Innovativer Vorreiter in Automatisierung und Robotik
TONI POLSTER
Der Ausnahme-Fußballer mit Weitblick
DER TOURISMUS IM WANDEL
Perspektiven von Georg Bliem
STILFRAGEN
5 österreichische Modemacher die für Gesprächsstoff sorgen
KARL OCHSNER
Wenn Industrie auf Klimaschutz und Verantwortungsgefühl für die Gesellschaft trifft
Kulinarik und
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INHALT
BUSINESS & LIFESTYLE
FAVRE LEUBA
Ein Meisterwerk der Uhrmacherkunst kehrt zurück
Luxus trifft Leben
Martina Löwe und Oliver Heemeyer im Gespräch
Habring²
Josef: der Regulator, der es in sich hat
Oskar Zettl Im Gespräch
Toni Polster
Der Ausnahme-Fußballer mit Weitblick
Ben Hodges About leadership
Markus Brandl Über die Kraft des Willens
Susanne Kraus-Winkler
Und die Zukunft des österreichischen Tourismus
Tourismus im Wandel Perspektiven von Georg Bliem
Unkonventionelle
Vöcklakäserei Regionale Käsekunst
Sicherheit und Komfort Für den extremen Einsatz
Groiss Stockerau
Ein Unternehmen mit Tradition und Innovation in der dritten Generation
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Hatec Innovativer Vorreiter in Automatisierung und Robotik
Franz-Josef Baur
Floraler Diskurs der Vergänglichkeit
Kunst entfächert
Ein florales Meisterwerk
Stilfragen
5 österreichische Modemacher die für Gesprächsstoff sorgen BURNING
und hektar
Karl Royer und sein Team bringen frischen Wind vom Land ins Rampenlicht
WINE & SPIRITS
Wein ist Poesie in Flaschen
Eine Reise durch die besten Weinregionen
Destillerie
Ein Blick hinter die Kulissen führender Destillerien
TRAVEL & GOURMET
Magisches Mexiko
Kultur, Kulinarik und Karibikträume
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A Touch of Gold. Orion neomatik doré schenkt auf gelassene Weise ganz große Eleganz. In perfekter Linsenform, mit einem Hauch von Gold auf weiß versilbertem, gewölbtem Zifferblatt und großzügig integrierter Sekunde repräsentiert diese Automatikuhr Luxus in seiner souveränsten Form. Mit 36,4 Millimeter Durchmesser und nur 8,5 Millimeter Höhe hat sie Idealmaß für eine Dresswatch und verfügt dabei über das leistungsstarke neomatik-Kaliber DUW 3001 aus eigener Glashütter Manufaktur. Im besten Fachhandel erhältlich, etwa hier: Aachen: Lauscher , Lücker ; Augsburg: Hörl ; Berlin: Altherr , Brose , Leicht , Lorenz ; Bielefeld: Böckelmann ; Bochum: Mauer ; Bonn: Hild Kersting ; Bremen: Meyer ; Darmstadt: Techel ; Dresden: Leicht ; Düsseldorf: Blome ; Erfurt: Jasper ; Essen: Mauer ; Frankfurt am Main: Pletzsch ; Glashütte: NOMOS Kaufhaus ; Hamburg: Becker , Cabochon , Mahlberg ; Hannover: Kröner ; Köln: Berghoff , Schmuck + Form ; Konstanz: Baier ; Lübeck: Mahlberg ; Mannheim: Wenthe ; München: Fridrich Hilscher Kiefer ; Münster: Freisfeld Oeding-Erdel ; Nürnberg: Voigt ; Stuttgart: Kutter ; Ulm: Scheuble ; Wiesbaden: Epple . Und überall bei Brinckmann & Lange , Bucherer , Rüschenbeck und Wempe sowie online: nomos-glashuette.com
Liebe Leserinnen, Liebe Leser, wir freuen uns hiermit Ihnen die vierte und letzte Ausgabe im diesem Jahr zu präsentieren und auch in dieser wunderbaren Ausgabe haben wir uns wieder einigen tollen Unternehmen und Unternehmern gewidmet. Wie auch schon mehrmals in anderen Ausgaben erwähnt, stellen die KMU’s einen eklatanten und wesentlichen Teil der Wirtschaftsleistung dar. Unsere Coverstory ziert diesmal einen ganz besonders erfolgreichen Unternehmer aus Niederösterreich, Karl Ochsner, welcher schon in der fünften Generation das Familienindustrieunternehmen im Bereich Wärmepumpen führt. Lesen Sie auf Seite 26.
Eine spannenden Uhrenmanufaktur ist die Kärntner Firma Habring, welche sehr feine und elde Zeitmesser hervorbringt. Dieses Unternehmen bietet einige Insights und spannende Themen im Bereich Uhren und Handwerk und ist für jeden Aficionado in diesem Bereich ein Muss. Mehr Infos zur Unternehmung sowie zum Jubiläum auf Seite 42.
Nein, nicht nur Amerika und China ist ein Leader in der Automatisierung und Umsetzung von high-tech automatisierten Robotern sondern auch die Firma Hatec im wunderschönen Kärnten, genauergesagt in Klagenfurt. Mehr Infos auf Seite 90.
Ein weiteres highlight dieser Ausgabe ist die Design Strecke im Bereich der Mode. Ja, es gibt sie doch, wir haben unglaublich talentierte österreichische Designer die mittlerweile auch schon fast Weltruhm bzw auf jeden Fall im deutschsprachigen Raum einen großen
Stellenwert haben. Lesen Sie mehr auf Seite 98. Entfliehen Sie der gestressten Wirtschaftswelt und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der mexikanischen Vorfahren – der Mayas – und lassen Sie sich hierzu auf Seite 226 inspirieren und planen Sie umgehend Ihre nächste Fernreise nach Mexico. Dieses Land bietet unfassbare Naturwunder sowie auch eine Zeitreise welche uns um rund 500-1000 Jahren zurückversetzt. Zu guter Letzt, wie auch in allen vorhergehenden Ausgaben, widmen wir uns wieder dem Thema Wein, Spirituosen und Genuss ab Seite 118. Wir präsentieren Ihnen unterschiedlichste heimische bzw. auch internationale Weingüter und Spirituosenhersteller, um Ihnen die Weihnachtszeit zu erleichtern.
Ihre Chefredaktion
Medieninhaber Dirninger & Dirninger, Handels-, Verlags- u. Werbeges. m. b. H., 8962 Gröbming 282, dirninger@dirninger.com, dirninger.com
Mitarbeiter dieser Ausgabe Alexander Dirninger, Karin Dirninger, Lucia Etlinger, Michael Schwab, Raffaela Marchal, Christoph Ebenhard
Artdirektion Marcella Rasinger
Vertrieb Yumpu, Share magazines, PGV Austria Druck PRINTERA GRUPA d.o.o.
Haftungsausschluss Alle Rechte vorbehalten. Vervielfältigung nur mit Genehmigung der Dirninger & Dirninger Handels-, Verlags- u. Werbeges. m. b. H. Sämtliche Angaben in dieser Zeitschrift erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr. Eine Haftung der Autoren, der Herausgeber sowie des Verlags ist ausgeschlossen.
Die Ochsner Wärmepumpen GmbH mit Sitz in Haag hat sich den Ruf als weltweiter Technologieführer in der Wärmepumpenbranche erarbeitet.
OCHSNER WÄRMEPUMPEN
High-End made in Austria
Text: Alexander Dirninger
Mit Spitzenleistungen und Innovationen sowie einer Vielzahl von Auszeichnungen hat sich Ochsner den Ruf als Technologieführer in der Wärmepumpenbranche erworben. Das Unternehmen folgt der Vision, durch die Nutzung von Umweltenergie einen Beitrag zur Bewältigung der globalen Energiezukunft und zur Dekarbonisierung von Wirtschaft und Gesellschaft zu leisten.
Engagement für Klimaschutz und Nachhaltigkeit Als Partner des Unternehmensnetzwerks WWF Climate Group setzt sich Ochsner aktiv für wirksamen Klimaschutz ein. Mit den Zertifizierungen nach ISO 14001 für Umweltmanagement und ISO 50001 für Energiemanagement werden hohe Umweltstandards nachprüfbar umgesetzt. Ochsner orientiert sich an den Science Based Targets. Bereits heute nutzt die klimaneutrale Produktion 100 Prozent Ökostrom, zum großen Teil aus einer eigenen PV-Anlage. Mit Ochsner Second Life, der Aufarbeitung gebrauchter Wärmepumpen, unterstreicht das Unternehmen seinen Nachhaltigkeitsanspruch.
Starkes Wachstum und internationale Präsenz Ochsner besitzt einen bedeutenden Marktanteil bei der klimafreundlichen Heiz- und Kühltechnik in Österreich, Deutschland, der Schweiz sowie in vielen Ländern West- und Osteuropas. In den letzten sechs Jahren erzielte das Unternehmen ein weit überdurch-
schnittliches Wachstum. Die Exportquote von 80 Prozent unterstreicht den internationalen Innovationsvorsprung. Über 180.000 Ochsner Wärmepumpen sind erfolgreich installiert.
Investitionen in Forschung und Entwicklung Ochsner Produkte setzen Standards in der Branche und erzielen regelmäßig Bestwerte bei Tests in akkreditierten Laboren. Zur Sicherung der Technologieführerschaft investiert Ochsner sechs Prozent seines Umsatzes in Forschung und Entwicklung.
Moderne Fertigung „Made in Austria“ Für die smarte Fertigung „Made in Austria“ und die Logistik betreibt Ochsner neben dem Stammwerk in Haag ein weiteres Werk in Standortnähe. Hinzu kommt das Ochsner Technologiezentrum in Amstetten, in dem die Kapazitäten für Forschung, Entwicklung und Qualitätskontrolle gebündelt sind und die Fertigung der Großwärmepumpen erfolgt.. Mit Grundstückszukäufen ist die Basis für weiteres Wachstum gelegt. Ochsner berücksichtigt die Aspekte von Industrie 4.0 und produziert unter Einsatz innovativer Verfahren. Das Unternehmen besitzt die Zertifizierung nach ISO 9001.
Breites Produktsortiment für jede Anforderung Ochsner hält ein Vollsortiment für alle Wärmequellen für Heizung, Kühlung und Warmwasser in Gebäuden jeder Größenordnung bereit. Das Angebot im Bereich Warmwasser-Wärmepumpen ist das größte weltweit.
Als eigenständiges Unternehmen entwickelt und produziert die Ochsner Energietechnik innovative Lösungen für Industrie, Energie- und Kommunalwirtschaft, Infrastruktur und viele weitere Einsatzbereiche. Die Großwärmepumpen erreichen Vorlauftemperaturen von bis zu 130 °C sowie Leistungen bis 2,5 MW.
Familiengeführtes Unternehmen mit globalem Fokus
Der Mehrheitseigentümer und geschäftsführende Gesellschafter Karl Ochsner leitet das Familienunternehmen in fünfter Generation gemeinsam mit Marco Schäfer. Er setzt auf High Performance Leadership und Diversity. Das Unternehmen beschäftigt Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen aus über 20 Nationen.
Mehrheitseigentümer Karl Ochsner führt das Familienunternehmen in fünfter Generation zusammen mit Marco Schäfer. Ihr Fokus liegt auf High Performance Leadership und Vielfalt – mit einem Team aus über 20 Nationen.
Bereits im Jahre 1872 wurde das Stammhaus des Familienunternehmens OCHSNER gegründet. Zu den namhaften Kunden gehörte der internationale Anlagenbau ebenso wie die US-Navy und die NASA. Das Produktionsprogramm an Kompressoren umfasste sowohl Kolben- als auch Schraubenverdichter bis 500 kW Leistung. Die OCHSNER Wärmepumpen GmbH wurde 1978 gegründet und ist seit jeher von Energiebewusstsein, Pioniergeist und Innovation geprägt. Als einer der ersten Hersteller in Europa begann OCHSNER Wärmepumpen industriell zu produzieren und gilt heute als einer der internationalen Technologieführer der Branche. Seit 1992 konzentriert sich OCHSNER ausschließlich auf die Entwicklung und Produktion von Wärmepumpen.
IM GESPRÄCH
mit Karl Ochsner
Text: Alexander Dirninger
Der Geschäftsführende Gesellschafter der Ochsner Wärmepumpen GmbH und niederösterreichische Präsident der Industriellenvereinigung steht für wirtschaftlichen Weitblick, Klimaschutz und das Bekenntnis zu Leistung zum Wohl der Gesellschaft auch in Zukunft.
Sie sind um die Zeit der Finanzkrise 2008 in die Unternehmensführung von Ochsner Wärmepumpen eingestiegen. Wie haben Sie sich während dieser globalen Challenge so schnell zurecht gefunden und was waren die größten Herausforderungen? Ähnlich wie heute ist während der damaligen Krise der Neubau massiv eingebrochen und dadurch der Absatz stark zurückgegangen. Mir kam damals meine Erfahrung bei Xerox zugute – und dass Restrukturierung quasi in meiner DNA steckt. Es ging darum schnell die Kostenstruktur anzupassen und die Kundenorientierung zu erhöhen. Hoffnung allein ist ein schlechtes Managementtool. Kundenfokus ist das Wichtigste.
Welchen Stellenwert hat für Sie Innovation, Technologie und Internationalität im Unternehmen?
Wir haben nie aufgehört in wichtige Bereiche wie Forschung und Entwicklung sowie Services zu investieren – das hat sich bezahlt gemacht. Nach dem Motto „Never miss the opportunity of a crisis.“ Es geht auch wieder bergauf. Das zeigt die Wirtschaftsgeschichte.
Employer Branding gilt als Gebot der Stunde und als wichtiges Thema. Welche Maßnahmen trifft Ihr Unternehmen in diesem Bereich? Auch hier hat sich einiges getan. Bis vor einem Jahr herrschte quasi ein Arbeitnehmermarkt, das hat sich jetzt geändert. Die Industrie steckt seit drei Jahren in der Krise und damit kommen wieder mehr Fachkräfte auf den Arbeitsmarkt. Es ist daher ein wenig leichter aktuell gute Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden. Wir legen sehr viel Wert auf gelebte Diversität. 60 Prozent unserer Mitarbeiter kommen nicht aus Österreich, Frauen gibt es selbstverständlich in sämtlichen Positionen. Wir sind ein guter Arbeitgeber und beweisen das mit flachen Hierarchien, Weiterbildung und langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten.
Wie sehen Sie aktuell die Zukunft in Ihrem Geschäftsbereich?
Grundsätzlich positiv. An der Wärmepumpe als Heiztechnologie der Zukunft führt kein Weg vorbei – keine Energiewende ohne Wärmewende, keine Wärmewende ohne Wärmepumpe. Sie ist die einzige Technik, die mit einem Gerät Heizen und Kühlen kann und 75 % der Energie aus der Umwelt bezieht. Und wir sind „Miele“ der Wärmepumpen. Allerdings macht uns die Entwicklung in Deutschland Sorgen. Mit über 50 % Einbruch ist die Konjunkturdelle dort deutlich, es wurde ständig gestritten und die Unsicherheit ist groß. Aber auch hier kommen wir besser als andere durch
die Krise mit ähnlichen Ansätzen, wie wir schon 2008 der Finanzkrise die Stirn geboten haben.
Amerika erfindet, China kopiert und Europa bürokratisiert vieles. Wie müsste aus der Sicht des Unternehmers optimale Wirtschaftspolitik aussehen?
Da ist leider viel Wahres dran. Wir haben uns gegen das Lieferkettengesetz eingesetzt, denn wir gehen in Vorschriften und Bürokratie unter, während Amerika und China leichtfüßig davontraben. Es muss technologisch hochwertig und nachhaltig produziert werden. Wir müssen wieder zurück zu mehr Forschung und Entwicklung. Lohnstückkosten senken. Am internationalen Markt ist „Made in Austria“ immer schwerer leistbar. Der Industriestandort Österreich sollte wieder an oberster Stelle stehen.
Wie sehen Sie das Thema Arbeitszeit und die Einstellung der Millenials?
Das grundsätzliche Problem in Österreich ist, dass Minderleistung gefördert wird. Teilzeit oder Vollzeit bedeutet netto oft fast das Gleiche. Das gehört
sofort geändert. Wir liegen bei den Arbeitsstunden weit unter Ländern wie Polen oder Mexiko. Viel zu viele sind Leistungsempfänger und zu wenige nur Leistungserbringer.
Mit wem würden Sie gerne einmal privat essen gehen?
Mit Kamala Harris, denn die Demokraten haben Greentech in die USA gebracht. Und Bill Gates als visionären Menschen, der ein unglaubliches Engagement für karitative Zwecke bewiesen hat.
Vielen Dank für das Gespräch!
OCHSNER Wärmepumpen
Weitere Infos finden Sie unter ochsner.com
FAVRE LEUBA
Ein Meisterwerk der Uhrmacherkunst kehrt zurück
Text: Raffaela Marchal
Die Welt der Uhrmacherei erlebte bei den Geneva Watch Days 2024 eine aufregende Wiederauferstehung einer der ältesten und legendärsten Schweizer Uhrenmarken: Favre Leuba. Mit 287 Jahren Geschichte im Rücken und einem unvergleichlichen Erbe der Innovation, markiert die Rückkehr von Favre Leuba ein bedeutendes Ereignis in der Branche. Unter der neuen Führung von Patrik Hoffmann und unterstützt von erfahrenen Experten, präsentiert die Marke eine umfassende Neuausrichtung, die sowohl Tradition als auch Moderne vereint.
Die Renaissance einer Legende
Die Geschichte von Favre Leuba ist tief verwurzelt in der schweizerischen Uhrmacherkunst. Gegründet 1737 von Abraham Favre, hat die Marke in den vergangenen Jahrhunderten stets Innovationen hervorgebracht, die die Uhrmacherei revolutionierten. Von ihren Anfängen in Le Locle bis hin zur internationalen Expansion im 19. Jahrhundert, war Favre Leuba stets ein Synonym für Qualität, Präzision und Robustheit. Besonders beliebt waren die Uhren bei Entdeckern und Abenteurern, die sich auf die Zuverlässigkeit der Zeitmesser verließen. Die Rückkehr von Favre Leuba wird von einer klaren und erneuerten Markenidentität
Der Sea Sky Chronograph von Favre Leuba verkörpert Schweizer Uhrmacherkunst vom Feinsten: unübertroffene Präzision und außergewöhnliche Qualität.
begleitet. Mit drei neuen Kollektionen – Chief, Deep Blue und Sea Sky – unterstreicht die Marke ihr Engagement für Design und Innovation. Diese Kollektionen, die von den Designern Antoine Tschumi und Laurent Auberson neu interpretiert wurden, sind ein Beweis für die tiefgreifende Transformation der Marke.
Strategische Vision und Führung
Unter der Leitung von Patrik Hoffmann verfolgt Favre Leuba ambitionierte Ziele. Die Marke plant, innerhalb der nächsten drei Jahre tausende von Uhren jährlich zu produzieren und dabei neue Maßstäbe in der Uhrmacherkunst zu setzen. Die Preisgestaltung der neuen Kollektionen, die zwischen 2.250 und 4.375 CHF liegen, spiegelt das Bestreben wider, hervorragende Qualität zu einem fairen Preis zu bieten. Hoffmann betont, dass Favre Leuba nicht nur eine Marke ist, sondern ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und Innovation in der gesamten Uhrmacherei. Mit einer strategischen Vision, die sowohl die Vergangenheit ehrt als auch die Zukunft im Blick hat, zielt die Marke darauf ab, ihre ursprüngliche Position im globalen Uhrmachermarkt zurückzuerobern.
Historische Meilensteine und Innovationen
Favre Leubas Geschichte ist reich an bemerkenswerten Errungenschaften. Im 18. Jahrhundert begann die
Reise mit Abraham Favre, der gemeinsam mit ikonischen Persönlichkeiten wie Jacques-Frédéric Houriet und Abraham-Louis Breguet zusammenarbeitete.
Diese Partnerschaften legten den Grundstein für eine Tradition der Exzellenz, die bis heute fortbesteht. Im 20. Jahrhundert setzte die Marke ihre Innovationskraft fort und führte bahnbrechende Modelle wie den Bivouac und die Bathy ein. Die Bivouac war die erste Armbanduhr der Welt, die mit einem aneroiden Barometer ausgestattet war und so Höhen- und Luftdruckmessung ermöglichte. Der Bathy beeindruckte mit einem mechanischen Tiefenmesser für Taucher. Diese Modelle unterstreichen Favre Leubas Rolle als Pionier technischer Uhren.
Favre Leuba Sea Sky Chronograph: Schweizer Uhrmacherkunst in Perfektion
Der Sea Sky Chronograph von Favre Leuba verkörpert Schweizer Uhrmacherkunst vom Feinsten: unübertroffene Präzision und außergewöhnliche Qualität. Dieses Meisterwerk verfügt über ein 40mm Gehäuse aus 316L Edelstahl, das mit einer Kombination aus polierten und gebürsteten Oberflächen eine elegante und zugleich robuste Optik bietet. Im Inneren schlägt das renommierte automatische Chronographenwerk La Joux-Perret L112, das eine beeindruckende Gangreserve von 60 Stunden bietet.
Der Sea Sky Chronograph ist mit einem doppelt gewölbten Saphirglas mit Antireflexbeschichtung ausgestattet.
Durch den Saphirglasboden sichtbar, ist das Uhrwerk aufwendig verziert mit makellosen Veredelungen wie Kreisschliff, Genfer Streifen und Sonnenschliffmustern. Das vergoldete 4N Schwungrad zeigt das Favre Leuba Stundenglas-Emblem, eingraviert mit „Swiss made since 1737“, und verleiht der Uhr eine zusätzliche Note von Eleganz und exklusiver Herkunft. Der Sea Sky Chronograph ist mit einem doppelt gewölbten Saphirglas mit Antireflexbeschichtung ausgestattet, das das Zifferblatt hervorhebt und unter allen Bedingungen eine optimale Ablesbarkeit gewährleistet. Die einseitig drehbare Lünette aus schwarzer Keramik mit eingravierten CountdownMarkierungen bietet praktische Funktionalität für Präzisionsliebhaber.
Erhältlich mit einem schwarzen, blauen oder sonnenbraunen Zifferblatt, verfügt jedes Modell über drei weiße Zähler, die bei 3, 6 und 9 Uhr positioniert sind. Der klassische Charme der Uhr wird durch die breiten Pfeilzeiger und die von Vintage inspirierten Indizes weiter verstärkt.
Die Proportionen und das Design des Sea Sky Chronographen verbinden Sportlichkeit mit lässigem Chic und erinnern an die zeitlose Eleganz der Uhren der 70er Jahre. Wasserdicht bis zu einer Tiefe von 100
Metern, wird die Uhr mit einem Lederarmband mit Dornschließe und einem schnellen und praktischen Wechselsystem geliefert.
Ein Blick in die Zukunft
Die Wiederbelebung von Favre Leuba ist nicht nur eine Rückkehr zu den Wurzeln, sondern auch ein mutiger Schritt in die Zukunft. Die Marke plant die Errichtung neuer Werkstätten und eines Museums in Grenchen, was ihre tiefe Verwurzelung in der schweizerischen Uhrmacherkultur weiter festigt. Favre Leuba bleibt seiner Philosophie treu, indem es Uhren kreiert, die sowohl robust als auch funktional sind und dabei stets die Pioniergeist seiner Gründer widerspiegeln. Mit einer verstärkten internationalen Vertriebsstrategie ist die Marke bereit, ein breiteres Publikum zu erreichen und sich erneut als globaler Akteur im Uhrensektor zu positionieren.
Weitere Infos finden Sie unter premiumbrands.at oder herzog@premiumbrands.at
Favre Leuba
Hilde van Mas/Oliver Heemeyer
Martina Löwe von der Österreichischen Krebshilfe und Juwelier Oliver Heemeyer zeigen, dass Ästhetik und Achtsamkeit perfekt zusammenpassen – ein echtes Perfect Match!
LUXUS TRIFFT LEBEN
Text: Michael Schwab
Martina Löwe, Geschäftsführerin der Österreichischen Krebshilfe und Luxusjuwelier Oliver Heemeyer bilden auf den ersten Blick ein unerwartetes Duo. Doch hinter dieser Kooperation steckt eine kraftvolle Botschaft. Gemeinsam zeigen sie, dass Ästhetik und Achtsamkeit Hand in Hand gehen können –ein perfect match!
Frau Löwe, Sie setzen sich mit dem „Loose Tie Month“ für Männergesundheit ein, ein Thema, das oft als Tabu behandelt wird…
Ja, leider! Männer sind es einfach noch nicht so gewohnt sich über ihre Gesundheit und wichtige Gesundheitsthemen auszutauschen – wie beispielsweise wir Frauen. Deshalb erinnern wir sie jeden November daran. Im Fokus stehen der Prostatakrebs und seine Früherkennung. Denn der zeigt lange keine Symptome, ist aber im Frühstadium sehr gut heilbar – man muss ihn nur entdecken.
Manche könnten argumentieren, dass ernste Themen nicht in Lifestyle-Magazinen oder glamourösen Settings thematisiert werden sollten?
Lifestyle-Magazine haben eine große Reichweite und sprechen Menschen in einer Phase ihres Lebens an, in der sie nach Inspiration, Balance und Wohlbefinden suchen. Genau deshalb ist es für mich auch der richtige Platz, um auch ernste Themen wie die Prostatakrebs-Früherkennung anzusprechen. Gesundheit ist schließlich ein zentraler Bestandteil eines erfüllten Lebensstils. Es geht nicht darum, das Thema zu banalisieren, sondern es in den Alltag der Männer zu integrieren.
Wie sehen Sie die Rolle von Ästhetik und Luxus, wenn es darum geht, ernste Themen in einem positiven Kontext zu transportieren?
Oliver Heemeyer: Ästhetik und Luxus haben eine transformierende Kraft, die es ermöglicht, schwierige oder ernste Themen in einer zugänglichen und positiven Weise zu präsentieren. Ein ästhetisch ansprechendes Schmuckstück zieht die Aufmerksamkeit auf sich und schafft einen Moment des Innehaltens, der genutzt werden kann, um tiefere Botschaften zu transportieren. Schmuck kann heutzutage für mehr als nur Schönheit und Wohlstand stehen.
Schmuck wird oft als Ausdruck von Schönheit verstanden. Wie schaffen es Ihre Designs darüber hinaus Geschichten und Botschaften zu erzählen?
Schmuck ist ein Medium, um Geschichten und Emotionen auszudrücken. Jedes meiner Designs beginnt mit einer Idee, einem Gefühl oder einer Geschichte, die ich in ein greifbares Objekt übersetze.
Sie beide arbeiten mit dem Konzept der Individualität – Herr Heemeyer in der Schaffung einzigartiger Schmuckstücke, Frau Löwe durch Ihre Fokussierung auf die individuellen Geschichten und Bedürfnisse der Männergesundheit. Wie verbinden sich diese Ansätze?
Martina Löwe: Unsere Zusammenarbeit basiert auf der gemeinsamen Überzeugung, dass Individualität der Schlüssel ist – sei es in der Kunst oder in der Gesundheit. Oliver Heemeyer schafft Schmuckstücke, die eine persönliche Geschichte erzählen, etwas Einzigartiges ausdrücken und Menschen auf einer emotionalen Ebene berühren. Genauso sehe ich meine Arbeit im Bereich der Männergesundheit: Jeder Mann hat seine eigene Lebensgeschichte, individuelle Bedürfnisse und ganz persönliche Herausforderungen. Für mich
bedeutet das, aufzuklären und Angebote zu schaffen, die Männer dort abholen, wo sie stehen – ohne Scham, ohne Vorurteile, sondern mit Respekt und Empathie. Schmuck kann hier ein Brückenschlag sein!
Oliver Heemeyer: Durch die Kombination unserer Ansätze entsteht eine einzigartige Synergie: Schmuck wird zum Symbol für persönliche Stärke, Besinnung und den Mut, zu sich und seinen Bedürfnissen zu stehen.
Herr Heemeyer, Sie betonen, dass es bei Ihren Schmuckstücken weniger um die Marke und mehr um die Trägerinnen und ihre Geschichten geht… Meine Philosophie ist, dass Schmuck nicht nur ein Statussymbol oder rein dekorativ sein sollte, sondern vielmehr ein Spiegel der Trägerin und ihrer Geschichte. Wenn ein Schmuckstück individuell gestaltet ist, trägt es die Emotionen, Erinnerungen und Werte seiner Trägerin in sich. Es wird zu einem ganz persönlichen Kommunikationsmittel, welches ohne Worte viel über seine Trägerin erzählt.
Welche Werte möchten Sie durch diese Kooperation hervorheben?
Mit unserer Kooperation möchten wir Werte wie Individualität, Authentizität und die Bedeutung der Selbstfürsorge in den Vordergrund stellen. Wir wollen den Menschen zeigen, dass Luxus und Achtsamkeit Hand in Hand gehen können. Ich hoffe, dass sich durch diese Kooperation zum einen, die Wahrnehmung von Schmuck verändert – weg von einem oberflächlichen Statussymbol und hin zu einem bedeutungsvollen Begleiter im Leben.
Frau Löwe, inwiefern sehen Sie Parallelen zwischen der Kunst des Schmuckdesigns und Ihrer Arbeit, gesellschaftliche Veränderungen anzustoßen? Da sehe ich durchaus Parallelen. Wir beide zeigen – auf unterschiedlichen Ebenen – dass Individualität nicht nur etwas Ästhetisches ist, sondern ein Lebensprinzip, welches Menschen inspiriert, das Beste für sich selbst zu tun – sei es durch Schmuck oder durch Achtsamkeit und die bewusste Entscheidung für die eigene Gesundheit. Ein perfect match also.
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Zum 20-jährigen Jubiläum von Habring² bereichert mit dem Modell Josef ein solcher Regulator die Kollektion der Kärntner Manufaktur.
JOSEF: der Regulator, der es in sich hat
Text: Alexander Dirninger
Zum 20-jährigen Jubiläum präsentiert Habring² einen Manufaktur-Regulator, der mehr zu bieten hat als eine Zeitanzeige in Chronometerpräzision: Josef punktet darüber hinaus mit einer Gangaufzugsreserve und der springenden Sekunde, mit der bereits sein „Bruder“, das Modell Erwin, zu überzeugen wusste.
Man könnte, ohne andere Uhren zu diskriminieren, Regulatoren als das Maß aller Dinge bezeichnen. Zumindest, wenn es um die präzise ablesbare Zeitanzeige geht. Im Mittelpunkt dieser Uhren steht nämlich nicht die Stunden-, sondern die Minutenanzeige. Schon im 18. und 19. Jahrhundert wurden diese Zeitmesser in Uhrmacherwerkstätten und Observatorien als Referenzuhren für die genaue Einstellung und Kalibrierung anderer Uhren verwendet. Anders ausgedrückt: Alle mussten sich nach dem Regulator (bisweilen auch Regulateur genannt) richten.
Jeder Uhrenfreund kennt das charakteristische Zifferblatt eines Regulators: die große Minutenanzeige aus dem Zentrum, Stunden- und Sekundenanzeige auf zwei weiteren kleinen Zifferblättern. Das heißt, die Zeiger sind auf drei separaten Achsen platziert. Stunden, Minuten und Sekunden lassen sich getrennt ablesen. Was für die Träger konventioneller Uhren zunächst vielleicht ein wenig gewöhnungsbedürftig ist, erlaubt es, die Zeit sehr präzise zu erfassen. Dazu trägt – neben der Trennung der Stunden-, Minuten- und Sekundenanzeige – vor allem das aufgeräumte und klare Design dieser Uhren bei.
Nicht von ungefähr galten Regulatoren schon immer als Präzisionszeitmesser – besonders dann, wenn es, wie so oft im Leben, auf Minuten und Sekunden ankommt.
Josef feiert mit Zifferblatt-Design Premiere Zum 20-jährigen Jubiläum von Habring² bereichert mit dem Modell Josef ein solcher Regulator die Kollektion der Kärntner Manufaktur. Und es ist ein Regulator, der es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat. Denn Josef ist, wenn man es so ausdrücken möchte, ein ausgesprochenes Multitasking-Talent. Er bietet nicht nur die Vorzüge eines Regulators mit einem komfortabel ablesbaren Zifferblatt, obgleich auch dies ein Leckerbissen für Uhrengourmets ist. Josefs Zifferblatt-Design stammt nämlich aus der Feder von Lee Yuen-Rapati (aka @oneourwatch auf Instagram) dessen Schriftart „Ancad Upright“ (für „Ancien Cadran“ = „altes Zifferblatt“) mit der Lancierung von Josef Premiere feiert.
Josef: Ein Regulator, der Tradition bewahrt Regulatoren verfügen über ein sogenanntes Sekundenpendel. Jede Sekunde löst dieses Pendel das Räderwerk aus, was dann zum Sekundensprung führt. Wie jeder traditionelle Regulator trägt Josef die Sekunde bei 12 h. Das ist der im Werk oben liegenden Hemmung geschuldet. Viele andere ArmbanduhrRegulatoren tragen die Sekunde allerdings fälschlicherweise bei 6 h. Das hängt mit den Besonderheiten bestehender Uhrwerke zusammen. Josef jedoch trägt nichts „von der Stange“, sondern ist im besten Sinne des Wortes Traditionalist.
Eine Premiere in der Habring²-Kollektion
Eine weitere Besonderheit dieses Modells ist die springende Sekunde. Insoweit handelt es sich bei Josef um eine Reinterpretation von Erwin, dem ersten Zeitgenossen mit springender Sekunde in der Habring²-Kollektion. Zudem signalisiert dieser Regulator dem stolzen Träger, wann es an der Zeit ist, das Werk aufzuziehen: Der vierte Zeiger auf dem Zifferblatt zeigt die Gangreserve an. Damit beschert Josef der Manufaktur eine weitere Premiere. Denn der Regulator wird vom ersten Habring²-Manufakturwerk mit Gangreserveanzeige angetrieben.
Verneigung vor österreichischen Uhrmachergrößen
Bleibt die Frage, weshalb der Regulator ausgerechnet Josef getauft wurde. Dieser Name kommt aus dem Hebräischen und bedeutet so viel wie „Gott fügt hinzu“. Habring² wählte diesen Vornamen für das neue Modell allerdings als Reverenzerweis gegenüber bekannten österreichischen Uhrmachergrößen der Geschichte, die den Vornamen Josef bzw. Joseph trugen. Zum Beispiel Joseph Geist (1770–1824), der Gründer der ersten österreichischen Uhrenmanufaktur in Graz. Zu seinen bekanntesten Uhren gehört zum Beispiel eine Pendeluhr in der 14 Meter hohen Kuppel der Wiener Universitätssternwarte auf der Türkenschanze. Geist überarbeitete auch komplett
das Werk im bekannten Grazer Uhrenturm. Joseph Thaddäus Winnerl (1799–1886) wurde in der Steiermark geboren, arbeitete nach beruflichen Stationen als Uhrmacher in Norddeutschland und Dänemark, später bei Breguet in Paris. Im Jahr 1831 präsentierte er das Chronoskop, eine Taschenuhr mit Stoppuhrfunktion (also den Vorläufer der heutigen Chronographen). Damit nicht genug; Winnerl legte auch den Grundstein für den Chrono-Rattrapante, also den Schleppzeiger-Chronographen. Und schließlich der österreichische Ingenieur Josef Pallweber (1858-1912), der Taschenuhren mit Sprungziffernanzeige entwickelte; sowohl die Stunden als auch die Minuten werden dabei mit Sprungziffern angezeigt, nur die Sekundenanzeige erfolgt konventionell. Nicht zuletzt ist jeder Regulator aber auch ein indirekter Hinweis, wie kostbar jede einzelne Minute für uns ist. Oder, um es mit Albert Schweizer auszudrücken: „In jeder Minute, die du im Ärger verbringst, versäumst du 60 glückliche Sekunden deines Lebens.“
Habring
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Habring Kollektion Oskar
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prägt den Erfolg von Toyota Material Handling Austria
Text:
Alexander Dirninger
Oskar Zettl ist Geschäftsführer von Toyota Material Handling Austria und bringt langjährige Erfahrung sowie tiefgreifendes Know-how in der Branche mit. Unter seiner Führung setzt das Unternehmen auf innovative Lösungen, höchste Qualität und nachhaltige Technologien, um Kundenbedürfnisse optimal zu erfüllen. Mit seinem strategischen Ansatz und klarer Vision trägt Zettl maßgeblich zum Erfolg und zur Weiterentwicklung des Unternehmens bei.
Bitte erläutern Sie uns kurz Ihren Werdegang
Ich bin gebürtiger Südsteirer, habe an der Wirtschaftsuniversität Wien mein Studium abgeschlossen, bin Sinologe und habe rund 20 Jahre meines Lebens im Ausland verbracht. Die meiste Zeit davon beruflich in China, habe jedoch auch in Deutschland und den USA gelebt. Es hat mir überall gut gefallen, dennoch bin ich glücklich jetzt wieder in unserem wunderschönen Österreich zu sein und hier gemeinsam mit meinen Kolleg:innen der Toyota Material Handling Austria die Zukunft der Intralogistik mitgestalten zu dürfen.
Was bedeutet gute Führung und welche Qualitäten sind dafür notwendig?
Personalführung ist eine hohe Kunst, und wie andere Künste obliegt deren Bewertung den unterschiedlichsten Betrachtern. Nach 2 Jahrzehnten Führungserfahrung kann ich nur mit Sicherheit sagen, dass ich weiterhin jeden Tag in der Führung von Mitarbeiter:innen dazulerne. Wenn mein Team engagiert und mit Freude die vereinbarten Aufgaben effektiv ausführt und damit den Auftrag und die Ziele des Unternehmens erfüllt, habe ich als Führungskraft wahrscheinlich Vieles richtig gemacht.
Gelingen kann das, wenn man Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen hat, respektvoll miteinander umgeht, ein hohes Verantwortungsgefühl und Einfühlungsvermögen hat. Ich versuche, klarzumachen
wo wir hinwollen, das Team für „unsere Sache“ zu begeistern, und meine Kolleg:innen bestmöglich zu unterstützen, erfolgreich zu sein. Stolz machen mich meine Kolleg:innen, wenn ich sehe wie sie an ihren Aufgaben wachsen und über sich hinauswachsen.
Wie unterscheidet sich der asiatische/chinesische Führungsstil zum österreichischen/europäischen? Führungsverhalten ist sehr individuell, ist jedoch unter anderem tatsächlich oft geprägt vom Kulturkreis, in dem man sozialisiert worden ist, und in dem man tätig ist. Einen europäischen Führungsstil gibt es nicht - zu unterschiedlich agieren hier Führungskräfte in den einzelnen Ländern. Chinesische Führungskräfte agieren im Durchschnitt – das ist empirisch belegt und habe ich über viele Jahre selbst so erlebt – in Entscheidungssituationen nicht allzu partizipativ.
Mit der Personalführung bei TOYOTA beschäftige ich mich in den letzten Jahren naturgemäß intensiv. Mir gefällt der Anspruch an eine Führungskraft bei TOYOTA gut: es ist jene Führungskraft hoch angesehen, der es gelingt, ihre Mitarbeiter:innen hin zu engagierten eigenständigen Mitdenkern und Problemlösern zu entwickeln. Dass die Führungskraft das Vertrauen ihrer Teammitglieder genießt, ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Diesem hohen Anspruch auch in Österreich gerecht zu werden ist es, wofür es sich täglich aufzustehen lohnt.
Welcher Kulturkreis bietet ein einfacheres Management: China oder Österreich?
Egal ob in China, Deutschland oder Österreich: Es gilt: „Fang beim Menschen an, wenn’s gut werden soll!“. Mit der richtigen Einstellung und Haltung wird man in den unterschiedlichsten Kulturkreisen reüssieren.
Wo sehen Sie die größten Herausforderungen für Führungskräfte in Österreich? Wie könnte man diese beheben?
Führungskräfte sind angehalten, exzellente Mitarbeiter:innen einzustellen. Diese Kernaufgabe bei einem andauernd angespannten Arbeitsmarkt zu erfüllen ist eine große Herausforderung für unsere Führungskräfte. Die Unternehmen sind hier gefordert: Arbeitsbedingungen, die ein erfolgreiches Arbeiten ermöglichen, erleichtern es, Talente einzustellen. Aber auch die Politik muss mit Rahmenbedingungen unterstützen, die ein mehr an Leistung für Jung und Alt attraktiver machen.
Welche Herausforderungen sehen Sie als die größten für Ihre Branche in Österreich?
Dass die EU immer weiter hinter andere Weltregionen zurückfällt, ist ein riesiges Problem, dass einerseits dem demographischen Wandel und anderseits der zu geringen Produktivität geschuldet ist. Eine schwache österreichische Wirtschaft kommt niemandem zugute. Wir als Toyota Material Handling Austria sehen es als unsere Verantwortung dazu beizutragen, die Wirtschaft wieder anzukurbeln. Mit Produktlösungen aus den ausschließlich in der EU befindlichen TOYOTA Produktionsstandorten unterstützen wir den Geschäftserfolg unserer Kunden. Mit einer ständig wachsenden Anzahl an Mitarbeiter:innen und Investitionen in Österreich tun wir das ebenso.
Die Mitarbeiter sind ja sozusagen das Gold der Unternehmung, Stichwort „People Philosophy“, auf welche Kernkompetenzen fokussiert sich TMH? Noch heute arbeiten Kolleg:innen von Toyota Material Handling im Einklang mit Leitsätzen von Sakichi Toyoda, dem Gründer von TOYOTA. Werte wie Respekt, Teamwork oder Kaizen – das Streben nach ständiger Verbesserung – prägen seit über einem Jahrhundert die Zusammenarbeit bei Toyota. An diesen bei Toyota so wichtigen Aspekten des Miteinanders messen wir uns, und lassen uns an diesen messen. Mir persönlich hilft das Besinnen auf diese Werte, die auch mir persönlich wichtig sind, bei den vielen komplexen Entscheidungen, die es Tag ein Tag aus zu treffen gilt.
Welche war Ihre größte Challenge während der letzten 20 Jahre und wie haben Sie diese gemeistert?
In den letzten 20 Jahren habe ich sehr viel bewegt und erlebt - auch Niederlagen und sehr schmerzhafte Erfahrungen sowohl im Berufs- als auch Privatleben. Ich schätze mich jedoch extrem glücklich, aus den vielen Krisen fast immer gestärkt zurückgekommen zu sein. Geholfen hat mir ein vernünftiger Zukunftsoptimismus und die Überzeugung, dass der Erfolg den Hartnäckigsten gehört. Ausschlaggebend ist im beruflichen Umfeld immer gewesen, dass es mir gelungen ist, eine tolle Mannschaft zu formieren, die die Herausforderungen gemeistert und den Erfolg erzielt hat!
Was würden Sie einer 25-jährigen Junior Führungskraft mitgeben?
Mach Dir intensiv Gedanken darüber, was Dir wirklich wichtig ist und richte Dein Leben danach aus. Sei authentisch. Verhalte Dich immer integer und respektvoll. Verliere nie Deine Neugier. Wenn Du an den Erfolg glaubst und zielgerichtet und hartnäckig daran arbeitest, wirst Du erfolgreich sein!
Wo steht Ihre Branche in den nächsten 5-10 Jahren? Welche Veränderungen sind zu erwarten?
Die Wichtigkeit der Intralogistik für das Funktionieren unseres Wirtschaftslebens wird auch in 5-10 Jahren ungebrochen hoch sein. Elektrifizierung, Nachhaltigkeit, Automatisierung und Digitalisierung sind die großen Trends unserer Branche. Gemeinsam mit unseren Marktpartnern werden wir diese Trends zum Wohl von Gesellschaft und Umwelt vorantreiben.
Mit wem würden Sie gerne Mittagessen gehen und warum?
Ich freue mich riesig auf das nächste Mittagessen mit meinen engsten Freunden. Dass wir neben unseren Familien, Berufen und diversen Freizeitaktivitäten einen passenden Zeitpunkt für ein gemeinsames Mittagessen finden ist nicht immer einfach, dafür ist das Beisammensein dann umso schöner.
Toyota Material Handling Austria
Weitere Infos finden Sie unter toyota-forklifts.at
TONI POLSTER
Österreichs Ausnahme-Fußballer mit Weitblick
IM GESPRÄCH
mit Toni Polster
Text: Alexander Dirninger
Mit der Austria dreimal heimischer Meister, 44 Tore machten ihn zum Rekordschützen der Nationalmannschaft und international war er mit Einsätzen in Turin, Sevilla und Köln eine der profiliertesten Sportpersönlichkeiten Österreichs.
Wie wusste der kleine Toni, dass er einmal Fußballstar wird?
Ich wusste es, aber die anderen noch nicht (lacht). Mit acht Jahren hat es 1973 bei der Austria begonnen, ich hatte Talent, aber das hatten auch viele andere. Daher hieß es hart arbeiten, mental stark werden und Fokussieren meines Talents in Fleiß beweisen. Ich habe die Chancen, die ich bekommen habe konsequent umgesetzt. Und Vorbildern wie Hans Krankl und Herbert Prochaska nachgeeifert.
Wo hattest du deine ersten Erfolge und wie war das mental?
Im Rückblick sehen mich heute viele als damals außergewöhnlich. Doch damals war das oft nicht so. Zunächst kamen die Erfolge im Jugendnationalteam, dann im Juniornationalteam und dann der Bundesliga. Aber es gab immer Riesenzweifler rundherum. 11 zu 1 gewonnen und ich davon 4 Tore und dann sagt der Trainer das war zu wenig und ich juble zu viel…
Wie konzentriert man sich so jung in einem Stadion mit 10, 20 oder auch 50 Fans nur auf das Fußball spielen und blendet alles andere aus?
Du musst in Form sein, dann ist das egal. Wenn nicht, dann hört man jedes Wort im Stadion.
Welcher Verein hatte in deiner Karriere die größten oder auch emotionalsten Fans?
Das war ganz unterschiedlich. Turin hatte fantastische Fans, die bei Heimspielen gigantische Stimmung machten, aber nicht mit der Mannschaft auswärts mitkamen. Ähnlich bei Sevilla mit toller Stimmung zuhause, aber wenigen Fans auf Auswärtsspielen. Ganz anders bei Köln, wo die Fanbase doppelt super war. Sowohl zuhause als auch auswärts. Und natürlich Salzburg mit ihren treuen Fans.
Welche Eigenschaften braucht es um die Extrameile zu gehen und besser als andere zu werden? Fußball ist Mannschaftssport, aber es gilt für sich selbst das Beste rauszuholen. Mein Weg war immer Ohren spitzen, dem Trainer zuhören, dabei immer besser zu werden und eine eigene Identität zu bilden.
Wieso wurde es nicht Tennis oder Handball? Schon mein Vater war Schiedsrichter und in der Staatsliga. Dadurch war ich geprägt und habe immer Fußball gespielt.
Toni Polster ist einer der bekanntesten Fußballer Österreichs. Der charismatische Stürmer galt als Torgarant und spielte im Laufe seiner Karriere für renommierte Vereine wie Austria Wien, 1. FC Köln und Sevilla FC. Mit Austria Wien wurde er mehrfach österreichischer Meister und Torschützenkönig.
Du hast außer in Österreich auch in Turin, Sevilla oder Köln gespielt. In welchem Club hättest du noch gerne dein Können bewiesen?
Bei Real Madrid, Barcelona oder Bayern. Aber da waren nur 2 Ausländer pro Team erlaubt.
Nach so eine großen Sportkarriere, fällt man danach nicht in ein Loch?
Wichtig ist, sich rechtzeitig mit diesem Thema zu beschäftigen, sonst wird es ein Problem. Man sollte schon mit 27 oder 28 schauen, was danach alles möglich ist. Deshalb mein Wechsel von Köln nach Gladbach, Tätigkeit im Management und im Marketing.
Auf welche Eigenschaften schaut der ehemalige Profi bei Jungstars und welche Tipps gibt’s von ihm?
Ich achte darauf wie sie spielen und was sie dabei tun. Dann kann man hier gezielt verbessern und fördern. Dabei ist es wichtig jeden einzelnen individuell zu betrachten.
Gibt es dabei eine rote Linie bei Jungstars was gar nicht geht? Und welche Eigenschaften braucht es, um im Sport heute als Nachwuchs erfolgreich zu sein?
Immer zuhören ist wichtig. Dabei nie aufhören zu lernen und akribisch an den Schwächen wie auch Stärken zu arbeiten. Dabei sollten sie immer ehrlich und geradlinig bleiben.
Ganz privat gefragt, welchen Sport betreibt Toni Polster gerne und mit wem würde er gerne essen gehen? Ich spiele gerne Tennis. Und ich kenne viele tolle Menschen. Aber besonders bewundere ich aufgrund ihrer Persönlichkeit Franz Klammer und Annemarie Moser-Pröll.
Und wo urlaubt ein weitgereister Profisportler am liebsten?
Mallorca ist als Urlaubsziel traumhaft, auch Kroatien mag ich sehr. Und natürlich geht es eine Woche zum Schifahren.
BEN HODGES about leadership
Text: Alexander Dirninger
How is the military structure organized?
The military structure has been well-established since 1945, with significant developments over the last 80 years, and it remains effective, currently featuring 10,000 troops stationed in Poland and over 100,000 U.S. personnel across Europe.
What are the three main points of good leadership?
• the importance of having clear objectives
• being willing to delegate authority to subordinates
• recognizing the significance of allies, friends, and partners in achieving mission success.
• a sense of humor
How long does it take to get backup from the U.S.?
The speed of recognition, decision-making, and assembly is crucial, and the presence of prepositioned stocks in Poland, Germany, the Netherlands, and Belgium enhances the military‘s responsiveness.
What would have happened if Putin was not stopped?
The NATO decision made after 2016 to secure borders has proven vital, as a failure in Ukraine could have led to Russia strengthening its military and potentially returning to conflict within 3-5 years.
Is it tougher to survive as a military leader compared to a civilian organization?
I would say that it depends on the type civilian organization. Many can also have extremely high demands and pressure and some can even require physical courage as well as moral courage, just as in the military.
What were your learnings during your 38 years of service?
Key learnings from their extensive career include the importance of setting clear objectives, the necessity of delegation, and the value of collaboration with allies.
What were some difficult decisions during your career? Ben recalls facing significant challenges in 2014, particularly due to a reduction in military capabilities, including a notable lack of tanks.
In the Cold War, we had almost 300k troops in Europe – mostly West Germany. Our mission then was to deter the Soviet Union, assure allies and protect America’s strategic interest. In 2014, when I became Commander of US Army Europe, we had only 30K troops, spread all over Europe, and our mission was to deter Russia, assure allies, and protect America’s strategic interest. So our task was to make our 30K look and feel like 300K. how to do that required innovation, creativity, taking huge risks, and working without adequate resources. So team work and working with Allies were essential. In wartime, including two years i Iraq and one year in Afghanistan, I had to make tough decisions every day – as a brigade commander and chief of operations in Iraq and as director of operations in Kandahar Afghanistan. People were at risk every day so we worked hard to ensure our Soldiers were as well prepared and protected as possible, while focusing on the mission, protecting innocent people and property, and carrying out the tasks assigned by our political leadership.
How does leadership work in inhumane environments like Iraq and Afghanistan?
Leadership and motivation are critical in such challenging circumstances, requiring strong resolve and adaptability.
What issues do human rights organizations face?
I’m no longer with Human Rights First. Was there for one year, 2022-2023.
Lieutenant General (Retired) Ben Hodges is the former Commanding General of US Army Europe (20142017). He currently serves as NATO Senior Mentor for Logistics. He is also a Distinguished Fellow with GLOBSEC in Slovakia and serves on the International Advisory Board of the New Strategy Center in Romania and the Warsaw Security Forum in Poland. He serves on several civic advocacy Advisory Boards including Renew Democracy Initiative, Atlantik Bruecke, Arthur Burns Fellowship, Razom for Ukraine, Veterans Help Group, and Spirit of America. He consults for several companies on Europe, NATO, and the European Union, and he is co-author of the book, Future War and the Defence of Europe, published by Oxford University Press.
General Hodges has a regular presence on US and international media. He offers insight and analysis on NATO, US and European security, the Russian War against Ukraine, the greater Black Sea and Baltic Sea Regions, the Israel-Hamas war, the upcoming US Election and its implications for Transatlantic Security, human rights, and other related geostrategic topics. He was most recently Senior Advisor to Human Rights First, a non-profit, nonpartisan international human rights organization based in the United States. Prior to joining Human Rights First, he held the Pershing Chair in Strategic Studies at the Center for European Policy Analysis (CEPA).
A native of Quincy, Florida, General Hodges graduated from the United States Military Academy in May 1980 and was commissioned as an Infantry Officer in the US Army.
After serving as a Lieutenant in Garlstedt, Germany, he commanded Infantry units in the 101st Airborne Division, including the First Brigade Combat Team in Operation IRAQI FREEDOM (2003-2004). He also held operational roles in Iraq (2005-2006) and Afghanistan (2009-2010).
General Hodges held key roles, including Chief of Plans for the 2nd Infantry Division in Korea, Director of the Pakistan-Afghanistan Coordination Cell, and Chief of Army Congressional Liaison. He commanded NATO Allied Land Command (2012-2014) and U.S. Army Europe (2014-2017). Retired in 2018, he now resides in Frankfurt, Germany, with his wife.
Zusammen schaffen wir Beständiges.
Parkett- und Klebetechnik
Abdichtungstechnik
Fliesenverlegetechnik
Mörteltechnik
Beschichtungstechnik
Hohe technische Standards, ressourcenschonende Herstellung, Umweltverträglichkeit und Anwenderfreundlichkeit. Denn durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern wissen wir, was am Bau zählt. Effizient müssen die Produkte sein, ökologisch und physiologisch unbedenklich und leichtgängig sowie schnell zu verarbeiten. Das erfordert viel Forschungsund Entwicklungsarbeit. Aber auch einen großen Erfahrungsschatz. Wir setzen auf beides. Eine Strategie, die sich lohnt. Das hält.
FASZINATION ULTRA-RADSPORT
und die Kraft des Willens
Text: Alexander Dirninger
Abseits der großen Preisgelder der bekannten Radevents üben Ultra-Radrennen mit ihren extremen Anforderungen eine besondere Faszination aus. Diese Rennen stellen eine einzigartige Herausforderung dar, sowohl körperlich als auch mental. Markus K. Brandl war bis zum Race Across America dabei und erlebte hautnah, was es bedeutet, die Grenzen des Möglichen auszuloten.
IM GESPRÄCH
mit Markus Brandl
Zum Ultra-Radrennfahrer wird man nicht gerade geboren. Wie hat das alles begonnen?
Ursprünglich habe ich fast gar nichts sportlich gemacht, kannte das hauptsächlich aus dem Fernsehen. Doch dann habe ich Wolfgang Fasching bei einem Vortrag in Kärnten kennengelernt. Als erfolgreicher Extremsportler erzählte er mir an der Bar über den Weg auch hohe Ziele zu schaffen. Mit jahrelangem Training und Selbstüberwindung. Ich wollte das, habe zunächst planlos, später gezielt mit einem Trainer trainiert. Und step by step angefangen. Die Österreich 4er Staffel, den Glocknerman 1.000 Kilometer am Stück, Race across und around Germany, Race around Austria und schließlich den Race across America, das härteste Radrennen der Welt.
Wann weiß man, dass es für das Große reicht und wie motiviert man sich täglich so hart dafür zu trainieren? Man fängt klein an und geht immer weiter. 100 Kilometer, dann 200 und irgendwann passen die Leistungen für den Race across America. Fast 5.000 Kilometer von der West- zur Ostküste der USA, über 50.000 Höhenmeter Differenz und all das in festen Zeitlimits. Dieses Rennen ist nicht umsonst das härteste der Welt. Das bedeutet fast rund um die Uhr im Sattel zu sitzen, Schlafentzug und körperliche wie mentale Grenzerscheinungen. Ich habe anfangs fast blauäugig trainiert, habe einfach losgelegt und wollte das. Dafür braucht es aber dann auch Unterstützung. Der Race kostet circa 60.000 Euro, besonderes Equipment, Autos, Wohnmobil und ein Team aus Ärzten, Therapeuten für Physiotherapie, Massage, Reparatur des Rades und natürlich Motivatoren.
Welche Fähigkeit braucht es um diese „Extra-Meile“ weiterzugehen als andere?
Körperliche Fitness ist Voraussetzung. Die richtige Kalorienzufuhr ist wichtig und rund ein Drittel der
Energie geht nur für die Verdauung drauf. Deshalb ist Flüssignahrung ein Thema. Und es braucht das richtige Team. Wenn dieses nicht funktioniert, dann ist es vorbei. Und mental gibt es kein anderes Thema. Also völliger Fokus auf die Sache.
Wieso ist es Radfahren geworden und nicht zum Beispiel Laufen?
Ich bin immer schon gerne Rad gefahren. Dann habe ich zugenommen und bin gelaufen. Allerdings hatte ich Probleme mit dem Knie. Also Radfahren.
Was sind Deine größten Erfolge?
Sportlich natürlich der Race across America, auch wenn es zunächst nicht mit unter 10 Tagen geklappt hat. Wir kommen wieder, war das Motto. Aber natürlich auch der Race around Germany und der Race around Austria. Generell sind aber alle Rennen, vom Amateur Race bis zum Race across the Alps eine Herausforderung.
Mit wem würdest du gerne einmal Essen gehen und wer ist dein größtes sportliches Vorbild?
Mit Wolfgang Fasching, sein Weg ist immer interessant. Und Lance Armstrong. Er hat sieben Maldie Tour de France gewonnen, hatte Hodenkrebs und ging einen alternativen Weg. Er schaffte Unmenschliches.
Vielen Dank für das Gespräch!
SUSANNE KRAUS-WINKLER
über die Zukunft des österreichischen Tourismus
Text: Alexander Dirninger
Tourismus wurde der studierten Betriebswirtschafterin schon in die Wiege gelegt. Zunächst im elterlichen Hotelbetrieb, später als Geschäftsführerin, Obfrau des Fachverbands Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich, HOTREC-Präsidentin und schließlich als Staatssekretärin kämpft sie für die Interessen dieses Schlüsselsektors Österreichs.
IM GESPRÄCH
mit Susanne Kraus-Winkler
Aus der Sicht der Expertin, wie steht es um den österreichischen Tourismus?
Seit 1945, mit kleinen Unterbrechungen, ist der Tourismus eine große Erfolgsgeschichte. Mit 73 Prozent der Nächtigungen aus dem Ausland sind wir international aufgestellt, nach der Pandemie sind wir mittlerweile wieder auf Vor-Corona-Niveau und im Gegensatz zur Mittelmeerregion können wir inzwischen auf einen Ganzjahrestourismus verweisen. September bis November weisen immer stärker steigende Nächtigungszahlen seit 2010 auf, der Indian Summer ist also auch in Österreich angekommen.
Alles nur gut?
Wir haben Herausforderungen. Und sind in einer Transformationsphase. Der Klimawandel, der Trend zu mehr Qualität statt Quantität und der gesellschaftliche Wandel sind einige der Themen. Allein, dass in den nächsten Jahren die Baby Boomer in Pension gehen werden, sorgt für einen großen demografischen Wandel bei Gästen und Arbeitskräften.
Was sind noch die großen Herausforderungen der nächsten 10 Jahre?
Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind weitere große Arbeitsfelder. Zertifizierungen, um klimaneutralen Tourismus anbieten zu können, sind wichtig. Die passende Mobilität und nicht zuletzt die Tourismusakzeptanz in der Bevölkerung im Spannungsfeld Gästeraum zu Lebensraum der Menschen vor Ort. KI und digitale Tools sind hier und im Bereich der Hotellerie und Gastronomie innovative Unterstützer.
Wie sieht es mit dem Arbeitsmarkt im Tourismus aus? Der Tourismus und die Freizeitwirtschaft steuern mit 14 % indirekt sogar viel mehr, einen sehr bedeutenden Anteil am österreichischen Bruttoinlandsprodukt bei. Diese Bedeutung zeigt sich auch am Arbeitsmarkt. Der Tourismus ist für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eine sichere Branche, er ist standortfixiert und damit
ohne Gefahr der Abwanderung und weist eine hohe Resilienz auf. Es braucht aber Maßnahmen in der Ausbildung, Tourismusschulen – Berufsschulen müssen nachjustieren – und Flexibilität am Arbeitsmarkt. Wir werden schon alleine durch die demografische Entwicklung einen hohen Bedarf an Beschäftigten in der Dienstleistungsbranche haben. Dieser wird alleine durch österreichische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nicht abzudecken sein.
Wo sehen Sie Österreichs Stärken und Schwächen in der Tourismuswirtschaft?
Wir haben extrem viele wichtige Kleinbetriebe, insgesamt rund 100.000 Unternehmen im Gastro- und Hotelbereich. Es gibt viele Leitbetriebe, wo es sehr gut funktioniert, da und dort gibt es noch Schwierigkeiten. Hier sind Faktoren wie Standort, Ausbildung in allen Bereichen oder die Motivation der Mitarbeiter wichtig. Auf Basis einer guten Ausgangslage wird es noch wichtiger eine gute Führungskultur, entsprechende Weiterbildungsmöglichkeiten und ein interessantes Produkt für Gäste wie Beschäftigte zu sichern. Mit 30 - 40 % Anteil sind die Lohnkosten einer der wesentlichen Faktoren bei den Dienstleistungen. Ob es hier entscheidende Entlastung durch digitale Systeme gibt, wird sich erst zeigen. Vor allem für kleinere Betriebe ist das wie überall in Europa eine Herausforderung. Trotzdem, in einer Welt der geopolitischen und geostrategischen Unsicherheiten ist der Tourismus ein sicherer und vor allem im ländlichen Raum wichtiger Arbeitgeber. Aber generell gilt: Veränderung ist die Konstante der Zukunft.
Mit wem würden Sie gerne essen gehen?
Als Netzwerkerin gibt es da viele tolle Menschen, die in ihrem Bereich außergewöhnliche Denker sind.
Vielen Dank für das Gespräch!
TOURISMUS IM WANDEL
Perspektiven von Georg Bliem
IM GESPRÄCH mit
Georg Bliem
Text: Alexander Dirninger
Georg Bliem – Geschäftsführer der Planai-Hochwurzen-Bahnen GmbH und Vorstandsmitglied von Ski amadé – über den Erfolg im Skitourismus und wie sich Region und Gäste weiterentwickeln.
Schladming und die Region Schladming-Dachstein sind das liebste Wintersportgebiet der Österreicher. Wie hat sich der Tourismus nach Corona entwickelt? Während der Corona-Pandemie mussten wir erstmal durchatmen. Der Sommer verlief allerdings fast normal und seitdem konnten wir bei den Gästezahlen und Umsätzen wieder ein stetiges Wachstum verzeichnen. Attraktionen wie der Bikepark Schladming und Innovationen im Bereich der Seilbahnen spielen eine wesentliche Rolle in dieser positiven Entwicklung.
Mitarbeitergewinnung und -bindung sind ein allgegenwärtiges Thema. Stichwort 30 Stunden-Mentalität und Leistungsgesellschaft. Wie sieht es hier bei Ihnen aus?
Wir beschäftigen rund 430 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon sind knapp 30 Prozent Frauen. Es freut uns, sagen zu können, dass wir in dieser Hinsicht sehr gut aufgestellt sind. Dank unserer vielen Ganzjahresarbeitsplätze gelingt es uns, kontinuierlich motivierte und qualifizierte Mitarbeitende aus der Region zu gewinnen und zu halten.
Sie sind ja schon lange im Geschäft und haben viele Entwicklungen miterlebt und mitgestaltet. Wie hat sich hier alles verändert?
Der typische Gast aus den 80er- und 90er-Jahren hat sich stark gewandelt und ist heute viel individueller
geworden. Die Wünsche und Bedürfnisse sind vielfältiger und differenzierter und die Gäste erwarten, dass wir diesen Ansprüchen gerecht werden. Gleichzeitig haben sich die Zielgruppen erweitert – von Familien und klassischen Skifahrern über Biker bis hin zu Genussurlaubern und Sportbegeisterten jeder Art. Das erfordert ein viel höheres Maß an Dienstleistungsorientierung als früher. Um diesen individuellen Wünschen gerecht zu werden, ist die kontinuierliche Schulung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter entscheidend.
Wohin geht also die Reise in den nächsten fünf Jahren?
Die Zukunft liegt in noch mehr Individualität, Komfort und einem stimmigen Ambiente – stets kombiniert mit hoher Qualität. Das Wohlfühlen und das intensive Naturerlebnis stehen dabei im Vordergrund. Der Dachstein ist für uns ein kraftvolles, hochalpines Aushängeschild und spielt eine zentrale Rolle in dieser Ausrichtung.
Was braucht es für den Nachwuchs speziell im Wintersport?
Aktuell ist der Familienanteil nicht kleiner geworden. Aber wir haben den Fokus auf unterschiedlichste Bedürfnisse in dieser Zielgruppe. Eine passende Tarifstruktur mit guten Angeboten etwa. So können
Die Hochwurzen ist der ideale Ort für einen Winterurlaub in den Bergen. Ob Skifahrer, Rodler oder Winterwanderer – auf der Hochwurzen kommt jeder auf seine Kosten.
Schulkinder im Rahmen des Turnunterrichts kostenlos unterwegs sein. Ab dem dritten Kind einer Familie fahren Kinder und Jugendliche gratis. Rund um Ostern gibt es eine spezielle Aktion, bei der Kinder bis 15 Jahre beim Kauf eines 6-Tagesskipasses eines Elternteils kostenlos Ski fahren. Der Junior Weekendbonus und die „Mini’s Week“ bieten weitere attraktive Vorteile. Kinder wollen Spaß! Mit der Funslope, der Funcross-Strecke und dem Hopsi Winterkinderland bieten wir spannende Erlebnisse und viel Abwechslung auf den Pisten.
Was wird das Angebot in weiterer Zukunft sein in der Region Schladming-Dachstein und was sind Zukunftsmärkte?
Das Angebot wird noch vielfältiger und umfasst nicht nur Ski fahren, sondern auch sanften Wintertourismus mit Wandern, Genuss und Wellness. Sport in vielen Formen wird ebenfalls eine größere Rolle spielen. Mit
einem Anteil von 40 % an heimischen Gästen sind wir die beliebteste Skiregion der Österreicher, gefolgt von Gästen aus Deutschland, Ungarn, Tschechien und der Slowakei. Auch der Benelux-Raum und Skandinavien werden weiterhin wichtig sein. Wir setzen zudem Hoffnungen auf eine Rückkehr von Gästen aus Großbritannien, die in den 90er Jahren eine starke Zielgruppe darstellten. Im Sommer haben wir auch Gäste aus Indien und Südkorea zunehmend im Blick.
Zum Schluss noch eine fiktive Frage. Wären Sie Kanzler einer Alleinregierung, was würden Sie als erstes umsetzen, um in Zukunft wettbewerbsfähig zu sein? Zunächst würde ich einen Kassasturz machen, dann Steuerentlastungen anstreben und die bürokratischen Abläufe vereinfachen, um die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern.
Vielen Dank für das Gespräch!
SCHÖN ZU SEHEN, WAS MOTIVATION BEWIRKT
Paraschwimmer Andreas Onea zeigt, wie man mit Motivation und Ausdauer Ziele erreicht. Er kämpft für paralympisches Gold und für eine Welt, in der Menschen mit Behinderungen gleichberechtigt teilhaben. Licht für die Welt unterstützt Menschen mit Behinderungen in Afrika, damit sie ihre Träume verwirklichen können. Gemeinsam mit Andreas Onea, ehrenamtliches Vorstandsmitglied von Licht für die Welt, setzen wir uns mit voller Motivation und Ausdauer für eine inklusive Zukunft ein.
@andreasonea licht-fuer-die-welt.at
SCHÖN, DICH ZU SEHEN!
SPIRITUM PARIS
Unkonventionelle Duftkreationen mit Symbolkraft
Text: Lucia Etlinger
Die Welt der Haute Parfumerie ist für ihre Exklusivität und die Konzentration auf außergewöhnliche Rohstoffe bekannt. Aber Spiritum Paris bringt eine neue Dimension ins Spiel – die Kraft der Numerologie und des spirituellen Erwachens. Jonathan Dufour, Gründer der Marke, fand seine Inspiration nicht in Pariser Salons oder Duftlaboren, sondern tief im peruanischen Regenwald, bei einer schamanischen Zeremonie. Aus dieser Begegnung entstand die Idee, Parfum als Medium zu nutzen, um die Essenz der numerologischen Symbolik und die heilende Kraft der Natur auf innovative Weise zu verbinden.
Eine Unternehmensgründung aus kosmischem Erwachen
Im Februar 2020 erlebte Dufour auf einem Retreat in Peru einen Moment, der alles veränderte. Die schamanischen Rituale, begleitet von heiligen Gesängen – Ikaros – und dem Duft von Salbei, Weihrauch und Sandelholz, führten zu einer tiefen spirituellen Reinigung. Er erkannte die Kraft von Düften und
Symbolen, um das Bewusstsein zu erweitern und innere Heilung zu fördern. Diese Erfahrung war der Ausgangspunkt für Spiritum Paris – eine Marke, die nicht nur luxuriöse Düfte anbietet, sondern auch eine Verbindung zwischen Körper und Geist herstellt.
Jonathan Dufour, der bereits einen facettenreichen Weg hinter sich hat, von der Leitung von Nischenparfümerien bis hin zu eigenständigen Unternehmungen im Gastronomie- und Modebereich, erkannte schnell das Potenzial einer Parfumkollektion, die ein tiefgründiges Erlebnis jenseits des gewöhnlichen Duftgenusses bietet. Spiritum Paris repräsentiert ein neues Kapitel in der Nischenparfümerie: Düfte, die nicht nur exklusive Ingredienzen und meisterhafte Kompositionen in den Vordergrund stellen, sondern eine fast meditative Wirkung auf den Träger entfalten.
Die Numerus Collection: Ein Zusammenspiel aus Zahlen und Energien
Die erste Duftserie, die Numerus Collection, basiert auf der Idee, dass Zahlen, wie die Numerologie lehrt,
Jonathan Dufour erkannte die Kraft von Düften und Symbolen, um das Bewusstsein zu erweitern und innere Heilung zu fördern.
eine einzigartige Energie besitzen, die unser Leben und unser Umfeld beeinflusst. Für diese außergewöhnliche Duftserie arbeitete Dufour mit den Parfümeuren Bertrand Duchaufour und Philippe Paparella-Paris zusammen. Von der Nummer 1 – Solar Soul – bis zur Nummer 9 – Final Spirit – ist jeder Duft eine Hommage an die Symbolik der Zahlen und trägt eine eigene energetische Signatur, die durch sorgfältig ausgewählte Inhaltsstoffe zum Ausdruck kommt. Ein besonderes Highlight ist Shamanism, die Duftkreation, die die symbolische „Null“ verkörpert und die Erinnerungen an Dufours erste schamanische Zeremonie in Peru einfängt. Dieser Duft lässt sich als „Bindeglied“ zu den anderen Kompositionen einsetzen und hebt sie im sogenannten Layering auf eine neue Ebene, um den Träger in eine vielschichtige, fast magische Dufterfahrung zu entführen.
Die Masters Numbers Collection: Düfte für visionäre Individualisten
Exklusivität und Vision vereinen sich in der zweiten Kollektion, der Masters Numbers Collection, die den Königszahlen 11, 22 und 33 gewidmet ist. Diese Kompositionen sprechen vor allem kreative Freigeister und Individualisten an, die in ihrer Persönlichkeit
starke energetische Verbindungen suchen. Mit Düften wie Psychic Vibe (11), Universal Mind (22) und Cosmos Guide (33) wurde eine Kollektion geschaffen, die Luxus und Spiritualität einzigartig vereint.
Die Zusammenarbeit mit Parfümeur Bertrand Duchaufour, einem freien Geist und Innovator, brachte der Marke eine zusätzliche kreative Tiefe. Duchaufour, bekannt für seine Arbeit mit exklusiven Häusern wie L’Artisan Parfumeur und Comme des Garçons, versteht es, das Außergewöhnliche in seinen Düften zu zelebrieren und damit die Philosophie von Spiritum Paris eindrucksvoll zu verwirklichen.
Die Prism Collection: Eine Hommage an spirituelle Orte und Rituale
Mit der jüngsten Prism Collection schlägt Spiritum Paris eine Brücke zwischen modernem Luxus und historisch bedeutsamen, spirituellen Orten. Diese Kollektion nimmt uns mit auf eine Reise, die tief in die Welt der mystischen Tempel und Rituale führt. Der Duft 36 Jacob ist inspiriert von einem besonderen Ort – dem spirituellen Tempel in Saint-Germain-desPrés, dem Standort der ersten Spiritum-Boutique im 6. Arrondissement von Paris. Hier begegnen sich Menschen, die sich für Spiritualität begeistern, und
Spiritum Paris entführt mit seinen Kreationen in eine Dimension, die über den klassischen Luxusparfum hinausgeht.
zelebrieren zeitlosen Charme in einer urbanen Oase.
36 Jacob trägt diesen Geist in sich: die Verbindung von Erbe, Anziehung und innerer Basis, eingefangen in einem kraftvollen Parfum, das den Charme von Paris und die spirituelle Wärme eines Tempels ausstrahlt.
Ebenso faszinierend ist Tantrism – ein Duft, der von der heiligen Alchemie der spirituellen Vereinigung inspiriert ist. Philippe Paparella-Paris, Meisterparfümeur hinter dieser Kreation, hat hier eine olfaktorische Hommage an die Ekstase und die Verbindung zwischen Körper und Geist geschaffen. Die Essenz von Tantrism betont das Weibliche, verkörpert himmlische Vereinigung und eine spirituelle Alchemie, die tiefe Einkehr und Klarheit fördert.
Nachhaltigkeit und Ethik: Ein Duftkonzept im Einklang mit der Natur Neben ihrer spirituellen Inspiration steht die Marke auch für ethische Verantwortung und nachhaltige Praktiken. Spiritum Paris verwendet ausschließlich natürliche Rohstoffe und setzt bei der Verpackung auf plastikfreie Materialien. Die Korkverpackungen stammen aus nachhaltiger Produktion in Südeuropa, und die Marke achtet darauf, ihre ökologischen Werte konsequent umzusetzen.
Fazit: Ein Fixstern am Himmel der Pariser Haute
Parfumerie
Spiritum Paris bietet mit seinen Kreationen eine Welt, die weit über das klassische Luxusparfum hinausgeht. Die Marke schafft eine Brücke zwischen spirituellem Erwachen, kosmischer Symbolik und modernem Luxus – eine Innovation, die sowohl Individualisten als auch Liebhaber erlesener Düfte anspricht. Jonathan Dufours Reise in den peruanischen Dschungel und seine visionäre Herangehensweise an die Numerologie und Parfumkunst verleihen der Marke eine außergewöhnliche Tiefe, die sie im Segment der Luxus-Nischenparfümerie einzigartig macht. So leuchten die Kreationen von Spiritum Paris wie Fixsterne am Himmel der Pariser Haute Parfumerie – und laden dazu ein, Düfte als Wegweiser auf eine Reise zur eigenen spirituellen und sinnlichen Transformation zu nutzen.
Spiritum Paris
Weitere Infos finden Sie unter spiritum-paris.com
EIGENSHANDG EMACHT
NATURHONIG UND HANDGEFERTIGTE PRODUKTE AUS DEN BERGEN SCHLADMINGS.
vomreiter.at
VÖCKLAKÄSEREI
Tradition und Qualität in der österreichischen Hartkäseproduktion
Text: Raffaela Marchal
Die Vöcklakäserei, ein traditionsreicher Genossenschaftsbetrieb in Österreich, steht für höchste Qualität und handwerkliches Können in der Käseherstellung. Gelegen in der malerischen Region Vöcklabruck, ist die Käserei ein herausragendes Beispiel für die erfolgreiche Produktion von Hartkäse in Genossenschaften. In einer Zeit, in der viele kleine und mittelständische Lebensmittelhandwerksbetriebe aufgeben müssen, behauptet sich die Vöcklakäserei durch ihre hochwertigen Produkte und das Engagement ihrer Mitglieder.
Die Geschichte der Vöcklakäserei beginnt im Jahr 1965, als der Grundstein für die Käserei gelegt wurde. Die offizielle Eröffnung fand schließlich 1969 statt. In dieser Zeit wurde der Standort Fellern in Pöndorf als idealer Ort für die Käseproduktion ausgewählt, nicht zuletzt wegen der hervorragenden Milchqualität der umliegenden Bauernhöfe. Die ersten Jahre waren geprägt von Aufbauarbeit und der Etablierung der betrieblichen Strukturen. In den 1970er Jahren erlebte die Vöcklakäserei ein stetiges Wachstum. Bereits 1978 wurden wichtige Investitionen in moderne Produktionsanlagen getätigt, um
Die Vöcklakäserei ist eine Genossenschaft, bei der die Milchbauern, die ihre Milch an die Käserei liefern, zugleich Eigentümer des Betriebs sind.
den steigenden Anforderungen gerecht zu werden. Diese Investitionen trugen dazu bei, die Effizienz und Qualität der Käseproduktion zu steigern und die Produktpalette zu erweitern. Die folgenden Jahrzehnte standen im Zeichen der kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsprozesse und der Fokussierung auf höchste Qualität. In den 1980er und 1990er Jahren wurde intensiv daran gearbeitet, die traditionellen Herstellungsmethoden mit modernen Technologien zu kombinieren. Dies ermöglichte es der Vöcklakäserei, ihre Position als führender Produzent von Hartkäse zu festigen. Im Jahr 2004 setzte die Vöcklakäserei einen weiteren Meilenstein in ihrer Geschichte. Es wurden umfassende Modernisierungsmaßnahmen durchgeführt, um den Betrieb noch effizienter und nachhaltiger zu gestalten. Die Einführung neuer Technologien und die Optimierung der Produktionsprozesse trugen dazu bei, die Umweltbelastung zu reduzieren und die Qualität der Produkte weiter zu steigern. Heute ist die Vöcklakäserei ein florierender Genossenschaftsbetrieb, der von den Milchbauern der Region getragen wird. Die enge Zusammenarbeit und die gemeinsame Verantwortung für die Qualität der Produkte sind zentrale Elemente der Unternehmensphilosophie. Die Genossenschaftsstruktur ermöglicht es den Milchbauern, direkt an der Wertschöpfung teilzuhaben und ihre Interessen zu wahren.
Die Genossenschaft – Zusammen stark
Die Vöcklakäserei wurde als Genossenschaft gegründet und wird bis heute als solche geführt. Dies bedeutet, dass die Milchbauern, die ihre Milch an die Käserei liefern, gleichzeitig auch die Eigentümer des Betriebs sind. Diese Struktur ermöglicht eine enge Zusammenarbeit und eine gemeinsame Verantwortung für die Qualität der Produkte. Aktuell sind 27 Mitarbeiter in der Käserei beschäftigt, die jährlich etwa 30 Millionen Kilogramm Milch verarbeiten.
Die Genossenschaftsstruktur stellt sicher, dass alle Entscheidungen im Sinne der Gemeinschaft getroffen werden und die Interessen der Milchbauern gewahrt bleiben. Diese enge Zusammenarbeit und die direkte Beteiligung der Produzenten an der Wertschöpfungskette tragen wesentlich zur hohen Qualität der Erzeugnisse bei.
Tradition und Moderne vereint
Die Vöcklakäserei hat sich auf die Herstellung von Hartkäse spezialisiert, insbesondere auf Emmentaler und Bergkäse. Diese Käsesorten haben in Österreich eine lange Tradition und sind bei Käseliebhabern aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten besonders beliebt. Die Produktion von Hartkäse erfordert ein hohes Maß an handwerklichem Können und Erfahrung,
Die enge Kooperation mit regionalen Milchbauern und die Nutzung von Milch aus der Umgebung stärken die lokale Wirtschaft und verkürzen die Transportwege.
da der Reifungsprozess äußerst komplex ist und viel Sorgfalt erfordert. Die Milch für die Käseproduktion wird täglich frisch von den umliegenden Bauernhöfen abgeholt und in der Käserei weiterverarbeitet. Dies garantiert eine hohe Frische und Qualität der Rohstoffe. Die Verarbeitung der Milch erfolgt nach traditionellen Methoden, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Gleichzeitig nutzt die Vöcklakäserei modernste Technik, um die Produktionsprozesse effizient und hygienisch zu gestalten. Qualität als Überlebensstrategie im Preiskampf In einer zunehmend globalisierten Welt sehen sich viele kleine und mittelständische Lebensmittelhandwerksbetriebe einem intensiven Preiskampf ausgesetzt. Billiganbieter und industrielle Großproduzenten dominieren den Markt und setzen die traditionellen Betriebe unter Druck. Die Vöcklakäserei hat sich bewusst dazu entschieden, sich diesem Preiskampf durch kompromisslose Qualität zu stellen. Die Käserei setzt auf hochwertige Rohstoffe, traditionelle Herstellungsverfahren und eine sorgfältige Reifung der Käsesorten, um Produkte von herausragender Qualität zu erzeugen. Diese Strategie zahlt sich aus, denn die Kunden wissen die handwerkliche Präzision und den einzigartigen Geschmack der Käsesorten zu schätzen. Durch die Fokussierung auf Qualität kann sich die Vöcklakäserei erfolgreich am Markt behaupten und sich von der Massenproduktion abheben.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Unternehmensphilosophie der Vöcklakäserei ist die Nachhaltigkeit. Die enge Zusammenarbeit mit den regionalen Milchbauern und die Verwendung von Milch aus der unmittelbaren Umgebung tragen zur Stärkung der lokalen Wirtschaft bei und reduzieren gleichzeitig die Transportwege. Dies schont die Umwelt und fördert eine nachhaltige Landwirtschaft. Die Vöcklakäserei legt großen Wert darauf, dass die Milchbauern fair entlohnt werden und die Tiere artgerecht gehalten werden. Dies spiegelt sich in der Qualität der Milch und letztlich auch im Geschmack der Käsesorten wider. Durch diese nachhaltige und regionale Ausrichtung trägt die Käserei zur Erhaltung der bäuerlichen Traditionen und der Kulturlandschaft in der Region bei.
Vöcklakäserei
Weitere Infos finden Sie unter voecklakaeserei.at
IM GESPRÄCH
mit Sylvia Schindecker
Von Sylvia Schindecker, Geschäftsführerin der Vöcklakäserei, erhalten wir spannende Einblicke in das Leben und die Karriere einer bemerkenswerten Frau, die aus einem idyllischen Bauernhof in Pöndorf stammt und ihren Weg bis zur Geschäftsführerin der Vöcklakäserei gefunden hat.
Bitte erläutern Sie uns kurz Ihren Werdegang Ich bin sehr idyllisch aufgewachsen auf einem Bauernhof in Pöndorf im Grenzgebiet Salzburg-Oberösterreich. Mit 18 Jahren bin ich nach Wien gezogen um an der Universität für Bodenkultur Agrarwissenschaften zu studieren. Nach mehreren Auslandsaufenthalten während des Studiums habe ich meine berufliche Karriere in der Landwirtschaftskammer Österreich in Wien gestartet. Anschließend bin ich nach Bayern gezogen und war dort als Bereichsleiterin für Landwirtschaft in der Molkerei Berchtesgadener Land Chiemgau eGen tätig und hatte dort verschiedenste ehrenamtliche Positionen in der bayerischen Milchwirtschaft inne. Seit Februar 2024 bin ich wieder in meiner Heimatgemeinde Pöndorf ansässig und habe hier die Geschäftsführung der Vöcklakäserei, einer kleinen Genossenschaftskäserei mit 200 bäuerlichen Mitgliedern, übernommen.
Was bedeutet gute Führung und welche Qualitäten sind dafür notwendig?
Gute Führung bedeutet für mich Selbstführung, Empathie, Entscheidungsfreude sowie klare und freudige Kommunikation. Sie beginnt bei der Fähigkeit, sich selbst zu führen, um andere erfolgreich leiten zu können. Eine gute Führung beginnt bei einem selber.
Welche war Ihre größte Challenge während der letzten 20 Jahre und wie haben Sie diese gemeistert?
Die größte Herausforderung für mich in den letzten 20 Jahren war der Unfalltod meines 17-jährigen Bruders Maximilian. Dieser Verlust hat mein ganzes Leben
verändert und mir meine persönlichen Grenzen aufgezeigt. Die intensive Beschäftigung mit meiner Trauer und mit mir selbst hat mir zur Erkenntnis geholfen, dass unser aller Leben ein Kreislauf ist und nichts gewisser ist als der Tod. Zeit heilt auch nicht meine Wunden, sondern ich lerne nur besser mit ihnen umzugehen. Manche Umstände werden nicht mehr „gut“, mein Bruder wird auch nicht mehr zurückkommen zu mir. Zudem glaube ich, dass die Verdrängung von Tatsachen mir in meinem Leben nicht weiterhilft – ich werde nur eine Lösung für meine Probleme finden, wenn ich sie aktiv angehe und mich mit ihnen konsequent auseinandersetze.
Vor welchen Herausforderungen sehen Sie sich in den nächsten Jahren?
Die größten Herausforderungen in meiner Branche sehe ich darin, Wertschätzung für unsere Produkte zu schaffen und die Motivation sowie Leistungsbereitschaft der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu fördern. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, Entscheidungen faktenbasiert zu treffen und Meinungen nicht als alleinige Grundlage heranzuziehen. Zudem gilt es, das SchwarzWeiß-Denken in der Gesellschaft zu reduzieren. Viele Sachverhalte und Entscheidungen sind komplex und bestehen aus zahlreichen Graustufen – es gibt selten nur eine richtige Meinung. Durch gemeinsames Arbeiten und den Austausch unterschiedlicher Perspektiven können innovative Lösungen entstehen.
Was macht Ihren Job besonders spannend?
Die Vielfalt der Themen machen meinen Job so besonders für mich. Ich bin jeden Tag gefordert, mich weiterzuentwickeln und mich auf neue Persönlichkeiten einzulassen. Jeder Tag ist anders und nicht vorhersehbar. Stillstand kann ich mir nicht erlauben und ich darf mich jeden Tag intensiv mit mir selber und meinen Werten auseinandersetzen.
Vielen Dank für das Gespräch!
SICHERHEIT UND KOMFORT
für den extremen Einsatz
Text: Raffaela Marchal
Seit seiner Gründung im Jahr 1990 hat sich
PFANNER zu einem führenden Hersteller von Schutzbekleidung und Sicherheitslösungen entwickelt. Das Unternehmen, gegründet von Anton Pfanner, hat seinen Sitz in Koblach, Österreich, und ist bekannt für seine Innovationskraft, höchste Qualität und funktionales Design. PFANNER bietet Schutzbekleidung und Lösungen für die Bereiche Forst, Industrie, Jagd und Outdoor-Aktivitäten an. Im Mittelpunkt steht dabei stets die Sicherheit und der Komfort der Nutzer.
Mit klaren Grundsätzen an der Spitze des Wandels
In einer Welt, die von ständigen Veränderungen und neuen Herausforderungen geprägt ist, hat sich PFANNER Schutzbekleidung klare Grundsätze gesetzt, um stets an der Spitze zu bleiben und höchste Ansprüche zu erfüllen. Als Profis, genau wie die Kunden, setzt das Unternehmen auf Einfachheit und Effektivität, um kontinuierlich voranzutreiben.
Höchste Sicherheit und maximaler Komfort!
Das erklärte Ziel von PFANNER Schutzbekleidung ist es, die Nummer 1 zu sein. Dabei ist das Unternehmen sein größter Kritiker und stellt an seine Produkte und seine Arbeit nur die höchsten Anforderungen. Es ist ein Anliegen, die Kunden bei ihrer täglichen Arbeit maximal zu unterstützen und zu schützen. Dieses Ziel wird durch eine stetige Weiterentwicklung der Produkte erreicht. Das umfassende Wissen und technische Know-how ermöglichen es, die Sicherheitsstandards kontinuierlich zu erweitern. Schon die leuchtenden Farben der ersten Forstbekleidung haben neue Maßstäbe gesetzt. Mit dem PROTOS® Integral wurden diese Standards weiter erhöht und das Unternehmen hat sich als führender Anbieter positioniert.
Keine Herausforderungen, sondern Maßstäbe setzen!
Alle Kleidungsstücke von PFANNER Schutzbekleidung unterziehen sich einer kontinuierlichen Über-
prüfung. Kein noch so kleines Detail wird ausgelassen, um stetige Optimierungen zu gewährleisten. Die Kombination aus höchster Sicherheit und maximalem Komfort ist stets der Antrieb. Das Unternehmen lässt sich von den Anforderungen inspirieren, die auf der ganzen Welt an seine Produkte gestellt werden. Egal ob nass-kalt oder warm und trocken – PFANNER Schutzbekleidung stellt sich rund um den Globus auf die wechselnden Bedingungen ein.
Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Trend! Einige Produkte von PFANNER Schutzbekleidung sind bereits seit 15 Jahren im Sortiment. Das Unternehmen verfolgt keine flüchtigen Trends, sondern ist überzeugt von der langfristigen Qualität und dem Nutzen seiner Produkte. Haltbarkeit und höchste Qualität stehen an erster Stelle. Die Produktion befindet sich größtenteils an Standorten in Europa. Großer Wert wird auf eine transparente Lieferkette mit kurzen Wegen und faire Arbeitsbedingungen an allen Produktionsstätten gelegt. Auch auf dem Weg zu einer besseren Ökobilanz macht PFANNER Schutzbekleidung große Fortschritte: Das Lager wurde auf Solarenergie umgestellt und ein Großteil der Flotte in Vorarlberg fährt elektrisch. Alle Verpackungen sind recycelbar und alle Kataloge werden klimaneutral gedruckt.
PROTOS® – der sicherste Kopfschutz der Welt. Seit seiner Markteinführung im Jahr 2012 hat sich PROTOS® als absoluter Maßstab im Bereich Kopfschutz etabliert. In Vorarlberg, Österreich erschaffen und seit jeher regional gefertigt, steckt in jedem Detail von PROTOS® die innovativste Technologie, um die tägliche Arbeit in extremen Gefahrenbereichen entscheidend sicherer zu gestalten. Stets nach vorne blickend, entwickelt PROTOS® kontinuierlich neue Lösungen, um schon heute die Herausforderungen von morgen anzunehmen. PROTOS® bietet somit nicht nur höchste Sicherheit, sondern auch maximalen Komfort und Innovation, um die täglichen Herausforderungen in extremen Arbeitsbedingungen zu meistern.
10 X MEHR SICHERHEIT
1. Größtes Sichtfeld: PROTOS® bietet das größte Sichtfeld im Vergleich zu allen geprüften Helmen am Markt, was eine maximale Rundumsicht ermöglicht.
2. Nackenschutz: Die Nackenschale schützt den Hinterkopf bei Stürzen und Schlägen und verringert das Risiko eines Schädelbasisbruchs.
3. Erhöhte Sichtbarkeit: Die sportliche 2-farbige Kombination erhöht die sichtbare Fläche um 35 %, was die Sichtbarkeit bei schwierigen Bedingungen stark verbessert.
4. Dämpfung: Die spezielle Dämpfungskonstruktion der Innenschale dämpft Schläge ab und verhindert deren direkte Übertragung auf Kopf und Wirbelsäule.
5. Schlagschutz: PROTOS® ist nach den Normen EN 397 und EN 12492 zertifiziert und bietet Schutz vor vertikalen und horizontalen Schlägen, was einen neuartigen Rundumschutz ergibt.
6. Innenschale: Die ausgeklügelte Innenschale sorgt für einen perfekten Sitz und verteilt die Energie bei Krafteinwirkung großflächig.
7. Zusätzlicher Schlagschutz: Der Gehörschutz dient sowohl im aktiven als auch im passiven Zustand als zusätzlicher Schlagschutz.
8. Sicherheits-Lüftungsschieber: Dieser bietet mehrfache Sicherheit, indem er horizontale und vertikale Schläge absorbiert, bevor die Kräfte auf den Haupthelm wirken.
9. CrashAbsorber:: Der CrashAbsorber mit einer Koroyd-Einlage bietet eine 5-fache Schlagabsorbierung und signalisiert durch sichtbare Schlageinwirkungen den Austauschbedarf.
10. Schutzbrille: Die Protos Integral Schutzbrille bietet einzigartige mechanische Festigkeit bei extremen Temperaturen und lässt sich individuell an jede Kopfform anpassen.
10 X MEHR KOMFORT
1. Integrierter Gehörschutz: Der integrierte Gehörschutz verhindert das Hängenbleiben an Ästen und bietet eine exakte Anpassung durch den einstellbaren Anpressdruck.
2. Integrierter Gesichtsschutz: Dieser ermöglicht Arbeiten ohne Hängenbleiben und bietet maximale Rundumsicht.
3. Nackenschale: Die regulierbare Nackenschale sorgt für besseren Halt am Kopf, selbst ohne Kinnriemen.
4. Aktive Belüftung: Die spezielle Konstruktion ermöglicht eine aktive Belüftung, die sich optimal an verschiedene Wetterbedingungen anpassen lässt.
5. Spezielle Kinnriemen-Führung: Diese verhindert das Verrutschen des Kinnriemens unter den Gehörschutz und beeinträchtigt weder Komfort noch Lärmdämmung.
6. KlimaAIR® Technologie: Diese Technologie sorgt für hervorragenden Schweißtransport durch breite und auswechselbare Auflagepolster.
7. Größeneinstellung: Die patentierte Größeneinstellung ermöglicht eine einfache Anpassung des Helms, ohne dass eine erneute Einstellung notwendig ist.
8. Mit 2 Finger bedienbar: Alle Funktionen des Kopfschutzes sind mit nur zwei Fingern bedienbar, einschließlich des Gehörschutzes.
9. KlimaAIR® Set: Das komplette Set kann herausgenommen und bei max. 30°C maschinengewaschen werden. Eine regelmäßige Reinigung wird empfohlen.
10. Perfekte Kommunikation: Die PROTOS® BT-COM Kommunikationslösungen ermöglichen eine perfekte Kommunikation trotz weiter Distanzen und lauter Umgebungsgeräusche.
Moderne Museen und Events
LEICHTIGKEIT
Urbanes Flair an der Donau
LINZ VERÄNDERT
Linz an der Donau ist der Ort der unbegrenzten Möglichkeiten, wo Begegnungen mit Menschen zu besonderen Momenten werden.
Erlebenswert echt. Oberösterreich. #visitlinz
IM GESPRÄCH
mit Anton Pfanner
Text: Raffaela Marchal
Im Interview mit Anton Pfanner, dem Gründer und Geschäftsführer des Unternehmens, erfahren wir mehr über die Entstehungsgeschichte, das Erfolgsrezept und die Herausforderungen, die das Unternehmen in den letzten 35 Jahren gemeistert hat. Mit einem klaren Fokus auf Sicherheit, Komfort und Nachhaltigkeit hat PFANNER Schutzbekleidung Produkte entwickelt, die nicht nur höchsten Ansprüchen genügen, sondern auch Leben retten. Anton Pfanner teilt seine Einblicke in die Bedeutung verlässlicher Mitarbeiter und internationaler Zusammenarbeit sowie die ambitionierten Pläne für die Zukunft des Unternehmens.
Wie kam es zur Gründung Ihres Unternehmens?
Durch persönliche und Erfahrung im Bekanntenkreis entstand der Gedanke, für die lebensgefährdendsten Jobs Produkte zu entwickeln, die im extremen Gelände die Arbeit erleichtern, und vor allem vor schwersten Verletzungen und Todesfällen schützen.
Worauf stützt sich Ihr Erfolg?
Auf gute, verlässliche Mitarbeiter. Auf Spezialisten, die Ideen von der Entwicklung bis zur Produktion mit umsetzen. Auf das Sammeln von Erfahrungen direkt vor Ort im extremen Gelände, und bei Kontakten auf internationalen Messen. Wichtig sind auch die Erkenntnisse bei der Zusammenarbeit mit Fachschulen und dem spezialisierten Fachhandel. Messen, analoge und digitale Präsentationen stärken die Präsenz und das Vertrauen in die Marken PFANNER® und PROTOS®.
Die Firma feiert nächstes Jahr ihr 35-jähriges Jubiläum, auf welche Entscheidungen sind Sie besonders stolz?
Auf die Entwicklung für schützenswerte Köpfe: mit den geltenden Normen war der Kopf zu wenig geschützt und wir haben mit PROTOS® einen Kopfschutz entwickelt, der auch heute noch mehr als die Normen erfüllt.
Welche war Ihre größte Challenge während der letzten 35 Jahre und wie haben Sie diese gemeistert?
Die größte Challenge war die Grätsche zwischen der Neuentwicklung des PROTOS®, die sich verzögert hat, und der uneingeschränkt weitergeführten Expansion von PFANNER. Dabei war wichtig einen kühlen Kopf zu bewahren, an das positive Ziel zu glauben, und geschickt mit den Banken zu verhandeln.
Was würden Sie heute vielleicht anders machen?
PFANNER® und PROTOS® haben sich so positiv entwickelt, dass wir stolz darauf sind, nicht nur die Gesundheit vieler bewahrt, sondern auch Leben gerettet zu haben. Fehlentscheidungen gehören zum Entwicklungsprozess und sind angesichts des Erfolges untergeordnet.
Welche Veränderungen sind in den nächsten Jahren zu erwarten?
Es sind weniger Veränderungen als Weiterentwicklungen. Wir möchten den Weg so erfolgreich wie bisher weitergehen nach dem Motto „Schuster, bleib bei deinem Leisten“. Bei laufenden Projekten und spannenden neuen Entwicklungen, zu denen wir noch nichts sagen können, gibt es noch viele Herausforderungen. Die Produktpalette zum Schutz von der Schuhsohle bis zum Scheitel werden wir kontinuierlich weiter ausbauen.
Vielen Dank für das Gespräch!
GFG SERVICES
Ihr verlässlicher Partner für Unterhaltsreinigung, Hausbetreuung und Grundreinigung
Text: Raffaela Marchal
Bei GFG Services stehen Sauberkeit, Zuverlässigkeit und höchste Professionalität im Mittelpunkt. Als führender Anbieter von Reinigungsdienstleistungen in Österreich wird eine breite Palette von Services angeboten, die auf die individuellen Bedürfnisse der Kund:innen zugeschnitten sind. Besonders hervorzuheben sind die Dienstleistungen in den Bereichen Unterhaltsreinigung, Hausbetreuung und Grundreinigung.
Im Jahr 2012 gründeten Gerhard Federmann und Alexander Pichler einen österreichischen Meisterbetrieb der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereinigung. Was als visionäres Projekt begann, entwickelte
sich schnell zu einem florierenden Unternehmen, das für seine Qualität bekannt wurde. Unter dem Motto „Gründlich, Freundlich, Gut“ setzten sich Federmann und Pichler das Ziel, einen überaus flexiblen und kostengünstigen Reinigungsservice anzubieten. Ihre Geschäftsidee basierte auf der Überzeugung, dass erstklassige Reinigungsergebnisse und hervorragender Kundenservice Hand in Hand gehen müssen. Nach einigen erfolgreichen Jahren im Geschäft entschied Herr Federmann, sich aus dem operativen Geschäft zurückzuziehen. An seine Stelle trat Peter Fischer, der die gewerberechtliche Geschäftsführung übernahm. Mit seiner Expertise und seinem Engagement führte Fischer das Unternehmen in eine neue
Ära, ohne die ursprünglichen Werte aus den Augen zu verlieren. Alexander Pichler hingegen blieb dem Unternehmen treu und übernahm die Verantwortung für die strategischen Angelegenheiten sowie den engen Kundenkontakt. Seine pflichtbewusste und freudige Herangehensweise an die Arbeit wirkte sich positiv auf das gesamte Team aus. Pichler pflegt weiterhin enge Beziehungen zu den Kund:innen und stellt sicher, dass deren Bedürfnisse stets im Mittelpunkt stehen.
Durch die Kombination aus Pichlers strategischem Geschick und Fischers Engagement formierte sich innerhalb weniger Jahre ein ansehnliches Erfolgsteam. Das Unternehmen wuchs gesund und nachhaltig auf ein Team von rund 200 Personen, ohne die Qualität der Dienstleistungen zu beeinträchtigen. Die Mitarbeiter:innen waren motiviert und zufrieden, was sich direkt auf die Zufriedenheit der Kund:innen auswirkte.
Unterhaltsreinigung: Regelmäßige Pflege für dauerhafte Sauberkeit
Die Unterhaltsreinigung ist ein wesentlicher Bestandteil der Dienstleistungen und sorgt dafür, dass Räumlichkeiten stets in einem einwandfreien Zustand bleiben. Egal ob Bürogebäude, Arztpraxen, Schulen oder Kindergärten – GFG Services stellt sicher, dass die Umgebung sauber und hygienisch ist. Durch regelmäßige Reinigungsintervalle wird garantiert, dass Verschmutzungen keine Chance haben und der Wohlfühlfaktor in den Räumlichkeiten hoch bleibt. Die Unterhaltsreinigung umfasst unter anderem die Reinigung von Böden, Oberflächen und Sanitäranlagen. Dabei wird auf umweltfreundliche Reinigungsmittel gesetzt, die biologisch abbaubar sind und somit die Umwelt schonen. Die geschulten Mitarbeiter:innen arbeiten effizient und sorgfältig, um bestmögliche Ergebnisse zu liefern.
Rundum-Service für Ihre Immobilie
Ein weiteres Highlight der Dienstleistungen ist die Hausbetreuung. Die Pflege und Betreuung einer Immobilie ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die viel Zeit und Ressourcen erfordert. Deshalb bietet GFG Services einen umfassenden Hausbetreuungsservice an, der sich um alle Aspekte der Instandhaltung und Werterhaltung der Immobilie kümmert. Die Hausbetreuung umfasst unter anderem die Reinigung und Pflege der Außenanlagen, die Über-
wachung technischer Anlagen, den Winterdienst sowie kleinere Reparaturarbeiten. Durch persönliche Vor-Ort-Betreuung wird sichergestellt, dass die Immobilie jederzeit in bestem Zustand ist. Die Objektbetreuer:innen sind rund um die Uhr erreichbar und schnell vor Ort, um eventuelle Probleme sofort zu beheben.
Tiefenreinigung für eine makellose Umgebung Neben der regelmäßigen Unterhaltsreinigung bietet GFG Services auch umfassende Grundreinigungen an. Diese intensive Reinigungsform geht über die normale Unterhaltsreinigung hinaus und sorgt dafür, dass selbst hartnäckigste Verschmutzungen und Ablagerungen gründlich entfernt werden. Besonders nach Renovierungsarbeiten, Umzügen oder einfach zur Auffrischung der Räumlichkeiten ist eine Grundreinigung empfehlenswert.
Die Grundreinigung umfasst die gründliche Reinigung aller Oberflächen, Böden, Fenster und Sanitäranlagen. Dabei kommen spezielle Reinigungsmittel und -geräte zum Einsatz, die eine tiefenwirksame Reinigung ermöglichen. Die Dienstleistungen werden individuell an die Bedürfnisse angepasst, um ein überzeugendes Ergebnis zu garantieren.
Was GFG Services von anderen Reinigungsdienstleistern unterscheidet, ist das Engagement für Qualität und Kundenzufriedenheit. Es wird auf persönliche Betreuung und maßgeschneiderte Lösungen gesetzt, die genau auf die Bedürfnisse der Kund:innen abgestimmt sind. Die Mitarbeiter:innen sind bestens geschult und arbeiten mit modernster Technik, um bestmögliche Ergebnisse zu liefern. Kund:innen schätzen besonders die Zuverlässigkeit und Flexibilität. Egal ob regelmäßige Unterhaltsreinigung, umfassende Hausbetreuung oder intensive Grundreinigung – GFG Services ist der verlässliche Partner, der stets zur Seite steht.
GFG Services
Weitere Infos finden Sie unter gfg-services.at
GROISS STOCKERAU
Ein Unternehmen mit Tradition und Innovation in der dritten Generation
Groiß Transport- & Handels GmbH, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das tief in der österreichischen Transportbranche verwurzelt ist, hat sich im Laufe von 90 Jahren von einem kleinen unscheinbaren Betrieb zu einem hochgeschätzten Partner für die gesamte Lebensmittelindustrie entwickelt. Sei es für Transporte flüssiger Lebensmittel im Tankwagen sowie der Innenreinigung sämtlicher Transportbehälter für Lebensmittel (IBC, Tank-, Silo-, Kühl- und Muldenfahrzeugen). 1935 gegründet von den Großeltern der heutigen Inhaber unter dem Namen Anton Loibl Transporte, begann die Reise des Unternehmens mit bescheidenen Anfängen und wurde durch harte Arbeit und Engagement kontinuierlich ausgebaut. Im Jahr 1980 übernahm die nächste Generation das Ruder, benannte das Unternehmen in Groiß Transport GmbH um und bezog den damals neuen Standort in Stockerau, was einen neuen Abschnitt in der Firmengeschichte und einen bedeutenden Schritt in Richtung Expansion und
Modernisierung markierte. Heute, in der dritten Generation geführt, steht die Groiß Transport- & Handels GmbH für Zuverlässigkeit, Qualität und Innovation. Besonders stolz ist man auch auf eine Auszeichnung der WKÖ für innovative Dienstleistungen. Im Folgenden wird die Entwicklung des Unternehmens detailliert beleuchtet, mit besonderem Augenmerk auf die verschiedenen Geschäftsbereiche des Unternehmens.
Im Jahr 1980 erfolgte die Umbenennung des Unternehmens in Groiß Transport- & Handels GmbH unter der Führung der zweiten Generation. Diese Umbenennung markierte nicht nur einen neuen Abschnitt in der Firmengeschichte, sondern auch einen bedeutenden Schritt in Richtung Expansion und Modernisierung. Die Familie Groiß hat es geschafft, das Unternehmen kontinuierlich weiterzuentwickeln und sich an die sich ändernden Marktbedingungen anzupassen. Heute ist Groiß ein bedeutender Akteur in der Transportbranche, der insbesondere für den Transport flüssiger Lebensmittel bekannt ist.
Text: Raffaela Marchal
Von den herausfordernden Anfängen als Anton Loibl Transporte bis hin zur zukunftsorientierten Groiß Transport- & Handels GmbH hat das Unternehmen eine beeindruckende Entwicklung erlebt.
Geschichte und Entwicklung des Unternehmens
Von den herausfordernden Anfängen unter dem Namen Anton Loibl Transporte bis zur modernen und innovativen Firma Groiß Transport- & Handels GmbH hat das Unternehmen eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Die Großeltern der heutigen Inhaber setzten den Grundstein für das Unternehmen, indem sie einen kleinen Transportbetrieb gründeten. Mit viel Engagement und harter Arbeit konnten sie das Unternehmen langsam, aber stetig ausbauen. Die Übernahme durch die Tochter Roswitha mit ihrem Gatten Josef Groiß im Jahr 1980 und die damit verbundene Umbenennung in Groiß Transport GmbH markierten den Beginn einer neuen Ära. Die neue Führung brachte frischen Wind in das Unternehmen und setzte auf Modernisierung und Expansion. Dies
ermöglichte es der Groiß Transport GmbH, sich in der hart umkämpften Transportbranche zu behaupten und stetig zu wachsen. 1989 erfolgte dann der Kauf des Wiener Transportdienstleisters Ferstl.
Transport flüssiger Lebensmittel im Tankwagen
Der Transport von flüssigen Lebensmitteln stellt besondere Anforderungen an das Equipment und die Hygiene. Groiß hat sich auf diesen Bereich spezialisiert und verfügt über eine moderne Flotte von Tankwagen, die speziell für den Transport von Lebensmitteln konzipiert sind. Diese Tankwagen sind mit modernster Technik ausgestattet, um sicherzustellen, dass die transportierten Güter wie zB Glukosen, Schokoladen, Milch, Glyzerin, Getränkegrundstoffe, Biere, Weine, Pflanzenöle, Essig, Senf uvm unter
optimalen Bedingungen befördert werden.
Jede dieser Substanzen erfordert spezielle Bedingungen hinsichtlich Temperatur, Hygiene oder Handhabung. Groiß setzt daher auf Mehrkammer-Tankauflieger, die gut isoliert und mit speziellen Pumpen, Entladekompressoren und Unterwegs-Heizungen ausgestattet sind. Auch die vielen unterschiedlichen Bauarten der eingesetzten Fahrzeuge widerspiegeln die unterschiedlichen Anforderungen der vielen namhaften Kunden. Dies alles ermöglicht es Flüssigkeiten unter optimalen Bedingungen zu transportieren. Die beheizbaren Tankauflieger sind so konzipiert, dass sie die Temperatur der temperiert verladenen Flüssigkeiten konstant halten können. Dies ist besonders wichtig für empfindliche Lebensmittel wie Schokolade, dessen Qualität unter Temperaturschwankungen schnell leidet. Durch den Einsatz modernster Technologie stellt Groiß die gewünschte Qualität der Lebensmittelindustrie sicher.
Innenreinigung von Transportbehältern (LKW) für Lebens- und Futtermittel
Ein wesentlicher Aspekt beim Transport von Lebensmitteln ist die Hygiene. Die Innenreinigung der Transportbehälter spielt hier eine zentrale Rolle, da selbst kleinste Verunreinigungen die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigen können. Groiß hat ein umfassendes System zur Reinigung und Desinfektion der Tankwagen entwickelt, um höchste Hygienestandards zu gewährleisten.
In der hauseigenen Reinigungsanlage am Standort Stockerau, die mit unterschiedlichen Reinigungsprogrammen ausgestattet ist, werden täglich Kundenfahrzeuge wie auch der eigene Fuhrpark von Lebens- & Futtermittel gereinigt und je nach Bedarf auch weiter behandelt. Die eingesetzten Programme sind speziell auf die Art der Behälterverunreinigungen abgestimmt und sorgen dafür, dass alle Rückstände gründlich entfernt werden. Der Reinigungsprozess besteht aus mehreren Phasen, darunter die Vorbehandlung (zB Aufheizen), die Spülung mit Wasser und Reinigungschemie sowie die Nachbehandlung (zB Desinfektion, Trocknen, Sauberkeitstests). Dabei werden verschiedene Reinigungsmittel und Verfahren eingesetzt, um sicherzustellen, dass die Tanks vollständig sauber und keimfrei sind.
Auch für den Transport von Futtermitteln gelten
strenge Hygienestandards. Groiss verwendet daher separate Reinigungsprogramme für die Behälter, die für Futtermittel eingesetzt werden. Dies verhindert Kreuzkontaminationen und stellt sicher, dass die Qualität der transportierten Güter nicht beeinträchtigt wird. Die regelmäßige und gründliche Reinigung der Transportbehälter ist ein zentraler Bestandteil der Qualitätssicherung bei Groiß.
Mietgaragenparks, Carwash-Anlagen und eine sehr beliebte Diskont-Tankstelle Neben Transportleistungen unterhält Groiß auch eine Reihe weiterer Geschäftsfelder wie Mietgaragenparks, Carwash-Anlagen und eine sehr beliebte freie Diskont-Tankstelle. Diese Einrichtungen sind sowohl für private als auch für gewerbliche Kunden zugänglich und bieten eine Vielzahl von Dienstleistungen an. Die Mietgaragen bieten sicheren und geschützten Raum für Gegenstände aller Art. Sie sind gut beleuchtet und belüftet und bieten Schutz vor Witterungseinflüssen. Die Garagen können unkompliziert ohne Bindung, ohne Kaution und wahlweise mit oder ohne Strom gemietet werden und bieten somit eine ideale Lösung für Kunden, die Platz benötigen – auf Dauer oder auch nur zum Übergang.
Die Carwash-Anlagen sind vom namhaften Hersteller „Ehrle“ und gehören somit zu den modernsten in Europa. Sie bieten eine Vielzahl von Waschprogrammen, insbesondere über Osmosewasser, frei von mineralischen Rückständen, um am Lack keine Kalkflecken zu hinterlassen. Auf den Pflege- und Saugplätzen steht es den Autofahrern frei mittels leistungsstarker SB-Saugern den Innenraum auf Hochglanz zu bringen. Unterstützend dazu finden Kunden Pflegeutensilien in Automaten zum Kauf vor Ort. Die Anlagen sind so konzipiert, dass sie eine gründliche und schonende Reinigung gewährleisten und dabei umweltfreundlich arbeiten.
Die freie Diskont-Tankstelle entwickelte sich ursprünglich aus der Hoftankstelle des Transportbetriebes und bietet inzwischen nicht nur Diesel, sondern auch Super 95 und Ad Blue direkt ab Zapfsäule. Stetig steigende Umsatzmengen und eine starke Frequentierung von Privaten, Gewerbe und Landwirtschaft zeigen von außergewöhnlicher Beliebtheit. Um der steigenden Nachfrage Rechnung zu tragen, entsteht 2025 auf demselben Gelände eine neue, moderne Tankstelle,
Die Carwash-Anlagen gehören zu den modernsten in Europa und in der hauseigenen Reinigungsanlage am Standort Stockerau werden täglich Kundenfahrzeuge wie auch der eigene Fuhrpark von Lebens- & Futtermittel gereinigt.
mit angepasster Leistungsfähigkeit, vergrößerten Portfolio (Premium Diesel, HVO), einem Mehr an Sicherheit und innovativen Bezahlsystemen. Außerdem beinhaltet das Tankstellengebäude zukünftig das Hauptbüro des Unternehmens, sowie großzügige Sanitärräume inkl. Duschmöglichkeiten für Fahrer und ein Versorgungscorner anhand von Warenautomaten.
Ein Unternehmen mit Zukunft Groiß blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück und hat sich im Laufe der Jahre stetig weiterentwickelt. Die Kombination aus Tradition und Innovation hat das Unternehmen zu dem gemacht, was es heute ist: ein bedeutender Player als Partner der Lebensmittelindustrie und regionalen Dienstleister. Mit einem starken Fokus auf Qualität, Hygiene und Kundenzufriedenheit wird Groiß auch in Zukunft eine wichtige Rolle spielen. Die vierte Generation ist am Heranwachsen.
Das Unternehmen ist stolz darauf, in der dritten Generation geführt zu werden, und setzt alles daran, den Visionen der vorangegangenen Generationen gerecht zu werden. Mit modernen Technologien, einem erfahrenen Team und einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit ist Groiß bestens gerüstet, um den Herausforderungen der Zukunft zu begegnen und weiterhin erstklassige Dienstleistungen zu bieten. Groiß bleibt ein Symbol für Zuverlässigkeit, Qualität und Innovation. Die Geschichte des Unternehmens ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition und Fortschritt erfolgreich miteinander kombiniert werden können, um nachhaltigen Erfolg zu erzielen.
Groiß Transport- und Handels GmbH
Weitere Infos finden Sie unter groiss-trans.at
Ihr Experte für hochqualitative Modulbäder.
Seit unserer Gründung verfolgen wir das Ziel, innovative und nachhaltige Lösungen für Fertigbäder anzubieten. Mit langjähriger Erfahrung und einem klaren Fokus auf die Bedürfnisse unserer Kunden haben wir uns als vertrauenswürdiger Partner für modulare Sanitärsysteme etabliert.
INNOVATIVER VORREITER
in Automatisierung und Robotik
Text: Raffaela Marchal
HATEC Automatisations ges.mbH hat sich seit ihrer Gründung als ein bedeutender Akteur im Bereich der Automatisierung und Robotik etabliert. Gelegen in Kärnten, Österreich, bietet HATEC eine breite Palette an Dienstleistungen und Produkten, die auf die Bedürfnisse moderner Industrien zugeschnitten sind. Im Fokus stehen dabei kontinuierliche Innovation, exzellente Qualität und eine enge Zusammenarbeit mit akademischen Institutionen.
Von Klagenfurt in die Welt
Herbert Kraiger hat die Firma gegründet. Er ist Autodidakt, der mit achtzehn eine ganz normale Elektrikerlehre in Klagenfurt, Österreich, abgeschlossen hat. Nachdem er seine Ausbildung beendet hatte, zog er nach Deutschland, um dort seine Karriere bei Siemens zu starten. Dort blieb er fünfzehn Jahre, bis er schließlich nach Hause zurückkehrte und eine Automatisierungsfirma in Klagenfurt gründete. Dies war nicht unbedingt das Naheliegendste, da es in der Region nicht viel
Industrie gab. Was ihm jedoch zugutekam, waren die Kontakte, die er in Deutschland über die Jahre aufgebaut hatte. Diese Netzwerke ermöglichten es ihm, die Firma von Anfang an international auszurichten.
Von Sibirien bis zur Digitalisierung
In den Anfängen seiner Firma musste Herr Kraiger oft selbst auf Baustellen, die sämtliche Einsatzorte außerhalb des Firmengebäudes umfassen. Es gab damals einen Spezialauftrag, wobei Herr Kraiger zwei Jahre lang in Sibirien in einem eiskalten Container saß, um eine neue Holzfabrik in Betrieb zu nehmen. Während dieser Zeit dachte er sich schon: Alles, was ich hier implementiere und teste, müsste doch auch virtuell möglich sein. Es gab zwar schon Software dafür, aber die stand noch in den Kinderschuhen. Herbert Kraiger erkannte schnell das Potenzial dieser Technologie und sprang auf diesen Zug auf.
Schon damals entwickelte sich bei Hatec die Praxis, dass alles, was live in den Fabriken gemacht wird, zuerst an einem digitalen Modell getestet wird. Ein digitales Abbild der Fabrik ermöglicht es ihnen, im Büro zu sitzen, alles zu implementieren, zu testen und zu optimieren. Wenn sie dann zur Fabrik gehen, laden sie die Programme hoch und alles funktioniert. Diese Methode der Offlineprogrammierung ist ein großer Vorteil für Hatec. Sie programmieren Roboter(-Anlagen) nicht mehr vor Ort, sondern an einem grafischen 3D-Modell im Zusammenspiel mit der zugehörigen Simulations-Software. Im Zuge dessen werden nicht nur die optimalen Programmpfade erstellt. Vielmehr werden bereits mittels dynamischer Kollisionserkennung und sogenannter Erreichbarkeitsanalysen optimale Zykluszeiten ermittelt, um Fertigungsprozesse bereits vor der Produkteinführung zu optimieren. Das spart Zeit und reduziert Fehler.
Ein weiterer wichtiger Begriff ist die virtuelle Inbetriebnahme. Dabei geht es nicht nur darum, die Bewegungsabläufe der Roboter zu testen, sondern vielmehr um das Erproben und das Ändern von Programmdaten auf einer virtuellen Maschine – und zwar bevor die erfolgreich getesteten Programme auf die reale Maschine übertragen werden. Damit werden mögliche Fehler bereits in der frühen Entwicklungsphase restlos beseitigt – was Mehraufwendungen und zusätzliche Kosten im Realbetrieb erspart. So können sie sicherstellen, dass der Roboter nir-
gends aneckt und keine kostspieligen Schäden produziert. Sie testen alles virtuell vor, inklusive der elektrischen Verbindungen und Signalaustausche. Wenn dann etwas nicht funktioniert, wissen die Mitarbeiter, dass es an einem defekten Sensor, Motor oder falsch angeschlossenen Kabel liegt. Dies erleichtert den Inbetriebnahmeprozess erheblich, da die Fehlersuche deutlich vereinfacht wird. Die Firma Hatec mit fünfzehn Mitarbeitern ist besonders charmant, weil sie im Bereich der industriellen Automatisierung alle fünf Stufen der Automatisierungspyramide abdecken. Sie beginnen mit der elektrotechnischen Auslegung der Anlage, machen die gesamte Steuerungsprogrammierung und übernehmen die Programmierung der beweglichen Elemente wie Roboter. Alles wird im Offline-Modus am digitalen Zwilling getestet. Die Vielseitigkeit zeichnet Hatec aus. Während viele Mitbewerber nur Teile der Automatisierung abdecken oder auf bestimmte Hersteller beschränkt sind, arbeiten sie herstellerübergreifend. Das Team von Herrn Kraiger programmiert Steuerungen und Roboter verschiedenster Marken und bringt jede Anlage zum Laufen, unabhängig von den verwendeten Fabrikaten. Obwohl die Firma Hatec ein kleines Unternehmen ist, sind sie stolz darauf, als Exklusivpartner bei BMW gelistet zu sein. Das schaffen normalerweise nur größere Firmen, aber ihr Know-how und ihre Spezialkompetenz haben ihnen diese Position ermöglicht. Gerade bei speziellen und kniffligen Aufgabenstellungen ist Hatec gefragt. Die Geschichte zeigt, wie Leidenschaft und Innovation dazu beitragen können, aus einer kleinen Firma in Klagenfurt einen international anerkannten Spezialisten für Automatisierungslösungen zu machen. Die Vision von Herbert Kraiger, kombiniert mit modernster Technologie und einem engagierten Team, hat Hatec dorthin gebracht, wo sie heute stehen.
Kernkompetenzen und Dienstleistungen
Die Kernkompetenzen von HATEC liegen in den Bereichen Automatisierung und Robotik. Diese Bereiche umfassen eine Vielzahl von Dienstleistungen, die darauf abzielen, industrielle Prozesse zu optimieren und zu automatisieren. Das Portfolio von HATEC reicht von der Planung und Konzeption über die Implementierung bis hin zur Modernisierung und Optimierung von Produktionsprozessen und Fertigungsanlagen.
Ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie von HATEC ist die kontinuierliche Forschung und Entwicklung.
Virtuelle Inbetriebnahme
Die Firma Hatec unterstützt Firmen dabei, Inbetriebnahmezeiten maßgeblich zu verkürzen. Durch den Einsatz modernster Simulationstechnologien können sie die Inbetriebnahme der Anlagen bereits virtuell vorab testen und optimieren. Dadurch wird der Produktionsbeginn entscheidend in die Nähe gerückt und mögliche Fehlerquellen frühzeitig erkannt und behoben. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Kosten und sorgt für einen reibungslosen Start der Produktion.
Forschung und Entwicklung
Ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie von HATEC ist die kontinuierliche Forschung und Entwicklung. Durch die Zusammenarbeit mit führenden akademischen Institutionen und Forschungseinrichtungen bleibt HATEC stets am Puls der Zeit und kann innovative Lösungen entwickeln, die den
neuesten technologischen Standards entsprechen. Die „Digitale Lernfabrik 4.0“ ist ein Beispiel für das Engagement von HATEC in der Forschung und Entwicklung. Im Zuge dessen sollen nicht nur ihre Kunden, sondern auch den aufstrebenden Talenten der Automatisierungstechnik neueste Technologien und Methoden nähergebracht werden, bevor diese in der Praxis zur Anwendung kommen.
Qualität und Kundenzufriedenheit
Qualität steht bei HATEC an erster Stelle. Das Unternehmen hat sich verpflichtet, Produkte und Dienstleistungen von höchster Qualität zu liefern, die den Erwartungen und Anforderungen der Kunden entsprechen. Dies wird durch strenge Qualitätskontrollen und ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem sichergestellt.
Die Zufriedenheit der Kunden ist ein weiterer wichtiger Aspekt der Unternehmensphilosophie. HATEC
arbeitet eng mit ihren Kunden zusammen, um deren spezifische Bedürfnisse und Anforderungen zu verstehen und maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln. Dies hat zu einer hohen Kundenzufriedenheit und langfristigen Partnerschaften geführt.
Mitarbeiter und Unternehmenskultur
Die Mitarbeiter sind das wertvollste Kapital von HATEC. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Aus- und Weiterbildung ihrer Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie stets über die neuesten Kenntnisse und Fähigkeiten verfügen. Dies wird durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsprogramme gewährleistet. Die Unternehmenskultur bei HATEC ist geprägt von einem offenen und kooperativen Arbeitsumfeld. Teamarbeit und gegenseitige Unterstützung sind zentrale Werte, die dazu beitragen, dass die Mitarbeiter ihr volles Potenzial entfalten können. HATEC fördert eine Kultur des ständigen Lernens und der
Innovation, die es den Mitarbeitern ermöglicht, kreativ und lösungsorientiert zu arbeiten.
Zukunftsperspektiven und Vision
Die Vision von HATEC ist es, durch den Einsatz modernster Technologien und innovativer Lösungen die Effizienz und Qualität industrieller Prozesse zu verbessern und somit einen Beitrag zur Weiterentwicklung der Industrie zu leisten. Dabei steht stets der Kunde im Mittelpunkt, dessen Zufriedenheit und Erfolg die oberste Priorität haben.
Franz-Josef Baur hat sich als Pop-Art-Künstler weit über die Grenzen Wiens hinaus einen Namen gemacht.
Von Blüten und Emotionen: Künstler
Franz-Josef Baur entführt mit seinen neuen Arbeiten in ein florales Universum und zeigt wie eng Vergänglichkeit und Neuanfang miteinander verwoben sind.
Türen auf: In seinem Wiener Atelier zeigt der Künstler Franz-Josef Baur aktuell eine beeindruckende Werksschau „Eternal Blossom“ von großformatigen Gemälden und mit Harz bearbeiteten Textil-Skulpturen. Inspiriert von einem Meer aus Blumen laden seine Arbeiten zum Abtauchen in eine Welt voller Emotionen ein.
Kreislauf der Kunst
Mit „Eternal Blossom“ erforscht Baur die tiefe Verbindung zwischen Blumen und Emotionen. Er nutzt den Lebenszyklus eines Jahres, und lässt von der zarten Keimung bis zum endgültigen Verwelken wandern. Seine Kunstwerke reflektieren dabei nicht nur die natürliche Schönheit, vielmehr zeigen sie in angepassten
Farbenpaletten die Emotionen des unaufhaltsamen Voranschreitens der Zeit.
Duale Schönheit
Jede Arbeit zeigt einerseits die Vergänglichkeit des Lebens, gibt aber gleichzeitig die Möglichkeit eines Neuanfangs frei. Baur schafft durch die Kombination von botanischen und emotionalen Motiven eine eindrucksvolle Verbindung, die den Betrachter inspiriert und berührt. Die Werksschau ist mehr als eine Hommage an die Vergänglichkeit, sie zeigt vor allem auf, dass Schönheit vielmehr in der Endlichkeit gefunden wird.
Franz-Josef Baur
Weitere Infos finden Sie unter fjbaur.bigcartel.com
Text: Michael Schwab
KUNST ENTFÄCHERT
Text: Michael Schwab
Zwischen Tradition und Avantgarde erschafft das Künstler-Duo Asgar/Gabriel mit dem Julius Meinl Kunstfächer ein florales Meisterwerk, das bei dem Kaffeesiederball 2025 für frischen Wind sorgt.
Der Julius Meinl Kunstfächer 2025, gestaltet von Daryoush Asgar und Elisabeth Gabriel, bringt die Seele des Frühlings und die Eleganz der Wiener Kaffeehauskultur zusammen. Mit ihrer markanten Bildsprache vereinen Asgar/Gabriel narrative Tiefe und ästhetische Provokation. Inspiriert vom Ball-Motto „Walzer-Schani – Frühlingskaffee“ fängt der Fächer als traditionelle Damenspende der Ballnacht nicht nur die Magie des Frühlings ein, sondern reflektiert auch die Brücke zwischen historischen Traditionen und zeitgenössischer Kunst.
Objekt der Begierde
Für das Duo ist der begehrte Kunstfächer weit mehr als ein dekoratives Accessoire. „Die Hand, die ihn hält, wird zum Zentrum der Komposition – ein lebendiger Dreh- und Angelpunkt“, erklärt Gabriel. „Die gebogene Linie des Fächers stellt eine spannende Herausforderung dar, die unsere Bildsprache erweitert.“ Das Resultat: Ein florales Mosaik, das von lila Krokussen dominiert wird – ein Symbol für Neubeginn und die Rückkehr des Lebens nach dem Winter.
Florales Manifest
Bekannt für ihre Werke, die florale Motive und urbane Elemente miteinander verschmelzen, sehen Asgar/ Gabriel den Fächer als ein Portal, das den Betrachter
Julius Meinl, der Ball der Wiener Kaffeesiederinnen und Kaffeesieder und die Galerie Ernst Hilger präsentierten im Rahmen eines exklusiven VIPCocktails den Julius Meinl Kunstfächer.
in einen utopischen Zwischenraum entführt. Hier trifft die Zerbrechlichkeit der Natur auf die Kraft des Schöpferischen, und der Frühling wird zum Sinnbild für Transformation. Der meisterliche Kunstfächer ist weiters eine Hommage an Johann Strauss Sohn, dessen Musik die Wiener Walzertradition geprägt hat und zugleich einen poetischen Kommentar zur Bedeutung von Individualität und Schönheit in einer zunehmend rationalisierten Welt. Asgar/Gabriel zeigen, dass Kunst nicht nur reflektieren, sondern auch inspirieren kann – eine Vision, die über den Ballsaal hinausgeht.
Buchberger
Julius Meinl, Katharina Schiffl
Tücher | Schals | Krawatten
´designed in Austria | produced in Italy‘
Mit viel Liebe zum Detail und jahrzehntelanger Erfahrung gestaltet. Tauchen Sie ein in unsere Welt der farbenfrohen Accessoires:
Stefan Armbruster, Claus Tyler, Gina Drewes, Barbara Nidetzky, Jork Weismann
Anelia Peschev
Claus Tyler
Gina Drewes
Mode ist hierzulande ein Milliardenmarkt. Knapp über 1000 Euro lassen sich Herr und Frau Österreicher jährlich ihre Garderobe kosten. Ein Bruchteil geht dabei an heimische Kreative. Dabei hat das Land viel an kreativen Potenzial zu bieten. Ein Blick hinter die Kulissen.
Zwischen Masse und Manufaktur: Der Begriff der Mode ist so dehnbar wie der Bund mancher Jogginghose nach den Feiertagen, fällt unter den Begriff der Bekleidungsindustrie doch alles von Fast Fashion bis hin zur Couture. Rund 9,8 Milliarden Euro Umsatz machen das Segment zu einem wichtigen Wirtschaftszweig, bei dem für Damenbekleidung das größte Stück
des Kuchens abfällt. Geteilt wird dieser naturgemäß nicht brüderlich unter den Mitbewerbern, sondern er ist hart umkämpft. Während sich internationale Marken einen Großteil einverleiben, bleiben für heimische Modemacher die vielbesagten Krümel, die den einstelligen Prozentbereich nicht überschreiten. Mit Kreativität, Mut und einer Prise Widerstand trotzen fünf Designer aus Österreich den Konventionen und versuchen, sich in der Nische zu behaupten. Lokal verwurzelt, global inspiriert: Anelia Peschev, Claus Tyler, Gina Drewes, Atil Kutoglu und Gregor Pirouzi definieren, was österreichische Mode heute ausmacht und was es braucht, um den heimischen Markt zurückzuerobern. Ihre Ansätze sind dabei so kreativ wie die Protagonisten selbst und machen Mut für die Zukunft.
Text: Michael Schwab
Atil Kutoglu
Gregor Pirouzi
ANELIA PESCHEV
Anelia Peschev vereint in ihrer Mode die Poesie der Wiener Ballsaison mit zeitgenössischer Eleganz. Ihre Entwürfe strahlen eine zeitlose Faszination aus, die klassische Formen mit innovativen Details verbindet. Im Interview spricht sie über Tradition, Nachhaltigkeit und die Kunst, Schönheit mit Herz zu erschaffen. Sie zeigt, wie Mode nicht nur als ästhetisches, sondern auch als emotionales Erlebnis verstanden werden kann, das Trägerinnen mit Stolz und Individualität erfüllt.
Sie sind bekannt dafür, die Wiener Ballsaison in Ihrer Mode aufzugreifen. Was bedeutet Ihnen Tradition, und wie verbinden Sie diese mit modernem Design?
Ich finde es sehr spannend, Nostalgie und Tradition mit dem modernen Zeitgeist zu verknüpfen. Das Idealisieren der Vergangenheit gibt eine gewisse Sicherheit, während der Zeitgeist mich mutig sein lässt.
Wie definieren Sie den Begriff „Eleganz“ in einer Zeit, in der Minimalismus und Streetwear den Markt dominieren?
Meine Mode wirft mit ihren frischen, sphärischen und zugleich kraftvollen, aussagestarken Looks einen positiven, hoffnungsfrohen Blick auf die Zukunft. Der ist meiner Ansicht nach in der heutigen Zeit wichtiger denn je!
Österreich ist bekannt für seine kulturelle Geschichte, doch oft fehlt die Verbindung zur Mode. Welche Impulse können Sie setzen, um Mode als Teil dieser Kultur zu etablieren?
Das Vermächtnis von Träumen und kulturellen Geschichte gibt Halt und Geborgenheit. Mode kann diese Werte aufgreifen und neu interpretieren, um sie in die Gegenwart zu holen.
Ihre Entwürfe sind sehr detailreich. Glauben Sie, dass in einer globalisierten Modewelt der Fokus auf Handwerkskunst eine stärkere Rolle spielen sollte?
Ja, ich habe gelernt, dass zu einem Modelabel außer Kreativität eine beständige Stärke gehört. Ich bin zweimal jährlich bei der Première Vision in Paris. Stoffe sind meine Leidenschaft - sie sprechen zu mir. Bei der Auswahl folge ich meiner Intuition. Alle Textilien, die ich verwende, werden in Italien und Frankreich hergestellt. Nachhaltigkeit ist mir sehr wichtig. Wenn man hochwertige Stoffe bevorzugt, kann man das Material auch nach zehn Jahren wieder verwenden. Meine Mode ist eine Mischung zwischen zeitgenössischer Eleganz und den neuesten Trends.
Welche Herausforderungen bringt es mit sich, ein Label in Österreich zu führen, das sich stark an eine spezifische Zielgruppe – etwa Ballbesucherinnen –richtet?
Ich bin sehr glücklich, dass Damen auf meine Mode setzen – und das nicht nur für Anlass- und Abendmode. Ich mache keinen Unterschied zwischen prominenten und weniger bekannten Kundinnen. Ich springe gedanklich vor Freude, wenn ich auf der Straße jemanden in meinem Kleid sehe. Ich liebe Schönheit und ich liebe es sie weiterzugeben. Sie kommt von meinem Herzen. Jeder Mensch ist etwas Besonderes und einzigartig.
CLAUS TYLER
Zwischen Nostalgie und Innovation navigiert Claus Tyler mühelos die scheinbaren Gegensätze, die die Modewelt prägen: Klassische Schnitte treffen in seinen Kollektionen auf mutige Akzente, handwerkliche Perfektion auf nachhaltige Technologie.
Sie definieren Ihren Ansatz als nostalgisch im Herzen, mit Fokus auf die Zukunft – das klingt nach einer Herausforderung!
Mode ist für mich ein Mittel, Erinnerungen zu bewahren und gleichzeitig neue Horizonte zu eröffnen. Die - wenn man es so nennen will - Nostalgie in meinen Designs spiegelt sich in klassischen Schnitten - quasi die Architektur der Modelle, hochwertigen Materialien und traditionsreicher Handwerkskunst wider. Der wesentlich stärkere Fokus in die Zukunft zeigt sich durch innovative Technologien, nachhaltige Prozesse und mutige Akzente, die moderne Anforderungen erfüllen.
Sie haben es geschafft, ein Label zu etablieren, das auch international vertrieben wird, aber dennoch stark mit Österreich verbunden ist. Wie navigieren Sie diese Balance?
Obwohl ich den Großteil des Jahres reise und ein wesentlicher Teil unserer Produktion in Sachsen stattfindet, sind meine Wurzeln tief in Österreich und Mitteleuropa verankert. Besonders eng ist meine Verbindung zu Regionen, die mich persönlich stark beeinflusst haben – von der Bodenseeregion über die Täler Südtirols bis hin zu den historischen und kulturellen Einflüssen Triests. Diese Orte prägen meine Arbeit und erlangen durch die Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkern eine noch intensivere Bedeutung für mich. Gleichzeitig ermöglicht mir die Verbindung zu internationalen Partnern und die Integration globaler Trends, meine Designs auf eine breitere Bühne zu heben.
Welche Nische sehen Sie für österreichische Designer:innen in der globalen Modeindustrie, und wie füllen Sie diese?
Österreich bietet eine unvergleichliche Kombination aus kulturellem Reichtum und handwerklicher Expertise. Diese Authentizität ist unsere Stärke in einer Industrie, die nach Individualität sucht. Unsere Marke füllt diese Nische, indem sie eine Ästhetik
entwickelt, die gleichzeitig lokal verwurzelt und international verständlich ist. Viele Modeschaffende in Österreich sitzen jedoch dem Trugschluss auf, dass Design immer etwas mit Tradition zu tun haben muss – ich sehe Design jedoch eher als eine Übersetzung zeitgenössischer Bedürfnisse, die mit einer klaren gestalterischen Vision kombiniert wird. Es geht darum, das Beste aus beiden Welten zu verbinden.
Welche Rolle spielen Nachhaltigkeit und ethische Produktion in Ihrer Arbeit? Kann Design eine soziale oder politische Botschaft tragen?
Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern eine Verpflichtung. Wir setzen auf europäische Stoffe und Produktion, wodurch wir erstklassige Arbeitsbedingungen garantieren sowie langlebige Designs, welche auch in der nächsten Saison noch klar für sich stehen. Mode kann definitiv politische Botschaften tragen – sei es durch die Wahl der Materialien, Produktionsmethoden oder die Themen, die Kollektionen ansprechen.
Der österreichische Markt ist begrenzt. Wie wichtig ist es für Sie, international zu expandieren?
Die internationale Expansion ist für ein Upper Premium-Label wie unseres unverzichtbar. Dabei liegt die Herausforderung darin, die eigene Identität nicht zu verwässern und gleichzeitig auf unterschiedlichen Märkten relevant zu bleiben. Jede Kultur bringt andere Erwartungen an die Mode mit sich, was Anpassung und Einfühlungsvermögen erfordert.
Wenn Sie einen Tag lang alles im Modemarkt verändern könnten – was wäre Ihre erste Entscheidung? Ich würde die Produktion etwas entschleunigen und auf noch mehr Qualität setzen. Der Modemarkt wird von Schnelllebigkeit dominiert, was nicht nur Ressourcen verschwendet, sondern auch den kreativen Prozess verkürzt. Weniger, dafür besser – das sollte die Devise sein.
GINA DREWES
Drewes
Slow Fashion ist ihre Rebellion: Gina Drewes schlägt die Brücke zwischen Tradition und Avantgarde. Die Designerin mit Atelier in Velden im Gespräch über die Freiheit des Designs, die Relevanz von Slow Fashion und warum Avantgarde-Mode ein Gegenentwurf zur Schnelllebigkeit der Zeit ist.
Ihre Designs sind oft als experimentell und avantgardistisch beschrieben. Was bedeutet für Sie der Begriff „Avantgarde“ in der Mode?
Avantgarde bedeutet für mich Freiheit im Design, ohne nachdenken zu müssen, ob es der breiten Masse verkäuflich ist. Trotzdem möchte ich, dass meine Entwürfe kleidsam sind und auch in den Alltag passen.
Österreich wird nicht oft mit radikalem Modedesign assoziiert. Wie gehen Sie mit diesem Spannungsfeld um?
Österreich wird tatsächlich oft eher mit traditionellem Handwerk und Zurückhaltung in der Mode assoziiert, doch genau darin sehe ich eine Chance. Ich arbeite bewusst mit Elementen, die Traditionelles aufgreifen, interpretiere sie aber auf moderne und oft unerwartete Weise. Für mich geht es nicht darum, radikal zu sein, zu provozieren, sondern durch neue Ansätze eine Brücke zwischen Tradition und zeitgenössischer Mode zu schlagen.
In einer Ära, in der Fast Fashion den Markt dominiert, wie bleibt Avantgarde-Mode relevant? Sie wird immer wichtiger. Die Menschen sind müde vom Überfluss, von Billigware, von schlechter Qualität und den schnelllebigen Trends. Es ist wohltuend für das Auge und die Seele, wenn man Slow Fashion erlebt. Wir haben hier in Österreich die große Chance, mit einzigartigen, individuellen Kollektionen bewusst gegen den globalen Mainstream der Fast Fashion zu arbeiten.
Können Sie uns von einem Moment erzählen, in dem Sie wussten, dass Mode Ihre Ausdrucksform ist?
In meiner Kindheit gab es einen Schneider im Ort und ich war stets fasziniert von den Schneiderpuppen mit den halbfertigen Anzügen drauf. Es hat mich brennend interessiert, wie das alles funktioniert und wie es weitergeht. Als ich endlich aus meinem ersten Papierschnitt ein dreidimensionales Kleidungsstück fertigte, das tatsächlich auch passte, wusste ich, das möchte ich beruflich machen.
Welchen Beitrag könnten österreichische Designer leisten, um Mode mehr in den gesellschaftlichen Diskurs einzubringen?
Indem sie sich auf nachhaltige Produktion, regionale Materialien und traditionelle Handwerkstechniken konzentrieren, können österreichische Modedesigner zeigen, dass Mode nicht nur ästhetisch, sondern auch ethisch und kulturell relevant sowie identitätsstiftend ist. Durch Kooperation mit Künstlern, Institutionen oder sozialen Initiativen kann man auf wichtige Themen wie Umweltschutz oder kulturelle Identität aufmerksam machen. So wird Mode ein Medium, um gesellschaftliche Diskussionen anzuregen.
Haben Sie das Gefühl, dass die österreichische Mode ausreichend wahrgenommen wird? Wenn nicht, warum?
Im Gegensatz zu Ländern wie Italien hat der Österreicher im Allgemeinen keine besondere Liebe für Mode und Stil. Daher ist die Wertschätzung für österreichisches Modedesign außerhalb der hiesigen Szene nicht besonders groß. Wir haben auch leider keine nennenswerte Modeindustrie und viele Absolventen, die in der Mode bleiben wollen, gehen ins Ausland.
Welches Potenzial sehen Sie in der Zusammenarbeit von Mode und neuen Technologien, etwa KI oder 3DDruck?
Sehr viel Potential. Mit 3D-Druck möchte ich schon die längste Zeit Modelle kreieren, dafür fehlt mir noch der richtige Partner. Auch in der Produktion, selbst in einem kleinen Atelier, kann KI schon viele Prozesse erleichtern und auch die Nachhaltigkeit verbessern – ich denke da etwa an das viele Papier, das beim händischen Schnittzeichnen verwendet wird.
Was treibt Sie dazu an, immer wieder neue gestalterische Grenzen zu überschreiten?
Ich bin ein durch und durch kreativer Mensch und sehe die Inspiration in vielen Dingen, auch manchmal wo man es nicht erwartet. Selbstständig und unabhängig zu sein ist von vielen Unsicherheiten geprägt, hat jedoch einen großen Vorteil – man hat Freiheit.
Nidetzky
Atil Kutoglu ist ein Grenzgänger zwischen den Welten – geografisch wie kreativ. Mit Wurzeln in der Türkei, einer Karriere, die internationale Laufstege erobert hat, und einem Stil, der orientalische Pracht mit der schlichten Eleganz der Wiener Moderne verbindet, ist er eine einzigartige Stimme in der Modewelt.
Ihre Karriere erstreckt sich über Ländergrenzen hinweg. Wie hat Ihre internationale Perspektive Ihre Arbeit geprägt?
Ich habe 10 Jahre lang, ohne Unterbrechung, jede Saison meine Kollektion mit einer großen Modenschau auf der New York Fashion Week präsentiert. Und dann nachher, auch in Paris, Berlin, Istanbul und so weiter.
Diese internationale Präsenz und die internationalen Erfahrungen geben einem viel Input, einen globalen Mode-Stil und eine unverwechselbare Handschrift zu entwickeln und zu etablieren. Auch business-weise sich global zu strukturieren und zu etablieren.
Welche Rolle spielt Ihre Herkunft für Ihre Design-Philosophie, und wie verbinden Sie diese mit westlichen Modekonzepten?
Meine türkischen Wurzeln haben meine Arbeit immer positiv geprägt. Ich habe diese orientalischen Einflüsse, mit Inspirationen der ‚Wiener Moderne‘ und ‚Wien um die Jahrhundertwende‘ mischen können, und das alles in eine Contemporary-Modelinie umgewandelt. Sie arbeiten in Istanbul und Wien. Welche Unterschiede sehen Sie zwischen diesen Modemärkten?
Die Welt und alle Metropolen sind durch die Globalisierung immer ähnlicher geworden. Aber trotzdem ist in Istanbul mehr Glanz & Glamour gefragt und lustigerweise auch mehr Dekolletés oder tiefe Einblicke. In Wien und Mitteleuropa ist eher schlichte Eleganz angesagt, ohne Firlefanz. Hier schätzt man den Luxus und mehr architektonische, intellektuelle Cuts und Looks. Eine kleine Dosis von Glitter kommt manchmal dazu – zum drüberstreuen.
Welche Chancen bietet Österreich als Standort für Modedesigner, und wo sehen Sie Verbesserungsbedarf?
Das Land ist ein guter, fruchtbarer Boden, mit viel Stoff und Kraft für Inspirationen. Mit einer hervorragenden Kunstgeschichte. Auch mit einem sehr anspruchsvollen, intellektuellen Publikum und guten Modeeschulen. Aber eine Modenation ist Österreich nicht. Deshalb
muss man als Designer, seine Arbeiten und Kollektionen von Österreich aus, immer auf eine internationale Ebene bringen und dort präsentieren. Das Land selbst, als Ursprung einer Modelinie oder als Hauptwohnsitz eines Designers kommt international gut an und wirkt prestigeträchtig.
Wie hat sich die Wahrnehmung österreichischer Designer international verändert, seit Sie Ihre Karriere begonnen haben?
Es müsste viel mehr Unterstützung auf öffentlicher
Seite oder auch aus der Privatwirtschaft geben, sowohl für junge Labels, aber auch für etablierte, von Wien aus agierende Designer und Marken, um Mode‚ „Made in Austria“ international bekannt und begehrt zu machen. Bis jetzt bleibt es eher bei individuellen Erfolgen weniger Labels. Zu meinen Anfängen, waren viel mehr internationale Aktivitäten geplant und es wurden mehr Aktionen gesetzt, beispielsweise Dank des Mode-Sekretariats innerhalb der Wirtschaftskammer.
Was ist Ihrer Meinung nach die größte Herausforderung für aufstrebende Designer:innen aus Österreich?
Eine international geltende, moderne, aber auch interessante Modelinie mit originellen Ideen zu kreieren. Das zu schaffen, und sich nicht nur lokal, sondern international zu präsentieren und zu platzieren, ist die größte Herausforderung.
Welche Vision haben Sie für die österreichische Modeszene in den nächsten zehn Jahren?
Ich finde, Wien hat so viel Potential, so eine starke Kunst und Kulturgeschichte und großartige Museen – die Stadt ist auch in Sachen Mode früher mal eine Weltmacht gewesen. Auch die österreichischen Bildungs-Institutionen, vor allem die Angewandte und Modeschule Herzendorf genießen internationale Anerkennung. Deshalb müsste hier eine größere, international agierende Modeplattform entstehen, damit mehr österreichische Labels den internationalen Durchbruch schaffen.
GREGOR PIROUZI
Bühne frei: Designer und Kreativ-Talent
Gregor Pirouzi macht als Co-Gründer des Labels Nina Peter Accessoires zu Hauptdarstellern. Im Interview spricht er über die Bedeutung von Qualität, die Herausforderung, kulturelle Unterschiede im Luxussegment zu meistern, und warum Innovation und Humor Hand in Hand gehen.
Als Designer eines Labels, das sich auf Accessoires und Taschen spezialisiert, wie sehen Sie die Rolle von Details in der Mode?
Details sind wie das Sahnehäubchen am Kuchen.
Welche Nische füllt Nina Peter, und warum glauben Sie, dass diese Nische in der Modewelt so wichtig ist? Ganze einfach, weil es im Handschuh- und Lederaccessoires-Business nichts Vergleichbares am Markt gibt.
Was macht Wien zu einem idealen oder auch herausfordernden Ort für ein Accessoire-Label? Wir sind auch in Wien ansässig, wo wir stolz darauf sind, da es eine der schönsten und lebenswertesten Städte ist. Wir sind aber auch in Gstaad und London zuhause. Vertreiben das Label und Produkte weltweit.
Accessoires sind oft unterschätzt. Wie kann ein einziges Stück ein gesamtes Outfit verändern?
Ein NINA PETER Handschuh kann das ganze Outfit ändern, zum Beispiel ein sexy kurz geschnittener LOLO Nappaleder Handschuh in Mastic Gelb, kombiniert mit einem kommerziell schlichten schwarzen Mantel, ist ein fertiger look. Ohne das Accessoire leider aber eher langweilig!
Welche Rolle spielt Qualität in einer Zeit, in der immer mehr auf Masse statt Klasse gesetzt wird? Ohne einzigartiger Qualität, kein Überleben, neben den großen Satelliten-Marken. Deshalb bin ich ganz besonders stolz auf die neue Handtaschenkollektion, welche wir in unserem neuen Shop in Wien exklusiv schon vor Weihnachten anbieten. Dort
kommt dasselbe weiche Leder zum Einsatz wie bei den Handschuhen und die Stücke werden in bester Qualität gefertigt und sind dennoch preiswert. Es war mir wichtig Luxus für eine jeder Frau und aber auch Mann anzubieten. Von kleiner Geldbösen bis zu größeren Shoppers alles dabei. Ein Produkt der Marke NINA PETER ist zeitlos modern in bester Qualität und somit über Generationen beständig.
Ihr Label hat Fans auf der ganzen Welt. Wie schaffen Sie es, kulturelle Unterschiede in den Geschmacksvorlieben zu navigieren?
Geschmack kann man sich nicht kaufen, genauso nicht den Humor, beides ist aber essentiell im Luxussegment. Wenn man beides hat, kann man über Vorlieben hinweg navigieren. Stichwort: Einzigartigkeit!
Wie sehen Sie die Zukunft des Luxusmarkts, insbesondere für spezialisierte Produkte wie Ihre?
Es gibt mehr reiche Menschen als je zuvor, Qualität und Innovationen werden sicher ihre Fans und Abnehmer finden.
Was bedeutet Innovation für Sie, und wie bleiben Sie der Konkurrenz voraus?
Innovation bedeutet immer einen Schritt voraus zu sein, ohne aber darüber nachdenken zu müssen. Das sollte uns hoffentlich gelingen, ansonsten hätten wir nicht den Relaunch gewagt.
Wenn Sie einem jungen Designer einen einzigen Rat geben könnten, welcher wäre das?
… es muss einfach Spaß machen, ansonsten lasst es lieber bleiben!
BURNING HEN
& hektar
Karl Royer und sein Team bringen mit Innovation und Kreativität frischen Wind vom Land ins Rampenlicht.
Text: Christoph Ebenhard
Vorbei die Zeit der falschen Bescheidenheit. Mit hektar als trendiges OnlineMagazin und dem BURNING HEN Event erhalten die Erfolge und Business-Themen aus Landwirtschaft, Tourismus und Dorfkultur eine zeitgemäße Bühne.
Hippe Erfolgsgeschichten und Szenegrößen aus dem urbanen Bereich kennt man und sie sind ständig zu Gast in Medien aller Art. Fast könnte der Eindruck entstehen, der Puls des Landes schlägt nur zwischen städtischen Häuserfluchten, Opernball und Pop-up Lokal. Doch noch viel mehr ist am Land los. Denn hier spielen sich Innovation und Wirtschaft, Szeneleben und gesellschaftliche Aktivitäten in all ihren Facetten tagtäglich in größter Vielfalt ab.
Karl Royer – Vom Bergbauernbub zum erfolgreichen In-Szene-Setzer ländlicher Innovationskraft Das dachte sich auch Karl Royer, seines Zeichens Gründer des Online-Magazins hektar.com und Eventinnovator von BURNING HEN. Viel zu lange stand die geballte Kraft des ländlichen Raums im
Schatten der vermeintlich interessanteren Stadtkultur. Auf einem Bauernhof in Rohrmoos aufgewachsen, zog es den Steirer nach der Matura allerdings zunächst selbst in die damals viel interessanter scheinende und Möglichkeiten bietende Stadt nach Wien. Er gründete 2014 in Wien eine eigene Kreativagentur, die er heute gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Bernd Wilfinger unter dem Namen -stoff-agency führt. Der „Werbefounder vom Land“ gab dabei mit seinem Team ordentlich Gas und heimste unzählige Auszeichnungen vom angesehenen EFFIE über den IAB WebAd und der CCA Venus bis hin zum Green Panther und CREOS Award mit seiner Agentur ein. Und er blieb stets Visionär, wenn es „ums Land“ ging. Royer erkannte früh die in vielen Bereichen unterbewertete Kraft ländlicher Unternehmerinnen und Unternehmer. Der Agilität von land- und forstwirtschaftlichen Betrieben, im Tourismus vom Bauernhof bis zum Familienhotel und all der vielen Gründer und Handwerksbetriebe, die oft still erfolgreich sind. Ihnen eine Bühne zu geben, sie ins verdiente Rampenlicht zu holen und gleichzeitig für Informationen und einen Austausch unter Gleichgesinnten zu sorgen, war längst überfällig.
Am 11. Oktober 2025 ist es wieder soweit. Junge Landwirt:innen, Unternehmer:innen und Interessierte aus dem Agrar-Sektor tauschen sich mit Gleichgesinnten und Top-Speakern aus.
hektar – Hier finden sich die großen Geschichten vom Land 2021 war es so weit. Die Geburtsstunde von hektar als Online-Magazin schlug. Etwas, das es bis dato noch nicht gab. Fachkanäle ja, viele ländliche Einzelauftritte ebenso, aber meist war das entweder nur zum Verkaufen oder langweilig. hektar sollte von Beginn anders sein. Zeitgemäß und inspirierend sollte „Land“ gezeigt werden. Dabei galt es Klischees rund ums Leben abseits der Großstadt aufzubrechen, zu zeigen was die Menschen im Dorf können und wie erfolgreich und mit Spaß sie das auch tun. Von Beginn an zeigte hektar authentischen Content aus allen Bereichen, die als ländlicher Raum gelten. Portraits von MacherInnen und AnpackerInnen aus den Regionen. Mit Schmäh und ehrlich zeigt „Dorftratsch 2.0“ Vordenker wie „Obstbauern“, die in den Bergen Meeresfrüchte züchten, den Imker, der Europa mit seiner Qualität
erobert oder wie erfolgreich der Bauernhof zum Tourismusbetrieb wurde. Bräuche, echte Dorfkultur und Traditionen auf heutige Weise kommen ebenso ins Magazin wie schräge Ideen rund um Landtechnik oder -anders inszeniert- Bewegt-Bilder heimischen Landlebens „Ab Hof“ im Streaming-Bereich auf hektar.com. Oberstes Ziel dabei: Menschen am Land zu inspirieren, neue Perspektiven aufzuzeigen und die vielen Vorzeigeprojekte samt den Menschen dahinter auf die Bühne zu bringen. Mittels Content Kreation und Performance Marketing kommen die richtigen Leute zusammen, sprich von Landprofis zu Landprofis. Eine Motivation für alle jungen und junggebliebenen, die Österreichs ländlichen Raum prägen und mit Leben erfüllen.
BURNING HEN – Das erste Business-Festival für die Leute vom Land So richtig spürbar wird der innovative Spirit am Land
beim BURNING HEN Festival, das in den Jahren seit seinem Bestehen bereits fixer Bestandteil der Community wurde. 2025 ist es wieder am 11. Oktober in der Hohenhaus Tenne in Schladming so weit. Da treffen sich junge Landwirt:innen, Direktvermarkter, Touristiker, Jungunternehmer:innen aus dem Agrar-Sektor jeder Art und einfach tolle Leute vom Land mit Gleichgesinnten, Top-Speakern und Impulsgebern in ihrem Bereich für aktiven Erfahrungsaustausch. Alle zwischen 15 und 35 Jahren aus dem gesamten DACH Raum sind eingeladen inspirierende Inhalte, Keynotes, Deep Dives und Master Classes mit Erfahrungsberichten von echten KönnerInnen ihres Faches zu erleben. Gleichzeitig ist das Festival auch DIE Plattform für Unternehmen, die junge Erwachsene vom Land als Zielgruppe erreichen möchten. Networking-Areas mit Brand-Zones sind nur eine Möglichkeit dafür, Mitwirken bei den Deep Dives oder Master Classes weitere. Da haben sich
schon STEYR Traktoren durch eine Master Class mit Influencer agrarnils oder Billa mit den „Handwerkssemmeln“ aus dem zu einer Feinkostvitrine umgebauten Baucontainer profiliert. Klar, dass auch die After Show Party nur so vor Spirit glüht. Wer arbeitet, darf schließlich auch feiern. Und auch dafür ist das BURNING HEN Festival die ideale Bühne, sind alle Teilnehmer überzeugt.
Burning Hen Festival
Weitere Infos finden Sie unter burning-hen.com
IM GESPRÄCH
mit Karl Royer
Warum braucht es Medien wie hektar oder Events wie BURNING HEN überhaupt?
Die Idee hinter hektar.com und dem BURNING HEN Festival ist heute wichtiger denn je, weil sie den Menschen auf authentische und moderne Weise neue Perspektiven auf das Landleben eröffnen. Wir leben in einer Zeit, in der das Leben auf dem Land oft in Klischees dargestellt wird – entweder romantisiert oder komplett unterschätzt und im ein oder anderen Reality-TV-Format auch deformierend. Dabei passiert unglaublich viel Innovatives und Spannendes abseits der Städte. hektar.com erzählt genau diese Geschichten: ehrlich, unterhaltsam und nah an den Menschen.
Das BURNING HEN Festival wiederum zeigt, dass das Land nicht nur Vergangenheit ist, sondern auch Zukunft hat. Es bringt junge, kreative Köpfe zusammen, die Tradition und Innovation verbinden. Es geht darum, Gemeinschaft zu stärken, gemeinsam zu feiern, sich zu vernetzen und ein neues Selbstbewusstsein für das moderne Landleben zu schaffen – frei von alten Stereotypen. hektar und BURNING HEN sind Plattformen für all jene, die das Land lieben, leben und gestalten wollen.
Was macht den ländlichen Raum und seine Menschen so spannend?
Der ländliche Raum ist ein Ort voller unentdeckter Geschichten und Möglichkeiten. Was ihn so faszinierend macht, sind die Menschen, die hier leben – sie verbinden Tradition mit Innovation auf eine Weise, die man in urbanen Zentren selten findet. Hier entstehen neue Ideen aus dem Zusammenspiel von Naturverbundenheit und kreativem Geist. Die Menschen am Land haben einen besonderen Blick auf die Welt. Sie sind tief verwurzelt in ihrer Gemeinschaft, kennen den Wert von Zusammenhalt und haben dennoch den Mut, neue Wege zu gehen. Diese Mischung aus Bodenständigkeit und Visionärstum ist unglaublich inspirierend. Auf dem Land
trifft man auf Macher und Denker, die mit Leidenschaft und Herzblut ihre Projekte vorantreiben.
Was zeichnet UnternehmerInnen und generell Innovationstreiber aus dem ländlichen Raum im Vergleich zu anderen aus?
Unternehmer:innen und Innovationstreiber aus dem ländlichen Raum bringen etwas mit, das man oft übersieht: eine unglaubliche Fähigkeit zur Anpassung und ein starkes Gespür für das Machbare. Sie arbeiten oft mit begrenzten Ressourcen, aber genau das schärft ihren Erfindungsreichtum und ihre Kreativität. Statt über Mangel zu klagen, finden sie Lösungen – pragmatisch, fleißig, bodenständig und mit einer klaren Vision.
Was sie außerdem auszeichnet, ist ihre tiefe Verbundenheit mit ihrer Region und den Menschen, die dort leben. Ihre Innovationen entstehen nicht im luftleeren Raum, sondern oft aus den echten Bedürfnissen vor Ort. Sie denken nachhaltig und langfristig, weil sie Verantwortung für ihre Gemeinschaft und die Natur übernehmen, die sie umgibt. Dieses Zusammenspiel von Innovationskraft und Gemeinschaftssinn ist einzigartig.
Während in Städten oft anonymisiert gearbeitet wird, spürt man bei den MacherInnen am Land noch die Hands-on-Mentalität: Ärmel hochkrempeln, ausprobieren, vorangehen. Das macht sie zu wahren Pionieren, die nicht nur wirtschaftlichen Erfolg suchen, sondern auch echten Mehrwert schaffen – für ihre Heimat und darüber hinaus.
Du erlebst ja durch deine Tätigkeit viele tolle Vorzeigeprojekte und Ideen. Was hat dich davon besonders beeindruckt und ist nachhaltig in Erinnerung geblieben?
Besonders beeindruckend finde ich die Technologien in der Landwirtschaft, die der Automobilindustrie in vielen Bereichen sogar voraus sind. Autonomes Fahren, der Einsatz von Drohnen oder
Einmal im Jahr heizt die hektar Gang den fettesten Hendlgriller der Welt an und macht daraus gleich ein ganzes Festival: Das BURNING HEN.
künstlicher Intelligenz zur Optimierung von Anbau und Ressourcen – das ist kein Zukunftsszenario mehr, sondern gelebte Realität auf vielen Höfen. Hier zeigt sich: Das Land ist ein Innovationsmotor, der oft unterschätzt wird.
Aber es sind nicht nur die Technologien, sondern auch die Menschen und ihre Geschichten, die mir in Erinnerung bleiben. Zum Beispiel Christina Bauer, die mit „Backen mit Christina“ aus einer einfachen Backstube heraus ein Backimperium geschaffen hat – ohne jemals bei der Bank nach Geld zu fragen. Das zeigt, was möglich ist, wenn man Leidenschaft, Talent und Unternehmergeist vereint.
Oder Simon Kaiblinger, ein junger Landwirt aus Niederösterreich, der auf dem elterlichen Schweinezuchtbetrieb eine Aquaponikanlage aufgebaut hat. Er hat damit etwas geschaffen, das oft im Widerspruch steht: Eine wirtschaftlich tragfähige Lösung, die gleichzeitig einen nachhaltigen, positiven Effekt auf die Umwelt hat. Solche Projekte sind für mich der Inbegriff von Innovation und Mut – sie beweisen, dass Fortschritt und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Es sind genau diese Geschichten, die das Potenzial des ländlichen Raums sichtbar machen. Sie inspirieren nicht nur, sondern verändern Perspektiven und schaffen echte Lösungen für die Zukunft.
Wie siehst du die Zukunft für’s Land und das Leben im Dorf?
Ich sehe die Zukunft des Landes und des Dorflebens unglaublich positiv und voller Möglichkeiten. Das Land erlebt gerade eine Renaissance: Junge Menschen entdecken die Vorteile des ländlichen Lebens neu – mehr Raum, Natur, Gemeinschaft und gleichzeitig die Chance, innovative Ideen zu verwirklichen. Durch Digitalisierung, Homeoffice und moderne Technologien gibt es heute kaum noch Grenzen zwischen Stadt und Land. Die ländlichen Regionen werden zu Orten, an denen Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Gleichzeitig sehe ich ein wachsendes Bewusstsein für Gemeinschaft: Vereine, Feste und Events wie das BURNING HEN stärken den sozialen Zusammenhalt und geben dem Dorfleben eine neue Dynamik. Natürlich gibt es Herausforderungen wie die Abwanderung oder Infrastrukturfragen, aber genau darin liegt auch das Potenzial: Lösungen zu entwickeln, die das Land attraktiver machen – nicht nur für jene, die schon da sind, sondern auch für die, die zurückkehren oder neu dazukommen wollen. Ich bin überzeugt, dass das Land die Zukunft aktiv mitgestalten wird – als Lebensraum, Innovationsraum und Heimat für alle, die den Mut haben, hier etwas zu bewegen.
Frau?
SÜDBURGENLAND
Ein Paradies für Weißweinliebhaber und Naturfreunde
Text: Alexander Dirninger
Das Südburgenland, eine malerische Region im Osten Österreichs, ist nicht nur für seine idyllische Landschaft bekannt, sondern auch für seine herausragenden Weißweine. Diese Region, die sich durch ein mildes Klima, fruchtbare Böden und eine lange Weinbautradition auszeichnet, bietet Weinliebhabern eine Vielzahl von beeindruckenden Weinen, die das Terroir und die Leidenschaft der Winzer widerspiegeln. Eines der herausragendsten Merkmale des Südburgenlands ist die Vielfalt der angebauten Rebsorten.
Hier findest du vor allem die klassischen Sorten wie Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Welschriesling, die in dieser Region besonders gut gedeihen. Grüner Veltliner, der als die wichtigste Weißweinsorte Österreichs gilt, zeigt im Südburgenland sein ganzes Potenzial. Die Weine sind frisch und fruchtig, mit einer charakteristischen Pfeffernote und einer feinen Säure, die sie zu perfekten Begleitern für zahlreiche Gerichte machen. Ob zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder traditioneller österreichischer Küche – Grüner Veltliner ist ein vielseitiger Begleiter. Sauvignon Blanc, eine weitere bedeutende Sorte,
hat im Südburgenland ebenfalls einen hervorragenden Ruf. Die Weine zeichnen sich durch ihre intensive Aromatik aus, mit Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Zitrusfrüchten. Die mineralische Note, die durch die Böden der Region geprägt wird, verleiht den Weinen eine besondere Finesse. Diese Weine sind nicht nur frisch und lebendig, sondern auch komplex und vielschichtig, was sie zu einem Genuss für anspruchsvolle Gaumen macht. Welschriesling, oft als die „Volksrebe“ bezeichnet, hat im Südburgenland ebenfalls eine lange Tradition. Diese Sorte bringt fruchtige, leicht spritzige Weine hervor, die oft mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten begeistern. Welschriesling ist ein idealer Wein für gesellige Anlässe und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von leichten Vorspeisen bis hin zu asiatischen Gerichten.
Ein weiteres Highlight des Südburgenlands sind die faszinierenden Lagen und Weingüter, die für ihre Qualität und Innovation bekannt sind. Viele Winzer setzen auf nachhaltige Anbaupraktiken und legen großen Wert auf die Erhaltung der natürlichen Ressourcen. Die Kombination aus traditionellem Wissen und modernem Weinbau führt zu außergewöhnlichen Weinen, die nicht nur in Österreich, sondern auch international geschätzt werden. Ein Besuch in dieser Region ist nicht nur eine Gelegenheit, die Weine zu verkosten, sondern auch die malerische Landschaft zu genießen. Die sanften Hügel, die von Weinreben bedeckt sind, und die charmanten Weindörfer laden dazu ein, die Seele baumeln zu lassen und die Schönheit der Natur zu erleben. Viele Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen du nicht nur die Weine, sondern auch
Ein Highlight der Weinkultur im Südburgenland sind die ganzjährigen Weinveranstaltungen, bei denen man regionale Spitzenweine und burgenländische Kulinarik genießen kann.
die Geschichten der Winzer kennenlernen kannst. Ein weiterer Höhepunkt der Weinkultur im Südburgenland sind die zahlreichen Weinveranstaltungen und Feste, die das ganze Jahr über stattfinden. Hier kannst du nicht nur die besten Weine der Region probieren, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft der Menschen erleben und die kulinarischen Köstlichkeiten der burgenländischen Küche genießen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Südburgenland ein wahres Paradies für Weißweinliebhaber ist. Die Kombination aus erstklassigen Rebsorten, innovativen Winzern und einer atemberaubenden Landschaft macht diese Region zu
einem unverzichtbaren Ziel für alle, die die vielfältige Weinwelt Österreichs entdecken möchten. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des Terroirs, der Tradition und der unermüdlichen Leidenschaft der Winzer, die das Südburgenland zu einem der besten Weinbaugebiete Österreichs machen.
Urlaub im Südburgenland
Weitere Infos finden Sie unter suedburgenland.info
Eine stimmungsvolle Lichtshow geleitet die Gäste in das Weihnachtsdorf rund um die Bühne.
Weltweit einzigartig:
Imposanter Krippenzauber am See
Text: Alexander Dirninger
Das mystische Ambiente des winterlichen Neusiedler Sees wird heuer erstmals zum Hintergrund eines besonders stimmungsvollen Weihnachts-Events. Eine außergewöhnliche Inszenierung verwandelt die gesamte Seebühne in Mörbisch in eine zauberhafte, magische Szenerie, die zum Erkunden einlädt. Ein Besuch beim
Winterwunder Mörbisch bietet neben der weltweit einzigartigen Weihnachtskrippe ein abwechslungsreiches Programm im Adventdorf. Rund um die eindrucksvoll inszenierte Seebühne am Neusiedler See sorgen wöchentlich wechselnde Highlights für festliche Stimmung und ein unvergessliches Erlebnis.
Die Kombination aus beeindruckenden Lichtprojektionen auf die größte Weihnachtskrippe der Welt, einem festlichen Konzertprogramm und liebevoll gestalteten Kinderprogrammen sorgte für unvergessliche Momente.
Winterwunder Mörbisch glänzt am 1. Advent-Wochenende mit zahlreichen Programm-Highlights Über 4.000 Besucher:innen strömten am ersten Veranstaltungswochenende zum Winterwunder Mörbisch, um gemeinsam in die besinnliche Adventzeit einzutauchen. Die Kombination aus beeindruckenden Lichtprojektionen auf die größte Weihnachtskrippe der Welt, einem festlichen Konzertprogramm und liebevoll gestalteten Kinderprogrammen sorgte für unvergessliche Momente.
„Das Eröffnungswochenende war ein großartiger
Erfolg“, freut sich Didi Tunkel, Geschäftsführer von Burgenland Tourismus. „Mit über 4.000 Besucherinnen und Besuchern konnten wir bereits zu Beginn des Winterwunders eine tolle Resonanz verzeichnen. Wir freuen uns, in den kommenden Wochen das Erlebnis weiter zu bereichern und den Gästen noch mehr zauberhafte Momente zu bieten.“ Nach diesem gelungenen Auftakt lädt das Winterwunder Mörbisch nun jedes Wochenende bis zum 5. Jänner ein. Das abwechslungsreiche Programm bietet für Groß und Klein spannende Höhepunkte.
Bethlehem erwacht auf der Seebühne im Winterwunder Mörbisch
Im Mittelpunkt des Winterwunders Mörbisch steht eine beeindruckende Darstellung der Weihnachtsgeschichte, die von dem renommierten Bühnenbildner Manfred Waba entworfen wurde: Mit einer weltweit einzigartig inszenierten, imposanten Krippenszenerie, die die Kulisse von Bethlehem in eindrucksvollen Ausmaßen von 90 Metern Länge und 18 Metern Höhe nachbildet, wird die Seebühne in eine märchenhafte Weihnachtswelt verwandelt. Manfred Waba ist für
seine Fähigkeit bekannt, durch kreative und detailverliebte Bühnenbilder eine eindrucksvolle Atmosphäre zu schaffen. Seine Werke sind geprägt von einer besonderen Verbindung von Kunst und Emotion, die es den Besucher:innen ermöglicht, in die Geschichte einzutauchen und die festliche Stimmung hautnah zu erleben.
Mega-Projektionsshow auf der Seebühne
Die Weihnachtskrippe selbst wird einmal stündlich mit einer spektakulären, multimedialen Mapping-Show in
Täglich erwartet Sie ein abwechslungsreiches Kinderprogramm, magische Zaubershows und beeindruckende Projektionen, die eine winterliche Wunderwelt zum Leben erwecken.
Szene gesetzt. Die digitalen Projektionen, gestaltet von Ochoresotto, einem renommierten österreichischen Unternehmen für visuelle Kunst und innovative Medientechnologie, lassen die Krippenlandschaft auf magische Weise zum Leben erwachen. Ochoresotto ist bekannt für seine kreativen Inszenierungen und beeindruckenden Projektionen, die bereits auf zahlreichen nationalen und internationalen Veranstaltungen für Aufsehen gesorgt haben.
Kulinarik, Kunst und Musik im Weihnachtsdorf
Eine stimmungsvolle Lichtshow geleitet die Gäste in das Weihnachtsdorf rund um die Bühne. Dort gibt es einen Adventmarkt mit feinen burgenländischen Spezialitäten, Glühwein und Punsch, Kunsthandwerk und schönen Geschenken. Konzerte und ein Kinderprogramm machen den Adventzauber perfekt.
Tipp: Ruster Adventmeile
Nur fünf Autominuten von Mörbisch entfernt schmücken noch bis 22.12. 2024 liebevoll gestaltete Marktstände den historischen Stadtkern von Rust. Dabei bieten lokale Kunsthandwerker:innen ihre Kreationen und regionale Spezialitäten an. Die festliche Atmosphäre, untermalt von musikalischen Darbietungen auf dem Rathausplatz, fängt die Essenz der Adventzeit perfekt ein – jeweils von Freitag bis Sonntag, 14 bis 20 Uhr. Mehr auf freistadt-rust.at
Winterwunder Mörbisch
Weitere Infos finden Sie unter winterwunder.at/programm
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WEINGUT NIGL
Ein Paradies für Weinliebhaber, Gourmets und Erholungssuchende
Das Weingut Nigl überzeugt nicht nur mit herausragendem Wein, sondern bietet auch ein erstklassiges Gesamterlebnis. Ein exquisites Restaurant und ein wohltuender Spa-Bereich laden dazu ein, alle Sinne zu verwöhnen.
Das Weingut Nigl, gelegen in der beeindruckenden Kulturlandschaft des Kremstals in Niederösterreich, wird von der Nigl Familie mit einer überwältigenden Leidenschaft und Hingabe geführt. Bekannt für seine hervorragenden Grüner Veltliner und Riesling Weine, zieht es Weinliebhaber aus aller Welt an. Doch das Weingut Nigl hat weit mehr zu bieten als nur exzellenten Wein. Mit einem erstklassigen Restaurant und einem entspannenden Spa-Bereich bietet es ein rundum gelungenes Erlebnis für alle Sinne.
Das Restaurant im Weingut Nigl
Das Restaurant des Weinguts Nigl ist ein wahres kulinarisches Juwel. Es befindet sich direkt am Fuße der Burgruine Senftenberg, umgeben von den malerischen Weinterrassen des Kremstals. Hier können Gäste regionale und saisonale Spezialitäten genießen, die mit viel Liebe zum Detail und aus besten Zutaten zubereitet werden.
Küchenchef Bertram Nigl versteht es, die Aromen der Region auf den Teller zu bringen. Seine Gerichte sind eine perfekte Ergänzung zu den Weinen des Hauses. Die Speisekarte bietet eine Vielfalt an Köstlichkeiten, die stets mit einem passenden Glas
Riesling, Grüner Veltliner oder Chardonnay serviert werden. Besonders beliebt sind die Spezialitäten aus der Kremstal-Region, die von der Frische und Qualität der lokalen Produkte zeugen. Der elegante und dennoch gemütliche Gastraum des Restaurants lädt zum Verweilen und Genießen ein. An warmen Tagen können die Gäste auch auf der Terrasse Platz nehmen und den Blick auf die umliegenden Weinberge und die historische Burgruine genießen. Die Kombination aus kulinarischem Hochgenuss und der idyllischen Umgebung macht einen Besuch im Restaurant des Weinguts Nigl zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Das Spa im Weingut Nigl
Ein weiteres Highlight des Weinguts Nigl ist der Spa-Bereich, der speziell für jene Gäste geschaffen wurde, die nach Entspannung und Ruhe suchen. Der Spa bietet eine Vielzahl von Anwendungen und Einrichtungen, die Körper und Geist verwöhnen. Zu den Angeboten des Spa-Bereichs gehören verschiedene Massagen, die von erfahrenen Therapeuten durchgeführt werden. Ob klassische Massage, Aromaöl-Massage oder eine spezielle Weintherapie – jede Anwendung wird individuell auf die Bedürfnisse der
Text: Raffaela Marchal
Zu den Angeboten des Spa-Bereichs gehören verschiedene Massagen, die von erfahrenen Therapeuten durchgeführt werden.
Gäste abgestimmt. Die wohltuenden Behandlungen tragen dazu bei, Verspannungen zu lösen und das Wohlbefinden zu steigern. Neben den Massagen gibt es auch eine Saunalandschaft, in der die Gäste die wohltuende Wärme genießen können. Die Sauna ist der perfekte Ort, um nach einem Tag voller Weinverkostungen und kulinarischer Genüsse zu entspannen. Der Ruheraum bietet einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Weinberge und lädt dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. Der Spa-Bereich des Weinguts Nigl ist ein Ort der Ruhe und Erholung, an dem die Gäste neue Energie tanken können. Die Kombination aus erstklassigen Weinen, hervorragender Küche und einem entspannenden Spa-Erlebnis macht das Weingut Nigl zu einem einzigartigen Reiseziel für Genießer.
Weingut Nigl: Genuss, Entspannung und unvergessliche Erlebnisse
Das Weingut Nigl ist weit mehr als nur ein Ort für
Weinliebhaber. Mit seinem erstklassigen Restaurant und dem wohltuenden Spa-Bereich bietet es ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne. Hier können Gäste nicht nur die hervorragenden Weine des Kremstals genießen, sondern auch kulinarische Köstlichkeiten entdecken und in einer entspannten Atmosphäre neue Energie tanken. Ein Besuch im Weingut Nigl ist ein Genuss für Körper und Seele und hinterlässt unvergessliche Eindrücke.
Weingut Nigl
Weitere Infos finden Sie unter weingutnigl.at
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WEINGUT MÜLLER
Tradition und Qualität aus dem Kremstal
Mitten im malerisch gelegenen Weinort Krustetten im südlichen Kremstal befindet sich das Weingut der Familie Müller.
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Müller ist ein renommiertes Weingut im malerischen Kremstal, das für seine hochwertigen Weine und seine traditionsreiche Familiengeschichte bekannt ist.
Die Familie Müller, die das Weingut seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe führt, hat sich im Laufe der Jahre einen ausgezeichneten Ruf in der Weinbranche erarbeitet. Ihre Philosophie basiert auf der Kombination von altem Wissen und modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Das Hause Müller
Die Familie Müller ist das Herz und die Seele des Weinguts. Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail widmen sie sich dem Weinbau. Jede Generation hat ihr Wissen und ihre Erfahrung an die nächste weitergegeben, was zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Weinqualität geführt hat. Die Müllers sind tief verwurzelt in der Region und pflegen eine enge Beziehung zu ihren Böden und Reben. Diese Verbindung spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität ihrer Weine wider.
Die Rieden
Das Weingut Müller im südlichen Kremstal produziert charaktervolle Weine mit höchster Qualität, dank seiner exzellenten Rieden am Göttweiger Berg. Besonders hervorzuheben sind die Lagen Eichbühel, Goldberg, Neuberg, Kremser Kogl und Silberbichl die idealen Bedingungen für den Weinanbau bieten. Die südwestliche Ausrichtung und steinige Böden der Ried Eichbühel ermöglichen optimale Sonneneinstrahlung und Drainage für Grüner Veltliner und Riesling. Die Ried Kremser Kogl nahe dem kleinen Weinort Hollenburg zeichnet sich durch ihren Konglomeratboden mit unterschiedlich starken Lössauflagen aus. Die nach zur Donau hin ausgerichteten hochgelegenen Terrassen sorgen für kühle Nächte, die die Entstehung fein-fruchtiger Weine begünstigen. Die tiefen Lössböden der Ried Gottschelle führen zu kraftvollen Weinen mit Tiefe und Langlebigkeit.
Der Weinbau am Göttweiger Berg hat eine lange Tradition. Seit 1936 besteht das Weingut der Familie Müller in Krustetten.
Grüner Veltliner Ried Eichbühel Kremstal Reserve
Der Grüne Veltliner Ried Eichbühel Kremstal Reserve ist einer der Spitzenweine des Weinguts Müller. Diese Reserve zeichnet sich durch ihre besondere Eleganz und Komplexität aus. Der Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von den besten Parzellen der Riede Eichbühel hergestellt. Er besticht durch seine brillanten Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Fülle, begleitet von einer feinen Mineralität und einem langen Abgang. Dieser Wein ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter, den die Region Kremstal hervorbringen kann.
Riesling Ried Goldberg Kremstal Reserve
Ein weiteres Highlight des Weinguts Müller ist der Riesling Ried Goldberg Kremstal Reserve. Diese Reserve betont die Eleganz und Raffinesse, die Riesling
aus dieser Region erreichen kann. Der Wein wird aus den besten Trauben der Riede Goldberg vinifiziert und zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von Pfirsich, Marille und einer feinen Zitrusnote aus. Am Gaumen überzeugt er durch seine brillante Säurestruktur und eine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Der Riesling Ried Goldberg Kremstal Reserve ist ein Paradebeispiel für die herausragende Qualität, die durch sorgfältigen Anbau und schonende Verarbeitung erreicht werden kann.
Weingut Müller
Weitere Infos finden Sie unter weingutmueller.at
UNSERE SPEZIALITÄTEN
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EINE TRADITION DER EXZELLENZ & LEIDENSCHAFT
Raffaela Marchal
Das Weingut Wachter-Wiesler steht sinnbildlich für die Verbindung von Tradition und Innovation im österreichischen Weinbau. Gelegen in der malerischen Region Südburgenland, erstreckt sich das Familienweingut über 15 Hektar in den Dörfern Deutsch Schützen und Eisenberg. Mit einer Geschichte, die bis in die fünfte Generation zurückreicht, wird das Weingut heute von den Geschwistern Christoph und Julia Wachter geführt.
Die Geschichte des Weinguts
Die Geschichte des Weinguts Wachter-Wiesler ist eine Geschichte von Tradition, Familienzusammenhalt und der Leidenschaft für den Weinbau. Es handelte es sich um zwei getrennte Weingüter: das Weingut Wachter und das Weingut Wiesler. Der entscheidende Wendepunkt in dieser Geschichte war die Heirat der Tante, einer geborenen Wachter, mit einem Mitglied der Familie Wiesler. Franz Wachter unterstützte daraufhin die Familie Wiesler im Weingarten und im Keller. Im Jahr 1992 entschieden sie sich, einen gemeinsamen Wein namens Béla-Jóska zu kreieren, um die Zusammenarbeit und die Verbundenheit der beiden Familien zu symbolisieren. Diese Zusammenarbeit mündete schließlich im Jahr 1999 in der offiziellen Zusammenführung der beiden Weingüter. Ab diesem
Zeitpunkt pachtete bzw. kaufte die Familie Wachter alle Weingärten der Familie Wiesler. Trotz dieser Vereinigung wollten sie den Doppelnamen beibehalten, um die Familie Wiesler auch im Weinbau am Leben zu erhalten und ihre Tradition zu würdigen. Mit dem Jahrgang 2010 übernahm Christoph Wachter die gesamte Verantwortung für die Weinherstellung und setzte neue Maßstäbe in puncto Qualität und Nachhaltigkeit. Zwei Jahre später, im Jahr 2012, kehrte Julia Wachter nach Hause zurück und begann, aktiv im Familienbetrieb mitzuwirken.
Die Böden und ihre Einzigartigkeit
Ein zentraler Bestandteil der Weine von WachterWiesler ist der Boden, auf dem die Reben wachsen. Die Region ist geprägt von Grünschiefer- und eisenhaltigen Lehmböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Spannung verleihen. Die Weingärten erstrecken sich über verschiedene Höhenlagen: In Deutsch Schützen liegen sie auf 260 bis 300 Metern, während der Eisenberg Höhen von 300 bis 400 Metern erreicht. Diese unterschiedlichen Bodentypen und Ausrichtungen der Weingärten tragen zur Vielschichtigkeit und Komplexität der Weine bei.
Die Weine und ihre Philosophie
Das Weingut Wachter-Wiesler hat sich auf zwei Hauptrebsorten spezialisiert: Blaufränkisch und
Text:
Mit großem Einfühlungsvermögen gelingen elegante Weiß- und Rotweine, die sich eher durch Finesse und Vielschichtigkeit als durch Opulenz auszeichnen.
Welschriesling. Etwa 80% der Anbaufläche sind mit Blaufränkisch bepflanzt, einer Sorte, die besonders gut die Herkunft und das Terroir transportieren kann. Die restlichen 15% entfallen auf Welschriesling, ergänzt durch kleinere Mengen Grüner Veltliner, Traminer und Furmint.
Die Visitenkarte des Hauses - Béla-Jóska Eisenberg 2021
Dieser Wein verkörpert die Essenz des Südburgenlands und bringt die einzigartigen Charakteristika des Terroirs perfekt zur Geltung. Die Trauben für diesen Blaufränkisch stammen aus den renommierten Weinbergen von Deutsch Schützen & Eisenberg. Dieser Wein besticht durch seine dunkle, rubinrote Farbe und sein komplexes Aromaprofil, das von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen
Kräuternote geprägt ist. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, wodurch der Wein seine natürliche Frische und Fruchtigkeit bewahrt, ohne von übermäßigen Holzaromen überlagert zu werden. Diese sorgfältige Vinifikation unterstreicht die Philosophie des Weinguts Wachter-Wiesler, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln und eine deutliche Handschrift des Terroirs tragen.
Weingut Wachter-Wiesler
Weitere Infos finden Sie unter wachter-wiesler.at
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Tom Dockner
WEINGUT TOM DOCKNER
Ein Juwel im Traisental
Text: Raffaela Marchal
Im Herzen des Traisentals befindet sich das Weingut Tom Dockner, ein Paradebeispiel für Exzellenz und Hingabe in der österreichischen Weinwelt. Das Weingut liegt in Theyern und ist bekannt für seine einzigartigen Weine, die durch die besondere Geologie und das Mesoklima der Region geprägt sind. Mit einer langen Tradition und einem tiefen Verständnis für die Natur hat sich Tom Dockner einen Namen gemacht, der über die Grenzen Österreichs hinaus Anerkennung findet.
Als Mitglied bei den Österreichischen Traditionsweingütern (ÖTW) sind auch die Weingärten von Tom Dockner klassifiziert. Ganz oben auf der Qualitätsstufe steht als 1. Lage die Ried Hochschopf:
Die Riede Hochschopf: Ein Terroir mit Charakter Die Riede Hochschopf, die sich in Nußdorf befindet, erstreckt sich von 260 bis etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel und ist vorwiegend nach Südosten und Osten exponiert. Diese Lage bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weingärten sind terrassiert und beherbergen Grüner Veltliner Reben, die bis zu 67 Jahre alt sind. Diese Reben sind das Herzstück der Riede Hochschopf, die auch für Burgundersorten wie den Pinot Noir bestens geeignet ist.
Der Boden der Riede Hochschopf ist ein kalkhaltiger Rigolboden aus Löss, der eine hervorragende Speicherkraft besitzt und eine ausgewogene chemische und mineralogische Zusammensetzung aufweist. Im nördlichen und südlichsten Teil der Riede erreicht das kalkige Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation die Oberfläche. Diese Formation besteht aus etwa 15 Millionen Jahre alten Fluss- und Deltaablagerungen eines Flusses aus den Kalkalpen, dem sogenannten Ur-Traisen. Dieses Zusammenspiel der geologischen Eigenschaften verleiht den Weinen aus der Riede Hochschopf ihr außergewöhnliches Potenzial und ihre Lagerfähigkeit.
Das Weinjahr 2023: Ein Jahr der Herausforderungen und Erfolge
Das Weinjahr 2023 begann mit einem trockenen Winter, gefolgt von einem kühlen Frühjahr mit ausreichendem Niederschlag im April. Der späte Austrieb der Reben beruhigte die Winzer, da kaum Spätfrostgefahr bestand. Die Weinblüte verzögerte sich bis Mitte Juni, doch ein warmer Sommer ließ jeden Rückstand vergessen. Im August wurde das Wasserreservoir wieder aufgefüllt, und einer Lese ab Ende September stand nichts mehr im Wege. Das Ergebnis im Glas ist ein typischer Vertreter des kühlen Stils des Traisentals: Frische, gepaart mit Würze und mineralischer Eleganz.
Ein Erlebnis für die Sinne
Der Grüne Veltliner 2023 aus der Riede Hochschopf zeichnet sich durch Aromen von Bratapfel, Kastanienreis, nassem Stein und einer subtilen Rauchigkeit aus, untermalt mit Orangenblüte. Am Gaumen präsentiert sich ein kräftiger Körper, der durch Säure und Mineralik gut balanciert wird. Die Würze tritt nach und nach in den Vordergrund und begleitet den Abgang mit einem lauten Knall.
Kulinarische Empfehlungen
Tom Dockner’s Grüner Veltliner aus der Riede Hochschopf harmoniert hervorragend mit Rindsrouladen, Trüffelrisotto, Gans oder gereiftem Rot-Schmier-Käse. Woran erkennt man, dass ein Wein ideal zum Essen passt? Ganz einfach! Wenn sowohl das Essen als auch der Wein an Geschmack gewinnen und beide in Harmonie am Gaumen schwingen, ohne dass sich Wein oder Speise in den Vordergrund drängt. Übrig
Der Grüne Veltliner aus der Riede Hochschopf besticht mit Aromen von Bratapfel, nassem Stein und subtilem Rauch, ergänzt durch Orangenblüte.
bleibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Tom Dockner verbindet auf seinem Weingut Tradition mit innovativen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die selektive Handlese erfolgt Mitte Oktober, und die Weine reifen zehn Monate in 20 hl Eichenfässern auf der Feinhefe. Diese Hingabe zur Qualität hat das Weingut Tom Dockner zu einem der führenden in der Region gemacht. Mit einer Trinkreife von 2025 bis 2037 wird der Grüne Veltliner aus der Riede Hochschopf auch in Zukunft für Genuss und Begeisterung sorgen.
Weingut Tom Dockner
Weitere Infos finden Sie unter docknertom.at
Jedes Projekt ist einzigartig.
Genau wie unsere individuellen Lösungen. Unsere Fenster, Türen und Fassadenbauelemente, in zahlreichen nationalen und internationale Bauprojekten, sagen mehr als diese Anzeige.
Für Profis mit Durchblick
Kklares Sortiment, vollmundige Rotweine, puristisch in der Darbietung und keine Modeweine! Das Weingut Grassl ist spezialisiert auf österreichische Rotweinklassiker auf internationalem Qualitätsniveau.
Einfach nur GUT
Der Familienbetrieb, in mittlerweile dritter Generation, liegt inmitten von Göttlesbrunn, wo die Landschaft durch und durch vom Weinbau geprägt ist. Auf 27 Hektar Eigenfläche dominieren die einheimischen Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent in all ihren Facetten. Um nicht zu viel rot zu sehen, wird ein Fünftel von aromatischen Weißweinen wie Grüner Veltliner, Chardonnay und Sauvignon Blanc gestellt. Die Lagen werden ehrlich, bodenständig und unverwechselbar in biologischer Wirtschaftsweise bearbeitet. Das Carnuntum bietet mit seinen Lehm- und Lössböden ideale Bedingungen für den Rotweinanbau. In den drei Qualitätsstufen Lagewein, Ortswein und Gebietswein bestechen die Trauben durch Charakter und Kraft: Die Erste Lage zeichnet sich durch die bestmöglichen geographischen, klimatischen und geologischen Voraussetzungen aus. Ein
Wein der das Prädikat “Erste Lage” trägt, gehört zum Feinsten, den man aus Österreich nur trinken kann. Das Weingut Grassl darf mit dem Ried Schüttenberg und dem Ried Bärnreiser gleich zwei Erste Lagen ihr Eigen nennen. Der Zweiten Lage entspringt der blumige Chardonnay Ried Rothenberg. Durch die kühle Waldluft gibt es eine spätere Reife und das ist wiederum für das herausragende Aroma verantwortlich. Local Heroes sind der puristische Prellenkirchen, der mit purem Blaufränkisch in burgundischer Stilistik schmeichelt, und der Ried Neuberg Göttlesbrunn, der ein passender Begleiter zu kräftigem Fleisch- und Wildspeisen und hartem Käse ist. Die Ortsweine sind zwar aus mehr als einer Riede aber nur aus einem Ort stammend. So müssen sämtliche Trauben, die in einem Wein zusammenkommen, in derselben Gemeinde herangewachsen und gereift sein. Die Carnuntum Gebietsweine bestehen ausschließlich aus den Leit- und Lieblingssorten Zweigelt, Blaufränkisch, Grüner Veltliner und Chardonnay. Gebietstypisches Vergnügen mit purer Eleganz! Große Momente schenken die Weine, die in keine Schublade passen! Egal ob weiß, rot oder rosig – diese bunte Welt passt perfekt für jeden Tag und jede Laune. Die Weißen entfallen auf Welschriesling, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc. Der erste ausverkaufte Wein im Jahr bei Winzer Grassl ist der duftige Zweigelt Rosè. Weine vom Könner für Kenner und zum Kennenlernen sind der Sankt Laurent Classic, Pinot Noir Reserve und der Sankt Laurent Alte Rebe. Die beiden großen Reserven, die als Flaggschiff des Weinguts gelten und für allergrößten Genuss stehen, sind Syrah Reserve und *Reserve.
Richtig GUT
Der Winzer wurde bereits zum Falstaff „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet und auch bei der Falstaff „Rotweinprämierung“ ist er immer wieder auf dem Podest ganz oben.
Weingut Grassl
Weitere Infos finden Sie unter grassl.wine
Text: Raffaela Marchal
Weingut Wieninger, REBENTANZ /
Lara Thomasberger
DAS WEINGUT WIENINGER
Innovation im Herzen Wiens
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Wieninger, ein familiengeführtes Unternehmen in der lebendigen Metropole Wien, steht exemplarisch für die Verbindung von Tradition, Qualität und Innovation im Weinbau. Seit Generationen wird auf den Rebflächen am Bisamberg und Nussberg biodynamischer, naturnaher Weinbau betrieben, wobei der respektvolle Umgang mit der Natur im Mittelpunkt steht.
Einzigartige Weine dank Wiener Terroir: Vielfalt durch Lage, Natur und Handwerk
Die geografische Lage der Rebflächen, getrennt durch die Donau, schafft vielfältige Bodenstrukturen und unterschiedliche klimatische Bedingungen, die den Weinen des Weinguts Wieninger ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und sorgfältiger Handarbeit entsteht eine beeindruckende Vielfalt lebendiger Weine, die die Einzigartigkeit des Wiener Terroirs auf eindrucksvolle Weise widerspiegeln.
Internationale Anerkennung
Die Qualität der Weine von Wieninger bleibt nicht unbeachtet. Internationale Verkostungserfolge und
der Export in 45 Länder weltweit zeugen von der Anerkennung und Beliebtheit, die die Weine auf globaler Ebene genießen. Diese internationale Präsenz unterstreicht das Engagement des Weinguts, exzellente Weine zu produzieren, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern.
Innovation mit Wieninger.next
Ein spannendes Projekt der jüngsten Generation ist Wieninger.next, bei dem Sophie, Maxi und Kathi, aufgewachsen im elterlichen Betrieb, ihre ersten eigenen Versuche im Weinbau unternehmen. Ohne den Anspruch, sich mit den Eltern zu messen, wählen sie bewusst für Wien exotische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Blaufränkisch und Syrah. Ihre Herangehensweise spiegelt die Philosophie wider, dass ein Wein Spaß machen soll – simpel und zeitlos.
SoMA 2022
Ihr SoMa 2022 ist eine Ode an den Sommer kreiert von den Sommerkindern So-phie und Ma-xi. Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein stammen aus einem kleinen auf Bio umgestellten Weingarten in Stammersdorf am Wiener Bisamberg. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein im Doppelbarrique spontan
Mit einer klaren Vision und der Fähigkeit, Tradition und Innovation harmonisch zu vereinen, blickt das Weingut Wieninger zuversichtlich in die Zukunft.
vergoren wobei regelmäßig Bâtonnage angewendet wurde. SoMa besticht durch floralen und tropischen Duft sowie einen mineralischen gelbfruchtigen Geschmack. Besonders gut passt er zu Pasta, Fisch und Meeresfrüchten und ist perfekt für sommerliche Genussmomente.
Die Zukunft des Weinguts
Mit einer klaren Vision für die Zukunft und der Bereitschaft, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen, blickt das Weingut Wieninger optimistisch nach vorne. Die nächste Generation steht in den Startlöchern, bereit, das kostbare Erbe fortzuführen und gleichzeitig mutig neue Wege zu beschreiten.
Ihr Ziel ist es, den Wiener Weinbau nicht nur zu bewahren, sondern ihn durch frische Ideen und zukunftsweisende Konzepte weiter voranzubringen.
Das Weingut Wieninger bleibt somit ein strahlendes
Beispiel dafür, wie traditionelle Werte und moderner Weinbau in perfekter Harmonie existieren können. Angetrieben von einem tiefen Respekt vor der Natur und einem unermüdlichen Streben nach höchster
Qualität gelingt es dem Weingut, Weine zu schaffen, die Geschichte erzählen und zugleich den Geist der Gegenwart widerspiegeln.
Weingut Wieninger
Weitere Infos finden Sie unter wieninger.at
WEINGUT SCHIEFER
Ein Meisterwerk der Natur und Tradition
Text: Raffaela Marchal
Uwe Schiefer, ein Name, der in der Welt des Weins für Qualität und Authentizität steht, begann seine Karriere in der Gastronomie als Kellner und Sommelier in renommierten Wiener Restaurants wie dem Steirereck. Doch seine Leidenschaft für Wein ließ ihn 1990 den mutigen Schritt wagen, sich ganz dem Winzerdasein zu widmen. Nach dem Besuch der Weinakademie in Rust gründete er sein eigenes Weingut in Welgersdorf im Südburgenland.
Sein Ziel war es, Weine zu kreieren, die nicht nur die Region repräsentieren, sondern auch durch Eigenständigkeit und Charakter überzeugen.
Terroir und Rebsorten
Das Weingut von Uwe Schiefer umfasst 12 Hektar Weinberge, wobei der Schwerpunkt auf Rotweinen liegt. Die Hauptsorten sind Blaufränkisch, ergänzt durch etwas Pinot Noir und Merlot. Unter den weißen Rebsorten finden sich Welschriesling, Grüner Veltliner und Weißburgunder. Der besondere Charakter der Weine entsteht durch das tonig-lehmige Terroir mit hohem Eisenanteil, das auf uralten Steillagen gelegen ist. Diese geologischen Bedingungen erlauben es, Rotweine zu erzeugen, die sich durch eine fast kühle Erscheinung und ausgeprägte Charakterstärke auszeichnen.
Uwe Schiefer setzt auf puristischen und naturnahen Weinbau. Kräuter und Pflanzen dürfen zwischen den Rebreihen wachsen, wodurch die Biodiversität gefördert wird. Das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sowie die einzigartigen Böden geben den Weinen alles, was sie benötigen. Die Natur macht meine Weine, ich schaue vor allem darauf, dass im richtigen Moment das Richtige passiert: schneiden, ausdünnen, lesen – nicht mehr und nicht weniger, erklärt Schiefer seine Philosophie.
Schonende Kellerarbeit
Im Keller wird das, was die Natur liefert, schonend umgesetzt. Alle Weine vergären spontan und reifen in Fässern verschiedener Größen langsam auf der Hefe. Dabei verzichtet Schiefer auf moderne Technologien und setzt auf gnadenlose Simplizität und ausgeprägte Mineralik. Die Weine sind mutig, ungeschminkt und verkörpern eine fast schon dogmatische Puristik – Schiefer pur!
Blaufränkisch Ried Reihburg
Der Blaufränkisch aus der renommierten Lage Reihburg am Eisenberg gilt als begehrter Schatz. Ein meisterhaftes Beispiel, das unmittelbar aufzeigt, wie bemerkenswert die Rebsorte und die Region in Kombination mit dem Talent des Winzers sein können. Die bis zu 80 Jahre alten Reben aus der bekannten Lage Reihburg bringen das Terroir und die Mineralität wunderbar zur Geltung. Nach 36 Monaten im 600 Liter großen Eichenfass und anschließender Flaschenreife ist das Holz perfekt eingebunden. Samtige, weiche Tannine schmeicheln dem Gaumen. Eine leuchtende, klare Mineralität trifft auf dunkle Früchte und die charakteristische Würze. Im Abgang verweilt der Wein gefühlt minutenlang und zeugt von seiner außergewöhnlichen Qualität. Er kann problemlos noch mindestens 20 Jahre gelagert werden. So ansprechend kann Rotwein vom Eisenberg sein! Renommierte Kritiker wie René Gabriel (2011er Reihburg 20 von 20 Punkte) und Falstaff (2018er Reihburg 100 von 100 Punkte) haben ihm Höchstnoten verliehen, was ihn zu einem Wein mit Kultstatus erhebt.
Terroir im Fokus
Das Weingut Schiefer ist ein Paradebeispiel für naturnahen und puristischen Weinbau. Uwe Schiefer
gelingt es, die Charakteristik des Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen und dabei auf moderne Technologien zu verzichten. Die Weine sind authentisch, mineralisch und spiegeln die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Winzers wider. Wer Weine mit Herkunft und Charakter sucht, wird bei Weingut Schiefer fündig.
Weingut Schiefer
Weitere Infos finden Sie unter weinbau-schiefer.at
TRADITION UND INNOVATION
in der Südsteiermark
Text:
Raffaela Marchal
Das Weingut Schauer, gelegen in der schönen Region Kitzeck im Sausal, ist ein Paradebeispiel dafür, wie Tradition und Innovation im Weinbau harmonisch miteinander verschmelzen können. Geleitet von den Brüdern Stefan und Bernhard Schauer, steht das Weingut für Weine, die den einmaligen Charakter der Südsteiermark in sich tragen und die besonderen geologischen Bedingungen der Region widerspiegeln.
Geschichte und Tradition
Die Wurzeln des Weinguts Schauer reichen bis ins Jahr 1757 zurück. Seitdem hat sich die Familie Schauer dem Weinbau verschrieben, wobei die heutigen Weingärten bereits 1818 im Franzizeischen Kataster der Habsburger Monarchie als Rebflächen ausgezeichnet wurden. Diese lange Tradition verpflichtet die Familie dazu, das Erbe fortzuführen, jedoch ohne den Blick für die notwendige Modernisierung und Weiterentwicklung zu verlieren.
Die Weine und das Terroir
Die Reben des Weinguts wachsen auf paläozoischen Schieferböden, die den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Tiefe verleihen. Diese Böden, kombiniert mit dem einzigartigen Klima der Südsteiermark, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Sorten wie Sauvignon Blanc, Welschriesling
und Gelber Muskateller. Die Weine des Weinguts Schauer zeichnen sich durch eine beeindruckende geschmackliche Tiefe aus, die durch eine vibrierende Säure und komplexe Aromen ergänzt wird. Sie verkörpern eine filigrane Leichtigkeit und subtile Eleganz, die sowohl Kenner als auch Neulinge im Weinbereich begeistert.
Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc: Ein Wein mit Tradition und Charakter Ihr„Signature“ Wein stammt aus den bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Diese Weingärten sind auf einer Höhenlage von 420-580 Metern Seehöhe und mit den einzigartigen Steillagen auf Schieferböden bieten sie großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Der Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal zeichnet sich durch seine faszinierende Aromatik und Struktur aus. In der Nase kühle und zurückhaltende Sauvignon-Aromen, die durch Noten von Graphit und Feuerstein ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein engmaschig und geradlinig, mit einer feinen Würze und einer gut strukturierten Textur. Er ist ein hervorragender Begleiter für anspruchsvolle Gerichte und besondere Anlässe.
Nachhaltigkeit und Innovation
In einer Welt, die zunehmend auf Nachhaltigkeit setzt, hat sich das Weingut Schauer dazu entschlossen,
In der hauseigenen Buschenschank, geführt von der Seniorchefin Elisabeth Schauer, können Besucher die Weine glasweise genießen, begleitet von typischen steirischen Brettljause.
seine Weingärten nach den Kriterien der biologischen Landwirtschaft zu bewirtschaften. Dieser Weg führt zur Bio-Zertifizierung im Jahr 2024, ein Schritt, der sowohl einen Rückblick auf die Wurzeln als auch einen Fortschritt in die Zukunft des steirischen Weinbaus darstellt. Diese nachhaltige Philosophie zieht sich durch den gesamten Produktionsprozess und zeigt sich in der Qualität und Langlebigkeit der Weine.
Erlebnisse am Weingut
Das Weingut Schauer bietet seinen Gästen mehr als nur Weinverkostungen. In der hauseigenen Buschenschank, geführt von der Seniorchefin Elisabeth Schauer, können Besucher die Weine glasweise genießen, begleitet von typischen steirischen Jausen wie Brettljause. Für diejenigen, die ein längeres Erlebnis suchen, stehen acht komfortable Zimmer zur
Verfügung, die Ruhe, ein atemberaubendes Steillagen-Panorama und modernen Komfort bieten. Das Weingut Schauer ist nicht nur ein Ort der Weinproduktion, sondern ein Zentrum der Geselligkeit und des Genusses. Mit einer perfekten Mischung aus Tradition und Innovation bietet es Weine, die das Terroir der Südsteiermark auf unverwechselbare Weise widerspiegeln. Ein Besuch im Weingut Schauer verspricht unvergessliche Stunden in einer der schönsten Weinregionen Österreichs.
Weingut Schauer
Weitere Infos finden Sie unter weingut-schauer.com
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REDEN IST SILBER
Wein ist Gold
Text: Raffaela Marchal
Als Jüngster von fünf Geschwistern übernahm der gelernte Goldschmied, Dietmar Tuscher, als Quereinsteiger den elterlichen Buschenschank- und Weinbaubetrieb. Seit seinem Abschluss in der Weinbauschule Silberberg führt der eingefleischte Steirer das Traditionsweingut am Seggauberg bei Leibnitz.
„Ich lasse meine Weine für mich sprechen“
Dietmar Tuscher ist von Geburt an gehörlos. „Ich liebe das Handwerk sowie die Arbeit mit der Natur, nehme die Umwelt anders wahr und habe dadurch vielleicht einen noch feineren Gaumen. Ich beobachte auch das Heranwachsen der Trauben besonders aufmerksam. Die Stille im Weingarten gibt mir Ruhe und Kraft – all das lasse ich in meinen Weinen sprechen“, erzählt der Jungwinzer. Dass sich das auch in der Qualität der Weine widerspiegelt, bestätigen seine Auszeichnungen!
Das junge DAC-Gebiet
Die Südsteiermark ist ein sehr junges DAC-Gebiet, die erst seit 2018 zur DAC-Familie gehört. Die abwechslungsreichen Böden, auf denen die Reben im mediterranen Klima reifen, bringen ebenso abwechslungsreiche Weine hervor. Es ist ein ansehnliches Sortiment von weißen Rebsorten die Dietmar Tuscher aus dem DAC-Gebiet anbietet: Weißburgunder, Morillon In der nunmehr dritten Generation betreibt Jungwinzer, Dietmar Tuscher, mit Leib und Seele den Familien-Weinbaubetrieb mit angeschlossenem Buschenschank in der wunderschönen Südsteiermark. Text Katharina Wallner Fotos Weingut Tuscher (Chardonnay), Muskateller und Sauvignon Blanc.
„Die Qualität meiner Weine verbessert sich von Jahr zu Jahr und meine Erfolge zeigen mir, dass ich am richtigen Weg bin. Nachdem ich mit jeder Faser meines Herzens Weinbauer bin, freut mich das natürlich ganz besonders“, so Tuscher, der heuer mit dem „Special Award“ im Rahmen des renommierten Wettbewerbs der Steiermärkischen Sparkasse für seine außergewöhnliche Unternehmerleistungen ausgezeichnet wurde.
Der Buschenschank
Im Weingut Tuscher dreht sich alles um regionale Produktion. Beinahe ein halbes Jahrhundert betreibt Familie Tuscher bereits liebevoll ihren Buschenschank am Seggauberg. Wein aus dem eigenen Anbau und belegte Brote, Brettljause, Schweinsbrüstl vom Holzofen, Presskopf mit Kernöl, Käferbohnen mit Rettich, und vieles mehr aus eigener Erzeugung gab es schon immer. Die Frau des Hauses sorgt für die süßen Verführungen wie süßes Weißbrot, Buchteln oder Strauben, und hin und wieder mit einer verlockenden Überraschung. Dietmar Tuscher und seine Familie freuen sich stets über trinkfreudige BuschenschankBesucher. Eine Weinverkostung ist bei Voranmeldung jederzeit möglich. Aufgrund der Gehörlosigkeit wird um Kontaktierung via E-Mail online@buschenschanktuscher.at ersucht.
Weingut Tuscher
Weitere Infos finden Sie unter wein-tuscher.at
Tradition und Innovation im Herzen des Burgenlandes
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Achs-Wendelin liegt im malerischen Gols im Burgenland, einer der bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Hier, inmitten der sanften Hügel und weitläufigen Rebgärten, widmet sich die Familie Achs-Wendelin seit Generationen mit großer Leidenschaft und Hingabe dem Weinbau. Das Streben nach höchster Qualität und die enge Verbundenheit zur Region prägen das Selbstverständnis des Weinguts und spiegeln sich in seinen herausragenden Weinen wider.
Eine Symbiose aus Tradition, Innovation und Naturnähe
Die Geschichte des Weinguts beginnt vor mehreren Generationen und wird heute von Achs Wendelin in dritter Generation fortgeführt. Die Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, Tradition und Innovation zu vereinen und dabei die natürlichen Gegebenheiten der Region bestmöglich zu nutzen. Die Weingärten des Weinguts Achs-Wendelin erstrecken sich über eine Fläche von 30 Hektar und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen und den fruchtbaren Böden des Burgenlandes.
Ein besonderes Augenmerk legt die Familie auf den naturnahen Anbau und die nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten. Der respektvolle Umgang mit der Natur und die Förderung der Biodiversität sind zentrale Elemente der Philosophie des Weinguts. Dadurch entstehen Weine, die nicht nur von ausgezeichneter Qualität sind, sondern auch den einzigartigen Charakter der Region widerspiegeln.
Vielfältige Weinkreationen aus Gols
Das Sortiment des Weinguts Achs-Wendelin umfasst eine Vielzahl von Weinen, die sich durch ihre Vielschichtigkeit und ihren individuellen Charakter auszeichnen. Besondere Aufmerksamkeit verdienen dabei die Rotweine des Weinguts, die sowohl national als auch international Anerkennung gefunden haben. Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind Aushängeschilder des Weinguts und bestechen durch ihre intensive Farbe, die komplexen
Aromen und das hervorragende Lagerpotenzial. Aber auch die Weißweine, allen voran der Grüne Veltliner und der Welschriesling, überzeugen durch ihre Frische und Eleganz.
Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach einer schonenden Verarbeitung folgt die temperaturkontrollierte Gärung, die eine optimale Aromaentwicklung gewährleistet. Anschließend reifen die Weine in Eichenfässern, wodurch sie ihre charakteristische Struktur und Tiefe erhalten.
Ein Fest der Weinvielfalt und Qualität beim Weingut Achs-Wendelin
Ein besonderes Highlight im Veranstaltungskalender des Weinguts ist der jährliche Golser Weinfrühling. Hier öffnet das Weingut Achs-Wendelin seine Türen und lädt Weinliebhaber dazu ein, die Vielfalt und Qualität ihrer Weine zu erleben. Neben der Verkostung des aktuellen Jahrgangs haben Besucher die Möglichkeit, sich bei einer geführten Weinwanderung über die Besonderheiten der Region und die Philosophie des Weinguts zu informieren. Der Golser Weinfrühling bietet zudem ein reichhaltiges Rahmenprogramm mit offenen Kellertüren, geführten Wanderungen und dem Weißwein Cup, bei dem der beste Weißburgunder der Region gekürt wird.
Zweigelt Ried Ungerberg 2021
Im Glas offenbart der Zweigelt Ried Ungerberg seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus Waldbeeren und dunklen Beeren, untermalt von rauchig-würzigen Noten. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort und wird durch zarte Holzanklänge ergänzt, die aus der Reifung in einem modernen 2500-Liter-Fass stammen. Der Abgang ist saftig und wird von weichen Tanninen und einem fruchtigen Kirschbukett perfekt abgerundet. Lassen Sie sich von der Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Weines verführen und genießen Sie einen Wein, der durch die Hingabe und Leidenschaft
eines erfahrenen Winzerpaares zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Probieren Sie den Zweigelt Ried Ungerberg und erleben Sie, wie Tradition auf Innovation trifft – ein Genuss, der jeden Gaumen begeistert.
Erfolg mit Bodenhaftung: Spitzenqualität und Innovation im Weingut Achs-Wendelin
Die Erfolge und Auszeichnungen, die das Weingut Achs-Wendelin im Laufe der Jahre erhalten hat, sind ein Beleg für die hohe Qualität und das Engagement der Familie. Doch trotz des Erfolgs bleibt die Familie ihrer Philosophie treu und arbeitet stetig daran, ihre Weine weiter zu perfektionieren und neue Maßstäbe im Weinbau zu setzen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Weingut Achs-Wendelin ein Ort ist, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Die Weine sind Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe der Familie und spiegeln die Einzigartigkeit der Region wider. Ein Besuch im Weingut Achs-Wendelin ist daher nicht nur eine Entdeckungsreise in die Welt des Weins, sondern auch ein Erlebnis für alle Sinne.
Weingut Achs-Wendelin
Weitere Infos finden Sie unter achs-wendelin.at
WEINGUT KRUTZLER
Eine Geschichte der Exzellenz und Innovation im Weinbau
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Krutzler, gelegen in Deutsch-Schützen und auf dem Eisenberg, ist ein Paradebeispiel für die Spitzenqualität und Innovation im österreichischen Weinbau. Über fünf Generationen hinweg hat sich die Familie Krutzler einen festen Platz in der Weinbaugeschichte gesichert und dabei stets auf Qualität und Tradition gesetzt.
Historischer Hintergrund
Die Wurzeln des Weinbaus in der Region reichen weit zurück, mit den Kelten, die etwa 800 Jahre vor Christus den Weinbau einführten, und den Römern, die ihn weiterentwickelten. Das Gebiet um den Eisenberg erlangte im Mittelalter hohes Ansehen und wurde unter anderem vom Orden der Zisterzienser stark gefördert. Die Weinproduktion war jedoch oft von historischen
Ereignissen geprägt, wie der Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert und dem Zusammenbruch der österreichisch-ungarischen Monarchie, die den Weinproduzenten ihrer Märkte beraubte.
Der Aufstieg der Familie Krutzler
In dieser bewegten Geschichte begann die Familie Krutzler in den 1960er Jahren, sich auf Weinbau zu spezialisieren. Hermann Krutzler erkannte das Potenzial des Blaufränkisch und setzte auf hohe Qualität und Abfüllung in Flaschen – ein damals ungewöhnlicher Schritt. Die Weine erregten bald die Aufmerksamkeit der Gourmetszene und legten den Grundstein für den späteren Erfolg.
1992 übernahm Reinhold Krutzler die Hauptverantwortung und stellte den Betrieb auf reinen Weinbau um. In Zusammenarbeit mit seinem Vater Hermann und
seinem Bruder Erich entstand der Perwolff, einer der bekanntesten Rotweine Österreichs, der das sogenannte „österreichische Rotweinwunder“ mitprägte.
Weinbau und Philosophie
Das Weingut Krutzler bewirtschaftet heute etwa 12 Hektar Rebfläche, wobei die Hälfte der Reben ein Alter von 25 bis 50 Jahren aufweist. Die ältesten Weingärten liefern die Trauben für die Spitzenweine Blaufränkisch Perwolff und Reserve. Die Krutzlers setzen auf manuelle Lese, um nur perfekt reife Trauben zu verarbeiten. Die sorgsame Pflege beginnt bereits im Frühjahr, wobei das Klima und die mineralischen Böden eine entscheidende Rolle spielen.
Ein zentraler Aspekt der Weinproduktion ist das Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Die Krutzlers verbinden beste Traubenqualität mit präziser Weingartenarbeit, ohne sich auf Einzellagen zu beschränken. Das Ergebnis sind Weine, die die unterschiedlichen Charakteristiken von Eisenberg und Deutsch-Schützen vereinen.
Klima und Geologie
Das spezielle Mikroklima im Südburgenland trägt entscheidend zum Charakter der Weine bei. Das pannonisch-kontinentale Klima, gemildert durch illyrische Einflüsse von der Adria, sorgt für eine stetige Thermik und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern die Aromen- und Säureausprägung der Weine. Die
Die Geschichte der Familie Krutzler ist ein Zeugnis für die erfolgreiche Verbindung von Vergangenheit und Zukunft im Weinbau.
geologische Vielfalt der Region, geprägt durch eisenhaltige Böden und Grünschiefer, verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Besonders die Reben auf dem Grünschiefer des Eisenbergs profitieren von den mineralischen Böden, die den Krutzler-Weinen ihre frische Eleganz verleihen.
Nachhaltig erzeugter Wein
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen des Weinguts Krutzler. Seit August 2020 trägt der Betrieb das Siegel für nachhaltig produzierten Wein aus Österreich. Dieses Engagement für ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit wird von der Familie Krutzler und ihren Mitarbeitern täglich gelebt.
Das Weingut Krutzler steht für eine herausragende Verbindung von Tradition, Qualität und Innovation. Mit ihren Weinen, die sowohl national als auch international ausgezeichnet werden, setzen sie Maßstäbe im österreichischen Weinbau und tragen dazu bei, dass das Südburgenland und der Eisenberg im Fokus von Weinliebhabern aus aller Welt stehen.
Weingut Krutzler
Weitere Infos finden Sie unter krutzler.at
Hirsch, Santa Pilens
SEIT 500 JAHREN IM KAMPTAL VERWURZELT
Text: Alexander Dirninger
IIm Herzen des malerischen Kamptals, umgeben von sanften Hügeln und üppigen Weinbergen, befindet sich das traditionsreiche Weingut Hirsch. In einem 500 Jahre alten Zehenthof widmet sich die Familie Hirsch mit unermüdlicher Leidenschaft der Kunst der Weinbereitung. Ihre Philosophie ist klar und prägnant: „Der Boden macht den Wein.“ Diese Überzeugung prägt nicht nur die Auswahl der Rebsorten, sondern auch die gesamte Herangehensweise an die Weinproduktion.
Fokussierung auf heimische Rebsorten
Die Hirsch‘s haben sich entschieden, ausschließlich auf die beiden heimischen Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling zu setzen. Diese Wahl ist kein Zufall, sondern das Ergebnis tiefen Wissens über die Region und deren geologischen Gegebenheiten. Mehr als die Rebsorte selbst ist es die Lage der Weinberge, die den Charakter der Weine bestimmt. Die Weinberge des Weinguts sind in biodynamischer Bewirtschaftung angelegt, was bedeutet, dass sie im Einklang mit der Natur arbeiten und die natürliche Biodiversität der Umgebung fördern. Diese nachhaltige Anbauweise spiegelt sich nicht nur in der Qualität der Trauben wieder, sondern auch in den Weinen, die mit Eigensinn, Leichtigkeit, Spannung und Vitalität überzeugen.
Eine Aussicht, die begeistert Besucher des Weinguts werden von einem atemberaubenden Anblick empfangen. Vom Kostraum aus erstreckt sich der Blick über saftig grüne Weingärten und blühende Obstbäume bis hin zu den markanten Erhebungen, auf denen die Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein-Rotfels zu finden sind. Diese einzigartigen Lagen sind der Schlüssel zu den charaktervollen Weinen, die die Familie Hirsch produziert. Die Weine des Weinguts sind nicht nur Produkte, sondern auch Botschafter der Region. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des Bodens und der Menschen, die ihn bewirtschaften. Die Hirsches legen großen Wert darauf, dass ihre Weine Herkunftsweine sind – das bedeutet, dass sie die Identität und den Charakter des Kamptals in sich tragen. Die Verbindung zur Region und die Hingabe zur Handwerkskunst machen die Weine des Weinguts Hirsch zu einem besonderen Erlebnis für Kenner und Liebhaber. In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Regionalität immer wichtiger werden, hat die Familie Hirsch nicht nur den richtigen Weg eingeschlagen, sondern ist auch ein Vorbild für viele.
Nachhaltigkeit und Innovation: Die Bewahrung des Erbes des Kamptals
Durch ihr Engagement für die bio-dynamische (respekt-BIODYN ist ein Verein, dem international
Durch ihre Philosophie des Respekts gegenüber der Natur und ihren Einsatz für die biodynamische Landwirtschaft bewahren sie das Erbe des Kamptals.
renommierte Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn angehören – Menschen, die sich dem Ziel verschrieben haben, mit biodynamischen Methoden Wein von höchster Qualität und Individualität zu erzeugen.) Landwirtschaft und ihre Philosophie des Respekts gegenüber der Natur tragen sie dazu bei, das Erbe des Kamptals zu bewahren und gleichzeitig innovative Wege für die Zukunft der Weinproduktion zu finden.
Gelebte Tradition und Leidenschaft: Die Geschichte des Kamptals im Wein verewigt Das Weingut Hirsch steht somit nicht nur für exzellente
Weine, sondern auch für eine tief verwurzelte Tradition, die lebendig gehalten wird. Mit jedem Jahrgang, den sie kreieren, tragen sie dazu bei, die Geschichte des Kamptals weiterzuschreiben und ihre Leidenschaft für Wein mit der Welt zu teilen.
Weingut Hirsch
Weitere Infos finden Sie unter weingut-hirsch.at
Hirsch, Santa Pilens
So fühlt sich das Leben
für ein Schmetterlingskind an.
Schmetterlingskinder leben mit einer unheilbaren, schmerzvollen Hauterkrankung. Bitte spenden Sie unter schmetterlingskinder.at
WEIN MIT ALLEN SINNEN:
Ein einzigartiges Erlebnis in der Wachau
Text: Raffaela Marchal
Die Welt des Weins ist weit mehr als nur ein Genuss für den Gaumen – sie ist ein Erlebnis, das alle fünf Sinne anspricht. Besonders das Auge, die Nase und der Geschmackssinn sind gefordert, wenn es darum geht, die feinen Aromen, die Struktur und die Mineralität eines Weins zu entschlüsseln. Doch wie trainiert man diese Sinne, um die Vielfalt und Komplexität eines Weines wirklich zu verstehen? Nicole Lagler vom Weingut Lagler in der idyllischen Wachau kennt diese Herausforderung nur zu gut und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weinliebhabern – unabhängig von ihrem Wissenstand – den Zugang zu dieser faszinierenden Welt zu erleichtern.n.
„Als ich vor über 15 Jahren meinen Mann kennenlernte, hatte ich mit Wein nicht viel zu tun. Ich war immer interessiert und habe viele Weine probiert, aber es fiel mir schwer, sie richtig zu beschreiben und die Aromen zu erkennen“, erzählt Nicole Lagler. „Keiner erklärt einem, wie man die Nase und den Gaumen trainieren kann oder wie man die Säure und Mineralität eines Weins richtig identifiziert.“ Auch nach Jahren in der Weinbranche, zahlreichen Fortbildungen und unzähligen Gesprächen bei Verkostungen stellte sie fest: Es geht vielen Weinfreunden so. Diese Erkenntnis war der Ursprung von „Wein mit allen Sinnen“, einem innovativen Konzept, das den Teilnehmern hilft, ihre Sinne zu schulen und ein tieferes Verständnis für Wein zu entwickeln. Das
Programm, das individuell auf den Wissensstand der Teilnehmer abgestimmt wird, bietet eine Kombination aus sensorischen Experimenten, einer abgestimmten Weinverkostung, praktischen Informationen und einer Panoramawanderung durch die malerischen Weingärten der Wachau. „Es geht darum, die Freude am Wein und am Verkosten zu vermitteln – und das auf eine zugängliche und unterhaltsame Weise“, erklärt Lagler.
Der Erlebnistag „Wein mit allen Sinnen“ beginnt mit einer geführten Panoramawanderung durch die bekannten Spitzer Lagen Steinporz und Burgberg. Schon nach wenigen Metern eröffnet sich ein herrlicher Blick über den historischen Ortskern von Spitz bis hinab zur Donau. Während der Wanderung erfahren die Teilnehmer viel über die Besonderheiten und Herausforderungen des Weinbaus in der Region. Am Gipfel des 1000-Eimerbergs angekommen, wartet ein Glas Wein mit einem großartigen 360°-Panorama als Belohnung.
Zurück im Weingut Lagler, steht das sensorische Training im Mittelpunkt. Mit Hilfe verschiedener Hilfsmittel wird das Geruchsgedächtnis spielerisch geschult und trainiert. Fünf ausgewählte Weine gilt es im Anschluss zu verkosten, wobei die Teilnehmer nicht nur viel über die Weine erfahren, sondern auch hilfreiche Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen, um bei der nächsten Weinverkostung zu glänzen.
Die Kombination aus Naturerlebnis, sensorischem Training und Weinverkostung macht „Wein mit allen Sinnen“ zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle, die den Wein in seiner ganzen Fülle erleben möchten.
Weingut Lagler
Weitere Infos finden Sie unter weingut-lagler.at
WEINGUT MAD:
Tradition, Philosophie und exzellente Weine aus dem Burgenland
Das Weingut MAD, gelegen im malerischen Oggau am Leithaberg, auch liebevoll „Moaritoal“ genannt, ist ein traditionsreiches Familienweingut, das seit 1786 für seine herausragenden Weine bekannt ist. Der
Name MAD steht nicht nur für die Familie MadSiess-Händler, sondern auch für eine gewisse Verrücktheit nach Tradition und Qualität. Die Geschichte, Philosophie und die Weine dieses Weinguts sind eng miteinander verwoben und machen es zu einem bedeutenden Akteur in der burgenländischen Weinwelt.
Geschichte des Weinguts
Die Wurzeln des Weinguts MAD reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit 1786 produziert die Familie Mad-Siess-Händler mit Leidenschaft und Hingabe Wein. Die Geschichte des Weinguts ist geprägt von Innovation und einem tiefen Verständnis für das Terroir der Region. Bereits früh erkannte die Familie, wie wichtig herausragende Lagen für die Herstellung von Spitzenweinen sind. Ein bedeutender Teil der
geschichtsträchtigen Lage Marienthal ist seit jeher im Familienbesitz und bringt bis heute exzellente Blaufränkisch-Weine hervor.
In den 1980er Jahren wagten die MADs einen mutigen Schritt und pflanzten, inspiriert von einer Frankreich-Exkursion, internationale Sorten wie Cabernet Franc und Sauvignon an. Diese damals noch seltenen Rebsorten wurden in kleinen Eichenfässern ausgebaut, was dem Weingut einen Ruf als Vorreiter einbrachte. Diese visionären Entscheidungen zahlen sich bis heute aus und tragen zur herausragenden Qualität der Weine bei.
Philosophie und Nachhaltigkeit
Die Philosophie des Weinguts MAD ist tief in der Tradition verwurzelt und dennoch offen für Neues. „Stark verwurzelt und ein wenig verrückt“ – so beschreibt Sebastian Siess, einer der heutigen Leiter des Weinguts, die Haltung der Familie. Dieses Motto spiegelt sich in allen Aspekten der Weinproduktion wider. Die MADs sind verrückt nach Qualität und setzen auf rigoroses Weingartenmanagement und
Text: Raffaela Marchal
Früh erkannten die MADs, wie wichtig herausragende Lagen für die Herstellung herausragender Weine sind.
penible Kellerarbeit. Jede Traube muss strengsten Qualitätsanforderungen genügen, und jeder Wein wird mit größter Sorgfalt begleitet.
Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle im Weingut MAD. Seit 2016 ist das Weingut zertifiziert nachhaltig und arbeitet ressourcenschonend. Der Verzicht auf Herbizide und Pestizide, der Einsatz von Photovoltaikanlagen und die Bevorzugung regionaler Lieferanten sind nur einige der Maßnahmen, die zur Schonung der Umwelt beitragen. Darüber hinaus produziert das Weingut auch vegane Weine, die ohne tierische Produkte auskommen.
Die Weine von MAD
Die Weine des Weinguts MAD sind vielfältig und spiegeln die einzigartigen Bedingungen des Leithabergs wider. Das Sortiment umfasst verschiedene Linien, darunter Seestern, Herztröpferl, Lagen- und Leithaberg DAC Weine. Jede Linie hat ihren eigenen Charakter und wird individuell ausgebaut. Während die Seestern und Herztröpferl Weine im Stahltank
reifen, kommen die Lagen- und Leithaberg DAC Weine in gebrauchte Holzfässer. Die großen Lagenweine werden in neuen Barriques ausgebaut, was ihnen eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Ein Highlight der Produktion ist der Blaufränkisch „M56“ aus der Lage Marienthal, der mit hervorragenden Bewertungen überzeugt. Der 2019er Jahrgang etwa wurde mit 97+ Punkten von A la Carte und 95 Punkten von Falstaff ausgezeichnet und gilt als einer der besten Weine des Weinguts. Auch der Leithaberg DAC Hochenperg® 2021, der 94 Punkte von A la Carte und 5 Sterne von Vinaria erhielt, zeugt von der hohen Qualität der MAD Weine.
Weingut MAD
Weitere Infos finden Sie unter weingut-mad.at
Nachhaltig Zukunft leben
Mit besten Zutaten aus Österreich. Seit 1964.
backaldrin wurde erstmalig von EcoVadis im Bereich Nachhaltigkeit bewertet und mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet.
Top 15%* im Gesamtscore der Branche Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln
Top 16%* der Rubrik Umwelt der Branche Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln
Top 13%* der Rubrik Nachhaltige Bescha ung der Branche Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln
*der von EcoVadis bewerteten Unternehmen
WEINGUT EDER
und der Wein „Altn Perendt“:
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Eder, gelegen am südlichen Ufer der Donau in der malerischen Wachau, hat sich einen Namen als Produzent herausragender Weine gemacht. Unter der Leitung von Andreas Eder, einem Mitglied des Schutzverbandes „Vinea Wachau Nobilis Districtus“, steht das Weingut für Qualität und Tradition. Andreas Eder, bekannt für seine ausgezeichneten Weine der Marken Steinfeder®, Federspiel®, und Smaragd®, hat sich mit dem Sommelier Thomas Trimmel zusammengetan, um einen ganz besonderen Weißwein zu kreieren: den „Altn Perendt“.
Die Entstehung des „Altn Perendt“
Der „Altn Perendt“ ist das Ergebnis der gemeinsamen Leidenschaft von Andreas Eder und Thomas Trimmel für die Wachau und ihre Weine. Die Idee war, einen großen Wachauer Wein zu schaffen, der im Holzfass reift und sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit voller Kraft überzeugt. Die Basis für diesen Wein bildet zu 100% der Grüne Veltliner von der Lage „Alte Point“, die historisch bereits im Jahr 1302 erwähnt wurde.
Nachdem die Trauben von dieser besonderen Lage geerntet wurden, begann der Prozess der Reifung, der durch die unvorhergesehenen Ereignisse der Corona-Pandemie eine unerwartete Wendung nahm. Die Vision einer Assemblage wurde geboren – eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen des Grünen Veltliners von der Lage „Alte Point“. Diese Assemblage umfasst die Jahrgänge 2016 bis 2022, wobei die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020 in Eichenfässern gereift sind und den Geschmack von Holz aufgenommen haben. Die Jahrgänge 2016, 2017, 2021 und 2022 hingegen wurden klassisch in Stahltanks ausgebaut.
Der Wein „Altn Perendt
Der „Altn Perendt“ ist ein beeindruckender Wachauer Wein, der durch seine leuchtende goldgelbe Farbe und seine reife, elegant gewürzte Nase besticht. Der
Duft ist unglaublich komplex und wird durch die saftig-fleischige Art am Gaumen bestätigt. Der Wein tanzt förmlich, mild und zugleich mit Biss, über den Gaumen und hinterlässt einen gaumenfüllenden Abgang von unglaublicher Länge. Mit enormem Extrakt-Schmelz, nobler Würze und mineralisch-salzigen Noten überzeugt er auf ganzer Linie.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben für den „Altn Perendt“ werden von Hand gelesen, mit einem durchschnittlichen Reifegrad von 21° KMW, und stammen von Rebbeständen, die über 40 Jahre alt sind. Der Most wird durch Schwerkraft geklärt und mit Spontanhefe vergoren. Die Vergärung erfolgt teilweise über fast ein Jahr im Edelstahltank, gefolgt von einem sehr langen Ausbau auf der Feinhefe. Die Assemblage der sieben Jahrgänge wurde 2024 abgeschlossen, wobei die Hauptjahrgänge 2018 und 2019 sind.
Erfolge und Auszeichnungen
Das Weingut Eder hat im Jahr 2024 mit dem „Altn Perendt“ und weiteren Weinen große Erfolge erzielt. Andreas Eder wurde bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London als bester österreichischer Produzent ausgezeichnet und erhielt die Austrian Wine Producer Trophy 2024. Dies unterstreicht die herausragende Qualität und den internationalen Erfolg des Weinguts.
Das Weingut Judith Beck, gelegen im malerischen Gols im Burgenland, steht für Weine, die durch ihre Authentizität, Qualität und innovative Vinifikationsmethoden überzeugen. Judith holte sich in der Weinbauschule Klosterneuburg und durch Praktika auf Cos d’Estournel (Frankreich), Braida (Italien) und Errazuriz (Chile) das Rüstzeug, um den Weinbaubetrieb des Vaters Matthias übernehmen zu können. Seit 2004 trägt sie die Verantwortung für das Weingut.
Natürliche Balance: Biodynamischer Weinbau bei Judith Beck
Die Rebanlage stellt für den Winzer die Grundlage seiner Arbeit dar. Optimale Nährstoffversorgung und ein funktionierendes Bodenleben sind die Voraussetzung für qualitativ hochwertige Trauben. Diese Überzeugung führte dazu, dass Judith Beck 2007 beschloss, den biologisch-dynamischen Weinbau mit Unterstützung des Experten Dr. Andrew Lorand einzuführen. Um die Reben auf natürliche Art gesund zu halten, setzt sie auf Begrünung, die bewusste Pflege der Biodiversität, Düngung mit biologischem Kompost, Handarbeit und die Berücksichtigung der Mondzyklen bei bestimmten Arbeitsschritten.
Authentische Weine aus tiefster Verbundenheit mit den Reben
Judith Becks Weine stammen ausschließlich aus biologischem Anbau. Judith lebt nicht nur laut Postadresse, sondern tatsächlich inmitten der Reben, was zu einer tiefen Beziehung zu ihren Weingärten führt. Ihre Weine sind natürlich, wahrhaftig, echt und vor allem authentisch. Immer eher zurückhaltend als laut tönend, sind sie stets einen zweiten Blick wert. Mit Judiths Worten: „Internationalen Stil kann jeder überall machen. Weine wie meine nur ich hier und jetzt. Und das ist für mich das Schönste was es gibt. Wie mein Leben in den Reben.“
Judith 2019: Der Persönlichste Wein im Sortiment - Ein Reinsortiger Blaufränkisch aus der Lage Gabarinza
Als Judith Beck die Vinifikation übernahm, wollte sie einen Wein kreieren, der ihre Persönlichkeit und ihre Experimentierfreude widerspiegelte. So entstand der Wein „Judith“, der sich über die Jahre nicht nur als Ausdruck ihrer Winzerkunst, sondern auch als Spiegel ihrer persönlichen Entwicklung etabliert hat. Anfangs oft eine Cuvée aus verschiedenen Sorten und Lagen, hat sich in den letzten Jahren der Blaufränkisch aus der Lage Gabarinza als Favorit
herauskristallisiert. Diese Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen, die dem Blaufränkisch eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Der Judith 2019 besticht durch seine kräftige Struktur, die feine Mineralität und die komplexen Aromen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln. Judith Beck beschreibt diesen Wein als ihren persönlichsten, und dies wird deutlich, wenn man die verschiedenen Jahrgänge nebeneinanderstellt und die Veränderungen und Entwicklungen sowohl des Weins als auch der Winzerin selbst nachvollzieht.
Neuburger Bambule 2022: Ein Highlight der Naturweinlinie von Judith Beck
Ein weiteres Highlight im Sortiment des Weinguts Beck ist der Neuburger Bambule 2022, Teil der Bambule-Range, die für ihre naturbelassenen und unkonventionellen Weine bekannt ist. „Bambule“ bedeutet so viel wie Randale und Krawall, und dieser Name passt perfekt zu dieser Naturweinlinie, die durch ihre wilde und ungezähmte Art besticht. Der Neuburger, eine autochthone österreichische Rebsorte mit höchstwahrscheinlich Ursprung in der Wachau, wird rund um den Neusiedler See schon sehr lange angebaut. Diese Rebsorte zeichnet sich durch eine von Natur aus milde Säure aus, weshalb Judith Beck hier mit Schalenkontakt von 5-10 Tagen arbeitet. Diese Methode verleiht dem Wein ausgeprägte, beinahe exotische Fruchtaromen und
strukturierende Gerbstoffe, die dem Neuburger eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Der Verzicht auf Schönung, Filtration und Schwefelzusatz sorgt dafür, dass der Wein seine Natürlichkeit und Ursprünglichkeit bewahrt.
Die Philosophie hinter der Bambule-Range erfordert viel Vertrauen und Ruhe, um der Natur ihren Lauf zu lassen und außergewöhnliche Weine entstehen zu lassen. Diese Lebenseinstellung spiegelt sich in jedem Tropfen des Neuburger Bambule 2022 wider, der durch seine lebendige Frische und seine komplexe Struktur begeistert.
Das Weingut Judith Beck hat sich durch diese beiden Weine, den Judith 2019 und den Neuburger Bambule 2022, einen festen Platz in der Welt der Spitzenweine erarbeitet. Beide Weine zeugen von der Leidenschaft und dem Engagement, mit dem Judith Beck ihrer Winzerkunst nachgeht. Sie laden Weinliebhaber ein, die Vielfalt und Qualität der Beck-Weine zu entdecken und sich von deren Einzigartigkeit überzeugen zu lassen.
Weingut Judith Beck
Weitere Infos finden Sie unter weingut-beck.at
WIEDEREINFÜHRUNG DER
ERBSCHAFTS- UND/ODER VERMÖGENSTEUER?
FRÜHZEITIGE NACHFOLGEPLANUNG LOHNT SICH
Ob und in welcher Form diese Steuern erneut eingeführt werden, ist v.a. von den Entscheidungen der nächsten Koalition abhängig. BDO erklärt die Eckpunkte der möglicherweise kommenden Steuerbelastungen.
Wie war die Erbschafts- und Vermögensteuer früher ausgestaltet und was ist für die Zukunft zu erwarten?
Martin Mertel: Die Besteuerung von Erbschaften hat sich in Österreich in der Vergangenheit am Verwandtschaftsgrad und am Wert sowie an der Art des zu übertragenden Vermögens orientiert. Trotz der Freibeträge konnte es bei großen Erbschaften zu einer Besteuerung von bis zu 60% kommen.
Florian Meindl: Die unterschiedlichen Bewertungsansätze haben den Verfassungsgerichtshof dazu bewogen, wesentliche Teile des Erbschafts- und Schenkungssteuergesetz für verfassungswidrig zu erklären. Die Bewertung des Vermögens wird auch bei möglichen künftigen Besteuerungen eine große Hürde sein.
Welche steuerlichen Risiken lassen sich aus der Besteuerung in Deutschland ableiten?
Mertel: In Deutschland werden Erbschaften in verschiedenen Steuerklassen je nach Nähe des Verwandtschaftsverhältnisses besteuert. Die Vererbung von selbst genutzten Immobilien sowie Betrieben ist u.U. gänzlich steuerfrei möglich. Ob Details des deutschen Modells übernommen werden würden, bleibt abzuwarten.
Meindl: Eine Besonderheit stellt das deutsche Steuerrecht in Bezug auf Stiftungen dar, da hier alle 30 Jahre ein Erbfall fingiert wird. Ein ähnliches Vorgehen wäre auch für Österreich denkbar, wo aktuell noch keine vergleichbare Steuer eingehoben wird.
Welche Gestaltungsvarianten für die Vermögensnachfolge gibt es?
Mertel: Zu Beginn des Nachfolgeprozesses in Unternehmen stehen nicht steuerliche und rechtliche Fragen, sondern die Anliegen der Familie. Sobald klar ist, was diese wünscht, entwerfen wir die passenden Rahmenbedingungen.
Meindl: Es gibt z.B. die Möglichkeit, das generationenübergreifende Vermögen im Rahmen der Gründung einer Familienholding in einer Gesellschaft zu bündeln. Solche Familiengesellschaften sind im Vergleich zu Privatstiftungen flexibler in ihrer Ausgestaltung.
Mertel: Mehr Stabilität bietet allerdings die Privatstiftung. Neben dem langfristigen und zweckgebundenen Schutz des Vermögens kann mit ihr die Versorgung der Familie als Begünstigte nachhaltig sichergestellt werden.
Meindl: Unabhängig von der Wiedereinführung einer Erbschafts- bzw. Vermögensteuer lohnt es sich in jedem Fall, das Thema Vermögensnachfolge oder Nachfolge im Unternehmen rechtzeitig und strukturiert anzugehen.
WEINHOF WALDSCHÜTZ
Ein Erlebnis
aus Tradition, Genuss und einzigartigem Grüner Veltliner
Im Herzen des österreichischen Weinbaugebiets Wagram gelegen, verkörpert der Weinhof Waldschütz die Essenz traditioneller Weinherstellung, gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischem Genuss. Besonders der hauseigene Heurige in der idyllischen Obernholzer Kellergasse lädt zu einem unvergesslichen Erlebnis ein, das die österreichische Lebensfreude in ihrer reinsten Form widerspiegelt.
Auszeit nehmen
Der Begriff „Heuriger“ ist tief in der österreichischen Tradition verwurzelt und bezeichnet sowohl den frischen Wein des aktuellen Jahres als auch die speziellen Gaststätten, in denen dieser ausgeschenkt wird. Der Heurige des Weinhof Waldschütz ist ein Paradebeispiel für diese Tradition. In einem familiären Ambiente, umgeben von ausgedehnten Weinbergen und dem malerischen Kamptal, bietet er den Besuchern die Möglichkeit, regionale Spezialitäten und die erlesenen Weine des Hauses zu genießen.
Eine Symphonie aus Kraft und Eleganz
Der Weinhof Waldschütz präsentiert mit seinen Weinen „Grüner Veltliner Ried Scheiben 1ÖTW-Erste Lage
2022“ und „Grüner Veltliner Brunnthal 1ÖTW-Erste Lage 2021“ zwei faszinierende Ausdrucksformen dieser beliebten Rebsorte. Beide Weine zeichnen sich durch eine harmonische Verbindung von Kraft, Frucht und Mineralität aus, die sie zu einem Highlight auf jedem Speisentisch machen.
Grüner Veltliner Ried Scheiben 1ÖTW-Erste Lage 2022
Der Ried Scheiben in Fels am Wagram zählt zu den besten Lagen der Weinbauregion Wagram. Die optimale Ausrichtung der Weingärten nach Süden und Südosten ermöglicht den Trauben, die Kraft der Sonne voll auszunutzen. Die lehmig-sandigen und kalkhaltigen Lössböden verleihen dem Wein seine klassisch mineralischen Noten und Würzigkeit. Im Glas beeindruckt dieser Grüne Veltliner mit einem intensiven Farbspiel von goldenem Gelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen gelben Äpfeln, Birnen und Quitten. Am Gaumen entwickelt sich rasch ein rauchiges, würziges und mineralisches Aroma. Trotz seiner dunklen Würze gelingt es dem Wein, mit frischen Fruchtnoten zu animieren. Der lange, vollmundige Abgang und die 18-monatige Reifung im großen Holzfass hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
Text: Raffaela Marchal
Grüner Veltliner Brunnthal 1ÖTW-Erste Lage 2021
Dieser Wein präsentiert sich in einem größeren Burgunder-Glas mit einer fast gold-angehauchten Farbe und erinnert an einen Prädikatswein. Die dichte Schlierenbildung im Glas zeugt von der Fülle des Weines. Der Geruch überzeugt mit tropischen Noten wie Mango, Papaya und Ananas, ergänzt durch leicht tabakartige Nuancen. Am Gaumen setzt sich dieses exotische Aromenspiel fort, begleitet von einer reifen dunklen Würze. Der fast nie enden wollende Abgang
Mit ihrem Wissen aus über 150 Jahren Weinbau kann die Familie heute besonders präzise und intensiv auf jede ihrer Lagen eingehen.
bleibt noch lange nach dem letzten Schluck präsent. Die einjährige Feinhefelagerung verleiht dem Wein ein hervorragendes Lagerpotential.
Weinhof Waldschütz
Weitere Infos finden Sie unter waldschuetz.at
PETER AFFENZELLER
WO GENUSS ZUR KUNST WIRD.
ENTDECKEN SIE DIE MAGIE DER HOCHWERTIGEN SPIRITUOSEN AUS DEM MALERISCHEN MÜHLVIERTEL.
Tauchen Sie ein in die Welt von Peter Affenzeller, wo Destillieren zu einer Kunstform wird. In seiner idyllischen Destillerie im Herzen des Mühlviertels veredelt Peter Affenzeller mit unvergleichlicher Hingabe und Präzision erstklassige Spirituosen.
Lassen Sie sich bei einer Führung in der Erlebnisdestillerie oder zu Hause von einem Genusserlebnis der Extraklasse verführen.
Das Weingut Gager, gelegen im Herzen des Blaufränkischlandes im burgenländischen Deutschkreutz, steht für herausragende Qualität im Weinbau. Seit über 35 Jahren verfolgt die Familie Gager mit Leidenschaft und Hingabe das Ziel, Perfektion im Wein zu erreichen, eine Philosophie, die sie selbst als „Die Quadratur des Weines” bezeichnen. Diese Vision wird auf jedem Etikett durch Quadrate symbolisiert, welche in wechselnden Farbzusammenstellungen das unverkennbare Markenzeichen des Hauses sind.
Das Weingut und die Familie
Die Geschichte des Weinguts begann in den frühen 1980er Jahren, als Josef und Paula Gager, die Gründer des Weinguts, den Weinbau zunächst als Hobby betrieben. Was mit Leidenschaft begann, ist heute ein renommierter Familienbetrieb. Aktuell führen Horst Gager, der als Winzer für die Qualität der Weine verantwortlich ist, und seine Schwester Daniela Dostal das Weingut gemeinsam weiter. Mit Jonas Gager steht die nächste Generation bereits in den Startlöchern. Bevor er in den Familienbetrieb einsteigt, sammelt er jedoch noch wertvolle internationale Erfahrungen, um das Erbe seiner Familie eines Tages erfolgreich fortzuführen. Mit einer aktuellen Rebfläche von 38,5 Hektar hat sich das Weingut Gager regionstypisch auf die Kelterung von Rotweinen spezialisiert. Diese Fokussierung hat dem Betrieb sowohl national als auch international einen hervorragenden Ruf als
Spezialist für hochwertige Rotweine eingebracht. Obwohl das Weingut konventionell arbeitet, legt es großen Wert auf Nachhaltigkeit. Dabei orientiert es sich an den Prinzipien des Gütesiegels „Nachhaltig Austria“, welche Maßnahmen in den Bereichen Klima, Boden, Biodiversität sowie Material-, Energie- und Wasserverbrauch umfasst. Durch den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen und eine effiziente Betriebsführung strebt das Weingut Gager danach, die Natur möglichst schonend zu behandeln und seinen ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.
Das Sortiment und die Philosophie
Das Sortiment des Weinguts umfasst acht Rebsorten, wobei der Blaufränkisch als regionale Hauptrebsorte die bedeutendste Rolle spielt und zugleich das Aushängeschild des Betriebs ist. Neben dem Blaufränkisch werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot und weitere internationale Sorten angebaut und zu hochwertigen Weinen gekeltert. Besonders hervorzuheben ist die Cuvée Quattro, welcher als einer der ersten Rotweincuvées Österreichs bis heute der wichtigste Wein im Sortiment ist. Alle Weine des Weinguts überzeugen mit einer tiefdunklen Farbe, einem kompakten Körper und einem beeindruckenden Lagerpotenzial. Dank dieser herausragenden Eigenschaften haben die Weine des Weinguts Gager bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Die Liebe zum Detail und die kompromisslose Qualität sind in jedem Schritt der Produktion spürbar. Ein
Die „Quadratur des Weine“ steht für die Perfektion im Wein. Sie ist es, wonach das Weingut Gager täglich strebt!
Teil der Philosophie des Weinguts ist es, nichts dem Zufall zu überlassen. Dabei setzt man auf modernste Kellertechnik, einen schonenden Umgang mit dem Traubenmaterial und den gezielten Einsatz von Reinzuchthefen, um durch eine möglichst ideale, kontrollierte und gleichmäßige Gärung die Qualität der Traube in die Flasche zu bringen. Die Expertise dabei ist das Ergebnis eines harmonischen Zusammenspiels von Tradition und Innovation. Seit 2003 bilden Vater Josef und Sohn Horst dabei perfekte Symbiose, welche innovative Ideen mit bewährten Traditionen verbindet. Neben dem hohen Qualitätsanspruch liegt eine weitere Herausforderung darin, Weine zu schaffen, die sowohl in ihrer Jugend antrinkbar und zugänglich sind als auch das Potenzial für eine lange Lagerung besitzen – eine Kunst, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.
Das Weingut Gager steht somit nicht nur für exzellente Weine, sondern auch für eine Philosophie, die weit über die reine Kunst des Weinmachens hinausgeht. Es geht um Augenblicke, Emotionen und Perfektion – vom Knospenaufbruch bis hin zum ersten Schluck. Die Familie Gager arbeitet stetig daran, das Unerreichbare zu erreichen und unvergessliche Momente zu schaffen. Entdecken Sie die Weine des Weinguts Gager und erleben Sie selbst die Quadratur des Weines.
Weingut Gager
Weitere Infos finden Sie unter weingut-gager.at
österreichisches Familienunternehmen
WEINGUT HUNDSDORFER
Blaufränkisch und Cuvée Canis im Fokus
Text: Raffaela Marchal
Das Weingut Hundsdorfer, gelegen im malerischen Neckenmarkt im Mittelburgenland, ist bekannt für seine herausragenden Rotweine, die sowohl traditionell als auch innovativ vinifiziert werden. Dieses Weingut, das seit Generationen in Familienhand geführt wird, legt besonderen Wert auf die Qualität und den einzigartigen Charakter seiner Weine. Die Liebe zur Natur und die Hingabe zum Kulturgut Wein treiben die Familie Hundsdorfer an, stets Weine von höchster Qualität zu produzieren.
Der Blaufränkisch von Hundsdorfer und die meisterhafte Cuvée Canis – Ein Geschmackserlebnis aus Neckenmarkt!
Ein besonderes Augenmerk des Weinguts liegt auf der Rebsorte Blaufränkisch, der Leitsorte des Gebiets. Die Region Neckenmarkt bietet durch ihre vielfältigen Bodenarten – Muschelkalk, Glimmerschiefer sowie Lehm- und Lößböden – ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Diese Böden, die oft sehr gesteinshaltig sind und teilweise bis zu drei verschiedene Bodenarten in einem Weingarten vereinen, ermöglichen es, die Würze und Mineralik
Das Weingut ist bekannt für ausgezeichnete Rotweine in zwei Ausprägungen: traditionell, in großen Eichenfässern und Tanks ausgebaute Weine der klassischen Linie und in kleinen Eichenfässern (Barriques) gelagerte Weine.
des Bodens hervorragend in die Flasche zu transportieren. Der Blaufränkisch des Weinguts Hundsdorfer zeichnet sich daher durch eine beeindruckende Tiefe und Komplexität aus, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Neben dem Blaufränkisch hat das Weingut mit der Cuvée Canis ein wahres Flaggschiff im Sortiment. Diese Cuvée ist eine kunstvolle Komposition aus den Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dabei spielen die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt die Hauptrolle, indem sie jeweils 30% der Cuvée ausmachen. Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzen die Mischung mit jeweils 20%. Diese sorgfältig ausgewählte Zusammensetzung verleiht der Cuvée Canis eine besondere Balance und Vielschichtigkeit. Die Kombination der Rebsorten sorgt für eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit, Struktur und Eleganz, die Weinliebhaber begeistert.
Meisterwerke der Natur und Hingabe
Die Weingärten des Weinguts Hundsdorfer erstrecken sich über eine Fläche von 20 Hektar und profitieren vom pannonischen Klima des Mittelburgenlands, das ideale Reifebedingungen für die Trauben bietet. Die Vinifikation im Weingut erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Nach einer schonen-
den Verarbeitung folgt die temperaturkontrollierte Gärung, die eine optimale Aromaentwicklung gewährleistet. Anschließend reifen die Weine entweder in großen Eichenfässern und Tanks oder in kleinen Eichenfässern (Barriques), je nach Sorte, Jahrgang und Reifedauer. Diese unterschiedlichen Ausbaumethoden ermöglichen es, die jeweiligen Charakteristika der Weine bestmöglich zu betonen.
Hundsdorfer – Burgenlands prämiertes Weingut mit Leidenschaft und Tradition!
Das Weingut Hundsdorfer hat im Laufe der Jahre zahlreiche Erfolge und Auszeichnungen erzielt, die die hohe Qualität und das Engagement der Familie unterstreichen. So konnte das Weingut als erster burgenländischer Betrieb drei Landessieger in einem Jahrgang verzeichnen und wurde mehrfach als Salonsieger ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen sind ein eindrucksvoller Beleg für das kompromisslose Streben nach Exzellenz, das das Weingut prägt.
Weingut Hundsdorfer
Weitere Infos finden Sie unter hundsdorfer.at
WINZERHOF STIFT
Charaktervolle Weißweine aus dem Weinviertel
Text: Raffaela Marchal
Im malerischen Weinort Röschitz, im Norden des Weinviertels, liegt der Winzerhof Stift, ein Weingut, das von der gleichnamigen Familie mit viel Leidenschaft und Engagement geführt wird. Der Winzerhof hat sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet, indem er Weine produziert, die die Authentizität und die Besonderheiten ihrer Herkunft und Lage zum Ausdruck bringen. Ein moderner Kellerneubau im Jahr 2020 hat es dem Weingut ermöglicht, seine Produktion weiter zu optimieren.
Hauptsorten und Weine
Die Hauptsorte des Weinguts ist der Grüne Veltliner, der in unterschiedlichen Varianten angeboten wird, von frisch und fruchtig bis hin zu kraftvoll und extraktreich. Neben dem Grünen Veltliner legt das Weingut großen Wert auf den Riesling, der auf den kristallinen Urgesteinsböden des Weinviertels ideale Voraussetzungen findet und Jahr für Jahr mit großem Erfolg vinifiziert wird. Ergänzt wird die
Weinkarte durch Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay und einen Rosé vom Cabernet Sauvignon. Das Sortiment umfasst bekannte Weine wie „Tante Mitzi“, „Methusalem“ und den Riesling vom Urgestein sowie fruchtige Frizzanteweine. Eine Degustation im mediterranen Ambiente des Winzerhofs Stift wird zu einem wahren Erlebnis, das die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter dieser Weißweine eindrucksvoll unter Beweis stellt. Das Weingut hat in den letzten Jahren bedeutende Auszeichnungen erhalten, darunter Landessieger 2023 für den Weinviertel DAC Classic Grüner Veltliner 2022 und Salonsieger 2024 für den Riesling vom Urgestein 2022.
Terroir und Weinproduktion
Die Reben profitieren vom einzigartigen Röschitzer Terroir, das von Granit und Löss geprägt ist. Die Rebstöcke und Böden entlang des Manhartsberges sind der wertvollste Schatz der Familie Stift und werden mit höchster Sorgfalt gepflegt. Jeder Weingarten
Der Winzerhof Stift zeigt eindrucksvoll, wie Tradition und Moderne im Weinbau harmonieren können, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern.
wird individuell behandelt, um optimale Reife der Trauben zu gewährleisten. Das Ergebnis sind Weine mit fruchtiger Fülle, feiner Mineralität und Eleganz, die das Weinviertel wunderbar widerspiegeln und viel Genuss versprechen.
Qualität und Auszeichnungen
Die Weine des Winzerhofs Stift zählen zu den besten im Weinviertel. Dies liegt nicht nur an den besonderen Lagen, sondern auch an den hohen Qualitätsstandards, die während der Herstellung verfolgt werden. Die Kombination aus Löss- und Urgesteinsböden verleiht den Weinen ihre charakteristische Fruchtigkeit und Würze. Zudem sorgt das besondere Klima, das den kühlen Hauch des Waldviertels mit der milden Wärme des Weinviertels verbindet, für ideale Voraussetzungen für frische, aromatische und ausdrucksstarke Weine mit individueller Persönlichkeit.
Kulturelle Veranstaltungen
Der Winzerhof Stift ist nicht nur ein Weinrefugium, sondern auch ein beliebter Ort für Veranstaltungen rund um Wein und Kultur. Besonders geschätzt werden die Jazzabende, die im Rahmen des jährlichen Röschitzer Winzerfestes stattfinden.
Die Weine vom Winzerhof Stift können entweder direkt am Weingut abgeholt oder bequem über den Webshop online bestellt werden.
Winzerhof Stift
Weitere Infos finden Sie unter winzerhof-stift.at
Kann Spuren ewiger Jugend enthalten.
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WHISKY- UND RUM-INVESTMENTS
Eine innovative Investment-Alternative bei Peter Affenzeller
Text: Raffaela Marchal
In einer zunehmend unsicheren und volatilen Finanzwelt suchen Anleger:innen nach alternativen und stabilen Anlageformen.
Die Whiskydestillerie Peter Affenzeller in Alberndorf, Oberösterreich, bietet solche Möglichkeiten und hat sich als Pionier in der Welt der Liquid Investments etabliert. Diese Form des Investments geht weit über das traditionelle Brennen von Spirituosen hinaus und bietet Investoren spannende Möglichkeiten zur Diversifikation ihres Portfolios.
Whisky- und Rum-Investments sind nicht nur lukrativ, sondern bieten auch die Möglichkeit, an der Wertsteigerung seltener und hochwertiger Spirituosen zu partizipieren. Peter Affenzeller bietet Investor:innen mehrere exklusive Optionen, um in diese faszinierende (Genuss)Welt einzutauchen:
Investition in 225-Liter-Fässer
Investor:innen können in ein 225-Liter-Fass Whisky oder Rum investieren, das über einen Zeitraum von zehn Jahren reift. Diese Fässer werden sorgfältig ausgewählt und unter den besten Bedingungen
Peter Affenzeller ist nicht nur für seine hochwertigen Spirituosen bekannt, sondern auch als innovativer Pionier im Bereich der Liquid Investments.
gelagert, um über die Jahre einzigartige Aromen und Charakteristiken zu entwickeln, die ihren Wert erheblich steigern können. Nach der Reifezeit haben Investor:innen die Möglichkeit, den Inhalt in Falschen abfüllen zu lassen oder weiter in die Lagerung zu investieren. Besonders reizvoll: Investor:innen können das Produkt individuell nach ihren Geschmacksvorstellungen destillieren lassen und das Fass gestalten.
Fasspate:in in der Hall of Fame
Für Investor:innen, die nach einer exklusiven Möglichkeit suchen, bietet die Hall of Fame der Whiskydestillerie eine einzigartige Gelegenheit. Als Pate/in eines eigenen 30-Liter-Fasses gefüllt mit Whisky oder Rum erhalten Investor:innen exklusiven Zutritt zur Hall of Fame in Österreichs größtem Whisky-Safe. Jeder Pate erhält einen privaten Schlüssel und kann sich mittels modernem Handvenenscanner Zutritt zur exklusiven Location gewähren. Gemeinsam mit Freunden, Kunden oder Familie kann das Fass besucht und der Inhalt genossen werden. Prominente Namen aus der Gastronomie sowie österreichischen Hotellerie sowie aus der Wirtschafts- und Unterhaltungswelt zählen bereits zu den Investor:innen.
Investitionen in Whisky und Rum bieten eine spannende Möglichkeit zur Portfolio-Diversifizierung und zugleich das Potenzial für bedeutende Wertsteigerungen.
Das weltweit erste NFT-Whiskyfass Ein weiteres revolutionäres Angebot ist das weltweit erste NFT-Whiskyfass. Non-Fungible Tokens (NFTs) sind digitale Zertifikate, die auf der Blockchain-Technologie basieren und die Echtheit und Exklusivität eines Vermögenswertes garantieren. Durch die Investition in das NFT-Whiskyfass profitieren Anleger:innen von Transparenz und Sicherheit, da jede Transaktion transparent und nachvollziehbar ist. Das NFT-Zertifikat garantiert die Einzigartigkeit des Fasses und Investoren können das NFT auf dem digitalen Markt handeln, was eine höhere Liquidität im Vergleich zu traditionellen Spirituoseninvestments gewährleistet.
Eine lohnende Investition für die Zukunft Whisky- und Rum-Investments bieten nicht nur eine aufregende Möglichkeit, das Portfolio zu diversifizieren, sondern auch das Potenzial für erhebliche Wertsteigerungen. Bei Peter Affenzeller finden Investor:innen und Genießer:innen ein breites Spektrum an Optionen,
unterstützt durch die Erfahrung und das Know-how der Destillerie.
Peter Affenzeller hat sich nicht nur als Produzent hochwertiger Spirituosen etabliert, sondern auch als innovativer Vorreiter in der Welt der Liquid Investments. Mit Angeboten, die von traditionellen Reifefässern bis hin zu modernen NFT-basierten Investitionen reichen, bietet die Destillerie zahlreiche Möglichkeiten für anspruchsvolle Investor:innen, ihr Portfolio zu erweitern und vom Wertzuwachs seltener und hochwertiger Spirituosen zu profitieren.
Peter Affenzeller
Weitere Infos finden Sie unter peter-affenzeller.at
HAWARA LIKÖRE
Eine Hommage an Wien und seine Kultur
Text: Raffaela Marchal
Die Geschichte der Hawara Liköre beginnt in den Herzen von vier Wiener Freunden, die ihre tiefe Verbundenheit und ihre Liebe zu Wien auf eine besondere Weise zum Ausdruck bringen wollten. Fabian, Oliver, Ralph und Christian – zwei „junge Hawara“ und zwei „oide Hawara“ – kennen sich seit ihrer Kindheit und haben über die Jahre eine enge Freundschaft entwickelt. Im Jahr 2019 beschlossen sie, ihre Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und ihre Wertschätzung für die Wiener Kultur in einem einzigartigen Produkt zu vereinen: dem HAWARA Likör.
Ein Traum wird Wirklichkeit
Alles begann am Weingut Köstenberg. Die Eltern von Fabian, Silke und Thomas, hatten die Möglichkeit in Goggendorf im Schmidatal, einen rund 45 Jahre alten Grünen-Veltliner-Weingarten zu übernehmen. Plötzlich wurde aus dem lang gehegten Traum Wirklichkeit, und durch die geduldige und großartige Unterstützung der lokalen Winzer sowie zahlreiche fachliche Ausbildungen konnte viel gelernt und erfahren werden. Der erste Jahrgang 2017 gelang wunderbar. Eine besondere Unterstützung kam von Thomas‘ Patenonkel und Patentante, die bereitwillig ihren wunderschönen alten Weinkeller direkt im Dorf
HAWARA ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Erlebnis. Es ist eine Einladung, die Wiener Kultur zu feiern.
sowie Geräte wie den geliebten Traktor zur Verfügung stellten. Diese Großzügigkeit ermöglichte es, die Vision vom eigenen Weingut weiter zu verfolgen. Die Leidenschaft von Fabians Eltern war ansteckend und so widmete sich Fabian mit seinen Freunden ebenfalls der Brennerei – Hawara Likör enstand!
Wiener Charme in einer Flasche
Der HAWARA Likör ist weit mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an Wien und seine reiche Kultur. Die Marke spiegelt die Essenz der Stadt wider, in der tiefe Freundschaften und kulinarische Traditionen eine bedeutende Rolle spielen. Der Name „Hawara“ ist ein Begriff aus dem Wiener Dialekt, der diese starke menschliche Verbindung am besten beschreibt. Die vier Freunde hinter HAWARA haben es geschafft, diese Verbindung in einer Flasche zu verewigen. Ein herausragendes Produkt aus dem Sortiment der HAWARA Liköre ist der Apfel-Zimt Likör. Dieser Likör ist eine kulinarische Liebeserklärung an den berühmten Wiener Apfelstrudel, die bekannteste Mehlspeise der Stadt. Der HAWARA Apfel-Zimt Likör vereint den süßen Geschmack von reifen Äpfeln mit der warmen Würze von Zimt und schafft so eine harmonische Komposition, die an gemütliche Nachmittage in einem Wiener Kaffeehaus erinnert. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, verkörpert dieser Likör die Qualität und Authentizität, für die HAWARA steht. Mit
seinen 23% Volumenalkohol symbolisiert er zudem die 23 Wiener Gemeindebezirke und bringt ein Stück Wien in jede Flasche.
Der HAWARA Haselnuss Likör ist eine wahre Gaumenfreude, die den nussigen Geschmack der Haselnuss in den Vordergrund stellt. Dieser Likör wird aus den besten natürlichen Zutaten hergestellt und verzichtet auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem üppigen Essen, kann aber auch in verschiedenen Cocktails verwendet werden, um diesen eine nussige Note zu verleihen.
Der HAWARA Kirsch Likör hingegen bringt die fruchtige Süße reifer Kirschen in jede Flasche. Auch hier setzt HAWARA auf natürliche Zutaten und verzichtet bewusst auf künstliche Zusätze, um die Reinheit und Intensität des Kirschgeschmacks zu bewahren.
Dieser Likör ist vielseitig einsetzbar: Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder als Zutat in einem erfrischenden Cocktail. Seine fruchtige Note macht ihn auch zu einer perfekten Begleitung für Desserts oder als besonderes Highlight in einem Glas Sekt. HAWARA ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Erlebnis. Es ist eine Einladung, die Wiener Kultur zu feiern, Freundschaften zu pflegen und das Leben in vollen Zügen zu genießen. Prost!
Mehr als Liköre – Fontaine d’Henri Champagne Brut Doch die HAWARA bieten nicht nur ihre eigenen Liköre an. Ein weiteres Highlight im Sortiment ist der Fontaine d’Henri Champagne Brut. Dieser edle Champagner ergänzt die Produktpalette perfekt und steht für höchsten Genuss und Eleganz. Der Fontaine d’Henri Champagne Brut besticht durch seine feinen Perlen, sein ausgewogenes Aroma und seine erfrischende Note. Er ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente.
Weitere Infos finden Sie unter hawara.wien
Hawara
DESTILLERIE FREIHOF
Meisterhafte Kunst der Destillation seit 1885
Text: Raffaela Marchal
Seit 1885 und mittlerweile in der fünften Generation widmet sich die Destillerie Freihof in Lustenau der Herstellung erlesener Obstbrand- und Schnapsklassiker sowie edler Likör- und Spirituosen-Spezialitäten. Diese Leidenschaft ist nicht nur Beruf, sondern auch Berufung des Hauses. Von der sorgfältigen Auswahl der besten natürlichen Rohstoffe bis hin zur Abfüllung der kostbaren Destillate steht die Perfektion stets im Mittelpunkt. Dieses kompromisslose Streben nach höchster Qualität hat die Destillerie Freihof zu einem Maßstab heimischer Destillierkunst gemacht und sie zur Weltspitze des Handwerks erhoben.
Tradition seit 1885: Die Geschichte der Destillerie Seit mehr als einem Jahrhundert steht die Destillerie Freihof in Lustenau für exzellente Destillationskunst und höchste Qualität. Die Geschichte des
Hauses reicht zurück bis ins Jahr 1885, als Gebhard Hämmerle die Leidenschaft für edle Obstbrände entdeckte und die Grundlage für eine Tradition legte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Heute, in der fünften Generation, wird diese Tradition mit der gleichen Hingabe und dem Streben nach Perfektion fortgeführt.
Ein Name, der für Qualität und Handwerk steht Die Marke Hämmerle ist bekannt für ihre herausragenden Schnäpse und Edelbrände, die weit über die Grenzen Österreichs hinaus geschätzt werden. Jeder Tropfen dieser Destillate ist das Ergebnis einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie, die natürliche Rohstoffe mit traditionellem Handwerk und modernster Technologie vereint. Diese Synthese aus Vergangenheit und Gegenwart ermöglicht es, die feinsten Duft- und Geschmacksnuancen der Früchte im Destillat zu bewahren.
Das Herzstück der Destillerie Freihof sind die Hämmerle Edelbrände. Sie entstehen aus sorgfältig ausgewählten, frischen Früchten, Beeren und Wurzeln, die strengen Qualitätskontrollen unterliegen.
Hochwertige Rohstoffe als Grundlage für edle Brände
Das Herzstück der Destillerie Freihof ist die Linie der Hämmerle Edelbrände. Die Herstellung dieser kristallklaren Kostbarkeiten beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten natürlichen Rohstoffe. Frische Früchte, Beeren und Wurzeln werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen und in einem traditionellen Verfahren zu Edelbränden verarbeitet. Künstliche Aromen oder Zusatzstoffe haben in diesem Prozess keinen Platz, was die Reinheit und Authentizität der Brände garantiert.
Herzstück Raritäten: Einzigartige Wildobstbrände
Ein besonderes Highlight der Produktpalette sind die Herzstück Raritäten. Diese streng limitierten Brände basieren auf seltenen Wildobstsorten und besonders erlesenen Jahrgängen. Die Destillate werden in kleinen Chargen hergestellt, wodurch die wahre Essenz der Natur eingefangen und in jedem Glas spürbar wird. Die Herzstück Raritäten sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Hommage an die Natur und das handwerkliche Können.
Private Reserve: Eleganz durch Fassreifung
Die Private Reserve Linie der Hämmerle Edelbrände stellt eine weitere Dimension des Genusses dar. Diese Brände reifen über mehrere Jahre in Holzfässern, was ihnen eine unverwechselbare Eleganz und Tiefe verleiht. Jede Flasche dieser exklusiven Edition ist handnummeriert und trägt ein Wachssiegel als Zeichen ihrer Einzigartigkeit.
Edelbrände als Ausdruck österreichischer Lebensfreude
Die Hämmerle Edelbrände sind mehr als nur Spirituosen; sie sind ein Ausdruck der Lebensfreude und der österreichischen Kultur, die seit 1885 mit jedem Tropfen gefeiert wird.
Destillerie Freihof
Weitere Infos finden Sie unter freihof.com
KRAUSS DISTILLERY
und die Zusammenarbeit mit den Chaplin Geschwistern
Text: Raffaela Marchal
Krauss Distillery steht für Tradition und Innovation im Bereich der Spirituosenherstellung. Mit besonderem Fokus auf die Reinheit der verwendeten Zutaten und die handwerkliche Perfektion hat sich Krauss Distillery international einen Namen gemacht. Das Unternehmen destilliert ausschließlich die edelsten lokalen und internationalen Zutaten, kombiniert mit reinem alpenländischem Wasser, um Spitzenprodukte von unübertroffener Qualität zu schaffen. Ihre Philosophie der Freiheit
– Freiheit, die Welt zu genießen und die Dinge zu tun, die man liebt – spiegelt sich in jedem Tropfen ihrer exquisiten Spirituosen wider.
Eine spannende und kreative Kooperation hat Krauss Distillery nun mit den Chaplin Geschwistern, Kiera und Spencer Chaplin, ins Leben gerufen. Diese Zusammenarbeit bringt das Erbe und die Leidenschaft zweier Kulturen und Geschichtsstränge zusammen: Die Distillery aus dem Herzen Europas und die Erben einer großen Schauspiel-Dynastie, die ihre Wurzeln
tief in der Unterhaltungsgeschichte haben. Kiera und Spencer Chaplin, Nachkommen der berühmten Chaplin-Familie, stehen für eine neue Generation von Kreativen, die ihre richitge Identität und Traditionen ehren und gleichzeitig innovativ nach neuen Wegen suchen, diese zu teilen. Die Geschwister haben ihre Familiengeschichte als Inspiration genommen und mit „GENERATION by Kiera and Spencer Chaplin“ eine Produktlinie geschaffen, die das Gefühl der Zusammengehörigkeit und Kontinuität über Generationen hinweg zelebriert. Diese besondere Kollektion umfasst drei Hauptprodukte, die jede für sich eine Hommage an die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft darstellt:
Generation Vodka „Essence of Freedom“
Dieser Vodka, der in Zusammenarbeit mit Krauss Distillery entstanden ist, verkörpert die Essenz der Freiheit. Hergestellt aus ultra-reinem Weizen-Destillat und sanftem Alpenwasser, verleiht er eine unvergleichliche Weichheit. Mit einem Alkoholgehalt von 40% ist dieser Vodka ebenso perfekt für Cocktails geeignet wie pur genossen. Sein kristallklares
Aroma und die milden, subtilen Noten von Getreide machen ihn zu einem eleganten Genussmittel für jeden Anlass.
Generation Irish Whiskey
Als Hommage an ihre irischen Wurzeln bietet Kiera und Spencer‘s Irish Whiskey eine lebhafte, fruchtige Geschmacksnote. Dieser Single Malt wird nur zweimal destilliert, um seine lebendigen Fruchtaromen und seine natürliche Frische zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 46% liefert er ein langes, intensives Finish, geprägt von Aromen wie Banane, frischem Apfel und Weizenbier. Diese sorgfältige Auswahl jüngerer, jüngerer Abfüllungen verleiht dem Whiskey eine jugendliche Vitalität, die sich perfekt für gemütliche Abende und besondere Anlässe eignet.
Generation Aperitif
Der Aperitif ist eine elegante Mischung, die die goldene Ära Hollywoods und den coolen Musiker-Vibe widerspiegelt. Mit einem Alkoholgehalt von 16% und Aromen von Himbeere und Grapefruit, kombiniert mit den bitteren Noten von Enzian-Extrakt, bietet dieser Aperitif ein harmonisches und erfrischendes Geschmackserlebnis. Er ist optimal, um den Abend vor dem Essen zu beginnen und die Sinne zu beleben. Diese sorgfältig kuratierte Produktlinie zeigt, wie Tradition und moderne Eleganz miteinander verflochten sind. Kiera und Spencer Chaplin haben gemeinsam mit Krauss Distillery eine Serie erschaffen, die weit mehr als nur eine Marke ist – sie ist ein Sinnbild für Zusammengehörigkeit, Kontinuität und die zeitlosen Bande, die Generationen verbinden. Mit dieser Verbindung aus handwerklicher Exzellenz und geschichtsträchtigem Erbe, zeigt die Kooperation von Krauss Distillery und den Chaplin Geschwistern, dass wahre Qualität und authentische Werte über Generationen hinweg bestehen und begeistern können.
Distillery Krauss
Weitere Infos finden Sie unter distillery-krauss.com
AX ELIXIR Handwerkskunst und Innovation im Burgenland
Text: Raffaela Marchal
In der idyllischen Gemeinde Apetlon, gelegen im malerischen Burgenland, hat Wolfgang Achs mit seiner Destillerie AX Elixir eine besondere Nische in der Welt der hochwertigen Spirituosen gefunden. Seit der Gründung im Jahr 2020 hat sich Achs auf die Herstellung von handgemachten Gins und Edelbränden spezialisiert und dabei eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne geschaffen.
Die Zeit bringt Großes hervor Wolfgang Achs begann seine Reise in die Welt der Spirituosen aus einer tiefen Leidenschaft für Gin und Whiskey. Im Jahr 2020 beschloss er, diese Leidenschaft in die Tat umzusetzen und eigene Produkte zu entwickeln. Zwei Jahre später verwandelte er eine über 100 Jahre alte Schmiede in eine hochmoderne Destillerie. Diese historische Stätte bietet die perfekte Kulisse für die Herstellung seiner einzigartigen Kreationen,
die sowohl lokal verwurzelt als auch international anerkannt sind.
Gin X1: Magie in der Flasche
Eines der Flaggschiffe von AX Elixir ist der Gin X1, der mit beeindruckenden 94 Falstaff Punkten ausgezeichnet wurde. Dieser Gin, der mehrfach international prämiert wurde, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von 13 Botanicals. Diese Zutaten bieten dem Wacholder eine harmonische und dennoch komplexe geschmackliche Abrundung, die ein wahrhaft übersinnliches Geschmackserlebnis verspricht. Der Gin X1 ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Kunst des Destillierens, bei der jede Flasche die Leidenschaft und Hingabe widerspiegelt, die in ihre Herstellung geflossen sind.
Williams Birnenbrand: Die Essenz der Frucht Neben Gin hat sich Achs auch auf die Herstellung von Edelbränden spezialisiert, darunter der herausragende Williams Birnenbrand, der mit 96 Falstaff Punkten ausgezeichnet wurde. Dieser Edelbrand wird aus vollreifen Williams-Christ-Birnen hergestellt, die für ihr intensives Aroma und ihre Fruchtigkeit bekannt sind. Die traditionelle Methode der Vergärung und Destillation stellt sicher, dass die Aromen in höchster
Reinheit bewahrt bleiben. Der Williams Birnenbrand fängt die Essenz der Birne in jedem Tropfen ein und bietet ein intensives, fruchtiges Erlebnis mit einer dezenten Süße, die den Gaumen umschmeichelt.
Ein Erlebnis für alle Sinne
AX Elixir ist nicht nur eine Destillerie, sondern auch ein Erlebniszentrum für Besucher. Die Türen stehen offen für Besichtigungen und Verkostungen, bei denen Gäste die Möglichkeit haben, das breite Sortiment der Destillerie zu entdecken. Begleitet werden diese Erlebnisse von regionalen Köstlichkeiten aus dem Seewinkel, die die Verkostungen zu einem ganzheitlichen Genuss machen. Die idyllische Landschaft und der aromatische Duft der Kräuter, die die Destillerie umgeben, bieten eine inspirierende Kulisse, die sich in der Qualität der Produkte widerspiegelt.
AX ELIXIR
Weitere Infos finden Sie unter ax-elixir.at
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MUNAKRA
Die Verschmelzung von Handwerkskunst, natürlicher Reinheit und mystischer Inspiration
Text: Raffaela Marchal
MUNAKRA steht für außergewöhnliche Spirituosen, die durch ihre Natürlichkeit, handwerkliche Herstellung und geheimnisvolle Anziehungskraft bestechen. Der Name MUNAKRA selbst ist ein Anagramm des lateinischen Wortes „Secret“, was das mystische und faszinierende Wesen der Marke widerspiegelt. Die Geschichte von MUNAKRA beginnt mit einem Paar, Sarah und René, deren Leidenschaft für Gin sie dazu brachte, ihren eigenen zu kreieren. Eine unerwartete Begegnung mit einer blauen Schlange, die sie in der Holzscheune fanden, inspirierte sie dazu, einen Gin zu entwickeln, der genauso mysteriös und einzigartig ist wie ihr Erlebnis.
Die Philosophie und Herstellung
Die Kernphilosophie von MUNAKRA basiert auf drei Prinzipien: Natürlichkeit, Handwerkskunst und Mystik. Alle Produkte sind 100% natürlich und
enthalten keine chemischen Zusätze. Die Botanicals, die in den Spirituosen verwendet werden, sind sorgfältig ausgewählt und stammen aus nachhaltigen Quellen. Jedes Rezept ist das Ergebnis monatelanger Experimente, um die perfekte Balance von über 16 verschiedenen Botanicals zu erreichen. Diese Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion spiegeln sich in jedem Tropfen wider.
Handwerkskunst auf höchstem Niveau
Die Produktion bei MUNAKRA erfolgt in kleinen Chargen, wobei traditionelle Destillationstechniken in einer 150-Liter-Kupferbrennblase angewendet werden. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert, versiegelt und nummeriert. Dies verleiht jeder Flasche eine einzigartige Identität und macht sie zu einem echten Sammlerstück. Durch die manuelle Nummerierung kann der Besitzer genau nachvollziehen, aus welcher Charge oder welchem Fass seine Flasche stammt. Diese Hingabe zur Handwerkskunst sorgt dafür, dass jedes Produkt von MUNAKRA höchste Qualität und Exklusivität bietet.
Die Inspiration und die Muse
Ein zentrales Element der Marke ist die mystische
Inspiration verkörpert durch die blaue Schlange die Sarah und René entdeckten. Diese mystische Begegnung wurde zur Muse für ihre preisgekrönten Spirituosen. Die geheimnisvollen Zutaten und alchemistischen Lehren die in die Herstellung einfließen machen jeden Moment mit MUNAKRA zu einem besonderen Erlebnis.
Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit
MUNAKRA legt großen Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Lieferanten. Die Zutaten werden nachhaltig ausgewählt, um sicherzustellen, dass die Umwelt geschützt und die lokale Wirtschaft unterstützt wird. Dies spiegelt das Engagement der Marke für nachhaltige Praktiken und die Wertschätzung der Natur wider.
MUNAKRA Mystic Garden Dry Gin
Der Mystic Garden Dry Gin wird aus einer sorgfältig abgestimmten Auswahl erlesener Botanicals hergestellt, darunter Wacholderbeeren, Koriander und Angelikawurzel, die zusammen in perfekter Harmonie ein beeindruckendes Geschmacksprofil kreieren. Die Einzigartigkeit dieses Produkts liegt darin, dass es durch die Infusion mit Baumwollrosen seine natürliche rosa
MUNAKRA setzt auf enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Lieferanten. Dabei werden die Zutaten sorgfältig und nachhaltig ausgewählt, um sowohl den Umweltschutz als auch die Förderung der lokalen Wirtschaft zu gewährleisten.
Farbe erhält. Die ausgewogene Mischung sorgt für ein sanftes und dennoch intensives Geschmackserlebnis, das sich sowohl pur als auch in einem klassischen Gin Tonic voll entfaltet.
MUNAKRA Rum & Botanicals - Cask Aged
Dieser exklusive Rum wird mit 16 sorgfältig ausgewählten natürlichen Botanicals gemeinsam destilliert, inspiriert von der alchemistischen Lehre der vier Elemente. Sie erleben verführerische Noten von dunkler Schokolade, süßem Honig, blumigen Orangenblüten und fruchtigen roten Beeren. Handgemacht in kleinen Chargen, reift dieser edle Tropfen in Pedro Ximénez Sherry-Fässern, was ihm seine unverwechselbare Tiefe und Fülle verleiht.
Eine Reise in die Mystik, Handwerkskunst und unvergleichlichen Genuss
MUNAKRA ist mehr als nur eine Marke für Spirituosen;
es ist eine Reise in die Welt der Mystik und Handwerkskunst. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition und einem starken Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit schafft MUNAKRA Spirituosen die durch ihre Natürlichkeit und handwerkliche Exzellenz überzeugen. Ob Gin oder Rum jedes Produkt von MUNAKRA ist ein Zeugnis für die Leidenschaft und Hingabe die in seine Herstellung einfließen. Lassen Sie sich von der Magie von MUNAKRA verzaubern und genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
MUNAKRA Distillery
Weitere Infos finden Sie unter munakra.com
DIE KUNST DER FEINEN DESTILLATION
Tradition und Innovation seit 1928
Text: Raffaela Marchal
Seit 1928 wird im Guglhof die Kunst der feinen Destillation gepflegt und überliefert. Diese langjährige Tradition spürt man vor Ort, wo der stilvoll renovierte Gutshof den perfekten Rahmen für die Edeldestillerie bietet. Die hochwertigen Produkte des Guglhofs haben sich längst in der Top-Gastronomie und bei Fachleuten weit über die Landesgrenzen hinaus etabliert.
Ausgezeichnete Destillationskunst
Die Edelbrennerei Guglhof wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Falstaff-Preis und der Auszeichnung als bester Genussladen Salzburgs. Bei der diesjährigen VINARIA-Prämierung wurde der Guglhof mittlerweile zum 8. Mal zur Brennerei des Jahres gekürt. Diese Spitzenqualität ist eng mit der Wertschätzung der Natur verbunden. Die Grundlage der Jahrgangsbrände bilden ausschließlich vollreife Früchte alter Obstsorten, die von Vertragspartnern aus der Umgebung bezogen werden.
Jahrgangsbrände mit Geschichte und Hingabe Bereits in den 30er Jahren wurde am Guglhof ein Gin hergestellt, der heute auf einer historischen Brennblase aus 23 Botanicals destilliert wird. Nur selektierte, gereifte Früchte alter Obstsorten – Marillen
ausschließlich aus der Wachau – werden verarbeitet und aromaschonend sowie temperaturgesteuert vergoren. Nach althergebrachter Tradition wird in kleinen Kupferbrennblasen zweifach und schonend destilliert. Wenn in einem Jahr die Ernte von den Vertragsobstbauern durch Regen oder Hagel zerstört wird, fällt der jeweilige Jahrgang aus. Die Destillate reifen nach dem Brennen mehrjährig bis zur Harmonisierung. Der jeweilige Jahrgang wird vom Brennmeister persönlich am Etikett angeführt. Die eigene Guglhof-Flaschenform gibt es seit den 70er Jahren und wurde von Anton Vogl selbst entworfen.
Das Salzburger Land – Einmalig wie sein Whisky
Der Salzburger Tauernroggen ist eine uralte Getreidesorte, die traditionell im alpinen Gebirgsklima des Salzburger Lungaus auf über 1000 m Seehöhe angebaut wird. Sein Charakter entspricht seiner Herkunft: widerstandsfähig, einzigartig im Geschmack und kräftig im Aroma. Über viele Jahrzehnte beinahe in Vergessenheit geraten, wird diese wertvolle Getreidesorte nun auf besondere Art wiederentdeckt – als Premium-Whisky der traditionsreichen Brennerei Guglhof. Durch behutsames Vergären und das schonende Destillieren in kleinen Kupferbrennblasen werden die Eigenschaften im TauernROGG Single Cask Whisky zu einer absoluten Rarität vereint.
Seit 1928 pflegt der Guglhof die Kunst der Destillation. Die hochwertigen Produkte haben sich längst in der Top-Gastronomie etabliert.
Zur weiteren Veredelung wird dieser Whisky viele Jahre in ehemaligen Süssweinfässern aus einem der renommiertesten Chateaus im französischen Sauternes bis zu seiner harmonischen Reife gelagert. Durch die exklusive, fassweise Abfüllung wird beinahe jede Flasche zum Unikat und ist anhand seiner Cask-Nummer in seiner individuellen Entwicklung zu verfolgen.
SALIN Single Malt Whisky
Für diesen Whisky wird Sommergerste im aufwendigen Pot-Still-Verfahren schonend destilliert. Der Whisky hat eine leichte Rauchnote, da das Malz mit Hilfe von Torfrauch getrocknet wird. Diese Whisky-Linie reift 8 Jahre in vorbelegten Fässern, die von einem Luxus-Weingut aus dem französischen Weinbaugebiet Pomerol stammen.
TauernRogg Whisky Honey Liqueur
Wenn eine uralte Getreidesorte mit cremigem Honig eine Liaison eingeht, ist ein spannendes Spiel der Aromen vorprogrammiert. Genau so präsentiert sich der TauernROGG® Whisky Honey Liqueur, bei dem intensiver Geschmack auf die zarte Süsse des Salzburger Blütenhonigs trifft. Eine kraftvolle Kombination von scheinbaren Gegensätzen, die harmonisch miteinander verschmelzen.
Guglhof Single Grain Whisky Aged 35 Years
Vintage 1989
Hergestellt aus erlesenem Hafer, den Brennmeister Anton Vogl sen. 1988 eigenhändig auf den fruchtbaren Feldern rund um die Brennerei angebaut hat, gewährt dieser Single Grain Whisky Einblick in das Zusammenspiel von Natur und Kunstfertigkeit. Der New Make wurde im Januar 1989 in hochwertigen Fässern aus französischem Eichenholz (First Fill Virgin Oak) eingelagert, wo er die Zeit bekam, langsam zu reifen.Nach dieser sorgfältigen Reifung ruhte der Whisky für sechs Monate in einem Tawny Port Cask bis zu seiner aromatischen Vollendung. Die Reifung im Portweinfass schenkt ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Whisky ist auf 750 Flaschen limitiert und jedes Etikett wurde von Anton Vogl persönlich mit einer Tuschefeder geschrieben. Die Brennerei Guglhof demonstriert mit ihrer breiten Produktpalette, dass Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbunden werden können.
Brennerei Guglhof
Weitere Infos finden Sie unter guglhof.at
OFYR® ÖSTERREICH
Farm-Fill Umweltinnovations und Vertriebs GmbH
A-8162 Passail | Kirchengasse 6
Tel.:+43 (0) 3179 27727 – 0
E-Mail: info@ofyr.at
www.facebook.com/ofyraustria/
OFYR - GENUSSERLEBNISSE FÜR ALLE ZU JEDER JAHRESZEIT!
OFYR hebt Outdoor Cooking auf ein neues Niveau. Grill und Kunstobjekt in Designunion serviert der feurig-formschöne Publikumsliebling Komfort und genussvolle Momente mit Erlebniseffekt – zuhause wie im Gourmet-Restaurant. Eine völlig neue Art des Kochens, der Gastfreundlichkeit und der Bewirtung unter freiem Himmel eröffnet OFYR mit einzigartiger Schlichtheit, Multifunktionalität und modernem Design. Stilvoll verwandelt der extravagante Star unter den Grillern, solo wie im Ensemble mit passenden Begleitern, den OutdoorBereich zur Showbühne. Für alle Liebhaber, die Outdoor Cooking mit ambitioniertem Design in ihrem privaten Umfeld zu schätzen wissen, ebenso wie für professionellen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie und Catering gedacht und gemacht, sorgen Grillen und Kochen mit OFYR für Abwechslung und ein faszinierendes Genusserlebnis für alle Sinne. Mit „Abstand“ Gourmet-Genuss mit Plus!
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KULTUR, ABENTEUER UND NATURWUNDER:
Die Faszination der Yucatán-Halbinsel aus Stränden, Geschichte und zauberhaften Cenoten
Die Hotelzone in Cancún, auch bekannt als „Zona Hotelera“, erstreckt sich wie ein funkelndes Juwel entlang der karibischen Küste Mexikos. Diese schmale Landzunge bietet luxuriöse Resorts und endlose weiße Sandstrände.
Text: Alexander Dirninger
Cancún und die Halbinsel Yucatán sind wahre Juwelen Mexikos, die Reisende aus aller Welt anziehen. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubenden Strände bekannt, sondern auch für ihre reiche Kultur, faszinierende Geschichte und beeindruckende Naturwunder. Cancún das pulsierende Herz der Riviera Maya, begeistert mit seinen türkisblauen Gewässern und dem feinen, weißen Sand. Hier kannst du dich am Strand entspannen, in luxuriösen Resorts verwöhnen lassen oder das aufregende Nachtleben erkunden. Doch Cancún hat weit mehr zu bieten als nur Sonne und Meer.
Die Stadt ist ein perfekter Ausgangspunkt, um die umliegenden Sehenswürdigkeiten zu entdecken, darunter archäologische Stätten wie Tulum und Chichen Itza, die von der großartigen Maya-Zivilisation zeugen.
Yucatán entdecken: Mystische Maya-Ruinen und magische Cenoten als Reise-Highlights
Die Halbinsel Yucatán ist ein wahres Paradies für Geschichtsliebhaber und Abenteuerlustige. Die Maya-Ruinen, die überall verstreut sind, erzählen Geschichten von einer fernen Zeit und laden dazu ein, in die mystische Welt dieser alten Kultur einzutauchen.
Die Cenoten der Yucatán-Halbinsel sind einzigartige Naturwunderund tief mit der Geschichte und Kultur der Region verwoben.
Die beeindruckenden Pyramiden von Chichen Itza, ein UNESCO-Weltkulturerbe, sind ein absolutes Muss. Hier kannst du die majestätische Kukulkan-Pyramide bewundern, die nicht nur architektonisch beeindruckend ist, sondern auch astronomische Geheimnisse birgt. Ein weiteres faszinierendes Naturwunder, das die Yucatán-Halbinsel prägt, sind die Cenoten – natürliche Sinklöcher, die oft mit kristallklarem Wasser gefüllt sind. Diese magischen Orte sind nicht nur ein beliebtes Ziel für Schwimmer und Schnorchler, sondern haben auch eine tiefere Bedeutung für die Maya, die sie als heilige Orte betrachteten. Das Schwimmen in einem Cenote ist ein unvergessliches Erlebnis, das dich mit der Natur verbindet und dich in eine andere Welt entführt. Die einzigartigen Formationen und das
schimmernde Wasser machen jeden Cenote zu einem besonderen Ort der Ruhe und Erholung.
Cancún und Yucatán: Ein Paradies für Entdecker, Geschichtsliebhaber und Genießer
Die natürliche Schönheit, die kulturellen Höhepunkte und das Abenteuer, das in Cancún und auf der Halbinsel Yucatán wartet, sind wahrhaftig überwältigend. Egal, ob du die Strände genießen, die Geschichte der Maya erkunden oder in einem Cenote schwimmen möchtest – diese Region bietet unzählige Möglichkeiten, unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Cancún und Yucatán sind nicht nur Reiseziele, sie sind ein Erlebnis, das das Herz berührt und die Seele bereichert.
Weingenuss neu erleben:
Vegane, histaminfreie Weine – selbständig verkosten im neuen Weinsalon
Das Familienweingut Fürnkranz im Pulkautal, im nördlichen Weinviertel, besteht seit 1625, und setzt seit zwölf Jahren auf vegane Weinbereitung mit einem Histaminwert unter der Nachweisbarkeitsgrenze von 0,1 mg/l.
Die langjährige Erfahrung im Weingarten und die präzise Kellerarbeit spiegeln sich in den Qualitätsweinen wider: Jährlich prämiert überzeugen die Weine, Jahrgang für Jahrgang.
Verkosten Sie die Weinvielfalt im eigenen Weinsalon in Obritz, oder besuchen Sie uns am Adventtreff in Hadres, der längsten geschlossenen Kellergasse Europas, am 7. – 8. Dezember und 14. – 15. Dezember 2024.
EIN TRAUM AM KARIBISCHEN MEER:
Das Paradisus Hotel Cancún erleben
Text: Alexander Dirninger
Das Paradisus Hotel Cancún in Mexiko ist mehr als nur ein Ort zum Übernachten; es ist ein magischer Rückzugsort, an dem sich Träume in Realität verwandeln. Sobald du die schimmernden Wellen des karibischen Meeres erblickst, das sanft an den feinen, weißen Sandstrand schlägt, spürst du sofort, wie der Stress des Alltags von dir abfällt. Die luxuriösen Suiten sind einladend und geschmackvoll eingerichtet, und der Blick auf das glitzernde Wasser ist atemberaubend. Hier kannst du in einem Himmelbett schlafen, während die sanfte Brise durch das Zimmer weht und die Geräusche der Natur dich in einen tiefen, erholsamen Schlaf wiegen.
Ein unvergesslicher Start in den Tag Jeder Morgen im Paradisus Hotel Cancún beginnt mit einem magischen Sonnenaufgang. Die ersten Strahlen der Sonne verwandeln den Himmel in ein spektakuläres Farbenspiel aus Orange, Rosa und Gold. Es ist ein Anblick, der die Sinne weckt und jeden Tag zu einem besonderen Erlebnis macht.
Kulinarische Erlebnisse, die begeistern
Das Paradisus bietet eine kulinarische Reise, die ihresgleichen sucht. Mit einer beeindruckenden Auswahl an internationalen und traditionellen mexikanischen Gerichten feiern die Restaurants die Vielfalt und den Reichtum der Küche Mexikos. Jedes Gericht ist eine Hommage an die lokale Kultur, und jeder Bissen erzählt eine Geschichte. Die Speisen werden mit einer solchen Hingabe zubereitet, dass sie nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele berühren. Ob ein würziges Mole, frische Meeresfrüchte oder raffinierte Desserts – hier wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne.
Entspannung in paradiesischer Umgebung
Die weitläufigen Pools des Resorts sind von üppigen tropischen Gärten umgeben, die eine Oase der Ruhe schaffen. Hier kannst du die Seele baumeln lassen, während du die warme Sonne auf deiner Haut spürst und den Blick auf den strahlend blauen Himmel genießt. Erfrischende Cocktails und bequeme Liegen machen den Aufenthalt am Pool perfekt. Es ist der ideale Ort, um die Zeit zu vergessen.
Das Paradisus bietet Abenteuer wie Schnorcheln, Kajakfahren und entspannende Yoga-Kurse am Strand – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Herzlichkeit, die das Herz berührt
Die Gastfreundschaft im Paradisus Hotel Cancún ist unvergleichlich. Das freundliche und aufmerksame Personal sorgt dafür, dass du dich sofort willkommen fühlst. Mit einem Lächeln und einer helfenden Hand stehen sie dir jederzeit zur Seite, um deinen Aufenthalt unvergesslich zu machen.
Abenteuer und Entdeckungen für jeden Geschmack
Für Abenteuerlustige bietet das Paradisus eine beeindruckende Auswahl an Aktivitäten. Von aufregenden Wassersportarten wie Schnorcheln oder Kajakfahren bis hin zu entspannenden Yoga-Kursen direkt am Strand ist für jeden etwas dabei. Wer die Kultur und Geschichte Mexikos entdecken möchte, kann an faszinierenden Exkursionen teilnehmen, um die Welt der Maya zu erkunden und die Schönheit der Natur zu erleben.
Unvergessliche Erinnerungen schaffen
Das Paradisus Hotel Cancún ist mehr als nur ein Ort – es ist eine Quelle unvergesslicher Momente. Ob ein romantischer Urlaub zu zweit, eine Familienreise
voller Abenteuer oder eine entspannte Auszeit mit Freunden, hier werden Erinnerungen geschaffen, die ein Leben lang halten. Jeder Augenblick wird zu einem wertvollen Schatz, den du für immer in deinem Herzen tragen wirst.
Ein Gefühl, das bleibt
Das Paradisus ist nicht nur ein Reiseziel, sondern ein Erlebnis, das dich tief berührt. Es lädt dich ein, das Leben in vollen Zügen zu genießen und die Schönheit der Welt um dich herum zu feiern. Hier findest du nicht nur Entspannung, sondern auch eine neue Wertschätzung für die kleinen Freuden des Lebens. Es ist ein Ort, der dich inspiriert, das Leben mit offenen Armen zu umarmen und die Schönheit der Natur, der Kultur und der Gemeinschaft zu genießen.
Paradisus Cancún
Weitere Infos finden Sie unter melia.com
VILLA LIVERZANO
Loslassen mit italienischem Stil, Slow Food und Ruhe zum Entschleunigen
Text: Christoph Ebenhard
Echte Juwelen sind selten. Die Villa Liverzano in Brisighella in der Emilia Romagna ist so ein besonderer Schatz. Nachhaltig, bio-geführt und in einer grandiosen Landschaft lädt der stilvolle Boutique-Öko-Agriturismo in historischem Rahmen eines alten Herrenhauses zum Genießen und Abschalten ein.
Schon von Weitem eröffnet sich dem Reisenden zwischen Bologna und Rimini die sanfte Hügellandschaft des Apennins der Emilia Romagna. Saftig grüne Bergkuppen, die einen faszinierenden Kontrast zur Ebene des Po bilden. Genau hier, im zum Weltkulturerbe gehörenden Regionalpark Della Vena Del Gesso Romagnola, versteckt sich auf einem Hügel mit Panoramablick inmitten von Wäldern, Weingärten und Olivenhainen die Villa Liverzano. Ihre Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, wo sie als Herrenhaus für die Adelsfamilie von Brisighella, „I Liverzani“, gebaut wurde. Das Anwesen, das sich seit über tausend Jahren im Besitz dieser Familie befand, wurde zunächst durch Schweizer Besitzer zu einem weithin bekannten Weingut ausgebaut und schließlich unter
österreichischer Führung von Sonja und Josef Knötzl liebevoll unter Wahrung der besonderen Stimmung in einen familiengeführten Boutique-Öko-Agriturismo umgewandelt. Die in absoluter Ruhelage thronende Anlage umfasst neben der Hauptvilla mit ihrem bezaubernden Innenhof eine Kapelle und einen italienischen Garten, in dem sich vier barocke Statuen, die die vier Jahreszeiten darstellen, befinden. Die ideale Lage im Dreieck von Bologna, Florenz und Rimini erlaubt zudem bequem die Entdeckung von einigen der größten Kulturstädte Italiens.
Kurzurlaub im Zeichen von Ruhe und Abgeschiedenheit
Der Boutique-Öko-Agriturismo ist ein echter Geheimtipp und wunderschönes Ziel für einen Kurzurlaub, der ganz im Zeichen der Entschleunigung, des stilvollen Genießens und besonderer Erlebnisse steht. Ausgedehnte Grünflächen, darunter ein barocker italienischer Garten und zehn Hektar gepflegter Weinberge und Olivenhaine umrahmen den Agriturismo am Beginn des toskanisch-romagnolischen Apennins. Die Wälder um die Villa Liverzano beherbergen uralte
Wer die Villa Liverzano verlässt, ist schnell von Weingärten und Olivenhainen umgeben. Hier entstehen biologisch produzierte Weine, das g.U.-Olivenöl „Brisighella“, Grappa und Gin.
Bäume und zahlreiche interessante Wege, wie etwa den Ölpfad von Brisighella, das geologische Freilichtmuseum oder den Kristallweg. Für Urlauber bietet die Villa Liverzano neun repräsentative Zimmer, die alle unter Wahrung des historischen Charakters als Herrenhaus in einem authentischen Stil eingerichtet sind. Die großzügigen Räume der Villa ermöglichen den Gästen viel Privatsphäre für einen unbeschwerten und entspannten Urlaub. Die Zimmer folgen den Prinzipien des ruhigen Luxus, um wirklich von der Hektik des Alltags abzuschalten. Daher werden natürliche, hochwertige Materialien in allen Innenräumen verwendet.
Zertifiziert biologischer Anbau von Wein und Olivenöl für höchste Qualität Wer die Villa Liverzano verlässt, findet sich schnell inmitten wunderschöner Weingärten und Olivenhaine wieder. Schließlich werden hier höchsten Qualitätskriterien des biologischen Anbaus genügende Weine, das reinsortige Olivenöl „Brisighella“, Grappa und Gin von einem seit vielen Jahren bewährten Team produziert. Die Olivenbäume des Anwesens wachsen auf den Hügeln oberhalb des mittelalterlichen
Städtchens Brisighella. Das g.U.-Öl „Brisighella“ ist ein hochwertiges extra natives Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung und einzigartigen Eigenschaften. Es handelt sich um ein kaltgepresstes Olivenöl, aus der Olivensorte „Nostrana di Brisighella“, mit Noten von grünen Oliven und anderen Gemüsesorten wie Artischocken, Disteln und Kräutern. Der Geschmack ist fruchtig, leicht bitter und delikat würzig. Ein Olivenöl, das den einzigartigen Charakter dieser besonderen Region spiegelt. Auch sonst werden die Produkte, die zum Frühstück und beim Abendessen in der Villa auf den Tisch kommen liebevoll von regionalen Produzenten bezogen. Slow Food bedeutet in der Villa Liverzana nicht nur Genießen mit Zeit, sondern eben auch Qualität für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis voller „Italianita“ erster Güte. Was auch für den Wein gilt. Auch er wird nach bewährten biologischen Prinzipien entsprechend angebaut. Etwa der Ficcanaso, Reiner Sauvignon Blanc. Dieser Wein ist das Ergebnis der traditionellen burgundischen Weinbereitung durch Reifung auf der Feinhefe und regelmäßige Bâtonnage. Drei Monate Reifung in französischen Eichenfässern und sechs Monate Ausbau in der Flasche
Ein Urlaub in der Villa Liverzano ist umweltfreundlich und nachhaltig. Natürlicher Kalkstuck ziert die Wände und das Schwimmbecken wird dank eines elektrolytischen Salzsystems chlorfrei desinfiziert.
ergeben ein blumig-fruchtiges Bouquet und eine hellgoldgelbe Farbe. Er ist besonders reichhaltig und stabil und präsentiert Aromen von weißer Johannisbeere, Zitrusfrüchten und pflanzlicher Würze. Zeitlose Tiefe, burgundischer Charme, eine feine Säure und ein Hauch von Feuerstein im Nachgeschmack sind seine Merkmale. Der Trecento ist ein reiner Sangiovese und eine Neuinterpretation dieser lokalen Rebsorte. Eine Verbindung zwischen Tradition und Moderne mit delikater Note. Der Geschmack ist geprägt von Pflaumen- und Sauerkirscharomen und feinen Mokka- und Schokoladennuancen. Man spürt eine fruchtige Säure, zarte Tannine und eine feine Spur von Mineralien. Auch die weiteren Weine wie der Rebello, Don und Donna sowie der Grappa und Gin sind von äußerster Güte und widerspiegeln die Qualität und Eigenheit der Natur und der Landschaft rund um die Villa Liverzano. Sie stehen für Genuss ohne Zeitdruck, bewusstes Erleben mit allen Sinnen.
Gelebte Nachhaltigkeit für ein besonderes Urlaubsambiente
Wer in der Villa Liverzano urlaubt, macht dies auf
umweltgerechte Weise. Ganz der gelebten Nachhaltigkeit verpflichtet, versorgen etwa 500 Quadratmeter Photovoltaik-Paneele das gesamte Anwesen mit Energie. Eine hochmoderne geothermische Anlage liefert zudem weitere Energie für die Wärmepumpen zum Heizen und Klimatisieren, ohne dass dabei Kohlenstoffemissionen entstehen. Die Wände der Villa sind mit farbigem Stuck auf Basis von natürlichem Kalk gestrichen, ohne Verwendung synthetischer Farben. Ein elektrolytisches Salzsystem zur Desinfektion des romantisch gelegenen Schwimmbeckens macht den Einsatz von Chlorchemikalien im Wasser überflüssig. Und natürlich wird die biologische und ökologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden betrieben.
Villa Liverzano
Weitere Infos finden Sie unter liverzano.it
SPITZE IDEEN
LEUCHTTURMKOMMUNIKATION
EIGENTÜMERGEFÜHRT
Kreative Kommunikation ist eine Rocket Science. Deshalb steht die Rakete ja bei uns im Büro. Als Werbeagentur inszenieren wir unvergessliche Markenerlebnisse. Schauen Sie vorbei: stargategroup.com
WERBEKAMPAGNEN MIT STRAHLKRAFT
LIVEMARKETING MIT WUMMS
ANTRIEB DURCH LEIDENSCHAFT
DAS POSTHOTEL ACHENKIRCH
Individuell mit allem Luxus Kraft schöpfen
Text: Christoph Ebenhard
Weit ab jeder Hektik liegt am Tiroler
Achensee mit dem Posthotel Achenkirch eine Verwöhnadresse der besonderen Art. Voller innovativer Wellnessideen, höchstem Komfort und selten zu findender Individualität für das eigene Wohlbefinden.
Für innovative Ideen in der Hotellerie steht der Name Reiter seit Generationen. Gerade wenn es um das Quäntchen Unterschied in Sachen höchste Qualität, professioneller Wellness, Komfort und Individualität im Unterschied zu üblichen Hotels geht. Bereits in der vierten Generation wird daher das Stammhaus der Familie in unmittelbarer Nähe zum Tiroler Achensee mit Weitblick geführt. 1982 war es eines der ersten Wellnesshotels und Pionier in diesem Bereich. Das Posthotel Achenkirch lädt seine Gäste auf 36.000 (!) Quadratmetern zu einer Reise zum Ich und zur Konzentration auf das Wesentliche ein. Ein Fünf-Sterne-Refugium nur für Erwachsene
Ein Ort, an dem sich Ihre tiefsten Sehnsüchte erfüllen und Ihre größten Wünsche wahr werden: Das ist das 5-Sterne-Wellnesshotel Hotel am Achensee in Achenkirch.
mit viel Raum, um für sich Neues zu entdecken, sich auszuprobieren und um ganzheitlich wieder die innere Mitte zu finden. Zum Beispiel mit Qi-Gong und Tai Chi mit dem eigenen Shaolin-Meister, beim Yoga und Meditation praktizieren, oder um mit Traditioneller Chinesischer Medizin den Energiefluss wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die eigene chinesische Fachärztin Hu Ji ist Expertin für TCM und schafft gekonnt mit Anwendungen von Tuina, Schröpfen oder Moxibustion das Wohl der Posthotel-Gäste zu steigern.
Wasserwelten und Wärme in Vollendung Entspannung und Ruhe bietet die 7.000 Quadratmeter große Wasser- und Saunawelt. Pools in unterschiedlichster Form und Größe laden ein bei prachtvollen Ausblicken auf die Berge die Seele zu streicheln. Sole-Freibäder, Hot Whirlpools, beheizte Pools im Freien und in der Halle und der formvollendete Yin-YangPool machen das Posthotel einzigartig. Dazwischen laden der „Versunkene Tempel“ mit seinem Soledom
und vielfältige Saunen und Wärmebereiche in edlem Design zum Entspannen ein. Immer wieder verstecken sich Ruhenester und andere Relaxbereiche, um selbst in der schon allgemein stilvollen Atmosphäre ganz individuell für sich zu sein. Die Auswahl an fundierten Wellnessbehandlungen ist schon fast zu viel für einen einzigen Urlaub. 20 verschiedene Massagen, Körperbehandlungen unter anderem mit dem einzigartigen Steinöl aus der Region oder Beautyanwendungen wie der Cellcosmetkur bieten je nach individuellem Bedürfnis die passende Therapie.
Sport und Bewegung wird mit exzellenter Kulinarik belohnt
Dazu kommt ein großes Sportangebot von Golf, Tennis und Squash bis zum romantischen Winterwandern um den Achensee. Rund 60 Stunden Aktivund Entspannungsprogramme warten jede Woche auf Aktive und in der großen Outdoor-Fitnesszone wie im 175 Quadratmeter großen Kraftraum kommen müde Muskeln in Schwung. Highlight sind die
Lipizzaner der privaten Zucht des Hauses, die Gästen für Reitstunden zur Verfügung stehen. Die Küche im Posthotel Achenkirch ist legendär. Hier stehen täglich TCM-Gerichte wie auch das Beste der Alpenküche aus der eigenen Landwirtschaft zur Wahl, denn das Haus verbindet gekonnt beide Welten. Gerade umweltbewusste Gäste können den Urlaub mit reinem Gewissen genießen. Bereits seit 2020 ist das Posthotel Achenkirch ein klimaneutraler Betrieb, wo auch hauptsächlich eigene Produkte und aus der Region zur Anwendung kommen. Und das spürt man auf angenehme Weise nicht nur am Gaumen.
Posthotel Achenkirch
Weitere Infos finden Sie unter posthotel.at
DAS BRETANIDE
Sport & Wellness Resort in BracTraumferien unter dalmatinischer Sonne
Christoph Ebenhard
Top-Strände, herrlich grüne Hügel und Berge voller Olivenbäume und Weingärten und romantische ehemalige Fischerdörfer. Die Insel Brac ist Kroatiens Geheimtipp für entspannte Ferien. Vor allem da mit dem BRETANIDE - Sport & Wellness Resort von GRUBER-reisen ein unter österreichischer Leitung stehendes Hotel Komfort auf heimischem Niveau mit dem Flair Dalmatiens verbindet.
Der Süden Dalmatiens ist einer der schönsten Abschnitte der kroatischen Küste. Glasklares Wasser, feinkiesige Strände und viele unverbaute Buchten für Robinsons auf Zeit sind nur einige der Attraktionen. Inseln wie Brac brauchen keinen Vergleich mit anderen Top-Zielen am Mittelmeer zu scheuen. Vor allem seit die Hotels auf modernsten Standard gebracht und die Erreichbarkeit durch die neue Küstenautobahn bis Split und auch die vielen Flugverbindungen einfach wurden.
Brac – der neue Hot Spot in der Adria Was vor allem für Brac gilt. Die Insel vor der Küste Splits nennt als einzige sogar einen internationalen Flughafen ihr Eigen. Eine knappe Flugstunde von Graz und Linz per Charter oder ab Wien mit Linienflug und dann nur noch einige Minuten in die Hotels – bequemer ist die Urlaubsanreise kaum sonst wo am Mittelmeer. Mit einer Fläche von 400 Quadratkilometern ist Brac die drittgrößte Insel der
Adria und war schon in der Römerzeit begehrt. Der nur hier zu findende weiße Kalkstein wurde für den Bau des Diokletianpalastes in Split, dem Berliner Reichstagsgebäude und sogar das Weiße Haus in Washington verwendet. Die Dörfer der Insel sind trotz Tourismus besonders stimmungsvoll geblieben. Supetar, Postira oder Sumartin bezaubern durch ihre engen, winkeligen Gassen, dicht gedrängten Steinhäuser und Kirchen. Das touristische Zentrum ist Bol an der Südküste von Brac. Die romantischen Häuser des Ferienortes erstrahlen frisch geputzt, im kleinen Hafen herrscht ständig reges Treiben mit Booten und Schiffen aller Art und überall stößt man auf kleine, verträumte Cafes und Restaurants mit einheimischen Spezialitäten. Am Ortsrand liegt das alte Dominikanerkloster direkt am Meer mit seinem Museum und eigenen Weinkeller. Bol besitzt einige der schönsten Strände Kroatiens. Links und rechts des Ortes fädeln sich 15 Kilometer lang stille Buchten wie auch längere und blendend weiße Feinkiesstrände aneinander. Höhepunkt ist der weltberühmte Zlatni rat, das „Goldene Horn“. Tausendfach als Kroatiens Aushängeschild fotografiert, schiebt sich hier eine mehrere Hundert Meter lange Kieslandzunge steil ins offene Meer hinaus. Je nach Wind und Strömung ändert sie ständig ihre Form und Ausrichtung. Das kristallklare Meer schimmert entlang der gesamten Küste in karibisch anmutenden Farben von tiefblau bis türkis. Besonders angenehm: Die dichten Pinien- und Kiefernwälder reichen bis direkt ans Wasser, was vor allem in der Hochsaison die Hitze mildert.
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Das BRETANIDE Sport & Wellness Resort liegt am schönsten Strandabschnitt Bols, direkt an der romantischen Promenade zwischen dem Goldenen Horn und dem Ort.
Das BRETANIDE – Österreichischer Komfort und dalmatinische Sonne
Am schönsten Strandabschnitt Bols, genau an der romantischen Fußgängerpromenade zwischen dem Goldenen Horn und dem Ort liegt das BRETANIDE –Sport & Wellness Resort. Hier hat der steirische Veranstalter GRUBER-reisen das stimmungsvollste Hotel von Brac auf einem herrlich bewaldetem Grundstück und mit angeschlossenem Tenniscenter zum besten Haus am Platze gemacht. Mit mehreren Millionen Euro Aufwand wurde die gesamte Anlage auf neuesten Stand gebracht und ist heute für Kenner die beste im All Inclusive Stil in Kroatien. Das kroatische Personal wurde teilweise in Österreich geschult. Neben gemütlichen Standardzimmern sorgen die rundum auf Hochglanz gebrachten 131 Superiorzimmer und
der neue Pavillon 6 mit 27 stilvollen und großzügigen Suiten für noch mehr Komfort im Urlaub. Direkt vor dem Hotel liegt der von duftenden Kiefern flankierte Feinkiestrand mit kostenlosen Liegestühlen und einem Wassersportcenter für Surfen, Tauchen oder Wasserschi. Die einzelnen Pavillons gruppieren sich um den solarbeheizten Pool und die Piazzetta in einer großen Parkanlage mit üppiger mediterraner Vegetation. Für Familien gibt es auch Familieneinheiten mit Extra-Schlafraum für den Nachwuchs. Ein Miniclub und Teenagertreff sorgen zudem für einige Stunden in trauter Zweisamkeit der Mamas und Papas. Die kinderfreie Zeit lässt sich perfekt im hoteleigenen Wellness- und Beautyzentrum bei Massagen oder Schönheitsanwendungen genießen. Aktivere perfektionieren ihre Rückhand auf einem der resorteigenen
Das BRETANIDE Sport & Wellness Resort ist über verschiedene Wege erreichbar: Selbstfahrer nutzen die Küstenautobahn bis Split und setzen dann mit der Fähre über. Alternativ bietet GRUBER-reisen bequeme Busreisen ab Graz oder Charterflüge ab Graz und Linz an. Linienflüge ab Wien ermöglichen eine Anreise in etwa einer Stunde. Attraktive Kinderermäßigungen und spannende Themenwochen zu Sport, Tennis, Tanzen und mehr runden das Angebot ab.
Tennisplätze. Jogger können viele Kilometer dem Meer entlang und unter Kiefern auf stillen Wegen ihre Kondition verbessern. Oder man nimmt an den geführten Radausflügen, Wanderungen und Nordic Walking Touren ins Hinterland der Insel Brac teil. Dieses ist in jedem Fall einen Abstecher vom Strand wert. Bis zu 778 Meter ragen die Berge in die Höhe und bilden eine ideale Kulisse für Aktivsportler. Vom Gipfel des Vidova Gora entschädigt der prachtvolle Panoramblick über ganz Brac bis weit über die Adria zu den Nachbarinseln Hvar und Korcula für die Mühen des Aufstiegs. Zurück im Hotel hat man dank All Inclusive Konzept dann die Qual der Wahl beim kulinarischen Abschluss des Tages. Nach einem Drink in der Bar gibt es gleich drei Möglichkeiten neben dem Hauptrestaurant, um den Gaumen zu erfreuen.
Serviert wird auffallend Abwechslungsreiches und frisch Gekochtes mit viel Hingabe, in All Inclusive Hotels keine Selbstverständlichkeit. Besonders stimmungsvoll genießt es sich unter Sternenhimmel mitten im Olivenhain im Spezialitätenrestaurant „Komin“ bei dalmatinischen Köstlichkeiten. All inclusive natürlich. Man hat sich’s schließlich hart verdient.
BRETANIDE Sport & Wellness Resort
Weitere Infos finden Sie unter bretanide.at und gruberreisen.at
ADRIA RELAX RESORT MIRAMAR
Der alte Glanz der Belle Epoche strahlt wieder mit viel Komfort von heute
Christoph Ebenhard
Schon zu Zeiten der Monarchie begann hier die Erholung. Zumindest für die Betuchten im Kaiserreich, die in der Kvarner Bucht gleich nach Rijeka so etwas wie die Badewanne der damaligen Zeit fanden. An der Opatija Riviera liegt eines der geschichtsträchtigsten Ferienziele am Mittelmeer. Denn als ehemaliger K&K Badeort Abbazia empfängt nur knapp mehr als zwei Autostunden von der österreichischen Grenze ein historisches Freiluftensemble prachtvoller Jugendstilvillen und –hotels a la Ringstraße die Gäste.
Der Romantiker und Industrielle Iginio Ritter von Scarpa war es, der 1844 mit dem Bau der klassizistischen Villa Angiolina den Grundstein für den Erfolg der altösterreichischen Riviera an der Kvarner Bucht legte. Mit rauschenden Festen zog der Ort immer mehr Prominenz der Habsburger-Monarchie an. Den endgültigen Durchbruch schaffte das damalige Abbazia als die k&k Südbahn-Gesellschaft den Ort an das Bahnnetz und damit an Wien und Triest anschloss. Fortan machte Abbazia sogar Monte Carlo und Nizza Konkurrenz. Kaiser Franz Josef traf hier Kaiser Wilhelm II, Billroth, Gustav Mahler, Giacomo Puccini oder Franz Lehar und James Joyce ließen sich von der subtropischen Idylle inspirieren. Hinter jeder Ecke
warten stilvolle Überraschungen. Da ein Wohnhaus mit schönbrunn-gelber klassizistischer Fassade, Straßennamen aus der Zeit der Monarchie und immer wieder Kaffeehäuser, die selbst Wien Konkurrenz machen. In den letzten Jahren wurden die meisten der alten Hotels und Villen stilgetreu renoviert und mit modernstem Luxus in historischer Kulisse zu besonderen Ferienadressen ausgebaut.
Im Miramar besonders wohnen und essen am Kvarner
Eine der ersten und bis heute gelungendsten Wiedereröffnungen ist das führende Adria Relax Resort Miramar, das aus der historischen Anlage der altösterreichischen Villa Neptun mit ihren subtropischen Gärten entstand und direkt am Meer und der Kaiser-Franz-Joseph-Promenade an einer echten Traumbucht liegt. Schick sind in Opatija einige Hotels. Allerdings oft sehr laut, da zwischen Strand und Häusern im Zentrum die stets stark befahrene Uferstraße liegt. Das Adria Relax Resort Miramar ist unter den Top-Adressen die Ausnahme. Es liegt malerisch und ohne Straße dazwischen direkt am Meer in der ruhigsten Bucht nur wenige Schritte vom Zentrum entfernt. In der einstigen Belle Epoche-Villa Neptun und den rund um einen stillen Garten angelegten Gästevillen liegen verstreut großzügige Zimmer, Suiten und Appartements mit großen Balkonen. Grandiose Ausblicke
Text:
Das Hotel liegt malerisch und ohne Straße dazwischen direkt am Meer in der ruhigsten Bucht nur wenige Schritte vom Zentrum entfernt.
auf die Adria sind von den Waterfront-Zimmern fast direkt über dem Wasser garantiert. Auch von den Restaurantterrassen -serviert wird eine haubenverdächtige Kulinarik vom Frühstück bis zum Abendessen- genießt man ungetrübtes Panorama auf die Bucht oder den eigenen ausgebauten Felsstrand mit großen Liegeflächen am Meer. Ein stilvolles Freizeitprogramm mit Konzerten, Lesungen oder Tanzkursen sorgt für Abwechslung vom Strandalltag. Das hauseigene Wellnesszentrum und beheizte Meerwasser-Innenund Außenpools bieten qualitätsvolle Behandlungen und Kosmetik und auch in der kühleren Jahreszeit Entspannung im feuchten Element. Mit der 100 Jahre alten Fischerjacht „Tornado Blue“ können vom Hotel
aus auch bequem Ausflüge zur Insel Cres und anderen Zielen der Kvarner Bucht unternommen werden. Und neuerdings sorgt sogar ein eigener Shuttle-Dienst für einen schnellen Transfer auch ohne eigenes Auto von der Wohnungstüre bis zum Hotel. Den Kaiser hätte das alles wohl sehr gefreut.
Hotel Miramar
Weitere Infos finden Sie unter hotel-miramar.info
METAMORPH’ROSE
Erhältlich in ausgewählten Parfümerien. OHTOP_OFFICIAL
DAS LANDGUT ALTHOF RETZ
Kulinarische Ferien beim Wein im Retzer Land
Text: Christoph Ebenhard
Mitten in der historischen Altstadt von Retz ist der Althof eine Oase für Gourmets, Weinliebhaber und Wellness-Entschleunigung. Sanft wogende Hügel mit endlosen Weingärten. Dazwischen versteckte Kellergassen in denen die Zeit stehen geblieben ist. Und immer wieder dringt fröhliches Lachen hinter den Weinkellern hervor, wenn sich dahinter romantische Heurigen verstecken. Man hat Zeit, genießt ein Glas guten Veltliner und gönnt sich traditionelle Schmankerl aus der Weinviertler Küche.
Gastgeber aus Leidenschaft und Überzeugung
Das Retzer Land ist eine der besten Genussadressen Österreichs und zugleich noch ein gut gehüteter
Geheimtipp für all jene, die es nicht überlaufen und über-hipp bevorzugen. Hier hat die Entwicklung vom vergessenen Land am ehemaligen Eisernen Vorhang hin zu einer dynamischen Ferienregion für Gourmets und Entschleuniger Bodenhaftung behalten. Schritt für Schritt bekamen die Restaurants und Hotels der Region ein zeitgemäßes Profil, wurden die vielen Attraktionen erkannt und wertgeschätzt. Einmal hier, haben Urlauber heute eine Vielzahl an Möglichkeiten ihre Ferientage spannend und zugleich genussvoll zu erleben. Retz selbst ist ein Juwel, das dank fehlender Zerstörung im Krieg heute ein faszinierendes mittelalterliches Stadtbild bietet. Am Hauptplatz halten die Bio-Bauern und Weingüter daher ihren Genussmarkt vor der Kulisse historischer Häuser ab. Unter der Stadt verläuft gleichzeitig der größte unterirdische Weinkeller
Die berühmte Retzer Windmühle ist das Wahrzeichen dieser schönen Stadt. Bei einem Brotbackworkshop kann man einen Blick hinter die Kulissen werfen.
Österreichs. Auf über 20 Kilometern verzweigt sich ein Kellerlabyrinth bis in 20 Metern Tiefe. Hier wurde seit Jahrhunderten der Retzer Wein gelagert und vor feindlichen Plünderungen geschützt. Bei geführten Touren lässt sich dieses Relikt der Geschichte eindrucksvoll erkunden. Dass der Wein der Retzer ein wertvolles Gut war und ist, lässt sich in den Vinotheken, bei den Weinbauern und in den Restaurants der Umgebung leicht erkosten. Die Qualität des edlen Tropfens ist hoch und findet sich mittlerweile auf den besten Weinkarten in aller Welt. Am besten man mietet sich ein Fahrrad oder unternimmt per pedes eine Tour in die Weinhügel der Umgebung und kehrt einfach bei den zahlreichen Heurigen entlang des hunderte Kilometer langes Rad- und Wegenetzes ein.
Beste Kulinarik und Wellness im historischen Landgut Althof Retz Mittendrin in der historischen Altstadt von Retz mit ihrem gigantischen unterirdischen Weinkellersystem hat sich das Landgut Althof Retz ganz dem Thema Wein und Genießen verschrieben und ist die erste Adresse in Sachen Stil und Genuss im Weinviertel. Als Teil eines 700 Jahre alten Burgsystems atmet es wie
kein anderes Hotel die vom Wein geprägte Geschichte dieser Region. Heute verbindet es die Tradition mit Top-Komfort der Gegenwart und einer puren Genusskultur. Schon bei der Begrüßung wird mit einem Glas Retzer Wein angestoßen, die Mahlzeiten werden von den besten Tropfen der Region begleitet und von den Premium Winzerzimmern schweift der Blick über die Weingärten. Bei Wellnessanwendungen wie etwa der SanVino Weinkosmetik werden die Kraft und wohltuenden Eigenschaften der Traubenkerne auch äußerlich genutzt. Auf gleich fünf Ebenen reiht sich eine einzigartige Wellnesslandschaft mit sechs individuell gestalteten Saunen übereinander. Höhepunkt dabei ist der Infinitypool am Dach des Hauses mit seinem Panoramablick auf Stadt und Weingärten. So Relaxen inmitten 700 Jahren Geschichte ist so wohl einzigartig in Österreich.
Landgut & Spa Althof Retz
Weitere Infos finden Sie unter althof.at
PURES LEBEN
Wein trifft außergewöhnliches Design
Text: Christoph
Früher war es einfach. Entweder stylish und mitten im Trubel oder ruhig und romantisch, dafür einfach und ohne Komfort. Mit den Häusern von PURESLeben verbinden sich die beiden Ansprüche in der traumhaften Landschaft der Südsteiermark für einen Wohlfühlaufenthalt mit Top-Design und ohne dabei auf höchsten Komfort zu verzichten.
Premium- und Lagehäuser für besondere Aufenthalte
Das Portfolio der derzeit zwölf Feriendomizile besteht aus den Kategorien Premiumhäuser und Lagenhäuser. Das eigene Spa mit Panoramasauna und Privatpool sowie die einzigartige Architektur machen jedes Premiumhaus zu einem Wohlfühlrefugium für zwei bis sechs Personen. Hier schwimmen, saunieren und relaxen Gäste in absoluter Privatsphäre. Die Besonderheit der Lagenhäuser ergibt sich durch deren spezielle Standorte etwa mitten im Weinberg oder Obstgarten. Hier finden jeweils zwei Personen ein Zuhause auf Zeit. Einige der Häuser sind alte Stadel oder Bauernhäuser, die behutsam renoviert, restauriert und teilweise durch moderne Anbauten ergänzt wurden. Andere sind komplett neu errichtet. Vorwiegend heimische Materialien wie Massivhölzer
und Stein wurden jedoch beim Bau aller Ferienhäuser verwendet. Große Glasfronten holen zudem die sanfte Landschaft ins Innere und vermitteln das Gefühl, mitten in der Natur zu sein. Großzügige Terrassen, Hängematten und bequeme Liegen schaffen auch draußen einen idealen Ort zum Entspannen.
Der Stadl Tunauberg als typischer Vertreter ist ein 150 Jahre altes Gebäude mit Rundumpanorama in allen Räumen durch seine ideale Lage auf einer Anhöhe. Die Terrasse mit teilverglaster Sauna und privatem Außenpool sowie die antike Kirchenbank aus einer Kapelle an der Weinstraße und ein offener Kamin stechen genauso hervor wie das Schlafzimmer auf einer offenen Empore für zwei Personen. Das Winzerhaus Tunauberg ist wiederum ein an die regionale Baukunst angepasstes Ferienhaus mit steilem Satteldach und holzverkleidetem Balkon mit Blick auf die Landschaft. Eine Lärchenholzterrasse mit privatem Außenpool, Panoramasauna und Hängematte besticht hier genauso wie der modern verglaste Wintergarten mit drehbarem Holzofen und großer Liegelounge. In zwei Schlafzimmern finden bis zu vier Personen ausreichend Platz. Absolut alleinstehend in jeder Hinsicht ist für besonders Verwöhnte das Luxus-Premiumhaus Grabenschake. In paradiesischer Alleinlage inmitten von 55.000 (!) Quadratmetern purer Natur bietet
Ebenhard
Jedes Ferienhaus wird individuell geplant und erhält dadurch seine eigene Persönlichkeit. Alle miteinander eint der unverkennbare PURESLebenStil aus Altem und Neuem, Holz und Glas sowie warmen, erdigen Farben.
es jeden erdenklichen Komfort und Ruhe und auch einen eigenen, zehn Meter langen beheizbaren Pool mit Prachtausblick.
Kulinarik zum Verwöhnen
Wer sich in den Häusern küchentechnisch verwöhnen lassen möchte, kommt bequem auf seine Kosten. Jeden Morgen stellt das PURESLeben-Team einen Frühstückskorb mit frischen Produkten zusammen. Ob deftig oder leicht, in diesen Korb kommen nur Köstlichkeiten aus der eigenen Landwirtschaft oder von regionalen Partnern. Wer weitere kulinarische Verwöhnleistungen genießen möchte, bucht sie ganz einfach. Dann warten abends je nach Vorliebe ein steirisches Menü, ein DENK Bratfeuer mit Zutaten, Sillys selbst eingekochte Schmankerln oder die traditionelle Winzerjause im eigenen Ferienhaus. Alkoholfreie Getränke und Silly-Klassikweine sind inkludiert. Alternativ begrüßt Hausherr Dietmar Silly seine Gäste auch in seiner „Kuchl“ in Oberhaag. Restaurant und Eventlocation zugleich, verspricht das Herzstück von PURESLeben in der Südsteiermark authentisches
Ambiente, traditionelle Küche vom Holzofen und exklusive Verkostungen hauseigener Weine. Auch das „Steinhaus“ in Plac wenige Schritte über der Grenze in Slowenien gelegen, lädt auf Vorbestellung zu besonderer Kulinarik für PURESLeben-Gäste ein. Damit Gäste im Ferienhaus noch besser entspannen können, steht auch ein vielseitiges Wellnessangebot bereit. So spenden entspannende Massagen und pflegende Behandlungen mit natürlichen Produkten Reinigung und Regeneration. Auf Wunsch erfolgt die Behandlung auch unter freiem Himmel direkt zwischen den Reben oder vor dem knisternden Kamin in der kalten Jahreszeit. Design a la Natur zum Runterkommen mit Luxus.
