Decisión de Empresario No. 35

LA SEGUNDA PARTE DEL 2011

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ivimos justo la mitad del año 2011, iniciamos el séptimo mes y con ello llega el verano que representa la temporada más cálida, los días más largos y las noches más cortas.

El verano inicia a finales de junio y es la tercera estación, representa también para estudiantes y quienes se dedican a la docencia, el período vacacional más extenso del año y el momento de planear, convivir y hacer otro tipo de actividades en compañía de la familia y/o amigos. Es como poner una pausa al “ajetreo” cotidiano para “recargar pilas” como decimos coloquialmente.

Han transcurrido más de 180 días de este año y nos preparamos para iniciar la segunda mitad, que muchas veces algunas personas lo toman como un momento de reflexión, de autoevaluarse para identificar las metas propuestas a inicio del año que han cumplido y las que por algún motivo, dejaron en pausa para replantearlas y llevarlas a buen término.

En ese sentido, recordamos que a lo largo de estos casi tres años ininterrumpidos de publicación, en DECISIÓN de Empresario, hemos presentado diversos proyectos importantes que en su momento lo señalamos, representarían un cambio significativo en algunos municipios, principalmente en Manzanillo donde ahora, ya vemos avances importantes en la construcción del gasoducto, la terminal de cruceros que ya recibe a los hoteles flotantes en pleno centro porteño.

También lleva gran avance la construcción de la segunda terminal del puerto comercial lo que desencadenará la ejecución del proyecto para el distribuidor vial, y lo que tantos años han anhelado los manzanillenses, sacar el tren de la ciudad.

En el ámbito privado, también somos testigos de empresas colimenses que innovan en sus productos y/o servicios y se consolidan con éxito en la región, otras más que alcanzan un crecimiento y expansión a ciudades cercanas, incluso otros estados, franquicias nacionales e internacionales que continúan llegando a Colima, grandes desarrollos inmobiliarios y un crecimiento constante que se percibe en toda la entidad.

Muestra de una de esas empresas que han innovado, es la que presentamos en esta ocasión en portada. La distribución de sillas de ruedas acondicionadas y equipadas para facilitar la movilidad de las personas que necesitan de este apoyo así como para quienes le asisten sus traslados.

La historia de Gary y Yuli además de ser atractiva en el plano personal, lo es aún más en el empresarial ya que deciden viajar de Noruega donde tenían su vida construida, a Colima y fijar su nueva residencia; iniciar aquí el negocio de venta y distribución de la exclusiva marca de sillas de ruedas de la cual Gary es accionista.

Su ejemplo de confianza en nuestra entidad para desarrollar con éxito su negocio, así como el ejemplo de vida y empresarial que la pareja cuenta, pretende despertar la motivación y la confianza en aquellos que tienen una idea de negocio.

Emprendamos esta segunda mitad del año con entusiasmo, con el deseo de hacer las cosas bien desde cualquier lugar en que nos desempeñemos y seguir aportando nuestro granito de arena para hacer que Colima, siga siendo un estado potencial, de constante crecimiento y consolidación económica.

INDICE REPORTAJE

Bio Spa Medicina Alternativa ------------------ 08 Café Nogueras, gana terreno ----------------- 10 MICROSIP, 25 años compartiendo éxitos --- 14

PORTADA

July y Gary: una historia de película --------- 18

SEGURIDAD EMPRESARIAL

Análisis de Riesgos ----------------------------------- 24

TU IMAGEN

¿Sabes qué cuello de camisa te favorece? --- 26 Un pequeño detalle

DECISIÓN SALUDABLE

Yoga para todas las edades y necesidades ----- 28

BREVES

Relevo en el Club de Leones ---------------------- 30 Toma protesta Enrique Salas Barragán + Horn ------------------------------------- 32 Open House exhibición especial La expansión de Nissan ---------------------------- 34 Abre sucursal en Cd. Guzmán

OPINIÓN

Ing. Melecio Ortega ------------------------------ 36 Ing. Víctor del Rosal ----------------------------------- 38 C.P. Héctor Brambila ---------------------------------- 40 Mtro. Fernando Sánchez ---------------------------- 42

DECISIÓN RECOMIENDA

Portobello ----------------------------------------------- 44 Apertura segunda sucursal Parque Eco turístico El Cahuite ------------------ 46 Acatitán-Colima-México Para los amantes del buen vivir ----------------- 48 Aroma/Taller Boutique del Viaje Vinissimo Wine bar & Boutique ----------------- 50 La Pasión por el vino

DIRECCIÓN Lic. Miguel de la Madrid Andrade Director General

EDICIÓN

Lic. Blanca Neri Herrera Coordinadora de Redacción y Corrección de Estilo

COLABORADORES EDITORIALES

Lic. Marcela del Rosario Amezcua Rivera Lic. Anilú Salazar Lic. Miguel Ángel León Govea Lic. Ivonne M. Barajas Valencia Lic. Gabriela Velázquez

FOTOGRAFÍA DE PORTADA Sigi Pablo

COLABORADORES DE OPINIÓN Ing. Melecio Ortega Arzate Ing. Víctor del Rosal Ahumada C.P. Héctor Brambila Espinosa M.A. Fernando Sánchez Cárdenas

DISEÑO EDITORIAL Marco Alejandro Ortega Heredia : marco_heredia@hotmail.com

VENTAS

Lic. Marcela Viveros de De la Madrid Lic. Yolanda Brambila Cortés Lic. Juan Carlos González Hernández Lic. Paola Topete Torres Año 02 No. 35. Fecha de publicación 10 de julio de 2011. Revista mensual editada y publicada por Lic. Miguel de la Madrid Andrade. Número de certificado de licitud en trámite, Domicilio de la publicación: Aldama #552-301, Col. Centro, Colima, Col., México.

Decisión de empresario Colima investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

Prohibida su reproducción parcial o total.

IMPRESA EN MÉXICO. PRINTED IN MÉXICO, TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, ALL RIGHTS RESERVED COPYRIGHT 2009.

VENTAS (312) 312.14.47 Ponemos a su disposición el buzón del lector Email: editorial@decisioncolima.com

DISTRIBUCIÓN

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REPORTAJE Blanca Neri Herrera

Conoce el sistema único en Colima que permite el control y disminución del peso

Bio Spa, Medicina Alternativa garantizando el cuidado de la salud

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a prevención de las enfermedades es la primicia que toda persona debe considerar para tener una vida mejor; una alimentación balanceada, tomar suficiente agua y realizar activación física, son los consejos que se reciben para evitar el sobrepeso. ¿Pero qué opciones tiene una persona con sobrepeso? Las alternativas son variadas, sin embargo debemos de reconocer aquellas que nos brinden la seguridad de resultados efectivos, sin poner en riesgo nuestra salud, y contar con la asesoría de personas calificadas.

Patricia Mendoza Romero, Presidenta de la Organización Mexicana de Salud Alternativa contra la Obesidad, con una experiencia de más de nueve años en Colima, es propietaria de Bio Spa una clínica especializada en medicina alternativa con sistemas efectivos para el control y disminución del peso corporal.

Con una residencia de 24 años en el estado, Patricia Mendo-

za realizó sus estudios en la Universidad Internacional de Beijing, China y certificada por la Universidad de Camagüey de Cuba, en medicina alternativa lo que garantiza un trabajo profesional, serio y responsable en la práctica de la medicina alternativa.

El tratamiento exclusivo y único en su tipo en el estado, es aplicado en Bio Spa, de manera personal por Patricia Mendoza, quien realiza al paciente un diagnóstico general de su condición de obesidad, el estado que guardan sus órganos internos, así como el aspecto emocional del paciente, ya que el sobrepeso es una enfermedad multifactorial.

“El sistema que aplicamos garantiza que en un periodo mínimo de dos meses y medio el paciente puede bajar de 10 hasta 18 kilos, con un tratamiento natural utilizando plantas medicinales, acupuntura, aplicando el sistema electrocelulolipolisis, que es la destrucción de la célula grasa que te ayuda a reafirmar, moldear y dar tono muscular a tu cuerpo”.

Se complementa con un régimen alimenticio fácil de seguir con el consumo de una dieta sana, “comprende el consumo de proteínas, frutas y verduras, pero de una forma programada; además del trabajo vía celular para hacer una desintoxicación nutricional y un reabastecimiento al paciente”.

Es prioridad para que funcione de manera adecuada y conforme al plan establecido, que el paciente tenga la disponibilidad de poner de su parte y realice el tratamiento como se señala.

La atención del sobrepeso permite la prevención de las enfermedades crónico-degenerativas como: diabetes, presión alta, colesterol, triglicéridos, problemas renales, entre otros.

“Cuando un paciente baja de peso, estamos prologando y elevando su calidad de vida. Colima se encuentra en los primeros lugares de obesidad infantil y poblacional, desde hace varios años, es por

ello que la Organización Mexicana de Salud Alternativa contra la Obesidad, tiene el compromiso de brindar una opción natural con resultados comprobados en el cuidado de la salud y acreditando con casos reales de su efectividad”.

Asevera que la obesidad es una enfermedad multifactorial que se tiene que descubrir la raíz del problema, “trabajamos de una manera profunda y en todos los aspectos del ser humano como un todo: mente, cuerpo y espíritu”.

Bio Spa, ofrece la garantía de resultados siempre a mediano plazo, con un respaldo médico científico de la efectividad de la medicina china, con más de cinco mil años de antigüedad avalada por la Organización Mundial de la Salud como una ciencia curativa.

Patricia Mendoza es promotora del cuidado de la salud y del combate a la obesidad, por lo que impulsó ante el Congreso del Estado de Colima para que se determinara el 16 de octubre como “Día Estatal Contra la Obesidad”, con el decreto Num. 185, además de seguir convocando a generar cambios y conductas alimentarias en la sociedad para el combate de esta enfermedad.

ISAGENIX en Colima “No existen enfermedades, sino deficiencias nutricionales” Linus Pauling (Premio Nobel de la Paz y Premio Nobel en Química) Isagenix es el sistema líder mundial en limpieza nutricional y reabastecimiento celular para un peso ideal, cuenta con una experiencia en el mercado de más de 30 años y brinda la oportunidad del autoempleo una vez que compruebas su efectividad en el cuidado de la salud, bajo un régimen científicamente comprobado.

Bio Spa cuenta con la distribución exclusiva de una gama de productos Isagenix que brinda la limpieza nutricional del cuerpo humano, utilizando plantas medicinales, vitaminas y los minerales que permiten acelerar la eliminación de toxinas del organismo y proveer al organismo con nutrientes vitales para rápidamente restablecer la salud.

La máxima de la Organización Mundial de la Salud, dice que para poder declarar clínicamente sano a un individuo debe de tener tres características, salud física, salud emocional y salud financiera.

Patricia Mendoza señala que se busca con la desintoxicación nutricional abatir aún más el problema de la obesidad. “Hay tanta intoxicación en nuestro cuerpo, que la grasa está encapsulando las toxinas generando un desequilibrio completo en el organismo. Lo que brinda Isagenix es la eliminación de toxinas y dotar de proteínas, nutrientes y aminoácidos esenciales para que el cuerpo vuelva al equilibrio natural sin medicamentos, ni riesgos que pongan en peligro la vida del paciente. Al momento de eliminar toxinas en el paciente, de forma inmediata empieza a bajar de peso, es un mecanismo en donde el cuerpo empieza a detectar que se está limpiando y disminuye de peso”.

Isagenix es un sistema estadounidense, que recientemente está ingresando al país como una opción de autoempleo, para las personas que deseen invertir primero, en el cuidado de su salud y lograr su peso ideal y segundo, ser parte de un negocio exitoso. Se trata de la formación de equipos que promuevan Isagenix, con un sistema binario en donde por dos ingresos de asociados, se logra un ingreso importante. Isagenix ofrece la seguridad del pago cada semana. Únete al cambio y se parte de una sana sociedad.

Contacto: Gabriela Mistral No. 2, esquina Av. Constitución.

Colima, Col. Tel (312) 3116250 biospa33@hotmail.com

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REPORTAJE Neri Saavedra

CAFÉ NOGUERAS GANA TERRENO

Café Nogueras se exporta a Canadá, Estados Unidos y Europa.

Consolida su presencia en importantes nichos de mercado La capacitación constante y las alianzas comerciales con productores del café de la zona norte del estado, dieron origen a Café Nogueras, con una calidad exportadora a mercados de Canadá, Estados Unidos y Europa.

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a perseverancia y dedicación de Conchita Prudencio de Narváez la llevó de las oficinas agropecuarias del sector público a los cafetales del municipio de Comala. Su vasta experiencia a lo largo de los años, originó el apoyo incondicional a los productores del café de la zona norte del estado convirtiendo en éxito una marca propia: Café Nogueras.

Actualmente Café Nogueras se exporta a Canadá, Estados Unidos y Europa, logrando la preferencia en los consumidores en esos países, aún así la directora dice: “es una empresa pequeña que atiende pequeños nichos de mercado”.

María Concepción Prudencio nació en Lo de villa, estudió Trabajo Social en el Instituto Vasco de Quiroga, en Comala. Desde los inicios de su carrera profesional estuvo vinculada con el trabajo comunitario, desempeñó varios puestos como asesora de la SAGARPA y trabajó en diferentes regiones agrícolas del Estado de Colima. Fue becada por el Banco de México, la Confederación Nacional Campesina, la Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural y cursó una maestría en Comercio Internacional en la Universidad Nacional Autónoma de México, recientemente concluyó el diplomado Entrenamiento Gerencial avalado por la Harvard University.

Sabe lo que significa cosechar el éxito, es por ello que decidió aprovechar las oportunidades de estudio y las relaciones públicas en los diversos cargos que desempeñó, para abrir la brecha en la comercialización del café de Comala: “siempre fue relacionado con el sector agropecuario, lo cual me dio las bases para utilizar la mejor estrategia para la consolidación y posicionamiento del mejor café de la región, en el mercado internacional”.

A lo largo de los últimos años frente a Café Nogueras se ha empeñado en mejorar la calidad del producto y lo ha logrado, sumando experiencia más aprendizaje constante que resultan en valor agregado.

Su primer contacto con el café fue asesorando a grupos de campesinos de Suchitlán, San Antonio y Cofradía de Suchitlán. Coordinaba actividades de desarrollo comunitario dirigidas a mejorar las condiciones de vida de las mujeres campesinas, en una ocasión realizó una exposición para mostrar los resultados de su trabajo. Las autorida-

des presentes al observar sus logros, la invitaron a coordinar grupos de cafetaleros de esa zona, aceptó con una condición: “capacíteme”.

Desde 1980 se involucró con los primeros cafeticultores y continúa asistiendo a diplomados, seminarios y cursos relacionados con el tema.

Experiencia y sabiduría

En el año 2000 surgió Café Nogueras. Para entonces la señora Conchita estaba a punto de jubilarse de su trabajo al frente de la SAGARPA, durante su labor como asesora comunitaria conoció a Candelaria Ramírez, una mujer nativa de San Antonio quien aprendió a profundidad el cultivo del café y estaba dispuesta a compartir sus conocimientos. También buscó el apoyo de otros dos socios: Ramón Mier y Guillermo Vázquez para emprender un proyecto inclinado al rescate del café colimense que en aquellos años dependía en gran medida del “intermediarismo” y cuyos precios estaban “muy deprimidos”. Sorteando los obstáculos de precios en la compra y venta del café, lograron avanzar en la introducción de la marca gracias a la perseverancia y a las buenas prácticas en la producción, además de tener contacto directo con diversos proveedores, superando así los altibajos del mercado y a la fecha la empresa registra un crecimiento del 40 por ciento.

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REPORTAJE

Promoción en el extranjero

Calidad certificada

Altos estándares de calidad

Actualmente Café Nogueras cuenta con 20 hectáreas de tierra cultivable, además de proveedores certificados localizados en Suchitlán, Cofradía, la Sierra de Manantlán, Minatitlán, Nogueras y Comala. La empresa genera seis empleos fijos, tiene cuatro centros de acopio en lugares específicos que emplean de cuatro a seis personas, además los cosechadores trabajan durante la temporada que va de diciembre a mayo. Beneficia a cerca de 400 productores a nivel estatal a quienes compra su grano y posteriormente inicia el proceso de producción, llegando a producir hasta 200 toneladas de café anualmente.

El café ya seleccionado, lavado, tostado y molido se envasa para su consumo a nivel nacional e internacional, existen dos calidades y las dos se venden “hay mercado para todo” comenta Conchita: “En México somos gente de primera, la selección se hace de manera manual lo cual nos garantiza 0% de mancha, tenemos certificación orgánica tanto para México como para el extranjero, así como certificación Kosher” especial para el mercado judío.

Pequeña gran empresa

Hace seis años Café Nogueras entró al mercado canadiense, fue el inversionista Roy M. Hardy, quien tras visitarlos solicitó 21 toneladas de producto, en aquella época no eran capaces de enviar ese volumen y sólo enviaron la mitad; pero el empeño, organización y perseverancia lograron la meta: al siguiente año llegaron a la meta y a la fecha cumplen con la entrega del pedido.

En el 2009 ingresaron a Europa, “en pequeños nichos de mercado” luego de visitar la Feria SIAL –Salón Internacional de la Industria Agroalimetaria- de París, los europeos probaron Café Nogueras y quisieron comprarlo.

El reconocimiento y promoción que les ha otorgado la Secretaría de Economía, SEFOME, PROMEXICO, así como aparecer en revistas internacionales o ser –actualmente- la imagen en el portal de la Secretaría de Económica, en la promoción del Fondo PyME, lo que ha permitido abrir las puertas a nuevos mercados. Ahora las solicitudes de café llegan por correo electrónico.

Café Nogueras es una pequeña gran empresa que va consolidando su presencia en el mercado extranjero gracias a la calidad del producto y del servicio que es el sello personal de la empresaria y los socios.

Actualmente cumplen con las exigencias del mercado mexicano, canadiense, estadounidense y europeo “cada mercado nos está enseñando algo nuevo”. Cuando le pregunto qué recomendación da a otros pequeños productores dice “tenemos que dejar de ser abastecedores de materia prima y darle valor agregado a lo que producimos, podemos aprovechar los apoyos del gobierno y si no sabemos cómo hacerlo es necesario pedir la asesoría de un experto”.

Un cultivo muy amigable

El café se aprovecha en un 100%. El cultivo del café es “muy amigable”, de la cereza del café se deriva la cascarilla y junto con las impurezas se mandan para composta, con eso alimentan lombrices de California y estas a su vez producen humus que se utiliza como fertilizante orgánico, a largo plazo Café Nogueras planea lanzar una lista de dichos productos. También cuentan con una procesadora a la que denominan “el módulo colombiano” que es ecológica y durante la producción utiliza muy poca agua, el agua de desecho la conducen por una tubería que llega hasta una pila de sedimentación, de ahí se irriga hacia unos humedales y además promueven el uso de baños secos en sus instalaciones.

Café Nogueras recibe visitas de estudiantes y turistas quienes desean conocer el proceso de producción, así como visitar la ruta del café, actualmente promueven un proyecto de ecoturismo en el que incluyen paseos al aire libre y degustaciones para los visitantes una experiencia que brinda el sabor y la naturaleza del mejor café que produce Colima para el mundo.

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REPORTAJE Blanca Neri Herrera

Mario Alberto Duarte Vázquez y su equipo de colaboradores en Colima.

EL SOFTWARE CONFIABLE DE MÉXICO

Veinticinco años compartiendo éxitos Con la primicia de ayudar al empresario colimense para aumentar sus ventas y bajar sus costos improductivos, Microsip se posiciona como el mejor software en el estado.

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ICROSIP nace en Torreón en 1986. Esta empresa cien por ciento mexicana ha ampliado su cobertura en todo el país utilizando un esquema comercial basado en franquicias. A la fecha la marca tiene oficinas regionales en la ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Puebla y Mérida, desde donde atiende 42 franquicias que actualmente forman esta gran red de distribución de los sistemas MICROSIP. Bajo este contexto es que Microsip se ha consolidado y hoy celebra 25 años de presencia ininterrumpida en el mercado como empresa líder en software administrativo, con una amplia preferencia del sector empresarial mexicano En Colima la franquicia cuenta con presencia desde el año 2000 brindando servicio en todo el estado, su director Mario Alberto Duarte Vázquez, explica el compromiso que tienen de ayudar a los empresarios a mejorar su productividad tanto financiera como

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REPORTAJE MICROSIP Celebra 25 años de presencia ininterrumpida en el mercado como empresa líder en software administrativo.

MICROSIP sistema modular de manejo fácil y rápido para las empresas.

operativa, mediante la implementación y asesoramiento del software administrativo y de control Mircrosip. “En la actualidad las aplicaciones que ofrecemos están constituidas por 10 módulos desde los cuales el usuarios cuenta con la facilidad de controlar y administrar desde su venta en mostrador hasta su contabilidad.

Somos un aliado en la estrategia de negocios de muchas empresas que nos brindaron su confianza y nos permite ser su aliado inteligente”.

Las estadísticas en México refieren que 95 de cada 100 empresas MiPyMES que nacen, mueren, antes de los cinco primeros años y el 80% muere durante el primer año de vida. Los principales problemas que causan este alto índice de mortandad van relacionados con el desconocimiento del negocio, no tienen elementos para la toma de decisiones, por lo general llevan un control de su empresa en la mente y de forma empírica y existe sub-utilización de la tecnología.

MICROSIP por ser modular ofrece un manejo fácil y rápido que permite ser accesible para todo tipo de empresa, “desde una tienda de abarrotes hasta corporativos con varias sucursales y con varios giros. Al día de hoy en México existen más de 30 mil empresas usando Microsip y más de 300 clientes a lo largo y ancho de Colima, como Proveco, Alva Papelería, Autopartes Jiménez, Comercial Iñiguez, Raulín Eléctricos, La Parota, Moda Cerámica, Pérez de la Mora, entre otros más.

“En Microsip algo que siempre nos ha caracterizado es la innovación constante y cumplir con los requerimientos de nuestros clientes, ambas nos han dado como resultado 10 años de estar vigentes brindado un servicio personalizado y hemos podido contribuir al éxito de nuestros clientes”.

El ser un empresario exitoso implica enfrentar varios retos: uno de ellos es el manejo de la información por el valor que representa tenerla oportunamente y por el costo de no tenerla. “Sabemos que los empresarios buscan tener el control de su negocio al 100% en todas sus áreas como el almacén, cobranza, ventas, saber con exactitud sus utilidades. Microsip ofrece una asesoría integral”.

En MICROSIP algo que siempre nos ha caracterizado es la innovación constante y cumplir con los requerimientos de nuestros clientes

Es importante destacar que las empresas normalmente no tienen los resultados esperados en su negocio es porque no cuenta con un sistema de información confiable, que le ayude a tomar mejores decisiones y que finalmente sino hace nada por ello, lo más seguro es que el futuro siga igual, además de correr el riesgo de que su competencia sí lo haga.

“La actualización en los temas administrativos es parte esencial de Mircosip, es por ello que sobre el tema de factura electrónica, nuestro software está preparado para usar las tres modalidades que actualmente la Secretaría de Hacienda dispuso, que son el CBB (Código de barras bidimensional) CFD (Comprobante fiscal digital) y el CFDI (Comprobante fiscal por Internet).”

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PORTADA Blanca Neri Herrera y Miguel de la Madrid Andrade

JULI & GARY

una historia como de película

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l destino puso a Ana Julia Ochoa en el vuelo correcto con el compañero perfecto. En el verano de 1993 conoció a Gary Larsen durante un vuelo de Nueva York a Copenhague, la conversación y el intercambio de direcciones desencadenó una serie de hechos transcendentales en sus vidas: un reencuentro en Dinamarca, una boda en Noruega, un cambio de residencia a China y hoy en día, el inicio de su propia empresa en Colima: Vidability.

Juli –como le dicen sus amigos- estudiaba la Maestría en Comercio Internacional en el Tec de Monterrey, Campus Monterrey, viajó un verano antes a Europa con el propósito de conocer Alemania, Dinamarca, Noruega y Suecia, su estancia de un mes cumplió sus expectativas, lo inesperado fue conocer en un vuelo de la línea Scandinavian Airlines a su hoy esposo.

El primer encuentro fue como en las películas románticas: “Gary iba en el asiento de a lado e inicié la conversación, le conté de mi visita a Dinamarca por invitación de una amiga danesa, Naja Jensen que estaba en Colima de intercambio cultural; mientras que él regresaba a Noruega luego de haber trabajado unos meses en USA con un americano socio de su padre. Intercambiamos direcciones y nos despedimos. Una semana después me buscó en Dinamarca, luego visité Noruega para conocer su ciudad Sandnes y a su familia”.

Concluido su paseo regresó a México pero continuó la amistad a distancia, “seguimos en contacto por internet, que era la novedad en los 90’s. Al siguiente año lo invité a México y le pareció un lugar interesante, le presenté a mi familia y formalizamos el noviazgo. Me invitó a Noruega en diciembre de ese mismo año, fue para proponerme matrimonio, la boda se realizó pero mis padres no pudieron asistir, entonces viajamos a México para la boda religiosa en Colima en junio de 1995, en la Iglesia del Beaterio, en donde estuvieron presentes la familia de mi esposo, eran alrededor de veinte noruegos en tierras mexicanas”.

Después de quince años de vivir en Noruega, la feliz pareja decide cambiar el rumbo a su vida y regresar a Colima para iniciar su propio negocio, ligado a la empresa en donde Gary es socio accionista: la distribución exclusiva en México de la mejor tecnología y confort en silla de ruedas bajo el sello de Vidability.

VIVIR EN EL EXTRANJERO

Convencida de vivir en Noruega le fue fácil adaptarse a su nueva vida, aunque había algo por hacer: “Una de las cosas que me preocupaba era encontrar trabajo en Noruega, por lo que envié mi curriculum a diversas compañías y me aceptaron en la Biblioteca Solvberget, Stavanger Kulturhus, en donde recién instalaron un sistema electrónico para el préstamo de libros. No fue difícil entrar al

El destino le ofreció a Juli Ochoa la experiencia de vivir en el extranjero y relacionarse con su hoy esposo Gary Larsen, hombre de negocios en su natal Noruega, quien trajo a Colima un modelo europeo en silla de ruedas para habilitar la vida de las personas con discapacidad. ámbito laboral en una ciudad europea, puesto que tenía mis documentos en regla, dominaba el inglés y contaba con la experiencia necesaria pues en Monterrey me desempeñé en la Biblioteca Electrónica del campus, como responsable de la compra de revistas científicas y tenía contacto con varios proveedores en Europa por medio de Internet”.

Durante su estancia en Noruega, trabajó por más de diez años para Accenture y BP (British Petroleum) en el área de Finanzas.

“Hice una pausa cuando viajamos a China y cuando regresé me volvieron a llamar para trabajar con ellos, fue una satisfacción personal el poderme desarrollar profesionalmente”.

Por su parte, Gary Larsen, economista de profesión, tenía su propia empresa First Impression dedicada a la venta de artículos de limpieza profesional, siguiendo el ejemplo de sus padres: Geirulf Larsen y Lilly Anne Larsen, quienes empezaron con una pequeña empresa del mismo sector con gran éxito en el mercado que se fusionaron con una firma importante en Escandinavia.

En 1994 un amigo lo invitó a participar en la empresa Alu Rehab, fabricante de sillas de ruedas con sede en Noruega, se convierte en socio accionista. Al paso de los años y a consecuencia de los altos costos de producción, la fabrica se cambió a Polonia y posteriormente a China; en ese lapso lo nombran director de la fábrica, por lo que vivieron durante tres años (2004-2007) en China.

Mientras vivieron en China, Juli y Gary, recibieron visita de unas amigas de Colima, a quienes les mostraron la silla cuando visitaron la fabrica, “ellas quedaron sorprendidas de la calidad y las funciones de la silla sobre todo la comodidad y comentaron que les gustaría que algo así existiera en Colima. Ahí surge la idea de abrir mercado en México comenzando por Colima, para que nuestra ciudad también tenga la oportunidad de escoger productos de alta calidad mundial”.

El primer paso fue mandar la silla. “El comienzo fue literalmente con una silla, la cual fue utilizada por varios pacientes comprobando de primera mano su durabilidad con beneficios y sobre todo comodidad tanto para el paciente como para quien la maneja. La primera persona en Colima que la utilizo hizo viajes hasta Manzanillo. Estas sillas tienen la capacidad de reclinarse prácticamente como una cama permitiendo así un cómodo, seguro y confiable transporte para el paciente”.

Los mayores beneficios observados fueron la tranquilidad y resistencia del paciente durante su movilidad, evitando hormigueos, cansancio y dolores musculares que se presentaban con regularidad en sus anteriores sillas, permitiéndole volver a su estilo de vida con alegría y confort. “Las personas que lo cuidan notan las diferen-

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cias ergonómicas y físicas son aún mayores, gracias a los materiales, la tecnología y diseño combinados en las sillas de Vidability. Estamos convencidos de que los mexicanos nos merecemos los beneficios de tan alta calidad como los que se manejan en el primer mundo”.

Los comentarios sobre su confort, calidad y utilidad, fueron positivos sobre todo por el cambio en la calidad de vida del paciente, que después otra amiga de Colima me pidió otra silla para su mama; “nos dimos cuenta que existía una posibilidad de negocio en México y decidimos cambiar de residencia a Colima por dos razones: para que mis hijas Mathilde de ocho años y Anniken de 13, aprendieran bien español y convivieran con mi familia, así como iniciar nuestra propia empresa como distribuidores exclusivos de una silla de ruedas con diseño europeo y ergonómico, fácil de usar para el paciente y su familia, pues no existe en el país una compañía que ofrezca esta innovación”.

La elección de vivir en Colima fue también por las condiciones geográficas del estado, que se localiza a un hora de Manzanillo y a dos horas de Guadalajara, “las sillas las importamos desde China, la cercanía con el puerto nos permite tener en poco tiempo el pedido que nos soliciten, además de que el estado vecino es nuestro principal nicho de mercado por la amplia oferta que existe de hospitales, clínicas privadas y especialistas en ortopedia y traumatología”.

Con una experiencia de más de 17 años en el sistema de fabricación de sillas de ruedas, Gary Larsen le apostó a Colima

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PORTADA

pues la considera una ciudad tranquila y agradable para vivir. Habla poco español y se comunican en noruego con su esposa, juntos hacen la mancuerna perfecta para su empresa.

“Gracias a las nuevas tecnologías de comunicación como el Internet, las videoconferencias, el skype, entre otros, es que Gary tiene comunicación constante con la empresa Alur Rehab tanto en la fábrica en China, como con Noruega y Dinamarca en donde operan las áreas de administración y de ventas, respectivamente. Desde la oficina en Colima sigue implementando sistemas de producción que permitan mejorar la efectividad de la fabrica en China.

INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA

La idea original de los diseños rompe con los modelos establecidos conocidos hasta hoy. ¿Cuál es la diferencia? La innovación y tecnología al servicio de las necesidades reales del usuario, “es como llevar la fábrica al paciente. Las sillas han sido diseñadas para proporcionar confort, estabilidad, variación y funcionalidad”.

El uso de las sillas de ruedas con asiento colgante ocasiona una mala posición de la pelvis al no tener un buen soporte lo cual provoca una mala postura en la columna vertebral provocan-

do que el cuerpo adopte posiciones incorrectas como la caída de la espalda alta.

Las consecuencias que sufre el paciente por mantener una sola postura durante largas horas y las lesiones en su piel debido a la humedad y falta de distribución de la presión en el asiento pueden ser severas.

Se estima que un usuario de silla de rueda pasa en promedio de 8 a 10 horas por lo que es importante un instrumento de apoyo a la conveniencia y las actividades normales del paciente.

Gracias a la innovación del diseño europeo las sillas de Vidability permiten adaptarla de manera personal al usuario, “hacemos un diagnóstico de la situación real que tiene el paciente, en donde lo importante es brindarle comodidad y una buena postura en todo su cuerpo, principalmente en la pelvis. Es por ello que contamos con sillas adaptables de 35 a 55 centímetros de cadera, proporcionando la seguridad y control del cuerpo, además de un soporte en el asiento, y cojines que amortiguan y distribuyen la presión, evitando el desarrollo de llagas”.

La confección de los cojines extras ofrece la ventilación para el control de la humedad y regula la temperatura.

También cuentan con la variabilidad que permite inclinar la silla de una manera segura para convertirla en un reposet, brindando una variación en la postura del usuario”.

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VENTA DIRECTA

Para lanzar este producto al mercado mexicano Juli y Gary realizaron un estudio y un plan de negocios, obtuvieron estadísticas importantes para conocer el potencial de contar con un producto único en su tipo, “hemos investigado y no existe en México algo parecido, si deseas una silla con esta tecnología tendrías que buscarla en Estados Unidos con un costo elevado por tratarse de una unidad, con los riesgos que ya hemos mencionado al no tener la adaptabilidad necesaria para el paciente”.

Las expectativas de la empresa es aprovechar el trato directo con la fábrica en China e importar el producto, “el precio es razonable y no se compara con los beneficios que tiene el paciente y la familia; nosotros no competimos con precio con nadie porque no queremos arriesgar nuestro prestigio. Vidability tiene la filosofía de calidad y servicio”.

La estrategia de promoción y venta es estar en contacto directo con las clínicas de rehabilitación, hospitales de prestigio y asilos de ancianos, además de contribuir con fundaciones como Teletón que atienden a la población con discapacidad, “partimos de la cercanía con Guadalajara una ciudad grande, en donde ya contactamos hospitales privados y hemos tenido una buena respuesta, en principio porque nosotros ofrecemos un precio razonable en los dos modelos que tenemos disponibles, así como por la prontitud para entregar el pedido, ya que contamos con un stock en bodega y en caso contrario, la importación de modelos con medidas especiales, puede ser entre dos y cuatro semanas”.

En Colima consultaron especialistas y mostraron las ventajas de la silla, originando buenos comentarios, “un médico dijo que una silla Vidability no solo ofrece mejorar la calidad de vida sino que además le puede salvar la vida al paciente”.

Nada exagerado el comentario del galeno, puesto que el diseño ergonómico y los accesorios ayudan a mejorar la postura, evitan las lesiones en la piel, permite desplazarse con facilidad y seguridad, además de brindar estabilidad, confort y adaptabilidad para el paciente y su familia gracias sus partes montables y removibles, además de la seguridad en cada uno de sus controles.

“Brindamos una atención personalizada lo que permite explicarle al usuario y a la persona que lo cuida cada uno de los beneficios que tiene de contar con una silla Vidability”.

En el estado ya realizaron la venta de tres sillas lo que representa un buen pro-

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nóstico de la aceptación que tendrá en el mercado, “los modelos que tenemos son dos: Netti CED, cuenta con gran capacidad para agregar accesorios y mejoras, es compacta, ligera y angosta, fácil de usar para el paciente y su asistente, y la segunda es Modelo Netti CE, la mejor relación costo-beneficio y su diseño ergonómico se traduce en una funcionalidad excelente”.

Las ventajas de ambos modelos es que siempre están listas para usarse, tiene propiedades estabilizadoras, accesorios, son plegables para poder transportase fácilmente, peso ligero y materiales lavables y reciclables.

HABILITAR LA VIDA

Juli y Gary disfrutan el poder compartir esta nueva tecnología al servicio de la salud. “Los proyectos que hemos emprendido juntos, nos han brindado grandes satisfacciones, pero ninguna como Vidability porque está enfocado a la salud

de un sector vulnerable y sabes que puedes cambiar su vida. Cuando realizamos un diagnóstico nos percatamos de las necesidades del usuario y una vez que le entregas la silla se nota la diferencia. Hemos comprobado que el paciente con una silla de ruedas convencional pasa más horas-cama por las lesiones que origina una mala postura, mientras que con el diseño europeo aprovechan la variabilidad para descansar con confort”.

Uno de los objetivos que tienen a futuro es la renta de sillas Vidability para que sea más accesible a la población, “pero debemos de fomentar el cambio de mentalidad del mexicano que prefiere lo barato a la calidad, cuando está comprobado que lo barato sale caro. Lo mejor es comprar calidad lo que te permite a largo plazo un ahorro”.

Desde su página www.vidability.com ofrece información complementaria de sus dos modelos en existencia, así como un cuestionario

PORTADA que permite reflexionar si el usuario de una silla de rueda tiene lo necesario para una mejor recuperación, “la atención que brindamos es desde la muestra de los modelos, explicar a detalle cada una de sus funciones, incluso contamos con refacciones y accesorios que pueden ser adaptados conforme a las actividades que realiza el paciente.

El tener una discapacidad no significa que debas permanecer inmóvil, por el contrario cuando estás en la silla debes de experimentar descanso y confort”.

La historia de película que surgió en un vuelo hacia Europa, se ha concretado en la proyección nacional de la marca Vidability, en donde Colima se convierte en la ciudad ancla para la distribución y venta de sillas con manufactura europea, a un precio accesible.

Para Juli y Gary todavía no es el final, sino el principio de una hazaña que a corto plazo pretenden llegar con su empresa a los sitios en donde cambiará la vida de las personas que por accidente o enfermedad deben de usar una silla de ruedas, “podemos brindar la posibilidad de una vida plena, con el confort y la seguridad que permita realizar su vida de manera normal y que los familiares tenga un aliado para el cuidado de su paciente”.

CONTACTO Vidability Colima, Col. México Tel 52 (312) 3237538 contacto@vidability.com.mx

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SEGURIDAD EMPRESARIAL *Lic. Enrique Díaz Rafols

ANÁLISIS DE RIESGOS E

n los últimos años han surgido infinidad de empresas dedicadas a brindar servicios de seguridad, como una consecuencia del considerable incremento en los índices delictivos en el país. En la mayoría de los casos, esos negocios son improvisados, quienes se dicen asesores carecen de una preparación profesional y lo que buscan es obtener ganancias sin importar los riesgos a lo que exponen a sus clientes.

Las empresas que se autonombran de “seguridad” son aquellas que publicitan ser expertos en todo o que brindan servicios diversos como: Guardias de seguridad intramuros o vigilante, escoltas para protección de ejecutivos, asesores y consultores en seguridad familiar y de empresas, sistemas de intrusión o alarmas, sistemas de CCTV, circuito cerrado de televisión o cámaras de vigilancia, cercas electrificadas y prevención de pérdidas.

Otro giro que aprovechó la oportunidad de hacer negocio a costa de la inseguridad, ofreciendo sistemas de CCTV o alarmas fueron las empresas de radiocomunicación y computación, que repentinamente cambiaron su giro o simplemente lo agregaron sin haber obtenido conocimientos básicos en la materia. No es lo mismo reparar una computadora que vender un equipo de seguridad, para esto se requiere de estudio, experiencia y conocimientos.

Para contratar los servicios de una empresa experta en seguridad, es importante verificar que tenga los principios de honestidad, seriedad y responsabilidad, además de experiencia comprobada. Del mismo modo, el personal que labora debe ser considerado un asesor o consultor de seguridad con la capacidad suficiente para identificar los factores vulnerables a proteger ya sea personal o de bienes inmuebles.

En principio se debe contar con un Análisis de Riesgos en donde el asesor debe formularse una serie de escenarios de riesgos para detectar cómo y cuáles serán los sistemas más acorde a las necesidades a cubrir. En ocasiones el cliente insiste en un sistema que no es viable según su diagnóstico, es por ello que se debe de otorgar una asesoría integral tanto en la explicación sobre los riesgos que tiene, como de los dispositivos más eficientes que debe de instalar.

En lo personal he asesorado a clientes a quienes les vendieron equipos que no cubren sus riesgos, o algunos más, han solicitado mis servicios con el objetivo de instalar un sistema de circuito cerrado de televisión, después de realizar el análisis de riesgo le demuestro que no es necesario y que se pude cubrir ese riesgo con solo cambiar un proceso de operación o en algunos casos con la instalación de un sistema diferente al solicitado.

Para tener la tranquilidad de que su inversión y seguridad están garantizados, se recomienda conocer la trayectoria de la empresa de seguridad a contratar, puede usted verificar su capacidad desde la primera entrevista, al solicitar el análisis de riesgo y las propuestas de sistemas para cubrir sus puntos vulnerables, si en este primer encuentro no satisface sus demandas busque otras opciones y compare, en esta materia es mejor no correr riesgos por la seguridad personal y de su patrimonio.

*Gestor Estratégico de Riesgos SEPREV Morelos Núm. 745 , Col. San Pablo, Colima Tel/Fax 314.77.77 enrique.diaz@seprev.com.mx

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TU IMAGEN * Ana Gaby González

¿Sabes qué cuello de camisa te favorece?

Un pequeño detalle puede realzar o perjudicar tu atuendo * ANA GABY GONZÁLEZ Consultora de Imagen. V.P. Relaciones Públicas de la Asociación Internacional de Consultores de Imagen Capítulo Guadalajara.

Contacto: 3123151079. email: agconsultoradeimagen@gmail.com

E

l color, las rayas, los cuadros, el estampado, son algunas de las principales características que se consideran a la hora de adquirir una nueva camisa de vestir para caballero. Sin embargo, pocas veces se le da importancia a los cortes, los acabados y otros pormenores que pueden resultar incluso más importantes que el propio tono de la prenda.

Uno de esos pequeños detalles que marcan la diferencia es la elección del cuello. Actualmente, la versatilidad de esta pieza de sastrería hace que exista una para cada tipo de persona, pudiendo llegar a realzar o perjudicar el atuendo.

Cuello inglés: Su corte formal y discreto se caracteriza por unas puntas alargadas que pueden variar su distancia y largura según la marca. Suele ser más alto que el cuello propio de las camisas informales, por lo que cubre más y da la sensación de ser más arreglado. Al utilizarlo con corbata, se debe tener en cuenta que, al ser más estrecho, el nudo de ésta debe ir de acuerdo al ancho del cuello para no parar las puntas o que se vea desproporcionado.

Cuello italiano: Este cuello es más abierto, estrecho y con puntas más cortas que en el caso inglés. Actualmente, es considerado el cuello más elegante y más común de encontrar en el mercado.

Puede ser vestido tanto con o sin corbata. En el caso de optar por este complemento, la gran ventaja es que deja al descubierto el nudo, permitiendo que luzca más y dando la posibilidad de usar lazadas más amplias y corbatas más anchas.

Cuello americano: Los estadounidenses, fueron los creadores del típico cuello con botones en los extremos de las palas. Aunque principalmente fue pensado para ser añadido a camisas de vestir, las dos sujeciones al final de los extremos le dan un toque informal, por lo que no se utiliza con corbata y se reserva para situaciones más casuales.

Una vez conocido los tres cuellos más comunes del mercado ahora vamos a analizar cuál elegir para cada tipo de rostro y cuello.

Rostro delgado vs. Rostro redondo Aquellos que cuenten con una cara estrecha deben evitar los cuellos con las puntas muy cerradas, puesto que le harán parecer aún más delgado. Para contrarrestar este efecto, nada mejor que un cuello con una apertura ancha, por ejemplo, el italiano. En el caso contrario, el rostro redondo, debe optar por los cuellos más estrechos, como el inglés, ya que lo desfavorecen los extendidos.

Cabeza grande vs. Cabeza pequeña Otro aspecto a tener en cuenta es el contorno de la cabeza. Aquellos que cuenten con un contorno más amplio, deben apostar por los cuellos con las palas separadas y una amplia abertura, como el italiano. Para los que quieran conseguir el efecto de aumentarlo, su cuello perfecto será un inglés con una apertura media, ni muy cerrada ni muy amplia.

Cuello largo vs. Cuello corto Por último, debemos fijarnos en la extensión del cuello. Si es largo, controla las proporciones con un cuello bastante amplio como el italiano, evitar completamente el inglés, que será el indicado para los que quieran alargar su cuello.

Es verdad que la moda puede marcar alguna tendencia respecto a este tema, pero busquen siempre ser fieles a lo que les haga verse bien.

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DECISIÓN SALUDABLE Neri Saavedra

YOGA PARA TODAS LAS EDADES Y NECESIDADES

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maranta Rodríguez, tiene 34 años, vive entre Buenos Aires y la Ciudad de México, es originaria del Distrito Federal, vino a Colima para estudiar el primer módulo de la formación del Método Feldenkrais avalado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Colima.

Maestra de Yoga desde hace varios años asegura que es una disciplina que pueden realizar todas las personas, su mensaje es muy simple: “El Yoga es muy democrático, para practicarlo no necesitas ser flexible, ni fuerte, ni ser mujer, porque se tiene la idea de que sólo las mujeres lo practicamos. Es para todas las edades y necesidades del ser humano”.

El Yoga puede ser practicada por todo tipo de personas, independientemente de su capacidad física o de su edad, en la actualidad existe una amplia variedad de opciones como pueden ser: el Yoga para la oficina, Yoga para personas en silla de ruedas, Yoga prenatal, Yoga para bebés y niños, Yoga para adultos en plenitud, lo que hace atractiva a esta práctica según Amaranta es que se trata de “una alternativa muy bondadosa, porque la práctica de asanas –posturas de Yoga- te enseña muchas cosas de ti mismo, te abre posibilidades fascinantes”.

En México estudió Letras Hispánicas en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM, al mismo tiempo cursó la carrera de Danza Contemporánea en el Centro Nacional de las Artes, durante una de sus clases de ballet se lesionó la región sacro lumbar –espalda baja- y fue el dolor lo que la hizo adentrarse en la práctica del Yoga, ya que esto le permitió rehabilitarse.

“Es muy recomendable practicar la Yoga, por ser una práctica silenciosa que no exigía llegar a ninguna forma –peso o ideal de belleza en específico-, que lo importante era el proceso, conocer mis propios límites, ir explorando nuevas sensaciones de movimiento y entender los efectos que me producían las diferentes posturas, en el cuerpo, en mis estados de ánimo, en mi calidad de atención”.

A medida que su práctica se hizo más constante, las oportunidades se fueron dando, primero una amiga la invitó a dar clases y después la maestra Georgina Martínez –fundadora de Yoga Espacio en Coyoacán- la invitó a que estudiara la formación para profesores de Yoga, es así como desde hace seis años, Amaranta Rodríguez es maestra y actualmente trabaja para esa escuela que es una de las más prestigiadas a nivel nacional.

Amaranta se quedará en Colima para estudiar el primer módulo del Método Feldenkrais, que es una disciplina física

para lograr Autoconciencia a Través del Movimiento y que cada semestre reúne en la Universidad de Colima a profesores y alumnos de diversas nacionalidades, quienes durante un mes estudian nuevas posibilidades de moverse de una manera mucho más inteligente, mucho más sana y totalmente consciente. En el próximo número contaremos más sobre dicho método.

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BREVES Miguel Ángel León Govea

Relevo en el Club de Leones de Colima

Toma protesta Enrique Salas como presidente para el período 2011-2012

C

on el compromiso de realizar un trabajo al servicio de los grupos vulnerables, Enrique Salas Paniagua tomó protesta como presidente del Club de Leones de Colima, la noche del 25 de junio, en presencia de Melesio Ruiz Topete, Vice Gobernador del Distrito B4 y de los socios leones que se dieron cita.

Durante su discurso destacó la trayectoria del Club de Leones como una de las organizaciones de servicio más importante a nivel internacional con presencia en más de 200 países en casi todas las regiones del mundo. “En el ejercicio leonístico 20112012 además de atender las líneas de acción que nos marque nuestro Gobernador de Distrito, continuaremos trabajando al servicio de los ancianos y grupos vulnerables a través de las jornadas médico asistenciales, apoyaremos la participación de los jóvenes Leos e impulsaremos su crecimiento, y promoveremos la campaña de reforestación y cuidado al ambiente”.

Convocó al trabajo en equipo para fortalecer los lazos de amistad, de compañerismo, de orden y de entendimiento que caracterizan al Leonismo, “trabajaremos todos con renovado espíritu de servicio en las tareas a realizar, la sociedad actual reclama una presencia mayor y un apoyo decidido de las organizaciones de servicio como la nuestra”.

Mesa Directiva para el periodo del 2011-2012

Enrique Salas Paniagua, Presidente del Club de Leones de Colima 2011-2012

Familia Salas Rodríguez conformada por: Fernando Salas, Gaby de Salas, Enrique Salas y Enrique Salas Jr.

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BREVES Miguel Ángel León Govea

N

utrida asistencia registró el Open House organizado por Barragán + Horn Arquitectos, con la exhibición de una residencia de lujo ubicada en la calle Paseo de los Laureles 179, fraccionamiento Paseos de la Hacienda al Norte de la ciudad de Colima.

Los empresarios anfitriones Rafael Barragán y Karin Horn, mostraron al público una propuesta arquitectónica innovadora, con amplios espacios y exclusivo diseño bioclimático que aprovecha al máximo los recursos naturales, como la iluminación solar que proporciona luz a gran parte del inmueble.

Se trata de una hermosa casa totalmente amueblada, de cinco niveles con una excelente ventilación de Norte-Sur. Consta de tres habitaciones, la principal con terraza y dos más para los niños o recibir vivistas. Además de estudio, cocina, sala, recibidor y cochera para dos vehículos.

Los jardines interiores logran que se produzca un ambiente agradable y relajado que invita al descanso y la armonía.

La decoración de la residencia armonizó con la galería de arte que presentó la artista Mónica Saucedo, con la exhibición de 42 obras pictóricas de reconocidos autores, que permitieron hacer un recorrido atractivo y apreciar la composición perfecta de la arquitectura con el arte, con el encanto musical de Richard & Edson.

Ubicación: Paseo de los laureles 179 Fracc. Paseos de la Hacienda. Colima, Col.

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BREVES Blanca Neri Herrera

La expansión de Nissan Rancagua 52 años de historia y el inicio de un nuevo capítulo: estrena sucursal en Cd Guzmán La empresa que surgió de un autobaños y pensión de autos en 1959, se ha consolidado en 52 años de exitosa presencia en el estado. La visión de negocios de Don Manuel Gómez Ochoa (qepd) de comercializar los primeros Datsun en Colima, transformó la marca en líderes de ventas. Hoy se escribe un nuevo capítulo en su historia con la expansión de Nissan Rancagua con la apertura de una nueva sucursal en Cd. Guzmán.

1959 En un

autobaños y pensión de autos por la calle 27 de Septiembre, Don Manuel Gómez Ochoa, vendió los primeros Datsun en Colima, autos japoneses de la fabrica Nissan, hasta ese entonces, desconocidos en México.

Servicio Gómez, cambió su giro a vender los primeros autos japoneses en Colima

1968 Dado el crecimiento de la empresa y visión a futuro se abre una sucursal en Tecomán

1976 Se hace la primera

remodelación de la agencia ubicada en Av. Rey Colimán

Datsun 1959 primer auto Nissan Vendido en Colima

1979 Abre la sucursal de

Manzanillo, cubriendo así los requerimientos de sus clientes en todo el Estado de Colima

1992 Se construye un nuevo

La imagen original de la automotriz Datsun

taller de servicio por la calle Díaz Mirón

2002 Amplía su cobertura, con la inauguración de la sucursal en Villa de Álvarez

En 1976, se hizo la primera remodelación de las instalaciones de Rey Coliman

2008 Remodelan todas las

sucursales para unificarse con la nueva imagen

Nuevas instalaciones en 2008

En este año apertura la sucursal en Cd Guzmán

2011 Apertura sucursal en CD Guzmán

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OPINION

Por: Ing. Melecio Ortega Arzate

Director General Centro Internacional de Konfronta antes STQ3i. www.konfronta.mx

Duplicar las utilidades: realidad o fantasía (2 de 2 partes)

“Siempre me he preocupado por tener los mejores materiales, máquinas, equipos, instalaciones y los mejores métodos, pero no me había percatado que si no logro cambiar mi MANO DE OBRA por MENTE DE OBRA motivada y capaz, eso nos va a frenar nuestro crecimiento y desarrollo”, así se expresaba el empresario Elías Mora, (qepd).

S

i a todo lo anterior le agrega que el 80% del tiempo estamos en lo urgente (manejo de recursos) y el 20% en lo importante (logro de la Misión, Visión y Objetivos de la Empresa), comprenderá mejor porqué no crecemos ni nos desarrollamos. Me decía un cliente nuestro del Estado de Jalisco que los 2 grandes pretextos estúpidos que pone el Empresario para no hacer lo importante son: “no tengo tiempo ni dinero para crecer y desarrollarme” (y éste Empresario me decía: “pero… sí tienes tiempo y dinero para corregir las estupideces tuyas o de tu gente, pero… sí tienes tiempo para generar desperdicios, reprocesos y almacenes que te bajan los ingresos y te suben los costos”.

Recuerdo que un Empresario de la CIMEJAL (Cámara de la Industria Mueblera de Jalisco) me dijo: “por estar en lo urgente no he tenido tiempo para lograr lo importante” (el crecimiento y desarrollo de mi Empresa); él también me decía: “nos entrampamos en la actividad (costos) y se nos olvidan los objetivos (ingresos)”. Recuerda que mientras más tiempo le dedicas a lo urgente, menos tiempo tendrás para lo importante; y por el contrario, mientras más tiempo le dediques a lo importante, menos tiempo le dedicarás a lo urgente. También recuerda, por cierto, que si sigues haciendo lo mismo, vas a seguir logrando lo mismo que hasta ahora. ¿Quiere lograr resultados al doble antes de 1 año? Tiene que HACER cosas totalmente diferentes, SENTIR diferen-

te y sobre todo, PENSAR TOTALMENTE DIFERENTE. Si está conforme con lo que ha logrado, siga anclado al pasado, con la tradición y siendo conservador, nada más recuerde que lo que ayer fue Calidad, hoy ya no lo es, lo que hoy es calidad, mañana ya no lo es: SIEMPRE HAY UNA MEJOR MANERA DE HACER LAS COSAS. La SOBERBIA (creer que todo lo sabe), la CEGUERA DE TALLER (acostumbrarse a ver los errores como algo normal) y el SÍNDROME DEL AVESTRUZ (no querer ver los problemas o errores) son el enemigo número uno de la MEJORA CONTINUA (vacíe su vaso o hágalo crecer). No le tenga miedo a la competencia, téngale miedo a su propia incompetencia. Recuerde lo que dice la Abuela….“que no te venzan tus victorias, ni te derroten tus derrotas”, “lo peor que te puede pasar al ponerte una meta elevada es que la logres, y si no, habrás dado más pasos o se te habrán ocurrido ideas que de otro manera no hubieran sido posibles”.

Recuerde: cuando una persona no logra que lo que se propone es por una de dos: cinismo (no querer) o ignorancia (no saber). Todo se puede porque existe la ley universal que dice que todo efecto tiene una causa. Que no quiera o no sepa no significa que no se puede (“no me digas que no se puede, cuando es que en realidad no quieres o no sabes”).

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OPINION

Por: Víctor del Rosal Ahumada*

“Quemar” las naves

H

ernán Cortés nació en 1485 en Medellín, Extremadura, España. A sus 14 años fue enviado por su padre a Salamanca a estudiar Leyes. Permaneció ahí sólo dos años; regresó a Medellín y decidió seguir la carrera de las armas.

El de Cortés era un espíritu rebelde y aventurero, por lo que, en 1504, a sus 19 años, zarpó hacia La Española, hoy República Dominicana y Haití. Ahí fungió como plantador y funcionario de la colonia española, pero sus problemas con la autoridad iniciaron. En 1511 participó en la expedición de conquista de Cuba.

Para continuar sus descubrimientos en las costas de Yucatán, Cortés reclutó 600 hombres y abandonó las costas cubanas en febrero de 1519, rebelándose al gobernador de la isla, Diego Velázquez de Cuéllar. Con esto comenzó la violenta conquista que conocemos.

Hernán Cortés decidió inutilizar sus naves para dejar claro a sus hombres que la retirada era imposible. Sobre la forma física real en que se inutilizaron las naves —en realidad no fueron quemadas— los cronistas utilizan las expresiones como “barrenar” (abrir agujeros con un barreno o broca) y “dar de través” (volcar, tumbar, poner en dirección transversal el barco para vararlo).

Posiblemente lo que se hizo fue una combinación de ambos procesos, y en cualquier caso es importante decir que las piezas de las naves sirvieron para propósitos posteriores que tuvieron importancia decisiva en la conquista de la capital azteca, afirman los expertos. ¿Qué nos sucede mentalmente cuando sabemos que no hay otra opción más que seguir adelante? ¿Cómo cambia el ánimo, la estrategia, la determinación para emprender algo, cualquier cosa, al saber que no hay vuelta atrás?

Una forma de “quemar las naves” para cumplir un propósito es “empeñar” la palabra; es comprometerse públicamente a una acción con fecha de realización. Una cosa es planear de forma privada, pero otra es hacer un compromiso ante la familia o la sociedad. Al hacerlo, el honor, la palabra está en juego por lo que no queda otra opción más que encontrar el modo de cumplir.

No se trata, claro está, de comprometerse con algo inalcanzable o poco realista, se trata sólo de anunciar el primer paso de algo que sí esté en nuestro poder cumplir.

Una fecha límite sirve para enfocarnos en dar resultados.

Si anuncias por ejemplo la fecha de un recital o concierto, te garantizo que practicarás hasta el cansancio hasta que estés listo(a). Si publicas el día en que presentarás tu nuevo producto o servicio, te aseguro que no les quedarás mal a tus clientes.

Al comprometerte a entregar cualquier tipo de producto o servicio en un lugar y fecha determinados enfocas tus sueños, tu energía creativa en un entregable, cien por ciento tangible. Con esto logras algo clave: “quemar las naves” de la indecisión que tantas veces nos aleja de la tierra prometida. *El columnista ofrece servicios de Consejería virtual, asesoría para empresarios y emprendedores via Skype, informes en: www.victordelrosal.com/consejero.

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OPINION

Por: C.P. Héctor M. Brambila Espinosa

Los aliados

del contribuyente

H

emos comentado en ocasiones anteriores que las leyes fiscales en México son complejas y son susceptibles de interpretarse de diferentes formas. Así tiene que ser, ya que las operaciones comerciales y financieras que se realizan en la actualidad son cambiantes y con tendencia a incrementar su complejidad y rapidez, por lo que sus regulaciones son también en ese mismo tenor.

El panorama descrito genera constantes divergencias de criterio entre los contribuyentes y las autoridades fiscales, que en ocasiones amerita recurrir a una defensa fiscal para hacer valer los derechos que estos últimos consideran tener a su favor. Sin embargo, se debe reconocer que por diversas razones la mayoría de los afectados no se defiende.

Para evitar que las diferencias de criterio sean dirimidas en tribunales, o bien, aceptadas con resignación por los afectados, existen dos instituciones muy importantes a las que se puede recurrir, las cuales son:

Síndicos del contribuyente Procuraduría de la Defensa del Contribuyente A continuación haremos una breve descripción de cada una de ellas.

SINDICOS DEL CONTRIBUYENTE

Esta figura se estableció en el Código Fiscal de la Federación, a partir del año de 1992, con objeto de que los contribuyentes tuvieran un representante ante las autoridades fiscales, para solucionar los problemas que se les presentaran en ese ámbito. El síndico es propuesto por agrupaciones empresariales o profesionales de la localidad (cámaras empresariales, colegios de profesionistas), por lo que los afectados deben ser miembros de esas instituciones.

Las acciones del síndico se expresan, entre otras, a través de planteamientos específicos, cuyos temas más sobresalientes se detallan a continuación: -No aceptación por parte de la autoridad, de un trámite sin causa que lo justifique.

-Retraso en la emisión de resoluciones o en la atención de trámites.

-Suspensión o cancelación de un trámite, sin causa que lo justifique.

-La práctica de actos, por parte del personal del SAT que lesione los intereses del contribuyente.

-La inobservancia de los derechos del contribuyente cuando es auditado.

-Presión de los auditores fiscales para hacer que el contribuyente acepte procedimientos de autocorrección improcedentes.

PROCURADURIA DE LA DEFENSA DEL CONTRIBUYENTE

A partir del año de 2004 se establece en el Código Fiscal de la Federación esta procuraduría, para la protección de los derechos de las personas en materia fiscal y administrativa; dará en forma gratuita asesoría, representará y defenderá a los contribuyentes que soliciten su intervención y apoyará a quienes carezcan de recursos para asistirse de un abogado.

Posteriormente, para concretar esta instancia, el día 23 de junio de 2005 se publica en el Diario Oficial de la Federación la Ley Federal de los Derechos del Contribuyente y el 4 de septiembre de 2006, se publicó en el mismo órgano la Ley Orgánica de la Procuraduría de la Defensa del Contribuyente. Recientemente, el día 28 de abril del presente año, el Senado de la República eligió a la Procuradora.

Con lo anterior, esperemos que al entrar en funciones el ombudsman fiscal, se haga realidad la tan esperada institución para la defensa de los pagadores de impuestos en este país.

DIFERENCIAS ENTRE LAS FUNCIONES DE LOS SINDICOS Y LA PROCURADURIA

No obstante sus objetivos comunes, cada figura tiene sus funciones específicas, las cuales se resumen a continuación: Síndicos. Atienden asuntos operativos del día a día, como son dificultades con las devoluciones o compensaciones de impuestos, dilación de trámites, sugerencias respecto a prácticas de las autoridades que se consideran perfectibles, propuestas a cambios de leyes, asesoría y acompañamiento a los contribuyentes, etc.

Procuraduría. Atenderá asuntos de controversia y de interpretación jurídica en donde se requiera de abogados especializados en la interposición de recursos y manejo de juicios en materia fiscal, en los que se incluyen aquellos que se han atendido presentando información, aclarando conceptos, cifras que la autoridad se niega a reconocer, etc. y queriendo por el contrario, descargar en el contribuyente todo el peso de la ley.

RECOMENDACION

En tanto se desarrolla la Procuraduría de la Defensa del Contribuyente, las personas involucradas en controversias de carácter fiscal pueden recurrir con su síndico con objeto de recibir el apoyo necesario para resolver sus problemas, sólo tienen que pertenecer a una organización empresarial o profesional y hacer uso del derecho que les asiste.

Ante todo lo expuesto, sólo nos resta recomendar que se aproveche la oportunidad de utilizar al síndico del contribuyente.

Comentarios: hbe@prodigy.net.mx

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OPINION

Por: M.A. Fernando Sánchez Cárdenas Coordinador General de Vinculación Universidad de Colima fsanchez_cardenas@hotmail.com twiter: @jovenvalor facebook: /jovenvalor

Los modelos mentales y el sistema de creencias: el mundo interior.

U

sted se ha preguntado por qué no logra los objetivos planteados en su vida; o por qué el conjunto de individuos que forman parte de su empresa, institución, agrupación no asumen compromisos. Lo anterior tiene que ver con lo que se denomina: modelos mentales y sistemas de creencias. Los primeros son las imágenes, supuestos e historias que llevamos en la mente acerca de nosotros, de los demás, de las instituciones y de todos los aspectos de nuestras relaciones con nuestro entorno. Son el cristal que distorsionará sutilmente nuestra visión, los modelos mentales determinan lo que vemos. Por otra parte, vivimos en un mundo de creencias que se autogeneran y no se cuestionan. Adoptamos esas creencias porque se basan en conclusiones, las cuales se deducen de lo que observamos, además de nuestra experiencia del pasado. Nuestra capacidad para lograr los resultados deseados está afectada por nuestra convicción de que: • Nuestras creencias son la verdad.

• La verdad es evidente • Nuestras creencias se basan en datos reales • Los datos que seleccionamos son los datos reales.

Tanto los modelos mentales (formas de representación de lo que nos rodea) y el sistema de creencias (lo que para nosotros es verdad) surgen a partir de la capacidad que tenemos los seres humanos de procesar el conocimiento que adquirimos, o lo que se denomina el comportamiento mental. ¿Comprende que su sistema de creencias es lo que determina que usted lleve una vida exitosa o no? Como sus pensamientos provienen de su estructura de creencias, debe tener mucho cuidado sobre lo que piensa, porque esto influye en los resultados diarios de cada aspecto de su vida. ¿Está

pensando en qué está pensando? Recuerde: «El hombre es lo que piensa». Creo que podemos admitir que el hombre permanece siendo como piensa que es. Si un hombre cambia su forma de pensar, se cambiará a sí mismo, y por lo tanto, a sus circunstancias. Obviamente, la clave para cambiar su sistema de creencias es cambiar sus pensamientos. ¿Puede recordar cosas que oyó durante su infancia, que puedan influir en sus creencias actuales? Por ejemplo: «Si tuviera un millón de pesos me pasaría la noche despierto mirándolos». No es necesario decir que este tipo de programación es perjudicial para usted. Si en su infancia le dijeron que el dinero no brota de los árboles, hoy creerá que es muy difícil ganarlo y siempre estará luchando con las deudas. Si de niño le molestaban porque era gordo, hoy seguirá luchando contra el sobrepeso.

Lo mismo ocurre con las finanzas. Si nunca tuvo mucho dinero y de pronto gana una buena suma, probablemente encuentre la manera de malgastarla. Usted se auto-sabotea porque dentro de su mente no se ve como una persona adinerada.

La sociedad asume que la clase trabajadora gana y gasta, y la clase rica ahorra e invierte. Es una cuestión de pensamientos, y los pensamientos son una cuestión de creencias. La dilación, la tardanza, la falta de perseverancia, el miedo al fracaso, son características personales que nacen de los pensamientos.

Esos pensamientos se incrustan en su sistema de creencias y se convierten en obstáculos para alcanzar una vida próspera y abundante. Piense correctamente sobre las cosas que desea atraer. Rodéese de gente que viva como a usted le gustaría vivir. Salga con ellos, siéntense alrededor del fuego para charlar o vayan a jugar juntos. Debemos tener cuidado con lo que ponemos en nuestra mente. Porque lo que entra en ella será igual a lo que de ella salga.

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DECISIÓN RECOMIENDA Blanca Neri Herrera

Apertura su segundo restaurante en Villa de Álvarez

“

Empezamos ya”, expresó Carlos Fernando Flores Fuentes durante la apertura de su segundo restaurante Portobello, ubicado en Avenida Ayuntamiento del municipio de Villa de Álvarez. La sorpresa del lugar es el ambiente que despierta los sentidos, principalmente de la vista por la combinación de colores, la decoración y las fotografías, luego el sentido del gusto por la exquisitez de sus platillos italianos, de la selecta oferta de vinos y una rica variedad de postres.

El nuevo restaurante destinado para cuarenta comensales, brinda un ambiente fresco, íntimo y relajado, en donde podrá degustar exquisitos platillos italianos, rico café y una deliciosa variedad de postres de la prestigiosa pastelería Silvia.

Ingredientes especiales han marcado la corta pero exitosa carrera del joven empresario, que con paso firme logra la expansión de su negocio e inclusive con una visión a mediano plazo de convertirlo en franquicia, puesto que ha recibido propuestas de inversionistas de Manzanillo.

La experiencia de viajar por Europa y conocer diferentes estilos de comida, lo impulsó a emprender en Colima su propio restaurante que inició en el negocio de su mamá: Pastelería Silvia, con cuatro mesas en donde ofrecía lunches en baguettes y panninis, ensaladas, pizzas y una variedad de bebidas. La

Amigos y familiares desearon exito al empresario.

Angélica Silva, Isabella, Carlos Fernando y Silvia Fuentes

respuesta fue mayor a la esperada, en poco tiempo decide abrir en forma un restaurante en la Avenida V. Carranza en Colima, con el propósito de ampliar la carta en alimentos y bebidas; la fórmula que ha implementado Fernando para tener éxito es el contacto personal tanto con los clientes y con el equipo de colaboradores logrando un ambiente que refleje la pasión y el amor por brindar un servicio de calidad Tres años de trabajo duro, de una búsqueda por agradar a la gente, decide que es tiempo de buscar nuevos horizontes en el municipio de Villa de Álvarez para invertir en su segundo restaurante y consolidar su concepto de negocio, “queremos llegar a más gente para que disfrute de un buen lugar, con buenos productos y a buen precio. El concepto es un poco de todo, ambientado con una selecta música, la carta incluye desayunos caseros tradicionales y mexicanos, así como platillos italianos saludables. La propuesta es pasar un rato agradable, con los amigos, la pareja o en familia, para disfrutar de una ambiente relajado, íntimo y accesible”.

Hace seis meses contaba con un pequeño lugar en la misma zona un poco más al norte, “empezamos en una casa que se adaptó y tuvimos buena respuesta, lo que nos daba la señala de que se trataba de una oportunidad para invertir y aquí estamos”.

La receta secreta

Pocos restaurantes revelan la receta secreta, pero Portobello desea lo mejor para sus clientes por eso la plasmó en una de sus paredes, “es una receta que llevo a cabo todos los días en todos los aspectos, me siento feliz, y considero que a la gente le puede también funcionar”. La receta no es original del joven empresario pero la aplica todos los días. Es quizás la fórmula más accesible para concretar los sueños y hacer siempre las cosas con pasión y amor. Si deseas conocer los ingredientes del éxito no dejes de visitar el nuevo restaurante. Abierto de lunes a sábado de 9:00 am a 12:00 pm, tiene servicio a domicilio, aire acondicionado y estacionamiento.

Av. Ayuntamiento No. 639, Real de Bugambilias, Servicio a Domicilio, Teléfono 161.05.40

Isabella, Ana Cecilia, Carlos Fernando, Regina

Carlos Fernando Flores Fuentes e Isabella Verduzco Silva

Venustiano Carranza No. 1661 Residencial Esmeralda, Teléfono 330.59.47

El Sacerdote Onofre Larios Ávila hizo la bendición de las instalaciones

Excelente equipo de trabajo de Portobello

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DECISIÓN RECOMIENDA Blanca Neri Herrera

P

arque Ecoturístico El Cahuite, es la mejor opción para mitigar el calor. Sus aguas termales brindan un refrescante descanso para chicos y grandes, el contacto con la exuberante vegetación, excelente clima y un ambiente campirano hacen del lugar único para disfrutar de sus instalaciones.

El atractivo de El Cahuite es el aprovechamiento de tres recursos naturales: un nacimiento de agua, naturaleza única y buen clima. El parque está situado en el Km. 7 de la Carretera ColimaLas Guásimas, en la comunidad de Acatitán, Colima, México, a tan sólo 8 minutos al sur de la capital.

La ruta para llegar al Parque Ecoturístico El Cahuite, es por carretera rumbo a la salida a Manzanillo por el Rey Colimán (Blvd.

Miguel de la Madrid) una vez que llega al paso a desnivel de la carretera Colima-Manzanillo, toma hacia Pihuamo y a tan sólo 100 metros a mano derecha se encuentra la desviación a las Guasimas, ahí encontrará señalamientos que lo llevará directo al balneario.

En el trayecto puede disfrutar del pintoresco poblado de El Alpuyequito y a sólo 3 minutos más, estará el pueblo de Acatitán.

El Parque Ecoturístico El Cahuite es el más privilegiado del estado de Colima, su exuberante flora y fauna, rodeado de bellísimos árboles y abundante vegetación a la orilla del arroyo El Salado, así como la atención esmerada de sus anfitriones, crean una atmósfera campirana que usted y su familia podrán disfrutar.

Gracias a la madre naturaleza, el yacimiento de aguas termales nace alrededor de las raíces de un árbol conocido como Cahuite, -nombre que da identidad al lugar- su cauce provee a las cuatro albercas del lugar, diseñadas para dejar correr libremente el líquido purificando de manera natural todo a su alrededor y libre de cualquier producto químico.

El agua nace a unos 85 metros terrenos arriba, en los márgenes del predio, y está clasificada como termal por su temperatura entre los rangos de 23 y 27 °C.

Beneficios al introducirse en aguas termales

Desde épocas remotas el agua termal ha sido utilizada como medida terapéutica. Las aguas termales fueron declaradas en 1986 herramientas complementarias para la salud, por ello nace una nueva disciplina: “La Hidrología Médica”. Esta actividad fue

reconocida como medicina complementaria por la Organización Mundial de la Salud Bañarse en Aguas Termales, estimula las defensas del organismo, depura la sangre eliminando toxinas y reactiva el metabolismo.

Opción los 365 días del año

Inaugurado en Octubre de 2005, el sitio ha sido dotado de infraestructura turística para comodidad de los turistas y visitantes, cuenta con albercas, chapoteaderos, servicio de restaurante, área para acampar, canchas de voleibol y de fútbol playero, punto de venta de abarrotes y frutas regionales, renta de asadores, mesas, caballos y brincolines.

Además de contar con restaurante y con la especialidad de la casa que es la venta de pescado crudo por kilo, se cuenta con un criadero de peces. A mediano plazo se considera contar con más activos como son la exhibición de serpientes y la granja de animales pequeños, así como toboganes.

El Parque Ecológico El Cahuite está abierto los 365 días del año, los jueves ofrece la promoción de Auto Sardina: por $99.00 pesos entran todos los ocupantes de un vehículo. Cuenta con amplio estacionamiento. El horario de servicio es de 8:00 a.m. a 9:00 p.m.

ADMISIÓN

Adultos: $30 Niños y Tercera Edad: $15 (Niños de 3 hasta 12 años de edad) Personas con Discapacidad y niños menores de 3 años: entran GRATIS

Paquetes a grupos y escuelas Grupo mínimo 34 personas 50% de DESCUENTO

RESERVACIÓN DE TERRAZAS PARA UNA REUNIÓN SOCIAL O CUMPLEAÑOS: El costo de la Reservación de las Terrazas para cualquier día de la semana es: Terraza Chica: $300.00 (Para 40 a 50 personas) Terraza Grande: $600.00 (Para 80 a 100 personas)

Albercas de aguas termales

Informes llama al: (312) 59 - 610-11 www.elcahuite.com.mx

Acceso Parque El Cahuite

Restaurante

Aplias terrazas

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DECISIÓN RECOMIENDA

Para los L amantes del buen vivir Boutique del viaje y Aroma Resto organizan por 4to. año consecutivo el viaje a las fiestas de la vendimia.

a idea de realizar este viaje surgió en una cena en la que Rubén Velasco y Maru Soltero mencionaron su inquietud de ir a las Fiestas de la Vendimia para poder conocer un poco más sobre la naciente industria del vino mexicano que hace cinco años aún estaba muy hermético o naciente. Coincidió con el ánimo e igual interés de Mina Oldenbourg, que ya había organizado viajes a diferentes destinos en México y el extranjero, es así como se aventuraron a ir en agosto del 2008.

Para su sorpresa se dieron cuenta de que en Ensenada, Baja California, tienen un proyecto, tal vez pequeño, pero muy sólido en cuestión de vino y gastronomía. En esa primera edición fue un grupo de 12 amigos/ clientes. Todos quedaron encantados de ver lo bien que se pueden hacer las cosas en nuestro país cuando se tiene un rumbo común.

El viaje comienza en Guadalajara tomando un avión que los llevará a Tijuana. En Tijuana los transportan hacia Ensenada en autobús particular, no sin antes hacer la parada en Puerto Nuevo a comer langosta con frijoles y tortillas de harina. Para este momento la cordialidad y el buen ambiente entre los pasajeros predomina por la emoción de esta experiencia.

Ya en Ensenada se hospedan y se preparan para ir a diferentes eventos que organizan las casas vitivinícolas. Este 2011 el primer evento le corresponde a la casa Mogor Badan que además de deleitar con una noche de Jazz, ha preparado un maridaje sorpresa.

Al día siguiente se tendrán visitas a diferentes casas vinícolas.

Ahí se explicará el proceso de elaboración del vino y se catarán sus diversas etiquetas. Posteriormente serán invitados a comer a uno de los mejores restaurantes de la región y para cerrar la no-

che disfrutar de un original evento organizado por Paralelo (mítica y moderna casa creadora de los vinos Ensamble). Los eventos son de lo más cordiales. La gente de Ensenada te hace sentir en casa con su calidez y si a eso se suma el vino tinto, la velada no puede ser menos que inolvidable.

Al día siguiente como ya es tradición se almuerza un coctel en “Las Perronas” o con la grande “Sabina”, íconos de los mariscos de Ensenada. Al caer el sol se cierra el viaje con una noche de Opera en Vinos Montefiori.

Además del aprendizaje y el conocimiento, el viaje ha provocado grandes lazos de amistad y fraternidad entre sus asistentes. En Ensenada se quedan sorprendidos de la cantidad de gente que tiene interés por el vino mexicano en nuestro estado. Así que si eres un entusiasta y aventurado bon vivant, ¿Qué esperas para unirte?

FECHA: Del viernes 12 al lunes 15 de agosto.

COSTO: $14,300 por persona.

INCLUYE: Avión Gdl-Tijuana-Gdl con Volaris, Hospedaje 3 noches en el Hotel Las Rosas o Best Western el Cid (sujeto a disponibilidad), Langosta en Puerto Nuevo, Evento Jazz del Mogor, Cata en Casa Vinícola, Evento en Paralelo, Evento en Montefiori, Transporte en autobús desde Tijuana y guía acompañante.

INFORMES: Mina Oldenbourg 044-312-11-27-312 mina.viajes@hotmail.com

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[Julio 2011]

DECISIÓN RECOMIENDA Rosy Vázquez

“Boutique & Wine Bar” Plaza San Carlos, Local No. 9 Tel: 314.99.41

LA PASIÓN POR EL VINO A

nivel mundial se ha visto un incremento por el gusto del vino, ya sea por moda, por los beneficios que ofrece a la salud y por supuesto por convicción. Los que llegamos a sentir la pasión por el vino, lo primero que deseamos hacer es compartirla, de esta manera surgió el Primer Festival del Vino en San Luis Potosí, que se llevó a cabo los días 10 y 11 de junio.

En conversación con Verónica Guerra, integrante del equipo organizador, esposa y mano derecha del promotor principal, Alejandro Espinosa Abaroa; explicó que la idea del festival nace “por la pasión por el vino”.

Como propietarios del restaurante “Los Toneles” en la ciudad de San Luis Potosí, se han comprometido con la cultura del vino y han formado una cava que ha recibido premios de la prestigiada revista “Wine Expectator”, además de la Escuela de Vino que ofrece diplomados y cursos para fomentar el conocimiento del vino como un arte.

La experiencia de viajar a festivales y exhibiciones de vino en el extranjero despertó su interés para investigar si ocurría algo parecido en México y descubrieron que nunca se había realizado un festival dirigido a los amantes del buen comer y beber. Fue entonces que decidieron promover el Primer Festival del Vino, para ofrecer en un mismo lugar conferencias, talleres, cenas y comidas maridaje.

El evento fue de primer nivel y muy ad hoc pues se contó con la presencia de reconocidos enólogos entre ellos: Hans Backhoff de Monte Xanic; sommeliers como Don Pedro Poncelis Brambila; importadoras de vinos como Interamericana y Ferrer; catadores de vino profesionales del equipo de la Guía Peñín; casas vitivinícolas mexicanas como Barón Balch´é, Santo Tomás, Casa Madero, entre otros.

Buena impresión ocasionó este Festival de San Luis Potosí, pues se diversificaron los escenarios en donde encontramos la experiencia de catas guiadas como la de Alejandro Abarca, de Chile y otras catas de single malt y cerveza, pasando por talleres de coctelería y una conferencia del exquisito jamón jabugo; además de exposiciones de pintura, ambientados por una diversidad de estilos de música, desde jazz, guitarra clásica hasta una estudiantina.

No podía faltar la zona wine tasting donde cerca de 60 casas vinícolas compartieron con los asistentes vinos mexicanos, españoles, franceses, argentinos, uruguayos; para cerrar con una cena

temática: “Fiesta de la Vendimia” por supuesto con una elegante cena-gourmet y excelentes vinos.

Sobresalieron dos concursos muy importantes uno de gastronomía y el Primer Concurso Nacional de Sommelier “Ing. Don Pedro Poncelis Brambila”, que constó de tres etapas: examen escrito, una cata a ciegas y la tercera se basó en el servicio y las sugerencias de maridajes. El primer premio fue un viaje a España con todo incluido y lo ganó el sommelier: Ioan Vidal.

La experiencia de este festival nos permite actualizarnos y nos entusiasma para seguir compartiendo con todos ustedes la cultura del vino, pues nuestro deseo es consolidarnos como la primera Boutique del Vino en Colima, además de reafirmar nuestra visión de ser expertos en vinos, al relacionarnos con personalidades importantes que también están dispuestas a venir a Colima, para compartir no sólo sus conocimientos si no también sus vinos.

Te esperamos en VINISSIMO selección en vinos; donde te ayudamos a seleccionar el vino adecuado para tu paladar y para la ocasión.

Hans Backhoff de Monte Xanic, Rosy Vázquez y Don Pedro Poncelis Brambila