Vin blanc du sud de la Bourgogne Une pénurie exceptionnelle Bordeaux En constanteDesévolutionvinsuniqueset de caractère Portugal NUMÉRO 4 - SEPTEMBRE 2022 Guide des vins pour les membres Premium LA ROUTE DU VIN GAGNEZ VOYAGEUNAUPORTUGAL
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 14,5 % d'alc. Maintenant et jusqu'en 2030. (4 bouteilles par à
2016 | FRANCE, BORDEAUX
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Château La Roche Beaulieu Castillon Côtes des Bordeaux
Le « Nouveau Saint-Émilion » L'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux est aussi surnommée le « Nouveau Saint-Émilion » en raison de ses vins surprenants qui, en plus, se laissent très bien vieillir. Les deux excellents millésimes de cette caisse de Château en sont la preuve ultime. Découvrez ces deux Bordeaux veloutés superbement développés qui affichent la qualité d'un Saint-Émilion pour un prix incroyablement bas !
Deux excellents millésimes veloutés du « Nouveau Saint-Émilion »
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Château La Roche Beaulieu
La robe rouge grenat est éclatante et profonde. Il s'en dégage de doux arômes onctueux et luxueux de cèdre, assortis de l'opulence moelleuse du Merlot et de nuances truffées. Un splendide Castillon-Côtes de Bordeaux de 10 ans d'âge dans le style typique de Saint-Émilion.
2012 | FRANCE, BORDEAUX
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Ce vin ferme à la robe rouge foncé exhale un séduisant bouquet épicé de Saint-Émilion avec quelques nuances de silex, d'encens et d'onctueux Merlot. Outre une texture moelleuse, il possède aussi adhérence et longueur. Un puissant Bordeaux d'un grand millésime, digne d'un Saint-Émilion Grand Cru.
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Le Château La Roche Beaulieu est dirigé depuis 2009 par Jean-Claude Aubert (Château La Couspaude, Grand Cru Classé Saint-Émilion) et Michel Querre (Château Le Moulin à Pomerol). Deux célèbres pro priétaires de châteaux dans les appellations voisines de Saint-Émilion et Pomerol, qui savent, mieux que quiconque, que Castillon possède le même sol argi lo-calcaire, les mêmes cépages (Merlot et Caber net Franc) et le même type de climat. D'où leur en vie d'investir massivement dans la vigne et au chai avec, comme résultat, des vins de qualité supérieure.
80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 13,5 % d'alc. Maintenant et jusqu'en 2026. (2 bouteilles par caisse)
Castillon Côtes des Bordeaux
P.S. : En exclusivité dans cette édition de La Route du Vin : en tant que membre Premium, tentez votre chance et remportez un voyage unique dans l'un des domaines sélectionnés. Voir page 10.
Entrée Paul
Dans le Bordelais, nous avons mis l'accent sur le millésime tant encensé de 2019. Comment a-t-il évolué en deux ans ? Quels sont les meilleurs vins de Margaux, Saint-Estèphe et Pauillac (à des prix encore abordables) ? Quel est le maître-achat 2019 du Haut-Médoc ?
Découvrez les réponses à toutes ces questions dans cette nouvelle édition pleine de surprises.
Dans cette édition de La Route du Vin, nous vous propo sons deux séries de trois études sur différentes régions viticoles en France et au Portugal. À cette occasion, de nombreux vins ont été dégustés à l'aveugle, dans le but d'identifier le meilleur vin et le maître-achat de chaque région.
Bonne lecture!
De gauche à droite Paul Van Boxstael, Jim James, Jaap van dan Beukel, Hanna Tamminga, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen, Franz Lampe, Steven Goossens en Tineke Janssen
Portugal Rouge
Portugal Blanc
Margaux, Saint-Estèphe et Pauillac
Les nouveaux millésimes blancs du Portugal impres sionnent-ils autant que les années précédentes ? Quelles sont les régions qui sortent du lot ? La qualité est-elle tou jours aussi abordable ?
En exclusivité pour les membres Premium Enfin, profitez de deux excellents millésimes veloutés du « Nouveau Saint-Émilion ». Triplement médaillés d'or, ils sont présentés dans une caisse d'origine du Château. Seules 300 caisses sont disponibles, ne tardez donc pas à passer commande. Plus d'infos ci-joint.
La qualité des vins rouges portugais continue-t-elle de croître ? Quelle est la meilleure région : le Douro, le Tejo ou l'Alentejo ? Les différences de goût sont-elles notables ou, au contraire, minimes ?
en page Tineke
Jim James,
Rédaction finale Jim James Collaborateurs Gonda van
panel de dégustation
Photos & sélection d'illustrations Tineke
rédaction
COLOFON 6 1910 14
Adresse de la Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Téléphone 016 980 bourseduvin.be/membrespremium
Composition
Mise Kriek
Steven
Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Jaap van den Beukel, Hanna Tamminga, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen en Goossens Kriek
Franz
Les
108 l'Internet
Photo
frais d'abonnement doivent être réglés à l'avance. Si un mois avant la fin de la période d'abonnement, nous n'avons reçu aucune demande de résiliation, l'abonnement est automatiquement reconduit. © Toute reproduction et/ou publication du pré sent magazine par impression ou tout autre procé dé est interdite sans autorisation écrite préalable de l'éditeur. Table des matières 2 Deux excellents millésimes veloutés du « Nouveau Saint-Émilion » 3 Entrée Paul 5 Portugal - Des vins uniques et de caractère 12 Notes de dégustation + Conclusion Portugal Vin Blanc et Rouge 14 Bordeaux - En constante évolution 16 Notes de dégustation + Conclusion Vin Rouge Bordeaux 18 Vin blanc du sud de la Bourgogne - Une pénurie exceptionnelle 20 Notes de dégustation + Conclusion Le sud de la Bourgogne 22 Notes de dégustation GAGNEZ !
Rédaction Lampe, Heleen van Kuik-Bollen Halteren
couverture : Lisbonne, capitale du Portugal.
Vignobles en terrasse sur le fleuve Douro
Douro
La particularité du Portugal réside dans sa grande diversité de cépages autochtones qui sont utilisés en monocépage, mais aussi parfois en assemblage. Il ne s'agit pas que de quelques dizaines de raisins. En témoigne l'étude approfondie menée il y a quelques années par l'Associação Portuguesa para a Diversi dade da Videira (PORVID), qui a abouti à la publicati on d'une liste de quelque 250 cépages autochtones. Cependant, il est apparu sur la table de dégustation que les viticulteurs portugais ne boudaient pas non plus les cépages internationaux. Certaines étiquet tes mentionnaient des noms bien connus comme le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, même si ceux-ci étaient généralement assortis de cépages autochtones.
Unique
Il y a deux ans, lors d'une étude portant sur les vins blancs portugais, nous avions découvert que le Douro ne manquait pas d'offrir quelques jolies pépites en matière de vin blanc tranquille (non mousseux). À l'époque, nous n'avions qu'une poignée de bouteilles
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Les vins portugais ne jouissent pas encore d'une grande réputation. Nombreux sont d'ailleurs ceux qui ne savent pas que la viticulture portugaise ne se limite pas aux célèbres vins du Douro et au porto doux. Le Portugal forme en réalité une vaste région viticole composée d'une multitude de sous-régions et de vins différents. Aborder la viticulture du Por tugal dans son ensemble dans une seule étude de La Route du Vin est impossible, ce serait lui porter préjudice. À chaque fois, nous sommes surpris par les vins portugais qui passent sous notre nez, et cette étude ne fait pas exception. Si, dans la plupart des cas, la surprise a été positive, un vin nous a toutefois déçus. Dans cette édition, nous nous sommes focalisés sur les vins rouges et blancs du Douro, du Tejo et de l'Alentejo. À elles seules, ces trois régions nous ont offert une sacrée dégustation avec une bonne soixantaine de vins testés par notre panel.
Des deuniquesvinsetcaractèrePortugal
Disparition des artisans vignerons ? Parallèlement, de plus en plus d'artisans vignerons qui ne possèdent que quelques hectares de vignes jettent l'éponge et cherchent une autre forme de revenus. Heureusement, les autorités ont compris qu'un changement était plus que né cessaire. C'est pourquoi elles ont mis en place des projets qui visent à assurer aux viticulteurs un prix honnête pour leurs raisins et aux travailleurs un meilleur salaire. Des formations sont également proposées en vue d'adopter une agriculture plus durable et res pectueuse de l'environnement. C'est ainsi que, pour ne pas les laisser disparaître, le sauvetage des artisans vignerons s'organise.
Alentejo
Revers de la médaille
Les temps ne sont pourtant pas si favorables pour le Douro. Alors que les prix de nombreux vins menacent déjà de s'en voler vu les faibles volumes récoltés et la pénurie de matières sèches (bouchons, bouteilles, capsules et carton), le Douro fait face à des problèmes qui lui sont propres. En raison de leur localisation sur des pentes escarpées, les vignobles li vrent des rendements à l'hectare très faibles. Par conséquent, lors des mauvaises années, la situation devient vite catastrop hique. À cela s'ajoute la quasi-impossibilité d'effectuer des vendanges mécaniques. Tout doit donc être réalisé à la main et, pour récolter leurs raisins, les viticulteurs comptent sou vent sur l'aide de main-d'œuvre bon marché qui, elle aussi, se
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Vignobles en Alentejo
« Le vin blanc qui nous a le plus impressionnés est le Conde D'Ervideira, qui a obte nu 18,5/20 points. Un vin riche et exotique, élaboré à partir des raisins Antão Vaz. »
fait de plus en plus rare. S'il s'agit d'une magnifique région qui pratique presque exclusivement la viticulture en terrasses, le paysage enchanteur du Douro – qui ne figure pas pour rien sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco – a aussi son prix.
La région de l'Alentejo se situe dans le sud-est du Portugal. Elle est surtout connue pour la production de bouchons en liège, son paysage étant dominé par les chênes-lièges. L'A lentejo est aussi la région viticole la plus chaude du Portugal. Depuis les années 90, elle a accompli d'énormes progrès afin de produire des vins de qualité. De nombreux investissements de modernisation ont été réalisés dans la viticulture et les techniques de vinification. Grâce à un contrôle adéquat de la température et à des dispositifs spécifiques dans les chais, les vins acquièrent suffisamment de fraîcheur, malgré la chaleur permanente. Que ce soit sur le marché local ou à l'in ternational, les vins de l'Alentejo sont aujourd'hui très prisés,
du Douro sur la table, mais les points attribués par le panel de dégustation parlaient déjà d'eux-mêmes. À l'occasion de cette nouvelle étude, nous nous sommes davantage penchés sur le Douro et avons goûté plus d'une trentaine de vins rouges et blancs de cette région viticole. Cette fois encore, les vins étaient de très bonne qualité, à une exception près. Ces excel lents résultats nous ont permis d'identifier les meilleurs vins qui affichent le meilleur rapport qualité/prix. Le Douro rouge Grande Reserva "Desafinado" de 2016 a ainsi obtenu un su perbe 19/20. Ce vin très concentré offre la richesse d'un porto Vintage (mais sans sa douceur). Il est composé de Touriga Franca, de Tinta Barroca et de Tinta Roriz et a été élevé deux ans en fûts de chêne français. Parmi les vins blancs, une autre surprise nous est venue du Douro : l'Arte Duo Branco 2021 a été noté 17,5/20 pour sa fraîcheur exquise et ses intenses arômes frais et secs de fruits à noyau qui rappellent les notes minérales d'un Pouilly-Fumé.
Vin rouge du Douro
Tejo
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comme le montrent les derniers chiffres des exportations. L'Alentejo a d'ailleurs battu un nouveau record en la matière en 2021. La valeur des ventes a augmenté de quelque 17,5 % et le nombre de litres de vin exportés a enregistré une haus se de 11,6 % pour atteindre 19,7 millions de litres. À l'issue de notre dégustation à l'aveugle, nous avons sélectionné un vin rouge et un vin blanc. Le premier est un assemblage des cépages internationaux Syrah et Viognier : un vin extrême ment complexe qui ressemble à un Côte-Rôtie bien structuré, noté 18,5/20. Quant au vin blanc qui nous a séduits, il s'agit du Conde D’Ervideira, également noté 18,5/20. Ce vin riche et exotique est composé d'Antão Vaz, un cépage originaire de l'Alentejo et connu pour sa puissance et son élégance.
La récolte à Encosta do Sobral
Au nord et à l'ouest de l'Alentejo, se situe le Tejo, une région viticole qui, jusqu'en 2009, s'appelait Ribatejo. Le climat y est doux grâce à la proximité du Tage (Tejo en portugais), qui traverse la zone. Les sols schisteux conviennent surtout aux cépages noirs, les principaux raisins cultivés étant le Castelão, le Trincadeira, le Touriga Nacional et l'Alicante Bouschet. Ceux-ci sont parfois complétés de variétés internationales, comme le Cabernet Sauvignon, le Syrah ou le Merlot. Du côté des vins blancs, ils sont généralement composés du cépage aromatique Fernão Pires, mais les producteurs apprécient aussi l'Arinto, le Viognier et le Chardonnay. Au moment de dévoiler les résultats, le domaine Encosta do Sobral est clai rement sorti du lot. Son Tinto Reserva de 2018 composé de Syrah, de Touriga Franca et de Touriga Nacional a fait forte impression par son caractère joliment fondu, qui lui a valu le titre de N° 1. Le Maître-Achat de la dégustation provient du même producteur et avait déjà été médaillé d'or au Mundus Vini. Le Vinho Tinto Selection 2020 a en effet séduit le jury par son style exubérant, riche et juteux.
Antão Vaz: raisin qui supporte bien la sécheresse et livre des vins puissants et élégants aux notes miné rales, souvent complétées de nuances épicées.
Síria: raisin aromatique, qui apporte de la fraîcheur.
Gouveio: donne des vins dotés de jolis acides frais, d'un bon potentiel de garde et d'une belle structure.
En Espagne, il est appelé Godello
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Fernão Pires (Maria Gomes): raisin blanc le plus cultivé au Portugal. Souvent utilisé en assemblage, il peut être récolté à différents niveaux de maturité en fonction du profil gustatif recherché (de notes d'agrumes frais à des parfums de fruits tropicaux).
Viosinho: raisin aromatique qui apprécie les climats chauds et ensoleillés. Cépage traditionnel du porto blanc.
Arinto: raisin riche en acides frais, qui produit des vins vifs aux arômes de fruits du verger et d'agrumes.
Les cépages portugais Cépages blancs
Duarte et LealBernardodaCosta
Castelão (Periquita): produit généralement des vins fruités avec, dans certains cas, un long potentiel de garde.
Les cépages portugais Cépages noirs
Le paysage exceptionnel du Douro est à l'origine d'une multi tude de microclimats. L'œnologue et vigneron Carlos Eduardo compare la fabrication du vin au travail d'un artiste peintre. Peindre une grande toile et reproduire, sur la toile, le tableau que l'on a en tête est un défi permanent. Dans le cas du vin, il faut en outre tenir compte des différents terroirs, de la croissance et du développement des raisins, ainsi que de la transformation des raisins et du jus après la récolte. Bien que le travail sur les pentes escarpées du Douro soit loin d'être une sinécure, c'est grâce à ces conditions particulières que la fabrication de vins concentrés et uniques est possible.
Producteurs
Aragonez: mieux connu en Espagne sous le nom de Tempranillo. S'adapte à différents types de sols. Dans le Douro et le Dão, il est connu sous le nom de Tinta Roriz. Synony me d'élégance, de forts tanins et d'un grand potentiel de garde.
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Le domaine Conde D'Ervideira doit son nom au comte D'Er videira. Né en 1862 et décoré pendant sa carrière par le roi de Portugal Charles Ier pour son engagement politique et ses actions en faveur des habitants, il fut responsable, en tant que gouverneur, de l'édification de fontaines (d'eau potable), d'écoles et d'églises. Il contribua également à l'amélioration et à la modernisation des techniques agricoles. Le domaine Conde D'Ervideira poursuit dès lors un objectif : produire des vins dotés de caractère, de structure, de complexité, d'élégance et de subtilité. À l'instar du caractère du comte, qui était tant adoré dans la région. Pour apporter fraîcheur et finesse au Reserva blanc de Conde D'Ervideira, les vendanges ont lieu la nuit afin que les raisins conservent leur fraîcheur.
Vinhas Velhas: vieilles vignes.
Premium / Superior: terme utilisé par les producteurs pour désigner un vin de qualité supérieure.
Desafinado – Parras, Douro
Conde D'Ervideira, Alentejo
Selection: terme utilisé par les producteurs pour désigner un vin de qualité supérieure.
Reserva / Grande Reserva: contrairement à de nombreux autres pays viticoles, il ne s'agit pas d'une indication concernant l'élevage en fût. Cette mention désigne des vins de gran de qualité approuvés par une commission spéciale de dégustation.
L'équipe du domaine Parras
Petit lexique du vin portugais
Touriga Nacional: raisin noble à la peau épaisse. Livre des vins concentrés de grande qualité, ayant une robe profonde et un puis sant goût de fruits noirs. Principal cépage du porto rouge.
Touriga Franca: donne des vins de grande qualité, à la robe rouge intense, marqués par une certaine fermeté, beaucoup de fruits et des notes florales.
• Transferts de l'aéroport à l'hôtel et retour inclus
• Visite de Lisbonne
Marco Crespo, vigneron de l'Encosta do Sobral Encosta do Sobral, Tejo Intenses, vifs et complexes. Les vins d'Encosta do Sobral re présentent l'essence même du Tejo, selon les vignerons. Le domaine utilise une grande variété de cépages dans le but de refléter pleinement la région dans le verre. Filiale du groupe Santos & Seixo Wines, qui possède également des vignobles dans le Douro, Encosta do Sobral tente de travailler le plus durablement possible. L'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques est limitée au minimum et une grande partie des vins sont conditionnés en bouteilles légères. Pour le domai ne, un vignoble sain et une viticulture écologique sont les conditions indispensables pour exprimer toute l'authenticité du terroir dans le vin.
• Billets d'avion pour Lisbonne
Que faut-il faire ? En achetant Encosta do Sobral Re serva ou Selection, vous courez automatiquement la chance de gagner le voyage de vin au Portugal. Les gagnants seront informés personnellement.
Gagnez un voyage viticole au Portugal
• Visite des vignobles de Encosta do Sobral à Tomar
• 2 nuits dans un hôtel 4* à Lisbonne
• Petit-déjeuner, dîner et boissons inclus
Producteurs
Proefnotities op pag. 23 10 11 50 € Seulement par12,50bouteille 8 99 € Seulement par9,99bouteille
Le domaine viticole Encosta do Sobral a mis à disposition une voyage viticole pour 2 personnes.
Si vous avez toujours voulu participer à un voyage viticole, c'est l'occasion ou jamais ! L'établissement vinicole Encosta do Sobral, au Portugal, a mis au point une merveilleuse excursion vinicole de deux jours pour deux personnes, comprenant:
2017 Alentejo Vinho Tinto, Montaria Escolha do Ano 91/100 WE kurk 13,75
2018 Tejo Vinho Tinto, Encosta do Sobral Vinhas Velhas 2 x Or 2 x argent 17 10,85
2021 Douro Branco D.O.C, da Gaivosa 14 11,25
2020 Douro Branco D.O.C., Quinta dos Lagares 17 10,75
2021 Alentejo Branco Reserva D.O.C., Conde D'Ervideira 4,2 Vivino
2019 Alentejo Branco Reserva, Palpite 18 18,40
2021 Alentejo Branco, Invisivel 16 14,70
2016 Douro Reserva D.O.C., Vale da Veiga 14 16,45
2019 Tejo Vinho Tinto, Conde Vimioso Superior 14 11,10
2019 Alentejo Vinho Tinto, Mosaico Escolha Portugal 1 x Or 16 10,40
2019 Alentejo Branco Reserva, Paço dos Infantes 1 x argent 18,5 17,30
2019 Douro Reserva D.O.C., Odisseia 90/100 RP 17 15,90
2019 Douro Branco D.O.C., Cortes do Reguengo 18 14,85
2021 Douro Branco D.O.C, Aneto 16 10,65
2021 Alentejo Branco, Vinha d'Ervideira, Colheita Selectionada 15 10,95
2019 Douro D.O.C., Vilarissa Valley 1 x Or 15 8,85
DOURO
2019 Alentejo Vinho Tinto, Syrah-Viognier, Ravasqueira « Style Côte-Rôtie » H.C. 18,5 14,99
2016 Douro Premium D.O.C., 370 Léguas, Parras 90/100 WE 17 9,85
2020 Alentejo Vinho Tinto Reserva, Palpite 15 18,90
2021 Douro Branco Grande Reserva D.O.C, Scylla 18 16,35
2020 Tejo Vinho Tinto Selection, Encosta do Sobral 1 x Or M.-A. 17,5 8,99
2021 Douro Branco Reserva D.O.C., Odisseia 16 13,45
2021 Douro Branco D.O.C, Sauvignon Blanc, Tres 17 11,35
2020 Douro Branco Reserva D.O.C, Macanita 16 18,40
N° 1 18,5 14,99
2021 Douro Branco D.O.C., Arte Duo
2016 Douro Reserva D.O.C., Três Bagos 17,5 12,05
TEJO & ALENTEJO
N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix M.-A. Meilleur rapport qualité prix
2017 Alentejo Vinho Tinto Reserva, Medeiros 14 11,85
2021 Tejo Branco Selection, Encosta do Sobral 16 8,85
2016 Douro Grande Reserva D.O.C., Desafinado, Parras 92/100 WE N° 1 19 18,50
2016 Douro D.O.C., Quinta dos Lagares 17 13,05
DOURO, TEJO & ALENTEJO
M.-A. 17,5 7,49
2021 Douro Branco D.O.C, Aneto 16 10,65
H.C. Hors Concours. Très bon, mais de style différent Pirate Vin pirate issu du même raisin mais d'une autre région/appellation
2020 Alentejo Vinho Tinto Reserva, Conde d'Ervideira 16 16,55
2021 Tejo Branco Superior, Conde Vimisio 14 11,35
2018 Tejo Vinho Tinto Reserva, Encosta do Sobral 91/100 WE
La revue Prix M.P.
2019 Douro D.O.C., Aneto Wines M.-A. 17,5 9,99
2018 Tejo Vinho Tinto, Duas Castas Unoaked 16 16,70
2021 Douro Branco D.O.C. Premium, Roboredo 90/100 DE N° 1 18,5 13,50
2018 Douro Reserva D.O.C., Aneto Wines 18,5 18,15
2018 Lisboa Vinho Tinto, Arte Duo « 3 raisins Roi »
2021 Douro Branco D.O.C, Sete Vales 1 x argent 15 9,15
2017 Douro D.O.C., Quinta dos Lagares 15 11,35
2020 Douro Branco D.O.C., Vale da Veiha Vinhas do Alto 14 11,55
2018 Douro Branco Reserva D.O.C., Chao da Portela 17,5 13,75
2017 Douro Reserva D.O.C., Quinta Lamelas 16 16,45
N° 1 18,5 11,50
2020 Douro Branco Reserva D.O.C, Quinta Lamelas 17,5 13,85
2019 Douro D.O.C., Gaivosa 1os Anos 15 13,50
2021 Tejo Branco Reserva, Encosta do Sobral 17 10,80
2017 Alentejo Vinho Tinto Grande Reserva, HFP 17 16,70
Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.
2019 Douro D.O.C., Baronesa de Vilar, Port Finish 15 12,60
2016 Douro Reserva D.O.C., Chao da Portela 17 14,15
2017 Tejo Vinho Tinto, Falcoaria 18 16,05
La revue Prix M.P.
2020 Douro Branco Reserva D.O.C, Aneto Wines 16,5 13,25
Notes de dégustation
Pirate 17,5 7,49
2019 Alentejo Vinho Tinto, Vinha d'Ervideira, Colheita Selectionada 16,5 11,30
2021 Tejo Branco, Sauvignon Blanc, Conde Vimisio 17,5 11,75
2019 Alentejo Vinho Tinto Premium, Pêra Doce 91/100 WE 15 9,70
2021 Alentejo Branco, Ares de Medeiros 15 9,15
2018 Alentejo Vinho Tinto Reserva, HFP 15 13,20
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Vin Rouge & Bland Portugal
2020 Douro Branco Reserva D.O.C, Cever 1 x Or 1 x argent 16 9,05
2018 Alentejo Vinho Tinto, Infantes 1 x Or 15 11,35
2020 Tejo Branco, Falcoaria Old Vines 17 15,50
2019 Douro D.O.C., Roboredo Premium 2 x 91/100 1 x Or 16 13,55
La revue Prix M.P.
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Concernant les vins rouges de l'Alentejo et du Tejo, le même domaine a été sélectionné à deux reprises.
Que ce soit parmi les vins rouges ou les vins blancs, ce qui nous a immédiatement surpris, c'est l'im mense palette de saveurs haute en couleurs qu'offre le Portugal, avec des vins très abordables dans tous les styles. Nous avons goûté des vins rouges puis sants et parfaitement matures, souvent élevés en fûts, mais aussi des variantes plus souples et plus fraîches, entièrement faites de fruits. Du côté des vins blancs, nous avons dégusté de riches cuvées élevées en fûts dans un style bourguignon, des vins dotés d'un caractère plus exotique et autochtone, ainsi que des blancs frais et francs aux notes miné rales. Le Portugal pourrait dès lors être surnommé « L'Italie de la péninsule ibérique ». À titre d'exemple, citons le puissant vin rouge Douro Grande Reserva 2016, Desafinado de Parras Wines, qui, avec une magnifique note de 19/20, a été élu N° 1 des vins rouges du Douro. Le titre de Maître-Achat a été at tribué au Douro 2019 d'Aneto Wines, noté 17,5/20
Conclusion Portugal Vin Blanc et Rouge
À l'issue de la dégustation, lors de laquelle 33 vins rouges et 28 vins blancs du Portugal ont été goûtés à l'aveugle, les experts ont répondu aux questions suivantes :
Un Douro pur aux intenses notes fruitées et épi cées, parfaitement équilibré. Au prix de seulement 9,99 € la bouteille, vous en aurez pour votre argent. N'oublions pas non plus l'Arte Duo 2018, Lisboa, qui a battu de nombreux vins rouges du Douro. Ce riche vin de repas a le corps d'un vin du Rhône et, pour seulement 7,49 € la bouteille, il s'agit d'une excellente affaire !
En Tejo et Alentejo, c'est le vin blanc Alentejo Branco Reserva 2021, Conde D'Ervideira, qui, avec 18,5 points, mérite amplement le titre de N° 1. Ce riche Reserva exotique allie le style Bernardus et la fraî cheur portugaise. Au prix de 14,99 € la bouteille, il n'est pas bon marché, mais la qualité y est.
Vignobles le long du Douro au Portugal
Le Tejo Reserva 2018 d'Encosta do Sobral a été élu N° 1 avec une note de 18,5/20. Élevé sous chêne, ce Reserva joliment fondu regorge de cerises sucrées. Quant au titre de Maître-Achat, il a été remporté par le Tejo Selection 2020 du même producteur. Noté 17,5/20 et médaillé d'or au Mundus Vini, ce Tejo vif et exubérant est issu d'une riche année et gorgé de fruits juteux et d'épices portugaises. Il déploie une quantité étonnante de saveurs pour seulement 8,99 € la bouteille ! Bravo Encosta do Sobral !
Noté 18,5/20, le Syrah-Viognier 2019, Alentejo, de l'excellent domaine Ravasqueira a été nommé Hors Concours en raison de son luxueux style digne d'un Côte-Rôtie. Il vous coûtera toutefois bien moins que Parmil'original.lesvins blancs du Douro, le Douro Branco D.O.C. Premium 2021, Roboredo, a dominé la dé gustation avec 18,5 points. Ce N° 1 riche et légè rement exotique affiche la classe d'un vin de Bour gogne, mais pour un prix plutôt abordable (13,50 € la bouteille). Le Maître-Achat est encore un vin produit par le « nouveau » domaine portugais Arte Duo : l'Arte Duo 2021, Douro Branco. Un Douro blanc minéral, doté de l'intensité d'un Pouilly-Fumé. Avec une note de 17,5/20 et un prix de seulement 7,49 € la bouteille, il constitue un excellent achat.
Quelle est la qualité et quel est le rapport quali té/prix des vins rouges du Douro, de l'Alentejo et du Tejo ? Quelle est la qualité des vins blancs du millésime 2021 ?
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Normalement 9,99 € | Votre prix 7,49 € par bouteille.
2016 Douro Grande Reserva D.O.C. Desafinado, Parras Wines
« Un "Côte-Rôtie" portugais complexe du grand Ravasqueira. »
M.-A. DOURO BLANC noté 17,5/20 : PORTUGAL, DOURO 2021 Douro Branco D.O.C. Arte Duo
Normalement 12,50 € | Votre prix 11,50 € par bouteille.
« Un Douro blanc minéral, doté de l'intensité d'un Pouilly-Fumé. »
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« Un séduisant Reserva N° 1 joliment fondu et gorgé de cerises sucrées. »
« Un Maître-Achat Douro pur aux intenses notes fruitées et épicées, parfaitement équilibré. »
« Un puissant et riche Douro Grande Reserva d'un excellent millésime. »
Normalement 9,99 € | Votre prix 7,49 € par bouteille.
2019 Douro D.O.C.
2018 Lisboa Tinto Arte Duo
Normalement 24,50 € | Votre prix 18,50 € par bouteille.
« Un vin de repas riche et complexe composé de trois cépages rois. »
PORTUGAL, DOURO
« Un Douro N° 1 légèrement exotique digne d'un Bourgogne. » Normalement 14,99 € | Votre prix 13,50 € par bouteille.
Normalement 15,99 € | Votre prix 14,99 € par bouteille.
N° 1 DOURO noté 19/20 :
N° 1 DOURO BLANC noté 18,5/20 : PORTUGAL, DOURO 2021 Douro Branco D.O.C. Premium Roboredo
« Un riche Reserva exotique alliant le style Bernardus et la fraîcheur portugaise. »
Normalement 9,99 € | Votre prix 8,99 € par bouteille.
Aneto Wines
N° 1 TEJO noté 18,5/20 :
PORTUGAL, TEJO
N° 1 ALENTEJO BLANC noté 18,5/20 : PORTUGAL, ALENTEJO 2021 Alentejo Branco Reserva D.O.C Conde D'Ervideira
« Un Maître-Achat Tejo vif et exubérant d'une riche année, médaillé d'or au Mundus Vini. »
PORTUGAL, LISBOA
PORTUGAL, DOURO
Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région :
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« Le nombre de domaines bordelais travaillant en bio ou en biodynamie ou ayant obtenu la certification HVE (« Haute Valeur Environnementale ») ne cesse néanmoins de croître »
Dans le respect de l'environnement L'an dernier, nous vous parlions, dans La Route du Vin, de l'arrivée de nouveaux cépages dans le vignoble bordelais, no tamment en raison du réchauffement climatique. Une autre grande (r)évolution est l'intérêt croissant accordé par les vi ticulteurs au respect de l'environnement. De plus en plus de domaines renoncent aux pesticides chimiques et s'engagent en faveur d'une plus grande biodiversité. Si Bordeaux est un peu à la traîne à cet égard, comparé aux régions du Midi, la cause est davantage liée au climat qu'à un manque de volon té. Le climat océanique implique en effet pour les vignes un risque accru de maladies, contre lesquelles les viticulteurs du Bordelais doivent davantage lutter que leurs collègues du Midi qui connaissent un climat chaud et sec, comme en Pro vence. Le nombre de domaines bordelais travaillant en bio ou en biodynamie ou ayant obtenu la certification HVE (« Haute Valeur Environnementale ») ne cesse néanmoins de croître.
Bordeaux
Parmi les changements qui marquent le vignoble de Bordeaux, citons aussi le « contrôle de la chaleur ». Les années 2018 et 2019 ont été chaudes, ce qui a influencé le style des vins, en particulier les taux d'alcool. Avec une telle chaleur, des taux d'alcool élevés sont plus la règle que l'exception. Si des ven danges précoces peuvent être une solution, elles entraînent un risque accru d'arômes « verts » (immatures) dans le vin. Or, ces arômes verts dus à des vendanges trop précoces ne disparaissent pas lors d'un élevage en fût ou en bouteille. Les viticulteurs doivent dès lors se livrer à un exercice d'équili briste afin de récolter leurs raisins au meilleur moment. Vu ces circonstances, nous étions curieux de voir comment les vins de Bordeaux de 2019, qui se présentaient déjà très bien
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Un exercice d'équilibriste
Si, en Bourgogne, les domaines viticoles restent souvent au sein des mêmes familles et se transmettent de généra tion en génération, la situation est bien différente dans le vignoble de Bordeaux. Là, les Châteaux, qu'ils soient célèbres ou non, changent régulièrement de propriétaires. Prenez par exemple, dans l'appellation Margaux, les Châ teaux Cantenac Brown, Dauzac, du Tertre et La Tour de Mons : tous ont connu un changement de propriétaire au cours des dernières années. Cependant, ce ne sont pas les seules transformations à l'ordre du jour dans le Bordelais.
Chateau Grand Puy Lacoste, Pauillac
En constante évolution
Château La Branne
dans leur prime jeunesse, avaient évolué. Malgré un été chaud et sec, le millésime 2019 est considéré, sur la scène internationale, comme un excellent cru qui a donné de grands vins dotés d'une étonnante fraîcheur. Mais qu'est devenu ce millésime deux ans plus tard ? Quels sont les vins qui sortent du lot ? Sont-ils déjà buvables ? Quel est leur potentiel de garde ? Pour en avoir une idée, nous avons dégusté une soixantaine de vins de 2019 provenant de Châteaux de la rive gauche : du Médoc au Haut-Médoc, en passant par Saint-Estèphe, Pauillac et Margaux. Découvrez-en plus dans la suite de cet article.
Bordeaux en 2050
Château La Branne, Médoc
Propriétaire, entre autres, de Château La Tour Carnet (Grand Cru Classé), Château Pape Clément (Cru Clas sé de Graves) et Château Fombrauge (Grand Cru Clas sé de Saint-Émilion), Bernard Magrez est une sommité dans le Bordelais. Cet homme d'affaires prend très au sérieux les changements que connaît actuellement sa région de cœur. Il a ainsi récemment lancé le projet « La Tour Carnet 2050 », une étude qui vise à mesurer les effets des changements climatiques sur la viti culture. Et, comme souvent, il n'a pas fait les choses à moitié. Rien que pour ce projet, il a fait planter un vignoble avec plus de 80 cépages différents. Grâce à des instruments technologiques de pointe, les vignes seront exposées à une hausse artificielle des tempé ratures. Selon les prédictions actuelles, la tempéra ture moyenne de Bordeaux devrait augmenter de 2 à 4 °C d'ici 2050. L'objectif consiste donc à mesurer les effets du réchauffement climatique sur l'acidité et le taux de sucre des raisins, ainsi que l'influence sur le taux d'alcool et le vin final. La grande question est bien sûr de savoir quels cépages s'adapteront le mieux pour produire les futurs Grands Crus Classés de Bordeaux.
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Dans le nord du Médoc, entre l'océan et l'embouchure de la Gironde, se trouve le Château La Branne. Alors que le domaine ne comptait à l'origine que deux hectares de vignes, il s'étend désormais sur une trentaine d'hectares. En 2008, le Château La Branne a été reconnu Cru Bourgeois et, en 2016, il a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale. Depuis 2020, il est même classé Cru Bourgeois Supérieur. Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne, le Cru Bourgeois Supérieur de 2019 affiche un excellent rapport qualité/prix. Un vin très concentré pour un prix extrêmement intéressant.
Château Deyrem Valentin, Margaux
Château Deyrem Valentin
Château Meyney, Saint-Estèphe
Producteurs
L'origine du Château Deyrem Valentin, dont le nom renvoie au patronyme de son premier propriétaire, remonte à 1730. Depuis 1928, le Château est transmis de génération en géné ration au sein de la famille Sorge. Représentant la cinquième génération, la vigneronne Christelle Sorge tente de combiner tradition et innovation pour tirer le meilleur du vignoble. Les raisins sont cueillis à la main après avoir été minutieusement sélectionnés sur la vigne. Le Margaux 2019 du domaine res plendit par son sublime caractère, auquel il doit la jolie note de 18/20 attribuée par le panel de dégustation. Ce vin com mence à être bon à boire.
L'équipe du Château Meyney
Le Château Meyney est l'une des plus anciennes proprié tés du Médoc. En 1662, il était encore occupé par les Pères Feuillants, artisans des premières plantations de vignes. Au jourd'hui, le domaine s'étend sur quelques-unes des plus belles crêtes de la région. Depuis sa création, il a connu de nombreux propriétaires et est actuellement dirigé par Anne Le Naour, qui bénéficie des conseils avisés de l'œnologue Hubert de Boüard. Les vins sont élevés en fûts pendant 18 à 24 mois en fonction des millésimes. Chaque année, 40 % des barriques de chêne de la cave du Château sont renouve lées. Le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel de 2019 a obtenu pas moins de 18,5 points de notre panel de dégus tation grâce à son caractère complexe et séduisant, qui lui a également valu le titre de N° 1 de Saint-Estèphe.
2019 Pauillac, Château Gaudin 15 23,65
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Croix du Trale 17,5 12,55
2019 Pauillac, Château Les Landes de Cach 16 27,95
2019 Margaux, La Dame de l'Angludet, Château d'Angludet 17 27,75
2019 St-Estèphe, Château La Haye 17 22,70
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Tour Castillon 16 11,85
2019 Haut-Médoc, Iris de Desmirail, Château Desmirail 17 14,90
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château La Fon du Berger 16,5 11,95
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Vieux Landat 15 11,05
2019 Margaux, Château Mille Roses 15 27,90
2019 Pauillac, Fleur de Pédesclaux, Château Pédesclaux 17 22,25
2019 St-Estèphe, C de Calon-Ségur, Château Calon-Ségur 17 24,05
2019 St-Estèphe, Domaine de la Ronceray 15 18,20
Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.
M.-A. Meilleur rapport qualité prix
2019 Margaux, Tayac-Plaisance 17,5 26,45
2019 St-Estèphe, Château Lilian Ladouys 18 22,90
JS
2019 Margaux, Château Chantelune 16,5 28,75
N° 1 18,5 28,50
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Moulin de Blanchon 16 12,15
2019 Margaux, Zédé de Labegorce, Château Labégorce-Zédé 16 22,75
2019 St-Estèphe, Les Pelerins de Lafon-Rochet, Château Lafon-Rochet 16,5 22,40
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Cangruey 15 11,35
2019 Margaux, Grand Vin, Ginestet 15 20,55
2019 Margaux, Château Mongravey 18 25,85
N° 1 18,5 30,50
2019 St-Estèphe, L'Enclos du Petit Bocq, Château Petit Bocq 14 19,30 (HAUT-)MÉDOC
2019 Pauillac, Verso, Château Haut-Batailley 17 26,15
2019 St-Estèphe, Château Andron Blanquet 17 19,25
2019 St-Estèphe, Domaine Fleuron de Liot 15 19,60
2019 Pauillac, Lacoste Borie, Château Grand-Puy-Lacoste 92/100 NM - Boîte
2019 St-Estèphe, de Cos Labory, Château Cos Labory 17 21,50
M.-A. 17,5 17,99
N° 1 Meilleur vin
2019 Margaux, Les Hauts du Tertre, Château du Tertre 16,5 25,15
2019 St-Estèphe, Château Ségur de Cabanac 16 21,55
2019 St-Estèphe, Frank Phélan, Château Phélan-Ségur 17 22,65
2019 Pauillac, Grand Vin, Ginestet 15 22,15
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château La Gorre 14 11,60
2019 Margaux, Marquis de Lascombes, Château Lascombes 17 29,90
PAUILLAC
2019 Margaux, Château Carreyre 15 28,15
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Laborde 15 12,30
2019 Pauillac, Château Haut de la Bécade 18 25,15
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Haut Pontet Barrail 15 11,25
2019 Médoc Cru Bourgeois Supérieur, Château La Branne 93/100 YB 91/100 M.-A. 17,5 11,99
2019 Pauillac, Les Grands Monteils, Château Richebon 15 21,80
La revue Prix M.P.
2019 St-Estèphe, Château La Croix de Pez 16,5 19,40
2019 St-Estèphe, Château Cossieu Coutelin 15 18,70
La revue Prix M.P.
2019 Pauillac, Château Montgrand-Milon 18 26,75
2019 Margaux, Gallen de Château Meyre 16 28,65
2019 St-Estèphe, Château Graves de Pez 16 18,40
2019 Pauillac, l'Harmonie de Fonbadet, Château Fonbadet 14 27,10
La revue Prix M.P.
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2019 Margaux, Ch. Deyrem Valentin 93/100 WE 92/100 JL 90/100 TA - Boîte CONSEIL N° 1 18+ 22,49
Notes de dégustation Vin Rouge Bordeaux
2019 Margaux, de Brane, Château Brane Cantenac 16 22,25
2019 Margaux, Château Haut Breton Larigaudière 14 28,15
GARDE N° 1 18,5 23,50
2016 Pauillac, Château Montgrand-Milon 92/100 WE M.-A. 18 24,99
2019 St-Estèphe, Château Meyney 94/100 JL 92/100 TA - Boîte
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Saint Aubin 15 15,40
MARGAUX
La revue Prix M.P.
2019 St-Estèphe, Château Plantier Rose 2 x Or
2019 Margaux, Château Grand Tayac 91/100 Vinous
2019 St-Estèphe, Château Tour des Termes 18 23,55
2019 Margaux, Brio de Cantenac Brown, Château Cantenac Brown 17 28,35
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Noaillac 17 12,15
2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Prieuré de Beyzac 16 12,65 de sa catégorie quel que soit le prix
2019 Médoc Cru Bourgeois, Château Bellevue 16,5 12,20
SAINT-ESTÈPHE
Fait étonnant, Saint-Estèphe et Pauillac affichent tous deux la meilleure moyenne avec une note de 16,5 points. Saint-Estèphe profite clairement de la générosité des vendanges de 2019. Alors que, dans leur jeunesse, ces vins pouvaient se montrer très capricieux, ils sont aujourd'hui nombreux à être rapide ment accessibles. Preuve en est le Saint-Estèphe 2019, Cru Bourgeois Exceptionnel, du Château Meyney (voisin du Grand Cru Château Montrose) qui, avec un joli 18,5/20, peut reven diquer la place de N° 1. Cet excellent Saint-Estèphe au goût complexe risque bien de vous faire succomber, d'autant plus qu'il se bonifiera encore au cours des prochaines années. Quant au titre de Maître-Achat, il est revenu au Saint-Estèphe 2019, Cru Bourgeois, du Château Plantier Rose. Un Saint-Estèphe ferme doublement médaillé d'or, qui devance de peu les Crus Classés Châteaux Cos d’Estournel et Lafon-Rochet. Avec un prix de 17,99 € la bouteille, il s'agit d'une belle découverte !
Quelles sont les appellations qui sortent du lot ? Le millésime 2019 est-il réellement exceptionnel ? Dans le Bordelais, la règle veut que, les meilleures années, les deuxièmes et troisièmes vins « de moindre qualité » des grands Châteaux se distinguent par un excellent rapport qualité/prix. Cela s'ex plique par le fait que, lors d'un grand millésime, il y a suffisam ment de fruits mûrs pour produire deux ou trois vins de haut niveau, tandis que, les moins bonnes années, les deuxièmes et troisièmes vins sont souvent « verts » (= immatures). Le Pauillac 2019, Lacoste Borie, du Grand Cru Classé Château GrandPuy-Lacoste, qui a été élu N° 1 avec sa note de 18,5/20, est un excellent exemple d'un deuxième vin d'une telle qualité. Ce noble Pauillac est d'ailleurs déjà bon à boire. Avec un prix de 28,50 € la bouteille, il représente un très bon achat. Le titre de MaîtreAchat est revenu au Pauillac 2016 de Château Montgrand-Mi lon, noté 18/20. Un Pauillac de garde issu du puissant millé sime 2016, proposé à « seulement » 24,99 € la bouteille.
« Un Margaux pur doté de finesse, de corps et de longueur. »
Normalement 28,39 € | Votre prix 22,49 € par bouteille. Livré en boîte à vin.
M.-A. MÉDOC noté 17,5/20 : FRANCE, BORDEAUX 2019 Médoc Cru Bour. Supérieur Château La Branne
N° 1 GARDE MARGAUX noté 18,5/20 : FRANCE, BORDEAUX
« Un excellent Saint-Estèphe complexe et séduisant d'une riche année. »
Enfin, dans la catégorie des Crus Bourgeois du Médoc, la palme du Maître-Achat a été attribuée au Médoc Cru Bourgeois Su périeur 2019 du Château La Branne, noté 17,5/20. Bien connu de notre table de dégustation, ce domaine avait déjà remporté ce titre avec les millésimes 2010 et 2011. Depuis 2020, il est même classé Médoc Cru Bourgeois Supérieur.
Conclusion
« Un noble Pauillac N° 1 d'un célèbre Château. »
2019 Margaux Château Grand Tayac
« Un Maître-Achat Saint-Estèphe ferme et médaillé d'une riche année. »
2019 Pauillac Lacoste-Borie, Château Grand-Puy-Lacoste
À l'issue de la dégustation, lors de laquelle 69 Bordeaux rouges de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et du (Haut-)Médoc ont été dégustés à l'aveugle par appella tion, les experts ont répondu aux questions suivantes.
Normalement 26,99 € | Votre prix 23,50 € par bouteille.
Normalement 31,50 € | Votre prix 28,50 € par bouteille. Livré en boîte à vin.
M.-A. PAUILLAC noté 18/20 : FRANCE, BORDEAUX 2016 Pauillac Château Montgrand-Milon
Normalement 32,50 € | Votre prix 30,50 € par bouteille. Livré en boîte à vin.
N° 1 SAINT-ESTÈPHE noté 18,5/20 : FRANCE, BORDEAUX 2019 Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel Château Meyney
« Un puissant Pauillac de garde d'un excellent millésime très prometteur. »
Vin Rouge Bordeaux
Dans l'appellation Margaux aussi, le niveau du millésime 2019 est relativement élevé, avec une moyenne de 16,3 points. La dégusta tion a mis en évidence quelques deuxièmes vins de grands noms, tels que les Châteaux du Tertre, Lascombes et Brane-Cantenac, qui peuvent être servis immédiatement. Il vous faudra toutefois encore un peu de patience pour déguster le grand gagnant : le Margaux 2019 du Château Grand Tayac. Ce riche vin de Margaux noté 18,5/20 pour un prix de 23,50 € la bouteille n'arrivera à maturité qu'à partir de 2024. Le N° 1 et Maître-Achat Bon à Boire est, quant à lui, le Margaux 2019 du Château Deyrem Valentin, noté 18+/20. Un Margaux extrêmement raffiné et riche en nuances qui avait marqué la table de dégustation il y a deux ans et qui est désormais prisé dans le monde entier. À boire dès aujourd'hui, ce vin vendu au prix de 22,99 € la bouteille est une très bonne affaire et est livré en caisse d'origine du Château.
« Un Cru Bourgeois Supérieur élevé sous chêne d'un excellent Château. »
Normalement 13,99 € | Votre prix 11,99 € par bouteille.
N° 1 PAUILLAC noté 18,5/20 : FRANCE, BORDEAUX
Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région :
N° 1 CONSEIL MARGAUX noté 18+/20 : FRANCE, BORDEAUX 2019 Margaux Château Deyrem Valentin
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M.-A. SAINT-ESTÈPHE noté 17,5/20 : FRANCE, BORDEAUX 2019 Saint-Estèphe Château Plantier Rose
Normalement 33,29 € | Votre prix 24,99 € par bouteille.
Normalement 21,99 € | Votre prix 17,99 € par bouteille.
« Un séduisant et riche Margaux d'un excellent millésime. »
Vin blanc du sud de la Bourgogne
« L'année 2021 sera marquée par un rendement historiquement bas, causé par un gelée de printemps catastrophique
s'ajouter la hausse des coûts des matières sèches (bouteilles, bouchons, capsules, étiquettes et carton). Le tout entraînant de fortes augmentations des prix. Mais la qualité de la faible récolte de 2021 justifie-t-elle ces majorations tarifaires ? Nous avons voulu le vérifier avec des échantillons de vins du sud de la Bourgogne (Mâconnais). Sur la table de dégustation, nous avons ainsi comparé un certain nombre de blancs du sud de la Bourgogne de 2021 avec une série de vins de Chardonnay de 2020, un millésime très prisé. Découvrez ci-dessous les résultats de cette mini-étude.
» 18
Depuis lors, une pénurie s'est installée sur le marché avec, en corollaire, une explosion des prix. Les gelées printanières d'avril 2021 ont surtout endommagé les raisins blancs de Chardonnay et d'Aligoté, dont le cycle végétatif commence plus tôt que celui du Pinot Noir. Dans certains domaines, les dégâts ont été inestimables. Les viticulteurs se sont dès lors vus contraints d'augmenter leurs prix, malgré les aides de l'État français. Au faible volume des vendanges, est venue
La Bourgogne commence lentement à se relever après la désastreuse récolte de 2021. Cette année-là a en effet été marquée par un rendement historiquement faible, causé par des gelées printanières catastrophiques. De plus, le froid et la pluie durant la saison de croissance n'ont rien arrangé. Selon le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), pas moins de 30 à 50 % des récoltes ont été perdues. Les cépages les plus durement touchés ont été les blancs de la Côte de Beaune, où certains viticulteurs ont enregistré des pertes allant jusqu'à 80 %.
Une pénurie exceptionnelle
CédricVigneronChêne
Le vigneron Jacques Simonin et son épouse
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Domaine Simonin, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé
Domaine Chêne, Mâcon La Roche Vineuse
Bien connu de notre table de dégustation, le Domaine Chêne nous a livré son Mâcon-La Roche-Vineuse, "Cuvée Prestige", 2020. D'année en année, cette exploitation témoigne d'une qualité constante avec des vins concentrés et riches en notes fruitées et minérales. Le Cuvée Prestige de 2020 a éclipsé tous ses rivaux. Ce Chardonnay de grande classe est d'une rare richesse et déploie les généreuses notes fumées d'un Meursault ! Fondé en 1970 sur un seul hectare, le Domaine Chêne est aujourd'hui une entreprise familiale qui compte près de 40 hectares de vignes, âgées en moyenne de 35 à 40 ans et cultivées sur un sol d'argile riche en calcaire, qui bénéficie d'une exposition optimale. Le domaine pratique l'agriculture durable, dans le but de tirer le meilleur des rai sins. L'essentiel du travail est dès lors manuel et le recours aux produits artificiels dans le vignoble est limité au minimum.
Le N° 1 et le Maître-Achat viennent tous deux du même pro ducteur : le Domaine Jacques Simonin. Un domaine de qualité dont nous avions déjà fait la connaissance et dont le millésime 2020 excelle. De plus, Jacques Simonin applique une poli tique tarifaire modérée. Le vignoble de sept hectares s'étend sur trois appellations dans le sud de la Bourgogne : Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. La pratique d'une agriculture du rable et respectueuse de l'environnement a valu au domaine la certification Haute Valeur Environnementale. Noté 18,5/20, le Saint-Véran "Terroirs" est issu de deux climats différents : la Côte Rôtie sur la commune de Davayé et Les Rochettes sur la commune de Chasselas. Le N° 1 de Pouilly-Fuissé est le "Vieilles Vignes", un assemblage des plus vieilles vignes du domaine. Âgées en moyenne de 70 ans, celles-ci produisent des raisins riches et concentrés.
Producteurs
Vignobles en Bourgogne
Gelée de printemps en Bourgogne
La revue Prix M.P.
2020 Pouilly-Fuissé, Domaine Besson 17 19,15
2020 Saint-Véran, Domaine Perraud 17 14,40
N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix M.-A. Meilleur rapport qualité prix
2021 Mâcon Milly-Lamartine, Château des Bois 15 11,95
ZUIDELIJKE BLANCTE BOURGOGNE
2021 Pouilly-Vinzelles, Fabrice La Rochette 14 17,30
2021 Mâcon Prissé, Domaine de la Pierre des Dames 17 12,45
2020 Mâcon-La Roche Vineuse, Cellier du Château de la Chaume 15 12,99
2020 Pouilly-Fuissé, Domaine de Roncevaux 17 23,75
2020 Mâcon La Roche Vineuse, Cuvée Prestige, Domaine Chêne (Or Mâcon)
2021 Saint-Véran, Domaine de la Pierre des Dames 16 13,95
2020 Mâcon Davayé, Les Maillettes, Domaine G. Saumaize 16,5 13,85
2020 Pouilly-Fuissé, Domaine de Lalande 16 19,75
Notes de dégustation Le sud de la Bourgogne
N° 1 18 11,99
2020 Mâcon-Chaintré, Domaine de Lalande 14 13,75
M.-A. 18,5 12,49
20
2020 Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Domaine Jacques Simonin
2020 Mâcon Milly-Lamartine, Château des Bois 16 11,75
2020 Saint-Véran, Les Maillettes, Domaine G. Saumaize 17 14,50
2021 Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Domaine Gonon 17,5 17,45
N° 1 18,5 19,99
2020 Mâcon-La Roche Vineuse, Domaine de la Belouse 17 12,95
2020 Saint-Véran, Terroirs, Domaine Jacques Simonin
2021 Mâcon Pierreclos, Domaine Coteaux des Margots 15 13,95
2021 Mâcon Villages, Domaine Coteaux des Margots 14 12,80
2021 Mâcon Milly-Lamartine, Domaine Chêne 17 12,25
Vignobles en Bourgogne
2020 Pouilly-Fuissé, Les Fleurs Blanches, Domaine Thierry Drouin 17 16,50
Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.
2021 Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Domaine Simonin 16 20,25
Conclusion Le sud de la Bourgogne
Sur le plan de la qualité, les millésimes 2021 que nous avons goûtés se sont avérés bons. Aucun n'a raté l'exa men (13 points ou moins) et la majorité des vins ont obtenu entre 16 et 17 points. Ces vins de Bourgogne sont frais et présentent de jolis acides, mais ils sont clairement moins riches et moins concentrés que ceux de 2020. En 2020, les vendanges du Chardonnay avaient en effet été exceptionnelles en termes de richesse et de profondeur. Depuis leur introduction sur le marché il y
a plus d'un an maintenant, de nombreux vins de 2020 se sont d'ailleurs très bien développés. Ils seront ainsi délicieux à boire cet automne.
Dans la catégorie Mâcon-Villages, le Cuvée Prestige 2020, Mâcon-La Roche-Vineuse, du Domaine Chêne (médaillé d'or à Mâcon) peut résolument revendiquer sa place de N° 1. Dès l'annonce du résultat, nous avons immédiatement acheté les dernières bouteilles 2020 du domaine. Que ce soit en Pouilly-Fuissé ou en SaintVéran, le Domaine Jacques Simonin a été élu meilleur de la dégustation. Son puissant Pouilly-Fuissé 2020, Vieilles Vignes, a remporté le titre de N° 1 pour Pouil ly-Fuissé, tandis qu'avec ses riches notes fruitées, le Saint-Véran 2020, Terroirs, a été nommé Maître-Achat de Saint-Véran grâce à une note de 18,5/20. Voici donc trois Bourgognes blancs d'une rare beauté qui, grâce à la puissance du millésime 2020, semblent allier la ri chesse des vins du centre de la Bourgogne et la fraîcheur minérale du Mâconnais. Vu l'actuelle hausse des prix en Bourgogne, ils sont encore plus intéressants.
Caves à vin de Bourgogne Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1 POUILLY-FUISSÉ noté 18,5/20 : FRANCE, BOURGOGNE 2020 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, Domaine Jacques Simonin « Bourgogne blanc séduisant et complexe, avec l'intensité d'un Meursault. » Normalement 22,99 € | Votre prix 19,99 € par bouteille. N° 1 MÂCON noté 18/20 : FRANCE, BOURGOGNE 2020 Mâcon La Roche Vineuse Cuvée Prestige, Domaine Chêne « Mâcon classique séduisant et exotique avec de la tension et de la minéralité. » Normalement 12,99 € | Votre prix 11,99 € par bouteille. M.-A. SAINT-VÉRAN noté 18,5/20 : FRANCE, BOURGOGNE 2020 Saint-Véran Terroirs, Domaine Jacques Simonin « Saint-Véran impeccable M.-A, issu d'un riche millésime. Excellent. » Normalement 13,49 € | Votre prix 12,49 € par bouteille. 21
Le faible nombre d'échantillons que nous avons reçus pour notre dégustation témoigne du peu de bouteilles que les vignerons ont pu mettre en cave après les vendanges catastrophiques de 2021. Sur les 45 invitations envoyées, seuls 9 producteurs ont répondu présent ! Alors qu'habituellement, les vignerons se bousculent au portillon pour présenter leurs nou veaux millésimes, cette année, ils ont dû y renoncer, faute de volume disponible. Les rares d'entre eux qui nous ont envoyé un échantillon se sont, par ailleurs, excusés à l'avance pour les faibles quantités de bou teilles en stock.
Mâcon, Pouilly-Fuissé en St-Véran
Pauillac Rouge Pauillac Rouge 1N°
Le nez complexe et parfumé composé de notes de crème de cassis, de fruits des bois noirs, de moka, de vanille et de tabac laisse place à une bouche puissante.
2018 | PORTUGAL, LISBOA Lisboa Vinho Tinto
Un Maître-Achat Saint-Estèphe ferme et médaillé d'une riche année. 62 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 8 % Petit Verdot. 13,5 % d'alc. À son apogée à partir de 2024 et jusqu'en 2035, voire au-delà.
St-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel Château Meyney 18,5/20
Prix M.Prem. 30,50 € par bouteille. Conditionné en boîte à vin
Ce vin exhale d'attrayants arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes de cèdre, de graphite et de moka. Dotée d'une structure ferme, elle se montre très grasse en milieu de bouche, mais possède une excellente fraîcheur.
Riche et juteuse, la bouche offre une explosion de saveurs de cassis, cerises et groseilles noires, assorties de légères épices portugaises et du corps ample d'un vin du Rhône. Ce vin de repas riche et complexe ne manque pas de corps. Composé des cépages rois du Rhône, du Portugal et de Bordeaux : 40 % Syrah, 40 % Touriga Nacional, 20 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.
Margaux
Prix M.Prem. 28,50 € par bouteille. Conditionné en boîte à vin
Prix membres Premium 11,99 € par bouteille.
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Prix M.Prem. 22,49 € par bouteille. Conditionné en boîte à vin
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Prix membres Premium 17,99 € par bouteille.
Prix membres Premium 23,50 € par bouteille.
Desafinado, Parras 19/20
2019 | PORTUGAL, DOURO
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Saint-Estèphe Cru Bourgeois Château Plantier Rose 17,5/20
Château La Branne 17,5/20
Douro Vinho Tinto D.O.C.
Prix membres Premium 24,99 € par bouteille.
Margaux Rouge
Un puissant Douro Grande Reserva d'un excellent millésime, doté de la richesse d'un porto, mais sans sa douceur. Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Francisca. 14 % d'alc. À déguster à partir de 2023 et jusqu'en 2033, voire au-delà.
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Médoc Cru Bourgeois Supérieur
Prix membres Premium 7,49 € par bouteille.
Aneto Wines 17,5/20
2016 | PORTUGAL, DOURO
Château Grand Tayac 18,5/20
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Ce vin est doté d'un nez intense aux arômes de groseilles noires et de cerises, assortis de subtiles notes de chêne, de violettes et de cacao. Outre une texture onctueuse, il affiche de la longueur et une forte adhérence. Un puissant Pauillac de garde d'un excellent millésime très prometteur. 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot. 13 % d'alc. À déguster à partir de fin 2023 et jusqu'en 2035.
Ce vin plein d'énergie, riche en nuances et onctueux en bouche possède le caractère velouté doux/iodé d'un excellent millésime, ainsi que le raffinement d'un grand Margaux alliant longueur et fraîcheur. Un sublime Margaux doté de finesse, de corps et de longueur. 55 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 2 % Petit Verdot. À déguster à partir de fin 2022 et jusqu'en 2040.
Ce vin inonde le verre de notes de cerises sucrées, de baies, de framboises, de cèdre et de vanille. Délicieu sement riche et juteux, il possède une structure déjà joliment fondue. Un Cru Bourgeois Supérieur élevé sous chêne d'un excellent Château. 60 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 2 % Petit Verdot. 13,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.
Château Deyrem Valentin 18+/20
Saint-Estèphe Rouge
2016 | FRANCE, BORDEAUX
M.-A.Lisboa Rouge Pirate CruMédoc Rouge
En bouche, ce vin séduit par des notes de groseilles noires juteuses et de cerises de Margaux, des saveurs de cèdre et de graphite du Cabernet ainsi que de ma gnifiques tanins soyeux doux/iodés. Puissant, raffiné, avec de multiples couches. Un séduisant et riche Margaux d'un excellent millésime. 70 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 3 % Petit Verdot. À déguster à partir de 2024 et jusqu'en 2040. 13 % d'alc.
Prix membres Premium 18,50 € par bouteille.
Douro Rouge Douro Rouge 1N°
Bien concentré et mature, il possède assez bien de rondeur avec des notes de groseilles noires sucrées, de cassis, de cerises et de canneberges. Le tout accompa gné de subtiles nuances de cèdre et de cacao avant une finale veloutée douce/iodée. Un excellent Saint-Estèphe complexe et séduisant d'une riche année. 57 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 16 % Petit Verdot. 13,5 % d'alc. À son apogée à partir de 2024 et jusqu'en 2040.
Pauillac
2019 | FRANCE, BORDEAUX
Prix membres Premium 9,99 € par bouteille.
M.-A.
Arte Duo 17,5/20
Douro Grande Reserva D.O.C.
Margaux Rouge 1N° 1N°
Saint-Estèphe Rouge 1N° M.-A.
Pauillac Château Montgrand-Milon 18/20
Elle déploie des saveurs de cassis de Pauillac et un extrait de groseilles noires, assortis de nobles nu ances de chêne et d'un caractère doux/iodé/relevé. S'y ajoutent du corps et une excellente longueur. Un noble et généreux Pauillac N° 1 d'un célèbre Château. 62 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 9 % Cabernet Franc. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2035 voire au-delà.
Lacoste-Borie, Château Grand-Puy-Lacoste 18,5/20
Riche et puissant, ce vin développe des saveurs de myr tilles, de cerises rouges et noires et de garrigue du Douro. Le tout assorti d'une texture veloutée et fondue. Ce délice fruité possède la fraîcheur des vignobles d'altitude et une finale douce/iodée. Un Maître-Achat Douro pur aux intenses notes fruitées et épicées, parfaitement équilibré.Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinto Cao. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030.
Margaux
M.-A.
2021 | PORTUGAL, DOURO
Ce vin dégage un bouquet typique de Saint-Véran, com posé de fleurs jaunes, des fruits intenses du Chardonnay et de notes minérales iodées et crayeuses. Doté d'une bouche pure, il évoque le pamplemousse jaune, l'ananas ainsi que les notes minérales croustillantes du terroir fumé de Saint-Véran. Longue finale. Un Maître-Achat Saint-Véran typique d'une riche année. Un régal. 100 % Chardonnay, 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.
Arte Duo 17,5/20
Prix membres Premium 7,49 € par bouteille.
Cuvée Prestige, Domaine Chêne 18/20
Prix membres Premium 8,99 € par bouteille.M.-A.
Alentejo Branco Reserva D.O.C. Conde D'Ervideira 18,5/20
Prix membres Premium 11,99 € par bouteille.
Riche et flamboyant, ce vin doux et juteux abonde en notes de cerises rouges, groseilles noires et myrtilles. Il possède également la fraîcheur d'un Sangiovese, une adhérence pierreuse et une belle longueur. Un MaîtreAchat Tejo savoureux et exubérant d'une riche année. Médaillé d'or au Mundus Vini. 40 % Syrah, 40 % Touriga Nacional et 20 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.
Blanc 1N°
Alentejo Rouge H.C.
Bouche ample et riche aux saveurs de groseilles noires sucrées, de mûres, d'orange sanguine, de cèdre et de moka. Comme pour un Côte-Rôtie, l'ajout d'une poignée de Viognier accentue toutes les couches de saveurs. Un "Côte-Rôtie" portugais complexe du grand Ravasqueira. 97 % Syrah, 3 % Viognier. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030. Seulement 3.200 bouteilles produites.
Mâcon
2021 | PORTUGAL, ALENTEJO
Prix membres Premium 11,50 € par bouteille.
Pouilly-Fuissé
2020 | FRANCE, BOURGOGNE
2019 | PORTUGAL, ALENTEJO
Tejo Vinho Tinto Reserva
Prix membres Premium 12,49 € par bouteille.
Ce vin possède un "nez de terroir" riche aux arômes de pêche blanche, de citron vert et de fleurs, tout en évoquant le caractère pierreux de Fuissé. La longue finale offre une jolie palette de nuances aigresdouces-iodées, subtilement complétées de cèdre.
Ce vin dégage de riches arômes exotiques de fruits jaunes sucrés, nectarines, beurre frais, citron confit et vanille. Somptueuse, la bouche allie rondeur et sa veurs d'ananas et de pêches. Elle possède également la texture beurrée d'un Chardonnay de Bernardus, mais avec les acides frais de l'Alentejo. Un Reserva N° 1 riche et exotique doté du style Bernardus. 100 % Antão Vaz. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.
Tejo Vinho Tinto Selection
Saint-Véran
Prix membres Premium 14,99 € par bouteille.
Encosta do Sobral 18,5/20
BlancAlentejo Blanc 1N° 1N°
Prix membres Premium 13,50 € par bouteille.
Ample et riche, la bouche débute sur une attaque crous tillante pleine de fraîcheur avec des saveurs d'ananas, de reines-claudes jaunes et de pommes Golden Delicious. Un peu gras, le milieu de bouche développe de subtiles notes de cèdre avant une finale iodée et pierreuse rappelant un Pouilly-Fuissé minéral. Un Douro N° 1 légèrement exotique digne d'un Bourgogne. Rabigato, Codega do Larinho, Viosinho. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.
La bouche riche, puissante et joliment fondue re gorge de fruits des bois sucrés, de cacao et de cèdre, complétés d'une texture grasse et de la fraîcheur des cerises rouges. Jolie finale douce/iodée/relevée. Un séduisant Reserva N° 1 joliment fondu et gorgé de cerises sucrées. 35 % Syrah, 30 % Touriga Nacional, 35 % Touriga Franca et Francesa. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2028.
Mâcon La Roche Vineuse
2020 | PORTUGAL, TEJO
2021 | PORTUGAL, DOURO Douro Branco D.O.C.
Ce vin libère un nez flamboyant d'ananas, de pêche, de pomme Golden Delicious, de pierres fumantes et de fleurs d'acacia. Dans un style exotique riche en ananas, prunes jaunes et nectarines. Un grand et sé duisant Mâcon exotique à la fois tendu et minéral. 100 % Chardonnay de vignes âgées de 40 ans. 13 % d'alc. À boire jusqu'en 2025.
Encosta do Sobral 17,5/20
Roboredo 18,5/20
Terroirs, Domaine Jacques Simonin 18,5/20
Syrah-Viognier, Ravasqueira 'Style Côte-Rôtie' 18,5/20
Douro Blanc M.-A.
Pouilly-Fuissé
Prix membres Premium 14,99 € par bouteille.
Un Bourgogne blanc captivant doté de l'intensité d'un Meursault. 100 % Chardonnay de vignes âgées de 80 ans. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.
2020 | FRANCE, BOURGOGNE
Juteux et frais en bouche, il déploie des notes de citron vert, de prune verte, de pommes et de fleurs fraîches. Un Douro blanc minéral, doté de l'inten sité d'un Pouilly-Fumé. Riche en fruits, il s'accom pagne d'une belle tension et d'une longue finale. 60 % Malvasia Fina, 30 % Gouveio et 10 % Síria. 12,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.
Douro Branco D.O.C. Premium
Alentejo Vinho Tinto
Douro
Prix membres Premium 19,99 € par bouteille.
2020 | FRANCE, BOURGOGNE
Vieilles Vignes, Domaine Jacques Simonin 18,5/20
Notes de dégustation Tejo Rouge Tejo Rouge 1N° 2018 | PORTUGAL, TEJO
Blanc 1N° Saint-Véran Blanc M.-A.
- EN EXCLUSIVITÉ POUR LES MEMBRES PREMIUMPLUS D'INFO À LA PAGE 2 Le « Nouveau Saint-Émilion » L'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux est aussi surnommée le « Nouveau Saint-Émilion » en raison de ses vins surprenants qui, en plus, se laissent très bien vieillir. Les deux excellents millésimes de cette caisse de Château en sont la preuve ultime. Découvrez ces deux Bordeaux veloutés superbement développés qui affichent la qualité d'un Saint-Émilion pour un prix incroyablement bas ! 5999 € Seulement 79,99parboîte Deux millésimesexcellentsveloutés du « Nouveau Saint-Émilion » 3 X MÉDAILLÉS D'OR EN CAISSE D'ORIGINE DU CHÂTEAU !
