Vinsko blago Fruške gore
D
ogađaj pod nazivom Fruška gora Wine Show održan 11. septembra u Vili Stanković u Čortanovcima (Inđija), okupio je distributere vina, somelijere, ugostitelje, vinske novinare i kritičare, koji su uz zvuke tamburice imali priliku da degustiraju vina iz 40 fruškogorskih vinarija. Upravo su fruškogorski vinari, članovi Udruženja proizvođača grožđa i vina Srem - Fruška gora, bili razlog ovog skupa, na kojem je proglašeno 50 najbolje ocenjenih vina, koja će u narednih godinu dana nositi markicu TOP 50, garanciju, ujedno i preporuku vinskih stručnjaka, da se radi o kvalitetnim vinima sa ovog podneblja. Igor Luković, vinski kritičar, sudija i publicista, vrhunski poznavalac domaće (i svetske) vinske scene, za koju smatra da je još uvek na svom početku, komentarisao je rezultate ovog jedinstvenog takmičenja, zadovoljan kvalitetom 150 uzoraka koji su se našli u konkurenciji, kao i velikim brojem vina selektovanih u kategoriju dobrih, vrlo dobrih, čak odličnih i bolje od toga. - Vina su birana po kategorijama: autohtonih, internacionalnih sorti, i sve ono što se smatralo da je najautentičnije na Fruškoj gori je i ponelo medalju. Puno vina koja su jako dobro ocenjena nije ušlo u izbor od 50 reprezentativnih, ali će za to imati šansu već naredne godine. Dopada mi se što nije bilo rangiranja od 1-50, jer ovo nije ni zamišljeno kao klasično takmičenje, već odabir onoga što je referentno i zaista dobro, kvalitetno na Fruškoj gori - objašnjava gospodin Luković. Prijatno iznenađenje za njega su bila sjajna vina od sorti Probus i Grašac. Po njegovim
36
rečima Probus se sve više sadi, a Grašac se razume i interpretira na jedan drugačiji, adekvatniji način. - Grašac je često u prošlosti bio sorta za špriceranje, za
na srpskom prestonicom belih vina, može da odneguje čak i internacionalne sorte crvenih vina, poput Cabernet-a, koji je dobio fenomenalne ocene, Merlot-a vrlo dobre, Marselan
Igor Luković
prodaju u plastici i rinfuzi, ali mu sada vinari posvećuju dužnu pažnju i tretiraju jednako velikim kao druge kvalitetne sorte, jer to on jeste. Grašac je istovremeno duboko ukorenjen u indentitet i tradiciju Fruške gore i meni je izuzetno drago što je tako dobro prošao. Kada je reč o Probusu, citirao bih Rod Smitha: „Shvatio sam sortu kao nešto što je pokupilo najbolje od oba roditelja. Sa jedne strane kompleksnost i moć Cabernet Sauvignon-a, ali u isto vreme eleganciju i mekoću Kadarke“. Ako jedan takav autoretet tako kaže, to je jako važno da kada se na nekom svetskom takmičenju sretne sa Probusom, zna da objasni svojim kolegama kako da pristupe ovoj sorti. Ocenjivanje je pokazalo i da Fruška gora, ranije smatra-
sjajne, i to su putokazi kuda fruškogorski vinari mogu da idu - zaključio je Igor Luković, idejni tvorac i organizator ocenjivanja na Fruška gora Wine Show. Na čelu žirija, donosioca odluke TOP 50, bio je Brita-
nac Rot Smith, nosilac titule Master of Wine, Saša Špiranec (Hrvatska), Zoltan Đerfi (Mađarska). Robert Gorjak (Slovenija), Ana Hozjan, Robert Čevari, Tomislav Ivanović, prof. dr Vladimir Puškaš, dr Dragoslav Ivanišević (Srbija).
Podrška fruškogorskim vinarima
