La Spezia & Levante Ligure Magazine - Marzo / Aprile 2023

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Cultura e Territorio

La Settimana Santa della DIVINA COMMEDIA

di Mirco Manuguerra

Uno dei massimi enigmi storici della Divina Commedia è rappresentato dal problema della datazione del Viaggio, cioè della determinazione del giorno preciso in cui Dante immagina di essere uscito dalla «selva oscura».

Con l’istituzione del Dantedì, fissato al 25 di marzo – istituzione peraltro assolutamente meritoria – si è creato un falso convincimento. Il 25 di marzo, infatti, era solo una data convenzionale. L’altra data storica proposta, sempre riferita all’anno 1300, era quella del Venerdì Santo, l’8 di aprile. Il Centro Lunigianese di Studi Danteschi sostiene ormai un trentennio la soluzione del 4 di aprile. Intanto sgombriamo ogni dubbio intorno all’anno: che la scena in cui si svolge Divina Commedia sia effettivamente datata al 1300 è dimostrato in modo inconfutabile da due elementi lunigianesi: la profezia astronomica posta a chiusura del Canto VIII del Purgatorio, pronunciata da Corrado Malaspina il Giovane, marchese di Villafranca, e gli Atti della Pace di Castelnuovo. L’argomento è semplice: a Dante viene predetto che non sarebbe tramontata sette volte la costellazione dell’Ariete su quella del Toro (12 aprile di ogni anno) che lui sarebbe stato in Lunigiana (Livio Galanti). Ora, siccome noi possediamo la certezza che Dante fu in Lunigiana nel 1306, in forza del documento storico precisamente datato al 6 di ottobre di quell’anno, andando a ritroso a partire da quell’aprile con il computo del passaggio tra le due costellazioni si arriva per l’appunto all’aprile del 1300.

È interessante come la costellazione dell’Ariete, cui il mese di Aprile è interessato, rappresenti nella tradizione medievale una indicazione del miglior favore astrologico possibile, poiché era credenza che Dio creò il mondo nel prorompere della Primavera. Dunque, sia l’inizio del Poema che l’arrivo in Lunigiana (12 aprile 1306, termine ad quem stabilito da Livio Galanti nel 1965), costituiscono eventi che si affermano avvenuti sotto i migliori auspici: Dante si dice guidato in essi da una buona stella

Sgombrato definitivamente il campo dalla confusione creata dai sostenitori del 1301, si può ora esprimere un vero e proprio assioma: se davvero la Commedia è il grande poema della Cristianità – e lo è – allora in essa la data della Pasqua – massima delle festività cristiane – deve necessariamente assumere una posizione strutturale

Ebbene, noi sappiamo che il poema è il racconto di un viaggio attraverso l’Aldilà che si svolge nell’arco di sette giorni, esattamente quanti furono quelli che, per tradizione biblica, sancirono la Creazione del Mondo.

Visio Dei - Gustave Doré

Stazione IX Via Dantis Mulazzo

Sappiamo pure che la Pasqua nel 1300 cadde con precisione al 10 di aprile. Ora, è chiaro che se facciamo uscire Dante dalla «selva oscura» alla data del 25 marzo (inizio dell’anno nuovo in Firenze secondo il computo ab incarnazione Domini), la Pasqua nella Commedia viene a mancare del tutto: dal 25 marzo al 10 di aprile, infatti, corrono ben più di 7 giorni. Anche se rivolgiamo le nostre attenzioni all’8 di aprile, Venerdì Santo, il risultato non è migliore: la Pasqua la si festeggia, sì, ma in Inferno. Allora, siccome il punto d’Ariete, cioè l’Equinozio di Primavera, è bene indicato da Dante già nel Proemio, il punto cruciale per la determinazione della Pasqua non può che essere l’annuncio del plenilunio che il poeta fa, puntualmente, in Inf XX 124-127:

Ma vienne omai, che già tiene ‘l confine d’amendue li emisperi e tocca l’onda sotto Sobilia, Caino e le spine; e già iernotte fu la luna tonda.

Si dà il caso, però, che il fenomeno astronomico in quel mese di aprile del 1300 sia caduto con precisione al giorno 5 e che dal 5 al 10 si contano 6 giorni, non 7: come superare l’impasse? La si supera analizzando con attenzione il termine «tondo» alla voce in Enciclopedia Dantesca: “tondo”, in Dante, vuol dire sempre e soltanto ‘approssimativamente circolare’, mai ‘circolare’ o ‘sferico’; “tondo”, per intenderci, è un arancio, non una biglia, non una sfera, e dunque tondi non sono mai né il Sole, né la Luna quando la vediamo piena. Ciò significa che il plenilunio era ormai prossimo, ma non si era ancora verificato al momento dell’uscita di Dante dalla «selva oscura», la quale fuga avvenne, dunque, il giorno prima, il 4, di modo che al settimo giorno, il 10, SS. Pasqua, con la visio Dei posta al termine del poema, si ha il Trionfo dell’Uomo nel giorno dell’anniversario del Trionfo di Dio. E allora tutto torna. In pratica, la conclusione della Divina Commedia vede le campane della Pasqua di tutto il mondo prodursi a mezzogiorno nel più maestoso dei saluti a Dante, il Campione dell’Umanità, colui che con la sola forza della Poesia ha compiuto il viaggio più grande della Storia!

Un’ultima chicca soltanto. L’ indicazione di Malacoda, il diavolo “Duca” di Malebolge, formulata da Dante in Inf XXI 112-114:

Ier, più oltre cinqu’ore che quest’otta, mille dugento con sessanta sei anni compié che qui la via fu rotta.

fa riferimento al terremoto che seguì la morte del Cristo sulla croce: 1266 + 34 = 1300, computo ab incarnazione anziché a nativitate Domini. Ebbene, l’indicazione del giorno è palesemente sbagliata, poiché si è detto che il plenilunio non fu l’8 di aprile, Venerdì Santo, ma il 5. Dante sì contraddice? No di certo. Quello «ier» è volutamente ingannatorio e la sarcastica (non casuale) sentenza di frate Catalano nel successivo Inf XXIII (vv. 142-144):

Io udii già dire a Bologna del diavol vizi assai, tra quali udii ch’elli è bugiardo e padre di menzogna

non deve essere girata al solo povero Virgilio (anche lui, che non si avvede del segnale fraudolento, fuorviato da Malacoda), ma soprattutto a quella frangia di commentatori che ha creduto di poter considerare probanti le indicazioni di un perfido demonio.

BIBLIOGRAFIA

Galanti, L. Il soggiorno di Dante in Lunigiana, Pontremoli, Centro Dantesco della Biblioteca Comunale di Mulazzo, 1985.

Manuguerra, M. Divina Commedia: una indicazione astronomica alla base della datazione del Viaggio, in “Astronomica”, anno III, n. 8 maggio/agosto, La Spezia, 1994.

Manuguerra, M. Divina Commedia: in un plenilunio il segreto della datazione del Viaggio, in “Astronomia”, Organo Ufficiale dell'U.A.I. - Unione Astrofili Italiani, n.s., n. 1 gennaio/marzo, Padova, 1997, pp. 5-8.

Manuguerra, M. La fisica di Dante e l'enigma astronomico della datazione del Viaggio nella Divina Commedia, in Atti del XVII Congresso Nazionale di Storia della Fisica e dell'Astronomia, C.N.R. - Commissione di Studio per la Storia della Fisica e dell'Astronomia (Como, Centro Volta - Villa Olmo, 23-24 maggio 1997), Università degli Studi di Milano, 1998, pp. 331-40.

Manuguerra, M. Una soluzione teologico-astronomica coerente per l’enigma della datazione del Viaggio nella Commedia, su “L’Alighieri”, Anno XLIV, n. 21, 2003, pp. 109-114.

Affresco

Domenico di Michelino

MAGAZINE Mar/Apr 2023

Supplemento a ITALIA PER VOI Nr. 64

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Credits

Redazionali e testi:

Erika Giorgetti, Sara Fornesi, Mirco Manuguerra

Foto e immagini:

Italia per Voi, Canva.com, La Maggiorana Persa di Francesca

Vassallo, Michela Lucchetti, Sara Mulliri, Il Timone, Osteria Tumelin, Antica Osteria del Carugio, Ristorante della Baia, Olga Sarti

Tradizioni e gastronomia della

Pasqua

di Erika Giorgetti

Scopri di più

La Santa Pasqua

è tra le celebrazioni più sentite a livello religioso, seconda solo al Natale, e riguarda da vicino credenti e non. Scopriamo insieme il perché.

Dal punto di vista cattolico, con i quaranta giorni di Quaresima si vuole sottolineare l’importanza della resurrezione di Cristo. Come? I fedeli ricordano l’espiazione del peccato e inneggiano alla promessa di vita eterna fatta dal Signore. A ruota, seguono la gran parte delle tradizioni gastronomiche che al concetto di ritorno dall’aldilà si legano, ma, considerando l’evento eccezionale, è giusto dire che per i Cattolici in sé per sé, tutto quello che si ritrova in tavola è una celebrazione di e per Gesù soltanto.

L’uovo, che assai spesso, pure lui, ricorre, dolce o salato, è scrigno di vita in qualsiasi mito ed epoca; e poiché Gesù è l’Agnello di Dio, e i suoi accoliti si accostano al concetto di ritorno perenne alla vita, ecco spiegata, di pari passo, la presenza di questo tipo di carne.

In ebraico la Pasqua è chiamata pesah, proprio come l’agnello, e tuttavia, secondo altre credenze, il consumo dell’animale insieme a pecora, montone, capra e capretto, allevati in misura equanime nel seno del Mediterraneo, si deve ai pastori, un mestiere, il loro, comune all’epoca di Cristo. I pastori celebravano l’inizio del nuovo anno nella notte che precedeva la partenza per i pascoli estivi, sacrificando i primi nati del gregge.

Agnelli, appunto. Essi gettarono le basi dalle quali si potesse, approfittando di un rito inizialmente pagano, arrostire l’animale non solo per un semplice pasto, ma affinché divenisse credenza religiosa cattolica.

L’agnello si consuma nei modi più disparati: intero, al fuoco vivo, glassato o coperto da croste di gustosi triti

e vi aspettano nell'ampia terrazza vista mare dove potrete degustare i piatti della tradizione, preparati "come una volta".

Parcheggio privato. È gradita la PRENOTAZIONE.

Sara Mulliri

Stefano e lo Staff vi augurano

Buona Pasqua

Food & Wine

di erbe, oppure conservandone le costolette da impanare e friggere. Morte sua, i carciofi, ottime le patate condite con una lacrima di olio extravergine e abbondante rosmarino, da abbinare in tegame o al forno (intramontabile l’abbacchio alla romana), oppure, rosolandolo in un gustoso spezzatino (ci si sposta verso i territori toscani). All’estero, si è solito accostarlo a sapori agrodolci, o con il riso in qualità di companatico.

Forte rimando della risurrezione di Gesù dal Sepolcro, abbiamo detto essere l’uovo, ma, a seguire, viene subito la colomba… anche quella la vedremo fra poco.

La tradizione del classico uovo pasquale, coperto di cioccolato, sembra piuttosto recente.

Coincide, se non per intero, almeno in grande misura al commercio dolciario. Donare uova, anche delle più comuni e rubate alle galline da pollaio, a patto che vengano decorate, è usanza ricondotta al periodo di Marzo e Aprile sin dal Medioevo. Nei paesi dell’Est Europa prendersi una mattinata, in famiglia o coi bambini, per decorare le uova, è ancora una tradizione fortemente radicata… si notino la ricorrenza balcanica oppure greco-ortodossa dove l'uovo di gallina, cucinato sodo e poi svuotato, da secoli si colora col pigmento rosso, in memoria della Passione di Cristo.

La manifattura dell’uovo di cioccolato, nell’ambito della produzione nostrana, al massimo in Europa ponendoci dei confini, viene affidata per la maggiore alle grandi ditte dolciarie perché i bambini ne vanno pazzi – e i bambini, senza dubbio, spesso divengono la fetta di consumatori prediletta da ditte e industrie del settore. Pure se da noi si è perso lo spirito, in alcuni paesi come Francia e Germania permane la tradizione di organizzare una vera e propria caccia al tesoro: le uova, ovviamente, saranno di dimensioni ridotte, buone per le manine dei più piccine e i loro cesti.

L’arte dolciaria partenopea accoglie l’uovo prevalentemente nel XX secolo, grazie alla maestranza di pasticcerie torinesi e austriache, arricchendo il prodotto, per renderlo accattivante, unico e desiderabile, con un piccolo dono all’interno.

Il Timone, con la sua vista mare, racchiude l’offerta gastronomica tipica del territorio ligure, per questo non può essere definito né ristorante né pizzeria, ma qualcosa che abbraccia forno e cucina.

Il Timone

Sono in tanti a sostenere che l’invenzione dell’uovo di cioccolato sia da imputare a Luigi XIV di Francia, meglio conosciuto come Re Sole, eppure, con dati alla mano, oggi sappiamo per certo che il primo grande commerciante di questa delicatezza pasquale fu Cadbury, fondatore dell’omonimo marchio inglese, nel 1875. Arriviamo al 1905, vede la luce il Cadbury's Dairy Milk, il primissimo uovo di cioccolato al latte, gradito dai giovani, divenuto una istituzione per i grandi. Inutile dire che, ancora permeati di quella simbologia cara al Cristianesimo, di vita, ritorno alla stessa e ciclica risurrezione, ci sono due animali puri ed innocenti: benvenuti alla colomba, e al coniglio.

Se il secondo rimane testimonianza dei riti pre-cristiani sulla fertilità, che vedevano nel coniglio e nella lepre, in quanto animali assai prolifici, gli indicatori del rinnovamento ed egualmente dell’inizio della stagione primaverile, alla colomba va aggiunto anche un pizzico di speranza – ricordiamoci di una certa arca. Perciò, dove troviamo speranza e rinascita, non può che arrivare anche la lietezza di una festa lunga una attesa per il Messia.

Si narra che, per quanto riguarda la colomba, ci sia lo zampino dei Longobardi. Il re Alboino, durante l'assedio perpetrato ai danni della città di Pavia, ricevette in dono, dai locali, proprio un pane, dolce, a forma di colomba.

Non solo stava a suggerire il periodo di pace che sarebbe venuto, ma si era anche in odore di Pasqua. Altri pensano a San Colombano come primissimo artefice della colomba, celebre monaco irlandese i cui monasteri costellano mezza Europa e sul quale girano le voci di vieppiù accadimenti strani e miracoli.

Uno su tutti ci viene in mente: essendo Columba un uomo di fede, a un banchetto sontuoso organizzato presso la corte di Teodolinda, imponendo le mani, il nostro riuscì ad astenersi dal mangiare la selvaggina – compresa la carne di penna – e questo dal momento che le portate di tale fatta divennero… colombe di pane dolce!

Diretta da più di vent’anni da Marco, che è anche il cuoco, la trattoria è situata nel centro pedonale di Levanto. Propone piatti tipici della cucina ligure, con un'ampia proposta di pesce, senza dimenticare i piatti di terra Offre un ambiente caldo e accogliente giardino

Antica Trattoria Centro

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Food & Wine

Via Capellini

Tel. 0187.790617

Mob. 345.4553518

info@anticaosteriadelcarugio.it www.anticaosteriadelcarugio.it

L’unica certezza che diamo per assodata, però, sulle origini del dolce a forma di colomba, si devono al genio di Dino Villani, pubblicitario reclutato dalla nota azienda milanese, Motta: Dino considerò di riutilizzate lo stesso impasto dei panettoni, e di rivestirlo con glassa all’amaretto e mandorle.

L’idea fu (siamo negli anni Trenta) di rendere più produttivo un business stagionale che altrimenti non avrebbe reso abbastanza.

A seguito della Motta, ecco Vergani, altra azienda milanese che nel primo dopoguerra prese in carico la diffusione della soffice, vaporosa, inimitabile colomba pasquale.

Ultimo, ma non meno importante, membro ad honorem della Pasqua made in Liguria è un morbido dolce tipico di Brugnato, tradizione e antiche maestranze incluse.

In provincia di La Spezia, sono tantissime le cucine di zona dove fervono i preparativi per il cavagnetto, questo il suo nome.

A chiedere loro la ricetta, ai brugnatesi, risponderebbero che è segretissima, quindi da considerarsi gelosamente custodita… al massimo, i gentili signori possono darti un passaggio per l’annuale pellegrinaggio che cade il Lunedì dell’Angelo, seguito dal pic-nic sugli appezzamenti davanti la Madonna dell’Olivo.

Il santuario lo troviamo subito alle spalle della cittadina. Con la possibilità di scambiarsi i più sentiti auguri pasquali, da queste

Antica Osteria del Carugio

Antica Osteria del Carugio

Antica Osteria del Carugio

66

PORTOVENERE (SP)

La cucina dell’ Osteria del Carugio è sia di terra che di mare, delineata dalla struttura geografica del Levante Ligure I piatti dell' Osteria sono insaporiti dall'olio prodotto unicamente a Portovenere ed affiancati da una rassegna di vini del territorio.

parti, è allora una grossa ciambella zuccherata a farla da padrona, la cui forma rimanda al “cavagnetto”, parola gergale per piccolo cestino. Viene dotato, addirittura, di manico.

Al centro, ricordando il primo, intramontabile simbolo di Pasqua, si può incastonare un ovetto sodo. Aria di vacanze pasquali, e sentiamo parlare di certe pietanze intramontabili, da noi in Liguria, fatte per venire consumate durante queste festività.

Essendo la costa della Liguria di Levante aguzza e frastagliata, con un peculiare paesaggio a gradoni, e quella di Ponente non così diversa, ad eccezione dei fiori e di una rara collezione di spiagge sabbiose, la gastronomia si è specializzata in pesce e primizie dell’orto, ottenute dal duro lavoro nei declivi delle campagne. Maggiorana, timo, alloro, salvia e rosmarino, vengono detti “odori”, o “profumi”, e guarniscono numerose portate della tradizione, povera, rustica, casereccia, ma anche più elaborata nelle occasioni di festa. Cipolle, patate e pomodori

OSTERIA - LEVANTO

Via D. Grillo, 32 Levanto (SP) Tel. 0187.808379

info@tumelin.it www.tumelin.it

Antipasti

Nei fondi di Casa del Capitanato, luogo simbolo di Levanto, troverete l’ Osteria Tumelin.

L'Osteria è un baluardo del mangiar bene e della tradizione culinaria ligure dal 1970. Le specialità dell’osteria sono il pesce, le aragoste vive, i frutti di mare e i dolci artigianali.

Chiuso il GIOVEDÌ - E' gradita la prenotazione!

cuore di bue, zucchine e fiori di zucca li trovate al posto di sempre, sotto Pasqua, e in grande quantità.

Così come la focaccia, meglio se prodotta a Recco, gonfia e calda di “prescinseua”, tentazione immancabile di ogni degustazione.

Emblema di un connubio tra mare e collina quando si avvicina il giorno di Pasqua, come non citare la “torta pasqualina”; trdizione vuole che a comporla siano trentatré sfoglie, quanto gli anni di Cristo, e, di norma, dal momento che la primavera ormai è arrivata, andrebbe preparata con tutto ciò che inneggia al ritorno in vita dei campi, delle aie: assolutamente indispensabili uova, formaggio cagliato o equivalente – la “prescinseua” di cui gronda la focaccia si sposa alla perfezione –, bietole e maggiorana (eccola tornare), carciofi, cipollotti o piselli, a scelta, e per concludere abbondante parmigiano. Si inforna e si gusta in compagnia, anche fredda.

Auguri di Buona Pasqua !

Osteria Tumelin

Osteria Tumelin

Tel. (+39) 0185 337587

Mob (+39) 335 8050310

garibaldiluigi@yahoo.it

Buona Pasqua da tutto lo Staff

Tel. (+39) 0187.801590

L’arco di zone collinari che, nello spezzino, va da Tramonti-Campiglia a Deiva Marina, sfiorando Levanto, o anche il centro della Spezia,sono pieni di locali dove mangiare alla buona, spendendo poco ma abbandantemente, magari con un piatto di tagliatelle lavorate come un tempo o col baccalà fritto stile fish&chips. La pasta, nel Levante, occorre ordinarla fresca, da condire col pesto o col sugo di noci.

La fricassea è un altro piatto pasquale, e l’ingrediente principale resta, perché in Liguria si è poveri di carni d’allevamento, soprattutto l’agnello, ma anche il pollo o il coniglio risultano, a loro modo, soddisfacenti.

A quello che la padella soffrigge, va aggiunta una manciata di carciofi. Il cosciotto di agnello esige, se scegliamo un contorno ideale, le patate lesse, o alla brace. Festeggiate con uno spezzino, e vi obbligherà a mangiare la carne, rigorosamente, comperata dai pascoli di Zeri.

Ultimamente, un nuovo menù “light” ha fatto capolino in tavola, risparmiando qualche mattanza di troppo: prendono forma le presentazioni crudiste, o su letti di taglieri occupati da fave fresche e formaggi tofu, piovono scodelle di mesciua o zemini a base di ceci. Grande rilievo ha poi sua eccellenza il Cappon Magro: piatto unico, una via di mezzo tra antipasto e secondo, guarnito da o su base di gallette, che unisce pesce e verdure. Acciughe o alici, uova sode, sott’oli e salsa

La Maggiorana Persa

Via Martiri della Libertà, 20 - Levanto (SP)

Buona Pasqua

verde si alternano e sono pronti a farsi “acchiappare”. Niente a che vedere con il pollo grassottello, il Cappon Magro nasceva piuttosto alla stregua di un piatto umile, consumato dalla servitù dopo che erano tornati indietro gli avanzi dei nobili. La parola, dicono alcuni, conserva radici in comune con il termine francese “chapon”, speciale fetta di pane tostata.

Le vie di mezzo, quando serve accontentare una vasta categoria di commensali, le si trovano facilmente. Ravioli di magro o cappelletti – freschi, ricordate! – in brodo, lattughe ripiene, in brodo pure quelle, la carne, generalmente, si preferisce magra, vitellone o, osando, prosciutto, ottimo se è disossato, o di spalla. Pasquetta, tra Deiva e Moneglia, equivale ad andare a vedere la mostra-mercato dell'olio d'oliva, cui vanno associati i tradizionali accompagnamenti di cibo locale e buon vino bianco, doveroso l’impiego di uve Vermentine.

La Spezia festeggia acquistando manicaretti e prodotti della pasticceria artigianale. Verso Sestri Levante e, da lì in poi, il folclore pasquale non abbandona la consuetudine, e dunque Pasqua come su un vascello, regalandoci faraoniche spaghettate e secondi piatti che sono fritture d’autore.

Ristorante della Baia

Intervista ad Adalberto

direttore di sala del ristorante TABÈRNA

Buongiorno Adalberto, la ringrazio intanto per la disponibilità che ci offre concedendoci questo spazio.

Partiamo dall’inizio, ci può raccontare da dove nasce l'idea di aprire il Ristorante Steakhouse Tabèrna?

Il nostro progetto nasce dalla voglia di fare qualcosa di incisivo per la nostra terra. Siamo ragazzi giovani, attenti all'innovazione, con una particolare cura sulla scelta dei prodotti ed uno sguardo propositivo verso il futuro.

Dove si trova la sua attività?

Tabèrna si trova sulle Colline del Sole, a Castelnuovo Magra, in provincia della Spezia. La nostra è una terra di confine, da sempre posizione strategica che con un occhio guarda il mare, dal Ligure al

Per la rubrica “Storie di brand”, il cliente "storico" intervistato su questo numero si trova in zona Colline del Sole a Castelnuovo Magra (SP), ed è Adalberto, direttore di sala del Ristorante Steakhouse Tabèrna.

Troverete l’intervista sotto forma di blog post anche sul sito www.laspeziamagazine.it Non perdete le prossime uscite, altre “storie” vi attendono…

Tirreno, e con l'altro le Alpi Apuane.

Da dove deriva il nome Tabèrna?

Ci siamo ispirati alla Tabèrna dell'Antica Roma, un ambiente aperto dedicato alle attività commerciali. Per il nostro ristorante, le due parole chiave sono "essenzialità" e "semplicità".

Da quanto tempo conduce la Tabèrna?

L'avventura è iniziata nel luglio scorso, 2022, dopo essere subentrati alla gestione precedente.

Qual è il “segreto” che la ha portata fino ai giorni nostri?

Il nostro "segreto" sta nell'attenzione al cliente, ogni sua esigenza viene messa al primo posto.

Quali sono i piatti in cui è specializzata la Tabèrna?

Il nostro ristorante è specializzato nella carne di qualità: vengono selezionati tagli pregiati provenienti da tutto il mondo, lasciati riposare negli armadi di stagionatura e cotti a puntino con metodi innovativi.

Quali sono, invece, i piatti più richiesti dai suoi clienti?

Senza dubbio, la nostra selezione. La Scottona Polacca, allevata allo stato brado che si distingue sin da subito per la fitta marezzatura. Una carne con una tenerezza superlativa, squisitamente magra e dal sapore avvolgente.

Qual è l’ingrediente “segreto” che rende speciali le vostre preparazioni?

Uno dei nostri "ingredienti segreti" è la cottura, che avviene nel forno a carbone Pira, perfetto per conferire il carattere tipico della griglia esaltando la consistenza e il sapore autentico della carne.

Da quanti componenti è costituito attualmente lo Staff della Tabèrna?

Il nostro Staff si avvale di professionisti del settore ed è composto da 7 preziosissimi collaboratori, di un'età compresa tra i 20 e i 50 anni.

Tabèrna è il ristorante di Ippotur, vuole parlarci del suo resort a Castelnuovo Magra e delle sue particolarità?

Il ristorante si trova all'interno di Ippotur, il Medieval Resort dislocato in una pineta secolare. Ippotur propone gite culturali, itinerari enogastronomici, serate mondane, giornate a cavallo, offrendo innumerevoli occasioni a chi desidera vivere il territorio.

Quali progetti ha per il futuro?

Per il futuro abbiamo tanti progetti. Dobbiamo ammettere che l'ambizione è molta e con sacrificio e spirito imprenditoriale, puntiamo a diventare un riferimento della ristorazione (e non solo) nella zona. Tabèrna non è solo cibo, è ristoro per lo spirito.

Bene, siamo felici di aver conosciuto la storia della sua attività e nel salutarla auguriamo un sempre più proficuo lavoro a lei e a tutto il suo Staff.

Scopri la Lunigiana

Le "Terre" del Magazine: Viaggio nell'Alta Val di Magra

di Gino Giorgetti

Tutti noi sogniamo di provare, almeno una volta nella vita, il “misterioso” piacere di ricongiungerci alla nostra più intima natura, a quella parte di mondo che era l’incontaminato paradiso di una volta, la selva silenziosa custode di miti e leggende, la stessa che ci ha dato i natali più ancestrali e che ormai solo i libri arrivano a ricordare, nel mondo frenetico delle nostre società.

Leggiamo Tolkien , leggiamo Lewis , leggiamo di avventure senza tempo, incapaci di non perderci nei loro racconti epici ed in quelle descrizioni che, nella solitudine della nostra casa di città, ci riempiono l’immaginazione, ormai arida, come gocce di rugiada per un fiore assetato.

Ma se ci fosse un luogo, qui in Italia, a portata di mano, che ci facesse provare questo piacere, queste sensazioni, queste magnifiche avventure con i suoi miti, la sua storia, le sue leggende?

Questo luogo esiste e si chiama Lunigiana , un’oasi di pace, “sospesa tra cielo e mare”, corrispondente, secondo l'ordinamento amministrativo attuale, all' alto corso del fiume Magra , ponte di collegamento tra Liguria e Emilia , propaggine estrema del Nord della Toscana , quasi un corpo a sé stante, sormontato dalle cime delle Alpi

Ritrova i sapori della cucina casalinga in un ambiente accogliente nel cuore della Lunigiana.

Michela Lucchetti

Apuane , attraversato da acque impetuose e quiete, circondato da boschi di faggio, castagno e querceti secolari, difeso da fortezze e da manieri che ne narrano la Storia. La sua particolare posizione geografica e la configurazione del territorio, l’hanno resa abitata sin dagli albori della civiltà, e i popoli che hanno trovato rifugio nel fondovalle per cacciare animali quali cervi, daini, orsi, all’epoca presenti grazie anche al clima molto freddo delle glaciazioni (i resti dell’orso speleo sono stati trovati persino ad Equi Terme ), sono subito riusciti a trovare una loro dimensione oltre che ambientale, spirituale.

Con la rivoluzione agricola, l’uomo cacciatore fortifica i villaggi e si cimenta in opere che ancora oggi destano stupore ed ammirazione come testimoniano i numerosi ritrovamenti della zona, ad esempio, le sepolture con corredo di armi e monili nella Tana della Volpe e nella Tecchia di Equi Terme, e le famose Statue Stele, misteriose figure antropomorfe che tutt’ora suggestionano chi le ammira da vicino.

Dal 2010 punto di riferimento per chi ama le specialità della cucina tipica lunigianese: dai ravioli di verdura “poveri” come da tradizione, alle torte d’erbi e di porri fino ai famosi testaroli.

Lo Staff augura

Buona Pasqua

Questi stessi uomini facevano parte dell’antica e fiera popolazione dei Liguri Apuani , le cui origini si fanno risalire fino ai Celti …forse anche per questo la Lunigiana mantiene in sé intatto lo splendore delle fortificazioni medioevali, la magia e le leggende di coloro che l’hanno abitata.

Per conquistare questa terra i Romani dovettero affrontare una strenua resistenza, ed è in seguito al loro insediamento che il luogo prenderà il nome di Lunigiana , dalla colonia romana di Lunae (Luni), famosa tutt’oggi oltre che per questi episodi anche per la ricercata produzione vinicola. Nel V secolo la attraversano i Vandali con i loro saccheggi, e a partire dalla fine del primo millennio la contesa tra i Vescovi di Luni e i Marchesi Malaspina per la supremazia sui borghi si risolverà a favore degli ultimi. Nel 1797 la Lunigiana viene inserita nella Repubblica Cisalpina da Napoleone , e i confini che traccerà, (tuttora validi) la vedranno assegnare per la maggior parte alla Toscana, con l’eccezione del Sarzanese e di Luni definiti nel territorio Ligure.

Gastronomia - Pasta Fresca

Dopo la fine delle due guerre e con il passare degli anni e della rapida urbanizzazione della regione, la Lunigiana è stata progressivamente confinata nell’immaginario collettivo come un insieme di borghi pittoreschi, ricchi di fascino e di cultura, da visitare per le vacanze estive. In realtà non è solo questo: se tutta la sua storia non è valsa a decidere di lasciare la poltrona del vostro salotto, fatevi persuadere dalla magnifica vista del fiume Magra che l’attraversa con il suo tratto più selvaggio, dagli incontaminati boschi di Filetto , un tempo sacri alle divinità pagane, dalle chiese, dai castelli e dagli antichi comuni di Villafranca Lunigiana , Bagnone , Mulazzo , Zeri , Filattiera , Pontremoli , Licciana Nardi , Tresana , Comano , Aulla , Fivizzano , Casola in Lunigiana e Fosdinovo , senza dimenticare gli altri borghi della bassa Val di Magra degni di nota come Castelnuovo Magra , Luni , Ameglia , Sarzana , Arcola , Vezzano Ligure , Santo Stefano di Magra ,

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tutti facilmente raggiungibili dalle grandi vie di comunicazione e molto vicini alle spiagge del Golfo dei Poeti , delle Cinque Terre , della Versilia e del Levante ligure . E se ancora non foste soddisfatti, per gli impavidi avventurieri la Lunigiana prevede percorsi guidati di Trekking immersi nella natura lussureggiante, musei etnografici allestiti in mulini quattrocenteschi, agriturismi da cartolina, e, ad agosto, tappa obbligata per gli appassionati del genere, una interessante rievocazione storica dei tempi che furono, un mercato medioevale a Pontremoli nel borgo storico arrivando fino al Castello del Piagnaro

Un connubio di colori e di aromi mai fuori stagione accompagnano la vista e il palato dei buongustai, e di ogni viaggiatore affamato, che potrà dare libero sfogo al suo estro godereccio e dirsi compiaciuto di tutte le specialità alimentari tra cui fanno bella evidenza i funghi , le castagne e i marroni coi colori dell’autunno, per non parlare del formaggio e della cacciagione , inseriti in numerose scelte gastronomiche dagli antipasti ai primi e ai secondi piatti. Difficilmente qualcuno potrà dirsi deluso e molti mediteranno sul fatto di potervi prendere stabile dimora.

In definitiva la “nostra” Lunigiana non è solo un posto per fare escursioni, ma è un avamposto di sognatori, forse uno degli ultimi, di gente che tiene vivo il ricordo dei giorni in cui la natura era per l’uomo ancora ostile e sconosciuta, eppure salvifica e meravigliosa.

Un’icona primordiale, senza età, impenetrabile culla dei secoli, intatta nella sua gloria e, allo stesso tempo, accogliente e ospitale con il viandante di ogni contrada.

La tanto amata fiera di San Giuseppe e il suo Patrono

di Erika Giorgetti

Tutti noi spezzini sappiamo che quando arriva la fiera di San Giuseppe, patrono della nostra città, la primavera si fa sempre più vicina. Ma come nasce questa tradizionale fiera? Quali origini ha? La storia di San Giuseppe è a molti sconosciuta. Le origini della Fiera di San Giuseppe risalgono 1654, e a quando il senato genovese concesse alla comunità, la quale ossequiosamente (ma anche furbescamente…) ne aveva fatto richiesta, di allestire una sontuosa esposizioni di merci all’aperto.

Lo storico Diego Del Prato racconta anche un’altra particolarità storica: “Nel corso dei miei studi – dice – è emersa la vocazione commerciale e artigianale della Spezia di un tempo. Non solo, ma già nel 1407 c’erano tracce della festa del “Sancto” che all’epoca poteva essere San Cipriano o San Rocco. Ma è nella metà del ‘600 con la proclamazione di San Giuseppe come patrono che si venne a creare una discussione su quale santo avrebbe dovuto proteggere la città. In quegli stessi anni una terribile ondata di peste colpì la Liguria, proprio quando San Rocco venne sostituito da San Giuseppe. Nonostante ciò La Spezia non venne colpita, quindi scherzando si potrebbe dire che San Rocco non si sia “offeso” per essere sostituito”.

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Possiamo quindi dire, che San Giuseppe scacciò la peste e mise in salvo la nostra città. Come già detto, la prima fiera si tenne nel 1654, nello slargo di Piazza Sant’Agostino, e pian piano il suo prestigio aumentò a tal punto da ritrovarsi ad essere una delle fiere più importanti di tutta Italia. Cinque giorni, anticamente, si davano all’apparato della fiera. Assieme ai contadini dalle campagne arrivavano anche mercanti, garzoni e panificatori. Banchi di ghiottonerie alimentari, oggetti d’uso comune, giocattoli e capi di abbigliamento, tuttavia, restano a disposizione oggi come allora. La fiera si svolge assieme all’equinozio di primavera e nessuno può esimersi dal diventare protagonisti del “gironzolo”, tra le nuove e sempre più articolate vie dei banchetti. Assaporare il profumo dolce e caratteristico dei brigidini, concedendosi di conoscere dolci e leccornie sfornati qui nel Levante, come un boccone di frittu-

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ra d’acciuga, meglio se di Cadimare, o panini con la porchetta. Presenza fissa, il pesto alla genovese. Operatori venuti dall’entroterra e dalla Regione, pubbliche imprese, vigilanza e ATC Esercizio per i trasporti, accanto a una ricca flotta di navette che partono dalle vie periferiche e dal punto di interesse che rimane il Palasport della Spezia, all’ingresso della città, concorrono nel mantenere perfetta, quasi impeccabile, una manifestazione esclusiva.

La Fiera di San Giuseppe conta più di cinquecento banchi dislocati lungo un percorso che va dalla centralissima Via Chiodo fino a lambire l’area di Largo Fiorillo e Piazza Europa, abbastanza capiente, confluendo persino nel tratto terminale della romantica Passeggiata Morin, ed è volta non solo a far conoscere ai “foresti” (la cosiddetta gente “di fuori”) quel bel pezzo di sfiziosa gastronomia locale che arricchisce tavole e forni della Spezia e a toccare i cuori.

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aperti fino a notte fonda. Pensate, vox populi vuole, che ce la corteggiano in molti tra esercenti ed espositori, perché sembra proprio che le giornate di festa vadano a raccogliere banchi fino a dare vita a una delle più grandi esposizioni fieristiche all’aperto dell’intero territorio nazionale. San Giuseppe è un mercato antico, e quattro chilometri macinano tante scarpe.

Sua Maestà fieristica, a chi la conosce per la prima volta, si presenterà come uno degli elementi simbolo, nonché fondamentali della città, al Monumento a Garibaldi e a quello di Domenico Chiodo, oltre a quel grande complesso che risulta essere l’Arsenale Militare. E' intorno al 19 di marzo che solitamente va cominciando il periodo effettivo –, col Museo Amedeo Lia, il CAMeC, il Museo Tecnico Navale e quello Etnografico in qualità di anfitrioni.

Quest'anno si ritorna alla vera normalità. Ritorneremo alla tradizione originale con la fiera di San Giuseppe che si svolgerà nelle giornate del 17-18-19 Marzo 2023.

Consigliamo di rimanere aggiornati sul nostro blog e sui social del Comune della Spezia per tutte le info.

Stanno tornando i giorni di musica, cibo e spettacolo, sia per chi li sperimenta con gioia per la prima volta, sia per chi, invece, può descriverveli allo stesso modo di una pagina del proprio almanacco preferito; eppure qualcosa torna di anno in anno sempre più forte e ruggente, che sia una notte aperta ai giovani, una sfida remiera accessoria di quel certo Palio del Golfo (punto fisso, ce lo eravamo scordati!), o una processione religiosa che avvicina gli anziani. La Fiera di San Giuseppe, con grande anima di festa scuote la città come un'amorevole invasione.

Il gelato artigianale: eccellenze sul territorio

di Sara Fornesi

Igelati, consumati dagli italiani nella misura di circa dodici chili pro capite, rappresentano il dolce fresco per eccellenza, preferito nei periodi primaverili ed estivi, da adulti e bambini, come dessert o merenda ideale per combattere il caldo. Ed è proprio intorno ai primi giorni di primavera (24 Marzo) che si celebra la Giornata europea del gelato artigianale.

Per l’undicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale protagonista sarà l’Austria, con un Gusto dell’Anno che omaggia un dolce tipico della sua tradizione: l’“Apfelstrudel”, ovvero l’amatissimo strudel di mele.

“Apfelstrudel” è un gelato a base bianca a cui viene aggiunta polpa di mela, aromatizzata con rum e olio di limone. Gli altri ingredienti che caratterizzano questo gusto sono una spolverata di cannella, uva sultanina, preferibilmente scura e il pan grattato.

L’Italia è l’unica nazione al mondo dove il gelato artigianale copre il 66% del mercato grazie alla capillarità delle gelaterie, alla storia, all’abitudine del gelato da passeggio e alla professionalità dei maestri gelatieri. Negli ultimi anni, l’aumento di allergie, intolleranze alimentari e celiachia, ha favorito la diffusione di gusti vegetali senza glutine e soprattutto senza lattosio o a base d’acqua.

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Il gelato artigianale è prodotto con materie prime fresche e, rispetto a quello industriale, è creato dallo stesso rivenditore con una minor quantità di grassi e di aria, e con una preponderanza di latte, zuccheri e panna. Oltre alla selezione di ingredienti di qualità deve presentare un bilanciamento dei componenti solidi dei vari ingredienti, la miscela base deve essere sottoposta a pastorizzazione per renderla igienicamente sicura, ottenere un miglior legame tra componenti solidi e acqua e una struttura più cremosa nel prodotto finale.

Nel nostro territorio del Levante Ligure esistono delle eccellenti realtà che preparano tutta la loro produzione all’interno del proprio laboratorio rinunciando agli addensanti, agli emulsionanti e ai semilavorati in genere. Dagli spunti e dall’arte di questi maestri gelatieri nascono nuove idee e soprattutto nuovi gusti abbinamenti che sono la vera risorsa dell’artigiano.

In queste pagine che seguono vi suggeriamo alcuni dei migliori indirizzi del gusto relativamente ai gelati che siamo certi riscontreranno ulteriori successi per le vostre papille gustative, ed alcuni consigli suggeritici dai maestri per riconoscere la qualità dei prodotti.

Fonte: ANSA

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Il primo aspetto è visivo: quando vedete montagne di gelato che strabordano dalle vaschette in esposizione senza sciogliersi dovete ricavarne un segnale di presenza di grassi vegetali idrogenati che resistono alle alte temperature. Meglio il pozzetto o carapina che garantisce una perfetta conservazione.

Controllate poi il colore, come secondo aspetto, che deve essere naturale secondo la stagionalità degli ingredienti, e non troppo sgargiante perché il giallo sgargiante, il rosa shocking e il verde brillante inducono al sospetto di presenza di coloranti.

Il gelato non deve poi essere troppo freddo dando al palato un senso di gelo fastidioso e contemporaneamente neppure troppo caldo (tipo mousse) poiché se ne potrebbe evincere un segnale di scarsa o eccessiva incorporazione di aria con un non corretto bilanciamento della ricetta ed un gusto non equilibrato.

Come altri prodotti alimentari anche i gelati hanno un corpo che è solitamente collegato alla temperatura: se troppo leggero o magro si è risparmiato sul latte e prevarrà l’acqua con conseguente maggior gelo nel gusto.

Il gelato artigianale deve essere finissimo, con una struttura morbida sulla lingua e spatolabile senza la presenza di cristalli grossi – grana di ghiacciolini – che farebbero emergere una cattiva conservazione in temperatura non ottimale.

Il gusto e la persistenza aromatica degli ingredienti deve restare abbastanza a lungo in bocca ed ogni gusto deve essere riconoscibile nella sua individualità senza svanire subito o assomigliare ognuno all’altro come se fosse preparato da una base comune. Per ultimo, ma non meno importante, tenete presente che il gelato di qualità non fa venire sete come succede nei gelati industriali carichi di grassi vegetali che la temperatura di un corpo umano non riesce a sciogliere bene in bocca ed ecco che compare la sete…

Ricordate queste piccole regole al prossimo appuntamento gustativo e non dimenticate che oltre ai parametri tecnici va considerata la forza dell’artigiano, il giusto prezzo e la gentilezza di chi vi porge il cono o la coppetta.

Vuoi combattere la cellulite e non sai come fare?

di Erika Giorgetti

La cellulite è un’alterazione del tessuto sottocutaneo ed è un problema comune a molte donne.

L’accumulo di acqua nei tessuti, il ridotto apporto di ossigeno e l’alterazione del tessuto adiposo causano l’infiammazione determinando quello che tutti chiamano effetto a “buccia d’arancia”.

Che differenza c’è tra ritenzione idrica e cellulite?

Nonostante spesso vengano considerate la stessa cosa, la ritenzione idrica e la cellulite sono due cose distinte anche se molto legate tra loro. La ritenzione idrica è, infatti, una delle cause della cellulite.

Per capire se si tratta di cellulite o ritenzione idrica, potremmo premere un dito sulla pelle per qualche secondo, se compare un alone bianco potrebbe trattarsi di ritenzione idrica, se, invece, stringendo la pelle tra le dita si formano dei piccoli buchi allora potrebbe trattarsi di cellulite.

Quali sono le cause della ritenzione idrica e della cellulite?

Abbiamo detto che la cellulite può essere

dovuta alla ritenzione idrica e che la causa di quest’ultima può essere il sovrappeso o l’obesità

Ci sono però molti altri fattori che causano cellulite e ritenzione idrica, che per la maggior parte, sono comuni ad entrambe, tra cui:

• Una cattiva alimentazione

• Indossare abiti stretti e tacchi alti, accavallare le gambe, stare molto tempo in piedi, perché sono comportamenti che alterano la normale circolazione per compressione dei vasi.

• Lo stress, che alza i livelli di cortisolo (ormone dello stress) e aumenta la ritenzione idrica.

• Il fumo, che ha un’azione vasocostrittrice e aumenta la formazione di radicali liberi.

• La sedentarietà

La cellulite, inoltre, può essere dovuta a fattori genetici ereditari, ecco perché ne possono soffrire anche persone magre.

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La Laminazione dei Capelli

di Sara Fornesi

Stai cercando un trattamento per proteggere i tuoi capelli e migliorare la loro salute generale? Allora la laminazione potrebbe essere la soluzione adatta a te! Questo trattamento innovativo aiuta a sigillare le cuticole dei capelli, creando una barriera protettiva contro i danni causati dai fattori esterni come il sole, la salsedine e la pioggia, conferendo loro un aspetto più liscio, brillante e disciplinato.

Se vuoi ottenere capelli sani e straordinari, continua a leggere per scoprire di più su questo trattamento.

La laminazione dei capelli è un processo di bellezza che consiste nell'applicare una soluzione di cheratina e proteine sui capelli per rendere la chioma più liscia, brillante e protetta. La laminazione è un trattamento ideale per i capelli secchi, danneggiati o sfibrati, ma può essere effettuato su qualsiasi tipo di capello.

Quali sono gli step di questo trattamento?

Il processo inizia con la pulizia dei capelli con uno shampoo a base di cheratina, seguito da una maschera di laminazione che viene lasciata sui capelli per circa 20-30 minuti. Dopo questo, i capelli vengono risciacquati e asciugati. A questo punto la parrucchiera va ad applicare la soluzione di laminazione, che viene lasciata in posa per ulteriori 20-30 minuti. Infine, i capelli vengono asciugati e stirati con un piastra per capelli, poiché è proprio il caldo che va a sigillare la soluzione.

I vantaggi della laminazione sulla salute dei capelli sono molteplici:

1. Capelli lisci e setosi: la laminazione sigilla le cuticole dei capelli, rendendoli lisci e setosi. Questo può ridurre la necessità di utilizzare strumenti di styling come piastre o ferri.

2. Maggiore lucentezza: il trattamento di laminazione contiene ingredienti che aiutano a dare lucentezza ai capelli, rendendoli più brillanti e luminosi.

3. Protezione contro i danni: la laminazione può aiutare

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a proteggere i capelli dai danni causati dall'esposizione a fonti di calore come il sole o il phon. 4. Risultati duraturi: questo trattamento dura in media da 4 a 6 settimane, offrendo risultati duraturi rispetto ad altri trattamenti di bellezza dei capelli. In generale, la laminazione dei capelli può apportare molti vantaggi ai capelli, rendendoli più lisci, brillanti e protetti. Tuttavia, è importante eseguire questo trattamento con cura e utilizzare prodotti di qualità per evitare effetti negativi sulla salute dei capelli. Tra le aziende che offrono prodotti per la laminazione, non possiamo non parlare di AlphaParf Milano, che offre il trattamento chiamato Keratin Therapy formulato per nutrire e rinforzare i capelli, rendendoli più lisci e setosi, utilizzando ingredienti di alta qualità per garantire risultati duraturi e sicuri. Un altro trattamento studiato ad hoc per la laminazione è Revival di BBcos: sempre a base di cheratina, aiuta a rinforzare e nutrire i capelli, rendendoli più luminosi, lisci e brillanti.

Tuttavia, la laminazione dei capelli può avere alcuni effetti negativi se non viene eseguita correttamente.

Ad esempio, se la soluzione di laminazione viene lasciata in posa per troppo tempo o se la temperatura della piastra per capelli è troppo elevata, i capelli possono divenire troppo secchi e deboli, aumentando la possibilità di rottura.

Addirittura se la laminazione viene eseguita in modo errato, si può verificare un effetto crespo. Inoltre, se la laminazione viene eseguita troppo frequentemente, i capelli possono diventare opachi, troppo rigidi e meno flessibili, rendendo più difficile la messa in piega. Cosa possiamo fare per evitare gli effetti negativi?

Ovviamente far eseguire il trattamento dalle mani esperte di una parrucchiera che utilizzi prodotti di qualità. Se sei interessato a questo trattamento, ti consigliamo di consultare una delle due professioniste che vedi correlate a questo articolo per avere maggiori informazioni e per scegliere il trattamento più adatto alle tue esigenze. Ricorda che i capelli sani e ben curati sono la base per un look impeccabile!

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Gli occhiali da sole

di Sara Fornesi

Gli intramontabili compagni delle giornate estive, da sempre di venuti l’accessorio preferito per affrontare il bel tempo, al mare così come in città, li vediamo passare quasi in sordina: due lenti colorate e una montatu ra, ed eccoci, pronti ad indos sare… i nostri occhiali da sole, i prediletti. Però non ci ferme remo ad uno, al solito paio, per ché quest’anno la parola chiave è: osare.

Dunque l’occhiale diventa un prota gonista indiscusso, che esalta lo sguar do e si lega, assieme ad altri capi must have, ad un revival prepotente firmato anni 80 e, so prattutto, 90. Vediamone i motivi. I sunglasses, all’americana, sono alleati preziosi per proteggersi dai raggi solari, sia che vengano acquistati tali, sia nella versione da vista transition. I modelli che ci auspichiamo di indossare, durante tutta la primave ra-estate 2023, li scorgeremo in punta di naso e pulsanti di fascino (e davvero poca o molta plastica, a seconda) sui visi di numerose icone e starlette dello spettacolo, tra le quali Rihanna, Katy Perry e la it girl Gigi Hadid. La forma dei nuovi giocattoli delle maison può e deve es sere allungata, a giudicare dalle passerelle, ricordando lo sguardo suadente di una gatta, leggasi cat-eye, credo unico di Louis Vuitton e Fendi, con l’arcata sopracciglia re scoperta, o scendere e coprire l’orbita in tutta la lar ghezza, caso degli Aviator a goccia, Ray-Ban docet, oppu re ancora estendersi, meglio se contortati da una bella frangetta da pin up, per mezzo della voluminosa variante

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In generale, possiamo affermare che si alterna uno stile sobrio, quasi snob, ad uno chic e particolarmente glamour: eccessi ed eccezioni, mai più regole. Nella lista dei desideri delle vittime del fashion non mancheranno quindi gli stessi modelli, magari più a buon mercato, delle influencer ormai note – Chiara Ferragni vi dice niente? – abituali compagnie dei nostri feed su Instagram. Consideriamo, tuttavia, che un modello corrisponde, di solito, ad un determinato tipo di viso: ad esempio, alle ragazze dal viso allungato bene si intonano gli occhiali grandi e tondi, purchè non lo abbiano minuto, mentre chi mantiene lineamenti triangolari dovrà prediligere qualcosa che li addolcisca. Tratti del viso ovali o più regolari possono permettersi il formato maxi o, in questo caso, i famosi Aviator.

Gli occhiali da sole della stagione in arrivo, tirando le somme, si trasformano e si legano a qualcosa di più di un semplice accessorio, componente fondamentale della mise in base a come decidiamo di vestirci. Scegliere cosa scolpirà il nostro sguardo non dovrà risultarsi una spesa invisa, ma un’affermazione di stile, con cui trovarsi a proprio agio e brillare, da esperte stelle del cinema (o del lungomare).

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RIF- IT6004024 Sarzana - Adiacente la Via Aurelia, locali ad uso magazzino con altezza 3,60 con una superficie di mq 345 e uffici di mq 66. Corte privata Uffici in buono stato. Locale allo stato grezzo da personalizzare. Ottima viabilità e facilità di parcheggio. Euro 800 mensili. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565 anche whatsapp/ telegram - info@immobiliareriviera.com

RIF-IT6004045 Sarzana - In posizione di forte passaggio veicolare affittasi Fondo Commerciale al piano terra di circa 240 mq, il fondo riusulta in ottimo stato. Giardino di 60 mq. Facilità di parcheggio. Libero da Gennaio 2023. Euro 3000/mensili. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565 anche whatsapp/telegram - info@immobiliareriviera.com

IT001049 Sarzana - Nel cuore del centro storico, in ottima zona, si affitta IN ESCLUSIVA caratteristico fondo commerciale di mq 37 con servizio igenico. Dal fondo si ha accesso a cortile condominiale. Buono stato e ottime rifiniture, quali mattonicini a vista e pavimento d'epoca. Disponiamo delle chiavi dell'immobile. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565 anche whatsapp/telegraminfo@immobiliareriviera.com

RIF312 Ponte di Arcola - Fondo commerciale 35mq circa più bagno con antibagno, due vetrate (una di ingresso) su strada principale, corte antistante 15mq circa. Nessuna spesa condominiale. Euro 420,00/mensili. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565 anche whatsapp/telegraminfo@immobiliareriviera.com

RIF000468 Sarzana - In ottima zona a circa 200 mt dalla Variante Aurelia, proponiamo in locazione locale di mq 115 ad uso magazzino, bagno e due locali ripostiglii. Ideale per stoccaggio ed e-commerce. Contratto annuale rinnovabile. Euro 850,00. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565

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RIF-IT75757 Arcola - Zona Artigianale/industriale, strada di elevato passaggio. Palazzina indipendente su 2 livelli, uso ufficio, mq.120 complessivi, terrazza 30mq, oltre parcheggio privato e cintato mq.260 c/a. Riscaldamento autonomo, nessuna spesa condominiale. Euro 1200/mensili. Classe G. AGENZIA IMMOBILIARE RIVIERA - Tel. 339.6523565 anche whatsapp/telegram - info@immobiliareriviera.com

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La casa è una necessità, a volte un sogno, ma comunque un obiettivo da raggiungere, da noi troverete non solo professionalità, ma anche supporto e condivisione

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