ESPECIAL
Parrilla mar y tierra PREPARACIÓN
60 minutos
6 porciones
1 Mezcla el aceite, la sal, el apio en polvo, el jugo de limón y el perejil en un tazón. Divide en dos porciones.
Fácil 8 ingredientes
2 Marina las costillas en
INGREDIENTES 2 cdas de aceite de oliva 1 cdta de sal de ajo 1 cdta de apio en polvo 3 cdas de jugo de limón 1 cda de perejil, picado 6 costillas de cerdo 6 mejillones 6 camarones
una porción y los mariscos en la otra. Refrigera durante 30 minutos.
3 En una parrilla ligeramente engrasada, asa las costillas y los mariscos.
4 Sirve al momento.
DATOS cortes de los 1 Elige 2 Marina carne de calidad ingredientes con y mariscos frescos para obtener un buen resultado final.
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especias y hierbas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos para agregar sabor y jugosidad.
de que 3 Asegúrate la parrilla esté a
la temperatura adecuada antes de colocar los ingredientes para evitar que se quemen o se sequen.
pinzas o 4 Utiliza espátulas para
dar vuelta a los ingredientes y evitar que se rompan o se pierdan los jugos.
mejor usar 5 Es una parte de las
mezclas para marinar la carne o las verduras y otra para bañarlas justo antes de retirarlos del asador.