Decisión de Empresario No. 22

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editorial

Turismo detonante

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in duda, muchos confiamos en que el turismo es un sector cuyo enorme potencial además de embellecer y dotar de todos los servicios a ciudades, es principalmente el que puede hacer que un centro poblacional tenga en la actividad turística su principal actividad económica, fuente de empleos, ingresos y sea el detonante para su desarrollo.

Afortunadamente nuestro país, está plagado de riquezas naturales que son hoy en día, el principal requisito para generar en su entorno toda una infraestructura que permita el arribo de miles o millones de visitantes no sólo de México, sino de todo el mundo y crear entonces, un auténtico destino turístico mexicano.

Y así, se clasifican en destinos tradicionales, de playa, de ciudades coloniales, por sólo mencionar algunos, porque además conservamos a lo largo de nuestro territorio nacional importantes vestigios de nuestro pasado e historia que lo hacen más bello e interesante.

Más afortunados somos quienes vivimos en una entidad como Colima, donde gozamos diversos climas, donde podemos disfrutar tanto de la playa, como del incomparable paisaje, vegetación y magia de la montaña. Donde encontramos restos de nuestra historia; donde tenemos ciudades con todos los servicios y atractivos principales como manifestaciones culturales, sitios históricos o de interés como museos, atractivos naturales como lagunas, ríos, centros recreativos y la infraestructura de una ciudad moderna que conjuga su gastronomía por regiones y con el plus, de ser una de las entidades más seguras del país, recientemente reconocida con el cuarto lugar a nivel nacional en competitividad y por si fuera poco, donde cada turista encontrará la amabilidad y calidez de los colimenses y de aquellos que denominamos, colimenses por adopción.

Las condiciones para ubicar a nuestros destinos turísticos dentro de los primeros del país, están dadas. Aún con todo lo anterior y más detalles que quizás hemos omitido sin intención, no competimos actualmente con destinos como Cancún, Los Cabos, Ixtapa- Zihuatanejo por citar algunos cuyo común denominador, es que fueron desarrollados por el Fondo Nacional de Turismo, Fonatur, organismo federal que ha

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convertido lugares con ese potencial, en uno de los sitios más visitados por los turistas.

Desde el 2009, Fonatur se acercó a Colima con la creación de Proyectos de Desarrollo Integral a largo plazo; recientemente, con la visita de su Director General, Miguel Gómez Mont, anunció en Colima que “hará propio” el proyecto de Fonatur, según la declaración que hizo a DECISIÓN de Empresario, el Secretario de Turismo estatal, Fernando Morán Rodríguez.

El anuncio promete ser uno de los principales proyectos de desarrollo turístico para Manzanillo, confiamos al igual que el funcionario estatal, que este compromiso se generará y permitirá a la vez cristalizar otros proyectos significativos que desde hace algunos años existen y que por cuestiones legales, de falta suma de esfuerzos y la atención que se ha destinado a otras áreas de desarrollo, no ha sido posible llevarlos a cabo.

Pero ahora, el Secretario de Turismo y los principales representantes del sector turístico de Manzanillo, Daniel Yeme y Carlos Arellano, Presidentes de la Asociación de Hoteles y Moteles de Colima y de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Manzanillo respectivamente, aseguran trabajar en estrecha coordinación para el cumplimento las metas en desarrollo de infraestructura, de fortalecimiento e impulso a la promoción, así como la atracción de nuevas frecuencias aéreas tanto a Colima como al puerto turístico.

Además, se hizo patente el respaldo que dio la Secretaría de Turismo Federal, Gloria Guevara Manzo al Gobernador Mario Anguiano Moreno, quien durante su pasada vista a nuestra entidad, anunció la inversión de 100 millones de pesos para infraestructura sólo durante el 2010 y 30 millones de pesos para la promoción, los cuales sumados al recurso estatal y la recaudación del 2% de hospedaje que administran los fideicomisos, se aplicarán durante el presente año y el 2011, se espera una inyección cercana a los 50 millones de pesos exclusivos para promoción; el 80% para Manzanillo, el resto para el Estado.

Nuevamente, desde la trinchera de esta editora, daremos seguimiento a estos planes de desarrollo turístico, que prometen ser un detonante para la actividad turística de nuestro querido Colima.

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índice ESTRATEGIA Kiosko inicia su expansión

Abre nuevas tiendas en Puerto Vallarta Jasana Cuando la crisis es un área de oportunidad

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REPORTAJE Apostando a un Buen País

Licores de materia prima colimense

Flexsam Se pone al tú por tú con las grandes empresas

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PERFIL Natzyeli Yuliana Contreras Aguilar Mujer joven, impulsando soluciones en calidad PORTADA ¿Por qué es el momento de invertir en Manzanillo?

La transformación del puerto es una realidad

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BREVES Alcance Una nueva forma de hacer mercadotecnia en Colima Toma de protesta Instituto Político Empresarial Colima Exitosa Feria Empresarial Colima 2010 Toma de protesta de la nueva mesa directiva de Canaco-Servytur UNIVERSO-OPINA Quien tiene la información tiene la ventaja

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Edición Junio 2010

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BREVES EN LA HISTORIA ¡Lloren Niños!

El infalible llamado al sabor 40 OPINIÓN In. Melecio Ortega Arzate C.P. Héctor M. Brambila Espinosa Ing. Víctor del Rosal CLASE Restaurante La Strada El buen sabor de la cocina italiana Vinos con sabor mundialista Vinissimo Winebar & Boutique

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directorio DIRECCIÓN Lic. Miguel de la Madrid Andrade Director General

AREA COMERCIAL

Director Lic. Juan Carlos González Hernández

EDICIÓN

Lic. Blanca Neri Herrera Coordinadora de Redacción y Corrección de Estilo

COLABORADORES EDITORIALES

Lic. Rogelio Pinto Jacobo Lic. Marcela del Rosario Amezcua Rivera Lic. Pastora Amezcua Rivera Lic. Miguel Ángel León Govea Lic. Ivonne M. Barajas Valencia

COLABORADORES DE OPINIÓN C.P. Héctor Brambila Espinosa Ing. Melecio Ortega Arzate Ing. Víctor del Rosal

DISEÑO EDITORIAL Marco Alejandro Ortega Heredia : marco_heredia@hotmail.com

FOTO DE PORTADA Sigi Pablo

Agradecemos a la Universidad de Colima por facilitar el Lobby del Teatro Universitario “Coronel Pedro Torres Ortiz”

VENTAS

Lic. Marcela Viveros de De la Madrid / Lic. Yolanda Brambila Cortés Año 02 No. 22. Fecha de publicación 10 de Junio de 2010. Revista mensual editada y publicada por Lic. Miguel de la Madrid Andrade. Número de certificado de licitud en trámite, Domicilio de la publicación: Aldama #552-301, Col. Centro, Colima, Col., México.

Decisión de empresario Colima investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

Prohibida su reproducción parcial o total.

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VENTAS (312) 312.14.47 Ponemos a su disposición el buzón del lector Email: editorial@decisioncolima.com

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Colaborador: Miguel León Govea

estrategia

Kiosko inicia su expansión Abre nuevas tiendas en Puerto Vallarta Jalisco y Bahía de Banderas, Tepic; en junio inician funciones los primeros diez establecimientos. en Michoacán, cerca de Cerro de Ortega. Lo anterior nos habla de que es un negocio en crecimiento que día a día refrenda la preferencia de los clientes y busca nuevas oportunidades de inversión y desarrollo en el mercado.

Nuevos horizontes de inversión

Kiosko abrirá 25 nuevas tiendas en Puerto Vallarta, Jalisco y en Bahía de Banderas, Tepic.

E

l aprendizaje obtenido de la experiencia es sin duda el tesoro más preciado para quien busca consolidarse y seguir por buen camino en lo que se propone.

Es por ello que la cadena de tiendas Kiosko ha logrado posicionarse dentro de la preferencia de los colimenses, con una oferta de productos y servicios que le imprime un sello muy particular. En entrevista, Delmer McDonald, director de Kiosko, nos cuenta cómo ha sido el proceso de desarrollo de una empresa cien por ciento colimense, así como los planes que actualmente ya se llevan a cabo más allá de las fronteras de nuestro estado. Ha sido tal el éxito de la cadena, ya en este año, abrirá 25 nuevas tiendas en Puerto Vallarta, Jal., y en Bahía de Banderas, Tepic. Iniciando ya en este mes de junio con 10 tiendas.

“Yo creo que la preferencia del consumidor es la que nos da la fortaleza, nuestra misión: ofrecer la mejor experiencia de compra en tiendas de conveniencia. Existen muchos pilares para lograrlo, uno es la tienda, cómo está diseñada, los estacionamientos, los espacios de iluminación; otro es la mezcla y cantidad de productos, así como nuestros productos destino, en donde tratamos de tener emblemas que nos distingan y que la gente esté dispuesta a ir a Kiosko por un capuchino o un café. Y definitivamente, un pilar importante es nuestra gente”.

Actualmente, Kiosko cuenta con 108 establecimientos dentro y fuera del estado de Colima, abarcando zonas como la costa Sur del estado de Jalisco, Ciudad Guzmán y también 08 09

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Con una experiencia que se consolida cada vez más, Kiosko expande su cobertura hacia nuevos territorios en Bahía de Banderas, Nayarit, y Puerto Vallarta, Jalisco. Hasta el momento se han proyectado 25 nuevas tiendas, de las cuales 19 ya se encuentran en construcción; así, para el este mes de junio se tiene contemplada la apertura de puertas de 10 establecimientos en estos destinos.

Dado que en Colima se han cubierto ya muchos espacios, lo que complica el crecimiento al mismo ritmo que se ha realizado año, tras año, fue necesario fijar la mira en nuevos horizontes: “Puerto Va-

“Puerto Vallarta es una plaza que es accesible desde Colima y que ofrece espacios de oferta que aún no están cubiertos, además de ser una zona con una derrama económica muy atractiva”.

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“La preferencia del consumidor es la que nos da la fortaleza, nuestra misión: ofrecer la mejor experiencia de compra en tiendas de conveniencia” llarta es una plaza que es accesible desde Colima y que ofrece espacios de oferta que aún no están cubiertos, además de ser una zona con una derrama económica muy atractiva. Por otra parte, al ser un destino de playa, tenemos ya la experiencia con Manzanillo sobre cómo se comporta este mercado y queremos trasladar nuestros conocimientos hacia allá.

No cabe la menor duda que enfrentarse a condiciones de trabajo más exigentes y competitivas será una experiencia que marcará el rumbo de la empresa, además de ser un espacio ideal para aplicar el aprendizaje obtenido en Colima en todos estos años: “Para nosotros es un muy buen ejercicio porque en esta ocasión no somos los primeros que llegamos, y nos va a confirmar o nos va a hacer aprender si una oferta de producto como Kiosko es aceptable en el mercado”.

En una región acostumbrada a la llegada constante de inversión, el papel de las autoridades ha sido factor importante para la instalación de una nueva cadena de tiendas: “Creo que las facilidades que nos han dado los municipios de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas han sido favorables para la inversión, y nos han abierto las puertas dentro de los marcos que rigen estos procedimientos”.

Generación y oportunidades de empleo La oportunidad de trabajo es sin duda un aspecto muy im-

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portante en todo este proceso de establecimiento y nuevas búsquedas. Kiosko genera 120 empleos directos en oficinas, y claro, hay que mencionar las más de 800 personas que participan en las tiendas; es decir, son los que se encargan de atender los establecimientos y hacer que nos brinden la mayor comodidad cuando vamos a hacer nuestra compra. En la mayoría de los casos, son familias enteras las que obtienen ingresos estables gracias a las tiendas, además de que cuentan con instalaciones adecuadas para llevar a cabo su trabajo.

Lo anterior es un punto más de la importancia del crecimiento de una empresa colimense, ya que con ello se crean oportunidades en muchos rubros, como por ejemplo, el caso de los proveedores regionales. “Tenemos alrededor de 150 proveedores, entre los que se incluyen las grandes marcas ya conocidas y con una fuerte participación de mercado; pero nosotros también hemos apostado por los productos locales, por lo que más de 10 proveedores colimenses venden sus productos en Kiosko y forman parte de la expansión de nuevos mercados como es la región de Puerto Vallarta”.

Kiosko amigable con el medio ambiente Seguramente la mayoría de nosotros no percibimos muchos detalles que la empresa ha cuidado en el diseño de sus tiendas, como lo es la iluminación, la accesibilidad de los productos, estacionamientos amplios, entre otros factores que hacen más agradable y eficiente nuestra experiencia de compra. Además, y de suma relevancia es que Kiosko se preocupa por la naturaleza, es por ello que ha hecho modificaciones en el diseño de las instalaciones con la finalidad de consumir menos energía, entre otras acciones responsables que se llevan a cabo. “Los cambios en nuestros vasos de café, ahora son de cartón y antes eran de un material plastificado que difícilmente se degrada, ahora son cien por ciento reciclables; nuestras bolsas plásticas ahora son adicionadas con un material que les permite degradarse en 5 años, cuando las normales lo hacen en más de noventa. Todo es parte de un esfuerzo por ir buscando ser una tienda mucho más amigable con la naturaleza; nuestra basura se separa y hay un servicio de recolección y separación de una empresa particular contratada por nosotros”.

Delmer McDonald resalta las condiciones óptimas en Colima para desarrollar una empresa como Kiosko: “Colima ha sido, en todos los sentidos, una plaza generosa, llegamos primero antes que la competencia y con esto ganamos la preferencia de los colimenses, contamos con el apoyo de las autoridades para realizar la inversión; y la permanencia en estos casi diez años nos muestran el camino que debemos de transitar para llegar a nuevas plazas”.

La expansión de Kiosko genera nuevos empleos, además de exhibición y venta de productos colimenses

El diseño de las tiendas hacen placentero la visita de sus clientes

Con estas nuevas tiendas suman 133 Kiosko en la región

Los primeros diez Kiosko abrirán sus puertas en junio

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Colaborador: Pastora Amezcua Rivera

Jasana uniformes ejecutivos

Cuando la crisis es un área de oportunidad Ma. de Jesús García Herrera, fundadora de esta empresa, inició en casa con ayuda de cinco personas y ahora, con su propio espacio, tiene entre sus filas a un considerable número de jefas de familia que, de manera externa, realizan el ensamble.

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o todas las crisis son malas, ya mucho se ha hablado de que los momentos críticos en la economía deben ser tomados como áreas de oportunidad y no bajar la guardia. Así lo hizo Ma. de Jesús García Herrera, colimense de nacimiento y joven madre de tres hijos que en 1995, justo cuando el país se encontraba sumido en uno de sus momentos más críticos, decidió iniciar su negocio en confección y diseño de uniformes o trajes ejecutivos que después llevaría por nombre, Jasana, que se conforma con las iniciales de sus tres hijos: Jahir, Salma y Naomi: “Fue un buen reto, aparentemente puedes decir que es un periodo difícil, sin embargo a mí me quedó muy claro que era una oportunidad que tenía, entonces en el 95 se presentó la oportunidad de un pedido que me hizo la empresa Coca-Cola y tenía las dos opciones: tomarlo o dejarlo ir, así empezó el negocio”.

La historia de Ma. de Jesús es peculiar ya que, aun cuando se graduó como ingeniero en bioquímica por el Tecnológico de Colima, su camino la fue llevando por la experiencia del diseño de modas, debido a que en los veranos se iba a estudiar a Guadalajara a una escuela especializada en esta área. Así, cuando las cosas comenzaron a apretar, Ma. de Jesús determinó que iniciaría su propio negocio.

La tarea no fue fácil debido a que tenía que estar en casa para poder cuidar de su primera hija, Salma, y entonces se decidió por una empresa doméstica en la que laboraban cinco personas en total: “siempre he sido una madre muy protectora y preferí quedarme en casa, así que ahí empecé a desarrollar el negocio”. El trabajo continuo y las exigencias de los clientes la fueron orillando a crecer, contratar más personal y a partir de 2001 se constituyeron como una empresa formal.

Si bien la empresa no es muy grande, cuentan con dos áreas de trabajo muy importantes, la interna y la externa. En la primera se dedican a las labores de diseño, patronaje y corte: “Todos los productos están estandarizados para garantizar una mayor calidad”.

Es el área de ensamble la que ha dado cabida a generar empleos para jefas de familia que difícilmente podrían desplazarse hasta la empresa: “En esta área apoyamos a estas mujeres para que no descuiden a sus hijos y puedan contribuir al gasto familiar; es ahí que podemos decir que nuestra empresa está dividida en municipios como Cuauhtémoc, Villa de Álvarez, parte de Colima y parte de Jalisco como Pihuamo y Tonila. Hasta allá se 10 11

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Ma. De Jesús García, empresaria colimense fundadora de Jasana

“Me enorgullece saber que aunque somos una empresa chica, generamos empleo con todas las prestaciones de ley en beneficio de los trabajadores, es apasionante saber que la gente crece al lado tuyo, personas que inician en cero, así como inicié yo”

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van nuestros productos a que los maquilen, así hemos dado empleo a pequeñas empresas que nosotros llamamos células de maquila, ellas se organizan y nos hacen el trabajo con calidad y a tiempo”.

Finalmente, en terminados, ya que las maquileras han entregado las prendas, cada producto pasa por un proceso de calidad para evitar errores, de ser así se regresan las prendas, en cambio, si pasan dicho proceso, entonces se procede al planchado y empaque para ser llevado al cliente.

Para el sector textil Colima no resulta un lugar adecuado para comprar a gran escala, es por eso que para Jasana sus primeros proveedores son de Jalisco, D.F. o Monterrey: “Manejamos mucho material de importación, eso eleva un poco los costos pero damos un trabajo de gran calidad”.

Diseños vanguardistas, colores de moda y trajes hechos a la medida, eso y mas ofrece Jasana

Confección de uniformes ejecutivos y traje sastre exclusivo

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Jasana tiene tecnología de punta de patronaje y diseño por computadora, para producir a escala industrial y satisfacer la demanda de los pedidos.

La idea que surgió en el hogar, es ahora un negocio exitoso, con una amplia cartera de clientes

“Con la calidad que llevamos y cuando hemos entrado a concursar al lado de otras empresas más grandes, hemos podido verificar que tenemos la calidad, sólo nos falta eficientar los procesos un poco más” Sin duda este tipo de trabajo se ha prestado más para que ingresen mujeres, sin embargo, en Jasana también se pugna por la equidad de género, pero aún en áreas de corte o diseño se han involucrado hombres, así como en las áreas de almacén o compras.

Ma. de Jesús se involucra directamente en el diseño de cada prenda que sea acorde también al giro de las empresas: “Tenemos que considerar mucho que una empresa tiene gente de todas las edades, tipos de cuerpo o tonos de piel; cuidamos mucho eso porque finalmente es la imagen que la empresa dará”.

Entre los clientes de Jasana han pasado Coca Cola, Banamex, SCT en la cual siguen licitando y ganando, entre otros.

Ma. de Jesús considera que lo más difícil de estar al frente de una empresa ha sido conseguir el crecimiento en el proceso de producción, “no hemos tenido las herramientas necesarias para detonar y dar un mayor empuje al desarrollo de la empresa, hemos crecido paulatinamente pero con bases seguras, de forma ordenada, entonces eso nos ha llevado a crecer con una confianza de que vamos bien; sin embargo, pudiéramos ir más rápido, nos gustaría, pero también tenemos que ver el mercado porque no podemos detonar un crecimiento interno fuerte si el mercado no es tan grande”.

Actualmente, Jasana se posiciona como una empresa sólida que ha tenido sus altibajos y aunque el crecimiento ha sido un poco lento, Ma. de Jesús considera que ha sido con paso firme y seguro, augurándole que va por buen camino y con las expectativas puestas en el futuro; pero la preparación no termina aquí, Ma. de Jesús se caracteriza por ser una mujer en constante apertura al conocimiento y actualmente estudia una maestría en Administración de Empresas por el TecMilenio, a través de una beca a la que se hizo acreedora en la pasada entrega que dicha universidad hizo en conjunto con DECISIÓN de Empresario.

De esta manera y con paso seguro, Jasana avanza de la mano de su fundadora con el objetivo de abrir más mercado fuera de Colima ya que actualmente llegan a Tepic y Sinaloa, pero la visión es surtir a nivel nacional: “Con la calidad que llevamos y cuando hemos entrado a concursar al lado de otras empresas más grandes, hemos podido verificar que tenemos la calidad, sólo nos falta eficientar los procesos un poco más”.

Aun cuando María de Jesús nunca tuvo una formación empresarial, ha podido conjugar su sueño con las necesidades de los clientes: “Veo hacia atrás y vemos todo lo que hemos logrado, sé que ha sido así por el equipo de trabajo que tenemos y por los clientes que nos han dado la oportunidad de ofrecerles nuestros productos, así que es un orgullo porque nunca pensé que pudiéramos llegar a estas dimensiones. Me enorgullece saber que aunque somos una empresa chica, generamos empleo con todas las prestaciones de ley en beneficio de los trabajadores, es apasionante saber que la gente crece al lado tuyo, personas que inician en cero, así como inicié yo”.

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Colaborador: Pastora Amezcua Rivera

Apostando a un Buen País

Licores de materia prima colimense Con una capacidad de producción de 30 mil litros al mes entre sus gama de sabores, Buen País se ha mantenido por 11 años en el sector de las bebidas alcohólicas, compitiendo directamente con marcas de gran presencia no sólo a nivel regional, sino nacional e internacional.

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ablar de Raquel Verduzco Espinosa y Elsa Chávez Ávila, fundadoras de licores Buen País al lado de Jesús Verduzco Espinosa, es hablar de mujeres que buscan desarrollar un beneficio social a través de su empresa; comprometidas con el desarrollo económico del estado y del país, Raquel y Elsa compartieron el camino que han seguido con su negocio, una empresa que se mueve en uno de los sectores más competitivos, el de las bebidas alcohólicas.

Raquel, de 50 años y originaria de Tecomán, es licenciada en Comunicación Social por la Univa de Guadalajara y la mayor parte de su vida laboral la desarrolló fuera del estado, principalmente en Cámaras u organismos gubernamentales; por otro lado, Elsa Chávez tiene 38 años y es licenciada en Comercio Exterior por la Universidad del Valle de México, además de ser maestra en Marketing, Distribución y Consumo por la Universidad de Barcelona, España. Jesús es hermano de Raquel y uno de los más entusiastas promotores de Buen País, una empresa que se ha manejado con cautela, pero que cuida y vela el proceso de producción para crear un producto de calidad que, sobre todo, brinde al consumidor un pedacito de aquella materia prima que la tierra colimense da.

Velando por un Buen País Era 1999 cuando Raquel al lado de su hermano Jesús y Elsa, se decidieron a incursionar en lo que sería la aventura de su carrera empresarial con la fundación de un negocio en el ramo de la producción de licores: “Cuando iniciamos en la empresa hicimos un análisis de cuáles eran los productos que pudieran tener mercado y en esa época había un boom importante en lo referente a bebidas alcohólicas, como el tequila, pero como lo hicimos más suave, entra en la categoría de licor de agave”, asegura Elsa respaldada por su vida académica en comportamientos de consumo, lo cual, para empezar, da una clara luz de que en los negocios, nada es improvisado.

Vino la difícil tarea de elegir un nombre que representara el espíritu del negocio, pero que además cumpliera con las nor-

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Raquel y Jesús Verduzco junto con Elsa Chávez, y su equipo de trabajo

mas y exigencias necesarias para hacer de su marca algo fácil de recordar en el mercado: “Buen País nos gustó porque habla de una imagen positiva, es un pueblo en Jalisco que tiene una historia familiar importante, nos inspiró a visitarlo y nos gustó el nombre como un significado importante para que, con un granito nuestro como empresa, pudiéramos generar muchas cosas buenas en el ámbito empresarial primero por Colima y luego por México”, así lo menciona Raquel, quien además de ser pieza clave en el funcionamiento de la empresa, se distingue por su labor coordinada en el Grupo Agroindustrial de Colima y como promotora y portavoz del sector productivo colimense cada vez que tiene oportunidad.

Así, poco a poco, tras hacer investigaciones sobre el equipo que necesitarían para empezar a producir, así como las fórmulas para la creación de los licores, Buen País nació con la realización de licor de agave, sólo para crecer en los años venideros con una gama de productos más amplia: “Es un mercado muy competido por capitales tan importantes, pero vimos una gran posibilidad en ese sector y más como colimenses, ya que en el estado hay una gran producción de frutas que a veces necesitamos darles un valor agregado e iniciamos en 2002 con el

licor de café, posteriormente en 2006 con licor de limón y después de agave dulce”, compartió Elsa.

Actualmente incluyeron la fabricación del licor Gitano, una fresca mezcla de frutas que contiene: granada, jamaica y arándano; además del de frutas que mezcla naranja agria, piña y kiwi. Asimismo han apostado a las presentaciones personalizadas en las que, el cliente, crea su propia marca para el etiquetado, pero siempre respaldado por Buen

“Creemos que es muy importante apoyarnos localmente, hemos visto que necesitamos de todos y la necesidad de apoyar a Colima.

Es una cadena en la que finalmente el recurso, los empleos, se quedarán aquí mismo”

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País, idea que ha resultado un éxito para fiestas o regalos.

La capacidad máxima de producción es de 30 mil litros al mes en total; aunque las producciones se hacen de manera planeada, es decir, de acuerdo a la demanda con un excedente que se almacena ya envasado: “Hasta ahorita respondemos a las necesidades de cualquier cliente, sin embargo el año pasado nos afectó la crisis, pero este año estamos retomando y viendo de qué manera podemos aumentar las ventas, con estrategias nuevas, frescas y diferentes”, un aspecto que Raquel considera primordial para darle larga vida a las empresas.

Además de que en Colima el posicionamiento del producto es cada vez más afianzado con una ruta de distribución que llega hasta Melaque, Buen País llega a otras ciudades como Cancún, Chapala, Tlaquepaque, Monterrey y en el Distrito federal, aunque en este segundo semestre del año buscarán llegar a Puerto Vallarta. De igual manera cuentan con clientes temporales, sobre todo en la época decembrina en estados como Sonora y Sinaloa.

El proceso de producción puede llevarse incluso hasta tres días con la preparación de la fruta, como es el caso de la granada que es necesario desgranar en grandes cantidades, por ejemplo, una sola producción de licor Gitano requiere de hasta seis rejas de granada. El caso del licor del café o del limón es distinto porque necesitan el producto procesado, como en una especie de concentrado que compran a otro proveedor: “Afortunadamente el producto no es perecedero, entonces hacemos producciones planeadas, programamos las producciones, sabemos el consumo mensual más o menos de acuerdo a la temporada y hacemos un excedente, es menos costoso”, una de las estrategias que desde el punto de vista de Elsa, es lo más conveniente para la empresa.

El reto Por todos es sabido que el sector de las bebidas alcohólicas tiene monstruos de la competitividad, marcas que por años se han posicionado en el gusto del mercado nacional e internacional, sin embargo, Buen País, de manera organizada y planeada ha sabido mantenerse por 11 años y siempre con el objetivo puesto en el futuro: “Tienes el producto ya terminado y empieza lo más difícil, la comercialización.

Comenzamos desplazando ni siquiera cajas, sino botellas, pero afortunadamente lo poco que se podía desplazar gustaba; desafortunadamente no hemos logrado que se conozca la marca al 100 por ciento, no es tan rápido como uno quisiera, no puedes exigir más cuando estás dando a conocer un producto”, confirma Raquel que entre sus palabras deja ver el entusiasmo que le causan los logros obtenidos con su negocio que, aunque han pasado por malos ratos, siguen en pie con lo que consideran más importante: el trabajo en equipo.

De planta son ocho los trabajadores dentro de la empresa, sin embargo cuando se realizan las producciones planeadas contratan a un número de personas que varía de acuerdo al tamaño de la producción para que apoyen en el uso de las máquinas y la preparación del licor.

La materia prima es principalmente colimense, lo cual es totalmente congruente con la filosofía del negocio: “Creemos que es muy importante apoyarnos localmente, hemos visto que necesitamos de todos y la necesidad de apoyar a Colima. Es una cadena en la que finalmente el recurso, los empleos, se quedarán aquí mismo”, con lo que Raquel confirma el compromiso de Buen País con la sociedad.

“Yo creo que muchos de los obstáculos con los que uno se encuentra son los trámites burocráticos y aunque se ha mejorado, aún falta mucho; la competencia y el cambio en

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“Es un mercado muy competido por capitales tan importantes, pero vimos una gran posibilidad en ese sector y más como colimenses, ya que en el estado hay una gran producción de frutas que a veces necesitamos darles un valor agregado e iniciamos en 2002 con el licor de café, posteriormente en 2006 con licor de limón y después de agave dulce”

las tendencias del mercado muchas veces pueden afectarnos, sobre todo porque en nuestro sector se imponen mucho las tendencias o modas, de pronto el tequila es lo que más se toma y luego el ron o el whisky; siempre hay que buscar maneras creativas de no quedarse atrás”, asegura Elsa, una mujer que de manera organizada y planeada ha aportado sus conocimientos para hacer de la empresa un negocio que avance con seguridad y fortaleza.

El camino no ha sido fácil, sin embargo las cosas no terminan ahí y aún hay planes en esta empresa que conjuga el negocio con el compromiso social y la visión clara de todo lo que pueden hacer desde su trinchera comercial: “Ahora estamos trabajando en un nuevo producto para sacarlo este año, estamos haciendo pruebas y esperemos que ya este año pudiera quedar listo. Hemos cambiado presentaciones también para hacerlo individual, así que también estamos pensando en hacerlo así y algunos productos con graduación alcohólica menor, queremos seguir invirtiendo en infraestructura, que sea moderna.

Ahora tenemos las instalaciones adecuadas para lo que hacemos, pero sí será necesario complementarlo, nos interesa crecer en número de consumidores y distribuidores”, así vislumbra Raquel el futuro de la empresa; asimismo apuestan al mercado turístico, que busca probar cosas que incluyan materia prima de suelo mexicano, por lo que destinos como Cancún o Puerto Vallarta parecen ser una gran área de oportunidad.

La invitación a consumir productos colimenses en aras de incrementar las cadenas de consumo y crear ganancias que se queden en el estado es una de las prioridades para Raquel y Elsa, quienes al lado de Jesús pugnan por una función social que además de beneficiarlos a ellos como empresarios, beneficien a todo un sistema económico que hace falta movilizar.

En once años, Buen País ha ampliado la gama de productos de licor de agave, conservando el origen de insumos colimenses.

Licor de agave, café y limón.

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Colaborador: Blanca Neri Herrera

reportaje

Se pone al tú por tú con las grandes empresas Fabricación de Pinturas e Impermeabilizantes Flexsam Sergio Armando Magaña utiliza elementos amigables con el medio ambiente.

“Siempre estamos descubriendo productos nuevos y mejorando el que ya tenemos, esto nos impide estancarnos; acudimos a cursos, talleres y a los centros de investigación para seguir mejorando nuestros productos, la enseñanza de mi padre, fue de trabajo, esfuerzo, dedicación y superando siempre lo ya logrado”.

U

no de los primeros trabajos de impermeabilización realizado por Sergio Armando Magaña Preciado terminó literalmente en el agua. “El ingeniero José Luis Torres Medina me dio la chamba de impermeabilizar el segundo piso de sus oficinas porque tenía problemas de filtración, luego de una semana de trabajo le pedí que revisara y la sorpresa fue que tenía 12 centímetros de agua en toda la azotea y me dijo ¡te mandé impermeabilizar, no hacer una alberca!”.

A partir de esta experiencia Sergio Armando Magaña, se dedicó a buscar la mejor técnica para impermeabilizar, generando una dinámica de investigación que dio origen a la creación de materiales resistentes, flexibles y durables, además de ecológico.

En 1992, siendo supervisor de obras se dio cuenta cómo se aplicaban recubrimientos de mala calidad en las construcciones, “el chapopote es un material caliente y no apto para el clima de Colima; además es tóxico. Quise adentrarme en otras alternativas cuyas metas han culminado en calidad y durabilidad usando polímeros de nueva generación y aditivos de alta resistencia, además de iniciar mi propio negocio: Flexsam, impermeabilización y pinturas”.

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Venciendo obstáculos “El inicio fue desastroso, entramos a un mundo desconocido que queríamos cambiar los chapopotes, por otra cosa y todo aplicábamos hasta la fórmula de Yuyi el gordo de Guadalajara que nos vendía sellador, le revolvíamos cemento blanco y marmoliana y ¡quebramos!”.

Hoy, la historia es diferente “con la experiencia que tenemos en el ramo de la construcción podemos resolver problemas de filtraciones, humedad y control de fungosis tanto en obra nueva como de mantenimiento”.

Flexsam se consolida como una empresa cien por ciento colimense dedicada al estudio e investigación de nuevas tecnologías aplicadas para acabados, producción y conservación de construcciones, principalmente con polímeros y resinas de nueva generación y en ella participan sus tres hijos: Sergio Armando, Luis Alberto y Oscar Alejandro Magaña Díaz.

Aún cuando no tiene una planta fija de empleados, lo que ha funcionado en esta empresa es el efecto multiplicador: “depende de la dimensión de las obras y los tiempos que nos marcan nuestros clientes, es que contratamos personal, que a la vez trabajan por cuenta propia; además si el trabajo es fuera del estado, pues buscamos la mano de obra local”.

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Profesor normalista, Ingeniero Civil, Valuador de Bienes, Técnico diplomado en Barnices, pinturas e impermeabilizantes, investigador de tiempo completo en usos y beneficios de alimentos ancestrales, formulador de alimentos de alta respuesta nutricional, industrializador de Pinturas e Impermeabilizantes, entre otras, identifican a Sergio Armando Magaña, pues asegura “hay mucho que aprender en este mundo”.

Otro factor determinante de la empresa es su sentido pre ecológico, pues emplea productos de tecnología de punta no tóxicos, los cuales son libres de solventes contaminantes, así como el reciclado de materiales de integración para dar una mejor aplicación y no influir negativamente al medio ambiente, “nosotros mismos fabricamos nuestros productos, nos dedicamos a investigar y a llevar a centros de investigación de Guadalajara o México para que certifiquen los componentes y de esta manera, se garantiza la calidad de nuestros impermeabilizantes y pinturas.

Flexsam es la única empresa en su ramo que cuenta con un respaldo de garantía por escrito de parte de la Procuraduría Federal del Consumidor, (Profeco) de cero demandas, además de 18 años continuos al servicio de empresas, personas físicas, morales, ayuntamiento, gobierno estatal, “nuestros principales clientes son las constructoras, y la recomendación de nuestros servicios nos permite aumentar nuestra lista de clientes satisfechos al cien por ciento”.

Los productos que tiene Flexsam son: Pintura Metracril-Estireno interior y exterior Flex Plus, flexcolor, pintura base agua mate tipo vinil acrílica para interiores, productos de impermeabilización Flexsam Duflex-ng-611, Penetrol, aditivo para pintura base aceite, elimina rayones y marca de rodillo por su cualidad autonivelante, ayuda a realizar mas fácil el trabajo a brocha con resultados profesionales y un acabado especial liso y Salitrec, aplicable a fondo antihumedad y antisalitre.

Fabrican sus propios productos Su hijo, Oscar Magaña Díaz, gerente de ventas de Flexsam, menciona que la confección de la membrana que se utiliza para impermeabilizar, se logró mejorar gracias al proceso de investigación que realizó su padre; “para la elaboración de una membrana triple, se utilizó llanta de hule y ciertas particularidades para lograr una estructura super flexible, duradera y baja en calor”. Respecto a la fabricación de la pintura, refiere que existe una carga de insumos dependiendo del pedido que realice el cliente “de la clasificación de pinturas, nosotros manejamos una sola calidad, y la variación es el acabado que es mate, semi mate y satinada, entonces dependiendo del tipo de pinturas, es la selección de cargas de resinas y otros componentes para obtener una pintura de primera calidad comprobada”.

La producción depende de la demanda de pedidos “conforme a la maquinaria que se utiliza, se debe de especificar el tipo de revoluciones por minutos, utilizamos motores de cinco caballos de fuerza, para lograr 200 litros de pintura, y motores de diez caballos de fuerza para obtener 600 litros”.

Reconoció que desde pequeños su padre, Sergio Armando Magaña, los involucró en el estudio y luego en el negocio, “siempre estamos descubriendo productos nuevos y mejorando el que ya tenemos, esto nos impide estancarnos; acudimos a cursos, talleres y a los centros de investigación para seguir mejorando nuestros productos, la enseñanza de mi padre, fue de trabajo, esfuerzo, dedicación y superando siempre lo ya logrado”.

La inquietud de emprender nuevos proyectos no se detiene, actualmente Sergio Armando Magaña, está introduciendo al mercado de Colima, los depósitos para cisternas, que lo componen dos elementos reactivos tipo A y tipo B que al unirlas se hacen duras, lo cual ayuda para la instalación en casas o drenajes de la ciudad. Ciapacov ya los está implementando y se logra con esto abatir el tiempo de construcción de un depósito y la utilidad es a largo plazo.

Flexsam buscar innovar en nuevos productos que sean útiles, “no nos estancamos sino que buscamos siempre cómo mejorar nuestro producto y el aprendizaje es importante y podemos compartirlo con quienes se interese, porque siempre hay algo nuevo por descubrir”.

Otro de los productos innovadores de Flexsam son los depósitos para cisternas.

“Con la experiencia que contamos en el ramo de la construcción podemos resolver la problemática de filtraciones, humedad y control de fungosis tanto en obra nueva como de mantenimiento” Sergio Armando Magaña Preciado y su hijo, Oscar Magaña Díaz, están al frente de la empresa.

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Flexsam garantiza la calidad de sus productos de impermeabilización y pintura .

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a edad ya no es obstáculo, el género tampoco, pues cada vez son más las mujeres que se posicionan en funciones de alta responsabilidad tanto en el ámbito público como empresarial. La nueva generación de mujeres universitarias que logran ocupar cargos públicos destacados en la administración gubernamental, una muestra de ello, es Natzyeli Yuliana Contreras Aguilar, Directora General del Instituto Colimense de la Calidad.

Egresada del Instituto Tecnológico de Colima de la Licenciatura en Administración de Empresas con especialidad en Mercadotecnia y cursando los últimos meses de la Maestría en Desarrollo Organizacional y Humano en la Univa; Contreras Aguilar, cuenta con una amplia experiencia en la consultoría y capacitación a empresas locales y nacionales.

Originaria de Jalisco, pero con residencia de 22 años en Colima, Natzyeli Yuliana, cuenta con 27 años de edad, es la menor de la familia integrada por sus padres: Ma. Socorro Aguilar Ochoa, Adán Contreras Ochoa y sus hermanos Eréndira, Norma Irene, Verónica Elizabeth, Adán e Israel y Karim Omar Contreras Aguilar.

Para concretar sus estudios profesionales, ingresa al Tecnológico de Colima, y aplicó el examen preliminar vocacional para la carrera de ingeniería industrial, pero los resultados no fueron los esperados, “me desmotivé cuando una de las materias era bioquímica, la cual no era mi fuerte; entonces busque la opción que se apegara al aprovechamiento óptimo de los sectores productivos; me interesé por el área administrativa”.

Durante las vacaciones de verano, Natzyeli Yuliana viajaba a Ciudad Juárez, y en lugar de divertirse, prefería trabajar para aprender nuevas experiencias “me contrataban empresas en donde mi responsabilidad era toda la logística de los eventos de recepción, conferencias, eventos masivos sociales, talleres; en Guadalajara fui colaboradora durante dos años de José de Jesús López Durantes, conferencista nacional e internacional, estaba a cargo de la dirección de ventas y logística, además de producir un programa de televisión, ahí aprendí el manejo de personal y de cómo abordar auditorios multitudinarios. Posteriormente, colaboré a nivel nacional como asesora y auditora de modelos de certificación y tenía que visitar empresas en su mayoría integradas por varones, lo que en un principio costó trabajo por ser una mujer joven, pero al paso del tiempo me fui acostumbrando y ellos también”.

Inquieta por naturaleza, Yuliana Contreras incursionó también en el ámbito deportivo, desde los siete años practicó la gimnasia olímpica, en la secundaria, fue integrante de la selección estatal de básquetbol, en el bachillerato participó en el ballet folklórico de la Universidad de Colima, “mi mamá me decía que tomara las cosas con calma que no me presionara, porque se daba cuenta que tenia muchas cosas por hacer, pero es lo que a mí me llamaba la atención y lo que me apasionaba”.

El año pasado, Contreras Aguilar recibió la invitación a colaborar en la dirección del Instituto Colimense para la Calidad, y aceptó por tratarse de un nuevo reto en su carrera profesional, “me interesa trabajar a favor del sector empresarial, motivando a través del uso efectivo de sistemas de calidad que optimicen los resultados en las empresas del Estado, en búsqueda de la competitividad”. También imparte clases en la Univa Colima, conforme su tiempo lo permite continua realizando actividades deportivas para mantener su cuerpo, mente y espíritu en constante armonía.

Su aspiración personal a futuro es “estar en un lugar en donde pueda tomar decisiones de impacto estatal y nacional. Como mujer podemos lograr muchas cosas, yo no me limito, estoy convencida de que la política se vive en cada momento de tu vida, y cuando haces las cosas bien, la sociedad te lo reconoce. Por lo pronto mi deseo es trabajar en el servicio público y esto es con las empresas colimenses”.

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Natzyeli Yuliana Contreras Aguilar Mujer joven, impulsando soluciones en calidad

Natzyeli Yuliana Contreras, avanza con paso firme en la función pública

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Colaborador: Miguel de la Madrid Andrade y Blanca Neri Herrera

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Por quĂŠ apostarle al turismo Manzanillo se prepara para estar en los 10 primeros destinos del paĂ­s Las condiciones son inmejorables, el apoyo del gobierno federal, estatal y la iniciativa privada, estĂĄn alineados para recuperar el auge de turismo nacional e internacional en el Estado.

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uando le dieron la noticia a Fernando Morán, que sería padre de una niña, no contuvo su alegría y la compartió con quien estaba cerca, “quizás fue él quien me dijo felicidades compadre o yo le comenté que me gustaba para padrino de mi hija, y desde ese momento, ambos asumimos tal compromiso que después se reforzó porque el embarazo de mi esposa tuvo complicaciones y él y su familia siempre estuvieron al pendiente”.

En el 2001 nace Guadalupe Gwendolyne y se concreta el compadrazgo entre Fernando Morán y Mario Anguiano, “en ese entonces no figurábamos en ningún proyecto político, ni mucho menos pensar en donde nos encontramos ahora. Muchos no saben que nuestra amistad surgió desde 1999, cuando las jornadas partidistas eran exhaustivas y convivimos mucho tiempo, además coincidíamos en muchas cosas y logramos una empatía por nuestra forma de ser. Cuando me dan la noticia de mi paternidad, él era Tesorero Municipal y yo, Director de Obras Públicas de Manzanillo y de manera espontánea nos empezamos a decir compadres”.

Ahora como Secretario de Turismo, Fernando Morán Rodríguez, omite en lo posible mencionar el lazo que lo une al gobernador del Estado, “nunca lo he manifestado en ningún lado porque no es mi intención. Al momento de ser nombrado como secretario hubo voces que manifestaban que estaba en el cargo porque soy su compadre y no es así. Me propuse desde el primer día, demostrar con trabajo que estoy en este lugar por capacidad propia, y no lo hago solo, existe un gran equipo de trabajo en la secretaría y tenemos claro el objetivo de convertir a Colima en uno de los mejores

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destinos turísticos del país; estoy convencido que avanzamos con paso firme y obteniendo resultados concretos”.

Lo anterior queda demostrado con la reciente visita de la Secretaria de Turismo del Gobierno Federal, Gloria Guevara Manzo –la primera que realiza a un estado de la República- y del director general del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), Miguel Gómez Mont, quienes se convencieron del impulso que debe tener Manzanillo como destino y aceptaron cada uno de los estudios de impacto turístico que presentó Fernando Morán Rodríguez.

Otra de las acciones que demuestran el estilo de trabajo del funcionario estatal, son las reuniones semanales que realiza con todos los sectores involucrados en la promoción del turismo estatal. En los primeros seis meses de gobierno, la Secretaría de Turismo se propuso tener un contacto directo con los prestadores de servicios turísticos de los diez municipios, así como con los presidentes municipales y con la Comisión de Turismo del Congreso del Estado.

Conforme a la agenda establecida por la Secretaría de Turismo de Colima, de acudir a todos los eventos de promoción y difusión que se realicen dentro y fuera del país, además de buscar alianzas estratégicas con líneas áreas, cruceristas y mantener una comunicación directa y permanente con los propietarios de restaurantes, hoteles, prestadores de servicios de los diez municipios, Fernando Moran afirma “la unión y el trabajo de todos permitirá consolidar a Colima dentro del mercado regional y nacional; además de generar los mecanismos para que se destine una mayor inversión en la infraestructura turística de Manzanillo y del resto de los municipios”.

Inicia la transformación de Manzanillo En el mes de mayo, la Secretaria de Turismo del Gobierno Federal, Gloria Guevara y el gobernador Mario Anguiano Moreno, se reunieron por primera vez para asumir

compromisos a través de la firma del convenio para el desarrollo de infraestructura turística 2010, en la cual se invertirán recursos federales y del estado por 100 millones de pesos, para detonar al puerto como un destino de primer nivel.

El gobierno de Colima le apuesta a otorgar las facilidades a los nuevos inversionistas que están volteando a ver Manzanillo como un destino turístico, comercial y portuario. Con el presupuesto asignado se logrará la transformación al puerto en sus principales zonas turísticas como son: el boulevard Miguel de la Madrid, el malecón Miramar, el malecón Gustavo Vázquez Montes, la continuidad de la novena etapa de remodelación de centro histórico de Manzanillo, además de la remodelación del centro histórico de Tecomán y de Comala.

En lo que corresponde a infraestructura turística se contempla ejecutar en este año la rehabilitación y acondicionamiento de los siguientes tramos: de Maeva a Club Santiago ya se tiene una zona determinada en donde se realizará un remozamiento total, “es un sitio atractivo para los paseos nocturnos, luego entonces, tenemos que brindar las condiciones de seguridad a los turistas y a los propios manzanillenses que acuden a este lugar, por lo que se habrá de iluminar el sitio y mejorar el acceso peatonal”.

Otro tramo por transformar es Playa de Oro a Maeva -la zona conocida como Miramar-Peñitas-, la cual se va a ampliar a cuatro carriles, se construirá un andador-malecón, con un muro de contención que evite que el oleaje socave la estructura de la nueva carretera y contará con estacionamiento, “con esto se evitará el cuello de botella que existe actualmente, y se contará con una conexión continua, vamos a mantener la misma sección

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portada del boulevard Miguel de la Madrid hasta Playa de Oro”.

Fernando Morán, confía en el compromiso de Fonatur de hacer propio el Proyecto Turístico Isla Navidad, sea todo un éxito, “la gran mayoría de los proyectos de Fonatur han sido exitosos, ya que se concretan convenios de participación con la iniciativa privada y los gobiernos de los estados para tener desarrollos turístico que generan una importante derrama económica, nuevos empleos, además de beneficiar a toda la zona”.

El Proyecto Isla Navidad lo comprenden 500 hectáreas disponibles para generar inversión de la iniciativa privada y se pueden desarrollar condominios, hoteles, campos de golf, marinas, con lo cual se hace un efecto multiplicador para Manzanillo en el incremento del turismo nacional y extranjero, por tanto se habrá de generar estrategias de promoción y difusión por parte del gobierno estatal.

Aún cuando se tiene un presupuesto sin precedentes en materia de promoción turística, Fernando Moran se pronuncia a favor de que exista una partida especial en el presupuesto de egresos del Gobierno del Estado, “tienen que existir recursos etiquetados que nos permitan hacer presencia en los foros de promoción, porque a la fecha, acudimos a eventos en donde otros estado cuentan con seis o siete módulos para exhibir sus atractivos turísticos y Colima apenas si utilizamos dos módulos y eso nos pone en desventaja”.

Considera como positiva la labor que está realizando el diputado local, Juan Roberto Barbosa López, Presidente de la Comisión de Turismo en el Congreso del Estado, “ha sido gestor para que se destinen recursos de manera directa a la promoción turística y se tiene avances importantes”.

La unión hace la fuerza Para coordinar los trabajos en los municipios, Fernando Morán, ha cabildeado con los presidentes municipales y sus directores para sostener reuniones semanales y lograr una coordinación entre las autoridades para la promoción del turismo en los diez municipios; las cuales ha sido muy productivas a decir de José Daniel Yeme Yeme, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Colima, pues asegura que por prime-

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ra ocasión, se tiene una dinámica de comunicación directa con el funcionario estatal, “quien siempre está bajando la información que necesitamos para implementar estrategias y conocemos de primera mano cuales son las acciones de gobierno para detonar el turismo en los municipios”.

La participación de los empresarios locales será fundamental para el despegue del puerto de Manzanillo; conscientes de ello, Daniel Yeme Yeme garantiza la suma de esfuerzos para que la estrategia de la Secretaria de Turismo tenga frutos.

“Las expectativas son muchas, ya que Manzanillo tiene un rezago importante en in-

fraestructura turística, que nos pone en desventaja con otros destinos, sin embargo con el secretario de Turismo tenemos una serie de reuniones programadas en donde interactuamos con la información que proporciona y eso nos permite tomar decisiones a un corto plazo a favor de la generación de más y mejores servicios para los visitantes”.

Manifiesta la voluntad de los hoteleros en participar con inversión en los proyectos que se tienen en la agenda local, “en las reuniones se abordan todos los temas de promoción, difusión, proyectos de obra y en este periodo la Fonatur está realizando estudios de viabilidad de los mismos, confiando en que cuando nos corresponda dar nuestra aportación será porque existe un plan de trabajo concreto”.

Para darle seguimiento, se tendrán reuniones con Fonatur y se dará a conocer los resultados en dónde se ubican las zonas que se van a aprovechar para las próximas inversiones y con esto se abrirá el abanico de oportunidades “es el momento de Manzanillo, porque la suma de esfuerzos y la disposición que tiene el gobierno del estado de impulsar la transformación del puerto está marcando las condiciones para prender la mecha que venga a detonar a nuestro estado”.

Carlos Arrellano, presidente de la Asociación de Hoteles y Empresarios de Manzanillo, se muestra optimista por el interés manifiesto del gobierno del estado y del gobierno federal, por

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portada destinar recursos por 30 mdp exclusivamente para la promoción de Manzanillo, “con la visita de la titular Gloria Vergara se le hizo un planteamiento acorde a las necesidades del puerto de Manzanillo, por lo que solicitamos 30 mdp y aceptó porque tenemos un plan de trabajo sustentado para la promoción turística de Manzanillo, principalmente”.

La utilización de los recursos es para la campaña de promoción nacional e internacional, “en los mercados que son emisores de turismo hacia Manzanillo; con la presencia en los diversos foros que se promuevan durante el año ganamos todos, porque el sector privado participan alrededor de 35 o 40 personas, entre hoteleros, restauranteros, agentes de viaje, todos los que están involucrados en estas actividades”.

La oportunidad que buscan los empresarios de la industria sin chimeneas, es contactar de manera directa con los clientes y hacer presentaciones de destino y mostrar lo que Manzanillo ofrece y ahí mismo cerrar negocios, “tenemos ya un calendario de actividades de promoción y los resultados lo estamos viendo ya con el mercado nacional”.

En entrevista con DECISIÓN de Empresario, Carlos Arrellano manifiesta “nunca antes en el sector turístico el gobierno

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federal había destinado recursos por 30 mdp, también por primera ocasión el gobierno estatal, aportará 12 mdp para la promoción de todo Colima, de los cuales el 80 por ciento se destina para el puerto. Y sumando el esfuerzo de los empresarios locales con el pago del 2 por ciento al Fideicomiso de Turismo que representa alrededor de 5 mdp, estamos hablando de una bolsa de alrededor de 50 mdp para ejercer en el 2010-2011”.

Inmejorable es la relación que existe entre Fernando Morán con los empresarios del sector turístico local, y constancia de esto son los propios empresarios turísticos que al ser entrevistados por separado, Daniel Yeme y Carlos Arellano, coincidieron en manifestar la relación cercana con el gobierno estatal a través del Secretario de Turismo.

El gerente general del Hotel Las Hadas, Carlos Arrellano acepta que los buenos resultados logrados a la fecha, se deben principalmente a que existe voluntad política y económica por parte de las autoridades de gobierno, “con estas acciones conjuntas,

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www.decisioncolima.com estamos retomando hacia el posicionamiento que tuvo Manzanillo en sus inicios, en donde nos visitaban gente de todos lados; seguramente para volver a tener a Manzanillo como un destino internacional, es que debemos de trabajar de manera continua como hasta ahora se está haciendo”.

En relación al proyecto de Isla Navidad apadrinado por Fonatur, “por primera vez Fonatur toma como propio un proyecto integral que beneficiará a todo el estado, esto va a impactar positivamente para volver a estar presentes en el mapa turístico no solo en el nacional sino en el internacional. Apenas estamos despegando, estamos sembrando, estamos empezando ha hacer bien las cosas y por primera vez estamos alineados todos: gobierno federal, gobierno estatal y municipal con la iniciativa privada y esto dará buenos frutos. Hasta hoy tenemos un buen inicio, confío en que todos continuemos en esta dirección porque es la dirección correcta”.

Durante 2010, la Secretaría de Turismo consolidará la promoción de Colima en su mercado natural como

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es el centro occidente, el bajío que comprende los estado de Guanajuato, Querétaro, Aguascalientes, Michoacán y Jalisco además de Estados Unidos y Canadá, “estos lugares son emisores de turistas para Colima, y queremos consolidar nuestra presencia y una vez que se logre entonces buscaremos otros mercados que sean a tractivos para el estado”, asegura el secretario de Turismo.

Y entre los nichos de mercado que están en la mira de Fernando Morán es Nuevo León, “el turismo regio, es espléndido generoso, es exigente pero gasta su dinero y esto para nosotros es importante, por ello vamos a buscar una conectividad efectiva para que visiten el estado y los tengamos como turistas frecuentes”.

Levantar el vuelo Entre las ventajas que tiene Colima para atraer al turismo nacional e intencional, es la infraestructura en vías de comunicación, pues los visitantes pueden arribar por tierra, aire y mar; “es un estado que cuenta con una infraestructura carretera cómoda y segura, tenemos dos aeropuertos uno Nacional Miguel de la Madrid Hurtado, y el aeropuerto internacional Playa de Oro, tenemos en operación el muelle turístico en donde pueden

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portada de realizar bien sus estrategias para que el servicio sea rentable”.

Un factor determinante para el avance del arribo de visitantes al puerto de Manzanillo es el muelle turístico y en este año se consideran la visita de 42 cruceros “en promedio baja el 60 por ciento de los turistas y gastan entre 70 y 80 dólares cada uno, lo que genera una mayor derrama económica entre los prestadores de

arribar cruceros, conservamos la calificación del estado más seguro del país y todas estas fortalezas las debemos de difundir para atraer más turismo”, considera Fernando Morán Rodríguez.

Para lograr la conectividad con nuevos mercados, el Secretario de Turismo, gestiona reactivar el servicio de aerolíneas con vuelos como Monterrey-Manzanillo, Manzanillo-Guadalajara-Vallarta, Manzanillo-Lázaro Cárdenas, “concretar estas conexiones nos permitirá abarcar nuevos nichos de mercado, pues la oferta que tiene el puerto es para el turismo y los hombres de negocios que tienen relación con el puerto interior”.

Otras conexiones que tienen prioridad son: Colima-Tijuana, ColimaMéxico y México-Manzanillo, “tenemos acercamientos con las líneas aéreas como son Mexicana y Aeroméxico, entre otras, buscamos que se concreten estas gestiones para poder tener una oferta de vuelos que permitan una sana competencia y en donde el usuario sea el beneficiado tanto en la frecuencia, conectividad y tarifas”.

En relación a los vuelos internacionales se ha logrado un acercamiento con la líneas Alaska, Continental y American Airlines para conseguir una ruta con las ciudades de Dallas o con Minneapolis hacia Manzanillo, “con ninguna aerolínea vamos a ofrecer garantías sino que el gobierno del Estado se compromete a la promoción de los vuelos en las ciudades de origen y destino, por tanto las empresas deben

servicios de Manzanillo”.

Entre las navieras se encuentran Ocean Star, Royal Carnival, que tiene en su itinerario a Manzanillo y con Pullmantur se tiene proyectado a largo plazo, que arriben cruceros durante todo el año.

Pese a que en los últimos dos años del gobierno anterior, se registraron focos rojos en dos desarrollos turísticos como La Boquita y Cascadas de Manzanillo, la instrucción del gobernador Mario Anguiano Moreno, ha sido conciliar entre las partes involucradas y esperar que se den las condiciones adecuadas para retomar la inversión. En el caso de la Boquita es necesario contar con el estudio de impacto ambiental y las autorizaciones correspondientes, “el Gobernador está de acuerdo con esto, por lo que tenemos que hacer la labor de convencimiento de que todo se hará respetando al medio ambiente; y bueno los demás asuntos generados son cuestiones técnicas que sino han sido resueltas ya, en el proceso se van a aclarar como corresponde”.

En relación a Cascadas de Manzanillo, se trata de un asunto entre particulares, en donde el Gobierno del Estado está conciliando entre los empresarios, y el conflicto lo resuelvan ellos y esperan que sea a la brevedad.

Uno de los diez mejores destinos Con los recursos asignados por la Secretaria de Turismo y el Fonatur, el puerto de Manzanillo se transformará en uno de los diez primeros destinos turísticos del país, “nuestra meta es aplicar los recursos que nos autoricen en los proyectos ya mencionados y lograr para el siguiente año duplicar a 200 mdp”.

Por primera ocasión, el gobierno de Colima concreta una inversión importante a través de la gestión del gobernador Mario Anguiano y del secretario de Turismo, Fernando Moran, el presupuesto destinado para la promoción e infraestructura turística de este 2010 no tiene precedentes.

Conforme el convenio firmado se obtiene una bolsa de 100 mdp de los cuales se habrán de destinar alrededor de 52 mdp para Manzanillo, mientras que en los nueve municipios se ejecutaran dos proyectos integrales por cada uno, considerando que el turismo que se promueve es rural y ecoturístico.

Para Fernando Morán, falta mucho por hacer en materia de turismo, “Colima tiene diez municipios con potencial en atractivos naturales como es mar, montaña, volcanes, ciudad, historia, es por ello que vamos a exhibirlo en todos los eventos de promoción, vamos a concretar alianzas con las empresas aéreas y con cruceristas; una vez que se concluya la ampliación de la carretera cuatro carriles Guadalajara-Colima, se incrementará el flujo de turistas de la zona occidente a nuestro estado”.

Dentro de los proyectos de inversión privada que se están gestando en Colima, Fernando Morán detalla el complejo de Corazón de Manzanillo, con un campo deportivo, campo de golf, cabañas y condominios, en Colima se tiene el desarrollo Altozano y existe el interés de lo hoteles de Zar para invertir en el puerto. Adelantó también que el próximo año Colima será sede de la Primera Feria de Turismo Rural en el país, en donde participarán los estados de la república para ofertar sus destinos, y también se tiene en agenda que Comala sea anfitrión de la 5ta Reunión de Pueblos Mágicos.

Para Fernando Morán Rodríguez, las aspiraciones políticas están en el archivo muerto. Al cuestionarle sobre su participación en el proceso electoral del 2012, afirma “Yo no voy”. Y explica “todos quienes estamos dentro de un partido político tenemos aspiraciones, sin embargo al momento de asumir como Secretario de Turismo del Estado, el compromiso con el Gobernador es no involucrarme en procesos electorales. Si me pregunta a mi, yo digo no voy. Estoy dedicado a la Secretaria de Turismo, quiero que cuando me vaya de aquí, el sector turístico se quede con un buen sabor de boca”.

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Colaborador: Rogelio Pinto Jacobo

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una nueva forma de hacer mercadotecnia en Colima.

Esta joven empresa ofrece servicios profesionales en asesoría mercadológica integral, para los negocios que requieren de estrategias de mercado

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lcance es una empresa creada por dos jóvenes emprendedores que precisamente, de la falta de oportunidades, vieron la forma de crearse una opción para ejercer su carrera en mercadotecnia y a la vez, atacar un nuevo mercado en el estado.

Alcance es una empresa dedicada a crear estrategias de mercado, que nació ante la falta de empresas especializadas en este giro en el estado de Colima, explica Héctor Hernández Chávez, quien junto con Luis Octavio Sánchez Bazán y José Alberto Ibarreche Baltazar establecieron esta nueva opción para el empresariado local.

De acuerdo con Héctor Hernández, en Colima sólo existen agencias de publicidad y no empresas dedicadas a llevar toda una estrategia de mercadotecnia como tal, lo que se traduce en dos problemas; el primero, que los empresarios colimenses no tienen una opción de asesoría mercadológica y el segundo, que no hay oportunidades de trabajo para los egresados del ramo.

Tras algunos trabajos como freelance, como estudios de mercado y encuestas, Hernández Chávez detectó que las empresas colimenses muestran interés por contar con estrategias de mercado, más allá de la simple publicidad y ventas.

Para establecer Alcance, Héctor Hernández y sus socios contactaron al sistema Empreser de la Universidad de Colima, con el objetivo de pulir su proyecto emprendedor; objetivo que lograron. Actualmente, Alcance colabora con Empreser a manera de servicio social y cuenta con instalaciones dentro de la Incubadora de Negocios de la misma casa de estudios.

Ya como una empresa formal, dada de alta ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Alcance ofrece servicios como estudios de mercado, marketing estratégico, asesoría empresarial en mercadotecnia, encuestas de opinión y sobre todo, buscarán enfocarse sobre la nueva tendencia mundial, el marketing electrónico.

“Vamos sobre el marketing electrónico o lo que son las empresas 2.0. con esta tendencia del social media y procesos que se hacen por medio de Internet en las empresas, nacen lo que son las empresas 2.0, que es en lo que nos estamos enfocando, a hacer este tipo de estrategias electrónicas, para que tu empresa que ofrece servicios en Internet, tenga herramientas para que crezca más”, especificó.

De esta forma, Alcance atacará este nuevo mercado en Colima, el de generar empresas 2.0 y otorgarles las estrategias adecuadas para que crezcan a través de la web mundial, ya sea a través de sus portales electrónicos o de redes sociales como Facebook o Twitter.

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Para poder atacar este mercado, Alcance se ha aliado con otra empresa en ciernes, Smartbirb, quien también está formada por jóvenes emprendedores, dedicados al diseño de páginas web.

“Con este concepto de empresas 2.0, nos estamos echando mucho la mano, ellos nos hacen el diseño web y nosotros la estrategia de mercado”. ¿Por qué trabajar con Alcance? Héctor Hernández define que su concepto de mercadotecnia es totalmente diferente a todo lo que existe actualmente en Colima. “Nosotros no hacemos publicidad, nosotros te la pensamos”.

Y explica “es decir que si sus clientes quieren atacar algún mercado, nosotros hacemos el diseño de la estrategia, te decimos cómo, por dónde y por qué medios, no ofrecemos lo tradicional, como flyers o publicaciones en periódicos, no, nosotros te decimos cuáles son los medios más eficientes hacia tu empresa”.

Finalmente, Héctor Hernández manifiesta que el objetivo de Alcance es buscar la consolidación como la primer empresa de mercadotecnia inteligente en el estado de Colima. Para conocer los servicios de Alcance, pueden acudir a Bernal Díaz del Castillo #340, Colonia Villa San Sebastián, Edificio de Coordinación de Vinculación. Teléfono: 3121337842, Módulo Empresarial No. 2.

José Alberto Ibarreche Baltazar, Héctor Hernández Chávez y Luis Octavio Sánchez Bazán, emprenden su propio negocio en mercadotecnia profesional.

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Colaborador: Blanca Neri Herrera

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Fortalecer la participación de empresarios en la política colimense,

un reto para Sergio Iván Sosa Ochoa Toma protesta como Presidente del Instituto Político Empresarial Colima, 2010-2013 El gobernador Mario Anguiano Moreno, y el ingeniero Sergio Sosa Ochoa, presidente del IPE Colima

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on el compromiso de participar en todas aquellas actividades que ayuden a consolidar y mejorar el bienestar de los colimenses, además de promover el crecimiento económico del estado y del país, para que este se refleje en más y mejores empleos, en mejor educación y sistemas de salud y en mayor seguridad para todo, el ingeniero Sergio Iván Sosa Ochoa asumió la presidencia del Instituto Político Empresarial, (IPE), filial Colima, para el periodo 2010-2013.

El pasado 4 de mayo, se llevó a cabo la Sesión Estatal Ordinaria del Instituto Político Empresarial Filial Colima, en donde eligió de manera unánime al presidente y vicepresidente del Consejo Directivo Estatal, responsabilidad que asumieron Sergio Iván Sosa Ochoa y Emilio Carrillo Preciado, respectivamente. La toma de protesta la realizó el gobernador del estado, Mario Anguiano Moreno, quien felicitó a los empresarios por ser un sector unido y comprometido con la sociedad colimense.

En los jardines de la Hacienda de Los Torres, el nuevo presidente del IPE, Sergio Iván Sosa Ochoa, se dirigió a los empresarios colimenses, haciendo notar que este organismo es el es32 33

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“El IPE mantiene viva la participación organizada de los empresarios, y le da voz y fuerza a todos los que manifiestan su interés y deseo de participar en la construcción de un México mejor”.

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pacio idóneo para la participación política de las mujeres y los hombres de negocios “que aportamos creatividad, imaginación, talento directivo, capacidad emprendedora y recursos económicos, para mantener la planta productiva del estado”.

Con el respaldo del sector empresarial, Sosa Ochoa hizo hincapié “como ciudadanos conscientes de nuestra responsabilidad social, nos declaramos prestos a trabajar por el mejoramiento de los niveles de bienestar y de calidad de vida para todos los colimenses, alcanzables a través del fortalecimiento de la competitividad sustentada en la calidad y en la satisfacción de nuestros clientes, grupos de trabajo y la sociedad en su conjunto”.

Sesión Ordinaria del IPE Colima, en donde fue electo presidente Sergio Iván Sosa Ochoa.

El gobernador Mario Anguiano Moreno reconoció el trabajo de los empresarios priistas.

Toman protesta los integrantes de la nueva Mesa Directiva IPE Colima, para el periodo 2010-2013.

En su momento, Sergio Iván Sosa, reconoció el trabajo realizado por sus antecesores, el ingeniero Arturo Velasco Villa y el ingeniero, Carlos Guillermo Aguirre Ceballos; además de respaldar el trabajo del actual presidente nacional del IPE, el licenciado Rafael Ranero Barrera, “el IPE mantiene viva la participación organizada de los empresarios, y le da voz y fuerza a todos los que manifiestan su interés y deseo de participar en la construcción de un México mejor”.

El gobernador de Colima, licenciado Mario Anguiano Moreno, hizo un reconocimiento al sector empresarial priista por su participación en la pasada elección del año 2009 “los empresarios jugaron un papel fundamental en las pasadas elecciones, pues al ser generadores de opinión y el echo de que hablen bien del partido provocó un efecto importante para el triunfo del PRI en Colima”.

Por lo anterior, asumió el compromiso de que los empresarios tendrán una participación especial en las acciones del actual gobierno, a la vez de que habló de algunas de las tareas que se han realizado con el apoyo del sector empresarial.

Rafael Ranero Barrera, presidente del consejo nacional del Instituto Político Empresarial, IPE, felicitó al presidente saliente, Carlos Guillermo Aguirre Ceballos

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por la labor realizada y deseó el mejor de los éxitos a Sergio Iván Sosa Ochoa, como dirigente electo y destacó la vinculación que existe entre los empresarios colimenses y el gobernador Mario Anguiano Moreno, sinergia que permitirá una colaboración en los proyectos y programas del gobierno estatal.

En su mensaje, expresó la importancia de que los empresarios se mantengan unidos y se fortalezcan, así como que convenzan a otros más sobre la opción política que representa el PRI. “Los empresarios deben trabajar por una reforma hacendaria integral, que beneficie al sector productivo de la nación, así como para que el presupuesto del gobierno federal para el año 2011 contemple el fomento de la actividad empresarial, además de una reforma industrial y una política que realmente incentive la actividad económica”.

Como Dirigente Estatal del PRI Martín Flores Castañeda, dio su respaldo al nuevo presidente del IPE, “Sergio Sosa Ochoa tiene el reto de abrir nuevos espacios de participación política para los empresarios priistas, y seguro estoy que con el liderazgo de la nueva dirigencia, se traduzca en una activa participación política que rinda nuevos cuadros e ideas al Partido Revolucionario Institucional en la entidad”.

En el evento estuvo presente el gobernador Mario Anguiano Moreno, Rafael Ranero Barrera, presidente Nacional de Instituto Político Empresarial, Martín Flores Castañeda, Presidente del CDE del PRI, Carlos Guillermo Aguirre Ceballos, Presidente saliente del IPE, Colima, Ignacia Molina Villareal, Secretaria del CDE del PRI, Agustín Trujillo Iñiguez, Secretario Regional del CEN del PRI, Carlos Rivera Aceves, Delegado Especial del CEN del PRI, Miguel Chávez Michel, Presidente de la Comisión Estatal de Procesos Internos de CDE del PRI, Diputada Local, Itzel Ríos de la Mora, Coordinadora de la Fracción del PRI en el Congreso del Estado.

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Colaborador: Blanca Neri Herrera

Exitosa Feria Empresarial Colima 2010 Empresas locales promovieron sus productos y servicios

C

on la participación de 184 empresas comerciales, industriales y de servicios regionales, además de la coordinación y trabajo en equipo de 15 organismos empresariales y el apoyo del Gobierno del Estado de Colima, se realizó con éxito a la Feria Empresarial Colima 2010.

Durante los días 28, 29 y 30 de mayo, se reunieron en un solo lugar, las empresas colimenses para brindar los mejores productos y servicios a precios especiales.

Con un registro importante de asistentes a los terrenos de la feria de Colima, se logró el objetivo de acercar a los consumidores los productos que se ofertan en el estado.

Además se realizaron diversos eventos deportivos, culturales y artísticos, con el propósito de ofrecer a los visitantes una variedad propositiva durante su recorrido por los negocios instalados, como fue la muestra gastronómica permanente, juegos recreativos y deportivos, conciertos musicales, para lo cual se contó con el apoyo de las secretarías de Fomento Económico, la de Cultura, el Incide, y el Iffecol.

La inauguración de la Feria Empresarial Colima 2010 estuvo a cargo del Secretario de Fomento Económico, Rafael Gutiérrez Villalobos, en representación del gobernador, Mario Anguiano Moreno, así como los líderes y presidentes de organismo empresariales.

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El Secretario de Fomento Económico, Rafael Gutiérrez, destacó que esta Feria Empresarial es para impulsar la economía local.

La exposición de productos locales a través de Colima Gourmet y más de cien empresas colimenses ofreciendo sus productos y servicios.

Las diputadas locales Itzel Ríos, Mely Romero, de Kyocera Mita, Iris Mercado, la empresaria Rosella Gerini, el secretario de Sefome, Rafael Gutiérrez, de Printafast, Rosy Anguiano y el secretario de la Juventud Roberto Ramírez.

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Colaborador: Blanca Neri Herrera

breves

Fortalecimiento y competitividad para el comercio organizado: Miguel de la Madrid Toma Protesta la Nueva Mesa Directiva Canaco-Servytur Colima, para el periodo 2010-2011

Integrantes de la Mesa Directiva Canaco-Servytur, Colima, con invitados especiales.

C

omprometido con el comercio organizado para incrementar la participación activa y obtener mayores beneficios, así como ofrecer representatividad, gestión y soluciones empresariales para apoyar el fortalecimiento e impulsando su competitividad; Miguel de la Madrid Andrade, rindió protesta junto con la mesa directiva para presidir la Canaco-Servytur Colima, para el periodo 2010-2011.

Además de pronunciarse por la unión del gremio, “tenemos también un objetivo claro: queremos generar mayor riqueza a nuestros afiliados, en la mayor medida que generamos mayor riqueza, generaremos también mayor inversión, con mayor inversión, generaremos más fuentes de empleo y con esto generamos un mejor Colima”.

En conocido hotel del centro de la ciudad y con una nutrida asistencia de empresarios y empresarias del comercio, servicios y turismo; el Secretario General de Gobierno, Jesús Oroz36 37

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co Alfaro, en representación del gobernador, Mario Anguiano Moreno, tomó la protesta a los integrantes del consejo y reconoció la participación activa del sector empresarial colimense, “el gobernador Mario Anguiano está comprometido con las empresas de Colima, es por ello que su gobierno dará todo el respaldo a Miguel de la Madrid, presidente de Canaco Servytur y al sector productivo del estado en general”.

Luego de destacar la aportación de todos los expresidentes de la cámara, el nuevo presidente, Miguel de la Madrid Andrade enumeró los beneficios que tendrán los empresarios en este año, entre otros: la instalación del Centro México Emprende, que tendrá lugar en el edificio propio de la cámara, “nos permitirá dar servicio de atención integral, de manera accesible, ágil y oportuna a emprendedores y a la micro, pequeña y mediana empresa, con esto añadimos beneficios a nuestros afiliados y generamos mayores recursos para la Cámara” Se tiene como propósito aumentar un 50 por ciento el re-

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gistro de afiliados, consolidar y actualizar el departamento de capacitación, elaborar un catálogo de proyectos de inversión, capacitar y asesorar a quienes todavía están en el comercio informal, para que conozcan los beneficios del comercio formal.

Anunció que Canaco Colima se suma a la campaña “Hablemos bien de México”, que realiza la Concanaco, en la que invitan a todos los sectores y medios de comunicación a hablar bien de México y de Colima y atraer inversiones que generen empleo y riqueza para los mexicanos y colimenses.

En el evento estuvieron presentes Carlos Gálvez Herrera, vicepresidente de Comercio Exterior de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, quien felicito a Miguel de la Madrid y coincidió en lo importante que es pensar en la competitividad y para ello se requiere una cámara empresarial unida, “ademas que los tiempos de crisis son también de oportunidades por lo que la mejor herramienta es la capacitación constante”.

Ma. Guadalupe Andrade, Miguel de la Madrid y Mario de la Madrid de la Torre

Miguel de la Madrid Andrade junto con su esposa Marcela Viveros, y sus hijos Miguel, Paulina, José Pablo

El secretario de SEFOME, Rafael Gutiérrez y el presidente de Canaco, Miguel de la Madrid Andrade.

Miguel de la Madrid, presidente de Canaco Colima y el alcalde de Colima, Ignacio Peralta.

Toma de protesta de los integrantes de la Mesa Directiva para el periodo 2010-211.

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José Arias, Miguel de la Madrid y Rubén Ramírez presidentes de Canaco-Servytur de Manzanillo, Colima y Tecomán.

Importante presencia de empresarios colimenses.

Demetrio Bonilla, AIVEC, Mely Romero, diputada local, Rubén Ramírez, Canaco Tecomán, Patricia Dávalos, Coparmex, Miguel de la Madrid, Canaco Colima, Rosella Gerini, AMMEEC, Francisco Barragán, Cmic, Juan Carlos Gómez, Canirac, Ricardo Vargas, Canadevi.

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Colaborador: Blanca Neri Herrera

breves

Quien tiene la información tiene la ventaja Centro Universitario de Consultoría y Estudios de Opinión

L

a globalización nos demuestra que ya no somos una “sociedad industrial” solamente, sino una “sociedad de información”. Esto es, nuestros mayores problemas y tareas ya no giran principalmente en la producción de bienes y servicios necesarios para nuestra supervivencia y comodidad. Nuestra “sociedad” requiere un rápido y preciso flujo de información sobre las preferencias, necesidades, hábitos, expectativas y comportamiento de sus miembros.

Es en respuesta a esta necesidad crítica de información que los sectores público, privado y social que le otorguen tanta prioridad a las encuestas.

Colima no ha sido ajeno a este fenómeno de la información procesada, recientemente con la clara visión que caracteriza

al Licenciado Aureliano Torres Guizar, Presidente del Consejo Universitario, la UNIVER-COLIMA se vuelve a poner a la vanguardia y liderazgo de las instituciones privadas de educación superior al establecer el Centro Universitario de Consultoría y Estudios de Opinión. El objetivo primordial de este centro es contribuir al fortalecimiento del desarrollo del Estado y dotar de información cuantitativa y cualitativa a los sectores público, privado y social; para ello se incorporó a la institución, el Licenciado Roberto Moreno Béjar para dirigir el Centro Universitario UNIVERSO-OPINA. 38 39

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Roberto Moreno es Licenciado en Administración Pública y Ciencias Políticas por la Universidad de Colima, cuenta con una amplia experiencia en la realización de estudios cuantitativos y cualitativos instituciones gubernamentales, iniciativa privada y sector social. Algo que enorgullece a Roberto Moreno, es haber realizado diferentes estudios de medición a los últimos seis gobernadores del Estado de Colima. Ha sido consultor de varias firmas dedicadas a la consultoría y estudios de opinión tales como Américas Grup, Indicadores de Occidente, Marketing México y Cifras de México.

Alejandra Vázquez Plazola es Licenciada en Comunicación Social por la Universidad de Colima, se ha desempeñado en la Administración Pública en las áreas de información y de relaciones públicas, su experiencia profesional la ha desarrollado como estratega en la distribución de muestras y logística de campo para varias firmas encuestadoras, de opinión pública y estudios de mercado.

El Centro Universitario de Consultoría y Estudios de Opinión inició sus operaciones con un plan de promoción muy activo y a la fecha ha publicado varios estudios: la evaluación de los primeros 100 días de gobierno de Mario Anguiano Moreno, “Hábitos de comportamiento y origen de la conducta delictivas del chavo banda en el estado de Colima”, “Preferencias y gustos de los lectores de la revista Dos8”. Además de trabajar en coordinación con CEDAGRO, la Secretaría de Educación Pública, la Comisión Estatal de Derechos Humanos y la Secretaría de Salud, entre otras.

El 31 de Mayo se firmó un convenio de colaboración con 13 cámaras y asociaciones empresariales, con el propósito de contribuir y fortalecer el desarrollo económico del sector productivo y empresarial del Estado. Próximamente realizará el levantamiento de la evaluación de la gestión pública de los diez ayuntamientos de la entidad, así como la imagen y calificación ciudadana de la Legislatura Local. Con el trabajo que se ha desarrollado a la fecha, el Centro Universitario de Consultoría y Estudios de opinión de la UNIVER-COLIMA trata de consolidarse como el organismo más reconocido y confiable en la región en el manejo y procesamiento de información y opinión pública.

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Colaborador: Ivonne Barajas

¡Lloren niños!

el infalible llamado al sabor

Roberto Arias recibió un reconocimiento como personaje pintoresco de Colima, Mamey y vainilla son los sabores favoritos de la mayoría de clientes.

Aunque don Roberto ya no sale a vender, lo hizo durante muchos años en la esquina de las calles Medellín y Madero.

“Antes éste era un negociazo, gracias a Dios yo alcancé a hacer mi patrimonio, me compré mi casita; pero ya ahora hay mucha competencia y nada más sale a duras penas para los gastos del día” 40 41

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¡

Lloren niños, lloren niños! Ese grito era señal inequívoca de que el nevero había llegado a la colonia. Don Roberto Arias de la Cruz no tardaba en ver reunidos, alrededor de su carrito, a niños, jóvenes y adultos ansiosos de una bola de helado que los ayudara a lidiar con el calor. Los conos, coronados con varias bolas de helado sabor vainilla o mamey, empezaban a circular y los paladares iniciaban su festín.

El negocio comenzó hace aproximadamente cuatro décadas. Gracias a la instrucción de don José Mondragón –a quien todavía recuerda con agradecimiento—Roberto Arias aprendió a hacer nieves de garrafa: “Empecé como vendedor, yo creo que gritaba en la avenida San Fernando y mi grito se escuchaba hasta el centro”, presume el hombre, quien aún conserva aquel vozarrón de su juventud. Más tarde le revelaron los procesos para producir la nieve: compró sus enseres y, a la brevedad, aplicó lo aprendido.

Roberto Arias pasaba las mañanas consagrado a la fabricación de una gran variedad de sabores de nieve: elote, fresa, nuez, capuchino, coco, chocolate y, las más populares, vainilla y mamey. Por las tardes, él y su carrito recorrían la zona centro de la ciudad. ¡Lloren niños, lloren niños! llamaba don Roberto, quien hacía una breve pausa en el recorrido para dar tiempo a que los clientes lo abordaran…a veces ni era necesario esperar, la gente ya estaba tan habituada a sus horarios de trabajo que lo esperaban en el marco de las puertas y acudían a su encuentro enseguida.

Hizo suya, desde hace 35 años, la esquina donde hacen intersección las calles Medellín y Madero. ¡Quién no los ha visto, a él o a su hijo de crianza Efraín Quintero Rodríguez, comercializando en ese punto las famosas nieves de garrafa!

Visitan esa esquina todos los días, de las 12:00 a las 20:00 horas.

En promedio venden 15 litros de nieve al día: “Antes éste era un negociazo, gracias a Dios yo alcancé a hacer mi patrimonio, me compré mi casita; pero ya ahora hay mucha competencia y nada más sale a duras penas para los gastos del día” sostuvo. Si a eso le añaden la cuota que pagan al ayuntamiento anualmente el panorama se complica un poco más.

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Pero las nieves le han dejado más que beneficios económicos, gracias a ellas conoció a su segunda esposa; ambos tuvieron oportunidad de rehacer su vida después de haber enviudado…cosas del destino que Roberto Arias, de Coalcomán, Michoacán, y María de Jesús Rodríguez Quintero, de Sayula, Jalisco, se hayan conocido en Colima.

Doña Chuy, su mujer desde hace 30 años, contó: “Él pasaba por mi casa vendiendo la nieve y yo lo veía y lo veía; y pensaba: yo a este nevero lo agarro”. Después de las confidencias, que hace entre tono juguetón y avergonzado, doña Chuy comentó que dejó de ser clienta para convertirse en parte del negocio.

Ella se encarga de preparar –a base de leche, azúcar, fruta de temporada y otros ingredientes que se negó a revelar --la mezcla que posteriormente se convertirá en nieve.

Su hijo Efraín y dos empleados más se encargan del resto de proceso que los obliga a aplicar fuerza y resistencia física. A grandes rasgos el proceso es el siguiente: en un gran recipiente de madera ponen hielo y sal, posteriormente colocan en el centro otro bote de aluminio que contiene la mezcla líquida de diferentes sabores que convertirán en nieve.

Después de hora y media de batir el recipiente, se observa que la mezcla adquirió la consistencia necesaria y que está lista para ser servida, con ayuda de la cuchara nevera, en el barquillo.

Para algunos clientes pasan desapercibidos los procesos de producción, les basta con sentir el sabor de la vainilla, elote o mamey inundándoles la boca,

acaparando el sentido del gusto.

“Para nosotros eso es lo más satisfactorio, que disfruten de las nieves del Lloren Niños” menciona Roberto Arias, creador de la marca; quien en 1999 –en el período de Carlos Vázquez Oldenbourg—recibió de parte del ayuntamiento de Colima un reconocimiento como personaje pintoresco del municipio.

Don Roberto Arias de la Cruz no se le olvidan sus orígenes michoacanos, pero tampoco se le olvida que en Colima aprendió un oficio que, hasta la fecha, le da para el pan de todos los días.

La pareja se toma un descanso en medio del proceso de fabricación de las nieves, aparecen en la sala de su casa

Doña Chuy, esposa de don Roberto, dejó de ser clienta para convertirse en parte del negocio

La vainilla y el mamey, con sus colores y sabores explosivos, se consagran como las nieves más pedidas

Efraín Quintero, hijo de crianza de don Roberto, ahora lo releva en la venta de nieves

“Para nosotros eso es lo más satisfactorio, que disfruten de las nieves del Lloren Niños”

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opinión Por: Ing. Melecio Ortega Arzate

Director General Centro Internacional de Calidad Total STQ3i S.C.

Psicología del Mexicano ante la calidad “Si quieres que México mejore, sigue esta sola regla: cuando seas Cliente Exige y paga, cuando seas Proveedor Cumple y cobra” (2 de 3 partes)

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e pregunto: ¿tú o tu gente todavía tienen algún signo de dependencia? La Calidad Total exige interdependencia pero no dependencia. ¿Cómo se manifiesta la autodevaluación o baja autoestima de algunos mexicanos? En el multicitado estudio de Dr. Mauro, nos comenta que son 20 los factores que todavía están presentes: 1. Malinchismo (“vale más lo extranjero”) 2. La basura (resignarte a la porquería, al desorden) 3. Influyentismo (“vales por tus influencias”) 4. Abuso de diminutivos psicológicos (“changarro”, “casita”) 5. Fanfarronería (“presumir” como mecanismo compensatorio) 6. Susceptibilidad (“sentidito”) 7. Impuntualidad (“no valgo”, “no valen los demás”) 8. Chistes autodevaluativos 9. Antesalas (funcionarios que te hacen esperar) 10. Soborno, mordida 11. Insubordinación, anarquía (“nadie me manda” como mecanismo compensatorio) 12. Vecinismo (“no se puede”).

13. El miedo a emprender (“obedecer y callar”) 14. Identificación más con el fracaso que con el éxito 15. La envidia al exitoso (no aprender de otros) 16. Conformismo 17. El despilfarro (cohetes, fiestas, etc) 18. Fanatismo 19. El abstencionismo, el “tapado” (“me queda grande”, “que lo hagan otros”) 20. Ausentismo

•

¿Qué puedes hacer para revertir esta autodevaluación y aumentar la autoestima? Cambiar tu cultura y la de tu personal. Recuerda que en los cambios culturales no hay recetas mágicas, sino principios básicos. El primer gran paso para cambiar es LA TOMA DE CONCIENCIA. Tal vez te estés preguntando: ¿por tradición cómo ha sido el trabajo en México? Para entenderlo hay que analizar cómo era el trabajo en la Nueva España. El Dr. Mauro menciona los siguientes puntos: • Larga tradición de guerras y saqueo: dinero, poder. Botín de la guerra.

• Destrucción violenta de los sistemas autóctonos: trabajador reducido a peón.

• El poder y prestigio derivados de los nexos con la corona: “grilla” en vez de trabajo.

• Corrupción administrativa: rechazo y apatía.

• Los sistemas productivos veían al trabajo como servidumbre: desmotivación laboral.

El jefe ha sido: Dueño, duro, paternal, no hace participar al trabajador.

Valora poco al trabajador.

Contrata “cuates”.

Recuerda que la gente traumada, con crisis de identidad, dependiente, con baja autoestima y con una tradición laboral de poca motivación y productividad, no puede practicar la calidad total. Lo cual indica que si tú deseas implementarla te conviene tomar conciencia de los factores anteriores, reconocerlos, declarar que estás dispuesto a cortarlos y dejarlos, y convertirlos en proyectos de mejora con tu personal y contigo mismo.

En la siguiente edición conoceremos la forma de implementar la calidad total.

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Autoritarismo: trabajar es servir a un empleador explotador y punitivo: defensividad.

• Idea pseudos-religiosa: el trabajo es castigo – fastidio.

Como podrás notar, por tradición el mexicano no ha sido un buen colaborador (más bien ha sido gente que está resentida, no se siente valorada y está a la defensiva).

En lo anterior explica porque cuando se implementa un programa de calidad, a veces la productividad baja en lugar de mejorar (pero recuerda que el anterior cuadro es explicativo, no justificativo, por eso es muy importante que tomes en cuenta que tal vez esta foto de la tradición del trabajo en México todavía esté presente en tu centro laboral y hay que tomarlo en cuenta para convertirlo en proyecto de mejora y no desanimarte cuando veas que a la gente no le “cae el veinte”). ¿Cómo ha sido el mexicano en el trabajo? De acuerdo a las investigaciones del Dr. Mauro, el empleado ha sido: • Más empleado que empresario.

• Baja necesidad de logro.

• Poca iniciativa.

• Receloso de la autoridad.

• Leal a los “cuates”.

• Indisciplinado.

• Poco cooperativo.

• Poca responsabilidad (ejem: “chamba”, “hueso”, etc.).

• Mejor artesano (hace su cosa) que obrero (implica coordinación).

• El sindicato lo usa para confrontar en lugar de para hacer justicia juntos.

• • •

Ing. Melecio Ortega Arzate // Director General Centro Internacional de Calidad Total STQ3i, S.C. (Único implementador autorizado del STQ3i)

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opinión Por: C.P. Héctor M. Brambila Espinosa

La Reforma Laboral

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na de las reformas largamente esperada y por demás controvertida es la reforma laboral, dado que cualesquiera de las modificaciones que se hagan en la materia, necesariamente afectarán a las partes interesadas que dicho ordenamiento regula. Pero vayamos por partes, iniciaremos por lo pronto con breves y más relevantes ANTECEDENTES HISTORICOS La actual Ley Federal del Trabajo tiene sus antecedentes primigenios en la ley que fue promulgada el 18 de agosto de 1931 durante el gobierno del Presidente Emilio Portes Gil. Posteriormente, hubo diversas reformas de entre las cuales destacamos las más importantes: 1943, el 19 de enero se publicó la primera Ley del Seguro Social, para facilitar la obligación que de acuerdo a nuestra Constitución Política y la Ley Federal del Trabajo tienen los patrones en los accidentes de trabajo y en las enfermedades profesionales de los trabajadores. Este hecho se comenta por la gran trascendencia que ha tenido en las relaciones obrero patronales.

1962, durante el régimen del Lic. Adolfo López Mateos, se crea la Comisión de Salarios Mínimos con carácter de autónoma. En ese mismo año se reforman las fracciones VI y IX del apartado “A” del artículo 123 constitucional para contemplar que sea una Comisión Nacional la que revise el porcentaje de participación de los trabajadores en las utilidades de las empresas. Dicha Comisión emitió su primera resolución en diciembre de 1963.

El 1º de abril de 1970 el Lic. Gustavo Díaz Ordaz publicó una nueva reforma laboral que conservó la mayoría de los principios de la ley de 1931, reguló los trabajos especiales, agregó la prima de antigüedad e incrementó el apoyo legal al sindicalismo corporativo.

1972, siendo presidente el Lic. Luís Echeverría se modifica la constitución y la ley laboral para la creación del Instituto del Fondo Nacional para la Vivienda de los Trabajadores.

En diciembre de 1977, ya en la administración del Lic. José López Portillo, se reformó la fracción XIII del artículo 123 constitucional en su apartado “A” para establecer la obligación de los patrones de proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores, constituyéndose el Sistema Nacional de Empleo, Capacitación y Adiestramiento.

Posteriormente la ley sufrió algunas modificaciones de carácter procesal, pero ya no de la importancia de las reformas comentadas en los párrafos anteriores.

INTENTOS RECIENTES En febrero de 2009 la Secretaría del Trabajo y Previsión Social entregó al Congreso de la Unión un documento que revisa 264 iniciativas de ley presentadas a lo largo de 10 años.

El 18 de marzo pasado el Ejecutivo Federal presentó al citado Congreso una propuesta de reforma, pero hemos visto que se argumenta no existir las condiciones políticas necesarias para su discusión.

Ahora, ¿que cambios de fondo se propusieron?

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Los principales pueden dividirse en dos vertientes: ECONOMIA Y CREACION DE EMPLEOS Nuevas formas de contratación.

Aplicación del criterio de productividad y de capacitación.

Regulación de la figura del OUTSOURCING, la cual últimamente ha sido muy controvertida, sobre todo por las autoridades fiscales.

Mejores oportunidades y condiciones de trabajo para las mujeres.

Obligación patronal de brindar instalaciones para discapacitados.

Se tipifica como delito el trabajo de menores de 14 años, fuera del círculo familiar.

Límite de pago a los salarios caídos, para no afectar excesivamente a las empresas.

POLITICA SINDICAL Asegurar la transparencia en la administración patrimonial. Aquí vemos que actualmente la Secretaría de Hacienda les da un tratamiento preferencial a los sindicatos al no exigirles llevar contabilidad, ni expedir comprobantes o presentar declaraciones.

Dar publicidad en Internet a los registros de los sindicatos, a los contratos colectivos de trabajo y reglamentos interiores.

Elección de la directiva sindical a través de elecciones libres.

Suprimir la posibilidad de que se efectúen descuentos en el salario de los trabajadores destinados a cuotas sindicales.

Suprimir la cláusula de exclusión por separación.

Declaración de invalidez de huelgas en caso de que no se cumpla con los requisitos estatutarios propios.

Incluir el arbitraje obligatorio en los conflictos de huelga.

Como se puede observar, los cambios que se pretenden son importantes pero de difícil aplicación por los diversos intereses sectoriales que afectan. Esperamos que la iniciativa no se paralice en el Congreso de la Unión, si no que sea enriquecida con propuestas adicionales, so pena de seguir estancados con una legislación obsoleta que en la práctica es constantemente violada.

De acuerdo con la Organización Internacional del Trabajo y como lo concebimos los mexicanos en carne propia, la mayor parte de la fuerza laboral está empleada en trabajos mal pagados tanto en la economía formal como la informal, existe escasa seguridad en el empleo, inadecuada protección social y poca educación para el trabajo. ¿Cómo se pueden revertir estas tendencias? Si hacemos un recuento de lo que tenemos, a grandes rasgos podemos visualizar que nuestro país es en la actualidad el séptimo productor mundial de petróleo, comparte más de 3000 kms. de frontera con el país más poderoso del mundo y tiene tratados comerciales que incorpora a 444 millones de personas con Canadá y Estados Unidos, cuenta con dos extensos litorales y una rica tradición histórica y cultural.

Necesitamos que se libere la vitalidad de la sociedad mexicana a través de la promoción de negocios, lograr una educación de vanguardia para nuestros jóvenes y promover las reformas necesarias a las leyes para acceder a estratos superiores de progreso.

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opinión

Por: Víctor del Rosal Ahumada*

Evangelizadores de marca

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Es posible incrementar tu base de clientes y construir un negocio rentable “vendiendo gratis”? En la edición pasada hablamos de un enfoque para lograrlo, creando experiencias tan generosas, únicas, memorables y sobre todo, humanas, que tu cliente se quede, literalmente, con la boca abierta.

La idea es crear “admiradores” de tu producto o servicio que, sin ser necesariamente clientes, aprecien tu trabajo. Para lograrlo hay que desechar aquel paradigma de que en cada interacción debemos cargarle todos los costos al cliente.

En esta ocasión vamos un paso más allá. ¿Qué sucede cuando un cliente, por cualquier motivo, no resulta 100% satisfecho con tu producto o servicio?

Enfoque #2: Crea evangelizadores de tu marca

Cuando un cliente adquiere tus productos o servicios, no está comprando algo tangible, está comprando una solución.

Joel Spolsky, fundador de la empresa de Internet Fog Creek Software, relata una historia que ilustra el punto.

“Necesitábamos algunas camisetas para una feria comercial. Llamé a nuestro proveedor y ordené dos docenas, utilizando el diseño del logotipo que habíamos utilizado para algunas mochilas que compramos antes. Cuando llegaron las camisetas, muy a nuestro pesar, no podía leer el logotipo.”

“Resulta que las mochilas eran más brillantes que las camisas polo. El color de hilo que se veía bien en las mochilas era demasiado oscuro para leerse en las prendas de vestir. Levanté el teléfono y hablé con ellos para explicarles que había cometido un error.”

Ellos dijeron: -No se preocupe. Usted puede regresarlas, le reembolsamos

el 100% y haremos las nuevas camisas con un hilo de color diferente, sin costo alguno.

Joel Spolsky respondió: -La feria es en dos días.

-No hay problema, las enviaremos por paquetería extraurgente… las tendrá mañana por la mañana.

-¿Y las camisas que ya no me sirven?

-Regréselas cuando pueda.

Joel Spolsky relata emocionado que “pagaron transporte en ambos sentidos. Yo no gasté ni un centavo, ellos absorbieron el costo.”

Muy probablemente, en este pedido, el proveedor de Spolsky tuvo un margen mínimo o nulo. Pero gracias a esta experiencia no sólo ganaron a un cliente de por vida sino que Spolsky se convirtió en un “evangelizador” de marca. Este cliente hiper-satisfecho les ha hecho llegar tanta clientela, que un episodio aparentemente muy costoso se convirtió en la inversión más redituable posible para el proveedor.

Agrega Spolsky: “Ahora le cuento esta historia a todo aquel que necesite artículos promocionales. De hecho, cuenta la historia al hablar de servicio al cliente, o de restaurantes, y como ejemplo de una empresa de excelencia.”

Lo que esta filosofía dicta es que cuando un cliente tiene un problema y lo arreglamos, en realidad van a estar aún más satisfecho que si nunca hubiera tenido un problema en primer lugar.

Tiene que ver con las expectativas. Ya que usualmente el soporte técnico y servicio al cliente de muchas compañías es de malo a pésimo, cuando alguien nos sorprende con un servicio excelente, quedamos genuinamente impresionados.

Si hoy día tus clientes no están 100% satisfechos por cualquier motivo, considéralo una enorme oportunidad para formar evangelizadores de marca.

*Víctor del Rosal Ahumada te invita a leer el artículo “Neoemprender: 7 maneras de garantizar trabajo”, con más consejos prácticos para emprendedores y empresarios. Consúltalo en www.NeoEmprender.com

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Colaborador: Marcela del Rosario Amezcua Rivera

clase

Restaurante La Strada el buen sabor de la cocina italiana

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La Strada” significa La Calle en italiano y precisamente sobre una de las principales avenidas de esta capital colimense, se ubica el restaurante. La Strada, un rinconcito de cocina italiana que invita a quienes gustan del buen comer y veladas tranquilas, con la compañía de un buen vino de mesa, un ambiente agradable y de confort que siempre le invitará a regresar.

Este negocio de cocina Italiana e internacional abrió sus puertas en junio de 2005 y a lo largo de cinco años, no sólo ha ganado clientes cautivos sino que día con día se suman nuevos comensales que buscan una buena pasta, las tradicionales pizzas, calzonis, ensaladas entre otros platillos que se han vuelto la especialidad de la casa.

Su propietaria Telma Verónica Verduzco Genis, originaria de Colima y egresada de la Facultad de Ciencias Políticas de la Universidad de Colima, nos comenta que siempre le ha gustado la cocina: el buen comer acompañado de un buen vino, además ha tenido la oportunidad de conocer otros países lo que han contribuido a sensibilizar su sentido del gusto, identificar sabores y así crear combinaciones y nuevos platillos Antes de formar este concepto, Verónica inició un “negocio pequeño de crepas, baguette y ensaladas con el cual duró dos años, llamado Le’ Crepe y después decidí abrir el Restaurante La Strada”.

Consciente de la responsabilidad al atender un restaurante de especialidades mayores, está siempre pendiente del servicio y atención, prueba de ello también es que dos veces por año modifica el menú, ofreciendo a sus comensales la cocina italiana, e internacional con gran variedad de platillos.

Algunos de los preferidos son: las bruschettas sicilianas, hongos rellenos, el spaghetti, fetuccine, Alfredo camarón, ravioles y lasagna, ensaladas, sopa minestrone, cortes, mariscos etc.

La Strada ofrece una variedad de postres de la casa, “elaborados con un sabor que nos distingue, los preferidos de nuestros clientes son corazón de chocolate, plátanos flameados y el canelón de manzana todos nuestros postres van acompañados de un rico helado”.

Como todo restaurante de cocina italiana, tiene variedad de bebidas y vinos de mesa entre ellos, mexicanos, italianos, españoles, franceses, chilenos, argentinos, sudafricanos.

“El restaurante tiene capacidad para 50 personas, por lo cual nos permite ofrecer una atención personalizada, un trato amable y cordial siempre receptivos a las opiniones y sugerencias de nuestros clientes. También ofrece el servicio de banquetes y eventos especiales”.

La Strada se ubica sobre Blvd. Camino Real No. 715 – A y el servicio es de lunes a sábado en horario de una de la tarde a doce de la noche; los viernes y sábados pueden disfrutar de música en vivo, a partir de las nueve y media de la noche.

Reservaciones al 32 3.57.56.

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Ricos platillos de comida italiana para el disfrute de los comensales

La Strada brinda una atención personalizada

Disfruta de la variedad de menú

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“Boutique & Wine Bar” Plaza San Carlos, Local No. 9

Vinos con sabor mundialista Vinissimo, Boutique & wine bar

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ctualmente los vinos sudafricanos atraviesan países causando admiración, misma, que se tiene al saber que el Mundial de Futbol 2010 es en ese país; ya que este año están de moda Sudáfrica como sus vinos, y ambos están causando expectación, para empezar a calentar el ambiente mundialista te invitamos a conocer Sudáfrica a través de sus vinos.

Sudáfrica es el 9º productor de vinos del mundo; los primeros en producirlo fueron los inmigrantes del colonialismo holandés, hace ya un par de siglos; las cepas originarias fueron de Francia, Alemania y España, siendo el comandante holandés Jan Van Riebeek, antiguo médico de navío de la Compañía, el que mandó a traerlas, pues en un principio sirvió como tratamiento profiláctico contra el escorbuto y también sirvió para dar inicio a la industria del vino en Sudáfrica.

La cepa emblemática de Sudáfrica es la pinotage un cruce de cinsault y de pinot noir; existen 14 regiones con W.O. (Wine Origin) y la mayoría de sus vinos son para exportación, principalmente se distribuyen en Inglaterra, Alemania, Canadá, Estados Unidos y recientemente en México, en especial con la llegada de los vinos Tall Horse a nuestro país.

Los Tall Horse se distinguen por ser un vino moderno, con un diseño de etiqueta contemporáneo y representativo, pues la historia del nombre inicia cuando el Sultán de Egipto decide enviar al rey de Francia un regalo original: una Jirafa, la cual cruzó en bote, el río Nilo, el Mar

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Mediterráneo hasta llegar al puerto de Marsella, donde se desembarcó y después cruzó toda la ciudad (caminando) hasta llegar a París. Sin saber exactamente que era, los franceses lo describían como caballo alto, de ahí el nombre de Tall Horse.

Si eres un papá, moderno, contemporáneo, aprecias el sabor y la calidad de un buen vino y sobre todo te gusta el futbol, disfrútalo con las exquisitas variedades que te ofrece el Tall Horse y aprovecha para festejar tu día.

Ven a Vinissimo para empezar y disfrutar el ambiente mundialista, participando en nuestra promoción con Tall horse del 9 de junio al 11 de julio. Y para festejar el Día del Padre, los días 17, 18, 19 y 20 de junio toda la tienda tendrá un 10 % de descuento.

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