EMPRENDEDORES
POR
Naomi Núñez
CÓCORO POSTRES “Si descubres tu pasión aférrate a ella, busca tu sueño, pero busca siempre que te haga feliz y si eres como yo, vive, ama y hornea”. - Dulce Acosta
C
ócoro Postres nació aproximadamen‐
pastelitos en casa de su mamá “en lo que con‐
te hace 4 años de la manera más
seguía un trabajo mejor”; sus primeros clien‐
orgánica que se puedan imaginar.
tes fueron amigos y conocidos, recibió buenos
Dulce Acosta es licenciada en Gastronomía,
comentarios y cada vez tenía más trabajo,
pero su paso por la repostería no se dio hasta
después decidió subir fotografías a Facebook
que terminó la carrera.
y fue a partir de eso que ya no pudo parar.
Sus planes nunca fueron dedicarse a la vida postrera, ni siquiera era algo que le gustara y mucho menos tenía planeado tener un negocio. Ella se visualizaba en restaurantes italianos via‐ jando por el mundo, ¿qué cosas, no? Hoy tiene 28 años, es diseñadora de pasteles, vive de la repostería y disfruta mucho lo que hace.
Tras ese acontecimiento la historia se puso interesante, pues ese es el que ella considera su mayor reto: evolucionar como profesionis‐ ta, trabajar en su pequeña empresa y crecer junto con la pastelería. Como emprendedora se enfrentó a muchos re‐ tos, miedos e incertidumbre, pero cuando tomó
Como Dulce menciona, la pastelería creció y
la decisión de dedicarse a su proyecto todo se
se fue desarrollando como un modelo de
transformó, el camino del emprendedurismo le
negocio gracias a la necesidad de satisfacer la
parece muy lindo pues se enfrenta a sí misma
demanda de los clientes, empezó a hornear
y se quiere comer el mundo, o al menos esa la historia que a ella le cambió la vida. Cócoro es Arte y definitivamente es la forma más linda que ella encontró para ex‐ presarse libremente. Dulce siempre dice que Cócoro es un bebé, por más años que cumpla ella siempre lo querrá ver cada vez más grande, es por eso que sigue ca‐ pacitándose, buscando tendencias, pero sobre todo buscando causar una experiencia en sus clientes, esa definitivamente es su parte favorita. “Si descubres tu pasión aférrate a ella, busca tu Este 2022 la pastelería se verá más bonita y
sueño, pero busca siempre que te haga feliz y si
fuerte que nunca, Dulce tiene un sueño y
eres como yo, vive, ama y hornea”. - Dulce Acosta
espera cumplirlo muy pronto a través de Cóco‐ ro: compartir sus conocimientos y experiencia con todo aquel que disfrute de la pastelería e impartir clases es algo que le encantaría.
Si quieres disfrutar de un delicioso pastel creado con mucho amor y dedicación, puedes contactarla por medio de sus redes sociales: Facebook e Instagram @cocoropostres.
30
| DICIEMBRE 2021
