Agenda -
3000 f.Kr: Domesticeringen. Människor börjar fånga, tämja och avla på den sydostasiatiska djungelhönan, för att använda hanarna till tuppfäktningstävlingar. Snart förflyttas intresset till deras ägg och kött.
Matjätten stöttar burarna igen: under påsken fördubblas svenskarnas äggkonsumtion. Enligt branschföreningen Svenska Ägg konsumerar svenskarna 2000 ton ägg under påskveckan, på påskafton väntas sex miljoner ägg ätas i timmen. Men motståndet mot buräggen är rekordstort. Djurens Rätt har sett till att de flesta livsmedelsjättar bojkottat buräggen, men en gigant vägrar rucka på sig: ICA är ett av skälen till att hundratusentals hönor sitter i bur just nu. DET ÄR DAGS
A i stöpet: år 1988 lovade statsministern, lagen skrevs om, decennier gick men burarna i äggindustrin blev aldrig skrotade såsom lovat. Sakta men säkert stod det klart att lagändringsförsöken var en återvändsgränd. Därför rullades plan B ut; att få livsmedelsjättarna att bojkotta buräggen. Nio av tio svenskar vill förbjuda burarna, den sista livsmedelsjätten som erbjuder burägg är ICA. På sin sajt skriver ICA att djur ska leva i en ”djurvänlig miljö som främjar deras hälsa och ger dem möjlighet att bete sig naturligt”. Enligt ICA rimmar det med hönans liv på ett gallergolv i en trång bur. – ICA bygger på ICA-idén som innebär att egna handlare äger och driver dagligvarubutiker i samverkan med varandra. ICA-handlare är självständiga och lokala entreprenörer, besluten om vad som ställs TYVÄRR GICK PLAN
14 Djurens Rätt
Nummer 1 2020
på hyllorna är i upp till den enskilda företagaren som också är den som möter sina kunder i butiken, skriver presstjänsten. Nathalie Söderström är ansvarig för företagsrelationer på Djurens Rätt. – ICA är landets största livsmedelskedja och innehar över 50 procent av marknaden. Att de fortsatt låter sina handlare köpa in och sälja burägg är oerhört beklagligt då detta helt krasst innebär att de är ett av skälen till att burhållning av hönor kan fortlöpa i Sverige, säger hon. inför påsken är att svenskarnas konsumtion av burägg är rekordlåg. Under 2019 stärkte Djurens Rätt satsningarna genom lanseringen av Släpp burarna, en kampanj som förhoppningsvis ska vara dödsstöten för burägg på svensk mark. – Nio av tio svenskar tycker att det ska vara förbjudet att hålla hönor i burar, så vi undrar vad det är som tar så lång tid? Det är politikerna som har makt att förbjuda burarna en gång för alla – det är verkligen dags för Sveriges politiker att släppa taget om buren, säger Linn Bleckert, kampanjkoordinator på Djurens Rätt.
3000 f.Kr
1950
1950: Burarna uppstår. Djurhållning blir allt mer industrialiserad, därför blir burarna vanligare i äggbranschen. Härifrån går utvecklingen snabbt – inom 30 år sitter 95 procent av världens hönor i karga burar.
DEN GODA NYHETEN
1980
av Josefin Strang Linn Bleckert
1988: Löfte om förbud. Som en 80-årspresent till Astrid Lindgren lovar Sveriges statsminister att burarna ska avvecklas. ”Höns för äggproduktion får inte inhysas i burar”, skrevs det i djurskyddsförordningen. Jordbruksverket får därför i uppdrag att hitta alternativ till burar.
FOTO: SHUTTERSTOCK, BENGT DAHLSTEDT, DJURENS RÄTT (PORTRÄTT)
Hönan eller ägget?
Från djungeln till livet bakom industrins galler
