técnicas de producción
Efecto de los oligosacáridos de manano sobre la microbiota y productividad del camarón Litopenaeus vannamei bajo cultivo intensivo en Ecuador El camarón blanco Litopenaeus vannamei es importante para la industria pesquera y acuícola del Pacífico oriental, pero padece enfermedades como el síndrome de mortalidad temprana que ha surgido recientemente en cultivos alrededor del mundo. Se han identificado muchos patógenos bacterianos, pero en general la microbiota de L. vannamei todavía es poco conocida. Utilizando un enfoque de secuenciación de próxima generación (NGS), este estudio elaborado por investigadores chilenos, evaluó el impacto de la inclusión en la dieta del oligosacárido de manano (polímero lineal de azúcar), (MOS, 0.5% p / p), sobre la microbiota de L. vannamei y el comportamiento de la producción de esta especie bajo condiciones de cultivo intensivo en Ecuador. Por: Oreste Gainza y Jaime Romero *
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a suplementación con MOS en este estudio duró 60 días, luego de lo cual se cosecharon los camarones en los estanques y se recopilaron los datos de producción. La adición de MOS mejoró los resultados de productividad al aumentar la supervivencia del camarón en un 30%. El enfoque de secuenciación de próxma generación (NGS) reveló diferencias cuantitativas en la microbiota del camarón entre los que recibieron MOS y los que se encontraron en condiciones de control. En el tratamiento con inclusión de MOS en la dieta, el phylum predominante fue Actinobacteria (28%); mientras que el grupo de control estaba dominado por el phylum Proteobacteria (30%). El MOS también se ha relacionado con una mayor prevalencia de bacterias similares a Lactococcus y Verrucomicrobiaceae. Además, bajo el tratamiento de MOS, la prevalencia de posibles patógenos oportunistas, como Vibrio, Aeromonas, Bergeyella y Shewanella, fue insig64
