LongLife N°13 by David Lande

Sport Cet hiver, on fait tout SKI nous plaît!

Hotte shop IDÉES CADEAUX pour petits et grands

CHICS ET CHOCS

Voyages Neige, soleil sable fin, Paris en fête

No13 - NOV./DÉC. 2012 - 7 fr.

Interview Francis Huster, Dior et les femmes Christian Jacq et Cléopâtre

Jeu- s ConcouUrN

GAGNEZ l’île voyage À maurice! page 112

Cahier déco Cocooning tip top stylé et luminaires design

LE MÉDIA SUISSE DES «BEST-AGERS» www.longlife-magazine.ch

Cette cure intensive, alliant technicité, efficacité et précision, s’inspire de la finesse de la haute horlogerie suisse. En 28 jours, ce programme polyactif régule la mécanique des cellules cutanées pour révéler une peau vibrante de jeunesse et de fraîcheur.

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For only the most

DISCERNING WHISKEY DRINKERS. And even then, quantities are limited.

The math is pretty simple. Only so many barrels are lucky enough to be stored at the top of the barrelhouses, where the temperature swings are the greatest. This causes the whiskey to interact more with the wood, drawing out more and more flavor as the seasons pass, resulting in richer, more robust character. But just being on top doesn’t mean the whiskey makes the cut. Our Master Tasters sample and hand-select only the fi nest barrels that will each ultimately yield about two hundred and forty bottles. Each one with the unique characteristics of that single barrel and exactly what the Master Tasters intended. And they’re the most discerning whiskey drinkers around.

QUANTITIES SHOULD ALWAYS BE LIMITED. PLEASE DRINK RESPONSIBLY.

LongLife MAGAZINE

ÉDITO

LongLife MAGAZINE No 13 - Novembre/Décembre 2012

IMedia Group Sàrl Siège social Rue de l’Athénée 40 1206 Genève Tél 022 347 39 42 Fax 022 347 39 43 Administrateur ET ÉDITEUR Louis-Olivier Maury DirectEUR de la publication & COMMERCIAL David Lande Rédactrice en chef Martine Pavia RESPONSABLE MARKETING Sarah Perroud Diffusion 77 Logistics abonnementS Dynapresse Marketing SA Service des abonnements 38, Avenue Vibert CP 756 CH - 1227 Carouge Tél. 022 308 08 08 graphiste Anne-Sophie Peyer Rédaction Fabio Bonavita, Jennifer Copillier, Jérémie Capt, Myriam Gassler, Nadja Hofmann, Maya Husson, Nicole Kranz, Laurence Maury, Louis-Olivier Maury, Rohan Sant, Anaïs Vaduz, Sonja Werber ILLUSTRATIONS Jenay, Monsieur-O impression Tiber Officine Grafiche Via della Volta, 179 25124 Brescia - Italie Tirage 35’000 exemplaires Paraît 5x par année Tous droits réservés. Reproduction interdite. La rédaction décline toute responsabilité quant aux manuscrits et photos qui lui sont soumis.

LUXE E

n ces temps de grande méchante crise dont on nous rebat les oreilles à n’en plus finir, il peut paraître futile, voire grossier, de parler de luxe. Mais dans la vie, il n’y a pas que le luxe lié à l’argent, au bling-bling, au standing. Il existe moult petits luxes qui s'expriment à travers toutes les facettes de nos existences où le plaisir prime puisqu'il y contribue par un registre unique et quelque fois le constitue presque complètement. Particulièrement pour ceux qui ont le goût du luxe! Mais n'avons nous pas tous ce goût des belles choses, du rare? Le luxe peut participer au bonheur et être subjectivement vécu sous des apparences diverses et multiples: une boîte de chocolats, un feu de cheminée, un verre de bon vin, des retrouvailles familiales à la montagne, un voyage au soleil, un beau livre d’art… Le luxe c'est donc, souvent, un moment de de plaisir pour soi et pour les autres: Noël en est sans doute LA période ultimement privilégiée, le point d’orgue dans un moment qui se cristallise dans le temps. Se faire plaisir et faire plaisir en cette saison pleine de vie et pleine d’envies, c’est un luxe qui n’a pas de prix!

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Martine Pavia Rédactrice en chef

No13 NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

SOMMAIRE

SPÉCIAL FÊTES

08 HOTTE SHOP

4 pages d’idées cadeaux chic, luxe, décalés et ludiques.

EN-VIES

38VOYAGEs

5 destinations 100% soleil, sable fin, cocotiers et flots bleus.

HAUT DE FORME

wellness

SPAS: bonnes adresses anti-déprime hivernale.

28 SANTÉ Trucs et astuces pour affronter les bobos de saison.

FOCUS

ENSEMBLE, C'EST BIEN

LOISIRS

Tour d’horizon des marchés de Noël, festivités et traditions sans frontières.

18 NEIGE

L’appel des cimes, nos bons plans ski!

21 SEX’N-THE -CITY-GIRL La course aux cadeaux de Nicole Kranz.

22 EN BREF

Une salle de sport sur mesure dans mon salon?

34 SHOPPING SKI Faites tout SKI vous plaît!

36 EN BREF La banane a tout bon!

Expos, restos et shopping festif à Paris.

48 Moteurs Sexy et classieux, le nouveau break de chasse de Mercede-Benz.

50 Égyptologie Cléopâtre revit sous la plume de Christian Jacq.

52 LIVRES Dali et le cinéma, petit musée pop-up, Ladurée et Gustav Klimt.

54 Art Picasso vs Douglas Duncan, expo autour d’une amitié argentique!

58 CINÉMA Richard Parker, une vedette tigrée qui crève l’écran.

60 EN BREF Avec Alegria, nouveau show du Cirque du Soleil, on jubile!

images: © Alexandra Llewellyn Design, © C. Briani, dr.

Slava’s Snowshow: clowns et bulles de savon géantes.

32 FITNESS AT HOME

44 Escapade

LongLife MAGAZINE

Est. 1968 Genève Suisse

GOUTEN DISTRIBUTION SA Route d’Englisberg 5, Case postale 662, CH-1701 Fribourg Tél. +41(0)26 460 84 40 – Fax +41(0)26 460 84 45

No13 NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

SOMMAIRE

GLAM'HOUR

HOME SWISS HOME

62 mode

78 DÉCO

La doudoune, must-have de l’hiver 2012-2013.

66 Rencontre

Dossier spécial cocooning citadin et montagnard.

Francis Huster, Christian Dior et les femmes.

82 Luminaires

69 JOAILLERIE

Des lampes pas comme les autres pour égayer la grisaille.

Tout c’qui brille et nous rend irrésistibles!

84 GASTRONOMIE

Succession et familles recomposées: ça passe ou ça casse?

72 Beauté

À la découverte des Morainières de Michaël Arnoult.

102 Argent

Quoi de neuf pour nos hommes?

74 Watch Upon A Time

88 Épicerie fine Champagne pour tout le monde et caviar pour les autres!

Liaisons heureuses entre horlogerie et cigare…

94 High-Tech

76 En Bref

Home Cinéma: le grand frisson à la carte.

Enfilez des gants parfumés pour affronter la froidure hivernale.

96 En Bref

ÉCO-SYSTÈMES

98 Patrimoine Allégez vos factures de chauffage, électricité et plus encore…

104 En Bref À Bienne, la manufacture Rollex s’agrandit.

RUE BRIC À BRAC

106 Recettes

Idées de menus festifs par de grands chefs d’ici et d’ailleurs…

LongLife MAGAZINE

images: © Fabbian, ©rolex, © happytogether, dr.

Les Gourmet Brothers mettent les petits plats dans les grands.

Nous célébrerons le cinquantenaire de la réouverture du Grand Théâtre sur la place de Neuve, au Royaume de Pausole, à partir du 12 décembre 2012.

e t o e eN

r u o P

S e t ê f

Nouvelle ProductioN

oPérette

Arthur Honegger

Direction musicale

claude Schnitzler

Mise en scène

robert Sandoz

chœur du Grand théâtre Direction ching-lien Wu

orchestre de la Suisse romande

du 12 au 31 décembre 2012

www.geneveopera.ch

uN quiN S le co

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SPÉCIAL FÊTES LÈCHE-VITRINE

Avec Alessi, le sapin de Noël se pare de boules en verre soufflé décorées à la main et la crèche s’anime de jolis personnages en porcelaine. Collection «Palle Presepe», design LPWK - Marcello Jori, 2012. www.alessi.ch

Le compte à rebours est lancé, les fêtes de fin d’année se profilent à l’horizon avec cette sacro-sainte interrogation: que vais-je offrir cette année à mon entourage? Valeurs sûres, objets ludiques et décalés à piocher… SÉLEction Jérémie Capt, Maya Husson, Anaïs Vaduz

LongLife MAGAZINE

images: © Alessi.

Hotte SHOP

SPÉCIAL FÊTES Valise S KVA Print Bagage à main Kris Van Assche Collection 395 fr, www.eastpak.com

TURMIX Juicepresso Presse-fruits et légumes compact doté d’un système ingénieux d’extraction lente. 399 fr, www.turmix.ch

Coffret Glenfiddich 15 ans Distillery Edition Whisky vieilli en fûts de chêne, bouteille de 75 cl, 2 timbales. 78 fr 50 chez les bons cavistes

ENTRE AMIS Diamantini & Domeniconi Réveil «Machine» bicolore, design Enrico Azzimonti Environ 80 fr, www.abitare-arredamenti.ch

images: © Hästens, © Louis Vuitton, dr.

DKNY Be Delicious – Be Delightful Set Coffret Eau de Parfum (50 ml) et Body Lotion (100 ml). 85 fr en parfumerie

Mon chat, la vie et moi Kwon Yoonjoo décrit les tribulations de son doux ami tigré au fil de photographies et croquis humoristiques. 36 fr 80, www.payot.ch N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Kit voyage Hästens Oreiller 100% duvet de canard, chaussons duvet d’oie. 160 fr, www.hastens.com

Louis Vuitton City Guide 2013 Comme chaque année, la célèbre collection de guides pour globe-trotters avertis actualise les meilleures adresses des grandes capitales. Avec une nouvelle entrée européenne: Lugano! www.vuitton.fr

Atelier Cologne, Ambre Nue Savon (200 g) et bougie parfumée. 22 fr 90 et 59 fr 90, Globus Genève et Lausanne

SPÉCIAL FÊTES LÈCHE-VITRINE

Emotion Watch, Louis Erard Boîtier acier inoxydable, cadran 11 index diamants full cut (0.11 ct), bracelet satin anthracite. 3'490 fr, www.louiserard.ch

Converse Pro Leather Edition limitée Missoni, modèle Graphic Chevron Loom Knit. Environ 495 fr, www.colette.fr

La Vie de Bohème Collection de petite maroquinerie en cuir relief lézard, intérieur agneau. www.montblanc.ch

POUR elle Light Blue Suede Fingerless Gloves Mitaines en daim bleu ciel, collection Cruise Versailles de Chanel. Euros 1'050

Tea Trousseau Coffret 3 Eaux de Cologne (100 ml), 2 bougies parfumées (400 g) 795 fr, Globus Genève

Kit maquillage Michael Kors Collection Pure Colors d’Estée Lauder. 68 fr, en parfumerie

Dictionnaire de la Gourmandise De l’Antiquité à nos jours, l’histoire des pâtisseries et des friandises, miam! 52 fr 80, www.payot.ch

images: © Louis Erard, © Montblanc, © chanel, © Agent provocateur, dr.

Arbour Mini Présentoir à mignardises en bois naturel et bois peint. Design Ed Carpenter pour Y’a Pas le Feu au Lac 89 fr, www.yplfl.com

Celeste Black Short Kimono Soie et dentelle. 2'400 fr Boutiques Agent Provocateur Genève et Lausanne

LongLife MAGAZINE

SPÉCIAL FÊTES Parrot ZIK By Stark Casque bluetooth équipé d’un système de réduction de bruit et kit mains libres. 449 fr, www.audio-concept.ch

Oris RAID 2012 Chronograph Edition limitée pour célébrer le 22e RAID SuisseParis. Son design met en valeurs la typographie caractéristique de la Cadillac Série 62 de 1942. 3'900 fr, www.oris.ch

Les Archives James Bond Paul Duncan propose une immersion totale dans les coulisses de la série avec des images à couper le souffle! Environ 195 fr, www.taschen.com

S.T Dupont – Coll. Humphrey Bogart Briquet Ligne 2 or et stylo Elysée plume or jaune. 895 fr et 1'160 fr, www.st-dupont.com

Boutons de manchette Crocodile mat ou lissé, galuchat poli ou grainé, finitions en laiton massif nickelé et paladié. 181 fr 35, www.pineletpinel.com

Jack Russel Malletier Valise 48h en toile enduite et cuir. 225 fr, www.jrmalletier.com

Mallette de jeu Backgammon Modèle Peacock en noisetier peint à la main et laqué, compartiments tapissés de cuir noir. 3'400 fr, www.alexandralldesign.com

Interlude Man d’Amouage Bergamote, origan, ambre, opopanax pour une senteur épicée et boisée. 401 fr (100 ml) au Bon Génie Grieder.

POUR LUI

GG Patern Scarf Echarpe en 100% laine contrastée à bords frangés. 220 fr, www.gucci.com

Original Radio ORD7300 Réédition du premier poste de radio Philetta 255 en version DAB+ & FM. Coffrage en bois finition «dark wood» 399 fr, www.philips.ch N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

SPÉCIAL FÊTES LÈCHE-VITRINE Smasha Ballz Ninjaaah, Marzian et Gooba, des boules de poils trognon qui poussent de drôles de cris! 32 fr 95, www.maxitoys.ch

Adolie Day Mon petit dressing, puzzle 36 pièces en bois. 55 fr, www.lamarelle.net

Ice-Phone vitaminé Ensemble combinéécouteurs rétro et station d’accueil pour smartphones. 49 fr, www.ice-phone.com

Monster High Dolls Anti Barbie drôles et décalées, Draculaura, Frankie Stein ou encore Clawdeen Wolf sont des poupées monstrueusement hype… 39 fr 95, www.toysrus.ch Rocky de Magis Me Too Version contemporaine du traditionnel cheval à bascule, design Marc Newson. Polyéthylène moulé par rotation et rêne en corde de chanvre naturel. 755 fr, www.kidshop.ch

KIDS ONLY

Trotwood Sbyke Trottinette new look, mi-skateboard, mi-BMX, système de freinage sécurisé. 345 fr, www.sbyke.fr

Mirogolo Grand Prix du Jouet 2012, ce jeu de société en met plein la vue avec ses lunettes déformantes! On dessine, on devine et on rit beaucoup… 39 fr 45, www.jeux-goliath.com

images: © Magis, dr.

Child Pad d’Archos Tablette Androïd de 7’’ sous Ice Cream Sandwich, 1 Go de mémoire vive. Jeux, livres électroniques, applications d’apprentissage et de réflexion… 149 fr, www.steg-electronics.ch LongLife MAGAZINE

ENSEMBLE, C’EST BIEN LOISIRS

La féerie DE NOËL Pendant l’Avent, de Strasbourg à Salzbourg en passant par Montreux, Colmar et Vienne, villes et villages se parent de lumière et distillent des senteurs d’épices et de vin chaud. Chaque année, la magie opère pour nous enchanter. TEXTE Myriam Gassler

mpossible de les citer tous! Dans le tourbillon des marchés de Noël nous avons choisi très subjectivement de vous en présenter deux: ceux de Colmar en Alsace et de Vienne l’artistocratique autrichienne. Vienne l’Impériale Nichés au pied des plus beaux monuments de la ville, des marchés sélectifs attirent chaque année toujours plus d’amateurs. Honneur au plus ancien: celui de la place de l’Hôtel de Ville. Selon les historiens, ce marché est né en 1278, quand Rudolf von Habsburg autorisa la ville à organiser deux foires annuelles. Massés autour d'une immense couronne de douze mètres de diamètre, les quelque cent cinquante chalets

proposent des cadeaux, des décorations d'arbre de Noël, des sucreries et des boissons chaudes revigorantes, alors que tout autour, les arbres décorés du Parc de l'Hôtel de ville brillent de mille feux. Le Marché de Noël devant le château de Schönbrunn se veut avant tout romantique! Il propose un vaste choix de produits issus de l'artisanat traditionnel, de bijoux faits main et décorations pour votre arbre de Noël. Outre un programme varié destiné aux enfants, on y trouvera également une exposition consacrée aux «Coutumes de Noël». Le Village de Noël entre le Musée des Beaux-arts et le Musée d'Histoire naturelle accueille, pendant la période de l'Avent, plus de soixante chalets proposant des produits de l'artisanat traditionnel et des LongLife MAGAZINE

images: © Weihnachtsmarkt.co.at, DR.

FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

idées originales de cadeaux. L'ambiance musicale provient aussi bien d'ensembles de cuivres que de chorales interprétant des gospels. Enfin, un Marché de Noël à l'ancienne se tient sur le Freyung au cœur de la vieille ville. On trouve aujourd'hui tout un éventail de ravissants produits artisanaux, de décorations de Noël en verre, de crèches à l'ancienne et d'objets en céramique. À partir de 16 heures, un programme musical de choix vient conférer à la place une inimitable atmosphère de fête. Pour en savoir plus sur les dates, festivités et modalités d’hébergement: www.austria.info N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

Colmar la bourgeoise Les traditions de Noël revêtent ici une dimension particulière. Il y a tout d’abord l'ambiance de la Vieille Ville illuminée et décorée comme dans un conte de fées: un décor historique rendu magique par les illuminations de Noël qui, en cette période de fête, s'intègrent harmonieusement aux éclairages exceptionnels conçus pour la valorisation du patrimoine, et qui parent le centre de Colmar d'une douce aura de lumière. Le centre ville, essentiellement piétonnier, recèle d'innombrables richesses architecturales parmi lesquelles monuments, églises, musées, construits, pour les plus imposants, du Moyen Age au 19ème siècle. Ne manquez surtout pas de vous émerveiller devant la Petite Venise, la Maison des Têtes ou encore la Collégiale Saint-Martin. Chaque année, les Colmariens jouent un rôle de

premier plan en participant à un joyeux concours de décorations qui les voient rivaliser d'imagination pour parer les façades des maisons et des vitrines de magasins. Mais la magie de Noël à Colmar, c'est également la tradition des cadeaux, des arts et plaisirs de la table, des étrennes et de la convivialité. À cet égard, les cinq marchés de Noël sont une source d'inspiration et d'idées d'une très grande variété et pour tous les goûts avec, pour les enfants, un marché qui leur est essentiellement dédié! La magie de Noël à Colmar, c'est encore une multitude d'animations: expositions, conférences, concerts, contes et autres animations de rue qui, de l'Avent à l'An Neuf ponctuent les fêtes de fin d'année à Colmar. Féerique également, la Place Rapp drapée dans une ambiance ludique: au milieu d'un décor hivernal parsemé de sapins floqués et de chalets, vous découvrirez, émerveillés, une patinoire brillamment illuminée pour la plus grande joie des petits et des grands. Enfin, Colmar au temps de l’Avent, ce sont de nombreuses spécialités gourmandes, parmi lesquelles une foultitude de plaisirs sucrés qui envahissent les devantures des boutiques spécialisées et les étals des marchés de Noël…

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Pour en savoir plus sur les dates, festivités et modalités d’hébergement: www.noel-colmar.com LongLife MAGAZINE

images: © S.NIESS, French-Moments.

Loisirs

Dans plus de trente pays, Terre des hommes construit un avenir meilleur pour les enfants démunis. 85% des dons sont affectés directement à nos programmes. Votre testament en faveur de l'enfance contribue à l'engagement de Terre des hommes. Commandez notre documentation gratuite sur les successions. Votre partenaire: Vincent Maunoury • par téléphone au 058 611 07 86 • par e-mail: vmu@tdh.ch • sur internet www.tdh.ch/donate/legacy

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FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

LOISIRS

L’APPEL des cimes

Vaujany dans le massif de l’Oisans (France) et le Skirama Dolomiti Adamello Brenta dans les Dolomites (Italie) sont deux destinations privilégiées pour des vacances familiales et sportives. Texte Maya Husson

Skirama Dolomiti Adamello Brenta Dans le nord de l'Italie, dans les plus belles régions de l'ouest du Trentin, les splendides sommets des Dolomites de Brenta recèlent un domaine skiable sensationnel accessible avec un seul forfait: c'est le Skirama Dolomiti Adamello Brenta. Il s’agit là d’un

Des paysages somptueusement préservés.

LongLife MAGAZINE

images: © Skirama

itué à une heure de Grenoble, le massif de l’Oisans est un véritable voyage alpin à travers ses 6 vallées (La Lignarre, La Romanche, La Sarenne, l’Eau d’Olle, Le Ferrand et Le Vénéon) qui regorgent d’histoires et d’activités passionnantes. La démesure des reliefs, les indomptables sommets, la ruralité des villages lui confèrent sa beauté et son caractère si sauvage et si riche. Mais avant de partir la découverte de l'une de ses plus jolies stations, Vaujany, mettons d'abord le cap sur les Dolomites!

FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

des circuits de ski les plus importants des Alpes du Sud avec 380 km de pistes, dont 340 offrent un enneigement garanti grâce à l'équipement de canons à neige et 150 remontées mécaniques. Les stations de ski rattachées au Skirama Dolomiti Adamello Brenta sont bien connues pour la qualité de leurs nombreuses remontées mécaniques et des pistes qui sont parfaites pour tous les niveaux de difficulté. Autres atouts de la région: sa grande variété d'hébergements et des paysages naturels extraordinaires et sans précédent. En fait, les stations Skirama Dolomiti Adamello Brenta sont entourées de deux parcs naturels qui sont un véritable paradis pour ceux qui aiment les sports d'hiver dans un cadre d’exception. Les pistes du Skirama Dolomiti Adamello Brenta atteignent jusqu'à 2500 mètres à Madonna di Campiglio et 3000 mètres au Passo del Tonale et à Peio. On y skie sans problème à partir de novembre jusqu’au printemps. Les skieurs apprécieront également le système novateur de ski pass qui détecte et numérise automatiquement leur forfait de ski à mesure qu'ils approchent des remontées mécaniques, ce qui élimine par conséquent les longues files d'attente à l'entrée des ascenseurs.

images: © Skirama.

Infos réservations et hébergement www.skirama.it

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

LOISIRS

Vaujany – relié à l’Alpe d’Huez Station village de caractère, Vaujany associe tout le charme d’un joli village de montagne aux avantages d’une grande station. Les équipements techniques récents et performants facilitent l’accès au domaine skiable de l’Alpe d’Huez. Son tout nouveau pôle sportif et de loisirs fait de Vaujany une destination incontournable pour des vacances en famille: patinoire couverte de 58 x 28 m, quatre pistes de bowling, piste de luge, salle polyvalente multisports, fitness, sauna, jacuzzi, piscine de 25 m, espace balnéo-ludique… Libre à chacun ensuite d’en profiter le temps d’une journée ou seulement quelques heures pour décompresser! Petit plus et non des moindres, la liaison via un ascenseur incliné le rendra facilement accessible depuis le centre de la station. Tout au long de l’hiver, des soirées zen seront proposées aux adultes dans l’espace détente.

Vaujany, village de caractère dans le massif de l'Oisans.

images: dr.

Sur les traces de nos ancêtres à Vaujany Arpenter les ruelles d’un village de montagne à la lueur des flambeaux, découvrir son histoire, les us et coutumes d’antan… une expérience riche en enseignements que l’Espace Patrimoine vous propose de vivre. Vous descendrez l’ancienne route du village, l’occasion d’égrainer les souvenirs des anciens: des fermes traditionnelles aux veillées, des préparatifs de l’emmontagnage aux longs hivers, à l’époque d’une Vaujany rude… Ce tour se terminera par la visite de «l’Espace patrimoine», écrin de témoignages poignants des personnalités du village: la dernière institutrice, l’ancien mécanicien du téléphérique, le président de la première association de ski, un «coupeur» d’avalanche et bien d’autres… 100 ans de l’histoire de Vaujany racontés par ses habitants. Infos réservations et hébergement: www.vaujany.com

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FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN SEX'N–THE–CITY–GIRL

2012: déjà fini ?! Aurait-on vécu 2012 comme l‘ultime année de notre vie selon les prédictions d’Elizabeth Teissier? Trop d’activités, de stress, de nouveautés, trop de tout! Texte Nicole Kranz ILLUSTRATION JENAY

ès le mois de janvier, on rame pour arriver au bout en évitant les dommages collatéraux. Et hop, Noël, le Nouvel An, les grosses bouffes, la déferlante de cadeaux, on est à bout de souffle et pourtant on garde le sourire! Deux questions cruciales se posent: quel est le plus beau cadeau à offrir et où va-t-on passer les vacances? Un livre, un pull en cachemire, un CD que l’on aurait pu downloader, quoi d’autre? Ah oui! Un bon pour un soin dans un spa: durée limitée de trois semaines. Trois semaines! N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Mais c’est trop court ! Tout passe si vite… Entre le boulot, les enfants et les réglements de compte avec son mari ou ses amis, la course est incessante. Arrêtons de psychoter et pensons cadeaux! Optons pour les dernières «UGG»! Mais oui vous savez, ces chaussures venues d’Australie qui ne ressemblent à rien. La «UGG» est devenue la pompe que l’on porte en plein été. Aujourd’hui, elles ont bien évolué! Après les pantoufles que l’on évitait d’enfiler devant son mec de peur qu’il ne se

sauve, voici que débarque LA paire avec strass et hauts talons que l’on peut porter en boîte de nuit, parfait pour l’après-ski! En manque d’inspiration géniale? Jetez un coup d’oeil sur le site www.ideecadeau.ch. Plateforme pour trouver LE cadeau! Entre séjours dans un endroit romantique (votre homme sera ravi) et les derniers gadgets tendance (vos enfants crieront leur joie), on y trouve son compte sans faire forcément chauffer la CB car il y en a pour toutes les bourses! Surprendre votre compagnon? Facile, préparez-lui «LE petit-déjeuner O’lit» spécial Noël. Une idée originale made in Suisse que l’on retrouve sur www.petitdej. ch. Un inconnu sonne à votre porte le 25 au matin avec croissants tout chauds, jus frais et autres gourmandises que l’on a hâte de savourer à deux entre les draps douillets. Personne n’aime les miettes dans le lit mais on ne refuse pas un cadeau du Père Noël! Zapper le train-train quotidien en emmenant toute la famille au soleil? Choisissez une destination exotique et originale: le Costa Rica. Nature je vous aime et je vous respecte! La mer à l’horizon, une forêt verdoyante, des animaux inconnus dans nos contrées, un climat de rêve et un calme absolu sans connection wifi. Pas mal non? Et non! Vos enfants préféreront la smartwatch, votre mari, du calme oui mais devant son nouvel écran plat et vous? Un câlin bien mérité! À vous de choisir, il ne vous reste que quelques semaines d’hystérie pour faire plaisir!

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PAROLE DE FEMME Coach en séduction, écrivaine par passion, Nicole Kranz partage anecdotes, fragments de vie où chacun d’entre vous se reconnaîtra certainement. Body & Mind Coaching, tél. 079 818 53 54 www.bodymindcoaching.ch

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FOCUS ENSEMBLE, C’EST BIEN

EN BREF

Médiéval. L’enceinte du Château de Chillon sera durant les trois premiers week-ends de décembre, le théâtre du 5e Marché Médiéval de Montreux Noël et du Festival du Conte. L’occasion d’effectuer un voyage dans le temps et de plonger dans l’histoire, les coutumes et la vie au Moyen Âge, fidèlement illustrées par des personnages en costumes d’époque.

Parcours volcanique. Disparu en 2009, le sculpteur genevois André Bucher fait l’objet d’un ouvrage réalisé, documenté et rédigé par sa famille. Richement illustré, il met en lumière le travail de cet artiste «volcanique» qui fut sans doute le premier et le seul au monde à avoir intégré la lave en fusion dans ses oeuvres. Les formes qu'André Bucher travaillait directement dans la lave sur l'Etna ou d'autres volcans étaient soigneusement préparées dans son atelier genevois pour leur donner une dimension esthétique et symbolique. À l’image de la spirale de 18 mètres de haut qui orne l’entrée de la manufacture Patek Philippe.

www.montreuxnoel.com

«André Buche, Artiste volcanique», Good Heidi Production

Marché de Noël

FOOD. Encore une expo à découvrir en famille, au Musée Ariana à Genève. Conçue et réalisée par Adelina von Fürstenberg, FOOD met l’accent sur la préservation de notre Terre nourricière, le choix des aliments, de même que les conséquences des changements climatiques, l'empoisonnement des produits de l'agriculture, les écarts dans la distribution alimentaire, la famine et tout autre sujet lié à ce thème. Au menu: exposition d’art contemporain, conférences et tables rondes réunissant les acteurs de la chaîne alimentaire, et programme cinématographique sur l’alimentation.

Du 19.12.2012 au 24.02.2013 www.ville-geneve.ch/ ariana

Slava’s Snowshow Clowneries. De Hong-Kong à Sydney, en passant par New York, cet événement visuel et musical a fait pleurer de joie le monde entier. C’est une épopée dans l’univers absurde et surréaliste d’un «commando» de clowns au nez rouge, une œuvre d’art où chaque scène est un tableau. Bulles de savon, gigantesques toiles d’araignée, tempête de neige, créatures vertes fantasmagoriques aux longs chapeaux-oreilles vous attendent. Du 26.12.2012 au 06.01.2013, Théâtre du Léman, Genève. Billetterie FNAC et Ticketcorner

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images: © Fondation du château de Chillon, © Good Heidi Production Sàrl 2012, dr.

KK•ZOO. Cette exposition franchement scatologique se tient au Muséum d'histoire naturelle de la Ville de Genève. Manuel Ruedi, conservateur et commissaire de l'exposition, présente «Crottes sous la loupe», une animation interactive, tous les mercredis après-midi du 6 novembre au 12 décembre, en continu de 14h à 16h30. Grands et petits pourront ainsi poser toutes leurs questions autour de ce sujet aussi tabou... que passionnant!

COMMUNIQUÉ TOP GENERATION.CH

Sergio Rossi lance Top generation.ch le tout premier réseau social suisse des 45 ans et plus! «Ce site Top Generation, c’est ce que je vis tous les jours. C’est ma tranche d’âge !» Top Generation.ch, premier réseau social de Suisse pour les 45 ans et plus, est le dernier-né de l’entrepreneur genevois Sergio Rossi. Plate-forme de loisirs, cet outil futé permet de trouver en un clic dans sa commune ou son canton un partenaire pour une partie de tennis, un groupe pour une balade en bateau, une sortie au théâtre ou au restaurant. «Top Generation sert à localiser puis à rencontrer des personnes de sa région et de sa génération pour partager des loisirs ou des projets, expliquet-il. Un ambassadeur se désigne ensuite pour organiser des sorties ou des week-ends». «Suisse à 100%» sourit-il, ce Lombardien d’origine ne renie pas pour autant le «sang italien qui coule dans ses veines». Ecoles et formations entre Genève et Coppet, il démarre comme responsable dans l’industrie automobile, complète sa formation en gestion d’entreprises, travaille dans la bancassurance, puis atterrit dans le recrutement. Développeur d’affaires quelques années plus tard, il crée en 2004 sa propre société, Move Consulting, spécialisée dans la sélection et l’évaluation de cadres moyens et supérieurs. Choisir ses contraintes et agir en toute liberté, mais travailler dans la durée et la fidélité, en privilégiant la discrétion. Vendre et écouter, être dynamique tout en restant réservé, deux facettes que cet entrepreneur jamais à court d’idées pondère d’un nouveau défi à l’autre, «j’adore le challenge, aller se chercher, ça ne me fait pas peur ! rit-il, je suis toujours partant pour tout, j’aime créer, je me lance!»

Le projet Top Generation est donc «venu tout naturellement» à ce touche à tout ouvert et éclectique. «J’avais mes propres besoins et je me suis reconnu dans ceux de mes clients. Je coache beaucoup de personnes de cette génération, appelées aussi les «Best Agers». Je connais leurs attentes, leurs besoins. J’ai commencé par développer le réseau social, un créneau qui n’existait pas alors que les 45 ans et plus sont dynamiques, expérimentés et exigeants. Ils ont un pouvoir d’achat élevé et savent investir de l’argent pour leur plaisir». Top Generation.ch, le site communautaire des 45 ans et plus: une nouvelle jeunesse, une nouvelle vie, pour une génération au top !

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HAUT DE FORME WELLNESS

Sélectionnées en Suisse, cinq adresses d’exception pour se faire du bien et affronter le marathon des fêtes avec un esprit serein. TEXTE Sonja Werber

Lenkerhof Gourmet Spa Resort Lenk in Simmental (Oberland bernois) À mille lieues de l’effervescence urbaine, une adresse rare nichée en pleine nature. Ici, les sept sources qui forment la Simme prennent naissance dans une prairie surplombant les chutes d’eau dans le massif du Wildstrubel. Au fil de ses méandres jusqu’au lac de Thoune, la Simme insuffle son énergie fluide aux splendides paysages environnants. Source d’énergie vitale, l’eau est une véritable invitation au repos, au lâcher-prise et à la méditation! Le Spa de ce complexe hôtelier propose des soins originaux: «Signé Lenkerhof», un peeling au foin aux aux graminées qui rend la peau incroyablement soyeuse. Ou encore un enveloppement de boue qui fait merveille contre les courbatures et la fatigue. Bon à savoir: jusqu’au 20 décembre 2012, pour fêter ses 10 ans d’existence, le Lenkerhof facture les nuitées du dimanche au jeudi au même prix qu’en 2002! www.lenkerhof.ch

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images: © Relais & Châteaux.

On appuie sur LE BOUTON «PAUSE»

HAUT DE FORME

CastellO del Sole Ascona (Tessin) Dans ce havre de silence, on est d’abord séduit par l’espace! Sur 110 000 m2 (le plus grand parc d’hôtel du Tessin) au bord du lac Majeur, entre patios, pavillons-suites, plage privée, piscines, se déploie l’architecture d’un manoir méridional raffiné. Au restaurant gastronomique «Locanda Barbarossa», le chef de cuisine Othmar Schlegel vous invite à savourer sa cuisine italo-méditerranéenne. Quant au Castello Spa, 2500 m2 de pur bien-être, il offre en exclusivité sa Vino-Aqua-Therapy, à base de raisins de sa propre viticulture, ainsi que sa propre ligne de cosmétiques www.castellodelsole.com

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Hostellerie Du Pas de L’Ours Crans-Montana (Valais) Sauna, hammam, solarium… Le ski sur les pistes mondialement réputées de Crans-Montana n’est pas le seul plaisir que vous réserve ce chalet construit selon les règles les plus nobles de l’architecture montagnarde. Façades en bois d’origine, intérieurs aux murs de pierres, suites et juniors suites avec cheminées et bains bouillonnants, vue sur les cimes enneigées… Ici, le charme est partout. Le «Bistrot des Ours» vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance cosy. Quant au SPA L’Alpage, il prodigue un éventail personnalisé de soins régénérants ainsi que des protocoles de beauté After the Rain et Dr Burgener. Un océan de zénitude là haut sur la montagne! www.pasdelours.ch N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HAUT DE FORME WELLNESS Hôtel Les Sources des Alpes Loèche-les-Bains (Valais) Certaines expériences sont inoubliables, à l’image de ce bain chaud et régénérant dans des eaux thermales à 36°… en plein air dans un environnement enneigé. Bienvenue aux Sources des Alpes Spa et Beauty, où sont prodigués massages aux pierres chaudes et aux huiles essentielles, fango, soins amincissants ou sculptants. Côté restaurant, une cuisine fraîche et équilibrée qui exalte les saveurs de la terre ou de la mer. La devise du chef, «Soyons gourmets mais avec sagesse», prend tout son sens dans ce temple de la remise en forme!

Park Weggis Weggis (Lucerne) L’individualité, la solitude et le silence sont les valeurs du concept de bien-être développées en ce lieu privilégié. Le Sparkling Wellness sublime l’art de prendre soin de soi… Au milieu d’un jardin japonais, six cottages faits de bois exotique et de pierre naturelle vous dispensent des soins de rêve qui débutent par une immersion dans un bain bouillonnant où des pétales de roses caressent votre peau… À vous de choisir ensuite: soins tibétains, stonethérapie, soins anti-âge avec les produits Kanebo, cures de remise en forme… Sensations inédites garanties!

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images: © Relais & Châteaux.

www.sourcesdesalpes.ch

Rendez-vous sur GroopTOO.ch, le site d’achat groupés qui vous propose une sélection de produits et d’offres de loisirs à des prix exceptionnels!

GroopTOO.ch offre aux lectrices et lecteurs de LongLife Magazine un bon de 30.– CHF* à faire valoir sur son site Internet. Passez votre commande en ligne sur le site et insérez le code LONG123. *À partir d’un achat de 150.– CHF

HAUT DE FORME SANTÉ

UN HIVER en toute sécurité L'hiver est la période des maladies liées au froid, sur fond de menace grippale, de poussées d'arthrose et d'arthrite, de douleurs et maladies musculaires, tendineuses et névralgiques (sciatiques, névralgies brachiales...). Comment éviter de se faire rattraper par les petits maux hivernaux? Voici nos conseils. Dossier Fabio Bonavita ILLUSTRATION MONSIEUR o

haque année, c'est la même rengaine! Le nez coule, le rhume fait gentiment son apparition, la toux accompagne les premières journées froides, bref c'est le mouchoir dans la poche que l'on passe le plus clair de son temps. Il faut bien l'avouer, il y a mieux pour se sentir bien et profiter des belles journées enneigées. Du coup, on se promet que l'année prochaine on anticipera les risques et on se prémunira contre les bobos saisonniers. Le problème est que l'on se fait souvent devancer par le froid, encore tout occupé à gérer les tâches professionnelles et privées liées à la rentrée de septembre. Pourtant, quelques conseils peuvent parfois LongLife MAGAZINE

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images: dr.

changer la vie... ou du moins l'hiver. La prévention et la thérapie des refroidissements et des infections des voies respiratoires reposent sur deux éléments: augmenter les défenses immunitaires et fortifier les muqueuses respiratoires. Le premier réflexe est de penser à bien dormir, et donc se coucher plus tôt que lors des beaux jours. La règle d'or est de se coucher avant 23h, car c'est durant la première partie de la nuit que l'hormone de croissance est principalement secrétée, assurant ainsi un véritable dopage des défenses immunitaires. Ensuite, il paraît fort judicieux de penser à faire une cure d'oligoéléments quinze jours avant le début de la saison froide. Cela permet de renforcer le système immunitaire, évitant ainsi les petites infections et inflammations. Le jus de myrtille et le sirop de canneberge font également partie des incontournables. Goûteux à souhait, ils empêchent surtout la prolifération des colibacilles, germes causant cystite et autres maux chez la femme. Épices et écologie En cuisine aussi, il faut redoubler de vigilance pour se prémunir contre les petits pépins de l'hiver. On pensera à saupoudrer les plats d'herbes aromatiques car elles sont des alliées importantes éliminant les toxines tout en donnant du goût aux aliments. D'autres incontournables peuvent remplir

le panier du marché: persil, ail, estragon, sarriette, ciboulette ou encore menthe sont connus pour leurs effets bénéfiques. Vous pouvez également vous ruer au rayon fruits et légumes. Si ces derniers contiennent de la vitamine C, c'est l'idéal! On peut citer les oranges, les mandarines, les kiwis ou encore les citrons. En cas d’allergies ou si vous n’aimez pas trop les fruits, vous pouvez opter pour une complémentation en vitamine C, avec environ 500 mg par jour (à valider en fonction de l’âge). Au rayon produits d'entretien, il est judicieux d'éliminer ceux comportant du formaldéhyde car ils irritent les voies respiratoires déjà soumises à rude épreuve. On peut sans autre choisir des solutions écologiques et moins onéreuses. Enfin, si possible, maintenez une température de 18 °C dans l'ensemble de l'appartement ou de la maison, c'est idéal pour la circulation sanguine et les muqueuses respiratoires. Penser à aérer quotidiennement son domicile évite la propagation des microbes ainsi que se laver les mains régulièrement dans la journée, avec un savon doux et en utilisant une brosse à ongle au moins une fois quotidiennement. Humidifiez l’atmosphère de votre logement avec un humidificateur ou en plaçant des petits récipients d’eau sur les radiateurs. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles bio dans cette eau (par exemple de lavande, mandarine rouge, cèdre ou citronnelle de Java). Ne pas oublier également de se nettoyer régulièrement les narines avec de l'eau de mer salée ou du sérum physiologique.

«…c'est durant la première partie de la nuit que l'hormone de croissance est secrétée, assurant ainsi un véritable dopage des défenses immunitaires.»

Et pour anticiper les bobos articulaires, rien de tel que quelques séances de luminothérapie!

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

La vitamine C, précieux allié des défenses immunitaires!

HAUT DE FORME SANTÉ Quelques réflexes Une consommation excessive de café entraîne une Une fois ces précautions prises, il faut faire preuve perte avec l’urine de vitamines hydrosolubles et de d'un peu de bon sens. En dehors des conseils fer avec les selles. L'hygiène est également un facteur logiques (éviter les courants d'air et de rester trop aggravant en cas de virus. Les maladies infectieuses longtemps au froid, se couvrir de plusieurs couches, respiratoires sont notamment favorisées par la forte ne pas sortir la tête humide), il faut également faire croissance de la vie en collectivité, l’urbanisation et attention avec l'alcool qui, contrairement aux idées les échanges migratoires de personnes, d’animaux, reçues, congestionne les voies aériennes et diminue de biens matériels ou alimentaires. Chaque année on l'évacuation des microbes. De compte en effet entre 1 et 7 milplus, manger davantage est une lions de personnes touchées par la autre idée reçue... erronée! Des grippe, 30 % de nourrissons infecLIENS UTILES calories supplémentaires ne vous tés par la bronchiolite, sans parler Les bienfaits empêcheront en rien de tomber des très répandues rhino-pharynde la luminothérapie malade, elles vous aideront juste à gites, rhumes, et bronchites. Ces www.medi-lum.ch prendre du poids et donc à fatiguer infections ne sont pas anodines davantage votre corps déjà soumis et peuvent entraîner de graves Produits d'entretien écologiques à un rude traitement. Beaucoup de complications. Finalement, pour www.vistal.ch gens s’étonnent d’être très sujets éviter de tomber malade cet hiver, aux refroidissements malgré une le bon sens et les quelques conseils Guide de santé gratuit bonne hygiène alimentaire. Or, de énoncés devraient vous permettre à télécharger nombreux facteurs engendrent un de mieux passer ce cap toujours www.migesplus.ch besoin accru ou une déperdition difficile. En conclusion, sept piliers de substances à l’effet protecteur. suivants doivent être respectés: Toutes les infos Le stress est un grand destructeur une alimentation équilibrée, bien sur les huiles essentielles de vitamines B et C et de zinc. La dormir, se couvrir suffisamment, www.gedane.ch fumée (même passive) et la polrespecter les règles d’hygiène, Boutique pour des produits lution augmentent les besoins en faire de l'exercice régulièrement, rares et bienfaiteurs vitamine C et sélénium, le surprotéger sa peau et enfin se faire www.swiss-longevity.com menage oculaire, aggravé par la vacciner contre la grippe en cas de lumière artificielle, en vitamine A. système immunitaire affaibli.

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COMMUNIQUÉ IMPLANTCENTER

L’EXCELLENCE DENTAIRE EN VERSION HONGROISE Fondée en 2000, par le Docteur Attila Kámán, la clinique IMPLANTCENTER est considérée comme le plus grand centre de chirurgie dentaire de Budapest. Unique dans sa catégorie, cette clinique a reçu par trois fois le prix «Best of Budapest Health & Medical Service».

Installée sur trois étages dans un immeuble situé au cœur du quartier très chic de Buda, la clinique IMPLANTCENTER est équipée de 8 salles de traitement dont 2 salles d’opération dédiées aux interventions les plus complexes, même sous anesthésie générale. Ce centre haut de gamme possède aussi un laboratoire dentaire où 2’000

remplacements dentaires esthétiques se préparent chaque année grâce aux technologies les plus modernes, comme par exemple la technologie CAD-CAM (laboratoire technique assisté par ordinateur) ou Wieland-Zeno (pour les couronnes en Zircon). 22’000 implants dentaires (fabriqués en Suisse, à Bâle) ont été posés depuis la création de la société. La clinique est également équipée d’un Scan dentaire permettant d’optimiser les diagnostics. L ’ é q u i p e c h e v r o n n é e d ’ I MPLANTCENTER est constituée de 15 médecins chargés de soins chirurgico-dentaires et oto-rhinolaryngologiques complexes y compris toutes les prestations dentaires esthétiques et orthodontiques. Elle compte aussi une trentaine d’assistantes, hygiénistes dentaires et autres techniciens dentaires. Grâce à ce personnel hautement qualifié, la clinique propose une vaste gamme de prestations chirurgico-dentaires: implants dentaires, greffes osseuses, dentisterie conservatrice et esthétique, radiologie numérique, implantation digitalisée, blanchiment professionnel, etc.

Le savoir-faire d’IMPLANTCENTER s’appuie sur des traitements soigneusement planifiés et magistralement exécutés par des spécialistes diplômés et expérimentés à l’étranger, mais aussi sur l’accueil et l’encadrement des patients par des chargés de clientèle francophones et anglophones. Dans une ambiance cosy et sécurisée, des dizaines de milliers de patients venus du monde entier ont ainsi pu retrouver un sourire éclatant! En outre, après Budapest et Londres, IMPLANTCENTER s’apprête à s’installer à Genève.

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IMPLANTCENTER 67 Boulevard Margit 1024 Budapest Hongrie Tél. +36 1 422 0808 www.implantcenter.hu

HAUT DE FORME SPORT Sélection Maya Husson

Fitness…

MODEUX

Un vélo d’appartement aussi beau qu’efficace! Le CICLOTTE apporte une autre vision de l’instrument, l’engin de torture devient un élément design qui incite à le chevaucher. Design Roberto Cavalli 9'999 fr, www.athleticum.ch

Foulées

Ce tapis de course dynamique adapte automatiquement la vitesse. Il offre à l’utilisateur de nombreux programmes et fonctions motivants, dont l’exclusive Tunturi Position Speed Control (PSC). Tunturi T50 3'299 fr, www.sportch.ch

rAMEUR Un appareil de musculation original équipé d’une roue d’inertie brevetée WaterFlywheel qui offre une résistance naturellement autorégulatrice, similaire à celle procurée par la pratique de l'aviron. La limite de vitesse à laquelle peut ramer l'utilisateur dépend de sa capacité à produire une force et à dépasser la résistance aérodynamique.

images: © Waterrower, dr.

À partir de 1’798 fr www.waterrower.com

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HAUT DE FORME

Vibrations La Powerplate M7 est un excellent appareil de fitness à domicile avec plus de 1000 exercices et plus de 250 entraînements. À pratiquer avec l’aide d’un coach virtuel intégré, le programme «Se sentir mieux», par exemple, est fait pour améliorer votre équilibre, votre coordination, et votre force. Les exercices sont montrés sur l’écran et peuvent être joués en vidéo. Sont inclus la position de départ, les points clés du coaching et de la procédure. 13'980 fr, www.powerplate.ch

Novateur, le Clim Mill C7xe de Matrix est aisément personnalisable grâce à des variations de couleurs qui aident au placement des pieds sur les marches. Un logiciel de positionnement des marches garantit le verrouillage des marches au point le plus bas pour faciliter l'accès et la descente de l'appareil. 8'990 fr www.matrixfitness.com

Grimpette

images: © Powerplate, dr.

…at home

Sportif Le Racer S de Kettler est un vélo semi professionnel haut de gamme qui allie parfaitement ergomètre et spinning. Doté d’une énorme roue d’inertie de 18 kg, il procure des sensations proches du vélo de course. Usage intensif pour utilisateurs exigeants! 2'699 fr, www.kettler-sport.net

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HAUT DE FORME SHOPPING Lookée Veste Aspen chaude et étanche, multistretch, coupe «fit», isolation renforcée et ceinture néoprène. € 1'090, www.lacroix-skis.com

Protection Casque Salomon Brigade Audio Blue doté d'un système audio haute fidélité avec câble. 138 fr, www.salomon.com

Tout «Ski» vous plaît!

Ski alpin ou nordique, glissez sur les pistes avec les plus jolies nouveautés du moment… SÉLECTION Maya Husson

Intuitivité La Sensor3 100 est dotée d’un chausson offrant un enveloppement optimal du coupde-pied et du talon. Cette chaussure haut de gamme permet d’optimiser les sensations et augmente la précision des mouvements. 458 fr, www.rossignol.com

images: © J. Lindeberg, dr.

Silhouette Veste Augusta Coral, collection JJ.Lindeberg Men’s Ski 2012 www.jlindeberg.com

All Mountain La nouvelle génération de skis Y77 / Y85 présente une géométrie marquée, spatule large et allongée, talon étroit. Des skis pour tout faire, du carving ludique sur les pistes aux joies de la poudreuse! . 890 fr (sans fixation) www.stoeckli.ch LongLife MAGAZINE

HAUT DE FORME

Féminin Equipé du nouveau système de fixation Xpress exclusive, l’ Active LX Ski 2013 s’allège de 700 g faisant de lui un des meilleurs rapport skiabilité/ poids/prix du marché. Doté de la technologie rocker spécifique à la piste, ce ski pivote avec une facilité extrême tout en assurant un contrôle et une accroche parfaite pour des sensations totales de sécurité, le tout, sublimé par un design élégant et séduisant. 649 fr, www.dynastar.com

Silhouette Collection Nordic Ski hiver 2012-13 pour femmes de la marque autrichienne Loeffler. www.loeffler.at

images: © Loeffler, dr.

Technico-sportif Dites MOD et traduisez Micro optic Display! Cet appareil poids plume saisit des valeurs telles que la vitesse, la hauteur et le temps tout en établissant une statistique de sauts. Ces données de performance sont affichées en temps réel sur le petit écran fixé dans le masque de ski. En bonus: fonction de localisation GPS, chronomètre et podomètre. Système compatible avec les masques estampillés «Recon Ready», comme par exemple le modèle G.GL9 de UVEX. 319 fr, www.athleticum.ch Ligne active Pantalon de ski masculin Taylor Dynamic fabriqué en Venturi Stretch doublé et élastique. Bretelles amovibles, 339 fr 90 www.schoeffel.com N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Exotique La veste de ski femme MALEAT-T paye son tribut au volcan Mauna Kea situé sur la plus grande île d’Hawaï. Chaude et légère, elle s’orne de fleurs hawaïennes brodées. L’été en hiver? Environ 1'700 fr, www.bogner.com

HAUT DE FORME EN BREF

Médical Family Office (MFO)

Fruit de saison. Nourriture de base sous les tropiques, la banane est appréciée sous nos latitudes pour son importante teneur en potassium. Ce dernier joue un rôle essentiel dans la contraction musculaire: battements cardiaques, mouvements du corps, digestion. La banane apporte aussi de la vitamine C et du fer, vecteurs de prévention contre les maladies infectueuses et les risques d’anémie, surtout en hiver. La banane a donc tout bon!

santÉ. Actifs à l’Hôpital de la Tour à Genève, 4 médecins chefs urgentistes ont souhaité répondre aux attentes de certains de leurs patients qui avaient exprimé le désir d’un suivi médical sur mesure lors de leurs déplacements. Les Docteurs Patrick Praplan, Francis Meier, Philippe Dussoix, et François Cerruti viennent donc de créer le 1er service d’urgences médicales qui voyage avec vous! L’atout MFO? Une véritable pharmacie mobile conditionnée dans une valise compacte. www.mfo-medical.com

Suunto Core

Malin. Pas facile de manipuler son téléphone avec des mains gantées, mais pas question non plus de risquer les engelures! La solution: enfiler des gants Hi-Call équipés d’un micro au bout de l’auriculaire et d’un écouteur sur le pouce. Sans oublier une zone tactile sur l’index qui permet de surfer sur l’écran du smartphone. Connexion bluetooth et recharge via une prise USB.

Multifonction. Le nouveau modèle de la collection de montres sportives du fabricant finlandais ne déroge pas à la règle: robuste et fiable, elle est dotée de toutes les fonctions permettant à chacun d’exploiter ses limites. Altimètre, boussole et météo, de précieuses informations pour skieurs avertis et sportifs épris d’aventure.

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www.hi-fun.com

www.suunto.ch

Soleil. Dédiées aux amateurs d’activités outdoor, les crèmes Tingerlaat procurent 6 heures de protection pour une seule application, même dans les conditions les plus extrêmes. Formulées sans paraben pour le corps et le visage, elles résistent à l’eau et ne coulent pas dans les yeux.

images: dr.

Sunlimited SPF50+ et Sunlimited SPF30, anti UVA & UVB www.tingerlaat.com LongLife MAGAZINE

EN-VIES VOYAGES

Idyllique, vue aérienne du Hilton Bora Bora Nui Resort & Spa.

Cet hiver, FAITES LE PLEIN DE SOLEIL! DOSSIER Maya Husson

Maldives, un petit coin de paradis sur terre en hiver.

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Envie de lézarder sur des plages de sable fin plutôt que de slalomer sur des pentes enneigées après avoir fait la queue au tire-fesse? Tournez le dos aux frimas, sortez vos maillots de bain et plongez dans notre sélection de destinations paradisiaques…

EN-VIES

Une Beach Villa du Maldive Iru Fushi Resort and Spa Noonu Atoll.

Hilton Maldives Iru Fushi Resort and Spa Noonu Atoll Autre spot d’exception aux Maldives, ce complexe hôtelier est entouré de plus de 21 hectares de sable blanc et de végétation tropicale luxuriante. Situé à 45 minutes d’hydravion de l’aéroport de Mahé, il est réputé pour son spa et son centre de remise en forme. Ses 40 Water Villa (85 m²), construites sur pilotis et situées sur le lagon, offrent une vue imprenable sur l'océan. Les amateurs de plongée pourront croiser raies mantas, tortues et requins à queue noire. www.stohler.ch

Polynésie Hilton Bora Bora Nui Resort & Spa Une retraite franchement idyllique, nichée sur une plage de sable blanc au bord d'un lagon bleu. Posé au milieu des îles de la Polynésie française dans l'océan Pacifique, le complexe hôtelier se situe à 10 minutes du village de Vaitape. Après un vol époustouflant depuis Bora Bora, on y accède à bord du bateau privé de l'hôtel. Pour votre séjour, vous avez le choix entre l'intimité d'une villa ou d'une suite sur l'eau, sur la colline ou dans le jardin. D’une manière ou d’une autre, vous pourrez contempler la vue panoramique sur le lagon et admirer le paysage tropical. Détente au bord de la piscine à débordement ou sur la plage, remise en forme au centre sportif, soins de beauté au spa situé au sommet d’une colline et plaisirs gourmets dans une atmosphère insulaire détendue. Le paradis sur terre? Cela y ressemble bien! Infos/réservations www.stohler.ch

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Maldives Comme le capitaine Nemo! Original en diable, le Niyama Resort vient d’ouvrir le premier club… sous-marin au monde! Le bien nommé Subsix offre une vue extraordinaire sur l’univers aquatique, un décor féérique qui sert de toile de fond à des spectacles, concerts, discothèque. Grâce aux larges vitres panoramiques, les convives sirotent un cocktail ou un verre de champagne tout en observant le ballet des poissons clowns et des poissons perroquets autour du récif corallien. Ouvert cette année, le Niyama Resort propose 86 studios et pavillons luxueux avec salles de bain extérieures et piscine éclairées.

Bonheur des sens au Spa du Maldive Iru Fushi Resort and Spa Noonu Atoll

www.manta-voyages.ch N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

EN-VIES VOYAGES

Plaisirs aquatiques en République dominicaine.

Cocotier restaurant, décor de carte postale aux Seychelles.

Seychelles Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa Situé sur la fabuleuse île de Mahé, ce refuge isolé est entièrement constitué de villas privées perchées sur des collines verdoyantes ou nichées dans des criques reculées de la baie de Beau Vallon. Son spa Dunlye est installé au sommet de rochers de granit géants surplombant les eaux turquoise de l'océan Indien. Une équipe culinaire de haut vol élabore de merveilleux repas à base de fruits de mer locaux sans oublier de savoureuses spécialités créoles. Bon à savoir: le Hilton Seychelles Northolme Resort and Spa étant un lieu dédié à la détente et au repos, il n’accueille pas les enfants de moins de 13 ans.

Île Maurice Sun Resort Long Beach Ce nouvel hôtel se situe le long d'une plage de sable blanc de la côte est, l'un des sites comportant les plus vastes plages naturelles de l'île Maurice. Le mariage réussi de l'architecture moderne avec des formes naturelles et des couleurs fraîches fait de cet établissement un lieu unique offrant à ses hôtes une ambiance propice à la détente. Son spa est spécialisé dans les soins et les traitements à base de produits naturels venant de la mer et propose un concept de thalasso novateur. Son Kids Club accueille les enfants de 4 à 11 ans. Et pour les amateurs de sport sans contrainte: voilier laser, plongée, kayak, planche à voile, ski nautique, parachute ascensionnel et navette assurée vers le terrain de golf 18 trous «Le Touessrok» sur l'île aux Cerfs.

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www.stohler.ch

République dominicaine Natura Park Beach Eco Resort and Spa Implanté au milieu de jardins tropicaux, de luxuriantes mangroves et d'une plantation verdoyante de noix de coco, le Natura Park Beach Eco Resort & Spa est une destination idéale en matière d'écotourisme. Ce charmant centre de villégiature situé à Punta Cana regorge d’une faune bigarrée: tortues, flamants roses, paons se laissent admirer le long des ponts, des lagons et des petits chemins qui mènent à la plage. L'architecture du resort incorpore des éléments naturels pour créer une somptueuse oasis en osmose avec l'environnement. Piscine en forme de lagon, voile, sports nautiques motorisés et centre de bien-être sont autant d’atouts pour des vacances de rêve. www.vacances-migros.ch

Thalasso et détente à l'ìle Maurice.

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www.manta-voyages.ch

ILE MAURICE Trou aux Biches Resort & Spa*****(*)

L’âme de l’Ile Maurice

Le Trou aux Biches Resort & Spa offre à ses hôtes la possibilité de vivre pleinement l’expérience mauricienne. Au cœur d’un écrin de verdure sur la côte Nord-ouest de l’Ile Maurice, le Trou aux Biches est réputé pour son hospitalité légendaire, son authenticité et pour la qualité de ses prestations. Son concept qui conjugue élégance tropicale, modernité, confort et intimité, positionne le Trou aux Biches comme un resort 5 étoiles + aux allures de villégiature de luxe. Sa plage poudreuse, longue de deux kilomètres, son lagon magnifique, ses couchers de soleil uniques et son hébergement de charme et caractère, composé de bungalows aux toits de chaume et bardeaux disséminés au cœur d’un magnifique jardin tropical de 35 hectares en font le resort le plus authentique de l’île Maurice.

Vos vacances, notre passion. Gèneve - 022-715 19 04

Info et réservation chez Stohler Tours: info@stohler.com Lausanne - 021-614 38 80 Signy/Centre-Nyon - 022-365 19 80 www.stohler.com

Zurich - 044 421 70 70

EN-VIES ÉVÉNEMENT

Les vacances S’EXPOSENT La Tunisie est l’hôte d’honneur du Salon des vacances, voyages et loisirs 2013. Une occasion en or de (re) découvrir un pays fascinant, terre promise de toutes les séductions.

ses oasis. Avec ses villes en effervescence et ses sites chargés d’histoire, la Tunisie allie mythe et modernité.

Texte Myriam Gassler

Complexe hôtelier à Sousse.

Terre plurielle et culturelle D’innombrables ethnies ont imprégné la Tunisie de leur culture. Les monuments et les musées vous feront partir sur les traces de ces civilisations qui ont laissé leur éclat sur le visage des gens du pays. La culture moderne occupe également une place de choix: de très nombreux festivals sont organisés durant la saison estivale et de jeunes artistes proposent tout au long de l’année des productions de musique, de danse et de théâtre.

Genève, du 18 au 23 janvier 2013, il fera très chaud! La Tunisie placée sous le signe de Du 18 au 20 janvier 2013 la découverte du soleil, du sable et à PALEXPO Genève de la mer. «Nous sommes heureux www.vacances.ch que cela ait pu se faire et que nous puissions cette année présenter la Tunisie comme hôte d’honneur à Genève», déclare Daniel Wyss, le directeur Vacances actives de FairCom SA. En corollaire à son hospitalité colorée, la Tunisie est également une destination idéale pour alterner À chacun son coin de paradis farniente et pratique d’activités en tout genre. Centres Connue pour ses 1'300 km de plages de sable fin de remise en forme, terrains de golf, parcours en jeep baignées d’eaux turquoises, la Tunisie réserve de dans le désert, vacances sportives ou encore croisières multiples trésors aux voyageurs. Ceux qui souhaitent en yacht le long des côtes du pays… De quoi passer flirter avec l’infini savoureront le calme du désert et des vacances selon ses goûts.

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images: dr.

Le Yasmine Golf Club, situé à quelques minutes du centre d'Hammamet et de ses plages.

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Premium Voyageur class La classe de voyage innovatrice d’Air France.

Liseuse individuelle Inclinaison du dossier (123°) à l‘intérieur de la coque fixe Largeur du siège 48 cm

40%

d’espace en plus que la classe Economie ! Espacement entre les sièges 97 cm

Prise d‘alimentation PC

Découvrez notre classe Premium Voyageur sur notre site dédié www.flypremium.ch Venez visiter virtuellement la cabine Premium Voyageur, asseyez-vous dans ce siège unique sur le marché et testez ses fonctionnalités grâce à l‘animation 3D. Découvrez chaque spécificité de cette classe que toutes les compagnies nous envient et qui fait l‘unanimité parmi nos passagers. Premium Voyageur est une cabine privative située entre les classes Business et Economie.

Un service complet Un large écran vidéo de 10,4 pouces (26 cm), un casque audio à réduction de bruit, 500 heures de programmation à la demande pour vous divertir. Une prise électrique et une large tablette. Repose-pieds et repose jambes réglable. Une restauration d’exception : champagne et amuses bouche pour commencer et le choix entre deux plats chauds. Un buffet à discrétion est à votre disposition en dehors des heures de repas. A l’aéroport,

Pour votre confort et votre tranquillité, elle est isolée de part et d’autre par une cloison. Ce siège ergonomique est doté d’une assise large et d’accoudoirs généreux en cuir. Le dossier s’incline à l’intérieur de la coque fixe, préservant ainsi l’intimité de chacun.

Vous bénéficiez de comptoirs d’enregistrement prioritaires et pouvez enregistrer jusqu’à 2 bagages de 23 kilos chacun. Vos bagages vous sont livrés en priorité, pour un gain de temps assuré. Avec Premium Voyageur, vous cumulez 25 % de Miles Flying Blue en plus.

Essayez la classe Premium Voyageur lors de votre prochain voyage à partir de 1190 CHF ! www.airfrance.ch

EN-VIES ESCAPADE

Si PARIS m’était conté

DOSSIER Maya Husson et louis-Olivier Maury

Dormir Saint James Paris Le plus particulier des hôtels parisiens s’élève à l’emplacement du premier aérodrome de la capitale, d’où s’envolaient les montgolfières! Cette magnifique demeure néoclassique sise au cœur des beaux quartiers de la capitale abrite le très privé Saint James Club. Entourée de jardins privés, cette grande maison bourgeoise offre des services sur mesure aux hôtes de ses 48 chambres et suites, conçues comme des chambres d’amis très chers!

45 avenue Bugeaud, 75116 Paris, tél. +33 1 44 05 81 81 www.saint-james-paris.com LongLife MAGAZINE

images: © Marc Jolibois, dr.

Quoi de plus agréable qu’un week-end dans la Ville-Lumière avant ou pendant les fêtes de fin d’année? L’occasion de joindre l’utile à l’agréable: faire des emplettes en vue des étrennes, s’émerveiller sur des lieux d’exposition sublimes, découvrir des saveurs originales dans des restaurants accueillants. Paris, nous voilà!

EN-VIES

Platine Hotel Une adresse particulièrement originale au cœur d'un quartier éclectique, idéalement située entre la Tour Eiffel et le Parc des Expositions. Son superbe spa comprend un hammam et un sauna ainsi qu’une salle de massage double dans laquelle vous pourrez profiter de la large gamme de soins proposés par l’institut Omnisens. Les chambres présentent une particularité qui devrait ravir les amateurs de mythes hollywoodiens: elles sont décorées d’immnenses photos de Marilyn Monroe! ROOM IN NY de edward hopper.

20 rue de l’Ingénieur Robert Keller, 750015 Paris, tél. +33 1 45 71 15 15 www.platinehotel.fr

façon ou dîner de manière décontactée entre amis.

Manger La Dame de Pic Quinte Flush Royale pour la nouvelle adresse parisienne d'Anne Sophie Pic. Décor épuré, cuisine ouverte (sans bruit ni fumet), équipe jeune et dynamique sous les ordres du Chef Xavier Jarry. Le thème choisi par la «Dame» des lieux est une interaction entre senteurs et saveurs déclinée en trois menus et un menu déjeuner: Vanille ambrée, Iode et fleurs, Sous-bois épices. Un véritable voyage du goût et des sens à ne pas manquer!

images:© Mickael Roulier, © Sheldon Museum of Art.

20 rue du Louvre, 75001 Paris, tél. +33 1 42 60 40 40 www.ladamedepic.fr

15 rue Saint Dominique, 75007 Paris, tél. +33 1 45 55 15 05 www.maisonconstant.fr

EXPOSITIONS Bohèmes, Grand Palais

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Jusqu’au 14 janvier 2013 www.mngp.fr

Entrée Clémenceau

À travers un voyage de cinq siècles et une quinzaine de thèmes, Bohèmes éclaire un phénomène qui, de Léonard à Picasso, traverse toute l’histoire des arts et des sociétés, et

Anne-sophie pic, chef du restaurant la dame de pic.

Les Cocottes Le chef Christian Constant propose un menu flexible de salades, soupes, verrines et cocottes à prix doux pour un quartier qui d'habitude ne les pratique pas. Situé à quelques mètres seulement du Champ de Mars et de sa Tour Eiffel, ce bistrot est une oasis de saveurs: ravioles de langoustines, cocotte de volaille aux morilles, velouté de petits pois. Une cantine branchée pour déjeuner sans

résonne encore dans notre monde contemporain. Comme l’opéra de Puccini, cette exposition se veut un grand rendez-vous populaire, mêlant la fantaisie et la gravité, le spectacle et la mélancolie, la misère et la gloire.

Edward Hopper Grand Palais, entrée champs elysées

Les peintures d’Edward Hopper (1882-1967) ont la simplicité trompeuse des mythes, l’évidence des images d’Epinal. Chacune d’elle est un condensé des savoirs hypothétiques, des rêves que nous inspire le fabuleux nom d’Amérique. Romantique, réaliste, symboliste, et même formaliste, Hopper aura été enrôlé tour à tour sous toutes les bannières. C’est cette complexité, signe de la richesse de cette œuvre que s’efforce d’éclairer l’exposition du Grand Palais. Jusqu’au 28 janvier 2013

Urban Brains Galerie Celal

Une belle occasion de se rendre compte de la diversité des talents issus de l’art urbain et de l’art contemporain. Un voyage, entre

EN-VIES ESCAPADE arteum

énergie du graffiti, et traductions plastiques allant du pochoir, au graphisme en passant par l’illustration et la peinture abstraite. Notre monde passé au tamis de l’art contemporain urbain.

Carrousel du Louvre

À la fois magasin et galerie, on y retrouve plus de 4 000 références d’articles et de nombreuses œuvres originales d’artistes.

45 rue St Honoré, 75001 Paris, tél. +33 1 40 26 56 35 www.galeriecelal.com

Allée de Rivoli 99 rue de Rivoli, 75001 Paris www.arteum.com

SHOPPING Le Bon Marché Rive Gauche THE place to be en cette fin d’année! Cette adresse prestigieuse fête ses 160 ans avec une série d’expositions, vitrines enchanteresses et décors époustouflants. L’endroit parfait pour faire chauffer sa CB en cadeaux chic et choc, insolites et grand luxe. 24 rue de Sèvres, 75007 Paris, tél. 0033 1 44 39 80 00, www.lebonmarche.com

lA Maison de la Truffe Madeleine

Depuis 1932 la référence dans l’univers de la truffe. Pour Noël, cette maison familiale propose toute une sélection de produits raffinés pour la table et de coffrets gourmands sur-mesure. Des compositions originales pour des cadeaux prestigieux! 19 Place de la Madeleine 75008 Paris www.maiso-de-la-truffe.com

Kaspia Lieu emblématique dédié au luxe alimentaire et à la gastronomie française, la boutique Kaspia est le rendez-vous par excellence des amateurs de produits fins. Qualité et élégance intemporelle sont les maître-mots qui caractérisent au mieux cette belle adresse.

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17 Place de la Madeleine, 75008 Paris www.caviarkaspia.com

images: © Le Bon Marché, DR.

le bon marchÉ.

LongLife MAGAZINE

COMMUNIQUÉ AIR FRANCE

qui bénéficient de plus d’espace grâce à un siège systématiquement laissé libre au milieu. À l’aéroport. Tous les clients voyageant en Business ont accès aux services «SkyPriority» incluant des comptoirs dédiés pour l’enregistrement et la dépose bagage, des files dédiées aux contrôles aéroportuaires et un embarquement prioritaire.

La satisfaction du client AU COEUR DE la NOUVELLE stratégie d’Air France À partir du mois de novembre 2012, les passagers d’Air France bénéficient d’une offre améliorée sur tous les vols européens et à destination du Proche Orient.

Aux voyageurs de la Classe Business. Air France propose un service de restauration entièrement repensé, et accroit l’espace personnel du passager à bord. À un menu complet composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, s’ajoutent une boisson d’accueil, un vaste choix de vins, un café gourmand et des mignardises. Un plat principal chaud, que les clients dégustent dans une vaisselle en porcelaine, est servi sur tous les vols d’une durée supérieure à 3 heures. À bord. La cabine est aménagée pour garantir plus de tranquillité et d’intimité aux passagers Business,

Premium Economy. Les nouveautés d’Air France ne se limitent pas à la classe Business! L’offre à bord est aussi améliorée pour la classe intermédiaire «Premium Economy». Les passagers de cette classe, adaptée à des voyageurs à la recherche de flexibilité tarifaire et d’un confort accru, bénéficient de véritables plateaux repas offrant petit déjeuner, déjeuner, dîner ou collation selon le moment de la journée. Comme en Classe Business, le plat principal est servi chaud dans une vaisselle en porcelaine pour tous les vols de plus de trois heures. Au sol, les passagers ont accès aux services «Sky Priority» qui permettent de raccourcir les temps d’attente. Autre nouveauté majeure. Dès 2013, Air France proposera à ses clients une offre de presse digitale gratuite téléchargeable sur tablettes et smartphones avant le vol.

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www.airfrance.ch

EN-VIES MOTEURS

Puissant et racé, le nouveau CLS Shooting Brake de Mercedes-Benz.

BREAK de chasse Fort apprécié par la gentry britannique dans les swinging 60’s, le concept du «shooting break» est remis au goût du jour par MercedesBenz sur la base de son coupé CLS. Une jolie prouesse esthétique et technologique! Texte Jérémie Capt

CLS Shooting Brake Développé sur la base du concept Mercedes Fascination, ce break élégant affiche des lignes élancées au dynamisme suggéré par des flancs sculptés et des ailes généreusement galbées. À bord, la partie avant de l’habitacle renvoie à celle du coupé CLS: la présentation de la planche de bord et la qualité des matériaux (cuir, boiseries en ronce de noyer, frêne ou

Comme un pont de navire, le plancher de chargement du coffre est habillé ici de bois "Designo".

peuplier…), équipement de série qui recourt généreusement à l'électronique, tout cela nous rappelle que l'on est bel bien dans l'univers du grand luxe! Coffre… fort Comme pour tout break digne de ce nom, le CLS Shooting Brake offre un compartiment à bagages vaste et modulable. De 590 litres en configuration cinq places (soit 70 litres de plus que le coupé CLS), la capacité de chargement passe à 1 550 litres une fois la banquette repliée. Contre un supplément en option, le plancher de chargement peut en outre s’habiller de bois «Designo», façon pont de bateau, chicissime… LongLife MAGAZINE

images: © Mercedes-Benz.

a dénomination anglaise «Brake» (ou «Break») renvoie aux voitures utilisées autrefois pour le dressage des chevaux. Et puis, dans les années 60-70, est apparu le «Shooting Brake/Break», véhicule mis à contribution pour les séances de tir (chasse, tir au pigeon…). Il s’agissait alors de modèles sportifs à trois portes, alliant le luxe et le style d’un coupé à un volume de chargement accru et un hayon grand format.

images: © Mercedes-Benz.

Bang & Olufsen Le célèbre fabricant danois de matériel audio et vidéo haut de gamme vient de lancer un système très élaboré, et spécialement dédié au CLS Shooting Brake. Ce dernier trouve son parfait complément stylistique dans le Bang & Olufsen BeoSound AMG High-End Sound System dont le design est signé David Lewis. 14 enceintes actives, amplificateurs ICEpower, lentilles acoustiques latérales qui diffusent le son à 180° horizontalement, de quoi produire l’acoustique la plus parfaite pour tous les occupants de la voiture! Motorisation Le CLS Shooting Brake est proposé avec 4 motorisations (2 versions diesel et 2 variantes essence). Les moteurs sont tous associés de série à la boîte de vitesses automatique 7G-TRONIC PLUS, ainsi qu’à la fonction Stop/Start ECO. Notre préférence va à la version 350 CDI dotée d’un V6 de 265 ch. Son couple généreux procure un fonctionnement fluide et tonique, et, grâce à une insonorisation très soignée, cette superbe mécanique diesel s’avère fort discrète, suscitant ainsi un sentiment de confort raffiné.

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CLS 350 CDI BlueEFFICIENCY Shooting Brake, 84'900 fr (leasing dès 1'084 fr) www.mercedes-benz.ch

Luxe discret d'un habitacle équipé en série du dernier cri de l'électronique.

Bang & Olufsen signe l'équipement audio du CLS Shooting Brake avec un système exclusif.

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

EN-VIES ENTRETIEN

Dans «Le dernier rêve de Cléopâtre», Christian Jacq évoque, pour la première fois, la célèbre reine d’Egypte. Un roman épique décrypté ici par son auteur, fameux égyptologue et romancier français. © XO Editions

Né en 1947, Christian Jacq découvre l’Egypte à treize ans, à travers ses lectures. Quatre ans plus tard, il se rend pour la première fois au pays des Pharaons. L’Égypte et l’écriture prennent alors toute leur place dans sa vie. Après des études de philosophie et de lettres classiques, il obtient un doctorat d’études égyptologiques en Sorbonne. Il publie une vingtaine d’essais, dont l’Égypte des grands pharaons (Perrin, 1981), couronné par l’Académie française, ainsi que des romans traduits dans plus de 30 langues!

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Christian Jacq, pourquoi avoir choisi Cléopâtre comme sujet de votre nouveau livre? Au fil de mes romans sur l’Égypte, s’élabore une vision d’ensemble de cette civilisation, depuis ses origines, décrites dans Et l’Égypte s’éveille (XO) jusqu’à son ultime souffle, évoqué dans Pour l’amour de Philae (Grasset). Je n’avais pas encore abordé cette période tourmentée, mais passionnante, époque dite «ptolémaïque», pendant laquelle les descendants d’Alexandre le Grand, les Ptolémées (333-30 av. J.-C.) gouvernèrent l’Égypte. Cléopâtre est la dernière représentante de cette lignée, la plus étonnante aussi. Loin de se contenter d’une existence luxueuse LongLife MAGAZINE

images: dr.

LA FABULEUSE SAGA d’une héroïne antique qui avait du nez!

EN-VIES

à Alexandrie, elle conçoit le projet insensé de redonner vie et puissance à une Égypte où s’édifient encore des temples gigantesques, financés par l’administration grecque en échange de la paix civile. Cléopâtre s’affirme comme le dernier des pharaons, elle, la Grecque devenue Égyptienne, à la fois aventurière, chef d’État, chef de guerre, intellectuelle à la vaste culture et amoureuse passionnée! Vous abordez l’une des plus grandes histoires d’amour du monde: celle qui lia Cléopâtre à César. Qui est vraiment ce général romain lorsqu’il croise la route de la belle Egyptienne? Âgé de 52 ans, César, le vainqueur de la guerre des Gaules, terrasse à Pharsale l’armée de son rival, Pompée. Celui-ci réussit à s’enfuir, espérant trouver refuge en Égypte car il est aussi l’exécuteur testamentaire du défunt Ptolémée XII: il pourrait alors prendre la tête de l’armée égyptienne et anéantir le modeste corps expéditionnaire de César. Ce dernier n’est pas qu’un général, un imperator qui a droit de vie et de mort sur ses soldats, lesquels lui vouent un véritable culte ; c’est aussi un lettré et un homme d’État qui veut faire de Rome la première puissance mondiale. Au risque de tout perdre, il décide de poursuivre Pompée et de lui briser définitivement les reins. Attiré par le pays mythique des pharaons, persuadé que son destin va se jouer là, César, fils de Vénus, se lance dans une aventure à hauts risques ; Alexandrie pourrait être le tombeau du conquérant des conquérants.

figures : Hermès, le Vieux et son âne Vent du Nord. Le temple de Dendera qui devient lui-même devient un personnage à part entière… À Alexandrie, la nouvelle capitale de l’Égypte fondée par Alexandre le Grand, la vieille magie égyptienne est partout présente. La fameuse Bibliothèque abritait nombre d’ouvrages de magie, d’astrologie et d’alchimie que consultait Cléopâtre. La plupart de ces textes étaient attribués à Hermès, héritier du dieu Thot, patron des scribes égyptiens. C’est pourquoi Hermès joue un rôle important dans ce roman: c’est lui qui oriente l’action de Cléopâtre et lui rappelle l’importance de l’enseignement des Anciens. L’immense temple de Dendera (en Haute-Égypte) incarne le dernier rêve de Cléopâtre. Sur l’une de ses parois, elle y est représentée accompagnée de son fils Césarion, né de son union avec César. Ce temple, où sont dévoilés les mystères d’Osiris, est en effet un «personnage» central: les anciens Égyptiens ne considéraient-ils pas un sanctuaire comme un être vivant, capable de survivre aux humains? Quant à Vent du Nord, que mes lecteurs retrouveront, je l’espère, avec bonheur, il continue à traverser les siècles et à exercer ses facultés «surnaturelles» avec la perspicacité et la détermination des ânes!

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images: dr.

Au fil des pages ce n’est plus seulement Cléopâtre que nous suivons, mais le couple qu’elle forme avec César. En quoi la rencontre de ces deux «géants» va-t-elle influencer l’avenir de l’Egypte et du monde? L’Égypte est la grande puissance orientale, Rome la grande puissance occidentale. Mais les deux pays sont en proie à une crise grave, à la fois politique et économique. Deux personnages d’exception, César et Cléopâtre, vont s’identifier à leurs pays respectifs et leur donner un nouveau souffle ; encore leur faut-il éliminer leurs ennemis et trouver un terrain d’entente. Sans César, Cléopâtre n’aurait jamais pu reconquérir l’Égypte et sans Cléopâtre, César n’aurait jamais obtenu une paix durable en Orient. Lui va pouvoir partir à la conquête de Rome, elle ressusciter l’empire des pharaons, sans qu’un conflit ne contrarie leurs ambitions. Et César devient le père de Césarion, futur pharaon d’Égypte! À leur histoire d’amour, tellement improbable, se superpose donc une nouvelle réalité politique qui met fin à des années de conflits et de crises. Orient et Occident s’allient et la prospérité revient. La magie, le surnaturel sont encore une fois très présents dans ce livre, au travers de plusieurs N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Elizabeth Taylor, inoubliable Cléopâtre dans le film éponyme de Joseph L. Mankiewicz (1963).

EN-VIES LIVRES

Illustrations généreuses, découpages artistiques et sujets insolites… Sélection Maya Husson

L’Inde possède une tradition artistique variée: son architecture, sa peinture, sa sculpture, sa calligraphie, ses mosaïques sont autant de témoignages qui soulignent la richesse culturelle, religieuse, et philosophique du pays. De l’hindouisme, avec son panthéon de dieux polymorphes, à l’Islam, avec son architecture stupéfiante et sa calligraphie très élaborée, l’art indien est décrypté par l’historien Vincent Arthur Smith au fil d’un texte illustré d’images étonnantes.

Salvador Dali compte parmi les artistes les plus illustres et les plus reconnus du xxe siècle. Dans l’imaginaire populaire, son style personnel flamboyant a fait de lui un véritable homme de spectacle. Cet ouvrage constitue la première étude approfondie du rôle clé joué par le cinéma dans son art, ainsi que de l’implication de Dali dans divers projets cinématographiques. Il présente à la fois les principales peintures qui reflètent son intérêt pour le septième art et les grands projets cinématographiques auxquels il a collaboré.

«Dali Cinéma», sous la direction de Matthew Gale, Préface de Catherine Millet, G3J Editeur

Décoration

Surréalisme

L’Art de l’Inde, Vincent Smith, Collection Temporis, Parkstone International

Au-delà des fameux macarons, Ladurée c’est aussi un univers bien particulier s’appuyant sur des femmes qui ont inspiré le style décoratif de leur époque: Madame de Pompadour au xviii e siècle, l’Impératrice Eugénie pour le Second Empire, Madelaine Castaing au début du xxe siècle. Cet ouvrage fête les 150 ans de Ladurée en présentant tout ce qui a été créé sous ces merveilleux auspices et que l’on peut retrouver dans les différents salons et boutiques Ladurée: mobilier, tissus, textiles, papiers peints, bijoux, articles de beauté... «L'esprit décoration Ladurée», Serge Gleizes, Editions du Chêne (05.12.12)

LongLife MAGAZINE

images: © Parkstone International, Dalí sur le plateau du Morning Show de CBS – 1956, © Philippe Halsman/Magnum Photos (détail) et © Salvador Dalí. Fondation Gala-Salvador Dalí Fundació/Figueres – Espagne, dr.

Coffee Table Books

Enfants

EN-VIES Ce chouette petit musée pop-up ravira les jeunes lecteurs à partir de 5 ans. Réputé pour ses livres animés (plus de 250 titres à ce jour!), l’Américain David A. Carter signe ici un mini chef d’œuvre à mi-chemin entre livre et sculpture: 6 univers visuels enchanteurs, couleurs vives et chasse au trésor, une féérie pop qui émerveille à tout âge!

L’auteur de ce guide insolite a consacré 7 ans à dénicher 30 îles privées exceptionnelles… à louer! Pour quelques jours, une semaine et plus si affinité, des petits coins de paradis vous attendent dans le Pacifique, en Asie, en Amérique du Sud, dans les Caraïbes ou dans l'Océan Indien. Un phare au large de la Croatie, en Norvège ou de la France, une île sur un lac au Canada ou aux Etats-Unis, pas besoin d’être milliardaire pour jouer les Robinson Crusoé! «Îles privées à louer», Chris Krolow, Editions Jonglez

À quoi ressemblera Paris en 2050? Réponse, peut-être, dans cet album insolite qui nous emmène en balade dans la capitale du futur... Les Parisiens se déplacent en bus Mammouth à six étages ou en Lamantins pour voguer sur la Seine. Au printemps, la mode est au scaphandre, idéal pour résister aux pollens transgéniques! Quartiers, monuments, manifestations culturelles, gadgets avant-gardistes: on découvre un Paris onirique jouant sur le mystère et la nostalgie. «Paris 2050», Davide Cali et Alessandro Lecis, Actes Sud Junior

Symbolisme

images: © David Carter, Albin Michel 2012, © Actes Sud Junior – 2012, © Société Compagnie Immobilière SAS et consorts STOCLET, akg-images, bpk / The Metropolitan Museum of Art / Schecter Lee, dr.

«Cache-cache», David A. Carter, Albin Michel

À l’occasion du 150e anniversaire de la naissance de Klimt, un ouvrage inégalé revisite l’œuvre et la carrière du peintre autrichien sous l’œil de ses contemporains. Ce beau livre propose un catalogue complet des toiles connues de Klimt, sa correspondance exhaustive et de nouvelles photographies de la Frise Stoclet commandées spécialement pour cette édition. Une mine d’or pour les admirateurs de l’enfant terrible viennois! «Gustav Klimt: Tout l’œuvre peint», Tobias G. Natter, Taschen

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

EN-VIES ART

Nature morte aux cerises, 12 novembre 1943. Huile sur toile, 38 x 65 cm Coll. particulière.

Picasso: génie argentique À Cannes en 1957, le maître peint et vit sous l’objectif amical et respectueux du reporter David Douglas Duncan. À Genève actuellement, l’exposition «Picasso à l’œuvre» relate cette rencontre.

Villa La Californie, Cannes. Épreuve gélatino-argentique 34 x 26,6 cm Coll. particulière.

Une mise en abyme originalE Le cinéaste Henri-Georges Clouzot avait déjà voulu rendre compte du travail de Picasso en le filmant à l’œuvre: «Le mystère Picasso», tourné aux studios de la Victorine à Nice durant l’été 1955, montre l’artiste en train de créer en temps réel. Les deux hommes étaient amis et Claude Renoir, le petit-fils du grand peintre dirigea les prises de vues. Faux happening, le film au-delà de l’œuvre exécutée, dévoile le génie en LongLife MAGAZINE

images: © Photo : Patrick Goetelen, © Photo : ImageArt Antibes , dr.

icasso (1881-1973), artiste incomparable pouvant résumer à lui seul l’art du xxe siècle, est de nouveau au cœur d’une exposition. De lui et de son œuvre, tout a été dit, écrit, analysé, vulgarisé. Aujourd’hui 120 millions de réponses apparaissent sur nos écrans d’ordinateurs en tapant son nom via un moteur de recherche. L’œuvre du maître est aussi répertoriée que célèbre. Après les musées Picasso de Malaga et de Münster, La Piscine de Roubaix, le Musée d’Art et d’Histoire (MAH) de Genève a décidé de présenter à son tour l’exposition «Picasso à l’œuvre». Une série de témoignages photographiques saisie par le reporter David Douglas Duncan, journaliste à Life Magazine et ami du peintre pendant 17 ans.

Texte Laurence Maury

Portrait de Jacqueline, 13 février 1957 Fusain et collage sur papier. 65,5x50,5 cm Collection particulière .

Picasso posant avec Duncan au 3ème étage alors que celui-ci photographiait Les Picasso de Picasso. Septembre 1960

«Baigneurs à la Garoupe» Artiste sans doute le plus photographié au monde, Picasso a toujours entretenu avec ce médium une relation de confiance. Jusqu’en 1920, il photographiait lui-même ses œuvres avant de s’en remettre aux grands noms du métier, Man Ray, Cartier-Bresson, Willy Ronis, Capa pour ne citer que les plus célèbres. L’exposition au Musée d’Art et d’Histoire de Genève s’organise cette fois autour de l’œuvre «Baigneurs à la Garoupe» que possède le musée. Elle permet de suivre l’élaboration de cette toile achevée en une nuit, point de départ d’une nouvelle muséographie. L’exposition genevoise s’articule ainsi en neuf sections découvrant les 150 clichés de Duncan (pris entre 1956 et 1973), escortés d’une sélection d’autant d’œuvres: peintures, sculptures, céramiques, gravures, collages. Le génie protéiforme de l’artiste y est immédiatement

mouvement, le processus de création. Peu de temps après, de façon fragmentée devant l’appareil de Duncan, Picasso se prête à une expérience similaire. Le photographe immortalise l’artiste au travail mais, plus encore, il assortit son étude d’une dimension humaine et intime. À ‘La Californie’, Duncan se tapit dans l’intimité de la villa pour partager avec Pablo et son épouse Jacqueline le quotidien du couple, l’atmosphère bohème, repas et facéties, humeurs et longues discussions. Il est surtout un témoin privilégié de la puissance créative de Picasso. Ses clichés sur papier argentique sont autant de fragments de vie, souvenirs aussi sincères qu’uniques d’un créateur prodigieux.

images: © David Douglas Duncan – 2012, © Photo : ImageArt Antibes.

«Les clichés [de Ducan] sur papier argentique sont autant de fragements de vie, souvenirs aussi sincères qu’uniques d’un créateur prodigieux.»

Madame Z (Jacqueline aux fleurs) 2 juin 1954. Huile sur toile, 100 x 81 cm coll. particulière.

palpable. L’originalité de cette scénographie est qu’elle apporte une vision peu dévoilée de la démarche artistique de Picasso, prolixe et véloce, souvent poétique et toujours d’une incroyable vitalité. Elle met aussi en exergue le thème de la baignade et son importance dans l’iconographie picassienne. Enfin, elle accorde à Jacqueline, la dernière compagne du peintre, une place d’honneur toute méritée. Muse et pythie, sans jamais avoir paraît-il posé pour lui, cette femme aimée et aimante lui offrit, dixit Duncan, outre un amour absolu, la plus belle des tranquillités. Descendant de Vélasquez et de Cézanne, ‘artistemonde’, père du cubisme et de la peinture moderne sans jamais avoir cessé d’être figuratif, Picasso a accompli une œuvre immense et incomparable. Chacune de ses œuvres, chaque trace de son génie si inventif, suscite une vraie curiosité. L’engouement pour le métaphorique Hidalgo est hélas souvent bridé par la féroce régence qu’exercent ses héritiers sur leur patrimoine, fiers de leur nom mais rétifs au partage. Ainsi toutes les expositions qui sont consacrées à la vie et l’œuvre de Pablo Picasso sont-elles les bienvenues.

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Pablo Picasso projetant son ombre devant les Baigneurs à la Garoupe 1957 Villa La Californie, Cannes. Épreuve gélatino-argentique, 15,7 x 23,8 cm Coll. particulière

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

«Picasso à l’œuvre. Dans l’objectif de David Douglas Duncan» Musée D’art et d’Histoire de Genève, rue Charles Galland 2 1206 Genève. Jusqu’au 03 février 2013 www.ville-ge.ch/mah

EN-VIES PORTRAIT

Sur la voie de la consécration

ill Klemm est un artiste touchant. Lorsqu'il doit évoquer ce second bébé musical qui arrive sur le marché, c'est la passion qui traverse l'ensemble de ses phrases et de ses gestes. «J'ai toujours fait de la musique, depuis tout petit j'écris. J'y suis venu en tant qu'auteur et maintenant je compose et j'interprète, c'est une évolution logique qui me plaît. J'espère simplement que les gens qui découvriront cet opus se rendront compte du travail qui a été accompli, au niveau de la forme, mais aussi de l'écriture. C'est vraiment un aspect qui m'est essentiel.» À la première écoute, l'effet est garanti. On se sent saisi par les rythmiques habilement construites, les textes trouvent écho en chacun de nous et l’on se surprend à taper du pied sans discontinuer. Talent et reconnaissance De bonne augure pour le pari international que s'est fixé Nill Klemm: le concours de l'Eurovision. «J'ai déjà passé les présélections. La suite, c'est la finale suisse le 15 décembre à Zurich. Je souhaite de tout cœur pouvoir représenter la Suisse, ce serait un pur bonheur et une forme de consécration pour moi, même si la réussite de cet album prime.» En attendant, les mélomanes avertis et les simples amateurs de belles balades pourRendez-vous en page 112 pour ront se tourner vers iTunes pour jouer et tenter de gagner le y télécharger les derniers mornouvel album de Nill Klemm ceaux d'un artiste qui gagne à être "Le Courage Après". connu. Tant par son talent que par sa sensibilité: «Je suis quelqu'un d'assez écorché, même si j'évite de trop montrer cet aspect dans mes chansons car je Après un premier album réussi et des souhaite qu'elles restent entraînantes et joyeuses. Reste que si l'on écoute mon album, on sait en prestations en France et en Suisse, le chanteur quarante minutes qui je suis. C'est angoissant.» d'origine genevoise, Nill Klemm revient sur le Angoissant, mais plaisant...

GAGNEZ DES CD DE NILL KLEMM

devant de la scène avec un second opus encore plus rock et musclé que le premier. Texte Fabio Bonavita

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Plus d'infos sur www.nillklemm.com LongLife MAGAZINE

image: photo © David lande manzano.

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EN-VIES MUSIQUE

Classieux classique Un coffret de 10 CD pour (re) découvrir les œuvres emblématiques du baroque, de Telemann (Suite pour flûte en la mineur) et Albinoni (Concerto grosso Op5 n°5) à Bach (Magnificat) et Haendel (Le Messie), en passant par Vivaldi (Concerto 'Il gardellino') et Purcell (The Fairy Queen)... Le tout est servi par les plus belles interprétations du catalogue EMI Classics!

Un été mémorable Dès le 3 décembre, Blur propose un coffret composé de 4 CD et 1 DVD retraçant ses tribulations estivales. Intitulé «Parklive», ce bel objet fait référence au 3e opus («Parklife», 1994) du groupe anglais et au concert donné à Hyde Park en août dernier à l'occasion de la cérémonie de clôture des Jeux Olympiques de Londres. Avec deux nouvelles compositions, «Under The Westway» et «The Puritan», présentées en showcase lors d’un mini concert donné depuis un toit londonien! En bonus: un livre de 60 pages avec des clichés exclusifs.

Retrouvailles rock Red Rhino propose une édition deluxe digipack (DVD + Blu Ray) retraçant le concert de Led Zeppelin en 2007 à l’O2 Arena de Londres. Un live historique qui attira 20 millions de fans pour seulement 18'000 tickets disponibles! À cette occasion, Jimmy Page et consors ont rendu hommage à leur ami Ahmet Ertegun, co-fondateur d’Atlantic Records. En bonus: des scènes de leur répétitions à Shepperton Studios.

Arpèges en fête

images: dr.

pour petits et grands Mélodies de saison Avec «Home for Christmas», Celtic Woman célèbre la fin de l’année en musique. Le quadrille irlandais signe des interprétations délicieusement enjouées de classiques anglosaxons intemporels: «Winter Wonderland», «Silent Night» et autre «We wish you a Merry Christmas». En version orchestrale, violon en vedette!

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Jazz au berceau (ou presque!) Les P’tits Loups du Jazz fêtent soufflent leurs 20 bougies sous la houlette d’Olivier Caillard avec un coffret original. Jazz traditionnel et moderne, musiques des Caraïbes ou du Brésil et compositions originales servent de support à un groupe d’enfants, qui s’approprient ainsi un répertoire vivant et trop rarement joué pour eux.

Trip hop sexy Skye, ci-devant muse de Morcheeba, signe, avec «Back To Now», un album solo brillantissime. L’écoute en est résolument plaisante et rythmée, elle délivre un nouveau son et met en lumière les attraits d’une chanteuse les plus influentes de sa génération. Un pur joyau de compositions raffinées.

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EN-VIES CINÉMA Sélection Jérémie Capt

LE HOBBIT: UN VOYAGE INATTENDU De Peter Jackson Avec Martin Freeman, Orlando Bloom, Cate Blanchett, Elijah Wood Les fans de Tolkien sont invités à suivre les aventures du personnage principal du Seigneur des Anneaux, Bilbo Sacquet. Entraîné dans une quête héroïque pour reprendre le Royaume perdu des nains d’Erebor, il rejoint le Pays sauvage, à travers des territoires dangereux grouillant de gobelins et d’orques, de wargs assassins et d’énormes araignées, de changeurs de peau et de sorciers. Brrrr…

19/12

Sur grand écran, la vie est belle…

19/12

Coup de

COEUR

LIFE OF PI De Ang Lee Avec Suraj Sharma, Adil Hussain, Irrfan Khan Après une enfance passée à Pondichéry en Inde, Pi Patel, 17 ans, embarque sur un cargo avec sa famille pour le Canada où l’attend une nouvelle vie. À la suite d’un naufrage spectaculaire, il se retrouve seul survivant à bord d'un canot de sauvetage. Presque seul en fait... puisque Richard Parker, splendide et féroce tigre du Bengale est aussi du voyage! L’instinct de survie des deux naufragés leur fera vivre une odyssée hors du commun…

romantique

LOVE IS ALL YOU NEED De Susanne Bier Avec Pierce Brosnan, Trine Dyrholm, Kim Bodnia, Paprika Steen Philip, quinquagénaire britannique, s'est établi au Danemark où il vit seul depuis qu'il a perdu sa femme. De son côté, Ida, coiffeuse danoise, se remet progressivement de sa chimiothérapie, tandis que son mari vient de la quitter pour une femme plus jeune… Les trajectoires de ces deux êtres malmenés par la vie se croisent en Italie, à l'occasion du mariage de Patrick, le fils de Philip, et d'Astrid, la fille d'Ida…

SORTIES DVD DESSINS ANIMÉS LE LORAX (22/11) Fable écologique inspirée d’une nouvelle du Dr Seuss, ce dessin animé tous public est décliné en 3D (Blu-Ray) et DVD avec en bonus, selon le support choisi, lunettes ad hoc, moustache postiche, jeux, karaoké, making-of et 3 mini-films hilarants. MADAGASCAR L’INTEGRALE (07/12) Ce coffret DVD ou Blu-Ray comprend les 3 volets des tribulations des 4 compères échappés du zoo de Central Park, de New-York à Madagascar en passant par l’Afrique et l’Europe. Tout le plaisir de retrouver Alex le lion, Marty le zèbre, Melman la girafe et Gloria l’hippopotame…

LongLife MAGAZINE

images: © Warner Bros, © Frenetic Films, © 20Th Century Fox, © Universal Pictures International, © DreamWorks.

05/12

COMÉDIE

EN-VIES

SORTIES DVD COMÉDIE MAGIC MIKE (13/12) Ode brillante au strip-tease masculin pour les uns, comédie gonflée pour les autres, le film de Steven Soderbergh ne laisse personne indifférent. Les bonus dévoilent des scènes coupées et les coulisses d’un tournage endiablé!

images: © ARP Selection, © Sony, © Universal Pictures International, © Thierry Valletoux / Incognita / Europacorp, © Universal Pictures International.

SCIENCEFICTION TOTAL RECALL MEMOIRES PROGRAMMEES (21/12) Le film de Len Wisemann bénéficie en format Blu-ray de 17 minutes supplémentaires et de dix featurettes autour du long-métrage. Une version double Blu-ray propose, quant à elle, 62 minutes de bonus!

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26/12

LÉGENDE

romanesque

05/12

ANNA KARENINA De Joe Wright Avec Keira Knightley, Aaron Taylor-Johnson, Kelly MacDonald, Jude Law, Emily Watson Cette adaptation du formidable monument de Léon Tolstoï en met plein la vue! La beauté des images, les costumes sompteux et la musique grandiose composée par le musicien italien Dario Marianelli soutiennent à merveille cette saga où beauté et cruauté font bon ménage.

…parfois cruelle

THRILLER

philosophiqu

e L’HOMME QUI RIT De Jean-Pierre Améris Avec Gérard Depardieu, Marc-André Grondin, Christa Théret, Emmanuelle Seigner Présenté hors compétition en clôture de la 69e Mostra de Venise 2012, ce film atypique retrace la destinée de Gwynplaine, un jeune saltimbanque marqué au visage par une cicatrice en forme de sourire permanent. Il s’agit là d’une (libre) adaptation d’un roman philosophique de Victor Hugo. Pour l’anecdote, le personnage du jeune homme balafré a auparavant inspiré la figure du Joker, le grand ennemi de Batman!

28/11

RISE OF THE GUARDIANS De Peter Ramsey et William Joyce Il n’y a pas d’âge pour suivre avec plaisir l’aventure fantastique d’un groupe de héros doués de pouvoirs forcément extraordinaires. Le Père Noël, le lapin de Pâques, la Fée des dents (l’équivalent américain de la petite souris), le marchand de sable et Jack Frost s’unissent pour vaincre Pitch, un esprit maléfique bien décidé à faire régner la terreur en faisant disparaître les espoirs et les rêves de tous les enfants…

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EN-VIES EN BREF

Cirque du soleil

Allégresse. Après le succès magistral de Saltimbanco, la célèbre troupe québécoise revient à Genève avec Alegria. Un mot espagnol qui signifie jubilation et qui se traduit sur scène par un hommage à la grâce et la puissance de la jeunesse. L'univers d'Alegria est habité par des fous du roi, des ménestrels, des enfants, des clowns… Le tout s’ancre dans un univers baroque où s’entremêlent acrobaties de haut niveau, musique originale et costumes flamboyants.

Star System. Mettez en scène votre galerie personnelle en exposant chez vous 12 tirages de belle qualité: James Dean, Marilyn Monroe, Romy Schneider, Marlon Brando… Autant d’étoiles du cinéma dont la destinée est résumée dans un livre fourni avec ce coffret comportant en bonus 3 cadres 22 x 31 cm.

Ma Galerie de Photos – Stars Mythiques, Yves Alion, Hugo Images, 32 pages, 31 fr

Du 19 au 23 décembre, Arena Genève www.fnac.ch, www.ticketcorner.ch

Photographie. Avec «Collections Privées», le Musée de l’Elysée présente trois expositions inédites consacrées à Howard Greenberg, galériste new-yorkais de 1er plan, au collectionneur zurichois Enrico Praloran et à l’artiste Luciano Rigolini. Cette triple exposition regroupe des clichés célèbres comme «Migrant Mother» de Dorothea Lange, des tirages argentiques du film «Freaks» et des séries photographiques sur le thème de l’automobile, sculpturales et métaphoriques.

Peinture. La Galerie ART XXI propose une exposition retraçant un demi-siècle des créations de Catherine Zoubtchenko, artistepeintre française d’origine russe et ancienne collaboratrice d’André Lanskoy. L’occasion de découvrir l’univers pictural coloré et rythmé de cette héritière de l’école russe abstraite de Paris qui aime à dire: «Dans le chaos de ma vie, je veux construire équilibre et harmonie et essayer de rendre heureux le spectateur…». www.galerieart21.ch

Humour

grinçant Dérision. Satire politique toujours renouvelée, l’équipe de cette revue pas comme les autres passe à la moulinette Johnny et Charlot, Super Maudet, Obélix et la malbouffe. Le tout orchestré de main de maître par les compères Philippe Cohen et Gaspard Boesch, trublions auto-proclammés de ce spectacle décapant. La direction musicale est assurée par Gilles Rosset, les chorégraphies sont signées Caty Eybert.

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La R’vue, jusqu’au 31 décembre au Casino-Théâtre de Genève www.larvue.ch LongLife MAGAZINE

images: © Al Seib, © Ruth Orkin. Courtesy Collection Howard Greenberg © Anke Baerg, dr.

Jusqu’au 6 janvier 2013, www.elysee.ch

NEDERLANDS DANS THEATER RETRANSmISSIoN EN DIREcT DE LA HAYE DANS LES cINEmAS PATHE REx (GENEvE) ET PATHE LES GALERIES (LAUSANNE)

SoIREES ExcEPTIoNNELLES DE DANSE coNTEmPoRAINE

N / INGER / WALERSKI 20h00* » Soirée avec KYLIÁ à 2 201 E bR vEm No 15 JEUDI

JEUDI 20 DEcEmbRE 2012 à 20h00* » Soirée avec SoL LEÓN & PAUL LIGHTFooT

avec cRYSTAL PITE 13 à 20h00* » Soirée JEUDI 7 FEvRIER 20

JEUDI 30 mAI 2013 à 20h 00* » Soirée avec EKmAN & EYAL-bEHAR

Tarif plein: cHF 25.– Tarif réduit: cHF 20.– Billets en vente aux caisses des cinémas et sur

www.pathe.ch

(Places non numérotées, cartes Pathé pas acceptées) *sous réserve de modifications

L’Egypte,

l’art de voir autrement

5 rue Chantepoulet / CP 1440 - 1211 GENÈVE 1 / SUISSE

Tél +41 22 738 99 03 - Fax +41 22 731 81 10 / www.tradewings.ch

GLAM’HOUR MODE

OH DOUDOUNE Dis donc! Fini les vestes matelassées qui vous donnaient des allures de «Bonhomme Michelin»! Les modèles de cet hiver arborent un twist élégamment citadin. Focus sur les origines de la doudoune et tendances à suivre par grand froid… TEXTE jennifer coppillier

La Redoute Brandebourgs aspect cuir.

Veste réversible Sulfur, coll. hiver 2012/2013, Rossignol 1907.

LongLife MAGAZINE

images: dr.

oudoune: un nom plutôt kitsch synonyme de chaleur confortable pour une veste aux origines sportives et montagnardes qui n’en finit plus de se réinventer, au masculin comme au féminin. Sa genèse est écrite par Klaus Obermeyer, ingénieur en aéronautique allemand passionné de ski qui, en 1947, part s'installer à Aspen dans les Montagnes Rocheuses. Champion émérite dans ce sport de glisse, Obermeyer décide d'ouvrir une école de ski pour clients fortunés. Mais guère habitués au grand froid, ceux-ci ne passent que peu de temps sur les pistes. C'est alors qu'Obermeyer a une idée de génie... Pourquoi ne pas utiliser une matière matelassée comme le duvet pour garder tout ce petit monde au chaud? Il décide donc de découper un duvet afin d'en faire une veste de ski. Eurêka! Non seulement cette matière confortable protège du froid mais elle permet également de conserver une grande liberté de mouvements. Une invention parfaite pour les sportifs qui n'ont pas peur d'affronter les températures glaciales!

GLAM’HOUR

L a saga Moncler Des podiums de mode (Louis Vuitton, Chanel, Dior…), aux «doudoune party» des stations hype en passant par la journée belge de la doudoune (chaque 26 novembre), tout le monde aime la doudoune, surtout quand elle arbore le coquelet Moncler! La maison française fête ses 60 ans d’existence cette année et incarne une magnifique réussite initiée en 1952 par René Ramillon qui fabrique alors des articles de montagne. Chef d'entreprise génial, il est l'auteur d'une dizaine de brevets. Le nom de la marque vient d'ailleurs de l'abréviation de Monastier-de-Clermont, le nom du village de montagne situé près de Grenoble d'où vient René Ramillon. Ce dernier fabrique, à ses débuts, des sacs de couchage matelassés et des tentes de camping robustes et fonctionnelles. Les choses évoluent rapidement lorsque l’alpiniste français Lionel Terray commande à René Ramillon tout le nécessaire pour ses ascensions en montagne. Grâce à ses conseils techniques une collection

Collection Les Plumes de Liu-Jo, forme Duchesse.

Modèle Célestin, coll. Moncler Homme 2013.

«La maison française fête ses 60 ans d'existence cette année et incarne une magnifique réussite initiée en 1952 par René Ramillon…»

images: dr.

Modèle Eufrasia, coll. Moncler Femme 2013.

Poignets brodés et col chinois stylisé, Shanghai Tang

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

spécialisée est créée: «Moncler pour Lionel Terray». Par la suite de nombreuses expéditions choisissent Moncler, et en 1968 la marque devient fournisseur officiel de l'équipe de France de ski alpin à l'occasion des jeux olympiques de Grenoble. Après avoir conquis la montagne, la doudoune Moncler arpente le bitume urbain et, en 1988, toute la rédaction du magazine français «Madame Figaro» pose en doudoune Moncler pour les vœux de Noël! Ses concepteurs multiplient les collaborations avec de grandes figures de la mode: Chantal Thomass, notamment, la pare de fourrure et de satin dans les années 80. Fendi et Balenciaga la réinventent à leur tour en 2005 et 2007. Icône incontestée de la mode hivernale, la célèbre veste change de forme, varie les couleurs à l’infini et se pare cet hiver de motifs originaux. Montagne ou ville, sport ou vie quotidienne, Moncler et sa doudoune sont partout: collections Homme, Femme, mais aussi Neige, Enfant et accessoires très recherchés. Mais elle demeure toujours fidèle à la qualité de son duvet d’oie exclusif qui lui confère une légèreté sans pareille.

GLAM’HOUR MODE

Parka MORPHING neo, coll. Alexandre Vauthier Pyrenex Premium.

Silver Down Jacket, Marc Cain Sport.

Wool-Blend Quilted Jacket, Marni Men.

Doudoune sans manche, modèle enfant, Vilebrequin.

Quoi de neuf cet hiver? Les doudounes new look adoptent des matières innovantes pour se conjuguer en mode court ou long. Sportives, classiques, chic ou décontractées, elles accompagnent tous les styles de vie. Effet métallisé et capuche rehaussée de fourrure chez Blauer, Odd Molly et Marc Cain. Déclinaison en rouge pétant souligné en prime de fermetures à brandebourgs chez La Redoute. Quant à la collection «Les Plumes» de Liu Jo, elle combine effets matelassés, manches chauve-souris, fines ceintures, friselis dentelés, coupes près du corps ou généreuses proportions. Très tendance également, la petite touche d’orientalisme qui accompagne les créations de Shanghai Tang. Et si la sobriété est en général de règle pour les modèles masculins (notamment chez Lacoste), Rossignol pimente un tantinet la chose avec «Sulfur», veste réversible dotée d’une face déperlante anthracite et d’une face en matelassage nylon jaune vif gonflé de duvet: une véritable doudoune deux en une! Chez Marni, on mise sur l’aspect classieux d’un blouson long souligné d’un petit col coloré, tandis que Vilebrequin reprend les motifs de ses célèbres shorts de bain à l’intérieur de doudounes ultra légères. Celles-ci se compressent en un clin d’oeil pour se glisser dans leur pochette zippée et s’emportent partout, ni vu ni connu!

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LongLife MAGAZINE

images: dr.

Pyrenex, l’autre grand nom de la doudoune L’histoire de la famille Crabos commence en 1859, à Saint-Sever, au cœur des Landes de Gascogne, terre de prédilection pour l’élevage traditionnel des oies et des canards. À l’origine, il s’agit donc d’une entreprise de négoce des plumes et duvet. En mai 1968, les Etablissements Crabos deviennent Pyrenex SA et inaugurent la distribution de produits finis portant leur nom avec un ambassadeur de marque: l’alpiniste Louis Audoubert qui marque l’histoire de l’alpinisme en parcourant les plus grands massifs montagneux du monde équipé par Pyrenex. L’explosion des sports d’hiver marque ensuite la consécration pour la marque qui devient célèbre grâce à son produit phare, la doudoune. À l’instar de Moncler, Pyrenex flirte avec le monde de la mode par le biais de sa ligne Premium, en collaborant tout d’abord avec le couturier Alexis Mabille, puis, pour la collection 2012-2013, avec Alexandre de Vauthier (formé chez Mugler et Jean-Paul Gaultier). Des associations qui boostent radicalement la marque avec des mélanges inédits de matières (cuir, velours, fourrure), effets glitter et motifs funky. Cette ligne prend rapidement d’assaut les dressings des citadins branchés.

GLAM’HOUR ENTRETIEN

Une vie consacrée AUX FEMMES «Et Dior créa la femme», le nouvel ouvrage de Francis Huster, est un portrait du célèbre couturier, mais surtout une célébration de l'élégance féminine. Entretien avec un homme dont la sensibilité parcourt chacune des pages de son livre... Propos recueillis par Fabio Bonavita

Avec une mère couturière et une vie de théâtre et de représentation, on se dit qu’il vous a été facile de dépeindre cet univers de mode féminine… Cette question est tout simplement fondamentale. Lorsque j'ai commencé à écrire cet ouvrage, je voulais

Tailleur Bar, 1947.

Christian Dior, 1958.

à la fois parler de ma propre vie, mais je voulais surtout traverser le miroir. J'ai tout de suite décidé que ce livre ne serait pas cher afin qu'il soit accessible au plus grand nombre. La haute couture, tout le monde a le droit d'y accéder. J'ai passé des nuits entières, de minuit à 4h du matin, à écrire très humblement et très précisément. Mon souhait premier est que ce livre fasse rêver les jeunes.

C’est un portrait de Christian Dior, mais aussi le portrait de Francis Huster avec les femmes… Totalement. Il est essentiel de savoir que Dior a été l'un des deux ou trois hommes qui a permis de libérer la femme grâce au mouvement, à l'insolence et à la forme. Son œuvre est majeure. On vous imagine volontiers séducteur, romantique, même lyrique! Cette image vous correspond-elle? A 100%! La vie est trop courte pour rester les mains dans la boue. J'ai failli mourir à plusieurs reprises et, LongLife MAGAZINE

images: © Dior.

Francis Huster, comment l'homme de théâtre que vous êtes a-t-il eu l’idée de l’ouvrage «Et Dior créa la femme»? J'ai décidé d'écrire ce livre pour rendre hommage à Christian Dior et à ma mère qui était couturière. Pour elle, Dior était son dieu, tout comme Charles de Gaulle. Il faut tout de même se souvenir que le couturier était une réussite artistique, mais aussi un être rare. L'idée est vraiment venue lorsque j'effectuais une tournée avec la Troupe de France, j'ai décidé à ce moment-là de contacter la maison Dior afin qu'elle nous fournisse des costumes. Cela date d'il y a environ deux ans et c'est à ce moment-là que je me suis replongé dans les documents que j'avais sur Dior. C'est un livre hommage, de mémoire et aussi de fidélité. La haute couture, c'est un peu comme la Formule 1, il faut que des personnes prennent des risques pour qu'un domaine évolue.

GLAM’HOUR à chaque fois, c'est l'élégance et le romantisme qui m'ont sauvé. Le romantisme est essentiel à notre époque aussi. Dans un monde qui est à deux doigts de basculer dans la guerre, c'est le devoir des artistes de parler aux autres et de parler des autres. On devrait plus souvent parler de ce qui va bien plutôt que de se morfondre et se plaindre. C'est pour cela aussi que j'adore la Suisse, j'y viens souvent car je trouve que l'élégance et la liberté de penser ont la part belle. Quand je m'arrête quelques jours, je passe du temps à Montreux, Lausanne ou dans mon hôtel préféré: le Kempinski à Genève où j'ai souvent écrit des textes. L’écriture fonctionne aussi comme hommage à des êtres qui vous sont précieux comme Patrick Dewaere ou Jean Marais… Oui, exactement. Ce sont mes héros. Jacques Villeret aussi du reste. Ils sont des exemples pour moi. Aujourd'hui encore, je pense constamment à eux. Dans ma loge, par exemple, je les imagine

près de moi ou dans la salle. Nous avons tous besoin de héros pour en être un soi-même. Du reste, lorsque l'on regarde les rôles que j'ai pu interpréter, ce ne sont que des personnages célèbres. C'est une sorte d'obsession pour moi. Dior aussi était un héros. Et je vais vous livrer un scoop: nous allons également tourner un film sur la vie de Christian Dior...

«Il est essentiel de savoir que Dior a été l'un des deux ou trois hommes qui a permis de libérer la femme (…) Son œuvre est majeure.»

Et finalement, c’est aussi un cri d’amour à la France dans ce qu’elle a d’excellence... Tout à fait, c'est le souvenir d'une excellence. Quand je voyage dans le monde, je me rends compte à quel point la France est aimée. Ce livre permet de la célébrer un peu et je me souviens d'une phrase de Jean Giraudoux: «Tant que la France sera là, les dictateurs ne pourront dormir tranquillement.» La France, c'est la liberté avant tout.

Votre premier ouvrage traitait aussi des femmes. Être enfermé dans cet univers vous plaît-il tant? C'est le seul dans lequel je me sens bien. J'ai eu la chance de connaître des femmes merveilleuses dans ma vie et en tant qu'acteur aussi. Avec les hommes, j'ai davantage de pudeur, ce qui fait que mes relations sont différentes avec eux. Les femmes sont définitivement le destin de ma vie...

images: © Dior, dr.

France dans ce qu’elle a d’excellence... Tout à fait, c'est le souvenir d'une excellence. Quand je voyage dans le monde, je me rends compte à quel point la France est aimée. Ce livre permet de la célébrer un peu et je me souviens d'une phrase de Jean Giraudoux: «Tant que la France sera là, les dictateurs ne pourront dormir tranquillement.» La France, c'est la liberté avant tout. Votre premier ouvrage traitait aussi des femmes. Être enfermé dans cet univers vous plaît-il tant? C'est le seul dans lequel je me sens bien. J'ai eu la chance de connaître des femmes merveilleuses dans ma vie et en tant qu'acteur aussi. Avec les hommes, j'ai davantage de pudeur, ce qui fait que mes relations sont différentes avec eux. Les femmes sont définitivement le destin de ma vie...

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Christian Dior drapant le mannequin Sylvie, circa 1948, photo Bellini.

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

«Et Dior créa la femme», Francis Huster, Editions Le Cherche Midi, 208 pages.

GLAM’HOUR SHOPPING Piment Collection More is More, pochette ultra chic et flamboyante 595 fr, www.longchamp.com

Silhouette Karen Millen A/W 2012 www.karenmillen.com

Chatoyant Collection New Gent Lacquered, 12 cristaux scintillants sur cadran argent ou or 85 fr pièce www.swatch.com

Sillage Vaporisateur cadenas doré rechargeable 99 fr l’extrait de parfum (7,5 ml) www.hermes.com

Baroque Skinny Brocade Foil Print, Collection capsule Noël 2012 325 fr, www.7forallmankind.com

Chic FESTIF

Couture Escarpins Missoni Mina, cuir miroir, semelle et talon motif zigzag 670 fr www.sarenza.com

Lignes fluides, brillance discrète et touches décalées.

Raffiné Top Rameau en organza de soie brodée 260 fr, www.maje.com

Wonder-Land Manteau en fourrure à effet dégradé ceinturé de cuir souple 2'699 fr, www.marc-cain

Sculpturale Robe en crêpe Angel soulignée de rubans en velours noir 2'120 fr www.rolandmouret.com

Vertigineux Bottines zippées en daim clouté, talons de 15 cm! 2'750 fr www.net-a-porter.com LongLife MAGAZINE

images: © Karen Millen, © Swatch, © Longchamp Paris, © Hermès, © Marc Cain, dr.

SÉLECTION Maya Husson

GLAM’HOUR JOAILLERIE

Bague de princesse monégasque ou de belle Milanaise, parure moderniste inspirée d’une chanson de Rod Stewart, pendentif étoilé et manchette pour un effet doré sur tranche… Or rose, topazes, diamants: comment ne pas scintiller de plaisir avec ces bijoux en fête destinés à nous rendre irrésistibles?

Tout c’qui BRILLE !

Sélection Sonja Werber

Transparence Bagues Nudo en or rose, prasiolite, topaze bleu ciel et blanc 2'280 fr la bague, www.pomellato.com Pétales Montblanc Collection Princesse Grace de Monaco. Bague en or rose pavé de diamants 7'200 fr, www.montblanc.com

images: © Montblanc Joaillerie, © Pomellato, © Chanel, © Charriol, © Swarovski, ©Cartier, dr.

Moderniste Parure Forever Young, acier inoxydable, plaqué or rose BO: 220 fr, bracelet: 235 fr, bague: 205 fr www.charriol.com

Joyau Bague Trinity Twist, kunzite, or rose, pavée diamants 40'200 fr, www.cartier.com

Ultra violet Boucles d’oreilles en argent rhodié serties d’une pierre de verre améthyste facettée en forme de poire. 145 fr, www.tisento-milano.com N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Cosmique Pendentif SULTAN clouté d’étoiles et pavé de cristaux en coloris dégradés. Chaîne en acier inoxydable et détails plaqués or. 260 fr www.swarovski.com

Oversize Manchette rose et dorée en résine, collection Cruise Versailles 1'190 fr, www.chanel.com

GLAM’HOUR COULEURS & SENTEURS

LiU Palette Calligraphique Yeux & Lèvres Edition Collector de Guerlain pour un look arty 105 fr

BELLE & bien beau!

Lash Queen Celebration Volume sur-mesure avec ce mascara signé Helena Rubinstein enrichi de subtiles particules d’or 45 fr

Hommage à L’Homme de Lalique Bois de oud, violette, bergamote et safran pour un parfum très viril! 119 fr (100 ml)

Maquillage de fête et sillages envoûtants pour vous faire chavirer corps à cœur… SÉLECTION Maya Husson

Les Paillettes aux Yeux (À la Belle Etoile) Vernis in Love (Bubbly Gold) Le tout Lancôme 29 fr et 25 fr

Rouge Diorific Luxueuse réinterprétation du rouge à lèvre le plus haute-couture de la Maison Dior! 49 fr LongLife MAGAZINE

images: dr.

ZEN Secret Bloom Patchouli, encens et vanille noire. Eau de Parfum Intense éditée à l’occasion des 140 ans de Shiseido 106 fr (50 ml)

GLAM’HOUR

LOVE Diane Notes fruitées de nectar d’abricot, pétales de jasmin, réglisse et praline. Eau de Parfum Diane Von Furstenberg 65 fr (50 ml)

Dolce & Gabbana pour Homme Madarine et néroli, bois de cèdre, tabac et fève tonka 135 fr (125 ml)

Carnal Flower Un floral féminin magnifique construit autour de la tubéreuse. Editions de Parfums Frédéric Malle 235 fr (50 ml) Theodora Haute Parfumerie Genève

L’Or Rose By Terry Blush Prestige, Huile Absolue, Baume Précieux et Crayon Khôl Terrylbly en série limitée De 28 fr à 115 fr

Nail Caviar Des bijoux d’ongles vernis signés Alessandro International 29 fr 90

Eclats du Soir Chanel Ombres Contraste Duo Pour un regard à effet légèrement scintillant 60 fr

Lèvres en Boîte Bouche de geisha avec ce dégradé de rouge signé Serge Lutens 199 fr

Maestro de Girogio Armani Un perfecteur de teint fluide ultra glissant qui s’étale uniformément sur la peau 81 fr

images: dr.

Palette Teint Odyssey de Clarins Poudre compacte légère, douce et soyeuse enrichie de touches de nacre 78 fr N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

GLAM’HOUR AU MASCULIN

QUOI de neuf ? Sérums anti-âge, produits de rasage, soins capillaires et sources olfactives de bonheur… Texte Jérémie Capt

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6 poches et ridules grâce à son effet «glaçon» immédiat. Quid des touches de pilosité disgracieuse? On fait la chasse aux poils de nez, oreilles et sourcils avec la tondeuse D-Finer de Philips (4), mini… maousse costaude! Pour le soin des cheveux, on mise sur la gamme David Mallett N°1 (5). Shampooing, après-shampooing et masque procurent une hydratation maximale à la fibre capillaire mise à mal par les variations brutales de température. Et puis, notez-le bien: marier sent-bon et bien-être, c’est tendance! Cet hiver, la vénérable Maison d’Orsay Paris innove avec Tilleul pour la Nuit (6), une eau de soin corporelle sans alcool. Un sublimateur du corps et de l’esprit hydratant et aérien, à l’instar de Clinique Happy For Men (7) dont les nuances olfactives évoquent la mer, l’infini, la liberté. Le comble de l’élégance esthétique cette saison? Adopter la nouvelle Mo Wax de Penhaligon’s ( 8 ), cire à moustache éditée

spécialement dans le cadre de l‘édition Movember 2012: des centaines de milliers d’hommes de par le monde sont invités à se laisser pousser la moustache afin d’attirer l’attention sur le combat contre le cancer de la prostate! www.movember.com

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5 LongLife MAGAZINE

images: © L’Oréal Luxe, dr.

as question de combattre les rigueurs de l’hiver sans recourir à quelques armes fatales! Contre les rides et les imperfections cutanées, on dégaine le nouvel élixir de jouvence élaboré par Biotherm: le sérum Youth Architect Serum Force Suprême (1) contient notamment de l’extrait de bourgeon de cèdre du Japon et une microalgue bleue au pouvoir régénérant! Bonne pioche aussi avec la crème Facial Antiwrinkle de Kiehl’s, dont la texture légère aide à lutter contre les signes de fatigue et de viellissement. À utiliser sans lésiner après le rasage effectué avec l’Ultimate Brushless Shave Cream enrichie en aloès ( 2 ). On soigne aussi la fraîcheur du regard avec le Roll-On Défatigant Yeux de Sothys Men (3): il estompe cernes,

GLAM’HOUR SHOPPING

Protection Etui en néoprène gaufré Marc Jacobs pour iPad 57 fr, www.fashionist.ch Graphique Sweater en cachemire, tricot écossais Fair Isle 1'495 fr, www.burberry.com Précieux Boutons de manchette en or rose et nacre 450 fr, www.dunhill.com

images: © Burberry Prorsum, © Etro, © Paul Smith, © J. Lindeberg, © Louis Vuitton, © Mougin & Piquard, dr.

Confort Chaussettes en cachemire côtelé 90 fr la paire, www.jcrew.com Cravate Bandeau Monogram Map en soie, coloris Prune Pétrole 135 fr. www.vuitton.com

Précision Chronographe Swiss quartz movement en acier inoxydable et bracelet cuir 1'095 fr, www.mouginpiquard.com N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Chic italien Complet Minete en tweed de laine 1'995 fr www.etro.com

Un bel AMI

Chaleur Gants en cuir, intérieur en laine, poignets extensibles 285 fr www.paulsmith.co.uk Sorbet Echarpe Zig Zag Tweed en laine d’agneau et angora 162 fr www.drakes-london.com

Quelques touches de dandysme dans un monde de masculinité hivernale. SÉLECTION Jérémie Capt

Silhouette J. Linderberg AW 2012 Manteau Woodrow Soft Poly Chemise Ivalo Oxford Piqué Pantalon Grant Felted Checks Chaussures Alfred Sargent for J. Lindeberg www.jlindeberg.com

Brit’ Touch Bottines Richelieu Church’s en cuir grainé Grizedale 510 fr www.mrporter.com

GLAM’HOUR WATCH UPON A TIME

DES CIGARES et des montres Entre l’acheteur de belles montres mécaniques et le fumeur de havanes, il existe d’épicuriennes connivences. Mêlant leurs codes aux volutes jouissives, quelques marques horlogères soufflent sur la braise… Texte Joël A. Grandjean / TàG Press +41

Guillaume Têtu, co-fondateur de la marque Hautlence.

images: © Dominic Khoo, dr.

eu Nicolas Hayek avait pour habitude de diffuser une image officielle qui le mettait en scène en flagrant délit de délectation, auréolé de volutes opaques. Voulait-il toiser l’imminente prohibition ou rendre hommage à sa Swatch cigare, devenue aujourd’hui très rare? L’image fut reprise par Guillaume Têtu, co-fondateur de la marque Hautlence (anagramme de Neuchâtel), chantre d’une horlogerie compliquée de niche. Il précise: «La photo a été prise par Dominic Khoo, amateur d’horlogerie de Singapour. Après une visite de notre atelier à Neuchâtel, il a immortalisé mon Cohiba CigloVI. J’ai été initié à cet art par Mijat, patron de M-Design, designer de notre série HLS, dont la HLS00 (3) est une interprétation couleur cigare.» LongLife MAGAZINE

GLAM’HOUR

Autre adepte, l’horloger genevois Antoine Preziuso entreprend de résoudre un problème récurrent: la recherche du coupe-cigare égaré. Une fois retournée, sa Robusto Cigar Cutter (2) collection Precious Hours, révèle la fameuse guillotine et, sur demande, comme si tous les plaisirs étaient liés, une scène coquine en lieu et place des rouages apparents. Dans la foulée, il a aussi créé le modèle Che Guevara. L’enseigne genevoise Jean Mairet & Gillman se fend également d’une montre disposant de la fonction coupe-cigare (1), cette fois à fleur de cadran. Quant au designer urbain Pierre Koukjian,

3 À la Havane, le magasin de la marque Cuervo Y Sobrinos dont les montres swiss made sont inspirées des cigares. Au point que l'écrin peut servir d'humidor.

co-fondateur de la marque deLaCour et grand explorateur de matériaux inédits, il applique sur un cadran de son iconique Bi-Chrono (4) une feuille de cigare dont les veines et le soyeux, sont domptés grâce à une technique secrète de collage et de pétrification. Parler «cigares» avec Olivier Broto, abonné aux allers-retours Genève-Cuba, journaliste horloger, collectionneur et président d’un club de cigares, vous amène chez Cuervo Y Sobrinos, une marque qui tire son inspiration identitaire de son premier magasin à La Havane. Et dont les écrins de montres peuvent aussi servir d’humidor. Respirez, expirez…

«Pierre Koukjian, co-fondateur de la marque deLaCour (…) applique sur un cadran de son iconique Bi-Chrono, une feuille de cigare.»

images: dr.

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www.swatch.com www.hautlence.com www.antoine-preziuso.com www.delacour.ch www.cuervoysobrinos.com www.jean-mairetgillman.com N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

GLAM’HOUR EN BREF

Solstice d’hiver

iodée. The Rescue Collection regroupe dans un coffret chic renfermant la quintessence des soins de La Mer pour protéger, apaiser, nourrir et embellir visage, contour des yeux et lèvres. Une «trousse d’urgence» idéale pour les épidermes les plus sensibles aux rigueurs de l’hiver.

Magie. L’Occitane Collection Noël envoûte les fêtes avec l’édition limitée Fleurs Merveilleuses. Un bouquet de roses et de pivoines piquées de baies rouges pétillantes. Une ligne déclinée notamment en Huile Illuminatrice, Eau de Toilette, Crème Mains et Gel Douche.

610 fr, www.cremedelamer.com

De 10 fr à 62 fr, www.loccitane.com

Must-Have. Impossible de ne pas craquer en enfilant ces gants en agneau glacé conçus par la Maison Causse en association avec L’Artisan Parfumeur. Et pour cause: ils sont parfumés au fameux élixir Mûre et Musc dans sa version extrême de fruits rouges… Une gourmandise fashion à découvrir dans les magasins Globus à Genève et Lausanne.

Mode masculine. La 1ère boutique Hommes Zadig & Voltaire vient d’ouvrir ses portes à Genève. Une aubaine pour les amateurs de chic intemporel en quête de vestes à la coupe impeccable ou de superpositions de matières et de couleurs. Un vestiaire de valeurs sûres en connivence avec le quotidien qui recèle, cet hiver, doudounes à vol fourrure, cabans de laine et autres vêtements cosy. 5 rue de la Fontaine, 1204 Genève, 022 310 67 43.

Easy dressing Emplettes. Trouver votre style ou en changer, dénicher THE denim qui vous ira comme un gant ou LA tenue 100% job, accessoiriser une tenue festive ou choisir vos cadeaux de Noël… Rien de plus facile: coach en relooking au Bongénie Lausanne, Nicole Kranz se tient à votre disposition pour vous guider dans vos achats et vous faire gagner un temps précieux. Avec, en prime, l’assurance de vivre une expérience pleine de fun avec Nicole! images: dr.

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Infos/réservations: 079 818 53 54, www.bodymindcoaching.ch

LongLife MAGAZINE

HOME SWISS HOME DÉCO

Cocooning HIVERNAL Entre ville et montagne, une décoration de saison pleine de surprises! Sélection Anaïs Vaduz

rustique chic Créée par Jean-Marie Massaud pour Dedon, la collection Slim Line D.D.C illustre bien l’esprit «chalet à la ville» et vice-versa! www.dedon.com

LongLife MAGAZINE

images: © Ruckstuhl, © Dedon.

ancestral

HOME SWISS HOME

Hussein Chalayan s’inspire de la mythique Route de la Soie pour signer, en collaboration avec l’éditeur suisse Ruckstuhl, trois versions surprenantes d’un tapis oriental des temps modernes. www.ruckstuhl.com

prÉcieux Commode Mondrian, une très belle pièce d’ameublement qui combine tiroirs de différentes dimensions, façades laquées et poignées dorées à l’or fin. www.bocadolobo.com

SENTEUR dasher

Réputé pour ses bougies, Dyptique innove avec 34 boulevard Saint Germain, parfum d’intérieur édité pour les 50 ans de la maison parisienne et conditionné dans un sablier-diffuseur rechargeable. www.parfumerie-thedora.com

Tête de cerf en guise de trophée rusticocontemporain, www.fly.ch

«Rocking Couette-Couette», rocking chair habillé d’un édredon géant dans lequel il fait bon se lover! Structure en hêtre massif teinté gris foncé, pigments naturels. www.wadebe.com

Pratique et modulable, jardinière KIGA pour potager d’intérieur. www.hurbz.com

VÉGÉTAl

images: dr.

tentateur

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HOME SWISS HOME DÉCO

MARMOTTE

La collection Sleeping Authentic incite irrésistiblement à l’hibernation! Ici, modèle Sled, design Rodolfo Dordoni. www.cassina.com

Sculptures Symbiose en bois flotté et dentelle siliconée imitant le corail. Design Tzuri Gueta www.bleunature.com

Bûcheronnage desig

Lumière images: © Cassina, © Bleu Nature, Ligne Roset, dr.

Lampe Clara, bronze nickelé, www.objet-insolite.com

graphique Gavrini, tapis 100% laine, tufté main, ciselé avec tufts de hauteurs différentes. Design Pierre Paulin, www.ligne-roset.com

LongLife MAGAZINE

SEEONEE

Piscines Carré Bleu, comme un parfum d’été...

Comme le parfum aux multiples fragrances, CARRÉ BLEU vous offre différentes ambiances dans lesquelles vous pouvez vous retrouver et créer votre style. Votre piscine, un espace privilégié et une promesse de moments inoubliables, à partager avec vos proches. Avec CARRÉ BLEU, soyez vous-même.

Carré Bleu, Créateur de Bleu Un réseau unique en Suisse Romande Tel. 0848 848 150 • www.carrebleu.ch

HOME SWISS HOME LUMINAIRES mythologie Tel un cyclope bienveillant, chaque lampe Randogne offre un éclairage indirect depuis son œil central. Réalisée en acier laqué, cette collection signée Philippe Cramer révèle le savoirfaire de ce designer helvète et s’appuie sur une symbolique anthropomorphique, l’idole ancestrale. www.philippecramer.com

Précieuse La suspension Corail fait partie de la collection Anémone créée par Tal Lancman & Maurizio Galante pour l’éditeur parisien Veronese. Un magnifique objet conçu autour d’une monture en or (14 ct).

Ludique ET POÉTIQUE

www.mp-collections.com

Sept lampes pas comme les autres pour égayer l’hiver…

Outdoor Comme une grosse boule de neige lumineuse et aérienne, la bien nommée Fil de Fer de Catellani & Smith est un luminaire atypique et festif qui passe sans problème du jardin au salon! www.catellanismith.com

Hommage L’éditeur Delightfull signe une collection un tantinet rétro baptisée Amy car dédiée à la mémoire d’Amy Winehouse. Son abat-jour tout en rondeur rappelle la coiffure si reconnaissable de la chanteuse défunte. www.delightfull.eu

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SÉLECTION Maya Husson

HOME SWISS HOME

Sur mesure Basée sur un concept original, la collection Roofer de Fabbian a tout du jeu de construction avec son abatjour composé d’écailles en matériau caoutchouté que l’on assemble au gré des envies, en monochrome ou camaïeu. www.fabbian.com

Miniature Fruit de la rencontre entre la sensibilité créative de Ionna Vautrin et l'expérience conceptuelle de Foscarini, Doll est une petite lampe de table au charme essentiel et suggestif qui tire son inspiration des poupées en bois de la tradition japonaise, les «Kokeshi Dolls». www.foscarini.com

Sensualité Morning Glory, Stand By, Orchestra… peu importe finalement leur nom, tant les lampes imaginées par Ayala et Albi Serfaty enflamment les sens à leur seule vue! De véritables sculptures artistiques de la lumière signées Aqua Creations chez Vertigo à Genève.

www.vertigo-geneve.com www.aquagallery.com

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HOME SWISS HOME GASTRONOMIE

«Les Morainières», restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin 2012, est installé à Jongieux (à 78 km de Genève) dans ce qu’on appelle la «Savoie lyonnaise». Une précieuse adresse animée avec passion par le jeune chef de 34 ans Michaël Arnoult et sa femme Ingrid. Rencontre avec un natif d’Orléans devenu savoyard par amour de la sérénité culinaire. Propos recueillis par LOUIS-OLIVIER MAURY

Pourquoi avoir jeté votre dévolu sur «Les Morainières»? Ce fut un coup de cœur. Avec mon épouse Ingrid, nous sommes venus la première fois en mai, tout était en fleurs, il faisait très beau. À l’époque, c’était une auberge et nous avons déjeuné en terrasse, face à un paysage vraiment exceptionnel. Ce fut une évidence: l’endroit se prêtait bien à ce que nous voulions faire. Cependant, «Les Morainières » est un lieu isolé, perdu dans les vignes. Point fort ou point faible? Notre isolement est un point fort qui nous aide à nous concentrer sur l’essentiel et être à la seule écoute du ressenti des clients. Il nous met également un peu à LongLife MAGAZINE

UN LIEU magique et champêtre

HOME SWISS HOME

Jarret de veau, jus de mondeuse et purée de rattes Pour 4 personnes – Préparation 15 min – Cuisson 5 à 6 heures Progression

Mettre le jarret dans une grande cocotte avec les carottes, thym, laurier, Mondeuse, et fond de veau. Puis couvrir. Mettre au four à 150° pendant 5 à 6 heures, en arrosant le jarret à l’aide du jus toutes les ½ heures. Eplucher les rattes, les mettre à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau pénètre facilement dans la chair. Passez les pommes de terre au moulin à légumes. Ajouter 50 g de beurre. Faites réduire le jus de cuisson jusqu’à obtention de la texture désirée.

Ingrédients 1 kg 200 de jarret de veau 2 carottes 1 feuille de laurier 1 feuille de thym 25 cl de Mondeuse (vin rouge de Savoie) 25 cl de fond de veau 800 g de pdt rattes 50 g de beurre

Vin d’accompagnement: Mondeuse Domaine Dupasquier 2006

Dressage

Disposer 1 jarret de veau sur chaque assiette avec une portion de purée de rattes, décorer avec un filet de sauce, quelques champignons de saison et un brin de thym. Mettre à disposition le reste du jus de cuisson réduit dans une saucière.

Ambiance intimiste et chaleureuse, service discret et attentionné.

l’écart du «contexte de ce métier»: on n’est pas obligé de jouer la concurrence. Chacun fait la promotion de la gastronomie auprès de ses clients et tout le monde est ainsi gagnant!

Comment qualifier votre cuisine? Elle reste une cuisine de produits avec des accords un peu surprenants. Elle est étonnante à l’œil et en bouche. Elle offre toujours quelque chose qui interpelle, pas forcément là où l’on attend la surprise. Et puis, j’aime beaucoup revisiter le classique pour l’emmener vers de nouvelles sensations gustatives. Quels ingrédients préférez-vous travailler? Ce que j’aime, ce sont les herbes sauvages qui apportent la touche locale et qui donnent les repères de saison. J’adore également cuisiner les poissons de mer, mais je découvre sans cesse le plaisir de cuisiner d’autres produits, de les emmener vivre de nouvelles aventures. Je reste ouvert à tout et à tous les ingrédients! Quelle qualité recherchez-vous dans un plat? Un plat forme un tout: c’est un bon produit, une bonne cuisson, un bel assaisonnement, une présentation N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HOME SWISS HOME GASTRONOMIE Bûche Chocolat Noire et Ivoire Pour 4 personnes – Préparation 60 min – Cuisson 20 min Progression

Biscuit chocolat. Monter les blancs en neige souple, puis incorporer le mélange poudre d’amande, sucre et farine. Une fois homogène, coucher l’appareil sur une plaque avec papier sulfurisé à la forme voulue. Cuire à 150° pendant 15 minutes. Mousse chocolat blanc. Monter en sabayon les jaunes d’œufs avec le sucre et l’eau jusqu’à 65°, ajouter la gélatine puis la crème fouettée. Faire prendre au frais. Crème chocolat. Faire bouillir le lait, puis verser sur les jaunes blanchis avec le sucre. Mélanger délicatement avant d’ajouter la farine en pluie. Cuire 3 minutes. Incorporer le chocolat et le beurre, faire refroidir. Puis monter au batteur pendant 2 minutes. Dressage

Monter la bûche en couches successives, biscuit, mousse chocolat blanc et chocolat noir. Décorer selon votre inspiration. Vin d’accompagnement: Brut Rosé (Méthode Traditionnelle) La Cave du Prieuré.

Ingrédients Biscuit chocolat 65 g de poudre d’amande 65 g de sucre 25 g de farine 4 blancs d’œufs

Crème chocolat 1 quart de litre de lait 3 jaunes d’œufs 40 g de sucre 20 g de farine 100 g de chocolar noir 64% 75 g de beurre

LongLife MAGAZINE

Mousse chocolat blanc 3 jaunes d’oeufs 25 g d’eau 10 g de sucre 50 g de chocolat blanc 125 g de crème fouettée 1 feuille de gélatine

HOME SWISS HOME petit spectacle mené par ma sœur et moi pour mes parents. Quelle place les plaisirs de la table y tenaient-ils? Ce soir là, chacun choisissait son menu sans restriction. Huîtres pour certains, escargots pour d'autres, crustacés, foie gras etc... Un vrai moment de fête. Quel était (ou est toujours) votre plat de fête préféré? Sans hésitation, un jarret de veau braisé 8 heures accompagné d'une belle purée de pomme de terre. D'une très grande simplicité mais tellement bon. Qu'avez-vous prévu cette année pour régaler vos convives? Cette année, le menu de Noël sera élaboré autour de l'huître Gilardeau, le homard, la Truffe de Jongieux, le bar de ligne, le foie gras, le veau de lait, et pour le reste surprise surprise… Parce que les surprises font aussi partie de la fête!!! POur la petite histoire… Les Morainières

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soignée et puis le «repère terroir» qui apporte la touche de la région où l’on se trouve. D’ailleurs, je m’approvisionne localement autant que c’est possible et, par chance, la Savoie offre une palette de productions exceptionnelles en fromages, en boucherie, en poissons de lacs... Et, trop méconnus en dehors de ses frontières, en vins de grande qualité! Le contexte familial a-t-il favorisé votre vocation? À la maison, nous avons toujours bien mangé mais de façon très simple. Mes parents ne sont pas dans le domaine de la cuisine, je suis le seul cuisinier de la famille. Quand je leur ai annoncé mon intention de devenir chef, ils étaient ahuris et incrédules. Ils sont très fiers de mon parcours et de ma 2e étoile au Guide Michelin 2012. Quels souvenirs gardez-vous des Noëls de votre enfance? C’était des retrouvailles en petit comité. Mes parents, ma sœur et moi, autour d'une belle table devant la cheminée. Avec l’improvisation d'un N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

L’établissement «Les Morainières» est une ancienne auberge sise à flanc de montagne dans la micro région que l’on appelle la «Savoie lyonnaise». Entourée de vignobles, elle offre une vue époustouflante sur le massif de Belledonne, les contreforts du Jura et, à ses pieds, les méandres du Rhône. On comprend pourquoi Ingrid et Michaël Arnoult ont décidé de s’y installer en juillet 2005. Sept ans plus tard, ce restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin 2012 est devenu une adresse très appréciée des amateurs de cuisine inventive et déroutante, fine et flatteuse sans être prétentieuse. Quant à la cave des Morainières, elle est confiée aux bons soins d’Ingrid Arnoult qui choisit avec passion les meilleurs vins locaux tout comme les plus grands crus.

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Route de Marétel F - 73170 Jongieux Tél. +33 4 79 44 09 39 contact@les-morainieres.com www.les-morainieres.com

Le jardin d'herbes aromatiques de Michaël Arnoult.

HOME SWISS HOME CHAMPAGNES & SPIRITUEUX Sélection Jérémie Capt

Nomade chic

Centaure de Diamant Collection Rémy Martin Œuvre lumineuse, ce joyau inimitable est né de la rencontre entre une matière précieuse et un maître de chai. Coup d’éclat, cristallisation de siècles de savoir-faire: plus de 400 eaux de vie rares surgies de deux terroirs mythiques (la Grande et la Petite Champagne) composent ce cognac d’exception.

Exclusif

925 fr www.remymartin.com

Veuve Clicquot Dandy Suit Me Le champagne emblématique de la marque revêt avec distinction un sac isotherme rendant hommage à l’esprit nomade chic proposé par la maison Veuve Clicquot. Une étiquette personnalisable comporte les instructions d’utilisation de ce bel objet trendy! 59 fr 90 chez Globus

Nectars…

En vente dans les magasins Coop

129 fr www.lemillesime.ch

images: dr.

Jack Daniel’s Christmas Box Pour accompagner d’agréables moments au coin du feu, ce coffret en aluminium brossé contient une bouteille de Jack Daniel’s N°7 ainsi que deux verres à whisky élégant.

Henri Giraud Fût de Chêne Multi Vintage Un assemblage de plusieurs grands millésimes dans une magnifique bouteille fermée par un bouchon qui a fait l’objet d’un dépôt de brevet. Son agrafe exclusive personnifie une cuvée à la puissance retenue ainsi que la couleur solaire et l’explosion d’aromes uniques. Proposé dans un coffret mousse anti choc et isotherme, ce champagne est issu du terroir AŸ GRAND CRU.

LongLife MAGAZINE

48 fr 90 magasins Denner

images: dr.

…en fête

Hennessy XO Ce pilier de la gamme Prestige est proposé avec une miniature cuivrée que l’on emporte avec soi pour une fin de repas entre amis. Ce cognac résultant du mariage de plusieurs eaux de vie aux arômes recherchés n’a pas changé depuis 1870. Ses fragrances de vieux cuir, poivre noir et clou de girofle lui confèrent puissance, masculinité et générosité. 199 fr chez Globus

Ruinart RosÉ Interprétation Une exploration aromatique qui offre à la découverte huit arômes symbolisant les principales notes organoleptiques du Ruinart Rosé: Rose Damascène, litchi, pamplemousse rose, grenade, goyave, framboise, cerise, menthe du jardin. Une découverte olfactive et gustative à nulle autre pareille. 119 fr chez Globus

Féminin

Grey Goose Collection 2012 Cette vodka de luxe s’habille d’une robe festive et dévoile un cocktail exclusif: Le Fizz. Le mariage d’une douce note de fleurs de sureaux (1,5 cl de sirop), d’un trait de jus de citron (1,5 cl) ainsi que d’un peu d’eau gazeuse (7,5 cl) confère à la vodka (3,5 cl) un goût pétillant et rafraîchissant! À mélanger dans un shaker avant de servir dans des flûtes à champagne.

Classieux

HOME SWISS HOME

Signet Glennmorangie Un whisky qui transcende les conventions et donne une eau-devie sophistiquée, riche, inégalée en saveur. Farouchement gardé par les créateurs de Signet, le secret réside dans un mariage de whiskies uniques, créé sur la base d’ingrédients précieux comme le malt toasté. Nonfiltré à froid obtenant une teneur en alcool de 46%, il exhale des senteurs d’expresso corsé d’Aruba et de thé à la menthe fraîche mêlées à un gâteau au chocolat saupoudré de cacao. 269 fr chez Globus

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

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HOME SWISS HOME ÉPICERIE FINE Sélection Anaïs Vaduz

Collection Planet Caviar Vaste gamme de caviars de différentes origines et variétés De 60 fr à 374 fr les 30 g

Diamants noirs Sélection festive pour agrémenter vos menus de fin d’année. Carpaccio de truffe d’été (90 g), truffe d’été entière (50 g), purée de truffe blanche ou noire (en tube de 25 g) et truffe fraîche du Périgord. De 32 fr 90 à 79 fr 90, magasins Globus

NINA’S THÉ Deux jolies boîtes et un coffret cadeau pour les amateurs de boissons chaudes, chic et savoureuses. Avec notamment les Thé Versailles Rose et Marie-Antoinette. 14 fr 90 la boîte (100 g), 29 fr 90 le coffret (100 g), magasins Globus

Délicieusement… Maison Boissier Collection de confiseries fabriquées artisanalement depuis plus de 180 ans. Marrons glacés fondants à souhait (19 fr 90 les 110 g et 39 fr 90 les 160 g), des caramels vanille et chocolat (13 fr 90 les 120 g), des amandes et noisettes enrobées de chocolat noir et au lait (29 fr 90 les 330 g), Magasins Globus

images: dr.

Edition Spéciale Belvedere Red Cette vodka est élaborée dans la plus pure tradition polonaise à partir de seigle d’orge de Dankowskie. Ses arômes d’amande et de noix du Brésil accompagnent divinement une dégustation de caviar! 59 fr 90, magasins Globus LongLife MAGAZINE

HOME SWISS HOME

Coffret Wolfberger L’Accord Parfait Un crémant d’Alsace Rosé issu de la cave d’Eguisheim à savourer avec des chocolats de dégustation créés par la Maison Richart. 59 fr, www.wolfberger.com

Bec sucré Napolitains au lait (5 fr 40 les 60 g), Calissons de Saint Rémy (22 fr 90 les 220 g), Tablettes de chocolat au lait (6 fr 90 pièce). Une sélection Globus.

… irrésistibles!

images: dr.

EVIAN 2013 La styliste américaine Diane Von Fustenberg signe la décoration de la traditionnelle bouteille d’Evian de fin d’année. Celle-ci est dotée pour la 1ère fois d’un bouchon à vis spécial et est composée de matériaux 100% recyclables. 3 fr, épiceries fines et grands magasins.

Belle de Sucre Un assortiment ludique et raffiné qui égaiera à coup sûr vos «five o’clock tea parties» avec ses formes originales! 12 fr 90 la boîte de 40 ou 100 g. Magasins Globus.

HOME SWISS HOME Fleur d’hiver

Une étoile DE NOËL Texte Sonja Werber

L’

Conseils d’entretien Afin de profiter votre étoile de Noël le plus longtemps possible. Installez-la dans un endroit bien chauffé et lumineux (en moyenne de 1 m 50 à 2 m 50 d’une fenêtre). Attention: les voilages absorbent une grande partie de la lumière nécessaire à la croisProduction sance des plantes. diversifiée Arrosage. Laissez légèrement Fortes de leur savoir-faire bien sécher la terre entre deux arrosages. éprouvé, les équipes des Garden Engrais. Nourrissez tous les Centre Schilliger SA ont mis en 15 jours votre poinsettia avec de culture, cette année, environ l'engrais «Spécial plante fleurie». 10'000 poinsettias, avec environ À évitez. Les écarts de tempé40 variétés différentes. De quoi rature et les courants d'air froids. faire de l’étoile de Noël la reine des fêtes! Enfin. Ne laissez jamais stagner de l'eau plus d'une journée Garden Centre Schilliger SA, dans le cache-pot ou Route Suisse 140, 1196 Gland la soucoupe. www.schilliger.com

étoile de Noël vient d'Amérique Centrale et du Mexique. Vers 1828, Joël Poinsett, ambassadeur des États-Unis d'Amérique au Mexique mais aussi médecin et botaniste passionné, succomba au charme de cette plante sauvage. Il ramena l'étoile de Noël dans son pays. C'est ainsi qu'en son honneur, on baptisa cette plante «Poinsettia». En commémoration de la mort de Joël Poinsett le 12 décembre 1851, le congrès des États-Unis décida d'instaurer une journée nationale du Poinsettia le 12 décembre. Ainsi, chaque année depuis le milieu du xixe siècle, le poinsettia est célébré ce jour-là. Les Américains s’offent traditionnellement ces fleurs aussi appelés des étoiles de Noël, une belle coutume dont la popularité gagne également l'Europe

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Rouge vif ou blanc lumineux, le poinsettia ou étoile de Noël ne manque pas de pep!

LongLife MAGAZINE

images: dr.

Rouge vif ou blanc lumineux, le poinsettia met de la couleur dans la maison à l’occasion des fêtes de fin d’année. À suivre, sa petite histoire et des conseils d’entretien…

et plus particulièrement la Suisse. De nos jours, le poinsettia entre dans la composition de décorations chic et cosy qui animent joyeusement les intérieurs par les temps de frimas et de grisaille.

COMMUNIQUÉ LAPEYRE

EN CHIFFRES Le groupe Lapeyre représente 11'000 employés dans le monde, 380 points de vente dont 140 sous l'enseigne Lapeyre, 12 sites de production.

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«LaPEYRE Y’en a pas deux» 10 ans de Lapeyre à Yverdon Lapeyre fête cette année le dixième anniversaire de son implantation à Yverdon-les-Bains. Une occasion de rappeler que ces spécialistes de l’aménagement durable de l’habitat sont présents en Suisse romande depuis plus de vingt ans. En effet, l’ouverture de la première enseigne Lapeyre a eu lieu à Vevey en 1991, elle fut suivie par celle de Sierre en 2000, qui déménagea ensuite à Conthey en 2004.

La société Lapeyre a été créée en 1931 par Martial Lapeyre, précurseur de la fabrication de fenêtres en série, pour les rénovations effectuées en France après la guerre. Elle appartient aujourd’hui au groupe Saint-Gobain, leader en Europe de la distribution de matériaux. Lapeyre se positionne entre les grandes surfaces orientées vers une clientèle privée et les grossistes qui s’adressent principalement aux professionnels.

Ses points forts résident en un service qualifié, la compétence de ses vendeurs, la qualité des produits proposés par une fabrication maîtrisée, et des prix très compétitifs liés au volume du groupe. Malgré son envergure internationale, Lapeyre désire offrir des prestations sur mesure, de la conception à l’installation, pour chacun de ses clients. De la visibilité. Lapeyre propose plus de 850 pages de catalogue disponibles en magasin et en ligne sur www.lapeyre.ch. Ces quatre catalogues sont conçus exclusivement pour le marché helvétique, avec les prix libellés en francs suisses. La clientèle peut ainsi envisager son projet en maîtrisant son budget. Elle y trouvera des idées et des conseils et pourra découvrir le large choix de l’univers Lapeyre: aménagements et sols, bains et carrelages, cuisines, menuiseries extérieures. Des matériaux et des produits que les acheteurs peuvent apprécier dans les trois surfaces d’exposition de Romandie: Vevey, Yverdon-les-Bains et Conthey.

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Yverdon En Chamard 1442 Montagny-près-Yverdon Tél. 024 445 50 92 Vevey Chemin de la Veyre d'en Haut 41 1806 St-Légier-la-Chiésaz Tél. 021 943 40 43 Conthey Route des Rottes 30 1964 Conthey Tél. 027 456 88 60

HOME SWISS HOME HIGH-TECH Plongez au cœur d’une expérience mémorable grâce au système home cinéma Lifestyle 235 de Bose. Ses enceintes à 3 haut-parleurs diffusent un son saisissant. Il est possible de connecter 6 sources vidéos et audio HD, décodeur câble, console de jeux, tuner AM/FM et station d’accueil pour iPhone et iPod. www.bose.ch

Sophistiqué

AU SALON, comme au cinéma Le choix d'une installation home-cinéma était jusqu’ici déterminé par la taille de la pièce qui lui était dédiée. Avec les nouveaux équipements proposés, on peut vraiment recréer, même dans un espace restreint, les sensations des salles obscures…

360°

Action

Avis aux amateurs de sensations fortes, le projecteur Home Cinema Full HD 3D VPL-HW30ES affiche deux fois plus d’images par seconde et assure davantage de fluidité dans les mouvements et une plus grande netteté. Associé aux lunettes 3D de Sony, il fournit un rendu parfait pour les deux yeux et réduit au maximum les effets fantômes. www.sony.ch

Le système Philips Fidelio HTB9550 5.1 doté de la technologie Immersive Sound diffuse un son Surround dans toute la pièce et séduit par son design de qualité supérieure. Breveté et exclusif, son CinemaPerfect HD définit de nouveaux standards par sa lecture vidéo plus nette et complète cette installation home cinéma. www.philips.ch LongLife MAGAZINE

images: dr.

SÉlection Jérémie Capt

HOME SWISS HOME

La totale!

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Cette chaîne home cinéma composée comprend l'amplificateur audio-vidéo Denon AVR-2113 ainsi que les enceintes colonnes Klipsch RF-52 MKII, la centrale RC-52 MKII et les surround RS-42 MKII. De quoi assurer une sonorisation exemplaire et fidèle, puissante et bien spatialisée. www.denon.com

La télécommande Harmony Touch de Logitech se manipule du bout des doigts via son écran couleur tactile affichant 50 icônes personnalisables. Elle offre un contrôle parfait de tous les équipements multimédia. www.logitech.com

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Le nouveau BeoVision 11 est le téléviseur le plus complet et le plus ambitieux jamais produit par Bang & Olufsen. Outre son esthétique tout à la fois sobre et luxueuse, il fournit un son spectaculaire et une image époustouflante. Ainsi q’un accès facile à une gamme de fonctionnalités intelligentes et de services en ligne. www.bang-olufsen.com N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

HOME SWISS HOME EN BREF Forfaits gourmands. Lys Cocktail, Lys Pause bien-être ou Lys Découverte, voici 3 nouveaux coffrets Relais & Châteaux qui tombent à pic pour vous offrir un moment de détente et de convivialité dans des lieux somptueux et raffinés. Ces coffrets pour 2 personnes sont valables deux ans et peuvent être échangeables jusqu’à leur date limite d’utilisation ou prolongeables sous certaines conditions.

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Une succession ça se prépare! Succession et familles recomposées: comment cela se passe-t-il en pratique, que dit la loi, que faut-il prévoir, quand et comment préparer sa succession tout en préservant l’harmonie au sein de sa famille? DOSSIER Rohan Sant ILLUSTRATION MONSIEUR 0

es histoires de succession difficiles ne manquent pas. Certaines guerres entre héritiers de familles célèbres défraient même régulièrement la chronique. Les batailles sordides autour des patrimoines Delarue, Bettencourt, Agnelli ou encore Montand représentent des exemples paroxysmiques de guerres familiales. La complexité du droit en général crée une situation propice à de multiples interprétations, quel que soit le pays de domicile du détenteur de patrimoine. Ce dernier se trouve donc souvent dans une position où il peut faire un nombre

Cécile Barro Avocate à Genève et spécialiste du droit des successions.

infini d'erreurs au cours de la préparation de sa succession, notamment lors de la rédaction d'un testament. C'est d'autant plus vrai lorsque les familles sont recomposées, comme c'est de plus en plus le cas, et comprennent, de fait, des enfants de plusieurs lits. Préserver la paix Si la plupart des problèmes surviennent après la mort du testateur, l'affaire Bettencourt montre que les conflits familiaux peuvent déjà s'envenimer avant le décès. Les coûts en termes de frais d'avocats et de frais de justice élevés, mais également

les dégâts moraux ou humains que ces batailles engendrent, souvent lourds de conséquences, sont pourtant évitables. Cécile Barro, avocate à Genève et spécialiste du droit des successions en est convaincue: «Le secret réside dans la préparation d'une succession assez tôt pour éviter que n’apparaissent les premières lézardes dans la paix d'une famille». Les enjeux «L'évolution actuelle des modèles familiaux (divorces, remariages, maternité/paternité tardives, etc.) implique la recherche de solutions pour organiser sa succession en amont, car en cas de décès, le droit suisse prévoit la décision unanime des héritiers découlant du régime de la propriété commune, ce qui implique une forme de droit de veto indirect pour chacun des héritiers à titre individuel, pouvant bloquer une succession durant des années avec tous les dommages qui s'ensuivent»,

«Le secret réside dans la préparation d’une succession assez tôt pour éviter que n’apparaissent les premières lézardes dans la paix d’une famille.» LongLife MAGAZINE

ÉCO-SYSTÈMES

explique Cécile Barro. Si les enjeux de toutes les successions ne sont pas du même ordre que celles des exemples qui ont fait les gros titres des journaux, un grand nombre de situations engendrées par une mauvaise préparation d'un héritage peuvent s'avérer pour le moins gênantes pour les héritiers. Au chapitre de celles-ci le partage des biens immobiliers figure en bonne place. Quoi de plus frustrant en effet que de devoir vendre un bien immobilier, une maison chargée de souvenirs, par exemple, afin de répartir le produit de la vente à parts égales entre les héritiers? Ces situations causent des dégâts souvent durables au sein des familles. Si l'essentiel est donc dans la préparation, reste à comprendre ce que le droit suisse entend par succession et les tenants et les aboutissants de cette problématique. «En matière d'héritage, il faut avoir à l'esprit que ce genre de procédure implique de nombreux acteurs qui n'ont pas forcément le même statut, ni les mêmes droits au sens de la loi», précise Lionel Zeiter, avocat spécialiste du droit des familles à Lausanne. Les parties prenantes Outre la personne qui prépare sa succession, les autres parties en présence sont: ses enfants, son conjoint, N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

«familysophy» Cécile Barro a développé ce concept destiné aux professionnels et à la clientèle privée qui permet de proposer des solutions visant à contenir les dissensions et à préserver le capital familial dans le cadre d'une succession liée à un héritage familial. La méthode en 7 points • Know your customer • Analyse de risques et de besoins • Estate planning; • Paix et Médiation; • Codes de famille; • Force de loi des codes; • Education humaniste.

les enfants d'une précédente union, les autres membres de sa famille, voire d'autres légataires hors de tout lien de parenté. Selon la loi, les héritiers d'une personne mariée et qui a des enfants, sont ses enfants pour 50% et son conjoint pour 50% également. Les enfants de son conjoint n'ont pas de statut successoral et n'héritent de rien. Qu'ils soient nés hors mariage, d'un premier mariage ou d'une seconde union, les enfants sont

tous traités de la même manière. Si ces trois principes sont fixés par la loi, les concernés peuvent modifier ces mesures par des dispositions particulières contenues dans un testament, un pacte successoral ou à travers le régime matrimonial choisi lors du mariage. Le décor est posé et les acteurs connus, reste à comprendre les variantes du scénario. Le pré-requis le plus important consiste à prendre en compte le régime matrimonial choisi au départ de l'union. Car c'est de là que découlera tout le reste de succession. En effet, la loi impose de «liquider» le régime matrimonial avant de procéder au partage de la succession proprement dite. Ce régime peut prendre trois formes: la participation aux acquêts; la communauté des biens; la séparation des biens. Dans le premier cas, la participation aux acquêts – le plus usité – tout ce qui de la propriété de chacun avant le mariage demeure les biens propres de chaque conjoint. Selon ce régime, seul le patrimoine acquis durant l'union sera partagé avec le conjoint. Les biens dont les conjoints disposaient avant le mariage se retrouvent directement dans la succession. Exemple 1. X décède. Son épouse/époux Y récupère la moitié des économies réalisées pendant la durée du mariage (par exemple, 50% de 100'000 francs). Les autres 50% vont dans la succession. X disposait de 100'000 francs d'économies en plus accumulés avant le mariage (les biens propres). Ces derniers vont directement en totalité dans la succession. Celle-ci est ensuite divisée à parts égales à nouveau entre le conjoint survivant et les enfants du couple. Ça se complique Si la formule de base prévue par le législateur est relativement claire, il est tout de même à noter que le conjoint survivant, s'il n'a pas d'économies propres, bénéficie à la fois en tant que conjoint et dans la succession. Là où les choses peuvent

ÉCO-SYSTÈMES PATRIMOINE

«Une solution consiste à constituer un usufruit sur l’ensemble du patrimoine en faveur du conjoint survivant. Au décès de ce dernier, tous les enfants reçoivent pleinement leur part successorale.» Lionel zeiter, avocat spÉcialiste du droit des familles à lausanne

devenir plus problématiques, c'est lorsque le conjoint décédé est désargenté et que la succession pour ses enfants propres est perçue sur les économies du conjoint possédant.... Exemple 2. X et Y n'ont pas d'enfants en commun. X a deux enfants d'un premier mariage et décède sans économies ni patrimoine propres. La moitié des 100'000 francs d'économies réalisées par le conjoint survivant, Y, au cours du mariage vont dans la succession. Cette succession est ensuite partagée à parts égales entre Y et les enfants de X. Y récupérera donc 75% des 100'000 francs. Une répartition qui peut déjà engendrer des conflits entre ces héritiers qui n'ont pas de lien de parenté directe. Si Y avait aussi des enfants d'un premier lit, ceux-ci pourraient en effet mal accepter que les enfants de X s'enrichissent d'une partie de la fortune d'Y. On peut imaginer des situations particulièrement difficiles si l'essentiel du patrimoine est composé de biens immobiliers qu'il faudrait alors vendre pour remettre leur part d'héritage aux enfants du beaupère ou de la belle-mère.

douloureux évoqué dans l'exemple 2. Les enfants de chaque conjoint ne reçoivent alors que le patrimoine de leur parent direct. Outre le régime matrimonial, divers autres instruments peuvent être utilisés pour préparer sa succession. Notamment le testament et le pacte successoral, ainsi que les différentes dispositions particulières qui peuvent figurer dans ces documents. Le testament. Le testament permet de préciser les biens hérités par chacun et les parts de chaque héritier. En tant qu'héritiers réservataires, les enfants doivent recevoir au minimum 75% de leur part, le conjoint survivant 50%. Mais certaines dispositions contenues dans le testament permettent de ne pas diviser le patrimoine lors du décès. «Une solution consiste à constituer un usufruit sur l'ensemble du patrimoine

en faveur du conjoint survivant. Au décès de ce dernier, tous les enfants reçoivent pleinement leur part successorale», commente Lionel Zeiter. Le pacte successoral. S'il n'est pas la panacée, le pacte successoral revêt deux avantages fondamentaux: il s'établit du vivant du détenteur du patrimoine, tous les héritiers doivent accepter le partage successoral et le signer. En principe, cette solution devrait éviter tout conflit lors de l'ouverture de la succession. D’autres outils juridiques plus rarement utilisés, tels que la donation du vivant, le trust, la fondation et l’assurancevie, permettent également d’organiser les choses en amont, toujours dans le respect des limites posées par le droit, notamment en matière de réserve héréditaire. Pour Cécile Barro, idéalement, il faudrait aller encore plus loin que la simple organisation juridique: «Bien préparer une succession implique avant tout de considérer l'ensemble des patrimoines d'une famille, y compris les valeurs familiales, en l'envisageant selon toutes ses dimensions: capital matériel et immatériel (humain, culturel, etc.) et de rédiger de véritables «codes de famille» qui seront aptes à maintenir la paix familiale à long terme».

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Les moyens de se prémunir Quel que soit le moyen choisi pour organiser au mieux une succession, le cadre de la loi suisse impose que le conjoint et les enfants en commun soient considérés comme des héritiers réservataires, c'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas être déshérités – contrairement à ce que prévoient certaines juridictions dans d'autres pays. Le régime de la séparation des biens permet de séparer clairement les patrimoines et d'éviter le partage

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LongLife MAGAZINE

ÉCO-SYSTÈMES ARGENT

ALLÉGEZ vos factures! En hiver, grâce à quelques gestes simples dans le domaine du chauffage, de l’électricité, du gaz ou de l’eau, il est possible de réaliser des économies tout en faisant du bien à la planète. TEXTE Fabio Bonavita

ous consommons trop d'énergie, c'est un fait, surtout durant les longs mois d'hiver. La demande d'électricité, par exemple, est plus forte en cette saison parce que la nuit tombe rapidement et qu'on passe plus de temps à l'intérieur, dans la lumière artificielle. Mais commençons tour d’abord par l'un des postes les plus gourmands en énergie: le chauffage. Il représente souvent plus de la moitié de la facture énergétique globale d'un foyer. Pour réaliser des économies substantielles, il convient de maintenir la température du logement à environ 20 degrés. Ensuite, il faut penser à abaisser la température du chauffage de 3 degrés durant la nuit et lorsque l'on s’absente pendant plus de 3 heures. Pour maintenir une température constante dans une pièce, on peut poser un robinet thermostatique sur les radiateurs, installer un système de régulation (qui commande le chauffage en fonction d'une température choisie) ou une horloge de programmation (qui réduit automatiquement la température la nuit ou lorsque la maison est vide). Fermer les portes des pièces inoccupées et, pour éviter les pertes de chaleur, installer des rideaux en tissu aux fenêtres et les fermer durant la nuit sont autant de gestes simples et efficaces. Faire inspecter les appareils fonctionnant au gaz ou au mazout une fois par année, de préférence en fin de saison de chauffage est essentiel. Une chaudière régulièrement entretenue permet de réduire sa consommation énergétique de 8 à 12%. L'entretien, obligatoire tous les ans, est également indispensable pour la sécurité des habitants, il permet de réduire le risque de panne et d'accroître la durée de vie du matériel. Si la chaudière à gaz a plus de 20 ans, le plus écologique/économique est de la remplacer. En

«Une chaudière régulièrement entretenue permet de réduire sa consommation énergétique de 8 à 12%.»

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changeant son ancienne chaudière par un modèle «basse température», on économise de 25 % à 34% de consommation. Si l’on opte pour une chaudière à condensation, on peut gagner de 30 à 40%. Penser aussi à dégager les plinthes électriques, calorifères et autres sorties d’air chaud afin de ne pas diminuer la propagation de la chaleur dans LongLife MAGAZINE

Une précieuse source d'information... officielle!

débit favorisent la réduction des dépenses. Quelques autres pistes peuvent être explorées: prendre une douche de 5 à 8 minutes plutôt qu’un bain, remplacer rapidement les rondelles de la robinetterie si vous détectez des fuites d’eau. À noter qu'un bain utilise 50 à 70 litres d'eau chaude, une douche 39 à 57, une lessive 35 à 68 (tout dépend si on lave à l'eau chaude ou à l'eau tiède) et les soins personnels environ 15 litres par personne et par jour. Il existe également des pommeaux de douche classe A qui permettent de réduire la consommation d'eau. Enfin, mieux vaut éviter de laisser le levier du robinet au centre, car l'eau qui en sort est tiède. Il faut donc laisser le levier sur «eau froide» et le tourner sur la position «eau chaude» uniquement en cas de besoin. L'électricité est aussi un poste important. Pour en réduire la charge, on pensera à débrancher les appareils électroniques lorsqu'on ne les utilise pas. Les ordinateurs, télévisions et chargeurs de téléphone portables consomment de petites quantités d'électricité, même en mode «veille». En matière d'éclairage, il est essentiel de remplacer les vieilles ampoules à incandescence par des ampoules économiques fluorescentes compactes (LFC, LED). À intensité égale, les LED consomment jusqu'à 80% d'énergie en moins que les ampoules classiques, en outre elles durent plus l'appartement. Un poste est souvent longtemps. Il faut également penser ignoré des propriétaires: celui des à nettoyer tous les six mois les pompes de circulation de chaleur. ampoules et les tubes avec un chifQue l’on chauffe un appartement fon sec. Le dépôt de poussière est ou une maison au fuel, au gaz, au en effet la première cause de perte Réduisez de 20% votre bois, à l’énergie solaire, à l’eau du de luminosité d'une ampoule. Un facture énergétique en diminuant votre sous-sol ou par géothermie, il faut une pompe bon réflexe consiste aussi à installer pour faire circuler l’eau réchauffée entre la chau- consommation d'eau! une minuterie ou un interrupteur dière et les radiateurs ou le chauffage au sol. Les programmable pour contrôler son nouveaux modèles sont environ dix fois plus efficaces éclairage. Ceci présente deux avantages: réaliser des que les anciens. Il s'agit donc d'un énorme potentiel économies appréciables en limitant le temps d'éclaid'économies, malheureusement encore trop méconnu. rage à son goût et augmenter la sécurité de la maiLa loi est intervenue pour régler une situation proson pendant son absence. Finalement, en adoptant blématiques lorsque l'on évoque le développement quelques gestes et habitudes simples, il est possible durable: dès 2013, les fabricants n’auront plus le droit d'obtenir des réductions énergétiques pouvant parfois de vendre les anciennes pompes de circulation. atteindre plus de 30%. Une aubaine pour la planète et votre porte-monnaie... Économies faciles Diminuer sa consommation d'eau chaude permet de Un site riche en contenu www.hausinfo.ch faire de belles économies également puisque ce poste représente environ 20% de la facture globale. Laver Quelques conseils fort utiles les vêtements à l’eau froide, couper l’eau de la douche www.esb.ch/fr www.suisseenergie.ch/edition-speciale lorsqu’on se savonne ou installer un réducteur de

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N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

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ÉCO-SYSTÈMES EN BREF

Résidences privées Immobilier. La renaissance de ce joyau du patrimoine Belle-Epoque est l’aboutissement d’une rénovation au raffinement poussé à l’extrême. La société de promotion Swiss Development Group en a confié la réalisation aux architectes Bronnimann & Gottreux et Group H. Le premier prix pour un appartement de 200 m2 comportant une suite de salons, réceptions et deux chambres s’élève à 6 mio de francs suisses. Parmi les détails et services, les résidents ont accès à toute une série d'installations haut-de-gamme directement sur le site, caves à vin privées, salon à cigares Davidoff, spa de 650 m2, salle de soins individuels signé Givenchy… La visite des résidences privées Du Parc Kempinski peut être convenue sur demande. www.du-parc.ch, www.sdg.ch

Prix de l’électricité. Près de 550 entreprises suisses d’approvisionnement en électricité ont communiqué à l’ElCom leurs tarifs 2013. En moyenne, par rapport à cette année, les tarifs vont diminuer d’environ 1% pour les ménages et pour les petites et moyennes entreprises (PME). L’année prochaine, un ménage moyen paiera quelque 19,4 centimes par kilowattheure. Pour les PME, le prix moyen sera de 19,3 ct./kWh. Ces baisses sont liées dans la plupart des cas aux tarifs d’utilisation du réseau qui ont diminué, en moyenne, de 3 à 4%. Les redevances et prestations aux collectivités publiques vont par contre augmenter en moyenne de 6 à 7%, soit un peu moins de 1ct./kWh. www.prix-electricite.elcom.admin.ch

Investissement prometteur. La manufacture horlogère Rolex poursuit son extension à Bienne avec un nouveau bâtiment de production inauguré en octobre dernier en présence du conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann. L'ensemble de la production de mouvements est désormais regroupé sur un site. La construction de cet imposant complexe d'un volume de 230'000 m3 a été lancée en 2009. M. Schneider-Ammann a souligné l’importance de cette réalisation en déclarant: «La Suisse prouve au monde qu’elle a foi en l’avenir». www.rolex.com

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Tout changer. Aujourd’hui la problématique du changement nous touche tous. Mondialisation, environnement, nouvelles technologies, mobilité professionnelle, le changement est au cœur du fonctionnement de toutes les organisations qu’il s’agisse du monde de l’entreprise, comme de la sphère publique ou privée. L’objectif de cet ouvrage est de nous apprendre comment, en 52 semaines, exploiter nos ressources, dépasser nos résistances et les transformer en envies et en motivations pour faire de tous les changements des opportunités.

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David Autissier et Alexandre Guillard, La Martinière – 128 pages, 21 fr 80 en librairie.

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LongLife MAGAZINE

possible aujourd'hui

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RUE BRIC À BRAC RECETTES DE CHEF

Restaurant Le Chat-Botté Hôtel Beau-Rivage, Genève

Progression Ouvrir les coquilles Saint-Jacques, enlever les viscères et nettoyer à l’eau courante. Egoutter en laissant les noix aux coquilles. Eplucher les topinambours, réserver la moitié. Couper grossièrement le reste et cuire dans le lait et eau salée. Egoutter après une cuisson fondante, chauffer la crème et le beurre. Mixer le tout pour obtenir une sauce légère et mousseuse de topinambour. Couper en brunoise (petits dés) le reste de topinambour. Faire dorer dans un beurre moussant à la poêle en gardant les légumes croquants. Enlever les noix de SaintJacques des coquilles à l’aide d’une cuillère, mettre sur une plaque de cuisson avec l’huile d’olive, sel et poivre. Cuire au four à 250° pendant 4 minutes: la noix est juste saisie et garde une couleur translucide.

Dressage Mettre la crème de topinambour mixée, bien émulsionner dans le fond d’une assiette creuse. Poser les noix de Saint-Jacques au centre et la brunoise autour. Facultatif. Râper une truffe noire ou blanche (suivant la saison) sur les noix de Saint-Jacques. Vin d’accompagnement: (vin blanc du Valais) Païen 2007 Philippoz*

INGRÉDIENTS POUR 1 personne

500 g de coquilles Saint-Jacques 150 g de topinambour 20 g de beurre 5 cl de crème 10 cl de lait 2 cl d’huile d’olive 5 g de truffe blanche

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Les noix de Saint-Jacques d’Erquy cuites à blanc, topinambour croquante et crémeuse, truffe blanche d’Alba LongLife MAGAZINE

RUE BRIC À BRAC

La selle de chevreuil rôtie en noisettes au poivre Sarawak poire de pays pochée au sirop de sapin champignons des prés et bois, purée de courge muscade

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INGRÉDIENTS POUR 1 personne

300 g de selle de chevreuil avec os ou 200g sans os 100 g de poire 50 g de champignons de saison 1 kg de courge à éplucher 30 g de beurre 10 cl de crème 100g de sucre 20 cl d’eau 10 cl de fond de gibier 5 g de confiture d’airelle 1 branche de sapin 1 g de poivre Sarawak 10 g de choux de Bruxelles 1 cl de cognac

Dressage Chauffer le chevreuil, le découper en tronçon, égoutter sur du papier absorbant et dresser sur assiette. Faire une quenelle avec la purée de courge, 2 à 3 quartiers de poire chauffés dans le sirop, napper le chevreuil de sauce. Décorer avec les champignons et 3 feuilles de choux de Bruxelles blanchies. Vin d’accompagnement : Côte-Rôtie 1997 Domaine Jamet*

* Sélection des vins réalisée par le Chef sommelier Vincent Debergé du Chat-Botté

Progression Eplucher et couper finement la courge muscade, étuver au beurre en cuisson longue et douce pour évaporer toute l’eau de la courge en remuant fréquemment. Quand la chair de la courge est cuite, ajouter la crème, faire réduire totalement et mixer en ajoutant une noisette de beurre. Désosser, dénerver les noisettes de chevreuil, ficeler et assaisonner de sel et poivre Sarawak. Rôtir doucement pour obtenir une légère coloration. Laisser reposer la noisette de chevreuil pour terminer la cuisson et attendrir la viande. Eplucher les poires et couper N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

en quartier, citronner. Faire bouillir l’eau et le sucre avec la branche de sapin et pocher les poires dans le sirop frémissant. Piquer à l’aide d’une fourchette ou un couteau d’office pour vérifier une cuisson fondante. Retirer les poires du feu. Trier et laver dans une eau abondante les champignons, les sauter simplement au beurre et assaisonner. Faire fondre une noisette de beurre, incorporer le poivre en mignonette et déglacer au cognac. Mouiller avec le fond de gibier, faire réduire. Adoucir avec un peu de confiture d’airelle. Monter au beurre et un peu de crème.

Maintes fois récompensé, Dominique Gauthier élabore une cuisine française contemporaine tout en faisant la part belle aux produits du terroir. Modernisée et agrandie voici un an, sa Table du Chef située au cœur des cuisines offre une vue imprenable sur les fourneaux.

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RUE BRIC À BRAC RECETTES DE CHEF

Hôtel de la Gare Lucens

Cèpes en feuilleté sur carpaccio à l’huile de noisette

Progression Choisir 4 cèpes réguliers et couper le bas du pied pour qu’il tienne debout. Assaisonner, sel - poivre, les emballer séparément dans la pâte feuilletée, dorer au jaune d’œuf, déposer sur une plaque et les cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes. Couper les autres cèpes en fines lamelles, les étaler sur un plat et les imprégner d’huile de noisette, parsemer de sel de Guérande et d’un tour de moulin à poivre. Présentation Dresser les lamelles de bolets en rond sur le pourtour de quatre assiettes, ajouter au centre quelques feuilles de saladine préalablement assaisonnées avec un peu de vinaigrette et y

déposer le cèpe en feuilleté sorti du four, garnir de cerfeuil. À servir accompagné d’un petit jus de veau au porto que les hôtes verseront une fois le bolet coupé en deux. Vin en accord: Pinot Gris Réserve 2010 - R. Paccot, Féchy

INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes 8 pièces de petits cèpes 80 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Huile de noisette Fond de veau Porto Cerfeuil Quelques feuilles de saladine

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Préparation 45 minutes environ

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RUE BRIC À BRAC

INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes 4 pieds de porc coupés en deux 1 dl de madère 1 dl de vin blanc 3 dl de fond brun 1 litre de bouillon 4 feuilles de brick 150 g d’épinards blanchis 150 g de champignons Jaune d’œuf Crème Mirepoix Assaisonnement

Croustillants de pieds de porc au madère Mousseline de pommes de terre Légumes du marché

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Préparation 60 minutes environ

Progression Faire revenir les demi pieds de porc assaisonnés dans une rôtissoire avec un peu d’huile. Après une légère coloration, ajouter la mirepoix, faire revenir, déglacer au madère, vin blanc et mouiller avec le fond brun et le bouillon. Cuire à couvert au four à 150° pendant 4 heures. Une fois cuits, sortir les pieds et passer la sauce au chinois. Retirer tous les os des pieds (il ne doit rester que la chair!). Etaler une feuille de brick, y déposer le pied, le couvrir de feuilles d’épinards blanchies et assaisonner. Sauter les champignons à la poêle, ajouter une noix de beurre et l’échalote. Déglacer au porto, mouiller avec la crème et laisser réduire. Passer le tout au mixeur et déposer une cuillère à soupe de farce aux champignons sur les épinards. Refermer en roulant la feuille de brick et coller au jaune d’œuf. Colorer les rouleaux dans une poêle avec un peu d’huile. Glisser au four 5 minutes à 180°. Présentation Couper en biseau, dresser et garnir de pomme mousseline et de petits légumes. Napper de sauce. Vin en accord: Merlot 2009 - Domaine Les Vallières, L. Serex, Satigny.

N° 13 - NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2012

Avec son épouse Jane-Lise, Pierrick Suter préside à la destinée de l'Hôtel de la Gare à Lucens depuis 1994. A force de patience et de travail assidu, tous deux ont fait de l'établissement un petit bijou! Formé auprès de grands chefs tels que Bernard Ravet, Edgar Bovier et Frédy Girardet, Pierrick Sutter crée une cuisine qui lui est propre: goûteuse, laissant les produits irréprochables exprimer les saveurs qu'il sait sublimer avec doigté.

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Avenue de la Gare 13 1522 Lucens Tél. 021 906 12 50 www.hoteldelagarelucens.ch

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RUE BRIC À BRAC RECETTES DE CHEF

L’Aubergade, Hôtel***** Restaurant Michel Trama Puymirol – France

INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes 4 pigeonneaux de 400 à 500 g pièce 3 cs d’huile d’arachide 5 g de beurre 160 g d’oignons 100 g de carottes 70 g d’échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 demi cc mélange d’épices 24 grains de poivre rose et poudre de cumin 50 g de miel 13 cl de vinaigre de vin rouge sel, poivre

• Vin d’accompagnement: le pigeonnier 2005 Château Lagrezett

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Dressage Chauffer le beurre et le reste d’huile dans une sauteuse puis faire dorer les demi-pigeonneaux sur toutes leurs faces, à feu vif pendant 1 minute. Les déposer dans un grand plat et mettre à four chaud (TH 10) pendant 5 à 6 minutes (selon la grosseur). A la sortie, ôter les piques. Dresser 2 demi-pigeonneaux par assiette. Les napper de la sauce très chaude et décorer avec la poudre de cumin. LongLife MAGAZINE

Le pigeonneau rôti aux épices

Progression Préchauffer le four (Th 9). Eplucher, laver, couper, carottes, oignons, ail et échalotes. Désosser les pigeons, puis les couper en deux. Assaisonner de sel et poivre, plus le mélange d’épices. Rabattre les cuisses sur les ailes et attacher chaque demipigeonneau par sa peau en les fermant hermétiquement à l’aide de 2 ou 3 piques en bois. Concasser les carcasses et les ailerons. Huiler la plaque, Placer les carcasses sur une plaque huilée, les mettre à four très chaud en les retournant régulièrement afin de les colorer de tous les côtés. D’autre part, faire revenir les ¾ de garniture aromatique dans un sautoir avec un peu d’huile. Mélanger les os rôtis aux légumes ; verser 1,5 litre d’eau. Ajouter le bouquet garni. Porter à ébullition sur le feu vif et laisser cuire à petits bouillons pendant

1 heure. Ecumer et dégraisser régulièrement le fond de pigeon obtenu. À travers le chinois, verser le fond dans une casserole. Réserver. Mettre le miel et le restant de la garniture dans une casserole. Mélanger le tout avec une spatule. Laisser cuire les légumes enrobés de miel à feu très doux en les retournant sur toute leur face avec une spatule pour qu’ils caramélisent uniformément d’un brun foncé. Déglacer avec le vinaigre. Porter à ébullition et laisser cuire 5 mn jusqu’à consistance sirupeuse. Mouiller avec le fond de pigeon et laisser cuire et réduire 30 mn en écumant et en dégraissant régulièrement. Verser la sauce dans la casserole à travers un chinois; vous devez obtenir environ 30 cl de sauce. Assaisonner de bon goût.

RUE BRIC À BRAC

Cappucino de châtaignes au jambon de canard

• INGRÉDIENTS

POUR 4 personnes

Dressage Verser l’appareil dans des petits bols ou éventuellement des tasses à thé. Ajouter une belle cuillère de mousse et 2 ou 3 tranches très fines de jambon de canard. Servir chaud.

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Vin d’accompagnement: Meursault 2009 des Comtes Lafon

Chef étoilé français fou de saveurs et de parfums, Michel Trama voue une passion gourmande à celle qu’il appelle «la diva»: la truffe! Plus généralement, sa cuisine exhale l’amour des produits naturels et de la vie. Avec son épouse Maryse, il anime avec talent son restaurant installé dans une bastide du 13e siècle dans le Lot-et-Garonne qui recèle également un magnifique hôtel Relais & Châteaux. 52 Rue Royale, 47270 Puymirol, tél. + 33 (0)5 53 95 31 46 www.aubergade.com

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4 pigeonneaux 35 g d’ail émincé 50 g d’échalote émincée 125 g de céleri branche émincé 1 kg 250 de châtaignes cuites 1,5 l de fond blanc 1 noix de beurre 30 cl de lait entier 1 bouquet garni 1,5 l de crème fleurette 1 jambon de canard (magret salé et séché) Sel et poivre

Progression Faire suer dans le beurre, l’ail, l’échalote, et le céleri branche sans coloration. Ajouter les châtaignes. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter le bouquet garni, la crème fleurette. Cuire durant 45 min. Mixer et chinoiser. Assaisonner de bon goût. Réalisation de la mousse de cappuccino. Faire monter au mixer 150 g de l’appareil avec les 30 cl du lait afin d’obtenir une mousse volumineuse et homogène.

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