Entrée Notre table de dégustation de plusieurs mètres de long a été remplie par deux fois de longues rangées de verres de dégustation à l’occasion de cette Route du Vin. Tout d’abord avec 72 verres de Barolo, Nebbiolo Langhe et Barbera. Et ensuite avec une soixantaine de vins blancs d’Autriche. Deux dégustations approfondies à l’aveugle avec, à la clé, un large choix de vins de classe sélectionnés pour vous.
Barolo et Barolo Cru
Pour les Barolo, les meilleures récoltes de 2016 et 2017 se trouvaient côte à côte. Quelle année s’est distinguée ? Où peut-on trouver les meilleurs Barolo et ceux qui sont les plus intéressants à acheter ? Pour faciliter votre choix, deux caisses de Collection étaient composées des plus beaux Barolo. Une caisse Collection Conseil avec des Barolo à déguster tout de suite et une caisse Collection Barolo N°1 à garder encore quelques temps.
Nebbiolo de Langhe
S’il y a bien une chose que le Nebbiolo n°1 de Langhe a prouvé, c’est que le raisin du Barolo, à savoir le Nebbiolo, peut aussi être très savoureux lorsqu’il n’y a pas de Barolo sur l’étiquette. Ce qui a suscité le commentaire suivant d’un dégustateur enthousiaste : « Pourquoi encore acheter du Barolo ? »
Barbera d’Alba et d’Asti
Bien qu’entretemps, les Barbera d’Asti, avec leur statut DOCG, se situent plus haut sur l’échelle de qualité italienne que ceux d’Alba (DOC), quels sont les Barbera qui se sont révélé les plus savoureux ? Quel millésime a volé la vedette et quel est le rapport qualité/prix actuel du Barbera ?
Paul
Blanc d’Autriche
Son style spécifique et distinct ainsi que son intense fraîcheur poivrée font du Grüner Veltliner autrichien un élément d’étude régulier pour vos sélections Route du Vin depuis de nombreuses années. La récolte de 2020 est-t-elle aussi bonne que celle de 2019 ? Les Grüners issus d’un vignoble particulier (Ried) sont-ils à la hauteur de leur prix élevé ? Et quel est le niveau de qualité des Grüners Réserve, Grande Réserve et 1e lage ?
Gemischter Satz
Pour la première fois, notre table de dégustation comportait une série de « Gemischter Satz ». En provenance de Vienne, notamment. Produit à partir d’un mélange de vignes plantées dans la ville même. Ils se sont avérés être des vins étonnamment beaux avec beaucoup de saveur. Une nouvelle expérience spéciale. Les deux meilleurs ont été sélectionnés pour vous.
Exclusivement pour les membres Premium
Pour un délicieux Cahors Prestige 9 ans d’âge à l’ancienne, coté 91/100 par Wine Enthusiast et récompensé par une médaille d’or lors des Decanter Awards, je vous renvoie ci-contre. Ce Cahors exceptionnel de 2012 est maintenant parfaitement prêt à boire et, en raison de la fermeture du secteur horeca en France, son prix est très bas.
Bonne dégustation !
De gauche à droite Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen Bollen et Paul Van Boxstael
