Parrilla mar y tierra

60 minutos

6 porciones

Fácil

8 ingredientes cdas

1

Elige cortes de carne de calidad y mariscos frescos para obtener un buen resultado final.

2

Mezcla el aceite, la sal, el apio en polvo, el jugo de limón y el perejil en un tazón. Divide en dos porciones.

Marina las costillas en una porción y los mariscos en la otra. Refrigera durante 30 minutos.

En una parrilla ligeramente engrasada, asa las costillas y los mariscos.

Sirve al momento.

Marina los ingredientes con especias y hierbas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos para agregar sabor y jugosidad.

Asegúrate de que la parrilla esté a la temperatura adecuada antes de colocar los ingredientes para evitar que se quemen o se sequen.

Utiliza pinzas o espátulas para dar vuelta a los ingredientes y evitar que se rompan o se pierdan los jugos.

Es mejor usar una parte de las mezclas para marinar la carne o las verduras y otra para bañarlas justo antes de retirarlos del asador.