Jogurt z prażonym słonecznikiem i miodem

MUFFINY ZE SZPINAKIEM, FETĄ I PESTKAMI PRZEPIS I ZDJĘCIE: DOROTA DOMINO

Liczba porcji: 12 Czas przygotowania: 15 minut + 25 minut pieczenia

Składniki: 100 g fety 50 g pestek dyni 50 g ziaren słonecznika 2 jajka 250 ml mleka 130 g roztopionego i ostudzonego masła 340 g mąki orkiszowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki posiekanego szpinaku 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka słodkiej papryki sól, pieprz

Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. W jednej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawami i szpinakiem, w drugiej rozkłócamy jajka z mlekiem i masłem.

Łączymy zawartość obu misek, dodajemy pokruszoną fetę i pestki. Mieszamy. Masę wykładamy do silikonowych foremek na muffiny lub do papierowych papilotek, do 4/5 wysokości. Pieczemy ok. 25 minut.