Lägg fram dessa ekologiska
När du doftar på en eterisk olja transporteras en del av molekylerna ner till lungorna och ger en terapeutisk effekt.
oljorVälgörande för kropp och sinne
Eteriska oljor har använts i århundraden för att främja hälsa, skönhet och välbefinnande. Deras unika egenskaper kan motverka alltifrån håravfall och akne till fotsvamp och impulsivitet.
Text
Anne Haavisto
De som först använde eteriska oljor var troligen egyptierna för att skapa målningar i grottor och väggar 4 500 år f.Kr. Under medeltiden användes oljorna i Europa för att lindra smärta och inflammation. Eterisk kommer från det grekiska ordet eter som betyder luft och används i uttryck som luftig, viktlös och skir, så som den slutgiltiga produkten är i sin konsistens. Oljan är i grunden ett växtextrakt från blommor, blad, trä, rötter, barr och kåda, framställt genom ångdestillering eller kallpressning. Det finns ungefär 100 olika eteriska oljor med olika unika egenskaper. Gerhard Buchbauer är professor i farmaceutisk kemi vid universitetet i Wien i Österrike. Han har sagt att ”vid inandning är absorptionen av eteriska oljor i näsan lika snabb som en intravenös injektion”. Gerhard har i många år forskat och skrivit om de kemiska föreningar som används inom aromaterapi och var med och skrev boken ”Handbook of Essential Oils: Science, Technology and Applications”. Eftersom eteriska oljor är lättflyktiga betyder det att de avdunstar när de kommer i kontakt med luften. Men hur oljan än används kommer alltid en del av partiklarna att transporteras ner till lungorna och på sätt även ge en terapeutisk effekt. Eterisk olja har, till skillnad från vanlig olja, små molekyler som gör att den absorberas snabbt av huden.
Eteriska oljor och hjärnan
Olika dofter har olika egenskaper och väljs ut beroende på vad det är du vill behandla. När du andas in oljan färdas doftmolekylerna
i eteriska oljor från luktnerverna direkt till hjärnan och påverkar särskilt amygdala, hjärnans känslomässiga centrum. Vissa studier har visat att speciella dofter kan stimulera hjärnaktiviteten och öka kreativiteten.
Det pågår en hel del forskning på effekterna av eteriska oljor. En studie publicerad i Journal of Intercultural Ethnopharmacology rapporterade att inhalering av lavendelolja minskade hyperaktiviteten hos barn med ADHD. En annan studie, publicerad i Avicenna Journal of Phytomedicine, visade att applicering av vetiverolja på fotlederna förbättrade koncentrationen och minskade impulsiviteten hos barn med ADHD. I en ny studie från University of California har forskare vid universitetets neurologiska center gjort en empirisk studie för att fördjupa sig i sambandet mellan luktsinne och minne. Resultatet av studien, som presenterades i tidskriften Frontiers in Neuroscience, visade att äldre personer fick ett markant lyft av kognitiv kapacitet med hjälp av eteriska oljor. Något som bekräftar tidigare forskningsresultat om doft och hjärnans förmåga att minnas. Studier som gjorts på äldre människor i Frankrike visade att de blev lugnare efter att ha använt eteriska oljor.
Oljor för hud och hår
Numera finns eteriska oljor i en mängd olika skönhetsprodukter och rengöringsprodukter. Några av de vanligaste är rosmarinolja, tea tree-olja och rödcederolja. Rosmarinolja framställs av rosmarinbusken och används mycket inom hårvård för att den har en stärkande effekt och ger ökad glans. Även hårbotten mår bra av rosmarinolja, för den mjukgör och lugnar. Håravfall kan också
motverkas eftersom rosmarinolja ökar blodflödet och stimulerar hårväxten.
Medicinalväxt för sårläkning
En annan eterisk olja som varit uppskattad i århundraden är tea tree-olja från växten Melaleuca alternifolia. Ursprungsbefolkningen aboriginer i Australien var de första som började använda oljan som medicinalväxt för sårläkning. Idag används den ofta mot akne, fotsvamp och insektsbett eftersom den är antimikrobiell. Om man vill bli av med skadedjur ska man använda rödcederolja. Rödceder (Juniperus Virginiana) är en cypressväxtart som ingår i släktet enar. Rödcederträ har många kraftfulla egenskaper, som god fuktabsorption, deodoriserande och antiseptisk effekt. Rödceder utsöndrar en sötaktig doft som ogillas av bland annat mal, silverfiskar, kvalster och pälsängrar. Man kan säga att det finns en eterisk olja för allt. Men välj med omsorg då det finns många återförsäljare och alla oljor är inte av högsta kvalitet. Ett tips är att rådfråga en expert i din hälsokostbutik, vilken olja som passar just dina behov bäst.
Eteriska oljor
Eteriska oljor har använts i århundraden i olika kulturer för välbefinnande. Det finns ett hundratal olika oljor som används inom hudvård, hårvård, parfymer, rumsdofter och rengöringsprodukter.
De eteriska oljorna är lättflyktiga med små molekyler, vilket innebär att de avdunstar när de kommer i kontakt med luften.
Oberoende på vilket sätt du använder den eteriska oljan så kommer du alltid att andas in en del av den och på så sätt få nytta av oljans terapeutiska egenskaper. Det allra vanligaste sättet är att använda eteriska oljor inom aromaterapi.
Av Carolina Chreisti Eriksson
Skönhetsaktuellt
Regelbundna fotbad håller fötterna mjuka och fräscha.
Enkel fotvårdsskola för män
DetHur tacklar du torra, spruckna hälar? Nageltrång eller fotsvamp?
Här är expertens tips till dig som vill kunna göra enkel, effektiv fotvård hemma!
är lika viktigt för män att ta hand om sina fötter som för kvinnor. Det understryker Kureras hudvårdsexpert
Sara Nomberg och tillägger:
– Du kan göra en hel del själv hemma, men sök hjälp hos en fotterapeut om du har vårtor och liktornar.
Vilka fotproblem är vanligast bland män överlag?
– Inåtväxta naglar: på grund av felklippning. Fotsvamp: det är mycket vanligt både bland män och kvinnor, och orsakas av att man exempelvis har varma, svettiga skor. Svamp trivs i fuktiga och varma miljöer. Spruckna hälar: beror på torrhet som ger förhårdnader och oelastisk hud som sedan spricker.
Enkla tips till den som vill ta hand om fötterna men inte är bekväm med att gå på pedikyr?
– Regelbundna fotbad en gång per månad, där du mjukar upp, filar förhårdnader och sedan torkar fötterna noggrant och följer upp med en fet kräm. Det finns elektriska filar men det funkar med hederliga fotfilar också. Ha gärna en fil i duschen så kan du fila fötterna där en gång i veckan.
På vintern blir fötterna ännu mer instängda och torra. Ska man ändra något i sin fotvårdsrutin då?
– Ja, låt fötterna lufta så mycket som möjligt med exempelvis inneskor som andas, och smörj fötterna mer. Efter varje dusch och gärna varje kväll. Eller morgon och kväll om du orkar.
Saras råd till män som har…
1. Fotsvamp ✔Torka foten ordentligt efter varje dusch.
✔Tvätta strumpor i 60 grader och byt dem varje dag, och efter träning.
✔Variera gärna skor så de torkar före användning.
✔Lufta skor utomhus, samt ha inneskor på jobbet som andas bättre. .
✔Använd tofflor i omklädnings-och duschrum.
2. Hälsprickor eller ”parmesanhälar”
Fotbad regelbundet för att mjuka upp. Fila bort förhårdnader och smörj in med fet fotkräm/salva efter varje dusch. Gärna morgon och kväll.
3. Nageltrång
Klipp tånaglarna regelbundet och klipp rakt, inte snett eller runt. Gör inte “egen” kirurgi hemma om någon nagel växer fel. Sök vård direkt, det blir lätt infekterat om du ”gräver”.
5fantastiska fottjänare!
Foot Cream-Butter, Organic Shop, 75 ml, 59 kr. Denna naturliga fotkräm innehåller bland annat ekologisk tea treeolja som har antibakteriella egenskaper och har en uppfriskande effekt på trötta och ömmande fötter.
Fotfil i trä, Croll & Denecke, 49 kr.
Det enklaste redskapet för att regelbundet fräscha upp fötterna!
En fin fotformad fil med dubbla sidor som tar bort döda hudceller: en grov som tar bort ojämnheter och hård hud, och en mjukare för att polera och göra fötterna lenare.
Dundergörande Fotskrubb, Lendelundens – Roots of love, 200 g, 79 kr.
Skrubba bort döda hudceller och gör fötterna lena med en väldoftande och effektiv fotskrubb! Innehåller ett salt med härlig doft av citrongräs. Går även bra att använda som peeling på resten av kroppen.
Bi-Pro Overnight Foot Repair Cream, Bi-Pro, 50 ml, 169 kr.
Torra, hårda och spruckna fötter? Ge dem en nystart med en intensivt mjukgörande och återfuktande fotkräm. Innehåller bl a bivax, sheasmör och tistelolja som stärker hudbarriären och motverkar dålig lukt. Smörj in på kvällen och låta verka över natten för extra effekt.
Fotbad med Massage & Akupressur
Foot Spa, Lanaform, 959 kr.
Unna trötta och torra fötter ett lyxigt fotspa på hemmaplan! Detta fotbad har ett massagemunstycke som ihop med akupressurpunkter i fotbadet ger en härligt vibrerande massage för fotsulorna.
”Kundens bästa är alltid fokus”
Hår och frisyrer har fascinerat sedan han var en liten pojke. Han klippte sin systers dockor, följde med sin moster till hennes frisörsalong och klippte lugg på sig själv, med mindre lyckat resultat. Idag driver stjärnfrisören Bobby Oduncu tillsammans med sitt team salong på Östermalm i Stockholm. Han har en stadigt växande produktserie inom hårvård och hälsokost och föreläser om hälsa och välmående.
Inspirationen på 80-talet var tvserier och pojkband. Han tittade på såpan ”Glamour” för alla var så fina i håret. Sedan ville han se ut som Joey, killen med lockigt hår i pojkbandet ”New Kids On The Block”.
– Jag permanentade mitt hår, men det blev inte alls snyggt, säger Bobby Odunco och skrattar åt minnet.
Han sökte frisörlinjen men betygen räckte inte till. I stället fick han senare sin brors plats på den privata frisörskolan hos Yvonne Holm. När han var 16 år var han färdig frisör och jobbade en tid på salong i Södertälje, där han växte upp. Sedan var han i ett år på Salong Max på Fältöversten i Stockholm. Efter det köpte Bobbys föräldrar en salong till honom, som han drev i ett år. Men han var egentligen inte redo att driva eget just då. – London lockade mig och jag fick för mig att åka dit över en weekend, men blev kvar en månad. I London utforskade jag mig själv, det var lättare där, mer öppet och jag kunde smälta in. Då hade jag ganska nyligen kommit ut som homosexuell, berättar han.
Framgångar och tragedier
Tillbaka i Stockholm jobbade han i några år som frisör i PUB-huset och fick de första kändiskunderna; systrarna Graaf, Fröken Sverige-deltagare och en del artister och fotbollsstjärnor.
– Det gick så bra att jag kände att det var dags att starta eget. 2004 öppnade jag en salong på Drottninggatan på 1 400 kvadratmeter där jag bland annat startade frisörskolan Bobbys Academy. De följande fem åren var ”The Time of my Life”.
Sedan kom tragedierna. Först de två anlagda bränderna som totalförstörde hans hårsalonger, efter att Bobby offentligt kommit ut med att han var gay. Och sedan det värsta, när Bobbys pojkvän Samuel fick ett hjärtstopp och avled i sömnen 2012. – Jag kraschade och tappade helt fotfästet. Jag har minnesluckor i månader från den tiden. Jag undvek att gå ut, undvek människor, sorgen var bottenlös. Men med hjälp av familjen och nära vänner lyckades jag läka och börja tro på livet igen, säger han.
Ett medium berättade för Bobby att han inom en snar framtid skulle träffa en ny man och bli kär igen. Han såg också att Bobby skulle börja med skönhetsprodukter som skulle säljas i en mängd butiker i flera länder.
– Jag tog det med en nypa salt, men jag kände ändå att det fanns ett ljus i tunneln.
Dokumentär och bok om hans liv Mycket av det mediet hade sagt inträffade. Affärerna blomstrade och Bobby lanserade fler hårprodukter. Han mötte också en ny man, gifte sig och var kär och glad igen. Tyvärr höll inte äktenskapet och de gick skilda vägar efter fyra år.
2021 kom dokumentären ”Who the fuck is Bobby? ”, en gripande berättelse om hans liv som året efter utsågs till årets film på QX- galan. Boken med samma titel kom 2023, som Bobby skrev tillsammans med filmens producent Nisti Stêrk.
Efter 32 år som frisör älskar han fortfarande sitt jobb, kanske ännu mer än någonsin säger han. Han beskriver sig själv som en lyhörd frisör.
– Jag ser mina kunder och lyssnar på dem, men jag vågar säga vad jag tycker, inte vad
de vill höra. Jag har kommit nära många av mina kunder som också blivit mina vänner. Vi har en fin stund tillsammans där vi pratar om familj, relationer och jobb. Jag är också väldigt noggrann och gör inga slarvjobb. Mina kunder är både medvetna och modiga, de vågar prova nya frisyrer och färger, säger han.
Passion för välmående
Han inspireras av modemagasin och glamourösa röda mattan-stilar, människor på stan, kollegor och tjusiga ikoner. Men i slutändan är det kundens bästa som alltid är i fokus.
– Känns det bra och kunden ser bra ut i en viss frisyr, ja då kör vi. Jag tycker inte att man ska följa mode när det gäller frisyrer. Sedan händer det att jag föreslår något annat än det kunden vill, för hårets bästa, säger han.
Bobby har fixat håret på en rad stora stjärnor, både svenska och internationella. Men det finns ett hår han drömmer om att sätta händerna i.
– Madonnas hår. Hon har alltid varit en av mina stora idoler. Hon är en ikon och en stor förebild för många, som står upp och gör skillnad.
Salongen och produkterna är Bobbys passion och idag finns ett 30-tal olika hår- och hudvårdsprodukter, alla veganska och tillverkade i Sverige. Bobby vill även fortsätta att föreläsa och hjälpa människor att må bättre, inifrån och ut.
– Allt jag gör går hand i hand och handlar om välmående.
Bobbys Haircare
Frisören Bobby Oduncu var med och grundade Bobbys Haircare som lanserades hösten 2019. Märket erbjuder produkter för vanliga hårproblem som torrhet, skada och frissighet. Produkterna tillverkas i Sverige och är 100 procent veganska, samt fria från silikon, paraben och sulfat. Idag finns ett 30-tal produkter inom hårvård, skönhet och kosttillskott.
Text Anne Haavisto Foto Bingo Rimér
BOBBY ODUNCU
Ålder: 47 år.
Bor: I Stockholm.
Familj: Mamma, pappa, bröder, systrar och tio älskade syskonbarn.
Gör: Frisör och produktutvecklare och ambassadör inom Bobbys Hair Care.
För Bobby Oduncu har frisöryrket alltid varit självklart och han brinner för att hjälpa sina kunder att hitta frisyrer som passar just dem.
NATURLIGA SYSTEMET för ung frisk hud
Det endocannabinoida systemet (ECS) är en viktig del av kroppens kommunikationssystem. Det hjälper till att reglera många funktioner i kroppen som humör, smärta, sömn och immunsystem. Även huden har ett eget ECS där man med rätt livsstil och hudvård kan dämpa inflammationer och irritationer och få en återfuktad och frisk hud länge.
Text
Anne Haavisto
Termen “endo” kommer från det grekiska ordet för “inuti”, vilket indikerar att dessa biokemiska ämnen, cannabinoider, som liknar cannabis, produceras naturligt av kroppen. Deras främsta syfte är att förmedla meddelanden till olika delar av kroppen, för att hjälpa till att tillgodose dess behov. ESC har en djupgående inverkan på många aspekter på vår hälsa, som reglering av aptit, smärtkänsla, humör, minne och huden. Systemet består av tre huvudkomponenter: endocannabinoider, enzymer och receptorer.
– Man kan se varje receptor som ett hänglås och varje endocannabionid som nycklar till de här hänglåsen. Varenda cell i huden har minst en receptor, förklarar Christopher Genberg som studerat ESC i många år. Intresset för hudvård började av en slump på en familjeresa till Sydafrika för 13 år sedan. Hans mamma hade glömt sin necessär hemma i Sverige och köpte lokala hudvårdsprodukter, vars effekt blev så påtagliga att de kom att förändra Christophers liv. – Jag testade också de här produkterna och såg en enorm skillnad, huden både kändes och såg mer levande ut, berättar han. Christopher kontaktade tillverkaren av produkterna som innehöll probiotika och ef-
ter det mötet sa både han och hans mamma upp sig från sina jobb på Telenor respektive ett försäkringsbolag för att på heltid satsa på ett nytt hudvårdsmärke.
Efter åtta år tröttnade dock Christopher och ville lämna hudvårdsbranschen. Men ännu en slump fick honom att tänka om. – På en konferens i USA mötte jag en man som berättade för mig om det endocannabinoida systemet. Jag hade faktiskt aldrig hört talas om det, men jag blev väldigt nyfiken och läste allt jag hittade. Jag insåg att jag hade missat det som var betydligt viktigare än något annat; ett system som styr samtliga av hudens funktioner, säger han.
Huden kan jämföras med en skog Huden är kroppens största organ och består bland annat av hudceller, bakterier, virus och svampar och deras samarbete är mycket komplext. Hudens ECS har hand om till exempel cellförnyelseprocessen, melaninoch sebumproduktionen.
– Jag brukar jämföra huden med en skog, som behöver en mångfald av arter för att leva och fungera. Samma gäller huden. Den behöver sina bakterier och svampar och en balans i hudens sebumproduktion, som finns på hudens yta för att hålla dig återfuktad och skapa ett naturligt skydd. När det är obalans i hudens ECS ökar risken för inflammationer och tidigt åldrande hud, säger Christopher.
Vår västerländska livsstil med stillasittan-
de inomhus, stress och näringsfattig kost, är en stor bidragande orsak till många hälsoproblem, även hudproblem.
– Kroppen har tappat förmågan att producera ”nycklar”. Hudvårdsprodukter är en stor bidragande faktor, för de ämnen många hudkrämer innehåller förstör produktionen av ”nycklarna”. Resultatet är bland annat för tidigt åldrande hud, förklarar han och fortsätter:
– Nivåerna av endocannabinoider i kroppen kan variera beroende på en individs hälsa, kost och livsstil. Generellt kan man tipsa om att stressa mindre, sova bättre och äta mat med en större mångfald och tillskott av omega 3,6 och 9.
Huden kan jämföras med skogen. Båda behöver en mångfald av arter för att leva och fungera.
Fick bukt på eksem och torr hud
Det finns hudvårdsprodukter som gynnar hudens naturliga funktioner. Dessa produkter innehåller främst kroppsegna ämnen som CBD och CBG från plantan Cannabis Sativa. Christopher hittade en tillverkare av CBD-oljor och beställde 50 flaskor.
– Jag hade hört mycket om de gynnsamma effekterna för huden. CBD minskar nedbrytningen av våra egna endocannabionider. CBG är molekylärt identisk som våra egna receptorer. Jag delade ut flaskorna till personer med olika hudåkommor som akne, eksem och torr hud. Feedbacken var helt galen. Många hade helt fått
bukt på eksem och torr hud, även de med acne berättade att den förbättras avsevärt. Jag kände att jag måste göra någonting av det här, berättar han som tillsammans med sin familj senare tog fram ett hudvårdsmärke som stöttar ECS.
Han säger, lite skämtsamt att världens bästa hudvårdsrutin vore att återgå till ett liv som jägare och samlare.
– Det är ju inte många som lever på det sättet idag. Men hudens evolutionära utveckling är byggd för ett liv som jägaresamlare. Den känsliga balansen mellan mikrober, signalsystem och hudceller fungerar absolut bäst när vi låter huden fungera som den naturligt är byggd för att fungera.
Det endocannabinoida systemet
Det endocannabinoida systemet (ECS) är ett komplicerat biologiskt system som finns i kroppen hos alla däggdjur.
Det är en integrerad del av vår fysiologi som har visat sig ha en stor påverkan på många processer i kroppen som till exempel reglering av aptit, smärtkänsla, humör, minne och mycket mer.
Forskning har också visat att CBD kan påverka nivåerna av endocannabinoider i kroppen. Det endocannabinoida systemet upptäcktes relativt sent, på 1990-talet, när forskare undersökte hur cannabis påverkar kroppen.
Studera hälsa när du vill, var du vill – din nya framtid börjar online!
“Fantastisk utbildning som gav stora insikter om mig själv”
Skönhetstest:
Naturlig
rengöring
för ansiktet
Att få bort smink och smuts efter en lång dag är en viktig del av vår hudvårdsrutin. Kureras skönhetspanel har smörjt in sig med fem ekologiska och naturliga rengöringsprodukter för ansiktet och utsett en gemensam favorit.
Make Up Remover with Kaolin Clay, Sapienic, 150 ml, 395 kr.
Vad den lovar: “Lerbaserad rengöring som avlägsnar toxiner och ger huden en skonsam peeling samtidigt som den bibehåller så mycket skyddande sebum (kroppens naturliga olja) som möjligt. Skyddar din hud samtidigt som den absorberar gifter och exfolierar huden. Vad panelen tycker: Krämig lerkonsistens som är lagom tjock. Skön att massera in på huden. Mild och fräsch doft och huden känns återfuktad, mjuk och ren efteråt. Pumpfunktionen ger en lagom dos med några tag. Den fina flaskan får gärna stå framme på handfatet!
SkönhetsPANELENS
Av Carolina Chreisti Eriksson
Ge ditt ansikte lite extra omtanke på kvällen med en ordentlig rengöring.
Skönhetstest:
Birch Sap Facial Cleanser, Ströme, 100 ml, 279 kr.
Vad den lovar: “En SLS-fri ansiktstvätt som är skonsam mot huden och passar alla hudtyper. Tar skonsamt bort smuts, orenheter och makeup. Rengör dina porer på djupet utan att torka ut huden samtidigt som den bevarar hudens fuktbalans.”
Vad panelen tycker: Doftar ganska starkt av örtiga eteriska oljor, vilket ger en spakänsla. Gelkonsistens som skummar lätt med vatten. Några drag med pumpen räcker för hela ansiktet. Känns rent, fräscht och lent efteråt. Snygg stilren flaska.
Eco Clean Face White clay, c/o Gerd, 200 ml, 249 kr.
Vad den lovar: “Innovativ ansiktsrengöring som kombinerar de rengörande och balanserande egenskaperna hos vit lera med en skonsam formula för att möta de unika behoven hos personer med blandhy. Vit lera är känd för sina lugnande och lätt sammandragande egenskaper.”
Vad panelen tycker: Krämig och lite tjockare rengöring som doftar milt och påminner om en ler-ansiktsmask i konsistensen. Väldigt len och skön att massera in i huden. Känns rengörande på ett djupare plan och ger en spakänsla.
Cleansing Milk, Q for Skin, 200 ml, 199 kr.
Vad den lovar: “Mild, oparfymerad ansiktsrengöring som varsamt tar bort makeup, speciellt framtagen för känslig hy. Återfuktande. Applicera på torr hud och skölj sedan ansiktet med ljummet vatten.”
Vad panelen tycker: Tunnare, lite mjölkig krämkonsistens som inte doftar. Lätt att massera in och huden känns riktigt ren och fräsch efteråt, utan stramhet. Dryg; det behövs inte mycket för att tvätta av smink. Känns snäll mot huden.
Facial Cleanser, Sweden Eco, 150 ml, 289 kr.
Vad den lovar: “Effektiv och skonsam naturlig rengöringskräm som effektivt avlägsnar smuts, damm och makeup utan att torka ut. Baserad på rättvisemärkt aloe vera som verkar återfuktande och lämnar huden ren, fräsch och len.”
Vad panelen tycker: En vit rengöringskräm/-mjölk med fräscht söt doft av citrus och en lagom tjock konsistens som tvättar rent effektivt utan att irritera huden eller torka ut. Lätt att massera in i huden som känns ren och återfuktad efteråt.
Lugnande
Malin Landqvist:
”Julen är min absoluta favorit- högtid”
Måste julmat verkligen kretsa så mycket kring korv, sill, lax och skinka? Nej, det finns en mängd både enkla och läckra gröna rätter att laga som gör även den mest inbitne jultraditionalisten både mätt och nöjd. Samtidigt som julen blir en lite mer hållbar högtid!
Carolina Chreisti Eriksson Foto Susanna Blåvarg
Hon är receptkreatör och sommelier och har skrivit ett 15-tal kokböcker genom åren. I boken ”En grön jul” (Max Ström) bjuder Malin Landqvist på en rejäl dos inspiration för en mer hälsosam och hållbar jul, hela vägen från första advent till nyår. Hennes bok är full av läckra och goda vegorecept på allt från nyskapande fräscha sallader och mustiga varmrätter till klassiskt julgodis. Och som passar både julbordet, adventsmys, glöggmingel och nyårsfirande.
Hur kom det sig att du ville skapa en grön julkokbok och varför behövs en sådan, tycker du?
– För många år sedan skrev min bror och jag en bok ihop som heter ”En God Jul”. Den blev väldigt omtyckt och populär, med heltäckande recept för julen. Efter att många – särskilt de sista fem åren – önskat sig en vegetarisk variant på denna bok så föreslog jag det för mitt förlag, bokförlaget Max Ström. De nappade och sedan var det svåra snarare att välja bort recept än att fylla boken, haha. Många är vegetarianer och många vill även fylla på sitt klassiska julbord med mycket grönt. I boken finns det både mindre, enkla tillbehör, likväl som hela rätter för dagar i december. Många säger dock att de använder boken hela vinterhalvåret och det är ju kul när just lök, kål och rotfrukter är som billigast och bäst.
Vilka är dina favoritråvaror för hela denna period, om du måste välja? – Åååh, vilken härlig och svår fråga. Jag
använder gärna mycket smakrika kryddor, i kombination med billiga vintergrönsaker. Saffran såklart, men även stjärnanis, citrusskal, kanel, kardemumma och så vidare. De klassiska julkryddorna helt enkelt. I råvaruväg så måste jag säga kål och pumpa. Två råvaror som finns i olika varianter och som kan användas till så mycket. Ett favoritrecept är till exempel den hela brysselstocken som bakas i ugnen och sedan äts som plock. Be din handlare att ta in hel brysselstock, det har de oftast möjlighet till!
Traditionstyngd högtid
Julen är den mest traditionstyngda högtiden vi har, vilket gör att det kan ta emot för en del personer att byta ut de klassiska rätterna på julbordet; som skinka, revbensspjäll, inlagd sill och gravad lax – mot vegovarianter.
Vad vill du råda dessa personer att börja med att byta ut eller lägga till för att få ett grönare julbord?
– Så är det verkligen. Först och främst; försök att byta ut grisen, som föds upp under ofta besvärliga förhållanden och dessutom inte är hållbart att äta i den omfattning vi gör. Våga prova att köpa vildsvinsskinka istället! Som nummer två skulle jag säga: börja med att lägga till MER grönt. När man märker att det går åt så kan man nästa år välja bort några fler animaliska produkter. Jag lovar, även de mest inbitna köttätarna kommer att välja mer grönt. Prova först och främst några vegosillar där alla kommer att känna igen både smak och konsistens och bli hur förvånade som helst över hur gott det är. Sen rekommenderar jag även den whiskygravade rotsellerin. Ett spännande alternativ
till laxen. Man kan även göra några vegobollar istället för köttbullar. Barn är vana att få det i skolan så de kommer inte ens att höja på ögonbrynen.
Vilken klassisk julrätt är enklast att "vegofiera" enligt dig? Och hur går det till?
– Det får faktiskt bli just sillen, som jag var inne på i förra frågan. Eftersom svamp, tofu och även aubergine kan få en konsistens som är lik sillen så tycker jag det är toppen. Också ättikslagen går ju att göra exakt som till sillen, så det blir fantastiskt bra. Janssons tycker jag annars blir verkligt fin och matig också.
Slutligen: hur gör du och vad äter du för att få in julstämning hela vägen från slutet av november och fram till jul, utan att tröttna på smakerna lagom till julafton?
– Oj, det är INGA problem för min del! Detta är min absoluta favorithögtid på året. Jag börjar till advent med massor av lussebullar, pepparkakor med mera. Mycket tända ljus även på vardagarna är ett måste. Jag brukar också tänka att krydda även vardagsmaten med lite julig ”touch” så blir det juligt direkt. Tänk till exempel en enkel pasta med grönkål och muskot. Eller en paj med ädelost och massor av lök, med en sallad av kramad kål och granatäppelkärnor på toppen. Sen bara fortsätter vi så i december. Hela familjen är väldigt matroade så det lagas och bakas väldigt mycket. I år är min dotter i Frankrike och pluggar så hon ska lära dem där att laga grön julmat enligt svenskt manér!
Vi lottar ut 3 ex av "En grön jul"! Gå in på kurera.se/ tavlingar för instruktioner om hur du tävlar.
Av
Julälskaren Malin Landqvist ser inga problem med att fylla julbordet med gröna rätter.
MALIN LANDQVIST
Ålder: 53 år.
Bor: I funkisvilla i Bromma utanför
Stockholm.
Familj: Man, två stora barn på vift, en katt och väldigt många tambin i mina kupor i trädgården.
Gör: Matkreatör och sommelier som jobbar mycket med Svenska Bin i frågor kring honung och sensorik (läran om våra sinnen). Detta gör jag för att frågan kring hållbarhet ligger mig väldigt varmt om hjärtat att få jobba med och kring. Har en webbshop där jag säljer hållbara köksprodukter, www. toolsbylandqvist.se
Så mår jag bra: Jag yogar och gymmar, går ut i skogen och väver minivävar (off loam weaving).
De rårörda honungstranbären blir en god kombo med de matiga kåldolmarna.
Svampfyllda savoykålsdolmar med rårörda honungstranbär
”Matiga kåldolmar som blir en hel rätt tillsammans med rårörda tranbär. Servera som ensamrätt hela vinterhalvåret, eller ställ fram på julbordet. För vegansk variant, byt ut mjölkprodukter mot veganska alternativ. Näringsjäst ger en djup smak med umamikaraktär, men kan absolut uteslutas”, skriver Malin.
4 portioner
Ingredienser:
2 dl råris, gärna rött
800 g savoykål
1 liter vatten
½ dl konc. kantarellfond
2 tsk näringsjäst (kan uteslutas)
1 msk honung
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 g svamp, t ex kantareller eller champinjoner
2 tsk finhackad färsk rosmarin
2 krm malen kryddnejlika
50 g smör eller
vegetabiliskt margarin
1 dl finhackade valnötter eller solroskärnor
3 dl riven ost, t ex juledamer, cheddar eller veganskt alternativ
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
RÅRÖRDA HONUNGSTRAN-
BÄR:
200 g frysta tranbär, tinade
½ dl honung
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 °C. Koka riset enligt anvisning på
förpackningen. Skär loss tolv stora, fina blad från kålen. Finstrimla 2 dl extra kål av det som är kvar.
2. Koka upp vatten med fond, eventuellt näringsjäst samt honung. Koka bladen mjuka i cirka 5 minuter. Ta upp med hålslev, spara buljongen.
3. Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka svampen. Fräs allt mjukt med kålstrimmel, rosmarin och nejlika i lite av smöret i en panna. Rör ner ris, nötter och riven ost. Salta och peppra.
4. Skär bort den grova nerven
i bladens mitt. Fördela svampblandningen på bladen.
5. Vik in sidorna och rulla ihop till täta rullar. Lägg dem med skarven nedåt i en smord ugnssäker form.
6. Häll på buljong upp till cirka hälften av formen. Hyvla över smör eller margarin.
7. Ugnsbaka i mitten av ugnen i cirka 25 minuter tills kålen känns mjuk och de börjar få lite färg. Rör ihop tranbär och honung väl. Servera dolmarna med honungstranbär.
Ostronskivling ger rätt konsistens och smak i denna juliga inlagda Branteviksblandning.
Branteviksblandning
”Ostronskivling har en bra konsistens och smak till blandningen. Tänk på att svampen ska förberedas en dag i förväg”, tipsar Malin.
8–10 portioner på julbord
Ingredienser:
1 dl ättiksprit (12 %)
3 dl vatten
2 msk salt
250 g ostronskivling
KRYDDBLANDNING:
1 stor rödlök
1 litet knippe dill (ca 2 dl finhackad)
1 ½ dl strösocker
1 msk citronpeppar
3–4 bitar citronskal
1 lagerblad
1 msk hel kryddpeppar
1 tsk hel vitpeppar
Gör så här:
1. Rör ihop ättiksprit, vatten och salt i en bunke. Skär svampen
i breda bitar och lägg ner i lagen. Låt grava i kylskåp över natten, men gärna i ett dygn.
2. Skala och finhacka rödlök och dill. Blanda med socker, citronpeppar och citronskal i en bunke.
3. Bryt ner lagerbladet i en mortel och tillsätt kryddpeppar och vitpeppar. Mortla till grova smulor och blanda ner i bunken med citronpeppar och citronskal.
4. Låt svampen rinna av väl i ett durkslag. Varva med svamp i en stor eller två mindre burkar. Börja och avsluta med kryddblandning. Låt marinera i minst ett dygn.
Tips! Håller i kyl i 4–6 dagar.
Grönkål, julsenap och rostade valnötter ger den här cheesecaken en smak av jul.
Grönkålscheese-
cake
”En frisk och len cheesecake som kan serveras vid en glöggbjudning likväl som i mindre bitar på julbordet.”
Cirka 15 bitar
Ingredienser:
300 g hackad, fryst grönkål
200 g kavring
75 g smör eller kokosolja
2 gelatinblad (eller motsv. mängd agar agar)
2 rödlökar
4 dl valfri crème fraiche
200 g naturell färskost
2 krm riven muskotnöt
1 msk sötstark julsenap
2 krm nymalen vitpeppar
ev 1 kvist färsk grönkål
3 msk olivolja
½ ekologisk citron, finrivet skal och saft
ev ½ dl rostade valnötter
1 tsk salt
Gör så här:
1. Tina grönkålen och krama ur den väl. Mixa kavringen till smulor. Smält smör eller kokosolja och mixa ihop med smulorna. Tryck ut dem väl i en form med löstagbar kant, cirka 20 × 30 cm.
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Skala och hacka den ena rödlöken riktigt smått.
3. Värm 1 dl crème fraiche i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i den varma crème fraichen.
4. Rör ihop resten av crème fraichen väl med färskost, grönkål, hackad rödlök, muskot, senap, salt och peppar i en bunke. Tillsätt den varma crème fraichen under omrörning. Bred ut blandningen väl i formen. Ställ kallt att stelna i cirka 4 timmar.
5. Skala och skiva den andra löken. Repa av en rejäl kvist färsk grönkål om det finns, ta annars persilja eller dylikt.
6. Vänd runt allt i en skål med lite olja, citronskal och citronsaft. Salta och peppra lätt.
7. Toppa cheesecaken med lökblandningen och strö gärna över rostade valnötter.
Tips! Riven pepparrot är gott att toppa cheesecaken med.
Dessa saftiga saffranskokostoppar passar perfekt på julens gottebord.
Saffranskokostoppar
”Saftiga kokostoppar med smak av både saffran och apelsin. Väg gärna kokosen för att få perfekt konsistens på smeten. Doppa eventuellt topp eller botten i smält mörk eller vit choklad”, tipsar Malin.
8–10 stora, höga toppar
Ingredienser:
75 g smör
1 kuvert saffran (1/2 g)
2 ägg
1 dl strösocker
6 dl kokosflingor (220 g)
½ ekologisk apelsin, finrivet skal
1 msk saft av ekologisk apelsin
florsocker till garnering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 °C. Smält smöret och tillsätt saffran. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Rör i kokos, skal och saft
av apelsin samt smält saffranssmör. Låt svälla i minst 10 minuter. Forma till riktigt höga, spetsiga toppar. Lite pyssligt, men går enklare med lite potatismjöl på händerna.
2. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 10 minuter tills de har fått fin färg. Låt kallna. Pudra kakorna riktigt snöiga med florsocker.
Tips! Tycker du att det är pilligt att göra höga toppar så går det självklart bra att göra dem mindre.
Saffransmazarin
”En glutenfri saffranskaka
som nästan är som konfekt
för att den är så saftig! Garnera gärna med färska fikon, tranbär och florsocker.”
Cirka 12 bitar
Ingredienser:
2 kuvert saffran (1 g)
1 msk konjak eller annan sprit
500 g mandelmassa
1 ekologisk apelsin
250 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 ägg
1 dl majsmjöl
1 dl riven kokos + extra till formen
VANILJFROSTING:
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
200 g naturell färskost
Gör så här:
1. Lägg saffran i sprit i cirka 10 minuter (eller gärna över natten i en burk med lock).
2. Sätt ugnen på 175 °C. Smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, beströ den med kokosflingor.
3. Riv mandelmassan grovt. Finriv apelsinskalet och pressa ut saften.
4. Vispa smör och socker luftigt. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.
5. Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter tills kakan har stannat och fått lite färg. Låt kallna.
6. Vispa ihop frostingen luftig och slät. Bred eller spritsa frostingen på den kalla kakan.
ARBETAR DU MED FRISKVÅRD
Bli medlem i Svenska Friskvårdsförbundet! Här får du:
• Ansvars- och behandlingsskadeförsäkring
• Möjlighet att certifiera dig till Kvalitetssäkrad Terapeut
• Förmånliga rabatter för både dig privat och ditt företag
• Bli sökbar i vårt onlineregister
• Stöd och hjälp i olika frågor som gäller din verksamhet
• Ett förbund som arbetar aktivt för att förbättra för branschen
Du hamnar i gott sällskap med:
• Massörer
• Coacher
• Holistiska terapeuter
• Personliga tränare / Instruktörer
• Yogainstruktörer
• Häst- och hundterapeuter ... med flera
Saftig kaka med mandelmassa, kokos och konjak blir lika vacker för syn som för smak.
Korsord nr 5/24
HÖGAFFLAR RENT SMÖRFETT
Kureras kryss 5/24
DEN ÄR EN AV DE KINESISKA
SKUR VAR TILLBA- DRIBB- LUFTUT- TECKEN SVÄNGA
MÅSTE DROTT- KABLIC- LINGS- SLÄPP FÖR KUNG FRAM FÖRARE NING I KANDE FINESS I TVIVEL KARL SOM OCH TILLBILEN BELGIEN STIL FOTBOLL EL. SVEK STUPADE BAKA
HETLEV- ÄNDE RAD MÅR DE SOM VUL- FLESTA KANEN BRA AV METALL- GOT- VÄLLUKPINNE LANDS TANDE TEKNO- ALLE- FR. VAL LOGI HANDA KAKA
GRASSERADE
MISSBRUKAS OFTA
DELAD FARLIGT I ETERNIT
HAR EN DEL STORT TILLTAGANDE HAR NYTTIGT INNEHÅLL TRÄD
BOK I GT FINGERVISAR
PÅ DET STÄLLET
LJUST ÖL
SLUTET ALLTING
RADIE I KORTFORM MEST TILL DJURFODER ELLER BIOGAS
AFFÄR PÅ VISCHAN YTMÅTTEN
1000 G ARBE- DEN GÅR GÖR DEN VULKAN DRAKE EUROKONKURS TADE NOG ATT MÄRK- DEN ÄR KAN HÅR- PEISKA UNIVERSI- VAR- SKRIVA VÄRDI- ÅNGEST- DA HUDUT- UNITETSDEL DAGLIGT PÅ GE SIG? LIK SLAG VARA ONEN
PLUSGIRO
KAN DU S I UNGAR USCH TA ETT I GRE- HOS REUMANATU- KISKT ANNAN TISK REN? ALFABET "MAMMA" ARTRIT FORTFARANDE KAROLINSKA
TYP AV HANDTAG
SJÄLSFRIDEN
GÅ I GRUNT VATTEN SORT
ÄR NÄ- NY INTEL- FINNS INSTIRINGS/ LIGENS MER ÄN TUTET JÄRN- EN I VISRIKA SA TEER
DROG IN SKOJIG ANNIKA
DARR- ETT SOM TEATER NINGAR INTE ÄR EL. TYSKT IDISS- NÅGOT SKIVLARE VÄRT MÄRKE ÄR DEN SKROVLIGES RÖST
FÖRMODADE
Kureras korsord nr 5/2024
RELIGIÖS ÖVERTYGELSE
KAN BL. A HJÄLPA MOT EKSEM
KAN MANHATTAN VARA SÄNKA
KALIUM
Konstruktör: Leif Johnsson lfj1280@hotmail.com
I Kureras korsord gäller det att hitta ordet som bildas när man lägger ihop bokstäverna i de blå rutorna. Skicka in lösningen per mejl till tavling@kurera.se senast den 22 december 2024 Skriv Korsord 5/2024 i ämnesraden och ditt svar. Glöm inte namn, adress och telefonnummer (behövs för att skicka ut priset om du vinner!). Lycka till!
Vinnaren får ett härligt kit med dag- och nattkräm, två make upremovers, ansiktsvatten och ögonmask från Organic Shop. Värde: 455 kr
HAVETS GULD PÅ DIN HUD
Är din hud viktig för dig?
Börjar din hud kännas torr och törsta efter fukt och näring? Saga of Idun erbjuder prisbelönta, ekologiska produkter med kraftfulla ingredienser som hyaluronsyra, jojobaolja, sheasmör, aloe vera, vitaminer och – sist men inte minst – alger från svenska västkusten. Din hud kommer att älska dem!
Förebygg och motverka fina linjer och rynkor med vår effektiva hudvårdsrutin, inspirerad av svensk natur och bioteknik. Perfekt även för dig med känslig hud.
Testa vårt starterkit eller unna dig det stora, lyxiga hudvårdspaketet!
Testa nu med 15% RABATT
Finnas att köpa på vår hemsida och hos utvalda hudvårdsterapeuter och återförsäljare.
Scanna QR-koden med din mobilkamera för att direkt ta del av vårt exklusiva erbjudande
www sagaofidun com sagaofidun com 031-313 40 60
ERBJUDANDE:
NÄSTA nummer!
I din butik från 10 januari!
✿ Svartkummin – för bättre matsmältning
Möt f.d längdskidåkaren, flerfaldiga
OS-medaljören och Bris-ambassadören: Charlotte Kalla
