TOFU en salsa de soya

Fácil

8 ingredientes

I N G R E D I E N T E S

cdas de salsa de soja, sin sal cdta de chile en polvo cda de harina de maíz taza de agua diente de ajo, finamente picado sal pimienta

Lava el hinojo y córtalo en dos partes. Reserva.

En una olla con agua, agrega la sal y el hinojo. Cocina por 10 minutos. Retira cuando veas la espuma.

Coloca el hinojo sobre una charola para horno. Unta un poco de aceite de oliva.

Prepara una salsa agregando en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el hinojo finamente picado y sazonado.

Rebana el queso mozzarella y esparce sobre el contenido de la charola.

Lleva al horno por debajo de la parrilla hasta que gratine.

P R E P A R A C I N

Corta el tofu en cubos de 4 cm.

En un wok, añade la salsa de soya y el chile. Cocina por 30 segundos.

Agrega el tofu y cocina a fuego lento por 3 minutos.

En un tazón, vierte la harina de maíz, el agua, el ajo y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar.

Lleva la mezcla a la sartén y cocina por un minuto.

Sirve el tofu añadiendo un poco de salsa de la preparación y agrega un toque de pimienta al gusto.