KAK’IK

I N G R E D I E N T E S

90 minutos 6 porciones Media 16 ingredientes

P R E P A R A C I N

Lava y corta en piezas el pavo. En una olla, coloca el agua, el pavo y cocínalo durante 45 minutos o cuando la carne esté ya precocida.

En otra olla, asa los jitomates, los tomates, los ajos, las cebollas, los chiles, todas las pimientas, el xamat y la hierbabuena, remueve constantemente para que no se quemen. Vierte en el caldo de pavo y salpimenta.

Licua todos los ingredientes asados para formar una salsa suave y lleva a cocinar a fuego lento.

Añade las piezas de pavo en el recado. Deja que hierva durante 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.