Doftfri vitlök stärker hjärtat

Att drabbas av hjärtinfarkt är det vanligaste sättet att dö på i Sverige. Högt blodtryck, övervikt, rökning och stress är de vanligaste orsakerna. Att förändra livsstilen är därför a och o. Men har du hört talas om doftfri långlagrad vitlök? 900 studier visar att extraktet har effekt på hjärta- och kärl.

Av Inger Palm

Itakt med ökad ålder ökar risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. En hjärtinfarkt utlöses av att en blodpropp bildats i ett kärl som är igentäppt – helt eller delvis. När blodet inte kan passera drabbas den del av hjärtat som blodet var på väg till av syrebrist, och det är då skadan uppstår.

Man räknar med att ungefär tre av tio vuxna har högt blodtryck – och 40 procent av dessa riskerar att dö på grund av hjärtproblem.

När blodfetter lagras i våra blodkärl blir kärlen trängre och styvare. Över tid kan fettansamlingarna bli till en låggradig inflammation. Det är vanligt att gå omkring med en inflammation utan att veta om det.

När fettet blir hårdare, och det samlas kalk och bindväv – då har det till slut bildats plack. I takt med att plack växer så minskar blodets utrymme att passera genom kärlen. Den processen sker oftast över lång tid, och den dagen plack brister bildas en propp. Plack är det som kallas åderförfettning.

För att motverka åderförfettning, som kan leda till hjärt-kärlsjukdomar, är det viktigt att leva sunt. Rökning, övervikt, brist på motion och dålig kosthållning påverkar hjärt-kärlhälsan negativt. Det är livsstilsfaktorer som kan öka det biokemiska slitaget. Även genetiska faktorer kan påverka hjärt-kärlhälsan.

En osund livsstil kan därför orsaka oxidativ stress, vilket betyder att kroppen hamnat i obalans mellan försvar och angrepp. Då är det viktigt att se om sin kost, och välja antioxidantrik mat. Antioxidanter kan liknas vid en form av rostskydd mot angreppen som är skadliga former av syre. Det finns stöd i forskningen för ett orsakssamband mellan oxidativ stress och micro-CRP, som är den mest använda markören för inflammation i kroppen. Micro-CRP kan mäta låggradig inflammation.

Kallextraherad vitlök Ett vanligt blodprov kan visa på oxidation i kroppen. Du undviker onödigt hög inflammation i kärlen och oxidativ stress genom att äta mer grönsaker – men också genom att lägga till ett kallextraherat vitlöksextrakt som lagrats i upp till 20 månader.

Det är bland annat forskare i Australien som tittat på effekten av långlagrad vitlök på förhöjt blodtryck och höga kolesterolvärden. Idag finns det över 900 vetenskapliga studier på vitlöksextraktet och dessa har visat att vitlöken kan bromsa utvecklingen av plack i kärlen, sänka blodtrycket och minska stelheten i kärlen, vilket i en förlängning ger en bättre elasticitet och minskad inflammation. Karin Ried är forskningschef vid Institutet för integrativ medicin vid Bond University i Queensland, Australien. Hon har i snart 20 år intresserat sig för folkhälsofrågor och undersökt naturliga alternativ till konventionell medicin hos personer med högt blodtryck. – Vår senaste studie stärkte tidigare forskningsresultat som visat att vitlöksextraktet är en säker och trygg behandling för patienter med ett blodtryck över 140/90. Vår studie visade att övertrycket sänktes från 160 till 120, vilket är en normal blodtrycksnivå, säger Karin Ried. Minskad inflammation Hon berättar att vitlöksextraktet normaliserar blodtrycket, det vill säga, det sänker inte ett normalt blodtryck. Blodtrycket hos den som redan har normala värden och tar extraktet påverkas inte. – Vi såg också att vitlöksextraktet mjukar upp artärerna och får blodet att flöda bättre. Det innebär att risken för att få en stroke och en hjärtinfarkt minskar, säger Karin Ried.

Studier har också visat att inflammationsmarkören TNF-alfa minskade bland de som gavs vitlöksextraktet. – Vi blev förvånade över att det påverkade munnens bakterieflora positivt. De som äter mycket skräpmat får försämrad bakterieflora i munnen. Det kan leda till ett försvagat immunförsvar och kan på lång sikt påverka hälsan mycket negativt. Eftersom vitlöksextraktet bidrar till goda

Manshälsa TEMA:

En sund livsstil i kombination med traditionell medicin och vitlöksextrakt kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar hos personer i riskzonen.

bakterier i munnen blev detta ett välkommet genombrott i vår forskning, säger Karin Ried och tillägger: – God munhälsa bidrar både till bättre hjärt-kärlhälsa och tarmens välmående.

Kombinationsbehandling På sikt kan låggradig inflammation i kroppen försämra hälsan. Det flesta studier som görs utförs på olika ohälsotillstånd. När forskare analyserade värden hos friska 100-åringar såg man bland annat att de inte hade en förhöjd eller överdriven inflammation i kroppen. Åldringarna hade faktiskt ett mycket lågt micro-CRP.

I en annan studie upptäckte de australiska forskarna att vitlöksextraktet har gynnsam effekt både på det ”onda” LDL-kolesterolet och på triglyceriderna, de farliga blodfetterna som kan leda till hjärtattack. Studien visade också att vitlöksextraktet inte ökade risken för blödning hos patienter som tar blodförtunnande medicin.

Slutsatsen är att vitlöksextraktet är ett komplement till syntetiska mediciner. Oftast kan dosen av konventionella mediciner minskas. I vissa fall kan de helt tas bort. Allra bäst är att kombinera vitlöksextraktet med livsstilsförändringar för att kanske helt kunna ta steget bort från konventionell medicin.

Det finns i dag inga bevis för att medicinering hjälper mot lätt förhöjt blodtryck och eftersom en majoritet av de som får traditionell medicin för högt blodtryck rapporterar om negativa biverkningar, samt att läkarna ofta har svårt att hitta rätt dos, kan en kombination av traditionella blodtryckssänkande mediciner och vitlöksextraktet ge mindre biverkningar och därmed bättre livskvalitet för dessa patienter.

Långlagrat vitlöksextrakt

✔ Under de senaste 50 åren har cirka 900 studier gjorts på det ekologiska långlagrade vitlöksextraktet. ✔ Bland annat har man sett att vitlöken kan bidra till att skydda mot hjärtkärlsjukdomar tack vare att vitlöken sänker förhöjt blodtryck och förhöjt kolesterolvärde. ✔ Ett dagligt intag av vitlöksextraktet har visat sig fungera lika bra som bland annat betareceptorblockerare,

ACE-hämmare och vätskedrivande diuretika hos patienter med högt blodtryck. ✔ Studier har visat att nio av tio patienter som hade förhöjt blodtryck fick det sänkt när de tog ett tillskott med den lagrade vitlöken. ✔ Studier visade att vitlöken kan mjuka upp artärerna och få blodet att flöda bättre, vilket minskar risken för stroke och hjärtinfarkt. Även inflammationsmarkören TNF-alfa minskade. ✔ Tillskottet kan tas i förebyggande syfte och som ett komplement vid behandling av ateroskleros, en vanlig inflammatorisk kärlförfettning med kalciuminlagring som följd. De allra flesta drabbas av processer i kärlväggarna som med tiden kan ge åderförfettning i kärlen. 