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SENSORY FOOD EXPERIENCE PLANET NUTRITION foodation: fast casual dining ROBERTO CARCANGIU PIETRO LEEMAN
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VIGO GEROLAMO
STRUTTURA
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PER COTTURA ELETTRICA
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ALLUMINIO PURO, IL PRINCIPE DELLA CUCINA. Baldassare Agnelli, la storica fabbrica delle vere pentole italiane, presenta le linee in alluminio puro. Maneggevoli e versatili, sono costruite su corposi spessori professionali di 3 e 5 mm abbinate a perfette manicature inox o a doppia maniglia. L’ottima conduttività di calore, la maneggevolezza, la resistenza agli urti e il facile mantenimento, le rendono perfette per ogni tipo di preparazione in cucina: mettetele alla prova! CAPACITÀ DI CONDURRE IL CALORE
225 W/°K
ECOLOGICO
100% riciclabile
PESO SPECIFICO
2,7
SPESSORE
3 mm e 5 mm
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DURATA
****
MANICATURA
Tubolare Inox
CONFORMITÀ ALLE LEGGI Alluminio puro 99% garantito per alimenti. Conforme al D.M.n18/4/2007 e al Reg. CE 1935/2004
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RAME STAGNATO. DOVE REGNA LA NOBILTÀ DEL FUOCO. Baldassare Agnelli presenta con il rame stagnato le più belle e antiche pentole della tradizione. Frutto di una grande maestria artigiana, il rame è particolarmente indicato per le cotture più lunghe ed accurate, per le lavorazioni anche pasticciere a temperature precise e per chi sa governare a dovere calore e colpi di fiamma. Dal moderno design e dal fascino antico, le pentole in rame Agnelli conservano il culto e la nobiltà della tradizione.
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