New york al vino

30 minutos

4 porciones Fácil

8 ingredientes filetes New York

Salpimienta los cortes de carne por ambos lados.

Calienta el aceite de oliva en una sartén, asa la carne cinco minutos por cada lado o hasta que estén al término deseado. Reserva.

Agrega el vino a la sartén donde cocinaste la carne. Añade la mostaza y cocina hasta formar una salsa espesa. Mezcla con el estragón.

Suavecito

Para que el elote quede delicioso, sigue estos consejos: taza de vino blanco cdas de mostaza Dijon cdas de estragón fresco ramas de mejorana

1. Pela las hojas exteriores, dejando solo algunas para proteger los granos.

2. Remoja los elotes en agua durante 10 -15 minutos.

¿CÓMO CURAR UN ASADOR NUEVO?

Vierte la salsa sobre el New York. Sirve al momento. Decora con ramas de mejorana.

Pasa un trapo húmedo sobre toda la parrilla.

Cuando empiece a calentar, coloca un poco de la grasa que previamente retiraste de la carne o barniza con aceite.

Espera a que esta se queme y… ¡Estará listo para usarse!

3. Sitúalos directamente sobre la parrilla y cocina durante 10-15 minutos, girándolos ocasionalmente para que se cuezan uniformemente.

4. Retira de la parrilla y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.