Die Salzburgerin Sommer 2021 by Die Salzburgerin

Sommer 2021, 20. Jg., Nr. 2, € 3,50

Österreichische Post AG GZ 02Z034493 M

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Interviews + Reportagen Videos + Fotos www.diesalzburgerin.at

Beauty

Strahlend Lächeln, bitte!

Wirtschaft

Quo vadis? Die Zukunft Europas

Special

Sommer

Linzer Gasse 11 Getreidegasse 48 5020 Salzburg www.nadler.at juwelier@nadler.at 0662 87 54 16

Foto: Chris Singer

Tipps für heiße Tage

Verena Altenberger Salzburgs erste Buhlschaft

SOMMER IN DER KAPRUN EDITION

Traumhafte Urlaubstage in einzigartigen Chalets und Suiten bei maximaler Privatsphäre.Das ist Urlaub in der Kaprun Edition. Liebe Gäste und Freunde der KAPRUN EDITION!

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SCHAUFENSTER

GLEICH REINKLICKEN.

Endlich ist es so weit und wir dürfen Tür & Tor für unsere geschätzten Gäste und Freunde des Hauses öffnen. Es erfüllt uns mit tiefer Herzensfreude und Dankbarkeit, dass wir unserer großen Leidenschaft, dem Gastgeber-Sein, nun endlich wieder nachgehen dürfen. Alles ist in Aufbruchstimmung: Unsere herrliche Natur blüht in all ihrer Pracht wieder auf und bei uns in der KAPRUN EDITION könnte der Zauber des „Wieder-Anfangs“ größer nicht sein! Genauso wie Pflanzen und Tiere nach ihrem Winterschlaf voll kraftvoller neuer Energie stecken, darf – nach der schier endlos wirkenden, unfreiwilligen „Ruhephase“ – auch unser kleines Dorf im Dorf nun endlich wieder zu neuem Leben erwachen. Es gibt wohl keinen derart lang ersehnten „Weckruf“, der wohltuender und schöner klingen könnte, als dass wir nun wieder für unsere Gäste und Mitarbeiter da sein dürfen. Die große Freude, die wir gerade empfinden, ist mit Worten kaum zu beschreiben. In der Zwischenzeit haben wir noch den letzten, liebevollen Feinschliff vorgenommen, bevor wir jetzt unsere Gäste mit all den Verschönerungen und Neuerungen, die wir für Sie vorgenommen haben, überraschen dürfen! Wir freuen uns sehr auf unsere Gäste und bekommen täglich Rückmeldungen, dass sich auch diese sehr auf ihren Urlaub in der Kaprun Edition freuen. Denn, geteilte Freude ist bekanntlich die schönste Freude! In diesem Sinne, genießen wir alle aus tiefstem Herzen den Neubeginn und freuen uns auf belebte Häuser, glückliche Gesichter und vor allem auf unsere Gäste!

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Ihre Susanne Fischer mit dem gesamten Team der KAPRUN EDITION

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Foto: Andrey Armyagov

Inhalt

101 Sportliche Flitzer

Foto: www.kaindl-hoenig.com

14 Von den USA nach Salzburg

Foto: www.kaindl-hoenig.com

108 Freiheit

10 Buhlschaft

Verena Altenberger

Lippenbekenntnis

Abenteuer

Die sympathische Buhlschaft im Porträt

Beauty-Geheimnisse für ein strahlendes Lächeln

Canyoning im Heutal

Nichole Duttine Die Milupa Österreich-Geschäftsführerin im großen Interview

Urlaub am Bauernhof

Der Darm als unterschätztes Organ

Projekt Generationenaustausch

Leichter Genuss

Schüler im Seniorenheim

Abwechslungsreich

Das Tor zum Glück

101 Spritzig Sportliche Flitzer für den Sommer

Rezepte für den Sommer

108

In Vielfalt geeint?

Wermut

Europa am Scheideweg

Der Klassiker neu interpretiert

Summer Vibes

Eintauchen

Die Must-haves der Saison

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Leben & Genuss

Nur online www.diesalzburgerin.at Bleiben Sie stets up to date: Auf unserer Website gibt es unabhängig vom Magazin laufend spannende neue Geschichten, Bilder und Videos! Surfen Sie mal vorbei! Der Zugang zu sozialen Unterstützungsleistungen ist durch zahlreiche Hürden geprägt. Viele Menschen, die sozialer Hilfe bedürfen, laufen Gefahr, unzureichend versorgt zu werden. Um dem zu begegnen, stellt das internationale Forschungszentrum für soziale und ethische Fragen ifZ den in den Städten Salzburg und Innsbruck etablierten „Sozialroutenplan“ auf neue, digitale Beine. Die betroffenen Menschen werden möglichst eng in den Entstehungsprozess eingebunden. Das Projekt läuft über drei Jahre und wird durch eine Förderung der Österreichischen Forschungsförderungsgesellschaft (FFG) ermöglicht.

ONLINE AB 31.07.2021

Foto: ifz Salzburg

Wissen wohin!

Schauplatz für besondere Vertreter der Literaturszene Wer liest, kennt ihn. Wer Bücher schenkt, geht zu ihm. Wer nicht genau weiß, was interessant und neu ist am Büchermarkt, lässt sich von ihm beraten: Wolfgang Pfeifenberger gibt seit nunmehr drei Jahrzehnten der Literatur im Lungau einen festen Platz. Mit „Literatur im Schloss“ bringt er 2021 bekannte Größen wie auch aufstrebende JungautorInnen aufs Schloss Kuenberg in Tamsweg.

ONLINE AB 10.07.2021

Die Salzburgerin

4 | Salzburgerin

Die Salzburgerin Eva Mück tut, wovon ansonsten häufig nur geredet wird – mit ihrem gemeinnützigen Verein Diamani Kouta (www. diamanikouta.com) bekämpft sie aktiv Fluchtursachen und leistet nachhaltige Hilfe zur Selbsthilfe in Kafountine/ Senegal – eine Region mit 23.000 Einwohnern, die überwiegend von Fischfang und dessen Verarbeitung lebte und sich nun damit konfrontiert sieht, dass chinesische Fischereiflotten systematisch ihr Meer leerfischen. Eine Arbeitslosenrate von mittlerweile 85 % ist das traurige Ergebnis.

ONLINE AB 15.08.2021

n i r e g r u b z l a s e i #d

diesalzburgerin_dasmagazin

Foto: Assan Faal

Foto: Erich Freidl

Salzburgerin mit Herz und Visionen

Rubrik

FAHRSPASS PUR

Mit seinem atemberaubenden Fahrerlebnis hat der Mazda MX-5 unzählige Herzen erobert. Doch seinen unwiderstehlichen Charme verdankt er ebenso seinem unverkennbaren Look. Mit wohlproportionierten, fließenden Linien und der sportlichen Silhouette verzaubert das „Kodo – Soul of Motion“-Design Ihre Sinne schon vor dem Einsteigen.

Verbrauchswerte lt. WLTP: 6,3 – 6,9 l/100 km, CO2-Emissionen: 142 –155g/km. Symbolfoto.

DER MAZDA MX-5

Fotos: Predigtstuhlbahn Bad Reichenhall

DRIVE TOGETHER

AUTO HÖLLER

RÖMERSTRASSE 5, 5301 EUGENDORF | TEL. 06225/2323 | WWW.HOELLER.MAZDA.AT

MAZDA KRIECHBAUM

MOOSSTRASSE 3A, 5020 SALZBURG | TEL. 0662/828362-0 | WWW.KRIECHBAUM.MAZDA.AT

SAlzburgerin | 5

Baustart für das ZENTRUM FÜR VISIONEN in Puch/Urstein Nunmehr sind im Gewerbegebiet Urstein alle Flächen vergeben und mit der Komplettbebauung zieht jetzt auch nach und nach urbanes Leben im südlichen Salzburg ein.

echtzeitig

zum

Jubiläumsjahr 20 Jahre DIE SALZBURGERIN

ist endlich unsere Großbaustelle in Umsetzung gegangen. Die ersten Erdbauarbeiten des Bürotrakts sind erledigt und derzeit steht die Baufirma kurz vor dem Betonieren der Bodenplatte vom ersten der fünf Bauteile. Wir freuen uns schon sehr auf unsere neue Firmenzentrale, die nicht nur unsere Büros beheimaten wird, sondern auch verschiedenste Miet- und Pachtflächen sowie ein Füllhorn an Möglichkeiten bietet. Im Zentrum für Visionen betrachten wir Work-Life-Balance in einer ganz neuen Form und vereinen Arbeiten und Erholung auf besondere Art:

Verschiedenste Büroflächen und ebenerdige Geschäftslokale von klein bis groß und nach Mieterwunsch geplant, mit Nutzung von Hallenbad und Fitness, Panoramarestaurant, Workshop- und Seminarräume, Kongress- & Veranstaltungssäle, Hotel, Foto- & Filmstudio, Therapieräume, Spielplatz, Hundewiese u.v.m. Die Lage direkt am Kreisverkehr der Autobahnauffahrt in Richtung Salzburg Süd (gegenüber Salzach bzw. dem Ursteinwehr) bietet einen traumhaften Ausblick auf die heimische Berglandschaft bis hin zur Festung.

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Online Video auf www.diesalzburgerin.at

Die absolut staufreie und sehr nahe Lage zum Stadtkern Salzburg gewährleistet eine perfekte Anbindung an das Verkehrsnetz, ergänzt von S-Bahn, Stadtbus und Landstraße. Am Standort werden 450 Parkplätze inkl. Parkhaus und 12 Busstellplätzen, großzügige Fahrradabstellflächen u.v.m. errichtet.

Sie sind an Miet- oder Pachtflächen der einzelnen Nutzungskategorien interessiert? Wir stellen Ihnen gerne das Projekt vor und freuen uns auf Ihre Anfrage unter office@ kaindl-hoenig.com bzw. bei Ihrem jeweiligen Ansprechpartner. Während der Bauzeit berichten wir in unseren Medien über Print, Digital und mit Videos laufend über den Baufortschritt und erzählen damit die Entstehungsgeschichte dieses wohl einzigartigen Projekts und jener, die es technisch und manuell mit großem Engagement für uns umsetzen. Es ist spannend, bei solch großen Bauvorhaben auch hinter die Kulissen schauen zu können und wir werden neben den Erfolgen auch über die Problemstellungen und deren Lösungen berichten.

Wir freuen uns sehr, dass wir mit regionalen Partnern zusammenarbeiten und haben neben der Firma Empl Bau aus Mittersill nun auch einen zweiten Partner aus dem Pinzgau, die Firma Kleon Gebäudetechnik aus Piesendorf, mit der Haustechnik beauftragt. Als Elektrotechnik-Partner steht uns die Firma EAV ElektroAnlagen- und Verteilerbau mit ihrem erfahrenen Team zur Seite.

Herzliche Grüße und eine sonnige Zeit, Stephan Kaindl-Hönig Herausgeber 1 GF Martin Kleon, Kleon Haustechnik und GF Bernhard Maxbauer TB Karres. Martin Kleon hat dem ÖBA Container bei seinem Besuch gleich eine Klimaanlage versprochen, damit der Kopf selbst in extremen Tagen kühl bleibt.

2 GF Franz Manzl, Stephan Kaindl-Hönig, Anton Manzl, die nächste Generation bei Empl Bau, bei einem Besuch des Bauherrn in Mittersill. Bemerkenswert ist die seit vielen Jahren sehr erfolgreiche Akademie, mit der die Firma Empl Bau den Nachwuchs für den Bau interessiert und diesen nicht nur in diesem Bereich ausbildet, sondern auch die soziale Komponente in den Vordergrund stellt. 3 Überblick über die 5 Bauteile mit den hinten angeordneten Veranstaltungsstätten. 4 Kurze Fotopause mit der ersten Partie rund um Polier Hermann Manzl und Peter Kaltenhauser, eine

eingeschworene und schlagkräftige Truppe. Auch links in der Runde GF Heinz Pürcher vom TB Pürcher und ÖBA GF Markus Löffelberger, ganz rechts hinten der Vorarbeiter von Elektrounternehmen EAV, Christoph Netzthaler und davor der Mitarbeiter der Bauleitung mit dem Polier. 5 Es wird gemunkelt, dass Reini Herbst mit seiner Koi Alm etwas mit dem befreundeten Bauherrn im Schilde führt. Man darf gespannt sein, ob ein Koibecken oder eine Teichanlage entsteht, vielleicht gar mit Konishis. Tolle Ideen und Eindrücke findet man auf koialm-salzburg.at 6 Blick über das Baufeld mit der Festung im Hintergrund 7 Bei Adnan Hasic, dem GF von Statikbüro Kraibacher ist trotz der erheblichen Stahlmengen kein Kilo zu viel gewählt. Mit guten Ideen und Kreativität unterstützt er die Wirtschaftlichkeit unseres Projekts erheblich. 8 Der Hausberg mit Blick ins benachbarte Bayern darf natürlich auch nicht fehlen.

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Criticus Kommentar von Roman Blaschke EinEin Kommentar von Rainer Kolator

criticus@diesalzburgerin.at criticus@diesalzburgerin.at

Mein Name ist Roman Blaschke, ich bin Geschäftsführer Ein BeispielCatering gefällig?inEines Abends inKollege einer Großvonreales die.ess.klasse Salzburg. Mein Marstadt: Zwei junge Frauen versuchen nachts aufLUX:US einem kus Kiesling von Licht-, Ton- und Videotechnik E-Scooter eine Straße zuaus überqueren. Dabei Veranstaltungstechnik Salzburg und ich verfängt arbeiten sich seit das Vorderrad in einer Straßenbahnschiene, beide stürzen vielen Jahren zusammen und hatten auch schon einiges Kuzurioses Boden. Dieaber 20-jährige knallt mit dem Gesicht erlebt, wie manFahrerin mit unseren „vergessenen“ Branauf den Asphalt und verletzt sich schwer. Wahrscheinlich chen umgeht, liest sich wie ein schlechter Scherz. war die Fahrerin alkoholisiert, teilt die Polizei mit. Im beschriebenen Unfallgeschehen haben sich Sooben hat man nach dem ersten Lockdown Mitte Mai dieviele Reder aktuellen Probleme E-Scootern mitDie ungünstigem staurants unter strengenvon Auflagen geöffnet. VeranstalAusgang kaleidoskopisch Fangen wir mit dem tungsbranche konnte hierverdichtet. nur zuschauen: Veranstaltungen statistisch kleinsten an:Mit Nurder beiZeit dreiwurden Prozentzwar der waren nach wie vorProblem verboten. E-Scooter-Fahrten hatunter das Kuratorium für Verkehrssicherauch Veranstaltungen strengen Auflagen wieder mögheit am Scooter beobachtet. lich,zwei aberPersonen wer buchtgemeinsam denn bitte seine Hochzeitsfeier noch schnell eine Woche voralso der Hochzeit? Tatsache ist, dass gilt: naDiese Situation kommt nicht so oft vor. Trotzdem hezu alle Sommerevents abgesagt wurden und die VeranNie zu zweit auf einem Scooter fahren! staltungsbranche Gegensatz zu vielen anderendie Branchen Leider bestätigt dieimentstandene Kopfverletzung bereits trotz aufgehobenen Lockdowns auch um ihr Sommergeinternational beobachtete hohe Wahrscheinlichkeit einer schäft gestorben ist. bei E-Scooter-Unfällen. Die Chance Verletzung am Kopf auf eine Kopfverletzung liegt beim E-Scooter nämlich bei knapp einem Drittel der schwereren Verletzungen. Sie ist damit deutlich höher als beim Radfahren! Der richtige Tipp dazu ist: E-Scooter zum eigenen Schutz mit Helm fahren. Die Wirklichkeit: Das KFV hat 2019 nur eine Helmtrage20 | Salzburgerin quote von ca. drei Prozent beobachtet. 20 Criticus.indd 20

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Die Ursachen für die vielen Kopfverletzungen liegen ohne Kaum dachten wir, es geht wieder bergauf, da kam sie Zweifel in den ungünstigen fahrdynamischen Eigenschafschon, die 2. Welle! Und was wurde als Erstes wieder verten der E-Scooter mit ihren kleinen Reifen, dem schmalen boten? Richtig – Veranstaltungen! Es ist zwar nett, dass wir Lenker und dem – wegen der stehenden Person am Scooim November 80 % des Vorjahres-Umsatzes bekommen, ter – hohen Schwerpunkt des Systems Roller und Mensch. aber das ist nur ein Tropfen auf dem heißen Stein: Wir haDass die Straßeninfrastruktur (zum Beispiel Kantenhöhen) ben schon seit über einem halben Jahr kein Geschäft mehr! nicht für die kleinen Räder der E-Scooter bemessen worUnverständnis macht sich auch breit, wenn man Events auf denPersonen ist, musseinschränkt, nicht extra aber betont werden. Schon bei guten 10 Restaurants mit AbstandsVerhältnissen lauern also versteckte Gefahren. Zusätzlich regeln ihre Räume auch darüber hinaus füllen dürfen. Wo gibt es auch noch offene Asphaltnähte, Unebenheiten bitte istaber der Unterschied? im Straßenbelag, unregelmäßige Pflasterungen und viele andere Abnutzungssituationen auf der Straße, diewir imunVerIm Gegensatz zur normalen Gastronomie planen kehrsalltag auch beioder bester Wartung völlig In vermieden sere Events Monate sogar Jahre nicht im Voraus. so unwerden können. sicheren Zeiten ist es verständlich, dass Private als auch Obwohl E-Scooter in Österreich undfür Nachbarstaaten Unternehmen mit ihren Planungen kommendes rechtJahr lich dem Fahrrad gleichgestellt sind, haben zeigt sich, der haushalten. Vom Weihnachtsgeschäft sich dass unsere E-Scootersowieso von vielen noch nichtverabschiedet. als vollwertiges „Fahrzeug“ Branchen schon lange angesehen wird, bei dem das Verkehrsrecht gilt. Viele E-Scooter illegal amZukunft Gehsteig Geplante Jetzt und insind der nächsten darfunterwegs. man unsere BranAbbiegevorgänge werden kaumdenn angezeigt. natürlich che aber nicht mehr vergessen, sie ist Und wertvoll: Bei verstößt alkoholisierte Fahren eines E-Scooters genauuns wird das gefeiert, gelacht, getanzt, geheiratet, präsentiert, so gegen geltende wie mehr. beim Fahrradfahren. Es gilt genetworkt, gustiertGesetze und vieles die Grenze von 0,8 Promille! Nach statistischen AuswerEin Appell an die Politik: Maßnahmen, schütztleider die tungen dürfte Alkohol beiSetzt Unfällen mit E-Scootern Mitbürger, seidgrößere schlau!Rolle Aberspielen vergesstals dabei nicht dieVerkehrsVeraneine deutlich im übrigen staltungsbranche, die auch noch immer leiden wird, wenn geschehen. der Lockdown ist. und bleiben im Trend. Wir müsE-Scooter sindvorbei innovativ sen uns halt noch an sie gewöhnen und unverkrampft einen vernünftigen Umgang lernen. Jedenfalls sollten wir uns ein altes Schlagwort wieder ins Gedächtnis rufen: „Gleiten statt Hetzen!“ Und wer sein schlaues Hirn schützen will, sollte das mit einem coolen Helm tun. Für Kinder bis 12 ist das übrigens Pflicht!

Feder: Mykyta Dolmatov - istockphoto.com

E-Scooter vermitteln ein Fahrgefühl mit starkem „Fun & ie Coronakrise hat unsere Wirtschaft im Griff Coolness“-Faktor. Wer schon einmal mit einem E-Scooter wie noch kein Ereignis in der Nachkriegszeit. unterwegs war, wird mir da ohne weiteres zustimmen. Die Um dieser Herr zu werden, lassen sich Politiker Dinger ziehen einigermaßen ab, sind wendig und außervieles einfallen und nennen es dann „Lockdown“ oder dem so sympathisch „E“. Selbst benötigt man wenig „E“-ner„Lockdown light“. Immer wieder gibt es Novellen in die gie, der Scooter fährt ja wie von selbst. Dass die hippe neue eine oder andere Richtung. Die Aussagen sind schwamMobilitätsform aber nicht nur Fun, sondern auch Risiken mig und oft auch Auslegungssache. mit sich bringt, wird dabei oft vergessen.

Feder: Mykyta Dolmatov - istockphoto.com

Foto: Foto:privat Roman Plaschke

Der E-Scooter-Boom: Die & vergessene Branche Risk Fun

23.11.20 20:30

Gesellschaft & Kultur Wenn es eine Freude ist, das Gute zu genießen, ist es eine größere, das Bessere zu empfinden, und in der Kunst ist das Beste gut genug. Johann Wolfgang von Goethe

Diebische Lemuren am Set von „Die Toten von Salzburg“

Foto: SATEL

Foto: Salzburg Museum

Schrift am keltischen Dürrnberg?

eit Mai stehen die Publikumslieblinge Florian Teichtmeister, Michael Fitz, Fanny Krausz und Erwin Steinhauer für die 8. Folge der von SATEL Film produzierten ORF/ZDF-Erfolgsreihe „Die Toten von Salzburg“ vor der Kamera. Konkurrenz bekommen die Publikumslieblinge am Set von den tierischen Bewohnern im Zoo Hellbrunn, die Regisseur Erhard Riedlsperger und seiner Filmcrew gute Nerven abverlangen ... In weiteren Rollen zu sehen: Michael Schönborn, Muriel Baumeister, Lea Zoë Voss u.v.a. Ausgestrahlt wird die Folge „Vergeltung“ voraussichtlich 2022.

Das Keramiktäfelchen vom Dürrnberg bei Hallein trägt am oberen Rand eine kurze Ritzinschrift aus winzigen Buchstaben.

aturwissenschaftliche Analysen lösen ein Rätsel der keltischen Salzmetropole am Dürrnberg bei Hallein: Ein Keramiktäfelchen mit angeblich griechischen Schriftzeichen ist viel jünger als vormals vermutet. Die Thermolumineszenz-Datierung ergibt ein Alter von ungefähr 800 Jahren. Das Schriftzeugnis stammt daher nicht aus der Eisenzeit um 400 v. Chr., obwohl auch schon zu dieser Zeit Kontakte bis nach Griechenland durch archäologische Funde auf dem Dürrnberg belegt sind.

Orientierung finden

urz vor seinem 95. Geburtstag am 12. Juli blickt der weltberühmte Mönch und geistige Lehrer Bruder David Steindl-Rast zurück und fragt nach den zentralen Orientierungspunkten, die ihn maßgeblich geprägt haben: „Mein ganzes Leben wollte ich vor allem wissen, wie alles mit allem zusammenhängt.“ Daraus ist eine Art spirituelles Vermächtnis entstanden – der Versuch, in rund 100 vernetzten Grundbegriffen das Gesamtbild seiner Einsichten und Lebenshaltungen zu zeichnen: Beziehung und Dankbarkeit, Würde, Lebensvertrauen, Achtsamkeit, Furcht und Angst, das Ich und das Du oder das System sind nur einige der Begriffe, die David Steindl-Rast sprachgewandt für sich auslotet, um sie schließlich in Beziehung zu setzen. Er möchte damit Inspiration bieten für all jene, die nach Orientierung in ihrem Leben suchen.

Foto: Verla

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Titelstory

10 | Salzburgerin

Ich brauche die " Inspiration aus dem echten Leben" Mit 18 hat sie dem Salzburger Land den Rücken gekehrt und ist ausgezogen, um Schauspielerin zu werden. Nun ist sie zurück: Als Buhlschaft wird die gebürtige Dorfgasteinerin Verena Altenberger dieses Jahr dem Jedermann einheizen.

Ein Artikel von Doris Thallinger

V Fotos: www.kaindl-hoenig.com, Chris Singer, Salzburger Festspiele Anne Zeuner

or wenigen Tagen erst haben die Proben zum diesjährigen Jedermann begonnen, seit wenigen Tagen ist Verena Altenberger in der Stadt – und schon ist sie die wohl gefragteste Interviewpartnerin der Stunde. Jeder will sie sehen, die neue Buhlschaft mit den millimeterkurzen Haaren und dem herzlichen Lachen. Das nämlich ist ihr trotz des Interview- und Foto-Marathons nicht vergangen, im Gegenteil, sichtlich gut gelaunt plaudert sie munter drauf los, erzählt von ihrem ersten Schock-Erlebnis des Tages: ein Screenshot mit der Headline ‚Verena Altenberger oben ohne‘. „Im ersten Moment dachte ich, das darf jetzt nicht wahr sein. Auf den zweiten Blick hat sich der Titel nur auf meine aktuelle Frisur bezogen“, lacht sie. Die Haare ließ sie für Dreharbeiten zum Film ‚Unter der Haut der Stadt‘, in dem sie eine krebskranke Frau mimt. Ein mutiger Schritt, doch Mut und Wandlungsfähigkeit beweist die 33-Jährige immer wieder bei den Vorbereitungen auf ihre Rollen. „Ich brauche die Inspiration aus dem echten Leben, ich möchte sehen, wie

es wirklich ist. Ich brauch dieses echte Leben in der Vorbereitung, auch um meine Seele reicher zu machen“, erklärt sie. „Das liebe ich so sehr an meinem Beruf, dass ich in so unterschiedliche Welten eintauchen kann. Ich habe immer schon das Bedürfnis gehabt, viel von der Welt zu sehen, das meine ich nicht geografisch, sondern gesellschaftlich: nach oben und nach unten.“ Die intensive und oftmals harte Vorbereitung auf Rollen ist außerdem einer Angst geschuldet: „Ich hab relativ viel Schiss und bin sehr nervös. Man fühlt sich einfach besser, wenn man gut vorbereitet ist.“ Angst hat Verena Altenberger übrigens auch vor schlechten Kritiken: „Das tut mir weh und verunsichert mich. Es wäre gelogen, wenn ich behaupten würde, eine schlechte Kritik wäre mir vollkommen egal. Am besten kann ich mit Kritik umgehen, wenn meine Leistung sehr polarisiert, also die eine Kritik extrem positiv, die andere extrem negativ ist. Dann überwiegt das Interesse über den Schmerz. Aber ein Komplettverriss – das würde einfach weh tun.“ Heimspiel Derzeit bereitet sich Verena Altenberger auf die Figur der Buhlschaft vor – und ist damit die erste Salzburgerin in der mehr als 100-jährigen Geschichte der Festspiele, die diese Rolle inne hat. „Von dieser Rolle hab ich schon als kleines Mädchen geträumt. Und ich hab mich schon sehr oft gefragt, wie wird man wohl Buhlschaft, das ist ja keine Rolle, um die man sich bewirbt! Jetzt weiß ich es: Man wird angerufen und gefragt, ob man die Buhlschaft spielen möchte“, freut

SAlzburgerin | 11

„Ich muss keinen neuen Akzent, keine neue Fähigkeit lernen, sondern darf mich von Anfang an mit dem Kern der Rolle auseinandersetzen und das ist: Frau-Sein. Darüber habe ich in letzter Zeit sehr viel nachgedacht.“

Buhlschaft

Verena Altenberger

sie sich ganz offensichtlich und die dunklen Augen strahlen gleich noch intensiver. Die Vorbereitung ist eine ganz andere Herausforderung an die Schauspielerin, die nach ihren Anfängen am Theater in den letzten Jahren ausschließlich Filme gedreht hatte: „Ich muss keinen neuen Akzent, keine neue Fähigkeit lernen, sondern darf mich von Anfang an mit dem Kern der Rolle auseinandersetzen und das ist: Frau-Sein. Darüber habe ich in letzter Zeit sehr viel nachgedacht.“ Welche Gedanken gehen einer Verena Altenberger nun durch den Kopf, welche Erwartungen hat sie an ihr erstes „Heimspiel“ bei den Salzburger Festspielen? „Ich versuche, die Erwartungen nicht zu groß werden zu lassen, obwohl man so viel im Vorfeld darüber redet. Dadurch baut sich ein Konstrukt auf, das in Wirklichkeit gar nicht existiert. Darum ist es angenehm, dass wir jetzt endlich daran arbeiten und ich damit die Erwartungen dekonstruieren kann, die ich vorher aufgebaut habe.“ Vagabundenleben So stolz Salzburg auf seine berühmte Tochter auch ist, wieder in der alten Heimat sesshaft zu werden, ist für Verena Altenberger unvorstellbar, nachdem sie bereits mit 18 dem Landleben den Rücken gekehrt und in die Großstadt nach Wien „geflohen“ ist. „Mein Verhältnis zu Salzburg ist besser geworden, weil ich heute als Besucherin hier bin. Ich lebe nun seit 14 Jahren in Wien, Wien ist meine Home-Base. Allerdings – 2019 war ich insgesamt drei Wochen des Jahres

12 | Salzburgerin

dort. Ich bin generell nicht so gern lange und durchgängig an einem Ort“, gibt sie zu. „Dazu kommt, dass ich in Salzburg manchmal noch das Gefühl habe, mich nicht 100%ig frei zu fühlen. Heute noch überlege ich in Salzburg zum Beispiel, was ich anziehe, wenn ich vor die Tür gehe, während ich in Wien ganz selbstverständlich mit Jogginghose herumlaufe, in Berlin wäre mir sogar die Pyjamahose egal. Ich weiß selbst nicht, woran das liegt.“ Wer gerade mal drei Wochen im Jahr zuhause verbringt, hat offensichtlich auch nicht allzu viel Freizeit. In Verenas Fall ist diese gut gefüllt mit Sport. Beherrscht sie – auch beruflich bedingt – unzählige Sportarten (und übrigens auch sieben Sprachen), sind es dann aber doch die „ganz normalen“, die sie auch regelmäßig aktiv betreibt, wie Yoga, Laufen, Wandern und Schwimmen. Wofür Salzburg wiederum die perfekte Gegend ist. Zukunftsmusik Mit der Rolle der Buhlschaft ist ein großer Wunsch für Verena Altenberger in Erfüllung gegangen, viele weitere warten noch darauf, wahr zu werden: „Es sind so viele, dass ich sie gar nicht aufzählen oder auf wenige einschränken kann. Ich möchte wirklich noch viel mehr ausprobieren, auch andere Genres. Gerade merke ich, dass ich wieder mehr Theater spielen möchte. Es gibt noch so viele RegisseurInnen, KollegInnen mit denen, und Orte, an denen ich arbeiten möchte, so viele Themen, die mich interessieren, in die ich gern richtig eintauchen möchte.“ Und privat? „Nächstes Jahr Haus, verheiratet und drei Kinder“, antwortet Verena wie aus der Pistole geschossen und kann sich das Lachen nicht verkneifen. Zur Sicherheit fügt sie aber noch hinzu: „Das war jetzt ironisch gemeint!“ Eine Verena Altenberger macht halt keine Fünf-Jahres-Pläne, weder beruflich und schon gar nicht privat.

Gesellschaft & Kultur

Kunst und Handwerk aus Leogang Dass gute Kunst und gutes Handwerk viel gemeinsam haben, beweisen die Möbel-Macher von d’Loigoma über eine Kooperation mit dem Leoganger Künstler Albert Dschulnigg.

Fotos: www.kaindl-hoenig.com, Albert Dschulnigg

ute Kunst hat viel mit Handwerk zu tun und gutes Handwerk ist ebenso eine Kunst. Diese Symbiose aus Kunst und Handwerk war der Grundgedanke der Zusammenarbeit zwischen der Leoganger Möbel-Tischlerei und dem Künstler Albert Dschulnigg. Er malt seit einigen Jahren und kann auf mehrere erfolgreiche Ausstellungen zurückblicken. Seine Bilder sind Leidenschaft auf Leinwand, ausdrucksstark und farbenfroh. Als Motiv wählt er gerne Persönlichkeiten, die er mit Acryl auf Leinwand, Eisenplatten oder Holz verewigt. Es geht ihm darum, die Essenz einer Person herauszubilden. Die Frage, wie weit man mit der Entfremdung gehen kann, ohne die Wiedererkennung zu verlieren, treibt ihn an. Die lebhaften Bilder sind der perfekte Kontrapunkt zu den natürlichen, designorientierten Vollholzmöbeln von d`Loigoma. Die Kombi aus starker Kunst und vollendetem Handwerk kann bis Mitte August im Geschäft von d`Loigoma in Salzburg zu den Öffnungszeiten besichtigt werden.

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D’Loigoma Urban Design Vogelweiderstraße 74, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 660/21 50 840 info@loigoma.at, www.loigoma.at Öffnungszeiten Juli und August: Mo, Mi, Fr 10:00–13:00 und 15:00–18:00 Uhr Sa mit Terminvereinbarung

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Das große Interview

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/milupa

„Ich muss nicht Super-Woman sein“ Im September 2019 trat die US-Amerikanerin Nichole Duttine die Geschäftsführung von Milupa Österreich an und zog mit ihrem Mann und den beiden Töchtern nach Salzburg. In diesen knapp zwei Jahren hat sie das Traditionsunternehmen in Puch bei Salzburg sicher durch die Corona-Zeit gebracht und viel für sich und das Unternehmen gelernt.

Ein Artikel von Doris Thallinger

ie haben nun seit fast zwei Jahren Ihre Wirkungsstätte in Puch bei Salzburg. Wo haben Sie und Ihre Familie sich häuslich niedergelassen? Wir wohnen direkt in der Stadt Salzburg, in der Nähe vom Leopoldskroner Weiher, und ich muss sagen: Salzburg ist der landschaftlich schönste Ort, an dem wir je gelebt haben. Meine Familie und ich sind schon sehr oft umgezogen, haben an vielen Orten gelebt, zuletzt in der Nähe von Frankfurt und davor in der Nähe von Genf. Ich selbst stamme ursprünglich aus Michigan, USA. Aber hier in Salzburg zu leben, lieben wir sehr!

Wie hat es Sie nach Europa, sprich erst in die Schweiz und nach Deutschland, verschlagen? Um ehrlich zu sein, es waren ganz viele Zufälle im Leben, die mich nach Europa gebracht haben. Natürlich hatte ich immer schon eine große Portion an Offenheit und immer den Wunsch, etwas Neues auszuprobieren. Ich hatte die Gelegenheit, sowohl für einen Schüler- als auch für einen Studentenaustausch nach Deutschland zu kommen. Hier habe ich so tolle Menschen kennengelernt, eine tolle Gastfamilie gehabt. In dieser Zeit habe ich schließlich auch meinen Mann kennengelernt, auf meinem weiteren Karriereweg hier in Europa auch mit vielen großartige Kolleginnen und Kollegen zusammengearbeitet. Ich habe gelernt, dass ich mich wirklich überall wohl und zuhause fühlen kann. Letzten Endes machen es die Menschen aus.

Wie unterscheidet sich aus Ihrer Sicht das Leben in Europa vom Leben in den USA? Oberflächlich betrachtet ist es nicht so anders, aber wenn man etwas in die Tiefe geht, erkennt man schon die Unterschiede. Für meine Töchter bin ich zum Beispiel immer noch die strenge amerikanische Mum, die alles verbietet, was andere Eltern längst dulden. In der Kindererziehung gibt es sehr große Unterschiede. Arbeitstechnisch finde ich es in Österreich wesentlich besser: Man hat zum Beispiel viel mehr Urlaub, man kann sich besser erholen und hat nicht das Risiko, von einem Tag auf den nächsten ohne Job, Krankenversicherung oder andere Absicherung dazustehen. Das spürt man auch in der Bevölkerung: Gefühlt ist die Gesellschaft hier wesentlich entspannter, glücklicher – und es gibt ein ausgeprägteres Sicherheitsgefühl. Aber ich glaube, diese Unterschiede sieht man erst, wenn man bereits woanders gelebt hat und andere Gegebenheiten kennt. Natürlich hat das Leben in den USA auch Vorteile: Man kann sich viel einfacher ein Haus leisten und muss nicht über/unter/neben anderen Leuten wohnen. Man hat mehr Luft zum Atmen. In den USA ist es auch vollkommen selbstverständlich, dass Frauen Kinder haben und gleichzeitig arbeiten. Das Wort „Rabenmutter“ existiert bei uns beispielsweise gar nicht. Deswegen glaube ich, dass die Chancen für Frauen ein wenig besser sind. Sie fungieren für Nutricia Milupa Österreich als Geschäftsführerin, anfangs waren Sie parallel dazu noch Vertriebsdirektorin für Milupa Deutschland. Wie bringen bzw. brachten Sie alles unter einen Hut? Zum Glück durfte ich die Rolle als Vertriebsdirektorin Deutschland schnell übergeben und darf mich jetzt völlig

In Salzburg zu leben, lieben wir sehr.

Heimat ist, wo meine Familie ist.

Ungewohnt für Sie, oder? Ja, ungewohnt, aber auch schön! So schlimm Corona war und ist, hat es uns gezeigt, dass vieles auch anders gehen kann. Es hat mir die Möglichkeit gegeben, viel Zeit mit der Familie zu verbringen, dabei trotzdem gut im Job anzukommen und meine Balance, auch mit der Familie, zu finden. Wie halten Sie diese Balance? Im Endeffekt geht es darum, Prioritäten zu setzen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren und einfach zu schauen, dass das, was für mich wichtig ist, gut funktioniert. Und das tut es. Nutricia Milupa ist ein Arbeitgeber, bei dem man vieles ansprechen

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kann, in dem man sich individuell und flexibel organisieren kann. Nach den Geburten meiner Töchter bin ich nach vier bzw. sechs Monaten wieder arbeiten gegangen. Die Amis, meine amerikanische Familie, haben mich dafür beneidet. Und die Deutschen und Österreicher haben mich für verrückt gehalten, vielleicht auch ein bisschen verurteilt. Aber für mich war es genau richtig. Am Ende ist es eine Frage der Organisation. Und natürlich braucht man auch einen Partner, der ähnliche Visionen hat und der unterstützt und weltoffen ist. Ich habe dafür keine „Me-Zeit“, sondern meine Familie ist meine „Me-Zeit“. Dafür habe ich ganz tolle Beziehungen zu meinen Töchtern. Es ist immer eine Frage der Balance. Ich bin nicht Super-Woman, ich glaub auch nicht, dass ich Super-Woman sein muss! Das ist mein Motto. Welche Werte möchten Sie Ihren Kindern auf deren Weg mitgeben? Was ist die wichtigste Botschaft? Meine Töchter hören fast täglich von mir: Alle Berufe und alle Menschen sind in der Gesellschaft wichtig. Dafür müssen wir dankbar sein und Respekt haben. Ihr definiert, wer ihr sein wollt – nicht die Schule, nicht die anderen. Seid mutig, seid stark! Glaubt an euch! Und: Seid froh, dass ihr als Mädchen in Ländern groß werdet, in denen ihr alle Chancen habt, in denen euch die Welt offen steht. Nützt diese Chancen, denn das ist leider nicht über-

Fotos: Milupa, www.kaindl-koenig.com

auf Nutricia Milupa Österreich konzentrieren. Es gibt hier auch auf jeden Fall genügend zu tun. Am Anfang – als Vertriebsdirektorin – war ich natürlich wahnsinnig viel unterwegs. Es war nicht immer einfach, die Familie und den Job zu koordinieren, vor allem wenn man neu in einer Stadt ist. Aber seit Corona bin ich fast nur hier in Salzburg.

Das große Interview

kennenzulernen, um somit den Stress von der Arbeit und die Corona Situation besser bewältigen zu können. Einfach gesagt: es lässt sich wirklich gut leben hier!

all zu finden! Aber sie kriegen auch oft zu hören, dass man sich trotzdem anpassen muss. Eine Gesellschaft funktioniert nur durch Geben und Nehmen. Was bereitet Ihnen die größten Sorgen, wenn Sie an die Zukunft denken? Vor allem, was die folgenden Generationen betrifft? Sorgen bereitet mir, dass viele Menschen immer wieder Gründe finden, andere nicht zu mögen oder gar zu hassen und dass die Art und Weise, das auszudrücken, immer heftiger wird. Das geht schon los bei den Kindern mit den sozialen Medien bis hin zu manchen Erwachsenen, die einfach nicht erkennen, dass Diversität uns weiterbringt. Die Art und Weise und was das alles für eine Auswirkung haben kann, ist beängstigend. Das macht mir Sorgen und das müssen wir echt besser hinkriegen, damit es allen in den nächsten Generationen besser gehen kann. Würden Sie sich als Optimistin bezeichnen? Ja, sicherlich, ich bin sehr optimistisch und ich glaube auch daran, dass die meisten Herzen von Grunde auf gut sind. Aber ich bin auch realistisch und weiß, dass das Gute allein oft nicht reicht. Wir müssen aktiv sein, um das Leben so zu gestalten, wie wir das gerne hätten. Ich versuche, meinen Beitrag zu leisten, indem ich Diversität fordere, indem wir Frauen in Spitzenpositionen bringen, indem wir Jobsharing und flexible Arbeitszeiten anbieten. Sie waren noch nicht lange in Salzburg bzw. Puch, als alles anders wurde. Wie haben Sie persönlich die Corona-Zeit erlebt? Optional: Ich habe oft gesagt, es gibt wesentlich schlimmere Orte für einen Lockdown als Salzburg. Wir haben die Zeit genutzt, um die Natur in und rund um Salzburg

Schon kurz vor dem ersten Lockdown 2020 sind Ihre Mitarbeiter vom Standort Puch ins Home-Office übersiedelt. Wie waren die Erfahrungen? Die oberste Prämisse war hier ein entschlossenes Handeln, trotz der vielen unbekannten Variablen. Das Wichtigste damals war: entscheiden und machen! Daraus lernen und den Mitarbeitern vertrauen. Wir haben alle eine Mission, die uns vorantreibt und motiviert. Es geht darum, die Lebensqualität der Menschen durch bestmögliche Ernährung zu erhöhen – in den ersten 1.000 Lebenstagen, in denen die Weichen für die Entwicklung gestellt werden, ebenso wie in kritischen Abschnitten des Lebens mit besonderen medizinischen Anforderungen. Diese Mission hält uns alle auf dem Boden der Tatsachen. Mit unseren Produkten und Dienstleistungen machen wir wirklich einen Unterschied im Leben von Babys, Eltern, Patientinnen und Patienten. Das muss natürlich, auch unabhängig von Corona, unsere Leitlinie sein. Alle tun dabei was nötig ist, um zu dieser ultimativen Mission beizutragen. Was haben Sie für das Unternehmen und dessen Zukunft daraus gelernt? Gelernt haben wir: Alles geht! Aus heutiger Sicht klingt es direkt ein bisschen komisch, dass wir vor Corona nur drei Tage im Monat Home-Office angeboten haben! Für uns als Unternehmen ist es weiterhin wichtig, dass wir unseren Job so gut wie möglich machen, die Qualität so hoch wie möglich halten, denn es geht wirklich um Leben. Und natürlich, dass wir so offen wie nur möglich miteinander kommunizieren, dass wir Dinge ansprechen und offen für Veränderungen sind. Was ist Ihre Vision für das Unternehmen? Wir sind eine Tochtergesellschaft von Danone, einem Weltkonzern und das gibt uns wahnsinnig viele Möglichkeiten. Zeitgleich sind wir ein mittelgroßes Unternehmen mit mehr als 70 Mitarbeitenden hier in Puch, das seit über 60 Jahren besteht und lokal sehr stark verwurzelt ist. Meine Vision ist nicht nur, dass wir die beste Ernährung für die kritischen Momente im Leben anbieten und dabei einen großen Unterschied in der Gesundheit der Menschen machen. Ich nehme mir darüber hinaus vor, ein Vorbild als Arbeitgeber zu sein. Nutricia Milupa soll ein moderner Arbeitgeber sein, der zeigt, dass Diversität, die Förderung von Frauen oder vielmehr die Balance Vereinbarkeit von Familie und Beruf sehr erfolgreich funktionieren kann, wenn man die Themen richtig angeht.

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Gesellschaft & Kultur

v.l. Patrick Ebeling, Lara Pirchner, Ingrid Seiringer, Gudrun Huber

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/öjab

So schön sozial Das Projekt Generationenaustausch zwischen dem Gymnasium St. Ursula Salzburg und der ÖJAB-SeniorInnenwohnanlage Aigen begeistert quer durch alle Altersgruppen.

rsprünglich entstand das Projekt Generationenaustausch im Rahmen eines fünftägigen Young Leadership Trainings des Österreichischen Jugendrotkreuzes für interessierte und motivierte Jugendliche und junge Erwachsene von 14 bis 25 Jahren. An einem solchen nahmen die damaligen Schülerinnen des Gymnasiums St. Ursula Salzburg, Lara Pirchner und Gudrun Huber, während ihres Maturajahrs 2019 teil und planten im Zuge dessen ein selbstgewähltes, soziales Projekt. Darin ging es um das Zusammenbringen von Jung und Alt, bei dem Jugendliche und SeniorInnen durch regelmäßigen Austausch ihren Horizont erweitern und Erlebnisse mitein-

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ander teilen können. Der Gedanke dahinter: Zahlreiche Senioren haben keine Angehörigen und bekommen nie Besuch – Vereinsamung ist eine sehr reale Gefahr. Auch viele Jugendliche haben keine Großeltern mehr und keinerlei Bezug zur älteren Generation. Dieses soziale Defizit auf beiden Seiten auszugleichen, ist das Ziel von Projekt Generationenaustausch! Nach der intensiven Arbeit an der Planung, wollten Lara und Gudrun nach Abschluss des Trainings die Idee nicht im Sand verlaufen lassen. Deshalb wandten sie sich damit an Patrick Ebeling, den Leiter der ÖJAB-SeniorInnenwohnanlage Aigen, und an ihre damaligen Lehrer und Ingrid Seiringer, Direktorin des Gymnasiums St. Ursula Salzburg. Das Vorhaben stieß umgehend bei allen Beteiligten auf große Begeisterung.

Gesellschaft & Kultur

Es beginnt Ingrid Seiringer: „Alle fanden die Idee von Anfang an toll. Allerdings öffnete ein gemeinsames Gespräch mit Patrick Ebeling zu Beginn gleich etwas die Augen der Schülerinnen und auch von mir. Denn so manche Idee, was man mit den SeniorInnen unternehmen könnte, war so wie geplant einfach nicht umzusetzen – z.B. Spaziergänge, da viele der älteren Leute dazu nicht mehr in der Lage sind.“ Zusammen wurde die praktische Umsetzung gebrainstormt und im Sommer 2019 kam das Projekt ins Rollen. Lara und Gudrun fingen zunächst zu zweit mit Besuchen in der SeniorInnenwohnanlage an. Dann zogen sie in weiterer Folge durch die Klassen, um den „Generationenaustausch“ zu kommunizieren und weitere Mitwirkende zu finden. Innerhalb kürzester Zeit gab es zahlreiche Freiwillige, die gerne bereit waren, sich zu beteiligen.

Fotos: PG und ART-ORG St. Ursula Salzburgf, ÖJAB; Foto Gudrun: privat

Zur ersten Kontaktaufnahme schrieben die Jugendlichen persönliche Briefe an die einzelnen Bewohner der SeniorInnenwohnanlage, stellten sich vor und berichteten aus ihrem Leben. Gemeinschaftliche Spielenachmittage und diverse Unternehmungen wie Keksebacken sollten folgen. Leider kam Corona dazwischen und machte durch die strengen Besucherregeln im Seniorenheim einen Strich durch die Rechnung. Doch Not macht erfinderisch und so wurde auf digital umgestiegen. Zumindest für die coronaerprobte Jugend nichts Neues. Das Personal der ÖJAB organisierte kurzerhand Beamer und Leinwand und so konnte zumindest ein Teil der geplanten Treffen in abgewandelter Form via Zoom stattfinden. Weihnachtliches Miteinander Vor allem in der Adventzeit erfolgten wöchentliche ZoomMeetings, bei denen zusammen gesungen, Geschichten erzählt und von den Jugendlichen selbst geschriebene Gedichte vorgetragen wurden. Das hinterließ auf beiden Seiten tiefe Eindrücke. Die Senioren freuten sich ungemein über die von den Schülern im Werkunterricht gebastelten Nikolaussackerl und deren musikalische und künstlerische Bemühungen. Umgekehrt waren die SchülerInnen sehr bewegt von den Erzählungen der Älteren aus der Weihnachtszeit in ihrer eigenen Kindheit. Lara Pirchner: „Eine Seniorin berichtete von ihrem liebsten Weihnachtsgeschenk aus der Kriegszeit, einer beschädigten Puppe mit nur einem Auge, die sie innig liebte und die sie nur für eine Stunde am Tag bekam, um zu vermeiden, dass sie sich daran satt spielt. Den Rest der Zeit durfte sie nur am Kasten betrachtet werden. Das hat alle ziemlich

berührt.“ Schwer nachvollziehbar, aber auch sehr eindrucksvoll für viele der Jugendlichen von heute, die häufig an einen Überfluss gewohnt sind und denen nicht selten die Wertschätzung für das fehlt, was sie alles besitzen. Auch zu Ostern wurden

Osternester gebastelt und befüllt, unterstützt von Familienbetrieben der SchülerInnen, die sich spendabel zeigten. Patrick Ebeling berichtet: „Die Freude der SeniorInnen war riesig und alle waren sehr motiviert, sich an der Erstellung eines riesigen Plakats mit Handabdrücken zu beteiligen, um ihre Dankbarkeit auszudrücken.“ Vollgas im Herbst Das Projekt Generationenaustausch trotzte der CoronaPandemie und soll auf allgemeinen Wunsch ab kommendem Herbst wieder mehr Fahrt aufnehmen. Alle Beteiligten hoffen, als gutes Vorbild für andere zu wirken und viele weitere Institutionen zu ähnlichen Initiativen inspirieren zu können. Die ÖJAB, kurz für Österreichische JungArbeiterBewegung, ist in diesem Bereich schon seit vielen Jahren aktiv. Als gemeinnützige, unabhängige NGO vereint sie Wohnheime und Einrichtungen für junge und alte Menschen unter ihrem Organisationsdach. Das Ziel der ÖJAB ist es, jungen und alten Menschen ein Zuhause und die Zugehörigkeit zu bieten, welche Wachsen, Lernen und Reifen ermöglichen und dazu beitragen, das Leben unabhängig von der Lebenssituation und vom Alter selbstständig zu meistern. Astrid Schraffl

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Veranstaltungen

Herman Seidl – Schweißarbeiten im Drehofen Leube, 2017 Foto: Herman Seidl

Foto: Christian Jungwirth

Shakespeare im Park

SalzburgBilder

Lesung

Elves and Errors

Fotoarchive als Quelle zeitgenössischer Fotokunst

Barbara Frischmuth

Die ganze Welt ist Bühne – und der Park von Schloss Leopoldskron ist eine ihrer schönsten. Das Salzburger Landestheater lässt in „Elves and Errors“ Figuren aus Shakespeares schönsten Werken in mitunter neuen Konstellationen aufeinander treffen. Szenen aus „Ein Sommernachtstraum“, „Der Sturm“ und „Wie es euch gefällt“ beschwören Liebe, Leid und Lust – ab 18. August! www.salzburger-landestheater.at Tel. +43 (0) 662/87 15 12–222

Foto: Ariel Reichman

SOMMER.FRISCHE. KUNST.FESTIVAL Kunst versetzt Berge. Seit mehr als zehn Jahren setzt Bad Gastein auf zeitgenössische Kunst als treibende Kraft. Vom 22. Juli bis 12. September 2021 erwartet Kunstinteressierte, Sammler und Gäste ein spannendes Programm mit hochkarätigen, bekannten und aufstrebenden jungen Künstlerinnen und Künstlern an den verschiedensten Plätzen in Bad Gastein. www.artbadgastein.com

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Die Ausstellung läuft vom 29. Juni – 7. August in der Stadtgalerie Lehen. Ein Gemeinschaftsprojekt des Salzburger Freilichtmuseums, des Fotohofs Salzburg und der Stadtgalerie Lehen zum 40-jährigen Bestehen der Galerie Fotohof. Das historische Bildmaterial erweist sich als ergiebige Grundlage für die zeitgenössische Auseinandersetzung mit Themen des Lebens im Salzburger Raum. www.stadt-salzburg.at/kultur

Foto: Patrick Saringer

„SUMMERTIME“ mit der Philharmonie Salzburg Eine Jazz-symphonische Einstimmung auf den Sommer! Reena Winters begeistert ihre Fans mit ihrer samtig eindrucksvollen Soul-Pop-Stimme. Bei diesem sommerlichen Konzert wird sie das Publikum mit Songs von Ella Fitzgerald begeistern. Samstag, 17. Juli 2021 um 20 Uhr im Kongresshaus Salzburg. Tickets: www.philharmoniesalzburg.at

Am Donnerstag, 23. September stellt im Literaturhaus Salzburg Barbara Frischmuth ihren neuen Erzählband „Dein Schatten tanzt in der Küche“ vor. Fünf Variationen über Selbstbehauptung und Einsamkeit, fünf Frauenschicksale, fünf Versuche, sich nicht unterkriegen zu lassen – weder von den Zeitläuften noch von Männern und schon gar nicht vom Alter. www.literaturhaus-salzburg.at

Foto: Matthias Heschl

JAZZFESTIVAL SAALFELDEN Das 41. Jazzfestival Saalfelden findet mit mehr als 60 Konzerten von 16.–22. August 2021 statt, rund 40 Konzerte davon bei freiem Eintritt. Die Auswahl an Jazz-Stilrichtungen ist breit gefächert und abwechslungsreich. Es gibt Konzerte in Sälen und ungewöhnlichen Indoor-Locations, im Freien vor beeindruckender Natur- und Bergkulisse, musikalische Wanderungen und sogar Bike-Touren. www.jazzsaalfelden.com

Foto: Anna-Maria Löffelberger

Gut gemunkelt

Streiflichter Holzinstallation am Großglockner

Foto: Hubert Auerr

V.l.n.r.: Johannes Hörl, Ök.-Rat. Rudolf Rosenstatter, Josef Schwaiger, Friedrich Egger

en Großglockner Parkplatz Haus Alpine Naturschau ziert von Juni bis September der ökologische Fußabdruck als Holzinstallation. Die Aktion unterstreicht die Bemühungen von pro:Holz für verantwortungsvolles Handeln und entsprechende betriebliche Maßnahmen wie die umgestellte Produktion der Werbemittel und Drucksorten auf heimisches Holz mit PEFC-Zertifizierung aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern,“ so Generaldirektor Johannes Hörl.

Gartengenuss mit Stil

D Foto: Eva-Maria Nagl

ie Gartengestaltungsfirma LaKra feierte die offizielle Eröffnung ihres neu gestalteten Schaugartens Ende Mai im Zuge eines kleinen aber feinen Grill-Events. Mit von der Partie waren treue Geschäftspartner und namhafte Unternehmer. Zu bestaunen gab es zahlreiche aufeinander abgestimmte Neuheiten aus Metall und Holz.

Familie Krallinger

Zukunftsinvestition

Foto: Eva-Maria Nagl

Foto: Salzburger Landwirtschaft _Foto Oczlon

Matthias Moosleitner Jun.

amilie Moosleitner von den Bergbahnen Filzmoos freute sich im Juni über die Fertigstellung ihres barrierefreien Langlaufgebäudes aus Holz an der Bergstation der Papageno-Gondelbahn. Mit dieser neuen Infrastruktur soll sich ein einzigartiges Langlaufparadies mit allen denkbaren Annehmlichkeiten eröffnen. Die Architektur wurde an die bestehende Papageno-Bergstation angepasst.

Regionale Vermarktungsinitiative

D Sitzend v.li.: Landesrat Sepp Schwaiger, Silvester Gfrerer, stehend v.li. Jürgen Höllmüller, Johann Rohrmoser, Thomas Ammerer und Raimund Rohrmoser

ie Firma “Großarler Genuss” leistet mit dem Projekt “Großarler Rindfleisch” zusammen mit der örtlichen Bauernschaft einen Beitrag für ein hochwertiges Angebot an regionalem Rindfleisch für Gastronomie und Konsumenten. Konkret geht es darum, dass Rinder direkt im Tal aufwachsen, dort geschlachtet und zu einem fairen Preis vor Ort vermarktet werden können.

Foto:Christoph Lettner

Eine Kolumne von Jürgen Kranzinger DJ JFK alias DJ Jürgen, www.djjfk.at

Fête Blanche mal ganz anders Einer meiner wohl spektakulärsten, wenn auch herausforderndsten Auftritte als DJ hatte ich vor einigen Jahren auf Mallorca. Freunde aus Dortmund, die mich und meine Musik aus Ischgl kannten, buchten mich, ihre private Fête Blanche auf der Insel zu bespielen. Der erste Tag verlief reibungslos, die Pool-Party auf der Finca war schon mal ein Riesenerfolg. Das Highlight sollte jedoch mit der Fête Blanche am zweiten Tag stattfinden: Drei Yachten stachen in See und ankerten in einer lauschigen Bucht. Ich mit meinem gesamten Equipment war am höchsten Punkt stationiert, jede einzelne Yacht mit Boxen und dem entsprechenden Sound ausgestattet. Alles bestens geplant und vorbereitet. Die Stimmung war prächtig, die Gäste motiviert. Der Gastgeber begrüßte seine Gäste mit einer Überraschung: Er sei so froh, dass tatsächlich alle weiß gekleidet seien – nur würde es nun keine Fête Blanche geben. Besser: Jetzt werde geheiratet! Allein diese Ankündigung war freaky, die Überraschung riesengroß! Gespenstisch allerdings war die Stille unter den Familien der Brautleute. Hier herrschte gelinde gesagt ein Schockzustand – waren doch die Familien nicht allzu gut aufeinander zu sprechen, die Freude für das Brautpaar hielt sich entsprechend in Grenzen. Aber – das Brautpaar ließ sich nicht beirren. Mit allen Gästen, ob nun erfreut oder nicht, machten sie sich auf zum nahe gelegenen Standesamt. Als selbst bei der Rückkehr der Hochzeitsgesellschaft die Stimmung gelinde gesagt frostig war, hegte ich schon die größten Befürchtungen für das bevorstehende Fest. Aber – und das war die zweite große Überraschung dieses denkwürdigen Tages: Mit der Zeit tauten sogar die „verfeindeten“ Familien auf – bis in die frühen Morgenstunden wurde zusammen gefeiert. Fazit: Es war eine einzigartige Party, gespickt mit allen nur erdenklichen Emotionen!

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Wirtschaft

In Vielfalt geeint? Europa steht am Scheideweg. Gerade die Corona-Krise hat ein weiteres Mal aufgezeigt, dass Europa, vielmehr die Europäische Union, weit entfernt ist von jeder Einheit. Nationalismus, Bürokratie und Egoismus verhindern gemeinsame Stärke, die notwendiger ist als je zuvor, um weiterhin als globaler Key Player Bestand zu haben.

Ein Artikel von Doris Thallinger

m Jahr 1949 wurde der Grundstein gelegt für eine neue Zusammengehörigkeit des europäischen Kontinents: die Gründung des Europarats und damit die Basis aller europäischen Einigkeit. Die Philosophie des geeinten Europas war ein klares Bekenntnis zu Europäischen Menschenrechten, zur Rechtsstaatlichkeit sowie zu europäischer Kultur und Identität. Die Einigung Europas, der Zusammenschluss dieser Länder, die sich in ihrer Geschichte über Jahrhunderte immer wieder bekriegt hatten, versprach, ein noch nie da gewesenes Friedensprojekt zu werden. Mit gemeinsamen Zielen wie Freiheit, Demokratie, Recht und Wohlstand wurde Europa zum friedlichsten Kontinent, zur Nummer eins der Weltwirtschaft. Der Frieden wurde selbstverständlich, ebenso Wohlstand und Demokratie. Je unwichtiger die ursprüngliche Vision des geeinten Europas wurde, desto mehr begann die Fassade zu bröckeln. „In Vielfalt geeint“, wie das offizielle Motto der Europäischen Union lautet, scheint nicht mehr so ganz zu stimmen. Vielfalt? Ja! Einheit? Leider nein! Jeder ist sich selbst der Nächste Als die Corona-Krise über Europa hereinbrach, zeigte sich in trauriger Klarheit, wie uneins die Länder der Europäischen Union sind. Bezeichnend für die innereu-

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Wirtschaft

ropäische Situation lautete das Motto: Rette sich, wer kann! Eilends wurden Grenzen dicht gemacht, die einzelnen Staaten ritterten um Lieferungen fehlender Schutzausrüstung – von einer gemeinsamen Strategie, um der Situation Herr zu werden, war man meilenweit entfernt. Kochte über Monate jeder sein Süppchen und schielte eifersüchtig auf Infektionszahlen der Nachbarländer, verlief die (geeinte) Beschaffung der Impfstoffe holprig, so entfachte sich schließlich sogar der politische Kampf um Produktionsstandorte. Eine traurige Symbolik, was von einem früher sicherlich einmal vorhandenen Gemeinschaftsgefühl übrig ist. Verwöhnt von jahrzehntelangem Frieden, Wohlstand und verschont von massiven Krisen, ist eine Welle in Bewegung geraten, die die nationalen Einzelinteressen vor die Gesamtinteressen der EU gestellt hat, nationalen Egoismus vor Solidarität.

Dies zeigt sich nicht nur in einer – sozusagen nicht vorhandenen – gemeinsamen Sicherheits- und Außenpolitik, fehlenden Wirtschaftssynergien und dem schwachen Auftritt nach außen, sondern auch in einem immer noch schwächeren „Wir“-Gefühl als Europäer. Das Konstrukt „Europäische Union“ ist zwar omnipräsent, jedoch für den Einzelnen mit keinerlei Emotion oder gar mit Loyalität besetzt. Woran die „Alte Welt“ krankt Dem modernen Europa fehlt es an einer gemeinsamen Vision, das Konstrukt „Friedensprojekt“ hat sich überholt, zu selbstverständlich sind heute die Errungenschaften der Nachkriegsjahre. Errungenschaften, die großteils nur durch die Unterstützung des großen Bruders USA möglich waren – was eine gewisse Abhängigkeit, die nunmehr 77 Jahre andauert, zur Folge hat. Die große Frage wird sein, wie sich dieses Verhältnis nun in der PostTrump-Ära entwickelt.

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Wirtschaft

Während derzeit Europa mit der drohenden Rezession zu kämpfen hat, steigt das Wirtschaftswachstum in China seit einem Jahr bereits wieder an.

Das Vertrauen in die Politik und in die Vertreter der Europäischen Union im Speziellen ist gesunken, spätestens seit der Finanzkrise 2008, die harte Konsolidierungs- und Sparkurse sowie die Notwendigkeit von Rettungsschirmen nach sich gezogen hat. Seitdem wird der Ruf nach einem neuen Nationalismus in so gut wie allen Europäischen Staaten immer lauter. Nationalismus sowie antieuropäische, ja selbst antidemokratische Bewegungen sind im Vormarsch. Gefundenes Fressen für Populisten, die mit ihren Forderungen nach nationalem Egoismus heute auf offene Ohren stoßen. Die Europäische Union ist ein politisches Gefüge der Mitgliedsstaaten, fußend auf rationalen Gründen, doch unter den Bürgern der Union mit keinerlei Emotion behaftet, es

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existiert keine gemeinsame Mentalität. „Ich bin Österreicher“ kommt immer vor „Ich bin Europäer“, wenn überhaupt soweit gedacht wird. Brüssel ist weit entfernt, nicht greifbar und in keinerlei Art und Weise durch irgendeine Kommunikation mit den Bürgern direkt verbunden. Europa verliert an Boden, die „Verfolger“ um die Weltmacht holen nicht nur auf, sondern setzen zum Überholen an. Dynamische Rivalen Stärkere, dynamischere, vor allem aber erfolgshungrigere Kontingente, respektive Staaten, treten auf den Plan, allen voran China mit der klaren Vision und akkurater Strategie, die Nummer 1 der Weltwirtschaft zu werden und bis 2049 die größte Volkswirtschaft der Welt zu sein, vor Indien und den USA bis dahin auf dem 3. (!) Platz! Die Weichen dafür sind bereits gestellt: China ist stark im Bildungswesen – zwei der Top-Ten-Unis weltweit befinden sich im Land des Lächelns, insbesondere in den zukunftsträchtigen MINT-Fächern liegt China an der Spitze. In Sachen Know-how-Gewinnung verfolgt China seit längerem die konsequente Strategie, sich in zukunftsträchtige Branchen einzukaufen und damit vom „Auftragsproduzenten“ zum eigenständigen Technologieführer zu werden. Mit Erfolg. Während derzeit Europa mit der drohenden Rezession zu kämpfen hat, steigt das

Fotos: vchalup, respiro888, Evgenia - stock.adobe.com

Aus dem Mangel der gemeinsamen Vision folgt eine fehlende gemeinsame Strategie der europäischen Staatengemeinschaft. Zunehmende innere Zersplitterung und Zerwürfnisse, außenpolitische Uneinigkeit machen es Europa schier unmöglich, nach außen Stärke zu beweisen. Diese Uneinigkeit der Staaten, wechselwirksame Abhängigkeiten, ein hochgradig bürokratischer Apparat und mittlerweile ineffiziente Systeme der Einstimmigkeit verhindern jegliche politische, wichtige Handlungsfähigkeit.

Wirtschaft

Wirtschaftswachstum in China seit einem Jahr bereits wieder an. Der aktuell dahinsiechende Kapitalmarkt spielt dem asiatischen Riesen in die Hände, ebenso wie seine Macht über einzelne europäische Länder, die der harte Spar- und Konsolidierungskurs der EU besonders hart getroffen hat und die in eine Schuldenfalle gegenüber China getappt sind. Diese Länder verhindern erfolgreich harte Schritte der Europäischen Union, um der uneingeschränkten Einkaufswut der Chinesen auf Staatskosten Einhalt zu gebieten. Wechselwirkung China braucht Europa. Als riesiges Land mit enormem Wirtschaftswachstum ist es abhängig vom sicheren Lieferfluss von Rohstoffen und Nahrungsmitteln. Mit knapp 20 Prozent der Weltbevölkerung verfügt China lediglich über rund 10 Prozent der landwirtschaftlich nutzbaren Fläche weltweit! Und China muss sich zunehmend mit Werten wie Menschenrechte und Rechtsstaatlichkeit auseinandersetzen, um sein Volk auch künftig hinter sich zu wissen. Auf lange Sicht kann das System nur funktionieren, wenn es auch den Menschen und der Gesellschaft Wohlstand und Vorteile bringt.

2049 – 100 Jahre 2049 ist das Jahr der Jubiläen. Nicht nur werden wir 100 Jahre demokratisches Europa feiern, auch die Geburtsstunde des kommunistischen Chinas jährt sich zum hundertsten Mal. Wer mehr Grund zu feiern hat, wird sich zeigen und zu großen Teilen davon abhängen, wie schnell ein geeintes Europa sich formiert, um sich einerseits zu alter Stärke aufzuschwingen und – fast wichtiger – diese Stärke als Einheit nach außen hin zu beweisen. Wem es besser gelingt, schnelle Entscheidungen in allen Bereichen mit den Prinzipien der Rechtsstaatlichkeit und menschenwürdigen Bedingungen zu vereinbaren, hat die besseren Chancen, als Gewinner hervorzugehen.

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Wirtschaft

Pandemie Vorsorge – made in Salzburg

Fotos: Mundschutz und Hygiene Zentrum GmbH

Global denken – regional nachhaltig handeln – lokale Versorgungssicherheit gewährleisten!

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Wirtschaft

m Zuge der Covid-19-Pandemie sind Atemschutzmasken in – und mittlerweile auch vor – aller Munde. Begriffe wie die Schutzklassen oder FFP2, die zuvor meist nur in Sicherheitsanweisungen oder Fachartikeln auftauchten, sind inzwischen einer breiten Öffentlichkeit bekannt.

Autonomie und deutlich mehr Unabhängigkeit vom asiatischen Markt für Atemschutzmasken während der Pandemie waren die Schlagwörter und der Grund, dass sich fitnessbegeisterte Salzburger Unternehmer zum gemeinsamen Projekt und zur Herstellung von CE zertifizierten FFP2 Atemschutzmasken zusammengefunden haben. Die Corona Virus-Infektionszahlen halten uns seit März 2020 und voraussichtlich auch wieder ab Herbst 2021 und durch neue Pandemie-Varianten noch länger in Atem. Es wurde deutlich, wie abhängig Europa während der Pandemie von asiatischen Produktionsstandorten ist. Der Wunsch und Bedarf nach mehr wirtschaftlicher Autonomie im eigenen Land und vorausschauende Prävention ist und war der Motor für den Bau und die Inbetriebnahme einer Produktionsstätte für zertifizierte FFP2 und FFP3 Atemschutzmasken und weitere wichtige Hygieneartikel in Salzburg.

Franz Ganser

Mit Eigeninitiative und Engagement sowie mit privatem finanziellem Aufwand und ohne öffentliche Unterstützung und Förderung wurde die Idee der Herstellung von heimischen Corona-Virus Pandemie Atemschutzmasken FFP2 und FFP3 in kurzer Zeit in Salzburg ins Leben gerufen. Unmittelbar während der ersten Lockdown-Phase wurde dieses gemeinsame Projekt aus sozialer und wirtschaftlicher Verantwortung schnell und effizient umgesetzt. „Natürlich möchten wir, dass der überwiegende Teil der Wertschöpfungskette in der Region Salzburg bleibt. Der bestmögliche Schutz vor der Pandemie wird durch unsere verfügbaren und zertifizierten Qualitätsprodukte ermöglicht“, sagt Mag. Franz Ganser, der Sprecher und Geschäftsführer. Eine Vielzahl an Einrichtungen und Institutionen vertrauen bereits auf die heimischen und in sechs verschiedenen Farben nach EN 149:2001 und A1:2009 CE zertifizierten Qualitätsprodukte. Abnehmer sind unter anderem das Tauernklinikum Zell am See, Rotes Kreuz Salzburg und Oberösterreich, Blutzentrale Linz, UKH Salzburg, AUVA, Medizin Uni Wien, Ärzte, Pflege- und Altersheime, Gemeinschaftspraxen und Apotheken und zahlreiche private Unternehmen.

Informationen, Bestellungen und mehr dazu unter: INFO

Mundschutz und Hygiene Zentrum GmbH Mag. Franz Ganser – Geschäftsführer, Ziegeleistraße 32, 5020 Salzburg, office@mh-zentrum.at, www.mh-zentrum.at

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Nur Meinereiner meint: Eine Kolumne von Nur Meinereiner, Autor, Mentalcoach SQ

Corona Accessoire Must-have

Foto: Nur Meinereiner

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Hermine Wallner und Reingard Künstner

Ressourcen sparen

Foto: Neumayr_Leo

G LH-Stv. Heinrich Schellhorn und Christian Moik

ebrauchte Sachen lieber bei SecondHand-Läden wie TAO Mode Circel für einen guten Zweck spenden anstatt wegwerfen. Dafür setzen sich LH-Stv. Heinrich Schellhorn und Soziale-Arbeit-Geschäftsführer Christian Moik bei gut erhaltenen Möbeln und Kleidungsstücken ein. Mit 1. Juni erweiterte TAO in Maxglan seine Verkaufsfläche um ein weiteres Stockwerk.

Koschatzky Art-Award verliehen

Foto: Koschatzky Art-Award

Martin Veigl

er Oberösterreicher Martin Veigl wurde von der Jury des Koschatzky ArtAwards unter den acht finalen PreisträgerInnen mit dem Anerkennungspreis ausgezeichnet. Der Koschatzky Art-Award ist der größte Grafik-Kunstpreis Europas und zeichnet junge aufstrebende KünstlerInnen bis 35 Jahre aus. Ab Herbst präsentiert die Galerie Weihergut in der Salzburger Linzergasse die Werke von Martin Veigl.

500 Jahre Maria Mösl

Foto: Land Salzburg Neumayr

Es geht nicht mehr, es ist vorbei. Jedes Mal, wenn der Winter vorbei ist, der Frühling und die einhergehende Hitze des Sommers meinen Körper träger machen, machst du Schwierigkeiten. In einer Beziehung ist es sehr hilfreich, eine Beziehung zur Beziehung zu haben. Deine Respektlosigkeit machte mir sehr zu schaffen. Ich habe lange genug hingesehen, war tolerant und zog mich am Riemen, hab mir neue Kleidung angeschafft. Wegen dir habe ich mich verbogen, stand mehrmals auf einem Bein, manchmal nackt und immer frisch aus der Dusche. Mein Bart störte dich nicht sonderlich. Deine subtilen Hinweise waren verletzlich und dennoch hielt ich viel von dir. Ich stand vor dir, neben dir, auf dir und hinter dir. Mehr geht einfach nicht. War dir stets treu und ergeben, du warst die Einzige. Gab dir Energie, sobald du schwach wurdest, nur einmal dauerte es länger, weil ich im Stress war und ich die von dir gewünschten dämlichen Knopfbatterien nirgends bekam. Aber das war doch nur einmal und es kam danach nie wieder vor. Du hast dich nicht direkt darüber beschwert, aber ich wusste, das werde ich die nächsten Jahre noch vorgehalten bekommen. Das ist doch nur beschwerlich, für beide. Ja, ich gebe zu, manchmal verfluchte ich dich, aber nur innerlich, widersprach dir nie, nahm deine Anzeichen wortlos zur Kenntnis, bat um Verständnis und bot Besserung. Natürlich kannst du behaupten, dich permanent in die eine Ecke gestellt zu fühlen, und ja, ich hatte dadurch auch stets ein schlechtes Gewissen, dich dort zu sehen. Aber daran bist du selbst verantwortlich, du kannst deinen Unmut nicht immer nur an mir auslassen. Natürlich hast du mir viel aufgezeigt, immer viel zu viel, bin ja nicht perfekt, und deine Warnanzeigen schlug ich in den Wind. Es gab keine Nettigkeiten von deiner Seite – nie, nicht mal ansatzweise. Doch nun ist es genug, ich trenne mich von dir, du musst ausziehen, ich werfe dich beinhart in den Müll. Ciao, Laura! (Laura – meine Waage)

Foto: NoCov

Beziehungsende

ermine und Reingard aus Salzburg nähen NoCov-Maskentaschen mit antibakteriellem Innenfutter. Auf FFP2 Masken-Suche in der Handtasche wurde die Idee zur Maskentasche geboren. Hygienisch, praktisch und immer griffbereit wird sie zum schönsten Accessoire des Sommers. Laufend neue Modelle unter www. nocovmaskentasche.com

Josef Hufnagl (Mesner), Balthasar Gwechenberger (Obmann Renovierungsausschuss Kirche Arnsdorf), Karl Baier (Leiter Chöre Lamprechtshausen), LH Wilfried Haslauer

it einem coronabedingten Jahr Verspätung wurde Ende Mai die Weihe der Wallfahrtskirche Maria Mösl vor 500 Jahren in Lamprechtshausen gefeiert. Von der Gebäudehülle bis zum kunstgeschichtlich bedeutsamen Inventar wurde alles generalsaniert. „Rund 100 fleißige ehrenamtlich tätige Personen haben in tausenden von Stunden Eigenleistung der Kirche den heutigen Glanz verliehen.“ sagte LH Wilfried Haslauer beim Festakt.

Wirtschaft

MehrWert – mit unserem Einsatz für Ihre Immobilie Jede Person und jede Immobilie ist individuell – deswegen ist uns von s REAL die persönliche Betreuung so wichtig. Kompetenz und Erfahrung zeichnen uns aus.

Fotos: s REAL Salzburg

as Thema Immobilien, ob Verkauf oder Kauf, stellt eine große Herausforderung dar. Hier können Sie der s REAL als starken Partner an Ihrer Seite vertrauen. Im Bundesland Salzburg ist ein erfolgreiches Team an den Standorten Salzburg Stadt, St. Johann im Pongau und Zell am See, sowie für die Seenregion Salzkammergut der Standort Mondsee für Sie da.

Wir von s REAL blicken auf über 40 Jahre Erfahrung am Immobilienmarkt zurück. Wir haben dadurch ein stabiles Netzwerk aufgebaut und können uns über viele zufriedene Kunden freuen. Innovation und Motivation sind dabei nicht auf der Strecke geblieben und Sie profitieren davon. So haben Sie bei uns die Möglichkeit des Digitalverkaufs von Immobilien. Digitales Angebotsverfahren immo-live: Mit dem neuen, digitalen Angebotsverfahren kann man Immobilien schneller und oft deutlich lukrativer veräußern. Auch für KäuferInnen bietet das System Vorteile: Zeitersparnis, Transparenz, klare Wertbestim-

mung. Unsere ImmobilienfachberaterInnen erklären Ihnen mit Vergnügen dieses hierzulande noch relativ selten genutzte Verfahren. Ihnen steht der Sinn nach mehr? Mehr Raum, mehr Flair, alles vom Feinsten … Die auf das exklusive Segment spezialisierten s REAL MitarbeiterInnen vermarkten hochwertige Immobilien mit eindrucksvollen, maßgeschneiderten Präsentationen. Alles aus einer Hand – Wir begleiten Sie den ganzen Weg. Kontaktieren Sie uns. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie. INFO

s REAL Franz-Josef-Straße 39, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 5 0100 26200 salzburg@sreal.at www.sreal.at

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Wirtschaft

Raiffeisen Salzburg Finanzplanung. Das Richtige rechtzeitig tun! Wir bei Raiffeisen Salzburg verstehen unter Kundenbetreuung die langfristige Lebensbegleitung unserer Kundinnen und Kunden. Dabei setzen wir auf ein verbindliches Wertegerüst, zu dem Qualität, Fairness, Kunden-orientierung und Nachhaltigkeit gehören. Die große Herausforderung liegt dabei in der umfassenden, langfristigen Finanzplanung.

Worin liegen die Vorteile eines individuellen Finanzplans für Ihre Unternehmerinnen und Unternehmer? Manfred Quehenberger: „Bei der Raiffeisen Salzburg Finanzplanung geht es darum, den Wohlstand unserer Kunden rechtzeitig zu sichern. Wir analysieren Ihre Finanz- und Lebenssituation umfassend. Dabei richten wir unser Augenmerk auf drei zentrale Fragen: Lassen sich mit Ihrem Gesamtvermögen Ihre Lebensziele erreichen? Wie sichern Sie Ihre Zukunft umfassend ab? Wie können Sie Ihre Nachfolge bestmöglich organisieren und planen? Anhand individueller Ziele zeigen wir konkrete Handlungsempfehlungen und Lösungen auf. Ein wichtiger Beratungsschwerpunkt ist die geplante und geordnete Vermögensweitergabe,

die wir im Rahmen unserer Nachfolgeplanung anbieten. Dies betrifft private und betriebliche Vermögen gleichermaßen. Wer also rechtzeitig allumfassend plant, kann beruhigt in die Zukunft blicken.“ In welchen weiteren Bereichen können Sie Unterstützung anbieten? Manfred Quehenberger: „Wichtig: Am Ende des Prozesses ist für uns keinesfalls Schluss, wir unterstützen auch bei der Umsetzung unserer Empfehlungen. Man sieht also ganz deutlich, dass unsere Kundinnen und Kunden auf eine ganzheitliche, bewährte Beratungskompetenz vertrauen können. Und noch ein großes Plus: Ein Netzwerk an eingebundenen Spezialisten wie Rechtsanwälte, Steuerberater oder Notare nimmt den Kundinnen und Kunden darüber hinaus viel Arbeits- und Zeitaufwand ab.“ Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen.

INFO

www.salzburg.raiffeisen.at

Disclaimer: Die enthaltenen Angaben dienen, trotz sorgfältiger Recherchen, lediglich der unverbindlichen Information, basieren auf dem Wissensstand und der Einschätzung der mit der Erstellung betrauten Personen zum Zeitpunkt der Publizierung. Jegliche Haftung, insbesondere für die Richtigkeit und Vollständigkeit ihres Inhaltes oder für das Eintreten der darin erstellten Prognosen, ist ausgeschlossen.

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Fotos: Raiffeisen

Einen besonders hohen Stellenwert nimmt die Finanzplanung bei unseren Unternehmerinnen und Unternehmern ein. Warum man zeitgerecht einen individuellen Finanzplan braucht, wenn man Wohlstand und finanzielle Unabhängigkeit anstrebt, erklärt Direktor Manfred Quehenberger, Mitglied der Geschäftsleitung des RVS.

Direktor Manfred Quehenberger, Mitglied der Geschäftsleitung des RVS

nsere Kundinnen und Kunden schätzen die fundierte Beratung in unserem Haus. Gerade angesichts der anhaltenden Niedrigzinspolitik und der damit zusammenhängenden langfristigen Auswirkungen ist diese hohe verlässliche Qualität in der Beratung unumgänglich. Hier ist Raiffeisen hervorragend aufgestellt, was seit vielen Jahren vom Fachmagazin „Elite Report“ mit der Höchstnote „Summa cum laude“ gewürdigt wird.

Mode & Schönheit Die Mode ist vielleicht keine Waffe der Frau, aber sie liefert ihr wenigstens die Munition. Brigitte Bardot

Foto: Hersteller

malia O. nennt sich das österreichische Newcomer-Label von Tanja und Markus Eibl, das sich auf feminine Damenmode spezialisiert hat, mit der Frauen aller Konfektionsgrößen auf unkomplizierte Weise gut gekleidet sind. Handmade in Österreich und im Veneto vermittelt Amalia O. bleibende Werte. Mit seinen femininen Hemdblusenkleidern in Lochmuster-Spitze entführt uns Amalia O. in die Epoche der Romantik. Verspielte Volants, zarte Stoffe und Lochstickerei erwecken einen Hauch von Nostalgie.

Foto: Hersteller

Einfach Spitze!

Aloe des Nordens

r. Spiller entdeckt eine der ältesten Heilpflanzen neu und kreiert die Alpine-Aloe Linie, eine Pflegeserie, in deren Zentrum die Aloe des Nordens mit ihrer irritationsmindernden und anti-oxidativen Wirkung steht. Gelebte Nachhaltigkeit aufgrund kurzer Beschaffungswege wird ergänzt durch einen sparsamen Umgang mit der Ressource Wasser, der dem Anspruch WATER SAVING BEAUTY gerecht wird: Anstelle reinen Wassers werden im Alpine-Aloe Gel bereits wirkstoffhaltige Pflanzenwässer verwendet. Die innovativen Rezepturen sorgen für sofortige Beruhigung, Regeneration und Stärkung des hauteigenen Abwehrsystems.

Foto: Fantastique

Gebräunte Haut – aber bitte gesund! Endlich ist der Sommer da und wir können es gar nicht erwarten, all die Sonnenstrahlen auf unserer Haut zu spüren und das Vitamin D in vollen Zügen aufzunehmen. Vitamin D ist auch unglaublich wichtig für unsere Gesundheit – genauso wie die richtige Behandlung & Sonnenpflege für unsere Haut. Hier gilt es zu wissen, welche Behandlung und welches Produkt die Haut trotz intensiver Sonneneinstrahlung perfekt versorgen und strahlen lassen. Das Besondere an unserer REVIDERM Sonnenpflege: Sie hat nicht nur einen Licht- & Infrarotschutz, sondern auch einen DNA-Schutz! Kombiniert mit einer wohltuenden Gesichtsbehandlung und unserer Aftercare bleibt die Haut auch im Sommer rundum geschützt. Fantastique, Willibald-Hauthalerstr. 27, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 676/3358868, www.fantastique-style.com

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Mode & Schönheit

Summer Vibes

Foto: Hersteller

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Die schönste Jahreszeit ist endlich angebrochen und wir sind perfekt auf sie vorbereitet: mit luftigen Kleidern, bunten Accessoires und angesagter Beach- und Swimwear.

Macht das Leben bunter Lieblings-Sonnenbrille aus der Infinity Collection von Silhouette.

Stimmungsaufheller Die neuen Anhänger von XENOX Choice als perfekte Begleiter zu Bikini und Sommerkleid.

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Tailliertes HolderneckMaxi-Kleid von EMILIO PUCCI by Popp & Kretschmer.

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten

Für Sommerfeste

Foto: Hersteller

Bralette Bikini von p2, der jungen Textilmarke von PALMERS.

Foto: anyaberkut

Strandbegleiter

Mode & Schönheit

Farbenfroh Upcycled, superleicht, wasserabweisend und fast schon kultig: die REFISHEDTasche SOULMATE aus gebrauchten Fischfutter- und Zementsäcken.

Foto: Hersteller

Foto

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Sommerkleid von VILA mit bohoinspirierten Details.

Foto: Hersteller

Feminin

Romantisch

Foto: Ice-Watch

Trachtika ‚Sofia‘ von LOTTA LEBEN in der Farbe ‚strawberry‘, aus Organic Cotton Baumwoll Musselin. GOTS zertifiziert und erhältlich in classic oder short.

ICE-Watch: A star is (re)born

Beachwear Der BOGNER FIRE+ICE Jumpsuit kombiniert Funktion mit ansprechender Optik.

Foto: Hersteller

CE-Watch lässt seinen Uhren-Star aus den 2000er Jahren wieder auf leben und gönnt ihm geschmeidiges Silikon. Fließend wie Wasser und so leicht wie Luft tickt sie heute unter einem neuen Namen fröhlich gen Sommer: die ICE generation. Ein Highlight aus Farben und Sonnenschein! Die Farbpalette der ICE generation mixt einen Cocktail aus klaren, knalligen, fruchtigen, poppigen oder pastellenen Tönen. Für glamouröse Stunden erstrahlt sie in Schwarz oder Weiß mit hellen oder goldenen Akzenten. Zifferblätter mit Sonnenschliff, einfarbige oder irisierende Rainbow-Zifferblätter und wasserdichte Gehäuse für Liebhaber von Badeausflügen mit Waterproof-Armbändern. www.ice-watch.com

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Mode & Schönheit

Up to date

copenhagenstudios

Von minimalistischen Sneakers bis hin zu verspielten Heels – diesen Sommer wird wirklich jeder Geschmack bedient! Dabei sind den Farben und Formen keine Grenzen gesetzt: Copenhagen Studios präsentiert sich mit dänischem Design in cleanen Farben, Premiata setzt hingegen auf Farbe und Philippe Model beeindruckt mit hohem Komfort. In sommerlichen Tönen erstrahlen die Espadrilles von Gaimo und Steve Madden vollendet Ihr Festspiel-Outfit mit femininen Formen & Farben. Die Highlights sind die von der Architektur inspirierten Absatzschuhe von United Nude, ein absoluter Hingucker.

mia shoes | Getreidegasse 2/Rathausplatz 3 Tel.: +43 (0) 662 / 842928 Europark | Tel.: +43 (0) 662 / 425061 Sigmund-Hafner-Gasse 8 | Tel.: +43 (0) 662 / 841629 www.miashoes.at miashoessalzburg miashoes.at

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unitednude

Fotos: Mia Shoes/Hersteller

stevemadden

premiata philippemodel

gaimo

Mode & Schönheit

Strahlend schön Für wahrhaft jeden Anlass das passende Outfit findet sich in Walburga Pirchners Boutique Rund na und! in Salzburg. „Auch große Größen erlauben es, die Zuckerseiten der eigenen Figur zu betonen!“, so das Motto der Inhaberin, die es sich zum Ziel gesetzt hat, hochwertige und stilvolle Mode in großen Größen an die Frau zu bringen. Und damit die Damen auch im Hochsommer beim Stöbern und Probieren nicht ins Schwitzen kommen, ist das Geschäft vollklimatisiert – Parkplätze direkt vor der Boutique sind selbstverständlich auch vorhanden.

Bringen Farbe ins Leben: Die orangen Accessoires machen jedes Outfit zum Hingucker.

Rund na und! Pirchner KEG | ElisabethstraSSe 53A 5020 Salzburg | Tel. +43 (0) 662/457555 www.rund-naund.at | office@rund-naund.at

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Fotos: Elfriede Pöttgen

Große Robe für große Frauen. Das Kleid von Rosera streicht die weiblichen Vorzüge hervor.

Mode & Schönheit

Das feminine Kleid aus leichtem Musselin fällt lässig und punktet mit besonderem Tragekomfort. Perfekt ergänzt durch schicke Espadrilles, die immer eine gute Figur machen.

Fotos: ivimi__

e v o l h t i w n e Chos

Annalena Shop GmbH, Fürstenweg 1, 5081 Anif | www.annalena.at

Ausgefallene Stücke, ausgesucht mit viel Liebe: Das ist das Motto im Annalena Shop in Anif. Inhaberin Annalena Schlager legt Wert darauf, dass die Stücke in ihrem Geschäft besonders und einzigartig sind – und den Kundinnen Freude bereiten.

@Paulomariottiart

NEUES DESIGN

Mode

Rosé, Mint und Beere ... ... die neuen Trendfarben 2021 bei Dirndl und Tracht wurden bei einer kleinen Fashionshow ohne Publikum in der Trachten Wichtlstube präsentiert.

www.wichtlstube.at Mehr Fotos auf unserer Website © Mathias Lauringer 58

Wichtlstube DS.inddDS.indd Alle Seiten 28-29_Wichtlstube Alle Seiten

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E N T G E LT L I C H E E I N S C H A LT U N G

eider konnte auch heuer die geplante Modepräsentation der Trachten Wichtlstube aufgrund des Beschlusses der Bundesregierung zur Lage der Pandemie nicht durchgeführt werden. Um trotzdem einen kleinen Einblick in die neue Kollektion zu geben, hat sich die Familie Holzberger dazu entschlossen, diese im schönen Ambiente der Wichtlstube ohne Publikum zu präsentieren. Mit den Trendfarben wie Gelb, Mint, Beere und auch Blau wird die Trachtensaison 2021 eingeleitet. Frei nach dem Motto „Einkleiden von Kopf bis Fuß“ bietet die Trachten Wichtlstube in Edt bei Lambach als eines der größten Trachtenfachgeschäfte Österreichs sowohl modisch-sportive wie auch traditionelle Trachtenbekleidung in jeder Preisklasse. Einen besonderen Schwerpunkt bilden die neue, wunderschön gestaltete Brautabteilung und die Abteilung für den Bräutigam. Hier können Braut und Bräutigam sowie auch die Brautgesellschaft aus einer Fülle von Modellen wählen.

Mode

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Mode & Schönheit

Smile, baby, smile! „Das Lächeln ist ein Fenster, durch das man sieht, ob das Herz zu Hause ist.“ Wir sagen euch, wie es zusätzlich zum Beauty-Statement wird!

Richtige Zahnhygiene Das perfekte Lächeln fängt bei den Zähnen an: Die Grundlage ist gute Zahnpflege. Zweimal am Tag zwei Minuten gründlich putzen ist den meisten klar. Aber bei der Zwischenraumreinigung mangelt es bereits oft. Zahnseide und Mundspülung sind essentiell für ein optimales Ergebnis. Dr. Susanne Stockmayr-Sarmini, Zahnärztin und Leiterin der Salzburger Smile Clinic, rät zudem zur Verwendung von elektrischen Zahnbürsten, insbesondere zu Schallzahnbürsten, die besonders sanft und genau arbeiten. Strahlendes Weiß Leuchten die Zähne nicht hell genug, kann nachgeholfen werden. Es gibt zahlreiche Produkte für daheim, wobei viele schlechte Bleachinggels im Umlauf sind. Hier unbedingt auf die Qualität achten. Den Vorteil eines professionellen Bleachings bietet die inkludierte zahnärztliche Kontrolle, wo auf Schwachstellen wie Karies, freiliegende Zahnhälse, etc. geachtet wird. Wer ein schnelles und sicheres Ergebnis möchte, das bis zu zwei Jahre hält, geht also zum Profi. Dort dauert die Bleaching-Behandlung in etwa zwei Stunden und die Kosten liegen ca. zwischen 350 und Dr. Susanne 450 Euro. Stockmayr-Sarmini

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Vom eigenständigen Bleaching mit Backpulver als Hausmittel ist abzuraten, da die Körnung zu grob und das Risiko groß ist, mehr Schaden als Nutzen anzurichten. Expertentipp von Dr. Susanne Stockmayr-Sarmini: „Es gibt spezielle Mundspülungen, erhältlich beim Zahnarzt, die die Zähne schön ummanteln und dadurch das Eindringen der Farbstoffe verhindern und das Zahnweiß länger schützen.“ Interessanter Fakt: Die Amerikaner haben weltweit die besten Zähne, was auf ihr fluoridhaltiges Leitungswasser zurückzuführen ist. Ein ähnliches Ergebnis ist durch wöchentliches Fluorisieren der Zähne mit speziellen Fluoridgels oder Zahnspülungen erreichbar. Zart und weich Gepflegte Lippen sind für ein schönes Lächeln genauso wichtig wie die Zähne. Ein- bis zweimal pro Woche empfiehlt sich ein sanftes Lippenpeeling. Dadurch wirken die Lippen frischer und glatter, die tägliche Lippenpflege kann besser wirken. Enzympeelings sind dabei ein besonders heißer Tipp. Die Salzburger Visagistin und Expertin für Permanent Make-up Sylvia Spitzbart empfiehlt, bei der Lippenpflege auf den eigenen Körper zu hören. „Wenn man mehrmals am Tag das Bedürfnis verspürt, die Lippen wegen Trockenheit einzucremen, dann stimmt die Lippenpflege nicht. Produkte aus Bienenwachs sind meistens ein guter Rat oder auch das Einstreichen mit Honig.

Fotos: BAZZOKA Studio, Drobot Dean - istock

erade in Coronazeiten, mit Maske als täglichem Begleiter, merken wir, wie stark der Mund dazu beiträgt, welchen Eindruck wir bei unserem Gegenüber hinterlassen. Welche Möglichkeiten aber gibt es, diese Wirkung zu verbessern?

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Das versorgt mit den nötigen Nährstoffen und hilft beim Aufbau. Wer den Drang verspürt, öfter als dreimal am Tag zu pflegen, der kann darüber nachdenken, die Lippenpflege zu optimieren. Morgens und abends eincremen reicht im Idealfall.“ Außerdem: Tagsüber eine Pflege mit integriertem Sonnenschutz verwenden, auch wenn die Sonne nicht aggressiv scheint! Unwiderstehlich sinnlich Die Lippen sind das Zentrum weiblicher Sinnlichkeit! Um das zu betonen ist es wichtig, den eigenen Stil zu unterstreichen und nicht nur danach zu gehen, was gerade

im Trend ist. Bei der Wahl des Make-ups gehören auch immer die Farbe der Augen, Haare und Haut berücksichtigt. Außerdem spielt mit, welche Wirkung man nach außen erzielen möchte. Ein leichter Pfirsichton ist aber beispielsweise immer ein guter Tipp, um gepflegt, frisch und jugendlich zu wirken. Richtige Reihenfolge „Vor dem Schminken keine zu fettige Lippenpflege verwenden, das schadet der Haltbarkeit des Make-ups. Nach der Pflege etwas Transparentpuder auftragen und für eine möglichst natürliche Form ist es besser, zuerst den

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Worauf achten? Lippen sind nicht einfach zu zeichnen, daher empfiehlt sich für Schmink-Laien, zu leichten, cremigen Konturenstiften zu greifen und keine zu intensiv deckenden Lippenstifte zu nutzen. Das erleichtert das Schminken. Bei der Farbauswahl gilt: Je heller der Teint, desto schöner wirken hellere Töne. Je dunkler der Typ oder gebräunter die Haut, desto eher kann man auch gehaltvollere Farben verwenden. Und auch je größer die Lippe, desto eher passen dunklere Farbtöne. Für mehr Volumen: hellere, glänzende oder glossige Töne! Kleiner Wermutstropfen: Gloss ist etwas, das häufig nachgesetzt werden muss, egal ob teures oder günstiges Produkt. Als Alternative empfehlen sich Pflegestifte mit leichtem Glanz, die eine Spur länger halten. Sylvia Spitzbart greift hier am liebsten zu Pflegestiften der neuesten Generation, die sich über den pHWert der Haut aktivieren.

Plastische Chirurgie Wer darüber nachdenkt, für das perfekte HollywoodLächeln den Schritt zum Chirurgen zu wagen, hat diverse Möglichkeiten: eine Lippenunterspritzung für mehr Volumen, eine Lippenkonturierung mit Hilfe von Hyaluronsäure, ein Mundwinkel-Lift bei runterziehenden Mundwinkeln oder ein Fächer-Facelift für tief eingefallene Nasolabialfalten, um nur einige zu nennen. Angst, dass es unnatürlich aussehen könnte, wie oft bei den Stars, braucht man laut Dr. Christian Wolf, Facharzt für Plastische Chirurgie, keine zu haben. Die in unseren Augen oft übertrieben wirkende Überkorrektur der Lippen ist tatsächlich so von den Patientinnen gewünscht. In Europa haben wir ein anderes ästhetisches Verständnis als in Amerika. Bei uns soll, anders als in Amerika, möglichst keiner sehen, dass wir beim Schönheitschirurgen waren und die Änderung so natürlich wie möglich wirken. Ein besonders gefragter Trend gerade ist die Russian-Lip, eine flach nach oben aufgezogene Lippe, bei der die Lippen eine Herzform annehmen, angelehnt an das Aussehen der bekannten „Russian Dolls“.

Fotos: Dr. Wolf; artem_goncharov, Drobot Dean - stock.adobe.com

Sylvia Spitzbart

Lippenstift und dann den Konturenstift zu benutzen. Wer die Form stärker korrigieren möchte, nimmt zuerst den Konturen- und dann den Lippenstift. Allein durch diese Änderung ergibt sich ein ganz anderer Make-up Look“, rät Sylvia Spitzbart.

Astrid Schraffl

Permanent Make-up Es gibt zahlreiche Techniken, mit denen man Volumen, Kontur oder Farbe der Lippen dauerhaft kosmetisch korrigieren kann. Eine ausführliche Beratung bezüglich Typ, Stil und verschiedener Techniken von Permanent Makeup Experten wie Sylvia Spitzbart, ist vorab das A und O. Der Effekt der meisten Behandlungen hält zwischen zwei und drei Jahren, wird mit der Zeit heller, danach ist eine Auffrischung nötig. Die Erstbehandlung dauert in etwa zwei Stunden und nach sechs bis acht Wochen wird bei Bedarf nachgearbeitet.

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Dr. Christian Wolf

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Der Mund ist der Jungbrunnen im Gesicht eines jeden Menschen. Kleine Fältchen, Volumen- und Farbverlust lassen die Lippen älter und fahler wirken. Nichts ist so verführerisch wie ein perfekt geformter Kussmund, doch leider ist speziell im Kosmetik-Bereich auch nichts so vergänglich wie eben dieser. Mit Hilfe von professioneller Pigmentierung, lassen sich Lippen nicht nur dauerhaft perfekt in Szene setzen, sondern auch Veränderungen und Korrekturen können in Hinblick auf Formgebung und Fülle vorgenommen werden.

Schönheit für alle Generationen. Vorher

Nachher

Vorher

Nachher

Bei Art of Style werden Sie dabei unterstützt, den Traum eines schönen, verjüngten Aussehens wahr werden zu lassen. Das Ziel ist, Ihre individuelle, einzigartige Schönheit zu unterstreichen. Durch die branchenübergreifende Kompetenz als diplomierte Visagistin und Permanent Make-up Expertin, ist es Frau Spitzbart möglich, ein ganzheitliches Konzept und vor allem eine längerfristige Optimierung für Sie zu entwickeln. Auch nach medizinischen Eingriffen oder Erkrankungen, kann Permanent Make-up zurück zu Ihrer natürlichen Schönheit verhelfen, ob im Gesicht oder am Körper. Permanent Make-up ist nicht nur bestens geeignet für die Lippen, sondern auch für Augen, Augenbrauen, Areola- und Narbenkorrekturen.

Sylvia Spitzbart-Gundolf Nonntaler Hauptstraße 61 5020 Salzburg +43 (0) 664 43 04 430 www.sylviaspitzbart.at studio@sylviaspitzbart.at

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Jubiläum mal zwei! Die SALZBURGERIN gratuliert Friseurweltmeister Mario Krankl zum 25. Salonjubiläum und zu 30 Jahren Partnerschaft mit dem Haarkosmetiklabel Goldwell. ist, will er schon früh neben einem eigenen Friseursalon für die Haarkosmetik-Industrie als Bühnenakteur arbeiten. Der beste Weg, um auf sich aufmerksam zu machen, sind die Weltmeisterschaften. Vizeeuropameister und Europameister ist er schon, als 1990 sein Traum in Erfüllung geht und der 21- Jährige Friseurweltmeister wird. Tatsächlich öffnet sich für ihn danach die Tür zur internationalen Karriere: Er unterzeichnet seinen ersten Vertrag mit dem weltweit größten, friseurexklusiven Haarkosmetiklabel Goldwell.

er Salzburger Saloninhaber hat sich dem Motto „Hair in motion“ verschrieben – als Sinnbild seiner Lebensphilosophie: Immer in Bewegung bleiben. Der Rückblick auf seine internationale Karriere lässt die Intensität der letzten Jahrzehnte erahnen, zeigt aber auch, dass Mario Krankl ein Testimonial dafür ist, was sich erreichen lässt. Kreativer Weltmeister Mit 15 Jahren beginnt Krankl seine berufliche Laufbahn mit einer Friseurlehre und macht sich rasch einen Namen beim damals beliebten Preisfrisieren. Der junge Salzburger, der seine ganze Freizeit den Wettbewerben widmete, räumt einen Preis nach dem anderen ab. Kreativ, wie er

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Was macht ein Friseur auf der Bühne des Microsoft Theaters in Los Angeles, wo Prince und Alicia Keys Konzerte gaben und die Grammys verliehen wurden? Mit dieser Frage ist Krankl gerade in seiner Heimatstadt immer noch oft konfrontiert. Die Screens in seinem Altstadtsalon, wo Videomaterial seiner Arbeiten läuft, erklären es bildlich: Mario Krankl macht Haar-Kunst. In der Fachbranche wird er als „König der Avantgarde“ und „Österreichischer FriseurExportschlager“ gefeiert. Er arbeitet für ein Publikum von mehreren tausend Live-Gästen und noch mehr Viewern im Stream. Der London Evening Standard bezeichnete seine Kreationen für die Alternative Hair Show – eine Charity Veranstaltung, zu der nur die weltweit besten Avantgarde Friseure Zugang bekommen, als ‚ingenious‘ (genial).

Fotos: Mario Krankl, Krentz Photography, Doris Wild

Haar-Kunst 2021, 30 Jahre später, ist Mario Krankl Global Brand Ambassador der Marke sowie eines ihrer bedeutendsten internationalen Gesichter und blickt auf Shows mit einer Reichweite von rund 75 Ländern zurück. Seine letzte Show zeigte er u. a. in Toronto, Shanghai und Taiwan. Er bespielte dieselben Bühnen wie die großen Rockstars. Die Locations reichten von der Londoner Royal Albert Hall bis hin zum Moskauer Kreml Palast.

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„Das Einzigartige an meinen Shows ist, dass ich nicht nur Haare mache. Ich kreiere ein Gesamtbild. Das Haarkonzept, die aufwändigen Kostüme, die Visuals im Hintergrund, die Musik, die Choreographie – alles, was man auf der Bühne sieht, entstammt meiner künstlerischen Vision. Ich bekomme ein Datum und ein Zeitfenster und von da an liegt ALLES in meiner Verantwortung, was auf die Bühne gebracht wird“, so Krankl. Diese Vielseitigkeit ist es, die ihn u. a. neben Rolando Villazon einen Platz im neuen Dokumentarfilm von Daniel Ronacher „Salzburg. Eine Kunst Geschichte“ beschert hat. Der Film ist übrigens in Kürze auf ORF zu sehen. Greifbarer sind Krankls Shows bei der Mercedes Benz Fashion Week in Amsterdam, seine Arbeit für Germany´s Next Topmodel, Alta Moda Roma, sein Frisurenkonzept für die Rocky Horror Show und die Entführung aus dem Serail mit Tobias Moretti für die Salzburger Festspiele. Krankl ist übrigens auch ein gefragter Trainer für Friseure: Früher war er erfolgreichster Jugendtrainer, heute hält er weltweit Seminare, in denen er den Friseuren neben kreativen Techniken vor allem alltagstaugliches Wissen für Ihre Arbeit im Salon vermittelt.

Beispiellose Karriere Wer auf diese Leistungen blickt, wird schnell erkennen, wie vielschichtig und interessant seine Karriere als „Friseur“ ist. Ein Lehrberuf, ohne Matura und Studium und doch hat genau dieser Weg dem Salzburger die Welt eröffnet. „Wer sich selbst aufmacht, interessiert und weltoffen ist und seinen Beruf mit echtem Interesse lebt, kann aus allem eine beispiellose, erfüllende Karriere machen. Leider fehlt den meisten dazu aber die anhaltende Begeisterung für das, was sie tun. Nichts geht von heute auf morgen,“ so Krankl. Apropos Begeisterung. Er betreibt seinen exklusiven Salon in der Salzburger Innenstadt immer noch mit der gleichen Hingabe, wie am Tag seiner Eröffnung im Jahr 1996. Sicherlich ausgestattet mit mehr Erfahrung, ist er ein passionierter Lehrlingsausbildner und Arbeitgeber, der seinem Team viele Entfaltungsmöglichkeiten bietet.

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Foto: Hersteller

Super Soft Lip Oil

Lip Liner

Schluss mit spröden Lippen! Mit Kirschkernöl sorgt das neue Lippenpflegeöl für perfekt gepflegte und samtig weiche Lippen. Zwei Farbnuancen veredeln den „natural Make up-Look“ mit einem glänzenden Finish. Erhältlich in zwei Farbnuancen (01–02), je 6,5 ml; je 18,90 Euro UVP www.babor.com

Foto: Hersteller

Damit die Lippenkontur auch perfekt sitzt! Der Lip Liner überzeugt mit intensiver Farbintensität, ist wasserfest und hält extrem lange. Für perfekt konturierte Lippen, den ganzen Tag! Erhältlich in vier Nuancen (01–04), je 1 g; je 13,90 Euro UVP www.babor.com

Foto: Hersteller

Vagheggi Phytocosmetic – Purple Lip Mask

Lipgloss RVB LAB THE MAKEUP by Diego dalla Palma

Die Purple ICE Lip Mask verwöhnt die Lippen mit ihrer buttrig-weichen Textur, die voller Nährstoffe und feuchtigkeitsspendender Wirkstoffe steckt. Lifting- & Booster-Effekt durch den Wirkstoff der EISTRAUBE. Während dem wohlverdienten Schönheitsschlaf entfaltet die Lippenmaske ihre ganze Pflegekraft, die die Lippen unvergleichlich weich und zart zaubert. www.gran-cosmetic.com

Eine weiche Textur mit intensivem Glanz. Haftet perfekt auf den Lippen und sorgt für einen leuchtenden und funkelnden Effekt. Ideal, um die Lippen mit schillernden Reflexen zu beschichten. www.gran-cosmetic.com

Wir verlosen 3 x 1 Lipgloss „Peach“ by Diego dalla Palma. Teilnahme auf www.diesalzburgerin.at/ gewinnspiele oder per Post mit Betreff „Lipgloss“ (Adresse siehe Impressum). Teilnahmeschluss ist der 15.09.2021.

Hergestellt in Österreich nach den strengen Richtlinien für Bioqualität, zertifiziert durch die Austria Bio Garantie. Nähere Infos auf www.lavidanaturprodukte.at

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Irrtümer und Druckfehler vorbehalten

Unsere Teenie Bambini Pflegelinie wurde speziell für Babys und Kleinkinder entwickelt. Die Haut von Babys und Kleinkindern ist noch sehr empfindlich und neigt zur Austrocknung. Daher ist eine milde Pflege besonders wichtig. Wir verwenden ausschließlich natürliche Pflanzenöle in Bio-Qualität wie z. B. Wildrosen-, Mandel- und Jojobaöl. Aloe Vera, Kamille, Ringelblume sowie Sheabutter unterstützen die intensive Pflege der empfindlichen Babyhaut.

Foto: La Vida Naturprodukte

Für unsere Kleinsten nur das Beste – Babypflege in Bio-Qualität

Die Welt mit

neuen Augen sehen SmartSurfACE: die weltweit sicherste Augenlaserbehandlung

Fotos: Dr. Parisi, Tanja Cammerlander, Ramona Heim - stock.adobe.com

ugenarzt Dr. Albino Parisi setzt mit der SmartSurfACE-Methode auf die schnellste und sicherste Methode für eine Korrektur von Kurzsichtigkeit, Weitsichtigkeit, Hornhautverkrümmung und Alterssichtigkeit. Mit dem „SCHWIND AMARIS® 1050 RS“-Laser und der No-Touch-Lasermethode sorgt er für das optimalste Ergebnis bei minimalstem Risiko. Die Vorteile dabei sind maximale Präzision bei minimaler Behandlungszeit sowie höchste Sicherheit durch den Ausgleich kleinster Augenbewegungen und Eyetracking in sieben Dimensionen. Sehr glatte Hornhautoberflächen und ein schonender Gewebeabtrag wird durch den extrem kleinen Laserspot und ein intelligentes thermisches Kontrollsystem garantiert.

„Man sieht oft etwas hundert Mal, tausend Mal, ehe man es zum allerersten Mal wirklich sieht.“ Dr. Albino Parisi

Christian Morgenstern

Das eigentliche Lasern dauert nur wenige Sekunden. So wird beispielsweise eine Kurz-sichtigkeit von -8 Dioptrien in etwa 12 Sekunden abgetragen. Der Laser bietet mit PresbyMAX® auch eine minimal-invasive Methode zur Behandlung von Alterssichtigkeit. Die empfindliche Augenlinse wird dabei weder berührt noch ersetzt. Stattdessen wird die Hornhaut mit sehr schnellen Laserimpulsen hochpräzise und schonend modelliert. INFO

In guten Händen bei Wilhelm Schlögl und Dr. Albino Parisi.

Dr. med. Albino Parisi Augenheilkunde, Optometrie, Laserchirurgie Pfarrgasse 7, 6460 Imst, Tel. +43 (0) 54 12 / 61 861 Josef-Speckbacher-Straße 16, 6112 Wattens Tel. +43 (0) 52 24 / 55 122 a.parisi@dr-parisi.at, www.dr-parisi.at

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Rubrik

Ihre Trachten für jeden Anlass aus der Wichtlstube in Edt bei Lambach

Wer in Dirndl, Lederhose, Trachtenkostüm oder festlichem Anzug glänzen möchte, ist in der Trachten Wichtlstube in Edt bei Lambach genau richtig. In Österreichs größtem Fachgeschäft für Dirndl und Co, ist nicht nur die Auswahl grenzenlos, sondern auch der Service. Ein höchst kompetentes Team, geschmackvolle Accessoires, liebevolle Details bis hin zur Mode für den schönsten Tag im Leben, machen Familie Holzberger und ihre Mitarbeiter zur Top-Adresse für Kunden von 0 bis 100. Hier ist Einkaufen ein Erlebnis!

Trachten

Wichtlstube Edt bei Lambach Linzerstr.20

Öffnungszeiten: Mo.- Fr. 9 - 18h Jeden Sa. 9 - 17h

Tel. 07245 28833

www.wichtlstube.at

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Leben & Genuss Wer sich im Sommer über die Sonne freut, trägt sie im Winter in seinem Herzen. Rainer Haak

Hitzestau adé Foto: FOTO FLAUSEN - Andreas Brandl

D Bewegt im Park

Foto: Verlag

b Pilates, Yoga, Kräftigungstraining oder Qi Gong: „Bewegt im Park“ bietet auch heuer wieder zahlreiche Bewegungsangebote an. Erstmalig wird das Programm mit Inklusionskursen ergänzt. Bewegung stärkt Körper, Geist und Seele. Willkommen sind Bewegungsfreudige aller Altersgruppen, Anfänger wie Fortgeschrittene, Dauergäste und Kurzentschlossene. Ab sofort sind alle Infos zu den Kursen in ganz Salzburg unter www.bewegt-im-park.at verfügbar, eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Das vielfältige Angebot reicht von Kräftigungstraining und Rückenfit über Pilates und Tai-Chi bis hin zu bunten Bewegungskursen für die ganze Familie und Fitness für Senioren. Boccia, Yoga und vieles mehr werden heuer erstmals auch als Inklusionskurse angeboten.

ie Welt wird wärmer, längere Perioden außergewöhnlich warmer Tage und Nächte nehmen zu. Daran müssen wir uns gewöhnen. Atemtechniken, Meditationen, unkonventionelle Tricks wie Kühlflaschen oder die richtige Nachtwäsche, Minzlotion und Gurkenmasken, kühlende Sommerküche und coole Drinks können helfen, den Körper gezielt und gesund abzukühlen und den Sommer wieder zu genießen. Auch ein Blick auf die positiven Auswirkungen von Sonne und Wärme auf Gesundheit und Laune sorgt dafür, dass die warme Jahreszeit Spaß macht und dazu einlädt, trotz Hitze wieder lustvolle Feste zu feiern!

Sommerlicher Biergenuss mit der neuen TRUMER Hopfenbox

Foto: Hersteller

ie neue „Sommer“-Hopfenbox der TRUMER Privatbrauerei ist ab sofort wieder erhältlich – diesmal mit einem ganz besonderen Highlight. Perfekt zum Sommerstart wird in der aktuellen Hopfenbox auch die neueste Pilskreation, das alkoholfreie „Trumer Freispiel“ präsentiert. Insgesamt bietet die „Sommer-Hopfenbox 2021“ 18 Flaschen Trumer Biergenuss: In der Box sind das klassisch-elegante Trumer Pils, das alkoholfreie Trumer Freispiel mit vollem Charakter und der natürlich fermentierte Obertrumer Bio Radler. Für den perfekten Biergenuss dazu: zwei „schlanke Stangen“ 0,3 l.

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Leben

Der Darm:

Der menschliche Darm ist so unerforscht wie der Mars. Dabei ist dieses unterschätzte Organ viel mehr als nur Müllabfuhr. Ein artenreiches „Mikrobiom“ im Darm ist das A und O für unser Wohlbefinden, weil es uns gesund, jung, schlank und fit erhält. Machen Sie Ihren Darm stark und pflegen Sie ihn sorgsam – er gilt als Zentrum des Immunsystems. 52 | Salzburgerin

assen Sie uns mit einem anschaulichen Beispiel aus der Natur beginnen: In Riffen oder im Urwald herrschen besonders gute Bedingungen für Artenvielfalt, während auf überdüngten Flächen nur wenige Arten gedeihen können. Ähnlich verhält es sich im menschlichen Darm: Die Gesamtheit der gegenwärtig bekannten, rund 1000 verschiedenen Darmbakterienstämme, nennt man Darmflora oder Mikrobiom. Die Anzahl der Bakterienstämme variiert stark und hängt maßgeblich vom Lebensraum und den Ernährungsgewohnheiten der Menschen ab. Je höher die Zahl der unterschiedlichen Bakterien, desto besser arbeiten das Immunsystem und die Verdau-

Fotos: Rasi, kei907- stock.adobe.com, Bryan Reinhart

Schlüssel zu Glück & Gesundheit

Leben

ung. Eine wissenschaftliche Untersuchung kam zu dem Ergebnis, dass Bewohner aus dem Urwald und aus Dritte-Welt-Ländern – durch die Ernährung mit landestypischen, regional verfügbaren Nahrungsmitteln – eine artenreiche Darmflora aufweisen, während die Darmfloren von Einwohnern aus westlichen Industrienationen als artenarm eingestuft wurden.

Mit einer unglaublichen Länge von 8 Metern schlängelt sich der Darm durch unseren Bauchraum.

Das Tor zum Glück Mit einer unglaublichen Länge von 8 Metern schlängelt sich der Darm durch unseren Bauchraum. Durch die gekräuselten Darmfalten mit ihren Zotten ergibt sich eine Oberfläche von stolzen 500 Quadratmetern an Schleimhaut (das ist die Fläche von zwei Tennisplätzen!). Mehrere Muskelschichten transportieren den Darminhalt mit rhythmischen, wellenförmigen Bewegungen, dem sogenannten peristaltischen Reflex, in Richtung Ausgang. Im Laufe unseres Lebens verdauen wir rund 30 Tonnen Nahrung und etwa 50.000 Liter Flüssigkeit.

Leichte Irritation Wurde das Bakterienklima im Dickdarm etwa durch schlechte Essgewohnheiten, Stress, Fast Food oder Antibiotika geschwächt, kommt es zu einem gestörten Gleichgewicht, einer sogenannten „Dysbiose“. Verdauungsprobleme wie Darmträgheit, Durchfall, Verstopfung oder Blähungen machen sich breit. Rumort es im Bauch, ist es höchste Zeit, ein paar freundliche Darmbewohner einzuladen, etwa in Form von Bifidobakterien oder Laktobazillen (Milchsäurebakterien) in Joghurts, Kefir, Molke oder rohem Sauerkraut. Wie kann man die Darmflora sonst noch auf Vordermann bringen? Ballaststoffe aus Zwiebeln, Lauch, Spargel, Artischocken oder Chicorée sind die Hauptnahrung für nützliche Darmbakterien. Vollkornprodukte regen die Darmmuskulatur an und halten zudem länger satt. Auch Bauchmassagen, Magnesium oder Leinsamen können helfen.

Neben den grundsätzlichen, oft tabuisierten Aufgaben dieses Schleimhautorgans – nämlich Nahrungsaufnahme und Ausscheidung –, ist der Darm maßgeblich für ein starkes Immunsystem, vitales Aussehen sowie unser körperliches und seelisches Wohlbefinden verantwortlich. Rund 70– 80 % aller Immunzellen sitzen nämlich im Darm. Terra incognita Unser Verdauungstrakt wird von rund 100 Billionen Keimen besiedelt. Die Erstbesiedelung der Darmflora startet bei der natürlichen Geburt eines Kindes, durch Muttermilch während der ersten Lebensmonate eines Säuglings wird sie optimal aufgebaut. Jedes Mikrobiom bildet sich bis zum dritten Lebensjahr heraus – individuell wie der Fingerabdruck eines Menschen. Äußere Faktoren wie Ernährung und Umwelt beeinflussen die Zusammensetzung dieser Bakterien laufend, weil das Darm-Mikrobiom als eigenes kleines Universum in uns „lebt“. Ist die Darmflora angeschlagen, schwächt das auch unser Immunsystem sowie unseren Hormonhaushalt. Rund 30 Krankheiten können inzwischen mit der Darmflora in Verbindung gebracht werden – von Allergien, HerzKreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Depressionen.

Alarm im Darm Neben den gängigen Verdauungsbeschwerden, die jeden von uns hin und wieder quälen, begegnen Ärzten und Therapeuten in der Praxis immer häufiger das Reizdarmsyndrom (nervöser Darm, beeinflusst durch äußere Stressoren), chronisch-entzündliche Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa) oder das Leaky-GutSyndrom (löchriger, durchlässiger Darm). Stuhlanalysen können zudem helfen, krankmachende Keime, Parasiten oder Würmer zu analysieren. Gute und schlechte Kostverwerter Warum können manche Menschen essen, was und so viel sie wollen, ohne zuzunehmen? Eine möglichst bunt gemischte Zusammensetzung aus Darmbakterien wirkt sich grundsätzlich günstig auf die Figur aus. In der DarmWG wohnen drei große Bakteriengruppen: die Bacteroides, die Bifidobakterien und die Firmicutes. Haben die Bacteroides, die „Rank-und-schlank-Bakterien“ die Oberhand, wirkt sich das günstig auf eine schlanke Taille aus.

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Sie verdauen die Nahrung weniger gründlich, zügeln den Appetit und kurbeln die Fettverbrennung und Kalorienausscheidung an. Wer allerdings die „Hüftgoldbakterien“ im Darm hat, die Firmicutes, wird schneller dick. Die gute Nachricht: Man kann selber beeinflussen, welche Bakterien im Darm das Sagen haben – etwa durch Ernährungsumstellung, Prä- und Probiotika oder eine spezielle Darm-Diät! Eine Kolumne von Psychotherapeutin & Coach Andrea Hammerer

Susanne Rosenberger

Beziehung beenden ohne Aussprache – ohne Grund? Ein Tabuthema ist der völlige Rückzug aus der Eltern-Kind-Beziehung. Ich denke zwar, dass dies der allergrößte Schmerz sein muss, trotzdem wird dieses Thema auch in der Therapie von Seiten der Eltern selten tiefgehend thematisiert – die Schuldgefühle sind zu groß. Es wird kein Trost für Sie sein, falls Sie davon betroffen sind, wenn ich Ihnen versichere, dass dies nichts über die Güte bzw. Schlechtigkeit Ihrer Elternschaft aussagt. Sie haben Ihrem mittlerweile erwachsenen Kind nicht mehr oder weniger angetan, als andere Eltern, die jeden Sonntag besucht werden. Die gehen nur anders mit Konflikten um. Die einen schreien sich jedes Mal an, manche führen nur Smalltalk, manche machen einander Vorwürfe, es wird geweint, gebrüllt, vielleicht sogar geschlagen, aber man ‚braucht‘ einander sozusagen. Hinter die Fassade blickt man nicht. Ich kenne viele Seiten: Eltern, die die Beziehung zu ihren Kindern für einzigartig vertrauensvoll halten und ‚Kinder‘, die eingeschüchtert sind, um Kritik an den übermächtigen Eltern auszudrücken. Was Sie, wenn Sie verwaist sind und Ihre Kinder nichts mehr mit Ihnen zu tun haben wollen, von anderen unterscheidet, ist nicht Ihre ‚Störung‘ oder die des Kindes, sondern die Sprachlosigkeit. Ihr Kind empfindet sich als nicht mehr fähig, mit Ihnen zu kommunizieren, sein Leben mit Ihnen zu teilen, weil es sich nicht verstanden fühlt. Im Gegenzug kann man sagen, dass auch Ihr Kind keine Ahnung davon hat, was Sie durchleiden. Die Nabelschnur wurde durchschnitten und Ihr Kind versucht sein Glück außerhalb Ihres Einflusses, wie es sich jede Tiermutter für ihr Junges wünscht. Glauben Sie mir, so ein Beziehungsabbruch ist auch für Ihr Kind sehr schwer und voller wiederkehrender Zweifel. Vertrauen Sie darauf, dass Sie ihm die Fähigkeit zu fliegen mitgegeben haben und respektieren Sie, dass es keine Konflikte mit Ihnen austragen will, selbst wenn es stumme waren. Wenn wir mit jemandem keine Nähe mehr haben wollen, heißt das nicht, dass wir diesen Menschen nicht vermissen. Infos unter: Tel. +43 (0) 650 / 65 50 600, E-Mail praxis@andrea-hammerer.at oder www.andrea-hammerer.at

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Interview Maria Anna Benedikt MSc, MAS Leitende Diätologin Uniklinikum Salzburg beneVita – Medizinische Ernährungsberatung & Therapie Welche Ernährungs- und Lebensstilgewohnheiten haben Einfluss auf die Verdauung? Schlecht sind Fast Food und unregelmäßige Mahlzeiten, nur schnell zwischendurch neben dem Fernsehen! Besser auf eine ausgeglichene Ernährung mit möglichst naturbelassenen Lebensmitteln, Ballaststoffen, Gemüse und fermentierten Produkten, ausreichend Flüssigkeit und Bewegung achten. „Gut gekaut ist halb verdaut“, dieses alte Sprichwort gilt noch immer. Welche Darmbeschwerden begegnen Ihnen in der Ernährungsmedizinischen Beratung am häufigsten? Reizdarmsymptomatik ist im Kommen. Patienten klagen oft über Blähungen und sonstige Verdauungsprobleme wie Durchfall, Verstopfung, übelriechenden Stuhl, … Auch die Unverträglichkeiten haben in den letzten Jahren stark zugenommen. Wie kann ich herausfinden, ob ich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit habe? Durch Selbstbeobachtung, was ich schlecht vertrage. Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption) können durch einen H2-Atemtest festgestellt werden. Welche Beschwerden gehören unbedingt medizinisch abgeklärt? Bessern sich die Beschwerden nicht, muss eine genaue ärztliche Diagnose durchgeführt werden. Es gibt Gluten-Sensitivität oder die klassische Zöliakie (Autoimmunerkrankung), die durch Labor und Darmbiopsie festgestellt werden kann. Bei „Morbus Crohn“ und „Colitis ulcerosa“ handelt es sich um die häufigsten unter den entzündlichen Darmerkrankungen.

Wirtschaft

Vorsorgen bringt Sicherheit

Die Corona-Pandemie hat zu einem stärkeren Vorsorgebewusstsein geführt, denn vor allem in unsicheren Zeiten sehnen sich die Menschen nach Sicherheit. Eine Sicherheit, die man auch gerne seinen Kindern mitgibt. Die Gesundheit ist wichtiger geworden und die zunehmende Internetkriminalität bereitet vielen Sorge.

ine Studie der DONAU Versicherung hat gezeigt, dass eine Krebserkrankung den Menschen noch mehr Sorgen bereitet als das Coronavirus:

Fotos: Donau Versicherung, shutterstock

Krebs Gesundheitssorge Nummer 1 „Als DONAU-Beraterin weiß ich, dass die Gesundheitsvorsorge vor allem Frauen wichtig ist. Die Vorsorge für den Fall einer Krebserkrankung muss umfassend sein. Ein bewusster Lebensstil gehört da genauso dazu, wie die finanzielle Vorsorge. Die DONAU bietet bereits seit 2015 eine Krebsversicherung, die im Falle einer bedingungsgemäßen Krebserkrankung finanziell unterstützt. Kinder bis 18 Jahre sind bereits ab der Geburt kostenfrei mitversichert. Die Krebsversicherung kann seit Anfang des Jahres sogar online beantragt werden“, erklärt DONAU-Beraterin Brigitte Hoffmann. Schutz gegen die Folgen von Internetkriminalität Seit der Corona-Pandemie wird vermehrt online eingekauft und es hat sich im Allgemeinen viel in das Internet verlagert. Dementsprechend größer werden auch die Gefahren, die das Netz birgt. Internetkriminalität betrifft

auch private Nutzer. Immer mehr Privatpersonen werden Opfer eines digitalen Einbruchs, von Datendiebstahl oder Hacking. Die Gefahren im Internet sind vielfältig. Wie kann man sich und seine Kinder absichern? DONAU-Beraterin Brigitte Hoffmann: „Die DONAU Versicherung deckt mit „DONAU Sicher im Netz“ Cyberrisken auch für Private. Im Fall der Fälle stehen IT-Experten rasch zur Seite. Bereits die Basisvariante bietet einen guten Schutz. Abgesichert sind hier um € 4,99 Monatsprämie der Diebstahl von Finanzmitteln, die Wiederherstellung von Daten bzw. die Entfernung von Schadsoftware, der Ersatz beschädigter Hardware, Schutz vor Erpressung im Internet, Betrug beim Onlineeinkauf sowie die Übernahme von Haftpflichtansprüchen Dritter.“ Sie möchten mehr über die Vorsorgelösungen der DONAU erfahren oder auch Teil des DONAU-Teams werden? Kontaktieren Sie uns! Weitere Details finden Sie auf unserer Website www.donauversicherung.at INFO

DONAU-Beraterin Brigitte Hoffmann

DONAU Versicherung AG Vienna Insurance Group Friedensstraße 11, 5033 Salzburg Tel. +43 (0) 50/330-70170 sbg@donauversicherung.at www.donauversicherung.at

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Medizin im Talk

Schilddrüsenknoten – Neue Behandlung als Alternative zur Operation Individuelle schonende Behandlung von Schilddrüsenknoten durch Wärme – ambulant, schmerzfrei und ohne Narben. Dr. Gottfried Schaffler, Facharzt für Radiologie & Nuklearmedizin

Herr Dr. Schaffler, was versteht man unter Radiofrequenzablation der Schilddrüse? Mit Hilfe von Strom kann an der Spitze einer speziellen Sonde Wärme erzeugt werden. Diese Hitze kann dazu verwendet werden, um Gewebe zu verkochen. Da die Verödung des Gewebes durch Hitzeentwicklung geschieht, nennt man dieses Verfahren auch Thermoablation. Vor

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Welcher Patient mit Schilddrüsenknoten profitiert von einer Radiofrequenzablation? Grundsätzlich ist die Thermoablation besonders gut geeignet, wenn ein einzelner oder wenige Knoten in der Schilddrüse aufgrund der Größe oder Lage zu einer Beeinträchtigung der Lebensqualität und Leistungsfähigkeit (z. B. Schluckbeschwerden, Atemnot, Globusgefühl…) führt. Dies gilt im Besonderen für Knoten mit Wachstumstendenz. Hypofunktionelle „kalte“ Knoten müsFotos: iStock, Dr. Schaffler

Als neues Verfahren steht nun seit wenigen Jahren die sogenannte Radiofrequenzablation für die Behandlung von gutartigen Schilddrüsenknoten zur Verfügung.

der Radiofrequenzablation eines Schilddrüsenknotens erhält der Patient lediglich eine örtliche Betäubung, es ist keine Vollnarkose notwendig. Der Eingriff kann auch ambulant durchgeführt werden. Die Sonde wird unter Ultraschallsicht direkt in den Knoten eingeführt. Anschließend wird der Knoten verödet. Das angrenzende gesunde Schilddrüsengewebe wird durch diese Behandlung nicht geschädigt und kann weiter das lebensnotwendige Schilddrüsenhormon produzieren. Dadurch ersparen sich die Patienten die sonst nach einer Operation häufig notwendige lebenslange Hormonsubstitution.

Radiofrequenzablation

childdrüsenknoten sind häufig, rund jeder zweite bis dritte Erwachsene ist davon betroffen. Häufig leiden die Betroffenen unter Schluckproblemen, Druckgefühl, Heiserkeit und Räusperzwang. Ab einer bestimmten Größe werden sie häufig von den Patienten als optisch störend empfunden. Bei Beschwerden wurden die Knoten früher durch eine Operation am Hals entfernt. Häufig wurde bei diesem Eingriff die gesamte Schilddrüse entfernt – mit allen sich daraus ergebenden Konsequenzen: Vollnarkose, stationärer Aufenthalt, mögliche Operationskomplikationen wie Sprachstörungen, Stimmbandlähmung oder ständige Heiserkeit, lebenslange Einnahme von Schilddrüsenhormonen, und störende, unschöne Narben. Als Alternative steht bei sehr stoffwechselaktiven, sogenannten „heißen“ Knoten die Radiojodtherapie zur Verfügung. Dabei bekommen die Patienten winzige Mengen radioaktiven Jods verabreicht, welches in den Schilddrüsenzellen angereichert wird und dort gezielt Gewebe zerstört.

sen vor einer Thermoablation genau abgeklärt werden. Besteht nur der kleinste Verdacht auf Malignität eines Knotens (Bösartigkeit), muss weiterhin operiert werden. Durch die deutliche Schrumpfung der Knoten nach der Radiofrequenzablation lassen sich die lokalen Beschwerden von Knoten gut behandeln. Auch Patienten mit „heißen“ Knoten, die unter einer Überfunktion leiden, sich aber aufgrund ihres Alters bzw. wegen der bekannten Risiken nicht zu einer Operation oder einer Radiojodbehandlung entschließen können, können von dem neuen Verfahren der Radiofrequenzablation profitieren. Die Radiofrequenzablation ist auch besonders gut geeignet für Patienten, die schon einmal operiert wurden, und bei denen sich nun ein neuer Knoten gebildet hat. Diese Patienten profitieren davon, dass der Knoten gezielt verödet werden kann und das erhöhte Komplikationsrisiko einer neuerlichen Operation wegfällt. Wie steht es um die Nebenwirkungen der verschiedenen Verfahren? Das Risiko für eine Schädigung des Stimmbandnervs liegt bei der Thermoablation deutlich unter einem Prozent, bei der Operation beträgt es ein bis zwei Prozent. Bei der Operation kommt es manchmal zu einer versehentlichen Entfernung der sehr kleinen Nebenschilddrüsen, das kommt bei der Thermoablation nicht vor. Das Narkoserisiko entfällt bei der Ablation. Das Risiko einer Infektion durch das Einführen der Sonde ist sehr gering und liegt bei etwa 1:5000. Narben sind nach einer Radiofrequenzablation von Schilddrüsenknoten in der Regel nicht zu sehen.

Sind die Knoten ganz weg? Nein, die Hitze bringt die Zellen des Knotens zum Absterben. Die Knoten schrumpfen, aber sie sind noch als kleine narbige Reste in der gesunden Schilddrüse zu erkennen. Da mit dieser schonenden Art nur das kranke Gewebe der Schilddrüse entfernt wird, ist die nach einer Schilddrüsenoperation typischerweise lebenslange Einnahme von Schilddrüsenhormon nicht notwendig. Die Patienten ersparen sich somit die tägliche Tabletteneinnahme. Sollte an anderer Stelle in der Schilddrüse neuerlich ein Knoten wachsen, kann die Verödung von Knoten in der Schilddrüse auch öfter durchgeführt werden. Auf jeden Fall kann jedem, der vor einer Schilddrüsenoperation steht, nur geraten werden, sich eine Zweitmeinung einzuholen, ob nicht auch die gezielte Verödung des jeweiligen Knotens als schonender Eingriff ausreichend ist.

INFO

Prim. Univ. Doz. Dr. Gottfried Schaffler, MBA Facharzt für Radiologie & Nuklearmedizin Schilddrüsenordination im Zentrum der Stadt Salzburg Kajetanerplatz 1, 5010 Salzburg Tel.: +43 (0) 662/8088 - 2050 Mobil: +43 (0) 664/3288078 ordination@schilddruese-im-zentrum.at www.schilddrüse-im-zentrum.at Wahlarzt aller Kassen, Termine nach telefonischer Vereinbarung

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Leben

Wohlbefinden, Gesundheit und Schönheit

Wohltat für die Füße Sie spielen eine tragende Rolle in unserem Leben, aber wir nehmen sie oft erst wahr, wenn sie weh tun: unsere Füße.

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Dabei tragen sie unser gesamtes Körpergewicht, und das über lange Strecken. Die moderne Fußpflege ist mittlerweile fester Bestandteil in der Gesundheitsvorsorge. Als medizinischer Hilfsberuf etabliert, hat sich die Fußpflege zu einer beliebten und wichtigen Behandlungsmethode entwickelt. Die Diplomausbildung Fußpflege im WIFI Salzburg wird als berufsbegleitender Lehrgang angeboten, der in 440 Stunden das geballte Wissen der Fußpflege vermittelt. Gerade im Bereich der Fußpflege ist ein hoher Anteil an praktischem Arbeiten an unterschiedlichen Modellen notwendig. Der Praxisanteil in der Ausbildung beträgt zwei Drittel der Unterrichtszeit. Gesund mit Massage Als gewerblicher und medizinischer Masseur sind Sie die kompetente Ansprechperson für physisches und ganzheitliches Wohlbefinden. Massage ist eine der ältesten Formen der Gesundheitsbetreuung. Körper und Geist kommen in

m 8. November startet im WIFI der nächste Diplomlehrgang Kosmetik. Dieser richtet sich an Personen, die an einer fundierten berufsbegleitenden Fortbildung interessiert sind. Vermittelt werden in der zweisemestrigen Ausbildung Kenntnisse der Anatomie, Dermatologie, Somatologie, Ernährungs- und Kräuterlehre, kosmetischen Chemie und Hygiene genauso wie Inhalte aus der Kosmetik-Praxis. Dazu gehören unter anderem die Themen Hautbeurteilung, Hautreinigung, pflegende Kosmetik, Anwendungen von Packungen und Masken, Modellagen, apparative Kosmetik sowie Schlankheits- und Cellulite-Behandlungen. Einen starken Praxisbezug garantiert das Trainerteam aus Kosmetikerinnen mit langjähriger Berufserfahrung und Medizinern.

Fotos: WIFI-michael preschl photography, Kzenon - stock.adobe.com

Das WIFI Salzburg bietet mit seinem Trainerteam Ausbildungen in vielen Bereichen der Gesundheitsprävention an.

Leben

Balance, von der behandelten Stelle des Körpers aus werden der gesamte Organismus und die Psyche beeinflusst. Das WIFI vermittelt Ihnen praxisnah die Qualifikationen, um am gesunden Menschen und – unter Anleitung oder auf Anweisung eines Arztes – am erkrankten Menschen zu arbeiten. Sie lernen verschiedene Massagetechniken, elektrotherapeutische Anwendungen, erhalten fundiertes anatomisches und physiologisches Wissen und die Grundlagen der Kommunikation im Umgang mit Patienten. Die Ausbildungen werden sowohl berufsbegleitend als auch Vollzeit angeboten. Die Humanenergetiker bieten ihren Klienten „Hilfestellung zur Erreichung einer körperlichen und energetischen Ausgewogenheit“ – so lautet auch der offizielle Gewerbewortlaut. Sie richten ihr Augenmerk auf das Energiefeld (Lebensenergie) des Menschen, der Klient mit seinem Anliegen steht im Mittelpunkt. Die Aufgaben der Humanenergetiker bestehen darin, Energieblockaden aufzuspüren und aufzulösen sowie die körpereigenen Selbstheilungskräfte zu unterstützen. Damit wird ein wertvoller Beitrag in der Hilfestellung zur körperlichen und energetischen Ausgewogenheit geleistet. So unterschiedlich die Menschen und ihre Herausforderungen sind, so vielfältig sind auch die Methoden in der praktischen Anwendung. Die Fachgruppe der persön-

lichen Dienstleister in der WKS stellt den Mitgliedern die Lernplattform Qualitätsmanagement „Berufliche Sorgfalt“ Humanenergetik zur Verfügung. Unter www.beruflichesorgfalt.at finden Sie alle Informationen dazu. Die Inhalte des WIFI Lehrgangs sind mit den Inhalten dieser Lernplattform abgestimmt. Damit gewährleisten wir mit diesem neuen Lehrgang eine erstklassige Ausbildung und die Grundlage für einen erfolgreichen und kompetenten Start in die Ausübung des Berufs. INFO

WIFI Salzburg Tel. +43 (0) 662/8888-411 info@wifisalzburg.at, wifisalzburg.at

Lern, wie du Gesundheit und Schönheit zu deinem Beruf machst. Humanenergetiker Diplomlehrgang

Start 08.10.21 – Infoabend Do, 16.09.21, 18.00 Uhr, WIFI Salzburg

Ausbildung zum gewerblichen und medizinischen Masseur – Ganztageskurs

Start 18.10.21 – Infoabend Mi, 22.09.21, 17.30 Uhr, WIFI Salzburg

Diplomlehrgang Fußpflege berufsbegleitend Start 18.10.21 – Infoabend Mi, 22.09.21, 17.00 Uhr, WIFI Salzburg Diplomlehrgang Massage – Abendkurs

Start 20.10.21 – Infoabend Mi, 22.09.21, 17.30 Uhr, WIFI Salzburg

Diplomlehrgang Kosmetik berufsbegleitend Start 08.11.21 – Infoabend Mi, 13.10.21, 17.30 Uhr, WIFI Salzburg Infos & Anmeldung: wifisalzburg.at |info@wifisalzburg.at | T 0662 8888-411

WIFI. Wissen Ist Für Immer. | wifisalzburg.at

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Leben

DAS IST INNGREEN: • die erste Diät auf Basis von Riegeln • 5 Riegel täglich • macht satt und schlank • 4 Geschmacksrichtungen

Schlank in den Sommer

Im Alltag Die Diät ist für jeden machbar. Gründerin Nina Schaiter erklärt: „Unsere Diät ist einfach und lässt sich in jeden Alltag integrieren. In der aktuell herausfordernden Zeit haben schon viele Kunden und Kundinnen mit unseren Riegeln wieder überflüssiges Gewicht verloren. Die Riegel versorgen den Körper mit allen benötigten Vitaminen und Nährstoffen.“

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„Unsere Diät lässt sich ganz einfach in jeden Alltag integrieren. Probieren Sie‘s aus, Sie werden den Erfolg sehen und spüren!“ MMag. Nina Schaiter, Gründerin INNGREEN

Optimale Sommerdiät Die INNGREEN Sommerdiät teilt sich in zwei Phasen und dauert vierzehn Tage. Den Start macht die Riegelwoche. Dabei isst man für fünf Tage jeweils fünf Stück Riegel und legt somit das Fundament für den Abnehmerfolg. Weiter geht es mit einem Wechsel zwischen Esstagen und Riegeltagen. In dieser Phase isst man an den Esstagen drei gesunde Mahlzeiten. An den Riegeltagen bleibt es bei den fünf Stück Riegel pro Tag. Persönliche Betreuung Während der Diät bietet INNGREEN sogar eine persönliche Betreuung per E-Mail an.

er Sommer steht vor der Tür und spätestens jetzt lassen sich die überflüssigen Kilos nicht mehr verbergen. Mit der in Tirol entwickelten INNGREEN Riegeldiät lassen sich diese leicht wieder verlieren.

Fotos: INNGREEN

Der Sommer ist da! Mit der zweiwöchigen Kur von INNGREEN purzeln die Kilos und einer wunderschönen Badesaison steht nichts mehr im Wege!

Leben

„Mit Rezepten, Tipps und motivierenden Worten begleiten wir unsere Kundinnen und Kunden. Die Betreuung ist völlig kostenlos und kann ganz unverbindlich von unseren Kundinnen und Kunden in Anspruch genommen werden“, berichtet Nina Schaiter.

„Mit INNGREEN habe ich 12 kg abgenommen. Ich habe eine Figur wie zuletzt als 25-Jährige.“ Margit Melmer, Miss Tirol, 1982

Vorher

Nachher

Erfolgsrezept Bereits seit 2017 haben tausende Kundinnen und Kunden mit INNGREEN erfolgreich abgenommen. Das Tiroler Unternehmen entwickelte ein völlig neues Ernährungskonzept. Mit Hilfe von gesunden und speziell auf eine Diät abgestimmten Riegeln verliert man schnell und effektiv an Gewicht und lernt, mit Unterstützung seine Ernährung umzustellen. Diese Erfolge wurden auch im Rahmen der INNGREEN Studie untersucht. Neben einem großartigen Gewichtsverlust konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch ihren Blutdruck senken, die Cholesterinwerte verbessern und langfristig ihre Ernährung umstellen. Dies bestätigt auch INNGREEN Kundin Manuela: „Die INNGREEN Diät ist für mich die beste Diät, die ich je gemacht habe. Die Riegel schmecken gut und ich muss nicht extra kochen oder einkaufen.“ INFO

INNGREEN Tel. +43 (0) 664/18 33014 www.inngreen.com

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Genuss

Sommerlicher Genuss so leicht und lecker

Die Sonne lacht und alljährlich stellt sich die Frage, was essen, wenn’s so heiß ist? Schmecken soll‘s, aber gleichzeitig nicht träge und müde machen. Und am besten noch dem Beachbody zugutekommen! net, da sie nicht erst warm gemacht werden müssen. Somit bieten sie sich für das sommerliche Picknick am See, den Radausflug oder die idyllische Almwanderung optimal an. Kleiner Tipp: Das Dressing unbedingt in einem Extragefäß aufbewahren und erst direkt vor dem Essen draufgeben. So bleiben Blattsalate und auch anderes Gemüse knackig, frisch und bissfest.

Nichts leichter als das! Denn gerade im Sommer ist das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern besonders vielfältig. Damit hätten wir schon die perfekte Basis für fast jedes sommerlichZiegenkäsetarte leichte Genussrezept. Fantasievoll in Kombination gebracht, entstehen aus einfachen und natürlichen Zutaten die köstlichsten Kreationen, jenseits von beliebten Klassikern wie Putenstreifen-Salat und Co. Salate der Superlative Salate bieten sich zur Sommerzeit besonders an, da sie viel nährstoffreiche Rohkost enthalten und es oft auch ohne Herdanmachen geht. Dr. Anne Fleck schreibt als Fachärztin für Innere Medizin in ihrem neuen Rezeptbuch „Salate der Superlative“: „Ein frischer Salat erfüllt gleich mehrere wichtige Kriterien: Er liefert uns nährstoffdichte, ballaststoffreiche, darmgesunde und antientzündliche Lebensmittel und hält den Blutzucker relativ konstant. Das heißt, er verhindert das Energietief nach dem Essen.“ Also genau das, was wir uns von leichtem Sommeressen wünschen. Und abgesehen vom Gesundheitsfaktor, punktet „Salate der Superlative“ mit einer Vielzahl an unglaublich kreativen und schmackhaften Rezepten, die die Salatküche in gänzlich neue Höhen hebt und sofort Lust darauf macht. Zudem sind Salate perfekt zum Mitnehmen geeig-

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Vegetarische Sommerküche Beim Schmökern in Paul Ivic’s „Vegetarische Sommerküche“ drängen sich auch viele leckere Gerichte abseits von Salat zum Nachkochen auf. Sei es für unterwegs, zum Grillen oder auch für die Gartenfeier daheim: AvocadoFrench-Toast oder Ziegenfrischkäse-Tarte mit Wildkräutern z. B. schmecken garantiert, egal wo.

Bowl-Küche Zu große Portionen sind oft ein Grund, warum nach dem Essen häufig das Tief kommt und es außerdem mit dem Abnehmen nicht klappen will. Abhilfe bietet hier die trendige Bowl-Küche. Fitness-Influencerin Pamela Reif erläutert in ihrem BowlKochbuch „You deserve this“: „Eine Bowl ist immer eine Portion – man sieht sofort, wann die Bowl voll ist. Man kann das Essen nicht bis ins Unermessliche auftürmen, so wie man das auf einem Teller gerne macht.“ Und die Bowl in einem Geschirr zum Mitnehmen anzurichten, ist natürlich die optimale Lösung für den Büroalltag.

Astrid Schraffl

Fotos: Hubertus Schüler, Eisenhut & Mayer

ir haben lange auf ihn gewartet und endlich ist er da: der Sommer! Und mit ihm die Sehnsucht nach genussvollem, guten Essen, das nicht schwer im Magen liegt. Leicht soll es sein, schließlich soll die Bikinifigur nicht leiden, aber trotzdem das volle Geschmackserlebnis bieten.

Genuss

AvocadoFrench-Toast mit Tomatenchutney 2 essreife Avocados, 2 TL Olivenöl, Prise Meersalz 8 Scheiben Toastbrot oder Brioche, 2 EL OlivenTapenade (s.u.), 4 Scheiben Cheddar (alternativ Bergkäse), 2 mit etwas Milch verquirlte Eier, Öl zum Ausbacken Tapenade: 50 g geschälte Mandeln oder Pinienkerne, 150 g entsteinte Oliven, 5 EL Olivenöl, frische Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Avocados schälen und entkernen. Grob zerdrücken, mit Olivenöl und Meersalz abschmecken. 4 Toastoder Briochescheiben mit Avocadomasse bestreichen, die restlichen Scheiben mit Tapenade. Käse auf die Tapenade legen. Je 1 mit Avocado und 1 mit Tapenade bestrichene Scheibe zusammenklappen. Toastscheiben in der Ei-Milch wenden, in einer Pfanne in Öl herausbacken. Tipps: Wer möchte, erweitert die Füllung um eine Schicht. Der Avocado French Toast kann gut tiefgekühlt werden: einfach in eine Folie einwickeln und bei Bedarf frisch herausbacken. Tapenade:

aus: Vegetarische Sommerküche, Paul Ivic, Christian Brandstätter Verlag

Mandeln oder Pinienkerne im Mixer mahlen. Oliven und Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten sämigen Masse verarbeiten. Nach Belieben mit Kräutern verfeinern.

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Genuss

Bowl mit Süßkartoffel,

roten Karamellzwiebeln und Roastbeef

Für die Bowl: 150 g rote Zwiebeln, 5 TL Olivenöl, Salz, Vanille-Pfeffer aus der Mühle, 2 TL Ahornsirup, 1 große Süßkartoffel (ca. 500 g), 1 Handvoll Rucola, 100 g dünn aufgeschnittenes Roastbeef Für die Salsa: 100 g Tomaten, 1 Minigurke (50 g), milde rote Chilischote, 5–7 Stängel Koriandergrün, Avocado (65 g Fruchtfleisch), 2 TL Limettensaft, 1 TL abgeriebene Biolimettenschale, 2 TL Olivenöl, Salz, grüner Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung Für die Bowl Zwiebeln schälen, längs halbieren, quer in 5 mm dicke Streifen schneiden. In 3 TL Öl 10 Minuten weich dünsten, salzen und pfeffern. Ahornsirup zugeben, etwas einkochen. Inzwischen für die Salsa Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze entfernen, entkernen und 5 mm klein würfeln. Gurke waschen, ungeschält würfeln. Chili waschen, entkernen, fein hacken. Koriandergrün hacken. Avocado-Fruchtfleisch würfeln, mit Limettensaft beträufeln. Alles mit Limettenschale und Öl mischen, salzen und pfeffern. Süßkartoffel waschen, ungeschält aus der Mitte vier bis sechs etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden (es sollten 300 g sein, Reste für Chips verwenden). Trocken tupfen, mit restlichem Öl bestreichen, im Kontaktgrill 12 Minuten auf höchster Stufe grillen. Rucola putzen, waschen, auf zwei Bowls verteilen, etwas Salsa hineingeben, dann Süßkartoffeln, Zwiebeln und Roastbeef darauf anrichten. Restliche Salsa separat reichen.

aus: Salate der Superlative, Dr. med. Anne Fleck, Becker Joest Volk Verlag

GEMÜSEKUCHEN 100 g Hokkaido-Kürbis, Salz, 30 g ungekochte Quinoa, 50 g Karotte, 50 g Zucchini, 50 g Pilze, 1 Handvoll Babyspinat, 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum und Thymian, alternativ 3 TL getrocknete Kräuter), 1 Ei, 50 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren), Chilipulver, Muskatnusspulver, Pfeffer, 1 TL Avocadoöl

Zubereitung aus: You deserve this, Pamela Reif, Community Editions

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kürbis in Stücke schneiden, Schale und Kerngehäuse entfernen. Anschließend in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis er ganz weich ist, oder im Schnellkochtopf rund 10 Min. dünsten. Quinoa in einem Sieb abbrausen und mit der 2,5-fachen Menge an Wasser und 1 Prise Salz 12–15 Min. köcheln lassen. Derweil Karotte, Zucchini und Pilze waschen bzw. schälen, putzen und klein hacken oder in einem Food Processor verarbeiten. Den Spinat putzen, waschen, klein zupfen und trocken schleudern. Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Ei trennen, das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Die inzwischen weichen Kürbisstücke abgießen und pürieren. In einer Schüssel nun das Kürbispüree mit Quinoa, den Karotten- und Zucchinistücken, dem Spinat, den Kräutern, Pilzen und den Erbsen vermengen. Anschließend würzen. Danach das Eigelb sorgfältig einarbeiten und zum Schluss das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. Eine Ofen-Bowl mit Avocadoöl fetten, den Teig einfüllen und mit Toppings garnieren. Am liebsten mag ich Sonnenblumenkerne oder geschnittenes Gemüse. 25–30 Min. im vorgeheizten Backofen backen und anschließend aus der Bowl löffeln.

Weitere Rezepte auf www.diesalzburgerin.at 64 | Salzburgerin

Genussmomente

▼

im Kaiviertel

Es sind die besonderen Augenblicke, die zählen: die Zeit, die man zusammen verbringt, die kulinarischen Genüsse, die den Gaumen zum Singen bringen, die edlen Tropfen, die den Moment zelebrieren. Kurz: die Genussmomente, die uns im Cook&Wine erwarten.

Genuss vorgestellt

Fotos: www.kaindl-hoenig.com

anft rauscht der Wind durch die Kronen der alten Linden, trägt den intensiven Duft von Kräutern und Holler in den großzügigen Gastgarten. Langsam schwindet die Sonne hinter den Häusern der Altstadt und läutet damit einen lauen Sommerabend ein. Einen perfekten Abend, um ihn dem puren Genuss zu widmen. Klein, fein & variabel Um den Genuss so vielfältig wie nur möglich zu gestalten, trumpft Günther Grahammer seit dem vergangenen Jahr mit einem – in Salzburg – vollkommen neuen Konzept auf. Wie aus dem Spanien-Urlaub bekannt und beliebt, kommen die Gerichte in Vorspeisengröße daher: Klein, fein und dafür mehrere davon. Was natürlich, wie im Cook&Wine nicht anders zu erwarten, gleich hoch bleibt, das sind die Qualität der Zutaten, die Kreativität der Speisen und die Ausrichtung nach regionalen und saisonalen Küchenchef Benjamin Wolf Gegebenheiten, für die die bei-

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/cook&wine

den Küchenvirtuosen Günther Grahammer und Benjamin Wolf ihre Hand ins Feuer legen. Das wohl beste Beef Tartar der Stadt, Garnele auf Paprikacreme und Quinoa oder Lamm-Medaillon – in welcher Reihenfolge bestimmt der Gast. Insgesamt stehen zehn Gerichte auf der Speisekarte, alle zehn Tage neu, jedes Gericht um zehn Euro. Damit kann der Gast sich durch den Facettenreichtum der Cook&Wine Küche kosten. Denn die Abwechslung macht den Genuss. „Meine Gäste sollen sich nicht für ein Gericht entscheiden müssen“, erklärt Günther Grahammer, „sie sollen genießen, worauf sie Lust haben! Mehr noch als Essen und Trinken will ich ihnen wertvolle Zeit servieren, Genussmomente!“ Selbstverständlich immer begleitet vom passenden Wein: Rund 160 Weine – allesamt aus Österreich – lagern im Weinkeller. Selbst Hand anlegen Schon einmal dem Chefkoch persönlich über die Schulter geschaut? Die Möglichkeit dazu bietet sich bei den Kochkursen im COOK&WINE. Gesellig zu privaten Anlässen oder als Incentive und Teambuilding-Event für Unternehmen – in Gruppen von 6 bis 35 Personen darf (oder muss) ein jeder Hand anlegen, damit ein gemeinsames Genusserlebnis entsteht! INFO

Wir verlosen einen Kochkurs für zehn Personen. Teilnahme unter www.diesalzburgerin.at/gewinnspiele oder per Post mit Betreff „Kochkurs Cook&Wine“ (Adresse siehe Impressum). Teilnahmeschluss ist der 15.9.2021.

Cook&Wine Genuss GmbH Kaigasse 43, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/23 16 06 office@cookandwine.at www.cookandwine.at

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Superfood Falafel Curry Bowl Zutaten für 2 Personen Falafel: 400 g Kichererbsen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Frische Petersilie, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL Kreuzkümmel, Zitronensaft, 1 TL Salz, 1 TL Natron, Cayennepfeffer, Kurkuma, Majoran Curry-Kokos-Sauce: 30 g Kokosnussmilch (mind. 80 %), 10 g Gemüsefond, 1 TL Curry Jaipur, 1 TL Curry Madrocas, 1 TL Agavendicksaft, 1 TL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Piment d’espelette Für die Basis: 80 g geriebene Karotten, 80 g Quinoa, 3 Stk. vollreife Paprika, 30 g Baby Leaf Blattsalat (gemischter Jungsalat), 150 g Kirschtomaten, 1 Stk. Orange, 1 Stk. Granatapfel, 50 g Erdnüsse geröstet und gesalzen

Zubereitung Falafel: Kichererbsen für mindestens 20 Stunden in Wasser einweichen, danach abgießen, abspülen und mit einem Mixer zerkleinern. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden, Petersilie klein hacken. Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse mischen und den Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde kühl rasten lassen. Danach gleichmäßige, feste Bällchen formen und diese entweder in einem Topf mit heißem Öl gleichmäßig ca. 3 Minuten braten oder in einer Heißluftfritteuse bei 170 °C ca. 4–5 Minuten frittieren. Curry-Kokos-Sauce: Kokosnussmilch in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit einem Stabmixer gut aufmixen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Ca. eine 1/2 Stunde kühl ruhen lassen.

Bobo Radivojevic und Christopher Conradi

FIT. SMART FOOD Maxglaner Hauptstraße 8 5020 Salzburg Tel +43 676 6405870 info@fit-smartfood.com www.fit-smartfood.com

Getränkeempfehlung: Smoothie „Sex- Appeal“ aus Rote Bete, Mango, Erdbeere, Heidelbeere, Ingwer & Limette oder „The Bliss” aus Ananas, Mango, Avocado & Basilikum

Fotos: FIT. SMART FOOD

Quinoa: Quinoa mit kaltem Wasser waschen und mit 180 ml Wasser (1:2) und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelt, auf mittlere Hitze reduzieren. Mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Danach den Quinoa auskühlen lassen. Karotten schälen oder nach Belieben gründlich waschen und grob reiben. Paprika waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Orange mit einem scharfen Messer schälen und sorgfältig die Filets herausschneiden. Den Saft der übrigen Orange über die Filets geben. Granatapfel halbieren und am besten über einem Topf mit reichlich Wasser und einem Suppenlöffel die Kerne herausschlagen. Etwaige Schalen entfernen. Den Baby Leaf Salat waschen und auf einem trockenen Tuch abtropfen lassen. In einem tiefen Teller Karotten, Quinoa, Kirschtomaten, Paprika und Baby Leaf im Uhrzeigersinn anrichten. Dressing über der Basis gleichmäßig verteilen, nicht rühren, damit jede Komponente ihren eigenen Geschmack behält. Granatäpfel und Erdnüsse gleichmäßig auf der Bowl verteilen. Orangenfilets dekorativ hinzufügen. Die gebackenen Falafel in die Mitte des Tellers setzen.

Genuss

Asiatischer Reisnudelsalat mit Garnelen

Zutaten für 4 Personen Michi Sprung und Louisa Felicia Schaffenrath-Sprung Pur:isst Alpenstraße 115 5020 Salzburg Tel.: +43 (0) 662 636 300 E-Mail: hello@purisst.at www.purisst.at

Getränkeempfehlung: Mathilde Rosé 2020

Fotos: pur isst

Côtes de Provence So schmeckt der Sommer! Komplexer Duft voller Lebensfreude nach Pfirsich und Zitrus. Frisch mit feiner Struktur, idealer Begleiter zu Krustentieren & asiatischen Speisen.

1/2 kg Asiatische Reisnudeln, 12 Garnelen, 2 Karotten, 1 Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 1 Thai Chilischote, Handvoll Cashewkerne und Erdnüsse, 1 Bund Koriander, 1 Bund Minze Marinade: 1 daumengroßes Stück Ingwer, Saft aus einer Limette, 1 kleine Knoblauchzehe, 3 EL helle Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 1 EL brauner Zucker

Zubereitung Die Reisnudeln in kochendes Wasser geben und 5 Minuten ohne Hitze ziehen lassen. Alle Zutaten der Marinade mixen und mit den Reisnudeln mischen. Karotten fein schneiden, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und mit gehackter Minze zu den Nudeln hinzufügen. Nudeln kurz auskühlen lassen. Garnelen mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chili würzen und anschließend glasig anbraten. Koriander und Minze klein hacken. Erdnüsse und Cashewkerne mit Mörser zerkleinern. Die Nudeln anrichten, Garnelen hinzufügen – ganz zum Schluss Koriander, Minze, Chili und gehackte Nüsse beifügen. Mit viel Liebe dekorieren und servieren!

Erhältlich bei: www.derksen.at

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Genuss

Genuss-Tipps Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zur Nahrung.

Foto: Drei Hasen

Foto: Alex Schwarz

Foto: Michael Meindl

George Bernard Shaw

Das Gasthaus drei Hasen …

Vegan – Vegetarisch jetzt auch Outdoor

Inmitten von Bergen und Seen

…verwöhnt mit bodenständiger, regionaler Wirtshausküche und erstklassiger Qualität. Für unsere Schmankerl verwenden wir ausschließlich heimische Produkte ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Auch der Gastgarten mit seinem idyllischen Ambiente unter Kastanienbäumen ist jedes Jahr ein wahres Highlight. 130 Sitzplätze, angenehme Beleuchtung und wunderbare Atmosphäre warten auf euch. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, erwartet euch ein ebenso gemütlichuriges Ambiente in den Gasträumen, das bei verschiedensten Anlässen zum Verweilen einlädt. Das Team der drei Hasen freut sich auf euren Besuch!

the naked indigo vereint unzählige Inspirationen und Geschmackserlebnisse. Besondere Zutaten, Gewürze und Geschmäcker sind die Basis der naked indigo Gerichte und beweisen, dass großartiger Geschmack nur wenig mit Fleisch zu tun haben muss. Alle Zutaten sind im wahrsten Sinne des Wortes »naked«, frei nach dem Motto »No Animals Killed, Energizing Dishes only«, und verzichten daher vollkommen auf Geschmacksverstärker, Aromen und künstliche Zusatzstoffe. Die gesunden Buddha Bowls, die frischen Salad Bowls und leckeren Porridges gibt es jetzt auch Outdoor: the naked indigo findet man ab sofort mit cooler Containerbar auch Sundowner-tauglich auf der Europark Piazza.

Wir befinden uns in wunderschöner Lage zwischen dem Attersee und dem Mondsee. Beeindruckende Berge und prachtvolle Seepanoramen laden ein zum Verweilen und Genießen. In unserem Gasthof verwöhnen wir Sie mit heimischen Spezialitäten wie regionalen Fischgerichten aus unseren Seen und Flüssen. Bei uns gibt es nur regionale Fische von ansässigen Fischern, aber auch bei Fleischspeisen ist uns Regionalität wichtig. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Gasthof See am Mondsee und Attersee! Rufen Sie uns an, unser Team ist gerne für Ihre Fragen da!

INFO

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INFO INFO

The naked indigo Europastraße 1 5018 Salzburg Tel. +43 (0) 664/88590438 Naked-S-Europark@ Soulkitchen.world www.thenakedindigo.at

Gasthof See See am Mondsee 1 4866 Unterach am Attersee Tel. +43 (0) 7665/20569 info@gasthof-see.at www.gasthof-see.at Täglich von 10:00 – 22:00 Uhr Durchgehend warme Küche von 11:00 – 21:00 Uhr.

drei Hasen Gasthaus Siezenheimer Straße 3 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 664/42 86 161 info@drei-hasen.at www.drei-hasen.at Mo–Sa von 10 bis 01 Uhr (So Ruhetag) Durchgehend warme Küche von 11 bis 22.30 Uhr

Sommergenuss Spezial

Wermut – Die Renaissance eines Klassikers Rutsch rüber, Gin – hier kommt der Wermut! DAS Trendgetränk der Saison.

n den letzten Jahren hatte der Gin die Szene fest im Griff und viele Laien wurden zu absoluten GinProfis. Jetzt bekommt er Konkurrenz von etwas, das über die Jahrhunderte immer wieder Renaissance feierte. Die Rede ist vom Wermut – einem mit Kräutern und Gewürzen aromatisierten Wein, veredelt mit hochprozentigen Bränden. Seinen Namen hat der Wermut vom Wermutkraut, auch „Bitterer Beifuß“ genannt, dessen Aromastoffe maßgeblich für die intensive Geschmacksprägung sind. Angesetzt mit zahlreichen Kräutern mutet der Wermut schon fast gesund an. Und tatsächlich galt er in der Antike als bekanntes Heilmittel, das Verdauung und Appetit anregt. Im 18. Jahrhundert gelangte der Wermut im heutigen Sinn durch den Destillateur Antonio Benedetto Carpano in Turin zu großer Bekanntheit und avancierte zum weitverbreiteten Trendgetränk.

Darfʼs fruchtig frisch sein?

Auch in der Salzburger Sporer Likör- & Punschmanufaktur gibt es seit drei Jahren einen trockenen Wermut, der mit über 20 natürlichen Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten angesetzt wird und darin eine Woche lang seinen frischen und fruchtigen Geschmack annehmen darf. Michael Sporers persönliche Servierempfehlung: pur mit Eiswürfeln und einer Orangenzeste oder als Wermut-Tonic. Astrid Schraffl

Fotos: Kolarik Andreas, mizina - stock.adobe.com

Warum nicht pur? Als Bestandteil von vielen klassischen Cocktails wie Negroni oder Martini trocken hatten die wenigsten Wermut als eigenständiges Getränk am Radar. Grob fahrlässig könnten wir das nennen, denn Wermut schmeckt ganz hervorragend, am besten gekühlt serviert in Weinglas oder Cocktailschale.

BITTER schön

In dieser Flasche vereinen sich duftende Hibiskus Blüten, fruchtige Orangen- und Zitronenzesten, exotische Gewürze zu einer einzigartigen Komposition – rubinrot wie die Liebe und bittersüß wie die Leidenschaft. SPORER Likör- & Punschmanufaktur, Getreidegasse 39, 5020 Salzburg, ofﬁce@sporer.at, sporer.at SPORER Manufaktur & Shop, Michael-Walz-Gasse 22, 5020 Salzburg

Sommergenuss Spezial Reise

Aus eins mach zwei! Ein frischer Wind bläst durch den Hubertushof. Das über die Grenzen Salzburgs hinaus bekannte Restaurant überzeugt nun mit neuem Konzept.

Hubertushof goes casual – das neue Bistro „Deer’s“ Neues Bistro, altbewährter Standort. Pfiffig, leicht, casual – so präsentiert sich nun das „Deer’s“ und fügt sich perfekt in das Gesamtkonzept des Hubertushofs ein. So kann man montags bis samstags ab 11.30 Uhr bei Lounge-Musik seinen Lunch genießen – entweder im Bistro selbst oder im Schanigarten. Ein Treffpunkt also für jedermann: ungezwungene Atmosphäre, hippe anti-alkoholische & alkoholische Drinks sowie leichte, trendige Gerichte. Egal ob zum Business-Lunch, auf einen spontanen Kaffeeplausch am Nachmittag oder abends zum After Work Drink und Dinner.

gediegene Eleganz und perfekter Service erwarten Sie im Restaurant „Maximilian’s“. Ganz nach dem Geschmack von Patron Max Leikermoser.

Maximilian‘s Freunde des Fine-Dinings kommen natürlich nach wie vor nicht zu kurz. Erstklassige Küche, große Weinauswahl,

Im „Maximilian’s“ setzt man seit jeher auf eine klassischmoderne Küchenlinie, die zu einem Großteil auf regionalen Zutaten basiert. Geöffnet hat das Restaurant mitt-

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ax & Heidrun Leikermoser sowie Tochter Jil-Marie waren sich bei dem Vorhaben, die Räumlichkeiten zu teilen, schnell einig.

Kulinarik

Die Gastgeberfamilie Heidrun und Max Leikermoser, Johannes Leikermoser, Jil-Marie Harml

wochs bis samstags ab 18 Uhr – bei Schönwetter lockt die lauschig ruhige Gartenterrasse im Innenhof mit herrlichem Untersbergblick. Picknick Ein besonderer Geheimtipp! Der herrliche Garten mit imposantem Untersbergblick! Weitläufig, herrlich grün, romantisch zu zweit oder chillig mit Freunden! Liegestühle und Palettenmöbel sorgen für den Komfort. Und wer dann noch die Abwechslung sucht, der kann sich gerne an den zwei Bocciabahnen matchen! Für die Kleinen stehen eine Schaukel und eine Rutsche zur Verfügung. Ihr wollt jemanden mit einem Picknick überraschen? Zum Geburtstag, zum Jahrestag oder einfach so? Gerne bereiten wir dafür zusätzlich eine kleine Torte vor – Luftballons und Papierschlangen sind auch dabei.

Hybride Meetings im Hubertushof Die Ansprüche an Seminare und Workshops ändern sich: Hybride Meetings und kleinere Gruppen sind nur einige Beispiele. Im Hubertushof wird dafür die Komplettlösung „Weframe one“ eingesetzt. „Für uns galt es, ein System zu finden, das heutige Ansprüche an produktive hybride und gleichzeitig individuelle Meetings erfüllt“, so Max Leikermoser. Das digitale System ersetzt die übliche Standard-Technik – die Entwickler von „Weframe one“ haben es zudem speziell für Gruppen konzipiert. Von der Kamera für Videokonferenzen bis zum Whiteboard sind alle nötigen Meetingtools im System vorhanden. Die Teilnehmer können sich dazu einloggen und die Inhalte in Form von Präsentationen, Texten und Bildern visualisieren und mitgestalten. Am Ende einer Tagung können die erarbeiteten Ergebnisse in der Cloud gespeichert und den Teilnehmern zugänglich gemacht werden.

Fotos: Hubertushof

INFO

Hotel Restaurant Hubertushof Alpenstraße 110, 5081 Anif Tel. +43 (0) 6246/8970 hotel@hubertushof-anif.at www.hubertushof-anif.at

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Sommergenuss Spezial

Umarmt vom Bregenzerwald Gaumenreise durch Europa in den historischen Wälder Stuben. Leichtsinn und Landluft machen ein Abschalten einfach, und sollte es einmal flüssige Sonnenstrahlen regnen, lädt der schöne Spa zum Nichtstun ein. INFO

Genießer- & Romantik Hotel Das Schiff Heideggen 311, 6952 Hittisau Tel. +43 5513 6220 info@schiff-hittisau.com www.schiff-hittisau.com

in Urlaub in diesem kleinen Romantik Hotel steht für geistige Nahrung, Genuss für Leib und Seele und pure Erholung. Einst als Landwirtschaft samt Gaststube erbaut, überzeugt das Haus heute mit eleganten Zimmern – alle der Sonne, den Bergen und dem Garten zugewandt – und besonders mit hervorragender Kulinarik. Seniorchefin Erna Metzler war Mitbegründerin der Bregenzerwälder Gourmetküche und wurde als erste Frau Vorarlbergs mit einer Haube von Gault Millau gekrönt! Feinschmecker haben die Wahl zwischen regionalen Schätzen in der Ladenwirtschaft Ernele oder einer

Fotos: Genießer- & Romantik Hotel Das Schiff

… und den 1000 Möglichkeiten dieser Region, ankert DAS SCHIFF in Hittisau – seit 180 Jahren HEIMAT:hafen für Ruhesuchende, Feinsinnige und Genießer.

Die Abendfahrten mit der Predigtstuhlbahn bringen die Gäste zu herrlichen Sonnenuntergängen am Berg.

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INFO

Predigtstuhlbahn Südtiroler Platz 1 D-83435 Bad Reichenhall Tel. +49 (0) 8651/96850 www.predigtstuhlbahn.de

er Predigtstuhl bei Bad Reichenhall ist ein beliebtes Ausflugsziel für Jung & Alt. Seit Kurzem gibt es deshalb jetzt täglich ab 16.30 Uhr bis 20.00 Uhr (letzte Talfahrt) auch Abendfahrten zum Vorteilspreis von 25 Euro. So können Besucher die wunderschöne Abendstimmung am Berg miterleben. Im Bergrestaurant mit seinem nostalgischen Charme genießt man bei einem Glas Wein und kulinarischen Köstlichkeiten das einmalige Flair, wenn die Terrasse in dieses ganz spezielle Sonne-Schattenspiel getaucht wird. Dann heißt es: Zurücklehnen und durchatmen! Zusätzlich zu den täglichen Abendfahrten gibt es jeden Donnerstag den „PredaxSundowner“. Mit hippen Cocktails und feinem Essen lässt es sich in außergewöhnlichem Ambiente bis 21 Uhr chillen. Freitagabend freuen sich Gourmets über die exklusiven 4-Gänge-Menüs.

Fotos: Stefan Wiebel Fotografie, PSBKU privat

Wenn die Berge glühen

Sommergenuss Spezial

Die Festung Hohensalzburg am Puls der Zeit Die Salzburger Burgen und Schlösser (SBSB) haben die Corona-bedingte Pause genützt, um mit der neu konzipierten Panorama-Tour den Rundgang durch Salzmagazin, Reckturm und Wehrgänge neu zu gestalten. Das Ergebnis: ein völlig neues Erlebnis über den Dächern der Mozartstadt.

Fotos: Festung Hohensalzburg

ber eine Million Menschen besuchen die Festung Hohensalzburg in Nicht-Corona-Jahren. Nun wurden der Rundgang und die Ausstellung mit viel Liebe zum Detail modernisiert. Der Begriff Panorama wird dabei zum roten Faden.

zu den historischen Fakten lange Zeit als Folterkammer präsentiert wurde. Im Rahmen der Neugestaltung wird der Raum wieder zum Verlies. Mit Metallkonstruktionen und künstlerischen Schatteneffekten werden die historische Bedeutung und der Schrecken früherer Tage visualisiert.

Historie spielerisch erlebbar Im Zusammenspiel mit den neu gestalteten Ausstellungsräumen und -objekten liefert nun neu das Booklet spannende Informationen über die Entstehungsgeschichte der Festung und der Stadt. Dazu kommen liebevoll gestaltete mechanische Guckkästen, an denen Kinder spielerisch in die Geschichte des Bauwerks und die Salzburger Sagenwelt eintauchen können.

Der höchste Punkt als Sehnsuchtsort Nach einem kurzen Aufstieg über die Wendeltreppe erreichen die Besucher schließlich die Aussichtsplattform am Reckturm und damit den höchsten Punkt der Stadt. Von hier erstreckt sich der Blick über die Salzburger Altstadt sowie andererseits über die fantastische Bergwelt.

Spektakulärer Auftakt im Salzmagazin Absolutes Highlight der Panorama-Tour erwartet die Besucher gleich zu Beginn des Rundganges. Im Salzmagazin glitzert und funkelt ein aufwändig gestaltetes 3D-Modell der Salzburger Altstadt. Das nächste Highlight der Tour erwartet die Gäste im Inneren des Reckturmes. Hier befand sich früher das Verlies der Festung, das im Gegensatz

Den krönenden Abschluss der Tour bildet wie bisher der Salzburger Stier. Ab sofort ist es für Besucher möglich, die verschiedenen Melodien der historischen Walzenorgel selbst zum Klingen zu bringen. INFO

Festung Hohensalzburg Mönchsberg 34, 5020 Salzburg www.salzburg-burgen.at

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Sommergenuss Spezial

Das Sein ist das Ziel Waldbaden – eintauchen in die Fülle der Natur, die Schönheit mit allen Sinnen wahrnehmen und genießen, frei werden im facettenreichen Grün, Energie tanken und die Akkus aufladen an der natürlichsten Steckdose der Welt. Dass der bewusste Aufenthalt im Wald das Immunsystem anregt, vielerlei Krankheiten vorbeugt und Zellen wie auch Herz-Kreislaufsystem stärkt, ist längst wissenschaftlich fundiertes Wissen.

Mit dem Fokus auf das Hier und Jetzt werden auch die Düfte und Aromen intensiver. Der erdige Geruch des Waldbodens, das harzige Odeur der Baumnadeln, süß duften die Blumen, würzig-frisch das Harz der Bäume. Eine Klarheit liegt in der Luft, die man riechen kann. Wie von selbst wird die Atmung langsamer, aber tiefer. Nach zwei, drei Atemzügen spürt man, wie sich der Brustkorb öffnet. Öffnet für die Fülle an positiven Aspekten, mit der uns der Wald beschenkt. Denn offen und achtsam zu sein, das lernt man beim Waldbaden hier in Gastein sehr rasch: Selbst wer viel Zeit am Berg und im Wald verbringt, wird überrascht sein, wie viele Grüntöne nur ein einziger Moosfleck so Heidi Huber, Wald- und zeigen kann; wie tief das Gefühl von Verbundenheit sein Kräuterpädagogin und Expertin für Waldkann; wie fest man plötzlich mit beiden Beinen auf der baden im Gasteinertal. „Beim Waldbaden geht es Erde steht; wie viele unglaubliche, detailreiche Kunstwerke aber wirklich darum, bewusst den Wald mit allen Sinnen die Natur zu bieten hat; wie entspannend der „Lärm“ des zu entdecken, sich die Zeit zu nehmen, ohne Hast einfach Waldes für unsere Ohren und unsere Seele ist; und vor aleinzutauchen.“ Sie muss es wissen – gemeinsam mit dem lem, wie leicht und frei man sich fühlt. Dies ist der eine Biologen Stefan Wildling lädt sie im Sommer wöchentlich Aspekt, der unserer Gesundheit schon einmal sehr zuträgInteressierte zum Spaziergang in eines der drei speziellich ist. Vor allem, wer sich die Zeit nimmt, den Wald len Waldbadeareale im Gasteinertal. Spaziergänmit allen Sinnen zu erfahren, diese Sinneseindrüge, die gespickt sind mit altem Wissen über den cke mit entsprechenden Übungen zu festigen, Wald, über die Heilkraft der unterschiedlikehrt mit hundertprozentiger Sicherheit um chen Pflanzen und vor allem mit Übungen, einiges glücklicher, entspannter und gleichdie das Eintauchen erleichtern, entspannen zeitig energiegeladen zurück. und die den Geist im Hier und Jetzt bün„Oft werde ich gefragt: Wozu Waldbaden? deln. „Das Sein ist das Ziel des Waldbadens“, Ich bin ohnehin oft in der Natur, zum Wanwie Heidi Huber betont. dern, Walken, Laufen oder Mountainbiken“, Heidi Huber

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Fotos: KTVB Hofgastein; Marktl Photography, Michael-Groessinger SalzburgerLand, ÖW Lisa Eiersebner

eise plätschert das Wasser des Bächleins durch den Wald, Hummeln und Insekten summen, die Vögel zwitschern, der Wind spielt in den hohen Wipfeln der alten Fichten – darüber hinaus: nichts als Ruhe. Eine Stille, die trotz der natürlichen Geräuschkulisse so angenehm klingt wie Musik. Zeit, die Augen zu schließen und bewusst hinzuhören.

Japanisches Wissen Seinen Ursprung hat der Trend in Japan, „Shirin Yoku“ bedeutet so viel wie „Eintauchen in die Atmosphäre des Waldes“, das bewusste Verweilen im Wald mit dem Zweck, sich zu erholen und die Gesundheit zu stärken. Denn: Wissenschaftliche Studien belegen die Heilkraft des Waldes! Neben der nachgewiesenen Stärkung der Psyche durch Entspannung und Wohlbefinden lassen sich sehr wohl physische Wirkungen nachweisen: Entspannung der Muskeln, Senkung des Blutdrucks sowie des Kortisol-Spiegels, Befeuchtung der Atemwege und Stärkung des Immunsystems. Kommunikation der Pflanzen Auch Pflanzen kommunizieren – und genau davon profitiert unsere Gesundheit. Um Schädlinge abzuwehren, Günstlinge anzulocken, um einander zu warnen, produzieren Pflanzen Terpene – Botenstoffe, die sie über Blätter und Nadeln in die Luft abgeben. Die Waldluft ist voll von Terpenen, die das Immunsystem stärken, indem sie die Produktion der körpereigenen Killerzellen aktivieren. Als Untergruppe der weißen Blutkörperchen sind diese Killerzellen Teil des Immunsystems, können mit Viren behaftete Zellen erkennen und abtöten, wirken auf unser Hormonsystem, indem sie die Ausschüttung von Stresshormonen mindern. Davon wiederum profitiert das Herz-Kreislaufsystem. In seinem Buch „Der Biophilia-Effekt“ beschreibt der Grazer Biologe und Pflanzenwissenschaftler Clemens G. Arvay diese Botenstoffe gar als Anti-Krebs-Terpene und fasst zusammen: Durch die Kommunikation unseres Immunsystems mit der Welt der Pflanzen steigt die Anzahl der natürlichen Killerzellen und macht sie aktiver. Diese Aktivität hält über mehrere Tage lang an. Außerdem steigt das Niveau der Anti-Krebs-Proteine, mit denen das Immunsystem versucht, Krebs vorzubeugen und Tumore zu bekämpfen. Tiefenwirkung Ist jeder bewusste Aufenthalt im Wald der Gesundheit zuträglich, so verstärkt sich die Wirkung des Grüns auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden durch spezielle Achtsamkeitsübungen, die Heidi Huber und Stefan Wildling uns beim Waldbaden nahebringen. So tanken wir zusätzliche Energie aus dem Boden und der Luft, lassen uns vom Rauschen

Stefan Wildling

des Wassers auf unserem gedanklichen Lebensweg begleiten und suchen uns am Ende unseren Fels in der Brandung, der uns auch in Stresssituationen als Anker dienen und uns auch weiterhin blitzschnell in die Entspannung des Waldes bringen wird. Doris Thallinger

Buch-Tipps: <

Ulli Felber: Kartenset: Waldbaden, Inspirationskarten für den Wald – 40 Karten mit Anleitung

Waldbaden – Das kleine Übungshandbuch für den Wald

Clemens G. Arvay: Der Biophilia-Effekt

> Gastein Tourismus: Waldbaden – Broschüre mit Übungen

Leben

Von der Vision zum wahren Bike-Paradies Trotz aller Unsicherheiten und einiger widriger Situationen beschloss Sibylle Wagner im Sommer 2020, den Schritt zur Filialeröffnung in Bergheim zu wagen. „Es war genau der richtige Zeitpunkt: Der Hunger nach Fahrrädern war kaum zu stillen, auf der winzigen Verkaufsfläche in Salzburg fand ein tägliches Spektakel statt, um die Räder bestmöglich zu präsentieren und zu verkaufen.“

Vom Finden der perfekten Location bis hin zur Eröffnung war es dann dennoch ein langer, mitunter auch steiniger Weg: „Die Räume mussten umgebaut und neu gestaltet werden, was wir teilweise selber machten, denn die Situation im Handwerk war zu diesem Zeitpunkt ebenfalls kompliziert. Die Herbst- und Wintermonate waren geprägt von Krisen, Einbrüchen, Lockdowns und einer angespannten Mitarbeitersituation. Meine Euphorie und Vorfreude wurden mehr als einmal gewaltig gedämpft – Zweifel und schlaflose Nächte waren an der Tagesordnung“, erinnert sich die Powerfrau.

ie Coronakrise hat vieles in Bewegung gebracht und hat auch einen lang gehegten Wunsch in Sibylle Wagner, Inhaberin von Radsport Wagner, wieder aufflackern lassen: „Schon lange habe ich davon geträumt, mehr Ausstellungsfläche für die schönsten und besten Räder zu generieren.“ Sieben Jahre lang trug die begeisterte und erfolgreiche Radsportlerin das Vorhaben eines neuen, größeren Standorts in sich: „Lange hab ich gesucht – wo ist der beste Platz, wo passt die Marke ideal hin, welches Einzugsgebiet möchte ich – zusätzlich zu unserem Geschäft in der Salzburger Zillnerstraße – abdecken? Und auf einmal stand es da, das rote Haus, perfekt passend zu meiner Lieblingsmarke Specialized“, schwärmt sie.

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Doch Freude und Motivation überwogen und so wurde der Traum wahr: Am 1. März, kurz nach dem harten Lockdown, war es soweit und Radsport Wagner öffnete seine Pforten in Bergheim! Auf 200 m² ist das perfekte Umfeld zur Präsentation der hochwertigen Specialized Bikes entstanden.

Corona und anderen Schicksalsschlägen zum Trotz hat Radsport Wagner dieses Jahr einen mutigen Schritt gesetzt und sich einen lang gehegten Traum erfüllt: Am 1. März 2021 eröffnete die brandneue Filiale in Bergheim!

Fotos: www.kaindl-hoenig.com

Neuer Hotspot für Radsportler

Leben

Begeisterte Radsportler „Mein Konzept hat umgehend funktioniert und der Standort wurde ruckzuck angenommen, in erster Linie von neuen Kunden aus dem Flachgau“, freut sich Sibylle Wagner, die mit diesem Schritt auf unsicheres Terrain einen echten Erfolg verzeichnen kann. „Es hätte niemals

funktioniert ohne die Hilfe meines Mannes, meinem größten Kritiker und Unterstützer. Es machte ihm große Freude, etwas Neues entstehen zu lassen und man spürte in jedem Detail die Begeisterung bei seiner Arbeit. Und natürlich hat mein tolles Team großartige Arbeit geleistet!“ Team begeisterter Radler „Das Schönste ist es, in einem Bikeladen zu arbeiten, wenn man selbst begeisterter Radler ist“, so Sibylle Wagner. „Und das sind wir alle durch und durch. Wir gehen auch gemeinsam radeln, fetzen uns gegenseitig um die Ohren und sind natürlich auch die besten Testfahrer. Biken holt uns runter vom Alltagsstress, gibt uns Kraft und Ausgleich. Es ist unser Lebenselixier – und das geben wir unseren Kunden mit auf ihren Ausfahrten! Ich denke, das ist auch das Geheimnis unseres Erfolgs!“

Erfolgsgeschichte Es war im Jahr 1984, als Bertram Wagner seine Leidenschaft zum Beruf machte und Radsport Wagner gründete. Gemeinsam mit seiner Frau Sibylle war er stets vorn dabei – sei es im Radrennsport, vor allem aber, was die Trends der Rad-Branche anging. Beispielsweise war Radsport Wagner einer der ersten Shops in ganz Europa, in dem Mountainbikes erhältlich waren. Seit 1998 ist das Geschäft in der Zillnerstraße eine Institution für Radsportler, nun ergänzt und erweitert um den neuen Standort in Bergheim. INFO

Radsport Wagner Zillnerstraße 14, 5020 Salzburg NEU: Dorfstraße 36, 5101 Bergheim Tel. +43 (0) 662/42 00 98 office@radsport-wagner.at www.radsport.wagner.at

Ein Team aus begeisterten Radsportlern

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Gipfelstürmer Heiß her geht’s bei iko bike & mountain world, dem größten familiengeführten Sport- und Bike-Anbieter der Region. Hier erwarten dich die coolsten Marken und professionelle TopBeratung zu allen Themen rund ums Wandern, Biken, Klettern und Campen. Fotos: Hersteller, ORTOVOX, Hansi Heckmair

ORTOVOX TRAVERSE 38S WANDERRUCKSACK

Materialschlaufen am Schulterträger, Tasche mit integriertem Helmnetz, Brustgurt mit Signalpfeife, Stockbefestigung, Kompressionsriemen, Kartenfach, Hüfttasche und Trinkflaschenhalterung. Ideal für Mehrtagestouren. VKP: € 169,00

EXPED LYRA 2

Zwei-Personen-Zelt, robustes, wetterfestes Material, Abmessung: 215 × 130 × 110 cm, Außenzelt: 1.500 mm Wassersäule, Boden: 5.000 mm Wassersäule, VKP: € 339,99

PRIMUS LITE PLUS

Leichter, stabiler Wanderschuh, Gore-Tex®, Vibram Sohle, HDry®Membran, kompakter Sitz dank Scarpa SockFit-XT-Technologie, leicht bedienbare Schnürung, ausgewogene Balance von Atmungsaktivität und Wasserdichtigkeit, als Damen- & Herrenmodell erhältlich, VKP: € 229,99

Info iko bike & mountain world Wiener Bundesstraße 75, 5300 Salzburg-Hallwang, www.iko-world.at 78 | Salzburgerin

HELINOX CHAIR ONE CAMPINGSTUHL

Ultimative Kombination aus Komfort, leichtgewichtiger Verstaubarkeit und ausgeklügeltem Design. Bezug 100 % Polyester, Gestell aus Aluminium, Höhe: 73 cm, Breite: 28 cm, Gewicht: 1,3 kg, Tragfähigkeit: bis zu 145 kg VKP: € 99,99

SCARPA MARMOLADA TREK

Harteloxierter 0,5-L-Aluminiumtopf mit integriertem Wärmetauscher und isolierter Topfschutzhülle. Deckel als Tasse verwendbar. Brenner und eine 100 g Gaskartusche können im Topf verstaut werden. Für präzise Flammen- und Hitzeeinstellungen. VKP: € 139,99

Sommergenuss Spezial

Purer Naturgenuss

Mit einem Nationalpark Ranger an nur einem Tag vier Klimazonen erkunden: vom Ortszentrum Kaprun bis ins ewige Eis auf 3.000 Metern.

Salzburgs höchstgelegenes Ausflugsziel mit unvergleichbarem Bergpanorama für jedermann bequem erreichbar.

Das Kitzsteinhorn und der Familienberg Maiskogel in der Region Zell am See – Kaprun bieten eine Vielzahl an besonderen Naturerlebnissen für die ganze Familie. Hier, inmitten der höchsten Berge Österreichs und an der Grenze zum Nationalpark Hohe Tauern, werden Faszination, Energie und erhebende Stimmungen der hochalpinen Natur mit allen Sinnen spür- und erlebbar.

Fotos: Kitzsteinhorn

m Sommer warten am Kitzsteinhorn und Maiskogel in Kaprun wieder zahlreiche besondere Naturerlebnisse. Zu einer leichten und gemütlichen Rundwanderung für die ganze Familie lädt die Maiskogel-Hüttenrunde ein. Mit der Seilbahnverbindung K-ONNECTION gleiten Natur- und Bergliebhaber direkt vom Ortszentrum Kaprun über den Maiskogel bis hinauf zu TOP OF SALZBURG auf 3.029 m. Ganz oben angekommen warten spektakuläre Ausblicke auf die umliegenden Gipfel des Nationalparks Hohe Tauern und mit Cinema 3000, Nationalpark Gallery und ICE ARENA viele weitere spektakuläre Schnee- und Naturerlebnisse. Bei der Kitzsteinhorn Explorer-Tour begleiten Nationalpark Ranger die Teilnehmer von Kaprun bis in die Welt des ewigen Eises auf 3.029 m. Die Tour mit kurzen Wanderungen und Seilbahnfahrten führt durch vier Klima- und Vegetationszonen, zu denen der Ranger spannende Geschichten zu erzählen weiß (Termine & Anmeldung unter kitzsteinhorn.at/explorer). Bike & Bahn Mountainbiker genießen von den traumhaften Touren am Maiskogel bis zu den hochalpinen, anspruchsvollen Freeride-Trails am Kitzsteinhorn ein breites Angebot. Für noch mehr Abwechslung sorgt der neue Maiskogel-Trail. Alle Bike-Touren am Kitzsteinhorn und Maiskogel lassen sich perfekt mit den Seilbahnen kombinieren!

Mountainbiker genießen von den traumhaften Touren am Maiskogel bis zu den hochalpinen Trails am Kitzsteinhorn ein breites Angebot.

Für wahre Genießer: Gipfel-Frühstück auf 3.029 m Hoch oben im Gipfel-Restaurant auf 3.029 Metern, bietet das Gipfel-Frühstück einen wahren Genussmoment mit den feinsten regionalen Produkten ausgewählter Lieferanten. „Das Beste aus Bauernhand, ganz frisch auf den Tisch!“, dieses Versprechen ist mit dem AMA-Genuss Region Siegel geprüft und mit dem „Salzburger Land Herkunftszertifikat“ ausgezeichnet. (Reservierung unter Tel. +43 (0) 6547/8621) INFO

Gletscherbahnen Kaprun AG Tel. +43 (0) 6547/8700 office@kitzsteinhorn.at www.kitzsteinhorn.at

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Sommergenuss Spezial

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Die Kraft der Natur Reißende Wasserfälle, tosende Flussschnellen, tiefe Naturbecken – beim Canyoning zeigt das Element Wasser, was es kann.

ie Aufregung ist groß – und noch sind sich nicht alle sicher, ob sie es für eine gute Idee halten, sich in 10 Grad kaltes Wasser zu stürzen. Fünf Mädels – von 17 bis 42 Jahren – wagen nämlich heute den Sprung, besser gesagt viele Sprünge: Es geht zum Canyoning. Bevor alle – mehr oder weniger elegant – in ihre Neoprenanzüge schlüpfen, gibt es noch einen Kaffee im chilligen Garten des Base Camp in Lofer. Strahlender Sonnenschein, wunderschöne Bergkulisse, gemütliche Liegestühle – eigentlich wäre das Ambiente schon einen Ausflug wert. Aber jetzt ist es zu spät für einen Rückzieher! Schon geht es im Tourenbus ab ins Heutal, Base-CampCanyoning-Guide Regina Wintersteller beantwortet erste Fragen zum Canyoning und beruhigt: „Wenn ihr euch an meine Anweisungen haltet, kann gar nichts passieren!“ Bis es dann endlich losgeht, geraten die ersten unter dem Neopren schon ins Schwitzen – die Lust auf eiskaltes Wasser steigt enorm! Aber noch ist es nicht so weit. Erst lauschen alle bedächtig den Erklärungen und Anweisungen der erfahrenen Tourenführerin. Erstkontakt Auf geht’s – rein in den Fischbach! Und schnell zeigt sich, dass kaltes Wasser trotz Neopren den Kreislauf kurz ordentlich auf Touren bringt. Spoiler: So laut gekreischt wurde im Laufe der ganzen Canyoning-Tour nicht mehr! Also, das Schlimmste haben wir hinter uns – nun geht’s ans Eingemachte. Denn schon der Einstieg in die Tour fordert allen Mut. 16 Meter geht es senkrecht

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Sommergenuss Spezial

„Beim Canyoning bewegen wir uns auf fünf Arten durch den Fluss. Wir seilen uns ab, wir springen, wir rutschen, schwimmen und gehen.“ Regina Wintersteller, Raftguide & Canyoningführerin, Base Camp, Lofer

hinab – am Seil durch einen Wasserfall. Nun ist Vertrauen gefragt, sich am Seil gesichert in die Waagrechte nach hinten fallen zu lassen. Unter sich nur Leere und tosendes Wasser. Über sich die prasselnde Kraft des Wasserfalls, vor sich der Fels. Und auch, wenn unten angekommen, einer jeden die Knie zittern: Die Augen strahlen, der Adrenalinspiegel ist in ungeahnten Höhen und die Sicherheit groß – schwieriger kann es nicht werden!

Eins, zwei, Sprung! „Wer will springen?“, fordert Regina unsere Mädels-Truppe heraus. Und hier trennt sich kurz die Spreu vom Weizen – die einen können es nicht erwarten, die anderen schauen sich das lieber mal aus sicherer Entfernung an. Von oben betrachtet sieht die Welt dann doch ein wenig anders aus: Sechs Meter geht es hinunter, rein in das (hoffentlich) tiefe Gewässer am Fuße des Felsens. Zeit bleibt aber ohnehin keine zum Überlegen. „Eins, zwei, drei!“, zählt Regina an und nur kurz darauf tauchen wir ein ins eisige Wasser. Welch Hochgefühl! Beim nächsten Sprung – gefühlt mindestens so spektakulär und hoch wie der erste – gibt es nun kein Pardon: Eine jede macht den Schritt auf den Abgrund zu und landet sicher im Becken darunter.

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Fotos: www.kaindl-koenig.com

Aber, keine Zeit darüber nachzudenken – es geht gleich weiter, über Stock und Stein, das Flussbett entlang. Kleinere Wasserfälle scheinen wie gemacht, sich einfach hineinzulegen, und am glatten Stein hinunterzurutschen und in die tiefen, natürlichen Becken des Bachs einzutauchen.

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Jeder Sprung variiert in der Art, wie er in Angriff genommen wird, jedes Abseilen hat seine eigenen Tücken und selbst die natürlichen, vom Wasser geformten Rutschen könnten nicht unterschiedlicher sein.

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/canyoning

Fünf Arten der Fortbewegung Dass die Tour niemals langweilig wird, dafür sorgt zum einen der abwechslungsreiche Flussverlauf: Kantige Felsen wechseln sich ab mit kleinen und großen Wasserfällen, tosende Passagen mit ruhigen, tiefen „Naturpools“. Und auch Regina sorgt dafür, dass wir stets vor neuen Herausforderungen stehen: Jeder Sprung variiert in der Art, wie er in Angriff genommen wird, jedes Abseilen hat seine eigenen Tücken und selbst die natürlichen, vom Wasser geformten Rutschen könnten nicht unterschiedlicher sein. Mit einem kurzen „Flying Fox“-Manöver geht es weiter quer über den Fischbach, die nächste Rutsche passieren wir ebenfalls am Seil und nach einigen Metern, die wir tapfer am Flussufer entlang klettern, kommen wir auch schon zur letzten „Station“, der Schneckenrutsche, die mit ihrer 180 Grad-Biegung noch einen letzten Adrenalinschub auslöst. Drei Stunden, rund 100 Höhenmeter und unendlich viel Spaß später, wandern wir zurück zum Ausgangspunkt – zu hundert Prozent sicher, dass dies nicht das letzte Abenteuer dieser Art gewesen ist!

Doris Thallinger

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Sommergenuss Spezial Wussten Sie, dass Mariapfarr als sonnenreichster Ort Österreichs gilt? Wo also könnte man Natur, heimische Schmankerl und die unvergleichliche Landschaft besser genießen als hier, inmitten der Lungauer Bergwelt!

Urlaub am Bauernhof mit Sonnengarantie

Bauernhof-Feeling Rund 50 Meter von den Appartements entfernt (daher keine Geruchsbelästigung), warten die vierbeinigen Freunde auf Streicheleinheiten: Ponys, Schafe, Katzen, Hühner und Zwergziegen leben auf dem idyllischen Mini-Bauernhof.

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Den Lungau schmecken Für kulinarische Höhenflüge sorgt die schmackhafte Lungauer Küche: Die Zutaten der regionalen Gerichte stammen zu großen Teilen aus dem eigenen, 500 m² großen Garten sowie vom eigenen Bauernhof. Durch die eigene Lammzucht können Gäste ganzjährig köstliche Lammgerichte genießen – garantiert bio und zu 100 Prozent regional. INFO

Örglwirt’s Ferienwelt Familie Santner & Familie Fuchs Pfarrstraße 18, 5571 Mariapfarr im Lungau Tel. +43 (0) 6473/82 07 info@oerglwirt.com, www.oerglwirt.com

Fotos: Örglwirt’s Ferienwelt

Ferienidylle für alle Ansprüche Traditionsreich präsentiert sich das Stammhaus HotelRestaurant Post-Örglwirt. Nur zwei Gehminuten entfernt findet der Besucher das Örglwirt’s Gut vor: Umgeben von grünen Wiesen liegen hier die gemütlichen Familienappartements. Highlight: „Örgi’s Kinderwelt“: Auf dem 1.000 m² großen Abenteuerspielplatz samt Naturbadeteich wird alles geboten, was das Kinderherz begehrt.

Die Ruhe genießen Für den erholsamen Genussurlaub und ruhige Stunden bietet sich schließlich das Landhaus Santner an. Hier stehen vier geräumige Appartements im Landhausstil zur Verfügung, die den Luxus der österreichischen Gemütlichkeit zur Perfektion bringen.

agenhafte 2.246 Sonnenstunden verzeichnet der idyllische Ort Mariapfarr im Salzburger Lungau. Die Lage auf 1.120 Metern Seehöhe, die umliegenden 59 (!) kristallklaren Bergseen und zahlreichen Almhütten zeichnen den Ort als Urlaubsparadies aus. Umgeben von dieser imposanten Landschaft bietet „Örglwirt’s Ferienwelt“ das perfekte Ambiente für alle Urlaubshungrigen.

Sommergenuss Spezial

Genuss pur im Gasteinertal Vor malerischer Bergkulisse werden auf der Wengeralm die Gäste nach Strich und Faden verwöhnt.

as beliebte Ziel diverser Wanderungen im Almengebiet des schönen Gasteinertals erfreut sich aufgrund der herrlichen Lage und der Spielmöglichkeiten für Kinder großer Beliebtheit bei Familien, Wanderern und Mountainbikern. Traumhafte Naturlandschaften und die Berggipfel der Hohen Tauern rundum genießt man bei einer gemütlichen Rast auf der Wengeralm, die mehr als nur zum Verweilen einlädt.

Fotos: Wieser, privat

Ein Highlight zu jeder Jahreszeit Sowohl im Winter direkt an der Skipiste als auch im Sommer kann man sich dort vom motivierten Team des familiengeführten Betriebs mit guter österreichischer Küche verköstigen lassen. Die angebotenen Fleisch- und Wurstprodukte, die Schnäpse, Säfte und Eier sowie das hausgemachte Brot stammen vom eigenen Hof (Wengerbauer) und lassen die Herzen aller Feinschmecker höher schlagen. Paradies für Kinder Ein direkt angrenzender schöner Spielplatz mit Schaukeln, Trampolin, Slackline, Sandplatz und Klettergeräten lädt die Kinder zum Austoben ein,

während die Eltern nach ausgiebigem Wandern in Ruhe verschnaufen. Ein kleiner Kneippteich zum Erfrischen müder Wanderfüße bietet die perfekte Abkühlung nach dem sportlich aktiven Teil des Sommertags. Im kleinen Streichelzoo freuen sich zahlreiche Tiere über Streicheleinheiten der Kinder und die hofeigenen Kühe und Pferde grasen direkt rund um die Alm. Feste zelebrieren Auch für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten bis 150 Personen bietet die Wengeralm die optimale Location, wobei ganz individuell auf alle Gastwünsche eingegangen wird. Das absolute Highlight ist die Zeremonie direkt auf der Alm in der nur zehn Minuten zu Fuß entfernten, hauseigenen Kapelle. Dort startet man ins Eheleben mit einem Wahnsinnsblick auf die umliegenden Berggipfel der Hohen Tauern. Ein besonderes Schmankerl, ob für sich selbst oder als gedankenvolles Geschenk, ist das Champagnerfrühstück für zwei Personen mit regionalen und frischen Produkten direkt auf der Alm. INFO

Wengeralm Dorfgastein Familie Mittersteiner Solarbadstraße 4, 5632 Dorfgastein Tel. +43 (0) 6433/7257 info@wengeralm.at, www.wengeralm.at

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Sommergenuss Spezial Reise

Wo die Welt noch in Ordnung ist… Einfach mal abschalten, raus in die Natur, rein in eine andere Welt. Österreich als Urlaubsland entdecken! Und wie könnte man die Vielfalt unseres Landes besser kennenlernen und genießen als bei einem Urlaub am Bauernhof?

Wo die Abwechslung zuhause ist Es ist tatsächlich ein Eintauchen in eine neue, spannende Welt, die viel zu entdecken bereithält. Wer nun Urlaub am Bauernhof als reinen Familienurlaub und Spaß für Kids abtut, irrt gewaltig. Riesengroß und facettenreich ist heute das Angebot, das die unterschiedlichen Höfe in petto haben. Mit rustikal und einfach hat dies nicht mehr viel zu tun – außer, der Gast wünscht es sich. So unterschiedlich Österreichs Regionen, so unterschiedlich seine Bauernhöfe, so unterschiedlich das Angebot: von idyllischer Romantik für zwei über das familiengeeignete Natur- und Tiererlebnis auf dem Bauernhof und den Alm-Trip im Freundeskreis bis hin zur Vital-Auszeit mit Wellness und Entschleunigung par excellence.

Fotos: RENEWALTER.AT, RPHOTOWORKS, Patrick Daxenbichler, Halfpoint - stock.adobe.com

in heißer Sommertag steht bevor. Schon in aller Früh wärmt die Sonne das Gesicht, wenn man – sozusagen mit dem Hahnenschrei – aus dem gemütlichen Bett geklettert ist und das hausgemachte Frühstück genießt. Kein Lärm stört das Gemüt, lediglich aus den Ställen dringen mal ein Muhen, mal ein Schnauben und das Gegacker der Hühner. Das Leben erwacht am Bauernhof. Und selbst Langschläfer kommen rasch in die Gänge – will man doch keinen Moment des Urlaubs verpassen. Eines Urlaubs zwischen Entspannung und Aktivitäten, zwischen Tradition und modernem Luxus, zwischen Erholung und Abenteuer. Naturgenuss und Tiererlebnisse stehen am täglichen Animationsprogramm, ebenso wie Wellness, Sport und Bewegung, aber auch ehrliche Einblicke ins bäuerliche Leben.

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Kulinarik

Wo man die Natur schmeckt Genießen, was am Bauernhof wächst und gedeiht. Frisches Brot und eben gelegte Eier zum Frühstück, Speckjause als Stärkung zwischendurch, Gemüse aus dem Bauerngarten, Schwammerl aus dem Wald und saftiges Fleisch aus den eigenen Beständen zum ausgiebigen Abendmahl. Frischer, regionaler und auch gesünder kann Genuss kaum sein. Viele der Bauernhöfe bieten ihre Schätze auch im Hofladen an, ideal für Souvenirs und kulinarische Urlaubserinnerungen. Wo der Wein wächst Ja, auch Winzerhöfe sind (Wein-)Bauernhöfe und auch auf diesen kann man wundervolle Urlaubstage verbringen. Zahlreiche Höfe in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich begeistern ihre Gäste mit urigem Ambiente, oftmals in passendem Widerspruch zu moderner Architektur. Wer tagsüber mit dem Fahrrad oder zu Fuß durch die hügelige Landschaft streift, das satte Grün und die idyllische Natur in sich aufsagt, hat sich des Abends jedenfalls eine entsprechende Stärkung in Form von einer Brettljause und einem guten Glas Wein verdient. Wo es keine Sünde gibt Na, wo gibt’s keine Sünd‘? Richtig, auf der Alm. Dafür jede Menge zu erleben, ob mit der Familie, ganz romantisch zu zweit oder in der Gruppe. Zahlreiche Almhütten stehen in Österreich zum Urlauben zur Verfügung – denn wie könnte Erholung vom Alltag besser funktionieren als hoch oben, fernab des Alltags, wo abends tausend Sterne am Himmel leuchten und tagsüber Österreichs unglaubliche Landschaft das Urlaubsprogramm bestimmt? Doris Thallinger

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Sommergenuss Spezial Reise

Christopher Tiefenthaler

Ein Lebenszeichen von der Lisa Alm Wie so viele andere musste sich auch das Team der Lisa Alm einer „Zwangspause“ hingeben. Umso größer ist die Freude, dass es nun endlich wieder los geht! Ab Juli heißt es: durchstarten!

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Kulinarik

os geht es im Sommer auf der Lisa Alm vor allem mit vielen Hochzeiten – immerhin musste nicht nur die Gastronomie, sondern auch die Brautpaare viel Geduld erweisen.

„Besonders bei all den Heiratswilligen möchten wir uns für deren Geduld bedanken, aber auch bei allen Gästen und Freunden der Lisa Alm sowie auch bei den Gästen und Freunden des Hotels Lisa!“, betont Christopher Tiefenthaler und freut sich: „Es haben uns so viele liebe Nachrichten erreicht und unendlich viele Gäste halten uns schon seit Jahren die Treue. Das nehmen wir nicht als selbstverständlich und wissen es sehr zu schätzen! Aber nun ist die Flaute vorbei und wir freuen uns, wieder durchstarten zu dürfen!“

Fotos: Alex Ginis www.hochzeitsfotograf-bayern.de , Gerhard Schiel

Trotz aller gegebenen Maßnahmen ist man sehr positiv gestimmt, wieder Feiern, Firmenfeiern, Veranstaltungen sowie Hochzeiten unbeschwert abhalten zu können. „Es lässt unser Herz höherschlagen, dass Veranstaltungen, die üblicherweise im größeren Rahmen ablaufen, bedenkenlos stattfinden können, vor allem aber, dass sich die Brautpaare nicht unterkriegen lassen und bereits Anfragen für den nächsten Sommer starten!“, so Tiefenthaler. 10 Jahre Lisa Alm Wie vieles andere musste schweren Herzens auch das 10-jährige Jubiläum der Lisa Alm im vergangenen Winter abgesagt werden. Doch – aufgeschoben ist nicht aufgehoben. Schon jetzt steht das Datum für das nächste legendäre Lisa Alm Opening fest: Am 11. Dezember wird wieder gefeiert! So blickt das Team der Lisa Alm schon jetzt voller Vorfreude auf den kommenden Winter: „2020/21 war es ungewöhnlich ruhig in Flachau und ganz fremd, da alles zugesperrt hatte – unser Herz glüht schon jetzt, wenn wir wieder alle alten und neuen Freunde und Stammgäste der Lisa Alm willkommen heißen dürfen!“

INFO

Familie Tiefenthaler Hotel Lisa Lisa Alm Lisa Chalets Unterberggasse 197 5542 Flachau

Tel. +43 (0) 6457/2653 info@hotel-lisa.at info@lisa-alm.at www.hotel-lisa.at www.lisa-alm.at www.lisa-chalets.at

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Sommergenuss Spezial Reise

Treffpunkt für Genießer Gemütliches Ambiente, romantischer Gastgarten, herzliches Service und vor allem die ausgezeichnete Küche: Dafür lieben die Salzburger „ihren“ Gasthof Goldgasse im Herzen der Stadt.

Frische, die schmeckt „Das Produkt ist der Star!“, so lautet das Motto des Küchenchefs. Und tatsächlich, nur die hochwertigsten Lebensmittel finden ihren Weg in die Speisen. Besonderer Wert wird auf saisonale und regionale Frische gelegt. So stammen Fisch und Fleisch aus den umliegenden Seen bzw. von den Almen und Bauern der Umgebung, das knackfrische Gemüse wird zum Großteil im Salzburger Land geerntet.

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er Gasthof Goldgasse hat sich längst als Fixstern am Salzburger Gastronomie-Himmel etabliert. Kein Wunder, bietet der in einer der romantischsten Gassen Salzburgs gelegene Gasthof das Beste, was sich das Genießerherz wünschen kann: gediegenes Ambiente im gemütlichen Restaurant, hervorragende Haubenküche, exzellenter Service und – in den Sommermonaten besonders idyllisch – einen überaus romantischen Gastgarten.

Kulinarik

Besonderer Wert wird auf saisonale und regionale Frische gelegt.

Fotos: Catalin Cucu, Marco Riebler, Luigi Caputo

Klassische Trendküche Die Speisekarte verführt mit Klassikern der traditionellen, regionalen Küche – auf moderne Weise interpretiert. Mit Chateaubriand, T-Bone Steak und Lammkrone kommen stets besondere, hochwertige Fleischstücke auf die Teller. Außerordentlich empfehlenswert: das Sonntagsbratl. Das 24 Stunden im Ofen geschmorte SpanferkelBratl wird ab zwei Personen im Kupferpfandl serviert. Genießenswert präsentiert sich auch das Angebot an Fischgerichten. Als Beispiel sei nur der Seesaibling in Salzkruste (auf Vorbestellung) erwähnt.

Aber nicht nur Fleisch- und Fischliebhaber kommen im Gasthof Goldgasse auf ihre Kosten, auch für Vegetarier hält der Küchenchef allerlei Schmankerl bereit. Verschiedene Salate und Veggie-Gerichte sorgen für leichten, bekömmlichen Genuss. Federleichtes After Work Durchatmen und den Augenblick genießen, verweilen und die Idylle mitten in der Altstadt auskosten. Täglich von 14 bis 17 Uhr bietet der Gasthof Goldgasse bei coolen Drinks und Häppchen die verdiente Auszeit vom Alltag!

INFO

Gasthof Goldgasse Goldgasse 10, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/84 82 00 info@gasthofgoldgasse.at www.gasthofgoldgasse.at

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Sommergenuss Spezial

Krems. Eine Stadt. So viele Seiten.

Wo die Kunstmeile in der Kellergasse endet.

Eine Stadt mit besten Lagen und vielen Möglichkeiten Neben Kunst und Kultur steht in Krems der Genuss im Mittelpunkt: Hier wachsen Weine von Weltformat – pro-

Krems. So viel mehr. INFO

Wachau Info-Center Krems Körnermarkt 14, 3500 Krems/Donau Tel. +43 (0) 2732/82676 krems@donau.com, www.krems.info

Fotos: Andreas Hofer

Eine Meile voller Kunstgenuss Die Kunstmeile Krems erstreckt sich vom Minoritenplatz in Stein bis zum Dominikanerplatz in der Kremser Innenstadt. Ganze acht Kulturinstitutionen sorgen hier für ein volles Programm rund ums Jahr.

bieren Sie ein Gläschen Grüner Veltliner oder Riesling aus einer der spannendsten Weißwein-Regionen Österreichs! Aber auch für sportliche Erlebnisse bietet Krems die perfekte Kulisse – sei es am Jakobsweg, dem Donauradweg oder bei Großereignissen wie WACHAUmarathon oder den Wachauer Radtagen. Zudem starten von Krems/Stein aus regelmäßig Schiffe, die die Krems-Besucher zu Ausflügen in Richtung Wachau und Wien entführen.

Als Tor zum UNESCO Weltkulturerbe Wachau steht die Stadt Krems wie keine andere für Wein, Kultur und Genuss. Durch die malerische Altstadt bummeln, den Blick von den Weinbergen auf die Donau genießen, wandern, radeln, verkosten. Vom Museum zum Heurigen: Krems ist DIE Stadt für Genussmenschen. Die Flaniermeile in der historischen Altstadt, in der sich Geschäfte, Cafés und Lokale aneinanderreihen, ist der perfekte Ausgangspunkt für einen tollen Tag in Krems.

Rubrik

NEU, modern – anders Im Hasenauer findet man alles, was zu einem actionreichen, spaßgeladenen und entspannenden Urlaub dazugehört. Inmitten der Berge des „Home of Lässig“ kann man sich so richtig auspowern. Zusätzlich wurde das Hasenauer umgebaut, erweitert und erneuert, damit man sich noch mehr zu Hausefühlen kann. Ob alleine, zu zweit, mit Familie oder Freunden – im Hasenauer wartet das perfekte Urlaubsprogramm. F

Neues Design: modern, alpin, gemütlich, stylish

Rooftop-Relax-Area (ab 16 Jahren) mit PanoramaSaunawelt, Freiraum und Ruhe-, Yoga-, Meditations-, Chillout-Lounge

Panoramaterrasse im 4. Stock mit Whirlpool

Neue Fitness-Area mit Top-Geräten von Technogym und Precor

Beauty- & Spa-Bereich

Restaurant, Speisebereiche, Buffetlandschaft, Panorama-Café

Hotelbar mit gemütlicher Lounge-Atmosphäre

70 m² Familien-Spielewelt mit Kletterwand, Spielen und mehr

Familien-Chillout-Area mit Infrarotkabine

Familienspezialist und Mitglied der Family Austria Hotels

Die Region bietet zahlreiche Möglichkeiten für die ganze Familie

Spezialpreise im Sportgeschäft Rabbit Sports by Hasenauer

Wellness-Aktiv-Tage F

Wellnessgutschein inklusive:* € 50 Gutschein pro Erw. bei 3 Nächten € 100 Gutschein pro Erw. bei 4 Nächten € 150 Gutschein pro Erw. bei 7 Nächten

Hasenauer-Verwöhnpension

Aktivprogramm mit Yoga, Pilates u.v.m.

Hasenauer-Willkommensgruß

Saalbach Hinterglemm Joker Card

3 Nächte ab € 329,00 4 Nächte ab € 469,00 7 Nächte ab € 782,00 Preise sind Pauschalpreise pro Person in der günstigsten Zimmerkategorie, zum günstigsten Zeitraum. Weitere Kategorien und Kinderpreise auf Anfrage nach Verfügbarkeit. *nicht für Produktkauf, keine Barablöse, nicht übertragbar

Hotel Hasenauer GmbH Familie Hanni und Fritz Steger, Schwarzacherweg 157, 5754 Hinterglemm

T. +43 6541 6332 www.hasenauer.at | hotel@hasenauer.at

Sommergenuss Spezial

Traumhaft Speisen und genießen.

n Anger, im benachbarten Berchtesgadener Land, hat sich das Restaurant im Hans-Peter Porsche Traumwerk zu einem beliebten kulinarischen Treffpunkt entwickelt.

Den perfekten Start in den Tag bietet das TraumwerkFrühstück von 9 bis 11 Uhr mit allem, was das Herz begehrt. Danach verwöhnt das Traumwerk Restaurant seine Besucher mit regionalen und mediterranen Köstlichkeiten. Neben herzhaften Klassikern und leckeren Snacks für den kleinen Appetit zwischendurch, werden auch saisonale Tagesgerichte angeboten und zum Kaffee gibt´s

hausgemachte Torten. Bei Schönwetter können alle kulinarischen Spezialitäten auch auf der Terrasse mit Blick auf das Bergpanorama, die großzügige Parkanlage und den Kinderspielplatz genossen werden. Besonders beliebt sind die exklusiven Genussabende mit feinen, außergewöhnlichen Menüs zu unterschiedlichen Themen. Für den Restaurantbesuch ist kein Eintrittsticket erforderlich. INFO

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Im Hans-Peter Porsche Traumwerk sind die weltgrößte und wertvollste Blechspielzeugsammlung aus den Jahren 1860 bis 1930, eine faszinierende Modellbahnwelt mit einer beeindruckenden LichtPerformance sowie einige automobile Klassiker aus dem Hause Porsche zu sehen.

Fotos: Traumwerk/Iconicturn

Hans-Peter Porsche TRAUMWERK Zum Traumwerk 1, D-83454 Anger Reservierung unter +49 (0) 8656/98950–213 gastronomie@traumwerk.de, www.traumwerk.de Di–So 9.00–17.30 Uhr

Wohnen

Wo du weg willst, wenn du älter wirst und zurück willst, wenn du alt bist, das ist „Heimat“.

Foto: Hersteller

Foto: GARDENA

Deutsches Sprichwort

Wald-Feeling

er an Finnland denkt, hat unberührte Natur vor Augen. Die grüne, wilde Landschaft zieht Einheimische und Besucher mit ihrer Anmut immer wieder aufs Neue in ihren Bann. Kein Wunder also, dass die Finnen eine so tiefe Verbundenheit mit der Natur empfinden. Die Wertschätzung für deren Schönheit zeigt sich nicht zuletzt im Interieur der Skandinavier. Naturbelassene, helle Holzarten prägen den Scandi Style ebenso sehr wie ein ausgeprägtes Engagement für Nachhaltigkeit. Auch bei Koti – Nordic Living & Lifestyle wird die Liebe zur Natur großgeschrieben. Wohnaccessoires im natürlichen Look befördern die angenehme Atmosphäre des finnischen Waldes direkt in die eigenen vier Wände.

Klein, aber oho

er SILENO minimo ist zwar der kleinste Gardena Mähroboter, steht den größeren aber in Kraft, Schnittpräzision, Leistungsstärke und Zuverlässigkeit um nichts nach. Der SILENO minimo lässt sich bequem auf kurze Entfernung per Bluetooth steuern und per App bedienen. Wendig und kompakt ist er bei jedem Wetter im Einsatz.

Zeitlos, modern und elegant

Foto: Hersteller

m März 2021 launchte Designer Wolfgang Joop seine neue Marke LOOKS by Wolfgang Joop. Mit dieser Outdoor-Kollektion hat Wolfgang Joop eine Linie kreiert, die durch exklusive Designs in hoher Qualität überzeugt. Klassische Entwürfe, vereint mit modernen Impulsen, bieten durch ihren zeitlosen Stil etwas für jeden Geschmack und lassen Raum für Individualität. Zudem wird bei LOOKS by Wolfgang Joop mit my pure box® gearbeitet, das ein nachhaltiges Verpackungs- und Logistik-Konzept bietet. Mithilfe dieses Konzeptes wird nur ein Karton pro Möbelset beansprucht, was einen ressourcenschonenderen Versand ermöglicht sowie nachhaltigere Lösungen schafft. Alle Gartenmöbel der Marke bestehen aus FSC® 100 % zertifiziertem Massivholz.

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Fotos: Predigtstuhlbahn Bad Reichenhall

Rubrik

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Rubrik

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Unternehmen im Porträt

Holzträume lernen fliegen In aufwendiger Handarbeit lässt Martin Schramm einzigartige Kunstwerke aus Holz entstehen.

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und dabei Außergewöhnliches zu erschaffen. Ende 2020 konnte Martin sich diese Vision endlich erfüllen und die Holztraumwerkstatt Martin Schramm gründen. Alles aus der Region Seitdem macht er auch die Träume seiner Kunden wahr. Hierbei gilt das Motto „Je individueller, kreativer und spezieller, desto besser“. In genauer Absprache legt er fest, was sich der Kunde wünscht, wählt in den Wäldern der Umgebung den optimalen Baum aus, schlägt ihn und haucht diesem in liebevoller Handarbeit neues Leben ein; ein Leben als regionales Produkt, das mit Individualität und Natürlichkeit punktet und seinen Besitzer lange Zeit erfreut.

INFO

Holztraumwerkstatt Martin Schramm Weinberg 9, 5142 Eggelsberg Tel. +43 (0) 664/4679054 office@holztraum-werkstatt.at www.holztraum-werkstatt.at

Fotos: Holztraumwerkstatt

Der Mann hinter dem Traum Martin Schramm und seine Kettensäge sind inzwischen ein unzertrennliches und unschlagbares Team. Sein Leitsatz lautet „Nichts ist unmöglich!“. Dabei war der Weg zur eigenen Holzwerkstatt kein einfacher und von vielen Stationen geprägt. Die Ausbildung zum Gas-, Wasser- und Heizungsinstallateur, die Beschäftigung im Vertrieb bei Porsche und auch die langjährige Arbeit als Baggerfahrer konnten Martin nie seinen großen Kindheitswunsch vergessen lassen. Schon als kleiner Bub war es sein großer Traum, mit Holz und Natur zu arbeiten

Martin Schramm verwirklicht Holzträume.

as Innviertel, direkt an der Grenze zu Salzburg, ist seit kurzem um eine Kunsthandwerkstätte reicher. In Eggelsberg, nördlich von Lamprechtshausen, werden in „Martin’s Holztraumwerkstatt“ Träume aus Holz wahr. Ganz flexibel und individuell erfüllt Inhaber Martin Schramm die vielfältigen und teils herausfordernden Wünsche seiner zahlreichen Kunden. Am Ende ist jedes Stück ein unverwechselbares Unikat, so persönlich und besonders wie dessen Auftraggeber. Sei es die kunstvoll angefertigte EpoxidharzTischplatte, die urig geschnitzte Bank, die wunderschöne Holzskulptur, der farbenfrohe Sonnenfänger für den Garten oder der einzigartige Waschtischverbau aus Holz. Die Möglichkeiten, aus Holz und Epoxidharz Kunstwerke zu erschaffen, sind so vielfältig wie die Fantasie selbst.

Badesaison verlängert Ein Garten erhöht die Lebensqualität: als Naherholungsort für jeden Tag und als individueller Freiraum. Mit einem Naturpool wird er zur Wohlfühloase.

ine Familie aus dem Flachgau wollte die Hanglage ihrer Liegenschaft für eine Tiefgarage nutzen. Der Garten darauf sollte zu einem Badeparadies umgestaltet werden. Ursprünglich hatte man an einen konventionellen Pool gedacht, der mittels Wärmepumpe und Photovoltaikanlage energiesparend beheizt wird, um ihn möglichst lange nutzen zu können. Allerdings entspricht naturnahes Baden viel eher ihren Ansprüchen und passt auch besser zum Stil des Anwesens.

Fotos: Karl Sailer

Naturpool-Experte Karl Sailer hat einen Schwimmteich mit 300 m2 Fläche realisiert, in den er eine Warmwasserzone mit Gegenstromanlage integrierte. Das Besondere: diese ist kaum merkbar durch Plexiglaswände vom Schwimmteich abgetrennt. So wirkt der gesamte Badebereich wie eine große natürliche Wasserfläche mit Wasserfall, Sonnendeck und Beleuchtung. Aufwändige Natursteinarbeiten an Teichhaus und Mauern komplettieren das stilgerechte Ensemble. „Die Wasserqualität ist großartig! Es ist einfach ein ganz anderes Erlebnis, in natürlichem Wasser zu baden. Wir nutzen den Schwimmteich seit 2018 ausgiebig und sind überaus zufrieden – auch weil der Schwimmteich absolut pflegeleicht ist,“ freuen sich die Besitzer. Karl Sailer lädt Interessenten ein, sich im 20.000 m2 großen Schaugarten in Pöndorf selbst von der hohen Wasserqualität zu überzeugen. INFO

Karl Sailer GmbH & CO KG Gartenarchitektur & Naturpoolbau Untermühlham 15, 4891 Pöndorf Tel. +43 (0) 7684/72710 office@sailer.at, www.sailer.at

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Deep & Dark

Foto: EGLO Leuchten GmbH

Mit der Pendelleuchte aus der BOCADELLA Serie von EGLO gelingt der minimalistische Look in einer dunklen Ausführung. Das Modell ist aus neun abgehängten Leuchtenarmen aus schwarzem Metall gefertigt. Dank des organischen Designs wird die Pendelleuchte zum Kunstwerk über dem Ess- oder Wohnzimmertisch.

Soundupdate Lautsprecher Teufel legt die ultrakompakte CINEBAR ONE neu auf. Klanglich ein Wolf im Schafspelz, der mühelos kleine bis mittelgroße Räume beschallt. Für alle, die trotz wenig Platz nicht auf guten Klang verzichten wollen, ist die CINEBAR ONE genau richtig. Sie wird mit nur einem Kabel mit dem Fernseher verbunden und macht so im Handumdrehen Schluss mit flachem Klang.

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Sommerfeeling Mit den Garten-Accessoires der Kollektion GIARDINO von LEONARDO macht der Garten nicht nur bei Tag eine gute Figur, sondern auch am Abend. Eine romantische und bezaubernde Stimmung erzeugen die handgefertigten Windlichter aus Glas, die es in verschiedenen Größen und Ausführungen gibt.

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Die Farben der Erde Mit der Farbwelt Powder zelebriert ELLE DECORATION by Crown die Farbfacetten der Erde. Powder greift die Erdtöne auf und lässt diese direkt bei uns Zuhause einziehen. Das Jahr 2021 steht ganz im Zeichen der Erdtöne, denn wie nie zuvor sehnen wir uns dieses Jahr nach mehr Beständigkeit.

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten

Foto: Hersteller

Foto: Herstell

Foto: Hersteller

Eye-Catcher Der luxuriöse LE DIFFUSEUR ergänzt die Welt der TRUDON Raumdüfte. Handgefertigt ist er aus dem für TRUDON typischen, emblematischgrünen Glas geformt und mit einem goldenen Emblem verziert. Erhältlich in sechs bezaubernden Duftrichtungen.

Auto

Sommerflitzer Sommer, Sonne, raus aus der Stadt! Damit wir diesen Sommer möglichst rasch ins Grüne kommen, haben wir drei echte Sommerflitzer getestet.

Freitagnachmittag – herrlicher Sonnenschein: die besten Voraussetzungen, um unsere drei Modelle auf Herz und Nieren zu prüfen.

Mazda 3, die Farbe macht einen sprachlos Wenn man ums Eck kommt, den Mazda 3 in diesem unbeschreiblichen Rot vor sich sieht, und die Sonne dem Effektlack noch mehr Tiefe und Körper gibt, haut es einen wirklich fast um. Das Fahrzeug ist zudem vom Design sehr gelungen und eigenständig, wirkt markant, stylisch und macht einen sehr guten Auftritt. Auch die Verarbeitung des Innenraums und die gut gepolsterten Materialien sind hochwertig, was perfekt zum klaren schnörkellosen Design passt. Das Head-up-DisTechnische Daten: play ist selbst bei hellem SonnenPS/KW: 122/90 licht bestens lesHöchstgeschwindigkeit: 197 km/h bar und belässt Leergewicht: 1349 - 1439 kg einem die volle Verbrauch: 5,5-5,6l WLTP kombiniert Au f merkCO2-Emission: 127 g/km samkeit auf Kaufpreis ab Euro € 26.290,der Straße.

Außerdem geht das Testfahrzeug richtig gut, obwohl es nur die Basismotorisierung hat. Alle Benziner sind mit Mildhybrid Technik ausgestattet und mehrere Modelle bieten Skyaktiv-X, also „Diesotto“ Benzinmotoren, die teils ohne Zündkerze auskommen und wie ein selbstzündender Diesel arbeiten. Dass die Japaner ihr Handwerk beherrschen und Fehler kaum vorkommen, braucht man wohl niemandem erklären. Ich habe lange überlegt, ob man das sagen darf, aber ohne ein Markenemblem hätte man auch ein sehr europäisches Fahrzeug vermuten können, vom Design italienisch und von der Verarbeitung deutsch. Jedenfalls ist der Mazda 3 ein toller Sommerflitzer, der viele zustimmend zum Nicken bewegen wird.

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Auto

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Fazit unseres Testpärchens Cornelia und Alexander Kogler

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/mazda

Sehr kompakter 4-Türer. Die Innenausstattung wirkt hochwertig, ansprechend und ist sehr funktional. Das Kurvenerlebnis erfreut das Fahrerherz, der Mazda 3 liegt perfekt auf der Straße und man fühlt sich, auch wenn man das Fahrwerk ausreizt und im Grenzbereich fährt, sicher. Gute Sitze mit ausreichend Oberschenkelauflage und gutem Seitenhalt, sodass auch längere Fahrten angenehm bleiben. Die Schaltung agiert kurz und knackig und sorgt für ausreichend Durchzug.

VW T-Roc Cabrio – Eine geniale Idee, ein Cabrio mit der leicht erhöhten Position eines SUV zu kreuzen.

Technische Daten: PS/KW: 110/81 Höchstgeschwindigkeit: 185 km/h Leergewicht: Masse fahrbereit min. gemäß 2007/46 EG * 1489kg Verbrauch: 6,3lt. CO2-Emission: 143 g/km Kaufpreis ab Euro € 31.590,--

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Mit 70 Jahren Cabrio-Erfahrung ist Volkswagen Osnabrück mit dem T-Roc als offene Version wieder mit einem Cabrio an den Start gegangen, das den modernen Anfordernissen eindeutig und mehr als gerecht wird, denn viele möchten sich nicht in einer tiefen Sitzposition fortbewegen, sondern auch die Offenheit aus gehobener Position genießen. Nicht nur das: Man hat auch Platz für Gepäck, denn immerhin fasst der Kofferraum dennoch 280 Liter. Schön und puristisch ist auch das Stoffverdeck, das an die Ära der besonderen VW Cabrios vergangener Zeiten erinnert und dennoch damit den Spagat zum heutigen Zeitgeist schafft. Bezüglich Sicherheit soll die Frischluftversion durch gut platzierte Karosserieversteifungen das gleiche Niveau wie

Auto

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beim geschlossenen SUV bieten. Außerdem macht auch die Fazit unseres Testpärchens beherzte Kurvenfahrt durch ein gutes und dennoch sehr Ein etwas höhergestelltes (SUV-artiges) komfortables Fahrwerk Spaß und hat man nur in AusnahCabrio für ein genussvolles „Sommer Sonne mefällen ein leichtes Untersteuern. Alles, was das Herz der Holiday“-Feeling. Der Kofferraum ist für ein digitalen Versorgung und Vernetzung begehrt, ist ebenfalls Cabrio geräumig, ein Kurztrip entweder an Board oder bestellnach Italien samt Shoppingbar und lässt sicher keine weiteTour geht sich aus. Sehr wendiren Wünsche offen: Streaming, ges Fahrzeug, das mit vielen Internetdienste, Apple Car Play, technischen Helfern ausgeInfotainment, We connect, ... stattet ist. Die InnenausstatSobald man eingestiegen und tung könnte hochwertiger sein. die ersten Meter gefahren ist, Beim Offen-Fahren gibt es keifühlt man sich sofort wohl und ne Luftverwirbelungen, sodass sicher und möchte eigentlich Online Video auf auch nach einem längeren nur mehr einen ausgedehnten www.diesalzburgerin.at/VW Überlandtrip die Frisur sitzt. Ausflug machen. Schade, dass wir nicht länger Zeit hatten.

Das T-Roc Cabriolet Freiheit, die mitfährt

Jetzt Probe fahren und gewinnen

Dach auf, Sonne rein

Erleben Sie das T-Roc Cabriolet hautnah bei einer Probefahrt und gewinnen Sie mit etwas Glück einen von drei Kurzurlauben in Österreich. Nähere Informationen dazu erhalten Sie bei uns. Verbrauch: 6,3 – 7,4 l/100 km. CO₂-Emission: 144 –169 g/km. Symbolfoto. Stand 05/2021.

5020 Salzburg, Vogelweiderstraße 69 Telefon +43 662 8071 0 www.porschesalzburg.at

5020 Salzburg, Alpenstraße 175 Telefon +43 662 6199 0 www.porschealpenstrasse.at

5400 Hallein, Porscheweg 9 Telefon +43 6245 83333 0 www.porschehallein.at

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Auto

Ein Sportler im Wolfspelz

Technische Daten: PS/KW: 136/100 Höchstgeschwindigkeit: 205 Km/h Leergewicht: 1.360 kg Verbrauch: 6,1 lt. CO2-Emission: 136 g/km Kaufpreis ab Euro 24.180,-

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Auch die Kombination, sowohl das Exterior in Piano Black, als auch das Interieur gleichsam zu wählen ist sehr edel anmutend und lässt selbst beim schwarzen Fahrzeug den Look noch mehr zu einem sehr stimmigen Gesamtbild verschmelzen. Man sieht, dass der Mini Cooper keinerlei Zierrat mehr benötigt. Das Cabrio startet als Einstiegsmodell mit 102 PS und bietet, ergänzend zum Testwagen mit 136 PS, noch den John Cooper Works mit 231 PS. Das Instrumentendisplay ist nun komplett in LED gehalten und das mittig angeordnete Multifunktionsdisplay ist noch mächtiger geworden. Keine Ahnung wie, aber die Verarbeitung, Haptik und der Gesamteindruck des Fahrzeugs wirken nochmals hochwertiger.

Fotos: www.kaindl-hoenig.com. Hersteller

Das neue Mini Cooper Cabrio als Facelift Modell (F57 B38) mit neuer Frontund Heckpartie ist an sich schon eine Wucht. Auto Frey hat uns noch ein Schäufelchen draufgelegt und das Fahrzeug mit einem John Cooper Works Umbau inkl. Stoßstangen, Seitenschwellern und Heckdiffusor an den Start gegeben. Damit sieht das getestete 136 PS Cabrio einfach umwerfend aus und hat jede Menge Blicke auf sich gezogen. Ein kleiner Tipp: Der John Cooper Works Umbau ist bei jedem Modell als Extra bestellbar, kostet „nur“ Euro 4.700,- und ist unserer Meinung nach jeden Cent wert.

Auto

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Fazit unseres Testpärchens

Online Video auf www.diesalzburgerin.at/mini

Der Mini überzeugt durch hochwertige Ausstattung, hervorragendem Soundsystem, das auch bei offenem Verdeck für ein tolles Sounderlebnis sorgt, und Fahrfreude pur. Das Fahrwerk ist ausgezeichnet, der Mini bietet in jeder Situation genügend Leistung und besticht mit einem sehr sanft schaltenden Automatikgetriebe. Je enger die Kurvenradien, desto mehr Go-Kart Feeling. Durch die Nutzung der hinteren zwei Sitzplätze hat man auch genug Stauraum, um spontane Einkäufe sicher nach Hause zu bringen. Ein Auto, das in jeder Hinsicht „Wum“ macht und für Aufsehen sorgt.

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FÜR NEUES. BIG LOVE.

Als Freigeist mit offenem Dach verkörpert das neue MINI Cabrio ein ganz besonderes Gefühl und überzeugt dabei mit charakteristischen LED-Scheinwerfern. Genießen Sie Gokart-Feeling mit Sonne im Gesicht. Jetzt mehr erfahren auf MINI.at

DAS NEUE MINI CABRIO. AutoFrey GmbH Alpenstraße 85, 5020 Salzburg Tel.: 0 66 2/62 35 81 www.autofrey.at

MINI Cabrio: von 75 kW (102 PS) bis 170 kW (231 PS), Kraftstoffverbrauch von 5,9 l bis 7,3 l /100 km, CO2 Emissionen von 134 bis 166 g/km. Angegebene Verbrauchs- und CO2-Emissionswerte ermittelt nach WLTP.SAlzburgerin | 105

Die nächste Ausgabe der DIE SALZBURGERIN erscheint am 21. Juli 2021.

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9 etwas aufschwatzen farblos

Impressum

7 alte span. Währung (Abk.) Nasenlaut

Geflügeltier

Hauptschuloberlehrer/in (Abk.)

kleiner Heringsfisch

Graupapagei iranischer Kaisertitel (früher)

griech. Berg EDV-Begriff kosmet. Artikel Gebiet in Osttirol

Gemeinde im Gschnitztal in Tirol

17. griech. Buchstabe Leichtmetall (Kzw.)

lebhaft, flink hist. span. Flotte Vorbeter im Islam

poetisches Wort für: Mädchen

Halbton unter G Vorarlberger Gruß

sandhaltiger Ton Fleischsulz Pferd übermäßig schnelles Fahren

Berg im steirischen Salzkammergut

südostbelgisches Bergland

Lied im Mittelalter

Die SALZBURGERIN – Das Magazin für sie, ihn und die ganze Familie Die Informationen zur Offenlegung gemäß §25 Mediengesetz können unter der URL www.diesalzburgerin.at/offenlegung abgerufen werden. Medieninhaber: Kaindl-Hönig Media GmbH, haus der kreativen, Eschenbachgasse 6, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 662/62 44 11 -0, office@diesalzburgerin.at Herausgeber/Geschäftsführer: Stephan Kaindl-Hönig, geschaeftsfuehrung@diesalzburgerin.at Geschäftsleitung: Dina Fleischmann, Tel. +43 (0) 662/62 44 11 -32, dina.fleischmann@diesalzburgerin.at Chefredaktion: Mag. Doris Thallinger Redaktion: Astrid Schraffl red. Kontakt: redaktion@diesalzburgerin.at; Lektorat: MMag. Susanne Rosenberger Fotografie & Grafik: Magdalena Schroffner Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH, www.kaindl-hoenig.com Abo-Bestellung: abo@diesalzburgerin.at; Die SALZBURGERIN erscheint 4-mal im Jahr, Verkaufspreis: Heft: € 3,50; Jahres-Abo: € 20,00 Copyright & Copyrightnachweis: Nachdruck, auch auszugsweise, sowie Vervielfältigungen jeder Art nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Namentlich gezeichnete Beiträge unserer Mitarbeiter und Gastautoren stellen nicht unbedingt die Meinung der Redaktion oder des Herausgebers dar. Wir übernehmen keine Verantwortung bezüglich Nachahmung oder praktischer Anwendung von in dieser Ausgabe unterbreiteten Vorschlägen. Verbreitung: Bundesland Salzburg und Südostoberbayern Herstellung & Druckabwicklung: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH Gendering: Aus Gründen der besseren Lesbarkeit werden in diesem Magazin die weibliche und die männliche als auch die doppelte beziehungsweise übergreifende Form bei Berufsbezeichnungen, etc. verwendet. Es sind jedoch selbstverständlich immer gleichwertig beide Geschlechter gemeint.

Luftreise Agrarmarkt Stern Austria im „Skorpion“ weltweit

Tierzeichen im chines. Horoskop Vorderster

201920021

Berufsausbildung, zB im Handwerk

Strick Großtierverband vergleiche (Abk.) Tänzerin † (Ginger)

Sternbild frz. Schriftsteller † (André)

heftiger Anprall, Rempler 6 1 7 2 8 5 4 3 9

1 Stadt in Ostflandern

Kopfbedeckung der Kleriker

Medizinerfach (Abk.) Arbeitsgemeinschaft

3 griech. Kriegsgott

fahrbares Golfgerät Windschatten

Vorsteher d. kathol. Priesterseminars

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A U N D T R G E H E A N

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V G L R O B C A L

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H B U H I N S E I L M T A A M L H G E I R D D E E

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N A S A L R A S E R E I

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P T A R A R M E G A E S P E I R K S T T E R E

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H O S S L A C R H A D A L E H U L L A F E R L D U L E G E N H N A R E G E N

Lösung: KRIMML

J A K O M A I D S T O S S

Seensucht Wallersee

Dein neues Refugium am Wallersee Campingstellplätze mit 90 bis 150 m2 warten voll erschlossen an einem wunderschönen Naturbadestrand, mitten im Naturschutzgebiet, auf ihre neuen Besitzer. Nähere Infos unter www.stadtflucht.at

Reise

Abenteuer Camping – Natur hautnah erleben

Für die einen Lagerfeuerromantik und Naturerlebnis pur, für die anderen wegen mangelndem Komfort der Horror schlechthin. Beim Camping spalten sich die Geister. Dabei ist Camping längst nicht gleich Camping.

em sich beim Wort Camping das klassische Bild vom Zelt am Campingplatz vor dem inneren Auge auftut, der läuft Gefahr, weit zu fehlen. Denn unter Camping versteht man schon lange nicht mehr nur das bloße Nächtigen im Zelt. Der Trend geht immer mehr in Richtung „Je mehr Komfort, desto besser“. Jetzt wird sicherlich der eine oder andere denken: Was hat Campen mit Komfort zu tun? Oder auch: Wenn Komfort, warum dann nicht gleich ein Hotel? Die Antwort ist überraschend simpel. Wer campen geht, sucht die Naturverbundenheit! Das Abenteuerliche und Ursprüngliche ist das, was so viele zum Camping animiert. Die Vorstellung, an einem lauen Sommerabend am See in gemütlicher Runde vor dem eigenen Zelt am Lagerfeuer zu sitzen, Würstel und Stockbrot zu grillen und ganz eins zu sein mit der Natur. Was aber braucht man, damit die Camping-Erfahrung eine frohe wird und nicht rückblickend eine Schauergeschichte? Wir haben Silvia Schlett, Beraterin bei iko bike & mountain world Hallwang, befragt. Ihr Tipp: Beim Kauf unbedingt auf die Qualität des Zelts achten, sonst schläft man nach kürzester Zeit wegen

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mangelnder Atmungsaktivität in einer Tropfsteinhöhle. Außerdem ganz wichtig ist eine gute Matte für den Boden. Der wärmste Schlafsack ist umsonst, wenn die Kälte vom Boden kommt. Für richtig gemütliches Schlafen am Campingplatz – wenn das Gewicht der Ausrüstung keine Rolle spielt – ist eine Schaumstoff-Gelmatte besonders zu empfehlen. Und nicht vergessen: Eine French Press, damit der Kaffee am Morgen gesichert ist! Sie hätten jetzt Lust aufs Campen bekommen, aber realisieren gerade, dass Zelten auch bedeutet, am Boden zu schlafen, sich die Sanitäranlagen zu teilen und dass es am

Reise

Morgen keinen fertig gedeckten Frühstückstisch gibt? Wenn dieser Gedanke Sie abschreckt, dann sei Ihnen künftig Glamping wärmstens ans Herz gelegt. Viel Luxus beim Glamping Wer gerne naturverbunden urlauben möchte, sich mit dem minimalistischen Konzept von Camping aber nur wenig anfreunden kann, versucht es am besten mal mit Glamping. Als englische Wortkreation, zusammengesetzt aus den Wörtern Glamour und Camping, hält diese Form des „Zeltens“ definitiv, was sie verspricht. Die Unterkünfte

beim Glamping sowie deren Ausstattung haben mit dem klassischen Kampieren nur noch wenig gemein und ihre Ausführungen sind so vielfältig wie die Länder zahlreich sind, in denen sie angeboten werden. Ein Zelt oder ähnliches mitzubringen, ist hier nicht notwendig. Die Unterkunft wird fixfertig zur Verfügung gestellt, zumeist mit allem, was das Herz begehrt. Häufig luxuriös ausgestattet mit bequemen, großen Betten und eigenen Sanitäranlagen, bleiben beim Glamping mitten in der Natur keinerlei Wünsche offen. Sei es in der umweltfreundlichen Jurte in Chile am Lago del Toro, in der Ecolodge in der Wüsten-

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Reise

Uriges Glamping in den Schlaffässern in Au an der Donau

Nächtigen im Zelt

Packlist fürs Zelten: • Zelt • Schlafsack • Matte • Campingkocher & Kartuschen • Campinggeschirr • Campingstuhl • Feuerzeug • Schnur (zum Wäsche aufhängen, falls es mal regnet)

• • • • • • • • • •

Reparaturtape Erste-Hilfe-Paket Kühlbox Stirnlampe Insektenspray Powerbank mit Solarfunktion Feuchttücher Regengewand Sonnencreme Kaffeemaschine

landschaft nahe Marrakesch, im Bungalowzelt im Safaristil im australischen Outback, im White Pod (weiße Halbkugelzelte) in der Schweiz, im afrikanischen Safarizelt in Sambia, in den Wild-West-Zelten in den Bergen Colorados, in den Baumschlössern Frankreichs oder auch in den Luxus-Zelten des Clayoquot Wilderness Resort in Kanada, der derzeit teuersten Glamping-Unterkunft weltweit. Dort blättert man in der Nebensaison für zwei Personen im Luxuszelt pro Nacht schon mal ab 1800 Euro hin. Glamping geht aber auch deutlich erschwinglicher, wie z. B. die österreichischen Glamping-Variationen zeigen.

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Glamping made in Austria Denn natürlich kann man inzwischen auch heimisch wunderbar und abwechslungsreich glampen. Wir haben uns Glamping á la Salzburg etwas näher angeschaut und zwar beim Seecamping in Zell am Wallersee, wo in den kleinen, feinen Chalets das verwöhnte Camperherz definitiv lacht. Die gemütlich-stylischen Chalets in zwei Größen (29 & 45 m²) sind erstaunlich geräumig und vermissen auf kleinem Raum mit mehreren Schlafzimmern keinerlei Komfort. Außerdem dabei ist überall eine möblierte Terrasse, die zum Verweilen und Grillen einlädt. Flaniert man über den weitläufigen Campingplatz, erfreut man sich nicht nur über das Restaurant mit großem Gastgarten und dem neuerrichteten Kinderspielplatz, sondern besonders über die unmittelbare Lage direkt am Wallersee. Einen Zeltplatz sucht man hier vergebens, dafür gibt es zahlreiche Dauercamper, die zum Teil schon vor über zwanzig Jahren hier ihre Zelte in Form von Wohnwägen aufgeschlagen haben. Besonders überrascht hat uns, dass es am Campingplatz auch Grundstücke zu kaufen gibt, was als kostengünstige Alternative zur gekauften Ferienwohnung großen Anklang findet. Verständlicherweise, denn wo sonst bekommt man im Salzburger Land für etwa 80.000 Euro ein ca. 100 m² großes Grundstück direkt am See? Außerhalb Salzburgs glampt man beispielsweise in den urigen Schlaf-

Fotos: Andrey Armyagov, Biletskiy Evgeniy - stock.adobe.com; Nima: privat

Für all jene, die den Alternativen zum klassischen Camping wenig abgewinnen können, weil zum „richtigen“ Kampieren halt eben doch das Übernachten im Zelt gehört und gerade das den speziellen Charme ausmacht, haben wir eine Packlist zusammengestellt, damit nichts dem Abenteuer Zelten seinen Abbruch tut.

Reise

Fässern entlang des Donauradwegs in Au an der Donau (OÖ), in den Safari-Lodge-Zelten im Nature Resort Natterer See (Tirol), im Biwak am Millstätter See (Kärnten) oder im luftigen Baumhotel am Baumkronenweg in Kopfing (OÖ). Maximale Freiheit beim Caravaning Eine weitere beliebte Form des Campings ist das sogenannte Caravaning, wo man mit Wohnwagen (Caravan) oder Wohnmobil umherreist und darin übernachtet. Caravaning punktet vor allem mit Flexibilität und Unabhängigkeit, aber auch mit mehr Komfort als im einfachen Zelt. Jederzeit und überall hin zu können, ständig neue Orte zu entdecken und dabei das kleine Zuhause immer mit dabei zu haben, ist für viele Camper ein Grund, sich für Caravaning zu entscheiden. Fahrzeuge mit Gesamtgewicht bis zu 3,5 Tonnen dürfen mit dem normalen B-Führerschein gelenkt werden, daher spricht wenig gegen den ersten Urlaub im Wohnmobil. Was aber bewegt jemanden dazu, sein gewohntes Leben aufzugeben, alles hinter sich zu lassen und dauerhaft in einen Wohnwagen zu ziehen? Leben im Wohnmobil Was sich die wenigsten vorstellen können, ist für Nima seit 2015 Realität. Sie lebt (und arbeitet) seit bald sechs Jahren mit ihrem Lebensgefährten Steve und den gemeinsamen Hunden in einem Oldtimerbus und reist quer durch Europa. Astrid Schraffl

Interview „Sag ja zu dir“ Nima Ashoff hat vor ein paar Jahren ihr bisheriges Leben komplett neu gestaltet und lebt jetzt mit ihrem Partner und den gemeinsamen Hunden in einem Oldtimerbus und erkundet Europa. Als Selbstwert-Coach ermutigt sie von unterwegs, ein Leben zu führen, das glücklich macht. Du lebst seit über 5 Jahren im Oldtimerbus. Was hat den Anstoß gegeben, dass ihr euch zu diesem Leben entschlossen habt? Den Traum vom Leben im Bus hatte ich nie. Aber mein Partner und ich haben uns bereits in Spanien kennengelernt und für uns stand schnell fest, dass wir nicht in Deutschland leben wollen. Bei den Überlegungen, wie wir am besten unsere Wünsche ans Leben mit dem Beruflichen verbinden können, sind wir irgendwann auf die Idee vom Wohnmobil gestoßen und nach reiflicher Planung haben wir sie in die Tat umgesetzt. Über deine Erlebnisse unterwegs berichtest du sehr anschaulich, aber auch sehr ehrlich in deinem Blog „Abenteuer unterwegs“. Neben den tollen Momenten gibt es auch schwierige Situationen. Welche zum Beispiel? Schwierig ist es vor allem, wenn es wochenlang regnet und die Hunde den Dreck mit in den Bus bringen und wir 24/7 aufeinander kleben. Oder wenn tagelang der Sturm geht und es drinnen so laut ist, dass man die ganze Nacht nicht schlafen kann. Und natürlich, wenn etwas am Bus kaputt geht! Wie ist das Leben zu zweit auf so engem Lebensraum? Dazu mit mehreren Hunden. Es erfordert auf alle Fälle gute Kommunikation und dass man über die störenden Dinge offen spricht, ohne gleich eingeschnappt zu sein. Natürlich kommt es vor, dass man mal für ein paar Stunden nicht miteinander redet, aber länger darf das nicht dauern, weil sonst die Stimmung im Bus unerträglich wäre. Wichtig ist, dass wir uns zwischendurch Freiraum geben, wo einer von uns für ein paar Stunden den Bus verlässt.

Weiter geht‘s auf www.diesalzburgerin.at

Welchen Tipp würdest du anderen geben, die auch mit dem Wohnmobil in die Welt aufbrechen möchten? Vor dem Start auf jeden Fall etwas Kapital ansparen. Ich rate zu einem Polster von etwa 10.000 Euro. Das Leben im Wohnmobil ist vor allem anfangs unberechenbar. Dinge gehen plötzlich kaputt und bis die (neue) Selbständigkeit gut läuft, kann es dauern.

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with Joanne Edwards

The Perfect Body! As life slowly starts to get back to normal and people are being asked to prove if they have been vaccinated, have recovered from Covid-19 or are freshly tested, we can start to look forward to the best summer months – July and August – and go to restaurants, bars, concerts and nightclubs. If you are like me and prefer to stay in Austria this summer, instead of sitting on a plane and risking coming back with more than an all-over tan, you may be thinking of going swimming in one of the beautiful lakes in the Salzkammergut. The problem is that we have all been so worried about staying healthy and Covid free, that many of us have put on a few extra kilos during lockdown – so are we ready to show off our swimsuit bodies? I am certainly not and needed a new swimsuit. So, I started to flick through some magazines that sell bikinis and couldn‘t get over how perfect the models were. They were smiling at me from the pages and looked close to perfection. I was never going to look like that. It was pretty obvious that the photographs of the models had been photoshopped. I know that, but there are many young, vulnerable girls – who do not. Seriously, there are so many young people who spend hours surfing the internet, especially during lockdown, admiring the perfect models or celebrities. They start to compare themselves with these beautiful people, who seem to be living perfect lives on yachts in the Caribbean, looking slim and unbelievably attractive. By the age of 13, 80% of girls are dissatisfied with the way they look. Many become very depressed, wishing that they were as tall, slim, tanned etc – as the models, and this is when eating disorders can develop. Advertising companies should be forced to write that a photograph has been photoshopped and they should also use normal-looking women in their advertisements. Take the cosmetic company, Dove, for example. For years now, they have only used normal-sized models in their advertising. Some are overweight, skinny or very small with short legs. Some are old with wrinkles, but what they all have in common is that they look beautiful, just as they are, and maybe like you or me … not perfect. Dove has also developed a self-esteem project and put a short video on YouTube, called ‚Reverse Selfie‘, that all teenagers should watch. As the name suggests the story is told in reverse, showing the digital effects used to create the image of a perfect girl and then taking them away to make her look very normal. Finally, some actors have banned magazines and film companies from using any photographs of them that have been photoshopped. Kate Winslet, the British actress who starred in Titanic and The Holiday, won‘t let any of her photographs be photoshopped and is often seen without any makeup. She wants to show the younger generation that nobody looks that perfect – not even Hollywood stars. to prove – beweisen vaccinated – geimpft recovered – genesen to look forward to – sich auf etw. freuen to prefer – es vorziehen instead – stattdessen, anstatt an all-over tan – Ganzkörperbräune worried – besorgt to stay healthy – gesund bleiben to put on weight – zunehmen to show off – herzeigen swimsuit bodies – Bikinifiguren certainly – sicherlich to flick through – durchblättern I couldn‘t get over – ich konnte es nicht fassen pretty obvious – ziemlich offensichtlich photoshopped – mit Photoshop retuschiert vulnerable girls – verletzbare Mädchen seriously – im Ernst to admire – bewundern 112 | Salzburgerin

to compare – vergleichen yachts – Yachten to look slim – schlank aussehen dissatisfied – unzufrieden depressed – deprimiert eating disorders – Essstörungen to develop – entwickeln advertisements – Werbung, Anzeigen for example – zum Beispiel overweight – übergewichtig skinny – mager wrinkles – Falten to have in common – gemeinsam haben a self-esteem project – ein Selbstwert-Projekt to suggest – andeuten in reverse – umgekehrt the image – das Bild banned – verboten to star in – die Hauptrolle spielen

Zeichnung: MasterSergeant - stock.adobe.com, Porträt: www.kaindl-hoenig.com

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Tipps für heiße Tage

Verena Altenberger Salzburgs erste Buhlschaft

Die Salzburgerin Sommer 2021

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