Decisión de Empresario No. 43 by Decision De Empresario

EDITORIAL

Esfuerzos que se unen

ucede que cuando enfrentamos una situación personal en la que sentimos que no podremos avanzar por nosotros mismos, buscamos permanecer cerca a un ser querido o concentrarnos en el núcleo familiar para recuperar fuerza, en otras palabras, buscamos la unión familiar y que la fortaleza de los demás nos nutra para pensar con claridad, tomar decisiones no precipitadas y dar el siguiente paso para continuar en este maravilloso camino de la vida. Dicha actitud la aprendemos de manera natural, lo hacemos de forma automática una, dos, tres… sin fin de veces y de pronto, algo pasa que la volvemos consciente y es cuando procuramos estar cerca de personas con vibra positiva, con capacidad para compartir proyectos, ilusiones, dolores, tristezas, preocupaciones, trabajo, esfuerzo, triunfos y lo que se nos presente. De la misma manera sucede en el entorno laboral, cuando llegamos a una situación que realmente representa una amenaza para nuestro desarrollo o de la empresa, es cuando hacemos consciente la necesidad de “enderezar el barco” como se dice coloquialmente y buscamos la unión de esfuerzos para encarar los retos que se presentan en el camino empresarial. Entonces, ahora sí como bien reza otro afamado dicho popular, “la unión hace la fuerza” frase que da en parte origen a la Unión de Mecánicos del Estado de Colima. La UMEC, nace con el propósito de obtener mayores beneficios para los talleres mecánicos que se afilien a ella tanto en materia de mejora de infraestructura, equipamiento, capacitación entre otros, ya que el reto principal para estos centros de trabajo es permanecer a la vanguardia, debido a que los vehículos cada vez evolucionan en motor y tecnología, surgen nuevas necesidades para atender al sin número de marcas, modelos y características de los cientos de miles de automotores que son imprescindibles en la vida actual. Esta unión de un gremio que representa una parte importante de la generación de empleos en la entidad, un promedio de dos mil tan sólo en la zona conurbada Colima – Villa de Álvarez, es sin duda ejemplo del ganarganar, ya que los alcances y logros que consigan en equipo, se reflejarán no sólo en la mejora de la calidad de la empresa, sino de los colaboradores, sus familias y los usuarios que además de la capacidad para la reparación del vehículo, buscan honestidad, buen precio y calidad en el trabajo debido a que finalmente, del buen estado del automóvil depende la seguridad de quienes a diario circulan ya sea en vehículo particular o transporte público. DECISIÓN de Empresario reconoce el liderazgo de quienes tomaron la iniciativa de crear esta Unión, así como el compromiso y profesionalismo para cada propietario que a la fecha ha decidido formar parte de ella.

INDICE

INDICE REPORTAJES Central Informática apostó y ganó como los grandes...................................................... 8 La evolución biomédica evoluciona los tratamientos contra la obesidad............................... 12 Cristina Guerrero, el impulso femenino detrás de KRISYKRAS......................................... 14 ¿Quién es BIGGRAF?................................................................ 16 La basura, un negocio virtual con Sohol....................... 20

PORTADA La Unión (de Mecánicos) hace la fuerza......................... 22

SEGURIDAD Caja Fuerte..................................................................................... 30

IMAGEN PERSONAL El poder de un apretón de manos.................................... 32

BREVES Dulce Tentación.......................................................................... 34 Volovanes veracruzanos con sabor a Manzanillo..... 36 Presentan URVI-K, constructora inmobiliaria.............. 38 City Express en Manzanillo................................................... 40

OPINIÓN Luis Miguel Tinoco..................................................................... 41 Melecio Ortega........................................................................... 42 Víctor del Rosal............................................................................ 44 Héctor Brambila.......................................................................... 46

DECISIÓN RECOMIENDA El mes del chef en casa............................................................ 48 Gaia, nutrición orgánica para el arte de vivir Vinnísimo Vinos de Boutique.............................................. 50

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DIRECCIÓN Lic. Miguel de la Madrid Andrade Director General

Oscar Cortés Lecuona Director Comercial

EDICIÓN

Lic. Blanca Neri Herrera Coordinadora de Redacción y Corrección de Estilo

COLABORADORES EDITORIALES

Lic. Marcela del Rosario Amezcua Rivera Lic. Gabriel Suárez

FOTOGRAFÍA DE PORTADA Sigi Pablo

COLABORADORES DE OPINIÓN Lic. Luis Miguel Tinoco Ing. Melecio Ortega Arzate Ing. Víctor del Rosal Ahumada C.P. Héctor Brambila Espinosa

DISEÑO GRÁFICO Marco Alejandro Ortega Heredia Nayeli Durán González

VENTAS

Lic. Marcela Viveros de De la Madrid Lic. Paola Topete Torres Lic. Yolanda Brambila Cortés Lic. Juan Carlos González Hernández Mercedes García Heredia Año 04 No. 43. Fecha de publicación 10 de marzo de 2012. Revista mensual editada y publicada por Lic. Miguel de la Madrid Andrade. Número de certificado de licitud en trámite, Domicilio de la publicación: Aldama #552-301, Col. Centro, Colima, Col., México. Decisión de empresario Colima investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. IMPRESA EN MÉXICO. PRINTED IN MÉXICO, TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, ALL RIGHTS RESERVED COPYRIGHT 2009.

VENTAS (312) 312.14.47 Ponemos a su disposición el buzón del lector Email: editorial@decisioncolima.com

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REPORTAJE GABRIEL SUÁREZ

Abelardo Ceceña Magallón Director General

Central Informática apostó y ganó como los grandes Desde Colima, Central informática trabaja para organismos con presencia nacional como Bansefi, FIDE, Financiera Rural, entre otros. Su labor es el desarrollo de plataformas de comunicación en Internet para acercar a los usuarios con las instituciones.

a trayectoria de más de una década dedicada al desarrollo de software, brindando soluciones a la medida de las necesidades de pequeñas y medianas empresas, abrió las puertas para que Central Informática ganara uno de sus contratos más importantes: la instalación y operación de un contac center para el Fideicomiso para el Ahorro de Energía Eléctrica (FIDE). Es a partir de este mes de marzo, cuando esta empresa colimense que dirige Abelardo Ceceña, ingeniero en sistemas electrónicos por el Tec de Monterrey, inicia la operación de un centro de contacto en el que desde sus oficinas en Colima dará respuesta por distintos canales de comunicación a las inquietudes que en cualquier parte del país pudiera tener la gente sobre los diferentes programas del FIDE. Para operar este centro de contacto, Central Informática contra08

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tó a nueve operadores que atenderán en tiempo real no sólo las llamadas telefónicas de los usuarios del FIDE, sino sobre todos las inquietudes que se generen a través de chats en Internet, correos electrónicos o en las redes sociales como Facebook o twitter. “Nosotros desarrollamos la aplicación para dar este servicio y junto con Maldonado software vamos a proveer el servicio de establecer, operar y dar soporte a un contact center en el que los usuarios tienen retroalimentación sobre sus inquietudes generales o específicas de los programas de ahorro de energía”, comenta Ceceña. Pero ésta, no es la primera vez que Central Informática trabaja para un organismo descentralizado del Gobierno Federal, pues desde hace tres años, opera el sistema de “L@ Red de la Gente”, un portal de Bansefi (Banco del Ahorro Nacional y Servicios Financie

ros) que da servicio a casi de 300 organizaciones de ahorro y crédito popular que cuentan con aproximadamente 2,300 sucursales en todo México. “Todo el sistema con que se maneja la información de los productos financieros, los servicios, los avisos, los eventos, los foros, etcétera, nosotros nos encargamos de administrarla y hospedarla en nuestros servidores.” L@ Red de la Gente tiene como fin ofrecer a la población una amplia gama de servicios financieros en forma rápida, con la intención de llegar a las regiones de difícil acceso en el país, ofreciendo servicios tales como el pago de remesas, envíos nacionales, cuentas de ahorro y crédito, distribución de seguros, entre otros.

Homero Mata, gerente de comercialización

Sí se puede

Con apenas un equipo de 6 colaboradores, ingenieros en sistemas, Central Informática ha logrado así figurar a nivel nacional en esta industria de las Tecnologías de la Información. La clave ha sido el tener la capacidad y la seguridad de hacer las cosas. “Esto ha sido buscando nuevos horizontes, sintiendo la confianza de que se pueden hacer las cosas, de que podemos llevar nuestros productos fuera de aquí. Ha sido una experiencia que ha rendido frutos porque nos hemos dado cuenta que tenemos la capacidad y que estamos al nivel de cualquier empresa de desarrollo de software en México.” Las herramientas actuales de las tecnologías de la información, ha permitido que esta empresa desde sus oficinas en Colima, brinde soporte a los sistemas de sus clientes estén en el lugar en donde estén las 24 horas del día. “Pueden estar a la vuelta de nuestras oficinas, en Monterrey o en Ciudad de México, las herramientas de acceso remoto y de telepresencia nos permite instalar, configurar, capacitarlos atender sus necesidades a distancia, ésta es una modalidad en las que trabajamos bastante nosotros”

“A los 12 años mi papá me compró una computadora y desde ese momento supe que a esto me quería dedicar.”

En Colima

Para el Ayuntamiento de Colima, Central Informática desarrolló el Sistema de Monitoreo Interactivo de Acciones de Gobierno, conocido como “Mir@”, en el que la ciudadanía puede reportar a través de Internet cualquier daño en la infraestructura municipal o la necesidad de servicios públicos y con un número de reporte conocer si su solicitud está siendo atendida. Éste y otros sistemas de enlace entre ciudadanos y servidores públicos, han hecho que el Ayuntamiento se distinga a nivel nacional por hacer que las tecnologías de la información acerquen a la gente con su gobierno, pero también ha provocado que otros municipios volteen hacia Colima queriendo replicar sistemas de gobierno electrónico como es el caso del reporte Mir@.

Espíritu emprendedor

Originario de Guadalajara, pero viviendo en Colima desde los 3 años de edad, este ingeniero de 39 años, comenzó a programar desde temprana edad. “A los 12 años mi papá me compró una computadora y desde ese momento supe

que a esto me quería dedicar”. Luego de terminar sus estudios, trabajó en el área de sistemas de Coca Cola en esta ciudad. Fueron sólo tres años los que trabajó para la embotelladora y a los 26 años de edad dio el brinco y creó su propia empresa: “mientras trabajaba en Coca Cola me buscó una empresa que daba mantenimiento a los cajeros automáticos de los bancos y eso me empezó a demandar mucho tiempo, además de que fueron saliendo otros proyectos por lo que decidí renunciar y trabajar por mi cuenta.” En 1998 fundó junto con otro socio Teracast, empresa dedicada al desarrollo de software y a la consultoría informática, ofreciendo también capacitación en el uso de herramientas de programación, de hecho fue la primera empresa en Colima certificada como Microsoft Certificated Partner, por lo que, de 2000 a 2003 estuvieron ofreciendo los cursos de la currícula oficial de Microsoft. A partir de 2003, el nombre de la empresa cambió a Central Informática tra

REPORTAJE

Trabajar en equipo ha sido la clave

bajando dos vertientes dentro del desarrollo de software, una de éstas es el desarrollo de aplicaciones para comercializarlas masivamente, como son sistemas para la administración de negocios, bien sean tiendas de autoservicio y departamentales, restaurantes, empresas de logística, agroindustriales, aplicaciones para uniones de crédito y cajas populares, entre otras. “Hemos hecho desarrollos para distintos tipos de empresas, adecuándonos a sus necesidades muy específicas, administrando la información de sus procesos de producción, teniendo un control de principio a fin de la operación de sus negocios y a partir de ahí generando información relevante para la toma de decisiones”, comenta. Otra vertiente de trabajo es el desarrollo de software a la medida para proyectos específicos de empresas, organismos y gobierno, dentro y fuera de Colima. Entre sus clientes se cuentan a la Asociación de Agentes Aduanales del Puerto de Manzanillo, la Universidad de Colima, Financiera Rural, y las delegaciones de la Secretaría de Agricultura y de Economía.

El futuro

A futuro esta empresa colimense prevé la migración de todas sus herramientas, aplicaciones y sistemas hacia la “nube” donde sus colaboradores y clientes no necesiten tener la infraestructura física (servidores) en sus organizaciones para poder operar, sino que todos los sistemas

Con apenas un equipo de seis colaboradores, ingenieros en sistemas, Central Informática logró figurar a nivel nacional en esta industria de las Tecnologías de la Información “Es clave para un programador el ser autodidacta.”

estén hospedados en Internet para ser aplicados desde cualquier plataforma o dispositivo móvil. Mientras tanto, Central Informática mantiene una relación de largo plazo con sus clientes ofreciendo el soporte a sus sistemas de información pero también agregando nuevos servicios como los sistemas de facturación electrónica, un área de oportunidad de mucho crecimiento, a la vez que mantienen la mirada puesta hacia la caza de nuevos talentos. “Buscamos gente que sea autodidacta, para mi ese es el programador ideal, porque aun y cuando nosotros invertimos en capacitarnos constantemente para mantenernos actualizados en nuevas tecnologías, es clave para un programador el ser autodidacta. No puede esperar que todo se lo enseñen, sino que tiene que contar con un interés genuino en aprender nuevas cosas porque el desarrollo de software avanza a un ritmo vertiginoso”, concluye Ceceña Magallón.

businessware.net El modelo de Negocios Businessware de Central Informática está conformado por un moderno y completo conjunto de módulos de software que permiten controlar todos los aspectos operativos y administrativos de las organizaciones actuales. Mediante el uso de aplicaciones informáticas, esta herramienta permite optimizar los procesos operativos de pequeñas y medianas empresas.

REPORTAJE

La investigación biomédica evoluciona los tratamientos contra la Obesidad

La Vacuna Anti Obesidad es un tratamiento efectivo y seguro para el control del sobrepeso. En Colima Medicina Estética, Anti-envejecimiento &Spa, lo recomienda para prevenir y cuidar nuestra salud.

a obesidad hoy en día se ha convertido es un tema alarmante tanto para chicos y grandes, es un problema de salud mundial y causante de muchas enfermedades crónico degenerativas, es por ello que grandes laboratorios y la industria farmacéutica se han dado a la tarea de centrar sus investigaciones en desarrollar productos efectivos para la reducción de peso y que al mismo tiempo no pongan en riesgo la salud. Después de años de investigación biomédica y clínica por un grupo de científicos del Instituto Biomédico Francés de investigación en sobrepeso, obesidad y metabolismo; se ha desarrollado un producto muy efectivo y seguro para el control del sobrepeso, 100% homeopático, con componentes de origen vegetal, mineral y vitamínico; en forma tan perfectamente balanceadas que no resultan tóxicas y con ningún tipo de efecto secundario para el organismo; lo que ha convertido a este producto en el mejor tratamiento anti-obesidad que existe en el mercado con una efectividad comprobada. “Hablamos de la comúnmente llamada “Vacuna Anti-obesidad” (haciendo referencia solo desde el punto de vista de su aplicación), la cual es un regulador y estimulador para mejorar el metabolismo de las grasas y controlar el apetito”, explica la Doctora Gabriela Velasco, de Medicina Estética, Anti-envejecimiento &Spa. La trayectoria y experiencia de la Doctora Gabriela Velasco es garantía en tratamientos efectivos para recuperar y mantener un cuerpo en su peso ideal gracias a la innovación en las investigaciones biomédicas. En relación a la Vacuna Anti-obesidad, menciona que es un tratamiento de rápida actividad adelgazante que comprende una simbiosis de productos destinados a combatir científicamente la obesidad general y localizada, obteniendo un resultado que consiste, a corto plazo, en una disminución acelerada de peso y medidas; mientras que a largo plazo consiste en un cambio metabólico y de hábitos alimenticios que le impedirán aumentar nuevamente de peso al paciente. Está indicado para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad sean por patrón dietético, de apetito desmesurado o por adicción a carbohidratos donde predomina el tejido adiposo troncular, obesos sedentarios de abdomen, piernas y muslos gruesos, incluyendo la obesidad por estados mórbidos. Su composición es una formula homeopática especializada de origen vegetal: apis mellifica, bases xanticas, concentrado de l-carnitina, metionina, lycopodium, fenilamina, treonina; Phytolacca

TM, Fucus TM; Citrus, Graphites, Calcarea Carbónica, Thuja, Adenohipófisis Gabriela Velasco, es Médico Cirujano y Master en Medicina Estética, Anti envejecimiento y Nutrición, menciona que dichos componentes son cadenas de aminoácidos que actúan aumentando el catabolismo de triglicéridos que el organismo deposita a manera de tejido adiposo, ayudando a romper las uniones intercelulares de los adipositos de una manera generalizada, y a transportar esta grasa “depositada a tejido linfático y venoso para luego eliminarlos a través de la orina principalmente (80%) y accesoriamente por vía intestinal”. Otro beneficio, además de verificarse pérdida de masa adiposa, se produce un equilibrio de la producción de insulina, apoyando la función pancreática. Otra vía metabólica por la cual actúa es a través de la metionina cuyo subproducto de activación es la creatina, fundamental para el anabolismo del tejido muscular, dicho en otras palabras se promueve descenso de peso, sin flacidez. En cuanto a sus efectos fisiológicos estimula el funcionamiento hepático y el flujo, facilitando enormemente la digestión de las grasas, ayuda a la función desintoxicarte del hígado y apoya la función renal de eliminación de impurezas y productos de degradación del metabolismo.

TRATAMIENTOS

*Control de peso *Carboxiterapia *Mesoterapia *Microdermoabrasión *Rellenos faciales *Aumento de labios

CITAS

*Botox avanzado *Escleroterapia de várices *Terapia celular *Gimnasia Pasiva *Ultrasonido

Tel 157 5245 I*D 62*370631*2 Palma Kerpis 118 Col. Colinas de Santa Bárbara a 2 cuadras de Campoverde

REPORTAJE BLANCA NERI HERRERA

Cristina Guerrero, el impulso femenino detrás de KRISYKRAS ¿Cómo lo hizo?

Para lograr su sueño se incorporó a un retiro voluntario luego de veinte años de trabajo en una dependencia federal. Hoy en día cuenta con diez tiendas, brinda trabajo a mujeres colimenses e innovó en el modelo de comercialización directa.

Lic. Cristina Guerrero Gallegos, Directora General www.krisykrascolima.com

l pago de un crédito bancario, proveerse de mercancía, pagar una renta, cubrir dos sueldos de empleados y además ser cabeza de familia, no era un escenario alentador para quien deseaba tener su propia empresa; sin embargo para Cristina Guerrero fue un reto personal concretar su idea de negocio: diseño y venta de accesorios hechos con bisutería fina surgido de las manos de mujeres colimenses. Después de año y medio de prueba y error, Cristina Guerrero Gallegos, originaria del Distrito Federal, con más de 10 años de radicar en Colima, logró sortear las adversidades gracias a su pasión e impulso para consolidar su empresa KRISYKRAS. En seis años logró su expansión en el mercado local, regional y nacional, gracias a la implementación de estrategias y a la innovación en el sistema de ventas, atención al cliente, el uso de internet y video para llegar a cualquier parte del país. “La bisutería es mi pasión, recuerdo mi primera pulsera de cristales, era muy tosca, sin embargo he ido aprendiendo y creando un mundo de creatividad en cristal”. KRISYKRAS nació en el 2006 en un pequeño local ubicado en Álvaro Obregón 169. Egresada del Instituto Multitécnico Profesional, en la licenciatura de comercio internacional, fue la base que le brindó los conocimientos teóricos y la experiencia la obtuvo a base de esfuerzo, dedicación, sacrificio y vencer el miedo al cambio. “Laboré por un lapso de 20 años en la Secretaría de Economía,

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en donde me desempeñé en diversas áreas, renunciando a mi último cargo como Secretaría General del Sindicato de la SE, sin embargo tomé la decisión de incorporarme a mi retiro voluntario, porque sabía que lograría hacer crecer mi empresa.” Y así fue. Hoy en día KRISYKRAS cuenta con tiendas en Colima, Villa de Álvarez, Coquimatlán, Tecomán, Armería, Manzanillo, Cd Guzmán y Zapotiltic, “también iniciamos el proyecto con las mujeres que viven en comunidades rurales, ya que se organizan a través de una agrupación para brindarles los cursos en los cuales ellas aprenden. KRISYKRAS comercializa en el mercado nacional los diseños creados por manos de mujeres colimenses y próximamente también serán vendidos a nivel mundial”.

“La bisutería es mi pasión, recuerdo mi primera pulsera de cristales, era muy tosca, sin embargo he ido aprendiendo y creando un mundo de creatividad en cristal”

Con la gobernadora de Yucatán, Ivonne Ortega en la convención internacional de Mujeres Empresarias

Nuevo modelo

La innovación que implementó en el sistema de ventas fue la clave para incrementar su cartera de clientes, “ellos vienen, toman una canasta y tienen la total libertad de recorrer la tienda y escoger el material para el armado de bisutería o bordado de huarache rustico acorde a sus necesidades, todo aquello que se imaginen lo pueden crear para uso personal o para autoempleo. Nosotros ofrecemos en la compra del kit -de un accesorio o calzado- un curso de capacitación personalizado, en la hora y día que nos indiquen”. Menciona que las ideas que logró implementar en KRISYKRAS fueron gracias a su competencia, “hacíamos lo que ellos dejaban de hacer. Tenemos abierto todo el año, con un horario corrido y en donde la atención al cliente es lo principal, contamos con una gran variedad de productos. Todo lo que te imaginas lo puedes crear, la imaginación no tiene límites”. Un ejemplo de esto es la introducción del huarache rústico y zapatillas de novia elaborados de manera artesanal por manos de mujeres colimenses. En KRISYKRAS encuentras de todo: acrílicos, muranos, piedras naturales, cristal de todo tipo, oro, plata, hilos, telas, listón, suelas, además de recuerdos o detalles para toda ocasión, “KRISYKRAS abre la puerta del autoempleo para quienes deseen aprender y lograr

La innovación que implementó en el sistema de ventas, fue la clave para incrementar su cartera de clientes

KRISYKRAS presente en expos y ferias

Empresarias de Nigeria y Cristina Guerreo

un ingreso propio o que puedan llegar a trabajar para mí desde su casa, en este caso nuestra prioridad son madres solteras, personas adultos mayores y con capacidades diferentes que puedan desarrollar el trabajo”. La estrategia que implementó para la venta de sus productos fuera de Colima, a través de una comercialización fluida y directa es a través de su web www.krisykrascolima. com en donde exhibe una extensa variedad de modelos y recibe los pedidos para distribuir en todo el país. “Pero también tenemos un plus para nuestros clientes foráneos: en la compra del material reciben un video para aprender a confeccionar el calzado o el accesorio”.

para presentar sus productos, “procuro participar en tres eventos al año; es una inversión personal que tienes que hacer para conseguir contactos comerciales, abrir mercado y generar empleo en Colima. Recientemente fui a la convención internacional de Mujeres Empresarias, que se realizó en Mérida, además de aprender y exhibir mi producto logré un pedido para exportar a Nigeria”. KRISYKRAS además de ser un negocio próspero también tiene una misión social, brinda la oportunidad a quienes deseen aprender un oficio como es el arte de la bisutería o la elaboración del huarache rústico. “Siempre he creído que las mujeres no debemos de delimitarnos, porque podemos convertir Para vender hay que invertir nuestros sueños en realidad y hacer Cristina Guerrero está convencida de lo im- mucho mas. “Mujer sueña lo que tú portante que es participar en expos y fe- quieras crear y lo vas a lograr. Orgullorias fuera de Colima, es por ello que asiste samente soy mujer AMMEC.”

Hidalgo núm. 19-C Col. Centro Cuauhtémoc Cel.3121071050

Independencia núm. 4-B Col. Centro Coquimatlán Cel 3125930200

Álvaro Obregón núm. 27 (oficinas) Colima, Centro / Tel. 312 3130844

Cuauhtémoc núm. 25-C Col. Centro Manzanillo Cel. 3143578657/3143321947

José Clemente Orozco No.19 – Local 6 Col. Centro, Cd. Guzmán Tel: 3411158511

Álvaro Obregón núm. 169 Esq. Con Allende, Colima, Centro Cel. 3121533616

Av. Pablo Silva esq. J. Merced Cabrera Col. Villa de Álvarez, Cel. 3121034819

Constitución núm. 104 Col. Centro Tecomán Cel. 3131137267/3121325780

Manuel Álvarez núm. 195-B esq. Nuevo León , Col. Centro, Armería Cel. 3131122047

Bravo S/N Col. Centro, Zapotiltic Cel: 3121071050

REPORTAJE BLANCA NERI HERRERA

¿Quién es BIGGRAF? Desde hace 12 años brinda sus servicios de impresión digitalizada en gran formato a toda la republica. Con una visión de negocios, su director general decidió cambiar su centro de operaciones a Colima e invertir en una importante infraestructura de espectaculares, además de asesorar en estrategias masivas de comunicación altamente efectivas para sus clientes.

IGGRAF es una empresa especializada en impresiones digitalizadas en gran formato con una amplia experiencia y prestigio en la zona occidente y en todo el país. Después de brindar por más de una década sus servicios a empresas colimenses desde Guadalajara, su director general Eduardo Alonso Calderón Casillas decidió reubicar su centro de operaciones a la ciudad de las palmeras. Para consolidar su presencia en el estado BIGGRAF armó una estrategia de difusión e imagen en eventos locales de gran envergadura como la Feria de Todos los Santos, Festejos Charrotaurinos de Villa de Álvarez, así como el apoyo en promoción a eventos de beneficencia, culturales y deportivos.

Cambio de casa

Luego de trabajar alrededor de diez años para empresas instaladas en Colima y ante la proximidad de las campañas electorales, se apostó invertir en el estado para ofrecer sus servicios a través de un centenar de espectaculares ubicados estratégicamente en todo el estado y en la carretera GuadalajaraColima, lo que garantiza la imagen y proyección de sus clientes. BIGGRAF nació en Guadalajara y tiene una presencia en el mercado desde hace 12 años, sin embargo por razones de estrategia de comercialización y atención a sus clientes de todo el país, decidieron cambiar su centro de operaciones a Colima con la visión de hacer crecer su negocio. 16

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“Colima es un estado que registra un incremento en la actividad económica con un claro crecimiento con la inversión que hacen importantes corporativos que llegan para quedarse. El proceso electoral que se avecina generará una demanda importante de trabajo, pero nuestro objetivo de mercado no es solo esa época sino ofrecer nuestros servicios para campañas permanente de publicidad”.

Última tecnología

BIGGRAF genera alrededor de 80 empleos directos: “Cuando es tiempo de campañas electorales tenemos cuadrillas de 60 personas y en el resto del año alrededor de 20 trabajadores. En un principio se trasladó personal de producción de Guadalajara, sin embargo en un breve tiempo comencé en contratar profesionistas colimenses en diversas áreas”. Otra de las primicias de la empresa es que cuenta con la última tecnología en equipo de impresión gracias a sus alianzas comerciales con Hewlett Packard, es por ello que invirtió en la adquisición de una impresora en tinta base solvente HP Scitex TJ8300 la

Llega a Colima ante la proximidad de las campañas electorales, generando empleos.

Colima es un estado que registra un incremento en la actividad económica con un claro crecimiento con la inversión que hacen importantes corporativos que llegan para quedarse. más rápida a nivel mundial. “Hoy en día se producen altos volúmenes de gran formato, ya que antes se contaba con 13 equipos de impresión, ahora tenemos un equipo que corre 400 metros cuadrados por hora y esos volúmenes de impresión lo trasladamos al estado, tenemos capacidad para que en una semana tengamos forrado todo Colima”. Entre los clientes de BIGGRAF se enlistan el Ayuntamiento de Guadalajara, Auditorio Telmex, Coca Cola de Guadalajara, además de una amplia cartera de empresas colimenses. “Somos una empresa especialista en publicidad exterior de servicios gráficos en materiales de gran formato, podemos cubrir todo el inmobiliario urbano necesario para la proyección de nuestros clientes. Contamos también con más de 10,000 artículos promocionales como gorras, playeras, calcas de flexo, recorte de vinil,

rotulación de vehículos, fachadas, bolsas etc. Cuenta con una oficina de atención a clientes en Guadalajara, pero la producción la realizan en Colima desde donde envían sus producciones a toda la república. “El mercado de impresos gráficos es muy amplio, pero debes de consolidar tu cartera de clientes para dar continuidad a tu trabajo, para eso ofrecemos eficiencia en nuestros servicios y la más alta calidad en los insumos que utilizamos”. Entre los servicios profesionales que ofrece BIG GRAFF se cuenta con la asesoría integral a través de una estrategia masiva de comunicación “es decir que el cliente no solo viene por su impresión de gran formato, sino que proporcionamos una serie de ventajas de proyección desde espectaculares, camiones urbanos, bardas, etc.”

Con relación a los más de 100 espectaculares ubicados en zonas estratégicas, refirió que en la carretera Guadalajara-Colima se ubican unos cuantos que son promovidos en el sector hotelero de Colima. De igual manera las empresas colimenses se pueden anunciar en todo el estado de Jalisco con más de 600 ubicaciones disponibles. “La zona occidente es generador de turistas hacia Colima es por eso que ofrecemos la infraestructura para la promoción de hoteles y restaurantes para la proyección de la zona turística y captar más visitantes.” BIGGRAF tiene claro que llegó para quedarse: “Como muchas otras empresas que están volteando a ver hacia Colima no vienen de paso, buscan las oportunidades de hacer negocios y de permanecer, como ocurrió con nosotros.”

El proceso electoral que se avecina generará una demanda importante de trabajo, pero nuestro objetivo de mercado no es solo esa época sino ofrecer nuestros servicios para campañas permanente de publicidad”.

REPORTAJE PAULINA VELASCO

La basura un negocio virtual con Sohol La primera empresa en México que le apuesta al negocio de la basura. Dos jóvenes colimenses destinaron sus ahorros para crear una tienda en línea como plataforma virtual para la compra y venta de residuos industriales.

Sohol es la primera empresa en Colima y en México que se dedica a la comercialización de productos reciclables vía internet.

Carlos Martínez, Eduardo Morán y Jesús Díaz

uego de coincidir en fomentar el cuidado del medio ambiente, dos amigos decidieron poner manos a la obra y crearon un sistema en donde se combina el círculo virtuoso de las tres erres: reducir, reciclar y reutilizar; pero con una perspectiva de negocio digital a través del Internet, Sohol, (que en Maya significa basura) es la primera empresa en Colima y en México, que se dedica a la comercialización de productos reciclables vía internet. Son intermediarios entre empresas creadoras de desperdicios reciclables y las que hacen negocios a partir de éstos. A tres meses de iniciar operaciones han concretado la compra y venta de llantas de motocicleta usadas que dejó a su cliente una ganancia de 5 mil pesos; un ejemplo claro de que Sohol es un negocio con futuro.

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Emprendedores

Jesús Díaz Rincón y Eduardo Morán Dávalos se conocen desde preparatoria, ambos tienen 23 años y cursaron su carrera profesional en el Tec de Monterrey, Campus Guadalajara en Administración de Empresas y Diseño Industrial, respectivamente. Aun cuando provienen de familias con una importante presencia empresarial en Colima, están convencidos de empezar de cero para lograr su meta que es consolidar su propio negocio. El ímpetu de estos jóvenes colimenses los ha convertido en emprendedores multifuncionales pues además de tener un nueva empresa y empleo fijo son FreeLancer como Eduardo. El desarrollo de Sohol surgió en octubre del 2011, después de horas de desvelo y de analizar las posibilidades de emprender un proyecto que fuera innovador y que no existiera en el mercado.

Apostaron los ahorros

Jesús Díaz Rincón y Eduardo Morán Dávalos, fundadores de Sohol

Para diciembre del mismo año, se unió a Sohol, Carlos Martínez Carbajal, ingeniero en Mecatrónica por el Tec de Monterrey Campus Guadalajara, con un trayectoria laboral en empresas de tecnologías de la información en el estado vecino, pero al conocer la idea de sus amigos decidió regresar a Colima para involucrarse, pero también es FreeLancer.

Con una inversión de 60 mil pesos, Jesús y Eduardo tomaron la decisión de apostar sus ahorros para crear la página www.sohol.com. mx con la cual se crea una cadena de valor: “La página es una plataforma de negocio en la compra y venta de productos reciclables, a través del modelo de mercado virtual”, explica Eduardo Morán. “Se busca el contacto directo entre el vendedor y comprador, eliminando el intermediario; es por eso que suben a la página información, la empresa que tenga interés en comprar entra al proceso de subasta al llegar al cierre de la negociación, el sistema informa que fue un éxito la transacción y es cuando nosotros cobramos una comisión”, cuenta Jesús Díaz. Tenemos programado un trabajo de seis meses en la difusión y promoción de nuestros servicios en el mercado local, y posteriormente a nivel nacional”. La proyección que se tiene para que Sohol sea rentable es la venta mensual de 200 toneladas de material reciclable, y en tres meses recuperar la inversión con la cual se cubren los gastos fijos mínimos de oficina y tres sueldos.

Nos dimos cuenta que la basura es negocio

Organización, la clave

Los tres jóvenes tienen una formación emprendedora, tienen claro sus objetivos y quieren aportar su granito de arena al cuidado del medio ambiente. Reconocen que se encuentran en una etapa crucial de su empresa la cual deben de promover para captar a clientes potenciales, para lo cual la organización es la clave. Algunos de sus clientes son Ecopipo, de Irapuato que tienen desperdicio de tela de bambú; Placove en el DF, necesitan tetra pack para producir laminas; Ingremex en el DF requieren de llantas usadas para fabricar coladeras. Entre los proyectos a mediano plazo es esperar los resultados del Premio Santander ya que ingresaron su proyecto de negocio conforme a la convocatoria y confían en que tendrán buenos resultados. Una vez que se consolide su idea negocio buscarán también participar en Iniciativa México 2012.

PORTADA GABRIEL SUÁREZ

Parados: Alejandro Méndez - Servicio Automotriz Tino, Rodrigo Gudiño - Servicio Mecánico El Güero, Gabriel Rodríguez - Autocar Rodríguez, Oscar Maya - Servicio Automotriz XXX, Heliodoro Contreras - Taller Zamacona, Luis Palacios - Servicio Automotriz Palacios, Luis Gerardo Delgadillo - Servicio Técnico Automotriz. Abajo: Tomas Cárdenas - Servicio Automotriz Cárdenas, Miguel Álvarez - Autoservicios California, Eduardo Moreno - Servicio Automotriz Moreno, Jaime Hernández - Servicio Automotriz Barchetta, Oscar Fuentes Monrroy - Servicio Automotriz Oscar, Alejandro Barragán - Transmisiones Automáticas Universal, Armando Cervantes - Cerrajería Especializada Automotriz.

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La Uniรณn (de mecรกnicos) hace la fuerza Propietarios de talleres de servicio automotriz impulsaron la creaciรณn de la Uniรณn de Mecรกnicos del Estado de Colima. Honestidad, profesionalismo y calidad, son las herramientas con las que buscan profesionalizar el oficio y sobre todo hacer crecer sus negocios.

PORTADA Eduardo Moreno, secretario, Jaime Hernández, presidente de la UMEC y Oscar Fuentes, tesorero.

Servicio Automotriz Tino, Av. Fco. Javier Mina 178, Colima. Tel. 3131616 /ID 62*13*41638

Taller Automotriz Palacios, Nextel 1939768 ID 72*12*34287 Cel. 3121401853 Taller Zamacona, J. Merced Cabrera 501, Villa de Álvarez. Tel. 3969061 Cel. 3121405438

Autoservicios California, Tel. 1392037 ID 52*14*19838 Cel. 3121073992

odo inició como una plática entre amigos, propietarios de talleres mecánicos, algunos con 30 años de experiencia, otros menos, pero todos con la misma inquietud de unirse para trabajar en objetivos comunes que favorezcan el mejoramiento de su sector. Viejos conocidos, algunos aprendieron de sus padres el oficio de mecánico, otros estudiaron ingeniería, otros una carrera técnica, unos más hicieron carrera en agencias automotrices, pero a todos los unía el interés de capacitarse más, acceder a financiamiento y cambiar la imagen de sus talleres. La voz corrió como el aceite y en aquellas primeras pláticas a inicios del año pasado participaban Jaime Hernández, Rodrigo Gudiño, Heliodoro Contreras y Oscar Fuentes quienes coincidían en el viejo adagio de “la unión hace la fuerza” “El interés que tenemos es cubrir una necesidad de ayudarnos mutuamente, convencidos de que sólo estando unidos podemos sacar beneficios para nuestros talleres, tanto en capacitación como en lo económico”, comenta Jaime Hernández, presidente de la Umec y dueño de Servicio Automotriz Barchetta. El momento clave llegó, fue en febrero de 2011 cuando en la Casa de la Cultura de Villa de Álvarez se convocó a dueños y trabajadores de talleres mecánicos a una plática que daría Antonio Laurel, originario de Manzanillo y actual Secretario de la Confederación Nacional de Talleres de Servicio Automotriz. La intención aquella vez era dar a conocer las ventajas y beneficios que se podían lograr al estar agremiados en una asociación de mecá-

“Queremos crecer como profesionales que somos, queremos seguir tocando puertas, agarrar convenios con otros organismos”

nicos, mismas que ya existían en varias ciudades del país, incluso en Manzanillo, pero no en la ciudad de Colima. La respuesta no fue la esperada por quienes empujaban la formación de la asociación, pues a dicha reunión acudieron alrededor de 15 personas entre dueños y empleados de los talleres, pero esto no los desanimó sino que les dio fuerzas para avanzar en la conformación de esta unión. Con el pie en el acelerador, las gestiones tomaron mayor velocidad y a mediados del año acudieron a la delegación de la Secretaría de Relaciones Exteriores para tramitar el permiso para constituirse como Asociación Civil, mismo que les fue otorgado con fecha del 27 de octubre.

Representatividad

Tener fuerza y representatividad como propietarios de talleres mecánicos, y ser una organización reconocida ante las autoridades municipales, estatales y federales, es uno de los principales objetivos que persigue la Umec. Por el trabajo que desarrollan los talleres tienen que cumplir constantemente con requerimientos de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, la Secretaría del Trabajo y la Procuraduría Federal del Consumidor, al estar unidos, prevén que las gestiones antes estas dependencias pudieran ser menos complicadas. “Queremos que se sepa que somos talleres que cumplimos con toda la normativa que nos piden las autoridades y que estamos para apoyarnos a fin de brindar un servicio de calidad y evitar las quejas de los

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Servicio Automotriz Barchetta, Fray Pedro de Gante No. 75, Colima. Tel. 3133578

Servicio Automotriz XXX Chihuahua No. 1366, Colima. Tel. 1572341 ID 92*980462*3

Cerrajería Especializada Automotriz, Av. Pino Suarez 323, Colima. Tel. 3307756 ID 92*15*65667/ Cel. 3121072453

Servicio Automotriz Oscar, Av. Manuel Álvarez No. 197, Villa de Álvarez. Tel. 3127900 Nextel: 1391527 / ID 62*14*88354 Cel. 3123192192

clientes”, explica Eduardo Moreno, secretario de la unión y propietario de Servicio Automotriz Moreno. El estar conformados como una Asociación Civil, les servirá no sólo para obtener mayor representatividad ante organismos públicos sino también de la Iniciativa Privada, tal como ocurrió en diciembre pasado cuando la Cámara Nacional de la Industria y la Transformación (Canacintra) les entregó a cada uno la Tarjeta México Emprende. Esta tarjeta con valor de 25 mil pesos, les permite a los socios de la Umec disponer de estos recursos para costear cursos de capacitación, asesoría y financiamiento para profesionalizar sus talleres mecánicos. “Queremos crecer como profesionales que somos, seguir tocando puertas, agarrar convenios con otros organismos y unirnos a la Confederación Nacional de Talleres y así obtener mayores beneficios para nuestros negocios”, agrega el tesorero Oscar Fuentes, dueño de Servicio Automotriz Oscar. Saben que, consolidados en una asociación empresarial, será más fácil poder ac-

ceder a créditos de la banca de desarrollo, organismos intermedios u otras fuentes de financiamiento para la adquisición de equipos y herramientas que les permitan dar un mejor servicio a sus clientes. “Queremos que el Gobierno y la sociedad vea que tenemos capacidad, que tenemos los conocimientos técnicos y el equipo adecuado para dar un excelente servicio, que nos vean también como generadores de empleo en el estado.” De hecho, los propietarios de talleres se han preocupado por invertir importantes cantidades de dinero en avanzados equipos de cómputo para el diagnóstico de los vehículos, escáners de más de 150 mil pesos, equipos de limpieza de inyectores, analizadores de gases, videoscopios, software actualizados, entre otros.

Profesionalismo

Al conformarse como la Unión de Mecánicos del Estado de Colima, los integrantes pretenden también cambiar la imagen que generalmente se tiene de estos negocios y buscan que todos los agremiados hagan suyo el lema de la asociación: Honestidad, profesionalismo y calidad. “Queremos mostrar que los talleres mecánicos

Servicio Técnico Automotriz, Especializado en FORD, José de Ruiz 250, Villa de Álvarez Nextel 1397013 ID: 62*15*26364 Cel. 341175804

están cambiando tanto en instalaciones como en imagen; queremos mostrar que somos gente que trabaja, que tiene todos sus permisos en regla, preocupados día con día en ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes”, apunta Alejandro Méndez, de Servicio Automotriz Tino. Pretenden también ganar prestigio y contar con los conocimientos técnicos adecuados, para lo cual buscarán crear programas de capacitación técnica y empresarial con el apoyo de instituciones educativas y del gobierno. En el corto plazo implementarán un proceso de acreditación para los talleres mecánicos, estén o no agremiados en la Umec, mismo que se llevará a cabo mediante evaluaciones en el aspecto técnico y de servicio. “Buscamos certificarnos como mecánicos profesionales siguiendo una evaluación que lleva a cabo la Confederación Nacional de Talleres de Servicio Automotriz para que cuando el cliente lleve su automóvil tenga la seguridad de que llega a un taller bien acreditado”, agrega Armando Cervantes, de Cerrajería Especializada Automotriz. Y es que la capacitación es una de las herramientas a las que más le apuesta la Umec, toda vez que al igual que en otras industrias, en los automóviles las innovaciones ocurren también todos los días. “La capacitación debe ser constante, nunca dejas de aprender porque los vehículos siempre cambian, vienen más complicados, tienes que interpretar códigos y programas en la computadora, y lo que queremos es que la gente que acuda con

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nosotros sepa que vamos a tener el equipo de diagnóstico adecuado para sus vehículos”, asegura Miguel Álvarez, de Autoservicio California

Generadores de empleos

Sólo en los municipios de Colima y Villa de Álvarez, hay cerca de 600 talleres mecánicos y cada negocio genera en promedio

“Queremos que el Gobierno y la sociedad vea que tenemos capacidad, que tenemos los conocimientos técnicos y el equipo adecuado para darles un excelente servicio, que nos vean también como generadores de empleo en el estado”

de 3 a 4 empleos directos, por lo que se estima que este sector crea cerca de 2 mil empleos en el área urbana. Buscan que al menos la mitad de estos talleres formen parte del organismo, además de unificarse y ser identificados a través del logotipo de la unión que se encuentra a la vista de sus clientes como un distintivito que los acreditan como miembros de esta asociación. Promueven también, el apoyo en la compra de herramientas a bajo costo, capacitación técnica y administrativa, difusión de información técnica actualizada, la representación sectorial y el propiciar oportunidades de desarrollo técnico, profesional y empresarial para todos sus asociados. La UMEC quiere también trabajar a favor del medio ambiente, para lo cual buscan no sólo participar en los programas de afinación vehicular que impulsa Gobierno del Estado, sino también mantener los vehículos en buen estado para que la emisión de gases sea mínima. “Entre los objetivos está el intercambio y la ayuda mutua entre todos, brindar servicios profesionales y de calidad a nuestros clientes, contribuir con

el estado como generadores de empleo y contribuir al cuidado del medio ambiente evitando la emisión de gases a la atmósfera”, apunta Rodrigo Gudiño, de Servicio Mecánico el Güero. Como organismo empresarial están ya afiliados a la Canacintra y así poder acceder a los programas de apoyo que el Gobierno federal ofrece a las empresas, para el mejoramiento de sus talleres y el acceso al financiamiento para la importación directa de los equipos, herramientas y refacciones que necesitan. Las puertas están abiertas para todos los ramos del servicio automotriz, bien sean mecánica general, suspensiones, cerrajería automotriz, transmisiones automáticas, autoeléctricos, laminado y pintura, y todos aquellos que dan servicio a este sector industrial Avanzando a gran velocidad, pero con muchos kilómetros por recorrer, la Unión de Mecánicos del Estado de Colima, quiere llevar a sus filas un mayor número de talleres para que los beneficios de trabajar en objetivos comunes lleguen a más propietarios y trabajadores del ramo automotriz.

CONTACTO: Alejandro Barragán umecolima@hotmail.com umecolima @umecolima Transmisiones Automáticas Universal, Jiménez 364, Colima. Tel. 3136269

Autocar Rodríguez, Sonora 858 La Joya, Villa de Álvarez. Nextel 1577843 / ID 72*13*51405 Cel. 3121133257

El Güero, Zolocoahuitl 186, Col. Leandro Valle Villa de Álvarez Cel. 3129431709

Servicio Automotriz Cárdenas, Victoriano Guzmán 258, Tel 3306083

Servicio Automotriz Moreno, Av. Gonzalo de Sandoval 1301, Colima. Tel. 1570784 ID 92*1007970*2/ Cel. 3129437364

SEGURIDAD * ENRIQUE DÍAZ

Caja fuerte U

no de los compartimentos de seguridad que no pasan de moda, sino por el contrario evoluciona en sus mecanismos de control es la Caja Fuerte o de seguridad, que según su definición en el diccionario se inventó para que su apertura sea muy complica para personas no autorizadas y de esta forma poder proteger cosas de valor. Otra definición se refiere a un armario o caja en la cual se guardan cosas de valor sin temor a ser extraídas por los ladrones. El material con el que generalmente se fabrican es un tipo de metal extremadamente duro y pesado, el sistema de apertura o cierre funciona mediante claves secretas las cuales se pueden cambiar para preservar la seguridad. Existen varios tipos de cajas de seguridad fabricadas por una diversidad de empresas para satisfacer las necesidades específicas ya sea de residencias, negocios, grandes empresas, también hay cajas fuertes para hoteles, hospitales y fuerzas armadas; incluso existen modelos acordes al tipo de protección que se requiera, por ejemplo pueden ser a prueba de fuego o agua. Hay varios tipos de sistemas que controlan el cierre y apertura que en ninguno de ellos se requieren llaves: Digitales (el usuario decide el código de acceso tecleando un código). De huella dactilar (se registra la huella del usuario en el sistema). Biométricos (se registra el iris del usuario). Las cajas se prueban para confirmar que el bloqueo ha sido cuidadosamente probado para resistir astutos visitantes que no son bienvenidos. La placa disminuye las perdidas y aumenta la fuerza de la caja fuerte. Esto se hace mediante la supresión de múltiples costuras alrededor de la apertura de la puerta. Se refuerzan las jambas de la puerta y se fija a la parte principal del seguro con sólidos bloques de acero. Esto crea acero para acerar la resistencia, cuando el martillo del ladrón decide golpear.

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Siempre que me preguntan mis clientes el modelo y tipo que deben comprar, les respondo que es una que cubra totalmente sus necesidades. Considerando que lo más importante de una caja de seguridad es la ubicación y el sistema de fijación de la misma. En la mayoría de los hogares las cajas las ubican en los closets de la recámara principal, para mí es un gran error por que los ladrones siempre revisan con mayor atención estos espacios que cualquier otro de la casa. No sé si este patrón se repite mucho, por que como humanos tenemos la necesidad de tener nuestros valores cerca de nosotros mientras dormimos. Podemos encontrar un lugar menos riesgoso para proteger nuestras pertenencias en cualquier otro espacio de nuestra casa, sin invertir más de lo planeado. Lo importante es decidirnos a cambiar e invertir en la prevención que siempre será mucho más económico, que la pérdida total de nuestro patrimonio.

*Gestor Estratégico de Riesgos enrique.diaz@seprev.com.mx

IMAGEN PERSONAL

* ANA GABY GONZÁLEZ Consultora de Imagen. V.P. Relaciones Públicas de la Asociación Internacional de Consultores de Imagen Capítulo Guadalajara. Contacto: 3123151079 email: agconsultoradeimagen@gmail.com

El poder de un apretón de manos

Cómo utilizar nuestras manos para mostrar credibilidad y confianza. Por lo general, un apretón de manos es el primer contacto físico que tenemos con otra persona. El modo en el que lo hagamos, incluyendo la fuerza y duración, influye en cómo somos percibidos por aquel a quien estamos saludando. Seguramente podemos recordar a alguien que, al darnos la mano, hizo que nos sintiéramos incómodos con él/ella o con la situación. Definitivamente el saludo puede ser un momento decisivo en la relación. En muchas culturas este gesto evoca aceptación, buena educación, bienvenida, etc. Sin embargo, hay que saber cómo saludar, para utilizar esta poderosa herramienta en nuestro beneficio: • Importantísimo tener contacto visual con la persona que estamos saludando. Esto denota seguridad y se le da la importancia que merece el otro. La mirada debe ser breve y cálida para no intimidar al otro. • Sé el primero en ofrecer la mano, te da control de la situación y puedes mostrarte abierto y directo. • El apretón debe ser firme, sin llegar a lastimar al otro. En negocios, un saludo demasiado fuerte puede transmitir reto, resentimiento o extrema competitividad. • Una mano floja, refleja falta de carácter, de entusiasmo o de seguridad. Evítala a toda costa. • La duración debe ser la suficiente para mandar un mensaje de seguridad, sinceridad y apertura hacia el otro. El contacto debe transmitir esto. • Hay que abrazar la mano con todos los dedos para que haya un verdadero paso de energía. Esto lleva a establecer relaciones más estrechas, sinceras y duraderas.

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El saludo tipo sándwich, es decir, cubriendo la mano de quién saludamos con nuestras dos manos, por lo general es un gesto de afecto que se da entre amigos o gente cercana, así que no es correcto hacerlo a personas que no conozcas o en asuntos de negocios. Dar la mano y tratar de voltearla hacia abajo es un gesto que marca superioridad o dominio. Sin embargo, hay quién desde que la ofrece pone su palma hacia arriba, eso denota que está dispuesto a la subordinación. Al estrechar la mano jamás se debe bombear como si estuviera sacando agua. No debemos ofrecer la mano a alguien que en ese momento esta comiendo o bebiendo, porque no podrá regresar el saludo adecuadamente y se sentirá presionado o molesto. La posición del brazo al saludar debe ser casi extendida. Flexionada como en un ángulo de 120 grados. En caso de tener las manos sudadas, de manera discreta asegurarse de secarlas primero antes de estrechar la mano.

Un simple gesto tan cotidiano como el saludo de manos, puede llegar a ayudarnos a establecer relaciones que nos lleven a lograr nuestras metas u objetivos futuros. El cuerpo habla todo el tiempo por nosotros así que comencemos desde nuestro primer contacto a dar una excelente imagen.

BREVES BLANCA NERI HERRERA

Dulce tentación Diez años después de vender solo a sus amistades, la joven emprendedora decide abrir su mercado en la elaboración y venta de postres con un estilo que no lo encuentras en otra parte.

n la preparatoria Karla Mónica Carmona Lau hizo sus primeros intentos como empresaria. En fechas especiales, vendía en los pasillos de la escuela paletas de chocolate artístico y panqués integrales, con muy buenos resultados. “Aprendí de mi mamá Mónica Lau el gusto por los postres y las recetas para elaborarlos; conforme pasaron los años fui innovando en la preparación de otros productos añadiendo ingredientes que los hicieran diferentes y con un sabor original”. Diez años después de vender solo a sus amistades, la joven emprendedora decide abrir su mercado en la elaboración y venta de postres con un estilo que no lo encuentras en otra parte. Teniendo como aliado las redes sociales, su empresa Moshi Sweet Boutique ha logrado posicionarse en un sitio favorito de los cibernautas por sus novedosos diseños en repostería que incluye galletas, gomitas y chocolates para toda ocasión.

Joven promesa

Karla Mónica Carmona Lau, nació en Tapachula, Chiapas, (27 años) desde los dos años vive en Colima y es Licenciada en Mercadotecnia por la Universidad de Colima, “mi carrera me ha ayudado mucho para saber las estrategias de imagen, comercialización y la promoción que debo tener con mis productos para darlos a conocer y vender”. “Siempre he sabido combinar mis tiempos para dedicarme a la elaboración de postres y mis responsabilidades laborales -trabaja en una constructora-. Lo que empezó como un juego para ganar un dinero extra, se ha convertido en una empresa que está dando pasos firmes para establecer, en un futuro, una tienda donde encuentren desde una amplia variedad en dulces y postres finos hasta cestas de regalos a base de dulces, por eso el nombre de: “Moshi Sweet Boutique”. Entre sus productos más vendidos se encuentran las galletas de mantequilla glaseadas con diseños atractivos y personalizados. “Tengo dos puntos de venta directa en tiendas de regalo en Plaza San Fernando y Zentralia. Mi venta más importante son los pedidos de galletas personalizadas para cualquier evento que me hacen por celular o a través de www.facebook.com/galletas.gomitas. chocolates”. Karla está abriendo sus posibilidades de comercialización agregando un plus: “Cuando se trata de un evento especial, también puedo hacer las invitaciones, centros de mesas y el recuerdo para los invitados, lo cual sirve para brindar un servicio integral al cliente”.

Mi sueño en un futuro es tener mi propia empresa. Estoy dando pasos pausados pero seguros 34

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Nada es fácil

Aun cuando resulta un tanto cansado estar al frente de su negocio, Karla cuenta con el apoyo familiar. Combinar el horario de trabajo con su empresa no es nada fácil, sin embargo tiene su propio sistema que le permite desempeñar ambas funciones: “Parece que no tengo tiempo para más, pero soy organizada y responsable para sacar adelante todas mis actividades”. “Mi sueño en un futuro es tener mi propia empresa. Creo que estoy dando pasos pausados pero seguros. Empresaria sí me siento porque mis productos han sido bien recibidos, hay personas que sin probar compran y eso para mí es muy satisfactorio”.

Mi carrera me ha ayudado mucho para saber las estrategias de imagen, comercialización, promoción que debo tener con mis productos

Karla Mónica Carmona Lau

BREVES GABRIEL SUÁREZ

Volovanes veracruzanos con sabor a Manzanillo Alfredo Sierra trajo al puerto colimenses los auténticos y originales volovanes de Veracruz. En apenas un año, la aceptación de estos ricos bocadillos ha sido un éxito por tratarse de una novedad en alimentos ideales para todas ocasión.

n bocadillo ideal para degustarse a toda hora, bien sea en el hogar, el trabajo o en eventos especiales, son los Volovanes Manzanillo La Jaiba Loca, elaborados con la auténtica receta veracruzana gracias a la iniciativa de la familia Sierra Reyes quienes decidieron abrir propio negocio en el puerto colimense. Fue hace un año cuando los veracruzanos Alfredo Sierra, quien trabajó durante dos décadas en el sector hotelero de Manzanillo y su esposa María Guadalupe Reyes deciden introducir en el mercado local una propuesta novedosa en alimentos como son los volovanes, que hasta hoy, solo se elaboraban en Veracruz. “El volován nace en Francia y llega a Veracruz en el año 1950 aproximadamente, se le hacen una serie de adaptaciones e innovaciones y con el paso del tiempo se convierte en un bocadillo muy tradicional del puerto”, explica Alfredo, Elaborados con materias primas de la más alta calidad, estos bocadillos de pasta hojaldrada que se hornean durante cerca de 25 minutos, se ofrecen en diferentes guisos: jamón con queso, jamón con piña, queso con chorizo, champiñones, pollo con mole, picadillo de res o de pollo, de camarón, atún o jaiba, entre otras innovaciones como queso philadelfia con jalapeño o con mermelada de fresa.

“Estamos haciendo un promedio de 500 volovanes diarios y se nos acaban. De hecho no hemos podido crecer más porque nos falta gente que quiera trabajar”

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María Guadalupe Reyes, Eduardo Sierra Reyes y Alfredo Sierra

Volovanes de Manzanillo, La Jaiba Loca inició con una inversión de 70 mil pesos en equipo, principalmente en la compra del horno, la batidora industrial, racks y charolas, pero para darse a conocer en Manzanillo la estrategia que utilizaron fue las degustaciones para empresas, bancos, agencias aduanales y también en fiestas infantiles. Los resultados no se hicieron esperar. “Estamos haciendo un promedio de 500 volovanes diarios y se nos acaban. De hecho no hemos podido crecer más porque nos falta gente que quiera trabajar”. En el barrio 5 sobre la avenida Elías Zamora a la altura de la escuela Ford; en el barrio 1 a la entrada al Conalep, y sobre la calle Serratos frente al Colegio Montecorona, encontramos diariamente esas canastas llenas de volovanes colocadas sobre una mesa cubierta con una lona que anuncia este peculiar antojo. Los planes para este año, cuenta Alfredo es comprar dos vehículos para reparto, además de triciclos que nosotros diseñamos, “la intención es no sólo tener más puntos de venta, sino también establecer rutas para el reparto en las principales colonias del puerto, así como trabajar mucho con pedidos especiales para reuniones o eventos sociales, empresariales o familiares”. Además de su esposa, en esta pequeña empresa participan también sus hijos Alfredo, Alejandro, Eduardo y Luis Bernardo y por lo pronto generan tres empleos directos. El objetivo en este inicio de año es duplicar las fuentes de trabajo, ampliar su cobertura en Manzanillo y preparar su incursión en la ciudad de Colima. El precio al público de un volován es de 12 pesos, y para fiestas infantiles los hay también más pequeños a un precio de 9 pesos. Los teléfonos para hacer pedidos son los números de celular 314.1087200 y 314.1038730.

BREVES GABRIEL SUÁREZ

Loft Urvi-K, ubicado en Gustavo Cervantes 55, col. Esmeralda norte, en Colima

Presentan URVI-K,

constructora e inmobiliaria

a noche del pasado viernes 24 de febrero se llevó a cabo la presentación formal de Urvi-K, una nueva firma de construcción que dirigen Víctor Ursua y Alfonso Díaz. Esta compañía, que genera ya 80 empleos directos, está formada por tres áreas: Construcción comercial, Construcción residencial y el área Inmobiliaria. La presentación se realizó en el loft Urvi-K, “el lugar donde se concretan grandes proyectos”, ubicado en Gustavo Cervantes 55, Colonia Esmeralda norte, en Colima, a donde acudieron proveedores, clientes, amigos y familiares. Víctor Ursua, agradeció la presencia de todos los invitados, en especial a los proveedores donde figuran empresas como: Qúbica Home cocinas, Importadora y comercializadora de pisos de madera

Lorena Ventura, Alfonso Díaz, Marcela González y Víctor Ursua

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Capimad, Interceramic pisos y recubrimientos, Sintel casa inteligente, Aquasol Albercas y filtración, Alccon aluminio y cristal, entre otras. Alfonso Díaz, destacó que Urvi-K está sustentada principalmente en tres pilares: proveedores asociados, promotores asociados y el equipo de trabajo. Se aprovechó la ocasión para hacer un reconocimiento a los primeros clientes con que inició operaciones esta nueva empresa colimense.

Contáctanos:

www.urvi-k.mx contacto@urvi-k.mx Nextel ID 72*14*60273, Tel. 157-24-01

Cristian Osorio, Víctor Ursua, Ramón Barreda, Alfonso Díaz y Audel Campos

Sergio Schulte de la Madrid y Lic. Mario de la Madrid de la Torre

Michelle Jordán y Luis Gracia Barreda

Sra. Guadalupe de Domínguez y Carlos Domínguez Ahedo

Tessy de la Torre y Mario Ceballos

Patricia Martínez y Arturo Ceballos

Sra. Martha de Ursua y Guillermo Ursua

Alfonso Díaz con sus padres, Armando Díaz y Aurora Vizcaíno

Roberto Ursua y Sra. Guillermina de Ursua

Celina Macías y María Elena Gutiérrez

Alfonso Díaz, Elba Gaitán y Víctor Ursua

Adriana Mercado y Nelly María Ursua

César Alcaraz, Ramón Barreda y Almar Pettersen

Elba Gaitán, Silvia Bermúdez y Oscar Pimentel

Patricia y Karina Puentes

BREVES BLANCA NERI HERRERA

Hotel City Express en Manzanillo

a cadena líder en el segmento económico de viajes en México, invirtió 7 millones de dólares en el puerto de Manzanillo, generando alrededor de 300 empleos en su etapa de construcción y 25 más para la operatividad del primer City Express en el estado. Blanca Herrera, directora de Servicios de Franquicias, dio a conocer que el concepto del hotel es para los hombres y mujeres de negocios que buscan instalaciones acorde a sus actividades empresariales. “Contamos con todos los servicios para nuestros clientes con 116 habitaciones, sala de juntas, centro de negocios, desayuno continental en cortesía e internet inalámbrico de alta velocidad gratis”. 40

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OPINIÓN

Lic. Luis Miguel Tinoco Director Oficina Colima ltinoco@vector.com.mx

Un fantasma llamado volatilidad

a importante expansión de que han sido sujetos los mercados internacionales en razón del fenómeno de la globalización, ha traído consigo la intensificación de comportamientos que los hacen cada vez más complejos, debido principalmente a la conducta de sus participantes. Por tal motivo, vemos mercados altamente sensibles a la información que los medios divulgan a manera de noticias y que desde una perspectiva de objetividad en ocasiones manifiestan posiciones contrarias a las que desde una lógica de negocios deberían de presentarse. Ya lo mencionaba Kotler, padre de la mercadotecnia: No existen mercados perfectos. Sin embargo, los comportamientos derivados de temores y especulaciones de los integrantes del mercado propagan circunstancias tales como la creación de un sentido de escasez, la necesidad de invertir en instrumentos de protección propagando una aversión al riesgo y el impacto de las decisiones sobre los precios bienes y servicios. Esas conductas, derivadas más de una actitud psicológica que de una estrategia racional, fundamentan uno de los elementos que inciden en los mercados financieros: LA VOLATILIDAD. Este fenómeno se da en todo tipo de mercados sin importar sus alcances, sin embargo aumenta importantemente en cuanto va creciendo el número de los oferentes y demandantes que en ellos participan. La volatilidad entonces, está presente en todo tipo de mercados, ya sean estos de materias primas, de metales, de alimentos y los mercados de dinero, capitales y divisas no son ajenos a su presencia. El petróleo ha alcanzado en nuestros días precios históricos, al igual que el oro y otros metales, ya sean preciosos o industriales. En otras épocas, el acero ha alcanzado precios inimaginables y qué podemos decir de alimentos como el trigo, el maíz el arroz y el azúcar.

La volatilidad financiera se define como la variación de precios de los activos ofrecidos por los mercados en períodos muy cortos de tiempo, debido principalmente a la percepción de riesgo manifestada por los demandantes de estos bienes y derechos. Por tal motivo podemos encontrar títulos en los mercados financieros a precios que no obedecen a circunstancias lógicas, ya que a pesar de manifestar sólidas condiciones para considerarse buenas alternativas de inversión de acuerdo a un análisis de sus fundamentales, los demandantes de dichas inversiones las castigan al adquirirlas solamente a precios muy por debajo de sus valores técnicamente viables, o viceversa. Dado lo anterior, es de suma importancia conocer el grado de volatilidad de acciones, bonos y en general de los instrumentos financieros, porque en ocasiones podemos encontrarnos con circunstancias que no esperábamos en su rendimiento. La más elemental herramienta para observar la volatilidad de un activo financiero, es su volumen de operación dentro del mercado al que pertenezca. De esa forma, podemos enterarnos qué tan ofrecido o demandado está un papel y lo más importante, qué volumen de participantes concurren diariamente a comprarlo o venderlo, circunstancia que nos dará un parámetro primario de su volatilidad: entre mayor volumen de operaciones registre, menor será su volatilidad. Este fenómeno es tan común, que a la fecha se tienen varios índices que miden la volatilidad de los mercados, así como de los bienes y derechos que se intercambian dentro de ellos, pero de eso nos ocuparemos posteriormente. Por lo pronto, la intención de nuestra recomendación es invitar a nuestros amables lectores a que reflexionen respecto de la volatilidad que se presenta en todos mercados, incluso en las inversiones que presentan menores grados de riesgo. Con toda seguridad ese ejercicio los llevará a tomar mejores decisiones.

OPINIÓN

Por: Ing. Melecio Ortega Arzate

Director General Centro Internacional de Konfronta antes STQ3i. www.konfronta.mx

¿TUS METAS TE DESAFÍAN? “No basta dar pasos que puedan conducir hasta la meta; sino que cada paso sea una meta, sin dejar de ser un paso” (ECKERMAN, JOHAN PETER)

oy quiero hablarles sobre un tema que he tenido muy presente estos últimos meses en mi vida personal, el mismo que creo muy importante en las empresas mexicanas de hoy en día, ya que exige cambios radicales en nuestra forma de pensar y actuar. Si consultamos la definición en la Real Academia Española, encontramos en el significado de META como “aquel FIN A QUE SE DIRIGEN LAS ACCIONES Y DESEOS DE ALGUIEN”… Permítanme hacer un hincapié en dos palabras que encuentro en esta definición: ACCIONES Y DESEOS; al hablar de metas tanto personales como profesionales, la mayoría de nosotros sólo piensa en aquellos deseos que tenemos para cumplir y que siempre hemos soñado, metas que quisiéramos ver realizadas como por arte de magia casi sin mover un dedo o pensando que éstas se van a dar haciendo las mismas cosas de todos los días, pero todos sabemos que esto no funciona. Recordemos que “Hay que estar demasiado loco para pensar que haciendo lo mismo obtendremos resultados distintos”. Y es aquí donde entra la segunda palabra que para mí es fundamental a la hora de ver una meta cumplida: ACCIONES. Si regresamos al diccionario nos encontraremos con que acción se define como resultado de hacer, y yo les preguntaría entonces, cuando nos ponemos una meta personal, profesional, empresarial, social o familiar ¿Deseamos o Hacemos? ¿Las metas que nos proponemos son las que podemos lograr o las que soñamos lograr? Estas dos preguntas pareciera que no tienen que ver una con la otra pero yo les recomendaría que hiciera un ejercicio y las unieran para responder. Cuando nosotros planteamos metas muchas veces escogemos aquellas que de alguna forma sabemos que podemos lograr; incluso podemos visualizar que haciendo lo que normalmente ha42

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cemos se van a ver materializadas en un periodo de tiempo no muy largo. Por otro lado, si pensamos en aquellas metas muy altas, normalmente las vemos lejanas o incluso utópicas porque queremos seguir haciendo lo mismo todos los días y sabemos de antemano que esto no nos llevaría a lograrlas, ¿Qué leemos entre líneas aquí? Para lograr metas altas primero hay que soñarlas y sí, soñarlas muy altas, después señalar un camino de acciones que nos lleve a ellas (incluso haciendo cosas que normalmente no haríamos), y tercero comprometernos a llevar a cabo todas aquellas acciones que nos lleven a cumplir esa meta hasta el final. Ahora hablando de cómo establecer sus metas, no olvidemos un punto importante, si yo les preguntara dónde les hubiera gustado colaborar, en una empresa que plantea sus metas según su pronóstico del mercado y con una visión realista y segura, o una empresa cuya visión sea retadora, innovadora y llena de transformación y desarrollo según las demandas del mercado ¿Cuál hubieran elegido? El proceso de desarrollar un plan estratégico tiene como requisito el plantearse Metas Audaces; aquí es donde estriba el verdadero poder de una visión, es donde tiene sentido el esfuerzo de un plan estratégico. Las metas pueden ser muchas, abiertas, visionarias, cualitativas o cuantitativas, no importa cuál sea o cómo se planteé, la clave está en ponerse metas en todos los aspectos de su vida y que estas sean audaces y retadoras; que cada día que pase hagan “algo” que los lleve a esa meta y les aseguro que más pronto de lo que ustedes creen se encontrarán ahí. Poco aporte tiene todo el esfuerzo operativo que se haga en las empresas si las organizaciones realmente no se han propuesto un verdadero reto, una transformación hacia un destino mejor.

OPINIÓN

Víctor del Rosal Ahumada*

Campo de distorsión de la realidad La biografía de Steve Jobs retrata una característica que define al genio y co-fundador de Apple: su habilidad para emitir un ‘campo de distorsión de la realidad’ con el que lograba convencer a otros a que realizaran tareas aparentemente imposibles. Un ejemplo de esto ocurrió en el verano de 1975. Atari pidió a Jobs que diseñara el prototipo del juego Breakout, una versión de un solo jugador de Pong. Jobs se comprometió a entregar el diseño en cuatro días. Para ello, reclutó a su amigo Steve Wozniak, destacado ingeniero de Hewlett-Packard. El detalle es que, debido a la complejidad de la tarea, típicamente habría tomado meses en completar un proyecto así, detalla el biógrafo de Jobs, Walter Isaacson. Sin embargo, Jobs aplicó sus ‘poderes’ para convencer a Wozniak de que podía completarlo en tan sólo cuatro días. Wozniak, un genio de méritos propios, aunque pasó varias noches sin dormir, entregó el trabajo en el lapso imposiblemente corto. Más allá de los aspectos negativos que demostraría en el trato interpersonal a lo largo de su carrera, el ejemplo de Jobs nos recuerda que, en esencia cada uno tenemos la capacidad de emitir estos campos que ‘distorsionan’ el sentido de realidad. Podemos usarlos para hacer mucho bien cuando ayudamos a otros a mejorar sus vidas. Al ofrecer nuestro respaldo, podemos aplicar el beneficio de la experiencia para aportar algo valiosísimo, nuestra fe, nuestra confianza y trasladarlo a nuestro familiar, amigo, colega, empleado o conocido. Esto puede lograr resultados sorprendentes. Cuando alguien te impulsa a creer en ti mismo y en tus capacidades, logra que veas más allá de tus limitantes; ve una nueva

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posibilidad para ti. En ese momento la realidad se distorsiona y te sientes capaz de cumplir aquel propósito. Cuando alguien te dice que puedes lograr algo que tú mismo no hubieras considerado, tu esperanza se redobla, tus expectativas se fortalecen. Encuentras los recursos, internos y externos, para ir hacia adelante. Por el contrario, podemos hacer mucho daño al distorsionar la realidad, manipulando y sembrando ideas negativas. Podemos convencer a otros de que son ‘inútiles’, y mucho peor. Un comentario mal intencionado puede, bajo determinadas circunstancias, romper la voluntad de una persona. Cada uno tenemos el poder para influir, para convencer, para persuadir a otros a ser la mejor versión de sí mismos. Tenemos la capacidad de ‘distorsionar’ las creencias limitantes para bien. A lo largo de su carrera, Jobs desafió lo imposible, lo hizo ayudando a otros a empujar sus propios límites. De igual forma cada uno podemos ayudar a quienes nos rodean a creer en sí mismos. Quien lo hace se convierte en mentor, en desarrollador de talentos, en una persona que empuja a otros a ir más allá y descubrir nuevas capacidades. Nunca sobran los ‘distorsionadores’ de la realidad que impulsan a creer, que cuestionan, que nos exhortan a crecer y a desafiar aquello que aún consideramos imposible. *El columnista es autor del Diplomado W8 Virtual, un sistema para facilitar los proyectos que estás emprendiendo y ayudarte a conjugar tu vida personal y profesional. Inscríbete con descuento especial ingresando a: www.vdr.me/diplomado

OPINIÓN

Por: C.P. Héctor M. Brambila Espinosa

Cartas invitación

n el mes de octubre del año pasado, el Servicio de Administración Tributaria (SAT), como parte de su estrategia para combatir la informalidad, inició el envío de aproximadamente 600.000 cartas donde se invita a los contribuyentes a regularizar su situación fiscal y un formulario para el pago del impuesto que según la dependencia se adeuda. Las situaciones que supone el fisco en que se incurrió son las siguientes: Contribuyentes que no presentaron declaración anual, no obstante haber tenido ingresos. Contribuyentes con ingresos que por su régimen tributario no están obligados a presentar declaración anual. Contribuyentes en suspensión de actividades con fecha anterior a 2009 y que sin embargo recibieron depósitos en efectivo en sus cuentas personales. Todo lo anterior se basa en reportes recibidos del sistema financiero nacional. Del análisis de la mencionada carta invitación, se desprenden, entre otros, los siguientes comentarios: Al final de la carta aparece una leyenda que dice: “Este documento es una invitación por lo que no determina cantidad a pagar, ni crea derechos”, sin embargo, la carta si determina cantidad a pagar, tanto la que se haga en una sola exhibición como las que se hagan en parcialidades y menciona como plazo para la regularización el 31 de marzo de 2012. No obstante lo anterior, advierte la carta que no declarar ingresos genera requerimientos y sanciones, así como el inicio de las facultades de comprobación por parte de la autoridad, por lo que se invita al contribuyente a subsanar la omisión de manera inmediata y espontánea.

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Los ingresos obtenidos de los depósitos en efectivo se considerarán en el Capítulo IX del Título IV de la Ley del Impuesto Sobre la Renta “De los demás ingresos que obtengan las personas físicas”, por lo que no estarán sujetos al Impuesto al Valor Agregado y al Impuesto Empresarial a Tasa Única. De acuerdo a todo lo expuesto, cabe preguntar ¿qué debemos hacer al recibir un documento como el que comentamos? 1.- en primer lugar se debe definir el origen de los ingresos detectados por las autoridades fiscales para ver si no se encuentran en las siguientes situaciones: Ingresos exentos: donativos o préstamos hasta cierto monto. Ingresos por cuya cuantía no es necesario presentar declaración anual: sueldos percibidos no superiores a $ 400,000 al año, intereses cuyo monto no rebase los topes establecidos, etc. Ingresos no declarables a la federación, como es el caso de los contribuyentes inscritos en el Régimen de Pequeños Contribuyentes, quienes pagan sus impuestos localmente. Si se está en una situación como la descrita, sólo es necesario documentarla adecuadamente y para efectos prácticos presentar una carta aclaratoria al SAT y así evitar una segunda invitación. 2.- Si una vez conciliados los ingresos se determinan omisiones, es necesario regularizarse a través de una declaración normal o complementaria correspondiente al año de 2009, cuyo plazo vence el 31 de marzo del presente año. 3.- Asesorarse de expertos para estudiar juntos la mejor manera de protegerse. Comentarios: hbe@prodigy.net.mx

DECISIÓN RECOMIENDA BLANCA NERI HERRERA

El mes del chef en casa

aia, nutrición orgánica para el arte de vivir propone una interesante idea para este mes de marzo: ser tu propio chef y preparar tu comida en casa. “Los chef son muy exigentes en la calidad de los ingredientes que seleccionan para elaborar sus platillos, en Gaia ofrecemos una extensa gama de productos orgánicos que cumplen las expectativas de las más selectas recetas, además de pasar un agradable momento familiar, resultará también económico”, menciona Alejandro Barragán, propietario.

Las ventajas de consumir productos orgánicos es que con menor cantidad que consumas vas a quedar satisfecho, además su contenido alimenticio es superior a los productos convencionales. 48

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EL POSTRE:

Ingredientes orgánicos: Plátano macho, aceite de coco, miel de abeja, coco rallado. Especias: Canela o alguna de su preferencia.

EL PLATILLO ORGÁNICO:

Fajitas de pollo, pasta de penne riagatte, mantequilla, ensalada verde, aceite de oliva y queso de cabra. Rebanada de pan: integral, de arroz o de almendras orgánico.

Este es una excelente opción porque resalta los sabores de los productos orgánicos. Se complementan los alimentos básicos de una dieta saludable: pollo, pasta y vegetales verdes con la ensalada verde, que lleva lechugas varias, espinaca, (producidas en Cofradía de Suchitlán, Comala). Utilice aceite de oliva para aderezar y agregue queso de cabra. Si acompaña los alimentos con una bebida, se recomienda un té negro, de menta, durazno, limón o frambuesa orgánicos. El ser tu propio chef te permite combinar y experimentar con diversos ingredientes para elaborar tus propias recetas. Gaia pone en la mesa la propuesta de utilizar productos orgánicos que se producen y elaboran de manera artesanal con pleno respeto al medio ambiente; no tiene agroquímicos, ni residuos tóxicos, ni sabores artificiales como los productos industrializados que se comercializan de manera masiva. Gaia ofrece una extensa variedad de productos de diversas marcas, cereales, harinas, chía, amaranto, aceite de coco carne de res, pollo, huevo, vegetales, leche de arroz, mermeladas, pastas, snack, entre otros más, “los ingredientes orgánicos son excelentes para cocinar en casa, tendrás en tu mesa un menú a la altura del mejor restaurant del mundo. Recuerda… eres lo que comes”.

Próximamente servicio a domicilio Gaia nutrición orgánica para el arte de vivir Ignacio Sandoval 1302 esquina Juan Rulfo Jardines de Vista Hermosa, Colima, Col. Abierto de lunes a sábado de 9 a 830pm Correo: albago6682@hotmail.com Tel 3237018

DECISIÓN RECOMIENDA ROSY VÁZQUEZ

“Boutique & Wine Bar” Plaza San Carlos, Local No. 9 Tel: 314.99.41

Oporto

l vino es una de las primeras creaciones de la humanidad, todos los vinos tienen una historia, en particular el Oporto tiene una muy interesante, con términos diferentes y también con grados de alcohol superiores, todo esto hace lo convierte en un vino especial. Vino do Porto es un vino que no debe su nombre a la región de origen, si no al puerto desde el que se distribuye hacia toda la geografía del planeta. Se elabora exclusivamente en una región determinada del valle del Duero y tradicionalmente se almacena en Vila Nova de Gaia, al otro lado de la ribera del río Duero y frente a Oporto. Hace más de 300 años, hubo una prohibición en Inglaterra de importar vinos de Francia, así que a unos mercaderes ingleses establecidos en Oporto se les ocurrió enviar el “tinto Portugal” a ese país, comenzando así su comercialización. Con la necesidad de estabilizar el vino que trasladaban por barco y para que resistiera las variaciones en la temperatura y también el movimiento, lo fortalecieron con la adición de aguardiente de vino, es por eso que también es conocido como vino fortificado; por supuesto que el vino de Porto de aquel entonces no se parecía en nada al que conocemos hoy, pues era seco, robusto y aromático, con una graduación natural muy elevada. Como ya lo habíamos mencionado antes, el Oporto es un vino fortificado, al que antes de que termine la fermentación de todo el azúcar, se le añade un aguardiente neutro, que la interrumpe, dejando algo de azúcar residual a la vez que se aumenta el grado alcohólico, comprendida entre los 19 y 22 grados G.L. La forma tradicional de elaborar es en lagar, así se le denomina al lugar donde se realiza la molienda y estrujado de la uva. Otra de las características es que es un vino más dulce que los vinos normales y puede permanecer abierto durante días o meses sin perder sus características organolépticas. Para su elaboración se pueden utilizar más de 50 variedades de uvas, pero la más

importante es la tinta Touriga Nacional, destacan otras tintas: Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz (Tempranillo). Se elabora también una pequeña cantidad de Oporto blanco con las variedades de uvas Gouveio y Viosinho. El vino de Oporto puede ser muy dulce, dulce, semi seco, o extra seco. La dulzura del vino constituye una opción del fabricante, condicionada por el momento de interrupción de la fermentación y según su reposo en barrica se obtienen distintas calidades y tipos: Vintage: vino de una añada excelente. Sólo hay 3 o 4 por década. Tawny: Envejecidos en roble durante 3 ó 5 años para así obtener un color ligeramente amarronado. Tawny de 10, 20, 30 y más de 40 años: Son vinos de una larga crianza que se elaboran con vinos procedentes de varias cosechas. Late Bottled Vintage (LBV): Los LBV, salieron al mercado para facilitar la tarea al restaurador, es un vintage para beber a corto plazo y servirlo de manera rápida Ruby: Es uno de los estilos más simples y baratos. Su nombre evoca a las piedras preciosas por sus colores rojos claros. Son mezclas de vinos de varias cosechas jóvenes. Colheita: Son vinos tawny embotellados con mención de la cosecha en la etiqueta. Envejecidos en madera, un mínimo de siete años Assamblage: provenientes de años diferentes, estableciendo un promedio para determinar su edad. Es un vino muy versátil, se suele tomar como aperitivo antes de las comidas o como digestivo después de las comidas, el clásico maridaje con un postre de chocolate es un Oporto dulce. La temperatura es muy importante, se recomienda que lo refresques y recuerda que el vino va con ocasiones. Ramos Pinto es una vitivinícola de gran prestigio que tiene muy buenos vinos de Porto, te esperamos en Vinissimo para que los conozcas.