novembro 2017 edição 1
graviola
digital gráfico industrial
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Design hoje yoga e os 5 elementos
aromaterapia: terapia com óleos essênciais
8526L
berinjela
BENEFÍCIOS A SAÚDE
PRODUÇÃO
COMO COMPRAR
A berinjela de boa qualidade deve apresentar pedúnculo verde e rijo, fruto escuro, sem manchas, macio, de pele fina, brilhante e sementes claras. As opacas e amolecidas já estão velhas e perderam um pouco suas propriedades nutricionais.
COMO CONSERVAR
Até o momento do preparo, deve ser armazenada inteira e com casca, para que não haja perda de nutrientes e alterações sensoriais, sob refrigeração, por um período máximo de 4 dias. Se guardada dentro do frigorífico, em um saco plástico, dura de uma a duas semanas.
AR
Preveni doenças cardíacas; Reduz o colesterol ruim; Evita a formação de aterosclerose; Melhora a circulação sanguínea; Ajuda a emagrecer; Preveni anemia.
PORÇÃO DE 100 GRAMA S
elas cuidarão do nosso planeta: como ensinar crianças a se conectar com as plantas
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Deve ser preparada com casca, em pedaços grandes e se for cozida em água, o volume da água de cozimento deve ser o menor possível, para minimizar a perda de nutrientes. Além disso, evite cozinhar por tempo prolongado em altas temperaturas para reduzir as perdas das vitaminas hidrossolúveis.
NÃO CONSUMA A BERINJELA CRUA
A berinjela crua contém quantidade significativa de solanina, uma substância que pode provocar graves distúrbios intestinais.
BEATRIZ FUTIGAM
1
Um panorama dos projetos
desenvolvidos pelos alunos do
Bacharelado em Design Gráfico no
Centro Universitário Senac Santo Amaro
entre agosto de dezembro de 2017