MEDALLONES DE CERDO A LA MOSTAZA

Paso 1

Paso 2

Pica finamente 2 ramas de romero y el ajo. Vierte en un tazón.

Agrega la mostaza, las salsas, la miel, la sal y la pimienta. Mezcla hasta integrar bien.

Paso 3

Estos medallones son una buena fuente de proteína y contienen nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitaminas del complejo

B. Sin embargo, también tienen grasas saturadas, por lo que debes consumirlos con moderación.

90 minutos 4 porciones

Media 13 ingredientes

Paso 4

Paso 5

Paso 6 ramas de romero diente de ajo cdas de mostaza cdas de salsa inglesa cda de salsa de soya cda de miel sal pimienta medallones de cerdo rama de perejil rama de tomillo fresco cdas de mantequilla, suavizada aceite de oliva

Paso 7

Coloca los medallones en una bolsa hermética. Deja reposar 1 hora en refrigeración.

Pica finamente el romero restante, el perejil y el tomillo.

Agrega las hierbas a la mantequilla y mezcla hasta integrar.

Coloca la mantequilla en papel film y forma un rollo. Refrigera hasta el momento de utilizar.

Asa los medallones en una sartén |o cacerola antiadherente, con un poco de aceite de oliva, al término deseado.

Paso 8

Retira la mantequilla del refrigerador y corta en rebanadas.

Sirve los medallones, coloca encima mantequilla y acompaña con puré de papa.