FRITATA CON CHAMPIÑONES

Precalienta el horno a 190 °C.

Limpia y pela los champiñones para luego picarlos en trozos grandes. Deja enteros los que tengan menor tamaño.

Lava y pela las cebollas. Córtalas en trozos de 5 cm de largo.

Pica el perejil y el queso.

Bate los huevos. Añade la crema, la sal, la pimienta, el perejil y el queso.

En una sartén grande para horno, calienta el aceite y la mantequilla.

Vierte los champiñones y cocina hasta que doren.

Pela el ajo y tritúralo. Añádelo al aceite caliente de la sartén. Dora junto a las cebollas a fuego medio y agrega la mezcla de huevo.

Lleva la sartén al horno y cocina durante 10 minutos. Retira y sirve.

Atenci N

El pavo es una excelente opción de proteína en la dieta keto, pero es importante prestar atención a cómo se cocina y a los ingredientes que se le agregan para no modificar su valor nutricional.