June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
INHOUDSOPGAWE 28-29 Halfmanshof
21-22 Kobus Dippenaar
27 Raaiselete met Kokkedore
8-9 Riebeek-laslappies
30 Chicken with Christine
Raaiselete se gasete kuier Lekka by die See
Die Laslappie van die Riebeek Vallei
6-9
Agter die Skerms met Wynand & Cheree
10
Halfmanshof: House of Wonder
Finding Spectacles that suits your Lifestyle: Part Two
11
In Good Taste: Christine Capendale
27
28-29
30
PMR Awards: Creme of the Crop
13-15
Restaurant Gids 31
Op reis na Matjiesfontein
16-17
Goodies & Gadgets 32
Through the Lens of Johan Viljoen
18-19
What’s happening 34
I do: Weddings
20-26
In Gesprek met Kobus Dippenaar
20-21
Plan your Wedding
22
9 Tips for the Groom
23
The Wedding Valley Anna Georgina Reeks
4
24-25 26
Z
Kyk uit vir Wynand en Chereé se CD, The Highway Men
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
Editorial Team
From the Editor Van die Redakteur
Publishers Johan Viljoen & John-Beattie Paterson
S
Weskus-winter
elfsug is ‘n slegte eienskap en laat ons maar daarteen waak. Dis hierdie tyd van die jaar as die temperature – ook hier aan die Weskus - al nader na die nul toe beweeg en die voetspore op die strande min raak. Die Weskus rus in die Winter. Ja, die voetspore van veral besoekers is juis dit wat ons streek deur hierdie koue dae dra, omdat hulle in die Somer en die Lente en ook die Herfs kom kuier het en ons besighede ondersteun het. Ons het julle só nodig en baie dankie vir julle bydrae en veral as julle weer en weer kom en ook vir ander vertel van al ons mooi en lekker Weskusplekke. Maar Weskussers (sjuut, moenie vir hulle sê nie) dit is darem lekker as ons soms die streek net vir onsself ook kan hê. So bietjie selfsugtig wees. Ons brood aan albei kante kan botter en die warm koffie of die stomende sop saam drink as die tandemerke daardie dik botter sny. Dan is dit winter en dan kan die kaggels van die Weskus en die Swartland heerlik brand en kan ons die rooietjies of die soetetjies skink soos die kuieraande net té vining verbyflits. En ná ons eie hibernasie kan ons weer ontdooi en is ons weer reg om die tapyt uit te rol en kan besoekers beslis maar kom inloer. Kom maak dan asseblief weer
ons strande vol en kom kuier en geniet die kosbare Weskusstreek in sy volheid. En as jy op die strand loop, kyk net hoe die skulpe – een vir een – jou loop inkleur met unieke skakerings en lyne. Join us on a visit to the Riebeek Valley, ever growing in popularity with weekenders and other tourists. The Valley where nowadays you will find more and more game and even members of the Big Five like buffalo and ... elephant. Kom hou sommer jou troue in die Wedding Valley met ‘n verskeidenheid en bekoring wat jy nêrens anders kry nie. Ons het bietjie gaan praat met ontwerper Kobus Dippenaar en op Langebaan ‘n kykie gekry agter die skerms by die sangpaar Wynand en Chereé. Ons het Lekka by die See gekuier saam met die 2014 Kokkedore waaronder die mede-eienaar van dié Langebaan-restaurant, Le Roux van Vuuren. At Halfmanshof we stumbled upon a pretty unique smallholding with a beautifully designed house of 870 sqm and office complex. It is our feature-property for this month. For travelling Maryke Roberts takes us on the Forgotten Route to Matjiesfontein and tells us about the history and Lord Riaan’s company on this special train trip. Winter-groete
Johan Viljoen Maryke Roberts Susan Botha
Photography Johan Viljoen Cor Cronje Clifford Roberts
Marketing John-Beattie Paterson 082 925 8741 - jb@demozaik.co.za Beverley Smit 022 487 3221- beverley@demozaik.co.za
Layout and Design Izelle Garcia
Contact
Johan Viljoen Wenner: Die wenner van ons boeke-weggee van Februarie is Ebeth Botes van Vredenburg. Baie geluk met jou splinternuwe resepteboek van Bartholomeus Klip, Life on a Cape Farm - Country Cooking at its best.
June • July ‘14
Content
Z
Leefstyl • Lifestyle
Tel: 022 487 3221 johan@diecourant.co.za www.demozaik.co.za www.facebook.com/DeMozaikMagazine Twitter: @demozaik
Die Riebee laslappies van die Riebeek
Vallei Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
ek June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
© Johan Dempers www.lugfoto.com
D
ie Vereenigde Oostindische Compagnie van Nederland het in 1660 die eerste perde na die Kaap die Goeie Hoop ingevoer. ‘n Jaar later is korporaal Pieter Cruythoff en sy ekspedisie deur Jan van Riebeeck op ‘n ontdekkingstog noord gestuur om die land te verken. Die alleenstaande berg, vandag bekend as Kasteelberg, het hul aandag getrek en hulle het dit aan die oostelike hang, waar Bothmaskloofpas vandag is, aangedurf. Op 4 Februarie 1661 het hulle die boerpot geslaan toe hulle die uitgestrekte vrugbare vallei wat wemel van wild en ruie plantegroei, voor hulle gade slaan. Dié Riebeekvallei het oor jare in ‘n landbouparadys ontwikkel, maar die laaste twee dekades ook as toeristeen gasvryheidsbestemming ontpop. Vandag is Riebeek-Kasteel en Riebeek-Wes – ‘n hanetree uit mekaar – naweke ‘n miernes van bedrywighede met veral naweekbesoekers en trougaste wat die skoonheid aan die voet van Kasteelberg kom indrink. En as jy met besoekers praat, is dit die karakter met die hart van ‘n klein dorpie wat hulle weer en weer terugbring. “Dit is nog nie só kommersieel soos ‘n Franschoek nie. Mag dit nooit so word nie,” sug Drieke van Wyk van Somerset-Wes onlangs by die Olyffees. Hier is die pas nog effe stadiger en hier kan jy op die Royal Hotel se stoep – een van die langstes in die hele land – sit en wegraak in ‘n ander wêreld. Uitstekende restaurante sluit in Pleasant Pheasant, Bar Bar Black Sheep, Café Felix, Kasteelberg Country Inn & Bistro van Allan Barnard, Mama Cucina, Eve’s Eatery en moenie vergeet van die karaktervolle kuiers by die Hermon Hotel nie. Hier kan die kroeg en die doodskis
8
jou ure se stories vertel en kan jy op bestelling aan van die sappigste biefstuk of lamskenkel weglê. Dié lekkerste koffie is by Beans About Coffee en heerlike sjokolade by Olive et Chocolat. Op Riebeek-Wes hou inwoners die eerste Saterdag van elke maand die Funky Fresh Market waar besoekers ‘n interessante blik kan kry op die verskeidenheid mense en hul ewe groot verskeidenhied tuisgemaakte produkte. As jy oor die Kasteelberg in die vallei afsak, is dit verby die historiese wyn- en olyflandgoed Kloovenburg en as jy links draai, volg Het Vlock Casteel en ander gewilde bestemmings soos Allesverloren, Groenrivier en Pulpit Rock. Die vallei is bekend vir geskiedenis – twee van ons land se bekendste oud-staatsmanne, genl. Jan Smuts en dr. DF Malan, het hul eerste lewenslig hier aanskou maar ook vir sy wyne en deesdae ook olywe. Maar Riebeek gaan nie net oor geskiedenis, wyn en olywe nie. Dit is vandag een van die mees gewilde troubestemmings in ons land en met nie minder nie as 11 trouvenues, nou reeds bekend as die bruilofsvallei. Haas elke naweek stroom besoekers en bruilofsgaste hierheen om ‘n unieke troue aan die voet van Kasteelberg by te woon. Met bekendes soos Max du Preez, Skollie George Ballot, oud-Bokkaptein Morné du Plessis, kunstenaar Hannetjie de Clerq en Liza Swart wat deesdae permanent hier woon of naweekhuise hier besit, is Riebeek ook bekend vir sy verskeidenheid restaurante, kuns en groot verskeidenheid gaste-akkommodasie. Ook het die wild waarvan Pieter Cruythoff melding gemaak het, nou stelselmatig begin terugkeer, met boere wat wild op hul plase begin aanhou. Hier is onder meer ‘n buffelteelstasie, elande, springbokke, gemsbokke en ‘n olifant in die vallei. Toegegee, die olifant is net ‘n kunstenaarskepping van Mike Hillier. Na jare se afwesigheid, is daar ook onlangs weer luiperds met versteekte kameras in die streek afgeneem. Naas Allesverloren, Kloovenburg en Het Vlock Kasteel, sluit van die ander bekroonde produsente van spogwyne in die vallei die Riebeek-Kelder, Pulpit Rock en Moullineaux Wines in. Die verwelkomingsborde
Z
Leefstyl • Lifestyle
nooi besoekers in na ‘n Shiraz-country, maar van die heerlikste Pinotage, Tinta, Chenin Blanc en drinkbare Chardonnay word ook hier gemaak. Die top-toekenning van die Nasionale Jongwynskou vernoem na Jan Smuts, die Generaal Smuts-trofee, het in 2011 teruggekeer na die vallei om in Riebeek-Kelders se vertoonkas te pryk. Die wenwyn was hul gehoute viognier van wynmaker Eric Saayman. Riebeek-Wes spog met ‘n eiesoortige geskiedenisskat. Dié dorpie het binne 4 jaar - 1870 tot 1874 - twee van Suid-Afrika se eerste ministers opgelewer en een van hulle het internasionaal groot naam gemaak, ook in militêre kringe. Op 24 Mei 1870 op die plaas Bovenplaats noordwes van Riebeek-Wes, het Jan Christiaan Smuts die lewenslig aanskou as tweede seun van Jacobus en Catharina Smuts. Jan was aanvanklik nie deur familie bestem vir groot dinge nie omdat slegs die oudste seun meestal vir studies gestuur is. Sy ouer broer het gesterf toe Jan 12 was en is toe die eerste keer na ‘n skool gestuur. Hier het hy baie vinnig geleer en gou sy medeskoliere ingehaal. Op 16 is hy weggestuur na die Victoria Kollege op Stellenbosch. Hy het ‘n beurs ontvang vir verdere studies in die regte aan Christ’s College in Cambridge, Engeland, waar hy uitgeblink het. Terug in Suid-Afrika was hy ‘n leier in die AngloBoereoorlog van 1899 en instrumenteel in aksies wat die oorlog beëindig en tot die Vrede van Vereeniging gelei het. Smuts is sover vasgestel kon word, ook die enigste persoon wat betrokke was by die ondertekening van die vredesverdrae in sowel die Eerste as Tweede Wêreldoorlog. Hy het onder meer ook in Brittanje as Rektor van die Universiteit van St Andrews en kanselier van Cambridge diens gedoen. In Suid-Afrika is hy in 1919 as die Unie se tweede eerste minister verkies en het tot 1924 gedien voor hy ook 15 jaar later vir ‘n tweede termyn van 1939 tot 1948 die eerste minister was. Op twee dae na, vier jaar ná Smuts, het die Malangesin op die plaas Allesverloren, aan die oostekant van Riebeek-Wes, op 22 Mei 1874 ‘n seun, Daniël Francois, ryker geword.
Junie • Julie ‘14
1
2
3
4
5
6
1. Die NG Kerk op Riebeek-Kasteel is ‘n bekende baken. 2. Die immergewilde Short Street is ‘n lushof van restaurante en wynwinkels. 3. Kerkstraat, RiebeekKasteel, jare gelede. 4. Die kronkelpad uit die Bothmas-pas neem jou na die hartjie van die Vallei. 5. Dr DF Malan, sy tweede vrou, Maria, en genl. Jan Christiaan Smuts. 6. Die oudste gerestoureerde huis in Sarel Cilliersstraat, Riebeek-Kasteel.
Die plaas Allesverloren is rondom 1700 aan die weduwee Cloete toegeken. Ná ‘n besoek aan Tafelbaai moes sy met haar terugkoms ontdek dat die plaas tot op die grond afgebrand is, of het. Vandaar die naam Allesverloren. Die eerste wyndruiwe is rondom 1806 geoes en vandag is die plaas ‘n internasionaal bekroonde wynlandgoed, veral bekend vir sy rooiwyn en port. DF Malan het teologie studeer en nadat hy aanvanklik predikant was, is hy as eerste redakteur van Die Burger aangestel met die stigting van dié koerant in Kaapstad. Malan se Nasionale Party het in die 1948-verkiesing die Verenigde Party van Jan Smuts verslaan. Malan het toe eerste minister geword. Hy het gedien tot 1954. Die geboortehuis van Jan Smuts is in 1986 op die gronde van PPC buite Riebeek-Wes gerestoureer en is daagliks oop vir besoekers. Die opstal op Allesverloren word tans deur die huidige eienaar en vyfde Malan-generasie op die plaas deur Danie Malan en sy gesin bewoon. Allesverloren het by die 2013 nasionale jongwynskou die SA Kampioen Muskadel opgelewer en die Agri Expo Silwer-trofee verower met hul Rooi Muskadel. Die wyn is sedertdien gebottel en is by die landgoed se proelokaal beskikbaar. Die Riebeekvallei is ook die tuiste van ‘n ander bekende wynlandgoed, dié van Kloovenburg. Die bekende oud-Springbokstut, Piet Spiere du Toit, het die plaas in 1958 met die hulp van sy pa aangekoop. Sy seun Pieter is tans die eienaar. Die landgoed se eerste gebottelde wyne is in 1998 vrygestel. Dit is ook op die plaas waar die vallei se eerste olywe in 1989 deur Piet Spiere du Toit aangeplant is. Kloovenburg is vandag nie net bekend vir sy uitvoerwyne nie, maar spog ook reeds met verskeie toekennings vir hul olyfprodukte. Kloovenburg is in 2013 aangewys as een van die wêreld se top-15 produsente van Extra Virgin Olyfolie. Ook Het Vlock Casteel produseer spog-olyfprodukte en is ‘n baie gewilde plek waar tot olyfolieproeë aangebied word. Die Riebeekvallei het deesdae ook ‘n top-bestemming vir troues geword en spog met nie minder nie as 11 trou-venues: Allesverloren FCV, Bartholomeus Klip, Café Felix, Delsma, Goedgedacht, Groenrivier, Het Vlock Casteel, Kilkairn, Riebeek Valley Hotel, Royal Hotel en Travellers Rest. Sien ook ons onderhoud met boorling uit die vallei en deesdae be kende ontwerper, Kobus Dippenaar. June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
9
Agter die skerms met die Weskus en Langebaan se
Wynand en Chereé As ek vir jou ‘n renoster gee, waar sal jy hom/haar versteek? Wynand: Erens in die bosveld. Chereé: Tussen die berge in Citrusdal se wêreld! Wou nog altyd my eie kolonie stig! Watter musiekster het die grootste invloed op jou sangloopbaan gehad? Wynand: Koos duP – terwyl my vriende op hoërskool na heavy metal geluister het, het ek skelm in my kamer in Koos duP verdrink! Chereé: Van kleins af was ek ‘n groot Carpenters fan, asook Patsy Cline. Toe ek in die hoërskool kom, het Tony en Clive Ridgway my bekendgestel aan Country sangers soos Garth Brooks en Alan Jackson! As jy 3 mense kon nooi vir ete, wie sou dit wees en hoekom? Wynand: Koos duP! En dan sy vriend Nic Taylor by! Ek sou wou liedjies skryf saam hulle. Chereé: Karen Carpenter. Ek sou haar vriendin wou wees! Dink sy het ‘n vriendin nodig! Jy woon al ‘n hele paar jaar aan die Weskus. Wat doen die Weskus vir jou? Wynand: Ek het vir 30 jaar lank in Pretoria gewoon, en as jy my nou vra of ek ooit wil teruggaan, sal my antwoord elke keer 'nee' wees! My familie asook kinders, Anireht (10) en Rudeon (8), woon in Pretoria. Gelukkig werk ons baie in die area, so ons kuier gereeld, maar daar is net een plek waar ek wil wees, en dis in die Weskus, in ons huisie langs die see. Coke of Pepsi? Wynand: Coke! Ek het op ‘n tyd baie Coke gedrink, deesdae minder as gevolg van ‘n dieet wat ek volg.
10
As die Bulle en die Stormers nie speel nie, watter provinsie/streekspan ondersteun jy?
Wynand: Ek was nog my hele lewe lank ‘n groot Blou Bul ondersteuner! Ek sal nie verander nie! Chereé is ‘n gebore Stormer, maar ek sal my nie stuur aan haar nie, ek dink nie sy stel veel belang in rugby nie! Daar is altyd ‘n gespottery tussen ons! Wie was jou gunsteling onderwyser? Skool en vak? Chereé: My standard 2 onnie, Mnr Smith, was nog altyd my gunsteling! Hy het my geleer om nie altyd tussen die lyne te kleur nie! Sonder dat hy weet, het hy my kreatiewe kant geïnspireer! Wat was die mees spesiale of grootste oomblik tot dusver in jou sangloopbaan? Wynand: Toe ek ‘n goueplaat ontvang het daardie tyd met die song “Katrina” op! Dit was baie spesiaal. Chereé: Ek en Wynand het by verlede jaar se Aardklop saam met Toni Wille, van die groep Pussycats, gesing! En dan het ek in 2010 by die SAMA’s gesing. Ek het die huldeblyk aan Carike Keuzenkamp oorhandig vir haar lewenslange bydrae tot die SA musiekbedryf – ek het ook saam met haar gesing! Special oomblik! Jou gunsteling fliek? Wynand: The Shawshank Redemption. Chereé: When a Man Loves a Woman. Ek huil elke keer! Wat weet mense nie van jou nie? Wynand: Dat ek een van ‘n tweeling is! Ek het ‘n tweelingsussie, Mymie. Chereé: Dat ek vir jare gewaitress het om ekstra
Z
Leefstyl • Lifestyle
geld te maak. Het ook op ‘n tyd, toe ek 19 was, my eie sangskool begin: Chereé’s School of Music! Noem ‘n temalied waarmee jy jouself sal beskryf? Wynand: Jopie Adam se “Wie Weet” Chereé: Nashville Malvapoeding of Lemon Meringue? Wynand: Malvapoeding Chereé: Lemon Meringue Wat is die heel lekkerste eetding - kos, nagereg of enige peuselhappie? Wynand: Rump steak met ‘n pepersous Chereé: Sushi, enige dis met salmon.
Jou persoonlike gunsteling tussen al jou eie trefferliedjies? Wynand: Jellytots - ek het die liedjie saam met my platebaas, Kobie Koen, geskryf een aand toe ek na my Chereé en my kinders verlang het! Wou net by die huis kom! Chereé: Dit is ons lewe – Tony Ridgway het die liedjie geskryf en dit beskryf ons lewens 100%! Die liedjie beteken vir my en Wynand baie. Jou gunsteling-liedjie van enige ander kunstenaar? Wynand: Koos duP se Gebed en Josh Turner se “Me & God” Chereé: Enige Blake Shelton liedjie. •Saam met wie wil jy nog die verhoog deel? Wynand: Kris Kristofferson Chereé: Blake Shelton.
Junie • Julie ‘14
June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
crop Cream of the
B
usinesses and institutions in the Cape West Coast have excelled at the annual PMR.africa Awards. A total of 164 nominations were received for the 2014 awards and from these 77 received the prestigous Diamond Arrow. The awards are the culmination of a research process whereby companies and institutions are rated based on respondents’ perceptions with a strong focus on evaluating and measuring customer service and customer satisfaction. The awards set a bench mark for industry and a goal for others to aspire to. The awards generate general awareness as well as brand awareness of a company, department or institution. They represent competitiveness, effectiveness, excellence, leadership, resilience and indicate customer service and customer satisfaction. PMR (Consulting Research and Risk Management Services) says the awards are the end result of a research process whereby companies, departments, institutions and individuals are nominated and rated by respondents against specific attributes or criteria. To receive a Diamond Arrow a nominee must be ranked first overall and rated at least 4,10 out of 5,00 (equivalent to
June • July ‘14
outstanding). For Gold Arrows nominees must be 1st or 2nd overall and rated at least 3,75 (excellent). Silver/Bronze goes to 1st, 2nd or 3rd and rated at least 3,40 (very good). Nominations were received from towns such as Hopefield, Jacobsbaai, Langebaan, Malmesbury, Paternoster, Saldanha, St Helena Bay, Velddrif, Vredendal and Vredenburg. Among the Diamond Arrow achievers were Prinro Building and Steel Merchants Vredenburg, Mortimer Toyota, Life West Coast Private Hospital, Malmesbury Panel Beaters and die courant. West Coast College, Thali Thali Game Lodge and Seeff were among the gold recipients. Research is based on perceptions of respondents consisting of managers or owners or businesses or senior government officials in the region. They were telephonically interviewed to nominate any company in a certain category and give it a point out of 5. A company, department, institution and individual cannot “enter” the research process but must always be nominated and rated by the respondents. The ratings are always based on the perceptions of the respondents. “The purpose of the awards is firstly to create a global and unique marketing tool for the company, department and/or institution,” says Johan Hattingh from PMR.africa.
Z
Leefstyl • Lifestyle
West Coast businesses receive recognition for dedication and service to community and clients from PMR Africa.
PMR Awards
“Furthermore, the awards help to enhance excellence in industry, to set a bench mark in industry and to acknowledge personnel and staff - from the cleaner to the highest position in the organisation. “The awards are indicators of a company, department or institution’s competencies. PMR.Africa wants the companies to utilise the award, not as a marketing tool only, but also to thank the personnel and staff for creating the perception and reality out there that this company, department or institution is an undisputed leader in the respective industry. “After all, there is a successful team behind each successful and highly rated company, department or institution.” A PMR.africa Award can be very adventagous to achievers. Through advertising in PMR.africa a specific audience of choice can be targeted. Existing clients can be targeted and a new client base can be generated and identified. The award/s can also be referred to during a tender process.or be referred to in a company or institution’s annual reports, brochures, pamphlets and any other advertising material. “Advertise your award status online at PMR.africa’s website www.pmrafrica.com and link it to your company, department or institution’s website”, says Hattingh.
for Life West Coast Private Hospital
for Pest Control Specialists West Coast
for West Coast College
for Mortimer Toyota Vredenburg
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
Specialists
Anaesthetists Dr Ryk Lochner 022 715 4740 Dr Johann Pienaar 022 715 4740
Clinical and cosmetic dermatologist Dr Pierré van Zyl 022 719 1353
General surgeons Dr Piet Boer 022 713 2460
Ms Annchen Weidemann
Gynaecologists / Obstetricians Dr Suretha Bester Dr Izak (Sakkie) De Wet Dr Christo Marais
022 713 5781 022 713 5781 022 713 3569
Orthopaedic surgeons
Dr Naude Marais
022 713 2227
Dr Martin Storm
022 713 5123
Paediatrician Dr Susan Annandale 022 713 5149 Dr Hester 022 713 5149 van der Walt
for die courant
Pathcare
Pathologists 022 713 2103
Dietician 022 719 1353
ENT surgeons Dr Adriaan Pentz 022 713 4996 Dr Pieter Troost 022 719 1353 Psychologist Gielie van Dyk 022 719 1353 Oral & Maxillo facial surgeon Dr Sunil Aniruth 022 719 1353 Opthalmologist Dr Zoran Aleksic 022 719 1353 Plastic and reconstructive surgeon Dr Conrad Pienaar 022 719 1353 Urologist Dr Paul Whitaker 022 719 1353
Radiologist Schnetler, Corbett 022 713 4431 and Partners
Facilities and services
n 60 beds n 2 laminar flow theatres n An accident and emergency unit incorporating a resuscitation room, which is open 24 hours a day, 365 days a year. A doctor is on call to the unit, and there is specialist backup
for Thali Thali Game Lodge
n A 5-bed intensive care unit n A 10-bed maternity unit with well appointed wards and secure facilities n A 2-bed neonatal ICU n An 8-bed paediatric ward n A radiology facility, with a comprehensive range of sophisticated diagnostic equipment including a CT scan
for Cleaning Specialists West Coast 22 Voortrekker Street , Vredenburg 7380 / Tel 022 719 1030 / Fax 022 719 1037 www.lifehealthcare.co.za
June • July ‘14
Z
Darling
Leefstyl • Lifestyle
15
Forgotten Route
Op reis na
16
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
S
oms is die klein vergete plekkies op ons drumpels, die plekke waar jy weer die stilte in jou kop kan hoor, skryf Maryke Roberts. Daar is ’n “vergete roete” wat jou na Matjiesfontein lei, wat geskiedenis lewe gee. Vroegoggend toe Kaapstad nog die slaap uit haar oë vryf, ontmoet ons vir Francois van Binsbergen van Forgotten Route en die res van die groep saam met wie ons vir die naweek gaan kuier. Om die draai staan en wag “Lord Riaan” ons in met sy pluiskeil, kruisbande, wandelstok en Jules Verne-brilletjies. Hy lees ’n proklamasie aan ons uit: een wat van geskiedenis, vergete helde en hope leersaamheid getuig, voor ons aanstap om na die stad se geskiedkundige geboue te kyk. Hy vertel ons van die dae toe trems in Kaapstad hoogty gevier het; toe geboue deur vakmanne uit sandsteen en graniet gebou is. Hy korswel en sê mense moet meer óp kyk as hulle in Kaapstad kom, om al die mooi geboue en hul fyn detail raak te sien. In die koelte van die Kompanjiestuin hoor ons dat Tuynhuis oorspronklik gebou is as Lord Charles Somerset se somerhuis, maar later aangebou is om ministers te huisves, voordat die ampwoning van die president verskuif is. Ons wikkel deur die tuin, terwyl Riaan vertel van die eerste diamant wat ontdek is in 1867 deur die klein seuntjie, Jan Christiaan Jacobs. Dis hoe ons by die
Matjiesfontein
deur Maryke Roberts foto’s: Clifford Roberts
geskiedkundige Kimberley Hotel - een van die drie oudste kroeë in die land - beland vir ’n koffie-stop. “Dis by hierdie kroeg wat vele mans hul laaste drankie geniet het, voor hulle die lang tog na die diamantvelde van Kimberley aangedurf het,” babbel hy voort. Riaan vertel dat ons vir ons reis verder ’n paspoort benodig. Ons word een vir een afgeneem en kry ons Forgotten Route-paspoort. Ons bussie wag buite en vinnig is ons op die N1, verby die Afrikaanse Taalmonument, voor ons in die vrugbare Breedekloofvallei afsak. Die vriendelike glimlag van Karin le Roux verwelkom ons by Kirabo wynplaas. Sy vertel dat Kirabo “geskenk” beteken en in Swahili is dit “kom ons hou partytjie”. Hulle lewer 990 ton druiwe aan die kelder van Uniwines, maar 10 ton hou hulle terug om hul eie wyne te maak. So deur die proe van die ernstige wyne, maak die groep notas van hul gunstelinge, maar Karin het ’n verrassing: hul Cupcake-wyn, wat vir hul kinders gemaak is, omdat hulle nie wyndrinkers is nie. Op Worcester klim ons op die Shosholoza Meyl, die trein wat tussen Kaapstad en Johannesburg reis. By ons treinvenster gly die Hexriviervallei verby en die rotsformasies verander soos ons die vrugbare vallei van die Breederivier agterlaat en ons in die Karoo begewe. Matjiesfontein is vir vele mense ’n vinnige stopplek op die N1 as hulle moeg gery is van Johannesburg af; eintlik ’n vergete dorpie. Dis dalk nou verlore in tyd, June • July ‘14
maar in 1904 was dit ’n menéér van ’n dorp: dit was ’n bekende oord vir mense met longkwale wat van regoor die wêreld kom heling soek het, dit was sentraal in die Anglo Boere-oorlog, belangrike krieketwedstryde is daar op die oop vlaktes gespeel en die dorpie het selfs besoeke en noue bande gehad met Cecil John Rhodes. Nadat die bagasie in ons kamers neergesit is en ons in die Lord Milner Hotel se swembad afgekoel het, vergader ons in die kroeg. Voor die ou klavier sit Johnny Theunissen en speel melankoliese liedjies. Buite stop ’n ou bus, die Beefeater, wat 64 jaar oud is. Johnny vlieg op, haal ’n trompet uit en jaag ons aan om op te klim. Ons ry deur die piepklein dorpie met Johnny se kwinkslae oor die ou luidsprekers. Hy lig ook ’n hele paar geskiedkundige dinge uit waarin James Logan betrokke was, terwyl van die ander mense op die bus vra vrae, maar ek glip in my eie wêreld in - kyk hoe die son kleurpatrone maak oor die vlaktes en die wolkies patrone bou in die aandwindjie. Toe die sterre kop uitsteek, sit ons om ’n vuurtjie. Riaan braai Karoo lamstjoppies op die kole. In die peperbome om ons, kom maak voëltjies nes vir die nag, terwyl ’n paar rammetjie uitnek jongeres nog vir oulaas hul vere in die fonteintjie afspoel. Toe die meeste mense in die bed is, gaan besoek ons die indrukwekkende museum in die stasiegebou en verkyk ons aan die verskeidenheid uitrustings, toebehore, gereedskap en meublement van die Suid-Afrikaanse Victoriaanse era.
Z
Leefstyl • Lifestyle
Die volgende oggend eet ons vroeg ontbyt, besoek die motormuseum en stap tussen die pragtige ou geboue van die klein dorpie rond. Toe die bussie om 11:00 vertrek na ons volgende avontuur, is ek half hartseer om die vrede van Matjiesfontein agter te laat. Tot ons by Hannetjie en Johan Batt se plaaswinkeltjie buite Montagu stop. Hul winkel is al 100 jaar in hul familie en hulle droog hul eie perskes, pere, pruime en ander vrugte, wat alles uit die vrugbare Koo-vallei kom. Hul biltong en droëwors smaak soos my ouma s’n en toe Hannetjie in die klein slaghuisie wys hoe jy vleis moet sny vir biltong, kry ek sommer heimwee na dae wat verby - maar nie vergete - is. Middagete is ’n gul fees van warm roosterkoeke met botter, tuisgemaakte appelkooskonfyt en gerasperde kaas, voor ons hompe potjiekos met gestoofde droëvrugte verorber. Nagereg is pynappel- en lemoenpoeding en boeretroos en jou kop bly by die dae op oupa se plaas. Maar daar is geen sprake van skuinslê nie, hulle wag vir ons by Kingna aan die ander kant van Montagu. By Kingna word daar potketel brandewyn, soortgelyk aan die konjak-styl, gemaak. Die proe saam met sjokolade is insiggewend en eienaar Ruan Hunlun verduidelik dat die gestookte brandewyn drie jaar moet verouder voor dit in Suid-Afrika brandewyn genoem kan word. Ons laaste stop is by die rotsformasie buite die dorp waar die pad deur die opening gaan. Riaan wys ons een van die 3000 blokhuise wat in die Anglo Boereoorlog deur die Britte gebou is. Deur die Kogmanskloofpas ry ons terug Kaapstad toe. Hierdie reis is gewis een wat nie maklik vergete kan raak nie.
17
FOT Through the lens... Johan Viljoen
She Sells Sea Shells on the Sea Shore...
Peter Hardcastle
Z
Gesondheid
Leefstyl • Lifestyle
18
Augustus • Junie September • Julie 2013 ‘14
TOS
Augustus • September 2013 June • July ‘14
Z
Gesondheid
Leefstyl • Lifestyle
19
In gesprek met
Kobus Dippenaar ... en sy bande met die Swartland Gebore in die Paarl Hospitaal (3de vloer waarskynlik) en groot geword buite Riebeek-Wes, is Kobus Dippenaar vandag een van Suid-Afrika se top uitvoermodeontwerpers. de moZaik het die oud-Swartlander, wat deesdae lekker bly in Seepunt, Kaapstad, bietjie uitgevra oor sy loopbaan en sommer ook oor die jongste bruidsmodes gesels.
Anna Georgina - jou ma. Sy was huishoudkundeonderwyser, maar het sy self ‘n slag met naaldwerk en ontwerp gehad? O ja, beslis. Sy was ‘n huishoudkunde- en naaldwerkonderwyseres. Sy het ook naaldwerk- en borduurklasse by die huis aangebied. .. Riebeek-Wes 1968 tot 1986. Hoerskool Swartland. Behalwe die invloed van jou ma, watter rol dink jy speel jou grootwordjare in die Swartland vandag nog in jou loopbaan? My grootwordjare het meer ‘n invloed op my praktiese agtergrond gehad as my kreatiewe agtergrond. Ek sal sê my kreatiewe agtergrond het begin met my kennismaking met Elmien, ‘n ontwerper op Malmesbury Vir baie kunstenaars is daardie eerste skepping een wat hulle bybly. Vertel ons van jou eerste skepping. Die jaar, die geleentheid, die styl, materiaal en kleur. My ma het ekstra rooi velvet oorgehad nadat hulle ‘n kansel kleed gemaak het vir die Riebeek-Wesgemeente. Sy het gesê ek kan daarmee werk, maar ek mag dit nie sny nie. Wat ek toe daarmee gemaak het, het genoeg aandag opgelewer dat dit op Riebeek-Wes se landbouskou opgeveil is - so om en by 1986.
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
Na skool het jy gaan studeer, toe ‘n klompie jare in die buiteland deurgebring en in 2000 teruggekeer na Suid-Afrika. Was dit ‘n moeilike begin? ‘n Mens moet maar bietjie rondreis om te weet waar jy inpas in die modebedryf. Ek dink ek het heeltemal te vroeg begin in 1991, en daarom is ek eers Londen toe. Aan kreatiwiteit het niks ontbreek nie, maar ‘n mens maak foute as jy nie eers onder iemand anders se oog gewerk het nie. Die eerste groot mylpaal van my loopbaan het gekom toe........” In 1992, het ek die J&B elegante couple-kompetisie gewen met my niggie en my neef as my modelle. Daarna het ek dit vier keer in ‘n ry gewen. Dit was seker die eerste groot mylpaal! Jy het al met die bekendstes van die bekendes gewerk. Vertel bietjie van ‘n opwindende uitrusting vir ‘n opwindende model. Ag, aan die begin dink jy nogal jy is nie goed genoeg nie. Dan ontmoet jy sogenaamde bekendes en hulle is maar net soos ek en jy. My gunsteling persoonlikhede wat ek aangetrek het, is Nianell, Edith Venter en Tanya van Graan. Is die meeste van jou ontwerpwerk deesdae aan jou eie trourok-reeks, Anna Georgina, wat jy in 2012 geloods het, of doen jy nog baie individuele opdragwerk? Deesdae is ons baie meer selektief en fokus 80% van ons tyd op die Anna Georgina -reeks en so 20% op private kliënte. Ons weet die Anna Georgina-reeks is na jou ma vernoem, maar hoe sal jy die reeks en ook jou ontwerpstyl en -filosofie in die algemeen beskryf? Weet jy, my filosofie is eintlik baie eenvoudig: Die vrou dra die rok en nie die rok die vrou nie. Elke vrou het haar eie skoonheid en ek dink dis ‘n ontwerper se werk om daai mooiheid na vore te bring. My ontwerpstyl is definitief op die kosmopolitiese vrou gerig, maar dis ook vintage. En ek speel met die naasmekaarstelling tussen manlik en vroulik, tussen struktuur en fluïditeit. Ons maak gebruik van kant en velkleur-kombinasies, met Swarovsky tintelinge.
As jy ontwerp, doen jy ure se sketse, of gebeur die uitrusting onder jou hande? Die uitrusting gebeur verseker onder my hande! Ek doen geringe sketse hier en daar, maar meestal doen ek draping op ‘n mannekyn / dummy. 2014 is in sy helfte. Wat is die jongste plaaslike tendense vir winterbruide? En somerbruide? Daar is geen onderskeid tussen winter- en somer-uitrustings in Suid-Afrika nie. Dit gaan meestal oor bykomstighede, soos shawls, vere en warm goedjies. Die meeste van die onthaalareas is gereed vir die winter met gasverwarmers en kaggels. As jy moet voorspel, hoe gaan dit verander na die einde van volgende jaar toe? Rokke gaan weer begin groter raak, maar eenvoudiger. Amper meer argitektonies. Die ekonomie speel ‘n groot rol, en Franse kant is duur. So besluite sal rondom geld en inkomste gaan, en dit sal ‘n groot invloed hê op die ontwerpe vir die volgende twee jaar. Gee ‘n stukkie persoonlike raad vir bruide? Weet wie jy is. Aanvaar jouself. Kies waarvan jy hou en nie jou gevolg of jou ma nie. Doen jou huiswerk en kies jou span vir jou troue baie goed. As jy goed kies, sal jy min probleme hê, want dan sal daar vertroue wees. Wat weet ons nie van Kobus Dippenaar nie? (Lag) Ek vlieg oorsee so tussen 10 en 13 keer per jaar vir besigheid. Almal dink dis vreeslik glansryk, maar dit maak my
Wat is jou gunsteling-materiaal? En wat is jou enkele gunsteling-skepping van die afgelope ... jaar. Ek is mal oor kant - veral Franse Chantilly kant en tulle en sysatyn. My gunsteling-skepping was ‘n trourok vir Tanya van Graan, wat ook deel van my 2015-collection is. Straks ook sommer (jy hoef nie al die detail weg te gee nie) die duurste uitrusting wet jy al ontwerp het? My nuwe versameling onder my eie naam “Kobus Dippenaar Atelier”, het twee rokkies wat in Londen sal verkoop vir so tussen R125 000 en R200 000. Eina, ne?
June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
moeg! Meeste mense dink ek is ‘n ekstrovert, maar eintlik is ‘n introvert wat die meeste daarvan hou om op my eie te wees.
Yay, you’re engaged! This is one of the most exciting and happiest times in your life. It can also be a very overwhelming and emotional time. So many vendors to research, not knowing the cost of items or if something is normal procedure -- you will be chasing your tail before you know it! Below is a list of tips to help get you started. Hopefully, they will help ease the pressure and get you going on planning your dream wedding.
wedding
Plan your
Budget •Have an honest conversation with your
The ‘feel’ of your wedding is often based on the venue.
spouse-to-be and, if they will be involved, your parents. Figure out who will be contributing and how much they are comfortable with. •Be realistic! This can be hard, though, since most people have no idea what a wedding costs. Be prepared for numbers to change from what you initially think things will cost. The Internet is a great source to see what is normal. •Make a list of all the vendors you will need to hire: ie, venue, photographer, florist, stationery, wedding planner, DJ, cake, etc. Number them based on priority. That way, when it comes down to cutting items or making decisions between vendors, you know where you want to spend money and where you are willing to sacrifice. •Most likely, 40 to 50 percent of your budget will go towards food and beverage. The rest should be divided up between other areas and the percentages will depend on your priority list. Photography and stationery might be at the top of your list, so you may need to spend less on décor and a DJ. Or vice versa.
Guest List •Write out a list of absolutely every person
you would consider inviting to your wedding. This gives you a feel for the largest number you could invite.
Z
Leefstyl • Lifestyle
•Ask parents for a list of whom they would like to invite. •Start to categorize the list by family, closest friends, other friends, work associates and a “think about” option. Starting with a large list and then categorizing guests let you get a feel for the crowd at your wedding (family heavy, friend focused, etc.) This will also help you to cut the list back, if you need to.
Start a Venue Search •The venue (ie, your food and beverage) is go-
ing to be the largest expense and is generally one of the most important aspects to planning a wedding. The “feel” of your wedding is often based on the venue. Formal vs casual, rustic vs elegant, modern vs traditional or a mixture of them all. •Start by doing an Internet search of wedding venues and make a list of the ones you like. Most likely, a theme will develop from there. •Contact the venues to see if they are available and what they cost. •Narrow your list down and start making appointments for site visits. Seeing a few spaces and speaking with the venue coordinators will really help you get a feel for what to do. The rest will start to fall into place from there.
Junie • Julie ‘14
9 Tips for the Groom
Hang out with your wife at the reception.
1. Don’t just say “yes” to everything. It’s your day, too. Rumor even has it that she can’t get married without you! Sure, you may not care about invitations, bouquets or dress fabric, but at its essence, a wedding reception is a party, and since it’ll be half-filled with your friends and family, there are definitely details you should be actively involved with - music, food, drinks, etc. 2. Go easy picking ushers. Although you’ve been trained from youth in picking teams - rugby, cricket, soccer, gholf etc - you need to have only a few groomsmen (your top wingmen) in the wedding party, not an entire squadron. Make it quality over quantity. And beyond the best man (or men), what do the rest do besides make for overcrowded wedding photos anyway? 3. Don’t go wild at your bachelor party. Yes, the idea is to have one “last night of freedom” before getting married, but do yourself a favor and skip the over-the-top hedonism - it almost always ends badly. Unlike “what happens in Vegas”, there’s always a knucklehead who will tell. 4. No kilts, frilly cummerbunds or pastel blue tuxedos. Though all these ideas may seem like fun, retro or wacky ways to express your “individuality”, when you look back a decade from now, all you’ll think is, “What the hell was I thinking?” 5. Pace yourself. Think of your wedding as a marathon, not a sprint. Although it seems to fly by,
too often grooms who party on the way to the chapel have nothing left in the tank when the reception really starts rolling. 6. Relax - it’s just your friends and family. So many grooms get overly tense during wedding ceremonies, like they’re about to take the exams or step into a lion’s cage (literally). Stop, take a deep breath and look around - it’s nothing but your closest friends and loved ones, all of whom are behind you this day and are ecstatic to be sharing in your happiness. Who cares if you mess up your vows or trip over the runner? Have a laugh and enjoy the moment. 7. Don’t macarena, chicken dance or electric slide. For the love sports, man, have some dignity and leave that silly steppin’ to your Aunt Lucy and your bride’s nieces! Besides, real men slow dance. 8. Dance with her mom. After tripping the light fantastic with your mom, find a nice song, take your new mother-in-law on the dance floor and tell her how much you love her daughter. It may seem sappy to you, but it’ll mean a lot to her. 9. Remember to hang out with your wife at the reception. Too often brides and grooms are pulled in different directions once the reception begins, only seeing each other at the meal, when the cake gets cut and for a dance or two. Though you’ll have the rest of your lives together, nothing is more upsetting than looking back at pictures and realizing you have more shots of you with your golf buddies than with your new wife.
New branch just opened in Stellenbosch www.pixbuzz.co.za Email: info@pixbuzz.co.za Tel: 022 451-2886 082 780 2583
Large Format Printing
*Canvas *Canvas Framing *Posters
Business Printing
*Flyers *Posters *Business Cards *Brochures *Building Plans and many more
The widest range of quality, bespoke tablecloths
Film & Photo Conversion
Stellenbosch Shop 7A, The Woodmill Centre, Vredenburg Rd, Stellenbosch Tel: +27 21 883 8726 info.stell@tableclothhiring.co.za
Preserve your memories and convert to DVD
VHS HI8 DV 35mm Slides 8mm Films
We also do videography & editing
Our facility is in the Swartland,
offering the best prices in the area June • July ‘14
Cape Town
33 Section Street, Paarden Eiland Tel: +27 21 510 3000 info@tableclothhiring.co.za
Johannesburg 14 Commerce Cresent, East Gate, Kramerville Tel: +27 11 262 0048 info.jhb@tableclothhiring.co.za
Z
Leefstyl • Lifestyle
www.tableclothhiring.co.za
The Wedding Allesverloren
Tel: 022 461 2253 Mobile: 073 017 4402 Fax: 086 609 5730 Email: enquiries@allesverloren-fcv.co.za Web: www.allesverloren-fcv.co.za PO Box 69, Riebeek-West 7306 CAPACITY: 250 guests without dance floor 200 guests with dance floor
Bartholomeus Klip
Tel: 022 448 1087 Fax: 086 604 4321 Email: info@bartholomeusklip.com Web: www.bartholomeusklip.com CAPACITY: Deckhouse: 80 for ceremony or 30 for reception. Main house garden: 80 guests for ceremony & reception.
Z
Leefstyl • Lifestyle
Cafe Felix
CONTACT INFO: Tel: 022 448 1170 Fax: 022 448 1083 Email: info@cafefelix.co.za Web: www.cafefelix.co.za 7 Kerk Street, Riebeek Kasteel CAPACITY: Up to 120 guests
Delsma Farm
Pieter Smuts: 082 823 2320 Elizma Smuts: 084 581 0459 Tel: 022 448 1925 Email: info@delsmafarm.co.za Web: www.delsmafarm.co.za CAPACITY: 80 - 250 guests with dance floor 50 in lobby for intimate weddings
Junie • Julie ‘14
Valley
Riebeek Valley Hotel
CONTACT INFO: Tel: 022 461 2672 Fax: 086 549 7049 Email: rvhotel@netactive.co.za Web: www.riebeekvalleyhotel.co.za PO Box 55, Riebeek West, 7306 4 Dennehof Street CAPACITY: 250 guests Fountain Room 80 guests Gazebo / Garden 50 Pavilion, 30 - 50 Orchid Room
Goedgedacht Farm
Jeanne Thomas Tel: (022) 482 4369 / (022) 482 1291 / (022) 482 4466 Fax: 086 6555 211 Email: jeannegoedgedacht@telkomsa.net Web: www.goedgedacht.org P O Box 458, Malmesbury, 7299 CAPACITY: Chapel 120 max + 20 standing outside under pergola, weather permitting.
Het Vlock Casteel
CONTACT INFO: Mobile:082 817 6955 Fax: 086 720 6281 Email: venue@hetvlockcasteel.co.za Web: www.hetvlockcasteel.co.za PO Box 8, Riebeek Kasteel 7307 CAPACITY: 250 guests without dance floor 200 guests with dance floor
Royal Hotel
Tel: 022 448 1378 info@royalinriebeek.com www.royalinriebeek.com Main Road, Riebeek Kasteel CAPACITY: Up to 150 guests
Groenrivier
Tel: 022 4612 301 Mobile: 082 553 4570 Fax: 086 616 1189 Email: info@groenrivier.co.za or magdel@groenrivier.co.za Web: www.groenrivier.com • PO Box 2, RiebeekWest 7306 CAPACITY: 230 guests without dance floor • 200 guests with dance floor
June • July ‘14
Kilcairn
Cara King Mobile: 082 324 9590 Email: info@kilcairn.co.za Web: www.kilcairn.co.za Kilcairn Farm, PO Box 22, Hermon, 7308 CAPACITY: 20 to 120 guests with dance floor
Z
Leefstyl • Lifestyle
Travellers Rest
Tel: 022 448 1383 • Tel: 076 608 4884 www.riebeekkasteel.co.za 23 Hermon Road • P.O. Box 240, Riebeek Kasteel, 7307 CAPACITY: 90 guests in upstairs function room 120 guests outside pool courtyard Packages available for less than 50
25
Z
Hierdie rokke is deel van Kobus Dippenaar se reeks Anna Georgina 2014
26
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
Raaiselete se gaste kuier
Lekka by die See saam met Weskus se Kokkedoor
1
2
3
4
5
Die Weskus-Kokkedore het hul talente saamgespan om ‘n Raaisel-Ete te hou by die gewilde ‘Lekka by die See’in Langebaan. Kloksgewys van bo links is 1. Orscilla saam met Kokkedore Johnny en Alet. 2. Hetta van Deventer-Terblanche saam met Le Roux. 3. Die gesellige atmosfeer en die gaste: Carmen Niehaus, kosredakteur van Huisgenoot saam met haar man en ander gaste. 4. Lindie Watson, Le Roux van Vuuren (mede-eienaar), Orscilla Hitchcock, Alet van der Westhuizen, Ella van Vuuren, Hetta van Deventer, Johnny Hamman, Josia Conradie, Gawie en Hannetjie Steyn (Hannetjie is mede-eienaar) en Marius Uys. June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
27
wonder Halfmanshof:
House of
T
28
Z
Leefstyl • Lifestyle
he peaceful Halfmanshof now offers an upportunity to settle down in this wonderful rural area, with lots of fresh air and water in abundance. Built on a 14 hectare smallholding, this beautifully designed house of 870 sqm is only 120 km from Cape Town. In addition, you will find an upmarket office block and small cottage nearby - adding value to this ideally situated property. The eye cathing buildings may come as a huge surprise for the visitor to this lazy strech of land and offer a variety of possibilities to the new owner of this most extroadinary complex, adding value to the area. The manor offers six beautiful bedrooms and five bathrooms with well established facilities like a study, family and TV room, dining room and well equipped kitchen, a built-in braai, balcony, special lights, built-in bar and welcoming Junie • Julie ‘14
swimming pool. An additional cold room and freeze room show respect for the demands that this area may cast upon the visitor. This is indeed a nature lover’s dream home in a tranquil rural area, offering a variety of outdoor attractions like bird watching, hiking and swimming. The office block is situated well away from the house with a separate vehicle entrance and consists of various offices, a reception area, conference room and ablution facilities. A very special feature is the large dam which forms a beautiful backdrop to this already exceptional property surrounded by a beautifully laid out garden. Asking Price: R10,900,000 - contact Danie Hauptfleisch at danie@sirpaarl.co.za or mobile: 083 627 2148. June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
29
in GOOD TASTE
Olive and tomato chicken casserole served with fresh basil What you need 8 pieces of chicken (drumsticks and thighs) 2 red onions, peeled and sliced 3 cloves garlic, crushed 50 ml olive oil 50 ml flour 1 tin (410 g) chopped tomatoes 100 ml dry white wine Rind of 1 lemon 20 pitted, halved black olives 20 ml fresh thyme 10 ml chopped oreganum (optional) Salt and freshly ground black pepper 10 ml garlic and herb seasoning 10 ml brown sugar 50 ml basil pesto Fresh chopped basil for serving
Method 1. Preheat the oven to 180oC 2. Heat most of the oil, season the chicken pieces with salt and pepper and dust with the flour. Brown the chicken pieces in the oil. 3. In a separate cooking pot – heat the rest of the oil and saute the onions for a few minutes. Add the garlic to the mixture. 4. Add the chopped tomato, white wine, lemon rind, black olives, thyme, oreganum, garlic and herb seasoning and the sugar and simmer for a few minutes. Season with salt and black pepper to taste. 5. Place the browned chicken pieces in a casserole dish and pour over the tomato and olive sauce. 6. Cover and bake for 1 hour in the oven. 7. Add the chopped basil and basil pesto to the casserole just before serving. 8. Serve with Risoni (pasta rice) OR couscous OR brown rice and some more black olives.
Christine Capendale
My passion for food started at a very young age - I cannot remember a time when I did not LOVE spending time in the kitchen. After school I studied BSc Home Economics and Dietetics at the University of Stellenbosch. After graduating – I taught Home Economics at Fairmont High School in Durbanville for six years – my passion grew and I also discovered how I loved to inspire and teach other people to share my enthusiasm for food, fabulous produce and healthy eating! My West Coast customers are still supporting me and I find it no problem to travel wherever I am needed.
30
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
Restaurantgids Darling Brig’s Barn
022 492 2451
Doringbaai Jetty Restaurant
027 215 1092
Hermon Bartholomeus Klip Farmhouse
082 322 1758
Jacobsbaai Weskusplek
022 715 3333
Laaiplek Eigebraai Restaurant
022 783 1116
Langebaan Boesmanland Plaaskombuis 022 772 1564 Bouzouki’s 022 707 7796 Cattle Baron 022 772 1131 Langebaan Seafood Deli 022 772 1280 The Farmhouse Hotel 022 772 2062 Friday Island 022 772 2506 Geelbek 022 772 2134 Lekka by die See 082 899 6377
June • July ‘14
Malmesbury Barry’s Beef and Barrel Cardelli’s Cherry Lane Die Herehuis Jannos Sabino Spur
022 482 1372 022 487 1744 022 482 2877 022 487 1771 022 487 2091 022 487 1511
Moorreesburg De Oude Stoep Die Hut Die Kuns Kombuis
022 433 3154 022 433 2665 022 433 4749
Paternoster Blikkie Pizzeria Oep ve Koep Garden Bistro Skatkis Restaurant
022 752 2246 022 752 2105 022 752 2023
Piketberg Archers Bistro Fat Catz Café/Restaurant Mountain Creek Spur
022 913 3651 022 913 1076 022 913 1819
Porterville Koppikoffi Plattelander
022 931 3877 082 773 1200
Riebeek Kasteel BBBS Café Felix Country Inn Bistro Ed’s Diner The Royal Hotel
022 448 1031 022 448 1170 022 448 1110 022 448 1377 022 448 1479
Riebeek West Pleasant Pheasant Riebeek Valley Hotel
022 461 2170 022 461 2672
Saldanha Blue Bay Lodge Eigebaai Restaurant Hoedjiesbaai Hotel Jane’s Guest House
022 714 1177 022 714 1271 022 714 1271 083 900 7923
Veldrif Die Pont Restaurant
022 783 11 37
Vredenburg Legends Ocean Basket Yukon Spur
022 719 1820 022 713 2998 022 713 4569
Yzerfontein Meeurots Restaurant Weskus Padstal
022 451 2608 082 351 2722
Z
Leefstyl • Lifestyle
Goodies and
Gadgets is. You have your keyboard balanced on your lap, and your mouse on top of a book, the armrest, or a magazine. Reacting to anything in the game means your mouse is likely going to fall off and wedge itself between the cushions.
The Super RetroTRIO is a 3-in-1 console that will let you revisit games of yore Games we grew up on hold a special place in our hearts, and always bring a smile to our faces when we reminisce about them with friends. That being said, sometimes it’s nice to pull out our old consoles and kick ourselves in the teeth with a little nostalgia. The only problem being your console from yesteryear might have broken after years of dust buildup, or it might not compatible with the TV that you currently have. If you want to play all of your old games, but don’t have a setup that will play nicely, then you’re going to want a new way of doing things. The Super RetroTRIO will let you use NES, SNES, and GENESIS game cartridges at will. Not only will you get to relive some of your fondest memories, but you won’t have to clutter up your living room with a bunch of consoles, cables, and controllers (which is perfect for those that like to keep things as minimalistic as possible). There are 3 cartridge slots and 6 controller ports which will work with original or third party controllers.
The Roccat SOVA will help you own the couch Seeing that the couch is always the comfiest place to sit, it’s no wonder we want to game from there more often. If you’ve ever tried to play PC games while sitting on your couch though, you know how awkward the setup
32
If you wished you could have a more comfortable setup while sitting on your couch, then the Sova might be able to assist you. This is a modular, wireless keyboard and mousepad combination that will give you unhindered access to the gaming tools you need. In essence, this will give you the same stability as sitting at a table, while also giving you the ability to lounge. This is constructed of an aluminum base, Cherry MX switches, ROCCAT’s per-key illumination, a long-life battery pack, and an adjustable mousepad. There’s a cable channel for your mouse or any other peripherals you may want to hook in, and padded leg rests so it doesn’t cut into you after hours of gaming. You can also integrate other gadgets to make your gaming session go even longer. The price has yet to be announced, but will likely surface in the coming weeks.
Dual Oscillating Fan sends the breeze both ways The summer is upon us, and for many of us out there with our off days to spare, we would have made plans to spend some time under the sun for quite some months already. Being able to do nothing else but relax by the beach, sipping on our favorite beverage with a good book in hand. Well, being sunny also means one thing – things do get hot, and depending on how close you are to the equator, it can get really, really hot! With the Dual Oscillating Fan, you will be able to enjoy maximum airflow coverage. This is one powerful fan that oscillates up/down and right/left, where it works independently or simultaneously in order to produce a wide area vortex airflow. Apart from that, you will be able to tilt it left or right as well as freeze the angle for precise targeted airflow. With a trio of fan speeds as well as a four-hour timer, the
Z
Leefstyl • Lifestyle
Dual Oscillating Fan will be accompanied by a remote control with battery. It will be powered by an AC outlet.
Samsung announces Samsung Level premium audio product range The folks over at Samsung are certainly very serious about the different kinds of products that they put out in the market, and more often than not, would ensure that whatever you use would pass through a strict quality control test. Well, their latest range of premium audio products would come under the Samsung Level label, which will comprise of a quartet of types, Level Over, Level On, Level In, and Level Box. From the middle of next month onwards (which is not too far away actually), the Samsung Level series will be made available for purchase in majority of the worldwide markets as well as via the Samsung Online Store in selective countries. Why must Samsung pursue the Level series? Well, these products will be made up of four types of expertly crafted audio products that target mobile users, and as mentioned earlier, the Level Over, Level On, Level In, and Level Box will let one receive calls even when listening to their favorite tunes, all the while ensuring that your ears will be treated to the best sound clarity possible throughout the call, being in harmony with Samsung’s industry-leading mobile technology. Junie • Julie ‘14
June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
What's until
happening
21 July
Butterflies & Funky Junk Darling Gallery 4 Station Street Darling An exhibition of paintings and collages by Elmie Smit
Contact 072 833 0291
28 Junie Gifberg Maltrap
Familie- en fietsrydag. Gesinspret asook 80km of 30 km fietsry deur die pragtige Gifberge by Vanrhynsdorp
Tel: 027 21 91555; Sel: 071 898 334
08:00 Start of first batch (top 50) SATURDAY, 19 JULY (Zoutkloof – Velddrif) 07:30 Start of slow paddlers 08:00 Start of first batch (top 50) 15:30 Prize giving starts
19 July
Bergrivier Winter-karnaval
21 June
28-29 June
Christmas in Winter (Tulbagh)
Tel: 022 783 1821
Jacobsbaai
If you want to get a taste of a winter Christmas, head to the Tulbagh. The village will be decorated with Christmas lights and trees, and traditional Christmas dinners will be served at local res taurants.
25 Julie
30km Mountain Bike Challenge Contact: 022 715 3042/082 369 5586
22 & 29 June Evita se Perron, Darling Xmas in June - 14:00
Tel: 22 492 2851/31 www.evita.co.za
27-28 Junie
Snoek en Patatfees, Goedverwacht Tel: 022 9124410 Sel: 0718891121/0741591650
http://www.goedverwacht.com Want dis Lêkkig
Velddrif
Kleur vir Kansa Konsert Clanwilliam
Contact: Tulbagh Tourism on 023 230 1348/75
Amore en Nic Stevens is reg om die dak te lig!!
16-19 July
1 August
Berg River Canoe Marathon
Lutzville Agricultural Show
WEDNESDAY, 16 July (Paarl – Zonquasdrift) 09:30 Race start THURSDAY, 17 JULY (Zonquasdrift – Bridgetown) 09:00 Start of top 20–30 in elapsed time 09:35 Start of first batch FRIDAY, 18 JULY (Bridgetown – Zoutkloof) 07:30 Start of slow paddlers
Regional championship for horses and horse wagon shows.
Kontak Boeta Genis by 083 601 6456
Phone 083 613 9439
1 Augustus
Ghapi & Steyn Fourie in die Curro Langebaan Skoolsaal
Skakel 083 321 5263/ 083 427 2488
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14
June • July ‘14
Z
Leefstyl • Lifestyle
35
Z
Leefstyl • Lifestyle
Junie • Julie ‘14