Deleite Magazine Edición 5 by Deleite Magazine

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CARTA EDITORIAL ¿Quién puede discutir lo que otrora dijera el maestro de la literatura inglesa Charles Dickens: “El hombre nunca sabe de lo que es capaz hasta que lo intenta”? Nos sobran las capacidades para crear destrezas, para enriquecer nuestros conocimientos y diferenciarnos de los demás por alguna habilidad en particular. La clave está en identificarla, disciplinarse, tener objetivos claros y ser muy constantes. Siempre estamos a tiempo para probarnos a nosotros mismos, debemos intentarlo y no amedrentarnos por meras justificaciones y mucho menos por la edad. Detrás de la puerta de entrada a mi casa en La Habana, había una frase grabada en bronce, insignia de mi padre, que rezaba: “Piensa grande y serás grande”. Nunca olvidaré tal divisa, que visible constantemente a mis ojos, animaba mi entusiasmo por encontrar un camino de crecimiento. Eso mismo divisó nuestra joven invitada a la entrevista central de esta edición. Su pasión por el voleibol desde niña la ha llevado a ser una de las mejores del mundo y la mejor en su categoría. Se oye simple, pero no lo es. Ella pudo haber escogido ser una más; sin embargo, pujó para buscar ser una estrella, y hoy lo es. Nos complace enormemente presentarle a Brenda Castillo fuera de su uniforme, su pelota y su cancha; la mejor líbero del mundo, y para orgullo nuestro, dominicana. Además, le invito a leer sobre los próximos viajes a Marte para crear una colonia humana, ¿le parece extraño no?, pues tales proyectos marchan a toda máquina. Si usted cuenta con poco tiempo para ejercitar su cuerpo, nuestra especialista en fitness, Noris Bernal, le dejará saber qué es el llamado entrenamiento de alta intensidad. Y si de próximas celebraciones se trata, la experta culinaria Ana Lebrón le ha preparado cuatro recetas para “Halloween” y “Thanksgiving”. Variados son los temas que le hemos condensado en estas 120 páginas. Como siempre, que sean de su deleite. Afectuosamente, Hairo Rojas, Vielka Miroslava Batista, Brenda Castillo y Adrian R. Morales.

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Laura de la Nuez Directora

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Dirección Laura de la Nuez Edición Adrian R. Morales Dirección de arte y diseño Marifé Castillo Pou Asistente de edición Anita González Sigler Redacción Ramón Morales Tarancón / Anita González Sigler Sam Morales G. / Ralph Lombardi Cófrades Luis Nova / José Miura / Lissette Selman Ana Lebrón / Lissette Gil / Noris Bernal Corresponsal en Miami María Eugenia Payán Firma invitada Abel Rodríguez Fotografía Hairo Rojas / Juan Brisman / Conrado F.P. Web y redes sociales Grupo Neurona, SRL Asistencia y coordinación Vielka M. Batista Rodríguez Ejecutiva de cuentas Estrella Orobio Ejecutivas de ventas Patricia Fernández / Yonaira Encarnación Portada Fotografía: Hairo Rojas Diseño de portada: Gabriel Grau Locación: Embassy Suites by Hilton Santo Domingo y Hills Línea gráfica original Gabriel Grau Agradecimientos Carlos López Damm, Embajada de Ecuador, Milagros Cabral, Ministerio de Deportes Contactos C/ Ana María Valverde Núm. 3 La Julia, Santo Domingo, RD Tel.: 809-533-6988 / 809-535-7715 email: info@deleite.com.do www.deleite.com.do

A. Luis Nova B. Noris Bernal C. José Miura D. Lissette Selman E. Lissette Gil F. María Eugenia Payán G. Ana Lebrón

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Deleite Magazine es una producción de LArte Estudio EIRL. El contenido de esta publicación no podrá ser reproducido de manera total o parcial sin la autorización de su directiva. La revista no se hace responsable jurídicamente de las opiniones vertidas por los colaboradores en los artículos firmados.

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BRENDA CASTILLO La mejor líbero del mundo PARASIBARITAS

ECOVIDA

12. ALL WE NEED IS ECUADOR

50. CELEBRACIONES IRRESISTIBLES

92. YOGA BAJO EL AGUA

14. A BORDO DEL TREN CRUCERO

52. EXOTISMO DE LOS VÍVERES

94. EL ARTE DE DORMIR BIEN

16. PAISAJES DE LUCES

56. DE MODA EN LA CIUDAD

98. DE ALTA INTENSIDAD

18. 7 RAZONES

58. VODKA, DESTILADO CURIOSO

100. MI CIUDAD SOÑADA

22. ARCHIPIÉLAGO DE CHILOÉ

60. MAESTROS CULINARIOS

102. REFLEXOLOGÍA

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26. MIAMI IN

AL VOLANTE 30. UN RETO SUPERSÓNICO 32. MOTOCICLETA VOLADORA 34. AVIÓN FUTURISTA 36. BREVES AUTOMOTIRCES

ESPACIOS 38. AL ALCANCE UN CLIC 42. HOTELES PARA CICLOTURISTAS 44. UN ESTILO RÚSTICO

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104. EL ORO LÍQUIDO

ARTE Y ESTILO 64. MODA: OTOÑO INVERNAL 70. NUDOS EXÓTICOS 72. MINUTOS DE CHOCOLATE 74. GRANDES MARCAS 76. OBJETOS DEL DESEO

APASIONADOS 88. EL PAN DE LA EDUCACIÓN

TECHNOVITA 108. ETERNA JUVENTUD 110. A LA CONQUISTA DE MARTE 114. MITOS TECNOLÓGICOS 116. TECHNOBITS 118. GADGETS

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os ecuatorianos sienten un profundo orgullo de haber nacido en su país. De hecho, la Encuesta Mundial de Valores (WVS, por sus siglas en inglés), los ubican en el tercer lugar, solo superados por Qatar y Ghana. Si a eso sumamos los reconocimientos en materia de turismo, el sentimiento se acrecienta. El país se adjudicó en agosto pasado 14 premios en los World Travel Awards, considerados los Óscar del turismo, entre ellos Destino Líder Verde de Sudamérica para Ecuador y Destino Líder de Sudamérica para Quito. Ese contagioso júbilo lo comparte también el embajador ecuatoriano en nuestro país, Carlos López Damm, con quien Deleite Magazine compartió una amena mañana entre anécdotas, café y la contagiosa melodía de “All You Need Is Ecuador”, canción de la campaña turística.

Se habla de las posibilidades de Quito de convertirse en una de las siete nuevas maravillas del mundo en cuanto a ciudades. ¿Qué impacto podría tener ese nombramiento? El proceso para ser considerada una de las ciudades maravillas arranca hace unos años. Los gobiernos local y nacional, junto a la población, han trabajado fuertemente en eso. Uno de los premios que Ecuador alcanzó en el plano sudamericano, en los pasados World Travel Awards, fue precisamente Quito como destino líder de Sudamérica. Esto nos hace confiar en que estaremos entre las ciudades maravillas del mundo. Sería un acto de justicia. No se olvide que Quito es el centro histórico más grande y mejor conservado de Latinoamérica, y la

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primera ciudad declarada, junto a Cracovia en Polonia, como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. Además de atraer a más turistas, sería una manera de difundir el peculiar modo de vida del ecuatoriano… Por supuesto. El entusiasmo nos permite augurar que tendrá impactos positivos en el arribo del turismo y en la difusión de nuestro modo de vida. Para nosotros el concepto del buen vivir está alejado de la acumulación de riquezas, tiene que ver con ocupar los momentos de ocio, por ejemplo haciendo turismo. Un turismo consciente, respetuoso de los valores físicos, geográficos, naturales y de las costumbres. En junio comenzamos

Por Adrian R. Morales Fotos: Juan Brisman y fuente externa

Basilica del Voto Nacional, Quito.

las eliminatorias del Campeonato Mundial del Hornado, plato típico que consiste en “cerdo hornado”, un evento que pretende perpetuar las tradiciones gastronómicas. La megadiversidad de Ecuador como destino incluye playas, volcanes, selvas, parques naturales, ciudades coloniales, 13 nacionalidades indígenas… Es decir, un destino muy completo que hay que visitar. Es un privilegio que la naturaleza nos haya otorgado tanto. Por eso nosotros hemos otorgado derechos a la naturaleza para también respetarla. En el mismo día usted está en un refugio andino a 4.500 metros sobre el nivel del mar, con nieve eterna, con la ruta de los volcanes frente a usted, y puede visitar una playa de aguas cálidas en el océano Pacífico. En la región amazónica están los animales aún en estado salvaje, en su esplendor natural. Si quiere más, tiene el Parque Nacional Galápagos, ideal para estar en contacto con una naturaleza única en el mundo, donde Charles Darwin elaboró su célebre teoría de la evolución de las especies y donde usted encuentra pingüinos propios de las regiones árticas. Las islas Galápagos son la mezcla perfecta de grandes encuentros submarinos con interesantes excursiones en tierra. No hace mucho un grupo de fotógrafos dominicanos viajó allí y capturó imágenes espectaculares. Quedé gratamente sorprendido con ese distinguido grupo de nueve fotógrafos dominicanos que expuso en Galería 360 más de 90 fotografías. Algo impresionante, tanto que le he pedido a Tony Fondeur, líder del proyecto, que hagamos otra exposición en la Quinta Dominica. Esos dominicanos saben de su oficio, tomaron imágenes que yo no había visto siendo ecuatoriano.

A pesar control del turismo, existe una creciente tendencia a celebrar congresos y convenciones en islas Galápagos. En mayo celebramos la reunión de cancilleres de la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur), por ponerle un ejemplo. Yo he estado dos veces en las islas, la primera por razones de trabajo, y quedé tan enamorado que no pude ser egoísta y regresé con mi familia. En mi primer viaje me pasó algo muy gracioso. Había dejado abiertas las puertas de la habitación por el calor. Estaba acostado y siento un olor raro, toco y encuentro una piel no muy conocida. ¡Era una foca que se había subido a la cama! Allí muchos animales ya no muestran miedo ni agresividad hacia los humanos, pues no representamos una amenaza. Es bueno celebrar eventos para que se conozca la riqueza que poseemos, los delegados corren la voz y regresan como turistas.

La Embajada del Ecuador en República Dominicana invita a los lectores de la prestigiosa publicación Deleite Magazine a que visiten el Ecuador y aprecien la intensidad con la cual su ciudadanía ama la vida. Los dominicanos no necesitan visado para conocer la tierra donde el orbe se divide en dos hemisferios. Mi país los espera con los brazos abiertos, pues “All you need is Ecuador!”.

Carlos López Damm Embajador Extraordinario y Plenipotenciario del Ecuador en Santo Domingo, concurrente en Haití

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Fotos: fuente externa y cortesía de la embajada de Ecuador en RD

Durante cuatro días y tres noches viva la cultura, las costumbres y tradiciones ecuatorianas a bordo de un tren de lujo en la ruta QuitoGuayaquil. Déjese atrapar por paisajes impresionantes mientras se desplaza por los históricos rieles del ferrocarril. El Tren Crucero es considerado como un emblema turístico y ha sido merecedor del premio Wider World Project, otorgado por el gremio de escritores ingleses British Guild of Travel Writers. Además, fue galardonado como el mejor destino de trenes en Sudamérica en los premios World Travel Awards, celebrados en agosto pasado.

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Durante el trayecto los turistas disfrutarán de impresionantes paisajes de la serranía y la costa ecuatoriana, de visitas guiadas a plantaciones de rosas, haciendas, sitios históricos y culturales, y comunidades indígenas.

www.trenecuador.com

i usted es aventurero y amante de la fotografía, el recorrido en el Tren Crucero es perfecto para lograr una colección asombrosa de instantáneas dignas de una exposición. El recorrido del tren llega a varios atractivos turísticos naturales de Ecuador, como la Avenida de los Volcanes, la Nariz del Diablo, el bosque nublado, para luego llegar a la Costa del Pacífico. Por su comodidad y excelentes servicios a bordo, esta atracción turística ha recibido el reconocimiento internacional con importantes galardones de turismo. El programa de aventura de cuatro días será una experiencia para todos

los sentidos y permitirá a los huéspedes entrar en contacto con el ecuatoriano hospitalario, con el imponente paisaje andino y el majestuoso escenario de la región costera. Los tramos más significativos del trayecto son conducidos por locomotoras a vapor de comienzos del siglo XX, que nos harán transportarnos en el tiempo y sentirnos parte de la historia. El Tren Crucero, con su ruta de Quito hasta Guayaquil en la costa, o viceversa, incluye durante los cuatro días estadía en haciendas tradicionales y visitas a mercados indígenas, museos, comunidades y parques nacionales. La ruta asombra por su emocionante trayecto de la Nariz

del Diablo, que conecta los Andes con la costa y que ha hecho que el sistema ferroviario ecuatoriano sea conocido como el ferrocarril más difícil del mundo. Dos de los cuatro vagones cuentan con mesas y sillas para que los huéspedes puedan disfrutar de un ligero aperitivo, leer un libro o simplemente disfrutar del paisaje a través de sus ventanas panorámicas. Uno de los vagones está equipado con casilleros personales para guardar las pertenencias, mientras que un tercero dispone de un bar-cafetería para que la tripulación deguste exquisitos bocadillos y bebidas típicas de la gastronomía ecuatoriana. La capacidad del tren es de 54 huéspedes.

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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

Japón, dotado de parajes exóticos y únicos, se ha convertido en sede de uno de los grandes espectáculos de luz, lienzos gigantescos donde se funde lo sublime con lo autóctono.

omo ya es costumbre cada año, de noviembre a marzo Japón celebra el festival de luces de invierno en el jardín botánico de Nabana no Sato. El inigualable parque temático de luces ofrece una de las exhibiciones más impresionantes que se puedan apreciar en el archipiélago nipón. El mágico escenario es uno de los principales destinos turísticos de la prefectura de Mie, próxima a las ciudades de Osaka y Kioto, específicamente en la pintoresca ciudad de Kuwana, en la isla de Nagashima, a orillas del Río Kiso. Durante el año el lugar muestra su belleza y quietud, un jardín repleto de flores. Con la llegada del invierno se transforma y exhibe los colores más radiantes que cubren, como un velo, extensos espacios en las noches. Presenciar tal es-

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pectáculo luminoso es como un hechizo que llena de emoción a los visitantes. Uno de los espacios que se destacan es un río iluminado de 120 metros de largo. En otras áreas se puede admirar escenas realizadas con secuencias de luces sincronizadas donde se ven caminos iluminados, reproducciones del monte Fuji, túneles de luz o animales de luz moviéndose. Los túneles pueden llegar a medir 200 metros de largo y están hechos de flores y luces LED. Se estima que unos siete millones de luces se encienden cada noche. Para representar las auroras boreales se emplean mallas de luces púrpuras y azules, en un derroche de imaginación y sabiduría que deleita con un panorama de fantasía a los amantes de la belleza y la armonía.

En Nabana no Sato las noches se convierten en un oasis de luz. Auroras boreales, tĂşneles de luz y figuras de animales en movimiento nos hechizan.

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Por Laura de la Nuez Fotos: fuente externa

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RAZONES

PARA NO PERDERSE SICILIA La autenticidad siciliana logró embriagarme desde mi llegada. La mayor isla del mar Mediterráneo se presentó como sorpresiva maravilla, que acogedora, hizo confirmar mi predilección por los pueblitos pequeños y tradicionales.

AMBIENTE PUEBLERINO Sus calles adoquinadas y de piedras, con edificios de mármoles polícromos, dan el aspecto medieval y pintoresco. Palermo y Taormina en particular, se caracteriza por tener grandes inclinaciones que aportan una perspectiva diferente para apreciar sus calles y callejuelas, y dejan disfrutar del mar prácticamente por toda la ciudad. Cada espacio público expone belleza a través de sus coloridas cerámicas, sus arreglos florales en balcones y la combinación verde - azul de su naturaleza exuberante. La vida de sus pobladores, a pesar de ser el turismo el motor de la economía local, es pueblerina, son amables y hospitalarios, deseosos de brindar lo mejor a los visitantes y mostrar sus hermosas tierras. 18 • DELEITE

ARQUITECTURA En la parte antigua se distinguen imponentes palacios, iglesias y monumentos, así como las tumbas imperiales y reales custodiadas por la Catedral. Todos ricos en decoraciones que son sin duda, sublimes obras de arte. Diversos estilos arquitectónicos, frutos de su mezcla de civilizaciones, pueden admirarse, desde barroco y griego, hasta árabe-normando y neoclásico. Estas construcciones son parte esencial de su pasado insigne.

DELICIAS GASTRONÓMICAS Si hay algo que te llevas de Sicilia, son sus deliciosos sabores, los que se sienten incluso a través de su aroma por todo el recorrido a pie. Las heladerías y dulcerías son una delicia, donde se destacan los frutos de Martorana, las cassate y los mostachones. No se pierda los cannoli rellenos con ricotta de oveja y cáscara de naranjas confitadas. Un plato inolvidable: la pasta con sardinas, una exquisitez. Son muy comunes y buenísimas las comidas con pescado. Llevan un sabor diferente al que estamos acostumbrados en el Caribe. Y claro, no puede faltar degustar sus vinos; como productores, tienen una interesante variedad. La cerveza artesanal es otra buena opción. Se estilan los bares que elaboran su propio producto, que se toma directamente de las barricas. Hasta tienen un tour de la cerveza. Para el calor y quienes no beben alcohol, el granizado de sabores es perfecto. DELEITE • 19

NATURALEZA La isla siciliana es encantadora también por las vistas de ensueño que forman las montañas y el mar. Se vive la sensación de pueblo marinero en muchas de sus locaciones y las costas se presentan con una inmensa diversidad de texturas: rocosas, con arena, con piedras, formando pequeñas bahías, ensenadas, grutas y pequeñas calas. En las playas se practica la vela y otros deportes de agua. Los fondos, aunque no los exploré debido al tiempo de mi estadía, los promocionan como paraíso para los submarinistas. En ellos, además de la flora y fauna, se puede distinguir residuos de volcanes y restos arqueológicos de antiguas civilizaciones. Son reconocidos los recorridos por las diversas áreas protegidas y las reservas naturales donde el senderismo se vuelve protagónico. Destacan los descansos en los centros termales de Termini Imerese y de Sclafani Bagni, dedicados a tratamientos específicos.

VOLCÁN ETNA Imperdible es la visita al Etna, volcán más activo y más alto de Europa; supera los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Se puede rodear a bordo del tren Ferrovia Circumetnea, y si desea acercarse más y asomarse a su cráter, lo puede hacer en teleférico. Son constantes sus erupciones, tan peligrosas como espectaculares. En junio de 2013 fue declarado Patrimonio de la Humanidad.

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ARTESANÍA Adquirir suvenires se convirtió en una de mis predilecciones, porque pocas veces uno encuentra tantas piezas bellas; fue difícil escoger. Los sicilianos han conservado los métodos tradicionales de producción. Incluso es posible encontrar piezas únicas y originales. Mi favorita, aunque no es la más distintiva de la isla, es la cerámica decorada. Con mucha delicadeza combinan colores y formas para terminar jarras, jarrones, platos de colgar, vajillas y juegos de tazas de café. Si desea algo más especial, puede visitar la tienda De Simone, donde fabrican piezas inspiradas en Picasso, Matisse, Leger o Klee. Ganan 100% todo interés los “pupi”, típicas marionetas sicilianas con las que escenifican gestas medievales. Han sido declarados por la Unesco “Obras maestras del patrimonio oral e inmaterial de la Humanidad”. También es propio el carro siciliano, muchas veces en él participan varios artesanos por lo complejo de su elaboración.

UN PASADO DE PELÍCULA La isla es rica en restos arqueológicos y representaciones artísticas que se consideran tesoros porque describen las distintas épocas de un pasado beneficiado por una amplia diversidad de civilizaciones en las que resaltan la europea y la árabe. Tuvo también sus etapas independientes y se caracterizó por ser latifundista. Ya en tiempos más modernos, llegó la famosa mafia siciliana o Cosa Nostra. Nació a mediados del siglo XIX y aún domina la isla, con mayor influencia sobre algunas ciudades como Taormina. Aunque antagónica a nuestra ideología, es interesante visitar un lugar donde esta situación, única, forma parte de la atmósfera misma.

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Por Lissette Selman Fotos: fuente externa

Hay lugares y experiencias que marcan tu vida anidándose en el corazón y la memoria por siempre. El Archipiélago de Chiloé, en el Océano Pacífico, quedó en mí desde que lo conocí hace más de 15 años.

ice una frase muy famosa que el mundo es mucho más de lo que te rodea y también puedes ser parte de él. La experiencia comenzó al abordar una de las naves de la línea de cruceros Skorpios en Puerto Montt, una pintoresca y hermosa ciudad al sur de Chile. Las expectativas ante lo que sería el periplo de los siguientes días eran altas; un lugar para mí desconocido, diferente a todo lo que hasta ese momento había vivido, aumentaban mis ganas de iniciar el recorrido que también nos llevaría a conocer el Glaciar San Rafael. Hasta que zarpamos. Además de la isla Grande de Chiloé,

el archipiélago está conformado por un gran número de otras islas menores, con una superficie de 9,181 km² y una población de 167.659 personas, según datos de 2012. El archipiélago pertenece a la provincia del mismo nombre, Chiloé, voz que proviene de chillwe, palabra que en mapudungun o araucano –lengua mapuche (“el hablar de la tierra”), idioma de los mapuches, pueblo amerindio que habita en Chile y Argentina–, significa “lugar de chelles” para referirse a los cáhuiles o gaviotines, aves blancas de cabeza negra, muy frecuentes en las playas y lagunas de las islas y que forman parte del espectáculo visual de la zona.

Perteneciente a la Región de Los Lagos, en el archipiélago hay 10 comunas: Ancud, Castro, Chonchi, Curaco de Vélez, Dalcahue, Puqueldón, Queilén, Quellón, Quemchi y Quinchao, lo que significa que cada una de ellas conforma una sociedad colectiva, uno de los aspectos que me impresionó, pues para la época en que por allí estuve, vivían los estragos de la llamada marea roja, un efecto lesivo a la salud humana producido por algas venenosas que proliferan bajo ciertas condiciones ambientales, y que impedía a sus habitantes de estas comunidades pesqueras disponer de los productos del mar.

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La olla común Fue así como vi que la crisis les unía, al convocarse todos los comunitarios a compartir lo que ellos llaman la Olla Común, una especie de convite sin celebración, excepto la de la supervivencia, para que cada quien tuviera acceso a un poco de comida aportada por todos, un verdadero concepto solidario que nos da lecciones humanas, que también aplican cuando alguna de las comunas pasa por situaciones de hambruna, como la ocurrida en 2009 a raíz de una crisis en la industria del salmón. En un lugar específico y al aire libre, sobre el fuego de unos maderos que ardían y sostenida por una estructura rudimentaria para esos fines, cocían los alimentos literalmente en una gran olla de metal y de color negro, que luego serían repartidos entre niños, adultos y ancianos. La imagen quedó grabada en mí para siempre.

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Un destino distinto, relajante, emotivo, exquisito, arrobador..., donde vivir la naturaleza y degustar las delicias gastronómicas y enológicas chilenas.

El Glaciar San Rafael. Hasta que no estás frente a él, imponente y majestuoso, no comprendes la emoción de ver aquella mole de agua congelada que va desprendiendo fragmentos gradualmente y a la vista, debido al deshielo por el aumento de las temperaturas. A bordo de pequeños botes del mismo crucero, copa en mano, un trozo de hielo enfría el mejor ron del mundo, ¡el dominicano! Sin lujos, todo un paraíso

Para sibaritas

Dado el origen volcánico de Chile, la configuración geológica de las islas las han dotado de condiciones orográficas e hidrográficas tan interesantes, que han generado mucha actividad geotérmica, así que junto a su flora y fauna representan un atractivo turístico de importancia, como las famosas Termas de Quitralco (“aguas de fuego” en lengua mapuche), uno de los fiordos por los que navega Skorpios, con grandes montañas nevadas y exuberante vegetación. Quitralco tiene piscinas cubiertas y al aire libre, donde el baño en sus aguas resulta no solo relajante, sino sanador. Una experiencia única, enriquecida con las caminatas por los senderos construidos para estos fines a través de la vegetación, alguno de ellos escarpado, y numerosos escalones que valen la pena enfrentar para llegar al punto más alto del mirador y extasiarse con la majestuosidad y belleza del panorama.

Distinto, relajante, emotivo, exquisito, arrobador, impresionante…, todos los calificativos caben para describir esta experiencia que mezcla la ampliación de la cultura a través de la realidad humana y particularidades del Archipiélago de Chiloé con las delicias gastronómicas y enológicas chilenas, desde los mejores y más diversos mariscos hasta el mejor de los vinos de esta tierra sudamericana. Si tienes una lista de pendientes y te maravilla la naturaleza, si aprecias el sonido del silencio en medio de la nada y del todo, si valoras al ser humano sencillo y la oportunidad de conocer gente nueva, si disfrutas degustar exquisiteces culinarias y saborear un buen vino, agrega este viaje a tu lista. Estoy segura que, como en mí, se convertirá en inolvidable.

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¡Adiós, verano! El calor castigó sin piedad al sur de la Florida esta temporada. Por suerte los mejores eventos al aire libre se realizan justo cuando baja la temperatura. Conozca lo que está IN en Miami.

ART BASEL Llega una vez más la fiesta de lujo de las artes. La exhibición y venta de obras de los más importantes artistas plásticos del mundo concentradas durante una semana en Miami Beach. Participan más de 250 galerías de arte internacionales y la carpa principal ofrece tours exclusivos para compradores el día de apertura. No menos interesante es lo que ocurre fuera; se realizan decenas de eventos paralelos de arte con fiestas en hoteles, playas y parques. Del 4 al 7 de diciembre. www.artbasel.com MIAMI INTERNATIONAL AUTO SHOW Si su pasión son los autos, no se puede perder este prestigioso evento anual en que se exhiben los últimos modelos de vehículos de todos los tipos, para todos los gustos… y billeteras. Puede pasearse por el “Million Dollar Alley”, una exhibición que le dejará pasmado con los más ostentosos diseños de autos. El mejor ejemplo: el Lamborghini de oro que fue presentado el año pasado. También puede pasarse por el salón del “Memory Lane” con modelos clásicos de lujo. Del 7 al 16 de noviembre. www.sfliautoshow.com

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Por María Eugenia Payán Fotos: fuente externa

DESTRUIDOS Regresaron con fuerza en el otoño los jeans rotos para ambos sexos. Desde simples rasguños hasta enormes huecos que dejan ver mucha piel. Todo está permitido, estrechos o anchos. Están arrasando las combinaciones elegantes con tacón alto y chaqueta; pero igual puede usarlos con zapatos cómodos para un paseo o irse de compras por la ciudad del sol. NOBU Los restaurants “Nobu” no necesitan introducción. Ya son famosos en el mundo por su deliciosa comida japonesa y la sucursal de Miami no es la excepción. Está localizado en el hotel The Shore Club de Miami Beach y es uno de los lugares predilectos del Jet Set local porque cuando cierra la cocina, sube la música y se convierte en un lounge sumamente sofisticado. www.noburestaurants.com

NASCAR FORD CHAMPIONSHIP WEEKEND El campeonato de la NASCAR estará en el Homestead-Miami Speedway, e incluye la serie de la Copa Sprint, la Nationwide, el Camping World Truck y la carrera eliminatoria Ford Ecoboost 400. Usted puede alquilar uno de los 16 salones privados en el sky box para ver las competencias desde un puesto de lujo. Del 14 al 16 de noviembre. www.nascar.com

CANTINA LA VEINTE Desde el exclusivo sector de Polanco, en ciudad de México llega al downtown de Miami la famosa “Cantina No. 20”, aquí la llamaron “Cantina la Veinte”, pero es el mismo concepto. No es solo un bar, en ella puede disfrutar de exquisita comida mexicana con un toque exótico y gourmet. Facebook: Cantina La Veinte Miami.

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Eduardo Ramírez y Lisamel González

Karla Barroces y Aloshua Ariza

PAREJAS EN OCCIDENTAL El hotel Occidental El Embajador, con su división de Catering, celebró la XIV versión de “Cita de Amor”, a la que asistieron 75 parejas que eligieron este hotel para celebrar sus bodas el pasado año 2013. El evento fue la oportunidad propicia para que los esposos conocieran las instalaciones del Occidental Grand Punta Cana.

Laura Asilis

ADMIRADA CONSULTORA La agencia de viajes Travelwise celebró junto a allegados y miembros de la prensa el reconocimiento recibido por su presidente Laura Asilis, nombrada como una de las consultoras de viajes más admiradas en América Latina y el Caribe. La selección se anunció en el marco del Virtuoso TravelWeek en Las Vegas, Nevada.

Alejandro Santelises, Jean Pierre Taboada, Mark Kelly y Daniel Ros

20 ANIVERSARIO La agencia Viajes Alkasa, primer Travel Management Company de República Dominicana, realizó un gran coctel en el JW Marriot Santo Domingo, para celebrar su 20 aniversario de labor ininterrumpida y de grandes aportes al turismo local, y en el que se anunció la apertura de una boutique de viajes en Blue Mall.

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PROMOCIÓN DE BAYAHÍBE Con el objetivo de apoyar la promoción del destino, el hotel Viva Wyndham Dominicus Beach se convirtió en sede de la tercera versión del rally Turístico “Descubre Tu País Con CTN” en su versión La Romana-Bayahíbe. Durante los días del evento, el hotel alojó a los participantes y organizadores.

FLAMANTE PRESIDENTE “La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) asume que el sector turismo está en un buen momento”, afirmó Simón Suárez, el nuevo presidente de esta entidad durante el acto de presentación de la nueva Junta Directiva en el hotel Embassy Suites by Hilton.

Arturo Villanueva, Simón Suarez, Francisco Javier y Luis Emilio Rodriguez Amiama

ESTRATÉGICA ALIANZA Como parte de la estrategia de su plan mundial de comunicación, TripAdvisor realizó por primera vez en Latinoamérica una alianza con un medio especializado en información turística de un país. La Cotica, Guía Nacional de Turismo de la República Dominicana, que publica Ediciones Cabrer, fue el elegido. Gaetano Bonarelli y Rosanna de Bonarelli

MIRADAS EN PUERTO PLATA La tercera edición de Discover Puerto Plata MarketPlace, en la que participó un número récord de tour operadores de Europa, Estados Unidos, Sudamérica y Australia, concluyó con el anuncio de tres nuevos vuelos –dos desde Canadá y uno desde Boston– a ese destino de la Costa Norte dominicana para el próximo invierno.

Renan Rubert, Rita Cabrer y Adrian R. Morales

DELEGACIÓN DOMINICANA EN PARÍS La embajadora dominicana en Francia, Rosa Hernández de Grullón, ofreció una cena en la sede diplomática en París al ministro de Turismo, Francisco Javier García, y a la delegación de hoteleros, tour operadores y periodistas que participó en la feria de turismo Top Resa 2014.

La embajadora en su discurso de bienvenida

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Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa

AL VOLANTE

Científicos e ingenieros buscarán batir un récord de velocidad, para un vehículo terrestre, de más de 1.600 kilómetros por hora (Mach 1,3) con un automóvil supersónico.

o se trata de superar un simple reto, pues los resultados de esta prueba tendrán aplicaciones prácticas en muchos campos, aseguran los responsables del proyecto Bloodhound Supersonic Car, un vehículo destinado a hacer historia. De casi 13 metros y medio de largo, una altura máxima de tres metros, y un peso de casi ocho toneladas, el Bloodhound contará con tres propulsores: un motor Rolls-Royce EJ200 procedente de un avión de combate Eurofighter Typhoon, un conjunto de cohetes híbridos Nammo, y un motor de 650 caballos propio de un coche de carreras. Si sumamos estos componentes, obtendremos la increíble potencia de 135.000 caballos, equivalentes a 180 coches de Fórmula 1.

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Los creadores combinaron avanzadas ideas de tecnología tomadas de la ingeniería de autos de carreras de Fórmula 1 y del sector aeronáutico. La idea la encabezan Andy Green, actual recordista mundial –con 1.228 kilómetros por hora en 1997–, quien será el piloto esta vez, y Richard Noble, director del proyecto. Vehículo histórico A primera vista parece un avión sin alas. El supersónico auto tiene sus dos ruedas frontales por dentro, mientras las dos traseras van por fuera protegidas por carenados. Su cabina está hecha en una sola pieza de fibra de carbono. El Bloodhound SSC, que desde ya es leyenda, estará ensamblado en su totalidad para mediados de 2015, luego de lo cual par-

ticipará en carreras en el Reino Unido y en Sudáfrica, como preparación para romper el Récord Mundial de Velocidad en Tierra en el año 2016. Instrumentos Rolex La marca de relojería de lujo Rolex, que se unió al proyecto desde sus comienzos en 2011, ha desarrollado dos instrumentos de alta precisión fabricados exclusivamente para la cabina del auto supersónico: un velocímetro analógico y un cronógrafo. Estos se situarán a ambos lados de las manos de Andy Green, a la izquierda y a la derecha del cuadro de mandos respectivamente. Serán instrumentos esenciales e independientes con respecto a las pantallas electrónicas centrales, las cuales mostrarán datos durante los recorridos.

DATOS QUE ASOMBRAN - Para encontrar el desierto perfecto donde conducir el vehículo, el equipo Bloodhound peinó el mundo entero. La pista tenía que medir por lo menos 19,31 km de largo y 3,22 km de ancho y ser completamente llana. El lugar elegido fue el Hakskeen Pan en Cabo Norte, Sudáfrica. - La distancia que se recorrerá a máxima velocidad será de 1,6 km en 3,6 segundos, distancia que equivale al tamaño de 4,5 campos de fútbol puestos en fila. - Se utilizarán ruedas de aluminio sólido forjado, cada una con un peso de 95 kilogramos, y en su punto máximo girarán a diez mil revoluciones por minuto.

www.bloodhoundssc.com

EL PILOTO “El proyecto del Bloodhound SSC se basa en sólidos valores simbólicos y no solo en la construcción del auto más rápido sobre la tierra, sino también, en última instancia, en la intención de inspirar a la próxima generación y de despertar su interés por carreras profesionales relacionadas con la ciencia y la tecnología”. (Andy Green, conductor del Bloodhound SSC) DELEITE • 31

Por Sam Morales González Fotos: fuente externa

AL VOLANTE

¿Mezcla de bicicleta con helicóptero? La vimos hace tres años como prototipo y nos pareció un artefacto de película. Hoy el concepto ya está terminado, solo espera por financiamiento para comenzar su producción en serie.

ace tres años, en 2011, Hoverbike se hizo noticia. Todavía no volaba, o no como se esperaba; era un prototipo de motocicleta “bicóptero”, que parecía salido de un filme de ciencia ficción. En la actualidad el proyecto está en su fase de recaudación de fondos para que pueda prosperar. Mientras, nos emocionamos con este diseño que promete revolucionar la forma de transportarnos.

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Versión reducida La campaña Kickstarter presentada por sus creadores persigue recaudar al menos 40 mil dólares, con lo cual pretenden fabricar un lote para la venta de una versión reducida de la Hoverbike, la cual funcionará como un drone multipropósito. El artefacto posee en el centro un área plana que puede utilizarse para transportar diversos objetos como vasos y platos, ideal para una reunión en la que haya que distribuir bebidas y picaderas.

www.hover-bike.com

En estos tres años el prototipo ha experimentado varias modificaciones, que condujeron a lograr importantes avances. La idea de Chris Malloy, fundador de Malloy Aeronautics, combina hélices con un chasis para pilotarlo como si fuese una motocicleta. El vehículo, que emplea dos pares de mecanismos que se incorporan para ahorrar espacio, está diseñado para que pueda alcanzar una altura máxima de 3.000 metros volando, y llegar sin contratiempos a una velocidad de unos 300 km/h. De dos grandes turbinas, pasó a ser de cuatro para lograr mayor maniobrabilidad. Se moverá con un motor de combustión. La aeromoto, o moto-cuadricóptero (speeder-quadribike) presenta una autonomía por tanque de 148 kilómetros, que podrían aumentarse en buena medida. Pesa alrededor de 105 kg y podrá soportar el peso de una persona de 115 kg, y mide 3 x 1,3 x 1,55 m. Según su creador y quienes ya muestran entusiasmo, la motocicleta voladora es perfecta para cuando se nos antoje salir de paseo y no preocuparnos por el tráfico.

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AL VOLANTE

Los deportistas de élite podrían tener recuperaciones más rápidas de sus viajes aéreos gracias al asombroso avión anti cansancio que Nike ha ideado.

on el nuevo proyecto de Nike los viajes largos ya no serán un problema para los deportistas de élite. La compañía de equipamiento deportivo se ha unido al estudio de diseño Teague para imaginar cómo sería el jet perfecto para que los atletas de alto nivel se trasladen sin contratiempo a pruebas deportivas en otros puntos del planeta. El revolucionario concepto se basa en el espacio de un avión de 400 pasajeros, pero con capacidad solo para 13 deportistas y la tripulación, todo un derroche que muchas de estas celebridades agradecerán. Adiós al desgaste y al bajo rendimiento que puede ocasionar un vuelo como lo conocemos hasta ahora. En resumidas cuentas, estamos hablando del trabajo de estos profesionales, en los que su cuerpo es su principal herramienta.

Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa

El avión se diseñará teniendo en cuenta las franquicias de la NFL y de la NBA, que con frecuencia realizan viajes de este tipo. Al ir en esta aeronave de costa a costa en Estados Unidos, por ejemplo, los efectos de la fatiga y el cansancio se reducirían al máximo. A menudo los entrenadores de equipos de fútbol de todo el mundo se quejan de la cantidad de millas aéreas recorridas por sus jugadores durante los distintos períodos de la temporada.

El avión especial contará con diversas zonas que aprovecharán las horas de desplazamiento de los deportistas de alto rendimiento.

Espacioso y cómodo El espacio de la cabina se reducirá de la manera más eficaz posible, lo que se traduce en menos asientos que en un avión convencional pero con más espacio para otros elementos. El objetivo del avión es revertir los efectos negativos del transporte aéreo en la mente y el organismo, con una consulta médica a 40.000 pies de altura, donde se aceleren los diagnósticos y los tratamientos de las lesiones. También se incluirán sectores diseñados con las condiciones ideales para conciliar el sueño y zonas exclusivas para la preparación física. Según sus creadores, el interior del avión se parecerá más a un hotel que a un medio de transporte. La aeronave será ideal para fomentar actividades mentales y de entretenimiento para despejar la mente antes y después de los partidos, incluso en las pantallas se podrá reproducir videos de los equipos rivales. El diseño incluye zonas de recuperación, circulación, sueño y recreo, además de un restaurante de modalidad auto servicio. Los atletas más altos no tendrán problemas con su tamaño, pues la aeronave carecerá de compartimentos de equipaje en el techo. Para los tratamientos médicos y masajes habrá una zona especial. La zona de pasajeros contará con camas individuales completas; los deportistas no tendrán que dormir sentados y por tanto no sufrirán de incomodidades en el cuello. En el área de circulación se pretende que el deportista fomente la actividad física durante los vuelos para que la sangre se traslade de forma óptica. Por lo pronto se trata de un concepto. El cómodo avión de Nike todavía no tiene fecha de producción.

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Fotos: fuente externa

AL VOLANTE PEUGEOT EXALT Peugeot presentó en el Salón del Automóvil de París el Peugeot concept Exalt, de cinco puertas y gran tamaño, 4,70 metros de largo y altura reducida de 1,31 metros. Se distingue por su carrocería en acero. En el exterior la parte trasera está revestida en un material granulado que mejora la aerodinámica. Debajo del capó presenta una solución de propulsión híbrida, el HYbrid4 plug-in.

VOLKSWAGEN LAMANDO El Volkswagen Lamando, un sedán coupé de cuatro puertas, se venderá en exclusiva en el mercado chino. Su diseño nos recuerda al Volkswagen Jetta, renovado este mismo año con el “restyling” de su sexta generación. Contará con la plataforma MQB del Grupo Volkswagen, lo que nos hace pensar que el Jetta del futuro va por esa línea.

HYUNDAI I20 COUPÉ El primer dibujo del futuro Hyundai i20 Coupé, dado a conocer por la marca coreana, nos deja ver que el nuevo modelo contará con una variante de tres puertas y aspecto más deportivo. Hasta ahora el i20 estaba disponible solo en carrocería de cinco puertas. Todos los detalles serán revelados en el Salón del Automóvil de París. ASTON MARTIN LAGONDA Al Aston Martin Lagonda, que se fabricará en exclusiva para Oriente Medio, se la ha visto por Omán, donde llegó como partes de las pruebas, que incluye recorrer unos 23 mil kilómetros, con temperaturas de hasta 50 grados. La marca no ha ofrecido muchos detalles, pero circulan rumores de que se basará en la plataforma del Aston Martin Rapide.

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CLIPS

Audi A3 Sedan

Alexander Gutiérrez, Eva Mena y Benjamín Paiewonsky

Jacinto Peynado y Timo Kauffmann

PORSCHE WORLD ROADSHOW El Porsche World Roadshow se apoderó de las calles y carreteras dominicanas con sus autos deportivos de Stuttgart, Alemania. Un total de 20 vehículos, que abarcaron toda la gama de Porsche, estuvieron a disposición de más de 250 selectos invitados que experimentaron la emoción que brinda el manejo de un Porsche.

AUDI A3 SEDÁN EXPERIENCE El nuevo Audi A3 Sedán, tercera generación del compacto Premium, galardonado Auto Mundial de 2014, el premio más cotizado de la industria automotriz, fue presentado por Avelino Abreu, SAS a sus relacionados, quienes disfrutar la experiencia de conducir en la ciudad.

ECO DRIVE HINO 2014 La empresa automotriz Avelino Abreu, SAS invitó a clientes y relacionados al Eco Drive Hino 2014, con el fin de interactuar con ellos e instruirlos sobre la optimización en rendimiento de sus camiones y la disminución de costos operativos. El escenario fue el Taller de Servicios Hino, en el Km 13 de la Autopista Duarte.

LO NUEVO DE BMW BMW, en conjunto con Autogermánica, presentó al mercado dominicano una nueva generación de vehículos que da inicio a la nueva era del Coupé, con los modelos BMW Serie 4 Coupé y Cabrio, el BMW X4 y el BMW M4. Los detalles fueron dados a conocer en un concurrido evento en el showroom de la compañía.

Eduardo Pellerano, Cesar García, Carolyn Johnson y José Peguero

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ESPACIOS

El concepto de arquitectura sustentable se adapta perfectamente al desarrollo de la domótica, que nos proporciona mayor comodidad, seguridad, ahorro de tiempo y energía, lo que un hogar moderno necesita.

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Por Vielka Miroslava Batista Fotos: fuente externa

a domótica ofrece a una casa la inteligencia para que el inmueble se ocupe por sí mismo de ciertas tareas a través de sensores y controles. En los últimos años el desarrollo de esta tecnología se ha convertido en algo más que un estilo de vida. Imagínese que al estar en una reunión de trabajo pueda apagar las luces de su hogar, detectar posibles fugas de gas, inundaciones o incendios desde la distancia, con solo acceder a una red de controles desde su teléfono móvil. Del mismo modo piense lo agradable que sería despertar en las mañanas con un rico aroma a café, el televisor sintonizado en su programa favorito y el baño esperando por usted con el inodoro a la temperatura deseada y las luces a la intensidad ideal, al tiempo que comienza a salir el agua de la ducha, tal y como le gusta. Más que comodidad, estos mecanismos nos permiten optimizar el tiempo para salir a nuestras labores y diligencias en un mundo que se mueva cada vez más de prisa.

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En un futuro cercano la domótica permitirá centralizar toda la actividad de nuestros electrodomésticos a través de nuestros smartphones y otros dispositivos móviles.

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Samsung Smart Home. Consiste en una única aplicación que gestiona absolutamente todo, conectándose a móviles, “wearables” y electrodomésticos de la casa, en perfecta sincronización con la nube.

Un abanico de posibilidades Una casa inteligente le permitirá obtener innumerables beneficios en su vida cotidiana ahora que el desarrollo de las tecnologías de la información va a pasos vertiginosos. Nadie se resiste a la tentación de administrar su hogar a través de internet, de acceder al control inteligente de la iluminación, la climatización, la seguridad y la ambientación de los espacios con pantallas táctiles vanguardistas y de última generación. En la actualidad existen muchas empresas que se dedican a esta actividad, muestra de ello es CES Las Vegas, la feria tecnológica por excelencia. Este año Samsung presentó Smart Home, una de las grandes sorpresas del evento. Consiste en una única aplicación que gestiona absolutamente todo, conectándose a móviles, “wearables” y electrodomésticos de la casa, en perfecta sincronización con la nube. Los coreanos han dotado al sistema de comandos de voz, de manera que al decirle “salgo”

a su Galaxy Gear, por ejemplo, el “cerebro” se encargará de apagar las luces y diversos equipos para ahorrar energía. Una vez fuera de casa, podrá ver lo que sucede dentro gracias a Home View y las cámaras que haya instalado. Nexia Home Intelligence, empresa de seguridad en el hogar, presentó un producto ganador, la Schlage Touchscreen Deadbolt, que permite entrar y salir de casa mediante el uso de un pasador sin necesidad de quitar la llave del bolsillo. Dish, el gigante de televisión y servicios satelitales, mostró Hopper, un DVR (grabador de video digital) que permite que con el mismo mando de la televisión se pueda controlar las luces de la casa, la climatización o bajar o subir las persianas. Google propone el uso de un smartwatch para controlar nuestro hogar inteligente, mientras que Apple llega con HomeKit; ambas empresas están interesadas en integrar y hacer más accesible la comodidad, adaptada a todo tipo de presupuestos.

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ESPACIOS

Desde que desplazarse en bicicleta pasó de ser una moda a un estilo de vida, muchos alojamientos en el mundo llevan el sello “bike-friendly” y disponen de taller, espacio para lavar y guardar bicis, servicio de alquiler y menús especiales.

l cicloturismo es un estilo de vida que aprovecha la comodidad de la bicicleta para viajar, y dejar atrás entaponamientos y el caos que representan los parqueos de vehículos. Recorrer caminos de difícil acceso para un automóvil es una forma de sentirse más independiente, además de hacerlo de manera más segura y de estar en contacto con la naturaleza. Si su pasión es lanzarse a conocer pueblos, ciudades, caminos y senderos desde la piel del turista, tenga en cuento estos hoteles.

Bed & Bike Valencia Valencia, España Conjunto de 15 apartamentos de alquiler integrados en un edificio antiguo del siglo XVIII, rehabilitado íntegramente en 2010. Las cómodas y modernas estancias son ideales para alojarse con un grupo de amigos, dos parejas o una pareja con niños. El hotel dispone de una zona de descanso en la última planta, desde donde puede planificar su itinerario en bicicleta para el día siguiente mientras degusta un vino valenciano. El establecimiento está ubicado en el corazón del Barrio del Carmen, una de las zonas más antiguas y atractivas de Valencia, que mezcla lo tradicional y lo moderno, de fascinantes callejuelas y plazas, viejos comercios y excelente oferta de ocio y gastronomía. www.bedandbikevalencia.com

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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

Onomichi U2 Hiroshima, Japón Primer hotel de Japón diseñado exclusivamente para ciclistas en el que los huéspedes pueden hacer el registro sin necesidad de bajarse de su bicicleta. La habitación dispone de espacio suficiente para guardar el equipo. Cuenta con una amplia gama de servicios para los amantes del ciclismo y provee soporte para seguras excursiones en bicicletas y motocicletas deportivas, así como mantenimiento por parte de personal capacitado. Posee, además, una tienda Giant Store que comercializa productos de la marca Giant Bicycles. El Yard Café ofrece un sistema único de “cycle-through”, que permite a los clientes adquirir picaderas y bebidas especiales para consumir mientras conducen. www.onomichi-u2.com

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ESPACIOS

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Por Anita Gonzรกlez Sigler Fotos: fuente externa

Las piezas con apariencia rústica son las mejores para obtener ese estilo casual y country que buscamos darle a la casa en la montaña o en el campo. La elección de las texturas y los complementos serán clave para trasmitir un ambiente acogedor y relajado.

veces el encanto del paisaje que rodea una casa rural es suficiente para hacernos sentir cómodos y relajados, pero si ponemos un poco más de empeño en ambientar el interior, lograremos potenciar los beneficios de habitar una cabaña o casa de descanso en la montaña o la pradera. Unos simples consejos decorativos nos llevarán a disfrutar más de esa sensación de calma y tranquilidad que anhelamos.

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Las imágenes o esculturas de venados, osos, peces, caballos y otros animales realzan el estilo rústico, al igual que las herraduras y las ruedas de carretones.

Nueva vida a los troncos Lo que la naturaleza nos proporciona es fascinante. Utilizar los árboles caídos para decorar es una gran idea. Los troncos son en extremo versátiles y dan un toque rústico al hogar. Sirven para hacer mesas, banquetas, bancos, candelabros, maceteros, portasombrillas, pasamanos, entre muchos otros accesorios, hasta donde alcance la imaginación. Muebles funcionales El estilo rústico supone elementos de decoración grandes y funcionales, pero sin quitar protagonismo a los muebles, piezas centrales de este estilo, con un inconfundible toque artesanal. Puede combinar muebles de madera con acabados definidos y superficies de distinta terminación, y mezclarlos con diversos materiales como cuero, cristal y metal. Los muebles de ratán y mimbre son duraderos y perfectos para terrazas y galerías.

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Telas y cojines rústicos Los cojines y almohadones rústicos, sobre todo de tela de yute, son un gran complemento. Se usaron en un tiempo y ahora vuelven a estar de moda. Puede usar también telas cuadriculadas, de tartán o con diseños exagerados abstractos o imágenes de paisajes. Elija tonos cálidos y terracotas en la tapicería y las cortinas. Nunca fallan los colores ladrillo, dorado y marrón, que combinan muy bien con los tonos pasteles.

Flores y plantas Las flores y las plantas son complementos imprescindibles en la decoración rústica y contrastan con los elementos inorgánicos. Los colores de la naturaleza trasmiten calidez y sosiego. Por eso no deben estar ausentes los centros de mesa con las frutas de estación y arreglos florales que aviven la estancia. Esas pinceladas de verde, rojo y amarillo de las frutas y flores contribuyen a la sensación de bienestar.

Paredes Centrar nuestra atención en las paredes es fundamental en la decoración rústica. Por eso lo ideal es elegir acabados tipo ladrillos o rocas, o si prefiere, puede decidirse por paredes lisas en colores neutros, como ocre, amarillo o blanco. Pintar una de las paredes de rojo es un toque atrevido que denota desenfado y rompe con lo clásico. Pero si opta por lo más tradicional, no olvide tener en cuenta que son los tonos terrosos, amarillo, mostaza, ocre y óxido los que mejor se adaptan al estilo rústico. Chimeneas Una chimenea, no importa el estilo que sea, va muy bien con los ambientes rústicos. Además de las clásicas chimeneas de piedra, de marcado carácter rústico, encontramos las chimeneas colgantes, las de diseño elegante y sofisticado, que están cada vez más de moda y mejoran la decoración de cualquier estancia. Este complemento trasmite serenidad y propicia tanto encuentros familiares como románticos. Artesanía y detalles La artesanía es otro de los complementos que no faltan en este tipo de decoración. A pesar de las innegables influencias anglosajonas y francesas, el estilo rústico admite los elementos de la rica y variada artesanía latinoamericana, desde los jarrones de barro y los pintorescos platos decorativos, hasta las mantas tejidas y las coloridas alfombras mexicanas, guatemaltecas o andinas. Un baúl viejo a los pies de la cama o en un rincón de la sala es un detalle infalible, al igual que una imitación de piel de vaca u otro animal salvaje. DELEITE • 47

CLIPS

Juan José Fernández, María Encarnación Fuentes, Oscar Fernández, Isabel Fernández y Florencio García

Laura de la Nuez y Florencio García

TIENDA DEPARTAMENTAL Con una emotiva ceremonia, a la que asistió el presidente de la República, Danilo Medina, y en la que se puso de manifiesto la trayectoria de las familias Fernández y García en el ámbito empresarial, Almacenes Unidos dejó inaugurada su nueva tienda departamental UNIDOS en el sector de Bella Vista.

Manuel Lara

EN PLAYA BONITA El empresario Manuel Lara Hernández afirmó que Playa Bonita en Las Terrenas, Samaná, está llamada a convertirse en una de las más prestigiosas comunidades turísticas del país. Sus palabras tuvieron lugar durante la presentación de los nuevos productos inmobiliarios del proyecto Playa Bonita Beach Residences.

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FERIA INMOBILIARIA Para dar a conocer los detalles de la primera versión de Expo Inmobilia, sus organizadores, Inmobilia.com, sostuvieron un encuentro con los medios de comunicación. La feria, a celebrarse del 10 al 12 de octubre en Sambil, supone una excelente plataforma comercial para promotores y agentes inmobiliarios.

Carolina García y Ignacio Coronado

DECORACIÓN Y MANUALIDADES Encajes La Rosario, empresa familiar fundada en la década de los 70, inauguró su primera sucursal, ubicada en la Gustavo Mejía Ricart, en el ensanche Julieta. La tienda ofrece gran variedad de artículos para la confección de ropa, decoración del hogar, manualidades y creación de eventos. Óscar Sánchez, Karolin Mejía, Evelyn Mejía y Carlos Salinas

Karina Marotto y Luis García

Francisco Díaz, Jennifer Ouellette, Jenny de Hernández y Héctor Hernández

DE ALTA CALIDAD Pinturas Tropical presentó su nueva línea de productos de alta calidad, “Tropical Plus” 100% acrílica. El escenario para la primicia fue el Convention Center del Hotel Barceló Bávaro Palace Deluxe, donde los espacios se llenaron de los llamativos colores característicos de la marca. UN RESORT REMODELADO Con una inversión de tres millones de dólares, la cadena hotelera Viva Wyndham Resorts anunció que está a punto de completar la primera fase del remozamiento de su resort todo incluido Viva Wyndham Fortuna Beach, ubicado en Freeport, en la isla de Gran Bahamas.

Ignacio Glass y Sulin Lantigua de Glass

PARA PLANIFICAR LA BODA La Vereda Wedding Planner celebró con rotundo éxito, junto a más de 20 suplidores, la primera versión del Workshop Wedding Inspiration, en el hotel Embassy Suites by Hilton Santo Domingo, donde se dieron cita más de 90 parejas que planifican cómo hacer frente al día más importante de su vida, la boda.

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PARASIBARITAS

Cuando hablamos de Halloween o “Día de las Brujas”, pensamos en disfraces, dulces, niños, fiesta, pero esta celebración no siempre fue festiva y alegre. En cambio, el “Día de Acción de Gracias” o Thanksgiving Day es una de las tradiciones más populares de Norteamérica, con la típica estampa de la familia reunida alrededor de una mesa en la que no falta el pavo.

s la fiesta celebrada para dar gracias a Dios por la bendición de haber recibido una buena cosecha. Esta fiesta, celebrada en sus inicios en Estados Unidos y Canadá especialmente, tiene raíces históricas y culturales llenas de tradición secular. Sus raíces inglesas datan desde el protestantismo y se desarrollan más durante la reforma en el reino de Henry VIII. Según las crónicas de la época, los protagonistas fueron un grupo de colonos de procedencia holandesa o quizás británicos protestantes puritanos, que luego de ser expulsados de Inglaterra por el rey llegaron hasta la Colonia de Plymouth, Massachusetts, en los inicios del frío invierno de 1620. Apenas tenían provisiones, que a las pocas semanas comenzaron a escasear, lo cual provocó enfermedades y muertes. Al llegar la primavera del año siguiente, un grupo de indios nativos fue al encuentro de los nuevos colonos y les enseñaron a pescar, cazar y labrar el

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campo para que pudieran cultivar sus propios alimentos. En agradecimiento a los indígenas, les ofrecieron una celebración donde compartieron sus alimentos. Año tras año se mantuvo la costumbre de reunirse todas las familias de la colonia y dar gracias por lo conseguido en los anteriores 12 meses. Ese acto marcó el inicio del tradicional Día de Acción de Gracias. La ceremonia actual Se bendice la mesa con una oración antes del banquete, para dar gracias a Dios por los alimentos que no faltaron durante el año, por las cosas buenas que este año ha traído a cada miembro. Esto suele estar a cargo del cabecilla de familia y casi siempre la mesa está engalanada con el pavo relleno, las batatas y los pies de calabaza y pecan, las judías y el maíz. Lo más importante es el compartir y agradecer.

Por Ana Lebrón Foto: fuente externa

Halloween tiene su origen en una festividad celta que data de la Edad de Hierro conocida como Samhain. Es la más importante del período pagano que dominó Europa hasta la conversión al cristianismo, y es considerada una fiesta de transición, el paso de un año otro y la apertura al otro mundo. Significa fin del verano y ha sido practicada desde hace mas de 3.000 años por los pueblos celtas que han poblado Europa. El Samhain se celebraba el final de la temporada de cosechas y lo practican los wiccas y los druidas. Entre otros movimientos neopaganos, que trasmitían sus conocimientos de una a otra generación. Era un momento para hacer balance de los suministros de alimentos y prepararse para el invierno. Los antiguos celtas creían que la línea que une a este mundo con el otro se estrechaba con la llegada del Samhain y permitía a los espíritus (tanto benévolos como malévolos) pasar a través de ella. Los ancestros familiares eran invitados y homenajeados, mientras que los espíritus dañinos eran alejados. Se cree que el uso de trajes y máscaras se debe a la necesidad de ahuyentar a los espíritus malignos y su propósito era adoptar la apariencia de un espíritu maligno para evitar ser dañado. Al entremezclarse con los romanos, esta tradición celta toma otras connotaciones y se convierte en la fiesta de la cosecha, en la que los árboles frutales eran los protagonistas en honor a la diosa Pomona. De ahí que en la conmemoración gastronómica las manzanas juegan un rol especial, sobre todo las azucaradas. Con el tiempo las prácticas celtas fueron categorizadas de heréticas y perseguidas. Sus monumentos fueron destruidos por el cristianismo. En Nueva Inglaterra, de manos de las creencias celtas, la magia y los trucos juegan un rol especial. Los niños disfrazados tienen el objetivo de ahuyentar los espíritus malignos y pasan de casa en casa intercambiando trucos de magia por caramelos. Es con “Halloween” (1978), película de John Carpentier, cuando esta festividad se convierte en marco para el horror.

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PARASIBARITAS

Aunque se consumen todo el año, el dominicano ya identifica las celebraciones “Halloween” y “Thanksgiving” con ciertos ingredientes muy versátiles como la auyama y la yautía. He aquí ideas de qué hacer con ellas.

TARTA DE PECAN Para la masa: Pasta Flora 1 ¼ taza de harina ¾ taza de mantequilla ½ taza más 1 cucharada de azúcar 3 huevos La piel de medio limón guayada Sal Relleno: 1 taza de nueces pecan 1 ¼ taza de sirope ¼ taza de azúcar 60 gr de mantequilla 40 gr de harina 3 huevos Batir los huevos y agregar la mantequilla a temperatura, el azúcar, la harina y la auyama. Agregar el sirop y mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea. Ponerla sobre la pasta brisé o Flora y cocerla por 15 minutos. Luego recubrirla con las nueces y el sirope.

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Por Ana Lebrón Foto: fuente externa

CREMA DE TOPINAMBUR (YAUTÍA) CON SETAS SALTEADAS CON BALSÁMICO 2 lb de yautía roja 2 papas grandes 100 gr de hongos porcini secos hidratados 1 taza de hongos portobello Aceite extra virgen 1 cebolla cortada en brunoise 1 litro de caldo de vegetales Puerro 2 cucharadas de crema Sal y pimienta En una sartén saltear la mitad de la cebolla con los hongos porcini sacados del agua para hidratar (reservar el agua) y portobellos sin dejar quemar. Reservar. Poner a sofreír la otra mitad de la cebolla y agregar las papas y las yautías cortadas en cubos. Seguir sofriendo, salpimentar al gusto y agregar el líquido de los hongos porcini y el caldo. Poner a hervir por unos 20 minutos. Cuando esté listo, agregar la mitad de los hongos y la crema, luego procesar hasta hacer un puré y servir con la mitad de los hongos reservados y el puerro picadito.

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RISOTTO DE CALABAZAS Y ALMENDRAS TOSTADAS 1 lb de auyama 2 tazas de risotto ½ taza de parmesano 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 litro de caldo de vegetales Sal ½ taza de almendras tostadas Poner a hervir el caldo de verduras. Cortar la auyama en brunoise (cubitos) y la cebolla en brunoise fine. Saltear la cebolla en la mitad de la mantequilla a fuego bajo durante 5 minutos. Cuando esté transparente, agregar las almendras y por último la auyama para que coja el sabor. Agregar 1 taza de caldo y dejar cocer a fuego bajo. En otra cacerola poner la mitad de la mantequilla y sofreír el arroz por un minuto. Esto es solo para secarse y sellar el arroz. Agregar el caldo poco a poco hasta que esté cocido. Luego añadir las cebollas y la auyama en dados y mezclar. Agregar si desea una cucharada de crema y el parmesano. Salpimentar a gusto. Decorar con algunas de las almendras tostadas. Para las flores de auyama: lavarlas y secarlas, y sofreírlas en una sartén con un poco de mantequilla.

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CREMA DE CALABAZA Y MACADAMIA 1 ¼ lb de auyama 100 gr de macadamia 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 manzana verde 1 cucharadita de jengibre 2 tazas de caldo o consomé de vegetales Aceite de oliva extra virgen Sal Pimienta Macadamias tostadas Yogurt Pelar la manzana y guayarla, poner en la sartén el aceite, la cebolla, el ajo, la manzana y el jengibre y dejar saltear sin que se dore. Agregar la auyama cortada en pedacitos y agregar el caldo de vegetales. Dejar cocer por 30 minutos. Con la ayuda del procesador convertirla en una pasta homogénea. Chequear sal y pimienta. Acompañarla de nueces de macadamias tostadas y unas gotas de yogur.

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PARASIBARITAS

Por Sam Morales González Fotos: Juan Brisman y Trattoria Pizzarelli

THE ELEPHANT PUB & GRILL A veces es difícil elegir un plato estrella entre los que conforman la carta de un restaurante, como es el caso de The Elephant Pub & Grill, localizado en Piantini. Sin embargo, no se pierda el Pulpo a la brasa, el Elephant Burguer, Classic Ruben Sandwich, Tenderloin con salsa de hongo porcini y Espagueti con centollo. Con un ambiente cálido y casual, que asemeja los pubs europeos, el establecimiento abrió sus puertas en mayo de este año con un menú internacional muy variado y gran diversidad de cervezas extranjeras. Un equipo de chefs se encarga de la cocina, bajo la dirección y experiencia de su propietario Michael Vega. Al tener tres ambientes, es posible, previa coordinación, habilitarlos para eventos y reuniones, en dependencia del tipo de actividad y la cantidad personas. Cuenta con suficientes parqueos y uno soterrado para los días de lluvia. Abre todos los días desde las 12 del mediodía hasta la medianoche. Max Henríquez Ureña 83 Piantini, Santo Domingo 809-620-3631

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TRATTORIA PIZZARELLI La estrella de la casa es la pizza hecha según la tradición de Nápoles. Para asegurar la autenticidad de este plato, el equipo de Trattoria Pizzarelli cuidó cada detalle de su elaboración, desde los ingredientes hasta la cocción: la sal marina viene de Sicilia, el queso mozzarella es Fior di Latte, la salsa de tomate San Marzano y la harina de trigo Caputo 00, como se utilizan en las pizzerías napolitanas. La mezcla se cocina en apenas 90 segundos a 538 grados Celsius, en un horno hecho con piedras volcánicas del Vesubio, para garantizar una pizza tostada por fuera y jugosa por dentro. El horno fue creado en Nápoles exclusivamente para el restaurante, y es el único en el país con el sello de aprobación de la Associazione Verace Pizza Napoletana. Ya sabe las coordenadas si quiere deleitarse con este pedazo de Italia en República Dominicana. Están abiertos todos los días de 11:00 a.m. a 12:00 p.m. Roberto Pastoriza Esq. Federico Geraldino Piantini, Santo Domingo 809-542-8888

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PARASIBARITAS

Rusia y Polonia se disputan su origen. Japón y El Salvador están entre los principales consumidores. El químico ruso Dimitri Mendeléiev, el creador de la tabla periódica de los elementos, fue quien dio en el clavo con su graduación alcohólica. El fascinante mundo del vodka nos tiene reservados datos curiosos que desconocíamos.

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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa

Elaboración Se fermentan los azúcares obtenidos utilizando el jugo de la fécula de la papa, el trigo y el centeno. El mosto se destila en alambiques de cobre y acero, donde se obtiene un líquido prácticamente incoloro e inodoro, de unos 100 grados de alcohol. Luego de filtrado se le añade agua de la mejor calidad posible, que dotará al vodka de su sabor final y rebajará la graduación, alrededor de los 40 grados. En dependencia de la marca, se añaden aromatizantes y saborizantes.

La palabra vodka significa “agüita” en ruso. En Japón se le llama “wotoka”.

La creación del famoso destilado todavía es una disputa entre los rusos y sus vecinos polacos.

El vodka, bebida nacional de Rusia, comenzó su producción comercial en ese país en el siglo XIV. Nunca se mezcla con otras bebidas, se bebe solo, preferiblemente en pequeños vasos tipo shots conocidos como “riumka”.

Un ruso promedio bebe unas 68 botellas de vodka al año.

Dicen que el príncipe Vladimir I se convirtió al cristianismo en el año 988 y no al islam porque entendió que su pueblo nunca aceptaría vivir sin alcohol.

El expresidente ruso Boris Yeltsin, adicto al vodka, reconoció que tomaba para aliviar el estrés. Entre sus momentos memorables figura pellizcarle el trasero a una diputada.

No se le añade hielo, se enfría la botella durante unas horas. Por su alto contenido de alcohol, no llega a congelarse, ideal para los países de crudo invierno.

En Rusia es común acompañarlo, durante la comida, con Zakuskis, entremeses a base de arenque, pepinillos y caviar.

Los rusos siempre brindan antes de beber vodka. El más conocido es ¡Na zdarovie! (¡A su salud!)

Si quiere agradar a los anfitriones de la comida, beba al menos tres tragos de vodka.

Su graduación etílica oscila entre el 37% y el 42%, salvo algunos vodkas especiales, elaborados en Rusia, que alcanzan el 70%. El escocés Pincer Shanghai Strength, de 88,8 grados, es el más fuerte.

El más sofisticado del mundo es el Diva, fabricado en Escocia. Su nombre deriva de Diamond Vodka. Su proceso de filtrado se efectúa a través del carbón de leña de abedul del norte y luego mediante migas de piedras preciosas: diamantes, rubíes, esmeraldas. La botella incluye un tubo de vidrio lleno de piedras preciosas y semipreciosas, que influyen en el precio final, desde 2,000 hasta millones de dólares.

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PARASIBARITAS

Fotos: cortesía de Hostelería Food Fest

ostelería Food Fest 2014, un festival ideado para el sector de alimentos y bebidas, promete ser el nuevo punto de encuentro de la gastronomía dominicana con la selección de los mejores chefs de nuestro país y de estrellas internacionales de la cocina contemporánea. A celebrarse el 30 y 31 de octubre en el Hotel Embassy Suites by Hilton Santo Domingo, en Silver Sun Gallery, la primera versión de Hostelería Food Fest permitirá a los grandes maestros culinarios mostrar sus talentos. El programa de actividades incluye charlas, cooking shows, cata de rones y dos talleres impartidos por chefs de prestigio mundial. Grandes chefs El festival contará con la presentación de los mejores chefs de la cocina dominicana, entre ellos Rosanna Ovalles, Leandro Díaz, Ciro Casola, Saverio Stassi, Juancho Ortiz, Philippe Mongereau, Esperanza Lithgow, Ana Lebrón, Alberto Martín, Carlos Estévez, Diana Muné, Devaki Pratt y Carolina Arias.

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El primer taller será sobre banquetes y tendrá como instructor al experimentado chef Sergio Camacho, “el maestro de los banquetes”. Él es el encargado de la dirección de alimentos y bebidas del grupo Ambrosia en México y famoso por su programa televisivo “Menú de ideas”, que trasmite la cadena El Gourmet. El segundo taller seminario será Pastry and Bakery 2014, en su tercera edición, en el que intervendrá el al embajador del chocolate mexicano, el chef José Ramón Castillo, reconocido como el “Cocinero joven de Cataluña”, y en la actualidad figura exclusiva de Fox Life Latinoamérica con su programa “3 Minutos Chocolate”. Sana competencia Otra innovación del festival es la Copa Culinaria de las Américas, competencia creada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas, que contará con la presencia de su director, el chef Louis Perrotte. La copa es coordinada en nuestro país por la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), que también respalda el Hostelería Food Fest.

Las entradas para el festival pueden adquirirse en las boleterías de Uepa Tickets y en las oficinas de Hostelería News. El costo por boletas es de RD$500 la entrada general, RD$8,000 para cada seminario y RD$12,000 el acceso total. Para más información, comuníquese con Hostelería News por las siguientes vías: 809-621-3336 y info@ hostelerianews.com.

CLIPS

Carlos Arreche y Vanessa Márquez

Leandro Díaz, Nilsen Frías y Alfredo Nin

EN CUATRO TIEMPOS Con motivo de la celebración del décimo aniversario del Día Internacional de Chef, se celebró el tour culinario Top 4 Tiempos Santo Domingo 2014 durante septiembre, organizado por la empresa Culinary Group D&D, bajo la producción y dirección del chef Leandro Díaz. El tour incentivó a la clase restaurantera a crear menús “4 Tiempos” para el agrado de sus comensales y a precios más competitivos.

Rodrigo Díaz, Claudia Cedano, Manuel Méndez y Miguel Mejías

UN DESAYUNO ESPECIAL Quienes creen que la salud comienza por la boca, y llevan una alimentación acorde, ya no deben prohibirse el desayunar fuera de casa por miedo a los ingredientes escondidos en sus platos, pues el restaurante Market, innovador por excelencia, estrena desayunos con orientación paleo, libres de lactosa y gluten.

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CLIPS

MARQUÉS DE LA CONCORDIA Marqués de la Concordia, una marca de La Rioja que mezcla el estilo del Nuevo Mundo y el Terroir del Viejo Mundo, mostró al mercado dominicano sus vinos elaborados con un extremo apego a las nuevas tecnologías de viticultura y vinificación. Un selecto grupo invitado por La Enoteca de Vinos S.A. así lo pudo constatar.

Erasmo Rosado, Thelma Rosado, Víctor Ortíz y Joan Manuel Abreu

CATA DE PRESENTACIÓN Para conectar al consumidor de espíritu joven y exigente con la calidad tangible de Old Parr Silver, Diageo y United Brands ofrecieron una cata de presentación en el restaurante Nipau, donde los exclusivos asistentes disfrutaron el exquisito contenido de la botella de etiqueta plateada.

Tulio Paz, Carolina Calandriello, Arturo Savage y Jorge Torres

EL CACAO ES DELEITE El Festival del Cacao volvió a ser protagonista en San Francisco de Macorís, organizado por Producciones Mayo PG S.R.L. El evento, en su segunda versión, fue propicio para que los expositores exhibieran sus exclusivos productos y los asistentes experimentaran la dulce transformación del cacao.

Arturo Villanueva, Alberto Martín y Susana Brugal

GALARDONES CULINARIOS El hotel Occidental El Embajador recibió en Taste Santo Domingo 2014 los premios al mejor chef, mejor catering y mejor oferta gastronómica. A la sexta versión del evento culinario, que tuvo lugar en el propio Embajador, asistieron personalidades de la gastronomía y el turismo.

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CALIDAD DE ORIGEN Con el objetivo de insertarse en los paladares dominicanos mediante su gastronomía, la embajada de Chile presentó variadas y exquisitas recetas en su festival “Chile, alimentos sanos con calidad de origen”, que tuvo lugar en septiembre en el hotel Sheraton Santo Domingo.

Embajador de Chile Fernando Barrera Robinson, Liz Rivas, Luciano Gómez Quiñelen, el chef ejecutivo del Sheraton y Silvia de Pou

SABOR CAPITAL La Asociación de Hoteles de Santo Domingo (AHSD) y su comité de alimentos y bebidas celebraron la cena “Sabor Capital” en el gran Salón del Hotel Sheraton, a beneficio de la Escuela Técnica de Hotelería Serranía de Jarabacoa, orientada a la capacitación del servicio de hospitalidad. Frank Salvucci, Luis Gustavo Estrella y Ramón Rodriguez

Teodoro Vásquez, Angélica Godines y Gabriel Albera

Manuel Machado, Emily McDougall y Omar Elías

PROMOCIÓN MILLONARIA Ejecutivos de las empresas Bacardí Dominicana, S.A y Elías Distribución O&E, SRL presentaron a sus clientes y relacionados el ganador final de la promoción “Dewar’s Te Hace Millonario”, actividad realizada en La Licorera. En otro evento de gran acogida, los directivos ofrecieron un cena maridaje en Sophia’s Bar & Grill, a un grupo de gerentes de Cuentas Claves de supermercados.

María de Sousa, Marcus de Sousa, Fátima Reple y Eduardo Reple

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ARTE Y ESTILO

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Fotos: Conrado F.P. Textos: José Miura

En el andén ella viste chaqueta de Cashmere color beige y mangas ranglán. Pantalones ajustados color chocolate y botas altas del mismo color. Él viste chaqueta informal en lana color taupe, pantalones tubo y botas de estilo militar.

La niebla, el andén y una noche cualquiera en el fresco otoño de una latitud que coquetea con nuestros sentidos. Nos adentramos en los deseos nocturnos de ser libres, de vestir con desenfado y vivir la moda según los instintos. DELEITE • 65

Estas chicas bajo la lluvia llevan gabardinas de diferentes cortes, leggins, botas y botines de tacón en combinaciones de color marrón, negro y gris ratón.

La modelo de la izquierda usa abrigo corto de color taupe y cuello que imita la piel zorro. El modelo lleva pantalones blancos y abrigo corto “navy blue” con suéter a cuadros azules. La chica de la derecha tiene un abrigo de otoño con cinturón de lazo y bufanda con tonalidades beige.

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De nuevo en el andén, ella usa conjunto de chaqueta y falda en tonalidades beige, taupe y marrón, de corte vintage. Él lleva chaqueta de lana marrón, pantalón y corbata “navy blue”.

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Una pareja bajo la lluvia. Ella de gabardina color taupe, leggins y botines color marrĂłn. Ă&#x2030;l de abrigo corto color oscuro y de corte amplio, pantalones blancos y botas negras de estilo militar.

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ARTE Y ESTILO

Anudarse la corbata no tiene por qué ser algo aburrido. En este aspecto de la moda también se puede ser creativo, sobre todo si buscamos sobresalir. Dele un vistazo a estos cuatro nudos de aires sofisticados.

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Por Ralph Lombardi Foto: fuente externa

Nudo Onassis

Nudo Eldredge

Es posible que este nudo no lo inventara el magnate griego Aristóteles Onassis, pero lo popularizó de tal manera a mediados del siglo XX, que hoy lleva su nombre. Requiere de un accesorio, la aguja Onasys, que ha logrado que los nudos tradicionales luzcan obsoletos. Con ella se sujeta la corbata y se envuelve el nudo para insinuar su forma.

No es para principiantes, pues requiere un nivel de habilidad superior. Se hace con la parte más delgada de la corbata y teniendo en cuenta una buena cantidad de medidas para su ejecución íntegra. Es un nudo bastante voluminoso y llamativo, ideal para ocasiones muy formales, vestuario de época o ceremonias.

Nudo del Cabo

Nudo Trinity

Interesante y siempre recibe elogios. Utilizamos la parte más estrecha de la corbata para crear el nudo, que termina con un pase detrás de él. El nudo funciona con cualquier longitud estándar, pero tiende a permanecer con las más gruesas. No le quepa dudas de que con una corbata anudada de esta manera se va a destacar.

Para salirnos de lo tradicional, este nudo es perfecto. Aunque parece muy elaborado, su ejecución no es tan complicada, pero sí requiere práctica. Llévelo con desenfado a una salida informal o una fiesta, no a una entrevista de trabajo o reunión de negocios, para evitar que sea el foco de atención.

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Por Sam Morales González Fotos: fuente externa

ARTE Y ESTILO

Cada reloj expresa los valores que distinguen al maestro relojero, ya sea innovación, perfección o exclusividad. Esta edición limitada de la casa Christophe Claret define la pasión de sus creadores.

os innovadores y exclusivos modelos de la relojería Christophe Claret hacen que sus clientes no se equivoquen a la hora de elegir la pieza perfecta. Uno de sus modelos más populares es el X-TREM-1 debido a su curiosa manera de mostrar la hora. La serie se amplía ahora con la edición limitada X-TREM-1 Chocolate, versión que se diferencia por llevar una caja de oro rojo y titanio grado 5, con un acabado en PVD color chocolate. La manilla, en piel de cocodrilo, tiene el mismo tono achocolatado. El cierre desplegable está elaborado en titanio y equipado con una hebilla de oro. Una de las particularidades de esta maravilla de la alta relojería son las franjas en Super-LumiNova situadas en el lateral del canto que permiten la lectura de la hora en la oscuridad.

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La marca, famosa por superar los límites de la relojería mecánica y desviarse de lo convencional, causó sensación en 2102 cuando presentó el X-TREM-1 con su ingenioso mecanismo. El reloj marca las horas y los minutos con dos pequeñas esferas de acero, aisladas dentro de tubos de zafiro a ambos lados de la pieza. Las esferas flotan dentro de los tubos como por arte de magia y son controladas por campos magnéticos generados por dos imanes que se mueven a través de una seda quirúrgica. El X-TREM-1 Chocolate cuenta además con un tourbillon volante, inclinado 30° y montado sobre una placa convexa de titanio. En total son ocho los ejemplares que componen la edición limitada, cada uno con un precio por encima de los 225.000 euros.

Cuatro colecciones Los exclusivos relojes de Christophe Claret se encuentran disponibles en cuatro colecciones: relojes con complicaciones tradicionales, con complicaciones extremas, de juegos de casino y relojes con complicaciones de mujer. www.christopheclaret.com

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ARTE Y ESTILO

Los diseñadores Ralph Lauren, Tom Ford, Tommy Hillfiger y Armani, entre otros, son en Estados Unidos marcas favoritas para el hombre de buen vestir.

esde hace unas décadas la oleada de diseñadores europeos como Christian Dior, Gucci, Hugo Boss, Prada, Versace, Louis Vuitton, Dolce & Gabbana y Giorgio Armani han tenido una influencia tan grande en la moda estadounidense, que se han sumado a la lista de favoritos de estrellas de cine, cantantes, políticos y hombres de negocios. Más allá del prestigio de llevar una marca conocida, hoy existe una nueva filosofía del buen vestir para el hombre del siglo XXI. El caballero de hoy escoge con detenimiento al diseñador que más se adapte a su cuerpo y estilo de vida. Los grandes ejecutivos y hombres de negocios se decantan por las líneas más puras y conservadoras de las marcas de más prestigio en el mundo de la moda masculina. Los que tienen trabajos más informales prefieren llevar accesorios, como bolsos, relojes, bandoleras, pulseras y bufandas con mayor desenfado que en tiempos atrás.

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Por José Miura Foto: fuente externa

El hombre de hoy, ya sea joven o maduro, lleva colores pasteles en primavera y verano sin ningún recato, y viste en otoño e invierno con mucha creatividad. Por esto es que cada gran diseñador tiene bajo su firma varias líneas para poder satisfacer el gusto de cada generación y estilo de vida, además de hacer más asequible su precio a los que quieran llevar una prenda de un gran diseñador. Las casas de moda son inmensas fábricas de ideas donde muchos jóvenes diseñadores conviven con los grandes maestros en un intercambio de ideas para que la marca no muera y se reinvente en cada entrega. En estos centros de creación han sido descubiertos nuevos nombres que pugnan por escalar las posiciones ya ganadas por sus antecesores. En España los diseños de Adolfo Domínguez, Massimo Dutti y Zara han ganado una muy buena posición en los mercados de Norteamérica y Latinoamérica. En Estados Unidos el corte europeo es el favorito de los jóvenes que viven en grandes ciudades como Nueva York, Chicago o San Francisco. Es notorio cómo cada año el hombre se esmera en escoger su atuendo él solo, sin necesidad de la opinión del sastre o de los padres, como sucedía en décadas anteriores, para convertirse en el creador de su propio estilo, según su personalidad y estilo de vida.

Ralph Lauren, Tom Ford, Prada y Armani

Prendas útiles para el hombre moderno - Pantalones “Chinos” negros - Camisa blanca - Cinturón negro de piel - Zapatos negros de cordones - Chaqueta marrón de corduroy - Bufanda de seda o lino a rayas o cuadros

Son los nombres favoritos para las premiaciones de las celebridades y para los hombres de buena figura. Su corte entallado y pantalones tubulares acentúan la silueta masculina y la dinamizan. Los trajes de etiqueta en terciopelo de Ralph Lauren son obras maestras de la alta costura, y la sobriedad del corte de Armani y su decantación por el uso del blanco y negro hacen que sus prendas sean las favoritas para el joven ejecutivo obligado a viajar constantemente. Prada enfoca su gusto hacia jóvenes desenfadados que no le temen a la geometría y a la osada combinación de colores y géneros. Tom Ford es, en su persona, el mejor modelo para exhibir su línea de un corte impecable y detalles de buen gusto. Es la elegancia personificada.

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Por Ralph Lombardi Fotos: fuente externa

ARTE Y ESTILO

IMPRIMIR EN MINIATURA A todos nos gustaría tener copias de nosotros mismos a pequeña escala. Eso es lo que hace Twinkind, compañía alemana que se dedica a crear figuras humanas utilizando la impresión 3D. Los nueve tamaños disponibles van desde los 10 cm (de 190 euros) hasta los 35 cm (de 990 euros). La lista de espera parece interminable. www.twinkind.com

FINAL FANTASY XV Durante el Tokyo Game Show que tuvo lugar en septiembre se presentó un trailer con parte del trabajo en progreso, junto a nuevas escenas, del esperado “Final Fantasy XV”. El juego tendrá un ambiente más oscuro que se centra en personajes humanos, mucho más realistas que los vistos en entregas anteriores. www.navdy.com

ESOS DISCOS VIEJOS Este objeto es para los amantes de lo retro y los discos de vinilo. ¿Quiere digitalizar sus antiguos discos? ION Audio ofrece tocadiscos con toma USB integrada para pasar de vinilo a MP3 directamente a un pendrive o tocadiscos con salida USB que permite pasar la música a un programa de grabación en el ordenador. www.ionaudio.com

CAFETERA BUGATTI Sofisticada y con personalidad propia, para hacer del ritual del café una experiencia casi religiosa. Ahora viene en nueve colores vibrantes, ideales para combinar o no con el mobiliario. Un electrodoméstico que no queremos perdernos para presumir en nuestras reuniones de amigos. www.casabugatti.com

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PARA MÚSICOS SERIOS La automotriz inglesa Alfa Romeo y Harrison Custom Guitar Works se unieron para crear una guitarra eléctrica de edición ultra limitada. Solo se elaborarán 11 unidades. Cada una tarda ocho meses en completarse, y el costo será de £ 4,000. De color rojo brillante, su control de volumen está disfrazado como distintivo del capó de la marca. www.harrisonguitars.co.uk

PROYECTOR FUTURISTA Para evitar los riesgos de responder el celular mientras manejamos, estará disponible en 2015 el proyector Navdy, un innovador dispositivo que proyecta toda la información que necesitamos sobre el parabrisas. Aproveche que la preventa ya comenzó, pues cuando salga al mercado costará 499 dólares. www.navdy.com

RÉMYXOLOGIE Lujo y creación van de la mano de Rémy Martin, marca de coñac que presentó diseños únicos de copas especiales durante la Semana del Diseño de París, bajo el tema de “Rémyxologie”. Los responsables fueron 10 alumnos de la École cantonale d’art de Lausanne, como parte del programa “Futur Héritage” de Rémy Martin.

PAPARAZZI PERSONAL Entre los nuevos diseños de drones que más nos sorprenden está Nixie, que volaría de la muñeca del usuario para tomarle una foto y luego regresar automáticamente a su punto de partida. Se trata de una pulsera que participa en el concurso “Make It Wearable” de Intel. www.makeit.intel.com

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CLIPS

Frenny Calvo, Luis Domínguez y Lowensky Natera

Dj Luz

LA FIESTA DORADA El diseñador de moda dominicano Luis Domínguez presentó los detalles de su nueva colección “Eslabón” para Dominicana Moda 2014 en su esperada fiesta anual “The Golden Party”, este año de la mano de “Fashion Freak” de Marielle Araujo Puello en el club Maquiavelo de la Zona Colonial.

Sócrates Mckinney, Ignacio del Forn, Rebel Ruiz, Nivaldo Frutuoso y Luz García

LÍNEA DE MAQUILLAJE A LA MODA La marca de belleza y cosméticos Ésika será la línea de maquillaje oficial de Dominicana Moda 2014. La noticia fue dada conocer en un coctel en el que los directivos de la empresa hablaron de la trayectoria de la innovadora marca que rinde tributo a la mujer. EN EL WITTENBURG CASTLE Con el patrocinio de Laboratorios LAM y Diplomat Magazine, la embajada dominicana en Holanda exhibirá obras del pintor dominicano Juan Carlos Reyes en uno de los castillos más famosos de ese país, el Wittenburg Castle, próximo a la residencia de Su Majestad el rey Guillermo Alejandro de Holanda.

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MEGAN FOX VISTE DE MOISÉS QUESADA La actriz de las versiones I y II de “Transformers I”, Megan Fox, vistió del diseñador dominicano Moisés Quesada para una sesión fotográfica promocional de su más reciente película “Teenage Mutant Ninja Turtles”, en Sídney, Australia. Fox eligió las piezas de una pequeña colección piloto colocada en Saks Fifth Avenue NYC.

EXTRAÑA BELLEZA La Compañía Nacional de Danza Contemporánea, dirigida por Marianela Boán, estrenó “Extraña belleza” durante su temporada de danza, con la participación del coreógrafo cubano español Pepe Hevia. Las funciones se realizaron en el Palacio de Bellas Artes como parte de Las Semanas de España en Santo Domingo.

Pilar Haché y Karina Fabián

Fabrizio Bortolotti y Carolina Grullón en el corte de cinta

NUEVO CONCEPTO DE GLAMOUR A Santo Domingo llega LaserBlu con un enfoque nuevo en el que los cuidados, las atenciones y los detalles tienen todo el protagonismo, pero lo hacen acompañados de los equipos técnicos más actuales. El centro, que abrió sus puertas en Blue Mall, coloca el mundo de la estética a niveles superiores.

TEMPORADA DE OTOÑO En un divertido encuentro con clientes y relacionados, Tienda Noa despidió el verano y dio formal bienvenida a la temporada de otoño, con su nueva colección, de la mano de las propietarias Pilar Haché y Karina Fabián. Los colores predominantes en las piezas presentadas fueron verde esmeralda, rojo vino y el clásico negro.

BOLSOS QUE CAUTIVAN Fiamma, la colección de sofisticados bolsos del director creativo de Salvatore Ferragamo Massimiliano Giornetti, se inspira en las generaciones de mujeres de la familia Ferragamo. Sobresalen los tonos marrones otoñales, los de temporada (ciruela, atlántico, uva y New Bisque), con refinados accesorios de metal como acabado.

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APASIONADOS

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Por Adrian R. Morales Fotos: Hairo Rojas Maquillaje: Elis Mesa Zapatos: Tienda Acquarela Vestuario: Wanda Taveras Locación: Embassy Suites by Hilton Santo Domingo y Hills Agradecimientos: José Vicente Melo y Isaías Arzola

LA MEJORLÍBERODEL MUNDO Fuera del tabloncillo parece tímida, como si intentara pasar desapercibida. En cambio, verla jugar es constatar por qué ha sido elegida la mejor líbero del mundo, acontecimiento que viste de orgullo y gloria a su amada República Dominicana.

ace poco más de 10 años en el público dominicano prendió con más fuerza la chispa del voleibol gracias a las proezas del equipo nacional femenino, que en todo este tiempo ha escalado posiciones en la élite mundial de este deporte. En el más reciente ranking de la Federación Internacional de Voleibol (FIVB), con fecha 27 de agosto de 2014, las quisqueyanas ocupan el puesto 10; las cubanas, con quienes siempre ha habido una sana rivalidad, han descendido al puesto 22. Hoy nos parecen un tanto lejanos los XIV Juegos Panamericanos Santo Domingo 2003, donde cubanas y dominicanas lo dieron todo en la final por la medalla de oro, un partido de infarto que deleitó a la fanaticada criolla, por la reñida victoria de su equipo. Las de la isla vecina formaron uno de los mejores equipos de voleibol del siglo XX; sin embargo, no pudieron ante un pujante seleccionado local que al jugar en casa tenía a su favor unas gradas que vibraban ante cada tanto de sus heroínas y ante cada falla de las contrincantes. Brenda Castillo era entonces una niña de 11 años con sueños enormes de escribir historia como aquella.

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¿Dónde naciste? Nací en Santo Domingo y me crie en Haina. ¿Qué lugar ocupa el voleibol entre tus recuerdos de infancia? Tengo muy buenos recuerdos de haber compartido con mis hermanas y de jugar mucho voleibol desde que era bien pequeña, aun cuando mi madre me escondía los tenis para que no me fuera a jugar. Pero yo me iba descalza. ¿Practicabas otros deportes? Siempre voleibol. ¿Qué soñabas ser cuando fueras grande? Tenía un sueño fijo: ser una jugadora profesional de voleibol. ¿Qué pensabas en ese entonces de las jugadoras profesionales? Pensaba alcanzar el nivel de ellas para jugar por mi país. Eran como un faro, una manera de sentir que yo también podía lograrlo. ¿Cómo llegaste al equipo nacional? Me vieron en esos torneos que hacían en las provincias y me invitaron a entrenar en el proyecto del equipo nacional. Hace poco fuiste elegida como la mejor líbero del mundo, distinción que has recibido en varias ocasiones, entre ellas en los Juegos Olím-

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picos de Londres 2012. ¿Cómo se da en ti ser experta en esa posición? Creo que nací con esto, es un don que Dios me ha dado. Pero claro, también he tenido que trabajar mucho y esforzarme bastante. Tu desempeño en el tabloncillo te ha valido numerosos premios y distinciones, tanto en junior como en mayores. ¿Qué se siente ser la jugadora más valiosa de un torneo? Se siente alegría, es maravilloso quedar como la mejor de un torneo y saber que tu desempeño ha valido la pena. Es algo que te obliga a ser mejor para que los frutos del esfuerzo sean palpables. Siendo líbero has contribuido a conducir al equipo por los caminos de la victoria. De hecho, las voleibolistas dominicanas conforman el equipo nacional que más lejos ha llegado en competiciones internacionales, desde que la selección de béisbol ganara el Mundial celebrado en Nicaragua en 1948. ¿Qué sientes al tener una importante cuota de responsabilidad en esos logros históricos? Me siento muy agradecida del Señor siempre. Trato de ayudar a mi equipo y aportar lo que más pueda, y me deja muy feliz saber que soy parte de un maravilloso colectivo que ha logrado muchas cosas y que aún le quedan muchas otras por alcanzar, otros trofeos por traer a casa.

¿En qué piensas cuando estás a punto de salir a defender una medalla de oro? Pienso en dar lo mejor de mí y ayudar a mis compañeras a ganar cada set. En la liga nacional de Azerbaiyán juegas con el conjunto de Rabita Bakú, que en 2014 se coronó campeón por segundo año consecutivo. ¿Cómo ha sido tu experiencia en esa liga? ¿Qué significa ser parte (y líbero) de un equipo asiático alejado de tu cultura, con otras tradiciones y en otro clima? Es muy difícil adaptarse, porque como has dicho, es una cultura muy diferente a la nuestra, donde juegas con jugadoras también de diferentes países. Pero a pesar de todo es una gran experiencia que también me ha ayudado a desarrollarme como jugadora profesional. ¿Qué extrañas más cuando estás fuera de tu país? Extraño muchas cosas, sobre todo mi familia, la comida y el clima. Si mencionamos el nombre de Cristóbal Marte, ¿qué palabras te vienen a la mente? Para mí es una gran persona que ha dedicado su vida al voleibol y su desarrollo. Considero que el país debería estar agradecido de lo que él ha hecho por nuestro equipo nacional.

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“Soy feliz por formar parte de un maravilloso equipo que ha logrado muchas cosas y que aúna le quedan muchas otras por alcanzar”.

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“Si se invirtiera más en voleibol, y se hicieran más torneos internacionales en el país, más personas, sobre todo los jóvenes, se interesarían en este deporte”.

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¿Qué podemos esperar del voleibol femenino en los próximos años? Avanzar como equipo. Hay muchas jugadoras jóvenes con mucho talento que vienen subiendo y que tendrán cada vez más oportunidades de desarrollarse debido a que ahora existen más condiciones para ello. Pienso que este equipo promete mucho para el futuro. ¿Qué hace falta para que el público siga más el voleibol, para que se apasione como lo hace con la pelota o el baloncesto? Creo que el béisbol tiene una historia en nuestro país debido a que es el deporte nacional, y ningún otro deporte quitará el orgullo y la emoción que se siente por él. Pero creo que si se invierte un poco más en voleibol y se hacen más torneos internacionales en el país, eso daría lugar a que muchas personas, sobre todo los jóvenes, se interesen más por el deporte. ¿Por qué el voleibol masculino dominicano se ha quedado rezagado? Pienso que ellos no tienen las condiciones económicas para desarrollarse como las tiene el voleibol femenino. ¿Cómo es la preparación para un torneo de gran magnitud? Por lo general nos concentramos fuera del país en un centro de entrenamiento días antes de que empiece la competencia para llegar en mejores condiciones al campeonato, debido a que en República Dominicana no tenemos las condiciones necesarias para prepararnos como se requiere. No siempre podemos hacerlo, pues se precisa demasiado dinero para eso. ¿Qué lugares de tu país recomendarías a tus colegas de otras naciones? Les recomendaría ir a Punta Cana y Las Terrenas. ¿Cómo es Brenda Castillo cuando está fuera de la cancha? Soy muy tranquila. Normalmente salgo a comer con mis compañeras de equipo y la otra parte del tiempo estoy con mi familia. Me gusta el cine; una de mis películas favoritas es “Un rey en La Habana”. En materia musical prefiero los temas cristianos.

LÍBERO

Según el reglamento de la FIVB, cada equipo tiene derecho a presentar en su lista de 12 jugadores a un “líbero”, quien no puede ser capitán. Su función es eminentemente defensiva, ya sea en la recepción de la pelota del saque contrario, o en el apoyo y la defensa de cualquier pelota atacada por el equipo contrario. Este jugador solo puede reemplazar a cualquiera de los tres jugadores zagueros, es decir, que no se encuentre en ninguna de las rotaciones de delantero (posiciones de ataque o bloqueo). No se le permite completar un golpe de ataque desde ninguna posición si al momento del contacto la pelota está completamente por encima del borde superior de la red. Tampoco se le permite sacar o bloquear. Los cambios de líbero no se computan como sustituciones regulares de los jugadores, su número es ilimitado, pero debe haber una jugada entre dos reemplazos de líbero. El líbero solo puede ser reemplazado por el jugador a quien él reemplazó. Otra característica que lo distingue es el uniforme: debe vestir una camiseta que contraste con el color de la de los otros miembros del equipo.

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APASIONADOS

El Hogar - Escuela Mercedes de Jesús, institución sin fines de lucro fundada en 2002, ayuda a niños y niñas de 3 a 12 años de escasos recursos, a quienes se les brinda el pan de la educación.

a meta del hogar escuela es contribuir al desarrollo físico, emocional y espiritual de cada niño. El centro, ubicado en San Isidro, en la Zona Oriental, y bajo la tutela de las Hermanas Marianitas, se sustenta económicamente de donaciones individuales e institucionales y del soporte del Gobierno dominicano. “Como carisma fundacional debemos velar por la niñez y juventud, en especial de la niñez pobre, huérfana, abandonada. Mientras las Hermanas trabajaban en el sector El Bonito de San Isidro, se dieron cuenta de que las

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niñas adolescentes eran utilizadas para la prostitución, y algunas maltratadas por sus familias que nos les daban educación, más bien eran abandonadas. Es cuando nace la idea de fundar un hogar para niñas huérfanas, abandonadas o que estuvieran sufriendo algún peligro”, nos narra la Hermana Livia Campoverde, directora y Madre Superiora del centro. El terreno donde se edificó el hogar escuela fue donado por la constructora Muñoz Segura y posteriormente, en 1999, se le solicitó la construcción a la embajada de Japón. El 19 de febrero de 2002 llegaron las primeras cinco niñas

huérfanas, y para no separarlas de sus hermanos, se recibió a niños y niñas. El centro lleva el nombre de Mercedes de Jesús por su fundadora, una mujer que dedicó su vida a ayudar a la niñez y juventud que vivía arropada por la pobreza. “La Madre Mercedes de Jesús fundó la Congregación precisamente para la niñez y juventud pobre. Nosotras, las Hermanas Marianitas, seguimos su legado en el mundo entero”, asegura la Hermana Livia, y agrega que según las normas, para ingresar al centro los niños deben ser huérfanos de padre y madre o de uno de los dos, y si sus fa-

Por Anita González Sigler Fotos: Laura Batista

“Quisiéramos que otras personas de buena voluntad se unan para juntos ver desarrollarse a estos infantes que a veces se ven golpeados por situaciones demasiado difíciles para su edad”. Hermana Livia Campoverde, directora y Madre Superiora.

Hogar - Escuela Mercedes de Jesús Autopista San Isidro, Calle A, Urb. Nuevo Amanecer San Isidro, Santo Domingo, RD T.: 809-236-6157 y 809-245-7769

milias no están en situación de poderlos ayudar. “En particular nos conmueven las niñas en peligro de ser abusadas sexualmente, de maltrato físico, y casos de suma pobreza”. Actualmente la matrícula es de 21 infantes: cinco niños y 16 niñas. En la escuela se imparte hasta sexto grado, pero se tiene proyectado extender la docencia hasta octavo. “Estamos en el proceso de conseguir el código que da el Ministerio de Educación. Los niños y niñas que pasan a cursos más altos los reciben en la escuela de la Fuerza Aérea Dominicana (FAD)”, señala su directora. Manos amigas Según la Hermana Livia, al hogar lo patrocinan algunas personas solidarias y de buena voluntad, un grupo de la Iglesia Santísima Trinidad, la Fundación Unidos en Cristo, la Zona Franca de San Isidro y la Fuerza Aérea Dominicana. El Banco Popular anualmente contribuye con pintura para el remozamiento y aporta para cubrir alguna necesidad. Los útiles escolares se consiguen con donaciones de personas particulares de la Iglesia, la Fundación Orange, Unidos en Cristo, y este año Scotiabank. El futuro ¿Qué les depara el futuro a los que terminan su paso por el Hogar - Escuela Mercedes de Jesús? “Creemos que educándolos pueden tocar todas las puertas que se propongan. El ideal es que terminen su bachillerato y luego elijan la profesión que les guste en la universidad; ellos deciden si se quedan en el hogar o se integran a la familia. Les ofrecemos una educación integral para que se puedan integrar a la sociedad de forma productiva. Velamos por su bienestar hasta que puedan seguir solos”. Sor Mercedes y Sor Rosa Ramírez

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CLIPS

Eduardo Cruz, Diomares Musa, Alberto Cruz, José Gabriel Roig y José Zapata

Larissa Piantini, Karla Portella, Sandra Jacobo y Josefina Toribio

Mariano Tolosa, Ana Lucía Rodríguez, José Zapata, Jaime Caicedo y Juan Carlos Restrepo

HUMANO DE CORAZÓN ARS Humano ofreció un coctel para presentar los logros y la nueva imagen de su programa de responsabilidad social empresarial “Humano de Corazón”. Además, como parte de una visión de ofrecer a sus afiliados un servicio más personalizado, la ARS presentó durante un brunch el APP Móvil Humano. Ambos eventos tuvieron lugar en el hotel Embassy Suites by Hilton.

Marion Pagés, Irene Morillo y Rommy Grullón Eduardo Comarazamy y Danilo Taveras

MARKETING PARA MUJERES La agencia Stimulos Creativos realizó la cuarta versión de Stimulos de Marketing bajo el tema “Marketing para Mujeres”, conferencia magistral celebrada en la Universidad APEC, dictada por las empresarias Marión Pagés de Ingenio Capital y Rommy Grullón de Star Products. 90 • DELEITE

TORNEO DE GOLF DE ASIEX Guavaberry Golf & Country Club, en Juan Dolio, acogió la edición 20 del torneo de golf de la Asociación Dominicana de Empresas de Inversión Extranjera (ASIEX), que se jugó en la modalidad Scramble en parejas y reunió a empresarios amantes del golf.

Marivell Contreras, Francina Hungría y Carlos T. Martínez

Entrega de reconocimiento a Rafael Barroso

Roxanna Martínez y Laura Caminero

GRANDES DOMINICANOS La Sala Latinoamericana y Caribeña de la Biblioteca Nacional Pedro Henríquez Ureña quedó pequeña en la puesta en circulación del tomo XVIII de la serie “Grandes Dominicanos”, del periodista y locutor Carlos T. Martínez. Durante el exitoso evento, el autor explicó el motivo por el cual los entrevistados formaban parte de la obra.

Terry Shapiro, Daisy Baez, Karim Mella y Ash Bhatt

EXCURSIÓN EDUCATIVA Lucida Treatment Center, centro de primer nivel de tratamiento para el abuso de sustancias y problemas de salud mental, ubicado en el condado de Palm Beach, Florida, apadrinó la excursión educativa al Pico Duarte organizada por la fundación sin fines de lucro “Siempre Más”.

Iderisa López y Miralba Ruíz

ESTUDIANTES MERITORIOS Por más de seis años consecutivos, más de 1.500 estudiantes han sido reconocidos por su excelente desempeño académico por la empresa de manufactura Gildan en República Dominicana, a través de su iniciativa de Responsabilidad Social, “Educando, Programa de Apadrinamiento de Escuelas”.

TERCER ANIVERSARIO Seguros Vivir, multinacional con operaciones en El Salvador, Panamá y República Dominicana, celebró con un coctel sus tres años en nuestro país, tiempo en el que ha brindado productos colectivos de seguros de personas, apoyado en un personal altamente capacitado y comprometido.

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Otra alternativa para buscar la relajación es el yoga bajo el agua, técnica que gana cada vez más adeptos en los balnearios del mundo.

arece una novedad en el mundo de la relajación y el fitness, pero el yoga acuático o woga, como se le conoce, tiene años de historia. Se cree que sus orígenes están en la ciudad hindú de Agra, donde sus practicantes se dieron cuenta de que debido al alto nivel de oxígeno en el agua, su cuerpo no se fatigaba tanto como en el medio terrestre.

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Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa

El woga (water + yoga) es un ejemplo de cómo el agua ha resultado ser una forma natural de tonificar el cuerpo, por lo que las rutinas son más fáciles en este medio. Para muchos esta terapia puede ser hasta más relajante que el propio yoga, tanto así que reconocidos balnearios ya la ofertan para beneplácito de sus clientes. La realización de ejercicios mediante flotación contribuye a la mejor coordinación de movimientos, lo cual evita lesiones, pues dentro del agua pesamos menos. Según los antiguos maestros hindúes, con el yoga acuático no solo se aprende a nadar, sino a incrementar la energía, evitar enfermedades, sobre todo las respiratorias, y a obtener mejor concentración. Esta versión del yoga une el placer del agua templada con los beneficios de esta terapia, que se traducen en una perfecta relajación para la musculatura, que a la vez se fortalece. Al no existir un soporte, el cuerpo es capaz de encontrar un punto fijo y su propia gravedad, como una provechosa solución para el conjunto corporal. A la hora de practicarlo Podemos hacerlo de manera individual o colectiva. El agua puede cubrir o no a la persona. La flotación es la base de algunas de las posturas; otras se ejecutan con los pies apoyados en el suelo o en el borde de la piscina. La temperatura óptima del agua debe oscilar entre los 34 y 36 grados centígrados para que se consiga una perfecta relajación muscular. A las rutinas pueden incorporarse elementos de otras actividades acuáticas, como flotadores, pelotas o tubos de buceo, en dependencia de los movimientos que desarrollemos. El woga es un ejercicio bastante completo y de bajo riesgo, por lo que se puede practicar a cualquier edad. Sus sutinas son un complemento ideal para tratar desde problemas de artrosis hasta asuntos de índole psicológica como baja autoestima, timidez o depresión. Esta modalidad tiene en cuenta cuatro aspectos básicos: flotación, equilibrio, concentración y respiración.

El woga es un ejercicio muy completo que por su bajo nivel de riesgo se puede practicar a cualquier edad.

10 beneficios del woga

1. Calma la ansiedad y disminuye los niveles de estrés. 2. Contribuye a la mejoría de la artrosis, artritis y los padecimientos de columna. 3. Evita dolores en articulaciones, músculos y huesos. 4. Permite un mejor nivel de respiración. 5. Mejora la autoestima y la timidez. 6. Ideal para revertir los vicios del sedentarismo, pues alivia los males posturales. 7. Sus efectos sobre el sistema glandular contribuyen a controlar el sobrepeso. 8. Estimula el sistema inmunológico. 9. Regula las funciones circulatorias y digestivas. 10. Conduce a una sensación general de bienestar físico y emocional.

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Por Ramón Morales Tarancón Foto: fuente externa

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Un buen colchón, una buena almohada y un entorno adecuado en la habitación son elementos clave para lograr un sueño de calidad y reparador.

escansar placenteramente durante la noche es una meta que muchos deseamos alcanzar. Pero el agitado ritmo de vida, las constantes exigencias y el estrés atentan contra ese sueño reparador que tanto anhelamos. De ahí al insomnio hay tan solo un paso. Para contrarrestar los dañinos efectos de este trastorno del sueño existe una serie de recomendaciones, pero lo primero es hacernos de un buen colchón. Un buen colchón Tener un buen colchón puede significar una inversión económica que se traduce en salud. Si no realizamos el cambio de colchón en el momento adecuado, podemos sufrir conse-

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cuencias negativas, como dolor de espalda, curvatura de la columna vertebral o dormir mal. Según los expertos, dormir bien juega un papel imprescindible tanto en la salud física como mental. Si cada mañana se levanta y siente sus músculos tensos o adoloridos, es probable que se deba a que su colchón no le está dando el soporte adecuado a su espalda. Almohadas Una buena aliada del descanso es la almohada. Si tiene dolor de espalda o tensión en el cuello durante la noche o al levantarse, debe mejorar este punto. Al acostarnos, la columna vertebral debe quedar recta, como cuando permanecemos de pie. ¿Cómo elegir la mejor almohada? Este importante complemento

Tener un buen colchón puede significar una inversión económica que se traduce en salud.

debe sujetarnos la cabeza y favorecer una posición natural en la que nuestra musculatura se encuentre relajada. Dormir sin almohada hace que el cuello quede inclinado y forzado a una postura antinatural durante muchas horas. Los expertos recomiendan tres tipos de materiales a la hora de elegir almohada. Las de fibra son muy cómodas, tienen una gran capacidad de recuperación y son lavables; resultan transpirables, frescas y favorecen la absorción de la humedad. Las viscoelásticas presentan propiedades de adaptación y termosensibilidad, ya que se adaptan a la forma de la cabeza y favorecen un completo descanso cervical. Las de látex son de textura suave y agradable y poseen una estructura interna de células abiertas que permite una mayor ventilación.

Para dormir mejor Prepárese un jugo para dormir plácidamente: la fresa contiene la hormona del sueño, y el guineo, rico en magnesio, es un relajante muscular. Tómelo una hora antes de dormir. En cuanto a la distribución de la cama, guíese por el feng-shui, arte chino del equilibrio. Según esta práctica milenaria, no es recomendable tener la cama pegada entre dos esquinas, pues da la sensación de prisión. Tampoco debe estar pegada a la ventana. No tenga plantas en el dormitorio porque durante la noche consumen el oxígeno de nuestro ambiente. Procure silencio, además de oscuridad, temperatura y ventilación adecuadas.

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Prepare su ambiente ideal Las personas que sufren de insomnio tardan más de 45 minutos en dormirse, se despiertan con frecuencia, no logran conciliar de nuevo el sueño y al día siguiente se sienten muy cansadas. Si este episodio se repite durante varios días, la causa puede hallarse en situaciones temporales de estrés, pero si el problema se prolonga por meses o años, lo más seguro es que esté asociado a trastornos mentales de mayor índole, como depresión, ansiedad y dolores crónicos, o a adicciones como el alcohol o el café. Cualquiera puede tener una mala noche cada cierto tiempo, ya sea por ruidos –los ladridos de un perro o los vecinos haciendo el amor–, por haber comido en exceso en la noche o por estar pasando mucho calor o mucho frío. Algu-

Por lo menos 20 minutos antes de acostarse se recomienda tomar un baño con agua tibia para relajar los músculos. 96 • DELEITE

nos se someten a terapias y medicamentos por años, pero continúan experimentando semanas en las que duermen menos de cuatro horas por noche. El cuerpo necesita estar en neutro para poder quedarse dormido. Lo mejor es intentar no pasar directamente del escritorio de trabajo a la cama, sino aislar por un tiempo el cerebro de las preocupaciones laborales. Por lo menos 20 minutos antes de acostarse se recomienda tomar un baño con agua tibia para relajar los músculos. Es preciso evitar sintonizar canales de noticias tarde en la noche o películas violentas, tampoco hacer listas mentales sobre los planes del día siguiente. No duerma cerca del celular, pues los teléfonos celulares emiten radiación electromagnética.

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Con los entrenamientos HIIT se puede lograr resultados asombrosos y en menor tiempo. Los beneficios de esta rutina corta pero intensa son múltiples.

l HIIT (High Intensity Interval Training) o Entrenamiento de Intervalos de Alta Intensidad, es una tendencia del ‘fitness’ que se sigue hoy día y consiste en intercalar períodos cortos de ejercicios en alta intensidad, seguidos de períodos de frecuencia moderada de recuperación. La duración del entrenamiento puede ir desde los cuatro minutos hasta los 30 minutos.

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Esta rutina corta pero intensa, es un entrenamiento eficaz que en poco tiempo favorece la quema de grasa en mayor proporción, mantiene el metabolismo activo durante más tiempo y mejora la capacidad aeróbica, con lo cual se puede aumentar la resistencia. No podríamos hablar de desventajas del HIIT, pero si la persona tiene una condición médica o física que le impida por el momento llevar este tipo de entrenamiento, lo más aconsejable es ir condicionando el cuerpo hasta que pueda manejar altas intensidades y disfrutar así de los múltiples beneficios. No existen resultados específicos concretos, pues cada organismo es distinto; lo que sí es posible que, por ejemplo, luego de un ciclo de ocho semanas de HIIT, combinado con entrenamiento con pesas, quienes estén a su alrededor podrán notar en su cuerpo un cambio significativo. Incluso los atletas logran mejor desempeño en su disciplina deportiva y son más competitivos que antes.

Sesiones HIIT En la actualidad son varias las modalidades que incluyen HIIT: Military Cross Training, Latin Mix, Cardio Dance y programas de clases grupales de Body Systems. Usted puede realizar este entrenamiento con pesas y máquinas cardiovasculares, entre otros elementos. Para hacer HIIT es importante medir el tiempo siempre y calentar los músculos. Durante 10 minutos y en cada minuto realice lo más rápido posible 15 squats (sentadillas) y 15 push-ups (lagartijas); el tiempo de descanso serán los segundos que restan para completar cada minuto.

Por Noris Bernal Foto: fuente externa

RECOMENDACIONES

El cambio de ritmo constante es la clave para conseguir la estimulación del cuerpo a niveles que otros métodos de ejercicios no logran.

- Para lograr mejoras con este entrenamiento, mida el tiempo que se tarda en hacer cada ronda o serie para saber la próxima vez que la realice si el entrenamiento, la nutrición y el descanso están surtiendo el efecto esperado. Mientras vaya mejorando el tiempo, irá obteniendo mejores resultados.

con rangos de movimientos completos (una buena asesoría ayuda a mejorar hasta un 30%). - Es indispensable el estiramiento al final de cada sesión, así como el descanso, un arma secreta con la que el cuerpo se reconstruye todas las noches.

- Es muy importante realizarlo con seguridad - El entrenay cuidado, de miento de HIIT manera que poofrece mejores damos sacarle el efectos cuando se máximo provecombina con una cho para evitar adecuada nutri- lesiones y poder ción. También ejecutarlo a largo cuando los ejer- plazo. cicios se realizan

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¿Cómo sería la ciudad si no hubiera voladoras, si existieran rutas fijas y señalizadas del transporte público? Mi ciudad soñada sería verde, sin ruido, de fácil acceso. ¿Cómo sería la suya?

anto Domingo, Distrito Nacional, es una urbe altamente poblada, que según el censo de 2010, cuenta con más de un millón de habitantes en la zona centro, lo que significa más del 10% de la población del país. Para los que habitamos en la ciudad, esta cifra no nos sorprende porque experimentamos diariamente los problemas de tal concentración de personas. Eso, sumado al caótico sistema de transporte, hace que vivir en Santo Domingo se convierta en una verdadera pesadilla. Un respiro se produce cuando cada junio empiezan las vacaciones escolares, pero para los que transitamos la ciudad todos los días, esas “vacaciones” apenas duran dos meses, un tiempo muy corto para disfrutar de movernos de forma más fluida. Y está claro, vivimos en un caos por la falta total de planificación. Se construyen torres enormes con parqueos exclusivos para los condóminos, sin considerar espacios para los vehículos de las visitas, los repartidores, los servicios…, que

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deben parquearse en las aceras, lo cual hace más difícil la vida de los peatones. A estos males se suman los cada vez más violentos “parqueadores”, una modalidad de padres de familia (definición: segmento social que cuenta con derechos especiales por demostrar que tienen hijos y que por ende pueden violar la Ley en aras de justificar la necesidad de alimentarlos; este concepto no se aplica a la clase media, que carece de todo tipo de derechos pero sí muchos deberes ciudadanos). A ellos, a los parqueadores, que no hacen nada, hay que buscarles “sus chelitos”, de lo contrario, usted puede ser víctima de un rayón en el vehículo o un insulto irrepetible cargado de mucha rabia y creatividad, pues se acuerdan de todo su árbol genealógico en segundos. También debo mencionar los problemas que este caótico sistema genera en el medio ambiente, con impactos sónicos –lo que nos está convirtiendo en ciudadanos sordos o con limitaciones auditivas –, y contaminación del aire que respiramos.

Por Lissette Gil Foto: fuente externa

Sería maravilloso, en una ciudad descontaminada de tránsito, con ciudadanos respetuosos y educados, poder andar en bicicleta.

Un sueño sin voladoras Moverse en Santo Domingo es terrible, repito, una pesadilla. No sé cuál es la solución, pero me puse a investigar las soluciones de algunas ciudades que de forma inteligente han enfrentado problemas similares. Con esas informaciones decidí que me regalaría un sueño, que comparto con ustedes. Sueño con un Santo Domingo limpio, que emule los esfuerzos de la Unión Europea al crear el programa “Muévete por una aire más limpio”, que implica hacer conciencia en el ciudadano de la importancia de ser racionales en el uso de los transportes públicos y privados, para promover la reducción del ruido y las emisiones de gases contaminantes. ¿Pero cómo lo hacemos? En mi sueño veo los grandes camiones y las patanas recorriendo la ciudad por el extrarradio, no por el centro urbano; rutas fijas del transporte público señalizadas, regulares y donde los pasajeros viajen con seguridad. Las “voladoras” no existen y con ellas se fueron los accidentes, los choferes altamente violentos y peligrosos y las paradas informales en cualquier esquina, puente, calle o avenida, lo que significaba, antes de mi sueño, un verdadero caos vehicular, además de ver como el “pinche de guagua” (o cobrador) se reía con cinismo del “taponazo creado” por estas hazañas ilegalmente comunes y practicadas por estas guagüitas cuyo nombre refleja la irresponsabilidad del chofer al “volar” por la ciudad. Los sindicatos de transportistas dejan de ser una “herramienta política” y devienen empresas serias, profesionales del transporte urbano, con personal capacitado y consciente de sus responsabilidades cívicas. Las “voladoras” pasan a ser autobuses eléctricos o híbridos que transitan por carriles especiales, con paradas especiales. Las paradas serían centros

de información cultural y/o puntos de entretenimiento. Los AMIT, o en mi sueño Agentes Metropolitanos de Información Turística, serían verdaderos servidores públicos dedicados a informar al ciudadano y a turistas los puntos de interés dentro de mi ciudad soñada. El Ayuntamiento diseñaría rutas alternativas para aquellos que aman ejercitarse y a la vez aprovechar el tiempo. Sería maravilloso, en una ciudad descontaminada de tránsito, con ciudadanos respetuosos y educados, poder andar en bicicleta individual, tándem, o similares. Nos iríamos convirtiendo en una sociedad cada vez más sana y menos estresada. Las velocidades en la zona urbana serían respetadas, nadie tocaría bocina. El tránsito peatonal sería una delicia, pues existen, en mi sueño, corredores arbóreos para que los peatones puedan circular por el casco urbano bajo una gran sombrilla verde. Los ancianos tienen asimismo oportunidades de transitar en esta maravillosa ciudad soñada, que utiliza vehículos eléctricos, prácticos y seguros, y posee cinturones verdes. La gente poco a poco se daría cuenta de que el uso del vehículo en la ciudad soñada de Santo Domingo puede representar un gasto, y que pude ser mejor inversión una buena bicicleta o un “scooter”. En fin, esa ciudad de Santo Domingo, soñada por mí, sería verde, sin ruido, de fácil acceso, señalizada, y sus ciudadanos se verían sanos y sonrientes, sin mafias organizadas como las que hoy representan un verdadero tormento. ¿Sería posible que mi sueño se convierta en realidad en un futuro cercano? Posiblemente, pues son muchas las ciudades que han asumido el reto. ¿Podría ser Santo Domingo la Ciudad Primada de América en promover un tránsito urbano sostenible, verde, sano y responsable? Tengo fe en que algún día pase.

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Nuestro cuerpo es como un mapa. Las orejas, las manos y los pies poseen puntos de reflexología que pueden ser estimulados para producir cambios beneficiosos en una zona específica del cuerpo.

L La relajación que proporciona la reflexología, junto con los efectos específicos de la manipulación más profunda de los puntos reflejos, contribuye a alcanzar una experiencia más feliz y plena de la vida. 102 • DELEITE

a reflexología es un sistema de cartografía de los reflejos del organismo en una parte del cuerpo en particular. Las manos, el rostro, las orejas, el cuero cabelludo, el abdomen, los dedos y las uñas, y el iris, son varias de las llamadas zonas reflejas. Todos los órganos del cuerpo se encuentran conectados con el cerebro y la columna vertebral a través de los nervios, los cuales tienen sus terminaciones en pies y manos. La reflexología podal, práctica milenaria originada en Egipto, es hoy parte fundamental del arsenal de las terapias alternativas y complementarias. La terapia de reflexología no es un simple masaje a los pies que alivia el estrés, es una técnica médica de equilibrio, es natural, suave, muy relajante y mejora muchos padecimientos sin importar su origen. Esta técnica se basa en masajes podales que al estimular las terminaciones nerviosas o puntos reflejos que existen en los pies, envían las señales necesarias al cerebro para despertar el poder autocurativo que tenemos los seres vivos.

Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa

Los desórdenes mentales, emocionales o espirituales que traemos de niños, causan mal humor, cansancio, tensión nerviosa, estrés y enfermedades. La reflexología podal es una vía para combatirlos por ser una terapia afectiva y espiritual que trata a la persona de manera integral. Al ser una terapia alternativa, ayuda sin interferir en tratamientos paralelos, ya sean de medicina convencional o naturista. Un vistazo a sus orígenes Los expertos sugieren que la reflexoterapia podal data del Egipto antiguo, según inscripciones halladas en la tumba de un médico que falleció en el año 2330 A.C. También se conoce de su práctica en China, la India y en otras culturas milenarias. A finales del siglo XIX, el doctor británico Henry Head y el canadiense J. N. Mackenzie demostraron que existía una correspondencia de tipo reflejo entre la superficie epidérmica y el interior del cuerpo. Años después el otorrinolaringólogo estadounidense William Fitzgerald se basó en las observaciones del doctor H. Bressler sobre la posibilidad de influir en el cuerpo humano, argumentando que ciertas porciones del organismo se corresponden con otras. Eunice Ingham concluyó, en 1930, que se puede acceder a todas las partes del cuerpo en disímiles puntos; incluso confeccionó mapas del cuerpo y los hizo corresponder con uno o varios puntos del pie.

Aliada de la salud La reflexología es un importante auxiliar para el cuidado de la salud. Los pacientes tratados con esta técnica se sienten mejor y tienden a corregir los desórdenes biológicos y psicosomáticos. En cada pie existen 7,200 terminaciones nerviosas, cada una tiene extensas interconexiones, a través de la médula espinal y el cerebro, hacia todas las áreas del cuerpo. Por eso nos resulta tan placentero recibir un masaje en esa zona. Cuando algún órgano no funciona bien, en las terminaciones nerviosas de los pies que corresponden a ese órgano, se forman pequeños gránulos –depósitos cristalinos de ácido úrico y calcio– que no permiten que la energía fluya adecuadamente. Al esti-

mular el pie con masaje y presión, los gránulos se sueltan y se desintegran, son reabsorbidos por el torrente sanguíneo y expulsados por la orina. Los óptimos resultados en una sesión de reflexología podal se obtienen con la adecuada postura de paciente y especialista. El movimiento del pulgar –o de otros dedos– sobre la parte masajeada debe ser lento, profundo y circular. Es conveniente que el masajista se familiarice con cada pie antes de comenzar, que lo tome entre las manos y lo manipule durante al menos dos minutos. Dos o tres respiraciones profundas bastarán para que el paciente se relaje. Antes de comenzar la terapia, el paciente debe sumergir los pies en agua caliente.

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Se le considera la grasa vegetal mรกs beneficiosa para la salud. Sus propiedades antioxidantes contribuyen a prevenir la osteoporosis, el cรกncer de mama y las enfermedades cardiovasculares.

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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa

ara nadie es un secreto que el ingrediente estrella de la famosa dieta mediterránea es el aceite de oliva, en torno al cual se elaboran la mayoría de los platos. Durante siglos las poblaciones ribereñas del Mediterráneo han sabido combinar los alimentos de un modo tan peculiar, que hasta nuestros días han llegado estos hábitos que proporcionan los nutrientes necesarios para una vida sana. Si retrocedemos seis mil años antes de nuestra era, veremos que en la cuenca del Mediterráneo los egipcios, hititas, fenicios y griegos ya conocían el olivo. Ellos fueron los responsables de trasmitir de una generación a otra los secretos de su cultivo y la extracción de su aceite. La gran importancia de este producto radicaba en sus variados usos. Las ramas brindaban sombra en el verano, calor en el invierno y luz en la oscuridad; con el aceite se elaboraban jabones y perfumes; y en medicina natural se empleaba para sanar heridas y proteger la piel. Además, formaba parte de actos religiosos y era la moneda de cambio. Encima de eso, ya se había ganado un lugar

respetable en la alimentación básica. En el siglo III A.C. los romanos se encargaron de expandir el cultivo del olivo, pero el aceite alcanzó su punto máximo con los árabes, quienes trabajaron en su refinamiento. La década de los 60 del pasado siglo fue testigo de una fuerte competencia entre los aceites de semillas. Por sus cualidades el de oliva logró sobresalir, y hoy, gracias al reconocimiento internacional de la dieta mediterránea, continúa su auge y conquista otros paladares y nuevas culturas. España, la meca España es la primera potencia mundial productora y exportadora de aceite de oliva, con una superficie dedicada al olivar que alcanza los 2,5 millones de hectáreas, según datos de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Puede haber tantas variedades de aceite de oliva como tipos de aceituna, que en España superan los 260. Entre las principales se destacan: picual, lechín de Sevilla, cornicabra, verdial, hojiblanca, empeltre, arbequina y picudo. La diversidad de climas y microclimas, junto a la varie-

dad y riqueza de suelos, hacen que el país ofrezca una amplia gama y diversidad de aromas y sabores. Los vírgenes El aceite de oliva virgen puedes ser el simplemente virgen, virgen extra y virgen extra ecológico. La principal diferencia entre ellos es el proceso de producción. La naturalidad –o la ausencia de ella– en la fabricación determina la casta a la que pertenece y por consiguiente sus distintas propiedades en gusto, olfato y beneficios para el organismo. Los de oliva virgen y de oliva virgen extra proceden directamente de la aceituna. El primero puede contener ciertos defectos sensoriales y una acidez del 2%, propia de la madurez de la fruta, que en el momento recolectarla se empieza a oxidar. El de oliva virgen extra debe ser perfecto y proviene de la aceituna que se muele en el momento. Para catalogarlo de extra o solo virgen, un comité de expertos cata el caldo y decide qué cualidades reúne. Los aceites de oliva virgen extra ecológicos deben superar más de 200 parámetros, de los que no se puede fallar ninguno.

Para determinar el sabor y la calidad de un aceite de oliva es preciso analizar el tipo y la edad de la aceituna, pero sobre todo su producción, que puede ser natural o con químicos.

El aceite de oliva es un aliño excepcional que da el toque perfecto a los alimentos para que sean más apetecibles, sin alterar su sabor original.

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CLIPS ZUMBA PARTY Para estar a tono con su filosofía corporativa “¡Come saludable, controla porciones, actívate, cuida tu salud y sé feliz!”, Nestlé Dominicana celebró un Zumba Party en el Parque Iberoamérica para las socias del Club Nestlé. Según sus principales directivos, tres grandes pilares de la marca son nutrición, salud y bienestar.

Rafael Rincón, Dinorah Ramírez, Juan Carlos Suárez y Patricia Mejía

Tony Bernal, Noris Rodríguez de Bernal, Monseñor Agripino Nuñez Collado, Anthony Bernal y Anthony Artiles

Oscar Oviedo, Laura Salcedo, Porfirio Báez y Jhovanna Castellanos

COSTAS MÁS LIMPIAS Para integrar una mayor participación de la ciudadanía a las Jornadas de Limpieza de Costas e invitar a desarrollar las mismas todo el año, la Fundación Vida Azul presentó una moderna Aplicación Web que permitirá reportar en cualquier momento los resultados de las jornadas.

Agnes Brouwne, Cristina Valdivieso y Mirta Ramírez

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Firma de convenio

BODY SHOP EN SANTIAGO La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra construye en su campus de Santiago un moderno gimnasio universitario, el cual será operado bajo la franquicia Body Shop Athletic Club, empresa líder y pionera en la industria del fitness en República Dominicana.

PARA CREAR BIENESTAR Con el fin de crear bienestar para las futuras generaciones y procurando dar continuidad a sus 23 años de lucha por una República Dominicana libre de caries y llena de sonrisas, Colgate Palmolive celebró un evento en el Garden Tent del Hotel Embajador para dar inicio al Mes de la Salud Bucal.

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TECHNOVITA

La ciencia ha conseguido mapear los genes que codifican para una enzima clave en nuestro sistema, la telomerasa, encargada de proteger los cromosomas, y muy importante en el envejecimiento y en el cáncer.

l hombre siempre ha soñado con la fuente de la eterna juventud. La pasión por mantenerse joven y vivir por muchos años le obsesiona. ¿Pero dónde encontrarla? No tenemos que viajar a lugares remotos ni encantados. En el núcleo de nuestras células se encuentran los cromosomas, donde hallaremos un camino que conduce a alargar nuestra existencia. Los cromosomas tienen en sus puntas unos protectores llamados telómeros. A medida que las células se replican, como si fueran una copia, los telómeros se acortan y el envejecimiento y las enfermedades, que son un proceso natural e intrínseco de cada ser humano, comienzan a manifestarse. Las porciones de ADN decrecen y el reloj biológico inicia su cuenta regresiva. Investigaciones científicas han revelado que existe una hormona, llamada telomerasa, encargada de proteger los telómeros. También se le conoce como la enzima de la inmortalidad. Reconocidos laboratorios estudian métodos para aplicarla en terapias contra las células cancerosas.

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Por Ramón Morales Tarancón Foto: fuente externa

Los descubridores En 2009 el Premio Nobel de Medicina, que concede el Instituto Karolinska de Estocolmo, recayó en los descubridores de los telómeros y la enzima telomerasa, Elizabeth H. Blackburn, Carol W. Greider y Jack W. Szostak. Pero quienes descubrieron su existencia, allá por los años 30, fueron Hermann Joseph Muller y Barbara McClintock, acreedores también del Nobel, aunque por motivos diferentes.

La longitud de los telómeros, o extremos cromosómicos, es un indicador del futuro de la esperanza de vida. Tenerlos más cortos a cualquier edad se asocia con un mayor riesgo de muerte.

Vivir más Nuestro organismo está preparado para vivir 120 años, ¿pero lo lograremos? La principal causa de envejecimiento es el daño celular, por lo tanto la pérdida de telómeros es mayor. En el proceso de envejecimiento influyen las copias genéticas que arrastramos, el estilo de vida, el estrés, la alimentación, la inapetencia por el ejercicio físico, el consumo de alcohol y drogas, el hábito de fumar, la contaminación ambiental, entre otros factores. Los telómeros cumplen funciones esenciales: son los responsables de la estabilidad del cromosoma y protección de sus extremos, son registradores del número de divisiones celulares, y suministradores del mecanismo para replicar los extremos del ADN. Ellos representan estructuras fundamentales para las células, y participan en la meiosis y en la mitosis (dos procesos de reproducción celular). Al decir de los científicos, gracias a la moderna tecnología de la genética molecular, la función más notoria de los telómeros es la de servir como un reloj mitótico que mide y regula el número de las divisiones celulares.

Contra enfermedades En la actualidad muchos son los estudios encaminados a la aplicación de estos conocimientos en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades proliferativas, como el cáncer. Cuando las células alcanzan el límite de divisiones, entran en un estado de senescencia celular, como un estado de limbo, en el que ni mueren ni se continúan multiplicando. Esto daña las estructuras adyacentes y causa la inflamación de los tejidos. Por lo general, el sistema inmune se encarga de eliminar a estas células regularmente, pero con el tiempo sus números comienzan a acumularse. Los investigadores han demostrado que la eliminación de las células acumuladas podría prevenir o retrasar la aparición de los efectos asociados con el envejecimiento. Las intervenciones terapéuticas para deshacerse de las células senescentes o bloquear sus efectos podrían hacernos sentir más sanos y mantenernos jóvenes por más tiempo. Abordar el problema en la base y alargar los telómeros parece ser una vía prometedora en la búsqueda de la juventud.

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Por Abel Rodríguez y Sam Morales Fotos: fuente externa

Cada vez estamos más cerca de hacer realidad lo que vemos en las películas de ciencia ficción. Al pensar en colonizar otros planetas, siempre surge Marte como el candidato para enviar una misión tripulada. ¿Pero qué tan cerca estamos de poner los pies en el planeta rojo?

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a misión a Marte sería el siguiente logro monumental de la humanidad, luego de que el hombre pusiera los pies en la luna. Marte siempre se ha perfilado como el siguiente escalón en la aspiración de explorar el universo y establecer asentamientos humanos en otros planetas. Desde el inicio de la carrera espacial, el gran objetivo ha sido saber un poco más de los planetas y satélites de nuestro sistema solar, y Marte no ha dejado de estar en la mira. Carente de formas vida similares a las de la Tierra –hasta ahora no hay evidencias–, Marte tiene un pasado geológico que sugiere que pudo albergar vida. Las sondas enviadas hasta ahora han demostrado que contamos con la tecnología necesaria para que una nave espacial tripulada alcance la órbita marciana. Varios proyectos de empresas privadas y de la NASA estudian el envío de misiones en los próximos años. Inspiration Mars La fundación Inspiration Mars dio a conocer el 27 de abril la iniciativa de realizar la primera misión tripulada a Marte. La fecha elegida para el lanzamiento es la noche de Reyes de 2018, marcada por un alineamiento de planetas que

dura cinco años y se repite cada quince. La fundación está impulsada por Dennis Tito, un viajero espacial que trabajó en la misión Mariner 4 de la NASA en 1969, primera sonda que alcanzó con éxito la órbita de Marte. Tito pretende aprovechar una trayectoria descubierta en los años 90 que permite una óptima utilización de energía con solo pequeñas correcciones de trayectoria. El objetivo de la misión no es aterrizar, sino alcanzar la órbita del planeta –pasando a unos 160 km de la superficie– para luego ser catapultada de vuelta y regresar a la Tierra, con una duración total estimada del viaje de unos 501 días. Según el propio Tito, el viaje sería el más corto de ida y vuelta que se puede hacer. Dos astronautas profesionales conformarán la tripulación, un matrimonio de un hombre y una mujer. El argumento de Tito es simple: “Cuando estás tan lejos y la Tierra es un pequeño punto azul, vas a necesitar de alguien a quien abrazar. ¿Qué mejor solución a los problemas psicológicos que supone ese aislamiento?”. Con ello se trata de contrarrestar el factor psicológico, que siempre ha preocupado a las agencias espaciales en cuanto a los largos viajes de ida y vuelta.

¿Realidad o ficción? La misión Mars One prevé que los colonos vivan en módulos de 50m2 por habitante y cultiven sus alimentos. La intención es formar un asentamiento habitable y sostenible, preparado para recibir astronautas cada dos años. DELEITE • 111

Para emprender el soñado viaje tripulado al planeta rojo, aún tenemos que solventar muchos inconvenientes técnicos, una tarea para nada sencilla. Mars One En los últimos tiempos se ha hablado de un viaje tripulado sin retorno. Lo promueve la empresa neerlandesa Mars One, responsable de esta iniciativa privada. El plan es enviar grupos de cuatro astronautas a Marte cada dos años, los primeros lo harán en 2024, hasta que haya una colonia de 40 personas. Los cuatro seleccionados, y los que les seguirán, deberán prepararse para un largo viaje interplanetario y pasar el resto de sus vidas lejos de la humanidad. El proyecto para establecer la colonia marciana con voluntarios estará vinculado a un “reality show” que cubrirá los elevados costos de Mars One y será trasmitido por televisión, desde la selección de los afortunados hasta el aterrizaje y la vida en Marte. En 2013 más de 200.000 personas de todo el mundo enviaron solicitudes, 1.058 candidatos fueron seleccionados para entrevistas, y solo 705 obtuvieron la aprobación médica en mayo de este año. A partir de diciembre se divulgará el proceso de selección regional. El viaje sin retorno contempla ocho meses a bordo de una nave espacial a un costo inicial de seis mil millones de dólares. Las reacciones no se han hecho esperar, y hasta el segundo hombre en pisar la superficie lunar, Buzz Aldrin, emitió su juicio. El exastronauta estadounidense, que viajó a bordo del Apolo 11 hace 45 años, afirma que establecer un asentamiento permanente en Marte desde el primer momento es una misión suicida, pero confía en que esto no será así y que se haga un trabajo previo de planificación y en un período de seis o siete años se construya un hábitat completo y un laboratorio. 112 • DELEITE

NASA 2030 El viaje sin retorno es una posibilidad que también está analizando la NASA, que para 2030 tiene previsto el envío de los primeros humanos. Según la agencia espacial estadounidense, el reto de llegar a Marte no parece excesivamente complejo en este momento, sino que los problemas surgen con el viaje de retorno. Por eso la misión supone que los pioneros viajen con la idea de establecer una base permanente mientras siguen recibiendo suministros desde la tierra. El director ejecutivo de la empresa Explore Mars Inc., Chris Carberry, expresó a principios de año que existe un consenso entre la comunidad espacial de que una misión tripulada a Marte debería ser una prioridad en los próximos años. “Entre 2014 y 2030 las inversiones y actividades en la exploración humana del espacio se deben priorizar y, de este modo, la exploración humana de Marte será factible. Serán 16 años de dedicación a esta misión”, explicó al sitio Space.com. La NASA tiene planes de enviar un nuevo robot a Marte en 2022, con el objetivo de traer muestras del suelo marciano. Además, la agencia envió la sonda Maven (Mars Atmosphere and Volatile Evolution), que entró en la órbita marciana en septiembre, para analizar las capas altas de la atmósfera, cómo funciona la ionosfera del planeta y el efecto que tiene el viento solar. La llegada de Maven a Marte coincide también con el paso del cometa Siding Spring, un evento estelar no previsto inicialmente por los responsables de la misión. Para estudiar cómo afecta a la atmósfera de un planeta el paso de un cometa y la colisión entre las atmósferas de ambos cuerpos,

Maven recibirá la ayuda de otros dos orbitadores, el Mars Odyssey y el Mars Reconnaissance Orbiter (MRO). La NASA anunció que el Siding Spring pasará el 19 de octubre a 132.000 kilómetros de la superficie del planeta y realizará su máximo acercamiento al sol el 25 de octubre, a una distancia de 209 millones de kilómetros, muy alejado de la órbita terrestre. Desafíos para la salud La tenue atmósfera del planeta, insuficiente para la supervivencia del ser humano, y la inhóspita superficie marciana hacen que las misiones tripuladas sean altamente riesgosas. Se precisa de continuas investigaciones para encontrar la manera de solventar otros problemas del viaje como las afecciones en los músculos por la falta de gravedad o los riesgos que supone la exposición a la radiación. Aún no está probada la resistencia del cuerpo a estar más de 14 meses sin gravedad. Varios tripulantes de las naves Apolo que viajaron a la luna sufrieron cáncer y cataratas, a pesar de que su exposición a la radiación fue limitada, de apenas 12 días. Sin la protección de la atmósfera existe el riesgo de ser alcanzados en cualquier momento por una llamarada solar, capaz de matar a una persona en cuestión de minutos. Las temperaturas en Marte fluctúan entre –140º C y 20º C–, por lo que vivir a temperaturas tan bajas podría tener efectos funestos en la circulación sanguínea y provocar hipotermia.

www.nasa.gov www.mars-one.com www.inspirationmars.org

Retos técnicos A los desafíos inéditos para la salud de los astronautas se suman otros retos técnicos. Los expertos consideran que el ingreso a la atmósfera de Marte es muy difícil; desde que comenzó la exploración robótica del planeta rojo, hace cuatro décadas, la tasa de éxito ha sido de menos del 50%. Y se estima que en una misión tripulada sería necesario posar de 30 a 40 toneladas. Si tenemos en cuenta la distancia entre Marte y la Tierra –la media entre los dos planetas es de 225 millones de kilómetros–, la señal tarda unos 20 minutos en viajar entre ambos mundos. Los astronautas tendrían que esperar 40 minutos para recibir una respuesta del centro de operaciones, de ahí la necesidad de que los viajeros sean autónomos para hacer frente y actuar rápido ante potenciales problemas o daños. DELEITE • 113

Por Sam Morales G. Foto: fuente externa

TECHNOVITA

Los ordenadores, tablets y Smartphones han invadido nuestra cotidianidad. Ya no somos capaces de imaginar la vida sin usarlos. ¿Pero es cierto todo lo que se dice de ellos?

os mitos existen en torno a cada aspecto de la realidad, y una realidad bastante reciente es la revolución tecnológica que incluye los dispositivos de uso personal con los que nos comunicamos diariamente. Cuántas veces no hemos escuchado que no se debe cargar el celular toda la noche o que los ordenadores Mac son infalibles a los virus. ¿Cuánto hay de cierto en estas creencias populares? Hace poco la publicación Business Insider se encargó de arrojar luces sobre el tema.

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NO SE DEBE APAGAR EL ORDENADOR TODOS LOS DÍAS

(Falso) Es recomendable apagar el ordenador portátil, ya que se ahorra energía y alarga la vida de los distintos componentes. Es fácil caer en el hábito de ponerlo en modo de reposo para no perder tiempo en encenderlo al volver a usarlo. Evite hacer eso. DEJAR EL CELULAR CONECTADO DAÑA LA BATERÍA

(No demostrado) Muchos piensan que dejar el celular cargando toda la noche atenta contra la vida de la batería. Pero no hay pruebas de que esto sea cierto. Las baterías de iones de litio son lo suficientemente inteligentes como para detener la carga cuando está completa. MÁS MEGAPIXELES, MEJOR CÁMARA

(Falso) La cantidad de megapíxeles de una cámara de Smartphone no determina la calidad de las fotos. Es más importante el tamaño del megapíxel y el tipo de sensor que la cantidad. Con megapíxeles más grandes, el sensor captará más luz en cada uno de ellos. LOS ORDENADORES MAC NO TIENEN VIRUS

(Falso) Igual que cualquier otro ordenador, los de Apple son susceptibles al malware. En un principio, la compañía usó este mito como herramienta de mercadeo. En 2012 Apple lo suprimió de su estrategia publicitaria cuando un troyano afectó a miles de ordenadores Mac. EL MODO INCÓGNITO NOS HACE INVISIBLES

(Falso) Los conceptos de modo “incógnito” y “privado” no son sinónimos de anonimato. Si los utiliza en su navegador, solo querrá decir que no se guardará un registro del historial, marcadores o inicio de sesión. Téngalo en cuenta, pues su identidad no será anónima. ES MALO USAR EL CARGADOR DE iPAD PARA iPHONE

(No demostrado)

www.businessinsider.com

Apple dice en su página web que el adaptador de iPad de 12 vatios puede cargar este dispositivo y también el iPhone. Sin embargo, el fundador y director técnico de la compañía de análisis de Sistemas Electrónicos AEI, Steve Sandler, asegura que esto podría estresar la batería del iPhone.

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Por Sam Morales Fotos: fuente externa

TECHNOVITA

FOTOGRAFÍAS DE 360°

CAPACIDAD DESCOMUNAL

NUEVO GOOGLE GLASS

Hasta ahora solo conocíamos el iPad con gran capacidad de almacenamiento. Sin embargo, Apple anunció que su próximo móvil, que posiblemente se llamará iPhone 6, seguirá esta misma línea. Todavía se desconoce la capacidad, pero se rumora que sería de hasta 128 GB.

La aplicación Photo Sphere Camera para dispositivos iOS que ha presentado Google permite hacer fotografías de 360 grados y compartirlas en Google Maps y otras redes. La imagen final simula un poco lo que observamos a través del modo Street View en Google Maps.

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Todavía no se vislumbra una fecha exacta para la salida a la venta del dispositivo de realidad aumentada Google Glass. Reportes de internet señalan que la compañía ha aprovechado la fase de pruebas para modificar algunas de sus características. El reto es presentar un modelo de gafas más acorde con el usuario corriente.

LA CÁMARA MÁS RÁPIDA Investigadores japoneses publicaron en “Nature Photonics” los detalles de la cámara que desarrollaron, la más rápida del mundo, un foto-dispositivo con un intervalo de fotogramas de 4,4 mil millones de cuadros por segundo. Mide un metro cuadrado pero ya se trabaja en reducir su tamaño.

FOLIA, EL NUEVO RIVAL

DE PANTALLA CIRCULAR

SATÉLITE LUNAR El Gobierno chino anunció para finales de este año el lanzamiento de su primer satélite lunar recuperable. El aparato está fabricado de manera que pueda soportar las altas temperaturas que se desarrollan cuando una sonda vuelve a entrar en la atmósfera de la Tierra.

Branchfire, basada en su experiencia en el manejo de más de un millón de usuarios de consumo y más de 100 mil grandes empresas y clientes B2B, ha creado Folia, un editor de documentos de colaboración, gestión y distribución, que proporciona un entorno simplificado para editar y componer texto.

Los coreanos siempre sorprenden y en materia de relojes inteligentes han dado un paso hacia adelante con la presentación en IFA Berlín 2014 (Consumers Electronics Unlimited) del LG G Watch R, de pantalla circular. Con la llegada de este producto se aviva la competencia en este sector.

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Por Sam Morales Fotos: fuente externa

TECHNOVITA PEBBLE STEEL

El fruto de una compañía que logró salir adelante gracias a una campaña de Kickstarter, es considerado por muchos, y a pesar de la feroz competencia, el mejor smartwatch disponible en el mercado. En 2014 lo vimos más estilizado y con pequeñas mejoras. El Steel es más pequeño, resistente y la nueva pantalla Gorilla Glass brinda mayor durabilidad. www.getpebble.com

SAMSUNG GEAR 2 Más ligero que sus versiones anteriores, con un look más acabado y funciones que se ejecutan rápido. Permite contestar llamadas –siempre que esté conectado vía Bluetooth al teléfono–, reproduce música con auricular y su cámara de fotos de 2.0 MP con enfoque automático, es ideal para ir capturando instantáneas mientras hacemos cualquier otra cosa. www.samsung.com

MOTO 360 Se le considera el reloj inteligente con el sistema operativo Android Wear más elegante existente en el mercado. Su llamativo diseño circular hace que se vea como si fuese un clásico reloj de pulsera. Destaca por su forma de cargar la batería interna de 320 mAh, ya que lo realiza de manera inalámbrica, con solo dejarlo sobre su base. www.moto360.motorola.com

APPLE WATCH Gran complemento para el iPhone 6, se enfoca en el deporte y la salud. Disponible en tres colecciones diferentes: Apple Watch, Apple Watch Sport y Apple Watch Edition. La navegación por su interfaz es una mezcla entre lo táctil, la voz y una perilla especial para desplazamientos y acercamientos, llamada Digital Crown. Su grado de personalización es alto. www.apple.com 118 • DELEITE

CLIPS

Ricardo González, José Rosario, Jorge Viñas y Manuel Rendón

DE ALTA GAMA Cecomsa y Samsung Electronics, líder global en tecnología, anunciaron una alianza que fortalece su relación de negocio, a la vez que amplía la propuesta del primero y consolida la presencia de Samsung en el mercado dominicano con las nuevas líneas de impresoras y televisores. Vielka Macías, Pedro Mirabén, Úrsula Ramírez y Yadira Suárez

Samantha y Esteban Pou

NUEVO CENTRO AUDITIVO Durante un emotivo acto La Fundación AudioNet, constituida en 2005, inauguró sus nuevas instalaciones en Gazcue. Aliada en el país de Starkey Hearing Foundation, su objetivo es continuar ayudando a las personas con problemas auditivos apoyados en la más alta tecnología en el área.

PLATAFORMA DE SOFTWARE Con un evento exclusivo en el hotel Crowne Plaza, Xerox y su distribuidor PBS Dominicana presentaron ConnectKey, una plataforma de software integrada a los equipos multifuncionales (MFPs) con un conjunto de soluciones que responden a las necesidades de una fuerza laboral cada vez más móvil.

PROTECCIÓN DE BATERÍA APC by Schneider Electric, especialista global en el manejo de energía, presentó al mercado la unidad BX575U-LM, un sistema de protección y respaldo de batería (UPS, por sus siglas en inglés) para equipos de red y cómputo, entre otros equipos electrónicos. El BX575U-LM se caracteriza por su alta eficiencia, regulación automática de voltaje y su capacidad de administración a través del software PowerChute.

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ÚLTIMA LLAMADA

SILVIO RODRÍGUEZ EN CONCIERTO El cantautor cubano por excelencia ofrecerá un concierto en Baní el 25 de octubre con motivo del 250 aniversario de esa ciudad y la apertura de la Feria Regional del Libro.

DR JAZZ FESTIVAL Del 6 al 9 de noviembre de este año los destinos turísticos de Puerto Plata, Sosúa y Cabarete acogerán la XVIII versión de DR Jazz Festival.

A CORRER POR EL HOGAR DEL NIÑO Primer medio maratón de 5K, 10K y 21K a beneficio del Hogar del Niño, a celebrarse el 6 de diciembre en Casa de Campo, La Romana.

DOMINICANA MODA 2014 El evento más esperado de la moda criolla, de gran alcance internacional, llega al hotel Occidental El Embajador del 20 al 25 de octubre.

DAVID ORTIZ CELEBRITY GOLF CLASSIC Del 4 al 7 de diciembre tendrá lugar la séptima versión de esta cita organizada por “Big Papi”. El punto de encuentro es Alsol Luxury Village, Cap Cana.

FESTIVAL DE CINE GLOBAL DOMINICANO Del 11 al 19 de noviembre una muestra representativa de lo mejor del séptimo arte se pasea por Santo Domingo y otras ciudades del país.

PUNTA CANA POKER CLASSIC El Hard Rock Hotel & Casino de Punta Cana será sede, entre el 4 y el 9 de noviembre de este evento de Texas Hold’em Poker. Incluye una bolsa de premios de US$500,000.

SANTO DOMINGO COLONIAL FEST Un festival que conmemora la cultura, los monumentos, la historia y la gastronomía de República Dominicana. Del 21 al 23 de Noviembre.

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