KETO
HUEVOS turcos INGREDIENTES ¾ de taza de yogurt griego natural 1/2 diente de ajo, machacado 1 cdta de romero 1 cdta de pimienta negra • sal 2 tazas de agua 2 huevos • cebollín • aceite de oliva extra virgen
PREPARACIÓN 1
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En un bol, mezcla el yogurt con el ajo, el romero, la pimienta y una pizca de sal. Crea un hueco en el centro de la mezcla. En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos escalfándolos para que la clara se endurezca y la yema quede casi cruda. Retira con una espumadera. Escurre el agua y deposita en el centro del cuenco con el yogurt. Agrega el cebollín picado por encima, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Kena.com
40 minutos
2 porciones
Media
9 ingredientes
FRITATA CON CHAMPIÑONES 20 minutos
4 porciones
Fácil
11 ingredientes
INGREDIENTES 500 5 1 8 1/3 100 • • 2 2 1
g de champiñones cebollas puñado de perejil fresco huevos de taza de crema líquida g de queso rallado sal pimienta recién molida cdas de aceite de oliva cdas de mantequilla diente de ajo
PREPARACIÓN 1
Precalienta el horno a 190 °C.
2
Limpia y pela los champiñones para luego picarlos en trozos grandes. Deja enteros los que tengan menor tamaño.
3
Lava y pela las cebollas. Córtalas en trozos de 5 cm de largo.
4
Pica el perejil y el queso.
5
Bate los huevos. Añade la crema, la sal, la pimienta, el perejil y el queso.
6
En una sartén grande para horno, calienta el aceite y la mantequilla.
7
Vierte los champiñones y cocina hasta que doren.
8
Pela el ajo y tritúralo. Añádelo al aceite caliente de la sartén. Dora junto a las cebollas a fuego medio y agrega la mezcla de huevo.
9
Lleva la sartén al horno y cocina durante 10 minutos. Retira y sirve.
