Ät!
Veganskt "griskött" Det hajpade företaget Impossible Foods tillverkar "köttiga" produkter av vegetabilier – nu lanserar de veganskt "griskött" i USA: Impossible Pork och Impossible Sausage. Produkterna spås stort genomslag på den globala marknaden.
Vegokorv med skinn
The Banger är "en växtbaserad korv utöver det vanliga" gjord på saftigt, rökigt sojaprotein. Korven har ett "skinn" gjort på alger – det kommer märkas när du biter i den. Lanseras av Oumph! under vecka tolv i sexpack.
Havredryckens utmanare Örtväxten quinoa växer bra i Sydamerika. Företaget Swebol Biotech startade ett forskningsprojekt mellan ett svenskt samt ett bolivianskt universitet, för att skapa en hållbar quinoa där näringsegenskaperna behålls. Resultatet blev den nya quinoadricken Quiny.
Anamma Ärta är en ny serie produkter med ärtprotein som bas i tre varianter: bullar, nuggets och formbar färs. Nuggets är en helt ny produkt i Anamma-familjen. Konsumenter får vänta till våren, företagskunder inom privat och offentlig sektor får förtur.
Vegansk fisk, någon? Oh Vegan! erbjuder vegansk lax, tonfisk, veganska räkor, calamaris och utsökta såser. Produkterna säljs främst till restauranggrossister, men hos restaurangkedjan Oh Poké kan du hitta samtliga produkter i menyn.
38 Djurens Rätt
Nummer 1 2020
av Francesca Vilches
FOTO:PRESSBILDER, EVA EDSJÖ (BRÅDING)
Ärtprotein tar över
