Decisión de Empresario No. 11 by Decision De Empresario

editorial

Las estrategias para el combate de la crisis económica

ebasamos la mitad del año, pasamos el período de campañas electorales y ahora nos preparamos para recibir a la nueva administración estatal, confiando y esperando que no sólo se cumpla lo que en su momento los candidatos prometieron, sino que quienes resultaron electos por la mayoría ciudadana, ejecuten administraciones de resultados y legislen de manera que Colima avance con rumbo fijo y desarrollo sostenido. Entonces, el tiempo sigue, dejamos de escuchar campañas y poco a poco desaparecen los espectaculares y las imágenes políticas, pero lo que la mayoría de empresarios y ciudadanos no dejamos de sentir, es el paso de la crisis económica mundial que en nuestro país se acentuó con la contingencia sanitaria a consecuencia de la propagación del virus de influenza AH1N1, la cual afectó en gran medida también al sector turístico de nuestro país. En Colima, aún cuando los efectos negativos de la crisis no ha repercutido en muchos cierres de empresas o despidos masivos, sí han disminuido las ventas y consumos en empresas de diversos giros. Para combatir este golpe, las empresas de Colima implementan acciones orientadas a disminuir costos en sus insumos, llevar un mejor control de inventarios que consiste en adquirir sólo lo necesario, y de esta manera, evitar despidos masivos o el cierre de sus negocios. Este mes, DECISIÓN de Empresario visitó algunos negocios colimenses de diversos giros para conocer las medidas que llevan a cabo para enfrentar la situación. Así, resumimos aquellas que les funcionan más dependiendo de sus giros y los presentamos como 10 tips de los empresarios para combatir la crisis. Promociones permanentes, reducción en los insumos, optimizar los niveles de inventario, recurrir a esquemas de financiamiento de acuerdo a la capacidad de pago, son algunas de las estrategias que los empresarios comparten en esta ocasión a nuestros lectores. En el caso de empresas grandes como Macsa, ensambladora de piezas eléctricas para automóviles que se vio severamente afectada debido al quiebre de Chrysler a nivel mundial, que era su principal cliente, recurrieron a paros laborales técnicos, es decir, recesión de labores por períodos determinados, durante los cuales se cubren sólo el 50 por ciento de los sueldos y las prestaciones de ley a sus trabajadores. De esta manera, mil 500 colimenses no han perdido su empleo y están a la espera de que las condiciones mundiales se regularicen para continuar laborando de manera habitual y no perjudicar a tantos trabajadores y sus familias. Lo importante de esta situación es que los empresarios lejos de temer, deben tomar este momento como un área de oportunidad, que les permita valorar bien la situación actual de su negocio, dejar que su creatividad vuele para implementar medidas que los hagan salir victoriosos de este bache económico y que incluso, en un futuro cercano, sean un parte aguas en el crecimiento y desarrollo de la misma. La clave es no desesperarse, sino ocuparse de los obstáculos que ahora se presentan para continuar en el camino empresarial, crecer y consolidarse como una empresa que siempre esté en la mente y necesidades de los colimenses y sus visitantes. Estamos seguros que los empresarios colimenses tomarán las acciones adecuadas para su permanencia y fortalecimiento. Aprovechamos este espacio para agradecer a nuestros lectores y anunciantes la aceptación del especial sobre campañas electorales, que presentamos durante los meses de abril, mayo y junio, esperando que la información que les mostramos haya sido de ayuda para reafirmar la elección que reflejaron en las urnas el pasado 05 de julio, fecha en que ejercimos nuestro derecho y voto ciudadano.

índice

REPORTAJE

FRANCISCO BRUN RAMOS Una historia de éxito

ESTRATEGIA

NAZARIO RODRÍGUEZ De empleado, a productor de papayas...

CRISIS EN EL TURISMO La influenza afectó al sector turístico

LOCALIZANET Primer buscador geográfico colimense

EMPRENDEDOR

DE LA BITA Jaleas colimenses

CAMBIO DE ACTITUD Víctor del Rosal Ahumada

06 FRANCISCO BRUN

PERFIL

MELECIO ORTEGA ARZATE Consultor de STQ3i

PORTADA

TIPS PARA ENFRENTAR LA CRISIS Acciones de empresarios colimenses

BREVES

NACIONALES

PEDRO FERRIZ DE CON

DENISE DRESSER

CÁMARAS

TOMA DE PROTESTA CONCANACO

ESTADÍSTICAS

MERCADO LABORAL EN COLIMA

OPINIÓN

COLIMENSE CON DECISIÓN

44 46

LOCALIZANET

Lic. Gerardo Cervín Reyes C.P. Héctor Brambila Espinosa

MIGUEL ÁNGEL GARCÍA RUIZ

CLASE

MITOS VINÍCOLAS Vinissimo Winebar & Boutique

THE CRAB El sabor de la distinción

26 TIPS PARA ENFRENTAR LA CRISIS

Decisión [Julio 2009]

directorio DIRECCIÓN Lic. Miguel de la Madrid Andrade Director General

Georgina Silva de la Madrid Director Ejecutivo

EDICIÓN

Lic. Alex Carbajal Berber Coordinadora de Redacción y Corrección de Estilo Edgar Rodríguez Hernández Asesor editorial

COLABORADORES EDITORIALES

Lic. Rogelio Pinto Jacobo Lic. Marcela del Rosario Amezcua Rivera Lic. Marlene Machuca Ramos Lic. Carlos Alberto Pérez Aguilar

COLABORADORES DE OPINIÓN Lic. José Ignacio Peralta Sánchez Lic. Gerardo Cervín Reyes C.P. Héctor Brambila Espinosa

DISEÑO EDITORIAL Marco Alejandro Ortega Heredia : marco_heredia@hotmail.com Director José Guillermo Campanur Galván Diseñador

MERCADOTECNIA

Héctor Hernández Chávez

AREA COMERCIAL

Lic. Marcela Viveros Ocampo / Lic. Yolanda Brambila Cortés Norma Edith Michel Villaseñor Año 01 No. 11. Fecha de publicación 10 de Julio de 2009. Revista mensual editada y publicada por Lic. Miguel de la Madrid Andrade. Número de certificado de licitud en trámite, Domicilio de la publicación: Aldama #552-301, Col. Centro, Colima, Col., México. Decisión de empresario Colima investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. IMPRESA EN MÉXICO. PRINTED IN MÉXICO, TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, ALL RIGHTS RESERVED COPYRIGHT 2009.

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reportaje

Francisco Brun Ramos Una historia de éxito

Francisco Brun Ramos es uno de los mejores empresarios de Colima. Gracias a su dedicación y esfuerzo, ha hecho que sus empresas sean exitosas en todos los sentidos. En ellas ha formado a sus hijos y al mismo tiempo ha dado empleo y ayudado a mucha gente en Colima y la región. Nació en diciembre de 1939. Su familia es originaria de Los Altos Alpes, Francia. En 1961, a los 21 años, don Francisco comenzó a trabajar en La Marina.

La llegada de la familia Brun a Colima

“Espero seguir saliendo adelante, hacer nuevos negocios, dar más fuentes de trabajo y ayudar a la gente” 06

Decisión [Julio 2009]

Francisco Brun Ramos es uno de los empresarios más destacados de Colima, su visión y forma de hacer negocios han hecho que cada una de sus empresas sean exitosas y se mantengan como tal. Es el caso de la embotelladora Coca-Cola de Colima y las tiendas de conveniencia Kiosko. En una larga plática con Decisión de Empresario, Francisco Brun detalló cuál es la historia detrás de su exito, que a pesar de sus 69 años a cuesta, no piensa en jubilarse, ya que considera que retirarse del trabajo es lo peor que puede hacer una persona; su idea es seguir activo hasta que pueda. La familia Brun llegó al estado de Colima en 1887, mismo año en que fue fundada La Marina Mercante, tienda departamental que aún sigue vigente y es una de las más tradicionales en todo el estado. El negocio familiar fue iniciado por su tío José, quién años después se lo vendió a su abuelo Emilio. Su abuelo Emilio tuvo tres hijos, Guillermo (padre de don Francisco), el mayor; José, que nunca se dedicó al comercio, sino que fue médico, y Eduardo, quien se quedó como jefe de los negocios y la familia al morir el señor Emilio Brun, hasta el año de 1985. En 1987 falleció el tío Eduardo y desde ese momento don Francisco y su hermano Guillermo tomaron las riendas del negocio. Francisco Brun nació en Colima el 10 de diciembre de 1939. Es hijo de Guillermo Brun Schmidt y Concepción Ramos Salido, mejor conoci-

www.decisioncolima.com da como Conchita. Su madre era originaria de el Álamo, Sonora, pero llegó a Colima en el año de 1915. Sus padres procrearon cinco hijos: Conchita, Guillermina, Yolanda, don Guillermo y don Francisco. Aunque la primera tienda de La Marina siempre ha estado en la esquina de Madero y Gabino Barreda, durante la Revolución Mexicana se quedó vacía y toda la familia regresó a Europa; al terminar esta guerra, regresaron a Colima para rehacer el negocio entre su abuelo Emilio, su padre Guillermo y su tío Eduardo. Sus estudios básicos los realizó en la ciudad de Colima, en el Instituto Colimense con las señoritas Llerenas, que actualmente es el Fray Pedro de Gante. Después, continuó su preparación en el internado México, donde estuvo un año, realizó cinco años de preparatoria en la ciudad de Guadalajara y al egresar, se fue a estudiar a la Universidad de Georgetown, en Estados Unidos. Sus estudios profesionales se vieron truncados porque su padre Emilio se enfermó de cáncer en los huesos, motivo por el que regresó a Colima. “Guillermo mi hermano ya se iba a casar y me dio no se qué dejar a mi mamá para regresar a Estados Unidos y ya me quedé en la empresa principal de la familia, que era La Marina”.

Don Francisco Brun es una persona muy sencilla, tiene una plática muy amena y tiene un buen sentido del humor. Gracias a su buena memoria, recuerda que a los 21 años, el 26 de mayo de 1961 comenzó a trabajar en La Marina. Desgraciadamente, su padre murió casi un mes después, el 21 de junio de 1961. Recuerda que dedicó gran parte de su vida a La Marina, pues estuvo asociado con su hermano por alrededor de 40 años, hasta que decidieron tomar cada uno su propio rumbo con sus respectivas familias. Esa decisión llevó a don Francisco hacia la otra empresa familiar: Coca-Cola.

Coca-Cola

El señor Francisco Brun recuerda que siempre estuvo ligado a La Marina, de joven, su padre lo ponía a realizar diversas labores sencillas de la tienda a manera de disciplina. Aceptó que ni él, ni su hermano Guillermo en Coca-Cola trabajaron directamente en la refresquera, aunque si participaban en las decisiones del consejo de administración. “Realmente el que estuvo trabajando era Guillermo mi sobrino y en la separación, ya entramos la familia Brun González”. La familia Brun comenzó con en el negocio refresquero en el año de 1939, como concesionarios de la embotelladora La Favorita de Guadalajara. “Ahí inició mi papá, mi tío Eduardo y todavía mi abuelo, vendíamos como dos o tres cajas al día”. La venta de refrescos comenzó en las mismas instalaciones de La Marina, donde había una pequeña bodega para guardar los pedidos. En 1954, la familia obtuvo la franquicia de la Coca-Cola y para 1955 levantaron la primera planta, la cual se ubicó sobre la avenida Rey Colimán, al sur de la ciudad de Colima, hasta que en el año 2003 decidieron cambiar sus instalaciones por dos motivos: la operatividad y el sismo del 21 de enero de 2003. Don Francisco Brun recuerda que la primera planta de Coca-Cola comenzó a operar con una maquinita que hacía 35 refrescos por minuto y con cinco camiones repartidores. A través de los años y de varios gerentes, el negocio creció hasta que se mudaron a las instalaciones de la colonia Los Trabajadores, al oriente de la ciudad. La actual planta Coca-Cola cuenta con dos líneas de llenado, una que envasa en botellas de cristal de diferentes tamaños y otra para botellas de plástico, tanto retornables como no retornables. De 35 botellas por minuto que se hacían en los años 50 y cinco camiones repartidores, ahora se hacen mil 500 envasados por minuto y cuentan con una flota de 200 camiones repartidores de todo tipo. Una forma de expandir el negocio de la Coca-Cola, fue la creación de las tiendas de conveniencia Kiosko, las cuales han sido todo un éxito a nivel regional, ya que a pesar de que tienen la competencia de una cadena similar de nivel nacional, esta empresa sigue creciendo con muy buenas expectativas. Sentado en la misma silla de madera que tenía desde que despachaba en su oficina de La Marina, don Francisco Brun destacó que una parte importante de los empresarios debe ser la preocupación por mantener a sus trabajadores con estímulos adicionales a su pago, como en el caso de la CocaCola, en donde los empleados cuentan con canchas de futbol, pista para correr, cabañitas para días de campo, clases de cocina, costura, para las esposas, además clases de gimnasia a los niños. En ese sentido destacó que la rotación de sus empleados es mínima, ya que mantienen un buen nivel de remuneración, además de las facilidades que tienen dentro de la empresa para recrearse. Creó la Fundación Coca-Cola, la cual tiene entre uno de sus objetivos becar a los estudiantes destacados de la Universidad de Colima. A través de esta fundación, cada semestre se reparten 150 be-

cas que representan un monto de 250 mil pesos. El objetivo de este programa es que los alumnos no interrumpan sus estudios y que en un futuro puedan trabajar en alguna de las empresas de la familia Brun. La fundación Coca-Cola ayuda a niños discapacitados que necesitan estudios médicos que no pueden costear, de este tipo de casos, se han apoyado 145 casos en tan sólo diez meses. La labor social no podía quedar de lado en la vida de don Francisco Brun, además de la Fundación Coca-Cola, participa en algunos otros patronatos que se dedican a ayudar a las personas más necesitadas. Don Francisco Brun enfatiza que sus labores altruistas son una tarea que hace por convicción y no para destacarse ante la sociedad. Otra de las acciones más representativas de al Fundación CocaCola fue la de participar en la construcción del Centro Deportivo El Moralete, con un aporte económico. Para don Francisco Brun, fue muy significativo participar en este proyecto junto con el ayuntamiento de Colima y la Fundación Banamex, ya que servirá para que los jóvenes de las colonias aledañas se alejen de las adicciones o de actos de pandillerismo y canalicen sus energías a través de la práctica de un deporte. Actualmente, esta pequeña unidad deportiva lleva el nombre de Francisco Brun Ramos, sin embargo, no fue porque él lo haya pedido, sino que las autoridades municipales decidieron rendirle homenaje colocándole su nombre a una infraestructura enfocada cien por ciento a favor de la sociedad. “Creo que esto es parte importante de todo empresario. Creo que el empresario hace negocio y debe de una forma regresar algo a los ciudadanos, aquellos que le dieron a ganar y la mejor forma es haciendo el bien”. Actualmente, don Francisco Brun y sus hijos Adrian y Francisco, cuentan con la embotelladora Coca-Cola, el Hotel Fiesta-Inn, Kiosko, empresas a las que siempre buscan darles un mejor desarrollo, ya que sostienen más de dos mil empleos directos. También tienen varios proyectos en puerta, que serán de gran importancia para Colima, ya que generarán inversión y empleos para la entidad.

Una familia con historia

La oficina de don Francisco Brun es cómoda, sencilla, muy bien iluminada por dos ventanales que le dan vista a las instalaciones de su empresa; tiene una computadora portátil y está llena de recuerdos de la empresa que le ha hecho cumplir sus sueños, desde tener un buen nivel de vida, hasta la satisfacción de ayudar a sus semejantes a través de la Fundación Coca-Cola. Definitivamente, la oficina del señor Brun Ramos es un reflejo de su personalidad. 08

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En lo personal, don Francisco se declara cien por ciento deportista, le gusta nadar, jugar tenis, ir de pesca deportiva y jugar golf, todo lo que sea al aire libre le gusta. Sin duda, su deporte favorito es el golf, disciplina que considera como una terapia para olvidarse de las tensiones de la vida y del trabajo diario. Don Francisco está casado desde hace 45 años con Ana Josefina González Dueñas, mejor conocida como “Coche”. Procrearon cuatro hijos, dos mujeres y dos hombres: Cristina, Francisco, Adrián y Mati, quienes les han regalado 17 nietos. Una de las anécdotas que más recuerda don Francisco Brun, tiene que ver con la Coca-Cola. Detrás de su escritorio, hay una serie de botellitas conmemorativas de los 100 años de Coca-Cola, entre las que destaca una con tonalidades doradas y caracteres japoneses. Para contar la historia, don Francisco la toma, la levanta y la muestra con mucho gusto por la forma en como la obtuvo. En el año de 1984, un grupo de empresarios colimenses acompañaron al entonces gobernador Elías Zamora Verduzco a una gira de trabajo por Japón. Durante una de las comidas, don Francisco observó que en el restaurante estaba colocada esa botella, la cual le robó su atención. Decidido a obtenerla, don Francisco envió a una persona con el dueño del local, para que le explicara que él era dueño de una franquicia de Coca-Cola en México y que le quería comprar la botellita. Después de unos minutos, su enviado regresó con malas noticias: el señor no quiso vendérsela. Ya resignado, don Francisco abandonaba el restaurant, para su sorpresa, el propietario del establecimiento estaba esperándolo afuera para regalarle la botella y hacerle una reverencia, pues no podían comunicarse directamente por la barrera del idioma. Don Francisco agradeció el gesto y aún conserva el pequeño envase, 25 años después. Otro de sus hobbies es coleccionar calendarios de bolsillo, alusivos a la Coca-Cola. Su idea era juntar 30 y retirarse al llegar a ese número. La colección se ve bien en sus funditas de plástico transparente, porque él sigue trabajando y ya van más de 30 años. También, aún conserva una factura de La Favorita, de los orígenes de Coca Cola. Siempre con una sonrisa, este empresario colimense no piensa en dejar de trabajar: confía mucho en sus hijos, porque asegura que ellos están mejor preparados y tienen mucha capacidad para sacar adelante a las empresas que tienen a su cargo. Pese a esto, siempre está ahí para resolver cualquier situación extraordinaria, porque tres cabezas piensan mejor que dos y más sabe el diablo por viejo, que por diablo. “Espero seguir saliendo adelante, hacer nuevos negocios, dar más fuentes de trabajo y ayudar a la gente”.

Colaboradora: Marlene Machuca

estrategia

De empleado,

a socio productor de gran escala Nazario Rodríguez, productor de papaya en Tecomán, ha tenido un gran avance en los trece años que tiene en Colima. Busca que su producto sea de la mejor calidad, para exportarse a diferentes partes del mundo

l empresario Nazario Rodríguez Guerra nunca imaginó tener el crecimiento que tiene como socio de la empresa Red Star en los tres cultivos que maneja, como la sandía, el melón y la papaya. Para el productor, que desde hace 13 años radica en Colima, “la visión que cada persona tenga es la que lo ayudará a crecer su negocio, así como la perseverancia y la resistencia a las adversidades”. Las expectativas de una tierra fértil son las que hicieron al empresario decidirse por radicar en Tecomán, Colima, y comenzar un proyecto que ahora es muy importante en su vida. Nazario Rodríguez explicó a Decisión de Empresario que al momento de llegar a Colima nunca se imaginó que un proyecto en el que él llegó como empleado, después iba a ser su propio proyecto, el cual le significaría tener una representación a nivel nacional con el mismo. El esfuerzo y sus propios planes de crecimiento lo llevaron a convertirse en uno de los socios de la empresa para la que trabajaba. La empresa Star de México, llegó a Tecomán y con ella llegó Don Nazario procedente de Miguel Alemán, Tamaulipas, de donde es originario, para realizar un trabajo como encargado del rancho. Desde 1996, el productor titulado como Médico Veterinario Zootecnista, radica en Tecomán, lugar que le agrada mucho, “pues a pesar de no tener un desarrollo de una ciudad como Colima, tiene la cualidad de contar con gente amable y noble que colabora siempre”. En aquél año, Nazario se dedicaba al cultivo de sandía sin semilla, melón, chile, entre otros productos, lo que le dio la experiencia para posteriormente decidirse por un cultivo muy delicado como la papaya, después de haber trabajado con la empresa por la que fue contratado.

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EL CRECIMIENTO

Tras diez años de trabajo, Nazario Rodríguez tuvo una oportunidad muy importante, ya que dos norteamericanos miembros de la empresa para la que trabajaba se retiraban del negocio. Nazario y su primo, con quien había llegado del norte del país, adquirieron las tierras que dejaban los extranjeros, convirtiéndose así en socios, junto con otros dos norteamericanos.

www.decisioncolima.com Ya como Red Star S.P.R. de R.L., tuvo la intención de fortalecer el cultivo de papaya, pues aunque es un cultivo muy delicado, es uno de los que puede traer más beneficios, ya que tiene la oportunidad de abrir mercado en Estados Unidos y en el norte de México. Desde que era subgerente de producción de la empresa, le ofrecieron hacerse cargo de la producción de papayas, y aceptó. Una vez que se convirtió en socio, decidió enfocar sus energías en dicho cultivo. Por ahora, él sólo es quien se encargar de cuidar y administrar este producto. El gusto por este cultivo fue una de las razones por las que Nazario decidió adquirir las propiedades que dos de los socios dejaban. “Nos dieron la oportunidad de quedarnos con parte de la empresa, con el cultivo de papaya, y nosotros compramos esta parte”. El primer año como socio no pudo ser mejor para el nuevo integrante de la empresa Red Star, pues fue significativo; las condiciones se dieron y el resultado superó las expectativas, logrando que Nazario y el resto de integrantes dieran más empuje al cultivo de

papaya. “Tuvimos producciones excelentes y precios récord, tuvimos la oportunidad de crecer muy rápido y extender los cultivos no sólo en papaya, vino uno de los socios que estaba trabajando fuera de la empresa y se dedicó a sembrar sandías y melón blanco”. En casi tres años, los cuatro socios han crecido en el número de hectáreas de cultivo, en el rendimiento de producción y en la búsqueda de nuevas oportunidades de comercialización, así como en adquirir nuevas formas de fertilización.

LA PRODUCCIÓN

Actualmente, la empresa Red Star tiene un cultivo de 200 hectáreas de papayo promedio, y cerca de 250 hectáreas de melones y sandías. En agosto de 2006, iniciaron con 50 hectáreas de papayo, pero el buen manejo del cultivo, así como la perseverancia de los socios, han hecho que se llegue a aumentar en un 400 por ciento. El cultivo de papaya normalmente lo dividen en cuatro etapas, dependiendo del mercado, para tener siempre papaya nueva y de buena calidad y así satisfacer los mercados más exigentes, además de buscar nuevos horizontes. El rendimiento por hectárea de papaya es de 120 toneladas promedio; en ocasiones se ha llegado a tener hasta 250 toneladas por hectárea de rendimiento, y en otras, cuando las cosas no salen del todo bien, sólo se obtienen 80. Nazario Rodríguez ha integrado un equipo de cuatro personas para atender la producción de papaya, que están divididas en el mismo número de áreas. Una persona se encarga de plagas y de fertilización, otro de inocuidad, otro de arrancar las huertas, y una más, de personal. El cultivo de melón, así como el de sandía, explica, se cosecha durante los meses de diciembre y abril, que es el período cuando el producto tiene un mejor precio en Estados Unidos, uno de sus principales mercados. La principal zona de venta de la papaya es el Pacífico norte, desde Culiacán hasta Ensenada y en Estados Unidos se tienen mercados en los estados de California y Arizona. Se distribuye a las principales cadenas comerciales de México y de Estados Unidos. Entre otros destinos de la papaya que produce Red Star se encuentran Morelia, Michoacán, y el mismo Estado de Colima, aunque en un menor número; la ciudad de Guadalajara, Jalisco, es una mercado muy importante, pues cuentan con clientes muy buenos, “la mayor parte de los clientes están con nosotros desde que iniciamos, hemos hecho clientes muy leales, eso nos ha ayudado bastante”. No obstante que se han logrado abrir espacios en México y Estados Unidos, sí se han enfrentado a dificultades, una de ellas ha sido el bajo precio de la papaya en algunos años, y otra que el cultivo de esta fruta es muy delicado, por lo que se tiene que cuidar todo el proceso. Por esta última dificultad es que dejaron de cosechar una parcela, pues la tierra ya no estaba produciendo la fruta de la calidad deseada.

estrategia Para combatir el bajo precio de este fruto, el Tratado de Libre Comercio ha ayudado a los tres cultivos que tiene Red Star, pues ahora están libres de aranceles para su entrada a Estados Unidos, lo que los convierte en cultivos más rentables.

EL CULTIVO

El cultivo es un proceso que requiere mucho cuidado para lograr la calidad deseada, por eso en algún momento se convierte en un trabajo muy artesanal, cuando la semilla se elige para que la planta sea uniforme. Para lograr lo anterior, la empresa ha contratado al personal adecuado. Da empleo a 350 personas de forma directa, mientras que en temporadas pico, para los tres cultivos se llegan a contratar hasta 600 personas. Esta gran cantidad de empleados se debe a que en Red Star están preocupados por buscar nuevas alternativas que les ayuden a mejorar los cultivos. Una de estas alternativas es la práctica de la lombicultura, misma que se desarrolla las mismas parcelas y por los propios trabajadores. Esta técnica consiste en que las lombrices conviertan desechos en nutrientes orgánicos vitales para cultivos, mejorando de este modo la calidad y cantidad de los productos. También, como una forma de cuidar el cultivo y bajar los costos de producción, en las mismas parcelas se elaboran productos de fertilización con sustancias que son traídas del norte del país, y que ayudan a reducir los costos, con la garantía de que se utiliza un producto de calidad. Para mejorar los cultivos, la empresa ha decidido sembrar semilla híbrida de papayo, lo que la hace una de las primeras empresas que trabajan con híbridos, y eso provoca que la fruta sea de mayor calidad, con menos posibilidad a las pudriciones por hongos. Con eso están desarrollando el mercado, con productos diferentes a lo que hoy en día se vende. Además, este tipo de semillas no se aplican en toda la producción, sino sólo en un porcentaje. Un 25 por ciento del cultivo es híbrido, y su incremento dependerá de la respuesta del mercado. Se tratará de transformar, si es buena la producción, y convertir el total de la superficie en un cultivo híbrido. El cultivo híbrido es más complicado que el tradicional, así como más costoso, porque la semilla es hasta diez veces más cara y el manejo de la planta 12

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es más delicado, por ello se convierte en más difícil de tratar. Por tanto, los nuevos retos de la empresa no son sólo en el mejoramiento del cultivo, sino en todo el proceso de exportación, por ello es que entre los planes se encuentran mejorar los cultivos y los sistemas de empaque, aunque de éstos últimos ya han tenido grandes avances. Una de las empacadoras de la fruta -ubicada en el rancho El Amial-, cuenta con una certificación de buen manejo del proceso, siendo la primera en el país en obtenerlo. Nazario Rodríguez no sólo es empresario, sino representante del campo, pues ocupa la titularidad del Comité Estatal de Sanidad Vegetal (Cesavecol), y es el representante nacional de los exportadores de papaya. A sus 40 años, deja tiempo para convivir con sus dos hijos, Brenda, de 13 años, y Nazario, de 9 años. POSICIONAMIENTO La empresa Red Star es líder en Colima en cuanto a la superficie de cultivo de papaya, y en producción. Actualmente, produce una cifra cercana a las 18 mil toneladas. A nivel estatal, la producción de papaya tiene un promedio de 160 mil toneladas, pues en ocasiones se llegan a cultivar 150 mil toneladas, o hasta 180 mil. Red Star, a nivel nacional, está en segundo lugar de producción. En el “pódium”, el primer lugar es para una empresa localizada en el estado de Chiapas, mientras que el tercer lugar es para una productora del estado de Campeche.

Colaborador: Rogelio Pinto Jacobo

La crisis y la L influenza afectaron al sector turístico de Colima El representante de los grandes hoteleros afirma que no habrá recuperación para el sector este año, mientras que el secretario de Turismo del estado tiene plena confianza en que el año cerrará positivamente

Decisión [Julio 2009]

estrategia

a crisis económica y la contingencia sanitaria ocasionada por el virus de la influenza AH1/N1 han afectado de manera importante al sector turístico de Colima, el cual no logrará recuperarse totalmente este año. De acuerdo con Rolando Miravete Zapata, presidente de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Manzanillo, este año los grandes hoteles del puerto acabarán con déficits que van desde el 12 hasta el 20 por ciento, lo que significa que cerrarán el año en números rojos. En entrevista con Decisión de Empresario, el también gerente del hotel Grand Bay, de categoría Gran Turismo, señaló que la afectación ha sido sustancial en los objetivos de ocupación, por lo que en consecuencia no han llegado a las utilidades programadas. “A consecuencia de esto hemos tenido que hacer recortes de personal y una serie de medidas alternas como cierres de centros de consumo (bares y restaurantes). En promedio, los hoteles han tenido que reducir su planta productiva entre un 20 a un 25 por ciento”. En el sentido del cierre de servicios, el hecho de que muchos de los hoteleros ofrecen el servicio “todo incluido”, y al no tener la densidad suficiente de clientes, ya no pudieron seguir manteniendo centros de consumo adicionales a lo que representa el servicio de hospedaje. Los planes de recuperación que han planeado los hoteleros de Manzanillo han intensificado la generación de promociones, a través de volanteo y correos electrónicos, así como ajustar sus tarifas a la baja, sobre todo después de la contingencia sanitaria, hasta en un 50 por ciento. Sin embargo, no sólo la influenza ocasionó esta caída de los precios de hospedaje. Explicó que el año pasado, cuando el huracán Wilma azotó a los hoteles de Cancún, éstos tuvieron que regenerarse en un periodo de un año, pero cuando regresaron, se desató la epidemia del virus AH1/N1. En ese sentido, puntualizó que al tener que recuperar los déficits ocasionados por Wilma y la influenza, los hoteleros de Cancún lanzaron ofertas tan agresivas que sacaron del mercado a destinos con menos posicionamiento, como el caso de Manzanillo. Después de la afectación por la influenza humana, el gobierno del Presidente Felipe Calderón Hinojosa puso en marcha el programa denominado “Vive México”, cuyo objetivo principal es el de atraer de nueva cuenta al turismo internacional a las playas mexicanas y a otro tipo de destinos turísticos. Para aterrizarlo en Colima, Decisión de Empresario cuestionó a Rolando Miravete sobre si este programa federal es positivo para el puerto de Manzanillo. “El programa está en marcha, pero es inexistente totalmente para Manzanillo, “Vive México” se ha concentrado a los destinos de vocación turística, cuya economía vive del turismo, como lo son nuestros colegas de Cancún, Los Cabos, la Riviera Maya y la Riviera Nayarit”. En ese sentido, destacó que ese tipo de destinos turísticos han sido en donde el gobierno federal se ha concentrado más en ayudar. “Sinceramente los otros destinos nos hemos visto perdidos en este mar de promoción fuerte de los destinos que sabemos están más posicionados y con mayor conectividad”. Y es que destinos turísticos como Mazatlán, Veracruz y Manzanillo, han quedado en el olvido por “Vive México”. “Si me preguntas categóricamente si “Vive México” tiene algo específicamente hecho para Manzanillo, la respuesta es no”. Para Miravete, los hoteles de la región están en franca desventaja, porque son pocos hoteles en la plaza, comparado con Cancún o Los Cabos, por lo que en consecuencia generan un recurso limitado a través del impuesto del dos por ciento al hospedaje. “Dicho sea de paso, como ya bajamos las tarifas, en consecuencia es menos la recuperación para recabar ese dos por ciento, caemos en un espiral negativo en ese aspecto, entonces no podemos tener acceso a los recursos para poder medianamente competir con presupuestos de Puerto Vallarta, Riviera Maya o Cancún, que han hecho campañas (promocionales) arriba de los 100 millones de pesos”. Estamos en pleno verano, lo que significa temporada alta de turismo. Por las expectativas de atracción de visitantes para esta época, la estrategia que se seguirá aplicando es la de bajar las tarifas de hotel, sin embargo, consideró que este mecanismo es desafortunado, ya que en el momento de la recuperación, el cliente buscará el mismo servicio al costo bajo que lo habían obtenido antes, en los momentos de contingencia. Una de sus propuestas es la de ofrecer valor agregado no sólo en los hoteles, si no a nivel destino, en lugar de bajar tarifas para atraer huéspedes. “Es un buen momento para que otros factores se incorporen y salir a promocionar a Manzanillo”.

www.decisioncolima.com Lic. Sergio Marcelino Bravo

LA VISIÓN DE SECTUR

No sólo se trata de que los hoteles ofrezcan servicios o promociones, si no que los restauranteros organizados también ofrezcan algún tipo de descuento, que los agentes de viaje premien a sus clientes por visitar Manzanillo con otro viaje. “Que se empiecen a incorporar cosas para que realmente como destino, Manzanillo empiece a ser más atractivo y que la responsabilidad no caiga única y exclusivamente en los hoteleros”. Aunque el verano representa un oasis en el desierto, los hoteleros no tienen muchas expectativas del mismo, ya que sus pronósticos no son muy alentadores, pues las proyecciones arrojan que durante este período la plaza tenga una ocupación de entre un 40 y un 50 por ciento, cuando el año pasado estuvo a un 75 por ciento de su capacidad. “En promedio hay una afectación del 20 por ciento”. En promedio, vacacionar en Manzanillo cuesta un promedio por día, por turista, por noche, 1 mil 585 pesos, mientras que en otros puntos de Colima, la inversión es de 1 mil 435 pesos. Regularmente, los principales visitantes provienen de estados como Michoacán, Jalisco y otros estados del bajío, como Guanajuato y Aguascalientes. Al hablar sobre la recuperación económica del sector hotelero de Manzanillo para este año, Rolando Miravete fue tajante y reiteró que este año no se recuperará. “Con el arrastre que tenemos todos los hoteles de déficit y de números rojos, no creo que la plaza se recupere este año”. Muchos de los hoteleros ya están enfocando sus planes para el próximo año e incluso al 2011. Dijo que tradicionalmente, para estas fechas ya se han firmado compromisos con operadores turísticos de vuelos charter provenientes de Canadá, sin embargo, este año no hay noticias de ellos, aún. Para el sector turístico, los meses de julio y agosto han representado un empujón benéfico para ellos, ya que septiembre y octubre son meses difíciles, hasta que en noviembre y diciembre se tiene una recuperación sensible. “Esperamos que la temporada de invierno tenga más producción que lo que va del año”. “Ha sido una proeza que no se hayan cerrado hoteles en Manzanillo”, comparado con Cancún, que en medio de la contingencia sanitaria llegaron a cerrar hasta quince empresas de este tipo. Cabe destacar que la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Manzanillo está conformada por los hoteles de cuatro y cinco estrellas, así como Gran Turismo del puerto, y tres de la Costa Alegre de Jalisco, que por logística y ubicación, se enganchan del aeropuerto de Manzanillo: Las Hadas, Grand Bay, Kármina Barceló, El Tesoro, Maeva, Vista Playa de Oro, El Tamarindo, Careyes, Las Salamandras y Camino Real.

Sergio Marcelino Bravo Sandoval, titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno del Estado de Colima, consideró que la afectación al sector turístico de Colima ha sido fuerte, pero no tan severa como en otros destinos mexicanos que dependen totalmente de los visitantes, por lo que confía en que el sector se recuperará con las temporadas vacacionales de verano y de invierno. La combinación de la crisis financiera, la crisis de la aviación, así como la contingencia sanitaria provocaron una afectación importante en el puerto, sin embargo, no ha habido necesidad de cerrar hoteles o hacer despidos masivos de personal. Por otra parte, lamentó que el gobierno federal no considere a Manzanillo como a un lugar al que hay que atender, sobre todo en apoyo masivo de recursos para la promoción del destino y que la Secretaría del Trabajo y Previsión Social no incluyó a Manzanillo en la lista de destinos turísticos a los que brindará apoyos, lo cual consideró como una toma de decisión equivocada. Cuestionado sobre la operatividad de “Vive México” en Manzanillo, dijo que se trabaja en la elaboración de políticas públicas para poder acceder a los recursos económicos que ofrece este programa. En ese sentido el gobierno del estado hará aportaciones económicas para conseguir cinco millones de pesos que serán invertidos en promoción turística del destino. Además, el gobierno del estado trabaja en la generación de planes de recuperación para el sector turístico, en específico el hotelero de la entidad. “Hemos estado en coordinación con los hoteleros, para canalizar algunas inquietudes en relación a algunas medidas que puedan afectarles, como postergar la recaudación de impuestos por dos o tres meses”. Otra de las estrategias para hacer más atractivo a Manzanillo es que algunos hoteles ya ofrecen una tercera noche gratis o el pago del peaje carretero, regalan desayunos o entradas a eventos. “Lo que se busca es que el turista sienta la diferencia de venir a Manzanillo”. De la baja de tarifas en hoteles, el funcionario estatal aceptó que se han dado descuentos de entre el 20 y 30 por ciento, pero no puede compararse con los precios que han ofrecido destinos como Cancún, que han bajado sus tarifas hasta en un 50 por ciento. Respecto a la propuesta de Rolando Miravete, quien aseguró que debe haber una coordinación entre todos los prestadores de servicios turísticos de Manzanillo, Bravo Sandoval está de acuerdo con esa visión y que todos los sectores, entre ellos el gobierno, deben cooperar para atraer más visitantes. La próxima temporada vacacional de verano que comenzará el 10 de julio genera expectativas de recuperación moderadas, ya que nunca antes habían pasado por una crisis similar. “En 2008 tuvimos un 65 por ciento de ocupación en Manzanillo y del 52 por ciento en Colima, para este año, esperamos 60 por ciento en Manzanillo y un 50 por ciento en el resto del estado”. Cabe destacar que en todo Colima, existe una oferta de diez mil 500 habitaciones de hotel, de las cuales, seis mil 600 están ubicadas solamente en el municipio de Manzanillo. En ese sentido, con la llegada de los megaproyectos como la regasificadora, se ampliará la oferta en turismo de negocios, nicho de mercado que no ha sido explotado en la entidad. Finalmente, Bravo Sandoval y Rolando Miravete invitaron a todos los colimenses que piensan salir de vacaciones este verano, que consuman los productos turísticos que les ofrece el estado, como es el caso de Manzanillo y la zona de montaña, para que la derrama económica se quede en Colima, para beneficio de los empresarios y toda su planta laboral.

Colaborador: Alex Carbajal Berber

estrategia

LOCALIZANET primer buscador geográfico colimense, en la red Comercios y todo tipo de productos y servicios cuentan con este sitio Web de creación colimense, www.localizanet.com, que ayuda a habitantes y turistas a ubicar geográficamente dichos servicios de manera gráfica

uiakolor S.A. de C.V. es una empresa colimense pionera en servicios de ubicación geográfica de tu negocio. Bajo el lema de “tu punto en el mapa”, esta red de información turística, comercial, cultural y de bienes raíces, es la más completa del estado de Colima, que incluye además rutas, carreteras, distancias y servicios en línea, y tiene por finalidad hacer que las personas locales o foráneas consulten la ubicación exacta del producto o servicio que buscan, y la forma de llegar a él. Este innovador servicio de información despliega la localización geográfica de productos y servicios, sitios turísticos y de interés general, además de distintos comercios e información sobre bienes raíces, utilizando mapas digitales proyectados, con coordenadas reales, desplegando la información en multimedia, integrándolo bajo un solo entorno geoespacial continuo, en un mapa completo del estado de Colima y cada municipio.

Decisión [Julio 2009]

Dicho sistema es flexible, por lo que es escalable y puede accederse a él desde cualquier equipo de cómputo conectado a Internet www.localizanet.com, tales como portátiles, computadoras de escritorio, y en kioscos electrónicos de información que se colocan en lugares públicos para su consulta gratuita. Este servicio opera como un sitio Web, pudiendo ser consultado desde oficinas de gobierno, hoteles, museos, y centros de reunión para brindar servicios de información en línea. De hecho, son muy pocos los municipios del estado de Colima que no cuentan con un sistema de este tipo, ya que en la actualidad, los kioscos electrónicos de consulta gratuita donde se despliega este sistema, existen en Manzanillo, Comala, Cuauhtémoc, Tecomán, Colima, Villa de Álvarez, y próximamente en Minatitlán.

EL ORIGEN

Localizanet es un proyecto que surgió por iniciativa de sus socios en los inicios de la presente década, tomando como inspiración la existencia de kioscos electrónicos de consulta turística en las ciudades de Bruselas, Bélgica; Valencia y Madrid (España), utilizando croquis y realidad virtual para mostrar recorridos y sitios turísticos. En otros países existen sistemas parecidos que surgieron desde la década de los noventa, sobre todo en Estados Unidos, donde forma parte de la cultura informativa de empresas, oficinas de gobierno, profesionales independientes y la ciudadanía en general. En 2002, el Ing. Ito José Vela y la Ing. Patricia Ahumada se asociaron para iniciar este proyecto. De entrada no fue nada sencillo, pues tardaron siete meses solamente para levantar los mapas de ubicación geográfica, los cuales se hicieron con imágenes de mapa satelital, que en ese entonces no eran tan comunes como ahora. Después del proceso arduo, vino el temblor de 2003, que cambió la geografía y la ubicación de muchos negocios en la ciudad. “Fue como volver a empezar”. El siguiente aspecto a tratar en el surgimiento de este empresa pionera fue levantar la información, sobre la ubicación de los productos y servicios, que incluía a 15 personas, más unas 12 que estaban enfocadas en la venta de este servicio. “Al principio fue muy difícil dar a entender el concepto”, asegura Patricia Ahumada. Hubo que explicarle a la gente el alcance y beneficios de este servicio, demostrando el sistema en una computadora y por medio de hojas impresas, enfatizando que el buscador de productos y servicios aunado con la localización geográfica es un servicio que cubre necesidades específicas del usuario y no un producto de impacto publicitario. Al final, la venta se concretaba por ser un producto innovador, con un costo accesible y la confianza que

www.decisioncolima.com brindaba la empresa. Al inicio de este proyecto, los creadores de Localizanet recibieron el apoyo de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, para recabar y clasificar los 195 sitios turísticos que actualmente contiene el sistema.

CÓMO FUNCIONA

El acceso a Localizanet es extremadamente sencillo para personas de cualquier edad; consiste en un buscador que al teclear el servicio requerido despliega los negocios relacionados, organizados por ciudad. La consulta a cada uno de ellos despliega su ubicación exacta en el mapa y la imagen de los productos o servicios que ofrece. Dependiendo de la búsqueda, puedes encontrar infinidad de comercios relacionados con tu interés. Buscar algún tipo de comida, o algún producto en específico por parte de jóvenes se ha convertido en el nicho más común. En la actualidad hay más de 600 comercios y negocios que se pueden ubicar en Localizanet, 195 sitios turísticos con su referencia visual y geográfica y 872 lugares públicos. Los kioscos electrónicos son un medio idóneo para difundir la información digital de interés público, ya que constituyen una alternativa para las personas que, estando fuera de su casa o de su oficina, necesitan realizar una consulta sobre cualquier actividad de la ciudad.

LOS MÓDULOS

Los módulos de consulta versión 4.0, incluyen consultas en inglés y en español, módulo de impresión de mapas, las carreteras de todo el país, con localización de más de 90 mil localidades, monitoreo remoto de los kioscos electrónicos, servicio telefónico VOIP, y video-chat.

Entre otros beneficios que brinda Localizanet se deriva la facilidad que tiene para mostrar en el mapa la distribución de comercios afines por su giro, por ejemplo, talleres mecánicos, estéticas, dentistas, refaccionarias, restaurantes o zapaterías; esta información puede ser útil para que los proveedores y los mayoristas locales o de otros estados optimicen sus recorridos de ofertas Accediendo de una manera rápida a los comercios localizados. Localizanet también posee un mecanismo automático de “vecindad”, cuando se consulta cualquier sitio turístico o evento público, el sistema calcula y despliega los comercios cercanos a esa ubicación geográfica. Estas operaciones espaciales son de utilidad para consultar los comercios que se encuentran a lo largo de una calle o carretera, o alrededor de un lugar de interés público. Recientemente han incorporado la red de carreteras de todo el país y 216 mil puntos geográficos de localidades,

esperando por la expansión del negocio al resto del país para registrar los negocios, comercios y empresas que se encuentran a lo largo de la vialidad nacional.

A FUTURO

“Desde 2008 contactamos los otros 30 estados del país y el Distrito Federal”, dice Patricia Ahumada, “porque nuestra visión es integrar otras ciudades para contar con un sistema integral de localización geográfica, de acceso público gratuito, fomentando el desarrollo económico de cada localidad. Visitamos varios de los estados interesados; derivado de esto, definimos posicionar el producto en Colima y completar la red de carreteras y localidades del resto del país, para que en el 2010, con una estrategia de mercadotecnia, nos posicionemos con mayor facilidad”. Localizanet podría convertirse muy pronto en un sistema que brinde el servicio de ubicación geográfica de la actividad económica de todo el país.

Colaboradora: Marlene Machuca Ramos

emprendedor

Jaleas colimenses para platillos gourmet

Tras iniciar con mermeladas y alimentos en almíbar, la familia Oldenbourg Ochoa siguió con la producción de jaleas de jalapeño y jamaica con habanero; De la Bita se vende en almacenes Liverpool

a señora Ana Celia Ochoa de Oldenbourg tuvo la idea de traer un alimento típico de Estados Unidos a Colima, para consumirlo durante todo el año. Inició con la preparación de jaleas de jalapeño y jamaica con habanero, que ahora se venden en diferentes establecimientos del estado, y que próximamente se exportarán precisamente a Estados Unidos, desde donde surgió la idea. El gusto por la conservación de los alimentos fue uno de los motivos por lo que la señora Ana Celia decidió emprender una nueva etapa. Entre los productos elaborados había mangos en almíbar, mermelada de frutos secos, chutney de mango, y jalea de jalapeño. La idea de preparar jaleas surgió en 1990, cuando la señora Ana Celia se había traído de Estados Unidos la receta de este producto, “típico y muy gustado en tierras americanas”. Cuando inició su producción en Colima, lo comenzó a ofrecer a su familia y después a los amigos. Ellos le sugirieron que los preparara para venderlos entre sus conocidos, por lo que de esta forma inició un pequeño negocio que prevalece actualmente. De la Bita ha tenido varias etapas, pues cuando doña Ana Celia comenzó a vender las jaleas entre sus amigos tenía el nombre de Mamá Angelita -en honor a su abuela-, quien le enseñó el arte de la conservación de los alimentos. Este nombre era muy común y la familia Oldenbourg Ochoa se dio cuenta que varios productos tenían un nombre muy similar, por lo que decidieron cambiarlo y modificar la etiqueta, para hacerla más adecuada al producto y especificar su uso. La elaboración de las jaleas siempre ha sido de forma manual, lo que garantiza la calidad del producto. Cuando le cambiaron de nombre, comenzaron a realizar los trámites de existencia de este producto, ante las distintas dependencias gubernamentales para formalizar la empresa y su marca. Después del registro, la titular de la empresa decidió que no quería seguir con el negocio, ya que el cansancio y las ocupaciones le impedían continuar con él. Entonces, su hijo Jorge Enrique, junto con su esposa Luz del Carmen Sánchez y Sánchez, tomaron las riendas de la marca y siguió con el proyecto. Ya con el nuevo titular de la empresa y un nuevo nombre, De la Bita -que fue en honor de la misma señora Ana Celia (sus nietos la llaman Bita)-, el pequeño negocio continuó en el mercado, buscando colocarse en más sitios y comenzar los trámites para lograr la exportación a Estados Unidos. De igual forma, contemplaron elaborar nuevos sabores y hacer más atractivas las jaleas.

La Sra. Ana Celia con su hijo Jorge Enrique

Jorge Enrique Oldenbourg Ochoa, de 44 años de edad, propietario de la empresa encargada de elaborar y vender las jaleas De la Bita desde el año 2004, reconoce que aunque ha sido difícil el posicionar estos productos en Colima, cada vez están adquiriendo más presencia entre consumidores que antes desconocían el producto. Cuando la señora Ana Celia se encargaba del pequeño negocio, comenzó elaborando 5 cajas de 24 frascos cada una, cada tres meses. Actualmente, la empresa produce 50 cajas cada seis meses, mismas que se mandan principalmente a Manzanillo, donde se venden más por la mayor presencia de estadunidenses. Otro mercado en el que el producto ha sido bien recibido es Chapala, Jalisco, donde también se distribuye. Las modificaciones siguieron, por lo que cambiaron la etiqueta del producto, haciéndola más atractiva y moderna para conquistar nuevos espacios. La etiqueta ya contiene la información nutrimental, las opciones de uso, ingredientes, entre otros datos. En la actualidad, las jaleas De la Bita se venden en diferentes establecimientos de la ciudad y del puerto de Manzanillo. Las dos presentaciones que se están distribuyendo son la de jamaica con habanero, y la tradicional de jalapeño, así como el chutney de mango, sólo en temporada de esta fruta. El producto se distribuye en la cadena de tiendas Liverpool, por lo que tiene presencia a nivel nacional, y en tiendas de artesanías, a nivel local. El propósito de Jorge Enrique y su familia es posicionarse a nivel nacional, no sólo con un distribuidor, sino con varios, así como lograr que en Estados Unidos también se venda. Para lograr la exportación, ya cuentan con un contacto con una empresa estadunidense que está interesada en venderla en la Unión Americana, por lo que el primer paso ya está culminado, aunque todavía hay muchos trámites a realizar para cumplir con este objetivo. Entre los nuevos proyectos, también se pretende elaborar las jaleas de nuevos sabores como tamarindo con chipotle, y zarzamora con chile chipotle, así como guayaba y alguna especia que la haga peculiar, pues este producto tiene un sabor particular y especial. Es importante señalar que todos los frutos con que se elabora son de la región, y sólo la pectina que se utiliza para su elaboración se importa de Estados Unidos. Mientras se logra este objetivo de exportar este producto, los productores de De la Bita invitan a todos los comercios que estén interesados en comercializarlo, a que se comuniquen al correo electrónico delabita@yahoo.com.mx, para recibir más información. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Las jaleas son un producto gourmet y no son una mermelada común, por eso de sus sabores peculiares y de su poco conocimiento entre el público. La diferencia entre una mermelada y una jalea consiste en que la primera se elabora con la pulpa de la fruta, mientras que la jalea sólo con el jugo; para la elaboración de las jaleas De la Bita, Don Jorge y Luz del Carmen, no utilizan ni conservadores ni colorantes artificiales. Su elaboración es totalmente artesanal, logrando que el comensal encuentre ese refinamiento en el producto. La jalea se puede comer acompañada de galletas saladas, de queso crema, requesón, y se puede usar para glasear pollo, carne, chuletas, entre otros alimentos.

columna emprendedor Ing. Víctor del Rosal Ahumada

Cambio de actitud U

n carpintero ya entrado en años estaba listo para retirarse. Le contó a su jefe de sus planes de dejar el negocio de la construcción para llevar una vida más placentera con su esposa y disfrutar de su familia. Él iba a extrañar su cheque mensual, pero necesitaba retirarse. Ellos superarían esta etapa de alguna manera. El jefe sentía ver que su buen empleado dejaba la compañía y le pidió que si podría construir una sola casa más, como un favor personal. El carpintero accedió, pero se veía fácilmente que no estaba poniendo todo el corazón en su trabajo. Utilizaba materiales de inferior calidad y el trabajo era deficiente. Era una desafortunada manera de terminar su carrera. Cuando el carpintero terminó su trabajo y el jefe fue a inspeccionar la casa, este le extendió al carpintero las llaves de la puerta principal y dijo: “esta es tu casa, es mi regalo para ti.” Si tan sólo el carpintero supiera que estaba construyendo su propia casa. Pero, en algún momento de la vida, ¿realmente construimos para alguien más?, o será que, sin importar la circunstancia, ¿trabajamos en todo momento para nosotros mismos? En mi trabajo como capacitador, tengo la oportunidad y la fortuna de trabajar para empresas que buscan el desarrollo humano de sus empleados. En lo personal, no me gusta el término “motivación”. No creo que exista una motivación más que la que cada persona quiere ver. Pueden existir “zanahorias”, incentivos, premios y otras recompensas, pero la motivación siempre es interna. Cuando observo a un empleado “desmotivado” no se trata de culpar a los demás, ni de buscar chivos expiatorios o hablar mal de las circunstancias. No cabe duda que una persona motivada, que trae la “pila puesta”, independientemente de lo que está ocurriendo en la empresa, será capaz de ver oportunidades donde todos los demás perciben montañas de problemas y un desánimo inminente. Los miembros, empleados, directivos y personal de alma grande reaccionan de forma distinta ante los retos. Conversando con directivos de una importante cadena, me contaban que promovieron a uno de sus supervisores, no por sus conocimientos técnicos sino por sus actitudes. De hecho, este empleado tenía un perfil profesional muy distinto al que típicamente contrataban, pero la frescura que aporta a la empresa fue el factor determinante para contratarlo. En una escuela, el director de formación de padres de familia me contaba que, al preguntarle a las mamás cuál era el problema en casa, suelen decir: “¡mi marido!”, y al preguntarle a los esposos lo mismo, usualmente la respuesta es: “¡mi mujer!” Al construir cualquier cosa, una casa, una familia, una empresa, la peor actitud que podemos asumir es: “no es mi problema”. La responsabilidad demuestra un enorme grado de madurez y profesionalismo, te “toque o no te toque” resolver el problema. Resulta que en todo esfuerzo va nuestra marca personal, por acción o por omisión. Como el carpintero, en todo momento estamos construyendo nuestra propia casa. En el terreno del deporte, el autor Gustavo Maure destaca algunos de las actitudes que lejos de ayudar, afectan el desempeño: 1.Reprocharse demasiado, a lo largo del partido, los errores cometidos y las oportunidades perdidas. 2.Mostrar excesiva rivalidad con los oponentes, tomando los partidos como algo personal contra el otro (exceso de odio, etc.)

3.Tener exceso de angustia escénica que raya en el pánico. 4.No poder despegarse de los fallos injustos o dudosos (del árbitro, juez, ampayer, etc.) 5.Sentir una competencia que en lugar de estimular y potenciar genera estrés. 6.Manejar pensamientos negativos y derrotistas a lo largo del partido. 7.Sentir inseguridad, sintiendo inferioridad. 8.Manifestar triunfalismo, soberbia, o desprecio al rival. 9.No saber perder. 10.Absorber los problemas personales y manifestarlos en el campo. 11.Desconcentrarse fácilmente o exhibir una sensibilidad extrema al entorno (explotar ante cualquier cosa que esté fuera de lugar). Son conductas que aplican tanta para la vida como para el trabajo en general. ¿Cuál será la clave para generar un cambio?, ¿qué puedo hacer? El primer paso es darse cuenta y aceptar que tenemos un problema; en alguna o varias facetas, una actitud negativa que nos está causando un daño. Muchas veces el disparador es darnos cuenta que estamos perdiendo, o dejando de ganar algo, en lo personal o profesional. La realidad es que una actitud es un patrón de comportamiento aprendido y repetido usualmente por años, si no es que décadas. En el cerebro creamos “surcos” –conexiones neuronales– que son como avenidas que representan las conexiones que más utilizamos. Pueden ser las conductas de gratitud o desprecio, enojo o reflexión, amor o miedo. Cada una de estas actitudes es aprendida y ensayada una y otra vez, por lo que la solución no es combatir directamente estos surcos, las conductas negativas, sino ensayar nuevas, aquellas que sí se quieren. Este cambio de actitud es gradual. Así como sería poco realista esperar ganar la Copa del Mundo para un equipo que está al final de la tabla, así también para uno es prácticamente imposible generar un cambio de la noche a la mañana. La clave está en la filosofía kaizen de los japoneses: la mejora continua a través de cambios muy pequeños pero constantes. Finalmente, la gratitud es un punto clave. Apreciar cada aspecto del trabajo y de la empresa puede convertirse en el punto de quiebre para generar un cambio positivo. Al de quejarnos y comenzar a apreciar movemos energías muy positivas, voluntades y pensamientos que nos favorecen. Una sencilla prueba de veintiún días consiste en dedicar un minuto al día para expresar gratitud y aprecio. La prueba puede implicar decir “gracias” o “te aprecio”, aunque basta con tomar tan sólo sesenta segundos al día para mentalmente dar las gracias y apreciar algo, o mejor aún, a alguien, en nuestras vidas. Es preciso recordar que en el centro de la economía, de las sociedades, y de todo lo que hemos construido, estamos las personas. En todo momento estamos construyendo nuestra empresa o nuestra marca personal, a través de lo que hacemos o lo que dejamos de hacer. Por eso un cambio de actitud, para adoptar pensamientos positivos y acciones congruentes, no sólo es una decisión acertada sino necesaria para el éxito como personas y como organizaciones. El Ing. Víctor del Rosal Ahumada es autor del libro “Código de Riqueza” y facilitador del Diplomado W8, que ayuda a emprendedores a desarrollar su vocación personal o de negocios. Consulta otros artículos y herramientas de desarrollo personal y profesional ingresa a: www.redw8.com, correo electrónico: vicotr@redw8.com

Colaborador: Alex Carbajal Berber

Melecio

Ortega Arzate Consultor de la empresa Calidad Total STQ-3i

ara llegar a ser uno de los mejores consultores de calidad en el país, y sobre todo en la región, Melecio Ortega supo que debía dedicarse a estudiar y dejar todo tipo de distractores fuera de las aulas de clases. Melecio siempre fue un buen estudiante, desde antes de que llegara a Manzanillo, Colima, a la edad de diez años, ya que hubo un momento que le marcó la vida en su niñez, cuando apenas iba a atender la escuela en su natal Huetamo, Michoacán. Se rehusaba a estudiar, pues se imaginaba que todos los días de escuela, enfermeras foráneas inyectaban a los niños, como alguna vez vio que sucediera. Mientras su padre lo obligaba a ir a estudiar con regaños, su madre decidió convencerlo de una manera más eficaz. Unos ingenieros de fuera del pueblo habían llegado a hacer las mediciones para la nueva carretera, y su señora madre les comparó con los primos de Melecio, quienes trabajaban más horas, con oficios más pesados, y ganaban mucho me-

perfil

nos. En ese momento decidió que buscaría una mejor opción de vida, mediante el estudio. Al momento de llegar a Colima, después de que su padre obtuviera un trabajo en la Termoeléctrica, ingresó a la primaria, donde siempre destacó por sus calificaciones. “No estudiaba mucho, jugaba más futbol que estudiar, pero nunca faltaba a clases y siempre atendía al maestro, por eso siempre podía responder los exámenes. Gané un premio en primaria por ser el mejor alumno de la región”. Todavía, combina esta empresa con el futbol, pues patrocina y juega el equipo de su empresa que juega en la Liga Intersecretarial, y donde los jugadores tienen tres prioridades, en este orden: familia, trabajo y el futbol. Ingresó a la Secundaria Número 2, muy cerca de la Termoeléctrica, en Manzanillo, para después ingresar al Bachillerato 8 de la Universidad de Colima, en San Pedrito, donde cursó el área de analista programador. En ese momento ya había decidido que estudiaría Ingeniería en Sistemas, la llamada “carrera del futuro”, pues le gustaban mucho las computadoras y la tecnología. Después del bachillerato, fue un gran reto venir a la capital del estado a estudiar esta carrera, en el Tecnológico de Colima. Dejó a su familia, y en el primer mes ya quería regresarse, pero continuó estudiando y trabajando al mismo tiempo, por lo que logró terminar en cuatro años una carrera profesional que la mayoría terminan en cinco, siendo uno de los mejores de su clase. Cuando se graduó, empezó a trabajar en Sedesol, como programador, donde pese a haber ganado un concurso nacional de programación no tenía un buen sueldo y no estaba del todo contento con su trabajo. Eso fue un parte aguas. Alguien le recomendó que si iba a estudiar una maestría, ésta debía ser en Administración. El primer año en este nivel de altos estudios no fue tan bueno, era tronco común y había materias muy técnicas. Sin embargo, al final de ese primer lapso, conoció a su mentor, el Dr. Nicolás Ballesteros, quien lo inició en el mundo de las certificaciones de calidad, e inventó el método STQ-3i. Poco a poco entendió que con estos métodos podría hacer lo que realmente le gustaba, y así influir en la sociedad y en su país, algo que siempre tuvo en mente. Ya egresado de esta especialidad, decidió asociarse con su profesor para poner este centro de consultoría, pero no fue hasta 1998, dos años después de que iniciaron con el proyecto, que consiguieron su primer cliente. “Decidí que era el último día que lo intentaba; había ido a una mueblería y no me fue bien. Después pasé por la empresa de Aguas Ultra Pura, y me vieron con tanto entusiasmo que aceptaron mi asesoría. Nos fue bien, levantamos las ventas en un buen porcentaje”. Así han ido evolucionando, pues este método STQ-3i lo han cursado 10 mil personas en la región, otros estados de la República, Estados Unidos y Panamá, y desde 2004 –después de la muerte del Dr. Ballesteros-, decidieron registrarlo para evitar que hubiera defraudadores. Con este proyecto, Melecio tuvo que aprender a comunicarse mejor, y para eso ha estudiado más de 14 diplomados en temas relativos a la Programación Neuro Lingüística (PNL). También, ha diversificado sus cursos, pues su hija Bianca, de 8 años, le pidió que hiciera un curso para gente de su edad y para jóvenes. Lo ha cumplido, y en el futuro va por la expansión de este tipo de servicios, y un plan de trabajo enfocado a que en 2027 ésta sea una empresa con presencia importante en diferentes partes del mundo.

DATO

STQ-3i El nombre de este método, que define a la empresa Calidad Total STQ-31, viene del latín, Sistema Total Qualitas y las tres “i” son por ilimitado, integral e integrador, donde se trata de combinar la filosofía con elementos de la tecnología. 24

Decisión [Julio 2009]

Colaboradores: Alex Carbajal Berber/Rogelio Pinto Jacobo Ilustraciones: Memo Campanur

portada

Empresas colimenses

definen 10 tips

para enfrentar la crisis L

a crisis de la influenza humana, aunada a la crisis mundial, ha obligado a empresas establecidas en Colima de diversos rubros a tomar acciones para no verse afectadas en sus ventas de manera drástica, y a establecer tácticas y planes para que sus clientes sigan acercándose a los servicios que prestan. Esta situación económica ha propiciado que empresarios de Colima hayan ejercido todo tipo de acciones para mantener la estabilidad en sus empresas, sin afectar en demasía la calidad del servicio que ofrecen a su clientela. Entre las acciones más comunes se encuentran el ahorro en materia prima, y el de gastos administrativos, aunque también hay los que han tenido que despedir empleados, o realizar ventas de liquidación, todo con el objetivo de perder el menos capital posible. Otros, por su parte, aseguran que pese a la crisis, no hay mejor secreto para mantener su clientela que el buen trato y el servicio personalizado.

PROMOCIONES PERMANENTES, DICEN LOS RESTAURANTEROS

Mario Baeza, del restaurant de comida vegetariana y tienda de suplementos naturistas Sol Om Lux, fue tajante: “la crisis me está afectando más ahorita que en la época de la influenza”. Por tanto, se ha visto obligado a pensar en solicitar sistemas de créditos que no afecten demasiado su bolsillo, pues cada vez es más difícil hacer los pagos que ya da por descontados. 26

Decisión [Julio 2009]

Consejos para hacer frente a la crisis, propuestos por empresas locales que están haciendo algo para que sus bolsillos y los de sus clientes no se afecten

Una forma de captar más clientela ha sido estableciendo promociones permanentes, de aquellas que parecía iban a ser descuentos temporales. “Todos los miércoles y sábados tenemos 3x2 en hamburguesas y yoghurt, respectivamente, tratando de disminuir la ganancia por cada venta, pero aumentar el volumen, sobre todo para que la gente no nos olvide”. Además, estableció un servicio de comida corrida desde antes de la influenza, a un precio módico, que dejará de manera permanente. Por su parte, Guillermo Santana, gerente del restaurante La Medusa, explicó que ante la crisis no hay mejor estrategia que mejorar y optimizar los servicios. “Lo más importante ha sido disminuir los gastos, porque la materia prima ha subido mucho”. “Se trata de ahorrar en gastos, como desconectar congeladores que no se usen, apagar luces que no se utilicen, porque hay gastos fijos que aumentan, pero no hemos subido los precios de nuestros platillos”. Hasta el momento no han disminuido en personal, y por lo mismo no quieren afectar el bolsillo de los clientes, para que sigan acudiendo, y no tener que tomar medidas más drásticas.

CALZADO Y VESTIDO NO VEN MEJOR OPCIÓN QUE LOS DESCUENTOS

Carlos Rodríguez, gerente de la matriz de Zapatería Rodríguez, no vio mejor opción para sortear la crisis que bajar los gastos administrativos, como son los gastos normales de un negocio, papelería, teléfono, y demás.

Implementar la venta con tarjeta de crédito, a mensualidades sin intereses. Mónica Farías, Pily! Boutique

Invertir en publicidad, especialmente en temporadas altas para tu negocio.

Optimizar niveles de inventario: bajar nivel de saldos y mercancía de baja rotación. Disminución de gastos: Carlos Rodríguez, Zapatería Rodríguez ahorros en energía eléctrica, teléfono, papelería, y mantener solamente la nómina necesaria. Guillermo Santana, Establecer Restaurant promociones La Medusa permanentes. Mario Baeza, centro naturista Sol Om Lux

Verónica Magaña, Papelería Manzanillo

10 T I P S DE EMPRESARIOS COLIMENSES PARA HACER FRENTE A LA CRISIS

Reducción de precios a mercancía seleccionada, con el objetivo de generar más venta por volumen.

Implementar planes de financiamiento más accesibles. Humberto González, Motormexa

Alejandro Rodríguez, Deportes Charas

Negociar con empleados los paros laborales, con reducciones de sueldo de hasta un 50 por ciento, manteniendo las prestaciones de ley. Francisco Morales, Macsa

Priorizar la atención personalizada y el trato directo con los clientes. Rafael Rojas, Ferretería Rojas

Obtener apoyo financiero con líneas de crédito en montos y plazos de acuerdo a su capacidad de pago, para el aprovechamiento de descuentos en la compra por volumen. Julio Llanos, La Aguja Mercería

reportaje Además, “un aspecto muy importante es cuidar los inventarios, para no pedir más calzado de lo que realmente se está vendiendo”. Sin embargo, otra de las medidas ha sido establecer promociones de descuento en todas las líneas de calzado. “Hemos puesto promociones de entre el 20 y 50 por ciento”. Mónica Farías, gerente de la sucursal norte de la boutique para dama Pily!, también habla de la misma táctica para la industria del vestido. “Tuvimos casi un mes con 20 por ciento de descuento en las compras al contado, y 15 por ciento en las compras con tarjeta de crédito”, dice. De igual forma, han puesto seis mensualidades sin intereses con tarjetas de crédito Bancomer, con el fin de darles comodidades a sus clientes. Aunque, para tratar de mover toda la mercancía posible, recientemente hicieron una venta especial, con ropa seleccionada, en que todos los productos costaban solamente 100 pesos, la cual fue todo un éxito y bajó el nivel de saldos y mercancía que había quedado relegada.

ARTÍCULOS DE OFICINA E IMPRESOS CUIDAN SU INVENTARIO

Papelería Manzanillo, una de las más concurridas del centro de la ciudad de Colima, ha establecido una dinámica de servicios que cuida todos los aspectos de la venta. Verónica Magaña, gerente de esta empresa, asegura que una de las medidas más drásticas ha sido el revisar a profundidad el inventario, “para qué vas a pedir algo si lo vas a tener guardado”. Sin embargo, para su sector del mercado no ha establecido las ventas por tarjeta de crédito. “Todo es al contado, porque manejamos un margen de utilidad muy pequeño, las tarjetas de crédito cobran una comisión muy significativa y no queremos aumentar el precio de los productos”.

Decisión [Julio 2009]

Pronto será la época de más venta para el sector de papelería. Por tanto, serán las únicas semanas en las que esta empresa se va a publicitar, pues es algo que no pueden estar pagando durante todo el año. La señora Guadalupe Vázquez Chávez, de periódicos y revistas Las Palmeras, también ha tratado de ahorrar en los gastos de operación. Antes de la crisis tenían dos vehículos en los que distribuían las revistas y periódicos, pero ahora uno de ellos lo han cambiado por una motocicleta. “Otra de las cosas es que dependiendo la semana bajamos los sueldos, y eso lo podemos hacer porque somos familia, es una empresa familiar”, dice la señora Vázquez. “También regresamos mercancía, hay revistas que ya no se mueven, o hasta que se termina una revista, se pide más. Antes se pedía material con anticipación, pero no es bueno endrogarse, se debe comprar lo que se puede”.

PRODUCTOS BÁSICOS PARA EL TRABAJO

Rafael Rojas, de la Ferretería Rojas, ubicada desde hace más de diez años en Villa de Álvarez, asegura que la crisis existe, pero no le ha afectado tanto al mercado ferretero porque la gente tiene que trabajar, y ellos venden las herramientas o los productos necesarios para que las personas realicen su trabajo. “Son productos de primera necesidad, las personas que trabajan necesitan de estos productos”. Al contrario de otros sectores, el señor Rojas no ha implementado sistemas de crédito para sus clientes. “Nosotros tenemos créditos que pagar a los proveedores, así que necesitamos que nos paguen nuestros clientes, por eso nuestro único plan ha sido el de la atención personalizada, el trato directo con nuestros clientes, eso ha sido lo que ha hecho que se queden con nosotros por muchos años. Tenemos clientela fija de años atrás”. Otra de sus tácticas para que la crisis no le afecte, ha sido el establecer buenos precios, buenos productos y garantizar que van a ser útiles para el trabajo.

BUSCAR APOYO FINANCIERO Y LÍNEAS DE CRÉDTIO

“Comprar sólo lo necesario, buscar apoyo financiero con líneas de crédito, y pedir plazos prudentes para pago a los proveedores”, es lo que recomienda Julio Llanos, de Mercería La Aguja. Uno de los aspectos fundamentales es cuidar lo que se va pidiendo a los proveedores, no puedes tener más producto del que realmente se va a mover, pues debido a los gastos que genera cualquier empresa, no puedes bajar los precios de más. “Hay descuentos sobre volumen, de mayoreo, pero no en menudeo”. De igual manera, recomienda contratar y mantener solamente al personal que sea indispensable, no tener personal extra que aumente las obligaciones de la empresa.

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PERMANENTES REDUCCIONES EN PRECIO DE PRODUCTO

Alejandro Rodríguez Alvarado, de la tienda Deportes Charas, asegura que en los primeros meses de año han hecho reducciones de un 20 ó 30 por ciento a muchos productos de primera necesidad para la gente que hace deportes, como cierto calzado, accesorios, o balones de todo tipo. “Esto lo hacemos para que los productos se sigan moviendo, y de esta manera no atrasarnos con los proveedores. De toda la mercancía de la tienda, la mitad ha tenido una reducción de precio, para que se venda”. Otro aspecto es que el año anterior sí hubo más promoción, en comparación con este año. Por lo pronto, aunque la mayoría de sus ventas son al contado, tratarán de meter promociones de mensualidades con tarjeta de crédito. Están en pláticas con un banco para establecer este servicio, muy pronto.

ATENCIÓN PERSONALIZADA, LA CLAVE

El señor Gabriel Morales, de la Farmacia Guadalupana, no habla de créditos, descuentos, ni nada parecido, solamente de buena atención, que sea personalizada para que los clientes se sientan en confianza y sigan comprando ahí. “Con los nuevos impuestos no puedes bajar precios, el IETU es excesivo, es difícil de pagar, el problema es que no puedes dejar de pagarlo”, asegura.

EL PARO TÉCNICO, ESTRATEGIA PARA SORTEAR LA CRISIS

Uno de los casos más evidentes de los estragos de la crisis en las empresas de Colima se vio reflejado en Macsa, planta armadora para empresas automotrices de Estados Unidos, tales como Chevrolet (parte de General Motors Company, GMC), y Chrysler, cuyas pérdidas se cuentan en miles de millones de dólares. Tanto en la unión americana, como en los países donde estas marcas poseen plantas armadoras, han tenido que sacrificar personal y México no es la excepción. Este caso podría ser el reflejo de Manufactura Avanzada de Colima, Sociedad Anónima (Macsa), sin embargo, la armadora de arneses eléctricos ha logrado mantener la base laboral de mil 500 trabajadores a pesar de la 30

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recesión económica en la industria automotriz. Macsa es una empresa maquiladora de arneses eléctricos que pertenece al grupo Yarmex, que a su vez es filial de la japonesa Yazaki, corporativo de componentes eléctricos que tiene presencia en los cinco continentes del mundo. Macsa se encarga de fabricar piezas para Chrysler, específicamente para modelos como PT Cruiser y la camioneta utilitaria Nitro. Desde que Chrysler comenzó a presentar síntomas de irse a la banca rota, Macsa implementó la figura del paro técnico. A principios del año 2009, la empresa ubicada al norte de la ciudad de Colima detuvo sus actividades por diez días, del 05 al 19 de enero. La figura del paro técnico consiste en que una empresa parará sus labores, sin embargo, sus empleados recibirán el 50 por ciento de su salario y no perderán sus prestaciones de ley, como el Seguro Social, fondo de ahorros, entre otros. A pesar de que todo salió conforme a lo planeado en el primer paro técnico, la empresa decidió parar voluntariamente ante la epidemia del virus de la influenza AH1/N1, a finales del mes de abril. En el mes de mayo, Chrysler anunció su banca rota y proceso de reestructuración, así como una posible alianza con la automotriz italiana FIAT. En ese sentido, la empresa informó a través de Francisco Morales de la Peña, gerente de relaciones industriales, que se irían a nuevo paro técnico del 07 al 15 de mayo, sin embargo, el viernes 15 del mismo mes anunciaron que prolongarían el paro del 18 al 29 de mayo. La situación de Chrysler no se normalizó y Macsa dio a conocer que su paro técnico se extendería hasta el 29 de junio, bajo el mismo esquema, y que calificaban para acceder al apoyo económico de la Secretaría de Economía, a través del Programa de Apoyo a la Industria de Alta Tecnología (Prodiat), el cual aporta hasta el 33 por ciento del pago a los trabajadores de empresas en paro técnico. Los paros técnicos les han permitido mantener toda la base laboral de Macsa, sin la necesidad de hacer despidos masivos, como ha sucedi-

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do en otras maquiladoras que incluso pertenecen a Yarmex. Francisco Morales ha destacado los estándares de calidad que Macsa ha manejado en sus productos finales, lo que le ha valido traer tres nuevas líneas de producción. Dijo que durante los paros, la empresa no dejó de dar mantenimiento a sus instalaciones y a la vez instaló las nuevas líneas de producción que llegaron de las plantas de Ciudad Juárez, Chihuahua y Ciudad Obregón, en Sonora. Gracias a que son parte del grupo japonés Yazaki, Macsa les ha ayudado a sortear esta situación, en la que no se tiene contemplado hacer despidos masivos de personal, como ha sucedido en otras armadoras del país. El pasado 22 de junio regresaron a trabajar 600 empleados de la manufacturera, lo que significa que han ido recuperando terreno, gracias a que Chrysler consolidó su alianza con FIAT y al apoyo del gobierno de Estados Unidos.

CRÉDITOS Y FACILIDADES, BASES DE LA RECUPERACIÓN AUTOMOTRIZ

El Lic. Humberto González Castellanos, Director General de Motormexa, y presidente de la Asociación de Distribuidores de Autos del Estado de Colima, mencionó a Decisión de Empresario que los estragos de la crisis en la industria automotriz se venía dando desde 2007, el primer año en el que no se vio el crecimiento de épocas anteriores.

Decisión [Julio 2009]

“En 2004 se estancó la venta, pero hubo empresas nuevas en Colima, y se habló de un reacomodo en el estado”. Sin embargo, después de 2007, todo fue a menos. “En 2008 el mercado se resintió más, con las mismas agencias, pero era un aviso. A finales de 2008 inició la crisis en Estados Unidos, y la gente se asustó por las noticias que recibían, de empresas automotrices americanas con problemas financieros”. En años anteriores a la crisis financiera, el crecimiento anual era de entre un 10 y un 20 por ciento, en 2007 se vendieron unos 7 mil 500 autos en el estado, mientras que en 2008 unos 6 mil 914, por lo que hubo una reducción aproximada de un menos 8 por ciento. En este 2009, en lo que va del año hay una baja de ventas muy sensible, del 37 a 38 por ciento. Para contrarrestar los efectos de esta crisis, la industria automotriz se ha visto obligada a ofrecer créditos más accesibles a la población, con mejores planes, mejores precios, a sabiendas de que los compradores se abstienen un poco en esta época, por la incertidumbre que genera endeudarse con un auto a largo plazo. En los últimos años, la industria de automotores había tenido que hacer otra labor de concientización, cuando las ventas bajaron no por la crisis, sino por la entrada excesivas de los llamados autos “chocolates”. En aquél entonces, enviaron el mensaje de que estos autos podrían no ser de la calidad que todos esperaban. Y es que en el año 2007 entraron al país más de un millón y medio de autos “chocolates”, mientras que en 2008, entraron un millón 200 mil. En este 2009, solamente habían entrado 36 mil autos americanos, en estadísticas del mes de abril. Dicha concientización, aunado a la negativa de la gente a comprar tantos autos de agencia, ha obligado a la industria automotriz a darle impulso a los autos seminuevos, reactivando este sector. Esto ha obligado a las agencias a establecer planes para dar el mejor servicio de mantenimiento, sin afectar tanto el bolsillo del usuario. “Los ventas por taller, refacciones, y los servicios de mantenimiento van a mejorar, porque para que un auto dure, debe tener los servicios correctos, y respetarse la póliza de garantía. Lo barato sale caro”.

breves nacionales Los tres principales destinos turísticos de playa del país —Acapulco, Ixtapa Zihuatanejo, en Guerrero, y Mazatlán, Sinaloa— esperan alcanzar ocupaciones hoteleras hasta del 90 por ciento durante la temporada vacacional de verano, tras el descenso en la llegada de visitantes provocada por el brote del virus de la influenza A(H1N1).

Los propietarios de Aeroméxico inyectarán a esa aerolínea mexicana un total de 500 millones de pesos (unos 37.5 millones de dólares) para enfrentar la crisis económica mundial. Evalúan la posibilidad de contratar deuda y vender parte de sus activos.

La aerolínea Mexicana de Aviación, principal competidor de Aeroméxico, anunció el martes que pidió al Gobierno un crédito de mil 500 millones de pesos (unos 112.7 millones de dólares) para enfrentar sus problemas de liquidez derivados de la epidemia de gripe A.

Las ventas de las cadenas minoristas mexicanas subieron un marginal 0.1 por ciento en mayo, respecto al mismo mes del 2008, informó la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicios y Departamentales (ANTAD).

El consejo directivo del Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext) aprobó los primeros apoyos al sector de la aviación mexicana, por un monto de dos mil millones de pesos de tres mil millones disponibles.

A cinco semanas de haber entrado en operación el programa anunciado por Nafin y las instituciones bancarias para apoyar a las Pequeñas y medianas empresas afectadas por la contingencia sanitaria, se han autorizado recursos frescos por casi 2 mil 500 millones de pesos a través créditos nuevos beneficiando a 2 mil 614 empresas.

Con el objetivo de apoyar el desarrollo, la modernización y el equipamiento de las medianas, pequeñas y micro empresas (Pymes) y la generación de empleos en este sector, el Programa de Proyectos Productivos 2009 contará con un presupuesto de 100 millones de pesos.

Las Micro y Pequeñas Empresas operan a 30% de su capacidad instalada, han despedido entre 30 y 40% de sus trabajadores y otras más han cerrado parcialmente o han emigrado a la economía informal, afirmó el presidente de la Asociación Latinoamericana de Micro, Pequeños y Medianos Empresarios (Alampyme), Pedro Salcedo García. Tianguis ganan terreno a los supermercados. Los consumidores decidieron cambiar su canal de compra con la idea de ahorrar un poco de su gasto. Mientras que en el canal de autoservicios el gasto de alimentos por ocasión cayó 6.6% y su precio promedio se elevó 7.1%, en el canal indirecto la compra de alimentos se incrementó 13.2%.

Llevan el tradicional juego de rayuela al iPhone, se trata de una aplicación del juego mexicano en donde sientes la misma sensación que cuando lo juegas con una moneda en raya, hoyo o pared, aunque aquí todo es digital. Este sistema fue desarrollado por Óscar Arzamendi, actuario de profesión, y Gil Nava, ingeniero, creadores de Lunave. En los primeros cinco meses del año, la comercialización de vehículos pesados registró una caída de 54.8 por ciento respecto a igual periodo de 2008, por lo que se dejaron de facturar 10 mil 715 unidades, informó la Asociación Mexicana de Distribuidores de Automotores (AMDA).

Colaborador: Alex Carbajal Berber

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Formas de superar la crisis En una amena charla, el periodista Pedro Ferriz de Con mostró cuáles son algunas maneras para aprovechar una crisis y mejorar en aspectos económicos y como personas

“

Oportunidades en tiempos de crisis” es el título de la entretenida charla que presentó el periodista Pedro Ferriz de Con en el Teatro Universitario el día sábado 20 de abril, ante más de 300 personas que escucharon atentamente a las anécdotas y casos que trató el locutor de radio. “Todos somos hijos de la crisis” pero éstas “nos deben llevar a actuar diferente, repensar las cosas”, dice Ferriz de Con, quien en su vivencia más impactante, platicó el cómo estuvo a punto de morir en el terremoto de 1985, cuando el edificio en donde se encontraba trabajando en el séptimo piso, se cayó y tuvo que permanecer siete meses en cama. “Las crisis son necesarias en el desarrollo del hombre, deberíamos agradecer cuando llega una crisis política, social, económica o espiritual. Todo se renueva”. Uno de los ejes fundamentales de su charla se basa en el hecho de que la época actual en la que vivimos es determinante para lo que será la forma de vivir en el resto del siglo. “Actualmente, evolucionamos más rápido, cada cinco años se cambia la manera de vivir, todo está evolucionando. En este momento se está gestando la forma de pensamiento del siglo XXI”. La globalización es cada vez más importante, y así como nos trae cosas positivas, también genera cambios negativos en la sociedad. Por tanto, la sociedad está cambiando todos los enfoques, y como un ejemplo está que la gente ya no ve con los mismos ojos al capitalismo tradicional.

“Todos somos hijos de la crisis… éstas nos deben llevar a actuar diferente, repensar las cosas”

“En 2030, el 90 por ciento de las cosas que se vendan, aún no han sido inventadas” 34

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Para superar la crisis se debe actuar, sin importar la edad. “Los hombres que hacen los cambios tienen entre 45 y 60 años”. De igual forma, habló de México y Latino América, y las limitantes que tienen para evolucionar con respecto a países más avanzados. En otros países hay más tecnología que hace que las sociedades cambien. “En 2030, el 90 por ciento de las cosas que se vendan, aún no han sido inventadas”. Ferriz de Con también explicó que un punto importante a favor de la sociedad mexicana es que hay sectores que no son tan pasivos, cada vez se hacen más activos. Aunque, eso no privará de que se intensifiquen problemas sociales, como lo es el envejecimiento del promedio de edad en los países, y la longevidad, la disminución de muertes, que han aumentado la población en el mundo de manera significativa. Dicha charla fue organizada para empresarios de Colima, por la empresa de consultoría Actu-E, Actualización Empresarial, con apoyo de empresas de todo el estado y la Universidad de Colima.

Colaborador: Alex Carbajal Berber

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“México no logra mirarse a sí mismo con honestidad”

La politóloga Denise Dresser expuso las cuatro vertientes por las que es muy complicado “modernizar a México”, en conferencia realizada en el Teatro Universitario

ara la Dra. Denise Dresser son cuatro los motivos fundamentales por los cuales es complicado generar el crecimiento de nuestro país, así lo expuso en la conferencia realizada el viernes 19 de junio, en el Teatro Universitario de la U de Colima, titulada “¿Por qué es tan difícil modernizar a México?”. “México es un país que no logra mirarse a sí mismo con honestidad, donde a la elite política le gustan los pequeños avances… donde les importa más le imagen externa que la situación verdadera”, y donde el primer rubro que falla es el de la educación. “No hay líderes políticos que tengan la educación como prioridad”, dice, sin olvidar que nuestro país es un lugar donde prevalecen los intereses sindicalistas en la educación, y donde enseñar a los niños mexicanos cuesta mucho dinero. Hay otro aspecto fundamental por el que México no tiene los avances que debería: el sistema económico. Como muestra, la politóloga explicó que en nuestro país, uno de cada cuatro hombres de entre 25 y 25 años, trabaja en Estados Unidos. Dresser, durante la charla a la que acudieron alrededor de 200 personas, fue severa con lo que ella llama la “petro-política”, la dependencia del gobierno mexicano de obtener recursos solamente con la venta de petróleo, y la incapacidad para recaudar impuestos de una mejor manera, para incrementar el dinero del que dispondrían para darle servicios a la población.

Después de la “petro-política” viene el cuarto motivo por el que la periodista considera que México no avanza: su esquema político. “Tenemos instituciones donde la gente llega basándose en contactos y relaciones, por la palmada en la espalda, la subcontratación. No hay transparencia ni reglas claras, los beneficiarios no somos nosotros”. En resumen, describió el esquema político mexicano en una estructura piramidal, donde las elites están por encima, y las grandes masas se encuentro por debajo. “México es un estado, con un estado dentro”.

“En México no importa competir, sino extraer, perforar. El gobierno desperdicia 100 mil millones de dólares al año en ganancias del petróleo, porque no lo invierte en la población. La bonanza del petróleo debe gastarse mejor, debe ser un capitalismo que no depende de la extracción, que dependa de la creatividad”.

Al finalizar esta charla, organizada por Coparmex Colima con apoyo de la Universidad de Colima, la Dra. Dresser respondió preguntas de diferentes empresarios locales en torno a la política mexicana y el proceso electoral que se desarrolla en Colima y el país en este 2009.

Colaborador: Alex Carbajal Berber

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Presentan EmpreSer, para fortalecer creación de nuevas empresas

La Universidad de Colima realizó la inauguración de su incubadora de empresas basada en la metodología EmpreSer, con apoyos del gobierno estatal y federal

a máxima casa de estudios de nuestro estado, la Universidad de Colima, inauguró las instalaciones de su incubadora de empresas, que funcionará bajo la metodología EmpreSer, con la que buscarán fortalecer la formación académica emprendedora, desarrollar las potencialidades innovadoras y productivas, para fomentar la creación de empresas y la vinculación de estudiantes con el entorno laboral. Esta Incubadora de Empresas UCOL EmpreSer tuvo el apoyo del gobierno estatal y federal, a través de la Secretaría de Economía (450 mil 43 pesos) y su Delegación Colima (718 mil 538 pesos), junto con la Universidad de Colima (500 mil pesos en infraestructura), quienes juntos aportaron un millón 668 mil 582 pesos. Dicho programa tiene como objetivo fomentar la creación de empresas formalmente estructuradas, así como impulsar y capacitar a los emprendedores para que se conviertan en empresarios exitosos y generadores de riqueza para beneficio de su comunidad. La Universidad de Colima venía trabajando con un modelo propio de incubadora de empresas desde hace diez años, sin embargo, después de haber realizado un estudio de viabilidad, factibilidad y relación costo/beneficio, decidieron adquirir e implementar el Modelo de Incubación EmpreSer de México, A.C., que brinda las herramientas necesarias para fomentar la creación de nuevas empresas, impulsando y capacitando a los emprendedores en la creación de un plan de negocios viable, y facilitar el desarrollo del mismo utilizando la tecnología.

El gobernador Silverio Cavazos y el rector Miguel Angel Aguayo lideraron la inauguración. 38

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Con este tipo de acciones, se quiere bajar el porcentaje de empresas que fracasan a poco tiempo de haberse creado, también para evitar que los empresarios se formen por intuición, y que no tengan una idea innovadora, sólida y bien fundamentada. La capacitación busca realizar una planeación bien estructurada, con el capital de trabajo suficiente que garantice el flujo de efectivo de la nueva empresa para potenciar su crecimiento. Para tener acceso a esta metodología hay ciertos requisitos. Es necesario aprobar el test de coeficiente empresarial, tener la idea clara del negocio que desea emprender, que sea una empresa de nueva creación, y finalmente, no contar con RFC en la actividad que desea iniciar. En el transcurso del siguiente año, se tratará de fortalecer la cultura emprendedora, por medio de la elección de los diez mejores proyectos incubados cada año, de los concursos y ferias que se realizan en la Universidad de Colima. Actualmente, existen cuarenta empresas formadas gracias al Programa Universitario de Incubadoras que solía funcionar. Durante el evento de inauguración de las instalaciones de UCOL EmpreSer, realizada el pasado 03 de junio en la Dirección General de Vinculación con el Sector Productivo, estuvieron presentes el Rector de la Universidad de Colima, Miguel Ángel Aguayo López; el gobernador del estado, Silverio Cavazos Ceballos; el representante del presidente nacional de EmpreSer, Marco Antonio Macedo Valdez; el delegado de Economía en Colima, Ramón Castañeda Morán; el presidente municipal de Colima, José Antonio Orozco Sandoval, entre otras distinguidas personalidades.

Ejes fundamentales de EmpreSer Planeación: Concretar la idea de la empresa, a través de la investigación. Capacitación y Adiestramiento: Brindar herramientas básicas para desarrollar la empresa. Gestoría: Apoyar en trámites gubernamentales y otros que sean necesarios. Seguimiento: Iniciadas las operaciones, hacer visitas cada tres meses por un lapso de dos años, con el fin de aumentar las posibilidades de éxito.

Colaboradora: Marcela del Rosario Amezcua Rivera

cámaras

Rinden protesta nueva Mesa Directiva y Consejo de Concanaco Servytur En evento realizado en Puerto Vallarta, Jalisco, se tomó protesta al nuevo consejo de Concanaco Servytur, donde estarán dos colimenses.

l pasado martes 16 de junio se realizó la nonagésima tercera Asamblea General Ordinaria de Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio y Turismo, Concanaco Servytur, donde el Presidente de la República, Felipe Calderón Hinojosa, tomó protesta a la nueva mesa directiva que preside Mario Sánchez Ruíz para el período 2009–2010, así como a los integrantes del Consejo para el mismo período. El evento se desarrolló en Puerto Vallarta, Jalisco, donde se dieron cita empresarios mexicanos integrantes de Concanaco, autoridades federales, estatales y municipales. Mario Sánchez Ruíz es originario de Ciudad Obregón, Sonora, empresario de 48 años de edad y contador público de profesión, egresado del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Monterrey. Su primer trabajo fue en Grupo Urbi y a los dos años instaló una gasolinera, su primer negocio donde inició su carrera como empresario en el ramo de la refinería; posteriormente, incursionó en el giro restaurantero e inmobiliario. En el año de 1998 tuvo su primer acercamiento con la cámara de comercio de su ciudad natal, donde fungió como Vicepresidente, Tesorero de 1990 a 1992, y presidente durante el mismo año y los dos siguientes. Durante su período al frente de Canaco, se incorporó como Consejero de Concanaco donde años después, ocupó la tesorería, vicepresidencia nacional y actualmente, la presidencia. Ante el Consejo de Concanaco, el Estado de Colima tiene representatividad con dos plazas que durante este nuevo período están a cargo de Miguel de la Madrid Andrade, Vicepresidente de Turismo en Canaco Colima, quien también ocupó la Vicepresidencia de Relaciones Gubernamentales en los años 2005, 2006, 2007 y 2008, períodos en que estuvo al frente de la Cámara Xavier Oldenbourg Ceballos. La otra plaza la ocupa Felipe Eduardo Ruvalcaba Pizano, actual presidente de Canaco Manzanillo, ambos ahora consejeros nacionales. La Confederación fue fundada en 1917 como una institución de interés público, autónoma, con personalidad jurídica y patrimonio propios, que representa, defiende y promociona los intereses generales del sector ante el Gobierno Federal y la iniciativa privada. Actualmente, la Concanaco agremia al 68 por ciento de las empresas, al 59 por ciento de los trabajadores que reportan en suma, el 69 por ciento de las cuotas obreropatronales ante el Instituto Mexicano del Seguro Social, IMSS. En su primera intervención oficial como Presidente de Concanaco, Mario Sánchez refirió la situación económica actual y dijo a nombre de los agremiados que “elevar al sector Turismo como un tema de prioridad nacional es un gran Rubén Ramírez, Hugo Valdovinos y acierto. Es evidente que el Lic. Miguel de la Madrid Andrade en el contexto nacional 40

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el turismo es y seguirá siendo una actividad estratégica para el crecimiento económico y la generación de empleos”. “Esta actividad tiene además la capacidad de potenciar distintas regiones del país brindando la oportunidad de integrar a las poblaciones cercanas con los centros vacacionales, generándose un efecto multiplicador de grandes beneficios”. Cabe señalar que la realización de la convención número 93 de Concanaco Servytur, marcó una diferencia, ya que es la primera vez en la historia de la institución, que se reúnen todos los consejeros y delegados de las cámaras de comercio existentes en las 32 entidades federativas. En esta convención, también estuvieron presentes los Secretarios de Economía y Turismo, Gerardo Ruíz Mateos y Rodolfo Elizondo Torres, respectivamente; los Directores Generales del Fondo Nacional de Fomento al Turismo, Fonatur, Miguel Gómez Mont y del Consejo de Promoción Turística de México, CPTM, Oscar Fitch Gómez; el Gobernador de Jalisco, Emilio González Márquez; el Presidente Municipal de Puerto Vallarta, Franciso Javier Bravo Carbajal, entre otros funcionarios de los tres niveles de gobierno. Lic. Miguel de la Madrid Andrade con el C.P. Mario Sánchez Ruiz Presidente de CONCANACO SERVYTUR

estadísticas

Colima:

octavo lugar nacional en empleos mejor pagados

l Colima, dentro de las diez entidades con las mayores percepciones salariales por hora trabajada de su población ocupada. l Al primer trimestre del 2009, la entidad registró la tercer mejor tasa neta de participación (TNP) a nivel nacional, 65.4%. l La ocupación en el sector informal de la economía del estado, es la segunda más baja de todo el país.

urante el periodo enero-marzo de 2009, el estado de Colima registró una Población Económicamente Activa (PEA) de 292 mil 869 personas, lo que representa el 65% del total de población de 14 años y más. De esta PEA, el 95.7% estaba ocupada y el 4.3% restante desocupada. Lo anterior fue dado a conocer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) a través de los resultados trimestrales de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE).

PEA: Población Económicamente Activa. PNEA: Población No Económicamente Activa. *Estimación de población actualizada de acuerdo con los resultados del Conteo 2005, que brinda información de las poblaciones totales a nivel nacional, por entidad federativa y para cuatro tamaños de la localidad cada trimestre (ENOE, INEGI). Fuente: Elaborado por la Secretaría de Fomento Económico con información de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), INEGI. 1

Población de 14 ó más años de edad que durante el periodo de referencia realizó una actividad económica (población ocupada) o buscó activamente hacerlo (población desocupada en las últimas cuatro semanas), siempre y cuando haya estado dispuesta a trabajar en la semana de referencia.

Ingreso promedio de la población ocupada por hora trabajada (pesos): El ingreso promedio de la población ocupada de la entidad durante el primer trimestre de 2009 fue de 32.7 pesos por hora trabajada, lo que lo ubica dentro de los diez más altos a nivel nacional. El promedio en el país fue de 28.5 pesos durante el mismo periodo.

Tasa Neta de Participación: Colima se ubicó como la tercer entidad con la tasa neta de participación más alta a nivel nacional. Lo que significa, que del total de su población en edad de trabajar (14 años y más), el 65.4% es PEA.

Fuente: Elaborado por la Secretaría de Fomento Económico con información de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), Primer Trimestre de 2009. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

www.decisioncolima.com La Ocupación en el Sector Informal: La tasa de ocupación en el Sector Informal2 de la entidad fue del 18.7% en el primer trimestre de 2009, la segunda más baja del país. Colima se mantiene en los menores niveles de informalidad en su ocupación. El promedio nacional fue del 28.2% para el mismo periodo.

La ocupación por sectores: El sector que concentra el mayor porcentaje de ocupación en el estado es el sector servicios, con el 49%.

La ocupación por tamaño de empresa: Las MiPyMes en Colima concentran el 75% de la ocupación total en Colima, mientras que sólo los micronegocios captan poco más del 47% de la misma.

La ocupación según su nivel de ingresos (SM, salarios mínimos): El 60% de la población ocupada percibe ingresos superiores a los dos salarios mínimos (166 mil 751 personas), 25 mil 139 más que los que se encontraban en ese rubro en el primer trimestre de 2004 (141 mil 612).

La ocupación según su posición La población ocupada en función de la posición que guarda en su trabajo, se observa que poco más de dos terceras partes del total (69.9%), esto es, 195 mil 698, son trabajadores subordinados y remunerados.

Tasa de Desocupación3: Para el primer trimestre del 2009, la población que no logró integrarse a alguna actividad económica en el estado fue de 12 mil 735 personas, siendo la tasa de desocupación (TD) del 4.3%, inferior en 0.8 puntos a la tasa registrada a nivel nacional. Fuente: Elaborado por la Secretaría de Fomento Económico con información de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), Primer Trimestre de 2009. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Se refiere a todas aquellas actividades económicas de mercado que operan a partir de los recursos de los hogares, pero sin constituirse como empresas independientes de esos hogares.

La tasa de desocupación (desempleo) es el resultado de dividir la población desocupada entre la Población Económicamente Activa (PEA).

opinión GERARDO CERVIN REYES

La liquidez de las empresas,

¿Problemas estructurales? o ¿Necesidad de crédito?

in duda alguna, el tipo de crédito más solicitado en México es el correspondiente al capital de trabajo. Este tiene que ver con dotar a la empresa de la liquidez o recursos económicos necesarios para cubrir sus necesidades de materia prima o inventarios, pago de sueldos y salarios, pago de gastos como agua, energía eléctrica, gas, etcétera. Básicamente existen tres grandes alternativas de crédito para que una empresa obtenga esa liquidez: 1.- Crédito Revolvente: este es de muy corto plazo y básicamente es para eventualidades u oportunidades, 2.- Capital de Trabajo Permanente: se otorga a un plazo determinado y la empresa paga una cantidad determinada al menos una vez al mes, y 3.- Factoraje (cadenas productivas): en este esquema la empresa cobra por adelantado las facturas que hubiera emitido por ventas a plazo, a una empresa determinada. En mi opinión, las empresas deberían contar con todos los elementos de créditos posibles para dotar de liquidez y recursos a su empresa, ya que si bien los esquemas antes descritos no son excluyentes si son complementarios entre sí y cubren distintos ciclos financieros. Ahora bien, estos esquemas de crédito son para contribuir al crecimiento y consolidación de la empresa, para cubrir problemas temporales de mercado, pero definitivamente no cubren problemas estructurales de la empresa y aquí es en donde una buena alternativa de crédito puede ser la puntilla para un negocio. Me permito dar algunos ejemplos: ¿Usted tiene “ventas” a mayor plazo que el que usted recibe de sus proveedores y no les carga el costo del financiamiento? ¿Alguna de las empresas a las que usted les da crédito no le pagan? ¿Sus productos no se venden en un plazo razonable? ¿Sus días de rotación inventario son altos para su tipo de negocio? Los anteriores son ejemplos de casos en donde un crédito no necesariamente es la solución, son casos en donde usted debe de revisar la estructura financiera de su empresa. Frecuentemente me dicen, “necesito un crédito porque tengo problemas, si no tuviera problemas no te pediría dinero”, pues creo que no hay nada mas errado; 44

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si tienes verdaderos problemas quizá el crédito no sea una alternativa y sí lo sea el revisar los principales indicadores de la empresa y plantear un esquema de cómo se corregirán estos. Algunos indicadores o razones que se deberán de revisar para conocer la situación financiera son: “Liquidez”, “Endeudamiento”, “Eficiencia y Operación”, y “Rentabilidad”. El detalle de cada una de estas es: Liquidez: los índices que se obtienen de estas razones miden la capacidad de pago de una empresa para cubrir sus obligaciones de corto plazo, es decir, aquellas con vencimientos menores a un año. Endeudamiento: miden cómo están financiados los activos de una empresa, midiendo básicamente si los activos están siendo financiados por recursos aportados por el dueño, por accionistas de la empresa o financiamientos. Eficiencia y operación: estas razones tienen como objeto medir el aprovechamiento de los activos de la empresa. Rentabilidad: Los índices de este apartado permiten medir la capacidad de una empresa para generar utilidades. ¿Conoce usted el detalle de estas razones? ¿Su contador le entrega estos indicadores periódicamente? Antes de solicitar un crédito, ¿revisa estas razones? En próximas colaboraciones detallaré cada uno de estos puntos que son fundamentales para cualquier empresa y que en mi opinión debería de ser obligación de su contador entregarle estos indicadores. Si no lo hace, exíjalos y revíselos, conozca la posición de su empresa y vea si realmente necesita de un crédito o si tiene problemas estructurales. Juzgue usted amigo lector.

Colaborador: Gerardo Cervin Reyes Director Estatal de Nacional Financiera S.N.C. gcervin@nafin.gob.mx Los puntos de vista del presente Artículo no representan necesariamente los de Nacional Financiera S.N.C.

opinión C.P. Héctor M. Brambila Espinosa

El dictámen Fiscal E

l dictamen es el informe que emite un contador público independiente, después de haber revisado los estados financieros de una empresa, ya sea los de una persona moral o de una persona física. El informe no es otra cosa que su opinión respecto a la razonable veracidad de los estados financieros mencionados. Lo anterior implica que para emitir dicho dictamen, el contador público tiene que llevar a cabo un examen de la contabilidad de la empresa y todo lo que el término implica (registros, documentación, contratos, personal, cumplimiento de obligaciones fiscales, etcétera), así como del entorno económico, para poder cerciorarse de la transparencia de la información y estar en condiciones de arribar a conclusiones satisfactorias. Las empresas a su vez, tienen necesidad de mostrar a terceros interesados en su desarrollo, que la habilidad de su administración para los negocios se refleja en una situación financiera estable y productiva y que por lo tanto es susceptible de su confianza y amplio crédito. Si la información que refleja lo anterior está avalada por un tercero, en este caso el contador público, la credibilidad se incrementa. Debido a la confianza mostrada por el público hacia este grupo de profesionistas, es que la auditoría es una actividad con un campo cada vez más creciente. Las autoridades fiscales se han sumado a esa confianza y han considerado obligatorio para cierto nivel de contribuyentes que contraten los servicios de un contador público independiente para que les practique una auditoría con fines fiscales. El 21 de abril de 1959 dio inicio la figura del dictamen para efectos fiscales, al crear el Lic. Adolfo López Mateos la Dirección General de Auditoría Fiscal Federal. Para el Servicio de Administración Tributaria (SAT), las auditorías para fines fiscales que son practicadas a los contribuyentes obligados, o a los que voluntariamente contratan auditores independientes, representan una gran ayuda en el proceso de vigilancia que tiene que desarrollar para lograr optimizar el cumplimiento de las obligaciones fiscales y el pago correcto y oportuno de los impuestos. Generalmente, cuando se presentan los dictámenes fiscales se obtiene una recaudación significativa. Ahora bien, la comunidad empresarial debe conocer la información que el SAT solicita a los auditores, para que sea consciente de la extensión de la misma, lo que permite a esa autoridad fiscalizadora tener un amplio conocimiento de los contribuyentes, y sobre todo de la tendencia operativa y financiera de sus negocios. No obstante lo mencionado, para la presentación del dictamen correspondiente al ejercicio 2008, el cual se debe presentar a más tardar el 04 de agosto próximo, se 46

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le está exigiendo a los auditores incrementar la información de por sí ya bastante extensa, lo que permitirá a las autoridades fiscales tener más elementos de vigilancia hacia los contribuyentes dictaminados.

La información adicional abarca los siguientes temas:

a) Operaciones con residentes en el extranjero b) Operaciones sujetas al Impuesto a los depósitos en efectivo c) Efectos en el ejercicio del Impuesto Empresarial a Tasa Única (IETU) d) Operaciones con partes relacionadas (afiliadas, subsidiarias, accionistas), tanto nacionales como extranjeras. e) Operaciones a través de fideicomisos Para el próximo año, se va a exigir todavía más información que afortunadamente, gracias a las gestiones del Instituto Mexicano de Contadores Públicos -organismo que agrupa a estos profesionales-, va a ser previamente discutida con las autoridades fiscales para asegurar un equilibrio entre los intereses del fisco, contribuyentes y dictaminadores. Todos esperamos que se logren acuerdos satisfactorios. Dentro de la información diferida, se incluyen mas datos sobre operaciones en el exterior, movimiento de socios y unos cuestionarios cuyos temas abarcan la forma en que el contador público desarrolló su trabajo, un diagnóstico fiscal del contribuyente, en donde se pide que se le informe a las autoridades si el contribuyente cumplió o no con sus obligaciones fiscales, así como un amplio informe sobre las operaciones con sus partes relacionadas y la forma en que se definieron los precios de las mismas.

Como se puede observar, la tendencia del dictamen se dirige a:

a) Incremento en la información de las operaciones del contribuyente y por consiguiente, mayor capacidad de fiscalización por parte del SAT. b) Intensificar el trabajo del auditor, así como su responsabilidad; además, el costo administrativo del contribuyente se va a elevar al preparar su personal mayor información. Lo que también preocupa sobremanera es que las mayores exigencias que impone el SAT a los auditores van más allá de lo que prescriben las disposiciones fiscales, ya que toda la información adicional que hemos comentado, en especial los cuestionarios, no es contemplada por el código fiscal de la federación, ni su reglamento. Consideramos que las cámaras empresariales debieran tener presencia en las discusiones con el SAT en los aspectos comentados, ya que afectan a un importante número de sus agremiados.

Colaboradora: Marcela del Rosario Amezcua Rivera

colimense con decisión

Miguel Ángel García Ruíz Docente e investigador en Nuevas Tecnologías y Cómputo en el Instituto Tecnológico de la Universidad de Ontario (UOIT)

rgulloso de su origen colimense y su formación profesional universitaria en el área de Ciencias de la Computación, Miguel Ángel García Ruíz es profesor – investigador de la Facultad de Telemática de la Universidad de Colima, y actualmente realiza una estancia sabática de investigación en la Facultad de Negocios y Tecnologías de Información del Instituto Tecnológico de la Universidad de Ontario (UOIT, por sus siglas en inglés), en Canadá, donde participa en un proyecto sobre prevención al acceso de material obsceno que circula en internet. A sus 39 años, Miguel es Ingeniero en Sistemas Computacionales y Maestro en Ciencias de la Computación, estudios que realizó en la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la Universidad de Colima. En el periodo de 1998 a 2002 realizó su Doctorado en Ciencias Computacionales e Inteligencia Artificial en la Universidad de Sussex, en Inglaterra. Al término de dicho posgrado, se incorporó a laborar de tiempo completo como profesor-investigador en la máxima casa de estudios de nuestra entidad. Desde febrero del presente año, Miguel Ángel viajó junto con su esposa Selene Gamiño (y su perro Coco), a ciudad de Oshawa, Canadá, donde fue invitado por el Dr. Miguel Vargas Martín, de la UOIT, para participar en un proyecto de investigación donde analizan la seguridad en las redes de computación para prevenir el acceso a la información de pornografía en internet, establecer filtros y restringir el acceso a esos datos. Ahí, aporta sus conocimientos para evitar este problema que se presenta en video juegos de internet, así como en otros tipos de mundos virtuales y redes sociales. “Pensamos comercializar parte de esta investigación y por otra parte, donar nuestro esfuerzo, el cómo aplicar el resultado en la vida diaria y cómo sacar provecho práctico de ésta, ya que hay mucho sobre qué trabajar, por ejemplo cómo prevenir por medio de la tecnología que los niños desde sus casas por internet entren en contacto con material obsceno y para lograrlo hay que aplicar varios estudios, programas, etcétera”. El objetivo principal de este trabajo no está relacionado con cuestiones de estudio, sino que “realizo investigación en el proyecto que dirige el Dr. Vargas Martín de la UOIT, escribimos un libro sobre el tema, que se va a editar en Estados Unidos además de varios artículos y ponencias para presentar en foros académicos internacionales y realizaremos desarrollo de software”. En Canadá, Miguel Ángel representa a la Universidad de Colima junto con otros catedráticos de la misma casa de estudios, con quienes colabora de manera constante y activa por internet. En su trayectoria profesional y laboral, ha participado en diversos proyectos de investigación en varios países y en México ha escrito artículos, ponencias, libros y en el presente año tiene programado presentar un libro acerca de nuevas tecnologías en cómputo móvil editado por la Universidad de Colima, que ha escrito en coordinación con otros cinco docentes de la Facultad de Telemática.

Antes de ir a estudiar su doctorado en 1998, formó parte del equipo del Centro Nacional Editor de Discos Compactos, CENEDIC, en la misma institución académica, donde estuvo al frente del departamento de Digitalización de Imágenes; también ocupó la Subdirección de Medios Interactivos del Centro Universitario de producción de Medios Didácticos, CEUPROMED. A partir del 2002 se ha enfocado al desempeño académico, “últimamente mi trabajo es hacer investigación, dirigir tesis, escribir libros, artículos e impartir clases en las asignaturas Sistemas de Información, Interacción Humano-computadora, en nivel licenciatura, y en las Maestrías de Telemática e Ingeniería en Computación; además, desde Canadá voy a impartir una materia virtual en la Maestría de Tecnologías de Información de la Universidad de Colima”. De su experiencia en este año sabático, comenta que es enriquecedor darse cuenta de las novedades en tecnología, “los avances en computación y en redes así como en la interacción humano - computadora, estoy conociendo a grandes e importantes investigadores, tengo acceso a libros y revistas que no se tienen en universidades de México y pienso aplicar después en Colima los conocimientos adquiridos aquí, e impulsar la colaboración entre investigadores y estudiantes de Colima y Canadá”. Este Colimense con Decisión, quien es hijo de los profesores Miguel García Gutiérrez y Rosalía Ruíz de García, no sabe si durante el año de permanencia en Canadá tenga oportunidad de venir a Colima. Sin embargo, Miguel Ángel y Selene, mantienen contacto permanente con su centro de trabajo, familia y amigos vía internet. CONTACTO Nuestros lectores que tengan interés de ponerse en contacto con este destacado profesionista, pueden consultar la página: http://www.hrl.uoit.ca/~miguelga/ o escribir a la dirección electrónica, miguelga2002@gmail.com

Colaborador: Carlos Alberto Pérez Aguilar

The Crab:

clase la imagen y el sabor de la distinción

Chefs especialistas en el arte culinario son solamente algunos de los atractivos de este nuevo restaurante de mariscos y pescado, ubicado en las playas de El Real

l restaurante The Crab está situado justo al lado del mar, con unas impresionantes vistas a la playa y en un entorno natural privilegiado con acceso directo de El Real, en Tecomán, Colima. Especializado en pescados frescos y mariscos, The Crab regala además de atención, espacios agradables para la convivencia familiar. De las manos de cocineros y cocineras de la región, complementados con la guía de un chef especialista en el arte culinario, el sabor y la calidad del servicio están garantizados en este lugar. Aún cuando el restaurante sólo tiene cuatro meses de operación, su nombre, las instalaciones, pero sobre todo la calidad de su servicio y alimentos han posicionado a la marca, propiedad de la familia Silva Camacho, en el gusto de los comensales; es la primera vez que esta reconocida familia incursiona en el ámbito gastronómico, cuya trayectoria en la pesca es más que conocida por los colimenses a través de la ya tradicional Pescadería Silva. Su propietario, el empresario José Silva, comentó a Decisión de Empresario que The Crab se inició como un proyecto motivado por la convicción de su familia, con un plan que inició hace dos años, al querer instalar un restaurante de playa distinto a los que ya existía en la zona. Esto se concretó y ahora esperan que rindan los frutos necesarios y previstos. Además del comedor, con capacidad para 600 personas, The Crab dispone de una zona de jardines con palmeras, terrazas, alberca, mirador hacia la playa… un auténtico paraíso donde se puede disfrutar de su excelente gastronomía. El local, de decoración marinera, cuenta con botellero visible y la cocina abierta al público, donde disfrutar de un ambiente agradable y un servicio profesional único en la zona es inevitable; se distin48

Decisión [Julio 2009]

gue este lugar, de otros, por ser un establecimiento moderno, con vanguardia en infraestructura, que rompe todo esquema del tradicional restaurante de playa techado con palapa.

Un lugar de atención

Para su propietario, brindar los mejores platillos con pescados y mariscos, con la mayor frescura posible, no es suficiente. Por ello se ha conformado un equipo de poco más de 50 personas, que incrementa en temporada alta, con las cuales se ha dispuesto que The Crab, más que un restaurante, sea un proyecto de vida, no sólo para sus dueños, también para todos los trabajadores a quienes se

www.decisioncolima.com les ha otorgado la capacitación necesaria para posicionar a este sitio como el mejor de la región. “Lo que pretendemos, lo que queremos, es hacer de este restaurante un lugar representativo de la playa El Real; queremos que nos conozcan, y permanecer en el gusto de los comensales”, luego de tres meses que vislumbran el éxito del negocio, donde se ofertan poco más de 40 platillos entre entradas, ensaladas, filetes, snacks, camarones, pescados y mariscos.

Capacitación y control administrativo… la expansión, el reto a futuro

Luego de haber sido asesorados por especialistas y contar con personal administrativo que garantiza la evolución del negocio, el empresario José Silva advierte que aún cuando se trate de un negocio familiar, ideado y creado por una familia, no se deben cerrar las puertas a la preparación y capacitación, “se abrirán otras puertas, pensando en el éxito y la permanencia”. Una de las características principales de The Crab es la conjunción de cocineras y cocineros con el conocimiento del chef, que juntos elaboran productos donde se entrelazan la tradición con el conocimiento; combinación que ocurre en cada área de operación del restaurante. Elegido en consenso por la familia Silva Camacho, el nombre de The Crab deja de manifiesto el

reto próximo de la empresa, que es ampliarse; primeramente, según advierten su expansión podría darse en el estado, para luego pensar en la posibilidad de ampliarse a otros lugares de la región. Pese al éxito que se ha obtenido luego de la apertura, el empresario colimense prefiere ser prudente, y dice que le gusta esperar a que las circunstancias, la calidad y la experiencia que adquieran en el ámbito restaurantero les guíen para continuar con el proyecto que surgió hace dos años, pero que se concretó hace cuatro meses. “Después de pensarlo casi dos años nos decidimos e invertimos. Es difícil, existe incertidumbre por las condiciones económicas pero nunca es tarde ni mal momento para hacer un sueño realidad. Con el tiempo se verán más posibilidades”, confirmó el empresario colimense quien encontró en la playa El Real, un sitio de oportunidad.

clase

Mitos vinícolas Vinissimo, “Boutique del vino”

En el mundo de los vinos existen historias y mitos. Son ideas comunes y comunes errores de información, que con el paso del tiempo la imaginación popular los mantiene, por lo que hablaremos de algunos de ellos. “Los vinos se toman a temperatura ambiente” “Température de chambre” a temperatura ambiente, es una traducción francesa, se refería a la temperatura que había en los chateaux en Bordeaux, en tiempos antiguos, y era la temperatura ideal, a la que estaba el castillo, para tomarse un vino, ya que estaba a menor temperatura en las cavas de donde lo traían. Dependiendo de la estación, la temperatura oscilaba de 16 a 18 ó 20 grados centígrados. La diferencia entre el éxito y el fracaso de un vino está en la temperatura, para que se pueda percibir su sabor, es importante servirlo a la temperatura adecuada. El mismo vino a diferentes temperaturas, es como si fueran dos vinos. “El vino es para expertos” El vino es una de las bebidas más antiguas de la historia. Es una bebida común y corriente. Es jugo de uvas (mosto) fermentado, producto de un proceso natural sencillo. Todos podemos disfrutarlo. Si cuando lo estamos bebiendo ponemos atención y tratamos de descubrir sus aromas y sabores. La confianza en nuestras propias sensaciones hacen muy personal el placer de degustarlo. “Blanco con pescado, tinto con carne” Podría ser una pauta útil, pero en definitiva, la propia experiencia es lo mejor. La razón histórica está en que los taninos del vino tinto al combinarse con el yodo del pescado, producen un sabor metálico desagradable. Pero con las nuevas técnicas de vinificación, los tintos tienen taninos muy suaves que se combinan de maravilla con pescados grasos; de igual forma, existen blancos que acompañan bien a las carnes. Por ejemplo, una muy buena opción para el salmón a la parrilla es un tinto (Pinot Noir o Bardolino) o para un pollo a la plancha o al carbón, marida muy bien un tinto ligero (Beaujolais). “El mejor vino es el más caro” Como cualquier otro producto, en términos generales cuanto más se pague por una botella mejor será su calidad, pero la mejor calidad no siempre quiere decir que sea el mejor vino. Siempre hay un vino para cada ocasión y para cada comida; lo más importante es saberlo escoger. En la actualidad se consiguen muy buenos vinos a bajo costo, en donde la relación precio-calidad satisface a los consumidores. El gusto es una sensación eminentemente personal, por lo que el mejor vino es el que le guste a usted. Un vino costoso no necesariamente es el mejor para la ocasión. “Si dice “Reserva”, es mejor” La historia cuenta que los mejores vinos se reservaban para las personas más importantes y de ahí nace la palabra “reserva”. Actualmente, en Italia y España esta palabra está protegida por ley y garantiza cierto tiempo en barrica y otro tiempo en botella, pero en otros países se utiliza para fingir un prestigio que quizá no se tenga. Por lo que, sugerimos tener cuidado para escoger una botella legítima con la palabra Reserva. “Piernas gruesas…seguro es un buen vino” Las piernas o lágrimas son pequeñas gotas que se quedan contra las paredes de la copa cuando se agita. La gente dice que si se le hacen piernas es de buena calidad, pero en realidad se hacen, porque el alcohol se evapora y el líquido remanente baja por los costados, dándonos una idea del grado de alcohol. Las lágrimas abundantes y de caída lenta nos indica la riqueza en alcohol y la untuosidad. “El año de cosecha es básico” Para los grandes vinos, que son más costosos, puede ser una guia, pero para los vinos más vendidos (poco costosos), puede no ser tan significativo. El que los expertos califiquen una excelente cosecha en determinado año, no exime a encontrar un vino de excelente calidad en un mal año. Dentro de algunos lugares del mundo, el clima varía mucho de un año a otro, y para los vinos de esas regiones, es muy importante la fecha de la cosecha,

porque pudo haber heladas, granizadas, lluvias a destiempo o calor insuficiente, que hayan dañado la vendimia, mientras que en otros lugares el tiempo es menos variable y no afectan la calidad del vino. “El vino rosado es para mujeres” En este mito no sólo se demuestra ignorancia, si no hasta misoginia. En realidad, es un vino tinto muy claro, y sus uvas se vinifican como el tinto. Hace más de 50 años, nadie llamaba rosados a los vinos que estaban entre los blancos y los tintos. Fueron algunos vinícolas que adoptaron el término roseé, para evitarse el problema de tener que elegir entre varios tintos, ya que como ellos decían “un petit rossé va avec tout”, el rosadito que va con todo. Es una bebida fresca, ligera y de verano, ¿Y qué puede ir mejor con hamburguesas, sandwiches o hot dogs que una copa bien fría de vino rosado? Para romper con estos mitos, te invitamos a enfrentar un reto. El vino que te sugerimos este mes es el Chat’ o Souris, es un vino francés, joven, con un bivarietal de cabernet-merlot, o en varietal de syrah. Chat’ o Souris representa la auténtica tradición vitivinícola francesa sin conformismos, pero sin esnobismo; al contrario, solamente puro regocijo. No te arrepentirás.