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CARTA EDITORIAL ¿Cómo es posible? ¿Cómo buscar la recompensa en la inspiración de nuestra obra? ¿No se supone que hay más deleite en hacer el bien sin esperar nada a cambio, sin mirar a quién, sin preguntar por qué? El deleite de dar es un pasaje infinito lleno de colores, luces y música, es una forma plena de ser bueno. Y no es dar cuando sobra, es compartir lo mucho o poco que tenemos con ese que lo necesita. Dar no es ofrecer dinero, es compartir conocimiento, respecto, sonrisa, entusiasmo, decir lo orgulloso que estás de alguien, decir cuánto le quieres, entregar cariño y bondad. Saborear ese verbo cada día no solo le hace ser una mejor persona, le entrega el deleite del máximo disfrute cuando el que recibe sonríe, o con un simple gracias entibia su corazón. ¿Y cuál más acertado el tema si se trata de un padre hacia su hijo? Reflexione, ¿qué recuerda de su padre con mayor regocijo? ¿Un hermoso y esperado juguete o el compartir juntos algún momento especial? Estar para buenas y malas, apoyar, inspirar, acompañar, abrazar y enseñar son parte de esa gracia maravillosa de ser padre. Siempre estará a tiempo para acercarse más a sus hijos, para quererlos más, incluso para recuperarlos. No pierda la oportunidad y el deleite de dar a esa vida que usted trajo al mundo. Esta edición la dedicamos un tanto a los padres, pero también a otros deleites como el arte, con nuestra virtuosa violinista Aisha Syed, a quien traemos en portada y felicitamos por su nuevo disco “Virtuoso Sarasate”; o la moda, con el doctor Samuel Guerrero, ejemplo de éxito profesional sin descuidar el buen gusto. Jamao se nos presenta como un encanto dominicano a través de la mirada de Lissette Gil, y temas como Ferragamo, Pirelli o Nirvana nos recuerdan que lujo y deleite van de la mano. Hablando de “dar”, le damos a nuestra cófrade Ana Lebrón, maestra culinaria de exquisito gusto, una gigante felicitación por ganar la medalla de plata en la Copa Culinaria de las Américas. Ella y su equipo representaron a República Dominicana y lo hicieron de la mejor manera. Querida amiga, distingues nuestra revista al formar parte de ella y de este equipo. ¡Enhorabuena!
Luis Marcell Ricart en pleno estilismo de la sesión fotográfica de Aisha.
Laura de la Nuez Directora
Dirección Laura de la Nuez Edición Adrian R. Morales Dirección de arte Laura Nadal / Marifé Castillo Pou Asistente de edición Anita González Sigler Redacción Ramón Morales Tarancón / Anita González Sigler Sam Morales G. / Ralph Lombardi Cófrades Luis Nova / José Miura / Lissette Selman Ana Lebrón / Lissette Gil / Noris Bernal Corresponsal en Miami María Eugenia Payán Firma invitada Arq. Richard Moreta Castillo Fotografía Juan Brisman / Francisco Daum Web y redes sociales Grupo Neurona, SRL Asistencia y coordinación Vielka M. Batista Rodríguez Ejecutiva de cuentas Estrella Orobio Ejecutivas de ventas Patricia Fernández / Yonaira Encarnación Portada Fotografía: Luis Nova Diseño de portada: Laura Nadal Locación: Luis Nova Studio Estilismo y vestuario: Luis Marcell Ricart y Marcos Malespín-Estévez (Theamus) Línea gráfica original Gabriel Grau Agradecimientos Marijke A. Van Drunen Littel, Juancho Ortiz, Embajada del Reino de los Países Bajos, Dr. Samuel Guerrero Cheleuitte, Edgar Pérez, Sociedad ProArte Latinoamericana. Contactos C/ Ana María Valverde Núm. 3 La Julia, Santo Domingo, RD Tel.: 809-533-6988 / 809-535-7715 email: info@deleite.com.do www.deleite.com.do
A. Luis Nova B. Noris Bernal C. José Miura D. Lissette Selman E. Lissette Gil F. María Eugenia Payán G. Ana Lebrón
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Deleite Magazine es una producción de LArte Estudio EIRL. El contenido de esta publicación no podrá ser reproducido de manera total o parcial sin la autorización de su directiva. La revista no se hace responsable jurídicamente de las opiniones vertidas por los colaboradores en los artículos firmados.
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PARASIBARITAS
14. A LA TIERRA DEL TULIPÁN
54. ARQUITECTURA DEL LUJO
16. DE SAFARI EN BOTSUANA
56. NUEVOS EN LA CIUDAD
20. 6 RAZONES
58. LIGERAS Y SABROSAS
24. ¿CARRERAS EN EL EXTRANJERO?
62. EL DIOS DOS VECES NACIDO
26. MIAMI IN
64. CERVEZAS EXÓTICAS
28. INDIOS HOPI
66. UN MAESTRO MEZCLADOR
AL VOLANTE 32. RETROFUTURISMO 34. A BORDO DEL NIRVANA 40. VOLVO S60
ESPACIOS
68. MEDALLA DE PLATA
100. VESTIDOS DE FUTURO
ECOVIDA 104. ¿VEGETARIANO Y DEPORTISTA? 106. SALUD SOBRE DOS RUEDAS
ARTE Y ESTILO 72. SONRISA NÁUTICA 78. 12 FRAGANCIAS VIRILES 80. EL ZAPATERO PRODIGIOSO 82. 10 ERRORES AL VESTIR 84. OBJETOS DEL DESEO
44. DOMÓTICA
86. LUISA FERNANDA
46. ESCULTURA URBANA
88. EL PERVERSO PLACER
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92. AISHA SYED
108. PENSILVANIA POR JAMAO
42. ¡NO LO HAGAS!
50. RENTAR EL LUJO
APASIONADOS
TECHNOVITA 112. 007: AGENTE DE LOS ARTILUGIOS 116: ÓRGANOS 3D 118: GADGETS
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E A la hora de contratar un seguro de vida: - Existen diferentes alternativas de seguros al alcance de todos. Busque asesoría para que pueda encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades y posibilidades. - Al contratar el seguro revise su contrato, su póliza, así como la información complementaria que le hayan proporcionado. Cerciórese que está recibiendo cobertura por todos los servicios que provee su plan. - No olvide leer las “condiciones generales”; en ellas se encuentran todos los derechos que se tiene como asegurado, qué cubre y qué no cubre la póliza. - No olvide guardar el comprobante de pago, pues de otro modo podría quedar desprotegido.
Un seguro de protección de vida, a diferencia de otro tipo de seguros, resulta razonablemente accesible. Sin tener que hacer grandes desembolsos, podemos proteger lo que más nos interesa, nuestra familia.
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star asegurado es un deleite, una iniciativa que nos hace mejores seres humanos. En ocasiones pensamos que con no hablar de lo malo, nada malo ocurrirá. Pues no basta con aplicar esa filosofía de vida que muchas veces nos inculcaron nuestros mayores. Las desgracias ocurren y ante ellas lo más conveniente es estar precavidos. Si tenemos un seguro de vida, nos beneficiamos a nosotros mismos, y en caso de fallecimiento sirve para dejar a quien decidamos un capital con el que sobrellevar las dificultades económicas. Esta simple decisión puede cambiar el curso de la vida de los seres queridos. Los seguros de vida pueden cubrir también situaciones como la invalidez, o el tratamiento de enfermedades graves como el cáncer. En la vida podemos ser víctima de innumerables situaciones que impliquen gastos inesperados. De ahí la importancia de estar preparados adecuadamente para afrontarlos, lo cual nos asegura que estaremos protegidos. Reponer algunos bienes de alto valor o costear algunos imprevistos médicos de nuestro propio bolsillo sería imposible si no fuera por un seguro de vida. Algunos piensan que un seguro de vida es un gasto inútil o es muy caro, pero sería más costoso tener ahorrado el dinero para reponer esos bienes, que “transferir” ese riesgo a un tercero.
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os Países Bajos lo conforman Holanda, los países caribeños Aruba, Curazao y Saint Maarten, más los territorios BES: Bonaire, San Eustaquio y Saba. Muchos de esos territorios han tenido una relación más estrecha con República Dominicana, pues gran parte de su población desciende de dominicanos o es dominicana. “Los Países Bajos en Europa cuentan con una comunidad dominicana relativamente grande, mientras que aquí vemos holandeses residiendo de manera permanente o temporal, además de un constante flujo de turistas holandeses”, señala la señora Marijke A. Van Drunen Littel, embajadora del Reino de los Países Bajos.
El año pasado en los Países Bajos se celebró el centenario del Palacio de la Paz de La Haya. En mayo de este año se festejó el bicentenario de la independencia y la democracia. ¿Qué importancia tienen estos acontecimientos? El centenario del Palacio de la Paz en La Haya reafirmó valores holandeses muy importantes, los derechos y las libertades individuales, la estabilidad gubernamental en un moderno estado de derecho, la justicia y orientación internacional. Aparte de eso, el centenario nos demostró el rol que Holanda cumple como el centro de los servicios jurídicos de la Organización de las Naciones Unidas en La Haya. Entre 2013 y 2015 estamos celebrando 200 años de independencia de Francia, lo cual 14 • DELEITE
nos deja espacio para la reflexión del valor de la autodeterminación de cada nación. El puerto de Rotterdam es el más activo de Europa. ¿Cuál es su importancia en la economía de Holanda? El puerto de Rotterdam forma parte de la puerta de enlace que Holanda es para Europa. A través de él existen excelentes posibilidades de transporte al “hinterland” de Europa. Por muchos años ha sido el puerto más grande del mundo y su aporte es enorme al crecimiento de la economía holandesa y la imagen de los Países Bajos como un país de comercio. El puerto de Rotterdam tiene un valor más importante aún, su
Por Adrian R. Morales Fotos: Juan Brisman y fuente externa
valor estratégico. Su ubicación supone una infraestructura única donde se han asentado varias empresas internacionales, que trae como resultado una cooperación constante entre empresas y países. Tenemos la esperanza de aumentar la importación de productos dominicanos, como guineos, cacao y café, en un futuro cercano. Tulipanes, molinos, canales, queso Gouda, Vodka Ketel One… son elementos holandeses que el dominicano conoce. Pero existen muchos otros ingredientes de la cultura holandesa que no debemos perdernos cuando visitemos su país. ¿Puede mencionar algunos? La cultura holandesa es rica en todos sus aspectos. La arquitectura, por ejemplo, se caracteriza por su habilidad de innovación y el respeto por lo histórico. También hemos producido famosos diseñadores bajo el concepto de ‘Dutch Design’. Aunque somos un país pequeño, somos grande en la música: Tiesto y Armin van Buuren como DJ’s, André Rieu y Wibi Soerjadi en la música clásica. Tenemos actores de éxito internacional como Carice van Houten, la Melisandre de la serie estadounidense ‘Game of Thrones’. Las obras de los maestros holandeses atraen a muchos turistas cada año. ¿Cuál es su pintor favorito? Uno de mis favoritos es Van Gogh, me encantan los colores fuertes. Obviamente, tengo una preferencia por pintores de los siglos XVII y XVIII, como Rembrandt, Vermeer, Pieter de Hoogh y pintores como Breitner y Mesdag, del grupo perteneciente a la Escuela de La Haya. Si usted nos visita, le recomiendo sacar dos días para conocer los museos, como el recientemente restaurado ‘Rijksmuseum’, el ‘Stedelijk Museum’ y el museo de Van Gogh, todos en Ámsterdam. Arjan Robben es uno de los futbolistas más temibles, capaz de poner “dinamita” a un partido. ¿Qué posibilidades cree que tiene Holanda de llegar a la final en la Copa Mundial de la FIFA Brasil 2014? ¡Sí! El tema favorito del momento, el fútbol. Le puedo asegurar que el pueblo neerlandés estará frente a la televisión durante el campeonato mundial de Brasil, emocionado, con sus trajes y pelucas naranjas. Nuestro equipo terminó segundo el pasado mundial de Sudáfrica. Arjan Robben y los otros miembros de la selección, entre ellos muchos jugadores jóvenes, bajo la supervisión del entrenador Louis van Gaal, están motivados para ganar la copa. Les deseo toda la suerte y espero que muchos dominicanos se entusiasmen con mi equipo.
MENSAJE DE LA EMBAJADORA Extiendo en nombre del Gobierno y el pueblo del Reino de los Países Bajos mi más calurosa bienvenida a Deleite Magazine, y un saludo a sus distinguidos lectores. Les invito a visitar nuestro país para disfrutarlo tal como Lissette Selman, quien en la primera edición escribió sobre nuestra hermosa capital, Ámsterdam. También les invito a conocer nuestros territorios caribeños para que descubran nuestra hermosa cultura.
Marijke A. Van Drunen Littel Embajadora Extraordinaria y Plenipotenciaria del Reino de los Países Bajos en Santo Domingo
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DE SAFARI Como un inmenso zoológico al aire libre en un mundo de riquezas donadas por la naturaleza, Botsuana espera al intrépido aventurero sediento del safari de lujo que marcará su vida.
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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa
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esde el majestuoso laberinto de canales y lagunas que forman la reserva natural del delta del Okavango, hasta la espectacular variedad de vida silvestre en el Parque Nacional de Chobe y sus alrededores, Botsuana es sinónimo de una experiencia sublime. El país cuenta con numerosos parajes naturales de gran belleza, entre ellos el impresionante paisaje del extenso desierto de Kalahari. Para la conservación de la naturaleza salvaje el gobierno ha impuesto un sistema bastante rígido: bajo volumen de visitantes y costos elevados en las entradas y los permisos. Comparado con el resto de las naciones del África negra, Botsuana disfruta de un nivel de vida relativamente alto. Fauna prodigiosa Gran diversidad de animales se encuentra en estas tierras, esos que siempre hemos añorado ver en un safari: cebras, leones, leopardos, guepardos, jirafas, rinocerontes, hipopótamos, antílopes, ñus, chacales, hienas, babuinos… El encuentro con los elefantes es inevitable, pues su presencia en esta zona supera en cantidad a cualquier otro territorio del mundo. Lugares fascinantes son los parques nacionales de Moremi y Chobe, en el norte, dos de las zonas vírgenes más interesantes y desconocidas de África. Entre ambos reúnen una población de 60.000 elefantes, y a diferencia de otros parques del continente, no es muy frecuente cruzarse con vehículos occidentales. En contacto con la naturaleza nos hace sentir vivos. Por las noches es posible oír los rugidos de los leones y sentir a las hienas merodeando el campamento en busca de sobras de alimentos. Al amanecer es un espectáculo ver pasar una fila de elefantes camino al río para su baño matutino.
Botsuana ocupa una superficie de 581.730 km2 que se dividen en 13 distritos y nueve ciudades. La mayor parte del territorio pertenece al desierto de Kalahari.
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Khwai River Lodge. Ofrece todo lo que se puede esperar de un campamento de lujo. Las tiendas se elevan sobre plataformas de madera y regalan impresionantes vistas. Cómodas sillas y hamacas son parte del mobiliario de las terrazas privadas, ideales para deleitarse contemplando la vida silvestre o disfrutar de una cena en el mejor de los ambientes.
En el delta del Okavango, uno de los deltas interiores más extensos del planeta, se puede hacer un recorrido en mokoro, la canoa tradicional de Botsuana. Mientras nos desplazamos sobre el agua y los terrenos pantanosos donde florecen los nenúfares, escuchamos el resoplido de los hipopótamos, que no les gusta ser molestados durante su baño. Un lujo de expedición A unos 70 kilómetros de la frontera se encuentran las Cataratas Victoria. Varias agencias ofrecen la posibilidad de realizar en las inmediaciones safaris en el lomo de un elefante, sobrevolar en helicóptero esta exuberante quebrada o hacer rafting por las aguas del Zambeze.
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RAZONES
PARA RESPIRAR BARCELONA Con una marcada intención cosmopolita, Barcelona se presenta como la capital del modernismo. Caminar sus barrios y perderse en algunos de ellos es un deleite, así como respirar el denso movimiento de una ciudad vibrante, diversa y hermosa.
AMBIENTE La ciudad es muy movida, turismo de todo tipo la visita pero la juventud resalta por doquier, y el ambiente, un tanto agitado, es muy agradable y divertido a cualquier hora. Trasladarse es muy seguro y existen variadas opciones de transporte. El vestuario casual prima, la gente viste a la moda, y en algún caso hasta extravagante. Las amplias calles, los parques y los sitios para descansar de las caminatas forman parte del paisaje urbano que usted encontrará.
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EL MODERNISMO El modernismo catalán es figura estelar aquí. Muchas son las obras que exponen este estilo, mas es protagonista Antonio Gaudí, un genio de la arquitectura que aunque no es mi favorito, se consagra como la figura más representativa del género y la ciudad. La Sagrada Familia es su obra cumbre y el monumento más visitado de España. No se lo puede perder y esté preparado para hacer la fila de entrada.
Por Laura de la Nuez Fotos: fuente externa
SABORES Los bares de tapas están a la orden del día, son una opción divina por la variedad. Las cervezas son el acompañamiento tradicional en estos sitios que al final de la tarde están atestados de gente. Los arroces y los pescados son su especialidad aunque todo lo que sirven es exquisito. Los vinos que ofrecen, pues ni se diga, estamos en España.
ARTE URBANO Las representaciones de arte en cualquier lugar son características de esta ciudad y uno de sus principales atractivos. Tanto la arquitectura, como la presentación de las vitrinas, las estatuas, la publicidad exterior, la moda, la escultura, el grafiti, o las representaciones de artistas callejeros exponen una Barcelona con un seductor estilo artístico, bohemio y definitivamente encantador. Caminar por Las Ramblas le hará acordarse de mí en este sentido.
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DISEÑADA PARA EL VIAJERO La tecnología y las facilidades para el viajero se imponen. Hay tantas opciones en esta gran urbe que el Bus Turistic Barcelona ofrece tres rutas bastante diferentes que puede seleccionar en dependencia del tiempo del que disponga para visitar la ciudad. Pero lo mejor de esto es que ofrece, además de la visita guiada con audio en 11 idiomas por sus principales atractivos, aplicaciones para smartphones, códigos QR en puntos específicos, conexión entre rutas, descuentos en múltiples productos y servicios (la mayoría de ellos turísticos), Wi-Fi gratuito y la posibilidad de subir o bajar cuando estime conveniente de la guagua. Todo sin dudas, preparado para que el visitante conozca la ciudad de una manera sosegada y fácil.
VARIEDAD DE SITIOS En Barcelona hay lugar para todos. Para los deportistas con espacios de práctica de diferentes disciplinas sobre todo en Montjuic; para los amantes de los viajes culturales con los palacios, museos, monumentos; para los artistas con tantas representaciones teatros y plazas, calles y mercados; para los sibaritas por esa gastronomía y enología exquisita y variada; para los religiosos por su tradición católica y sus magníficas iglesias; para los fashionistas por las tendencias y la moda que se comercializa y se expone. Es un pequeño universo, tan variado como excitante. 22 • DELEITE
NO PASE POR ALTO Andar Montjuic (suba en el funicular, y no deje de visitar o visualizar desde algún sitio cercano la fuente mágica, sobre todo en horas de la noche). Recorrer el puerto (camínelo y almuerce o cene en uno de sus restaurantes con esa panorámica marítima espectacular). Visitar el Barrio del Born (zona IN de Barcelona. Es fascinante por el ambiente de vanguardia que se respira. Sus cafés y restaurantes son de lo mejor. Picasso también nos espera). Perderse en el Barrio Gótico (caminar sin rumbo por sus callejones, “es una pasada”, como dirían los españoles).
Pasear por el Paseo de Gracia (paseo tranquilo para las compras y para apreciar parte de la obra modernista de Gaudí). Caminar Las Ramblas (aunque trillado, es la calle por excelencia para los artistas callejeros, mercadillos y variados comercios. Es intenso, con mucho movimiento, pero hay que caminarlo). Divertirse en el parque de atracciones de Tibidabo (además de ser un parque antiguo con nuevas atracciones, por estar ubicado en una montaña, tiene la oportunidad de contemplar la ciudad desde otra perspectiva).
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Por Anita González Sigler Fotos: fuente externa
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¿Carreras en el extranjero? Uno de los temas recurrentes en una casa donde hay hijos adolescentes es dónde realizarán los estudios universitarios. Cuando valoramos las opciones de enviarlos al extranjero, nos preguntamos cuáles son las mejores casas de altos estudios. Si usted se encuentra en esa disyuntiva, considere la lista de las universidades de mayor prestigio en el mundo, según la revista educativa “Times Higher Education”.
Universidad de Harvard
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(Estados Unidos) Fundada en 1636 por colonos ingleses en la región de Nueva Inglaterra, Harvard es la universidad más antigua de Estados Unidos. Con una tradición ejemplar, se ha mantenido a la vanguardia de la educación superior y de la investigación en numerosas áreas. Combina un sobresaliente cuerpo estudiantil, docentes con reconocimiento internacional y un acogedor sistema de Casas Residenciales para sus estudiantes de pre-grado, quienes provienen de los 50 estados de la nación y casi 80 países. www.harvard.edu
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Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT)
(Estados Unidos) El MIT, como se le conoce por sus siglas en inglés, fue fundado en 1861 por el geólogo William Barton Rogers, en Cambridge, Massachusetts. Surgió como respuesta a la creciente industrialización del país y se configuró como un modelo europeo de universidad politécnica que dedicaba sus estudios a las ciencias físicas e ingenierías. En 1916 cambió de zona y se ubicó en el otro lado del río Charles. En la década de 1960 se incluyeron otras disciplinas: biología, economía, lingüística, ciencias políticas y administración empresarial www.web.mit.edu
3 4
Universidad de Stanford (Estados Unidos)
Abrió sus puertas en octubre de 1891 en Palo Alto, California, en recuerdo del hijo del fundador, Leland Stanford. En 1940 dos alumnos de la institución, David Packard y William Hewlett, crearon una pequeña compañía de electrónica que serviría de caldo de cultivo para la creación de otras empresas basadas en la innovación y la investigación en las nuevas tecnologías y que están todas ubicadas en lo que hoy conocemos como Silicon Valley. De sus aulas han salido personalidades y grandes empresarios. www.stanford.edu
5
Universidad de Cambridge
Universidad de Oxford
(Reino Unido) Ubicada en The Old Schools, Trinity Lane, es la segunda más antigua en el mundo anglosajón. Aunque los registros iniciales desaparecieron, es probable que fuera fundada en 1209. Su reputación internacional viene dada por los logros intelectuales de sus estudiantes y por las investigaciones de primer nivel llevadas a cabo en la universidad y sus facultades. La conforman más de 100 departamentos, facultades, escuelas e institutos, y una administración central. www.cam.ac.uk
(Reino Unido) Ubicada entre los ríos Támesis y Cherwel, la hermosa ciudad medieval de Oxford es conocida por las 39 facultades de su famosa universidad, la más antigua de su tipo en el planeta. Se cree que sus actividades docentes comenzaron en el año 1096. La universidad es una federación de colegios autónomos, entidades independientes, y está compuesta por las instalaciones centrales, los departamentos y las facultades, bibliotecas y centros de ciencia. www.ox.ac.uk
COMPLETAN EL TOP 10
6. University of California, Berkeley 7. Princeton University 8. Yale University 9. California Institute of Technology (Caltech)
10. University of California, Los Angeles (UCLA) DELEITE • 25
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MIAMI IN Llegó el verano y la ciudad del sol recibe a miles de visitantes que buscan pasar unas ideales vacaciones, ya sea en los parques de diversiones en Orlando o una aventura en carretera a los Cayos de la Florida. En todo caso la parada técnica es en Miami.
La Mar by Gaston Acurio Hotel Mandarin Oriental 500 Brickell Key Dr Miami, FL 33131 Tel. :(305) 913-8358
LA MAR BY GASTON ACURIO Si usted (como yo) es amante de la comida peruana, en especial del ceviche, no puede dejar de visitar el nuevo restaurant La Mar, del renombrado chef peruano Gastón Acurio, localizado en el hotel Mandarín Oriental con una vista espectacular hacia la bahía de Miami. Acurio, rostro de la cocina peruana en el mundo, cuenta con otros exitosos “La Mar” en Estados unidos y en América Latina. Su menú lo deleitará con los diversos sabores de la gastronomía peruana, desde la cocina novoandina, hasta todas las versiones del tradicional ceviche. www.mandarinoriental.com/miami
KATY PERRY EN CONCIERTO Un evento muy esperado entre los más jóvenes es el concierto de la súper estrella internacional Katy Perry. The Prismatic World Tour 2014 incluye 49 espectáculos en suelo estadounidense y la parada en Miami será el 3 de julio, en el “Triple A” (American Airlines Arena) a partir de las 7:00 p.m. www.ticketmaster.com
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Por María Eugenia Payán (Corresponsal en Miami) Fotos: fuente externa
THE STANDARD SPA Si los parques de diversiones e interminables actividades con los hijos lo dejan molido, lo mejor es un spa, pero no cualquier, usted merece ser mimado en uno de los mejores, The Standard Spa. Ofrece una propuesta holística basada en hidroterapias, cuenta con Hamam tradicional turco, baño de vapor nórdico, baños de inmersión al estilo japonés y la Huge Sound Pool, una gran ducha comunitaria al ritmo de instrumentos tibetanos, entre otras exóticas terapias. 40 Island Avenue Miami Beach Florida 33139 Tel.: (305) 673-1717 Spa: (305) 704-3945. www.standardhotels.com/spa-miami-beach
TRANSFORMERS: AGE OF EXTINCTION La cuarta película de la saga de los “Autobots”, dirigida por Michael Bay, ha creado gran expectativa entre niños y jóvenes adultos amantes del Hollywood de ciencia ficción. Esta vez el papel protagónico es de Mark Wahlberg y aparecen transformers nunca antes vistos. El filme debuta en los cines el 27 de junio y estará disponible en IMAX 3D. www.transformersmovie.com
RESTAURANTE (PETIT) EN SUNSET HARBOUR Es un pedacito de Italia en pleno Miami Beach. Ofrece un auténtico ambiente provenzal y al igual que su local original en Milán, cuenta con un menú exquisito en el que se aprecian los sabores y sensaciones rústicos italianos. En solo unos meses se ha convertido en uno de los lugares favoritos de la gente más chic. 1929 Purdy Ave Miami Beach, FL 33139 Tel.: (305) 534-9887 @petitmiami www.petitbistrogroup.com DELEITE • 27
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Indios
Hopi
SABIOS HABITANTES DEL PLANETA
Entre las culturas milenarias y ancestrales cargadas de sabiduría y lucidez, sobresalen los indios Hopi, un pueblo nativo de Norteamérica asentado en Arizona, a quienes se les considera los habitantes más antiguos de América.
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ara comenzar a escribir este artículo me remonto al adjetivo “civilizados” y lo que significa como concepto para nuestra sociedad occidental, pues si tomamos como referencia lo que en este sentido entienden culturas milenarias, no habría duda de que las diferencias serían notables. Todavía existen comunidades tribales y aunque sus condiciones de vida distan de las nuestras, sobre sus pisos de tierra y bajo el techo de las estrellas mantienen viva su filosofía y sus tradiciones en consonancia y armonía con el universo. Entre ellos están los indios Hopi, en Arizona, Estados Unidos, cuya comunidad es posible visitar para conocer más de su origen y filosofía.
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Por Lissette Selman Fotos: fuente externa
¿Quiénes son los Hopi? Los Hopi pertenecen al grupo de antiguos habitantes de la meseta central de Estados Unidos. De acuerdo con datos de 2011 de la Oficina del Censo de Estados Unidos, la tribu está compuesta por unos 10.000 individuos, quienes se comunican en su lengua nativa, el hopi, y también en inglés. Como pueblo tienen una estructura de gobierno por la que se rigen, llamada Consejo Tribal.
Desde tiempos inmemoriales los Hopi han vivido en Hopituskwa y han mantenido el pacto con Maasaw, el anciano guardián de la Tierra, para vivir como humildes agricultores, respetuosos del planeta. Para visitar la comunidad Hopi
Adelantados en el tiempo Al investigar sobre sobre los Hopi, hallaremos la utilización de términos como “profecías”, “el enviado”, “dioses del más allá”, “signos”, “el fin de los tiempos”, “kachina”, etc. Estoy segura que en el marco de nuestra mente moldeada por las religiones, pueden sonar como místicos, absurdos y hasta supersticiosos. Sin embargo, desmontando tapujos, es posible ver que en términos de interacción humana con el planeta, su lenguaje trae consigo mensajes que, adelantados en el tiempo, están hoy más vigentes que nunca. Desde su milenaria sabiduría, los indios Hopi vienen alertando sobre nuestra forma de vida depredadora, consumista y egoísta, el abuso de los recursos naturales, el racismo y odio entre naciones, la codicia, las paradójicas guerras en aras de la paz. Por eso defienden sus orígenes y su filosofía que les lleva a convivir en armonía con todo y entre todos. Afirman que sus antepasados fueron visitados por seres que se desplazaban en escudos volantes y dominaban el arte de cortar y transportar enormes bloques de piedra, así como de construir túneles e instalaciones subterráneas.
Se le considera la cultura nativa más antigua de la que se tenga registro, así que para las personas aventureras como yo, planear una visita a la comunidad Hopi en Arizona forma parte de la lista de pendientes. Son propietarios y operadores de un centro cultural, un museo y un complejo hotelero. www.hopiculturalcenter.com
Artesanía y vestimenta Los indios Hopi se han valido de variadas formas de arte para expresar sus sueños, visiones y creencias, y se han asegurado que la tradición se vaya transmitiendo de una a otra generación. Se distinguen por su elaborada cestería y las bellas miniaturas que esculpen en cerámica. www.hopi-nsn.gov www.hopi.org
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CLIPS REGRESA LA EXPERIENCIA IBERIA Iberia anunció el relanzamiento de su equipo de ventas en República Dominicana con motivo del reinicio de sus vuelos a Santo Domingo a partir del próximo 1 de septiembre. Ana Adela Vásquez estará al frente de la delegación comercial en el país.
MÁS CRUCEROS A SAMANÁ La línea de cruceros Costa Crociere llegará por primera vez a Samaná la próxima temporada de cruceros 2014-2015, durante un período de prueba con nueve escalas, que traerá unos 24,120 turistas en su barco Costa Mediterránea, procedente de Miami.
Ana Adela Vásquez y Susana Villanueva
JETBLUE EN EL CARIBE En el marco de la expoferia Vacaciones CTN 2014, en la plaza Sambil, se llevó a cabo la conferencia “JetBlue en el Caribe”, con la participación de los ejecutivos de la aerolínea, y el auspicio de las empresas Aerodom y Servair.
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Jennifer y Stephanie Cuello Arbaje
CAMBIO DE IMAGEN Arbaje Tours presentó la nueva imagen de Arbaje MICE (Meetings, Incentives, Conventions, Exhibitions). Se trata de una idea madurada y puesta en marcha por los ejecutivos de la agencia a través de la cual organizan y promueven todo tipo de reuniones.
Nilsen Frías,Leandro Díaz, Yamilé Barján de Mella y Jochy Mella
Laura Asilis, Wilhelm Brouwer y Sonia Villanueva de Brouwer
Jennifer Solange y Alberino
SABOR EN ALTA MAR Leandro Díaz, Nilsen Frías y la agencia Travel Net presentaron una novedosa propuesta que tendrá lugar a bordo del Celebrity Equinox. Se trata del Food & Style Europe Tour 2014 en un crucero reservado para la diversión y el sabor, sin importar el destino.
OPCIONES PARA VACACIONAR Durante la inauguración de “Vacaciones CTN Expoferia 2014” los directivos de Caribbean Traveling Network (CTN) otorgaron un reconocimiento especial al viceministro técnico del Ministerio de Turismo, Radhamés Martínez Aponte, por sus 34 años de trayectoria en el sector.
QUINTO ANIVERSARIO La página de noticias turísticas www.accessdr.com celebró su quinto aniversario como la iniciativa dominicana de su género más exitosa en internet dirigida al mercado internacional al sobrepasar las 20 mil visitas diarias en el primer trimestre de 2014.
DESTINO DE INVERSIÓN Más de 500 inversionistas potenciales, procedentes de 50 países, se darán cita en República Dominicana, los días 4 y 5 de septiembre, para identificar los nichos de oportunidades de instalación de empresas en el país, como parte del foro “Invierte en RD”. Saraida De Marchena y Francisco Pérez
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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
B-Rocket Retrofuturismo ¿Una moto avión? Así parece el diseño del reciente modelo de Harley-Davidson, un encargo especial de la joyería parisina Bell & Ross.
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ncargar el diseño de una HarleyDavidson no es muy común. Pero cuando se trata de presentar un nuevo reloj al mercado, en el que prime el estilo y la elegancia, las palmas se las lleva la compañía francesa Bell & Ross, famosa por fabricar relojes para el mundo de la aeronáutica. El resultado de esta alianza es un concepto único de motocicleta llamado B-Rocket, en el que los diseñadores e ingenieros de ambas marcas trabajaron juntos durante más de un año para lograr un vistoso modelo inspirado en los
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aviones a reacción estadounidenses de los años sesenta y en las motos de carreras de Nevada. El modelo parte de la Harley-Davidson FXS Softail Blackline. El minucioso trabajo con el acero del cuerpo de la motocicleta corrió a cargo de Dave Rollison, quien lo realizó todo a mano. Neil Sefton se encargó de ensamblarla y diseñar hasta el más mínimo detalle y los acabados que la componen. La forma aerodinámica y la posición baja de las potentes turbinas proporcionan el paso de aire al correr a grandes velocidades. La B-Rocket
B-Rocket, una máquina de depurada precisión, un homenaje a la ingeniería aeronáutica experimental de los 60.
está pensada para correr en línea recta y su tacómetro permite al conductor conservar las revoluciones y el control sobre la velocidad. Relojes de diseñador La B-Rocket se integra a la perfección con los relojes exclusivos de Bell & Ross, presentados en la reciente Feria de Basilea. El BR01 B-Rocket, con una caja de 46 mm, sobresale por su cronógrafo, y sus tres contadores adicionales: de 60 segundos, 30 minutos y 12 horas. El diseño del BR03, un poco más sofisticado, recuerda un medidor de combustible. DELEITE • 33
AL VOLANTE
La estrella del pasado Dubai International Boat Show fue sin dudas Nirvana, uno de los megayates más grandes del mundo.
L
a edición número 22 del Dubai International Boat Show, celebrada en marzo, fue un despliegue de lujo para los entusiastas de los yates. La estrella del evento fue un megayate de 88,5 metros de largo, que eclipsó al resto de la flota participante. Nirvana, como se le denomina al impresionante barco, estuvo disponible en el Dubai International Marine Club para quien deseara adquirirlo. El precio: 230 millones de euros. El yate, fabricado en 2012, se construyó a mano y con los materiales más exquisitos. Cuenta con dos helipuertos, seis cubiertas, un escenario para actuaciones en vivo y una sala de cine 3D de 12 plazas, ocho motos de agua. Posee kits de buceo para 12 personas y una increíble línea de equipos para practicar deportes acuáticos. Además, dispone de una piscina bordeada de “cheilones”. Fabricado por la firma Oceanco y exhibido por Edminston, Nirvana es considerado en la actualidad uno de los 50 yates más largos del mundo. Tiene un alcance de 6.800 millas náuticas, una velocidad máxima de 19,5 nudos y capacidad para 12 invitados en seis camarotes y 27 tripulantes. Los camarotes en tonos gris y marrón tienen ventanales del techo al suelo con lujosos interiores. El salón principal es una sala de estar durante el día y en la noche se puede transformar en discoteca. El megayate viajó desde el sur de Francia a las aguas de Dubái, y luego continuó hacia las Maldivas. Ese recorrido da una idea de las posibilidades de esta gran embarcación para trasladarse a cualquier parte del mundo.
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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
El Nirvana es un yate de élite, uno de los más lujosos palacios flotantes del planeta.
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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
AL VOLANTE
Numerosos almanaques exhiben mujeres de extraordinaria belleza, pero ninguno como el de Pirelli, que celebrรณ su cincuentenario con una ediciรณn muy especial.
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ctrices, modelos y cantantes en poses eróticas, captadas por los fotógrafos más reconocidos, han formado parte de los míticos y controversiales almanaques Pirelli. Para conmemorar las cinco décadas de existencia de tan prestigiosa pieza, la empresa de neumáticos sacó a la luz imágenes inéditas tomadas en 1986 por Helmut Newton, una joya que había mantenido en sus archivos. Corría el año 1963 y la banda The Beatles publicaba su primer álbum, “Please Please Me”; la beatlemania iniciaba su furor en Europa. Mientras tanto, la división británica de Pirelli buscaba nuevas ideas para llegar a su público. La empresa contactó a Robert Freeman, fotógrafo del cuarteto de Liverpool, y le encomendó crear un calendario para hacer publicidad a la marca italiana.
Página izquierda: Antonia Dell’Atte (1986). Columna izquierda: Betty Prado y Susie Bick (1986). Columna derecha: Hilary Swank y Penélope Cruz por Inez Van Lamsweerde & Vinoodh Matadin (2007); al centro: Adriana Lima por Patrick Demarchelier (2005).
Objeto de culto Editado por primera vez en 1964, el calendario se ha convertido con el paso del tiempo en un objeto de culto. Para las primeras fotografías Robert Freeman le pidió a su esposa, que era modelo, que posara para él. Poco tuvo que ver aquel primer calendario con el significado que adquiriría años después. Hoy su prestigio es tan grande, que modelos y fotógrafos sueñan con aparecer en él al menos una vez a lo largo de su carrera.
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Musas y fotógrafos A través de la historia los amantes de la moda y la fotografía han visto en estas páginas una referencia del glamour, los desnudos estilizados y la fotografía artística. Entre los maestros del lente que dejaron su impronta en los almanaques Pirelli figuran Karl Lagerfeld, Herb Ritts, Mario Testino, Annie Leibovitz, Mart & Marcus y Bruce Weber, por solo citar algunos. La lista de las musas que han aparecido en ellos en estos 50 años también es larga: Cindy Crawford, Naomi Campbell, Laetitia Casta, Penélope Cruz, Iman, Eva Herzigova, Kate Moss, Miranda Kerr, Gisele Bündchen, Sofía Loren, Valeria Mazza, Milla Jovovich… El calendario no se publicó entre 1975 y 1983, debido a la crisis del petróleo.
Página izquierda: Miranda Kerr, Alessandra Ambrosio, Helena Christensen, Isabeli Fontana, Karolina Kurkova, Alek Wek por Peter Lindbergh (2014); Lou Doillon por Inez Van Lamsweerde & Vinoodh Matadin (2007). Página derecha: Heidi Mount por Karl Lagerfeld (2011); Naomi Watts por Inez Van Lamsweerde & Vinoodh Matadin (2007); Elisa Sednaoui por Karl Lagerfeld (2011); Inés Sastre por Richard Avedon (1997).
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Un calendario vintage Pirelli decidió recuperar para la edición de 2014 el almanaque que hiciera en 1986 el fallecido Helmut Newton, cuyas fotografías fueron desestimadas ese año en favor de las realizadas por Bert Stern, quien, según la empresa, se ajustaba más a los valores de la moda y la estética del momento. En esta versión vintage aparecen rostros conocidos como los de Antonia Dell’Atte, Sussie Brick y Betty Prado.
Festejos de altura Para celebrar el cincuentenario, en junio de 2013 se organizó una sesión de fotos en Nueva York con dos protagonistas de la imagen, Peter Lindbergh y Patrick Demarchelier, autores de las ediciones de 1996 y 2002 el primero, y 2005 y 2008 el segundo. Ellos fotografiaron a un grupo de modelos que representaban la identidad visual de la historia reciente del calendario: Alessandra Ambrosio, Helena Christensen, Isabeli Fontana, Miranda Kerr, Karolina Kurkova y Alek Wek. En diciembre del año pasado, a tono con la acostumbrada gala de fin de año, se inauguró una exposición histórica en el Hangar Bicocca de Pirelli, en Milán, que repasó los 50 años de “The Cal”, como se le llama a este objeto de culto.
El calendario es un regalo que Pirelli entrega a sus clientes VIP. DELEITE • 39
Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
AL VOLANTE
VOLVO S60
Confort y elegancia
El legendario confort de Volvo está presente más que nunca en el modelo S60, un sedán que ofrece una gran experiencia de manejo y una dinámica de conducción natural.Tamaño y calidad son conceptos que siempre han definido a Volvo, en especial cuando la marca sueca decidió conquistar grandes mercados con sus carrocerías voluminosas y diseños prácticos. Toque escandinavo
Cuatro chasis
Seguridad probada
En la nube
El carácter audaz del S60 destaca entre sus competidores por su nueva parrilla, más ancha, y luces de circulación diurna. El diseño, desde el clásico capó Volvo esculpido en forma de V hasta los escapes integrados, se basa en una simplicidad elegante y líneas fluidas y limpias. Los materiales del interior están a la par con el resto de la clase sedán de lujo. Tiene su toque escandinavo, exclusivo de Volvo.
Elija entre cuatro chasis perfectamente equilibrados: Touring, Dynamic, Sport R-Design o Four-C, con un control electrónico que realiza 500 cálculos por segundo. Y si lo combina con una caja de cambios automática y asientos deportivos, se sentirá como el rey de la carretera.
Con el City Safety, el vehículo frena automáticamente cuando nota la presencia de un obstáculo mientras circula a un máximo de 50 kph. Incluye bolsas de aire delanteras, trasera y de cortina, sensores de lluvia y de parqueo, botones de audio en el timón y controles de tracción y estabilidad para un rodaje seguro. Su luz larga activa permite mantener la atención y ver más sin deslumbrar a otros conductores.
El S60, de fábrica, cuenta con el sistema Sensus Connected Touch de información y entretenimiento, que incluye servicios basados en la nube con actualización constante de las funcionalidades, mapas de navegación en 3D, acceso WiFi, Internet radio y música en ‘streaming’ a través de bluetooth, con control de voz para la mayoría de estas funciones.
www.volvocars.com 40 • DELEITE
CLIPS
Directivos de Volvo realizan el corte de cinta José Cortines, Avelino Abreu, Milagros Abreu y Patricia Rivera
Sven Holmbom (Cónsul de Suecia), Lucimari Stoceo, Thierry Richard (gerente regional Volvo Trucks)
NUEVOS MODELOS Avelino Abreu, SAS, representante exclusivo de la marca Subaru en el país, presentó los nuevos modelos Forester y XV 2014. Hugo Beras y José Guillermo Cortines, quienes fungieron como oradores, dieron a conocer las características de los modernos automóviles.
MODERNO SHOWROOM Durante un encuentro celebrado en sus instalaciones de la avenida Jacobo Majluta, ejecutivos de Grupo Martí, representante exclusivo de Volvo en el país, inauguraron su nuevo showroom para vehículos comerciales, evento que contó con la presencia del cónsul general de Suecia, Sven Holmbom.
Axel Haché, Ramón E. Morales, Rosángela Sánchez, Matías Barth, Udo Herbert, Antonio Imbert
EJEMPLO DE EVOLUCIÓN La empresa Autozama ofreció un coctel en sus instalaciones para inaugurar un nuevo espacio cultural y social que refuerza su filosofía empresarial, y que fue diseñado por el arquitecto Antonio Imbert y construido por el ingeniero Axel Haché.
Michael Peña, Alejandro Peña, Ingrid de Peña, Nelson Peña, Lisa Peña, Sebastián Peña
AUTOMÓVIL HÍBRIDO El distribuidor de vehículos Peravia Motors presentó el automóvil “BYD Qin 2015”, el primero procedente de China en versión híbrido, gasolina/eléctrico. El moderno vehículo llega al país con la más alta tecnología, incluida una extensa cantidad de atributos. DELEITE • 41
ESPACIOS
Por Vielka Miroslava Batista Fotos: fuente externa
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Los colores están conectados con las emociones, pero ¿qué pasa cuando al optimizar nuestra creatividad no logramos la emoción que esperábamos? 42 • DELEITE
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ntes de decorar, debemos recordar que el color seleccionado será nuestra fuente de energía. El feng shui utiliza el color para equilibrar el Chi (energía) y ampliar así espacios pequeños o reducir grandes áreas. A continuación algunos tips que nos ayudarán a elegir un esquema de color adecuado, teniendo en cuenta orientación de la estancia, cantidad de luz natural, iluminación artificial y tamaño del espacio a decorar.
_ ¿Qué hacer? Los tonos más neutros (naturales, beige y tierra) son ideales para combinar con colores cálidos como naranja, rojo o amarillo. Si tiene un salón amplio, la tela más llamativa es el punto de partida; en base a ella debe coordinarlo todo. Si quiere un salón luminoso y sereno, puede destacar una pieza de color vibrante o estampada. Los colores de base deben
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+ ser fríos, azules pálidos, verdes que proporcionen profundidad o aqua que expresa tranquilidad. Un cojín de volumen y con rica textura aportará vida a un sofá neutro, y a partir de ahí la mejor opción será equilibrar en un solo tono, con la fuerza de algún color complementario, ya sea para las paredes o para fusionar con otros elementos.
Es importante tener una guía de color (círculo cromático), al momento de pintar, de manera que sepamos diferenciar los tonos fríos y los cálidos. ¿Qué no hacer? Si su estancia no recibe suficiente luz natural, no combine rayas y lisos del mismo color que las paredes. Este efecto óptico crea cansancio y no proporciona armonía. Las líneas verticales dan sensación de altura pero en una estancia pequeña contraen el espacio visualmente. Bajo ningún concepto trate de combinar paredes del mismo círculo cromático en una estancia que tenga materiales como pisos de madera, muebles de colores tierra, y tonos en una escala de grises, pues se oscurecerá más el espacio.
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Por Prof. Arq. Richard Moreta Castillo Foto: fuente externa
ESPACIOS
Automatizar los edificios con el objetivo de traer a los usuarios comodidad, economía y eficacia energética, es la principal intención de la domótica. a domótica hace énfasis en las nuevas tecnologías disponibles, para realizar una aplicación y una adecuación a la realidad de los edificios existentes. El alcance de la domótica va desde controlar las funciones más básicas hasta los más sofisticados sistemas. La automatización cambia la vida de los usuarios, quienes experimentan una notable comodidad y mayor seguridad.
Con la domótica su hogar pasará a ser una casa inteligente gracias al conjunto de sistemas de automatización en las diferentes instalaciones. 44 • DELEITE
Edificios inteligentes Los edificios son diseñados para proporcionar a sus habitantes las condiciones necesarias para desarrollar de la mejor manera posible sus actividades funcionales, ambientales y culturales. Aunque esta definición es “puramente arquitectónica”, presupone la existencia de una serie de instalaciones y servicios necesarios para mantener el funcionamiento de estos. En la actualidad casi todos los edificios tienen innumerables instalaciones: de iluminación, eléctricas, líneas telefónicas, ascensores, climatización
ambiental, control de acceso, detección y extinción de incendios, etcétera. A partir de este hecho, y gracias a las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones, hemos propuesto un nuevo método para diseñar y construir. A los edificios modernos les adaptamos estructuras que toman en cuenta la evolución de las tecnologías, no solo para integrar estas instalaciones antes mencionadas, sino también para recibir las nuevas aplicaciones. Así surgen los llamados “edificios inteligentes”, que se integran con la productividad, la economía y la comodidad mediante cuatro elementos básicos: estructura, sistemas, servicios y gestión. La historia de los edificios de alta tecnología se deriva de la crisis energética. La necesidad de una buena gestión energética es un factor que va unido eficazmente a los nuevos métodos de trabajo, a través de la tecnología de la información, que en los últimos años ha tenido un desarrollo vertiginoso, lo cual se traduce en una reducción en el
costo de los equipos informáticos gracias sobre todo a las nuevas generaciones de microprocesadores. Estos nuevos métodos están definidos por el sucesivo aumento de las necesidades de los usuarios, tanto en lo relativo a la transmisión de voz, datos, texto e imágenes, como a la necesidad de un mayor control sobre el movimiento de personas y objetos en el edificio. Uno de los problemas que se plantean, en relación con los edificios inteligentes, es rechazar la hipótesis de que el “equipo inteligente” pondrá a dominar la inteligencia humana. Cambios vertiginosos Hacer predicciones sobre el futuro de los edificios puede ser una riesgosa tarea ante la extrema velocidad en el desarrollo de los recursos tecnológicos. Conceptualmente, los edificios inteligentes deben sacar el máximo partido de la estética del
diseño en favor de la satisfacción del usuario, el medio ambiente y el uso ecológico de los recursos naturales como la energía, el agua, la vegetación, la ventilación, la luz solar y la sombra. Hoy en día, gran parte de los equipos de control y automatización son importados con un alto costo de implementación. Además, hay un cierto desacuerdo en los conceptos de los edificios inteligentes y los edificios ya existentes que se van a automatizar. Debido a la ausencia en nuestro país de una selección de equipos eficientes de acuerdo con la realidad nacional, es vital que nuestras universidades e instituciones de investigación exploren más a fondo estos conceptos y faciliten el estudio de las nuevas tecnologías de la automatización. DELEITE • 45
ESPACIOS
u E c ltura urbana s
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Además de aportar un valor turístico a las ciudades, la escultura urbana trasmite modernidad y estimula la imaginación de habitantes y viajeros.
ntervenir parques, plazas, calles y otros espacios públicos con obras escultóricas o instalaciones cautiva a los paseantes, ya sean lugareños o viajeros que llegan por primera vez a un destino. Muchas de esas esculturas se han convertido en centro de atención turística o referencia a la hora de hablar de una ciudad: estatuas que representan lo religioso y mitológico (Cristo, Buda, y otras deidades y personajes), lo político (héroes, soldados desconocidos), el espectáculo (cantantes, actores) y esculturas abstractas o con motivos específicos. La escultura actual ha abandonado el discurso tradicional y se introduce más en la ciudad para encontrar otras funciones que van más allá de lo decorativo y conmemorativo. Apela a la participación del espectador, incluso le permite introducirse en ella. El arte contemporáneo ofrece una percepción multisensorial del espacio, que en gran medida se debe al surgimiento del género de la instalación como medio de expresión artística. Barcelona, Nueva York, Filadelfia, Londres, San Francisco, Sao Pablo y muchas otras ciudades se distinguen por dedicar gran espacio a obras contemporáneas en calles y parques. En ellas podemos apreciar esculturas abstractas, grupos figurativos, obras con movimiento, señales lumínicas… La piedra, el hormigón y el bronce, los materiales nobles tradicionales, cedieron ante una gran gama de materias primas: desde fibra de vidrio, plástico y madera, hasta pelusa, chatarra y desechos de disímil procedencia.
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FREEDOM La extensa obra de Zenos Frudakis –artista griego, nacionalizado estadounidense– incluye esta increíble escultura en bronce, “Freedom”, que simboliza la lucha por alcanzar la libertad a través del proceso creativo. Se encuentra en Filadelfia, en la sede de Glaxo Smith Kleine, y fue realizada en 2001. LOVE Filadelfia fue la capital provisional de Estados Unidos en el siglo XVIII. Orgullosa de su pasado, la ciudad tiene mucho que ofrecer. Es un museo al aire libre de esculturas, pero su ícono por excelencia es la obra de Robert Indiana que representa la palabra “Love”. Se exhibe de forma permanente en la plaza John F. Kennedy desde 1978.
Ya sea móvil o fija, efímera o perdurable, la escultura urbana se adapta a los preceptos del arte moderno y trasciende con sus diferentes expresiones.
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MAMAN Las arañas gigantes, talladas en bronce, de Louise Bourgeois (1911-2010) recorrieron el mundo. La artista francesa, que se mudó a Estados Unidos en 1938, veía a este animal como un símbolo supremo de la infinidad de la vida, que se renueva constantemente como una tela que se va tejiendo poco a poco.
MEMORIA & MEMORY A los habaneros les es difícil olvidar los 12 elefantes que deambularon por la capital cubana en 2009 con motivo de la X Bienal de La Habana. Los paquidermos en metal inflado, obra de José Emilio Fuentes Fonseca (Jeff), llevan por título “Memoria & Memory” y descansan hoy en el Centro de Negocios de Miramar.
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JARDINES DE LA BAHÍA Espacio urbano de recreación al aire libre, inaugurado en 2011, justo al lado de Marina Bay Sands, en Singapur. Cuenta con 18 “superárboles” que miden hasta 50 metros de altura y funcionan como jardines verticales.
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Por Anita González Sigler Fotos: cortesía de Divano
ESPACIOS
Rentar el lujo Piezas que convierten espacios en escenarios memorables, lujo que se traduce en éxito y satisfacción…, eso es Divano.
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uando talento, experiencia y amistad se unen, es casi seguro que surja algo extraordinario. Eso sucede con Divano, empresa de alquiler de mobiliario de lujo para eventos, con sede en Piantini. Sus socios fundadores –Andrés Lugo Lovatón, Carlos Camblor y José Llano– saben cómo insertarse en el mercado con el éxito de su lado. Desde hacía tiempo Andrés venía madurando la idea. Él conoce de sobra este medio, pues desde niño se involucró en la empresa familiar que suplía equipos institucionales para hoteles y restaurantes. Junto a Carlos, quien tiene más de 25 años en el mundo del mueble y la decoración, le presentan el proyecto a José, quien se suma y aporta su extensa y reconocida experiencia en mercadeo. Con 20 personas en las áreas de ventas, admi-
nistración y operaciones, Divano llega con pasión desbordante para cumplir los deseos y las expectativas de los clientes a la hora de decorar eventos corporativos y personales. Estilo, calidad y servicio son parte de la filosofía empresarial. Vanguardia, lujo y funcionalidad distinguen su amplia oferta, que incluye artículos provenientes de Estados Unidos, la India, Tailandia, China, Sudamérica y Vietnam. Aquí el cliente encuentra lo que mejor se adecue a su evento: mobiliario, accesorios, adornos, cristalería, vajillas, lámparas y numerosos elementos de lujo para que el evento sea un rotundo éxito. “Cubrimos todos los rincones, sin dejar nada a la improvisación”, nos confiesan sus directivos. Las instalaciones de Divano hacen gala del lema de la empresa: “El lujo ya se renta”. Entrar a la tienda es poner los pies en un catálogo viviente que salta a la vista por la variedad de estilos y texturas: madera rústica, maderas preciosas, metal, fibras, aluminio, piezas en cristal, en acrílico, piel y diferentes tipos de telas. Sin importar la naturaleza del evento, el cliente sentirá que tiene la oportunidad de emplear estas piezas en el espacio deseado, ya sea para ambientar una boda, cumpleaños, bautizo, despedida de soltero, un evento empresarial, protocolar o cualquier otra celebración. www.divano.com.do
El equipo de Divano es de los que piensa que no hay un evento pequeño, sino un mobiliario mal utilizado.
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CLIPS
CALIDAD Y ORIGINALIDAD Patricia y Massiel Sención, propietarias de la tienda Residenza, celebraron un coctel con motivo de la inauguración de sus instalaciones en Santo Domingo, un espacio que combina originalidad y calidad, elementos que todo decorador busca.
Patricia, Guillermo y Massiel Sención
Zarina Montalvo y Alba Russo
EXPERIENCIA DE SENSACIONES Con una inversión de casi 40 millones de dólares para una completa remodelación de sus instalaciones y la construcción de 170 habitaciones, el Grand Palladium Bávaro Suites Resort & Spa apuesta al turismo de alta calidad.
FAVORITOS EN PUNTA CANA El Royalton Punta Cana es uno de los cinco hoteles preferidos en la zona de Punta Cana para los usuarios del popular portal de viajes TripAdvisor, lista en la que el Memories Splash Punta Cana figura en la posición número 13, entre 101 hoteles evaluados en la región. 52 • DELEITE
ELEGANCIA EN LA ZONA La Ciudad Colonial cuenta con un nuevo y elegante espacio, el Billini Hotel Santo Domingo. El corte de cinta lo realizaron el ministro de Turismo, Francisco Javier García, Nadine Cardozo de Riedl, y el director del hotel, Silvanh Riedl.
Guillermo Mejía, José Manuel Ramos y Eduardo Muñiz
JARDINES DEL FRESNO Los ejecutivos de las empresas Inmobiliaria Zalea y Domo Real Estate hablaron de sus nuevos proyectos inmobiliarios, Residencial Jardines del Fresno y Plaza El Fresno, en un encuentro realizado en Cava Alta al que asistieron conocedores del sector.
Manuel Reinoso, Olga Agustín y Alejandro Castelli
TECNOLOGÍA EN CASA La marca italiana Bticino, líder en accesorios eléctricos, inauguró su showroom en las instalaciones de su socio comercial Ferretería Americana. En un elegante ambiente, la compañía presentó sus accesorios eléctricos de tecnología My Home.
DISTRITO DE DISEÑO Para quienes sienten que la decoración es un estilo de vida, ya está abierto el nuevo showroom de Distrito, a cuya inauguración asistieron los amantes del diseño, deseosos de ver el variado catálogo de objetos de culto y piezas de afamadas marcas.
Giuseppe Bonarelli y Piero Bonarelli
Miguel del Río, Fernanda Unanue y Bernardo López
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PARASIBARITAS
Riedel Crystal, la marca europea que revolucionó la arquitectura de la copa de vino, nos ha enseñado como nadie que el contenido determina la forma.
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us 250 años de experiencia definen su fama internacional. Su indiscutible posicionamiento en el mundo de la cristalería se debe, en especial, a la funcionalidad de sus excelentes copas y al cuidado en el diseño, cualidades que le permiten a Riedel Crystal extraer la expresión de los diversos componentes del vino para el máximo disfrute de quien lo degusta. ¿Cómo puede una copa cambiar el sabor del vino? Esta pregunta suele acompañar el inicio de cualquier cata que incluya varias copas Riedel de distintas formas. Además, un vino degustado en
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una copa de vidrio, común y corriente, puede resultar amargo; sin embargo, el sabor puede ser completamente diferente y los olores distintos cuando lo degustamos en una copa Riedel. Algunos quedan tan sorprendidos que creen que se trata de un truco o un acto de magia. La forma es la clave Para favorecer el disfrute máximo del vino y de las variedades con que se elabora cada etiqueta, nació hace 41 años la gama Sommelier, y tras ella el resto de diseños que ha ido creando la casa Riedel. En 1973, Claus Riedel presentó
la primera serie de copas a escala mundial para gourmets. Abarcaba 10 tamaños y para diseñarla contó con la ayuda de la Associazione Italiana Sommeliers (A.I.S.). A partir de entonces el mundo del vino no fue el mismo. Su hijo Georg desarrolló aún más la serie Sommeliers hasta convertirla en una colección de copas de tecnología avanzada. La serie utiliza cristal que contiene más del 24% de plomo. El plomo en el cristal hace que la copa sea más resistente y brille más. Además, las fabrican sopladas a mano, con un altísimo estándar de calidad y todas son idénticas.
Georg J. Riedel, director ejecutivo de Riedel Glas Austria y décima generación Riedel, estuvo recientemente en el país invitado por La Bodega de Manuel González Cuesta. Su trabajo ha estado enfocado en la investigación de la relación científica entre las variedades de uva y la forma de la copa, una labor que exige organizar frecuentes seminarios y catas a las que asisten propietarios de bodegas y expertos de todo el mundo.
La serie Sommelier utiliza cristal que contiene más del 24% de plomo.
¿Por qué sabe diferente el vino? Varios factores influyen en el sabor del vino. En primer lugar, la arquitectura de la copa, en forma de huevo, para concentrar los aromas del vino y hacer que sea más fácil captarlos en la nariz. El cristal que Riedel usa es microporoso, lo cual hace que al agitar el vino, se rompan las partículas y se liberen más aromas. Al ser más delgadas, las copas influyen en que tengamos otra percepción del vino en la lengua. Doble decantado Otra de las joyas de Riedel es el decantador Titano Boa, que se presenta en un frasco de cristal óptico soplado e incorpora la tecnología de “doble decantado” desarrollada por Maximilian J. Riedel para acelerar la oxigenación del vino mediante la creación de un vacío en el interior del recipiente. Su producción tiene una edición limitada de 500 piezas.
www.riedel.com
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Por Anita González Sigler Fotos: Juan Brisman
PARASIBARITAS
¿Busca dónde experimentar muevas sensaciones culinarias? Le recomendamos dos restaurantes que abrieron hace pocos meses en Santo Domingo.
SHORTHORN Con pocos meses de abierto en Galería 360, este steak bar viene a llenar un nicho culinario en el sector de Arroyo Hondo y alrededores. Su especialidad son los cortes de carne, pero su menú también incluye gran variedad de ensaladas, entradas y opciones de fondue. Más de 40 años de experiencia en el área de restaurantes y carne avalan a Shorthorn, que además tiene un bar impresionante. El lugar es ideal para vivir momentos de calidad los domingos en familia. ¿Es usted de los que no piensa perderse ni un partido del mundial de fútbol? En Shorthorn encontrará varios televisores que trasmitirán este magno evento deportivo. Abierto a partir de las 12 del mediodía. Twitter: @ShorthornRD Facebook: Shorthorn
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SUD Supperclub Debe el nombre a su concepto de gastronomía sudamericana, algo así como South United District. Una palabra lo define: Supperclub. En él podemos disfrutar de una cocina de primera, en especial del sur del continente, de buena música y de cocteles signature elaborados a base de Gin Bulldog por mixólogos profesionales de la marca. El agradable ambiente tiene mucho que ver con el diseño y la decoración de Musa & Alfonso (Amanda Musa y Paul Alfonso). Si busca un lugar acogedor y relajado, SUD Supperclub es idóneo para compartir por largas horas entre amigos. Abierto de lunes a sábado desde las 12:00 del mediodía y los domingos desde las 11:00 de la mañana. Ubicado en la calle Roberto Pastoriza número 401. Instagram: @Sud_dr Facebook: SUD Supperclub
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PARASIBARITAS
Por Chef Juancho Ortiz Fotos: Juan Brisman
¿Necesita ideas nuevas con un toque exótico para darle un giro a la hora de la merienda o la cena? En Deleite Magazine le traemos recetas saludables, ligeras y sabrosas, fáciles de hacer, que llenan de vigor y van a tono con los que vivimos a plenitud.
ENSALADA CAPRESSA CON SANDÍA 4 rodajas gruesas de sandía sin semillas Corazón de mozzarella 3-4 tomates Fresas (opcional) Limón Vinagre Aceite aromatizado con albahaca Hojas de albahaca Ramitas de romero Pimienta verde Sal del Himalaya Cortar cuatro cilindros de patilla con un cortapastas circular y sacar de cada uno de ellos tres discos de un centímetro de grosor. Salpimentar, verter unas gotas de vinagre y cubrir con film. Macerar en la nevera. Practicar un corte superficial en forma de cruz al tomate y escaldarlo uno o dos minutos en agua hirviendo con sal. Pelarlo y cortar cuatro discos con el cortapastas. Salpimentar, regar con un poco de vinagre, tapar y dejar macerar en la nevera. Para la vinagreta, picar las fresas en daditos, mezclarlos con el jugo de limón y un poco de su piel rallada, un chorrito de aceite, pimienta y cinco hojas de albahaca. Macerar. Cortar la mozzarella también en discos. Montar el plato como si fuera una torre: una rodaja de patilla, otra de mozzarella, tomate, patilla, mozzarella y patilla. Servir con romero, la vinagreta y dos hojas de albahaca.
MONTADITOS DE QUESO PLANCHA Y HUEVOS DE CODORNIZ 3 rebanadas de pan gallego o Baguette 3 rodajas de tomate Bugalú cortadas finamente 3 lonjas de queso de hoja finamente picadas 3 huevos de codorniz Salsa Pesto Aceite de oliva virgen extra o aromatizado Sal en escamas Tostar la rebanada de pan en el horno. Cuando esté listo, poner el queso por encima y reservar. Poner sobre cada trozo de pan una rodaja de tomate. Aderezar con aceite de oliva y una pizca de sal, luego la salsa pesto. En una sartén hacer los tres huevos de codorniz y colocarlos sobre el queso, servir 3 por comensal.
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FRITTELLE CON PERAS CARAMELIZADAS AL RON 1/4 libra de harina todo uso Leche 0% grasa 1 huevo 1 cucharadita de café de levadura en polvo 1 pizca de sal Aceite Mantequilla 2 peras grandes Azúcar Ron dorado Miel En un bol incorporamos la harina, los huevos batidos, la levadura, una pizca de sal, la leche y el aceite. Batimos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea. Untamos una sartén pequeña con mantequilla, la llevamos al fuego y, cuando esté caliente, incorporamos la masa y la dejamos cocer un par de minutos por cada lado, hasta que dore. Para las peras caramelizadas, cortamos las peras en gajos, las salteamos en una sartén con mantequilla, añadimos el azúcar y a continuación el ron. Dejamos que evaporen los alcoholes o flambeamos, hasta que la pera esté dorada. Si nos queda una salsa seca, podemos añadir un poco de agua mineral. Cortamos la pera restante en finas láminas que utilizaremos para decorar. Para acabar, montamos los frittelle intercalando las peras caramelizadas y las láminas crudas, las bañamos con el caramelo resultante del salteado de peras y un poco de miel al gusto.
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HUEVOS VANCOUVER Hongos Portobello grandes 1 rebanada ancha de tomate confitado Vinagre balsámico Sal de ajo Romero fresco picado Queso feta 2 huevos grandes, poché o estrellados Espárragos verdes Lavar los hongos y secarlos con cuidado. Acomode los champiñones bocarriba, sobre un envase para hornear cubierto de papel encerado. Rocíe con vinagre balsámico y espolvoree con sal de ajo y el romero picado. Hornee a 180°C durante 20 minutos o hasta que los hongos se cocinen. Prepare los huevos. Saque los champiñones del horno y cubra con un huevo, tomate, queso y los espárragos. Espolvoree un poco más de romero. Servir. DELEITE • 61
PARASIBARITAS
Por Ana Lebrón
“Baco” de Caravaggio (1958) 62 • DELEITE
BACO
El dios dos veces nacido
En el mundo grecorromano, las bacanales eran fiestas en honor a Baco, dios romano del vino. En ellas se bebía sin medida.
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egún la mitología, no hay acciones humanas que no estén dispuestas por los dioses. Doce eran los dioses y el último en llegar fue Dionisio, llamado también dios del vino, del delirio místico, el dos veces nacido, el dios perturbador, el aventurero, el amable, de la fertilidad y la cosecha. La historia de Dionisio (Baco para los romanos), quien llegó a ser uno de los dioses más significativos, comienza cuando Zeus, el dios supremo del Olimpo, esposo de Hera, se enamora de la bella princesa mortal Sémele. Para seducirla, Zeus adopta la forma humana, y le revela su identidad a la princesa. Hera descubre el amorío, asume la forma humana de una anciana y le ofrece su amistad a la ingenua Sémele. Hera la instiga para que le pida a Zeus que se le muestre en su total esplendor, a sabiendas que la pobre princesa quedaría fulminada. No en vano era Zeus el dios del trueno y el rayo. La bella Sémele, en ese momento encinta del que más tarde sería Dionisio, le pide a su amante que le muestre su magnificencia. El dios sabía lo que ocurriría, pero no le quedó más remedio que manifestarse y Sémele quedó fulminada. Zeus retira al pequeño del cuerpo de la mujer, se abre el muslo y lo transforma en útero para alojar allí al feto de seis meses. De ahí que Dionisio sea doblemente hijo de Zeus, y se le llame el dos veces nacido.
Para evitar los celos de Hera, Zeus se lo encarga a Hermes, el mensajero de los dioses, quien lo entrega a un matrimonio que lo cría como niña. Cuando Dionisio creció, descubrió la cultura del vino, pero Hera hizo que se volviese loco y lo empujó a vagar por la tierra. En su mente estaba la idea de ganarse el Olimpo. Se dice que las fiestas bacantes de Dionisio, llenas de vino y orgías, dieron origen al teatro clásico. Baco, más que un dios PREMIOS BACO En marzo pasado Madrid albergó la edición número doce del Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Lo organiza la Unión Española de Catadores (UEC) y en él se presentan más de un millar de vinos procedentes de los principales países productores. www.uec.es/bacos/ BODEGAS DIOS BACO Sus orígenes datan de 1765. A principios del siglo XX se fundó la mítica firma Palomino & Vergara. Años más tarde, las bodegas las adquirió Rumasa, y funcionaron con éxito durante más de 20 años, hasta que pasaron a manos de la primera multinacional de Jerez, John Harvey & Sons Ltd. El histórico complejo fue adquirido en 1992 por don José Páez Morilla, quien creó las Bodegas Dios Baco SL. www.bodegasdiosbaco.com
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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
PARASIBARITAS
La cerveza también evoluciona, atrás quedaron los elementos tradicionales para dar paso a un mundo de sabores que conquistan nuevos paladares. ¿Se apunta?
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l mundo avanza a pasos agigantados en todos los aspectos de la vida, y la cerveza no es la excepción. Disfrutada por muchos desde tiempos inmemoriales, todavía en pleno siglo XXI se desconoce el origen exacto de cuándo se empezó a fermentar cereales para obtenerla. Su universo es amplio, pero hoy traemos a estas páginas el toque exótico que le hará apasionarse más.
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GROSELLAS NEGRAS Sabor a grosellas negras es lo que propone Carlsberg con su nueva cerveza Blackcurrant, de creciente demanda por los más jóvenes en el mundo de las cervezas saborizadas. Es muy refrescante y fácil de beber, justo lo que Carlsberg -parte del patrimonio cultural danés- requiere para conquistar el paladar de los bebedores más jóvenes. BEER OF THRONES La nueva temporada de la serie Game of Thrones ha inspirado una nueva cerveza, bajo el nombre de Red Ale. Llega en tres presentaciones: Drogon, Rhaegal y Viserion, como los dragones de Daenerys Targaryen. La produce la neoyorquina Brewery Ommegang y están hechas con “sangre y fuego” de los tres dragones, pero con sabor a frutas y algo de picante. DESPERADOS VERDE La famosa Heineken no se ha quedado atrás y ha decidido atraer a los bebedores de entre 18 y 36 años a quienes les gustan los más ligeros y dulces. Su nueva Desperados Verde posee un toque de tequila, menta y lima, y con un sugerente acento cubano, pues se inspira en el mojito. El diseño muestra el espíritu áspero de la marca, con una colección de sellos de viaje que conforman un libro de recuerdos. MADE IN NEW YORK La cerveza Greenmarket Wheat, de Brooklyn Brewery, es diferente, pues se hace con trigo cultivado en un radio que no supera los 400 km de Nueva York. La bebida es fruto de una sociedad con GrowNYC, organización no lucrativa que dirige los 53 mercados verdes de la ciudad y granjas que se han comprometido con el cultivo de trigo, cebada y lúpulo para suministrar a cervecerías artesanales locales. SABOR A CARIBE Para paladares que buscan experiencias más intensas llegó la nueva, lager Premium con sabor a ron, inspirada por la bebida caribeña. Va a tono con la vida nocturna y su botella cuenta con un revestimiento sensible a la luz ultravioleta. Se define con señales dulces de fruta cítrica, ralladura de limón y naranja, aroma y dulzor del azúcar de caña. La produce AB InBev. DELEITE • 65
PARASIBARITAS
Encargado de cuidar el legado de Chivas Brothers, el escocés Colin Scott hace uso de su privilegiado olfato como maestro mezclador de la reconocida casa de whiskies.
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a apasionante leyenda de Chivas Regal se remonta a 1801, cuando William Edward, mercader de vinos y espirituosos, establece una tienda de alimentos en Aberdeen, Escocia. Poco tiempo después, los hermanos James y John Chivas comienzan a trabajar como vendedores, y tras la muerte de Edward, se convierten en dueños de la tienda. Bajo la firma Chivas Brothers Ltd experimentan con mezclas de whiskies escoceses fi-
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nos, y la pequeña bodega deviene en una parada obligada para aristócratas y nobles. En la década de 1950, con la presentación del Chivas Regal 12 años la demanda de este whisky premium alcanza niveles insospechados. La incorporación más valiosa de la empresa se produce en 1989: Colin Scott, maestro mezclador (master blender), quien casi una década después crea Chivas Regal 18 años.
Por Ralph Lombardi Fotos: cortesía de Pernod Ricart
El “master blender” Creatividad, arte y técnica distinguen el trabajo de un master blender, quien, mediante el uso de su nariz, paladar, experiencia y memoria, debe ser capaz de evaluar e identificar los distintos whiskies y hacer que interactúen armoniosamente. El talento de Colin va más allá de conocer las características de cada uno de los whiskies y su añejamiento, él sabe cómo serán en 12, 18 e inclusive 40 años, en dependencia del tipo de barrica donde se maduren.
“Las claves del éxito de un master blender son pasión y dedicación, sumadas a una nariz refinada con la cual identificar las características de los distintos whiskies. Ser un master blender es un desafío del que yo disfruto y aprendo día a día”. (Colin Scott)
Con las celebridades En 2012, con motivo del Jubileo de Diamante de la Reina Isabel II –60 aniversario de su coronación–, Colin presenta una edición especial de su aclamado Royal Salute 21 Años, y fue el anfitrión de la cena que para la ocasión tuvo lugar en el Tower Bridge de Londres. Además, ha tenido la oportunidad de codearse con celebridades de la talla de Sir Ben Kingsley, Colin Firth, Lucy Liu, Julianne Moore, Fabien Barthez, Steve Waugh y el desaparecido Sir David Frost. La joya de 25 años En 2007, el maestro mezclador presentó la que se considera la joya más preciada de la familia Chivas, pues tomó mucho tiempo encontrar whiskies de 25 años o más con la calidad y complejidad requerida, que merecieran seguir los ilustres pasos del Chivas Regal 25 Años presentado originalmente en 1909.
www.chivas.com DELEITE • 67
PARASIBARITAS
Deleite Magazine se enorgullece de un premio muy especial que puso el nombre de República Dominicana en alto en la Copa Culinaria de las Américas 2014. Nuestra cófrade y amiga Ana Lebrón y su equipo se alzaron con la medalla de plata.
Ana Lebrón, una triunfadora por naturaleza 68 • DELEITE
Fotos: Juan Brisman
Ana Isabel Marranzini, Yocasta T. Lamarche y Ana Lebrón.
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na medalla que sabe a oro, pues solo se entregaron medallas de plata y bronce. La copa, celebrada en Belén, Costa Rica, del 6 al 9 de mayo, premió en la categoría Senior al único equipo que representó a República Dominicana, y que estuvo conformado por la empresa Ana Lebrón Línea Gourmet: Ana Lebrón, como coach y chef principal; Ana Isabel Marranzini, en pastelería; y la arquitecta Yocasta T. Lamarche, en food styling. Compitieron equipos de Ecuador, Costa Rica, Colombia, México y República Dominicana. Al quedar desierta la medalla de oro, los primeros lugares resultaron ser la medalla de plata de Costa Rica -por parte de una de sus cuatro delegaciones participantes en la categoría Senior-, y la medalla de plata del equipo dominicano. A su regreso Ana Lebrón agradeció a todos sus colegas de la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEF), por el respaldo y los entrenamientos recibidos. “Este premio es, sin
lugar a dudas, de todos los chefs miembros de nuestra asociación; fue un trabajo en equipo, pues recibí mucha orientación y ayuda”. La Copa Culinaria de las Américas es una de las competencias culinarias más prestigiosas de la región y recibe el patrocinio de la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (WACS, por sus siglas en inglés) y el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas de América. En la copa participó como juez el chef Louis Perrote, presidente de la WACS. La competencia consiste en elaborar un menú de cuatro platos con ciertos productos obligatorios. Los equipos deben preparar cuatro servicios de cada plato en un tiempo no mayor de 135 minutos. Cada minuto de retraso implica la pérdida de puntos, y se evalúa sabor, textura, food styling, composición del plato, balance nutricional, higiene, desenvolvimiento en cocina bajo condiciones de estrés, técnicas de cocción y manejo de riesgos alimenticios. DELEITE • 69
CLIPS
DE LA MANO DE GEORG J. RIEDEL Los principales ejecutivos de la compañía Manuel González Cuesta, a través de su tienda de vinos La Bodega, organizaron una cata privada de copas Riedel, bajo la conducción del director ejecutivo de Riedel Glas Austria, Georg J. Riedel, en el restaurante La Cassina.
Rosalía Caro, María Amalia León Jorge y Marcos Jorge Elías
Maritza de Bonetti, Teddy Heinsen y Maite Heinsen
José Antonio Álvarez Hijo, Alina Pardaeva e Igor Galburt
CATA DE VODKA El recién Inaugurado Hotel Billini, en la Ciudad Colonial, recibió a los ejecutivos de la empresa Álvarez & Sánchez C. por A., quienes ofrecieran una cata exclusiva del Russian Standard Vodka a clientes corporativos e invitados especiales con motivo de la visita del embajador de la marca, Igor Galburt. 70 • DELEITE
Andrés Alba y Lissa Jiménez
Roselyn O’Neil, Yaqui Núñez, Lorenna Pierre, Daniel Panedas, Angely Báez, Juan Carlos González y Pamela Sued
FIESTA DE GLAMOUR Hills Lounge sirvió de escenario de una fiesta de glamour de los años 50 para realizar la prueba final del “Chivas Reality Show Online Brand Ambassadors”, en la que los dos grupos finalistas compitieron por convertirse en los Embajadores de Chivas Regal por 12 meses.
Alfonso Paniagua, Alonso Fanjul y Juan José Arteaga
POLO EN CASA DE CAMPO El Centro Ecuestre de Casa de Campo sirvió de escenario para celebrar la “X Casa de Campo Copa Semana Santa 2014”, en la que resultó ganador el equipo La Chamuscada. En el evento de premiación participaron residentes y propietarios de villas de Casa de Campo.
Miroslava Batista y Anthony Villalona
DA EL PRIMER PASO Los representantes en el país de Johnnie Walker efectuaron el cierre de la promoción #deaquia5años, con el conversatorio “Da el Primer Paso”, a cargo del Johnnie Walker Game Changer dominicano Iván Gómez, en las instalaciones del centro Wines & Spirits.
UN DÍA EN EL SENDERO Para homenajear la ardua labor de los hombres y mujeres que trabajan en la producción de cacao, el grupo Rizek presentó en la tienda Kah Kow de Blue Mall Roxana Rizek de Acebal, Samir Rizek Sued, Sra.Ela Sued de Rizek, Héctor José Rizek Sued, Ela Sarah Rizek de Gomez el videoclip de la canción “Un día en el Sendero”, escrita e FESTIVAL DEL ALBARIÑO interpretada por Con motivo de la visita a Re- Víctor Víctor. pública Dominicana de Pablo Buján, director comercial de Bodegas Martín Códax, la empresa Álvarez & Sánchez presentó en Cava Alta su tradicional Festival del Albariño Martín Códax, en su quinta edición.
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ARTE Y ESTILO
El equipo de Deleite Magazine tuvo el privilegio de compartir una jornada con el doctor Samuel Guerrero Cheleuitte, protagonista de nuestras páginas de moda. La sesión de fotos, en las inmediaciones de la playa Palmilla, nos acercó más a este destacado profesional de la medicina, quien nos reveló cómo es su relación con la moda y lo que significa ser partícipe del milagro de la vida.
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Por Ralph Lombardi Fotos: Luis Nova Vestimenta: Náutica (Ágora Mall) Locación: Palmilla
¿Se puede ser ginecólogo-obstetra y a la vez ser un hombre a la moda? Claro que sí. El médico debe proyectar una imagen de seriedad y elegancia, y estar actualizado no solo en conocimientos médicos, sino también en los códigos de vestimenta. ¿Fragancia favorita? Legend by Mont Blanc. ¿Marca de reloj por excelencia? Cartier.
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¿Siempre quiso ser médico? Sí, desde los seis años de edad jugaba a ser doctor. Siempre me visualicé como médico en el futuro. ¿Por qué decidió inclinarse por la ginecología y obstetricia? Me encanta mi trabajo, ayudar y acompañar a mis pacientes en esta hermosa trayectoria de convertirse en madres es el mejor trabajo del mundo. ¿Cómo describe la sensación de contribuir a traer una vida al mundo? Es la mayor emoción y satisfacción. Celebro cada nacimiento como si se tratara de un hijo que me estuviera naciendo, llego a sentirme como parte de sus familias.
Dr. Samuel Guerrero Cheleuitte Egresado de la escuela de medicina de la UNPHU (Cum Laude). Egresado de Ginecología y Obstetricia en el Instituto Nacional de Perinatología, en México, DF (Mención Honorífica), con Maestría en atención de embarazo de alto riesgo. Diplomados en Patología cervical, Laparoscopía ginecológica y Manejo de la pareja infértil. Fellow del Colegio Americano de Ginecología y Obstetricia (ACOG). Casado con Patricia Batlle de Guerrero y padre de Nicole Marie (18) y Samuel Andrés (12). DELEITE • 77
ARTE Y ESTILO
Por Ralph Lombardi Fotos: fuente externa
Con un buen perfume es muy difícil fallar. Una fragancia que hable de nuestra personalidad y sirva de carta de presentación, garantiza esa dosis sutil de triunfo que todo hombre persigue. Aromas provocadoras se traducen en intenso magnetismo, una característica que papá querrá para sí.
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212 Surf for Him / Carolina Herrera US$64 www.carolinaherrera.com La Nuit de L’Homme / Yves Saint Laurent US$68 www.yslbeautyus.com
Boss Orange Man / Hugo Boss US$65 www.hugoboss.com Pasha de Cartier Edition Noire / Cartier US$108 www.cartier.com
Valentino Uomo / Valentino US$95 www.valentino.com
Eros / Versace US$107 www.versace.com L’Eau d’Issey pour Homme Sport / Issey Miyake US$109 www.isseymiyakeparfums.com
Le Male Summer 2014 / Jean Paul Gaultier US$67 www.jeanpaulgaultier.com
‘H’ The Exclusive Aoud Roja Parfums / Harrods US$664 www.harrods.com
Black XS Potion / Paco Rabanne US$95 www.pacorabanne.com Acqua Essenziale Blu / Salvatore Ferragamo US$80 www.ferragamo.com
The Game / Davidoff US$68 www.zinodavidoff.com
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ARTE Y ESTILO
Ferragamo inventó el tacón de aguja, el ortopédico y labrado, el calzado de cuña y la puntera a la francesa. Aquí lo vemos con la bella Sofía Loren en 1955.
Al llegar a Estados Unidos, Salvatore Ferragamo hizo valer su ideología de que los zapatos debían ser personalizados. Las luminarias de Hollywood no tardaron en sucumbir a los encantos del “zapatero prodigioso”.
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uando en los años 20 se comenzó a acortar la falda, saltó a la vista el calzado femenino. Fue entonces que apareció un zapatero de un pueblo de Italia, nacido en la pobreza y que llegó a Hollywood a calzar con extrema fantasía de recursos y materiales los pies de las estrellas. Se llamaba Salvatore Ferragamo e inventó el tacón de aguja, el ortopédico y labrado, el calzado de cuña y la puntera a la francesa.
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Por José Miura Fotos: fuente externa
En 1914, a la edad de 16 años, emigró junto a sus hermanos a Estados Unidos con la intención de regresar un día “rico y famoso” y “demostrar a Italia cómo se debían hacer realmente los zapatos”. Al llegar a este lado del Atlántico y ver que los zapatos se hacían a máquina, le bastó para confirmar una convicción muy firme en su vida: los zapatos debían hacerse a mano, a la medida de quien los portara. Al marcharse de Boston a Santa Bárbara y gracias a sus contactos en la American Film Company, empezó a crear calzado para películas: botas de cowboy, sandalias romanas y egipcias… Esto dio lugar a que los mismos actores que las usaban le encargaran sus propios zapatos. Cuando Salvatore llegó a Estados Unidos, la industria cinematográfica se encontraba en sus inicios y las películas eran aun modestas, pero en 1923 se produjo un acontecimiento crucial: el traslado a Hollywood. El italiano empezó a estudiar la anatomía del pie en la Universidad de Southern California de Los Ángeles, y fueron tan grandes sus ansias de aprender, que asistió también a cursos de ingeniería, química y matemática. Sus conocimientos le permitieron perfeccionar la estructura del zapato, lo cual contribuyó enormemente a su fabuloso éxito. “He basado mi fortuna, no en el diseño, los modelos o la elaboración, sino en la comodidad de los centenares y miles de personas para quienes he hecho zapatos”, llegó a decir. Salvatore se quedó en Hollywood hasta 1927. En 1957, tres años antes de su prematura muerte, escribió su autobiografía, Shoemaker of Dreams (Zapatero de sueños), un documento extraordinario, testimonio de humildad, humanidad y grandeza. En ella recuerda algunos de los encargos mas extraños: las zapatillas de raso multicolor para Lilian Gish, los zapatos de noche con los colores del arco iris atados en el tobillo y de tacones dorados y altos para Dolores del Río, y los tacones de sacacorchos adornados con perlas falsas para Gloria Swanson. Mujeres ricas y poderosas como Eva Perón y Marilyn Monroe adoraban sus creaciones, y aunque murió en 1960 –a los 62 años–, la marca, que en la actualidad comprende ropa pret-a-porter, bolsos, gafas, perfumes y relojes, se ha expandido al universo masculino. De regreso a su país, Ferragamo estableció su taller en Florencia, ciudad rica en arte y cultura, que le permitió crear más zapatos para exportar a Estados Unidos. Aquí decidió emplear materiales diversos, como la exótica piel de reptil, la piel de pescado, los plásticos, paja, rafia y celofán, con los que agregaba un toque de excentricidad a sus creaciones, consideradas verdaderas piezas de museo. El Museo Salvatore Ferragamo, fundado en 1995 en Florencia por su esposa e hijos, ostenta una colección de más de 10,000 zapatos de las décadas de los 20 hasta los años 60, zapatos del siglo XVIII y XIX, vestuario de 1959 en adelante y una colección de bolsos de la década del 70. DELEITE • 81
ARTE Y ESTILO
Por Ralph Lombardi Foto: fuente externa
Para nadie es un secreto que en materia de lucir a la moda y saber combinar, las mujeres nos llevan ventaja. Lo que no podemos es permitirnos caer en errores que comprometen nuestra apariencia.
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os pequeños detalles marcan la diferencia y dicen mucho de nuestra personalidad. Tome nota de estos errores a la hora de vestir para que vaya de la mano de un “look” impecable en vez de caer en el desastre. 1. Usar medias con sandalias o crocs. Nunca puede darse el lujo de cometer este error, es de los peores.
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2. Error de talla. Llevar prendas demasiado ajustadas o demasiado anchas puede echar a perder su “look” en un segundo. La talla correcta es la clave a la hora de comprar ropa.
3. Corbata demasiado larga. Según el buen vestir, existe un largo “oficial” para la corbata: aproximadamente un centímetro por encima del cinturón.
4. Abrochar todos los botones del saco. En los sacos de dos botones, se abrocha el de arriba; en los de tres es el del medio el que permanece cerrado.
5. Llevar mochila. Evite llevar mochila si está usando traje. Un portafolio es lo ideal, pues va con su perfil de ejecutivo y otorga un toque de formalidad y elegancia.
6. Pantalones demasiado largos o demadiado cortos. Ambos casos arruinan el aspecto. Por detrás, el largo debe llegar al tacón del zapato sin cubrirlo y evitar así que por delante la prenda descanse sobre el empeine y cree un pliegue.
7. Bolsillos atestados. Lleve solo lo necesario en los bolsillos. Si nota que la billetera está muy inflada, que le abulta el celular y los juegos de llaves, es momento de hacerse de un bolso o portafolio.
8. Combinar mocasines con traje. Los trajes de vestir se acompañan siempre de zapatos de cordones, en especial si se viste de oscuro.
9. Zapatos marrones con traje oscuro. Los zapatos de vestir no deben ser más claros que el traje que lleva. De noche se impone el calzado negro, sobre todo con traje de vestir oscuro.
10. Medias cortas. No piense que las medias no se van a ver. Si viste de traje, use medias altas, que se mantengan estiradas, y en colores oscuros, como azul marino, negro o gris. DELEITE • 83
Por Ralph Lombardi Fotos: fuente externa
ARTE Y ESTILO TAZAS CÓNICAS
La tecnología y la sensualidad se funden en estas piezas de los londinenses DeViehl, consideradas como las mejores de su tipo en el mundo. Consiga el espresso perfecto en estas lujosas tazas, elaboradas en exóticos materiales: madera, mármol y cuero. www.deviehl.com
HORAS NÁUTICAS Con su nuevo modelo Amerigo Vespucci, de la colección Classico Cloisonné, la firma Ulysse Nardin rinde tributo con este elegante reloj a esa fragata de tres mástiles y buque escuela de la Marina Militar de Italia, construida en 1930. www.ulysse-nardin.com
EN UN “FLASH”
TOKIO BLUES Novela que narra la historia de Toru Watanabe, quien rememora su pasado al escuchar “Norwegian Wood”, de The Beatles, mientras viaja en avión. Deléitese con la pluma del japonés Haruki Murakami, intimista y algo desconcertante. www.murakami.ch 84 • DELEITE
¿Qué puede llevar un hombre a todas partes? Una memoria USB, que con el diseño de Louis Vuitton –con el toque Damier Graphite– cobra un nuevo significado. Moda y funcionalidad se convierten en el binomio perfecto. www.louisvuitton.com
CAMPEÓN MUNDIAL La tercera generación del Audi A3 superó a otros 23 aspirantes que perseguían el prestigioso galardón Auto Mundial del Año 2014. Acelere sus emociones con sus 180hp, trasmisión S-tronic de siete velocidades y desempeño más deportivo. www.audi.com
ANTOJOS CREMOSOS Los toppings y las cremas nunca defraudan. ¿A quién no le gustan? Ya sea para uso personal, de la casa o para un regalo, esta máquina de la marca Cuisinart es como un premio que complace fríos antojos, cremosos y deliciosos. www.cuisinart.com
DISEÑO DE AVANZADA La casa deportiva TaylorMade, subsidiaria de la marca Adidas, no nos deja indiferentes ante sus palos de golf TaylorMade RocketBladez, con un diseño de avanzada que busca mejorar el “performance” de los jugadores, en especial los amateurs. www.taylormadegolf.com
GRATIFICACIÓN INSTANTÁNEA Como si no pudiera ser más simple, con solo hacer un clic puede imprimir sus fotos del móvil con esta impresora portátil (iPhone Photo Printer), de forma directa, sin cables de por medio. www.amazon.com
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ARTE Y ESTILO
Por Ramón Morales Tarancón Fotos: SPL
Gracias a la Sociedad ProArte Latinoamericana el público dominicano se ha acercado al mundo de la zarzuela y la opereta, géneros que la escena local ha reclamado por años.
Edgar Pérez y Melliangee Pérez en “Mazurca de las sombrillas”, una de las piezas emblemáticas de la zarzuela “Luisa Fernanda”, que se presentará en agosto en el Teatro Nacional.
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a Sociedad ProArte Latinoamericana (SPL), organización dominicana sin fines de lucro, tiene un propósito muy claro que ha logrado en su corto tiempo de vida: promover el arte a través de la presentación de obras artísticas que abren un espacio para el deleite y la educación del espectador. Llega Luisa Fernanda La zarzuela “Luisa Fernanda”, que se presentará el 8 y el 9 de agosto en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional, es un sueño hecho realidad para los fundadores de SPL. Cantantes, actores bailarines y músicos se unen en escena para representar esta gran obra. Al laureado elenco nacional y extranjero se unen grandes figuras del teatro dominicano, como José Miura en la escenografía, Iván Miura en el vestuario, Reynaldo Fustier, a la cabeza de todos los ensayos, el primer bailarín Armando González como coreógrafo, y el afamado director escénico latinoamericano Humberto Lara. La dirección musical estará a cargo de Carlos Andrés Mejía, y la dirección ar-
tística de Antón Fustier, todo gracias al mecenas Edgar Pérez, quien por amor al arte bendice al público dominicano con este tipo de fastuoso espectáculo. Cuatro arduos meses de ensayo darán sus frutos en agosto. “Luisa Fernanda”, una de las grandes zarzuelas de todos los tiempos, se estrenó en Madrid en 1932, con música de Federico Moreno Torroba y libreto de Federico Romero Sarachaga y Guillermo Fernández-Shaw Iturralde. La obra, que consta de tres actos llenos de emoción y situaciones jocosas, comienza con una colorida escena en el Madrid de poco antes de la revolución antimonárquica de 1868. Es un triángulo amoroso que combina carcajadas y lágrimas por igual. En el papel de Luisa Fernanda veremos a la mezzosoprano Mabel Ledo, de cálida y exquisita voz. Por lo elaborado y costoso de la producción, ninguna otra institución –fuera de SPL– asume en la actualidad espectáculos de semejante majestuosidad en el país. Llevar a escena una zarzuela como esta no es tarea fácil; “Luisa Fernanda” contará con más de 40 personas en es-
cena, para recrear la agitada vida de San Javier, plaza madrileña en la que transcurre parte de la trama. Al servicio del arte Fundada en 2010 por un entusiasta grupo de músicos latinoamericanos, SPL inició su vertiginoso recorrido con el homenaje a una de las voces más grandes de Hispanoamérica, la soprano María Remolá, nacida en España y quien hizo carrera en Cuba. A partir de ahí presentó la exitosa saga dedicada a lo mejor de la cancionística latinoamericana, con “Romance Latino” (cuatro ediciones), que también se ha presentado en Colombia y Cuba; y “Antología de la Zarzuela”, candidato a los premios Soberano 2013. El año pasado presentó por primera vez en el país la célebre opereta “La viuda alegre”, que le valió varias candidaturas a los premios de Acroarte. La Orquesta Filarmónica Dominicana acompañó a la afamada soprano Elizabeth Caballero y a Edgar Pérez, protagonistas de la obra del compositor austro-húngaro Franz Lehár.
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Por José Miura Foto: fuente externa
ARTE Y ESTILO
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El perverso placer
La profunda e intensa narrativa de la obra de Takato Yamamoto nos revela un Japón menos conocido, oscuro, perverso.
ontemplar la obra del ilustrador y cartelista Takato Yamamoto nos hace pensar qué hay más allá de lo que conocemos de la estética japonesa, nos reta a desentrañar los secretos más oscuros de una sociedad que consume con avidez las películas “manga” y “gore”. La obra de Yamamoto está plagada de paradojas, en ella conviven lo inhumano y lo humano, lo bello y lo repulsivo, lo erótico y lo necrófilo, la vida y la muerte. Lo macabro y lo perverso le ganan la batalla a la inocencia; la brutalidad y la violencia se vuelven parte de intensas escenas donde sobresalen figuras femeninas y elementos simbólicos como huesos, telarañas, clavos, cabezas o vísceras en medio del erotismo y el horror. En sus temáticas Yamamoto recurre a una extraña mezcla de pesadilla y sueño mientras narra situaciones de esclavitud, amor, vampirismo y metamorfosis. Su narrativa visual, plagada de un profundo componente grotesco y macabro, le han valido la censura entre una parte del público occidental, que lo acusa de rozar lo pornográfico. Lo cierto es que el arte de este ilustrador es elegante y delicado. Su estilo se enmarca dentro de lo que él mismo denomina esteticismo Heisei. Sus rostros femeninos tienen una clara influencia de la Era Heisei –actual era en Japón, que comenzó en 1989– y se acompañan de calaveras y demonios que hacen referencia a una doble lectura del Yo. La inocencia, la culpa y el despertar sexual son también temas recurrentes en su arte, que no es más que un retrato del crecimiento de la experiencia humana.
Takato Yamamoto nació en la prefectura de Akita en 1960. Se graduó en la Universidad Zokei de Tokio y se le considera el máximo exponente del estilo “Ukiyo-e “Pop. En sus dibujos hace referencia a los grabados clásicos de la época “Ukiyo-e” y al arte europeo de fines del siglo XIX. 88 • DELEITE
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CLIPS PARA SENTIR LA MODA Los invitados al coctel que ofreció María de Peña, propietaria de la “concept store” Maison Marie, localizada en Silver Sun Gallery, pudieron apreciar las colecciones de primavera-verano 2014 de gran variedad de grandes diseñadores internacionales.
Roxana Rizek de Acebal, Ivannia Will e Ingrid Sabater Héctor Moreta, Lidia Bastos, Félix Manuel Lora y Joan Patricia Landolfi
LO MEJOR DEL CINE Películas de más de veinte países, entre ellos el invitado de honor, Canadá, deleitaron a los asistentes a la XVI Muestra Internacional de Cine de Santo Domingo, evento patrocinado por Mazola de MercaSID y que tuvo por sede al Fine Arts Cinema Café en Novo Centro.
Zeny Leyva y Miguel Krebs
UNA DOSIS DE “BURLESQUE” Theamus Teatro Musical presentó “Hotel Burlesque”, fantasía musical de los años 20, con un elenco de noveles y experimentados artistas, que se estrenó el 22 de mayo en The Blue Room en Blue Mall, bajo la dirección de Luis Marcel Ricart sobre una idea de Marcos Malespín-Estévez. 90 • DELEITE
ARTE DOMINICANO EN FRANCIA El artista plástico Jorge Pineda presentó su exposición “Mambrú” en la sala Miró de la UNESCO, en la capital francesa. La componen nueve esculturas de niños, a tamaño real, talladas en madera y forradas de metal, que representan la violencia social sobre los infantes.
COLECCIÓN MAMÁ 2014 La firma de joyas Daniel Espinosa presentó sus nuevas colecciones dedicadas a las madres, y para este año encontró inspiración en el árbol de la vida. Sobresale la colección “Life”, con sus perlas y una serie de joyas de edición limitada.
Lara Guerero y Alicia Paulino Cynthia Garate y Lucy Díaz Mejía
EXCLUSIVAS PIEZAS DE CUERO Louis Vuitton Santo Domingo realizó un exclusivo coctel para sus clientes denomidado “Leather Expert”, donde presentó a Clarisse Opoczynski, experta en pieles, quien habló sobre el cuidado de las piezas de cuero, en especial de las carteras de las líneas Vernis, Epi y Empreinte.
SEMANA DE LA MODA Grandes diseñadores, un montaje en un espacio inigualable y un concepto general con espíritu solidario serán parte del RD Fashion Week 2014, a celebrarse del 1 al 5 de julio, revelaron sus organizadores en un coctel celebrado en Hills Lounge Music Bar. Monserrat Puig y Edith Smester
Gabriela Ariza y Michele Jimenez Alejandra Pérez, Reading Pantaleón y Gabriella Reginato
TALLER DE MODA Durante un encuentro ameno la empresa BM Cargo ofreció un brunch de mimosas con motivo del “Primer Taller de Moda”, dirigido a las clientas y relacionadas con el objetivo de premiar su fidelidad y orientarlas a realizar compras más eficaces por internet.
LÍNEAS MINIMALISTAS La colección primavera-verano 2014 de Salvatore Ferragamo, presentada por la famosa casa florentina en Blue Mall, encarna la pureza y la sensualidad en sus líneas minimalistas y estructuras perfectas que crean nuevos equilibrios.
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APASIONADOS
Aisha Syed en la piel del violín
La joven violinista dominicana, que encantó a todos desde temprana edad, continúa este año sumando lauros a su prolífica carrera. La prensa suiza la llamó “virtuosa”, y no en vano, pues a los 11 fue la solista dominicana más joven en haber tocado con la Orquesta Sinfónica Nacional. Sus dotes de niña prodigio le valieron la entrada a la Yehudi Menuhin School, con lo que se convirtió en la primera latina –hasta el día de hoy– en ser aceptada en tan exclusiva institución.
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uien ha visto tocar a Aisha Syed se percata de que es una artista que vive al máximo la pasión y la disciplina que implica un instrumento como el violín. No estuvo equivocada la prensa de Berna, Suiza, cuando la llamó “virtuosa” luego de un concierto que ofreció el 6 de marzo. La gran violinista, que navega con marcada maestría por los estilos barroco y romántico, confiesa que siempre ha buscado hacer música con propósito. La afamada casa londinense de instrumentos Florian
Leonhard Fine Violins le proveyó dos violines excepcionales, un Stradivarius del año 1690 y un Antonius Pelizon, a los que ella pone alma y perfección. Aisha nació en Santiago de los Caballeros el 15 de septiembre de 1989. Aunque es de madre dominicana y padre paquistaní, dice sentirse totalmente dominicana. Y muestras de ello ha dado en sobradas ocasiones, incluso en la selección de las piezas que conforman sus dos producciones discográficas, en las que no han faltado temas criollos.
Entrevista: Carlos T. Martínez / Fotos: Luis Nova / Locación: Luis Nova Studio / Maquillaje: Luis Marcel Ricart / Estilismo y vestuario: Luis Marcell Ricart y Marcos Malespín-Estévez (Theamus) / Zapatos: Acquarela / Agradecimientos: Carlos T. Martínez 92 • DELEITE
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¿A qué edad empiezas a interesarte en el violín? Cuando yo tenía tres años, a mi hermana Sabah la pusieron en violín, y yo, como hermana menor, siempre quería copiarla. Le dije a mi madre que me pusiera en clases de violín, y mi hermana llegó a decir que no podía haber dos estrellas en la casa, de manera que dijo: “Voy a dejar el violín y que Aisha siga”. Ahora es doctora, y el resto es historia. ¿Se puso celosa? Recuerdo cuando era pequeñita, de cuatro o cinco años, me llevaba las medallas de primer lugar en armonía, y mi hermana no. Mi papá la abrazaba y la consolaba, pero después a ella dejó de importarle el violín y se inclinó por el ballet clásico y el canto lírico, aunque ahora es doctora. ¿Por qué el violín y no otro instrumento? Del violín lo que me cautivó, aparte de que el sonido es precioso, fue el repertorio, que es magnífico, las sonatas y partitas de Bach en particular, obras de arte. Me di cuenta de que era lo mío. Además del violín, ¿tocas otro instrumento? Sí, toco la viola y el piano. ¿Dónde estudió Aisha Syed? Comencé en el hogar de la armonía, escuela Gocesa, con el profesor Caonex, luego en la Yehudi Menuhin School en Londres y finalicé la universidad en el Royal College of Music en 2013. ¿Tocabas el violín de oído primero? No. Si supieras, en mi primera lección yo no sabía nada, y en muy poco tiempo, de una manera increíble se me desarrollaron los dedos y podía tocar rapidísimo. Si alguien me oía tocar, 94 • DELEITE
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pensaba que era una persona mayor. Eso es lo que usualmente les pasa a los niños prodigios. Al ver que podía hacerlo muy bien, decidí continuar. Me puse a practicar mucho. Cuando tenía ocho años me mudé para la capital con mi profesor Hipólito Javier, su esposa e hijos, y entonces ahí estudiaba ocho horas diarias, iba a la escuela en Santiago dos y tres veces al mes, y gracias a Dios pasé todas mis materias. Significaba un gran sacrificio. ¿Nunca te aburrías de eso? No, la música es un alimento; mientras más tengo, más quiero.
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¿Crees que naciste para el violín? Creo que nací para el violín, lo digo porque siento una gran pasión y sed por dar lo mejor de mí a través de ese instrumento, que se ha convertido en una necesidad. ¿Quién te lleva a la Sinfónica Juvenil? Realmente yo nunca estuve en la Escuela Sinfónica Juvenil. Cuando tenía cinco años de edad, audicioné para la orquesta juvenil e infantil. Me pusieron en los primeros violines, que fue algo increíble para una niña de cinco añitos que sabía leer música, que podía tocar. Fue cuando Caonex Peguero me vio y dijo: “Esta es una niña prodigio”. ¿Qué más dijo? Decidió que debía audicionar para las grandes escuelas, entre ellas la prestigiosa Yehudi Menuhin School, aunque ninguna otra latina había llegado allí. Gracias a Dios me aceptaron. ¿En qué año debutas en la Orquesta Sinfónica Nacional? Eso fue una bendición grandísima, porque fui la solista dominicana más joven en haber tocado con dicha orquesta. Tenía 11 años y toqué el Concierto de Bruch, que suelen tocar grandes violinistas entre 30 y 40 años. Viendo la cinta y oyéndome tocar digo que yo era mejor de lo que yo misma creía. Fue una gran oportunidad, con el maestro Julio D’Wind y la Sinfónica Nacional. ¿Quién fue Yehudi Menuhin? Fue el fundador de la escuela de niños prodigios. Él fue el prodigio número DELEITE • 97
uno en el mundo. En sus videos podemos verlo tocar de manera magistral lo que violinistas de 30 y 40 años interpretan, pero él lo hacía a los 10 años de edad. Él fue una gran inspiración para mí. Fundó en 1963 la escuela para que los niños prodigios pudieran desarrollarse sin ser explotados, como le sucedió a él. ¿Cómo fue el proceso de ser aceptada? En total duré seis años y medio, fue un proceso bien riguroso, como 10 audiciones. Envié la cinta en que tocaba como solista con la Orquesta Sinfónica Nacional a los 11 años. Y me invitaron a una audición. ¿Es cierto que fuiste la primera latina en esa escuela? Sí, fui la primera latina y hasta el día de hoy. ¿Crees que eres la dominicana que más lejos ha llegado en la música clásica? Me gustaría que otra persona lo dijera. Gracias a Dios he tenido todos estos logros, que no son logros míos, primero de mi señor Jesús, y segundo de mi familia y la República Dominicana… Hay tanta gente que me ha ayudado. Siento que si yo triunfo, los músicos clásicos dominicanos también triunfan cuando pongo el nombre de mi país en alto. ¿En qué consistió el concurso en el cual ganaste el primer lugar por encima de tres mil participantes en 2009? Fue la beca que me gané ese año al graduarme de la Yehudi Menuhin School. En junio de 2009 mi madre me dijo: “Aisha, tu pudiste entrar a esa escuela, que fue algo maravilloso. Vamos a ver ahora qué pasa con la universidad. Si tú no entras y no te dan esa beca completa, nos vamos para República Dominicana, ¿porque cómo la vamos a pagar?”.
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2014 un gran año
Este año Aisha Syed ha visto afianzar aún más su ascendente carrera. El 27 de febrero presentó su gira “Virtuoso Sarasate” en la sede de la OEA, en la capital estadounidense. Allí grabó su segundo disco, de igual título, que presentó en abril en Santo Domingo. Con su gira también recorrió otras ciudades norteamericanas, se presentó en la Mettlen Konzerten Series en Berna, Suiza, y en el prestigioso Abu Dhabi Music Festival, donde impartió clases magistrales a jóvenes violinistas y ofreció conciertos en hospitales de esa ciudad con su fundación Music for Life. Junto a la Orquesta Sinfónica Nacional, bajo la dirección del maestro José Antonio Molina, Aisha participó en el “Concierto Beethoven para el autismo”, una iniciativa del Despacho de La Primera Dama de la República, dirigido por Cándida Montilla de Medina, y del programa “Ángeles de la Cultura”.
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APASIONADOS
En el corazón de Cambita Garabito, en San Cristóbal, se encuentra el Centro Infantil de Lectura, donde niños de diversas edades comparten las delicias de las letras, tutelados por el amor y la bondad de un ser humano que no conoce límites.
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l Centro Infantil de Lectura nace de un proyecto escrito por la maestra y poeta María Victoria Carreño Montás para fomentar el amor por la lectura en niños y adolescentes. Con esta iniciativa la escritora persigue despertar en los niños el entusiasmo por descubrir lo que los libros tienen que decirles. “Pretendo que puedan soñar con el interés por la literatura, que no pierdan nunca el factor sorpresa, necesario en las mentes infantiles, ya que todo esto fortalece la
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imaginación para crear”, nos confiesa María Victoria, natural de San Cristóbal, graduada del Queensborough Cummunity College y del Queens College, en la ciudad de Nueva York. Los niños acuden de lunes a jueves. Leen, pintan, cantan y bailan, reciben charlas sobre medio ambiente, comportamiento y valores, charlas patrióticas y de salud. Tienen una computadora para todos y reciben clases de francés, inglés e italiano. “Cada seis meses cambiamos las actividades, pero siempre la meta es
la lectura”, añade María Victoria, una persona que sabe llegar al corazón de los más pequeños por su dulzura y sencillez. Entre emociones narra que su infancia fue maravillosa, con buenos padres que la enseñaron a compartir, ser honesta, a amar la escuela, respetar a sus maestros, a leer. “En casa todos leían: mi madre la Biblia, mi hermano Milcíades devoraba los libros… Un tío tenía un baúl lleno de libros clásicos; abrirlo era como una ceremonia, olía aquellos libros, era un momento especial”.
Por Anita González Sigler Fotos: Juan Brisman
Para María Victoria, autora de los poemarios “Respuestas del corazón” (1999) y “Fragmentos de una tarde” (2004), la alfabetización y la lectura van de la mano. “Sin estar alfabetizados no es posible la lectura, de ahí la importancia del aprendizaje de las letras y sus sonidos. Después viene el leer bien, el pronunciar bien y entender lo que se lee”, considera. Los niños llegan al Centro por sí solos, y les fascina ese momento. “Es como si cada día descubrieran algo nuevo, tocan los libros, los hojean una y otra vez. Es su deseo hecho realidad, porque los libritos están ahí para ellos. La merienda, por más simple que sea, les encanta, se sienten atendidos”. Fuera del Centro también hay actividades y tareas. Los niños deben reproducir lecturas y reportar sus trabajos, y leer siempre antes de dormir. “Me gustaría llevarlos a conocer centros cultura-
les y museos, pero por falta de recursos es un poco cuesta arriba para mí”, alega María Victoria. En abril fueron invitados por unas jóvenes estudiantes de secundaria, que costearon todo, a la Feria Internacional del Libro Santo Domingo 2014. “Ellas están haciendo su trabajo comunitario de campo con nosotros, algo que los niños y el Centro Infantil de Lectura agradecemos profundamente”. El amor de María Victoria llega también a los animales. Su inmenso corazón se conmueve ante los perritos desamparados que encuentran albergue en su casa. Parte del programa es que los niños aprendan a amar a los animales, y los logros se notan cuando cuentan sobre sus mascotas y oran por ellos para detener el abuso. Esta mujer poeta, de gran sensibilidad, hace que los niños lean poesía y participen en talleres donde crean con
espontaneidad la suya propia. María Victoria les muestra otra imagen de la vida a través de los libros y un nuevo sendero de esperanza hacia un mundo mejor. Al culminar su estadía, no hay dudas de que en los pequeños quedará una marca indeleble. “Un lugar donde su cumpleaños era importante junto a sus problemas, porque cuando me contaron sus cosas, debí ayudarles. Un lugar donde había enseñanzas con amor y comprensión, y había también alguna medicina para sus mascotas enfermas. ¿Quién podría olvidar un lugar así?”, se pregunta María Victoria y al final de nuestra visita nos regala un “Gracias del alma”. Para donar: 080-003407-2 y 080-126468-3, en el Banco de Reservas. Centro Infantil de Lectura Calle Simón Bolívar, Núm. 43, Cambita Garabito, San Cristóbal Tel.: 809-528-8246 DELEITE • 101
CLIPS EN CUERPO Y ALMA Ismael Cala, presentador de CNN en Español, vino al país para anunciar el segundo Encuentro Inspiracional “En Cuerpo y Alma”, que tendrá lugar en noviembre en Sivory Punta Cana. El coctel de presentación, convocado por Gestur, tuvo como escenario a Ágora Mall.
Theresa Sullivan, Ismael Cala, Silvia Rosales y Evelyn Betancourt María Isabel Serulle, Dr. Luis Rivera y María Elena Aguayo
ENTREGA DE EQUIPOS La Fundación Pediátrica “Por un Mañana” realizó la entrega de los equipos requeridos para la puesta en funcionamiento del nuevo quirófano para el servicio de cirugía neonatal de la Maternidad Nuestra Señora de la Altagracia.
RESTAURAR LOS CORALES La Fundación Ecológica Puntacana organizó un taller sobre “Mejores Prácticas en la Restauración del Coral Cuerno de Ciervo”, uno de los corales de arrecifes más importantes del Caribe. El evento tuvo lugar en el hotel The Westin Puntacana Resort & Club.
LIMPIEZA DE COSTAS Para demostrar que se puede unir esfuerzos y establecer estrategias con distintos actores sociales, Industrias San Miguel del Caribe (ISM) tuvo una participación activa en la jornada de Limpieza de Costas celebrada en la playa de Güibia, en Santo Domingo.
DAR DE CORAZÓN ARS Humano auspició la jornada médica pediátrica de la Fundación Cure en el sector Los Girasoles, en Santo Domingo, como parte de su programa de responsabilidad social “Yo Doy de Corazón” que trabaja en la recuperación de la salud de niños con enfermedades de alto costo y complejidad. 102 • DELEITE
Banahi Tavarez y Alberto Cruz
Odie Ferrares, Cynthia Modesto, Diomares Musa, Cynthia Rivera y Iderisa López
PENSADOR DE LIDERAZGO La administradora de riesgos de salud ARS Humano auspició la conferencia magistral “Un Nuevo Impulso: potenciando el talento hoy para el éxito del mañana”, con el “pensador de liderazgo número uno del mundo”, el doctor Marshall Goldsmith.
Alexandra Monroy, Federico Fernández, Janet López
PROYECTO SOLIDARIO Autoridades locales, ejecutivos de Grupo Piñero –liderados por su vicepresidenta de Comunicación, Isabel Piñero–, colaboradores y vecinos del Batey El Soco, inauguraron el nuevo centro comunitario y parque infantil de esa localidad en un acto popular dirigido por Jatnna Tavarez.
17 MIL BALONES DE FÚTBOL La marca Chevrolet, en coordinación con One World Futbol Project, y la organización Three Sixteen Missions, anunciaron la entrega de 17,000 balones de fútbol a organizaciones que trabajan con niños, adolescentes y jóvenes de bajos recursos en República Dominicana.
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ECOVIDA
Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa
¿Puede un deportista de élite ser vegetariano? Difícil de creer para algunos, pero las evidencias nos confirman que es posible. Eso no quiere decir que sea fácil.
L
a evidencia sugiere que sí, las personas que llevan una dieta especial, como los vegetarianos o los veganos, pueden ser atletas de élite y exitosos. Un ejemplo es Fiona Oakes, vegana desde los seis años, quien en 2013 ganó el título femenino en la maratón del Polo Norte, donde se compite bajo condiciones extremas, en temperaturas de hasta -30 grados centígrados. No importa si hablamos de ciclistas, maratonistas, esquiadores, o deportistas de resistencia, todos precisan tener un equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, pues las tres son cruciales para respaldar el uso de la energía.
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Atletas vegetarianos 1. Fiona Oakes, ganadora del maratón del Polo Norte. 2. Serena Williams, tenista que alterna periodos vegetarianos. 3. Carl Lewis, velocista ganador de nueve medallas de oro olímpicas. 4. Dave Scott, triatleta Iron Man, cuatro veces campeón del mundo. 5. Sally Hibberd, campeona femenina de bicicleta de montaña del Reino Unido.
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Los carbohidratos proporcionan energía, las proteínas y las grasas les permiten a los músculos recuperarse tras la competencia. Todo ello se complementa con una adecuada selección de micronutrientes y vitaminas. Según un estudio de Current Sports Medicine Reports, para maximizar el rendimiento, la recuperación, el aguante y la resistencia a las enfermedades, se recomienda el consumo abundante de frijoles, verduras, semillas, nueces, cereales integrales y otros productos de plantas coloridas. Tales sugerencias son válidas también para los atletas no veganos. Al vegetarianismo se le considera una opción ético-nutricional basada, principalmente, en la exclusión de carne y pescado de la dieta. Sin embargo, algunos expertos consideran que la ingesta de carne y pescado puede ser positiva por su aporte nutricional, en especial si el animal ha vivido en libertad y dignamente (de manera que se respete las necesidades del animal) y si se consume con moderación: carne 2-3 veces a la semana, 3-4 veces pescado y 2-3 de huevos, lo cual satisface las necesidades diarias de proteínas de la mayoría de la población.
Pasos para empezar a ser vegetariano
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Ya sea por salud, por amor a los animales y al medio ambiente o cualquier otra razón que le haga considerar volverse vegetariano, he aquí algunas pistas para empezar. De los 10 pasos que recomienda la Unión Vegetariana Argentina, le traemos estos: Piense. Piense en los animales. Considere el impacto de su elección sobre los que le rodean y el mundo. Y recuerda que “somos lo que comemos”. Hable. Hable con vegetarianos y con no-vegetarianos. Pregunte qué motivos han llevado a tantas personas a dejar la carne. Póngase metas. Apueste a un amigo que puede estar un mes sin comer hamburguesas, filetes o huevos. De usted depende avanzar hacia el vegetarianismo. Cocine. Tome clases. Consiga libros y revistas. Pruebe recetas nuevas. Sea creativo. Compruebe que las comidas sin carne son posibles e ilimitadas. Escuche. Trate de estar alerta a las necesidades de su cuerpo. Descanse cuando esté cansado. Coma cuando tenga hambre. Los alimentos vegetarianos sientan bien y energizan. Experimente. Cambie su estilo de vida. Explore las dietas macrobióticas o crudívoras. Descubra la cocina de otros países. Practique yoga. Explore cuáles son sus intereses. Celebre. Marque el día que dejó la carne y celébrelo. Renueve su elección. Descubra que el vegetarianismo es un proceso continuo y entretenido.
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Por Noris Bernal Fotos: fuente externa
ECOVIDA
A mayor aporte de oxígeno, aumenta la frecuencia pulmonar. El sistema respiratorio se beneficia con el aumento de la de los músculos respiratorios.
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fuerza y la resistencia
Salud sobre
dos ruedas La práctica del ciclismo retrasa el envejecimiento. Esa sola afirmación, comprobada científicamente, es razón más que suficiente para salir a pedalear.
03 Combate los dolores de las vértebras y previene la aparición de hernias discales. Fortalece la musculatura de la espalda y de vibraciones y golpes.
protege la columna vertebral
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A mayor oxígeno, pensamos con más facilidad. Pedalear es uno de los mejores antidepresivos naturales. Una hora , las en bici libera hormonas de la felicidad.
endorfinas
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02 tendones y huesos, y las articulacio-
Fortalece
nes son más estables; se evita la artrosis y los dolores musculares y articulares causados por la pasividad. Aumenta el vigor muscular.
Supone un magnífico ejercicio cardiovascular . Practique car ciclismo de forma regular reduce el riesgo de . infarto en un
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fortalece el corazón 50%
Reduce el llamado colesterol negativo, responsable de la calcificación de los vasos sanguíneos.
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Aumenta la cantidad de colesterol positivo.
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A través del pedaleo, los , las células devoradoras de bacterias del cuerpo humano, son movilizados para aniquilar bacterias y células cancerígenas.
fagocitos
PARA PEDALEAR En Santo Domingo, a nivel principiante, se utilizan el parque ecológico y el Parque Mirador del Este, que cuenta con una ruta de unos cinco kilómetros. Para los de mayor destreza existen muchas rutas establecidas en El Higüero, donde cientos de MTB (Mountain Bike) “activan” sus endorfinas todos los fines de semana desde el colmado “El Primaso”. Practicar ciclismo de montaña va de la mano con el nivel de destreza. Existe una regla no escrita y todos los MTB la respetan a rajatabla: “No se montea solo”.
08 Equilibra el peso. Eliminamos grasas y con el sudor toxinas. Con un ritmo algo superior al de paseo está probado que los efectos sobre la pérdida de grasa son mayores.
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ECOVIDA
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Por Lissette Gil Foto: Francisco Daum y cortesía de la autora
CAMBIÉ Pensilvania
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por JAMAO
.
De entre tantas bellezas con que cuenta nuestro país, un lugar que el dominicano debería conocer es Jamao al Norte, en la provincia Espaillat, un sitio de exuberante vegetación y caudalosos ríos.
T
enía pensado para este nuevo número de Deleite Magazine contarles sobre una experiencia interesante que tuve en una finca amish en Lancaster, Pensilvania, a fines de 2013 durante mis vacaciones. Sin embargo, mientras trabajaba el artículo tuve la oportunidad de visitar y descubrir uno de los rincones más bellos de mi propio país, Jamao al Norte, en la provincia Espaillat. Entre montanas, dos ríos se cruzan serpenteantes, sorprendentes por su espectacular paisaje, el Yásica y el Jamao. En este último me subí en canoa y recorrí casi 10 kilómetros en un río noble, limpio, azul y verde, arropado de una vegetación frondosa.
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Viva la aventura de recorrer en kayak kilómetros de cristalinas aguas por un río que invita a sonreír. Me sorprendió tanto verde y me extasié con él. Supe que es fruto del esfuerzo de más de una década de voluntarios y profesionales, pertenecientes a la Asociación de Desarrollo de la Provincia Espaillat (ADEPE), que han logrado demostrar que se puede recuperar una cuenca hidrográfica deforestada en nuestro país y convertirla en un paraíso lleno de frutales, y más concretamente de zapote. Además del ejemplo de reforestación que nos enseña que sí se puede, la experiencia de recorrer el río Jamao en canoa o kayak, durante más de 10 kilómetros en agua fresca y cristalina, ¡no tiene precio!, como diría aquel anuncio. Pocos “rápidos”; sin embargo, mucha emoción y adrenalina al ir descubriendo parajes hermosos, montañas, casas típicas, niños bañándose en la orilla y una brisa fresca que solo produce sonrisas, el cielo que de repente aparece entre la frondosa vegetación… Aves, muchas aves: colibríes, garzas, cracrás, ciguas palmeras, pájaros carpinteros, ruiseñores, petigres… Una experiencia de calidad, una experiencia de auténtico disfrute de la naturaleza. Mi viaje me lo organizaron los jóvenes del Consejo de Desarrollo Ecoturístico de Jamao (CODEJAN), un grupo entusiasta, comprometido con su municipio y con el medio ambiente. Ellos también fueron parte del descubrimiento, pues me demostraron que existe una juventud sana y honrada que aclara definitivamente el panorama futuro de la patria. Si se animan a descubrir la razón por la que cambié Pensilvania por Jamao, solo deben llamar al CODEJAN, al 829-652-7439. Me lo van a agradecer, pues es una verdadera y experiencia de naturaleza y aventura.
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CLIPS
Eliane Mallén, Kirshe Fernández, Kirshe Piñeiro y Ageda
LA ETERNA JUVENTUD La Clínica de Medicina Estética y Dermatología (CLIMED), junto al Grupo Mallén Guerra y su línea de productos Avène, celebraron el Día de las Madres con un taller sobre el cuidado de la piel, en La Dolcerie, con las doctoras Kirshe Fernández y Kirshe Piñeiro.
CAMPAMENTOS DE VERANO Body Shop Athletic Club anunció sus tradicionales campamentos de verano “Break Time” y “Discovery”, que tendrán lugar del 23 de junio al 1 de agosto en sus instalaciones de Bella Vista y de Naco, respectivamente.
Rosa Deisy Agramonte y John Padilla
PARA CUIDAR EL CABELLO Los ejecutivos de Daniel Espinal S.A.S., representante en el país de la marca Herbal Essences, presentaron con motivo del asueto de Semana Santa, su variedad de espumas y geles de su línea de estilismo “Totally Twisted” y “Set Me Up”.
TOMOGRAFÍA VOLUMÉTRICA DIGITAL El doctor Guillermo Santana Peña, del Grupo Dental Amos, presentó un nuevo equipo de tomografía que viene a marcar un antes y después en la labor profesional de los odontólogos con vasta experiencia en implantología dental.
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TECHNOVITA
EL AGENTE DE LOS ARTILUGIOS Hace cuatro décadas, por no ir más lejos, lo que veíamos en las películas de James Bond parecía ciencia ficción. Luego la ciencia se encargó de traernos al mundo real muchos de esos artilugios impensables.
C
reado en 1952 por el famoso novelista Ian Fleming, el mítico personaje de James Bond no ha dejado de estar presente en pantallas y librerías de todo el mundo. Fleming escribió 14 novelas sobre el personaje, y otros autores continuaron su obra hasta completar 50 entregas. En total son 23 las películas oficiales sobre el agente 007; la última de ellas, Skyfall, estrenada en 2012 para festejar el 50 aniversario de la franquicia. Un agente secreto que se respete, y sabemos que James Bond es de esos, cuenta con un laboratorio que se dedica a diseñar herramientas para que él las utilice en sus misiones. Los aparatos, muchos de ellos diseñados por Q –a cargo del laboratorio–, han logrado salvarle la vida más de una vez a nuestro espía favorito, además de impresionar a las chicas.
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Por Sam Morales G. Fotos: fuente externa
¿GADGETS IMPOSIBLES? La cantidad de dispositivos creados en 50 años para las películas de James Bond es enorme, y van desde armas ocultas en maletines y sombreros hasta pasta de dientes y zapatos asesinos. El uso de la tecnología nos ha fascinado; sin embargo, varios de estos dispositivos no podrían existir en la vida real, se hallan en fase de pruebas o todavía la ciencia no ha confirmado su existencia.
LÁSER MORTAL
GOLDFINGER, 1964
SÚPER BRAZO
LIVE AND LET DIE, 1973
ASIENTO EYECTABLE GOLDFINGER, 1964
Los intentos por crear un láser letal han fallado. Para crear un rayo láser de alta potencia es preciso una gran cantidad de energía, que debe ser almacenada en baterías o conectada a redes de electricidad. Lo más cercano data de 2005, el PHaSR, que emite un rayo de muy alta luminosidad que ciega temporalmente a sus objetivos.
La vida de Bond casi acaba por culpa del arma del villano Tee Hee, un brazo con una garra capaz de cortar barras de metal. A pesar de las investigaciones de la Tokyo University of Science, de un traje impulsado por músculos neumáticos para duplicar la fuerza física de los brazos, estas prótesis multiplicadoras se mueven torpemente.
El Aston Martin del agente 007 posee un botón rojo que dispara el techo y expulsa el asiento del conductor. En un avión el sistema de expulsión puede lanzar el asiento hasta 60 metros en el aire; en un vehículo esta maniobra podría ser mortal por la cercanía de edificios y espacios públicos. Semejante dispositivo pesaría cientos de kilos.
SATÉLITE DE PULSO ELECTROMAGNÉTICO ( GOLDENEYE, 1995) Arma basada en un fenómeno real llamado pulso electromagnético (PEM), que consiste en una ola de energía magnética liberada después de una explosión de gran potencia. Entre 1970 y 1990 se trabajó en un dispositivo llamado ATLAS-I, capaz de dañar aviones, pero el fin de la Guerra Fría dio por concluido el proyecto.
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DE LA PANTALLA A LA REALIDAD A lo largo de cinco décadas hemos sido testigos en el cine de múltiples destinos y chicas Bond, de automóviles y motocicletas fuera de serie, pero lo que más hemos disfrutado son los avanzados gadgets utilizados por el enigmático agente en sus misiones y que luego dejaron el campo de la ficción.
A U R I C U LA R QUANTUM
QUANTUM OF SOLACE, 2008 Discreto auricular utilizado por los miembros de Quantum para comunicarse entre ellos. Su radio de cobertura permite tanto escuchar como hablar.
ASTON M A RT I N DB5 GOLDFINGER, 1964 Uno de los más recordados autos del agente 007. Entre sus múltiples funciones, poseía una pantalla que sirvía de radar, muy similar a los sistemas actuales de GPS.
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MESA MULTITÁCTIL QUANTUM OF SOLACE, 2008 Su interfaz multitouch permite que varias personas interactúen a la vez con imágenes reales. La usan los oficiales del MI6 cuando navegan por la información del criminal Dominic Greene.
RELOJ SEIKO H357 5040 FOR YOUR EYES ONLY, 1981 Además de dar la hora, este Seiko recibía mensajes digitales y era utilizado como walkie-talkie.
CONTROL REMOTO TOMORROW NEVER DIES, 1997
Son famosos los teléfonos celulares de James Bond por sus efectivas aplicaciones, como la de manejar su automóvil desde el dispositivo.
BELL JETPACK
THUNDERBALL, 1965 Accesorio predilecto de escape del espía, que empleaba para realizar vuelos cortos y oportunos.
GAFAS RAYOS
X
THE WORLD IS NOT ENOUGH, 1999 Con ellas Bond era capaz de ver lo que había detrás de las paredes o las armas que escondían los criminales bajo su ropa.
MINI “AIR SUPPLY” DIE ANOTHER DAY, 2002
Le permitió a Bond sobrevivir bajo el agua cuando todo parecía perdido. Lo había utilizado también en Thunderball.
MINIGRABADORA FROM RUSSIA WITH LOVE, 1963 Camuflada dentro de una cámara fotográfica, podía grabar en casete conversaciones con nitidez.
www.007.com
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Por Ramón Morales Tarancón Fotos: fuente externa
TECHNOVITA
ÓRGANOS 3D ¿la próxima revolución?
Hasta ahora conocíamos impresiones en 3D de juguetes, joyas, armas y hasta alimentos. ¿Pero se imagina crear por esta vía órganos para implantes en humanos?
A
medida que la población envejece, aumentan las personas que requieren un trasplante de órganos. El número total de trasplantes apenas ha aumentado debido a la falta de donaciones, de ahí que las estadísticas sean alarmantes: cada 30 segundos muere un paciente por enfermedades que podrían curarse con un trasplante de tejidos. Cuando el cirujano Anthony Atala, del Instituto Wake Forest de Medicina Regenerativa (ubicado en Carolina del Norte, Estados Unidos), imprimió un riñón real durante una Conferencia TED celebrada en California en 2011, el futuro de la medicina regenerativa y los trasplantes adquirió un rumbo prometedor. Atala presentó a la humanidad la idea de que los órganos humanos se podrían imprimir en tres dimensiones. Su propuesta consideraba la construcción de tejido basado en “biotinta”, un material líquido elaborado a partir de células vivas. A pesar de permitir una réplica perfecta del formato, el tejido obtenido no era “vivo”, lo cual impedía el trasplante.
un riñón humano, como la ruptura de las toxinas, las funciones metabólicas y la secreción de fluidos. Emplearon una materia prima muy especial, una mezcla de células cultivadas y un hidrogel rico en nutrientes. Los órganos impresos son capaces de sobrevivir en un laboratorio hasta cuatro meses, pues el tejido vivo debe tener suficiente espacio para crecer.
Un paso más En 2013 investigadores de la Universidad Huazhong de Ciencia y Tecnología, en China, anunciaron haber creado con éxito riñones humanos vivos mediante el uso de la impresión 3D. Basados en la idea original de Atala, lograron que estos órganos realizaran de forma eficaz las funciones de
Cómo funciona La bioimpresión promete mucho para la investigación médica, ya que los órganos impresos auténticos podrían utilizarse para pruebas de medicamentos o vacunas, y desechar así métodos menos precisos como pruebas en animales o en modelos sintéticos. En la bioimpresión se cosechan células hu-
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Orígenes La impresión 3D se conoció en 1983, cuando Charles Hull inventó la estereolitografía, un proceso para la fabricación de objetos capa por capa. Varias industrias la utilizaron con el fin de desarrollar prototipos y diseños de forma rápida y reproducir piezas difíciles de encontrar. No tener que encargar los modelos a terceros hizo que las empresas ganaran tiempo y dinero. En los últimos años hemos visto un auge enorme en las impresoras caseras 3D. Según explica el propio Hull, gracias a las máquinas de bajo costo se ha conseguido que los aficionados se interesen en inventar y en fabricar mediante la impresión 3D.
manas de biopsias o células madre, para después permitir que se multipliquen en una placa de Petri. La mezcla resultante se introduce a la impresora 3D, que a su vez es programada para acomodar diferentes tipos de células, junto con otros materiales, en figuras precisas de tres dimensiones. Se espera que cuando la pieza se introduzca al cuerpo, las células impresas en 3D se integren a los tejidos existentes. Debate ético La idea de imprimir un órgano humano en un laboratorio puede parecer incomprensible, cosa de ficción. A algunos les aterra. Esta novedosa tecnología supone también uno de los grandes debates éticos en el universo científico. Y teniendo en cuenta los recientes avances, esa posibilidad podría llegar en un año tan cercano como 2016. La tecnología de impresión en 3D en el plano biológico podría avanzar a un ritmo acelerado y superar el entendimiento del público sobre su naturaleza y consecuencias. De acuerdo con Pete Basiliere, director de Investigación de Gartner Group Inc, muchos desconocen que la investigación supone la combinación de células humanas y no humanas, lo cual podría causar rechazo y desconfianza en sectores de la población, sobre todo al saber que se trata de la producción de órganos mejorados con células no humanas. Basiliere asegura que no faltarán los que se pregunten: ¿Quién controlará la capacidad de producirlos? ¿Quién garantizará la calidad? O lo que es más perturbador, habrá quien quiera reemplazar sus órganos antes de tiempo para convertirse en “súper hombre”. DELEITE • 117
Por Jorge Rodríguez Klus Fotos: fuente externa
TECHNOVITA
ITZBEEN BABY TIMER Este aparatico tiene cinco relojes que le ayudarán a llevar la cuenta de todas las necesidades del bebé, ya sea cambio de pañales, alimento, siesta… Activa una alerta cada vez que llegue el momento de hacer una de esas tareas. www.itzbeen.com
CALENTADOR DE BIBERONES Funciona donde sea que lo lleve, pues le ayuda a calentar los frascos de alimento de su bebé en un instante. Adaptable para el vehículo y para la casa, incluso con USB. www.premierbabycare.co.uk
OVEJA DE LOS SUEÑOS Increíble ovejita que utiliza tres baterías AA, emite sonidos de baja frecuencia y un relajante brillo rosado que va a la par con cuatro pistas diseñadas para llevar al bebé directo al mundo de los sueños. www.sweetdreamers.co.uk
TEXTHOOK PARA EL “BEBÉ” Para ese papá tecnófilo que no puede estar alejado de las últimas noticias o las redes sociales, le traemos este gadget para que siempre tenga a mano su “bebé” cuando pasee al pequeño. www.thetexthook.com 118 • DELEITE
BABY MONITOR Este app no solo puede reemplazar al monitor convencional, sino que lleva las cuentas de cuando se levantó el bebé, cuánto tiempo estuvo durmiendo, entre otros aspectos. www.itunes.apple.com
CLIPS NUEVA TARJETA DE CRÉDITO La Asociación La Nacional presentó al mercado local las tarjetas de crédito “Confía en ti”. El acontecimiento tuvo lugar durante un coctel en el marco de la primera Feria de Educación Financiera Santo Domingo 2014, con sede en la plaza Sambil.
Gustavo Zuluaga Alam, Wendy Salazar y Francisco Melo Chalas
Carlos Valdez y César Lawson
Marcerlo Stopiello, Miriam Rivas y Georgie Valle
NUEVAS INSTALACIONES Warren DR Evolución realizó un coctel al que asistieron medios de comunicación y relacionados con motivo de la inauguración de sus nuevas instalaciones en Santo Domingo, ubicadas en la avenida San Martín, frente a la plaza comercial Sambil.
María José García, Pilar Domínguez de Estévez , Fe Vargas y Rita Jana
Sussete Matos, Ricardo González y Eva Ureña
HOGAR INTELIGENTE Para dar a conocer su nueva línea de electrodomésticos con tecnología Digital Inverter (mayor ahorro de energía, menor ruido y gran durabilidad), Samsung Electronics Co. Ltd. se reunió con relacionados y medios en Escenario 360.
NUEVO MICROONDAS Clientes, invitados especiales y relacionados acudieron a las instalaciones de la tienda HIFI Naco para conocer el nuevo Microondas Inverter “Flat Cavity”, presentado por los ejecutivos de Panasonic y los directivos de la empresa HIFI. DELEITE • 119
ÚLTIMA LLAMADA
JUPITER ASCENDING Los amantes de la ciencia ficción, la aventura y la fantasía esperan con ansias esta película protagonizada por Channing Tatum y Mila Kunis. Se estrena en julio.
LUISA FERNANDA
INTERNATIONAL BIG FIVE FISHING OPEN
De la mano de la Sociedad ProArte Latinoamericana
Si es amante de la pesca deportiva, no deje de asistir a este gran evento en Cap Cana, del 25 al 28 de junio.
llega al Teatro Nacional, el 8 y el 9 de agosto, la zarzuela “Luisa Fernanda”.
BOLSA TURÍSTICA DEL CARIBE SANTIAGO CRUZ Uno de los cantautores colombianos más queridos en su país se presenta por primera vez el 28 de junio, con su banda, en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional.
Marco idóneo para comercializar, promover y vender los productos y servicios del sector turístico. Del 26 al 28 de junio en el Dominican Fiesta Hotel & Casino.
SANTO DOMINGO JAZZ FESTIVAL RD FASHION WEEK Con sede en el hotel Hilton Santo Domingo, del 1 al 5 de julio, el encuentro de moda nacional espera la participación de importantes diseñadores locales y extranjeros.
Disfrútelo todos los jueves de junio y julio a partir de las 9:00 de la noche en la sala Cristóbal de Llerena, de Casa de Teatro, en la Ciudad Colonial.
LAHGE 2014 BOSQUE JURÁSICO 2 Volvió al Jardín Botánico el aclamado Bosque Jurásico, una exhibición de 40 dinosaurios animatrónicos de tamaño real, que será posible ver hasta finales de julio.
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Lo mejor de la industria gourmet y la hospitalidad se dará cita en esta feria con sede en el centro de convenciones de Sans Souci y el Hotel & Casino Sheraton Santo Domingo los días 21 y 22 de agosto.