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E D I T O R I A L
Lujo, culpa y economía El lujo no para de crecer en el mundo y tampoco la conciencia social sobre los problemas que acosan a la humanidad. A primera vista pueden ser opciones de vida opuestas, pero a mi parecer son complementarias. El punto en común es la economía. ¿Qué es lo que nos impulsa a superarnos? El deseo de progresar, de poder tener una vida mejor, un futuro asegurado económicamente, de trascender en lo que hacemos, de dejar una huella. Pueden ser muchísimas más las razones. Sin embargo, en definitiva, la primordial es sentirnos felices y complacidos con quienes somos y lo que hacemos. Ese afán de superación personal es el motor que lleva al mundo hacia delante. Es el que posibilita los descubrimientos, los avances médicos y las nuevas tecnologías que traen el confort; que van poniendo de a poco al alcance de muchos, todas las innovaciones. Hay mucha gente trabajando por mejorar el futuro de todos, y con generar fuentes de trabajo ya se está haciendo algo positivo. Lo bueno es que la nueva realidad nos indica que las condiciones de trabajo ya no pueden ser abusivas; la demanda de transparencia de los consumidores hacia las marcas es cada vez mayor. Desde siempre hemos aplaudido a quienes les va bien en la vida; salvo los envidiosos, que son quienes no pueden reconocer nada bueno en los demás debido a su propia frustración. La gran diferencia es que ahora, antes de felicitar, exigimos saber qué han hecho para que les vaya bien y cómo lo hicieron. Eso se llama evolución. Antes se respetaba el dinero sin importar de dónde provenía; hoy, se respeta más la trayectoria recorrida. Por eso, respeto mil veces más a un emprendedor que a un heredero; al que se esfuerza, que al acomodado. Y ni hablar cuando el dinero es de origen dudoso. Nadie quiere amigos corruptos ni delincuentes, esa depuración social ya es una realidad y se va a profundizar. Yo trabajo mucho y no quiero estafadores que no aportan a la sociedad dentro de mi círculo. A medida que uno va cubriendo necesidades, va generando nuevas. Y si se trabaja honestamente no hay razón para objetar
que pueda darse sus gustos. Esto incluso se puede transpolar al aspecto político, claro que siempre habrá algún purista que diga que eso es desperdicio de dinero y que se podría volcar al bien común. Con eso perderíamos los estímulos para ser mejores. El mundo del lujo mueve una enorme economía y todos, en la medida en que podemos, tratamos de llegar a esos bienes o servicios. Ahora bien, eso se debe combinar con un compromiso social que corre en varios sentidos. El primero es la solidaridad, debemos estar involucrados en diferentes causas; hay demasiadas necesidades y no podemos ser indiferentes. E indiscutiblemente somos parte de la economía al generar y consumir, así se acelera la rueda. Es la única vía. Los únicos que la frenan son los especuladores y los acumuladores avaros. Tenemos la obligación de ser justos con quienes interactuamos y generar empleos en condiciones dignas. Tenemos que pagar impuestos y exigir que sean bien utilizados para igualar las oportunidades. Solo de esta forma estaremos contribuyendo a una sociedad mejor, donde la meritocracia sea una realidad. Me tomo, ahora, el atrevimiento de llevarlo a un plano personal. Soy emprendedor, soy parte del sistema productivo del país, genero empleos de calidad y estoy involucrado y comprometido socialmente. Además, aprecio, conozco y disfruto el lujo hasta donde mis ingresos me lo permiten y me esfuerzo cada día por mantener y superar mi nivel de vida. Las marcas, cuanto más lujosas son, más preocupadas están por trabajar sobre modelos sostenibles, justos y transparentes. El lujo nunca puede generar culpa si se cumple el resto de las condiciones que garanticen la integridad de las personas y las empresas. En esta edición celebramos el lujo y compartimos con los lectores ese mundo; lo que valoro y lo que me gusta, porque independiente de que podamos acceder a él, a todos nos sigue fascinando.
DANIEL PANEDAS / Director Blog: danielpanedas.blogspot.com • Web: www.danielpanedas.com
A V A N T l i f e
Noviembre 2015 Special
Licores Pág. 12
Special
Autos deportivos Pág. 20
Special
Ciudades Pág. 24
Special
Mujeres con estilo Pág. 32
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Restaurantes Pág. 46
Special
Campos de golf Pág. 50
En portada
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Licores «Mi categoría favorita y mi decisión más difícil. Cada whisky podría convertirse en el favorito de cualquiera. El Chivas 25 y el Royal Salute 38, tuve la oportunidad de degustarlos de la mano de Colin Scott, Master Blender de Chivas Brothers. En el mundo de los single malt, mi devoción es por The Glenlivet, y en este caso elegí el 21 años. El coñac Hennessy Paradis Imperial es el mejor que he probrado en mi vida, y no podía faltar en esta selección».
CHIVAS REGAL 25 YEARS OLD La marca regresa a su pasado y presenta un blend único y lujoso, integrado por los whiskys escoceses más finos y exquisitos. La empresa que vende más de 48 millones de botellas al año, decidió rendir homenaje al original Chivas Regal 25 años, creado en 1909 como el «primer whisky de lujo» destinado a satisfacer el gusto de la aristocracia estadounidense. Hoy, el Chivas Regal 25 Años vuelve con su legendario cuerpo de color dorado fino, sus aromas frutales de naranja dulce y durazno, seguidos por notas de mazapán y nueces, y su inconfundible sabor, compuesto por indicios de chocolate de naranja que se combinan con la cremosidad del caramelo. Este espíritu pacientemente añejado está disponible únicamente en su edición limitada, de botellas numeradas de manera individual.
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JOHN WALKER & SONS KING GEORGE V Es un whisky destilado, mezclado y embotellado en Escocia. El John Walker & Sons King George V se creó para conmemorar la entrega de la Garantía Real a la familia Walker en 1934, empleando solo los espíritus más finos de las destilerías que operaban durante los veinticinco años de reinado del monarca (1910-1936). Como es de esperarse, esta bebida es una mezcla suntuosa, opulenta y refinada, que gracias a la intensidad de su composición, puede catalogarse como un caleidoscopio de sabores y aromas. Su cuerpo cuenta con notas de nueces tostadas, chocolate negro y un dulce sabor ahumado que se fusiona con toques de miel, naranja y pétalos de rosa. Este whisky de lujo es ideal para beberse solo, acompañado de un vaso de agua helada para refrescar el paladar.
CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE 38 YEARS OLD STONE OF DESTINY Royal Salute 38 años toma su nombre de la legendaria Piedra del Destino, el artículo que durante siglos se empleó en las ceremonias de coronación de los antiguos reyes de Escocia, y luego de Londres. En 1996, 700 años después de haber sido llevado a Inglaterra, fue regresado a Escocia, a ocupar un lugar en el Castillo de Edimburgo. Esta mezcla de whiskies, envejecidos por 38 años, exhibe un color ámbar oscuro, un aroma fragante compuesto por madera de cedro y almendras, así como un gusto repleto de la riqueza de frutos secos, notas picantes asertivas y elementos florales. Su espectacular botella está hecha a mano y se adorna con un escudo de 24 quilates, inspirado en la empuñadura de antiguas espadas escocesas.
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LAGAVULIN 16 YEARS OLD
THE MACALLAN 18 YEARS OLD
Este codiciado producto Premium de color ámbar dorado es producido en pequeñas cantidades y envejecido en barricas de roble durante dieciséis años en la pintoresca isla de Islay, Escocia. En nariz, se percibe complejo, integrado por toques de malta, roble y manzanas verdes; en el paladar, se degustan notas herbales en un inicio, y luego evoluciona hacia sabores de malta, robles y especias, dejando una sensación seca y picante en cada degustación. Para muchos, este single malt intenso, ahumado y dulce de fama mundial, es un whisky esencial que cualquier conocedor o fanático debe tener en su colección.
Para su destilador, esta es su bebida icónica, debido a que invita a saborear cada momento con una mezcla de especias, frutas y maderas. Este single malt es triplemente madurado en barricas de roble sazonadas con otros licores durante por lo menos 18 años, para ofrecer un licor delicado, complejo y de presencia protagónica. La apariencia de este whisky es de un color caoba suave y emana un aroma embriagador, con fuerte presencia de frutos secos, jengibre, vainilla, canela y un toque de cítricos; en el paladar las frutas secas especiadas se amalgaman con clavo, naranja y madera ahumada, y deja un sabor acaramelado completo.
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THE GLENLIVET ARCHIVE 21 YEARS OLD Un espíritu elegante, complejo y sofisticado, que demuestra la perfección de su añejamiento en cada botella. El Archive 21 Years Old es un lote de whisky producido utilizando solo barricas de varias maderas tradicionales seleccionadas a mano, para asegurar su sabor frutal insigne. El carácter excepcional de este single malt empieza desde su apariencia, un dorado pálido y se reafirma con su aroma cítrico, compuesto principalmente por naranja dulce. Su gusto es dulce, bien equilibrado y suave, con
notas frutales de naranjas, peras y manzanas acarameladas, que seducen al paladar con un final cremoso. Esta bebida fue ganadora de la medalla de oro en el International Wine & Spirit Competition en tres ocasiones (2005, 2006 y 2007), la International Spirits Challenge 2002 y la medalla de oro doble en el San Francisco World Spirits Competition.
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HENNESSY PARADIS IMPERIAL Este coñac se presenta como una mezcla exquisita, refinada y elegante, de más de cien tipos de eau de vie, añejados entre 30 y 130 años en barricas de maderas finas, provenientes de hasta el siglo XIX. El Paradis Imperial se inspira en la leyenda de una orden de 1818 que solicitó una mezcla única de coñacs inusuales para el zar Alejandro I de Rusia. Este pedido se materializó en un espíritu de color ambarino de delicados reflejos celadón. En nariz se revela con una frescura que recuerda a las primeras flores del verano, mientras que otras fragancias más sutiles —como esencias de jazmín y flor de azahar— flotan en el aire en un buqué de extraordinaria intensidad; estas notas florales generan un ciclo en el paladar, que revela nuevas tonalidades a cada momento.
GREY GOOSE VX Inspirados en la herencia del innovador creador de Grey Goose, Français Thibault, los expertos en vodka presentaron el Grey Goose XV. Este licor establece un nuevo estándar en la gama de lujo, pues extrajo lo mejor de su tradición y le agregó un toque de coñac proveniente de la región Grande Champagne. El resultado es una bebida espirituosa muy especial, con un carácter extraordinario. Esta celebración a la artesanía francesa está pensada para disfrutarse en las rocas, en un vaso tipo snifter que permite apreciar su exquisito aroma, compuesto por notas de frutas, flores, ciruela, albaricoque y cítricos; inmediatamente después, el gusto se centra en un sabor a miel silvestre, que persiste hasta el siguiente sorbo.
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Autos deportivos «Aunque nunca he tenido el privilegio de probarlos, sin duda, forman parte del sueño colectivo de todos los que disfrutamos del mundo de los autos. Son máquinas que rozan la perfección».
PORSCHE 918 SPYDER El «nueve dieciocho» es un potente híbrido, que toma una nueva dirección y avanza con confianza hacia el futuro de los automóviles deportivos. El Porsche 918 Spyder se impulsa por un motor a combustión V8 de 4,6 litros, que desarrolla 608 caballos de potencia, junto con dos impulsores eléctricos, de 130 y 136 caballos de potencia, respectivamente. Gracias a esta mecánica, puede acelerar de 0 a 100 km/h en 2,8 segundos, hasta llegar a los 375 km/h. Una atractiva novedad del Spyder son sus escapes instalados
como tuberías encima del motor, inspirados en los prototipos de competición, para disipar el calor y el sonido. Respecto de su interior, se puede optar por equipamientos en cuero negro con ribetes verde o plata, y rojo granate con plateado. Los acabados de carbono de los tableros le dan un aire futurista, cómodo y lujoso.
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BUGATTI VEYRON 16.4 SUPER SPORT La marca francesa de automóviles de lujo continúa su tradición de desarrollar versiones Super Sport, y decidió ampliar los límites del desafiante Veyron 16.4. Las características de rendimiento que asombran a expertos y aficionados, es que este súper deportivo cuenta con un motor de 16 cilindros y 1200 CV de potencia, un torque máximo de 1500 Nm, una
aceleración de 0 a 100 km/h en 2,5 segundos y una velocidad máxima de 415 km/h. A nivel externo, el Bugatti Veyron 16.4 Super Sport exhibe una forma aerodinámica —plana y alargada—, para asegurar un equilibrio en todos los escenarios de conducción. Sus salidas de aire también fueron modificadas para mejorar el flujo de aire y la eficiencia de enfriamiento.
LAMBORGHINI HURACÁN LP 610-4 Diseñado para cortar el aire y domar los caminos, el nuevo Huracán es el pináculo del buen gusto italiano, de sus fabricantes y de la artesanía manual de alta gama. El Lamborghini Huracán LP 610-4 cuenta con un chasis aligerado, elaborado con aluminio híbrido y fibra de carbono. Mecánicamente, lo impulsa un motor 5.2 V10 de 610 CV, que entrega una potencia máxima de 8250 rpm. Con esta potencia y peso, logra acelerar de 0
a 100 km/h en 3,2 segundos, y de 0 a 200 km/h en 9,9 segundos, que permiten alcanzar hasta una velocidad punta de 325 km/h. Una última característica emocionante es que el motor se combina con una nueva caja de cambios de siete marchas llamada Lamborghini Doppia Frizzione, que ofrece tres modos de conducción: Strada, Sport y Corsa.
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PAGANI C9 HUAYRA Este novedoso súper deportivo del diseñador italo-argentino Horacio Pagani, fue nombrado en honor a Aymara Huayra Tata, dios del viento. Esta máquina de velocidad está diseñada para cortar el aire de forma rápida y eficiente, hasta alcanzar una velocidad de 370 km/h. El impresionante Pagani C9 Huayra está equipado con un motor V12 biturbo, de 700 hp y 737 lb-pie de torque, que llegan de 0 a 100
km/h en 3,2 segundos. Como no podía ser de otra forma, este Pagani se distingue por ser un emblema de lujo, innovación y originalidad. Dentro de sus características más llamativas están sus puertas, inspiradas en la forma de las alas de gaviota, sus faros bixenón y sus cuatro puntas de escape montadas en la parte trasera.
MERCEDES-BENZ SLR MCLAREN Un vehículo deportivo impresionante, heredero de la experiencia competitiva del binomio Mercedez-McLaren en Fórmula 1, que desarrolló y produjo máquinas veloces de alto rendimiento en la década de 1950. El biplaza cuenta con un motor V8 armado a mano, que acelera de 0 a 100 km/h en 3.8 segundos, hasta una velocidad tope de 418
km/h; en cuanto a su estructura, tiene un chasis elaborado con materiales de alta resistencia, así como puertas swing-wing que se abren tanto hacia delante y hacia arriba en ángulos amplios. Su interior exhibe un espíritu deportivo, con interiores tapizados con piel de la mejor calidad, asientos de fibra de carbono, un volante con controles de desplazamiento y más.
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Ciudades «Nadie debería dejar de visitarlas. De estilos totalmente diferentes, todas tienen un denominador común: la exitación que emana de ellas. Mi favorita para residir sería Shanghái, y creo que en la única que no lo haría sería Ámsterdam, pero volvería tanta veces como pudiera».
BUENOS AIRES A menudo llamada el «París de Sudamérica», esta ciudad porteña reúne historia, estilo y pasión en cada uno de sus rincones. Esta es una sorprendente metrópoli argentina con esencia europea, sazonada con un toque de melancolía latinoamericano vanguardista. Y los porteños, como se les llama a los residentes, son naturalmente apasionados, orgullosos y amables con los millones de turistas que llegan a la ciudad anualmente. En sus aproximadamente 202 kilómetros cuadrados de extensión, este destino ofrece un mosaico de ambientes: cafés al aire libre, transitadas avenidas y callejuelas empedradas, tardes de afición futbolera, noches de tango humeante y escenarios de rock and roll. Además de ostentar impresionantes patrimonios, como la Casa Rosada, la Catedral Metropolitana y el Cabildo, los visitantes encuentran un especial gusto por degustar sus deliciosas parrilladas, hacer compras en el exclusivo sector de Palermo Viejo y asistir a los salones de milonga, para alargar la fiesta hasta el amanecer.
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SHANGHÁI Si lo que busca es un destino que reúna historia, glamour, mística y extravagancia, esta ciudad es la opción ideal. Hoy, es un modelo de progreso, no solo en China, sino en todo el mundo, ya que en las últimas décadas se ha restablecido como una de las más vibrantes y cosmopolitas de Asia. Su pasado se preserva en patrimonios de arquitectura neoclásica, antigüedades con la imagen de Mao Zedong en el sector de Fangbang, sus museos históricos y sus emblemáticos callejones de venta de comida local. Y la modernidad se evidencia en sus impresionantes rascacielos —como el Shanghai Tower y el Shanghai World Financial Center—, sus centenas de galerías de arte contemporáneo, sus tiendas de diseñadores internacionales y su activa oferta de vida nocturna, cargada de sonidos de ópera, jazz, hip-hop y más.
MOSCÚ Repleta de lugares interesantes por su valor histórico, artístico y religioso, la capital de Rusia regala a los viajeros del mundo un abanico de aventuras ricas y reveladoras. En este centro de poder cultural y comercial, la historia antigua materializada en las torres de Kremlin y la Plaza Roja se amalgama con una cultura contemporánea deslumbrante, que exhibe parques, calles lujosas como la Tverskaya y clubes nocturnos como The Most. El resto de los sentidos se pueden satisfacer asistiendo a los espectáculos de artes escénicas clásicas, los cuales siguen estando dentro de las mejores del mundo, o disfrutando de la oferta gastronómica local, que incluye desde platillos tradicionales hasta locales especializados en vino, café, cerveza y hasta sushi.
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CHICAGO Gracias a sus impresionantes rascacielos, sus reconocidos chefs y sus museos, «la ciudad de los vientos» dejó de pasar inadvertida para los turistas. Desde que se le contempla por primera vez, esta metrópoli regala a sus visitantes un paisaje de rascacielos, como la 360° Chicago o la icónica Torre Sears; y, en tierra, el arte encuentra al transeúnte con regalos espontáneos, que bien pueden ser estatuas de un Picasso abstracto entre avenidas o espectáculos artísticos de temporada. La ciudad emana una pasión por el arte desde sus teatros y museos —como el Art Institute y el Mexican Museum of Arts—, contagia su amor por los deportes desde las gradas del estadio de béisbol Wrigley Field y seduce las papilas de los comensales más exigentes con un sinfín de restaurantes de categoría mundial.
ÁMSTERDAM Si tuviera que definírsele con tres palabras, esta puerta de entrada a Europa sería: pintoresca, progresista y cosmopolita. Especial para recorrerse caminando, en bicicleta o en barco, Ámsterdam está bordeada por casa de dos aguas y canales de ensueño que datan del siglo XVII, época en que la ciudad vivió su Edad de Oro comercial. A pesar de esta nostalgia patrimonial, la capital de los Países Bajos siempre está mirando hacia el futuro y se reinventa constantemente para ser uno de los más interesantes centros del siglo XXI. Entonces, florecen las boutiques temáticas, las galerías en la Zona de los Canales, restaurantes de cocina fusión con estrellas Michelin, espectáculos de danza contemporánea en el Muziektheater, e incluso, muestras de lo mejor de la arquitectura moderna en la renovada área de East Docklands.
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Perfumes «El perfume dice mucho de quien lo lleva, así que no podemos dejar al azar esta selección. Las propuestas que aquí presentamos, son esencias glamurosas y sofisticadas que, con certeza, hablarán muy bien de quien las use».
CH MEN PRIVÉ, DE CAROLINA HERRERA
SAUVAGE, DE CHRISTIAN DIOR PARIS
Ahumado y rico, cálido y lujoso, así es el CH Men Privé. Esta fragancia se define como la verdadera esencia de un seductor perfecto y el complemento ideal para un hombre de mundo que sabe lo que quiere y cómo alcanzarlo. Así que cada frasco presenta notas de salida frescas y cítricas, compuestas por pomelo, lavanda y especias; el whisky es su aroma más dominante y este se mezcla con toques
Es una composición radicalmente franca y sofisticada, con notas radiantes provienen de los ingredientes naturales más nobles y exclusivos. En un inicio, Sauvage demuestra su esencia de bergamota de Calabria, cuyos acentos cítricos y ligeramente pimentados otorgan frescura a sus portadores. A medida que evoluciona el aroma, la fragancia saca a relucir un combinado de ámbar gris con resina impregnada de incienso de elimí, vetíver lavanda de Vaucluse y más elementos para evocar una rudeza sublime en cada aplicación.
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LA VIE EST BELLE INTENSE, DE LANCÔME
LE JARDIN DE MONSIEUR LI, DE HERMÈS
La nueva composición del famoso perfume se enriquece de esencias nunca antes experimentadas por los perfumistas de Lancôme: la tuberosa intrigante y la exquisita avellana. La Vie est Belle Intense tiene notas frescas en la salida, con bergamota, naranja y peras que se expanden con el tiempo, así como un toque de pimienta rosa para agregarle efervescencia a la mezcla. Sin embargo, el elemento reinante es el Iris de la Toscana Pallida.
Esta fragancia para hombres y mujeres describe un jardín, con una esencia perteneciente a la familia olfativa cítrica aromática. Los elementos que lo hacen posible este espacio de naturaleza y tradición son: kumquat (una especie de ciruela), jazmín y menta. Este conjunto de notas evoca un lugar lleno de tranquilidad, en donde predominan los estanques, las piedras mojadas y naturaleza delicada.
OLYMPÉA, DE PACO RABANNE
ACQUA DI GIÒ PROFUMO, DE GIORGIO ARMANI
El nuevo eau de parfum de Paco Rabanne exhibe una sensualidad irreverente y atrevida, a la cual nadie puede resistirse. Esta fragancia pertenece a la familia olfativa Oriental Floral para mujeres. Sus notas de salida son mandarina verde, jazmín de agua y flor de jengibre; pero una vez que evoluciona, esta esencia fresca regala aromas exóticos, que incluyen vainilla salada y un frescor dotado por una mezcla de flores.
Diecinueve años después de presentar Acqua Di Giò pour Homme, Armani encontró la combinación perfecta entre la roca volcánica y las aguas del océano y, orgulloso, la llamó Acqua Di Giò Profumo. Esta exuberante fragancia transporta a la naturaleza más salvaje y atractiva, mediante notas de incienso, que se mezclan con bergamota y elemí, que aportan frescura e intensidad, mientras que la salvia y el romero le otorgan calidez.
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Relojes «Esta es una selección extraña porque siempre me han gustado los relojes más clásicos; sin embargo, este año me decidí por modelos más innovadores, y estos no pasaron desapercibidos».
CHRONOFIGHTER OVERSIZE SUPERLIGHT CARBON Desde 1995, Graham es sinónimo de relojes excepcionales y atípicos de tradición inglesa. Recientemente sorprendió a la industria con el primer modelo de la gama Chronofigther hecho fibra de carbono, el Chronofighter Oversize Superlight Carbon, una pieza de alta gama que integra la tecnología Super-light. A pesar de su gran tamaño, 47mm, este reloj de 100 gramos de peso es resistente y cómodo para usarse cotidianamente. Su caja está compuesta de nanotubos de carbono negro, equipadas con un disparador, bisel y una hebilla del mismo material. Y el cronógrafo autográfico que impulsa su mecanismo es un G1747, de 28,8000 A/h (4Hz, con amortiguador Incabloc. El Chronofighter Oversize Superlight Carbon es una serie limitada a 88 piezas.
H1 DRACULA DLC Inspirado en la inolvidable leyenda del vampiro del sigo XIX y la mística «luna de sangre» de Transilvania, HYT creó H1 Dracula DLC. Este reloj pretende hacer honor al elegante relato literario, con una obra de alta tecnología que integra un fluido rojo que viaja por el dial y una correa negra de piel de cocodrilo con venas rojas, que revela una sensualidad simple en la muñeca. Este lujoso accesorio de 48.8mm de diámetro se impulsa con un movimiento mecánico de cuerda manual, calibre exclusivo de HYT, de 28.800 alt/h, 4 Hz y 35 joyas. Su caja es de titanio, recubierto con DLC negro con acabado granallado y satinado. El desafiante H1 Dracula DLC es una serie limitada a 50 piezas.
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Mujeres con estilo «Tienen todo: belleza, glamour, inteligencia y, además están fuera de mi alcance. De hecho, del alcance de casi todos, pero disfrutamos cada una de sus apariciones y espectaculares actuaciones».
CATE BLANCHETT Las grandes pantallas del mundo se deleitan con el talento, la belleza y el carisma de esta famosa estrella australiana. Sus interpretaciones han sido premiadas en los Academy Awards en dos ocasiones: en 2005, como Mejor Actriz de Reparto por su papel como Katherine Hepburn en The Aviator; y en 2014, recibió el de Mejor Actriz por su trabajo en Blue Jasmine (2013). Catherine Élise Blanchett comenzó su carrera en teatro y series televisivas, y conquistó la gran pantalla en 1997, cuando obtuvo su papel debut en la película Paradise
Road. Después de este impulso, se unió a otras estrellas del cine en proyectos aplaudidos, como The Talented Mr. Ripley, The Curious Case of Benjamin Button y sus dos películas de Queen Elizabeth I. Fuera del ámbito del séptimo arte, Cate ha sido la modelo de campañas de Giorgio Armani, así como la portada de revistas de primer nivel.
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NICOLE KIDMAN
MARION COTILLARD
La galardonada actriz nació el 20 de junio de 1967 en Honolulu, Hawái, aunque creció en Sídney, Australia. Armada de una pasión por la actuación y un seductor acento, la rubia viajó a Hollywood a finales de la década de los ochenta para iniciar su trayectoria artística y, para 1990, obtuvo un papel en Days of thunder de Tony Scott. En Estados Unidos, fue escalando hacia la cima con películas al lado de su ex pareja Tom Cruise, como Dead Calm (1989), Billy Bathgate (1991), To Die For (1995) y Eyes Wide Shut (1999); y tras divorciarse del actor, demostró su lado más atrevido con Moulin Rouge! (2001) y The Hours (2002), producciones que la hicieron ganar un Golden Globe y un Academy Award, respectivamente. Hoy, sigue deslumbrando con su vitalidad y experiencia en filmes como Queen of the Desert (2015), y siendo embajadora de marcas como Jimmy Choo y Chanel.
Considerada la «nueva novia francesa de América», esta actriz europea nació en Paris un 30 de septiembre de 1975, en una familia de artistas. Siempre ambiciosa y segura de sus capacidades, Marion comenzó a incursionar en el séptimo arte desde que tenía diecinueve años, aceptando papeles diversos en producciones nacionales. Sin embargo, fue hasta que interpretó a Edith Piaf en La vie en Rose (2007) y ganó un Academy Award, que su nombre comenzó a resonar con fuerza en Hollywood y en el mundo. Su lista de películas taquilleras también incluye Inception (2011), The Dark Night Rises (2012) y Two Days, One Night (2014). Y, como no podía ser de otra forma, esta embajadora francesa es un ícono de moda, belleza y experiencia, que va en camino de ser tan grande como Simone Signoret y Brigitte Bardot.
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JULIANNE MOORE
DIANE LANE
Con un bagaje de vida cargado de mudanzas internacionales, Julianne inició su carrera en 1983 y ganó renombre en el medio por su papel en la serie As The World Turns. En el cine se le recuerda por sus apariciones en That Rocks the Cradle (1992), The Fugitive (1993), Hannibal (2001), Children of Men (2006) y The Kids Are All Right (2010). A lo largo de su activa carrera, la pelirroja recibió diversas nominaciones por su trabajo y acumuló más de cuarenta galardones, pero fue hasta 2015 que consiguió un Globo de Oro y un Oscar por su actuación en la conmovedora película Still Alice (2014). Con el paso del tiempo, Julianne se ha distinguido por su activismo ecológico y su asombroso talento para escribir historias infantiles.
Nació en el seno de una familia de estrellas: su padre es el conocido dramaturgo Burt Lane y su madre, Collen Farrington, una famosa cantante de clubes nocturnos que llegó a debutar en Playboy. En esta atmósfera creativa, encontró fácilmente su camino hacia el teatro, y luego en el cine, con sorprendente éxito. Gracias a su sonrisa fácil y su envidiable figura, llegó a convertirse en un sex-symbol juvenil. Actualmente, su currículo exhibe más de cincuenta películas de distintos géneros: románticas, como Under the Tuscan Sun (2003) y Nights in Rodanthe (2008); dramáticas, en The Outsiders (1983) y A Walk on the Moon (1999); y thrillers como The Glass House (2001) o Untraceable (2008).
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Películas «No puedo negar el tipo de películas por las que tengo preferencia. Entre mis escenas favoritas de todos los tiempos, la charla entre John Travolta y Bruce Willis en el bar en la cinta Pulp Fiction, y la locura de Al Pacino gritando “Say hello to my little friend!”».
SCARFACE (1983) De manera similar a The Godfather, este elegante y violento filme exhibe un Estados Unidos en constante expansión, controlado por la presencia de pandillas locales. Scarface es un remake de la película de1932 de Howard Hanks, inspirada en la vida de Al Capone. En esta versión dirigida por Brian de Palma, se sigue al gánster Tony Montana (Al Pacino) y su amigo Manny Ray (Steven Bauer) en su viaje, que inicia cuando salen del puerto Mariel a Miami en 1980, tras haber matado a una figura poderosa en Cuba. En esta nueva nación intentan obtener la tarjeta verde de forma legal, pero cuando se les terminan las opciones, incursionan en el mundo del narcotráfico. El ascenso de Tony en este mundo es rápido, pero a medida que él se vuelve más poderoso, sus enemigos y su propia paranoia comienzan a afectar su imperio.
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PULP FICTION (1995) Para muchos es un filme de culto, y para otros, un clásico de Tarantino que sigue manteniéndose vigente entre los cinéfilos por su guión inteligente, su banda sonora ecléctica y sus singulares escenas. Jules (Samuel L. Jackson) y Vincent (John Travolta) son dos asesinos a sueldo que trabajan para un gánster llamado Marsellus Wallace (Ving Rhames). Su relativa tranquilidad se altera cuando su jefe les encarga recuperar un misterioso maletín y, además, cuidar de su esposa Mia Jones-Wallace (Uma Thurman). El resultado son cuatro relatos de violencia y redención. En 1994, esta cinta dirigida por Tarantino fue acreedora a varios galardones, entre ellos un Oscar por mejor guión original, un Globo de Oro por mejor guión y una Palma de Oro en el Festival de Cannes.
GOODFELLAS (1990) Para los amantes de los filmes de crimen organizado clásicos, Martin Scorsese ofrece una adaptación cinematográfica de Wise guy —un best-seller de Nicolas Pileggi— que cuenta la historia basada en la vida real del mafioso e informante del FBI Henry Hill. Interpretado por Ray Liota, este americano con ascendencia irlandesa e italiana vive en Brooklyn y se siente fascinado por la vida que llevan los gánsteres de su barrio. Entonces, junto con sus dos amigos Jimmy (Robert de Niro) y Tommy (Joe Pesci), consigue subir gradualmente en esta pirámide de poder, realizando desde crímenes menores hasta asesinatos violentos. Goodfellas está catalogada como la película más seria y entretenida de crimen organizado, así como un título clásico de Scorsese, junto con Taxi Driver (1976) y Raging Bull (1980).
A CLOCKWORK ORANGE (1971) Como no podía ser diferente, esta cinta del director Stanley Kubric, basada en el libro con el mismo nombre, es un inquietante relato distópico que retrata violencia extrema, instintos desenfrenados y programas de adiestramiento social para solaparlos. La historia indaga en la más cruel y oscura naturaleza de las personas, en un contexto en donde la maldad es la constante y la bondad es la excepción. La película se desarrolla en Gran Bretaña, en una ciudad donde el agresivo Alex (Malcolm McDowell) es jefe de una banda de drugos, nombre que reciben los jóvenes que dan rienda suelta a su crueldad para aterrorizar a la población. Pero cuando su escala de terror llega hasta el asesinato, Alex es mandado a la prisión, lugar donde voluntariamente se somete a una experiencia de reeducación destinada a anular drásticamente su furiosa conducta. En este tortuoso proceso, se deja de conocer quién es el verdugo y quién la víctima, así como cuál será el resultado final de la intervención.
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Películas latinas «El cine argentino me ha influenciado mucho y, en especial, considero a Ricardo Darín el mejor actor latinoamericano, no en vano aparece en esta selección dos veces. Sin embargo, Amores Perros, la considero como la mejor cinta del cine de Latinoamérica. Ixcanul, orgullosamente guatemalteca, ya merece una mención, por su logros, y su inclusión en esta lista está absolutamente justificada».
AMORES PERROS (2000) Nadie controla su destino y todos somos puestos a prueba con lo que más nos afecta. Por lo menos eso presenta el director mexicano Alejandro González Iñárritu en Amores Perros, su ópera prima. En la convulsionada Ciudad de México, un fatal accidente automovilístico afecta trágicamente la vida de tres personas. El primero es un adolescenete llamado Octavio (Gael García Bernal), que acaba de tomar la decisión de escaparse con Susana (Vanessa Bauche), la esposa de su hermano; para lograr esta fuga, convierte a su perro, el Cofí, en el instrumento de peleas para conseguir dinero. La segunda es Valeria (Goya Toledo), una modelo de clase alta que está involucrada con Daniel (Álvaro Guerrero), un recién divorciado. Y El Chivo (Emilio Echavarría), un exguerrillero con récord de delincuente que se dedica a mendigar, a cuidar perros callejeros y a ser asesino a sueldo para sobrevivir. Después de este traumático evento, nadie vuelve a ver la vida igual.
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EL SECRETO DE SUS OJOS (2009) Cargado de acción, suspense y misterios, este thriller argentino dirigido por Juan José Campanella, viene a plantear un relato policiaco conmovedor ambientado en los años setenta. La narración audiovisual inicia con la imagen de Benjamín Espósito (Ricardo Darín), un consejero legal jubilado que escribe una novela. Como no tiene la paciencia para crear ficción, se decide a relatar memorias del pasado, con la esperanza de encontrarle un cierre a uno de sus casos de homicidio sin resolver, del cual fue testigo y protagonista. Sin embargo, este ejercicio lo lleva a revivir también una época en donde la dictadura argentina regía la sociedad, y escenarios en donde conoció a una mujer que amó en silencio durante más de veinticinco años. Con nuevos ojos, reestudia los hechos y encuentra que muchos de los enigmas que lo han atormentado por décadas, tienen una respuesta.
NUEVE REINAS (2000) Esta reconocida embajadora del cine sudamericano contemporáneo juega con los tiempos, para demostrar que 24 horas son más que suficientes para alcanzar lo que parece imposible. La historia comienza una madrugada y termina la mañana siguiente. En ese lapso, Juan y Marcos, un par de estafadores amateur se conocen de manera fortuita en Buenos Aires; y, para su sorpresa, se ven envueltos en un negocio urgente que les hará vivir la experiencia de sus vidas. En esta producción del director y guionista Fabián Bielinsky, convergen los talentos de Ricardo Darín, Gastón Pauls, Leticia Brédice y Tomás Fonzi.
IXCANUL (2015) Los países latinoamericanos albergan una gran diversidad sociocultural, que así como brinda riqueza a los territorios, genera que sus habitantes vivan realidades asimétricas, como bien lo demuestra el director guatemalteco Jayro Bustamante en este largometraje enternecedor y emotivo basado en hechos reales. Ixcanul —que significa «volcán» en maya— cuenta la historia de una mujer joven e indígena que se enfrenta de manera sumisa, mas no conforme, a un matrimonio arreglado por conveniencia; sin embargo, por azares del destino, es obligada a salir a la realidad moderna y enfrentarse a dificultades mayores a las que contemplaba en un inicio. Esta emotiva historia fue ovacionada en la Berlinale, resultó ganador del prestigioso premio Oso de Plata especial «Alfred Bauer». A la fecha, la película lleva acumulados más de dos docenas de premios y está en camino a ser nominada a Mejor Película Extranjera, en los Premios Oscar 2016.
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Gadgets «No dependemos de ninguno de estos, pero definitivamente, sí nos hacen la vida más divertida y fácil. Estos son juguetes que vale la pena tener».
LILY Es la primera cámara throw-and-shoot, es decir, un dron diseñado para ser lanzado al aire y capturar imágenes automáticamente. Este gadget creado en California, Estados Unidos, cuenta con un sistema GPS y una visión computarizada diseñada para seguir a un dispositivo rastreador portátil, así que no requiere un controlador externo. El dispositivo de nueva generación pretende acompañar y registrar todo tipo de aventuras con una cámara integrada de 12 megapíxeles, con la cual puede tomar fotografías de alta calidad; de igual forma, puede grabar videos con audio de 1080p 60fps o de 720p 120fps, en dos formatos: H.264 codec y MP4. Para conveniencia de sus dueños, Lily está diseñada para ser súper portátil —su peso no supera al de un computador portátil común—, es resistente al agua hasta una profundidad de un metro y puede alcanzar una velocidad de 40 k/h, con una altitud mínima de 1,75 metros y una máxima de 25 metros. En total, el gadget puede cumplir veinte minutos de vuelo con su batería completa. Está fabricada por Lily Robotics, Inc.
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SAMSUNG GALAXY S6 EDGE La última generación del afamado teléfono inteligente dio un nuevo paso hacia la evolución de su diseño. Este modelo está inspirado por la técnica artesanal del soplado de cristal y la orfebrería, para representar una fusión única de metal y vidrio. Y como la innovación es su distintivo, este impresionante smartphone presume una pantalla Quad HD (2560 x 1440) Super AMOLED de 5,1” para ofrecer una experiencia visual nítida, un arranque súper rápido con su arquitectura de 64 bits, un sistema de carga 1,5 veces más eficiente de carga de batería, tres potentes soluciones de seguridad KNOX, escáner dactilar, servicios de tarjeta de crédito virtual mediante codificación visual y mucho más.
KARMA GO Este cuadrado blanco de tamaño compacto es un punto de acceso inalámbrico que permite obtener Wi-Fi confiable y conectar todo tipo de dispositivos en cualquier parte del mundo. Karma Go, de Karma Mobility, Inc., funciona con la red 4G para asegurar rapidez de conexión y navegación. Para utilizar este dispositivo no se precisa de suscripciones ni contratos, solo se paga lo que se desea consumir; además, los datos que se compran nunca caducan y si se comparte la red con otro usuario, Karma le otorga al dueño del hotspot 100 MB libres para usar cuando lo requiera.
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LYVE HOME Lyve, de Lyve Minds, Inc., es una aplicación que se instala en computadoras, teléfonos inteligentes o tabletas, creada para encontrar las fotos almacenadas en el dispositivo. Sin embargo, los desarrolladores decidieron ir un paso más adelante, y presentaron Lyve Home, un gadget siempre activo con pantalla táctil que almacena hasta 2 TB de recuerdos audiovisuales. Este tecnológico portarretratos permite agregar materiales por medio de su red Wi-Fi, puertos USB y SD, a la vez que sincroniza las fotografías y videos dispersos en todo tipo de unidades inteligentes. Para la comodidad del propietario, cada nueva adición es guardada en una copia de seguridad de forma automática.
BEOSOUND MOMENT Diseñado para los melómanos, BeoSound Moment es un equipo de sonido inteligente e inalámbrico, que integra bibliotecas musicales y servicios de reproducción en streaming en un único dispositivo. Algunas de sus más innovadoras funciones son el Pattern Play, que memoriza la música ambiental para luego reproducirla, y el MoodWheel, que crea listas de reproducción de aplicaciones musicales. El aparato fabricado por Bang & Olufsen tiene dos caras contrapuestas: un lado hecho de aluminio puro y una pantalla táctil; y el otro es una interfaz de madera maciza táctil, pensada para integrarse al hogar. El BeoSound Moment se puede conectar de forma inalámbrica a un máximo de ocho altavoces.
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Libros «Estos títulos podrán parecer obvios, pero es inevitable no incluirlos. Crecí en una época donde no había tabletas, ni Internet, los libros me formaron. Nadie debería dejar de leerlos».
EL GRAN GATSBY
DON QUIJOTE DE LA MANCHA
Es la obra insigne del escritor estadounidense F. Scott Fitzgerald y una de las más queridas novelas americanas. El texto publicado en 1925 relata la historia de Jay Gatsby, narrada por Nick Carraway, su vecino. Gatsby es un hombre que lo tiene todo: es el caballero que reina West Egg, el anfitrión misterioso de interminables noches de fiesta en su increíble mansión. Sin embargo, también es un triunfador marcado por una soledad no intencionada, conectada a lo que siempre estará fuera de su alcance. Este relato de triunfo, perpetua juventud y esplendor desemboca en tragedia y decadencia, relacionada al drama inevitable que anuncia la llegada de la Gran Depresión en Estados Unidos.
La obra más importante e influyente de la literatura universal, la primera novela de la literatura moderna y, también, la más humorística de todos los tiempos. En ella Cervantes representa e interpreta la realidad desde diversos puntos de vista y la vuelve compleja. En el mundo del autonombrado Don Quijote de la Mancha nada es lo que parece: los molinos son gigantes, las ventanas son castillos y las plebeyas son princesas. Sus aventuras fascinantes al lado de Sancho Panza lo llevan, al final del camino a recuperar su cordura. Se conforma de dos partes, las cuales se publicaron en 1605 y 1615, respectivamente.
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EL PRÍNCIPE Nicolás Maquiavelo, un gran pensador y político del siglo XVI, escribió este ensayo en 1531. El texto, fuera de cualquier supuesto moral, aplica sentido común, pragmatismo y una serie de advertencias, para tratar de enseñar cómo se puede adquirir, mantener y fortalecer un principado, una ciudad, e incluso, una región. A pesar de su antigüedad, El príncipe sigue siendo un texto de referencia obligada para todo gobernante o individuo en puestos de poder que desee enfrentar las exigencias y retos de la vida pública. La razón es que su contenido abre las puertas a la reflexión sobre cómo funciona la política moderna y cuánto ha evolucionado desde sus bases; después de todo, este tratado es el precursor del término «maquiavélico» y de pensamientos como «el fin justifica los medios».
LA INSOPORTABLE LEVEDAD DEL SER Novela contemporánea publicada en 1984, que narra la relación sentimental entre dos parejas: Tomás y Teresa; y Sabina y Franz. Con destinos irremediablemente entrelazados, cada uno de los personajes sufre las consecuencias del amor, los celos, las traiciones, la muerte y los paradigmas de la vida cotidiana. Todos aspiran conseguir un inalcanzable, la libertad individual, que conduce, sorprendentemente, a una «insoportable levedad del ser». Con una asombrosa capacidad narrativa, Milan Kundera introduce al lector a una trama compleja de actos y pensamientos, que va dirigida tanto al corazón, como a la razón; esto se debe a que en el transcurso de la historia, el autor dota al argumento de un tinte filosófico, en el que introduce teorías de Nietzsche, Parménides y Platón.
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Restaurantes «Guatemala sigue su ruta para convertirse en la capital gastronómica de América Central, y muestra de ello es esta selección de la variedad de cocina de alto nivel presentada aquí. Contamos con chefs con gran reconocimiento y nombre propio que garantizan la evolución de la industria».
CLIO’S Un innovador restaurante francés, que gracias a sus dos comprometidos chefs, ofrece a los paladares un concepto único y moderno. Clio’s es una narrativa personal, contada a través de la gastronomía de los chefs Olivia y Roberto de la Fuente, los hermanos fundadores del establecimiento. Desde hace ocho años, este par de creadores combina técnicas, conocimientos y los mejores ingredientes, para desarrollar platillos rebosantes en sabores intensos inspirados en la naturaleza. El menú representa una fusión de elementos locales e importados, diseñados para deleitar a los sentidos; además, la carta siempre se está actualizando, y se prioriza mantener platillos personalizados y vanguardistas. Su espacio en Zona Viva cuenta con varios ambientes, que incluye un restaurante, el área de bar, varios salones privados, una tienda delicatessen y un laboratorio gastronómico experimental.
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MONTANO Si lo que se busca es comer en un verdadero steakhouse, Montano es la opción ideal. Este restaurante es el heredero de la receta original para la salsa de carne y los famosos platos de la parrilla de doña Julia Novella Montano. Con esta inspiración, los creadores culinarios procuran replicar ese sabor inigualable en platillos tanto a las brasas, como preparados en su acogedora cocina, con productos de calidad y excelente servicio. Montano invita a vivir de esta experiencia culinaria y disfrutar de una rica carta de entradas, los mejores cortes de carne, así como sus suculentos acompañamientos.
DISTRITO 57 Este restaurante es una marisquería inspirada en los 57 mares del mundo, que fusiona sabores mexicanos, peruanos, orientales y nacionales. Su menú está colmado de sabores frescos en combinaciones perfectas, que captan de inmediato la atención de todo tipo de comensales. Entre los platillos más populares resaltan los tacos de calamar, el carpaccio de dorado, el salpicón de Mahi Mahi y el salmón Martini, pero también se puede ordenar una amplia variedad de entradas, bebidas y postres. Distrito 57 puede visitarse en dos establecimientos, decorados de forma acogedora con un estilo «elegante casual».
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DONDE MIKEL Creaciones abundantes y francas con un sazón española, así es Donde Mikel, el restaurante que abrió puertas en 1998, cuando el padre de la familia Badiola tuvo el sueño de compartir con los foodies el arte de la buena parrilla. Casi dos décadas más tarde, el reconocido restaurante de zona 10 sigue siendo atendido por Don Badiola y su hijo, quienes desde la cocina disfrutan de preparar delicias con la mejor calidad. El menú ofrece especialidades como cortes de carne exclusivos o deliciosos platos de mariscos, servidos en su propio jugo, con un toque de ajo y algunas rebanadas de pan.
HACIENDA REAL Las papilas gustativas encuentran en esta opción un sinfín de delicias, en un ambiente original, tradicional y acogedor. Con un espíritu colonial, desde 1994 la cadena de restaurantes se distingue por ofrecer un servicio de primera calidad y steaks para los gustos más exigentes. Hacienda Real propone abrir el apetito con una serie de entradas frías o calientes, como sopas, ensaladas o ceviches. Luego, la casa sugiere ordenar uno de cortes Premium -nacionales e importados-, acompañados de elotes asados, guacamole, papas horneadas, frijoles y más. Los platos fuertes también ofrecen otras opciones, como mariscos, pollo, platos típicos y más delicias gastronómicas para todos los gustos.
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Campos de golf «Otra de mis pasiones. Esta selección incluye dos campos históricos, Diente de Perro y Montecarlo, y dos de reciente inauguración, pero todos de primerísimo nivel. He tenido el gusto de disfrutar de sus vistas y sentir la adrenalina de buscar el swing perfecto en sus recorridos».
TEETH OF THE DOG Considerado el campo de golf número uno en El Caribe y el número sesenta y siete en el Top 100 del mundo, Teeth of the Dog es una obra de Pete Dye que forma parte del resort dominicano Casa de Campo. Este campo de golf de 18 hoyos fue inaugurado en 1971, y renovado en 2005, para ofrecer a los mejores golfistas profesionales y a los aficio-
nados al deporte espacios y obstáculos desafiantes, entre vistas marítimas de ensueño y salvajes acantilados. Este recorrido de 6700 metros puede recorrerse en compañía de caddies de primer nivel, pero lo jugadores no deben olvidar nunca la advertencia del director Giles Gagnon: «en algún punto de su juego, este perro lo morderá… se lo garantizo».
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THE BLACK PEARL Es el primer y único campo de golf de Roatán, Honduras, y la gema del Pristine Bay Resorts. Los 18 hoyos, par 72, distribuidos en un espacio de 6600 metros, fueron creados por el arquitecto de golf de fama mundial Pete Dye. El recorrido comienza a las puertas del océano, para luego elevarse en las colinas onduladas de la isla, hasta que guía a los golfistas a seguir un viaje salvaje que termina en la casa club de playa. The Black Pearl es un campo de golf ecológico, debido a que es uno de los pocos en el mundo que utiliza una cepa especial de la hierba llamada Costa Paspalum, conocida por su respeto al medioambiente, la facilidad de riego y el mantenimiento y la tonalidad verde translúcido; además, el espacio se considera un refugio para la flora y fauna de la isla, con más de 100 000 plantas y árboles en su territorio.
MONTE-CARLO GOLF CLUB Entre la Riviera francesa e italiana, se encuentra un paraíso verde rodeado de azul, a 900 metros sobre el nivel del mar: el Monte-Carlo Golf Club. Este campo de golf de 18 hoyos fue diseñado en 1911 por Willie Park Jr., por encargo de la Société des Bains de Mer, para ofrecer como garantía la elegancia, el disfrute puro y la relajación total a todos sus visitantes. El espacio situado en La Turbie, a la altura de la ciudad de Niza, ofrece vistas magníficas y tiene un terreno ondulado de 5679 metros, que reta a los jugadores a practicar el deporte con una precisión extrema: los fairways tienden a ser estrechos y los greens son rápidos y exactos. En 2011 celebró su aniversario cien, en presencia del príncipe Albert II de Mónaco y su esposa, la princesa Charlène, el presidente del club, Henry Ray, y 200 invitados.
GUACALITO GOLF COURSE Fuera de la exuberante selva tropical y bordeados por acantilados frente al mar, los golfistas del mundo se reunen a jugar en los greens en el resort Mukul, ubicado frente a la Costa Esmeralda de Nicaragua. Este campo de nivel mundial fue diseñado por David McLay Kidd, con dieciocho hoyos dispuestos a poner un reto para deportistas de todos los niveles. El motivo es que Guacalito Golf Course aprovecha los contornos que otorga la madre naturaleza, para crear un recorrido desafiante y entretenido, con múltiples tees en cada hoyo. Y en el último, un poco convencional par-3, pensado específicamente para conservar los árboles más maduros del terreno y proponer un reto digno de sus audaces visitantes.
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Vinos «Dentro del inmenso mundo del vino, estos cinco son algunos de los mejores que he probado durante el año. Entre ellos, Aalto, un espectacular Ribera del Duero que ganó la Cata Anual del WineHouse Club 2014. Entre los otros, dos menciones especiales: una para Preludio, de lo mejor que se produce en Uruguay, y otra para Catena Zapata, a mi criterior, de las mejores bodegas argentinas».
AALTO RIBERA DEL DUERO 2011 Intenso, aromático y equilibrado, este vino español se posiciona como un típico tempranillo de la Ribiera del Duero.
ElAALTO se fundó en 1999 cuando el experimentado enólogo Mariano García y Javier Zaccagnini –director del Consejo Regulador de la D.O. Ribiera de Duero por 6 años- unieron su talento para elaborar vinos ganadores, de gran personalidad. En 2011, estos maestros de las vides presentaron un tinto fino (Tempranillo), elaborado a partir de viñas viejas de entre 40 y 100 años de edad, procedentes de diversos viñedos. Y, en total, las uvas se maduraron por 20 meses en barricas de roble francesas y americanas. El resultado es un vino de color intenso, con aromas frescos, florales y frutales, con claras notas de madera, regaliz, incienso y especias. En la boca muestra una buena integración de fruta, madera, alcohol, acidez y taninos.
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NICOLÁS CATENA ZAPATA 2007
CANEPA MAGNIFICVM CABERNET SAUVIGNON 2006
Desde Mendoza, Argentina, llega un fenomenal blend de tintos, compuesto en un 70% de Cabernet Sauvignon, un 20% de Malbec y un restante de Petit Verdot y Cabernet Franc. Este vino es de un color violeta oscuro saturado, que reafirma su encanto con un espeso aroma a cereza negra, chocolate amargo y regaliz, animado por toques de violeta, pimienta y hierbas. El conjunto, estos elementos la hacen ser una bebida penetrante, agudamente delineada e impresionantemente concentrada, que tiene un acabado vibrante y maduro. Para realizarlo, cada vid fue tendida y seleccionada cuidadosamente de forma manual, para luego pasar por un proceso de micro fermentación en barricas de roble francés, durante un tiempo estimado de añejamiento de 24 meses.
Este Cabernet Sauvignon es un fiel representante del terroir de Alto Maipo, en Chile: un vino ultra premim de tradición italiana, elegante, de aroma intenso y de cuerpo sabroso. Gracias a que es añejado por 18 meses en barricas de roble francés, el cuerpo del Magnificvm reserva 2007 es color cereza profundo y emana un aroma achocolatado con frutos secos, con notas de madera dulce. En la boca, este vino tiene un gusto suave y suntuoso, con taninos redondos y sedosos, que recuerdan a guindas negras frescas, moras y especias, acompañadas con una acidez equilibrada que le confiere gran persistencia.
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SOLAIA ANTINORI 2011
PRELUDIO BARREL SELECT TINTO
El Antinori es un vino complejo, con una estructura sólida y un cuerpo complejo, elaborado con una mezcla de Cabernet Sauvignon (75%), Sangiovese (20%) y Cabernet Franc (5%). Su aroma es frutoso, intenso y dulce, adornado con notas maduras del Cabernet, que le aportan una identidad individual fuerte. En boca, los taninos son suaves y armoniosos, con un final largo y persistente. Solaia es un viñedo de 20 hectáreas, ubicado en la parte más soleada de la colina Tignanello, en la pintoresca Toscana de Italia. La crianza de este vino se elabora en barricas de roble francés por aproximadamente 18 meses, y en botella, se añeja por otro año.
Para demostrar lo mejor de Uruguay, Bodegas Juanicó realiza una producción Premium de vino, elaborada a partir de sus mejores vides. Una vez que se les somete a un proceso de maduración, el comité de cata aplica el arte del assamblage en las barricas más prometedoras, para combinar cinco variedades de vides: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. El resultado es Preludio, un vino de alta concentración color púrpura, con tonos violáceos, perfecto para seguir evolucionando en su botella durante un tiempo aproximado de 5 a 15 años. En nariz, el vino se perciben una gran variedad de aromas complejos, con notas de higos secos, frutos rojos maduros y vainilla; y en boca, ofrece acidez y taninos redondos, con una esencia dominante de frutos del bosque maduros.
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Accesorios «Todos son imperdibles en el ropero del hombre moderno. Utilidad y sofisticación fue la regla para elegir esta selección».
FENCOTE TWO-TONE BROGUE Hechos con la legendaria tradición de Herring Shoes, estos zapatos acompañan tanto un traje formal como un par de buenos jeans en una ocasión más informal. El impresionante diseño del Fencote se compone de dos tonos, un envolvente castaño bruñido y una exquisita gamuza azul marino, para otorgarle a cada paso una informalidad deportiva, que no deja de verse refinada. Como es de esperarse, el Fencote es un
zapato de alta calidad que está forrado completamente de cuero y adornado con delicados diseños grabados en el mismo material; además cuenta con detalles como una suela cosida de Goodyear y un tacón con un recubrimiento en goma.
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GUCCI SILVER MONEY CLIP La firma de lujo italiana comparte su pasión con la moda en un pequeño, pero necesario accesorio: un clip para billetes. Este artículo de plata esterlina cuenta con un acabado paladio que le aporta una apariencia vintage. Sin lugar a dudas, el mayor atractivo de la pieza es su diseño de rombos en relieve, elaborados con un fino entramado de cuadrados. Esta sección se transforma luego en dos listones de color, rojo y gris, que enmarcan de forma paralela al atemporal logotipo de Gucci, también grabado sobre el metal.
TUMI ARRIVÉ Desde 1975, TUMI ha creado accesorios de clase mundial para negocios y viajes diseñados para mejorar, simplificar, y embellecer todos los aspectos de la vida en movimiento. Estos productos son diseñados en Estados Unidos, para los ciudadanos globales en todo el mundo; la marca se vende en más de 310 tiendas, distribuidas en más de 75 países, que van desde Francia e Inglaterra, hasta Japón y Guatemala. Una de sus más recientes colecciones, Arrivé, TUMI presenta tres elegantes modelos, elaborados con piel de primera calidad color negro y materiales resistentes en sus diversas secciones de almacenamiento. Gracias a su funcionalidad impecable y su espíritu de ingenio, estas piezas están comprometidas a ser un compañero de vida de los emprendedores y hacedores en la búsqueda de lograr lo que les apasiona.
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PINSTRIPE WOOL AND COTTON FLAT CAP La casa de moda de Dolce & Gabbana decidió emplear su bagaje mediterráneo para proponer un cautivador sombrero estilo Trilby, con una esencia seductora y versátil. Este tiene un cuerpo de tela a rayas en su exterior, compuesto de lana virgen y algodón, recubierto con un forro suave. Y para acentuar su carácter clásico, los diseñadores le agregaron un listón Grosgrain, con terminado de cuerdas finas verticales. Este accesorio está destinado a ser un statement de moda, que comunica elegancia y buen gusto. Su mayor ventaja es que luce por sí mismo y es capaz de resaltar cualquier conjunto de ropa, aunque no sea de la misma gama de colores.
LE MANS Recortar puros debe ser un proceso preciso, fácil y elegante. En honor a Le Mans, el nombre que inspira adrenalina en los corredores de automóviles, Tonino Lamborghini creó una cuchilla de doble guillotina que asegura cortes exactos para puros de hasta un calibre 58, en materiales de primera calidad. Su cuerpo de plata pulida está disponible en varias presentaciones: relieve con panal o patrón entrelazado, cromo cepillado, fibra de carbono, fibra de carbono de color rojo y otras tres opciones de colores sólidas. La esencia de la marca se transmite mediante delicados pernos en las esquinas y la firma insigne de Lamborghini en rojo.
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Puros «Fumar un buen puro sigue siendo un placer que disfruto a menudo. Y de acuerdo con la ocasión, suelo elegir Churchills y Robustos. Estos son los mejores, en su categoría, que he probrado este año».
MONTECRISTO ROBUSTOS EDICIÓN LIMITADA 2006 El Montecristo Robustos LE 2006 es una recolecta muy limitada, de diseño fino y elegante, que marca su personalidad recia con su cuerpo maciso y su olor amaderado en frío. Posee un grado de fortaleza de sabor que va de medio a fuerte, gracias a una textura y composición elaborada con las mejores hojas Vegas finas del área de San Juan, Martínez y San Luis, de la provincia de Pinar del Río; como es bien sabido, la región de la Vuelta de Abajo es un lugar de peregrinación para fumadores expertos y crónistas. La marca cubana Montecristo elabora cada puro de forma manual con tripa larga, en producciones pequeñas. Estos puros de grandes dimensiones y diversas cualidades, tienen un gran potencial de envejecimiento y son un artículo must en los humidores más exclusivos.
ROMEO Y JULIETA WIDE CHURCHILLS La marca cubana de puros favorita del político y estadista británico Winston Churchill presentó los Wide Churchills, como parte de una nueva producción limitada compuesta por tres vitolas. Este puro soberbio posee un grado de fortaleza medio, debido a que incorpora en su liga hojas de tabaco seleccionadas de la Vuelta de Debajo de Cuba y de Alta Regalía. El Romeo y Julieta Wide Churchills ofrece una mezcla de sabores condimentados, con toques de granos tostado y olor a cuero viejo; y su humo es cremoso, no muy denso, que genera una combustión aceptable y ceniza gris consistente. Desde 1875, todas las vitolas de los puros se elaboran totalmente a mano con tripa larga, para presentar un sabor especial e inconfundible al gusto del paladar.