Orkiszowe ciastka czekoladowe z pestkami dyni

CIASTKA DYNIOWE PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA BOGUBOWICZ

Liczba porcji: około 35 sztuk Czas przygotowania: 40 minut

Składniki: 300 g mąki pszennej 90 g pestek dyni 100 g cukru 120 g masła 40 g smalcu 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kwaśnej śmietany

Przygotowanie: Pestki dyni siekamy. Na stolnicy mieszamy mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone masło i smalec i siekamy nożem. Dodajemy jajko, śmietanę i pestki dyni.

Zagniatamy rękami ciasto. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

Kulki spłaszczamy grzbietem widelca.

Ciasteczka pieczemy w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 15–20 minut.