H e t
l i f e s t y l e m a g a z i n e
o v e r
r e i z e n ,
c u l t u u r
e n
e t e n
EEN TWEEDE HUIS SPECIAL
tips, tricks ervaringen en huizenaanbod
CALAB RI Ë S TILLE DORP JE S A A N E EN AZUURB L A UW E ZE E
L I GUR I Ë TO E RE N L A NG S D E PA L ME NRI V I È RA
IS O LA DEL GIGL IO GR OEN PA RA DIJS V OOR DE TO SCAANS E K US T
GR A ND TOUR NA P E L S DE CO ME B A CK VA N D E S TA D (DA NK Z I J E L E NA F E R R A N T E )
Andiamo!
AP
Weer genieten van al het moois uit de Laars
maart | april 2021 • € 6,99
REIZEN
Schitterende stip in de Tyrreense Zee
ISOLA del GIGLIO Tekst Agnes Nijhol Fotografie Sofie Delauw
Palmenti
Wie van Giglio Castello naar Giglio Campese rijdt, komt verspreid in het landschap kleine, betonnen huisjes tegen. Deze huisjes worden ook wel palmenti genoemd en werden in het verleden in de wijnbouw gebruikt voor het persen van druiven. Die functie is komen te vervallen, maar je kunt de palmenti nog altijd bewonderen.
Wijnmaker Giovanni Rossi
Modica
35
SPECIAL TWEEDE HUIS
Thuis in
ITALIË
Leestip! Het boek Wonen en kopen in Italië door P.L. Gillissen is een aanrader voor iedereen die zich extra wil inlezen in dit onderwerp. Te bestellen via: eenhuisinhetbuitenland.nl
Lunchen aan een lange tafel, uren wandelen door olijfgaarden en lekkere wijn drinken van de cantina om de hoek – vakantie vieren in Italië is heerlijk. Nog leuker natuurlijk als dat gewoon kan in je eigen (tweede) huis. Voor iedereen die stiekem droomt van zo’n eigen plek in de Laars stelden wij deze special samen. Vol do’s en don’ts-tips van makelaars, ervaringsdeskundigen en huizen van 1 tot 1.000.000 euro!
Foto Sofie Delauw
Sinds het begin van de coronacrisis is de interesse van Nederlanders in een tweede huis in Italië door het dak gegaan
Tekst Inger van der Ree
V
Foto Special Umbria
erlekkerd tuur je naar de etalage van de lokale makelaar in dat dorpje waar je iedere zomer komt. Dat valt nog best mee, daar heb je in Nederland amper een fatsoenlijke garage voor, hoor je jezelf denken. Wie kent het gevoel niet? Jaarlijks dromen duizenden Nederlanders van een (tweede) huis in Italië. Nadat Italië vanaf de jaren vijftig een steeds populairdere vakantiebestemming werd, raakten eerst de meren (Como, Garda en Lago Maggiore) erg in trek als plek voor een tweede huis. Later werd er veel gekocht langs de Italiaanse Rivièra en in Toscane. In de jaren negentig kwamen daar regio’s als Umbrië, Le Marche en later ook Lazio bij. Destijds wilden veel boeren, onder andere door een gebrek aan opvolging, verhuizen naar nieuwe
44
Erik de Jong makelaar van Van Astgoed is in alle Italiaanse regio's actief. Samen met zijn Italiaanse collega verzorgt hij het hele aankoopproces. zijn tips:
appartementen die als paddenstoelen uit de grond schoten. Die nieuwbouw was voorzien van sanitair en centrale verwarming; destijds luxe voorzieningen die de oude boerderijen niet kenden. Veel van die panden kwamen daardoor te koop te staan; buitenlanders zagen hun kans schoon en kochten ze voor een schijntje. Ondanks dat de prijzen nu een stuk hoger liggen (en ieder jaar stijgen) zijn de populairste koopgebieden niet veel veranderd. Nog altijd zakt de vierkante meterprijs trapsgewijs naar beneden: het merengebied en Toscane zijn het duurst, dan volgt Umbrië, Le Marche en het zuiden. Puglia is daarop een uitzondering, daar vind je sinds een aantal jaar ook dure, exclusieve locaties (vanwege de internationale jetset die hier regelmatig neerstrijkt).
‘In de zomer is alles leuk, maar bedenk goed; is dat huis in de winter ook zo geweldig? Ik zeg altijd tegen klanten: “Hoe leuk is Zandvoort in januari?” Dat geldt natuurlijk ook voor bepaalde gebieden in Italië, alle leuke winkeltjes zijn dan dicht, de rolluiken naar beneden. Bezoek een gebied dus in alle jaargetijden minimaal een keertje, juist ook in de slechtere.’ ‘Als je een huis gevonden hebt, laat het dan door een geometra verifiëren op urbanistische conformiteit. Dat wil zeggen: laat bij de gemeente checken of het huis in dezelfde staat verkeert als op de tekeningen staat. Klopt het aantal verdiepingen, is er geen aanbouw? In mijn ervaring zijn er in 50 procent van de gevallen afwijkingen die moeten worden opgelost door de verkopende partij. Als je dat niet laat checken draai je als nieuwe eigenaar mogelijk zelf op voor de kosten.’
45
REIZEN
In het diepe zuiden van de Laars vind je Calabrië, een relatief onbekende, ruige regio vol natuurschoon en verlaten dorpjes. Liefhebber Jos van den Bergh komt er al jaren en neemt je graag mee naar dit, volgens hem, onterecht vergeten stukje Italië. Stap in en reis mee door het achterland van Reggio di Calabria!
CALABRIË
Rondreis door de vergeten achtertuin
Gezelligheid op het Piazza Campo van Santa Serverina 55
Een dagje strand bij een echte Italiaanse bagno hoort erbij
D
Wuivende palmbomen die zij-aan-zij staan, dorpjes die behoren tot de mooiste van Italië en stranden die kleuren van zachtroze tot spierwit. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, en toch bestaat-ie: de Riviera delle Palme, oftewel de Palmenrivièra, in Ligurië.
RIVIER A
Tekst Agnes Nijholt
delle Palme
e Riviera delle Palme (Rivêa d’e Pârmue in het Liguriaans) is een stuk kustlijn dat deel uitmaakt van de Riviera di Ponente. Het strekt zich uit over zo’n zeventig kilometer van oost naar west, van Varazze tot Cervo. Naast de tientallen palmbomen die je hier tegenkomt, is de uiterlijke verscheidenheid groot. Zo kleurt het strand in Andora schitterend goud, is het in Laigueglia zachtroze en moet je in Ceriale en Borghetto Santo Spirito rekenen op kiezels. Hoewel het er niet om bekend staat, is de Riviera delle Palme een uitstekend gebied om je duikbrevet mee naartoe te nemen. Vooral bij het eilandje Bergeggi is het onderwaterleven schitterend. Wij blijven ditmaal echter boven water en bezoeken Cervo, Finale Ligure en Noli.
Van welke kant je Cervo ook bekijkt, je zult vrijwel altijd de San Giovanni Battista boven het dorpje uit zien torenen Koraalvissersdorp Cervo
Hekkensluiter van de Riviera delle Palme, Cervo, is onderdeel van de borghi piú belli d´Italia, de mooiste dorpjes van Italië. Een terechte titel, want dit autovrije dorpje klimt vanaf de kust fotogeniek omhoog tegen de heuvels van het achterland. Van welke kant je Cervo ook bekijkt, je zult vrijwel altijd de San Giovanni Battista boven het dorpje uit zien torenen, de grootste bezienswaardigheid, samen met het Castello di Clavesana. Van oudsher is Cervo een koraalvissersdorp. Deze vissers bouwden speciale schepen, coralline, voor hun zoektochten naar het onderwatergoud. Op die manier bereikten ze onder meer de Balearen en Noord-Afrika. In het museum van Cervo, dat zich in het kasteel huisvest, zijn onder meer de gereedschappen van de koraalvissers te bewonderen. Zie je de huidige vissers liever live in actie? Dan moet je natuurlijk op het strand zijn, waar het regelmatig een prachtig spektakel van boten, netten en verse vis is.
Espresso met uitzicht Zin in een koffie? Wandel dan naar hoger gelegen gedeelte van Cervo. Vanaf het terras van Cafè Ariel heb je een mooi uitzicht over de omgeving. Via Silvio Pellico 13 Streekproducten om in de koffer mee naar huis te nemen, die haal je bij Antico Frantoio Mediterraneo. Via Camillo Benso Conte di Cavour 12a Dineren doe je in dit gedeelte van Cervo bij Enoteca Osteria San Giorgino, waar Ligurische specialiteiten de menukaart domineren. Via Alessandro Volta 19
Cervo
65
In Finalmarina vind je een lang zandstrand met een uitgestrekte boulevard die wordt omzoomd door de palmbomen waar de Riviera haar naam aan te danken heeft
De dorpstraat van Finalborgo 68
RECEPTEN
Groene gerechten
Luna Trapani
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani verwent met overheerlijke vegan gerechten, die veel eenvoudiger te maken zijn dan de meesten denken. Oordeel zelf! Bewerking Irene de Waal
Slowwww Bewerking Irene de Waal
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaardwerk over de Italiaanse keuken. De beroemdste klassieke recepten zijn gebundeld in een kersvers, volledig geïllustreerd boek. Met deze gerechten maak je de hele familie gegarandeerd blij.
Involtini van aubergine en courgette
4 personen
Ingrediënten 3 grote aubergines 3 grote courgettes voor de couscousvulling 175 g couscous 1/2 tl zout 240 ml kokend water 40 g rozijnen 30 g geroosterde amandelen, fijngehakt 30 g geroosterde pistachenoten, fijngehakt 35 g geroosterde pijnboompitten 45 g gedroogde abrikozen, fijngehakt 1 el kappertjes, fijngesneden 10 g verse basilicum, fijngehakt plus wat extra om te garneren 10 g verse peterselie, fijngehakt plus wat extra om te garneren 10 g verse munt, fijngehakt plus wat extra om te garneren sap van 1 citroen 2 grote knoflooktenen, gesnipperd 1 portie tomatensaus
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de aubergine en courgette in de lengte in repen van 1 cm dik. Verhit een grillpan op hoog vuur en giet er een beetje olijfolie in. Gril de aubergine- en courgetterepen totdat ze aan beide kanten geblakerd zijn. Zet opzij. Doe de couscous en het zout in een grote kom. Giet het kokende water eroverheen. Dek de kom af en laat 10 minuten staan. Roer de couscous met een vork tot een rul mengsel. Voeg de rozijnen, amandelen, pistachenoten, pijnboompitten, abrikozen, kappertjes, het basilicum, de peterselie, munt, citroensap en knoflook toe. Meng dit alles goed door elkaar en zet opzij. Schep de helft van de tomatensaus op de bodem van een rechthoekige ovenschaal. Dit voorkomt dat de involtini tijdens het bakken aan de bodem gaan plakken. Verdeel de couscous over de aubergine- en courgetterepen, die je verticaal voor je legt. Schep de couscous op de uiteinden die zich het dichtst bij jou bevinden. Rol de repen vervolgens stuk voor stuk voorzichtig om de couscous heen op en leg de rolletjes in de ovenschaal. Bedek de involtini met de andere helft van de tomatensaus en zet de ovenschaal 20-30 minuten in de oven. Garneer met wat verse basilicum, peterselie en munt.
Veganista Luna Trapani Uitgeverij Terra € 25,99
75
RECEPTEN
Slowwww
LEKKER LANGZAAM KOKEN Bewerking Irene de Waal
In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaardwerk over de Italiaanse keuken. De beroemdste klassieke recepten zijn gebundeld in een kersvers, volledig De eerste maanden van hetboek. jaar zijn geïllustreerd Met een dezeideale tijd voor maak jeen de uit heledefamilie comfort foodgerechten van het fornuis oven. We hebben zin gegarandeerd blij. in rijk gevulde soepen, langzaam gegaard vlees en warme
toetjes. Dit zijn de lekkerste uit Slow.
Toscaanse kippensoep, zie voor recept pagina 86
83