Deleite magazine 01 by Deleite Magazine

CARTA EDITORIAL Qué deleite estar aquí. Ha sido un viaje largo y hermoso. Televisión, periodismo, trabajo editorial. Tomar, dejar, aprender. Hoy siento la realización de importantes sueños. Una sorprendente hija de solo cuatro años a quien admiro; una pareja amorosa, entusiasta, generosa y llena de cualidades excepcionales; una madre entrañable, cuyo soporte es único; y ahora, uno de mis anhelados proyectos comunicacionales, Deleite Magazine, una revista que llegó para permanecer en el tiempo, para darse a querer, hacer la diferencia y sobresalir de entre tantas. Por eso, para enriquecer este producto, busqué amigos que son tan buenos profesionales y reconocidos en sus labores, como buenas personas. Cuánto orgullo al ir acompañada de ustedes, mis queridos cófrades, cómplices de mis ilusiones. Y pedí apoyo a mi equipo, leales especialistas en sus áreas que no dudaron ni un momento en convertir esta aurora en sol de mediodía. Gracias a cada uno por el privilegio que me dan al formar parte de este proyecto. Mi intención es hablar de deleites, pues qué sería la vida sin ellos. La felicidad que tanto buscamos no es más que aprovechar cada situación y convertirla en gozo. Hay placer al aprender de otros, al ayudar y hacer el bien. De ahí que experimente satisfacción al trasmitir en esta revista sustanciales informaciones de diversos ámbitos y poner “al descubierto” a apasionados que aportan sus ideas y su corazón en hermosas causas profesionales o sociales. Ese es el caso de María Eugenia Payán, un ejemplo de entrega, que me ha demostrado por años que dar otorga plenitud, que al trabajo y a lo nuevo no se les debe temer, y que ser mujer y madre soltera son obsequios muy preciados. Todo para ella es un deleite, es una entusiasta de la vida. Mazi querida, a ti va dedicada esta primera edición. Gracias por representarnos tan dignamente en Univisión Internacional, y en lo personal gracias por tu gran amistad. Sarah Viñas adorna nuestras páginas al mostrar su vívida expresión de eterna juventud en la sección de modas. Parecía una diosa, fue casi imposible seleccionar las fotos finales. Gracias, Sarah, por el entusiasmo y la disposición. Reportes de venta del pasado año, grandes eventos gastronómicos de 2014, exposiciones de los museos más afamados, vida saludable en toda su extensión, ambientes decorativos y arquitectónicos y detalles ofrecidos por el embajador de Brasil sobre la Copa Mundial de Fútbol, son algunos de los tópicos de nuestra edición inaugural. Y doy por concluida esta carta al expresar mi más ferviente gratitud a personas y empresas que, confiando únicamente en mi palabra, aún sin ver en qué podía convertirse este sueño, con ojos cerrados contribuyeron a patrocinar la primera entrega de Deleite Magazine. Invito a todos a degustarla y a deleitarse, nunca mejor dicho. Mientras, propongo un brindis. ¡Salud! Laura de la Nuez Directora

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Adrian Morales EDITOR

“Desde la idea más artesanal hasta el momento de hojearla, el proceso de producción de una revista es fascinante, y más cuando lleva por nombre Deleite Magazine”.

Gabriel Grau

Lissette Gil

DIRECTOR DE ARTE

ECOVIDA

Comunicador visual. Egresado de la Escuela de Diseño de Altos de Chavón, apasionado por el diseño editorial. “Leo, investigo, cierro los ojos e imagino, ejecuto y publico”.

Con más de 25 años ligada al sector turístico, es una fiel defensora de la sostenibilidad. “Al medio ambiente me une todo, porque simplemente soy parte de la naturaleza”.

José Miura

Luis Nova

ARTE Y ESTILO

fotografía

Artista plástico, diseñador teatral y restaurador de obras de arte. Considera que el significado de cultura es un camino hacia la libertad. “El arte es el motivo de mi existencia”.

En los últimos 32 años ha creado imágenes para galerías, revistas, libros, páginas web… “Una buena fotografía es un sentimiento de satisfacción de apenas media hora”.

Anita González

Noris Bernal

ASISTENTE DE EDICIÓN

ECOVIDA

Enamorada del diseño, especialista en la técnica patchwork, dadora de buenas vibras. “La vida es un gran lienzo cosido con mágicas puntadas de ilusión”.

Atleta, madre, esposa, hija. Pionera, junto a su esposo, de la innovación y la excelencia en la industria nacional del fitness. “Para mí el fitness es pasión, salud, vida”.

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Joan Guerrero

Ana Lebrón

TECHNOVITA

PARASIBARITAS

Publicista, estratega de marketing digital y conferencista sobre nuevos medios de comunicación. “Ser emprendedor es buscar soluciones hoy a los problemas del mañana”.

Maestra culinaria. En sus manos la gastronomía es sublime, “un arte que exige mucho amor y dedicación; la creatividad es la herramienta y el degustador su razón de existir”.

Lissette Selman

Yamssis Rumay

Jorge Rodríguez

BITÁCORAS

ARTE Y ESTILO

WEB Y REDES SOCIALES

Arquitecta, comunicadora, realizadora audiovisual. Optimista, permanente buscadora de la verdad. “La solidaridad me hace una con el universo. Viajar es descubrir”.

Diseñador de moda, estilista, amante del buen vestir y artista de la pedrería.“Sin el sentido de la moda la vida podría compararse al baile sin la música, un absurdo”.

Hijo del diseño gráfico. Su deleite es crear algo que le guste a todos y saber que salió de palabras. “El ritmo actual de vida no permite sobrevivir sin internet y las redes sociales”. DELEITE • 7

Dirección Laura de la Nuez Edición Adrian R. Morales Dirección de arte Gabriel Grau Asistente de edición Anita González Sigler Redacción Ramón Morales Tarancón / Anita González Sigler / Sam Morales G. / Ralph Lombardi Cófrades Luis Nova / José Miura / Lissette Selman / Ana Lebrón / Lissette Gil / Noris Bernal / Yamssis Rumay / Joan Guerrero Fotografía Ian de Lemos / Anabelle Pérez / Milton De Moya - Sunnyland Photography / ClaOadPhoto / Timoteo Estévez / Gisselle Perdomo Web y redes sociales Grupo Neurona, SRL Asistencia y coordinación Vielka M. Batista Ejecutiva de cuentas Estrella Orobio Ejecutivas de ventas Patricia Fernández / Yonaira Encarnación Portada Fotografía: Luis Nova Diseño de portada: Gabriel Grau Escultura: Moisés Pellerano Idea original: Massimo Gammacurta Agradecimientos José Marcus Vinicius de Sousa, Claudio Castro, Arturo Fuente Cigar Club, Avelino Abreu SAS, Kin Sánchez, Mónica Quiñones, Sarah Viñas, Roberto Nolasco, Delphine España, Alexandra Pou, Convento de los Dominicos, Elia y Milton De Moya, Moisés Pellerano, Lorayne Fernández, Catherine Lemoine, Embajada de Brasil, Sociedad ProArte Latinoamericana. Deleite Magazine es una producción de LArte Estudio EIRL Contactos C/ Ana María Valverde Núm. 3 La Julia, Santo Domingo, RD Tel.: 809-533-6988 email: info@deleite.com.do www.deleite.com.do

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Un alarde de refinamiento cerca de las nubes

Bitácoras

parasibaritas

ecovida

12. sensualidad a flor de piedra

52. catherine lemoine: masai

106. de la tierra a la mesa

14. Y la copa, ¿se quedará en brasil?

56. el embrujo del atardecer

108. el mundo del fitness en 2014

18. una ciudad para regresar

60. los mini pecados de mónica

110.rutinas según la persona

22. lo que dan brown se perdió

64. ¡vámonos de ferias!

112. los ojos de miranda

26. 9 razones

66. ¿a qué sabe el amor?

al volante

arte y estilo

technovita 114. el año del “selfie”

32. el arte de diseñar el progreso

70. moda primaveral

116. quieren agitar los mercados

36. adrenalina nocturna

76. horas de lujo

118. gadgets

39. los más vendidos

78. lalique: del glamour al cristal

40. ¡Taxi, Taxi!

80. objetos del deseo

espacios 42. un pedazo de mar en la estancia 46. lujosas y extravagantes 48. hoteles de altura

82. seducida por tamara 86. de visita por los grandes museos

apasionados 90. María eugenia payán 96. la solidaridad de 4 patas 100. silvia de pou

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La imaginación en ocasiones es tan prolífera, que el arte surge hasta de las mismas entrañas de las piedras para mostrar esculturas vibrantes y eróticas…, muy eróticas.

veces pensamos en los asiáticos como personas menos desinhibidas, muy aferradas a valores y tradiciones de siglos. Pero basta asomarse a Jeju Loveland (Parque del Amor), en Corea del Sur, para replantearnos la manera de ver algunas culturas orientales. La idea de crear un parque erótico la propuso un grupo de estudiantes, graduados de arte en la Universidad de Hongik, en Seúl. Luego de dos años de trabajo, en 2004 el público pudo apreciar 140 obras que muestran desde las expresiones más evidentes del placer en una pareja hasta el descaro del ocupante de un banco que espera desnudo a quien quiera compartir con él secretos y caricias íntimas. La serie de explícitas esculturas de gran tamaño parece cobrar vida para seducir

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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

La paradisíaca isla de Jeju es un destino común para parejas que celebran su luna de miel. a quienes transitan los senderos dedicados al placer. Tal es la fuerza interior que emana de ellas, que no resulta extraño el ir y venir de lentes fotográficos en busca del mejor ángulo que refleje el goce y los contornos de los cuerpos. Quien camina por estos senderos es libre de imaginar que ha entrado a un juego lujurioso con ninfas y seres mitológicos y populares. Gracias a la fantasía y la atmósfera que propone el parque, es posible acercarse a un mundo que mu-

chas personas consideran tabú. Algunos hasta se han atrevido a llamar a Jeju como el “Disney de la escultura erótica”. Esta atracción, con una extensión de unas dos hectáreas y a solo 10 minutos del aeropuerto de la isla de Jeju, expone también, de modo itinerante, la obra de artistas coreanos de temática sexual. El parque ha pensado en todo y dispone de servicio de guardería, ya que no se permite la entrada a menores de 18 años.

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BITﾃ，ORAS

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Por Adrian R. Morales Fotos: Ian de Lemos y fuente externa

onversar con el excelentísimo embajador de la República Federativa de Brasil en República Dominicana, José Marcus Vinicius de Sousa, es como asistir a una clase magistral, a una terapia, es un privilegio que no se tiene todos los días. ¿De qué hablamos? De muchas cosas, y más cuando se trata de Brasil, el gigante del sur, el país de la samba, de playas idílicas, de selva tropical y hermosos pueblos coloniales. Pero si un tema dominó la charla fue la Copa Mundial de Fútbol, a celebrarse este año en 12 ciudades brasileñas.

¿Qué significa para Brasil ser sede este año de la Copa Mundial de Fútbol de la FIFA? Una continuidad de la presencia de Brasil en importantes actividades deportivas internacionales. A finales de 2013 fuimos sede de la Copa de las Confederaciones, que tuvo lugar en varias ciudades del país. Por eso no es aislado que hablemos de fútbol. También en 2016 Río de Janeiro será la sede de los Juegos Olímpicos. Todo esto es una muestra de la disponibilidad de Brasil para acoger grandes eventos deportivos, políticos y culturales.

Al celebrarse en 12 ciudades distintas, la Copa tendrá implicaciones económicas positivas. ¿Cómo influirá el evento en el ánimo y la pasión de los brasileños? Un hecho como este tiene implicaciones económicas, políticas y anímicas. El deporte en general, y el fútbol en este caso, es una fuente extraordinaria de movilización anímica para un país. ¿Cuántos países tienen un refuerzo de su autoestima a partir de una victoria deportiva? Un gran ejemplo es República Dominicana, cuando sus beisbolistas tienen victorias en las Grandes Ligas. El efecto anímico es enorme.

En nombre del Gobierno y del pueblo de Brasil expreso mi más calurosa bienvenida a los lectores de DELEITE Magazine que desean viajar a Brasil para asistir a la Copa Mundial de Fútbol, deporte que despierta fuertes emociones entre los seguidores de todos los continentes. Transmito mis mejores deseos a aquellos que, aunque no viajen a Brasil, acompañen el evento por la televisión y su detallada cobertura, para lo cual la lectura de DELEITE Magazine constituye excelente preparación. Esta es sin duda una excepcional oportunidad para que puedan conocer un poco más de Brasil mientras disfrutan de las emociones de la Copa Mundial de Fútbol.

José Marcus Vinicius de Sousa Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la República Federativa de Brasil en Santo Domingo DELEITE • 15

¿Qué se requiere para que Brasil obtenga su sexta Copa? Que seamos vencedores en cada partido y hagamos más goles que los adversarios. ¿Y eso es más fácil cuando se juega en casa y hay un estadio lleno de fanáticos apoyando a la selección? Por supuesto. Pero hay que tener cierta perspectiva. Todo en la vida tiene sus cosas buenas y malas. Incluso hay una frase genial que dice más o menos así: “Usted puede tener razón, pero si exagera, puede llegar a perder la razón”. Déjeme darle un ejemplo clásico. Esta no es la primera Copa Mundial de Fútbol que Brasil organiza. La primera tuvo lugar en 1950, lo que se conoce como el famoso “maracanazo”.

Sin dudas, uno de los días más tristes de la historia deportiva brasileña… Exacto. Fue el 16 de julio de 1950. El país vivía un ambiente festivo. Todo hacía suponer que nuestra selección no tendría problemas para consagrarse como vencedora. ¿Usted sabe cómo se perdió esa Copa? Porque éramos los anfitriones. Por eso su pregunta anterior es muy interesante. El partido decisivo, contra Uruguay, era ese domingo, pero el sábado nuestro equipo no estaba concentrado. Los jugadores se encontraban en un hotel y allá iban a saludarlos políticos, diputados, senadores, artistas…, había bebida, fiesta. La derrota se convirtió en tragedia. Todos lloraban en el estadio Maracaná. Pero los tiempos han cambiado, sabemos que no se va a repetir ese panorama.

BELO HORIZONTE Población: 2,5 millones Estadio: Mineirao (64.000 espectadores) Partidos: 6

BRASILIA Población: 2,8 millones Estadio: Nacional (71.412) Partidos: 7

CUIABA Población: 570.000 Estadio: Areia Pantanal (43.000) Partidos: 4

CURITIBA Población: 1,8 millones Estadio: Areia da Baixada (41.000) Partidos: 4

FORTALEZA Población: 2,6 millones Estadio: Areia Castelao (63.903) Partidos: 6

MANAOS Población: 2 millones Estadio: Areia da Amazonia (44.000) Partidos: 4

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¿Qué le diría a quienes van por primera vez a Brasil con motivo de la Copa? Que aprovechen este viaje para conocer un país lleno de contrastes, de historia rica y gente apasionada. Brasil tiene territorio en los dos trópicos terrestres y una amplia variedad de condiciones climáticas, lo cual se podrá apreciar en las distintas sedes de la Copa. Hay que ir al nordeste para tener una noción del Brasil caribeño. Hay que ir al sur para que conozcan, entre otras cosas, el Parque Nacional del Iguazú. Nuestras playas también son famosas, tenemos más de siete mil kilómetros de costa atlántica. Si el viajero tiene un presupuesto limitado, le recomiendo que vaya a Río de Janeiro, una ciudad colorida que vive de cara al mar.

NATAL Población: 850.000 Estadio: Areia das Dunas (43.000) Partidos: 4

RÍO DE JANEIRO Población: 6,4 millones Estadio: Maracaná (78.838) Partidos: 7, incluidos octavos de final, cuartos de final y la final

El equipo de Deleite Magazine se siente más que honrado por las atenciones recibidas del cuerpo diplomático que encabeza el señor José Marcus Vinicius de Sousa. Desde estas páginas queremos reconocer la pasión del embajador por la historia de su país, su buen humor y excelente trato.

PORTO ALEGRE Población: 1,5 millones Estadio: Beira Rio (52.000) Partidos: 5

SAO PAULO Población: 11,8 millones Estadio: Areia Corinthians (65.000) Partidos: 6, incluidos el partido inaugural, octavos de final y semifinales

RECIFE Población: 1,6 millones Estadio: Areia Pernambuco (46.000) Partidos: 5

SALVADOR Población: 2,9 millones Estadio: Fonte Nova (53.700) Partidos: 5 DELEITE • 17

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Por Lissette Selman Fotos: fuente externa y Lissette Selman

Cuando se piensa en Ámsterdam es imposible no asociarle con tulipanes, molinos, zuecos de madera, deliciosos quesos y casitas estrechas y multipisos.

uando surgió en la agenda de mi travesía reciente la posibilidad de visitar, para mí por primera vez, la capital holandesa, fue como esperar la llegada de los Reyes Magos o de Santa Claus, pues viajar, una de mis pasiones, ha sido la puerta al encuentro de lugares maravillosos e interesantes culturas. La idea la propuso mi hijo menor, quien se preparaba para despedirse de Europa tras dos años de estudios en la capital española. Esta sería su segunda visita a Ámsterdam, que resultaba ser de esas ciudades de las que quedó prendado y listo para volver. Así que se dispuso a ser mi guía y yo, encantada, acepté de buen gusto. ¿Qué mejor compañía que la suya? Mis expectativas se quedaron cortas desde el instante mismo en que arribamos al aeropuerto, más parecido a un vistoso centro turístico y comercial que a una terminal aérea, conectada, eso sí, con la red de tren subterráneo y autobuses que distribuyen a los pasajeros y usuarios a los distintos puntos de la ciudad, también conectados con un estupendo sistema de tranvía, por cuanto el uso de taxis o de automóviles es escaso. Pronto me daría cuenta de por qué Ámsterdam es conocida como la CiuDELEITE • 19

dad de las Bicicletas. Carriles especiales para los ciclistas y todas las modalidades posibles de las mismas, para transportar individuos, parejas, familias, estacionamientos públicos multiniveles en determinados lugares... ¡Impresionante! Se calcula que en Ámsterdam hay casi el mismo número de bicicletas que de habitantes; sin duda, una sociedad amigable con el medio ambiente, más sana por el ejercicio que implica, y por supuesto, más económica, pues el único combustible es el esfuerzo personal. Eso sí, el clima les ayuda.

Holanda, junto a Bélgica y Luxemburgo, pertenece a los llamados Países Bajos, debido a que se encuentra por debajo del nivel del mar. Ámsterdam es un puerto y las áreas de tierra firme se distribuyen entre los canales que también hacen famosa a esta ciudad, 165 en total, con 2,500 casas barco, ancladas junto a los andenes y que forman parte del curioso paisaje urbano. Es así como el nombre de la ciudad proviene de la palabra Dam (dique) y Amstel, nombre del río que pasa por ella. Enlazada por 1,281 puentes, recorrerla es todo un deleite, bien caminando para disfrutar sus detalles, bien ayudándose del tranvía para acortar distancias. Ciudad de parques y museos, cuna de Rembrandt y de Van Gogh, Ámsterdam tiene algo para cada quien; historia, arte y mucho de sibarita, como las boutiques de quesos para degustar su selección de una exquisita variedad, pero también con pinceladas que para algunos podrían resultar de impacto, como los coffee shops para consumir las drogas legales –marihuana y hachís–, o la oferta de sexo por prostitutas en el famoso Barrio Rojo. 20 • DELEITE

Ciudad de parques y museos, cuna de Rembrandt y de Van Gogh, origen de la historia de Anna Frank, Ámsterdam tiene algo para cada quien. Si decide incluir esta interesante ciudad en sus planes, lo mejor es que compre un paquete denominado I Ámsterdam y que le incluye entrada a casi todos los museos, excepto el Rijcksmuseum –el más grande de la ciudad y visitado cada año por más de un millón de personas– y la Casa de Ana Frank. La tarjeta I Ámsterdam le permite utilizar indefinidamente todo el sistema de transporte público, ya sea por las 24, 48 o 72 horas del paquete que elija, y le incluye, asimismo, un paseo por los canales. Hace pocos meses que visité la ciudad y tengo todo el sabor en la memoria y en el espíritu; también para mí es una de esas pocas ciudades a las que me gustaría volver, por cuanto la he puesto en mi lista de pendientes como recordatorio de una cita inaplazable. DELEITE • 21

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Por Adrian R. Morales Fotos: Anabelle Pérez

Santo Domingo tiene varias primacías que la hacen una ciudad especial entre las ciudades fundadas por los españoles de este lado del Atlántico. Pero hay un lugar en la Primada de América que el mismísimo Dan Brown ha pasado por alto.

i Dan Brown, autor de los bestsellers “El código Da Vinci” y “Ángeles y demonios”, viniera a la capital dominicana, sería imperdonable que no lo llevaran a un lugar que de seguro le serviría de inspiración para otro libro, de esos que se venden como pan caliente y que luego se convierten en taquilleras películas. Me refiero al Convento de los Dominicos, el primer gran templo con que contó la ciudad colonial. Se comenzó a construir en 1510, fecha que coincide con el inicio del primer virreinato de América, el de Diego Colón y María de Toledo. En un principio la iglesia fue provisional, pero se considera que la edificación que hoy conocemos está en el mismo sitio que la original. En 1511, ya con los trabajos adelantados, se produce el Sermón del Cuarto Domingo de Adviento, de importancia trascendental en la historia de la humanidad. DELEITE • 23

Durante un recorrido con Kin Sánchez, historiador del Clúster Turístico de Santo Domingo, nos enteramos de primera mano por qué dominicanos y viajeros extranjeros deben conocer el Convento de los Dominicos. “El Sermón de Adviento es la semillita que genera el antecedente para que surjan las Leyes de Burgos, documento que se populariza en Europa entre la intelectualidad y llega hasta la Revolución Francesa a través de movimientos como la Ilustración. De ese pensamiento se produce la Declaración de Los Derechos del Hombre, que con el tiempo deviene en la actual Declaración de Los Derechos Humanos de la ONU”. El techo del convento corresponde al gótico tardío. Y así se supone que era el resto de la nave, pero a causa de los terremotos se sustituyó por una bóveda de medio cañón. Fueron los indios taínos y los españoles quienes construyeron la primera etapa de Santo Domingo, no se empleó mano de obra esclava africana. Para los diferentes altares se utilizó piedra y madera, y de la metrópoli vinieron artesanos especializados. Las capillas del convento carecen de decoración en sus fachadas. Sin embargo, hay una que exhibe una decoración profusa, la capilla del Rosario, que no pasó desapercibida para el alemán Erwin Walter Palm (1910-1988), historiador, antro-

El gran acertijo de la capilla del Rosario deja hechizados a quienes lo contemplan. La iglesia y el convento cuentan con un sistema de visitas audioguiadas a través de una moderna tecnología, como en los grandes museos del mundo. La iglesia permanece abierta a las visitas turísticas de 8:30 am a 12:30 pm y de 3:00 pm a 6:00 pm. Más información en www.conventodominico.org pólogo, catedrático universitario y crítico de arte, que residió en Santo Domingo entre 1940 y 1952. En su libro “Los monumentos arquitectónicos de la Española”, publicado por primera vez en 1955, Palm muestra su asombro y califica a esta capilla de única en el arte hispanoamericano. Un acertijo no resuelto ¿Pero qué tiene de particular esta capilla que merece la visita de Dan Brown y hasta de J.J. Benítez? Al mirar hacia arriba vemos en el techo los signos del zodiaco a los pies de cuatro dioses de la mitología grecorromana: Hermes, dios de las fronteras, mensajero de los dioses; Zeus, rey del Olimpo, dios del cielo y el trueno; Marte, dios de la guerra, y Saturno, dios de la agricultura y la cosecha. En el centro del conjunto está el sol, orientado desde el Este hacia el Oeste.

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Según Kin Sánchez, toda iglesia que se respete y construida bajo el concepto místico, debe estar orientada hacia el Este, pues lo primero que debe entrar es el sol, la luz. “Por eso Cristo se representa como un sol. Pero hay un detalle más, ese sol es un diseño latinoamericano, y tiene 33 rayos, que coinciden con la edad de Cristo”. Los excepcionales trabajos de la capilla del Rosario se concluyeron en el siglo XVII y se dice que estuvieron a cargo de la confraternidad del Rosario, fundada en Francia por el fraile Alain de la Roche. “Fue uno de los grandes oradores de su tiempo. Él creía en reactivar la tradición del Rosario, por eso creó una de las confraternidades más poderosas desde el punto de vista espiritual”, aclara Kin, y añade que la capilla la levantaron con financiamiento de los campusanos. ¿Quiénes eran? ¿Por qué lo hicieron? ¿Por qué utilizaron esos símbolos? Son preguntas que permanecen sin respuestas. “Aquí no hay un registro de que la Inquisición censurara este sitio, al contrario, siempre estuvo expuesto. Al parecer había un consentimiento por parte de las autoridades de la época, una confabulación total. Quizás el objetivo era dejarnos este libro de piedras y un gran acertijo”, considera el historiador e investigador.

La bóveda de la capilla, también conocida como Capilla del Zodíaco, está decorada con los 12 signos zodiacales alrededor del sol (1). En la composición se incluyen también los dioses grecorromanos: Hermes (2), Zeus (3), Marte (4) y Saturno (5).

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Por Laura de la Nuez Fotos: fuente externa

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BUENOS AIRES Entre aires empinados y fandangos la caminé. Sus barrios, bien definidos, descubren vidas holgadas unos, de opulencia y distinción otros…, vidas bohemias, de intelectualismo y arte. Una ciudad de escenarios y por encima de todo, fútbol y tango.

TANGO Protagonistas de cada instante son las presentaciones de tango, para mí únicas en el mundo. Ya sea en cualquiera de sus múltiples teatros especializados o en plena calle, siempre derrochan pasión en una maestría de expresiones y movimientos perfectamente combinados. Quedé enamorada del género, fan de sus histriones y convencida de que nadie baila el tango como los argentinos.

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Lo primero es tomar el bus turístico y conocer de manera general y rápida los sitios más atractivos de la ciudad para luego seleccionar las visitas. La oficina para comprar este servicio está en la calle Florida esq. Diagonal Norte. Recuerde que nuestro verano es su invierno. Los apartamentos son una excelente opción de estadía si va por unos días. Los hay de todo tipo, ubicación y precios. La cercanía con Uruguay le permitirá llegar por 35 dólares en el Buquebus en apenas una hora desde el puerto de Buenos Aires.

TEATROS Con más de 300 salas teatrales, es una de las capitales con más teatros del mundo, y posee además uno de los cinco mejores teatros para ópera debido a su acústica, el teatro Colón. En la Avenida Corrientes descansan las principales salas. Aunque predomina el tango, representaciones de diversos géneros rotan por sus carteleras.

ARTE EN LAS CALLES

Llamó mi atención que las calles se convirtieran en espacios abiertos para que el caminante pueda disfrutar de títeres, marionetas, estatuas vivientes, música, baile. Sin desperdicio alguno, caminar es la mejor forma de regocijarse con estas expresiones artísticas.

Parques para todos Cuando me preguntan sobre Buenos Aires, uno de los primeros puntos que describo es la libertad que tienen las personas y los animales para distenderse en los parques. Los hay para niños pequeños y grandes, ancianos, parejas, o reservados para los más fieles y peludos de la casa, los perros. Esa diversidad hace que cada quien encuentre su espacio, un paraíso para quienes adoramos estar al aire libre.

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La Bombonera Campo de fútbol del equipo Boca Junior y ubicado en el barrio La Boca. Si es un amante de este deporte y aún si no lo fuese, no deje de hacer coincidir su viaje con uno de los juegos que allí se presentan, preferiblemente un partido entre Boca Junior y River Plate. Se dice que es la experiencia deportiva más intensa del mundo. Por él han desfilado muchos de los mejores futbolistas del planeta.

Dieta clásica Mezcla de tradiciones italianas y españolas con un toque local, la gastronomía es versátil y exquisita. La variedad y cantidad de restaurantes y bares en la ciudad es casi inaudita. Son clásicos las empanadas con diferentes rellenos y los asados, que más que una forma de cocer diferentes cortes de carne es una tradicional reunión familiar o amistosa. El dulce de leche resalta entre los postres. Aunque el mate es la bebida más tradicional, el vino fue declarado en 2010 la bebida nacional de Argentina. 28 • DELEITE

Sus barrios Diferentes aunque con la misma esencia reposan los barrios de Buenos Aires. Recoleta es el más aristocrático, con grandes avenidas, amplias áreas verdes y fastuosas mansiones. En San Telmo queda un tímido aliento ilustre de lo que fue una vez en 1800, como sus empedradas calles y sus hermosas iglesias. De él disfruté su feria y los artistas callejeros. La Boca, con su colorido y sabor, nos permite degustar la auténtica muestra del pasado pueblerino genovés. Aquí comí la mejor empanada argentina de carne. Caminito es una calle museo al aire libre, muy pintoresca. Palermo le invita por el día a caminar por calles cubiertas de árboles y visitar comercios de moda y decoración, y por las noches a complacerse con la amplia oferta gastronómica. Admire la arquitectura durante sus recorridos a pie; las majestuosas fachadas son en muchos casos testigos de grandes acontecimientos de la historia y la cultura de Buenos Aires.

Variedad en las compras Transporte En el plano turístico una urbe no es competitiva si no cuente con un organizado y nutrido servicio de transporte. Y en este aspecto no hay queja. Si bien el taxi siempre estará presente, el colectivo (guaguas de transporte público) y el subte (sistema de transporte subterráneo que ostenta ser el primero en construirse en Iberoamérica), con precios muy asequibles, serán sus principales aliados. Hay mapas que muestran sus rutas y que le ayudarán a manejarse a la perfección. La red ferroviaria le permitirá conocer otras regiones aledañas. También posee ómnibus y tranvías.

Es una ciudad cosmopolita donde se presentan casi todas las opciones. Mencionaré solo algunas. La mercancía de pieles las puede encontrar en la calle Florida, pero más económica en la Murillo. Galerías Pacífico es un hermoso e importante centro comercial que alberga en su mayoría tiendas de marcas internacionales. Si se trata de creaciones más alternativas, comercios de moda y decoración, Honduras en Palermo es la opción. En la Avenida Corrientes podrá encontrar una amplia oferta de libros y cafés literarios. Y si le entusiasma la idea de comprar artesanía, de seguro en su caminar, sobre todo los domingos, tropezará con varias ferias públicas.

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CLIPS

aniel Hernández, Paco Pérez, Luis E. Rodríguez 1. D Amiama y Andrés Fernández

2. Paco Pérez, Luis E. Rodríguez Amiama

Más vuelos a La Romana La aerolínea Air Europa inició dos vuelos semanales, lunes y sábado, desde Madrid (MAD), al Aeropuerto Internacional de La Romana (LMR), en Casa de Campo. Con estas frecuencias, la empresa aumenta a 12 sus vuelos semanales a los aeropuertos de República Dominicana.

Dinorah Nivar, Rosa María Mateo, Yolande Meyers y Magdalena Díaz

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Vuelo inaugural La línea aérea Winair llevó a cabo su vuelo inaugural de Santo Domingo a St. Marteen y a Curazao. Para la ocasión estuvieron presentes los ejecutivos de la aerolínea Claudio Buncamper, Elvis Queeley y Yolanda Mayer, quienes compartieron con los pasajeros un momento de regocijo y confraternidad.

Ana Katingo Santelises, Belkis Díaz y Katingo Haché de Santelises

Extraordinarias lunas de miel Con el objetivo de ofrecer a sus clientes la oportunidad de vivir una luna de miel inolvidable, Viajes Alkasa, especialista en travel management y una de las principales agencias del país, presentó durante el evento Wedding Gallery at Blue Mall sus paquetes “Lunas de miel extraordinarias”.

Más cruceristas Con la llegada a SANSOUCI del crucero MSC Musica, la línea de cruceros Mediterranean Shipping Company (MSC) se anota la primicia de traer la mayor cantidad de cruceristas por toque registrado en la historia de la capital dominicana y de ser la embarcación de mayor eslora que ha visitado el Puerto de Santo Domingo.

Experiencia de viaje American Airlines Group Inc. ha creado una experiencia más consistente para quienes viajen en vuelos operados por American Airlines y US Airways. Esta fue la primera de varias acciones que las aerolíneas adoptaron como parte de su proceso de integración. DELEITE • 31

al volante

32 â&#x20AC;˘ DELEITE

Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa

Pensar en lo que todavía no existe y poner en duda lo establecido es parte de la filosofía de Audi, una marca que ve la vida desde todos los ángulos posible, una marca centenaria que va más allá del diseño automotriz.

l perfil del conductor moderno ha variado considerablemente en los últimos años. Ya no se conforma con un automóvil económico y confiable. Hoy el diseño ocupa un lugar trascendental a la hora de comprar un vehículo. Las encuestas lo demuestran: el éxito de un modelo depende más que nunca de su forma. Y esto es algo en lo que Audi es experto. ¿Pero cómo lograr un modelo atractivo? Tomándose el tiempo necesario, que puede durar hasta cinco años antes del inicio de la producción, responden los responsables de Audi, una marca que con cien años sobre sus espaldas es capaz de idear soluciones a problemas que nadie había planteado antes y actuar con éxito sobre los pilares esenciales del automóvil: tecnología, seguridad, diseño y ecología. ¿Pero cómo lograr un modelo atractivo? Tomándose el tiempo necesario, que puede durar hasta cinco años antes del inicio de la producción, responden los responsables de Audi, una marca que con cien años sobre sus espaldas es capaz de idear soluciones a problemas que nadie había planteado antes y actuar con éxito sobre los pilares esenciales del automóvil: tecnología, seguridad, diseño y ecología. DELEITE • 33

Fundada por August Horch el 16 de julio de 1909, Audi debe su nombre a la traducción al latín del vocablo alemán Horch, apellido de su padre y fundador y que significa ‘escuchar’. Los 103 años de la compañía están permeados de innovación y vanguardia, lo cual se pudo apreciar en el Design Miami/ 2013, un foro dedicado al diseño y al que Deleite Magazine tuvo acceso gracias a Avelino Abreu, SAS, representante de la marca en el país.

Design Miami/ 2013 La participación de Audi en el más reciente Design Miami estuvo dominada por Audi Sport con dos de sus autos más deportivos: el modelo de producción Audi R8 Spyder y el bólido de carreras para clientes Audi R8 LMS ultra. Una escultura titulada “Fragmentación” sirvió de telón de fondo, en el que se destacó el rombo rojo, símbolo de esta línea. Desde 2006 Audi ha sido el patrocinador automotriz exclusivo de Design Miami/, pero la marca es más que un simple auspiciador, juega un papel activo como expositor y fuente de inspiración en busca del diálogo creativo. En el marco de este foro, que tuvo lugar del 4 al 8 de diciembre de 2013, se presentó la exposición “El Arte del Progreso”, dedi-

cada al avance de la cultura y la tecnología que recoge los valores del nuevo A8: a la vanguardia de la técnica y la pericia en el diseño que despierta las emociones. Relojes exclusivos El Audi Centennial Timepiece, el Tachoscope, es una elegante forma para conmemorar los 100 años de la compañía. La edición limitada contó con 35 relojes en platino (cada uno valorado en 33.800 dólares) 65 en oro blanco (que se vendieron a un precio de 20.225 dólares. Otra reconocida casa de relojería, Erwin Sattler, se alió con Audi Design en la búsqueda de la máxima calidad y la precisión artesanal. El resultado fue un reloj de mesa que representa los valores que por más de cien años han acompañado a la marca de los cuatro aros.

Viva la música La decisión de Audi de diseñar un piano de cola de conciertos es la consecuencia lógica de muchos años de compromiso con la cultura. Como parte de las celebraciones por el centenario de la marca, en 2009, Audi Design acudió a Bösendorfer, artesano vienés especialista en la fabricación de pianos, para crear una joya musical que cuesta uno 140.000 dólares.

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al volante

Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa

Las carreras después que el sol se pone están cada vez más en boga en la Fórmula 1. A las noches de Singapur se suma Bangkok, que se alista para entrar al calendario de circuitos nocturnos en 2015. 36 • DELEITE

ilotar de noche es un gran acontecimiento. O si no, que le pregunten a Sakon Yamamoto, Bruno Senna, Fernando Alonso o Sebastian Vettel. Si de día es difícil, imagínese hacerlo cuando no está la luz del sol y el circuito presenta una serie de obstáculos como baches, muchas curvas y paredes estrechas. Hay que ser un experto de primer nivel para conseguir que el auto tenga una buena estabilidad de frenado. En la actualidad Singapur acoge la única carrera completamente nocturna de la Fórmula 1, mientras que el circuito de Abu Dhabi es un evento entre el día y la noche. El Gran Premio de Bahréin de la temporada 2014, a disputarse el 6 de abril en el circuito de Sakhir, será en horario nocturno. Otra ciudad que albergará un campeonato en este horario es Bangkok, en 2015, con un circuito de casi seis kilómetros, que atravesará el río Chao Phraya, el más importante de Tailandia, y estará próximo al Grand Palace, el mayor punto turístico del país. Los organizadores esperan un éxito rotundo de este Gran Premio, a juzgar por los 150 mil aficionados que presenciaron las pruebas realizadas en 2010 cerca del lugar donde se construirá el circuito.

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Singapur, pionera A medida que se acercaba el mes de septiembre de 2008, las expectativas iban en aumento. En esa fecha Singapur se convirtió en la sede de la primera carrera nocturna en la historia de la Fórmula 1. Varias razones hicieron posible que la cita fuera el Gran Premio más visto de ese año. Más de 1,500 focos halógenos tuvieron que ser repartidos por las céntricas calles de Marina Bay, lugar donde se encuentra el complejo hotelero y casino más costoso del mundo, con sus más de 2,500 habitaciones, tres torres de 55 plantas cada una unida por una gran terraza y con la piscina elevada –a 200 metros del suelo–, más larga del planeta. El circuito posee 5,065 km de longitud y se le considera un trazado muy exigen-

te para los pilotos, además de que sus 61 vueltas están programadas para correrse en sentido opuesto a las manecillas del reloj. Sus 23 curvas –10 de derecha y 13 de izquierda– lo hacen el circuito más torcido del calendario, pero aun así los pilotos alcanzan velocidades de hasta 300 km/h. Para la edición de 2013, la triple “chicane” de la curva 10 se eliminó por ser demasiado peligrosa. El récord de velocidad de vuelta corresponde al finlandés Kimi Räikkönen con el equipo Ferrari, quien en 2008 registró 1:45.976. Sebastian Vettel es el piloto dominante en Singapur con triple victoria (2011, 2012 y 2013); le sigue Fernando Alonso con dos victorias (2008 y 2010). 38 • DELEITE

AL VOLANTE

Corolla, de Toyota, vendió un millón mil 141 unidades.

Las camionetas y los vehículos utilitarios deportivos son cada vez más populares entre los estadounidenses, gracias a las mejoras de la economía. Sin embargo, fuera de Estados Unidos los conductores prefieren autos pequeños y con ahorro de combustible. En el terreno de ventas de autos Estados Unidos ha dejado de ser referente para cederle su puesto a China. Impulsado por la demanda en ese país asiático y en otras naciones de la región, el Focus cerró 2013 como el auto más popular en el mundo, de acuerdo con LMC Automotive.

Focus, de Ford, alcanzó la comercialización de 1.1 millones de vehículos.

Jetta, de Volkswagen, logró vender 905,864 automóviles.

Elantra, de Hyundai, alcanzó las 866,000 unidades vendidas.

Cruze, de Chevrolet, experimentó ventas de 729,000 unidades.

Camry, de Toyota, vendió 728,230 vehículos en 2013. DELEITE • 39

Por Ramón Morales Tarancón Ilustración: fuente externa

AL VOLANTE

ay taxis y taxis. Los “black cabs” (o Hackney Carriages) de Londres no tienen competencia. Por sexto año consecutivo los emblemáticos taxis negros ocupan el lugar cimero de la lista que Hotels.com publica según los resultados de una encuesta que evalúa el servicio en 30 países. Un heterogéneo grupo de 2,683 votantes decidieron qué ciudades se ubican en los primeros cinco lugares. Londres recibió el 22% de los votos, suficientes para sobrepasar a sus rivales de Nueva York (10%) y Tokio (9%). En cuarto lugar se encuentra Berlín, con el 5% de los votos, mientras que en el quinto puesto la lucha fue encarnizada entre Ciudad de México, Ámsterdam y Madrid, que empataron con el 4%. Londres estuvo a la cabeza en cinco de las siete categorías de la encuesta, entre ellas la limpieza (23%), el conocimiento de la zona (27%), la calidad de la conducción (30%) y la simpatía (23%). Los famosos taxis amarillos de Nueva York alcanzaron el puesto más alto en disponibilidad (23%) y empataron con Bangkok en el primer lugar en términos de la relación costo-calidad (20%).

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Los londinenses saben tomarse las cosas en serio, y cuando a taxis se refiere, no hay destino que compita con la capital inglesa. El comportamiento de los usuarios fue otro de los puntos analizados por el estudio de Hotels.com. Entre los más comunes figuran enviar mensajes de texto o por correo electrónico (19%), dormir (15%), comer (10%) y besarse (9%). Por países los británicos son los más fogosos en el asiento trasero de un taxi (14%), un 10% más alto que la media global, que fue de 4%. La encuesta también arroja luz sobre aspectos menos básicos, como las cosas más extrañas que usuarios y choferes encuentran en el vehículo. Aquí podemos mencionar un cubo de Rubik en Italia, una peluca y un pájaro en una jaula en un taxi de Estados Unidos, un trombón en Finlandia, una pierna postiza y un exnovio en Australia y una prótesis dental en Alemania.

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espacios

os amantes del mar, en la intimidad de su hogar, siempre han deseado estar rodeados de elementos que los transporten a ese ambiente marino, ya sea a un velero en plena travesía o a las profundidades llenas de tesoros que resguarda el océano. El vaivén de las olas, el silbido del viento en los días de tormenta, la arena mojada, el puerto que visitábamos de niños…, atrapan nuestros sentidos apenas cerramos los ojos. La esencia de este estilo de decoración no ha sufrido cambios drásticos en las últimas décadas. Sin embargo, la forma en que coloquemos los distintos accesorios y complementos, y los colores y las texturas que empleemos, darán a nuestros espacios un toque más contemporáneo y moderno. Decorar la casa de la playa, o una habitación determinada en plena ciudad, puede ser muy divertido. Pero entre las cosas que debemos evitar está convertir el espacio en un museo marítimo. No se trata de recargar una pared o un estante con todo tipo de objeto relacionado con el tema. Más bien debemos seleccionar los que nos agraden más y despierten ese sentimiento que nos invade al estar en un lugar acogedor. 42 • DELEITE

Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

Varios estilos de decoración no pasan de moda. Ese es el caso del tema marinero, un clásico, un estilo emblemático, que podemos hacer más contemporáneo si sabemos conjugar elementos, colores y texturas. En la actualidad es posible jugar con colores que ofrecen mayor contraste con los clásicos blanco y azul, típicos de la decoración náutica. El naranja combinado con el aqua y el azul marino, por ejemplo, aporta calidez y le da un toque de revolución al espacio. Además, los tonos naranjas son ideales para estimular la atención. Los estampados a rayas, con caracolas y barcos, son una apuesta segura a la hora de decorar. Las cortinas transparentes crean una atmósfera de frescura. Cuando se trata de decoración marina, se debe tener en cuenta la madera: en tonos claros, tratada para su conservación, pero sin barniz. Esto se aplica a muebles, puertas, marcos de cuadros y de espejos. Es importante lograr un aspecto rústico y sencillo a la vez. Los muebles envejecidos y gastados se adaptan muy bien gracias a su apariencia relajada. Caracoles, sogas con nudos, obras de arte alegóricas al mar complementan ese ambiente informal y cálido que tanto necesitamos al regreso de la rutina diaria.

Los tejidos para muebles y cojines deben ser gruesos y resistentes, y de fácil lavado. Si tiene planes de ponerlos en el exterior, trate que sean impermeables.

La madera es una gran aliada para los marcos de espejos y cuadros, pues el metal puede llegar a oxidarse si la estancia a decorar está muy próxima al mar.

Si la habitación a decorar es la de un niño o adolescente, no deje de incluir objetos que los hagan soñar con aventuras: peces, aves acuáticas, una tabla de surf o una hamaca. DELEITE • 43

1. Estrella de mar 2. Faro 3. Timón 4. Caracoles y esponjas de mar 5. Ancla y cofre 6. Tabla de surf 7. Salvavidas 8. Barco 44 • DELEITE

9. Pez 10. Botellas con mensajes dentro 11. Velas y velones 12. Red de pesca y sogas con nudos 13. Troncos y ramas de árbol 14. Hamaca 15. Brújula y catalejo

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l amor lo puede todo, y el dinero también, según dicen por ahí. Y eso es algo que Naomi Campell parece saber a la perfección. ¿Qué hace falta para tener la mansión soñada? Pues mucho dinero, millones de dólares con los que se pueda recurrir a los servicios de los mejores arquitectos del mundo. No es que la esbelta celebridad no haya amasado una fortuna gracias a sus dotes como supermodelo. Su exnovio, el multimillonario ruso Vladislav Doronin, se ha dado el lujo de regalarle dos extravagantes casas que serían presentes de boda: una en Turquía y otra en Moscú.

Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

Famosa por su vida dedicada a las pasarelas, la supermodelo británica Naomi Campell siempre da motivos para ser noticia. Uno de sus últimos amores no escatimó en regalarle excéntricas mansiones con diseños que parecen de ciencia ficción.

El ojo de Horus Ubicada en una de las playas más hermosas de Turquía, en la isla Sedir –también conocida como isla de Cleopatra–, esta excéntrica mansión está inspirada en el ojo de Horus, un símbolo del antiguo Egipto que representa protección y poder. El autor del diseño es el arquitecto español Luis de Garrido, con más de 20 años de carrera y reconocido por su compromiso con la innovación y la arquitectura respetuosa con el medio ambiente. El diseño de la casa ecológica tiene como centro una cúpula de cristal que integrará elementos bioclimáticos. La cúpula incluirá varios pisos y estará rematada en acero y vidrio esmaltado, que ejercerá como calefacción natural y permitirá entrar la luz para la vegetación interior que decorará las estancias. La mansión mediterránea, de 25 habitaciones y cinco salas de estar, recogerá el agua de lluvia y reutilizará las aguas residuales y grises. Contará, además, con paneles fotovoltaicos y un sistema de calefacción geotérmico de última generación.

Lo más impactante del castillo futurista es el acabado alcanzado con la estructura de hormigón y los vidrios curvos de las fachadas.

Futurista La otra mansión que el acaudalado ruso tenía entre manos para regalarle a la diva de ébano se ubica en Rubliovka, uno de los barrios más lujosos de Moscú, en las afueras de la ciudad. Con un diseño muy futurista –que recuerda a una nave espacial salida de una película–, la edifica-

ción dispone de 2,650 metros cuadrados divididos entre la residencia en sí y una especie de torre de vigilancia, de 22 metros de altura, donde se encuentran los dormitorios principales. La peculiar casa –llamada Capital Hill– es obra de la arquitecta angloiraquí Zaha Hadad, primera mujer ganadora del pre-

mio Pritzker (algo así como el Nobel de arquitectura). En el sótano de la villa están las habitaciones de los huéspedes y baños para todos los gustos: turco, finlandés y ruso, además de sala de deportes. En otra planta se encuentran la sala de recepciones, la piscina cubierta, el comedor y la cocina. DELEITE • 47

espacios

Los futurísticos diseños de algunos hoteles ubicados a 250 metros de altura son un alarde de refinamiento, como los de la cadena Hyatt en Shanghái.

Sus 555 habitaciones se encuentran repartidas en 34 plantas, todas con espectaculares vistas de la ciudad. En el año 2000, el Grand Hyatt Shanghai, ubicado en la torre Jin Mao, de 420 metros, hizo historia al entrar en el Record Guiness por su altura. Sus nueve propuestas gastronómicas no dejan indiferente al selecto huésped. La piscina del Club Oasis Spa es perfecta para embriagarse con las arrebatadoras vistas de Shanghái.

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Por Ramón Morales Tarancón Foto: fuente externa

Construido entre los pisos 79 y 93 del Vertical Complex, en el distrito financiero, el hotel Park Hyatt cuenta con 174 habitaciones a todo lujo y ocho restaurantes. La sabiduría china de las prácticas milenarias que rejuvenecen cuerpo y mente se hacen notar en su insuperable Water’s Edge Spa. El rascacielos en el que se localiza mide 492 metros de altura. Ideal para ver pasar nubes frente a su ventana.

CLIPS

Nuevo concepto Premium The Level, un nuevo producto de la cadena española de hoteles Meliá, reafirma el interés de la compañía en el mercado dominicano. Distinguidas personalidades del sector turístico, invitados especiales y representantes de los medios de comunicación se dieron cita en Bávaro, Punta Cana, para su apertura. Además de las amenidades que ofrece el concepto “The Level Solo para Adultos”–de 312 suites–, sobresale el restaurante CUATRO, que conjuga magistralmente cuatro conceptos gastronómicos. 2

1. Manfred Schoebel 2. M iguel Calzada y Laura de la Nuez 3. A lexander y Maya Avramovic

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CLIPS

1. El Presidente Danilo Medina mientras hace el corte de cinta, acompañado de José Manuel Soria y Kourtney Kardashian 2. Pitingo

Lujo ilimitado La inauguración del exclusivo Breathless Punta Cana Resort & Spa, en Uvero Alto, Punta Cana, reunió en un mismo espacio al presidente de la República, Danilo Medina, a los ministros de Turismo de España y República Dominicana, y a celebridades extranjeras y locales, entre ellas Kourtney Kardashian, la DJ Rhiannon, Pitingo, Juan Luis Guerra y Maridalia Hernández. La propiedad, de 750 suites, fue construida por el Grupo Martinón y es gestionado por NH Hoteles y AMResorts.

En Playa Nueva Romana La apertura del Luxury Bahía Príncipe Bouganville Don Pablo Collection, en Playa Nueva Romana, superó todas las expectativas entre sus primeros huéspedes. El hotel “only adults”, perteneciente al Grupo Piñero, permite disfrutar de la exquisita oferta del vecino Grand Bahía Príncipe La Romana. 50 • DELEITE

El presidente Danilo Medina durante el corte de cinta, en compañía de Haydée y Frank Rainieri, Oscar de la Renta y Francisco Javier García

Impresionantes vistas al mar The Westin Puntacana Resort & Club, inaugurado por el presidente Danilo Medina, se caracteriza por las impresionantes vistas al mar de sus 200 habitaciones de lujo y suites. Está situado en Playa Blanca, a pocos minutos del Aeropuerto Internacional de Punta Cana.

Premio a la calidad

Nuevo complejo en Bávaro Con una inversión aproximada de 60 millones de dólares, la compañía de centros vacacionales Blue Diamond Hotels & Resorts pre-inauguró en Bávaro un complejo de dos hoteles, el Royalton Punta Cana, de 485 habitaciones, y el Memories Splash Punta Cana, con 525 habitaciones. La apertura oficial está prevista para marzo.

El complejo turístico Lifestyle Holidays Vacation Resort, situado en Cofresí, Puerto Plata, recibió el premio RCI Gold Crown 2013, que anualmente entrega la reconocida Resort Condominiun International (RCI), luego de haber sido evaluado por los miembros y socios de esta organización y obtener la más alta calificación en las encuestas.

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parasibaritas

Por Anita González Sigler Fotos: Anabelle Pérez

Chef y propietaria del restaurant Masai, tuvo la suerte, desde pequeña, de compartir con su familia el amor por la buena mesa, conocer la gastronomía de su natal Venezuela y de otros continentes. De ese modo logró desarrollar una memoria gustativa muy interesante, que contribuyó a descubrir su pasión y dedicarse por completo a ese mundo. Todo lo que hace hoy gira en torno a la gastronomía y lo mejor es que lo disfruta al máximo. De niña amaba el asado negro caraqueño con arroz blanco y plátano maduro, sabores que no pudo olvidar. En su libro personal de recetas no pueden faltar ciertos ingredientes, como ajíes picantes, puerro y jengibre. Luego de varios años en el mercado criollo de restaurantes, Catherine confiesa que al dominicano le gusta lo bueno y lo nuevo, es exigente y está dispuesto a innovar. Todos los platos que elabora tienen su sello, el equilibrio de sabores la define, pero si hay que destacar una de sus creaciones, esa es el ceviche chifero de Masai.

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Ceviche THAI 170 g de pez león cortado en cubos 1/2 cebolla morada cortada en plumas 1 ají gustoso o preferiblemente picante 1 cucharada de jengibre 1 cucharada de soya 1 puñado de albahaca 1/2 cucharada de azúcar de palma 2 limones recién exprimidos En un bol colocar todos los ingredientes frescos, mezclar por último con el jugo de limón y servir de inmediato.

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Fittata Una especie de pizzata de plรกtano maduro, mozzarella y pesto

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Con glaseado de miso sobre purĂŠ cremoso de yuca y vegetales al wok

Mousse de chocolate con hilos de chile picante DELEITE â&#x20AC;˘ 55

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Por Adrian R. Morales Fotos: cortesía de Café del Mar

Con vistas a la bahía de Samaná, tan sublimes que dan miedo, y una música que nos hace olvidar el desenfreno de la vida diaria, Café del Mar no necesita adjetivos para describirlo. Simplemente es el lugar. esde que abrió sus puertas en diciembre de 2010, en Puerto Bahía, Samaná, el mítico club Café del Mar dejó de ser un destino exclusivo de Ibiza. Ser el primero de este lado del Atlántico le suma puntos al polo turístico del noreste dominicano, una muestra clara de por qué la bahía de Samaná figura en la lista de las más bellas del mundo. Contemplar el atardecer en Café del Mar es de esas experiencias que colman los sentidos. Presenciar los tonos naranja del cielo y el dorado del agua a medida que el sol se oculta es un regalo de la madre naturaleza. Y si el festín visual lo acompañamos de una copa y un baño en la piscina Infinity mientras nos embriagamos con la música emblemática de esta franquicia, el momento llega a la categoría de memorable.

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Nuestro Café del Mar cumple con la filosofía que se ha creado en torno a su nombre: ofrece plena relajación a base de ritmos chill out y lounge y puestas de sol como protagonistas. Este concepto va más allá del típico bar, es el ambiente sofisticado y acogedor que el amante de los lugares mágicos e idílicos agradece. Celebrar aquí una boda o una reunión privada es tener parte del éxito garantizado. La amplia selección de bebidas y platos completan la exquisita experiencia. En la inmejorable propuesta gastronómica, ya sea para almuerzo o cena, figuran Camarones a la Sal, Matrimonio Mediterráneo de Marmitako Vasco y Bisque de Mariscos, Miñoneta de Tenderloin Madagascar y Philly Cheese Steak, por solo mencionar algunas delicias, además de una variedad de tapas que incluye morcillas alioli, chorizo español al vino rojiano, croquetas de bacalao y pulpo a la brasa. Su ubicación dentro de Puerto Bahía le aporta al cliente de Café del Mar otro valor añadido, el de disfrutar de los demás espacios y amenidades del complejo: The Bannister Hotel, un exclusivo hotel boutique perteneciente a Small Luxury Hotels (SLH); la marina de clase mundial, con capacidad para 107 yates de hasta 150 pies de eslora; el Ni Spa, donde los cinco sentidos encuentran la armonía. La cercanía con Cayo Levantado, el Parque Nacional Los Haitises, y otros puntos de la península de Samaná, es otra de sus grandes ventajas. 58 • DELEITE

Copa en mano y viendo el sol desaparecer en el horizonte, el equipo de Deleite Magazine se rindió ante las hermosas vistas de la bahía de Samaná y se dejó llevar por la inconfundible música que conforma el sello Café del Mar. La compañía y las atenciones personalizadas de la encantadora Delphine España-Villalba, Hospitality Sales & Marketing Manager de Puerto Bahía – Marina & Residences, nos harán volver, sin dudarlo. www.cafedelmar.com.do

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Su pasión por los “minis” surgió desde que recibió el primer “¡Qué buenos son!”. Y a partir de ahí no ha podido parar de desarrollar sabores y combinaciones que vuelven loco al más serio de los mortales.

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Por Ramón Morales Tarancón Fotos: Ian de Lemos

Mónica Quiñones le gusta patinar y hacer ejercicios al aire libre. Recrear versiones “mini” de sus exquisitos cheesecakes es una manera de “aminorar la dulce tentación”. Sus creaciones provienen de una receta familiar, pero ha refinado su talento con cursos personalizados en Young Chefs Acadamy y otros cursos particulares de repostería. Y qué decir de los videos de internet, han sido su mano derecha.

Cada vez que crea un nuevo sabor, para ella es una satisfacción. Y a sus hijos les encantan; se siguen antojando después de cinco años. Hasta sus amiguitos se arrebatan con los mini cheesecakes. Su primera receta Mónica la llevó a un restaurante tipo deli, dejó unos volantes en la caja, y al poco tiempo ya le estaban ordenando para eventos particulares. Gracias a la publicidad de boca en boca el negocio fue creciendo.

Reconoce que a pesar de existir gran cantidad de comercios caseros de dulces en Santo Domingo, el sol sale para todos. “Mi competencia soy yo misma, siempre trato de dar lo mejor de mí y ofrecer nuevas propuestas dentro de mi especialidad”, confiesa. Su principal inspiración la encuentra en los clientes, que siempre la llenan de alegría con sus halagos y ya la distinguen por el uso del capacillo plateado. DELEITE • 61

No es nada ambiciosa cuando le preguntamos cómo se visualiza de aquí a cinco años: “Con una cocina grande y miles de minis saliendo del horno”. Y sonríe, como mejor muestra de la plena realización personal.

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En la actualidad lo “mini” en repostería ofrece sus ventajas. “Ahora todo el mundo cuida su apariencia física, el tamaño mini es ideal para satisfacer esa necesidad de dulce que el cuerpo requiere sin sentirte culpable”, es la respuesta acertada de Mónica, quien se ha mantenido en la preferencia de todos gracias a la extraordinaria calidad que la caracteriza. Sabores hay para todos los gustos, desde Milky Way, dulce de leche y guayaba, hasta los sabores de temporada, como amaretto, turrón y ponche, los más pedidos en navidad. También se especializa en cheesecakes personalizados para cumpleaños, San Valentín, baby showers, despedidas de solteros... Estas delicias vienen en dos tamaños: los “bite size”, ideales para bodas y eventos: y los minis originales, tipo muffins, que se pueden encontrar en mini neveritas ubicadas en comercios seleccionados. Si usted es de los que se está preguntando qué trae Mónica para febrero, mes del amor, he aquí un adelanto: minis personalizados Red Velvet CheeseCake, Triple Chocolate, Brownies CheeseCake, Cookies & Cream… No digo más, descúbralo por su cuenta. Para esta joven emprendedora, el éxito radica en estar agradecido con lo que se tiene en el momento. Mini Cheesecake by Mónica Quiñones radica en la calle Pablo Casals Núm. 16, en el segundo piso del Salón Reflejos, en Piantini. Se encuentra en Facebook, Twitter e Instagram (minisbymonica). A través de www.minicheesecake.com.do puede hacerse pedidos en línea.

Sabores hay para todos los gustos, desde Milky Way y guayaba, hasta sabores de temporada.

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Por Ana Lebrón Fotos: fuente externa

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BOCUSE D’OR Estocolmo, Suecia. (Del 6 al 9 de mayo) Concurso mundial de cocina que se celebra cada cuatro años, considerado los Juegos Olímpicos de la gastronomía. La competencia continental (de Europa) será este año en Estocolmo, y la gran final se disputará en Lyon, Francia, en 2015. www.bocusedor.com

EXPHORE San José, Costa Rica. (Del 6 al 8 de mayo) Sede de importantes actividades como el Concurso de Diseño de Hoteles y la Copa Culinaria de las Américas, que se organiza en conjunto con la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica y forma parte de la Copa Culinaria Continental. www.exphore.com

VINITALY Verona, Italia. (Del 6 al 9 de abril) Una cita a la que los expertos en vinos y espumosos no se dan el lujo de faltar. La edición de 2013 recibió a más de cuatro mil expositores y 148 mil visitantes. Su competencia internacional de vinos goza de prestigio mundial. www.vinitaly.com 64 • DELEITE

SWEETS & SNACKS EXPO Chicago, Estados Unidos. (Del 20 al 22 de mayo) Sumérjase en el gratificante mundo de la confitería, el chocolate, el caramelo, las galletitas, las barras de granola, los bocados salados, las palomitas de maíz, las golosinas de merienda y desayuno. www.sweetsandsnacks.com

SPECIALITY AND FINE FOOD FAIR Londres, Inglaterra. (Del 7 al 9 de septiembre) Es la mayor feria del sector gourmet en el Reino Unido. Se ha convertido en la plataforma perfecta para realizar negocios con los mejores compradores y los entusiastas de los productos de primerísima calidad. www.specialityandfinefoodfairs.co.uk

TASTE SANTO DOMINGO Santo Domingo, RD. (Octubre) Organizado por Creato, es el evento gastronómico internacional más grande del país, que busca fortalecer la imagen de la cocina dominicana. Escenario en el que nacen tendencias y se crean lazos entre los profesionales del sector. www.tastesantodomingo.com

MISTURA Lima, Perú. (Octubre) Feria gastronómica más importante de América Latina. Para los peruanos es una gran fiesta cultural que celebra la gran tradición culinaria y la asombrosa biodiversidad que reafirma la identidad del país andino. www.mistura.pe

GIRONA CUPCAKE Girona, España. (17 y 18 de mayo) Dedicada a la repostería creativa. Productores, marcas, tiendas y una amplia oferta de actividades, cursos y demostraciones se darán cita en esta primera edición para exhibir las últimas tendencias. www.firagirona.com

EXPO BRASIL CHOCOLATE São Paulo, Brasil. (Del 12 al 15 de agosto) ¿Es amante del chocolate? Conozca de primera mano todo lo referente a la cadena de producción del llamado “alimento de dioses”, y no deje de participar en los “WorkChocs” y degustaciones. www.expobrasilchocolate.com.br DELEITE • 65

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Por Ana Lebrón Fotos: fuente externa

Sin amor no hay cocina. Amar es hallar placer en ver, tocar, comer, oler, oír y sentir. Cocinar con amor es hacer que los sentidos se mezclen sutilmente en una creación que provoca delicado placer para el cual el mejor afrodisiaco es la mente.

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in amor no hay cocina que valga la pena. El amor aumenta los minutos y alarga los siglos, nos sacia, nos da felicidad. El amor en la cocina se refleja en la combinación de los ingredientes que manifiestan una armonía perfecta, en la delicadeza del emplatado, en la elección de la vajilla, del ambiente, en las esencias y en la luz. Y sobre todo en la entrega del alma del cocinero. Todo comienza con nuestro primer abrir de ojos, el primer manjar nos lo provee nuestra madre, que a la vez nos nutre y agrega una sensación de felicidad sin igual. Y así a través de la historia vemos cómo todo involucra este gran placer que es comer, responsable en incontables ocasiones de ser el marco esencial del desarrollo del amor. Cocinar sin amor es como deambular sin vida. Cuando cocinamos trasmitimos parte de nosotros mismos a cada bocado. No es solo la mezcla de los ingredientes lo que hace al plato fantástico, sino la esencia que le impregnas de ti mismo. El plato va cargado de tu amor inmenso, de tu felicidad, tus alegrías, sueños, tu creatividad…, de todo lo que tu alma posee. Un plato cargado negativamente se convierte en incomible. Me atrevo a decir que un buen plato sería comparable con una descarga de feromonas que de una manera sutil llega al consciente de cada comensal y le produce un deleite inexplicable. Ese deleite puede ser de un desenfreno tal, que no en vano se considera a la “Gula” uno de los grandes pecados de la humanidad.

Un buen bocado produce magia, por lo que al plato que nos produce un delicado y abstracto placer le podemos llamar manjar de los dioses, y a aquel que nos produce un desenfrenado frenesí le llamamos “Pecado de Gola”. Hasta las frutas evocan el amor, como la misma “fruta de la pasión”, o sugieren algo sublimemente intocable como el “beso de monja”. Y qué decir del chocolate, el llamado “manjar de dioses”. Mi interés es llevarles a ese rincón del corazón destinado al deleite de un gran bocado, y que con nuestros sentidos puestos en el plato aprendamos a disfrutarlo. Lo primero es el aroma, que puede hacernos evocar algún recuerdo grabado en nuestra memoria, o incluso que haya viajado en nuestro ADN procedente de algún ancestro. Eso explica la predilec-

ción por uno u otro sabor. El sabor y la textura nos regocijan. En un solo instante habremos pasado del enamoramiento a la plenitud. ¿Y a qué sabe el amor? Cada quien tiene su propia receta. En la película “Como agua para chocolate” el amor sabía a codornices con pétalos de rosas. En 1500 los monjes de las abadías de Francia comparaban al chocolate de América con la dulzura de Dios mismo. El amor puede saber a prados llenos de verdor con aromas de cítricos y flores de azahar, o a otoño en la foresta con maderos, hongos y animales salvajes, o a invierno frente a una fogata con castañas, turrón, pino y vino dulce caliente. El amor puede saber a higos, dátiles, rosas, vainilla, nueces, romero, salvia, roble, uvas, mar… El amor sabe a Deleite.

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CLIPS

Cata exclusiva Durante una cena maridaje y una cata exclusiva, Charlie Whifield, invitado por Casa Brugal, presentó la Serie 1824 de The Macallan, un single malt que ha merecido los máximos elogios tanto en su natal en Escocia como en el resto del mundo.

Tommy Terrero, Charlie Whifield, Augusto Ramírez y Luis Concepción.

Viaje sin fronteras Para anunciar el paso por República Dominicana del recorrido de John Walker & Sons Voyager, Johnnie Walker Blue Label estrenó una tienda de temporada en Ágora Mall. El diseño simulaba un lujoso velero, símbolo de llevar por el mundo la distinguida marca escocesa.

Chef Aníbal Marchese

El futuro del BBQ El futuro del BBQ llegó al país con la nueva tecnología de Char-Broil, el sistema Tru-Infrared. La novedosa propuesta la presentó el reconocido chef argentino Aníbal Marchese en un “cooking show” realizado en Mitre Restaurante & Wine Bar.

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De aniversario con Moenia Un concierto privado con la agrupación mexicana Moenia marcó las celebraciones por el cuarto aniversario de La Dolcerie. El espectáculo fue disfrutado por los más fieles clientes del restaurante, a modo de agradecimiento por el apoyo durante estos años.

Natalia Hernández y Tony González

Para disfrutar del “afterwork” Buchanan´s dio inicio al año auspiciando el “Afterwork” de Victoria by Porter House, de lunes a viernes de 5.00 pm a 9.00 pm, una oportunidad para que podamos disfrutar entre amigos después del horario laboral, que es otro de los placeres de la vida. DELEITE • 69

arte y estilo

Vestido en chifón de seda verde aguamarina plisado con un escote recogido y marcado en las caderas, ideal para paseos en primavera.

Llega la primavera y Deleite Magazine se engalana con la presencia de una distinguida dama que exhibe su belleza en todo su esplendor y nos comparte su particular sentido de la moda. Sarah Viñas, más allá de la ejecutiva, es una mujer de la vida real, madre, esposa, hija, amiga. Sin ser modelo de profesión, sabe cómo ser la musa que nos deja boquiabiertos. Fotografía: Luis Nova | Modelo: Sarah Viñas | Estilismo: Yamssis Rumay Maquillaje: Equipo de Elis Mesa (Armando Pereyra y Elvira Sepúlveda) Vestuario y calzado: Nubah | Accesorios: Nubah (marca Ithaka) 70 • DELEITE

En un corte clásico primaveral de los años 50’s un vestido en algodón amarillo muy fresco para las tardes de picnic.

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Primavera Tribal que mezcla los colores de la temporada y los estampados. Top de bordados artesanales en borlas tejidas y cristales. PantalĂłn Palazzo color azul.

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Encajes suizos y chifรณn de seda son los componentes de un majestuoso corte oriental, que revelan a una mujer esbelta y delicada. Calzado en silicona by Melissa Brazil.

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Inspirado en la fresca brisa de primavera, un vestido en seda verde muy vaporoso y elegante que mantiene la sensualidad y la frescura. Bolso de pajilla tejida artesanalmente de la diseĂąadora Mara Hoffman.

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Directora Comercial de la Torre Empresarial y Centro Comercial Novo-Centro. Deleites

Aprecia las cosas que tienen valor verdadero como la familia y los amigos. Disfruta jugar con su hija pequeña, ir al cine, la playa, montar bicicleta y correr. La moda

“Es sentido común y un poco de creatividad. Ser diferente y verse bien”. Satisfacciones

La elegancia y el vapor de la seda estampada, junto con mariposas y aladas faldas, delatan un look moderno y elegante para las noches del caribe tropical. Accesorios en Swarovski creación de Ophelia.

“Pienso que debemos empoderarnos y asumir el rol de ayudar tanto de manera individual como de manera mancomunada”. Es miembro de la Junta de Directores de Promoción APEC de la Mujer (PROMAPEC) y tesorera de la Fundación Banco de la Esperanza.

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ARTE Y ESTILO

El año 2013 presentó verdaderas piezas de museo en sus subastas. Los relojes, o mejor, obras de arte que dan la hora, agitaron corazones y bolsillos de los más holgados.

Antiquorum El Sky Moon Tourbillon, Patek Philippe, en oro rosado, se vendió por 1,3 millones de dólares. A diferencia de la mayoría de relojes en las listas principales, vendidos en subastas fuera de Asia, este Patek Philippe –el más complicado de los que el fabricante de relojes suizo ha producido–, no era un modelo antiguo. La subasta tuvo lugar en Ginebra.

Louis Vuitton ofreció el reloj único Tambour Spin Time Regatta, diseñado junto a Paul Pettavino para la subasta benéfica Only Watch 2013. El precioso reloj inspirado en el mundo náutico forma parte de la colección exclusiva fabricada por la marca. También para Only Watch 2013, Patek Philippe fabricó un solo ejemplar de su descontinuado reloj en titanio 5004T. Esta pieza exclusiva es el cuarto reloj de la marca en titanio jamás fabricado, pero además, probablemente haya sido la última oportunidad para un coleccionista. 76 • DELEITE

Chistie’s Se vendió el Rolex Daytona “Paul Newman” 1969 por la suma récord de 1,1 millones de dólares. El modelo más icónico de Rolex y primer reloj cronógrafo de la marca suiza, el Rolex Daytona, cumplió 50 años, lo cual motivó este evento que tuvo lugar en Ginebra.

Sotheby’s El Museo Breguet compró un exclusivo reloj de bolsillo por 1,12 millones de dólares. La pieza de alta relojería posee una gran historia: formaba parte de la herencia del gran coleccionista Sir Richard Wallace. Se dice que el reloj de bolsillo es un buen ejemplo del genio creativo del relojero Abraham-Louis Breguet, conocido como el padre de la relojería moderna.

Sotheby’s La suma de 2,3 millones de dólares fue la cifra en que se vendió el Patek Philippe The Magpie Treasure Nest. Los pujadores que se dieron cita en Hong Kong quedaron deslumbrados ante el complejo reloj, fabricado en 1992 y decorado con diamantes y rubíes.

Christie’s Se vendió un Patek Philippe Stephen S. Palmer Grand Complication por casi 2,3 millones de dólares. El exclusivo reloj, único conocido que se haya hecho en oro rosado de 18 quilates, cuenta con un repetidor de minutos, calendario perpetuo, cronógrafo de fracción de segundos y repique grande y pequeño. Fue fabricado en 1898. DELEITE • 77

Por José Miura Fotos: fuente externa

ARTE Y ESTILO

Lalique es sinónimo de creatividad y calidad que se traducen en diseños que combinan lo fastuoso y lo discreto. Es el cristal convertido en glamour.

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ené Lalique (1860-1945) fue un joyero y vidriero francés reconocido por sus originales creaciones de joyas, frascos de perfume, floreros y relojes durante los períodos Art Nouveau y Art Deco. Siendo muy joven, comenzó a trabajar como aprendiz con el joyero parisino Louis Aucoq y continuó sus estudios en Londres de 1878 a 1880. A su regreso a París grandes firmas reclamaron sus servicios, como Cartier, Boucheron y el propio Aucoq. Fundó su comercio en la capital francesa y empezó a concebir frascos de

www.lalique.com

perfume, en vidrio y de exquisitos diseños, lo cual lo convirtió en el primero en imaginar la comercialización de un producto de lujo en un envoltorio igualmente delicado y espléndido. La excelencia de sus creaciones y el refinamiento que aplicaba a sus obras le valieron encargos para la decoración interior de barcos como el Normandie, trenes como el Orient Express, al igual que iglesias, hoteles y fuentes de extraordinaria belleza. Después de su muerte, lo sucede su hijo Marc y luego MarieClaude, la hija de Marc, quienes dieron continuidad a la marca Lalique, que ha seguido trasmitiendo la sensibilidad creativa durante tres generaciones.

Las joyas de Lalique se exhiben en importantes museos del mundo, entre ellos el Musée d’Orsay en París, el Danish Museum of Art & Design de Copenhague, el Musée Lalique en Wingen-Sur Moder, y el Museo Internacional del Perfume en Grasse, ambos en Francia.

En 2008 el empresario suizo Silvio Denz –un apasionado de lo gourmet– adquirió la compañía, y durante cinco años Lalique se ha reinventado como una marca de lujo que descansa en varios pilares: joyería de cristal, perfumes, decantadores, objetos decorativos, diseño de interiores y piezas de arte.

Las creaciones de Lalique, pionero del llamado “lujo industrial moderno”, eran muy apreciadas por una clientela pudiente que buscaba el buen gusto y la calidad. DELEITE • 79

Por Ralph Lombardi Fotos: fuente externa

ARTE Y ESTILO

Mini John Cooper Works 2014 El recién finalizado Salón del Automóvil de Detroit sirvió de escenario para la presentación del prototipo de la versión deportiva del John Cooper Works, un vehículo de estilo distintivo y tecnología surgida del circuito de carreras. En pocas palabras: impresionante concepto deportivo. www.mini.com

Fuji Mini Instax 8 Cámara instantánea súper compacta y liviana. Cuenta con enfoque automático y un sensor que indica cuál es el mejor modo de disparo en dependencia de la luz ambiente: interior, nube, sol, mucho sol y hi-key. Usa película instantánea Fuji Instax Mini, muy fácil de conseguir y mucho más barata que otros cartuchos de su tipo. www.fujifilm.com

Lepanto Aurum Un brandy único en el mundo, pensado para quienes persiguen nuevas experiencias, de singular personalidad, color caoba oscuro con matices dorados y cobrizos, plenitud de aromas y sabor elegante y untuoso. Se presentó al mercado en edición limitada de 200 botellas a 300 euros. www.tiendagonzalezbyass.com 80 • DELEITE

Scandal ¿Busca una serie de televisión que enganche y le haga esperar con ansias el próximo capítulo? Pues en Scandal lo hallará: es adictiva, trepidante, divertida, con una trama llena de giros inesperados e intriga... La serie, que se trasmite por la cadena estadounidense ABC, ya se encuentra en su tercera temporada. Su protagonista, Olivia Pope (Kerry Washington), es una abogada experta en el manejo de crisis y escándalos. www.abc.go.com/shows/scandal

Bloody Miami Se rumora que podría ser la última novela de Tom Wolfe, quien regresa al género con una despiadada crónica de la sociedad estadounidense contemporánea. Lucha de clases, racismo, inmigración y exilio son temas candentes que el padre del nuevo periodismo ha escogido para la trama que transcurre en Miami, que según él, es la única ciudad del mundo gobernada por inmigrantes. www.tomwolfe.com

¿Sabías que…? La mascota del Mundial de Brasil será el armadillo Fuleco, pero la primera mascota de un mundial apareció en Inglaterra 1966: el león Willie, todo un ícono en su época. El delantero brasileño Ronaldo, tres veces considerado mejor jugador del mundo por la FIFA, es el mayor goleador en la historia de los mundiales. Su récord de 15 goles los consiguió en tres de las cuatro copas en que participó: Francia 1998 (4), Japón y Corea del Sur 2002 (8) y Alemania 2006 (3). www.fifa.com

La grande bellezza Una de las mejores películas de 2013, interpretada de manera magistral por Toni Servillo, dirigida por Paolo Sorrentino. Un homenaje a Roma, la ciudad eterna, con claras referencias a La dolce vita de Federico Fellini. Su personaje principal, el periodista Jep Gambardella, ha seducido durante décadas con su estilo de escribir, pero al cumplir 65 años la desilusión le atrapa y descubre que necesita un cambio. www.lagrandebellezza.de

Erotic Art Shunga

Eau D´Imperial Uno de los grandes rones dominicanos, el Barceló Imperial, presta sus mejores elíxires para la elaboración de Eau D´Imperial, una exclusiva y sugerente fragancia de autor. El perfumista andaluz Oliver Valverde es el autor de esta joya que se basa en las notas olfativas del reconocido ron.

Estilográfica de la firma Visconti, realizada en ebonita de color negro y rojo con una camisa en plata sobre la que se representan imágenes Shunga. Este vocablo, de origen chino, se refiere a un género de producción visual japonés cuyo tema principal es la representación del sexo. www.visconti.it DELEITE • 81

arte y estilo

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Por Ralph Lombardi Fotos: fuente externa

Madonna, una de las mujeres más influyentes de la música, es también una ávida coleccionista de arte, y siente debilidad por la obra de la polaca Tamara de Lempicka.

anta, actúa, dirige, escribe libros, impone estilos, establece récords, mueve multitudes y practica la filantropía. Madonna es famosa por muchas cosas, y una de ellas es ser coleccionista de arte. Su pasión por la pintura le ha llevado a enriquecer su colección personal con obras de Picasso, Hopper, Kahlo, Léger, Dalí, Man Ray and Damien Hirst. Tal vez sus primeros coqueteos con ese mundo daten de principios de los ochenta, cuando luchaba por abrirse paso en la música en Nueva York. No es de extrañar que se hiciera amiga de Andy Warhol DELEITE • 83

y Keith Haring, y tuviera una relación amorosa con Jean-Michel Basquiat. Pero si una artista ha influido más en la estética visual de la Reina del Pop es Tamara de Lempicka (1898-1980), pintora ícono del art déco, cuyos cuadros están cargados de un profundo erotismo y una sensualidad transgresora. Se sabe que en la colección de Madonna figuran varias obras de Lempicka, entre ellas Andrómeda (1929), Nana de Herrera (1928), Nude with Dove (1928) y Femme bleu a la guitare (1929).

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Open Your Heart Al incluir en sus videos musicales la belleza de los cuadros de Lempicka, Madonna ha contribuido en gran medida a elevar el estatus de la pintora polaca entre los coleccionistas de arte. El primer audiovisual en el que la cantante hace uso de esos personajes art déco es en Open Your Heart (estrenado en diciembre de 1986), dirigido por JeanBaptiste Mondino. En la escena de apertura aparece una reproducción gigante de la pintura Andrómeda, con los senos iluminados, acompañada de dos imágenes de La bella Raphaella. Es la entrada a un “peep-show” club en el que Madonna interpreta a una bailarina de cabaret. En el interior se aprecian varias cabinas con reproducciones de retratos masculinos de Lempicka.

En abril de 2013 las cenizas de Tamara de Lempicka fueron arrojadas sobre el volcán Popocatépetl, en México, por expreso deseo suyo. Fue una de las mujeres más bellas y modernas de su época, y se inspiró en los lenguajes más innovadores del siglo XX: fotografía, cine, grafismo y moda. Nació en Polonia, vivió en Rusia, estudió en Italia, emigró a París y luego a Nueva York, y pasó sus últimos años en México.

El toque cinematográfico de Fincher Madonna fue más lejos con el tema Lempicka y unió fuerzas con el aclamado director David Fincher para los videos de Express Yourself (1989) y Vogue (1990). El primero de estos clips, perteneciente al disco Like a Prayer, toma como referencia a Metrópolis (1927), obra maestra del director alemán Fritz Lang, y está salpicado del más puro estilo Lempicka. En él Madonna recrea los cuadros Portrait of Marjorie Ferry (1932), Dormeuse (1932 y 1935) y Portrait of the Duchess of La Salle (1925), entre otras obras de la pintora. Para el video de Vogue, cuya canción rinde homenaje a las estrellas de la era dorada de Hollywood, Madonna y Fincher utilizan las estilizadas y glamurosas pinturas Andrómeda, Nana de Herrera y Femme bleu a la guitare. DELEITE • 85

Por José Miura Fotos: fuente externa

ARTE Y ESTILO

Londres

Los principales muesos del mundo son puntos obligados para los amantes del arte y la cultura. Al comenzar 2014 tenga en cuenta las pinacotecas cuando planifique su viaje a alguna de estas cuatro ciudades.

La New Tate presenta una gran exposición del pintor suizo “Paul Klee: Un gigante del arte del siglo XX”. Un centenar de obras abarca la evolución plástica de este artista plástico.

Nueva York

El Metropolitan Museum dedica su exposición estrella al pintor francopolaco “Balthus: Cats and Girls”. 86 • DELEITE

El Guggenheim presenta “Early Collages” del vanguardista norteamericano Robert Motherwell (1915-1991).

La genialidad del pintor ruso Wassily Kandinsky se desvela en La Neue Galerie con “Kandinsky: Del Blaue Reiter a la Bauhaus: 1910-1925”.

Madrid

París

El Museo Thyssen-Bornemisza presenta una exposición para no poderse: “El surrealismo y el sueño”, que revela que no fue un movimiento más sino una actitud frente a la vida.

El Museo del Prado presenta “Velázquez y Madrid: la familia de Felipe IV”, la cual se centra en los retratos cortesanos de los últimos once años del artista.

El Musée d’Orsay presenta “Masculin/Masculin”, una exhibición que aúna pintura, escultura, fotografía y video bajo una sola temática: el cuerpo masculino desnudo. Un recorrido desde el 1800 hasta la actualidad. DELEITE • 87

CLIPS

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Design Review Para agasajar a su clientela, la tienda Tissage realizó su primer “Design Review” de la mano de los reconocidos interioristas Jorge Luis Gutiérrez y Danilo Rodio, encargados de las propuestas de diseño que allí se exhibieron, todas confeccionadas con telas y papeles decorativos de Tissage.

1. J osé de Jesús Bogaert, Alberto Santos, Alba Bogaert y Estela Bogaert 2. Jorge Luis Gutiérrez y Danilo Rodio

Elisa Pimentel, Daniel Espinosa y Milagros Germán

Ignacio Pinazo en el MAM Más de 60 obras del español Ignacio Pinazo, entre óleos y dibujos, formaron parte de la exposición que presentó el Museo de Arte Moderno (MAM), en conjunto con el Ministerio de Cultura, la Embajada de España, el Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM) y la Casa Museo Pinazo.

Meet & Greet Con un coctel y Meet & Greet con Daniel Espinosa, el reconocido diseñador mexicano presentó en su boutique de Ágora Mall las colecciones Otoño & Invierno 2013-2014, la exclusiva línea de accesorios de casa y su línea de relojes Joya. 88 • DELEITE

Roselyn Amaro, Priscila Leger, Mariela y Nathalia Medina

Lisa Salzer, Michele Jiménez, Crystal Jiménez y Carmen Vicens

Exclusiva marca alemana

Cien años de historia

La reconocida marca alemana de joyería Thomas Sabo realizó un coctel para festejar la reapertura de su nuevo local, ubicado en la Plaza Las Lilas, en el sector Julieta Morales. En el nuevo espacio la tienda se une a otras marcas nacionales e internacionales como Link and Love, ELA Design, Prisila Leger, Maite Ricart Design y Dress and Go.

La tienda Luna de Crystal se vistió de 100 años de historia para el “trunk show” de la marca Lulu Frost. Lisa Salzer, joven diseñadora que ha revolucionado el mundo de la joyería, fue la invitada especial, quien deleitó a todos con creaciones que combinan lo moderno y lo vintage

Una locura de amor

Skin Deep “Skin Deep”, telas, dibujos e instalaciones de América Olivo, se exhibió en el primer piso de Novocentro. La sexta individual de la artista versó en torno a la dualidad entre cuerpo y alma, lo material y la búsqueda de lo trascendental. La exposición estuvo organizada por la gestora de proyectos Amelia Calventi.

La actriz argentina radicada en nuestro país, Lorena Oliva, regresa a las tablas para el público adulto como protagonista de “Juana, una locura de amor”, bajo la dirección del renombrado Manuel Chapuseaux, que será puesta en escena en la Sala Ravelo del Teatro Nacional entre el 13 y 16 de febrero. La obra, que parte de un texto del dramaturgo argentino Pepe Cibrián Campoy, relata la historia de la reina Juana de Castilla –hija de Isabel la Católica y Fernando de Aragón–, que enloquece de amor por Felipe El Hermoso. DELEITE • 89

APASIONADOS

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Por Adrian R. Morales Fotos: Milton De Moya - Sunnyland Photography

Dejar una huella es algo que sabe hacer muy bien María Eugenia Payán. Su talento brilló en el periodismo deportivo y hoy coloca en alto el nombre de su país con su impecable trabajo en Univisión Internacional.

e pequeña soñaba con ser artista: cantante o bailarina. Pero su familia no contaba con los recursos para pagar clases particulares. “Mis abuelos y mi mamá se concentraron en invertir en mi educación. El arte era un lujo”, confiesa María Eugenia Payán al hablar de su infancia, a la que considera una etapa feliz de su vida. No pudo conocer a su padre, quien falleció poco antes de nacer ella. Creció bajo el cuidado de sus abuelos maternos, que la llenaron de amor y la consintieron dentro de sus posibilidades. Su carácter jovial, ese que trasmite cada vez que la vemos en “Despierta América”, que se trasmite por Univisión, le dio desde niña la facilidad para hacer amigos y ganarse el corazón de quienes la conocen. DELEITE • 91

¿Qué significa para ti ser nieta del reconocido músico y compositor dominicano Pedro María Payán Duluc (Chiquitín)? Siempre vi que mi abuelo cantaba y tocaba la guitarra, pero nunca supe qué tan reconocido era. Al crecer, algunas personas me preguntaban por mi apellido y me decían: “¡Oh, si tu abuelo es un gran artista!”. Tengo entendido que él ayudó a importantes personalidades del arte, como a Juan Luis Guerra en sus inicios. Eso me llena de orgullo. ¿Qué te hizo interesarte en las pasarelas? Yo quería ser artista… ¡a como diera lugar! (Risas). La verdad es que era muy flaquita y “comparona”. La gente me preguntaba si era modelo. Y cuando cumplí 17 años le pedí a mi abuelito Cornelio Morales que me pagara las clases “porque era buen negocio y yo sentía que me podía ir bien”. Como buen comerciante que era, aceptó y me pagó las clases. Durante 15 años modelé profesionalmente con los más importantes diseñadores del país y participé en comerciales de televisión, fotografía publicitaria y en eventos. En un momento te llegaron a considerar en el “top 5” de las modelos del país. ¿Cómo te sentiste? ¡Algo que nunca me creí! Aparentemente a los diseñadores le gustaba mi trabajo y siempre me llamaban. Yo siempre fui muy responsable y trabajé 92 • DELEITE

sin parar. En esa época (1993-2005) era un mercado pequeño y aunque mis compañeras de la época eran hermosas y muy talentosas, no había tantas modelos como en la actualidad. Hoy varias modelos dominicanas despliegan su belleza exótica en las pasarelas y revistas del mundo para nuestro orgullo. Empezaste tu carrera en el mundo de las noticias como reportera deportiva. ¿Qué te llevó a tomar esta decisión? Comencé detrás de cámaras, como asistente de producción. Trabajé en programas investigativos, produciendo comerciales de TV, documentales y eventos. Un buen día, ya estando divorciada y con mi hijo pequeño, me hicieron la propuesta de estar delante de cámara como reportera de un programa deportivo. Nunca me interesó ser un talento de televisión, pero sinceramente, era la mejor opción para el futuro de mi hijo y así lo hice. Fue un reto enor-

me. Tuve que aprender desde cero a buscar y manejar estadísticas deportivas y a conocer cómo funcionaba el medio. Gracias a Dios y con mucho esfuerzo en poco tiempo me desenvolvía bien. ¿Cómo lograste imponerte en un terreno de hombres? ¿Llegaste a sentir rechazo de parte de tus colegas? Te confieso que nunca logré “imponerme”. Algunos apenas llegaron a aceptarme. Cuando llegaba al estadio Quisqueya a trabajar, me llamaban “la modelo”. Yo entendía perfectamente el escepticismo de esas personas. Muy pocas mujeres habían logrado establecerse con profesionalismo en el periodismo deportivo en nuestro país. Pero en medio de todo eso, encontré ángeles maravillosos: compañeros que desde un principio me abrieron las puertas, me instruyeron con paciencia y me dieron oportunidades. Entre ellos brilla mi querido Frank Camilo.

Tony Dandrades y tú son los únicos dominicanos que trabajan para noticias Univisión a nivel nacional en Estados Unidos. ¿Cómo llevas ese privilegio? Con mucha humildad. Todos los días doy gracias a Dios por mi trabajo. Tony sentó un precedente muchos años antes que yo. Es un gran profesional que puede cubrir todo tipo de noticias: desde entretenimiento hasta tragedias humanas. También estuvo con nosotros Lourdes Stephen, que actualmente es copresentadora de un programa de entretenimiento en la cadena.

También incursionaste en la actuación, con el desaparecido realizador Mickey Bretón. ¿Tienes planes de volver a este mundo? ¡Me encantaría! Mickey me dio la oportunidad de actuar en dos miniseries de “Relatos”. Disfruté enormemente la experiencia, y con mucho gusto, si me invitan a participar en alguna producción para TV o cine, lo haría sin pensarlo dos veces.

¿Cómo es trabajar junto al reconocido periodista y comunicador Jorge Ramos? ¿Qué te parecieron las sinceras palabras de elogio que te dedicó? Aparte de ser un periodista increíble, Jorge Ramos es un caballero a carta cabal. Es la personalidad de televisión más sencilla que he conocido en mi carrera. Lo admiraba muchísimo antes de entrar a trabajar en Univisión. Cuando lo conocí, esa admiración se multiplicó. Es DELEITE • 93

“Es una profesional en todo el sentido de la palabra. Lo que siempre me ha llamado la atención de ella es cómo puede pasar de una historia a otra y de presentadora a reportera sin que parezca que está haciendo ningún esfuerzo. Ella representa a ese grupo de periodistas, casi en extinción, que puede cubrir cualquier noticia en cualquier momento. Para mí es un placer trabajar con ella. Siempre tengo esa seguridad de que con ella las cosas van a salir bien”. Jorge Ramos, periodista, conductor de Noticiero Univisión.

el vivo ejemplo de que se puede estar en la cima y aun así ser natural, respetuoso y excelente compañero. Obviamente, leer que tenga tan bonita opinión de mi trabajo es un enorme halago. ¿Qué entrevista deportiva recuerdas con mayor satisfacción? La que le realicé al pelotero dominicano Miguel Tejada en su casa con su esposa y sus hijos. Él también es un caballero y una bella persona. Disfruté muchísimo cada vez que entrevisté a Pedro Martínez. La primera vez hasta me insultó. (Risas). Luego me trató súper bien y con mucho respeto. 94 • DELEITE

¿Alguna anécdota jocosa delante o detrás de cámaras? Las anécdotas más divertidas me ocurrieron mientras cubría las Series Mundiales de béisbol de Grandes Ligas. En 2009, cuando ganaron los Yankees, entré al “Club house” para buscar reacciones y Robinson Canó me echó una botella de champán completa en la cabeza. Por supuesto, fue esa imagen la que salió al aire. Fue muy cómico. ¿Qué sacrificios demanda tu trabajo? Mi trabajo es maravilloso, pero es muy demandante y casi no duermo. En las mañanas estoy en “Despierta América”. Llego al canal antes de las cuatro de la madrugada y nunca he podido irme a dormir antes de las 10 de la noche, así que me paso todo el día con sueño. Siempre me exijo que mi trabajo debe quedar excelente, no bien, sino excelente, porque es la forma de que quede lo mejor posible, y esa es una gran presión. Pero al final del día me satisface la labor realizada. ¿Cómo definirías “tener éxito” en el competitivo sector de las comunicaciones en Estados Unidos? En mi caso no lo llamaría éxito. Para mí esto es solo el resultado parcial del esfuerzo diario. Todavía no he llegado

a mi meta y creo que no he logrado el éxito. Pasito a pasito, día a día trato de informar a las personas de la manera más llana posible y con mucho respeto. Cuando un televidente me escribe o me dice en la calle que le gusta mi trabajo, ahí sé que lo estoy haciendo bien. ¡Eso me hace muy feliz!

María Eugenia, que ha sido madre soltera, considera que su mayor éxito ha sido sacar adelante a su hijo, que ya tiene 16 años y es un estudiante ejemplar. Con él mantiene una gran relación, de mejores amigos.

APASIONADOS

“El hombre ha hecho de la Tierra un infierno para los animales”. Arthur Schopenhauer, filósofo alemán del Siglo XIX.

Felizmente, hay quienes han hecho de los animales una causa para ser la voz de los que no tienen y al mismo tiempo ser parte del cambio, para contrarrestar un tanto la contundente realidad que describía Schopenhauer.

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Por Lissette Selman Fotos: ClaOadPhoto

sí reza el lema que enhiesta como bandera Doggie House, una organización sin fines de lucro, a favor de los animales, que comenzó como un pequeño grupo de amigos en una de las redes sociales para impulsar la búsqueda de hogares para perros de la calle o abandonados, fuesen mestizos o de raza. Pero la adhesión fue tal, lo mismo que las necesidades crecientes de los animalitos, que pronto se convirtieron en la Fundación que hoy es, con grandes satisfacciones en el deber cumplido y desafíos crecientes, que suman esfuerzos y aportan grandemente, como lo hacen otras entidades con fines similares, pues la tarea es ardua. No solo porque el trabajo es mucho para unos pocos, sino porque se hace inminente la participación consciente de todos y un cambio de cultura en la sociedad, Doggie House desarrolla sus acciones en dos vertientes esenciales: la atención a los perritos y la educación ciudadana. Para el primer propósito, la Organización promueve la adopción, luego de asistir, esterilizar y vacunar a los canes, y cuenta con la colaboración de voluntarios y la buena disposición de médicos veterinarios que también aportan tiempo y dedicación a la causa. Para cumplir el segundo propósito, Doggie House lleva a cabo una intensa labor sobre cuidado y tenencia responsable, con participación en los medios y redes sociales, con charlas en las escuelas en procura de sensibilizar a los más pequeños, en quienes reside la vía y razón del cambio, propulsores de reflexión en los adultos. Por supuesto, tal y como probablemente ya viene usted pensando, siempre hacen falta fondos para ejecutar todo esto y, más aún, alimentar y atender a los perritos que residen en el albergue de la Organización, a la espera de un alma noble que quiera corresponder con cariño y un techo el amor que dan, sin condiciones, estos nobles seres. Así que Doggie House realiza actividades y vende artículos promocionales con el propósito de recaudar el soporte económico que requiere, pero también baila, canta…; bueno, eso no, pero sí mantiene abierta la invitación a donar en especie o en dinero, como prefiera y pueda, pero por encima de todo, que seamos parte del cambio.

Comprometidos con la educación hacia el cuidado de los animales, y en especial de los perros, los miembros de Doggie House realizan periódicamente actividades e iniciativas, entre ellas pasarelas de perritos con fines de adopción, campañas, exposiciones y libros educativos. Crear conciencia desde edades tempranas es aportar a la sociedad adultos más humanos.

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Jorge y Karla, los apasionados

Si halla un perrito necesitado, asístalo, búsquele un hogar, llévelo al médico veterinario si es necesario, y si usted lo requiere, luego toque las puertas de Doggie House, que con gusto colaborarán en lo que sea necesario. Mientras, al discurrir esta cadena de acciones a favor de los que no tienen voz propia, como los perritos, se produce ese efecto mágico y único de la solidaridad que, en estos casos, tiene cuatro patas, pues los verdaderos recipientes de la ayuda no son ellos como usted cree, sino los humanos, que recibimos grandes lecciones de entrega, paciencia, tolerancia, comprensión, salud emocional y a veces física, alegría, compañía de estos seres extraordinarios. En suma, como el de las madres, amor incondicional. La paz y la armonía en este convulsionado mundo comienzan con el respeto a las diferencias y a todos los seres vivos. ¿Quiere conocerles mejor? www.doggiehouse.org ¿Preguntas? Escriba a: equipo@doggiehouse.org ¿Quiere comunicarse con ellos? doggiehouse@doggiehouse.org ¿Donar? Banco Popular, cuenta 754 543 908; Banco BHD #1071828-001-0; TPago *150#

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APASIONADOS

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Por Adrian R. Morales Fotos: Anabelle Pérez

Silvia María Henríquez de Pou, más conocida como Silvia de Pou, puede sentirse satisfecha con lo alcanzado en su fecunda vida. Sentado con ella en su terraza me dice una frase que le ilumina el rostro y que no muchos pueden pronunciar: “Tuve hijos, publiqué libros y sembré un árbol”. ¡Y vaya árbol! El frondoso ejemplar, de pan de fruta, hasta tiene su historia. Escucharla justo debajo de su sombra, al atardecer, en la propia voz de esta singular dama, es un gran privilegio. “Con ese árbol hice yo muchas creaciones. Con sus semillas elaboré una receta de jalea, hice crema de pan de fruta, sopa, las cociné en ajillo, y luego fui variando las recetas”. Un buen día se le antojó ver qué tenía la vaina que nace antes de brotar el fruto. “La abrí, le saqué la masa, la salcoché, hice un almíbar y se la di a probar a mis hijos. Resultó ser una exquisita creación, pero cuando se enteraron de qué era, me dijeron: ‘Mami, un día nos vas a matar’”, cuenta Doña Silvia sin poder evitar la risa. Recuerda que siendo soltera, las amigas de su madre iban a su casa a jugar canasta, y ella preparara las meriendas. “Mis dulces gustaban tanto que me sugirieron venderlos”, relata mientras me da a probar uno de sus famosos pudines de pan. DELEITE • 101

¿Cómo llegó a la televisión? En 1970 entré a trabajar en RAHINTEL en “El Club del Hogar” para conducir la sección de cocina. Allí estuve por espacio de un año. Como tuvo mucha acogida, logré tener un espacio en la radio (HIN), que se llamó “Mujer 2000”. Ese nombre fue idea de Ramón Puello Báez, pues veíamos el concepto como algo a futuro, dirigido a la mujer del siglo XXI. Entonces surge la idea de llevar el concepto a la televisión, como un programa propio. ¿Qué platos prefiere preparar? Mis preferencias para cocinar son los platos salados. Soy muy creativa; de hecho, todas las recetas que cocino y que he publicado en mis libros son mías. ¿Cuándo publicó el primero de ellos? Fue en 1976. Yo estaba en el canal 7. Pepe Bonilla era el dueño del canal y me sugirió que escribiera un libro, al ver que yo publicaba las recetas en el periódico El Caribe. Del primer tomo hay 36 ediciones de 5,000 ejemplares cada una. Son bestsellers, libros que mientras más viejos son, más se venden. ¿Cómo logra para que cada tomo contenga recetas diferentes? Las recetas no se repiten en ninguno de los tres tomos. El nombre puede ser parecido, pero no la preparación ni los ingredientes. El tercer tomo ganó el premio como el mejor libro de rece102 • DELEITE

Palabras de una heredera A sus 26 años, Patricia Castillo Pou sabe lo que es llevar el peso de un legado y una tradición. Ser la nieta de la gran Silvia de Pou, lejos de atemorizarla le hace sentir orgullo y abrazar los deseos de superación y excelencia. “Para mí es un peso enorme, las personas tienen muchas expectativas. No puedo hacer quedar mal a mi abuela”, confiesa la joven, a quien se le nota la pasión que heredó por la cocina. Patricia creció viendo a su abuela cocinar todos los días. “La primera vez que me puso en el programa me quemé un dedo, me ponía nerviosa la televisión. Desde chiquitos aprendimos que el amor entra por la cocina”. Estudió Diseño de Interiores e hizo la especialización en Argentina. “Me preguntaban por qué no estudiaba cocina, hotelería…, pero yo estaba negada. Cuando regresé al país, trabajé en una constructora y fue donde entendí que lo mío era la cocina”. De ahí a trabajar en la compañía de eventos que tenía su madre, fue solo un paso. Su especialidad es finger food, entremeses o canapés que en su caso son versiones pequeñas de los platos tradicionales de Doña Silvia, tanto salados como dulces.

¿Qué trucos tiene Silvia de Pou en la cocina? El toque de la sal es sumamente importante, es el que decide, hay que tener mucho cuidado con la medida. Si está bajito de sal, tiene remedio... El ajo es otro ingrediente que da un toque muy sabroso.

tas de Latinoamérica, en 2002, en los “Gourmand Word Cookbook Awards”. Participaron más de 3,500 libros en 33 idiomas de 56 países. ¿Qué espera para publicar el cuarto tomo? Me falta muy poco para concluirlo. Y lo voy a terminar. Sé que lo están esperando. ¿Cuál era la relación de su esposo con la cocina? Mi esposo no freía ni un huevo, pero era el mejor catador de todos mis platos.

¿Cuál es su plato favorito y qué postres le pedían más? Entre mis platos favoritos está el sancocho. En los postres la verdad que me gustan todos. Dos de los que más me pedían eran el brazo gitano de crema y los volteados. ¿Cómo fue ese tránsito de dejar el programa? Fueron 37 años de mi vida. Les di a la televisión y al país todos esos años y no me arrepiento. Mis hijos y mi esposo, Eduardo Pou Howley, querían que me retirara, pero yo no podía, era como una droga, hasta que el Señor me lo in-

dicó. Después de eso ocurrió la pérdida de mi esposo. De todas formas, ya no hubiera tenido fuerzas para seguir. Aunque ya no la vean delante de las cámaras, los reconocimientos y el cariño le siguen llegando. Me siento halagada por todos los reconocimientos recibidos, tanto aquí como en el extranjero. En Taste 2011 me hicieron un homenaje hermoso. Fue pocos meses después de la muerte de mi esposo. Estoy muy agradecida de los amigos y seguidores que siempre me han apoyado. Con su nieta Patricia el legado de Silvia de Pou continúa vivo. ¿Qué opina de ella? Mi nieta está muy ligada a mi carrera. Ella será la heredera de todos mis conocimientos. Espero que el nombre Mujer 2000 se recuerde durante muchas generaciones. Me hace ilusión saber que cuando yo no esté, ese libro va a seguir formando parte de cada hogar.

Pero a sus hijos y nietos los llevaba a su programa de televisión… Llevaba primero a mis hijos. Déjame decirte que a Patricia no le gustaba salir en televisión. Después llevaba a los nietos. Estuve poco tiempo grabando en el canal, pues compré mi propio equipo, y las grabaciones se hacían desde casa. A los más chiquitos los subía en una banqueta y se ponían a preparar lo que hiciera falta. DELEITE • 103

CLIPS

1. Dr. Alejandro Jadad 2. José Zapata, Diomares Musa, Alejandro Jadad y Federico Fernández

Innovaciones y tendencias en salud ARS Humano presentó Health Trends, una plataforma de transferencia de conocimientos avanzados, así como de tendencias y tecnologías de última generación en el sector salud. El evento, con sede al Hotel Jaragua, tuvo como orador al doctor Alejandro Jadad, quien dictó la conferencia “Innovaciones y tendencias globales en el sector salud: cómo lograr salud y bienestar para toda la vida”.

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Para los niños de Boca Chica

Nick Vujicic llega a Dominicana

La presidenta de la Fundación Neptuno’s y del programa “Ayúdanos a Ayudar”, y propietaria de los restaurantes Neptuno’s y Marea, Avis Soto Mercedes, donó a finales de 2013, como cada año, decenas de útiles escolares a niños de escasos recursos de diversos sectores del municipio de Boca Chica.

A beneficio del programa de ayuda a niños, adolescentes y madres que realiza la Fundación Pediátrica “Por un Mañana” estuvo en el país el conferencista motivacional Nick Vujicic. Las más de 20 mil personas presentes en el Palacio de los Deportes se conmovieron con sus inspiradoras palabras.

1. J osé Vergara, Ricardo Brockmann, Laura Acra, Nelson Franco, Enrique Valdez, Vivian Acra y Raymundo Acra 2. Fernando Caamaño, José Manuel Vargas y Andrés Mejia

Cuarenta años de trayectoria Marsh Franco Acra, empresa líder en el corretaje de seguros, realizó un coctel para celebrar los 40 años de trayectoria en el mercado y el cierre exitoso de la operación mediante la cual Marsh, líder global de corretaje de seguros y consultoría de riesgos, adquirió las operaciones de Franco & Acra Tecniseguros para constituir la compañía que hoy opera bajo el nombre de Marsh Franco Acra.

Encarna Piñero, Isabel Piñero y Kieran Rigney entregan cheque simbólico

Donación de alimentos

Frank Rainieri, Olga Reyes de Ubeda, Rafael Ubeda y Antonio Giráldez

La escuela hogar Nuestros Pequeños Hermanos de San Pedro de Macorís vivió un día especial, cargado de compromiso solidario, durante la celebración de un festival infantil organizado por Grupo Piñero, durante el cual la empresa matriz de Bahía Príncipe escenificó su programa de colaboración basado en la donación de alimentos.

A beneficio de la niñez Save the Children República Dominicana celebró un coctel benéfico en los jardines de la Quinta Dominica de la Zona Colonial con el fin de recaudar fondos para el sostenimiento de la obra social que realiza a favor de la niñez. Los fondos beneficiarán a niños de comunidades rurales de San Pedro de Macorís y Monte Plata. DELEITE • 105

ECOVIDA

Por Anita González Sigler Fotos: cortesía de Casa Bonita Tropical Lodge

Pocos hoteles en el mundo ofrecen al huésped la posibilidad de ir con el chef al huerto para recoger verduras y hortalizas que se utilizarán en los platos del día. Este privilegio se puede vivir en Casa Bonita Tropical Lodge.

Una figura imprescindible. La chef ejecutiva Garmi Guevara es la tercera generación de su familia que se dedica al arte culinario. Su abuela cocinó para Polibio Díaz; su madre fue la cocinera de la familia Schiffino; y hoy ella es quien entrega las recetas heredadas y sus propias creaciones al viajero que viene a Casa Bonita en busca de lo auténtico. 106 • DELEITE

a comida orgánica que degustamos en Casa Bonita, un hotel boutique ubicado en una colina frente al mar Caribe en Barahona, proviene en parte de los huertos de los que dispone el complejo. De hecho, una de sus amenidades es acompañar a la chef a recolectar tomates, lechugas, vainitas, albahaca, cilantro, romero, orégano, ají, naranjas, bija, yautía o berenjena, por mencionar algunos de los vegetales, verduras y frutas sembrados a unos 200 metros del lobby. Comer saludable y sabroso es uno de los objetivos de este establecimiento, miembro de Small Luxury Hotels of the World (SLH). Por eso

Haga su propia pizza orgánica. Los ingredientes y la masa esperan por usted después de haberse aventurado en el emocionante zipline. Luego de ese momento de adrenalina, nada mejor que reponer energías con una pizza orgánica horneada por usted mismo.

realizar el trayecto junto a la chef Garmi Guevara le impregna un sabor especial a las recetas que sus manos elaborarán. La oferta gastronómica, rica en vitaminas, sabores, colores y texturas, incluye pescados y mariscos que traen los pescadores del pueblo cada día. Los mariscos frescos, en especial el pescado del día, se cocinan con su propia sal y con finas hierbas de la huerta orgánica. El queso al horno, de preparación artesanal, se elabora a base de leche de cabra en Monte Sacro, en la comunidad de Polo, Barahona, y se sirve con el pan de la casa, hecho con fermentación natural en horno de leña. Las delicias en este lugar no tienen para cuando acabar. En las carnes se evitan los cortes congelados. Predominan exquisitos filetes de res, cortes magros de pollo y carne de chivo propio de la zona. Los productos naturales también están integrados a los tratamientos que se realizan en el acogedor Tanama Eco Spa, un lugar de ensueño, dentro del follaje, acariciado por el rumor del río Larimar. Las manos expertas de las profesionales – capitaneadas por Azucena Montes, descendiente maya– preparan en un molinillo los ungüentos que después se deslizarán certeramente por la piel de quienes hayan escogido esta vivificante opción. Incluso podemos moler el cacao que se utilizará en nuestro masaje. Lo demás queda para que usted lo descubra. Aventura, bienestar y vistas seductoras le aguardan en Casa Bonita.

El equipo de Deleite Magazine, de la mano de la Chef Garmi, recolectó varios de los víveres que se emplearon en la cena. También horneó su pizza orgánica y se benefició de los efectos relajantes de masajes reparadores. Las atenciones personalizadas del gerente Roberto Nolasco y todo su equipo hablan por sí solas de la excelencia en el servicio de un premiado complejo que recientemente renovó sus 13 habitaciones para maximizar la experiencia del huésped. www.casabonitadr.com DELEITE • 107

Por Noris Bernal Fotos: fuente externa

ECOVIDA

Para 2014 la industria del fitness se inclina al High Intensity Interval Training (Hiit), o lo que es lo mismo, entrenamientos de alta intensidad a intervalos.

L Otras tendencias para 2014 Búsqueda de profesionales del fitness experimentados y educados, entrenamientos de resistencia, ejercicios de pérdida de peso, entrenamientos personales, programas de ejercicio para adulto mayores, entrenamientos funcionales y entrenamientos personales grupales. 108 • DELEITE

os entrenamientos Hiit se aplican tanto en el ejercicio de cardio como en el de resistencia. Un ejemplo en cardio sería correr rápido en la caminadora durante un minuto con descansos de 30 a 60 segundos, en dependencia de las condiciones físicas. El entrenamiento combinado o cross training –como Military Cross Training– es también un entrenamiento Hiit que combina ejercicio cardiovascular con ejercicio de resistencia. La popularidad de este tipo de rutinas ha ido en crecimiento por varias razones: se hace en poco tiempo (unos 30 minutos); difícilmente la persona pueda “barajar”, es decir, trabajar por debajo de la intensidad adecuada, ya que al ser una actividad mini grupal se crea un ambiente y motivación excelentes; utiliza movimientos funcionales, o sea, movimiento que encontramos en la vida diaria y que nos pueden ayudar con la fuerza, potencia, resistencia y el balance. Es sumamente importante en estos entrenamientos adecuar los ejercicios y la intensidad al nivel de cada persona. En la actualidad los expertos están llamando la atención, ya que si bien es cierto que es un entrenamiento eficaz y eficiente, también es de alto riesgo y deben de tomarse las medidas de lugar para evitar lesiones. Como profesional del fitness estoy de acuerdo con todo lo planteado, pues entiendo que la salud a largo plazo es lo más importante. En el Body Shop Athletic Club traemos Military Cross Training para los niños, que básicamente utiliza entrenamientos con su propio peso corporal, que es la segunda tendencia de 2014, según las encuestas del American College of Sport Medicine (ACSM).

¿CUAL ES TU ASPIRACIÓN? EN SOLO 10 SEMANAS LO GRE LOS OBJETIVOS DESEAD OS

E VA L U A C I O N E S P R O G R E S O M E N S U A L | S E S I O N E S D E E N T R E N A M I E N T O M O T I VA C I O N E S G R U PA L E S | O R i e n ta c i ó n N U T R I C I O N A L

Por Noris Bernal Fotos: fuente externa

ECOVIDA

El tipo de rutina va a depender del nivel de las personas en cuanto a qué tan acostumbradas estén a los ejercicios, cuánto tiempo tienen sin ejercitarse sin importar la condición física o médica que posean.

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na persona muy fuera de forma que empieza una rutina, ya sea por primera vez o que lo haya dejado mucho tiempo sin ejercitarse, debe iniciar con ejercicios fáciles, no muy fuertes y sobre todo seguros. A esta persona le recomendaría una caminadora con una pantalla que la lleva por diferentes escenarios, usar la máquina de resistencia y probar una de las clases grupales. Si la persona está acostumbrada a ejercitarse y le guste correr, la mejor forma de hacerlo es en la caminadora moderna que protege las articulaciones con su sistema de suspensión. Esto es fundamental para evitar lesiones a corto plazo y largo plazo. En la actualidad se ve una fiebre de correr, pero hacerlo en pavimento duro no es nada saludable, y encontrar una gramita lo suficientemente adecuada y nivelada para correr es muy difícil. La edad no es tan importante como el tipo de condición de las personas, aunque por lo general con el tiempo se va perdiendo masa muscular, agilidad, flexibilidad y se gana más grasa muscular. Para estas personas es muy importante un adecuado calentamiento y el inicio gradual de los ejercicios. Pero eso se aplica a todo el mundo, ya que el cuerpo pierde rápidamente “la forma” y cada vez que retornamos el ejercicio debemos hacerlo gradualmente. Lo importante es conocer y escuchar a su propio cuerpo, pues cada persona es diferente, y sobre todo mantener la constancia de la actividad física. Aproveche la sensación de bienestar que producen las endorfinas en el cuerpo después de hacer ejercicios y hagan de esto un estilo de vida.

CLIPS

Freddy Reyes, Alexis Hernández y Francisco Melo Chalas

Espacio Verde Educar a niños y adultos sobre la importancia de preservar el medio ambiente es el objetivo del Centro Comercial Sambil y la Asociación La Nacional, quienes junto a varias instituciones ecologistas inauguraron “Espacio Verde”, una sala ubicada en el segundo nivel de la plaza.

Programa de entrenamiento Body Shop Athletic Club relanzó el más completo programa de entrenamiento Body Systems, que reúne varias clases grupales enfocadas en trabajar el cuerpo de manera integral. El programa incluye las clases CX Worx, Body Combat, Body Pump, Body Attack, RPM y Body Step.

Apuesta al senderismo Los ministerios de Turismo, Salud Pública, Deportes y Medio Ambiente realizarán una serie de acuerdos para desarrollar el senderismo en nuestro país e intervenir áreas donde dominicanos y viajeros extranjeros puedan practicar esta sana actividad.

Jerry Bauer

Aves en la Ciudad Colonial Guiados por Jerry Bauer, director de Cooperación Internacional del Servicio Forestal de Estados Unidos, un grupo de entusiastas se reunió en el Parque Colón para emprender una caminata de poco más de una hora en la que observaron y fotografiaron las aves que habitan la Ciudad Colonial. DELEITE • 111

ECOVIDA

Los ojos de Miranda es un título poético creado por Luis Carvajal –amigo entrañable y ambientalista firme– cuando, en el día de la “hermandad con la loma”, recorríamos la autopista Duarte y vimos en la carretera varios cenotes de agua cuyas fuentes se originan en las mojadas laderas de Miranda.

stos cenotes parecen ojos, los ojos de la montaña, que cambian de color y reflejan los matices del cielo. Ese día subí a Miranda en un acto de hermandad con la naturaleza junto a más de 400 personas a las que Gaia bautizo con sus frescas aguas. Hoy soy hermana de Miranda. La Loma de Miranda es mucho más que un poema, un bello bosque o ricos y frescos balnearios. Miranda es la muestra misma de la supervivencia del ser humano, pues es en este tipo de espacios naturales donde todos los seres vivos encontramos los recursos necesarios para la vida, sobre todo el agua de la que muchas comunidades –como las del Algarrobo y Sabana del Puerto, además de varias que van desde Villa Altagracia hasta La Vega– se abastecen hoy para poder subsistir. Elevado nivel de endemismo Loma Miranda forma parte de la Cordillera Central. En ella se encuentran distintos ecosistemas (bosque muy húmedo subtropical, bosque húmedo montano, etcétera), que traen como resultado el que allí habiten más de 1,100 especies de las que 241 son endémicas, autóctonas, es decir, que son exclusivas de la isla. 112 • DELEITE

Por Lissette Gil Fotos: Timoteo Estévez

Esta loma, que aparece forrada de verde a la izquierda, en la autopista Duarte dirección sur–norte, es la segunda zona con más endemismo de República Dominicana después de la Sierra de Bahoruco. Un dato importante es que en los 50 kilómetros cuadrados que ocupa Miranda hay representadas la mitad de las especies de flora que se han inventariado en toda la isla de la Hispaniola. Tal concentración de especies endémicas es un hecho poco frecuente, maravilloso y especial, que ha sido evidenciado por científicos de la Academia de Ciencias, del Jardín Botánico Nacional y de muchas otras instancias de la ciencia, tanto del país como del extranjero.

Todo lo que brilla no es oro Todo lo anterior respalda la defensa a ultranza de los científicos, de miles de comunitarios y ahora del Congreso Nacional, al entender que no todo lo que brilla es oro. Las intenciones de la empresa canadiense Falcondo Xstrata Nickel de explotar y desaparecer Miranda para extraer oro ponen en peligro esta “esponja de agua”, y podrían replicar el mismo paisaje funesto, destruido, devastado, vacío, deforestado, “pelado” que encontramos en Loma Peguera (Bonao), a escasos kilómetros de Miranda, fruto de la explotación minera de Falcondo; o la contaminación de los ríos de Cotuí con la explotación de la Barrick Gold a causa del cianuro utilizado.

No hay que proteger Miranda solo por que inspira a los poetas, porque sorprende a los científicos, porque apaga la sed de miles de personas, o porque riega cientos de kilómetros de campos agrícolas. Debemos preservar Miranda porque somos una isla donde los recursos son limitados. Debemos preservar Miranda porque es un Patrimonio Nacional que recoge vida. Y muy al margen de las intenciones de los grandes grupos de explotación minera que, 500 años más tarde nos vienen a ofrecer espejitos a cambio de nuestro oro, nuestra agua y nuestra propia vida, nosotros los dominicanos debemos defender un hecho simple: no podemos vivir sin beber agua, ¿pero cuánto podríamos durar bebiéndonos galones de oro? DELEITE • 113

Por Joan Guerrero Ilustraciones por Diego Schtutman

TECHNOVITA

El año pasado se caracterizó por los avances significativos en tecnología; lo que imaginábamos era cosa de ciencia ficción de pronto se volvió realidad. Pero si algo dominó ese mundo fue el llamado “selfie”.

ispositivos de realidad virtual, relojes de pulsera con funcionalidades de todo tipo, o lentes con capacidad de hasta escanear cuerpos, son cosas del pasado gracias a Google, Samsung y otras organizaciones de denominación quizás no tan renombradas, como Oculus Rift. Pero lo que ha capturado más la atención del público es uno de los usos de un dispositivo tan indispensable como el celular, el cual se ha convertido en aliado diario de los seres humanos. Lo que ha reemplazado a los reproductores de MP3, las agendas de contactos y hasta la cámara digital, ahora la mayoría de los mortales lo usan para tomarse “selfies”.

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En la era del individualismo, en la que nos valemos de nosotros mismos para muchas cosas, no es de sorpresa que nos llegara el momento de que las fotos las deje de tomar un segundo o un tercero. Ya podemos con una sola mano extender el móvil hacia el frente y hacer cuantas poses queramos para tomarnos una imagen de nosotros mismos. Y gracias a los smartphones con cámara frontal, eso es mucho más fácil. Por igual, la relevancia del “selfie”, ese anglicismo que de momento pareciera no tener traducción al español, no es única y exclusiva del año que acaba de pasar. Desde inicios del siglo XXI ya habíamos usado las cámaras digitales de ese entonces para tomarnos autofotos y compartirlas entre las redes análogas de

facebook Los que más usan Facebook tienden a tener personalidades más narcisistas y a ser más inseguros. Los narcisistas por lo general actualizan sus estados con frecuencia, publican fotos que ellos mismos se hacen y usan frases para autoglorificarse.

TWITTER Según un estudio realizado entre alumnos de la Universidad de Michigan, los narcisistas también publican en Twitter con frecuencia. Los jóvenes usan esta red social para difundir puntos de vista, lo cual lleva a muchos a sobrevalorar la importancia de sus opiniones.

la época. Si querías, imprimías las fotos y las guardabas de forma íntima o se las dabas a una persona como recuerdo. Al pasar los años, la pose fotográfica ha ido evolucionando, para bien o para mal. Con la llegada de los móviles inteligentes, más el hecho de que muchos mortales tienen una red social como Facebook, la pose tomó un nivel de preponderancia a escalas globales con el “duck face” o la “cara de pato”, que todavía hoy sobrevive. También se popularizaron las fotos con los dedos en forma de V, y una amplia combinación de gestos con las manos. De ahí llegamos al “selfie”. De una jerga de pocos, pasó al “mainstream”. Incluso reconocidas instituciones como el diccionario Oxford de la lengua inglesa

la calificó como palabra emblemática de 2013. Muchos lo practican, desde desconocidos en la web hasta famosos del entretenimiento y políticos, como Obama, Thorning y Cameron en el funeral de Mandela en diciembre. Tomar pose en la calle, en la oficina, en una fiesta con amigos agarrando el móvil cual si fuera nuestro espejo, es una muestra de qué tan atados a este dispositivo estamos y de cuánto estamos dispuestos a expresar al mundo casi en tiempo real. El celular inteligente, ese aparato que usábamos para hacer llamadas, ahora dispone de miles de aplicaciones y es nuestra cámara de fotos y de televisión 24/7. Y cada vez más mortales utilizan sin remordimiento lo más avanzado para simplemente tomarse “selfies”. DELEITE • 115

technovita

Populares servicios utilizados en la web, o que han surgido de las redes sociales de mayor uso, se enfocan en ser rentables y al mismo tiempo conseguir capital de forma inmediata.

n el caso de Estados Unidos, la modalidad más popular tiene que ver con las Ofertas Públicas de Adquisición (OPA). La más reciente, lograda a mediados de 2012, tuvo como protagonista a Facebook, que entró a cotizar en Wall Street. Las reacciones inmediatas de los inversionistas y del mercado no fueron las más positivas. El valor de acción de esta red social, que alcanza los 1.200 millones de usuarios, se encuentra en escalada prudente, y oscila de 40 a 50 dólares la acción. Luego de Facebook salir al mercado, las start-ups tecnológicas dejaron de salir a bolsa por varios meses; se concentraron en rondas de financiación o trataron de conseguir ingresos de su propia base de clientes. A la vez pregonaron a voces que a esta modalidad de empresas privadas les conviene escalar de una forma segura. Sin embargo, desde inicios de 2013, una nueva ola de empresas tech está preparándose para salir al mercado, más preparadas y robustas, y confían en no repetir la volátil salida de Facebook. El pobre desempeño al inicio con Facebook ha puesto rostros diferentes a muchos emprendedores y ejecutivos de las empresas web o de tecnolo-

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Por Joan Guerrero Fotos: fuente externa

Otras OPA más valoradas Box El servicio de alojamiento de datos en la nube, y que es competencia de Dropbox, está trabajando para salir a bolsa en los próximos meses. Su CEO, Aaron Levie, ha declarado en diversos medios sobre la flexibilidad de una empresa privada ante una pública para crecer y tener expansión. Sus ingresos se han incrementado en 150% desde 2012.

gía de Estados Unidos y los ha obligado a prepararse mejor para una posible salida a bolsa. Quien ha dado de qué hablar ha sido Twitter, el popular servicio de microblogging de 140 caracteres, que ha evolucionado de red social a una de las plataformas de información en tiempo real más usadas por personas, empresas e instituciones. A principios de diciembre sus acciones subieron a 49 dólares, para un alza del 9,2%. La compañía ha operado por lo general en el rango cercano a 40 dólares desde el 7 de noviembre, cuando las acciones superaron brevemente los 50 dólares en las horas posteriores a su anticipada salida a bolsa. Twitter, con un valor de mercado cerca de 25 mil millones de dólares, ganaría 1.100 millones en 2014.

Square Creada por uno de los cofundadores de Twitter, Jack Dorsey, Square quiere simplificar una de las herramientas básicas de cualquier minorista, la caja registradora, en apenas una clavija que se pueda adaptar a los auriculares de un teléfono inteligente o una tableta y se convierte en una caja móvil que permita transacciones con tarjeta de crédito. Este servicio de pagos móviles es valorado en 3 mil millones de dólares. Tableau Software La empresa, que ofrece servicios de visualización de datos en el sector de inteligencia de negocios, logró su OPA en el segundo trimestre de 2013 y generó ingresos de más de 127 millones de dólares. Entre los servicios que ofrece está la posibilidad de convertir data en infografías y de análisis de estadísticas. DELEITE • 117

Por Jorge Rodríguez Fotos: fuente externa

technovita Un anillo inteligente La idea de este ingenioso gadget es incorporar todas las alertas del Smartphone para que nos lleguen directo al dedo. Los usuarios pueden configurar el anillo –de acero inoxidable– a través de una aplicación en el teléfono, e incluso lo pueden utilizar como un reloj, temporizador o para encontrar el aparato en caso de pérdida.

Inalámbricos y portátiles Aunque parezcan comunes, ofrecen “algo extra”. El teclado posee compatibilidad con todos los dispositivos móviles y consolas de videojuegos. El mini mouse está diseñado para ofrecer confort a largo plazo y facilidad de uso; es incomparable en su precisión de seguimiento y sensibilidad para diferentes superficies. Ambos vienen en estuches protectores Tumi Ballistic.

Nevera y añejador ¿Siempre ha querido añejar su vino para aumentarle su calidad? Pues ya es posible gracias a la idea de la diseñadora Mika Yamamoto. El increíble Wave utiliza un sistema de enfriamiento magnético basado en el efecto magnetocalórico, que posee la habilidad de calentar algunos materiales cuando son magnetizados y enfriarse cuando se elimina el campo. 118 • DELEITE

Ahora metálico Muchos conocen el diseño plástico y colorido del Pebble, pero para quienes deseen un poco más de estilo, llega el Pebble Steel, que incorpora, entre otras cosas, un nuevo cuerpo hecho en acero inoxidable, y más pequeño que el del modelo anterior, además de 8 MB de RAM, cristal Gorilla Glass y un LED de notificaciones.

CLIPS

Nueva categoría de lentes La Clínica Oftalmológica de Santo Domingo presentó una novedosa tecnología de lentes, Adlens, de fácil uso, que cuenta con el sistema de inyección de fluido en sus modelos Hemisphere y John Lennon, y el sistema Alvarez Lohmann de foco infinito en los modelos Emergensee de graduación ajustable.

Liliana Caminero, Ricardo Cueto y Jane Marie Fernández

Estratégica alianza Los directivos de CECOMSA anunciaron, en las instalaciones de Decanter Wine & Spirits, su alianza con APC, empresa líder en servicios de entornos críticos, energía y enfriamiento para centros de datos empresariales, que van desde soluciones para aplicaciones hasta la implementación de hardware.

Dispositivos 2 en 1 Intel dio a conocer los dispositivos 2 en 1, que brindan a los consumidores lo mejor de una portátil y de una tableta en un único equipo, y sobre todo con el alto nivel de desempeño de Intel. La nueva ola de dispositivos se basa en procesadores de las familias Core, Atom, Pentium y Celeron y funcionan con Windows 8.

Más allá del efectivo Como parte de su misión de avanzar hacia un mundo más allá del efectivo, MasterCard presentó tres nuevas historias testimoniales de comercios de su campaña global, Cashless Pioneers, que resaltan el impacto de los pagos electrónicos en las vidas de los propietarios de pequeñas empresas. DELEITE • 119

última llamada Elton John El británico Elton John actuará por primera vez en República Dominicana. La cita es el 28 de febrero en el anfiteatro de Altos de Chavón.

La Oreja de Van Gogh

Master of the Ocean

Al Teatro Nacional llegan estos españoles que siempre son bien recibidos por el público dominicano. Con su gira “Primera Fila” nos deleitarán el 5 de abril.

Cabarete vuelve a ser la sede de este conocido triatlón de deportes acuáticos que logra reunir en un evento anual el surf, kitesurf, windsurf y Stand Up Paddle (SUP).

Noches de jazz Arturo Fuente Cigar Club presenta sus lunes de jazz y miércoles de bossa y jazz, en un ambiente acogedor, donde la magia fluye nada más traspasar el umbral.

Carnaval de la Marina La Marina Casa de Campo se viste de carnaval en febrero con colores vibrantes, tambores y música que se combinan en un ambiente festivo y de tradición.

Festival Pro-Cigar Los principales fabricantes de cigarros en República Dominicana serán los anfitriones de este gran evento que reúne a minoristas y consumidores. Del 16 al 21 de febrero.

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¡Qué trío! Juan Luis Guerra, Alejandro Sanz y Robi Draco Rosa comparten escenario el 22 de marzo en el Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana.