Pierniki

Liczba porcji: 40–50 sztuk Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki: 500 g mąki pszennej ¾ szklanki miodu ¾ szklanki cukru 200 g masła 2 jajka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 4 łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżki kakao

Przygotowanie: Do rondelka wkładamy miód, cukier, masło, kakao i przyprawę. Podgrzewamy do roztopienia i studzimy. Przestudzoną masę mieszamy z sodą.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajka i wlewamy masło z dodatkami. Ciasto wyrabiamy mikserem. Dzielimy na mniejsze kawałki i rozwałkowujemy na cienki placek. Wycinamy swoje ulubione formy. Pierniczki wykładamy na blachę wyłożoną papierem.

Pieczemy w 180°C przez 6–8 minut.

Wystudzone pierniki możemy polukrować lub posypać cukrem pudrem. Przechowujemy w szczelnie zamykanym pojemniku.