Volume 20
Swartland & West Coast
Vind dekor-idees op Yzerfontein Swartlander ALBIE LOUW speel van Toeka tot Nou Escape to the vineyards of the Outeniqua
West Coast
Fre •
tis
Z
Leefstyl • Lifestyle
Gra
Volume 20
kies koers die somervakansie |
Leah
e
|
crayfish with Morne Botha
1
2
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
3
INHOUDSOPGAWE 18 - 19 Deur die lens van Nico Degenaar
26 - 27 Prag en praag op Yzerfontein
9 Leah se hart op St. Helenabaai
6-7 9
30 - 31 Quaint and quiet in Bekbaai
Namakwa Toere wys beste blomme Leah se hart op St. Helenabaai
10 - 11
Find your way to Nuy
12 - 13
Albie Louw se vingers ken steeds die pad oor die klavier heen
14 - 15
Bederf en bedaar op George
16 - 17
Vineyards of the Outeniqua
18 - 19
Deur die lens van Nico Degenaar
22
4
Skoonheidswenke vir jou hare en vel
24
Furniture Couture with Dave Nemeth
26 - 27 Prag en praal op Yzerfontein: Leonie wys haar veilige hawe 28 - 29
Blou Somer: Wenke vir jou somerstoep
30 - 31
Quaint and quiet in Bekbaai
32
In Good Taste: Grilled Crayfish with Rooibos Butter by Morné Botha
33
Restaurantgids
34
What’s Happening
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Editorial Team
From the Editor Van die Redakteur
Publishers
Kersfees, kreef en kuier ...
Johan Viljoen & John-Beattie Paterson
Content
Hulle sê tyd vlieg... Wie die “hulle” is, sal nugter alleen weet, maar ek dink “hulle” is doodreg. Die jaar is op sy einde. Die skoolvakansie wink tussen die laaste eksamenvraestelle deur. Oral word Kerslysies gemaak en die winkels is gevul met allerhande versierings. Die groot geskarrel het begin. Ontvlug en verdiep jouself in hierdie uitgawe se stories van reise oor ons land. We hop on the travel bus of Namakwa Tours and explore the bellowing flower fields of the region. Stop and smell the flowers, take a deep breath, relax and let the stress of the year fall to the sand beneath your feet.
Ons kry 'n goeie skoot kultuur as ons by die pianis Albie Louw in 'n aftree-oord in Durbanville aandoen. Ons luister na sy verhale van toeka op die verhoeë van wêreldteaters.
Ons gesels met die bekende sangeres Leah, wat besig is om vinnig opgang te maak in die musiekbedryf en wat ook snoesig in die harte van Suid-Afrikaners gekruip het. Die sanger Willem Botha, het sy prag-foto’s van dié sangeres met ons gedeel. Sy is eersdaags op Langebaan te sien en het vir ons voorblad ook op die strande van die gewilde vakansiebestemming, Yzerfontein gekuier.
We stood in awe of the spectacular beauty of the home of Leonie Louw in Yzerfontein. This exquisitely decorated home is definitely where the Louw heart lies.
From the waters of Yzerfontein, we travel to the wine valley of Nuy in the Breede Valley where exquisite wine awaits your taste buds.
with family.
Volume 20
After we are cultivated, we take to the green and welcoming streets of George in the heart of the Southern Cape. Visiting the Garden Route is a breath of fresh air for the soul that gives you the extra boost of energy to take on the coming year. Met die koms van 'n nuwe jaar, is daar altyd die groot ywer om dinge in en rondom die huis te verander en op te knap. Sien graag ons dekor-bladsye om inspirasie vir jou huis te vind.
Die somerson bak nou heerlik, so dit is nodig om ekstra voorsorg vir jou somer-lyf te tref. Ons deel graag wenke vir jou hare en vel teen die sonstrale. Mag elke leser en adverteerder 'n geseënde feesseisoen hê. Stay safe and enjoy the time spent
Izelle Garcia Charlotte Lesch Maryke Roberts Clifford Roberts
Photography Clifford Roberts Maryke Roberts Nico Degenaar Willem Botha Cor Cronje
Marketing JB Paterson - jb@demozaik.co.za Desire Kriel - desire@demozaik.co.za Karin Neethling - karin@diecourant.co.za Marietjie Nel - marietjie@diecourant.co.za
Layout and Design Izelle Garcia Schalk Eygelaar
Contact Tel: 022 487 3221 jb@demozaik.co.za www.demozaik.co.za www.facebook.com/DeMozaikMagazine Twitter: @demozaik
Z
Leefstyl • Lifestyle
5
6
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Namakwa Toere wys beste blomme
N
á 31 jaar in die toerbedryf, het dié familiebesigheid die wenresep beet wanneer dit by blommekyk kom. Namakwa Toere weet net hoe om toeriste se besoek aan dié streek ‘n onvergeetlike ervaring te maak wat hul weer sal laat terug keer. Namakwa Toere, besit en bestuur deur eg Namakwalanders wat hul streek goed ken, gaan sedert 1985 elke jaar van krag tot krag en bestuur die besigheid met passie. Die toerismebesigheid wat in die hartjie van die Namakwaland geleë is, het al geleer dat die blomme nie elke jaar óf van week tot week in die blommeseisoen dieselfde is nie. Vir dié rede lê hulle duisende kilometers in die blommeseisoen af, opsoek na die beste blomme, sodat busse vol toerlede na die regte plekke op die regte tye geneem kan word. Hul hotel op Vanrhynsdorp, Namaqua Lodge, is `n groot faktor tot hul suksesverhaal. Hier word toerlede met die beste weglê- etes bedien en daar word seker gemaak hul ervaring van die verblyf, is een om te onthou. Die hotel is ‘n integrale deel van Namakwa Toere. Dit is hier waar toerlede ná elke blommetoer oornag. Só kan toere elke dag wissel afhangende van waar die beste of rare blommeprag besigtig kan word. Blommeseisoen is deel van Namakwaland se reënseisoen en soms is daar net een of twee streke waar blomme uitsonderlik goed is - jy wil nie hierdie streek besoek op ‘n reënerige dag nie. Daar is dus geen vasgestelde reisprogram nie, wat dit juis lekker maak. Dit is vir die span by Namakwa Toere baie belangrik om ten alle tye `n goeie verhouding met boere in die streek te hê, want die heel beste blomme word dikwels op hul plase aangetref.
Volume 20
Die boer kry ook die versekering dat hy sy plaas in dieselfde toestand sal terug kry as voor die toerbus daar deur is. By Namakwa Toere word die ekstra myl gestap. Hulle is die leiers op die gebied van Namakwalandse Blommetoere en is van plan om dit so te hou. Dit verg baie goeie beplanning en harde werk. Wanneer dit by blomme kom, besef hulle mense kom van ver om die jaarlikse wonderwerk te aanskou. Namakwa Toere poog om die streek in sy geheel aan besoekers bekend te stel en te openbaar. Namakwaland is `n semi-woestyn wat een maal per jaar ontvou in `n blommeparadys. Hoewel die plate blomme pragtig is om te aanskou, lê die ware glorie vir talle daarin dat meer as 3 500 verskillende spesies blomme hier aangetref word. Die toergidse is baie goed opgelei en passievol oor hulle werk. Die kommentaar van oud-toerlede op Namakwa Toere se facebook-blad getuig hiervan. Dié maatskappy maak boonop gebruik van uitstekende busmaatskappye. Rilanco busdiens lewer altyd uitstaande diens, die beste toegeruste busse en bekwame busbestuurders. Jy wil nie op jou vakansie onveilig voel wanneer jy van vervoer gebruik maak nie. “Elke jaar se blommeseisoen is vir ons `n hoogtepunt, maar wat vir ons seker die grootste hoogtepunt is, is om elke jaar mense op ons busse terug te verwelkom wat al voorheen saam met ons getoer het. Dit laat jou besef dat jy die vorige keer iets reg gedoen het,” vertel Mike Spies, eienaar, toergids én lid van die volgende geslag by dié familiebesigheid.
Familiebesigheid:
Die eerste generasie het die besigheid saam in 1985 begin. Die beste besluit vir die besigheid was om hulself in die hart van Namakwaland in
Z
Leefstyl • Lifestyle
1993 te kom vestig, vertel Spies, wat deel van die derde generasie is. Spies se ma was `n toerlid op sy oupa se heel eerste toer in Mei 1985, waar sy en sy pa ontmoet het. Onthou dit wanneer jy kom blomme kyk: Buiten Namakwaland se vyf streke (Knersvlakte, Hardeveld, Namakwalandse Klipkoppe, Richtersveld en Kusvlakte), is daar nog ander streke wat baie mooi blomme huisves, soos die Weskus, die Swartland, Sederberge, Olifantsriviervallei en die Biedouwvallei. Die blommestreek is baie groot. Wees bereid om duisende kilometers af te lê. "Elke blommestreek is anders en jy sal nooit alle streke terselfdertyd op hul beste sien nie, maar van Augustus tot September sal daar altyd blomme wees."
Namakwa Toere sluit baie meer as slegs blommetoere in: Daar word glad nie blomme in die somer aangetref nie. Spies sê dit bly egter in ‘n pragtige streek. Indien jy ‘n voornemende toerlid is wat baie graag die streek wil besoek, kan jy uitsien na Namakwa Toere se Weskus-Sederbergtoere. Op die toere (bespreekte private toere) word toerlede die mooi plekke langs die Weskus, Sederberge, Gifberg en Nieuwoudtville gewys. Die Knersvlakte is altyd die moeite werd om te besoek, veral vanaf April wanneer die eerste dwergvetplantjies, soos die bababoudjies, daar begin blom. Die kokerboomwoud by Nieuwoudtville is `n hoogtepunt. Die Stadsaalgrotte in die Sederberge is gewis 'n besoek werd. En moet nie vergeet van die Gifberg se fantastiese rotsvormasies nie.
7
8
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Leah
se hart op St. Helenabaai
D
is goed om geduld te hê, tensy jy iets gedoen wil hê. Of so lui die gesegde. Leah moes leer wat die woord geduld beteken, het sy vir Charlotte Lesch vertel. Sy is nie net die sangeres agter die temalied “Maak my Dag”, vir die splinternuwe Afrikaanse Animasierolprent Sneeukoningin 2 nie, maar het die rol van Gerda vertolk. “Dit was só lekker. Gerda is so ‘n oulike karakter, so dit was ‘n fees om haar te kon vertolk. Dis beslis iets wat ek meer in die toekoms sal wil doen,” het sy aan de moZaïk gesê. Ná talle inskrywings in musiekkompetisies, het Leah se eerste deurbraak as Rapport se Model van die Jaar in 2011 gekom toe liedjieskrywer Johan Vorster haar raakgesien het. Die tyd vir wag was verby. Nou doen Leah alles waarvan sy gedroom het. Sy kan sing, toneel speel en dans - en sy steel die kollig waar sy optree. Sy het haarself vanjaar oor en oor bewys nadat sy Ghoema- en Bokkietoekennings vir Nuweling én Sangeres van die Jaar ingepalm het. Daar moes
Volume 20
boonop plek gemaak word vir ‘n verdere drie Tempo-toekennings. Die talentvolle blondekop met die graad BCom (Regte) agter haar naam, het al wat aanhanger is aan haar lippe. Baie sal Leah steeds onthou as juffrou Elise wat teenoor Bobby van Jaarsveld die hoofrol in die Afrikaanse musiekrolprent, As jy Sing, vertolk het. Leah het sedertdien haar debuutalbum Wonderwerk met die trefferlied Met Jou Klere Aan uitgereik en meer onlangs die Wonderwerk Deluxe-weergawe. “Dis natuurlik baie mooi,” vertel Leah. Daar is vier nuwe liedjies waarop sy baie trots is. Treffers soos Volmaan en ‘n nuwe weergawe van Meer as niks is op die album. “En met ‘n nuwe weergawe van Met jou klere aan, beantwoord ek ook daardie tergende vraag wat bewonderaars nou al ‘n rukkie aan die raai het: Wat is die lekkerste ding om te doen met jou klere aan”? Vir die antwoord, sal jy maar die Wonderwerk Deluxe-weegawe moet aanskaf.” Aanhangers kan ook uitsien na vier splinternuwe liedjies waarvan Jou Liefde se musiekvideo onlangs uitgereik is. Jy kan nie help om jou voet te klop sodra die liedjie begin boem-boem oor die radio nie. Johan Vorster en Christoph Kotze het al haar liedjies geskryf. “Hulle is immers meesters, so dis lekker om te kan sê hulle het dit geskryf.” Sy hét al haar eie liedjie begin skryf, bieg Leah. "Maar dis nogal ‘n proses. Ek moet nog daaraan werk.” Sy beskou haar musiek as ‘n mengsel van beide pop en kontemporêr. “Ek het myself verbaas met ‘n paar popliedjies, maar het tog baie kontemporêre liedjies op die album. My hart lê meer by kontemporêr,” voeg sy by. Die gogga om haar lyf aktrise te hou, het 'n tyd gelede al gebyt. Sy het ook drama by die Wa-
Z
Leefstyl • Lifestyle
terfront Theatre studeer en is dankbaar om in die bedryf betrokke te kan wees. Leah was onlangs in kykNET se reeks Sterlopers te sien. Ongeag haar string toekennings, was die Innibosfees en Afrikaans is Groot van 2016 se hoogtepunte. “Ek kan dit self nog nie glo nie,” sê die nederige Kaapenaar. Sy het egter nog baie drome. Een daarvan is om Suid-Afrika se volkslied te sing voor 'n Springbok/All Black-kragmeting en tweet sommer ook oor dié droom. Taylor Swift is haar gunsteling kunstenaar. “Ek wil hê sy moet my beste vriendin wees,” skerts Leah. ‘n Bedrywige feesseisoen lê vir haar voor. Daaronder tel haar optrede op 16 Desember om 16:00 by die Mykonos Fees op Langebaan. Ná optredes elders vlieg Leah voor Kersfees terug Kaap toe "dan skiet ons dadelik deur St. Helenabaai toe vir ons Weskusvakansie." Leah en haar man, Hennie, sien baie uit na ‘n blaaskans daar. "St. Helenabaai is vir my 'n hartsplek. Ons het ‘n huisie by die see.” Desembervakansies as kind was altyd iewers tussen Outeniqua by haar Ouma-hulle en tuis in Bellville waar sy groot geword het. Haar gunsteling vakansieplek "is enige plek by die see. Dis al waar ek regtig rus.” Wanneer sy wel daarvoor kans kry, hou sy van uiteet, braai, lees en doen-dit-self-projekte in die huis en tyd saam met "my maats, my man en my familie.” Leah het self ‘n nuwejaarsvoorneme of twee. “Ek moet werk aan my postuur en fikser raak.” Sy sien reeds uit na 2017. Baie vertonings en nuwe musiekvideos lê voor. “En ek en my man gaan ‘n bietjie oorsee toer.” Wanneer hul tuis kom, wag Muggie en Lila, hul twee Jack Russels. “Hulle is die mooiste honde in die hele wêreld.” Leah het op navraag oor haar raad aan voornemende sangers wat dit graag in die mededingende musiekbedryf wil maak, gesê as hulle dit nie vir die regte redes doen of bereid is om bitter hard te werk nie, moet hulle ander werk kry. “Maar, as jy die passie en die hart het, veg vir jou plek.”
Foto: Willem Botha
9
Find your way to
Nuy
If you’re looking for a no-fuss getaway in a place with mountains, fields and country roads, the Nuy valley near Worcester ticks all the boxes, writes Clifford Roberts.
T
he late afternoon sun is warm on our backs as we walk along the jeep track into the kloof. The three young farm boys who’d snuck up behind me earlier now stride alongside, all a-babble since we introduced ourselves. Two are barefoot; the third has a pink slipper on one foot and a soccer boot on the other. They talk about baboons and aeroplanes and snakes and guns and cars. All posturing. “That’s where the rhino almost ran over me,” chirps the tall one. We all stop and look at him. Feeling suddenly caught out, he points to the adjoining peak. No-one believes him – their satellite TV King Kong is more real than this story. We pick up the pace again. Later, I find the experience has lingered; a surprising, simple reminder of a special place. On my way to Robertson, I’ve crossed the Nuy river countless times over the years, but was somehow never intrigued by its valley until a weekend invitation drew me in. The region nudges the eastern rim of Worcester, lying perpendicular to the corridor carved by the Breede River between the Langeberg, Hawequa and Riviersonderend mountains. It’s certainly more discernible from the air, where the Nuy river flows from the Keerom Dam,
10
past the peak known as Rabiesberg and into the fan of green patchwork fields where it connects with the Breede. I meet my young companions – Romeo (7), Deacon (7) and Abrian (10) – on Leipzig farm, where the long history of the valley becomes apparent. Among the buildings dotted about the werf, are traces of the Italian World War 2 POW’s who worked here in 1944; the date 1893 carved into the wall of a concrete tank, stained by decades of wine making; the old distillery that dates back to 1832; and, 1811 embossed into a gable. Leipzig was the name given to the farm by a Rabie family ancestor, who fled his eponymous European home town in the turmoil of the industrial revolution. Like the Rabie’s, many of the oldest families are still here. During my stay, Lida Smit, a 7th generation Rabie descendant who owns Leipzig with husband Francois, recounts how the first vines were acquired from Constantia and used to make brandy; how one relative imported a small locomotive to transport grapes from the vineyards to the winery during harvest. Grapes for their wine now come from all over, including the Swartland. The oldest building in the valley apparently stands at Kloppersbosch, once the home of a wagon-maker on the border of the Cape who serviced traffic on a long-forgotten road in and out of the British colony. Rumour has it, the old man can
Z
Leefstyl • Lifestyle
still be heard deep in the night sawing wood. We spend the Saturday morning exploring. The tasting room at Conradie Penhill Wines is busy; wine maker, CP “Sea-Pea” Conradie, arrives to check on things, attempting to herd his three young children as he helps a customer carry boxes of wine to his car and pack chairs out on the stoep. Then, we’re off to Willow Creek Estate for olive oil. For lunch, we drive down the road to Nuy’s most distinctive and recent addition – Nuy on the Hill. Situated beside the busy R60, the bistro and wine shop was conceived by the Nuy Winery. The former co-operative was established in 1963 and is a cornerstone of agriculture in the region. The walls of the venue are adorned with the names of its members and its history. The view from here is magnificent; we trace our path, identifying the farms and other recognisable beacons. Out to the right lies Saggy Stone Brewery, where we had lunch on Friday – “a prep day,” according to Jackie Robinson, wife of brewer Adrian. It pumps on Saturdays, so Mondays are scheduled for cleaning up, she adds. It lies on the outskirts of the valley, but is a worthwhile drive into the foothills. The remote brew house got its name from the appearance of the rock-stacked building that houses its bistro pub. There’s a jungle gym for children, while the older kids can tackle the RooiVolume 20
Volu
More notes on Nuy Returning to the valley’s age-old distilling tradition, Nuy winery launched a potstill brandy at the end of last year. Its new additions also include a muscadel named after Italian WW2 POW, Barbieri Idro. Saggy Stone Brewery will host a music festival on February 11 featuring various popular South African bands. Leipzig was among the first in South Africa to introduce chilling as a way of controlling fermentation in wine making. Prior to the 1940s, alcohol was added to wine for this purpose.
Above left: Dotted among the farmlands and fields are buildings that tell the story of earlier settlements. Above right: Conradie Penhill Wines winemaker CP Conradie Above: Nuy is home to well-known olive oil producer, Willow Creek. berg MTB trail that passes through. We stop at the former Nuy railway station – a tin-roofed building now inhabited; and the Katy Winkel – a sparsely stocked farm shop in a crumbling building dated 1908. We abandon the map, strike out along dirt roads for the sake of the drive and stop constantly to photograph the scenery. We encounter places with names begging explanation: Tooingslaagte, Amandalia, Sonja, Glen Oak. The weekend draws to a close; my thoughts return to the kloof. “When will uncle be back?” the boys ask me at the fork in the road. They take turns drinking water from a stream in the undergrowth. The shadows are long already. I tell them I don’t know, but I certainly hope it’s soon. We say goodbye and a few minutes later I look over my shoulder. They’re halfway up the hill, but watching me. I wave and watch them run home.
What’s in a name?
The origin of the name Nuy is uncertain, a fact testament to the many nationalities and cultures that have made the valley their home over centuries. Various sources suggest the name could have its roots in Dutch, San or Belgian. Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
11
Albie Louw se vingers ken steeds die pad oor die klawers heen deur Charlotte Lesch
V
"
an sy eerste verskyning af het hy die gehoor aan sy voete gehad met sy sprankelende spel en kwinkslae soos by een geleentheid toe verwys is na Oppenheimer se miljoene wat ietwat vreemd voorkom in 'n Weense operette." Só is daar destyds deur die resensent oor sy vertolking van die rol van Kolonel Olldendof in die Bedelaarstudent geskryf. Hierdie woorde was die finale oortuiging om by dié klaviermeester aan te klop vir 'n geselsie. Die reën val in slae buite die siekeboeg op ‘n koue Septemberoggend in Durbanville. Waar Albie Louw in sy gemakstoel langs die venster ‘n uiltjie probeer knip met die hoop om in die son te bak, is hy ál te dankbaar vir die snoesige kombers op sy skoot. Vir kuiergaste en geselskap sê hy nie maklik nee nie. Af is daardie fluweel-kombers toe oom Albie, wat vanjaar sy 90ste verjaarsdag gevier het, binne sekondes op sy voete is. Daar was skaars tyd om hulp aan te bied. Ons is saam met hom na die siekeboeg se luukse eetsaal en sitkamer. Daar in die hoek van die vertrek nooi ‘n klavier om gespeel
12
te word. Ek vra hom om ‘n liedjie te speel - hoe dan anders? - en hy trek los met vingers wat oor die sleutels sweef soos in sy gloriedae as die “jazz-koning”. Hy glimlag effens vir die komplimente oor hoe goed hy nog speel en vra beskeie, “dink jy regtig so?” Ja oom Albie, ek dink beslis so. Hy maak vinnig verskoning en vertel van ‘n paar jaar gelede se besering waar hy ná ‘n optrede opgedoen het, toe hy van ‘n skool se verhoog geval het. “Van toe af is my skouer nooit weer dieselfde nie.” 'n Legende, só sê woordeboeke, is 'n verhaal wat op volksoorlewering berus. Legende is ook iets wat eenvoudig gelees móét word. Albie Louw, 'n legende in die ware sin van die woord, in die plaaslike én internasionale musiekwêreld is op 10 Februarie 1926 op sy pa se plaas, Diepkloof buite Malmesbury, gebore. Hy het in die week by sy tannie oorkant die Hoërskool Swartland tuisgegaan. In die destydse standerd 4 moes hy dié huis egter groet toe sy tannie gevra is om as koshuismoeder by die meisiekoshuis oor te neem. Hy was die tweede jongste van ses kinders. Herinneringe aan sy skoolloopbaan op Stellenbosch, waar hy en sy sibbe by sy oudste suster gebly het, maal vandag nog helder in sy kop. “Toe sy trou, is dit koshuis toe,” vertel hy. Dit
Z
Leefstyl • Lifestyle
is hier waar hy aan musiek blootgestel is. Oom Albie het as 'n jong seun sy onderwyser Philip McClachlan bygestaan met kooroefening by Stellenbosch Hoër Jongenskool (vandag Paul Roos Gimnasium) en het op die klavier begelei. Hy het gereeld vir sy klasmaats musiek gemaak, saam met sy orkes Suikerbossie musiek gemaak. Unisa-klaviereksamens het hy een na die ander suksesvol geslaag. “Juffrou van der Merwe het my nog musiek gegee.” Al Louw se sibbe kon spog met een of ander talent as kunstenaar, wat selfs oorgespoel het tot in die derde geslag. Ná behoorlike klavier- en sangopleiding, het hy sy studies by die College of Music in Kaapstad voortgesit. Dit was "maar ‘n uitdaging om in Rondebosch te oefen, waar ek gebly het. Ek moes tot ‘n klavier huur wat nie na-ure gespeel kon word nie.” Oom Albie onderbreek homself en begin trots vertel van sy dae waar hy op uitnodiging by die Blue Peter-hotel in Bloubergstrand moes optree. Anneke de Kock, sy susterskind wat tydens ons besoek kom inloer, sê hy moet ons eers meer vertel van sy operadae wat ná kollege gevolg het. Hy glimlag weer en sê: “I had an ability to act”. Dit was ook gedurende hierdie tyd wat hy lid van die universiteit se operagroep geword het.
Volume 20
Volu
Hy het dié groep na Engeland en Skotland vergesel, waar hy as bariton ook in die konsulaat van Menotti gesing het. Dié boorling van die Swartland het vir baie jare vir Kruik (Kaaplandse Raad vir die Uitvoerende Kunste) in verskillende rolle as pianis, opera- en operettesanger opgetree. Hy het ook die musiek van ‘n operette vir Kruik gekomponeer. In 1961 het hy die hoofrol vertolk in die wêreldpremiére van die opera, “Silas Marner”, wat by die Universiteit van Kaapstad op die planke te sien was. Hy het ook as klaviersolis in Gershwin se “Rhapsody in Blue” en in klavierkonserte saam met die Kaapstadse Stadsorkes opgetree. Oom Albie het jare gelede ‘n orkes vir ligte musiek vir die SAUK die lig laat sien. Die mezzosopraan, Michelle Breedt, het op 13 November vanjaar nog een van sy liedjies op RSG se Kunstefees gesing. Hy was die stigter en dirigent van die gewilde Safarisangers wat hulle ook op die klavier begelei en saam gesing het. Dié sanggroep se unieke vertolking en verwerking van Afrikaanse tradisionele volksliedjies, is vandag steeds gewild. Hy vertel hoe die groep die land vol getoer het. Sy toere het optredes saam met onder meer Gé
Volume 20
Korsten, Nellie du Toit en Lawrence Folley ingesluit. Du Toit het hom op sy 90ste verjaarsdag besoek. 'n Rits albums en cd’s van hom het die lig gesien met verskeie komposisies. Hy het gedigte van Philip de Vos getoonset en talle musiekverwerkings vir die ATKV se Applous Koorkompetisie gedoen. Die FAK het hom in 2010 vereer vir sy bydrae tot die Afrikaanse musiekbedryf oor meer as 65 jaar. Louw het destyds ook met die FAK se vyftigste bestaansjaar die Nuwe Volksangbundel met ‘n landwye konserttoer bekend gestel het. Die lys van sy unieke komposisies, sang, verwerkings en klavierspel het geen einde nie. Van sy vertolking van die rol van Kolonel Ollendorf in die Bedelaarstudent saam met Leonore Veenemans het 'n resensent geskryf: "Albie Louw as kol. Ollendorf wat wraak sweer op Lora nadat sy hom verneder het, was die sentrale figuur waarom alles gedraai het. Hy is ‘n ware ikoon wie se werk steeds gehore reg oor die land én wêreld bekoor, hoewel hy nie meer self optree nie. Al het Louw nie kinders nie, vertel hy van sy groot familie wat hom gereeld kom besoek asof hy hul oupa en pa is. “Ek het ‘n lekker lewe gehad,” groet dié ikoon.
Z
Leefstyl • Lifestyle
13
Bederf en bedaar op
George deur Maryke Roberts Foto’s: Clifford Roberts Die pragtige NG Kerk op die dorp.
Die George Toerismekantoor in Yorkstraat 124.
14
W
’n egbreek na die Tuinroete - enige tyd van die jaar - laat nie net die spanning tussen jou skouers bedaar nie, jou maag is bly vir al die lekkerbek-plekke waar jy kan aandoen, skryf Maryke Roberts. Die sonnetjie het al goed begin bak toe ons deur Riversdal ry en afdraai na Baleia Wyne langs die N2. Ons gaan heel eerste na die restaurant, La Bella Restaurant & Deli, en die atmosfeer van geselsende gesinne, vriendinne wat stories uitruil met hul hande om warm koffie gevou en die lekker musiek in die agtergrond, laat jou sommer van die lang sit vergeet. Ons smul - vir 'n hopeloos te vroeg middagete - aan Tempranillo- en Pinot Noir-burgers en geniet sterk koffie en nie lank nie, of die lewe is terug - die stywe bene iets van die verlede. Ons koop olywe en olyfolie en ons stap oor na die proelokaal, waar die kaggeltjie brand en ’n paar ander wynliefhebbers met Maryke Holtzhauzen gesels. Die Sebastian 2014, ’n versnit van Tempranillo, Syrah en Pinot Noir, is ’n groot gunsteling onder ons en ons vriende, maar ons maak ewe of ons dit nie ken nie, sodat ons weer mag proe. Die bank voor die kaggel, die vuurtjie en die vol maag laat wens my ek kon eerder daar opkrul vir die middag, maar ons moet aanskuif. Ons draai links weg by Mosselbaai en geniet die rit langs die N2, waar die pragtige strande
Z
Leefstyl • Lifestyle
en see van die Tuinroete die heeltyd aan jou regterkant wink. Dis met dankbaarheid dat die hekke by Fancourt vir ons oopswaai. Een keer in jou lewe moet jy ’n verjaarsdag, 'n huweliksherdenking of iets as verskoning gebruik vir dié bederf. Die wêreldbekende gholfbaan is vir ons twee linkervoethandiges verlore, maar dis darem maar lekker om te sien hoe die spelers die grasgroen setperke geniet - tussendeur kom teug aan ’n yskoue bier of sterk koffie, voor hulle weer voortgaan. Ons het ons ogie op die spa om al die stywe knoppe uit ons skouers te masseer, maar eers die lekker voëlkyk-roetes op die landgoed ontgin. Die bordjies vir die 2.5-, 5- en 10km-roetes is duidelik gemerk en jy kry vinnig voëltjies in die bome of in die lieflik oorgroeide tuine. As jy jou oë toemaak, en stil staan in die digte plantegroei tussen die kamers en ontvangs, is dit ’n kakofonie van voëlgesang. Ons gaan kuier so tussen stappies op Fancourt, swem in die heerlike verhitte swembad en ontspan onder die bome met ons boeke en middagslapies deur op die dorp. Ons het by vriende gehoor van die lekker koffierooster, Beans About Coffee, in die Church Corner-gebou. Ons gaan sak daar weg in die leerbanke en gee ons oor aan die gerusstellende geluide van melk wat geskuim word, koffiebone wat gemaal word en die vrolike geselsies van die barista en kliënte. Een middag ry ons uit Hoekwil toe, ’n paar kilometer weg, vir die bekende bokmelkkaaskaaskoek van Aidan Pomario van The Garden Volume 20
Volu
Die klipkerkie herinner jou aan oorsese lande.
of Aidan. Die Hoekwil Country Café en Deli is ’n miernes van bedrywighede. Die laerskool oorkant die pad het pas uitgekom en ma’s en kinders sit op die bankies en drink koeldrank en koffie, eet “toasties” met dik kaas en tamatie waarvan die goudgeel kaas sulke lang drade trek met elke happie. Ons bestel cappucinos en kaaskoek: die 6492ste sny kaaskoek vir die jaar en die 12756ste vars koffie vir die jaar, vertel Zerandi van Rooyen ons. Die bosbessie is die gewildste, met die gewone kaaskoek in die tweede plek en die sjokolade net-net derde. “Mense ry van heinde en verre na ons toe vir kaaskoek. Dis darem maar lekker,” lag sy. Terug op Fancourt, kom haal die gholfkarretjie ons by ons kamer en ons ry vir aandete by die nuut-gerestoureerde La Cantina, een van die vele restaurante by Fancourt. Sous sjef Matteo Battaini se pikswart seekos-risotto met dik Parmesaanskaafsels en varsgemaalde swartpeper, laat my terugverlang Italië toe. Hier is die Graham Beck The Game Reserve Shiraz 2014weer die perfekte pasmaat. My maag is amper te vol vir nagereg, maar ek swig voor tiramisu wat beslis ’n Italiaanse mama se goedkeuring sal wegdra. Vroeg die volgende oggend gaan speel ons ’n potjie tennis op die bane naby ons kamer, maar die reuk van spek en eier lok ons gou weg na Monet’s restaurant en deli. Die bistro kyk uit oor die pragtige Outeniqua-gholfbaan en in die verte wink die Outeniquaberge. Ons sit op die terras en daar is ’n ligte windjie wat jou kuif deurmekaar krap, maar jou laat besef hoe rustig jy eintlik voel – daardie stywe skouers iets van die verlede. Sondagoggend besluit ons om ná ontbyt die Eco Riders te gaan probeer. Die besige kinderklub en tieners-sitkamer langs ontvangs is bewys dat die jongklomp hulself geniet en hul ouers ook kans kry om te ontspan. Die oulike tweewielmasjien verg aanvanklik ’n bietjie inspanning, maar as jy eers jou balans het, is dit groot pret. Ons ry saam met Gershwin Appels en hy gaan wys ons die pragtige huise van mense wat permanent op Fancourt woon, ons draai by damme, pragtige tuine en die verskillende gholfbane verby. Ry jy laatmiddag uit vir ’n aarbei-melkskommel by Redberry Farm, wei perde in kampies, kinders speel uitgelate op die plase langs die pad en in die verte wink die berge met ’n fluweelsagte groen kombers oor hul voete. Dis die Tuinroete-vrede, het my niggie altyd gesê. Jy neem dit saam huis toe... Kitsfeite • George is 428 km van Kaapstad op die N2 en 423 km van Malmesbury op die R60 en N2. • Bespreek jou wegbreek na Fancourt in Montaguweg, George by (044) 804-0000; stuur e-pos na reservations@fancourt.co.za of loer by www.fancourt.co.za • Vir meer inligting oor al die goed wat jy in die dorp en omgewing kan doen – as jy tyd het tussen spa, gholf en ontspan by Fancourt deur – loer by George Toerisme in Yorkstraat 124 in, bel hulle by (044) 801-9295 of besoek www. georgetourism.org.za • Die Outeniqua Farmers Market word elke Saterdag van 08:00 tot 14:00 langs die N2 buite George gehou. Gaan kyk by http:// outeniquafarmersmarket.co.za/ Volume 20
Die Outeniqua Farmers Market is die ideale plek vir peuselgoed, handgemaakte dinge en lekker gesels met die 'locals'.
Z
Leefstyl • Lifestyle
15
Outeniqua Vineyards of the
16
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Above: The old toll house on the Montagu Pass is being restored and will soon be open to the public. Right: Nico Fourie
T
he area around George on the Garden Route is known for its greenery and hops farming, but there’s a small wine farm in the mountains too. Clifford Roberts paid a visit to Herold Wines. Rip it all up and plant Pinot Noir, a legendary Cape winemaker told Nico Fourie soon after he and his wife, Maureen, had bought the new farm. “We were sitting in the shade of a tree, having a beer” Nico recalls, chuckling. “He took one look at the landscape and just knew the grape would do well on this land.” Nico admits he knew very little about wine farming before he re-located from the Limpopo to the property among the peaks of the Outeniqua Mountains. But he was curious, so the vineyards have remained. He’s not ready to rely completely on wine sales for his income; “my Bonsmara cattle pay for the corks in the bottles,” he says. Nico may well have decided to delay switching all his varieties for one, but his wines are the reason many people find their way to this relatively remote piece of country. His is one of few wineries in the area; The Goose Estate, in which pro golfer Retief “Goose” Goosen has a share, lies just down the road. We were enjoying a weekend in George on the Garden Route and decided to visit the farm as part of a leisurely scenic drive up the Montagu Pass. The dirt road was the main route to traverse the mountains until the development of the modern tarred version. Like fast and slow food, there was an exchange of value in the haste to connect the coast with the Karoo hinterland. Viewpoints on the newer road are a compromise. But it’s a real appreciation of scenery; skill of the olden day road-builders and drivers; and, history that comes when you crawl up the wrinkled road and through its winding, fynbos-lined turns. Here too, WW2 Italian prisoners of war made a contribution. The trip up and down the mountain would have taken even longer in those earlier days, but it was a lifeline to farmers and wood-traders. A short way in, sits the old toll house, a simple oblong building made of stone blocks and a corrugated iron roof. It was built when the pass was constructed, in the mid-1840s, and is being renovated. Plans are afoot to re-open it, possibly as a tea-room. Apparently there was a smithy nearby to repair wagons and carts damaged on the pass, but none of it remains. The old road has a link with the Fourie’s farm Volume 20
further along. On the landward side of the pass lies the hamlet of Herold, named after the region’s first Dutch Reformed Church minister and from where the winery also gets it title. For travellers on the Montagu Pass, Herold would have offered a welcome rest stop. These days there are still a few options for tea, but the original post office and police station buildings have been incorporated into the Over the Mountain Guest Farm. Herold Wines lies along a stream that feeds the oddly named Afguns (Envy) River nearby. In 2011, Nico and Maureen became the new owners of the pioneering wine enterprise founded in 2007 by Mark Chandler and his sister Vivian Harpur. Since being planted, vineyards have always only occupied a tiny proportion of the farm, with red varieties making up 60% of 8ha plantings. There’s Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon and Shiraz. The wines are certified under the Klein Karoo’s Outeniqua Ward. Today, the weather is no more unusual than other times and we have to run for the door as the rain pours down; minutes later, the clouds dissipate, but not for long. “Good thing I didn’t let the sheep out,” says Nico when the second downpour comes. “The ewes are pregnant and bruise easily.” The farm’s altitude makes it completely normal to see four seasons in one day. Fortunately, a fire warms the tasting room as we enjoy a platter of cold meats and cheese, with wine. Among them, we try his no-sulphur-added Sauvignon Blanc, notable for the explosion of peach aromas you get when you get close to the glass; and, the Pinot Noir. Over the course of the hour or so, the number of visitors arriving waxes and wanes. The place invites lingering. Nico points out the vineyard, visible through the large windows. The steep patch is wedged between stony crags; the last bit of soil up there likely to feed any kind of crop. Atop the ridge I imagine you can see both the arid plains of the Karoo and the ocean. It’s a far cry from the vineyards spread across the valleys of South Africa’s other winemaking regions, but the thin-skinned Pinot Noir thrives on steep slopes and the cooler regions of higher altitudes. The farm lies only 15km from the sea. It’s late afternoon by the time we grudgingly leave the warmth of the rustic tasting room. The sheep will have to wait another day for a bit of sunlight. This time we opt for the quicker Outeniqua Pass to take us back home, our car boot gently rattling with bottles in a case of Pinot Noir.
Z
Leefstyl • Lifestyle
17
Deur die lens van Nadat hy ‘n klompie jare in die Swartland veearts was, het dié boorling van Pretoria hom verder noord teen die Weskus gevestig op Vredendal waar hy ook as veearts praktiseer. Degenaar, wat al heelparty toekennings by fotokompetisies en -salonne ontvang het, doen van tyd tot tyd uitstallings. Hy het ook verlede jaar ‘n solo uitstalling, Prismatik, in Riebeek-Kasteel gehad. De moZáik het hom gevra vir ‘n paar onlangse seefoto’s van die Weskus en elders langs Suid-Afrika se kuslyn. Vir sy landskappe gebruik Degenaar ‘n Canon 5D Merk III-kamera saam met ‘n 17-40 mm lens.
18
18
Z
Leefstyl • Lifestyle Gesondheid
Nico Degenaar
APSSA APSSA (Vers) FPSSA
Volume 2013 20 Augustus • September
Volu
2013
Volume 20 Augustus • September 2013
Z
Leefstyl • Lifestyle Gesondheid
19
19
There are 86 400 seconds in a day in which you might need medical help... It is good to know that for every one of those seconds the Life West Coast Private Hospital accident and emergency unit and extensive medical facilities are here for you. Advice on what to do in an emergency: Do not panic Assess responsiveness of the patient- tap on the shoulder and await response If no response: - call for help and - call for ambulance - start CPR (chest compressions) until help arrives If responsive: -use the following METHANE pneumonic to call for help: • M - My identity i.e Name and Surname • E - Emergency number i.e your cell number or landline • T - Type of accident/incident/emergency • H - Hazards in your area e.g fire • A - Access route to your location • N - Number of casualties or involved patients • E - Emergency Services or ambulances required
Every patient arriving at the emergency unit will be assessed by the doctor on duty and given a score to indicate the severity of their condition. They are then assigned a colour code based on that score. This is called a triage system and is the benchmark for the emergency industry both locally and internationally.
Trauma and Emergency medical service: Life West Coast Private Hospital
Triage Coding
With the holiday season just upon us, it is important for both residents of the West Coast and visitors alike to familiarise themselves with the emergency services that are available in their surrounding areas. Situated on Voortrekker road in Vredenburg, the Life West Coast Private Hospital’s Accident and Emergency Unit sees hundreds of patients every month. Needless to say, there is a significant increase over December with all the holidaymakers visiting the West Coast.
The following details how triage works:
The Life West Coast Private Hospital emergency unit enjoys the support of experienced nurses and specialists, all of whom are available 24/7 to ensure patients have immediate access to a comprehensive emergency medical service. “We are ready for any emergency”, says Christine Malan, Hospital manager at Life West Coast Private hospital. “We have been part of the Vredenburg community for a long time and have enjoyed the support of the locals as well as visitors from other parts of South Africa and the world”, she adds. It is recommended that patients familiarise themselves with their various medical aid plans as this can be critical when one needs emergency care. Not all plans cover emergency care and those patients may be expected to pay cash at a private facility.
Orange
Orange colour triaged patients are attended to within 10 minutes
Yellow
Yellow colour triaged patients are attended to within 1 hour of arrival
Green
Green colour triaged patents are attended to within 90 minutes of arrival
Emergency staff will keep patients informed of the waiting period, especially when there are many patients. If your condition deteriorates while you wait, please ask for assistance so that your priority rating can be changed and you could be attended to sooner.
The Life West Coast Emergency Centre is managed by MD Inc. Emergency Physicians, Drs Mabasa, D’Andrea and Partners Incorporated. This is the specialist group that oversees the clinical governance of the Emergency Centre (EC) at Life West Coast Private Hospital. MD Inc’s focus is to ensure quality emergency care is available at all times.
20
4006 West Coast advertorial.indd 1
Red colour triaged patients are attended to immediately
Red
Z
Leefstyl • Lifestyle
LIFE WEST COAST PRIVATE HOSPITAL 22 Voortrekker road, Vredenburg
24 HOUR EMERGENCY 022 713 4013
Volume 20
2016/11/16 1:19 PM
Volu
16 1:19 PM
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
21
Jou hare in die nuwejaar As jy nie meer wat jy met jou hare moet maak nie, kan jy gerus hierdie nuutste modes vir die nuwe jaar probeer. 1. Gedraaide vlegsel: Die styl gee ‘n dapper, tog prinses-voorkoms vir vroue van enige haarkleur met ronde of vierkantige gesigstrukture. 2. Jasmine se Poniestert: Onthou jy vir Aladdin? Die karakter Jasmine in dié animasiefilm 1.
2.
het linte ewe ver van mekaar om haar poniestert vasgebind, wat bygedra het tot volume in die eenvoudige styl. Die hele Europa is gaande oor die styl. 3. Kort Pixie-styl: Die liefde vir geknipte kort slierte sal nooit verdwyn nie. Die styl is vir elke haarkleur en sal nooit misluk om jou ‘n beminlike en jonger voorkoms te gee nie. 3.
Wenke vir jou vel hierdie somer Madeline Swanepoel van Skin Treats Skoonheidsalon in Langebaan deel tien maklike skoonheidswenke vir jou vel in die somer 1. Drink genoeg water vir ‘n vogtiger en mooier vel. 2. Gebruik elke dag sonskerm vir jou gesig en nek. En onthou om dit elke twee ure aan te wend vir doeltreffendheid. 3. Slaap genoeg. 4. Hou aan met jou gereelde oefeninge of begin vandag nog vir ‘n mooier jy wat boonop goed voel.
22
Z
Leefstyl • Lifestyle
5. Spuit elke dag Dermalogica se anti-oksidant Hydramist aan jou vel om te verseker die voggehalte in jou vel is voldoende. 6. Dis moeilik, maar verminder die inname van alkohol en kafeïene vir ‘n mooier vel. 7. Maak seker om jou vel gereeld met ‘n fyn skropmiddel te skrop om van die ou dooie selle ontslae te raak wat die vel leweloos kan laat voorkom. 8. Meng jou onderlaag met ‘n roombronser vir ‘n gesonde Somer-voorkoms. 9. Moet nooit met grimmering gaan slaap nie. 10. Gebruik gereeld ‘n bevogtigingsmasker om jou vel genoeg te bevogtig.
Volume 20
Volu
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
23
Furniture couture with Dave Nemeth Dave Nemeth partner in Haus of décor and one of the country’s leading trend forecasters and Design Thinkers talks us through the importance of buying quality furniture. Although the term Haute Couture refers to clothing and fashion, we are seeing the philosophy of this taking shape in furniture. It is important to understand the fundamentals and Wikipedia explains it as follows: Haute couture (/ˌoʊt kuːˈtjʊər/; French pronunciation: [ot kuˈtyʁ]; French for “high sewing” or “high dressmaking” or “high fashion”) refers to the creation of exclusive custom-fitted clothing. Haute couture is fashion that is constructed by hand from start to finish, made from high quality, expensive, often-unusual fabric and sewn with extreme attention to detail and finished by the most experienced and capable seamstresses. Often using time-consuming, hand-executed techniques. Couture translates literally from French as “dressmaking”, but may also refer to fashion, sewing, or needlework and is also used as a common abbreviation of haute couture and refers to the same thing in spirit. Haute translates literally to “high”. An haute couture garment is often made for a client, tailored specifically for the wearer’s measure-
24
ments and body stance. Considering the amount of time, money, and skill that is allotted to each completed piece, haute couture garments are also described as having no price tag - in other words, budget is not relevant. Each couture piece is not made to sell. Rather, they were designed and constructed for the runway, much like an art exhibition. In a similar fashion and continuing with the backlash to mass production we are seeing a trend towards highly crafted bespoke pieces of furniture reserved for a very select clientele. This furniture is contemporary in design, unlike the ultra expensive handcrafted pieces from Italy that were custom made for the rich and famous and of course royalty. These pieces were exceptionally ornate and finishes included gold and silver leaf and in certain cases solid gold or silver detailing. This “new” high-end furniture is a combination of a multitude of elements. The designs are balanced and lines are clean but shapes can be curves and circles, which are far more difficult to construct compared to square geometric forms. This furniture prides itself on the finishes and whilst they are hand crafted the focus is on perfection where irregularities and imperfections in surface detailing or edges
Z
Leefstyl • Lifestyle
will not be acceptable. When it comes to hinges, drawer runners and other fixtures the quality cannot be compromised and these will mostly be imported from Germany, who has mastered the art of furniture hardware over the years. We have a wealth of talented designers and craftsmen right here in South Africa and we are finding some great collections of this elite crafted furniture emerging. Although this kind of furniture comes with a relatively high price tag, it is as original as art and will appreciate in value over time. The aim is to have select pieces, which create focal points around the home; generally too many pieces become conflicting and almost cause the pieces to lose their individuality and appeal. This trend will continue to grow, which is great news for local craftsmen and designers, the local quality is certainly world-class and I believe we will soon see many of these designers exporting their wares all over the world. It is certainly worth saving up and owning at least one piece of bespoke Couture furniture. It will last a lifetime and be handed down to future generations, unlike the furniture of recent years that had become an almost disposable commodity.
Volume 20
Volu
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
25
Prag en praal op
Yzerfontein Die de moZaïk het gaan inloer by eienaars Leonie en Lammie Louw se praghuis op Yzerfontein. Leonie en haar man woon al vir die afgelope twee jaar lank op die kusdorp nadat hulle hul plaas en tuisdorp, Malmesbury gegroet het vir ‘n rustige aftrede by die see. Die Louw-egpaar vind hul tuiste nou in die huis wat 21 jaar gelede as ‘n strandhuis gebou het. ‘n Welkome gevoel van kalmte tref jou siel sodra jy die huis met sy fynbeplande dekor en ligte kleurskemas binnekom. Leonie het ‘n oog vir detail wat sy stylvol laat voorkom. Sy skroom nie om ‘n verfkwas te gryp nie en beweeg haar meubels gereeld rond wat vir ‘n permanente vars voorkoms sorg.
Bo: Leonie verf graag enige meubelstuk. In die geval, het sy slegs die pote geverf, sodat die meubelstuk se hout behoue kan bly. Die ou rakette van haar ouers en grootouers is eenvoudig in ‘n houer geplaas, wat ‘n stylvolle, tog antieke voorkoms gee.
Middel: Die eenvoudige stoeptafel staan op 'n dennehoutdek, hoewel sy aangeraai is om met meranti te gaan vir die looie wat die seelug inhou. Die dek het haar nog nooit in die steek gelaat nie. Sy skuur en behandel dit gereeld met vernis. Die verweerde hout dra by tot die perfekte voorkoms. 'n Loper is oor die stoep se tafel gegooi vir 'n warm gevoel. Die rietstoele is wit oorgeverf om by die res van die dekor te pas. 'n Emmer met blomme in, is in die braai vir versiering geplaas, wanneer daar nie gebraai word nie.
Bo: Die gangkassie is rooi geverf en die deure se binnekant is vervang met ogiesdraad en materiaal wat sy agterop vasgewerk het.
Links: Stapel ou koffers op mekaar vir versiering. Leonie het tasse wat aan haar ma en pa behoort het, op mekaar gesit en geverf.‘n Gewone piekniekmandjie is bo op geplaas, wat sy nie geverf het nie. Vir finale afronding, is ‘n houtbakkie wat deur haar oupa gemaak is, wit geverf en met skulpe gevul.
Moet nie tweedehandse winkels miskyk nie, daar mag skatte gevind word, perfek vir jou huis.
26
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Leonie Louw wys haar veilige hawe
Bo: Koop tweedehandse boeke vir so min as R20. Stapel dit opmekaar en draai ‘n materiaallint daarom. Bo: Kolfyntjies is binne ‘n elegante koekstaander op die eetkamer geplaas vir versiering. Riete is teen die dak vasgemaak en witgeverf wat diepte aan die vertrek gee.
Middel: Leonie is mal oor blomme, veral rose. Sy het die roosmat by ‘n tweedehandse winkel raakgesien en gekoop vir haar sitkamer, om die ligte kleurskema te breek. Die koffietafel was haar ma se ou stryktafel. Sy het die pote afgesaag en geverf. Die blad is net so met al sy oorspronklike krapmerke net so gelos vir ekstra effek. Links: As jy kan heukel en naaldwerk doen, is jy klaar ‘n stappe verder tot ‘n mooier huis. Leonie heukel graag. Baie van haar dekorstukke soos kussingslope, is van oorskietwolle gemaak, Só ook haar dekens wat met oorskietlappe aanmekaar gestik is. Die dekens word of oor ‘n rugleuning van ‘n bank of oor ‘n bed gedrappeer. Moenie ou meubels wat aan jou familie behoort, weggooi nie. ‘n Stoel wat aan haar oumagrootjie behoort het, is eenvoudig nuut oorgetrek.
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
Die hoofslaapkamer was voorheen hul motorhuis. Die ysterbed het oorspronklik aan hul plaaswerkers behoort. Sy het dit eenvoudig oorgekoop en vir hulle ‘n nuwe wed gegee. Die bed is reggemaak en pronk as hoof vertoonstuk in die vertrek. ‘n Tafeldoek is as versiering oor die voetstuk gegooi. Die kussingslope is van plekmatjies en afdrooglappe gemaak, wat sy aanmekaar gestik het, Dit is by Mr. Price gekoop. Dink weer voor jy van jou byna leë parfiembotteltjies wil ontstlae raak. Plaas al 20 botteltjies op ‘n skinkbordjie op jou spieëltafel vir versiering.
27
Blou Somer Blou en skakerings daarvan sal nooit uit die mode gaan nie, veral nie vir luilekker somerstoepe nie. Stefi le Roux van Luv’it op Malmesbury gee wenke vir jou somerstoep
Moenie huiwer om ‘n mat buite op jou stoep te gooi nie. Dit gee ‘n huislike en weelderige gevoel en trek jou meubels bymekaar.
Teëls is groot nuus. Op mure, vloere, meubels en viniel plakkers maak dit baie maklik en goedkoop. Geometriese patrone kom nogsteeds sterk deur. Meng dit met klassieke blom ontwerpe om die strek lyne effens te versag.
28
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Verf die muur, tafel, stoele of selfs net die pote soos die oulike stoeltjie. Rottang bly ‘n gewilde keuse. Verf ou rottang (of ysterstoele) in ‘n japtrap en gee hulle en jou tsoep nuwe lewe.
Om rottang te verf: Skrop stoele skoon met ‘n skottelgoedwasborseltjie, sodiende kom jy in al die gleufies waarin stof en vullis vassit. Laat meng die kleur van jou keuse in olieverf (Ek gebruik Plascon Velvaglo, omdat dit ‘n sagte afwerking gee, maar nie blink nie.) Verdun die eerste lag met helfte turpentyn. Dis ‘n redelike loperige mengsel en verseker dus dit vloei in al die gleufies en spaar jou baie verftyd. Verf nou die 2de laag (onverdund) en siedaar, jy is klaar.
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
29
Photographer: James Black
Quaint and quiet This lovely cottage that offers some relaxation is situated in the third row from the beach in Bekbaai. It was recently renovated and now boasts lovely features and finishes.
30
Downstairs you can find the open-plan living/ dining/kitchen, the main bedroom, a full bathroom and - of course- the lovely, sheltered patio and braai area. Upstairs are two double bedrooms, one full
Z
Leefstyl • Lifestyle
bathroom and a small office/study/library. This property is listed by Seeff Properties Paternoster for R3 200 000. For more information call Marina Enslin on 073 322 7550 or 022 752 2022 to view this magical manor.
Volume 20
Volu
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
31
In good taste
Grilled Crayfish with Rooibos Butter by MornĂŠ Botha
Ingredients
250 ml white wine 250 ml strong Rooibos 2 sprigs thyme 125 ml flat-leaf parsley, finely chopped 2 cloves garlic, finely chopped 1 red onion, finely chopped 500 g (550 ml) butter, softened juice and zest of 2 lemons juice and zest of 2 oranges 15 ml paprika 80 ml brandy 100 g Dijon mustard 3 egg yolks 4 x 800 g live crayfish, placed in the freezer for about 1 hour to stun them, and to make handling easier salt freshly ground black pepper olive oil
Method
1. To make the butter, place the white wine, Rooibos and thyme in a saucepan. Reduce over high heat till about 45 ml remains and the mixture is syrupy in consistency. Leave to cool, then remove the thyme and transfer the mixture to a large bowl. 2. Add the parsley, garlic and red onion. Stir to combine. Place the softened butter into the bowl and mix in with an electric mixer. Fold in the juice and zest of the lemons and oranges. Mix in the paprika, brandy and mustard. 3. Beat in the egg yolks. Divide the mixture into three and roll into logs. Wrap each log in plastic wrap. Refrigerate until firm. 4. Bring a large pot of salted water to the boil. Place the crayfish in the boiling water and cook for about 3 minutes. Turn off the heat, leaving the crayfish in the water for a further 3 minutes. Remove the crayfish and allow to drain. Refresh in iced water. 5. Break off the heads of the crayfish. Use the heads to make stock. 6. Slice the tails into 2 to 3 cm slices (medallions) with a heavy knife. Season to taste. 7. Brush the medallions with olive oil and chargrill on a hot grill for about 2 minutes on each side. 8. Slice the butter logs thinly and place a slice on each crayfish medallion. Serve when the butter starts melting.
Serves 4 32
Z
Leefstyl • Lifestyle
Rooibos Ltd has launched its cookbook - A touch of Rooibos - in February 2009. A touch of Rooibos features 104 recipes covering categories such as soups, starters, main dishes, side dishes, desserts, cakes, drinks and marinades. The wide variety makes this collection perfect for both food connoisseurs and aspiring cooks. Gerda de Wet, Rooibos Ltd's Communication Manager, said: "Rooibos has defined itself as a great basic ingredient, whether it is used for marinating, poaching, sauces or delectable toppings. This book confirms South Africa's famous indigenous tea's place in the culinary arena." Photographer: Danie Nel Volume 20
Volu
Restaurantgids Citrusdal Kardoesie................................................................................082 525 2247 Darling Brig’s Barn...............................................................................022 492 2451 Doringbaai Jetty Restaurant......................................................................027 215 1092 Elandsbaai Elandsbaai Hotel....................................................................022 972 1640 Jacobsbaai Weskusplek.............................................................................022 715 3333 Koringberg Desert Rose Farm Stall ..........................................................082 884 8714 Laaiplek Eigebraai Restaurant.............................................................022 783 1116 Langebaan Boesmanland Plaaskombuis.................................................022 772 1564 Bouzouki...................................................................................022 707 7796 Dockside Café........................................................................022 707 7896 Little Venice.............................................................................022 707 7796 The Farmhouse Hotel.............................................................022 772 2062 Geelbek...................................................................................022 772 2134 Thali Thali Game Lodge.......................................................082 372 8637 Malmesbury A3 & E @ Kontreispens........................................................022 487 2090 Barry’s Beef and Barrel........................................................022 482 1372 Cardelli’s..................................................................................022 487 1744 Cherry Lane.............................................................................022 482 2877 Die Herehuis............................................................................022 487 1771 Janno........................................................................................022 487 2091 Sabino Spur.............................................................................022 487 1511 Moorreesburg De Oude Stoep......................................................................022 433 3154 Die Hut.....................................................................................022 433 2665 Paternoster Afsaal Padstal & Restaurant................................................022 715 3096 Blikkie Pizzeria.......................................................................082 779 6431 De See Kat..............................................................................082 445 5540 Oep ve Koep Garden Bistro................................................022 752 2105 Skatkis Restaurant..................................................................022 752 2023 The Square Spoon.................................................................072 208 2047 Voorstrandt Restaurant.........................................................022 752 2038 Piketberg Archers Bistro..........................................................................022 913 3651 Fat Catz Café/Restaurant....................................................022 913 1076 Mountain Creek Spur.............................................................022 913 1819 Porterville Koppikoffi................................................................................022 931 387 Plattelander............................................................................082 773 1200 Riebeek Kasteel Café Felix...............................................................................022 448 1170 The Royal Hotel......................................................................022 448 1479 Riebeek West Pleasant Pheasant..................................................................022 461 2170 Old Dalby Restaurant...........................................................022 461 2012 Riebeek Valley Hotel.............................................................022 461 2672 Saldanha Blue Bay Lodge......................................................................022 714 1177 Hoedjiesbaai Hotel...............................................................022 714 1271 Protea Hotel............................................................................022 714 1264 Slipway....................................................................................022 714 4235 St Helenabaai St Helena Bay Hotel..............................................................022 736 2373 Takgali......................................................................................082 414 4945 Strandfontein Kommetjie Restaurant............................................................079 713 4054 Velddrif Die Pont Restaurant................................................................022 783 1137 Vredenburg Juffroushoogte........................................................................022 715 3020 Ocean Basket.........................................................................022 713 2998 Yukon Spur..............................................................................022 713 4569 Vredendal Big Creek Spur.......................................................................027 213 3535 Yzerfontein Meeurots Restaurant..............................................................022 451 2608 Volume 20Padstal......................................................................082 351 2722 Weskus
Z
Leefstyl • Lifestyle
33
Happening
What’s 2 December Malmesbury Toyota Prestige Corporate
16 – 17 Desember
Gholf Classic
Mykonos Festival - Langebaan
Malmesbury
www.mykonoscasino.co.za
Tel: 022 487 1288
2 December
17 Desember Solo-vertoning
Malmesbury Tourism Christmas Market
Pierre van Pletzen se eerste solo-vertoning
Tel: 022 487 1133
Darling, Evita se Perron
3 Desember
Tel: 022 492 3930
Moorreesburg
16 - 17 Desember
Tel: 022 433 1093
Goedverwacht
17 Desember
Tel: 022 451 2819
Christmas Fun Run Langebaan, Club Mykonos 07:00-11:00 Tel: 022 707 7000
11 Desember
18 December West Coast Art Fair Langebaan, Pumkin House
Ray Dylan - Gouda Hotel 14:00 (R120 pp)
19 December
Tel: 023 232 0212
Port Owen Market
12 – 14 December
16 Desember 6-aan-’n-kant-kriekettoernooi
Museum Beach Fest / Touchies Lambertsbaai
26 December 2016 BOXING DAY CRICKET TOURNAMENT
31 December Pearlys Challenge Langebaan Tel: 022 772 2445
Potjiekos Competition Yzerfontein, Sport & Recreation Club 08:00 (Entry Fee: R100) Tel: 022 451 2819
31 December Masquerade New Year’s Eve Dinner Dance
Velddrif
Saldanha, Blue Bay Lodge
Tel: 079 570 8394
Tel: 022 714 177
West Coast Art Fair Saldanha, Blue Bay Lodge
26 December
28 December
Porterville Tel: 022 931 3722
Tel: 083 627 7759
Tel: 082 898 9663
Tel: 078 316 3988
Yzerfontein, Sport & Recreation Club
Western Cape Open Paragliding
Strandfontein
Town: Riebeek
Jazz in the Valley
Weskus Boere-Jol
11 December
Fryers Cove Challenge: Pret Trial (draf & Stap)
Tel: 027 432 1000
Koringbedryf-oesdag
10 Desember
26 December
19 December Carols by Candlelight
13 Januarie Jesse Clegg Live
Darling
Darling, Evita se Perron
Tel: 022 492 3361
Tel: 022 492 3930
Malmesbury Tel: 060 319 0376
34
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu
Volume 20
Z
Leefstyl • Lifestyle
35
36
Z
Leefstyl • Lifestyle
Volume 20
Volu