EDITORIAL
Por la salud de los niños
U
na de las principales causas de muerte en niños y adolescentes alrededor del mundo es el cáncer, cada año se diagnostican aproximadamente 200,000 casos nuevos, de acuerdo a estimaciones realizadas por Globocan 2018.
Este problema de salud genera un gran impacto físico, social y psicológico para los pacientes y familiares. Las principales causas que repercuten en las tasas bajas de supervivencia son la incapacidad para obtener un diagnóstico preciso y oportuno y el acceso a los tratamientos y medicamentos adecuados. En México de acuerdo con las proyecciones de la Población de los municipios del país 2010-2030 del Consejo Nacional de Población (CONAPO), hasta el 2018 la población de niños y adolescentes entre los 0 y los 19 años fue de 44, 697,145, de los cuales 26, 493,673 no cuentan con ningún tipo de Seguridad Social. Lo anterior resulta preocupante debido a que el cáncer es una enfermedad costosa que ocasiona un gasto de bolsillo considerable en las familias de los pacientes. La aparición de la Oncología Pediátrica como especialidad nace como respuesta a esta demanda de la profesión médica y de la sociedad en general para cubrir una necesidad indiscutible, como es la de proporcionar asistencia médica a un grupo de niños que padecen este desafortunado problema de salud llamado cáncer. En Colima existe ahora Oncoinfanty, un grupo multidisciplinario que ha levantado la mano en el sector privado para dar atención de manera particular
a las familias que requieran un servicio médico
especializado y ocupado por la salud de los niños, en nuestras páginas podrán conocer un poco más de su historia e importancia para nuestro estado.
Aarón Andrade Ramírez Coordinador Editorial
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EN PORTADA
14 ONCOINFANTY El único centro especializado en oncología pediátrica en Colima. La curación del cáncer infantil es posible en más del 80 % de los niños y niñas cuando se les presta atención médica a tiempo.
No. 158
Año 14
16_ Dra. Sandra Yazmín Lagarda Arrechea
OCTUBRE 2021 • Colima, México
Hemato Oncóloga Pediatra. Egresada de la Universidad de Colima de la carrera de Medicina, continuando sus estudios en la Universidad de Guadalajara en el Hospital Juan y Menchaca en la subespecialidad de Hemato Oncología Pediátrica.
18_ Dra. Lilian Sabrina Morales Oncóloga Pediatra. Originaria de Manzanillo, estudió en la Universidad de Colima en la Facultad de Medicina y posteriormente continuó con la especialidad tanto de Pediatría como de Oncología Pediátrica en la ciudad de Guadalajara en el Hospital de Pediatría Centro Médico, desarrollando también la sub especialidad.
COMERCIO EXTERIOR
06_ Profundos cambios recientes en el comercio internacional El comercio internacional ha transcurrido por dramáticos cambios hace más de una década. IMAGEN EMPRESARIAL
08_ Sombreros y turbantes Carmiña Mejía REPORTA JE ESPECIAL
10_ Transición de los trabajadores en la reforma del outsourcing El punto sustancial de la reforma es la prohibición de la subcontratación de personal, y permitir de forma muy regulada, la prestación de servicios especializados o la ejecución de obra especializada. REPORTA JE
20_ Omnium Sanctorum La Feria de Colima es más antigua de lo que la gente puede pensar, comentó Osvaldo Mendoza, historiador y escritor de nuestro estado. «Tiene siglos siendo un festejo que se relaciona con las festividades del 2 de noviembre, con la muerte, la vida y el paso de las estaciones del año». EMPRENDEDORES
24_ Del Horno de Tay Postres con la garantía de un sabor para recordar.
EDITORIAL TSUR Y ASOCIADOS S.A. DE C.V. Oscar Cortés Lecuona DIRECTOR GENERAL
Aarón Andrade Ramírez COORDINADOR EDITORIAL
José Francisco Llerenas Briceño CORRECCIÓN DE ESTILO
COLABORADORES Cristóbal Ruiz // Cine y opinión Salvador Suárez // Comercio exterior Adriana Santana // Cultura Alejandra Balleza // Desde Europa Sergio Ursúa // El poder de la persona Carmen lorenzo // Herramientas tecnológicas Carmiña Mejía // Imagen empresarial Marco Corona // Industria de la construcción María Elena Murguía // Planeación contable Roberto Amaya // Proyecto seguro Edwin Rivera // Tecnogeek Ale Torres // Vida saludable Gilberto Martínez Pedraza DISEÑO EDITORIAL
Luisa Benavides Mendoza DISEÑO
Genaro Chávez Valerio VIDEO
Genaro Chávez Valerio FOTOGRAFÍA DE PORTADA
Lupita Coronel MAQUILLAJE Y PEINADO
REDES SOCIALES Gabriel Cortés Romo FACEBOOK, PÁGINA WEB Y YOUTUBE
Juliana Negrete Morales TWITTER E INSTAGRAM
VENTAS COLIMA Miguel Díaz GERENTE DE VENTAS
312 107 1726 miguel@decisioncolima.com.mx Wilmer Camberos EJECUTIVO DE VENTAS
312 210 9700 wilmer@decisioncolima.com.mx VENTAS MANZANILLO Myrna Muñoz EJECUTIVO DE VENTAS
312 100 7090 myrna@decisioncolima.com.mx
DISTRIBUCIÓN.
De manera gratuita por mensajería en todo el estado de Colima. Si desea recibir la revista en su domicilio, favor de suscribirse en la página web www.decisiondeempresario.com Año 14, Número 158, Fecha de publicación 01 de octubre de 2021. Revista mensual editada y publicada por Editorial Tsur yAsociados S.A. de C.V. Número de certificado de reserva otorgado por INDAUTOR 042020-121609031800-01. Número de certificado de licitud de Titulo y contenido 00-014-A-1436-20 con domicilio en Amatista #101 Col. Residencial Esmeralda Norte C.P. 28017 Colima, Col., México. Decisión de Empresario investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas con los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. Impresa en México, printed in Mexico por Tsur y Asociados S.A. de C.V. Ejido Tomatlán 53 Col. San Francisco Culhuacán, 04420 Coyoacán, CDMX. todos los derechos reservados, all rights reserved copyrigth 2021.
COMERCIO EXTERIOR
POR
Enrique Dussel Peters
Profr. del Posgrado en Economía y Coordinador del Centro de Estudios China-México, UNAM
dusselpeters.com
PROFUNDOS CAMBIOS RECIENTES EN EL COMERCIO INTERNACIONAL El comercio internacional ha transcurrido por dramáticos cambios hace más de una década.
M
edios, analistas y académicos por el momento no le hemos dedicado suficiente atención a estas nue‐
vas estructuras comerciales, y, aún menos, a sus implicaciones de política (comercial y de otra índole). Con base en la información pública ofrecida por los Indicadores de Desarrollo Mundial del Banco Mundial (BM), un grupo de aspectos son llamativos. En primer lugar, y después de varias décadas de continuo ascenso, el estancamiento del co‐ mercio (importaciones y exportaciones) de bienes y servicios internacional con respecto al PIB desde 2008: si para el mundo hasta la dé‐ cada de los 1970s el coeficiente estuvo incluso por debajo del 30 %, alcanzó su máximo en 2008 (con el 60.79 %) y desde entonces se mantuvo constante y con una ligera tendencia a la baja (fue de 58.24 % en 2019). Algunos analis‐ tas han definido este proceso como de “desglo‐ balización”, considerando que el comercio inter‐ nacional no había transcurrido por un periodo tan largo de estancamiento y no se espera en el
mente de China: todavía a inicios de los 1990s
rán en menos de un lustro), pero China y EAP
mediano plazo su revitalización. Este proceso
la región del EAP representó menos del 20 %
superaron a Estados Unidos y a la Unión Eu‐
ha sido particularmente profundo en China
del comercio de bienes y servicios y desde
ropea desde 2017 y 2018 respectivamente
(donde el coeficiente cayó del 64.48 % en 2006
2020 desplazó por primera vez a la Unión Eu‐
como los principales exportadores de bienes
al 34.51 % en 2020) y en Estados Unidos (del
ropea, con el 31.05 %. De igual forma, en 2020
y servicios.
29.89 % al 26.31 % durante 2008-2019) con
China se convirtió por primera vez en el
base en la información del BM.
principal país origen del comercio de bienes y
Segundo. El comercio de bienes y servicios, de igual forma, también ha transcurrido por pro‐ fundos cambios estructurales: históricamen‐ te, y al menos desde la década de los sesenta
servicios -desplazando a Estados Unidos, Ale‐ mania y Japón- con el 11.54 % (y de 11.18 % de EU); todavía en 2000 la participación de China fue de apenas 2.22 %.
En este contexto, el comercio de bienes y servicios de América Latina y el Caribe (ALC) y México presentan características diferentes. Por un lado, y con respecto a su PIB, el comercio de bienes y servicios no ha disminuido desde 2008, también resultado de un pobre crecimien‐
del siglo XX, la Unión Europea y Estados Uni‐
Tercero. Las tendencias agregadas arriba
to económico, y representó 46.34 % y 77.98 %
dos habían sido por mucho los principales
examinadas son resultado de los flujos de
para ALC y México. El caso de México es notab‐
participantes con casi el 50 % global hasta
importaciones y exportaciones de bienes y
le en cuanto a la incidencia de su comercio ex‐
inicios de los 1980s. Desde entonces, sin
servicios: hasta 2020 Estados Unidos y la
terior en el PIB, de niveles inferiores al 25 % en
embargo, se perciben drásticos cambios,
Unión Europea se mantienen como los princi‐
los 1980s a niveles superiores al 70 % desde
particularmente la creciente participación del
pales importadores globales (aunque segu‐
2015 y un estancamiento desde entonces. Si
Este de Asia y el Pacífico (EAP) y particular‐
ramente la región de EAP y China los supera‐
bien la participación de ALC ha disminuido
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COMERCIO EXTERIOR
desde 2012, México aumentó ligeramente para alcanzar un 1.92 % de los flujos de bienes y servicios internacionales en 2020. Las tendencias arriba descritas son significa‐ tivas desde múltiples perspectivas. Por un lado reflejan que en 2020 por primera vez tanto China como la región del Este de Asia Pacífico se convirtieron en el principal origen del comercio de bienes y servicios, particular‐ mente vía sus dinámicas exportaciones, aunque también se prevé que asuman un li‐ derazgo en el corto plazo en sus importacio‐ nes globales. Al menos tan importante es reconocer que desde 2008 la dinámica del co‐ mercio de bienes y servicios internacional con respecto al PIB se ha estancado y con una ligera tendencia a la baja desde entonces, particularmente pronunciada para China y EU. Las causas de estas tendencias pueden ser múltiples -niveles de saturamiento del co‐ mercio internacional, restricciones al mismo y más allá de las tensiones entre EU-China y el Covid-19 (considerando que se aprecian desde hace 15 años)- pero reflejan que en el futuro el comercio internacional muy difícil‐ mente se convertirá en el motor de crecimien‐ to de las economías. Las implicaciones para países en ALC y Méxi‐ co también son significativas, particularmente en el ámbito reciente de la “guerra comercial” entre EU y China: el comercio internacional de bienes y servicios en el corto y mediano plazo ya no transcurrirá por la dinámica de décadas anteriores y requerirá de esfuerzos mucho más puntuales -con la propia ALC, EU, China y la Unión Europea- para incrementar su valor absoluto y participación. Crecientemente paí‐ ses como México deberán buscar nuevas fuentes de crecimiento económico y de desarrollo, más allá del legado de la industria‐ lización orientada hacia las exportaciones. ¿Será?
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IMAGEN EMPRESARIAL
POR
Experta en imagen y protocolo, conferencista y escritora
Carmiña Mejía
Cultura Imagen Capacitación
Carmiña Mejia
carminamejia.imagen@gmail.com
@carminamejia
SOMBREROS Y TURBANTES Como en tantas otras cuestiones, fue en la antigua Grecia, hacia el siglo V a. C., donde se empezó a usar el sombrero de forma habitual. es de palma es para la playa o eventos al aire libre. Para hombres lo más usado en la ac‐ tualidad para eventos de día es el “panama hat”, que se usa en climas cálidos. El fedora es un sombrero de ala ancha para mujer que se utiliza en otoño o invierno. Texana o sombrero vaquero: Se utilizan para eventos ecuestres y muchos jóvenes lo utilizan también en la playa. Sombreros de gala: son aquellos que se utilizan en ceremonias o eventos sociales y llevan aplicaciones, satín, plumas y pedrería. Turbantes: los turbantes es un accesorio que se lleva desde hace si‐ glos, lo ideal es realizarlo con telas 100 % naturales para que no resulte incómodo ya que las telas sintéticas pueden provocar co‐ mezón. Los turbantes son adecuados para la playa, eventos sociales, fiestas de noche y el día a día, por supuesto las telas marcarán la diferencia y la forma como se complemente con el resto del vestuario. PROTOCOLO DEL SOMBRERO
E
n todas las civilizaciones esta cos‐
elegir sombreros. Si medimos más de
• Al sentarte a comer se debe quitar el
tumbre se adoptó para protegerse del
1.75 los sombreros de ala ancha nos que‐
sombrero, sobre todo si es un lugar cerrado. Al
sol y la lluvia. Durante siglos, el
dan a la perfección, pero si somos perso‐
aire libre, en verano y a pleno sol, se puede
sombrero fue un accesorio de uso exclusi‐
nas por debajo de esa medida debemos
permitir su uso como elemento protector. Las
vamente masculino, pero en el siglo XVIII la
utilizar sombreros pequeños de copa ele‐
mujeres en eventos sociales de gala no se lo
industria enfocada en las mujeres se convirtió
vada que nos hagan parecer unos centí‐
deben retirar.
en un negocio sumamente exitoso.
metros más altos.
En
la
actualidad
existen
un
sinfín
de
sombreros para todas las edades y ocasiones. Es importante tomar en cuenta algunas consi‐ deraciones al elegirlos:
Época del año: Existen sombreros de fieltro, tejidos, con forro de lana que por razones ló‐
• También deben retirarse el sombrero frente a un cortejo fúnebre.
palma y de fibras naturales son ideales para climas cálidos.
sombrero visualmente equilibre los rasgos de tu cara, no que enfatice uno de ellos.
Tipos de sombreros más utilizados: En el mercado podemos encontrar accesorios para cubrirnos del sol para todas las actividades: las gorras se utilizan exclusivamente para
Estatura: Es de suma importancia tomar
hacer deportes o para actividades relajadas y
en cuenta nuestra altura al momento de
de esparcimiento. El sombrero de ala ancha si
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descubrirse la cabeza.
bajan las temperaturas. Los sombreros de
con nuestro rostro que puede ser cuadrado, razón. Se buscarán las proporciones y que el
ante la bandera nacional, los hombres deben
gicas se utilizan en invierno en lugares donde
Tipo de rostro: Debemos de elegir de acuerdo redondo, alargado, oval o en forma de co‐
• Al entonar el himno nacional de un país o
• Los turbantes no siguen estas reglas de pro‐ tocolo. Es adecuado portarlos en todo mo‐ mento. Me encanta escribir para ustedes y como siempre los invito a seguirme en mis redes so‐ ciales donde por supuesto ampliaré estos y muchos otros temas.
REPORTA JE ESPECIAL
POR
María Elena Murguía Covarrubias
312 323 6839 / 312 943 8222
elenamurguiacovarrubias
Directora de Servicios Contables Integrales elena.murguia@scontables.mx
scontables.mx
TRANSICIÓN DE LOS TRABAJADORES EN LA REFORMA DEL OUTSOURCING El punto sustancial de la reforma es la prohibición de la subcontratación de personal, y permitir de forma muy regulada, la prestación de servicios especializados o la ejecución de obra especializada.
L
a reciente reforma de prohibir la subcon‐
ejecución de obra especializada tiene sancio‐
tratación laboral (outsourcing) y regular
nes y efectos económicos cuantiosos en lo
la contratación de servicios especia‐
laboral, seguridad social y fiscales, incluso con
lizados o la ejecución de obra especializada,
la consideración de ser catalogado como un
vino a ser un golpe de timón para reencausar la
delito de defraudación fiscal.
2. Los trabajadores propios. 3. La persona que se beneficia de los traba‐ jadores (contratante). 4. Que el contratista proporcione o ponga a disposición a sus trabajadores.
objetividad de las relaciones de trabajo, tanto en lo legal como en lo moral. Lo anterior, debido
Para poder comprender mejor lo anterior,
a que era tanto el desvío de los cauces en el sis‐
empecemos por comprender los siguientes
tema de seguridad social y fiscal por una
conceptos:
desvirtuación de la realidad, que se ajustaban
Outsourcing o subcontratación laboral. Es
moral (contratante) que instala equipo de ilumi‐
incluso los valores de convivencia con severos
cuando una persona física o moral denomi‐
nación, quince trabajadores para realizar
efectos negativos en la recaudación fiscal y en
nada contratista proporciona o pone a dispo‐
funciones de mantenimiento eléctrico bajo la
las prestaciones que la seguridad social otorga
sición trabajadores propios en beneficio de
dependencia de esta última.
a los trabajadores y sus familias, en los renglo‐
otra conocida como contratante. Así, para la
nes de salud, vivienda y pensiones.
existencia de la subcontratación de personal
El incumplimiento de la prohibición de la sub‐
se requieren cuatro elementos esenciales:
contratación laboral y la regulación de la con‐
1. La persona que cuenta con trabajadores
tividad que desempeña el contratista, que for‐
tratación de servicios especializados o la
propios (contratista).
man parte del objeto social de este último, que
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Ejemplo: Una persona moral (contratista) que se dedica a prestar servicios de instalaciones eléctricas, pone a disposición de otra persona
Servicios especializados o de ejecución de obras especializadas. Son aquellas que reú‐ nen elementos o factores distintivos de la ac‐
REPORTA JE ESPECIAL aportan un valor agregado al beneficiario, al no ser la actividad de su objeto social de este, ni de su actividad económica preponderante, en cuyo caso se requiere contar con los siguien‐ tes elementos: 1. Trabajadores dependientes del contratista. 2. El contratista deberá proporcionar o poner a disposición trabajadores que se encuentren bajo su dependencia a favor del beneficiario o contratante. 3. La contratista deberá contar con el registro del padrón público ante la Secretaría del Tra‐ bajo y Previsión Social. 4. Deberá formalizarse mediante contrato por escrito señalando el objeto de los servicios a proporcionar o las obras a ejecutar, así como el número aproximado de trabajadores que es‐ tarán involucrados. 5. Para acreditar el carácter especializado, de‐ pendiendo del servicio u obra, el contratista deberá contar con información y documen‐ tación
relacionada
con
la
capacitación,
certificaciones, permisos o licencias que regu‐ lan la actividad, equipamiento, tecnología, ac‐ tivos, maquinaria, nivel de riesgo, rango sala‐
nera más eficaz y rentable en la interacción con
cho de los trabajadores a las prestaciones
rial promedio y experiencia en el servicio.
las empresas de dichos grupos.
laborales y de seguridad social, mismas que
6. Los servicios y ejecución de obra especia‐
Sin embargo, tanto las empresas beneficiarias
lizados deberán ser de carácter excepcional.
que estuvieron utilizando el régimen de subcon‐
7. Se consideran servicios o ejecución de obra
tratación con prestadoras de servicios con dudo‐
especializada, entre otros, los que se realicen
so cumplimiento pleno de las obligaciones
con trabajadores del contratista en las insta‐
laborales, de seguridad social y fiscales, como
laciones del beneficiario.
aquellas que lo hicieron correctamente, están
Ejemplo: La empresa “A” que tiene como objeto social y actividad preponderante la construcción de casas habitación, contrata a la empresa “B” dedicada a la prestación de servicios de limpie‐ za, para que el personal de esta última, en su ca‐ rácter de contratista, realice actividades de limpieza en el centro de trabajo de la contratante.
obligadas a realizar la transición de los traba‐
se derivan del reconocimiento y la forma‐ lización de las relaciones de trabajo, para efec‐ tos de llevar a cabo la transición de los traba‐ jadores de las prestadoras de servicios a las empresas beneficiarias constituidas ahora en receptoras, se utilizaron entre otros, los si‐ guientes tratamientos.
jadores de las empresas prestadoras de
TERMINACIÓN DE LA RELACIÓN DE
servicios, a las empresas beneficiarias de los
TRABAJO CON LAS PRESTADORAS DE
mismos, lo que implica que se reconozcan los
SERVICIOS, LIQUIDANDO A LOS TRA-
derechos laborales, incluida la antigüedad en el empleo, con los consecuentes efectos en las
BAJADORES Y RECONTRATANDO EN LAS EMPRESAS BENEFICIARIAS.
obligaciones de seguridad social y fiscales, utili‐ zándose el esquema de sustitución patronal
En esta modalidad de transición, se siguió en
Es preciso señalar, que un gran número de emp‐
especial que la propia reforma estableció, para
algunos casos el siguiente proceso:
resas prestadoras de servicios pertenecientes a
que por un periodo de 90 días naturales posterio‐
• Obtención de renuncias voluntarias por parte
grupos empresariales se vieron afectadas por las
res a la fecha de inicio de la vigencia de la re‐
de los trabajadores.
limitaciones de la reforma al esquema de sub‐
forma, se considerará como tal, aun cuando no
contratación, ya que durante, por lo menos tres
se cumpliera el requisito de transferencia de los
décadas, habían estado operando y cumpliendo
bienes objeto de la empresa o establecimiento.
adecuadamente con las obligaciones laborales de seguridad social y fiscales, y con un manejo negociado en el pago de la Participación de los
ASPECTOS LABORALES EN LA TRANSICIÓN DE LOS TRABAJADORES
• Finiquito de la relación laboral con el pago de las proporciones de aguinaldo, vacaciones, prima vacacional y cualquier otra prestación distinta a la prima de antigüedad. • Al mismo tiempo, otorgando una carta de
Trabajadores en las Utilidades de la empresa
Uno de los objetivos de la reforma de la sub‐
reconocimiento de antigüedad de la empresa
(PTU), situación que les permitía operar de ma‐
contratación laboral, es el de restituir el dere‐
beneficiaria que les estaría recibiendo.
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REPORTA JE ESPECIAL
• Inscribiendo en el IMSS con el mismo Salario
mente quienes disponen de dichos bienes
Base de Cotización / Aportación (INFONAVIT)
objeto de la empresa.
reportado previo a la transición.
Para tal efecto, se otorgó el plazo de 90 días
• Contratos de trabajo individuales o colectivos. • En su caso, carta-convenio de reconocimien‐ to del contrato vigente con el patrón sustituido.
Al respecto, era importante considerar que el
naturales ya señalado anteriormente. Se preci‐
pretender desvirtuar la objetividad de una ver‐
sa, que también se estableció como requisito
dadera sustitución patronal, con la situación
básico el que en todo caso se deberían reco‐
• Comisión de seguridad e higiene en el trabajo.
señalada anteriormente, quizá motivada por el
nocer los derechos laborales, incluida su
• Comisión de capacitación, adiestramiento y
interés de pretender reducir costos y respon‐
antigüedad, que se hubiera generado por el
productividad.
sabilidades para las partes (patrones sustitu‐
efecto de la relación de trabajo.
tos y sustituidos). Sin embargo, se debe tener claro el alto riesgo de fiscalización para el patrón sustituto, con sus consecuentes cos‐ tos a los que se exponen. En el caso de aquellas empresas que dieron cumplimiento a todo el proceso de liquidación de los trabajadores, indemnizando en los términos de la Ley Federal del Trabajo, el despido, incluyendo la antigüedad, y recon‐ tratando, no tendrán mayores problemas si las responsabilidades laborales, de seguridad so‐
• Cumplimiento de las diversas normas oficia‐ Para lo anterior, y con el fin de dar formalidad legalidad de la sustitución patronal de recono‐ cer los derechos laborales y la antigüedad en el empleo, fue necesario que: • Se celebren los convenios de sustitución patronal entre las prestadoras de servicios y las empresas beneficiarias, considerando en
• De igual manera, se requirió informar a la totali‐ mediante comunicados de la sustitución patro‐
sentimiento mediante firma autógrafa y/o huella
toras), fue el de Sustitución Patronal que se
digital, en las que se les dan a conocer los efec‐
estableció como una consideración “especial”,
tos legales de la sustitución, al reconocer sus
aunque más bien fue el reconocimiento a la
derechos laborales y de antigüedad en el empleo.
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Y/O
de permitir la contratación de servicios
tadoras, a las empresas beneficiarias (recep‐
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ESPECIALIZADOS
EJECUCIÓN DE OBRA ESPECIALIZADA
de contar con sindicatos.
constancias personalizadas, obteniendo su con‐
las beneficiarias, pues estas últimas son real‐
SERVICIOS
contratación laboral, se estableció la opción
sición del personal de las empresas pres‐
con los cuales se realizaban las actividades en
• Reglamento de gastos de viaje, etcétera.
Así mismo, a raíz de la prohibición de la sub‐
nal, así como a cada uno de ellos por medio de
servicios, quienes no disponían de los bienes
• Traspaso de fondos y cajas de ahorro.
sentaciones sindicales, cuando fuera el caso
El tratamiento de mayor aplicación en la tran‐
realidad operativa de las prestadoras de
• Inscripción ante INFONACOT.
dichos convenios la participación de las repre‐
dad de los trabajadores en cada centro de trabajo SUSTITUCIÓN PATRONAL “ESPECIAL”
les en materia laboral aplicables.
a las relaciones laborales y cumplir con la
cial y fiscales se cumplen de acuerdo con los nuevos términos pactados.
• Reglamento interior de trabajo.
especializados y/o ejecución de obra especia‐ lizada, condicionando que los mismos no formarán parte del objeto social ni de la activi‐ dad económica preponderante de la beneficia‐ ria de estos, siempre que el contratista esté registrado en el padrón público que la Secre‐ taría de Trabajo y Previsión Social establezca y controle, además de estar al corriente en sus obligaciones de seguridad social y fiscales, estableciendo severas sanciones económicas
Adicionalmente, el patrón sustituto deberá
para quienes infringieran dicha limitación,
cumplir con otras obligaciones laborales apli‐
además de establecer una serie de requisitos
cables a su giro y operatividad, formalizando
que demuestren estar en condiciones de po‐
los documentos y trámites siguientes:
der prestar dichos servicios.
REPORTA JE ESPECIAL
El efecto laboral que se presenta en este
dades para los servicios especializados
esquema de contratación es la respon‐
que se contratan.
sabilidad solidaria de la contratante, para con la contratista, en el caso de que esta última no cumpla con sus obligaciones
• Verificar la vigencia del registro de la con‐ tratista cuando se le realicen pagos por di‐ chos servicios.
derivadas de la relación laboral con cada • Solicitar al contratista la documentación y/o
uno de sus trabajadores.
información que acredite el cumplimiento de ASPECTOS FISCALES EN LA TRAN-
obligaciones fiscales y de seguridad social de
SICIÓN DE LOS TRABAJADORES
la contratista por los trabajadores que haya
El punto sustancial de la reforma es la prohi‐
puesto a disposición para beneficio de la con‐
bición de la subcontratación de personal, y
tratante. (Declaraciones Fiscales SAT, Cédula
permitir de forma muy regulada, la prestación
SUA IMSS/INFONAVIT, comprobantes de
de servicios especializados o la ejecución de
pago bancario).
obra especializada.
Sin duda alguna, la nueva reforma laboral ha
Entre los aspectos fiscales incluidos en la re‐
venido a poner en jaque a las empresas que no
forma, se destacan por sus implicaciones eco‐
se encuentran al corriente en cuanto a sus
nómicas y de responsabilidad, las siguientes:
obligaciones fiscales y de seguridad social, ya
• Considerar como delito de defraudación fiscal, el hecho de contravenir la prohibición de la subcontratación laboral, o el incumplimien‐ to de las regulaciones en el caso de la Pres‐ tación de Servicios Especializados (PSE) o Ejecución de Obra Especializada (EOE).
que será requisito el tener la opinión de cumplimiento positiva que emite el SAT, el IMSS y el INFONAVIT, por lo tanto, es de suma importancia contratar a un despacho contable calificado, que nos ayude a tener un estatus limpio ante estas entidades, porque de lo con‐ trario no se podrán brindar los servicios.
• No deducir para efectos de Impuesto Sobre la Renta las erogaciones efectuadas por actos derivados de la prohibición de la subcon‐ tratación laboral, o el incumplimiento de las regulaciones en el caso de la PSE y/o EOE. • No acreditar para efectos del Impuesto al Valor Agregado causado en las erogaciones efectuadas por actos derivados de la prohi‐ bición de la subcontratación laboral, o el incumplimiento de las regulaciones en el caso de la PSE y/o EOE. CONTROLES Y CONSIDERACIONES EN LA
CONTRATACIÓN
DE
SERVICIOS
ESPECIALIZADOS O EJECUCIÓN DE OBRA ESPECIALIZADA Como parte de los controles internos que ha‐ brán de implementarse por parte de las empresas beneficiarias de estos servicios, en la celebración de contratos de Servicios Especia‐ lizados y/o Ejecución de Obra Especializada, para evitar incurrir en infracciones con las con‐ secuencias señaladas anteriormente, se seña‐ lan entre otros los siguientes básicos: • Solicitar al contratista el registro ante la STPS, con la autorización de las activi‐
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La curación del cáncer infantil es posible en más del 80 % de los niños y niñas cuando se les presta atención médica a tiempo. 14
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EN PORTADA • Oncología pediátrica
POR
Aarón Andrade
EL ÚNICO CENTRO ESPECIALIZADO EN ONCOLOGÍA PEDIÁTRICA EN COLIMA
O
ncoinfanty surge de la necesidad de
detectando,
y
«Vamos iniciando este proyecto con mucho
brindar una adecuada atención mé‐
acompañando de la manera adecuada a los
entusiasmo y todo el empeño para que nues‐
dica oportuna, ya que el cáncer
pacientes y a sus familiares en todas sus áreas.
tros pacientes salgan adelante, trabajamos
infantil, es la segunda causa de muerte en los menores de 18 años, seguido de los acciden‐ tes. Esto quiere decir que muchos de nuestros niños mueren a causa de cáncer y estas es‐ tadísticas se pueden cambiar a nivel nacional, si logramos una detección oportuna en etapas tempranas, para que el tratamiento multidisci‐ plinario sea efectivo y se logre una mayor so‐
estadificando,
tratando
«A nosotras nos nace la idea de crear un centro en el que el paciente pueda tener una atención integral de todas las necesidades
que van
surgiendo con la enfermedad y que además es‐ tamos muy sensibilizadas con el tema; saber que no solo es tratar con quimioterapia, ciru‐ gías o radioterapia, sino ponernos en el lugar
mucho en la cultura de la prevención y detec‐ ción para que nosotros una vez detectado el problema oncológico iniciemos el tratamiento adecuado dependiendo de la estadificación o etapa en la que se encuentre el paciente», co‐ mentó la Dra. Oncóloga Pediatra: Lilian Sabri‐ na Morales Canedo.
de los familiares, conocer el contexto y sabien‐
«Siempre existen alternativas y tratamientos a
do que tenemos la experiencia podernos ade‐
seguir con los pacientes oncológicos y es
Los especialistas saben que son enferme‐
lantar en las situaciones difíciles que requieren
importante poder tener este contacto directo
dades complicadas en muchos ámbitos en el
más atención, para hacerles saber que no es‐
con los niños y con los papás, conocer sus
sentido físico, emocional y psicológico, que no
tán solos»., aseguró la especialista Dra.
necesidades y atenderlas oportunamente».
solo repercute en el paciente sino también en
Hemato Oncopediatra: Sandra Yazmin Lagar‐
toda la familia, involucrando así cuestiones
da Arrechea.
brevida en los niños con cáncer.
más allá de un tratamiento médico.
Actualmente
En Oncoinfanty se encontrará toda la ca‐ pacidad
Oncoinfanty
se
médica,
conocimientos
y
ex‐
encuentra
periencia para atender de la manera más
El manejo multidisciplinario de los pacientes es
ubicado en el Centro Oncológico del Hospital
adecuada a los pacientes oncológicos y con
algo que en Oncoinfanty se tiene muy en claro
Colima, con la idea de ir creciendo e ir forman‐
ello lograr la curación y el bienestar de los
como equipo de trabajo, con el objetivo de que
do algo más grande que pueda ayudar a más
niños buscando que siempre tengan otra
en la parte médica se pueda apoyar a tiempo,
pequeños con padecimientos de cáncer.
oportunidad de vivir.
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EN PORTADA • Oncología pediátrica
POR
Aarón Andrade
DRA. SANDRA YAZMÍN LAGARDA ARRECHEA Hemato Oncóloga Pediatra
Egresada de la Universidad de Colima de la carrera de Medicina, continuando sus estudios en la Universidad de Guadalajara en el Hospital Juan y Menchaca en la subespecialidad de Hemato Oncología Pediátrica.
L
a oncología es la especialidad de la
mente leucemias linfoblásticas, que ocupan el
por ejemplo, que pudieran ser malignos o no,
medicina que trata a los pacientes con
primer lugar de cáncer infantil, seguidas por
sin embargo no es lo común, pero por eso es
cáncer y, hablando propiamente de la
tumores del sistema nervioso central y pos‐
tan importante la atención prenatal y segui‐
oncología pediátrica, esta se enfoca en los ni‐
teriormente los linfomas, dependiendo mucho
miento con ultrasonidos.
ños de 0 a 18 años durante todo el proceso
del grupo etario.
que esto conlleva, desde la detección, hasta la
Cuando hablamos de la etapa postnatal,
Si nos vamos por grupos de edad, en los lac‐
cuando a más temprana edad se detectan,
tantes y adolescentes pueden existir muchas
se relaciona en la mayoría de los casos con
otras patologías oncológicas, en los bebés re‐
alteraciones genéticas, en donde ya presen‐
tinoblastomas, que son tumores en los ojitos;
tan algún daño estructural celular y se re‐
La pasión por la oncología de la Dra. Sandra
neuroblastomas que son en las glándulas su‐
plica exponencialmente.
Lagarda se desarrolló una vez que estuvo en
prarrenales; hepatoblastoma, del hígado; tumo‐
el área de pediatría y teniendo un contacto di‐
res sólidos en su mayoría intra abdominales que
recto con los niños, «en ese entonces oncolo‐
se pueden suscitar en esta edad pediátrica, y en
gía pediátrica estaba en el mismo Hospital
los adolescentes se presentan más los acaso
que pediatría, por lo que tuve la oportunidad
de sarcomas óseos, sarcomas de tejidos blan‐
de apoyar a los niños y sus familiares, esto
dos, que son como las particularidades más
formó una sensibilización muy especial en mí
frecuentes, pero tomando todo el rubro de la
y aprendí que siempre existe una luz en el
oncología pediátrica la estadística sigue tenien‐
camino y un medio para apoyar a niños que
do pocas variaciones en cuanto a frecuencia.
estadificación, ver los avances de la enferme‐ dad, el tratamiento más adecuado y el acompañamiento ante cualquier adversidad.
atraviesan por esta complicada enfermedad».
¿SE PUEDE DETECTAR EL CÁNCER EN
El tema es realizar una buena exploración fí‐ sica cuando nace el bebé y sobre todo la atención del niño sano, que son las consultas con el pediatra durante los primeros años de vida, que siempre se recomiendan para el crecimiento y desarrollo normal, así como para detectar signos y síntomas que nos orien‐ ten a sospechar cáncer infantil y referir oportu‐ namente a Oncología Pediátrica. Podemos hablar de un sinfín de tipos de
TIPOS DE CÁNCER EN LOS NIÑOS
BEBÉS QUE AÚN NO HAN NACIDO?
cáncer infantil y de la importancia de los bue‐
En pediatría el cáncer más común sigue sien‐
En los bebés que no han nacido pudiera haber
nos hábitos de alimentación, la buena higiene
do hasta hoy las leucemias agudas, particular‐
patologías oncológicas como los teratomas
y al no estar expuestos a tóxicos de agricultu‐
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EN PORTADA • Oncología pediátrica
ra, pinturas y humo, pero sobre todo más que
abdomen, en la piel, en algún hueso, todo eso
prevención se trata de detección a tiempo, lo
es motivo para darle la importancia debida y
cual salva vidas.
la revisión oportuna con un pediatra, médico
FACTORES DE RIESGO
de confianza o en su caso si los síntomas son más preocupantes directamente con un médi‐
Dentro
de
los
factores
de
riesgo
co especialista.
importantes en el periodo prenatal, se encuentran las madres fumadoras o usua‐
PROCEDIMIENTOS A SEGUIR
rias de marihuana, se ha detectado que exis‐
Si se sospecha de alguno de estos signos y sí‐
te un incremento de riesgo en que sus hijos
ntomas antes mencionados, y ya acudieron
desarrollen algún tipo de leucemias, bá‐
con un especialista se tendrá un panorama
sicamente cualquier sustancia o exposición
para saber de acuerdo al interrogatorio ya diri‐
a algún tóxico que se pudiera
dar en el
gido de los signos y síntomas planteados en‐
periodo prenatal o en los recién nacidos la
tonces se integra una impresión diagnóstica
exposición a estos factores se convierte en
para solicitar los estudios correspondientes a
un riesgo mayor, ya que las células se
cada caso en particular y llegar a un diagnósti‐
encuentra en ese periodo de desarrollo, y
co certero o descartarlo.
eso puede determinar en algún tipo de cáncer o en alguna aberración celular con una alteración que genere algún tumor.
Cada proceso de diagnóstico es distinto y después de ello podemos estipular que tipo de cáncer o qué tipo de tumor es y con ello valo‐
Es básicamente poner atención en nuestros
rar la extensión y que tan avanzado está y en‐
niños, si los niños dicen no veo bien, estoy ma‐
tonces estadificarlo, localizarlo y ver que tanto
reado, me duele la cabeza, son puntos clave
está diseminado, con base en eso tenemos
en donde atendiendo a las necesidades se
protocolos de tratamiento en donde algunos
puede detectar a tiempo y salvar vidas cuando
se procederá solo con cirugía, algunas quimio‐
el cáncer aun no esta tan diseminado, porque
terapias, otros más con radiación, y finalmente
eso va en relación directa con el pronóstico y
todo esto conlleva a un tratamiento individua‐
el tratamiento.
lizado, en el cual nos basamos en protocolos
Por ello hacemos tanto hincapié en la detec‐
tanto nacionales como internacionales para
ción oportuna, notar esos signos y síntomas
de acuerdo a la estadificación dar el tipo de
de alarma, como los moretones sin alguna
tratamiento requerido, y con ello también po‐
causa aparente, sangrados de la nariz, de las
demos dar un pronóstico adecuado.
encías, visión borrosa, mareos, aparición de
Sigue siendo el cáncer infantil la primera cau‐
puntitos rojos en la piel, que son como micro
sa de muerte por enfermedad en niños y esto
hemorragias, aparición de ganglios, bolitas en
nos mueve la mente, el corazón y el espíritu.
el cuello, en la ingle, en las axilas, que son mu‐
Por ello tenemos que seguir aprendiendo, para
chas veces ganglios inflamatorios, pero es
seguir mejorando y ver qué más podemos
necesario analizar y descartar algún proceso
hacer para que se puedan detectar a tiempo y
maligno, así como la presencia de cualquier
salvar un mayor número de vidas.
Hospital Colima Av. Ignacio Sandoval #1901 L5 Col. Girasoles. Colima, Col. @oncologia.pediatrica.colima oncologiapediatricacolima@gmail.com 312 243 5235 312 137 6983 312 137 6983 / Urgencias
tumor en cualquier sitio, abultamiento en el
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EN PORTADA • Oncología pediátrica
POR
Aarón Andrade
DRA. LILIAN SABRINA MORALES CANEDO Oncóloga Pediatra
Originaria de Manzanillo, estudió en la Universidad de Colima en la Facultad de Medicina y posteriormente continuó con la especialidad tanto de Pediatría como de Oncología Pediátrica en la ciudad de Guadalajara en el Hospital de Pediatría Centro Médico, desarrollando también la sub especialidad.
todas las fases del tratamiento de un niño con cáncer participan varios especialistas: un
O
riginaria de Manzanillo Colima. Estu‐ dió en la Universidad de Colima en la
puede lograr brindando a la población educación
oncólogo/a pediatra,
e información continua sobre datos clínicos y
pediatra,
el
cirujano oncólogo
radio-oncólogo,
urgenciólogo
Facultad de Medicina y continuó con
datos de alarma que pueden ser sugestivos de
pediatra, intensivistas pediatras, neurociru‐
la especialidad de pediatría y la subespeciali‐
cáncer infantil. La prevención es lo más
janos pediatras, cardiólogo pediatra, personal
dad en oncología pediátrica en la UMAE,
importante, es por ello que recomendamos
de enfermería capacitado en niños, personal
hospital de pediatría del CMNO, IMSS, en la
acudir a atención médica de manera rutinaria, al
capacitado en cuidados paliativos, psicólo‐
ciudad de Guadalajara.
control del niño sano con su pediatra (dependien‐
gos, nutriólogos, entre otros. Como vemos es
do de la edad del paciente), para que se realice
un gran equipo que debe estar al cuidado de
una valoración clínica completa y se pueda detec‐
un niño con cáncer. Afortunadamente aquí en
Es una parte de la medicina que muy pocos son
tar a tiempo cualquier dato clínico sugestivo de
nuestro estado de Colima contamos tanto con
capaces de desarrollar, es una profesión difícil, es‐
malignidad. Normalmente los padres sólo
el personal médico capacitado como con la
tás entre la vida y la muerte de un niño, está en
acuden a atención médica cuando el niño está
infraestructura necesaria para poder llevar
riesgo la vida de un hijo, de un hermano, de un so‐
enfermo o se siente mal y eso no es lo correcto.
adecuadamente el tratamiento multidiscipli‐
¿POR QUÉ ONCOLOGÍA PEDIÁTRICA?
nario del paciente pediátrico con cáncer. Es
brino, de un amigo, y poder ayudar a esa persona, poder lograr la curación de una patología oncoló‐
TRATAMIENTO Y CUIDADOS
por esto la gran importancia de una atención
gica, es algo muy satisfactorio tanto a nivel perso‐
Para tratar a un niño con cáncer se necesita
nal como profesional. Sin embargo, desafortu‐
trabajar en equipo, eso es lo más importan‐
nadamente, en nuestro país no contamos con una
te. Se necesita contar con un equipo
detección oportuna del cáncer infantil y los pacien‐
multidisciplinario
tes acuden a atención en etapas avanzadas, con
atención médica, con la mayor calidad tanto
metástasis (cáncer diseminado) y eso hace que
humana como profesional.
su pronóstico no sea bueno, disminuyendo la so‐ brevida del menor, con mayor riesgo de muerte.
que
brinde
la
mejor
médica a tiempo, adecuada y de gran calidad. Una vez detectado el cáncer se debe informar a los familiares de una manera sencilla, entendible y empática y siempre con la verdad, sin minimi‐ zar la condición del menor. Desde el inicio y durante todo el tratamiento se debe ir exponien‐
Dependiendo del tipo de cáncer del menor, es
do uno a uno cuáles serán los pasos a seguir y
el tratamiento a seguir, pero de manera ge‐
los cuidados en casa, ya que la participación de
Es por esto que nuestro mayor objetivo es la de‐
neral, el tratamiento consiste en quimiotera‐
la familia es sumamente importante para lograr
tección oportuna del cáncer infantil, la cual se
pia, cirugía y radioterapia y por lo tanto durante
el éxito y obtener la curación de la enfermedad.
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EN PORTADA • Oncología pediátrica Es necesario consumir alimentos saludab‐
que también brindaremos a nuestros pacien‐
infantil. Estaremos brindando herramientas
les, mantener una adecuada higiene perso‐
tes, con el objetivo de que se sientan
e información a nuestra sociedad Colimense
nal y evitar lugares concurridos. Todo esto
tranquilos, en paz y con ese apoyo en todo mo‐
de manera continua para poder hacer
se debe llevar a cabo para prevenir infeccio‐
mento, esto mejorará la calidad de vida de los
conciencia en los padres y que puedan de‐
nes ya que los niños que reciben quimiotera‐
pacientes. La confianza entre el médico, el
tectar cualquier dato de alarma y así acudan
pia, cuentan con un sistema inmunológico
paciente y la familia es algo fundamental que
a atención médica oportuna. Decidimos
deficiente (bajan las defensas del cuerpo) y
debe existir desde el inicio hasta el final.
iniciar este equipo porque sabemos que el
son más susceptibles a cualquier tiempo de infección.
Algunas
infecciones
graves
CURACIÓN DEL CÁNCER
cáncer infantil es curable si atendemos a nuestros niños en etapas iniciales de la
pueden poner en riesgo la vida del menor es
Como se mencionó en un inicio, el cáncer
enfermedad y así podemos prevenir toda
por esto que contamos con el apoyo y sopor‐
infantil tiene tasas de curación altas si se de‐
una serie de eventos que se desencadenan
te de un equipo de intensivistas pediatras y
tecta a tiempo y se trata adecuadamente.
cuando un niño es diagnosticado con cáncer,
un
También depende mucho del tipo de cáncer
evitando conflictos sociales, económicos,
atención a nuestros pacientes en caso de
que estemos hablando, por ejemplo, la leu‐
personales y familiares.
necesitarlo. Como lo mencioné previamente
cemia linfoblástica aguda, que es el tipo de
el cuidado de un niño con cáncer es
cáncer más común en los niños, puede tener
multidisciplinario
especialistas
una tasa de curación de más del 80-85%, si se
participan durante todo su tratamiento para
trata de manera oportuna. Todo depende del
poder salir adelante y lograr la curación.
tipo de cáncer, de la estadificación o etapa en
urgenciólogo
pediatra
y
varios
que
brindará
CUIDADO PALIATIVO
Esperamos ir creciendo como equipo para seguir luchando por el mismo obje‐ tivo, la salud de los niños de Colima, esto es Oncoinfanty.
la que se encuentre el paciente, de la respues‐ ta y apego al tratamiento, y de los cuidados
El cuidado paliativo para niños es el cuidado
familiares que reciba el menor.
activo del cuerpo, mente y espíritu del niño, y también abarca el cuidado ofrecido a la familia. Empieza cuando se diagnostica la enfermedad y continúa independientemente de que el niño reciba un tratamiento orientado hacia la curación. El equipo de salud debe evaluar y aliviar los dolores físicos, psicoló‐ gicos y sociales de los niños. Es muy importante brindar este apoyo desde un inicio e informar a la familia en todo momento.
Cuando se logra la curación de un paciente oncológico pediátrico es algo muy satisfacto‐ rio para todo el equipo que participó durante todo el tratamiento. El poder brindar una segunda oportunidad de vida a una pequeña persona, el poder verlos crecer, desarrollar una vida normal, ejercer una profesión, tener familia, desarrollarse en la sociedad, es algo que no se puede explicar con palabras, pero es algo muy gratificante que llena de satisfacción
Cuando un paciente se encuentra en etapa
personal y profesional y que te lleva a seguir
terminal, tiene progresión de la enfermedad, o
luchando contra el cáncer infantil .
no responde a los tratamientos actuales, de‐ bemos hablar siempre con la verdad, nunca
AVANCES DE LOS TRATAMIENTOS
ocultar información y mantenernos fuertes al
ONCOLÓGICOS EN EL ESTADO DE COLIMA
estar de frente con los familiares. Nadie nos
La afluencia de nuevos especialistas y su‐
enseña a dar malas noticias, es un proceso
bespecialistas en distintas áreas de la pediat‐
complicado, somos seres humanos y a veces
ría hacen que estemos más preparados y con
es muy difícil para uno enfrentar la realidad de
mayor capacidad para resolver cualquier pato‐
estos pequeños pacientes que luchan para vi‐
logía pediátrica. Además, también contamos
vir y que en ocasiones no lo logran. Sin
con más infraestructura médica en nuestro es‐
embargo, como lo mencioné previamente, uno
tado de Colima, que nos ayuda a detectar de
como médico debe saber enfrentar este tipo
manera oportuna el cáncer infantil, a tratar y a
de situaciones, mantenernos firmes para po‐
brindar una atención de calidad a todos los
der dar todo el apoyo emocional y el consuelo
pacientes. Otra ventaja es que estamos cerca
que el familiar necesita en ese momento.
de la ciudad de Guadalajara y se pueden enviar
No debemos dejar de lado la terapia psicoló‐
muestras y recibir resultados a tiempo para no
gica, esta siempre se debe ofrecer tanto al me‐
afectar la atención del paciente.
nor como a la familia. Es algo sumamente
Nosotras somos parte de este nuevo equipo
importante que muchas veces dejamos de
llamado Oncoinfanty, y estamos comprometi‐
lado y no se lleva a cabo. Este apoyo es algo
das con la detección
Hospital Colima Av. Ignacio Sandoval #1901 L5 Col. Girasoles. Colima, Col. @oncologia.pediatrica.colima oncologiapediatricacolima@gmail.com 312 243 5235 312 137 6983 314 106 4184 / Urgencias
oportuna del cáncer
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REPORTA JE
POR
Aarón Andrade
OMNIUM SANCTORUM
La Feria de Colima es más antigua de lo que la gente puede pensar, comentó Osvaldo Mendoza, historiador y escritor de nuestro estado. «Tiene siglos siendo un festejo que se relaciona con las festividades del 2 de noviembre, con la muerte, la vida y el paso de las estaciones del año».
L
a Feria de Colima tiene mucho que ver
dad reconoció, sin embargo el pueblo la deno‐
también con la cosecha, es a finales de
minó “Feria de Colima”.
octubre cuando ya han pasado las llu‐
vias y comienza un nuevo ciclo de vida. Al mismo tiempo, coincide con la festividad de los difuntos que es celebrada en varias partes de México, incluyendo Colima.
dad la celebración fue muy reservada; la fie‐ en 1947 y 1948; así como tras el ciclón que
duelo de espadas en unas festividades que tie‐
impactó por Minatitlán el 27 de octubre de
nen lugar cerca del mes de noviembre, relacio‐
1959; y en la época moderna la pandemia del
nando las fechas con el festejo del Día de
Covid–19 que ha ocasionado la pausa en los
Muertos», aseguró Osvaldo Mendoza.
últimos dos años.
Fue hasta el año de 1824, cuando a través de
Fue en el jardín Núñez, cuando los juegos
una declaratoria hecha por el Congreso Ge‐
fueron partícipes de la feria, los cuales la han
neral Constituyente, que se aprueba la rea‐
acompañado hasta lo que conocemos hoy en
lización de una feria con duración de 10 días,
día. Cabe señalar que en 1974 fue cuando la
dicha celebración se llevaría a cabo en el
feria se trasladó a las instalaciones actuales,
mes de marzo.
las cuales están ubicadas en “La Estancia”.
Durante unos años la información se perdió,
Historiadores señalan que cuando la feria se
sin embargo fue hasta finales del siglo XIX que
ubicó en el jardín Núñez, popularmente se
se encontró la mención de una celebración de
crearon frases que se han utilizado desde
la misma índole bajo el nombre de “Feria de
aquellos tiempos…
Luego de evolucionar, se tiene registro que en el año de 1934 como consecuencia de la Re‐ volución Cristera, se despoja la participación de la iglesia católica en el festejo y la asume, por primera vez, el gobierno estatal. Salvador Saucedo, quien era gobernador en aquel tiempo, fue quien la estableció como un festejo estatal, denominándose como “Feria regional, agrícola, ganadera e industrial del es‐
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debido a la gravedad de los daños de la ciu‐ bre Aftosa fue otra causante de interrupción
En 1906 la feria se trasladó al jardín Núñez para luego, en 1932, desplazarse a la Calzada Galván.
20
los que destacan el sismo de 1941, cuando
es del virreinato, donde se da por sentado un
en latín: Omnium Sanctorum.
Sergio Tapiro
rios años debido a diferentes sucesos, entre
«El dato más antiguo del que se tiene registro
Todos Santos”, haciendo alusión a su nombre
FOTOGRAFÍA
Después de 1934 la feria se suspendió por va‐
tado de Colima”, un nombre que solo la oficiali‐
• “¡Ya huele a feria!”: Esta frase hacía alu‐ sión a que durante aquella época llegaban barcos cargados de manzanas que desprendían un olor particular que se asemeja‐ ba a la época de feria. • “Barato como en la feria”: Dicha frase surgió debido a que en esta celebración las personas aprovechaban para comprar las vestimentas de gala que utilizarían durante el año, herra‐ mientas y artículos de cocina. Sin duda alguna, la Feria de Todos los Santos es una de las máximas expresiones de cultura de la entidad, pero que tendrá que buscar alter‐ nativas novedosas para continuar siendo un atractivo de la región. Fuente adicional: Libro “Esto es Colima”
EMPRENDEDORES
POR
Aarón Andrade
DEL HORNO DE TAY Postres con la garantía de un sabor para recordar
«C
uando yo era pequeña y visi‐
los clientes. Ese detalle es el que hace tan
taba la casa de la abuela, el
especial este negocio.
olor de mantequilla y cacao
que se respiraba en el aire me decía que ya había preparado sus deliciosas galletas. ¡Y eso me encantaba!».
En esta repostería de casa se pueden encontrar desde los brownies de chocolate y pasteles con betún, hasta galletas veganas, panecillos creados a base de harina de plátano o espi‐
«Soy heredera de su nombre y de su gusto por la
nacas, increíbles sabores que sorprenden al pa‐
repostería. Y en esta mezcla de orgullo y amor
ladar de una manera dulce e impensable que,
se cocina a fuego lento “Del Horno de Tay».
además, son bajos en azúcar y libres de gluten.
La idea comenzó porque Laura Tayde
Con el tiempo nacieron los ya famosos cur‐
Mancilla estaba pasando por una mala racha
sos de repostería para niños y, aun en épo‐
económica y, como mujer valiente, se puso a
cas de pandemia (pero con todas las medi‐
buscar alternativas para salir adelante con
das de seguridad e higiene), se crearon gru‐
algo que, además de gusto, le dejara una ga‐
pos que cada fin de semana asisten para
nancia monetaria.
aprender de la mano de Laura Tayde en cla‐
«Decidí hacer un volteado de piña que vendía
ses de 4 a 5 horas.
en diferentes tiendas a consignación. Es así
Un lugar en donde, además de divertirse, se
que la gente comenzó a hacerme pedidos. Con
llevan conocimientos que les dejan un buen
ello también me dispuse a tomar clases de re‐
sabor de boca, valores y disciplina. Puedes
postería con una profesora muy importante:
llamar al teléfono: 312 155 5851 para solici‐
Adelina Martín del Campo, una chef profesional
tar informes y disponibilidad de los cursos
que, desafortunadamente, ya falleció, pero que
que próximamente se abrirán para adoles-
fue una gran impulsora de mi proyecto».
centes y adultos.
En abril de 2019 surgió la página en Facebook: delhornodetay (búscala y sorpréndete). Conti‐ nuó el crecimiento indagando alternativas de postres saludables y con ingredientes de cali‐ dad que garantizan un sabor para recordar.
«Para mí, ver a alguien comer lo que yo preparo y que lo disfrute y ver su cara de satisfacción, es el mejor regalo. La idea de emprendimiento me ha dejado muchas satisfacciones. Y para comenzar solo se tiene que pensar en lo que realmente te gusta, potenciarlo y perseguir tus
Todos los postres Del Horno de Tay son de‐
sueños hasta alcanzarlos (con capacitación,
liciosos, además, su variedad se ha incremen‐
esfuerzo y mucho corazón)».
tado con postres gourmet y postres saludab‐ les hechos a la medida de las necesidades de
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