Decisión 189 - B

EDITORIAL

¡Gracias,pádel!

¡Ocurrió!EltorneodepádelDecisióndeEmpresariosellevóacaboconéxitoysi bien,queremosqueconozcasmásenelartículoprincipal,tambiénqueremos aprovecharesteespacioparaagradecer,apatrocinadores,ajugadores,pero sobretodoalasylosasistentes.

Deseamosquehayantenidomuchasexperienciasgratificantes,quesehayandivertidoy quesehayanenamoradodelpádel.Almenosesonospasóanosotros.

Prontovendránmásnoticias,peroaligualquesolemosagradecerlesporabrirnoslas puertasencadaedición,noqueríamosdesaprovecharlaoportunidaddedarlasgracias porelvotodeconfianza,paraviviresteprimertorneojugandoyviendoanuestrolado.

¡Vienenmuchascosasmás,#EnDecisión!

CristóbalRuizGaytánTrujillo

EDICIÓNDIGITAL

Léenosyllévanoscontigoadondesea. Visita www.decisiondeempresario.com & issuu.com/decisiondeempresario

@DECISIONDEEMPRESARIO

Síguenosenlasredessocialesparamás información,comentariosydetrásde cámarasdenuestrasediciones.

No. 189 Año16

MAYO 2024•Colima,México

Eslafinal.Másde300personasguardansilencioalrededordela canchadepádel,mientrasambasparejasparticipantesjueganel punto.Ambasparejassesaludan.Ambassefelicitan,porquesaben queantetodo,dieronlomejordesíydemostraronqueenColima, sepuedehacerungrantorneodePádel,atractivoparaelpúblico.

EVENTO

06 _ Paraelcuidadodetuser LleganaColimaIrundyyTerekua,entreotros productos,traídosdelamanodelDr.Jaime HumbertoRodríguezMerlos,sucreador,buscando seruncomplementoenelcuidadodepacientes conenfermedadescomodiabetes,artritis,asma, alergias,cáncer,psoriasis,vitíligo,entreotras.

PLANEACIÓN CONTABLE

08 _ Participacióndelostrabajadores enlasutilidades(PTU) MaríaElenaMurguía

INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIÓN

10 _ Cualessonlosrequisitosquedebe cumplirunaviviendaparapoderser adquiridamedianteuncréditohipotecario MarcoCorona

CINE Y OPINIÓN

12 _ LaleydeHerodes:ote... CristóbalRuizGaytán

INDUSTRIA AUTOMOTRIZ

14 _ Unamarca,trescaminos BrandonEnciso

REPORTAJE

22 _ 10consejosprácticosparaunadeliciosa carneasadacontufamiliayamigos Parrillerosdelvolcán

EDITORIALTSURYASOCIADOSS.A.DEC.V.

OscarCortésLecuona

DIRECTORGRUPOEDITORIAL

MiguelAlejandroDíazBaltazar

DIRECTORGENERAL

CristobalRuiz

COORDINADOREDITORIAL

COLABORADORES

SergioUrsúa //Capacitaciónparaeltrabajo

CristóbalRuiz //Cineyopinión

SalvadorSuárez //Comercioexterior

Dra.MaraMendoza //Cuidadodelasalud

ClaudiaJiménez //Cultura

MarcoCorona //Industriadelaconstrucción

MaríaElenaMurguía //Planeacióncontable

GerardoMartínez //Seguridadsocial

GilbertoMartínezPedraza DISEÑOEDITORIAL

REDESSOCIALES

CarlosMorfín FACEBOOK,PÁGINAWEBYYOUTUBEYVIDEO

VENTASCOLIMA

MiguelDíaz•3121071726 miguel@decisiondeempresario.com

MyrnaMuñoz•3121007090 myrna@decisiondeempresario.com

AarónAndrade•3123004755

VENTASMANZANILLO

FabiánDíaz•3141811513

VENTASNAYARIT

DanielaGuzmán•3111384565

VENTASSURDEJALISCO

HortenciaSalcedo•3411121563 hortencia@decisiondeempresario.com

VENTASSINALOA

CarlosAldair•3111163814 carlos@decisiondeempresario.com

DISTRIBUCIÓN.Demaneragratuitapormensajeríaentodoelestadode Colima.Sidesearecibirlarevistaensudomicilio,favordesuscribirse enlapáginawebwww.decisiondeempresario.com Año16,Número189,Fechadepublicación01demayode2024. RevistamensualeditadaypublicadaporEditorialTsuryAsociadosS.A. deC.V.NúmerodecertificadodereservaotorgadoporINDAUTOR042020-121609031800-01.NúmerodecertificadodelicituddeTituloy contenido00-014-A-1436-20condomicilioenAmatista#101Col. ResidencialEsmeraldaNorteC.P.28017Colima,Col.,México. DecisióndeEmpresarioinvestigasobrelaseriedaddesusanunciantes,pero noseresponsabilizaconlasofertasnicontenidosrelacionadosconlos mismos.Prohibidasureproducciónparcialototal.ImpresaenMéxico,printed inMexicoporTsuryAsociadosS.A.deC.V.EjidoTomatlán53Col.San FranciscoCulhuacán,04420Coyoacán,CDMX.todoslosderechos reservados,allrightsreservedcopyrigth2023.

PARAELCUIDADODETUSER

LleganaColimaIrundyyTerekua,entreotrosproductos,traídosdelamanodelDr. JaimeHumbertoRodríguezMerlos,sucreador,buscandoseruncomplementoen elcuidadodepacientesconenfermedadescomodiabetes,artritis,asma,alergias, cáncer,psoriasis,vitíligo,entreotras.

Con45añosdeexperienciaenelsec‐tordeinmunología,elDr.Jaime HumbertoRodríguezhaconstruido unacarreraentornoalcuidadodelasalud,ba‐sadaenelementosnaturalesenlugardequí‐micos.Ensuspalabras, “Vivimosenunmundo envenenado.Nopodemoscurarvenenocon másveneno.Necesitamosalgopuroynatural”.

Deahísurgesulíneadeproductos,basadaen elementosnaturalescomoelhongoGano‐dermaLucidum,quebuscafortalecerelsis‐temainmunológicoyrecuperarla “cascadade defensasquetodostenemosyvamosperdien‐dodebidoanuestroestilodevida”.

Elproductoestádirigidoapersonascon enfermedadescomoladiabetes,artritis, asma,alergias,cáncer,psoriasis,vitíligo,en‐treotras.Suobjetivoesmejorarlacalidad devidadequienesloconsumen,aprove‐

chandonuevosrecursosterapéuticosy,so‐bretodo,fomentandolaconcienciasobre porquélaspersonasseenfermanycómose puedelograrlacura.

EnColimasecelebróunadelasprimerasreu‐nionesparadaraconocerestosproductos.

“Tenemosquecrearconciencia”,comentaelDr. Rodríguez.“Escucharlosmurmullosparanote‐nerqueescucharlosgritos”.

Siestásinteresado,puedesponerteencontactoes‐cribiendoalWhatsapp3121486899paraadquiriry probarestanuevalínea,creadaparatucuidado.

PARTICIPACIÓNDELOSTRABAJADORES ENLASUTILIDADES(PTU)

Elrepartodeutilidadescorrespondealderechoconstitucionalque tieneeltrabajadorderecibirpartedelasgananciasqueobtieneuna empresaopatrónporlaactividadproductivaolosserviciosqueofrece, deacuerdoconsudeclaraciónfiscal.

ElrepartodeutilidadesoPTU(Partici‐pacióndelosTrabajadoresenlasUtili‐dadesdelaEmpresa)esunderecho paralostrabajadoresotorgadoporlaLey FederaldelTrabajoyestádirectamentere‐lacionadoconlasgananciasquetuvolaemp‐resaduranteelaño.Laintencióndeestedere‐choescontribuiralaredistribucióndelarique‐zaypromoverlajusticiasocial.

DeacuerdoconelServiciodeAdministraciónTri‐butaria(SAT),elrepartodeutilidadesdebeser realizadodentrodelosprimeros60díasposterio‐resalafechadedeclaraciónanualopagode impuestosdelaempresa.Estafechapuedeva‐riar;dependesieresunapersonafísicaomoral.

LaLFTmencionaquelafechaenquesedeberea‐lizarelrepartodeutilidadesen2024esentreel1 deabrilyel30demayoparaempresas,ydel1de mayoal29dejunioparapersonasfísicas.

EMPLEADOSCONDERECHOALPAGO DEUTILIDADES

Alserunderechoconstitucionaldeltrabajador alparticiparenlasgananciasdelaempresa, todoslostrabajadoresdebenparticiparenel repartodelasutilidades.

•Todosloscolaboradoresquedesempeñen algunafunciónensubordinacióndeunaper‐sonamoralofísicayrecibanunsalario.

•Colaboradoreseventualesquehayancumplido porlomenosunperiodode60díasduranteelaño.

•Colaboradoresfijosquehayancumplidopor lomenos60díasdetrabajoduranteelaño.

•Trabajadoresdeplanta.

•Extrabajadoresdeplantasinimportarsire‐nunciaronofuerondespedidos,siemprey

cuandohayantrabajadomásde60díasduran‐teelaño.

•Madresypadresqueseencuentrenenperio‐dodeincapacidad.

•Trabajadoresdeconfianza,quienespueden accederaunrepartodeutilidadesdeun20% adicionalalsalariomáximodeuntrabajador sindicalizadoodebase.

¿QUÉTRABAJADORESNOTIENENDERECHOALREPARTODEUTILIDADES?

•Trabajadoresdomésticos: quienesprestan serviciosenelhogarrealizandotareasde limpieza,administracióndelhogar,cocinay/o cuidadodeniñosoadultos.

•Trabajadoreseventuales: aquellosquehayan trabajadomenosde60díasenlaempresa.

•Directores,administradores,gerentesge‐nerales,sociosoaccionistasdelaempresa.

• Profesionistastécnicos: quienesprestensus serviciosmedianteelpagodehonorariossin unarelacióndetrabajosubordinado.

EMPRESASQUEDEBENOTORGARLAS

ElSATdeclaraquetodaslasunidadeseconó‐micasdeproducciónodistribucióndebienes oserviciosdeacuerdoconlaLeyFederaldel Trabajoypersonasfísicasomoralesque tengantrabajadoresasuservicioseven obligadasarealizarelrepartodeutilidades. Esimportanteseñalarquelaobligaciónyel derechoalrepartodeutilidadesnoaplicapara

todaslasempresasnitrabajadores.Lasins‐titucionesoempresasquenoestánobligadas arealizarelrepartodeutilidadesson:

•Empresasdenuevacreación:porlomenos conunañodehaberseconstituidooque hayanelaboradoalgúnproducto.

•Institucionesdeasistenciaprivadaconfines humanitariososinpropósitosdelucro.

•Empresasconuncapitalmenoralquefijala SecretaríadelTrabajoyPrevisiónSocial.

¿ESOBLIGATORIOQUELASEMPRESAS PAGUENUTILIDADES?

Noesobligatorioparatodaslasempresas, comoyalomencionéanteriormente,perositu organizaciónestádentrodelalistadelasque sevenobligadasaestereparto,esesencial queconozcaslassancionesquepuedestener enpuertaencasodenorealizarlo:

DeacuerdoconlaLeyFederaldelTrabajo,sino realizaelpagodemaneradebida,lamultapor incumplimientopuedeirde250a5000veces laUnidaddeMedidayActualización(UMA).

TomandoencuentaqueelvalordelaUMAen 2024esde$108.57,lacantidaddelamultaes‐taríaentrelos$27,142.50y$542,850pesos.

Recuerdaqueelrepartodeutilidadesesdedu‐ciblesiempreycuandolaparticipacióndelos trabajadoresnosobrepaselos15díasdesala‐riomínimogeneral.

CUALESSONLOSREQUISITOSQUEDEBE CUMPLIRUNAVIVIENDAPARAPODERSER ADQUIRIDAMEDIANTEUNCRÉDITOHIPOTECARIO

Todasytodostenemospreguntasalusaruncréditohipotecarioparacomprar nuestrohogar.Poreso,enCONSTRUMANÍAquisimosmostrartealgunosdelos requisitosquenecesitascumplirantesdehacerlo.

Losrequisitosespecíficospuedenvariar segúnelpaís,elprestamistayeltipode créditohipotecario,perogeneralmente lossiguientessonrequisitoscomunesque unaviviendadebecumplirparaseradquirida medianteuncréditohipotecario:

1. Documentaciónlegal. Laviviendadebe tenertodaladocumentaciónlegalenregla,incluyendoescriturasdepropiedad,planos, permisosdeconstrucciónycualquierotrodocu‐mentorequeridoporlasautoridadeslocales.

2. Valuación. Lapropiedaddebeser valuadaporunperitoautorizado,

quiendeterminarásuvalordemercado.El valordelavaluacióninfluiráenelmontomá‐ximodelcréditoqueelprestamistaestará dispuestoaotorgar.

3.

Estadofísico. Laviviendadebeestar enbuenestadofísicoycumplircones‐tándaresmínimosdehabitabilidad,incluyendo tenerinstalacioneseléctricasydeplomeríaen funcionamiento,estructurasólidaylibrede problemasestructuralesgraves.

4. Avalúotécnico. Algunosprestamistas puedenrequerirunavalúotécnicoadicio‐nalparaevaluarlacondicióndelapropiedady

asegurarsedequenohayaproblemasocultos quepuedanafectarsuvalorohabitabilidad.

5. Segurodevivienda. Escomúnquelos prestamistasexijanquelaviviendaesté aseguradacontrariesgoscomoincendios, inundacionesyterremotos,paraprotegersu inversiónencasodealgúnsiniestro.

6. Zonificaciónyusodesuelo. Lapropie‐daddebeestarubicadaenunazonazo‐nificadaparausoresidencialycumplirconlas regulacioneslocalesdeusodesuelo.También debeestarlibrededisputaslegalesorestriccio‐nesquepuedanafectarsucapacidaddeuso.

7. Enganche. Dependiendodelprestamis‐taydeltipodecréditohipotecario,es probablequeserequieraunengancheinicial, quesueleserunporcentajedelpreciodeven‐tadelapropiedad.

8. Capacidaddepagodelsolicitante. Ademásdelosrequisitosdelapropie‐dad,elsolicitantedelcréditohipotecariodebe demostrarsucapacidadparapagarlahipo‐teca,basándoseenfactorescomoingresos, historialcrediticioyrelacióndeuda-ingreso. Estossonalgunosdelosrequisitoscomunes queunaviviendadebecumplirparaserad‐quiridamedianteuncréditohipotecario.Es importanteconsultarconelprestamista específicoyrevisarlostérminosycondiciones delcréditohipotecarioantesdeprocedercon lacompradeunapropiedad.

¿Ytú,yaconoceslasviviendasquecumplen contodosestosrequisitosyquetienepara tiCONSTRUMANÍA?

skymoviemaker@hotmail.com@skymoviemaker

ALALEYDEHERODES: OTE...

ctualmentevistamáscomodocu‐mentalquecomoobradeficción,"La LeydeHerodes",dirigidaporLuisEs‐tradayestrenadaen1999,esunapelículame‐xicanaquehadejadounamarcaindelebleen lahistoriadelcinenacional.

Unasátirapolíticaprecisaycontundenteque habladelaexageración,elego,lacentra‐lizacióndelpoderylosabusosdesmedidos queprovoca,perosobretodo,quehabladela idolatríaylafaltadeconcienciaindividual, aspectosquesientosonelcentrodelahisto‐riay,lamentablemente,sonlosmásolvidados. Ambientadaenlosaños40y50enMéxico, narralahistoriadeJuanVargas,unmodesto albañilqueseconvierteenpresidentemunici‐paldeunpuebloremotoyquepocoapocose sumergeenelmundodelapolítica, descubriendoypracticandolacorrupción,el cinismoylabrutalidad.

Setratadelindividuo,porquemásqueatacar alsistemaensuconjunto,hablasobrelafra‐gilidaddelhombrealdejarseseducirporel pocopoderqueobtiene.Elpuebloespequeño, olvidado,pobre.Serpresidentemunicipaldel mismoresultaigualaserpresidentedeunpe‐dazodetierraquenoofrecenada,yaunasí, Juanseahogaconsuautoridad,conlacapaci‐daddemandaraotros,dehacerloquele place,ajenoalasconsecuencias.

Esunametáforaincreíblesobrelagrande‐ficienciaquetienenuestrosistema:lasperso‐nas.¿Elsistemanofunciona,osusindividuos noestánpreparadosparamanejarlo?¿De quiéneslaculpa?Alfinaldecuentas,dentro delapelículalosintegrantesdelpueblonose quejanhastaqueesmuytarde,hastaquelos abusossonexcesivosycomienzanaafec‐tarlesdirectamente.Estánfelicesmientrasno lesincumbaloquehacesuautoridad,pero

cuandocomienzanasentirseafectados,su únicareacciónestomarlasarmas,sinencon‐trarningunasolución,puesnadiebuscaasu‐mirlaresponsabilidaddelliderazgo. Simplementeesperanaquelleguealguien nuevo,conlaesperanzadequeseamejorque elanterior.

Unreflejotristeyunmensajeimportante,más aúnenesteperiodo.¿Debemosadorar ciegamente?¿Debemosserpasivosantela política?¿Debemoscreerquelosindividuos puedenserajenosalaseduccióndelpoder? Sonpreguntasrelevantesquepocasveces noshacemos.Porsuerte,tenemosunLuisEs‐tradaquenosayudaarecordarlas.

Unabuenapelículaparaverantesdeiravotar. Sinmásqueagregar,soyCristóbalRuizGay‐tán…disfrutalafunción.

UNAMARCA,TRESCAMINOS

¿Hascompradounauto?¿Quépiensasantesdehacerlo? Másimportante,cuandovasaadquirirlo¿aquéledasprioridad?

Estaesunapreguntaqueamenudo hagoaquienesmepidenrecomen‐daciónparacomprarunvehículo,ypor logeneral,elfocoestámásenelahorrode combustibleolaestética.

Sinembargo,yoaconsejodarprioridadalasegu‐ridad,lapracticidadylacomodidad;denadasirve ahorrarengasolinasiestásmuerto,denadasirve tenerunautoquenoteesútil,ydenadatesirve manejaralgodondehastaeltrasladomáscorto termineafectandotusarticulaciones.

Muchoscreenquedebenelegir,peronoesasí, puesdependiendodetusnecesidades,yote darétrescaminos.

Supongamosquenecesitasunsedán,algopara laciudadperoquetesirvaparasaliracarretera, estaeslarespuestamásfácilylarecomen‐daciónquejamásfalla,compraunCorolla.

Enprimerlugar,elCorolla,sinimportarsuge‐neración,siempreestáalavanguardiaen seguridad,ofreciendocalificacionestope,lo

queaseguraaumentarlasupervivenciadesus pasajerosencualquieraccidentedetráfico.

Ensegundolugar,esunsedándeexcelente tamaño,dondecualquieradesuspasajeros puedeacomodarse,ycuyacajuelatieneun espacioenquesepuedeordenar,confacilidad, elequipajenecesarioparalasvacaciones.

Porsihicierafalta,elCorollaguardaunacarta másbajosumanga,eselautomásvendidode lahistoria¿dificultadparaencontrarrepues‐tos?noconestegrandiosoauto.

Perosupongamosqueeresmásdetierraque depavimento,yqueamenudonecesitasllevar pesadasyvoluminosascargasquejamásen‐traránenunacajuela,entoncestuelección estácerca,ysunombreesHilux,unmodelo robustoquetedarálomismoparalostrabajos másdurosqueparalasrutasmásexigentes,y que,adiferenciadeotrascompetidorasdesu segmento,puedepresumirdetenercincoes‐trellasdeseguridad.

¿Aúnnoteconvenzo?yasé,quieresuna camioneta“cerrada”,algoprácticoparanues‐trasnosiempreprácticascalles,paranotener quemortificarseportopesobaches,paralle‐varatufamiliasegura,parairdeviajecon máscargaporesodequelacasade campañaesvoluminosa,bueno,tetengo algo,ysunombreesRAV4.

EstaSUVdeToyotaesversátilcomoella sola,fiable,bienvendida,tambiénconcinco estrellasdeseguridad,buenconsumo,inclu‐sodisponibleenversioneshíbridas,con equipamientodelomáscompleto,útiltanto paraeldíaadíacomoparatomarcaminos difícilesoirtedevacacioneshastaconel perro,realmentenoexistenargumentospara nocomprarunaRAV4.

¿Sigosinconvencerte?Entoncesloquetu quieresesunSupraoalgunodelosmodelos deGazooRacing,ybueno¿quiénno?

Elegancia ypasión

Eslafinal.Másde300personasguardansilencioal‐rededordelacanchadepádel,mientrasambaspa‐rejasparticipantesjueganelpunto.Elretumbarde laspaletascontralapelotaesloúnicoquerompelacalma, unacasiespectral,conlosocasionalessuspirosolasga‐nasdeaplaudiranteunagranjugada,quesesilenciansúbi‐tamente,alverqueelpartidocontinúa.Eselpreludiode unaexplosióndeaplausos,dealegría,defelicitaciones,al terminarelencuentro.Ambasparejassesaludan.Ambas sefelicitan,porquesabenqueantetodo,dieronlomejorde síydemostraronqueenColima,sepuedehacerungran torneodePádel,atractivoparaelpúblico.

AsívivimoslafinaldelprimertorneodePádelDecisiónde Empresario,eliniciodelCircuitodePádelDecisión,que recorrerátodoelestadoymásallá.

ElpádeleslasensaciónenColima,deporte quecrecetodoslosdíasenpopularidady practicantes,graciasasuelegancia,sencillez ysobretodoalfactordecolaboraciónysocia‐bilidad,quepermiteunsanocompañerismoy unacompetenciaatractiva.Deahíqueenequi‐poconlaAcademiadePádelLobos,yYankees Pádel,serealizóesteprimertorneoenlacapi‐tal,preludiodeuncircuitoquerecorreráeles‐tadoyllegaráhastaCiudadGuzmánenalgu‐nasdesusfechas.

Fueronseisdías,distribuidosendosfinesde semana,dondejugarondesdeprotagonistas de4tafuerza,esdecir,principiantesyaficio‐nados,hastalosespectacularesencuentros deprimera,dondesesumaroninclusiveju‐gadoresprovenientesdeGuadalajarayde Argentina,probandoqueelpádel,nosapasio‐naatodasytodos.

Siteloperdiste,tedejamosalgunosdelos momentosmásmemorablesqueespera‐mosserepitanmuypronto.Mantente atentoyacompáñanosenelsegundotor‐neo,próximamente.

¡Graciasanuestros grandescompañeros patrocinadores!Vóxel, radiologíaterapéutica, Flashlyte,YankeesPádel andBaseballCagesyla AcademiadePádelLobos. Sinustedes,nohabría sidoposible.

Fuegraciasasurespaldoquelaemociónyla eleganciadelpádel,sedisfrutócomodebíamos. jugadoresparticiparon eneltorneo Másde 200 asistentes paralafinal! ¡Ymásde 300

¡Prontovendránnuevas fechas!Mantenteatentoa nuestrasredessocialespara conocerlassiguientes edicionesyserpartedel CircuitodePádel,Decisión deEmpresario.

10CONSEJOS PRÁCTICOSPARA UNADELICIOSA CARNEASADACON TUFAMILIAYAMIGOS

¿Preparastodoparatuasado?

Hayciertoserroresquetodasytodos cometemos.Peronotepreocupes, ungransabor,estáalalcancecon unoscuantostipsqueaquítedejamos.

1

Seleccionalacarneadecuada:Elige cortesdecarnedecalidadcomoelribeye, elfilete,NewYork,sitegustatérminomedioo trescuartos,odiezmillootocinillodecerdosite gustamáscocida.Lacalidaddelacarnemarca‐ráladiferenciaenelsaborfinaldetuasado.

2

Preparalacarneadecuadamente:Sazo‐nalacarneconsalypimientaalmenos 30minutosantesdecocinarla.Estopermite quelossaboresseintegrenypenetrenenla carne.Antesdesazonarla,sécalabiencon unatoalladepapel.

3

Déjalaatemperaturaambiente:Antes decocinarla,dejaquelacarnese atempereduranteunos20-30minutosfuera delrefrigerador.Estoayudaaquelacarnese cocinedemaneramásuniforme.

4

Prendeelcarbóncorrectamente:Sies‐tásusandocarbónobriquetas,asegúra‐tedeprenderlocorrectamenteparaobtenerun

caloruniformeyduradero.Dejaquelasbrasas sevuelvangrisesantesdecolocarlacarneen laparrilla.Utilizaruniniciadordefuegoyun iniciadordecarbónesideal.

5

Manténlaparrillalimpia:Antesdecolocar lacarneenlaparrilla,asegúratede limpiarlayengrasarlaparaevitarquesepeguey paraobteneresasatractivasmarcasdeparrilla.

6

Nolapinchesconuntenedor:Utiliza unaspinzasparavoltearlacarneenlugar depincharlaconuntenedor.Pincharlaharáque losjugosseescapenylacarneseseque.

7

Controlalatemperaturainterna:Utilizaun termómetrodecocinaparaasegurartede quelacarnealcancelatemperaturaadecuada. Paracortesdecarnederes,latemperatura internadeseadavaríasegúnelpuntodecoc‐cióndeseado,perogeneralmenteoscilaentre los54°C(130°F)paraunpuntojugosoylos 71°C(160°F)paraunacarnebiencocida.

8

Dejareposarlacarne:Despuésdecoci‐narla,dejaquelacarnedescanseduran‐teunosminutosantesdecortarla.Estopermi‐tequelosjugosseredistribuyanyquelacarne semantengajugosa.

9

Alcortarlacarne,asegúratedehacerlo encontradelasfibrasparaobteneruna texturamástierna.

10

Sirvelacarneasadaconunavarie‐daddesalsasyguarnicionespara complementarsusabor.Desdesalsas picanteshastaensaladasfrescasyvegetales asados,lasopcionessoninfinitaspara acompañartudeliciosacarneasada.

¡Esperoqueestosconsejosteayudenadisf‐rutardeunadeliciosacarneasadacontus seresqueridos!