Γιατί η δικαιόχρηση αποτελεί ασφαλές καταφύγιο σε περίοδο κρίσης
Documento Κυριακή 12 Μαρτίου 2017
Ειδική έκδοση
franchise
Δρόμος ευκαιριών για νέους επιχειρηματίες
Α
ν και η οικονομική κρίση έχει φέρει τα πάνω κάτω στην ελληνική επιχειρηματικότητα, η ανάπτυξη μέσω του συστήματος της δικαιόχρησης (franchising) έχει επηρεαστεί πολύ λιγότερο σε σχέση με την επιδημία των λουκέτων που βλέπουμε καθημερινά στην παραδοσιακή μορφή του εμπορίου. Βεβαίως, ούτε αυτή η επιχειρηματική λύση καταγράφει τον εντυπωσιακό ρυθμό ανάπτυξης που παρουσίαζε πριν από την κρίση, ωστόσο είναι ενθαρρυντικό πως σημαντικός αριθμός δυνάμει επιχειρηματιών αναγνωρίζει ότι το franchising διαθέτει δυναμική και ενδεχομένως να επηρεάσει θετικά την οικονομία τα επόμενα χρόνια. Ηδη μέσω του θεσμού της δικαιόχρησης, που σημειωτέον εξακολουθεί να κερδίζει έδαφος έναντι των παραδοσιακών ανεξάρτητων επιχειρήσεων, λειτουργούν δύο στα δέκα καταστήματα (ποσοστό διείσδυσης 20%), ενώ αναφορικά με τον τζίρο, οι αλυσίδες franchise πραγματοποιούν σχεδόν το 50% του κύκλου εργασιών της λιανικής. Επιμέλεια Ξανθή Γούναρη
40
Doc Franchise
Κυριακή 12 Μαρτίου 2017 | Documento
Η τεχνογνωσία και η εμπειρία της μητρικής εταιρείας συμβάλλουν στην ορθή επιλογή εμπορικού σημείου και ελαχιστοποιούν τα λάθη διαχείρισης
Πολύ σκληρές για να πεθάνουν… Την ώρα που χιλιάδες επιχειρήσεις βάζουν λουκέτο, η βιωσιμότητα του franchising ξεπερνά το 92%
Τ
ο μοντέλο ανάπτυξης franchising επιδεικνύει χαμηλά ποσοστά θνησιμότητας νεοφυών αλλά και ώριμων επιχειρήσεων (έπειτα από τρία έως πέντε χρόνια λειτουργίας) σε σχέση με τις υπόλοιπες, όπως καταδεικνύουν έρευνες τόσο για τη διεθνή όσο και για την εγχώρια αγορά. Ακόμη και τα τελευταία χρόνια που ο αριθμός των λουκέτων στο λιανεμπόριο έχει εκτοξευτεί (έχουν εξαφανιστεί από τον χάρτη 250.000 επιχειρήσεις σύμφωνα με τη Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας), το franchising χαρακτηρίζεται από βιωσιμότητα που ξεπερνά το 92%, σύμφωνα με την πρόσφατη έρευνα για το 2016 από το Παρατηρητήριο Franchise. Οι λόγοι της χαμηλής «θνησιμότητας» των καταστημάτων που έχουν ενταχθεί σε αλυσίδες franchise είναι, σύμφωνα με την έρευνα, η αξιοποίηση των εξής πλεονεκτημάτων: • Οι οικονομίες κλίμακας, με άμε-
σο αποτέλεσμα την αύξηση των μεικτών περιθωρίων κέρδους. • Η τεχνογνωσία και η εμπειρία της μητρικής εταιρείας, με αποτέλεσμα τη συμπίεση της αρχικής επένδυσης, την ορθή επιλογή εμπορικού σημείου και τη λειτουργία βάσει τυποποιημένων διαδικασιών που ελαχιστοποιούν τα λάθη διαχείρισης. • Οι υποδομές της μητρικής εταιρείας που διασφαλίζουν συνεχή υποστήριξη των δικαιοδόχων-ιδιοκτητών των καταστημάτων franchise σε μια σειρά από λειτουργίες: από τη διαφήμιση και το marketing μέχρι τις προμήθειες και τη διανομή, όπως και την εκπαίδευση, τη διασφάλιση ποιότητας και τη συνεχή βελτίωση. • Η δύναμη του brand, το οποίο παρέχει στους καταναλωτές εγγύηση value for money, δηλαδή προσφέρει σωστή τιμή, εξασφαλίζει ποιότητα αλλά δημιουργεί και λόγο αγοράς στο πλαίσιο του lifestyle που ενσαρκώνει. Είναι σαφές λοιπόν πως οι επιχειρήσεις που αναπτύσσονται με τη μέθοδο του franchising είναι ση-
479
αλυσίδες franchise δραστηριοποιούνταν στην Ελλάδα το 2015, απασχολώντας περισσότερους από 100.000 εργαζομένους
30%
των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου λειτουργούν μέσω franchising στη Βρετανία, η οποία είναι μία από τις δύο μεγαλύτερες αγορές franchise της ΕΕ
Στην κορυφή τρόφιμα και υπηρεσίες Τα top σήματα του franchising, δηλαδή οι επιχειρήσεις που έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, όπως αναφέρουν οι άνθρωποι του χώρου, προέρχονται από τους τομείς των τροφίμων και ποτών, των ειδών προσωπικής φροντίδας, του ηλεκτρονικού τσιγάρου και της παροχής υπηρεσιών. Να σημειωθεί ωστόσο πως σταθερή πορεία παρουσιάζουν τα μικρά σουπερμάρκετ, ή αλλιώς τα καταστήματα τροφίμων της γειτονιάς. Ηδη στον χώρο των convenience stores έχει επεκταθεί η πλειονότητα των λιανεμπορικών αλυσίδων. Στην ελληνική αγορά η δικαιόχρηση είναι σχετικά νέο εγχείρημα, αφού το 75% των επιχειρήσεων επέλεξε να αναπτυχθεί μέσω του franchising μετά το 1995, ενώ το 40% μετά το 1999. Ειδικότερα, η έναρξη δραστηριότητας των επιχειρήσεων, η δημιουργία του πρώτου πιλοτικού καταστήματος και η έναρξη του franchising χαρακτηρίζονται από διαφορά φάσης περίπου δύο ετών.
μαντικά υγιείς, οι επιχειρηματικές αποτυχίες είναι ελάχιστες (κάτω του 8%), ενώ η επιχειρηματική ισχύς κατανέμεται σε πολλούς και δεν συγκεντρώνεται σε έναν. Τεράστιο περιθώριο ανάπτυξης Παρά τον ικανοποιητικό ρυθμό ανάπτυξης, πάντως, η διείσδυση του franchising στην εγχώρια αγορά είναι ακόμη μικρή, όπως δείχνουν τα στοιχεία διεθνών οργανισμών τόσο στις ΗΠΑ, όπου λειτουργούν σχεδόν 800.000 εγκαταστάσεις, όσο και στην ΕΕ, με πάνω από 500.000 επιχειρήσεις franchise. Αρκεί να αναφέρουμε ότι στη Βρετανία, η οποία είναι μία από τις δύο μεγαλύτερες αγορές franchise της Ευρωπαϊκής Ενωσης, το 30% των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου λειτουργεί μέσω franchising. Το γεγονός αυτό σημαίνει ότι η χώρα μας έχει ακόμη τεράστιο περιθώριο για περαιτέρω ανάπτυξη με τη μέθοδο αυτή. Οπως αναφέρουν ωστόσο οι παράγοντες του κλάδου, η περαιτέρω ανάπτυξη και ισχυροποίηση του franchising στη χώρα μας περνά μέσα και από την καλύτερη συνεργασία με την πολιτεία, καθώς υπάρχει έλλειψη σαφούς νομοθετικής ρύθμισης και η εξωστρέφεια των ελληνικών concepts πρέπει να ενισχυθεί μέσω διακρατικών επαφών, όπως γίνεται σε άλλες χώρες κ.λπ. Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου Οικονομίας, στην Ελλάδα το 2015 δραστηριοποιούνταν 479 αλυσίδες franchise με 17.098 εγκαταστάσεις/καταστήματα και περισσότερους από 100.000 εργαζoμένους σε διαφορετικούς οικονομικούς κλάδους, με έμφαση στο εμπόριο τροφίμων και την παροχή υπηρεσιών οργανωμένης εστίασης.
42
Doc Franchise
Κυριακή 12 Μαρτίου 2017 | Documento
Πού και πόσα επενδύουν οι υποψήφιοι επιχειρηματίες Ερευνα της ΚΕΜ για τη στόχευση και τα ποσά που δίνουν όσοι επιθυμούν να ενταχθούν σε δίκτυο franchise
Μ
ε αρχικό κεφάλαιο της τάξης των 100.000 ευρώ προτίθενται να επενδ ύ σ ο υ ν σ το franchising (δικαιόχρηση) σχεδόν οκτώ στους δέκα υποψήφιους επιχειρηµατίες (ποσοστό 77,23%) που θέλουν να ανοίξουν τη δική τους επιχείρηση. Οι περισσότεροι προσβλέπουν σε µια ασφαλή και αποδοτική «θέση εργασίας», πεπεισµένοι για τη µειωµένη «θνησιµότητα» των καταστηµάτων franchise σε σχέση µε τα αυτόνοµα καταστήµατα. Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία της έρευνας της Marketing Services Organization (MSO) που πραγµατοποιήθηκε από την KEM, σύµφωνα µε την οποία µόλις το 3,96% των υποψήφιων επενδυτών είναι διατεθειµένο να επενδύσει πάνω από 300.000 ευρώ, το 4,95% σχεδιάζει να επενδύσει από 201.000 έως 300.000 ευρώ και το 13,86% των υποψηφίων διαθέτει προς επένδυση από 101.000 έως 200.000 ευρώ. Αυτό που αξίζει να σηµειωθεί είναι ότι στην αρχή της κρίσης (2009) το ποσοστό όσων παρουσίαζαν επενδυτική δυνατότητα ή πρόθεση επένδυσης έως 100.000 ευρώ ήταν 52,45%. Αντίστοιχα, το 31,74% µπορούσε να επενδύσει έως 200.000 ευρώ, το 8,25% µεταξύ 201.000 και 300.000 ευρώ, ενώ το 7,56% εµφάνιζε επενδυτική δυνατότητα άνω των 301.000 ευρώ. Οπως προκύπτει πάντως από τα στοιχεία της έρευνας, στις επενδύσεις ανά κατηγορία ενδιαφέροντος διαπιστώνεται ότι υπάρχει µεγάλο εύρος. Αν ληφθεί ως παράδειγµα η κατηγορία Εστίαση - Τρόφιµα, παρατηρούµε ότι προσελκύει άτοµα που προτίθενται να διαθέσουν έως 100.000 ευρώ σε ποσοστό 72,86%, αλλά ταυτόχρονα την επιλέγουν ως κύριο πεδίο ενδιαφέροντος και άτοµα που θέλουν να επενδύσουν ποσά άνω των 301.000 ευρώ σε ποσοστό 5,71%, καθώς και άτοµα που επιθυµούν να διαθέσουν από 101.000 έως 200.000 ευρώ σε ποσοστό 17,14%, ενώ το 4,29% που την επιλέγει ως επένδυση διαθέτει από 201.000 έως 300.000 ευρώ. Στο επίκεντρο Οι κλάδοι που συγκεντρώνουν το µεγαλύτερο ενδιαφέρον των επενδυτών είναι η εστίαση και τα τρόφιµα και κατόπιν η παρο-
Πεδίο ενδιαφέροντος επισκεπτών (ανά κύρια κατηγορία) 34,21%
Εστίασητρόφιμα
8,77%
13,6%
ΕνδυσηYπόδησηAξεσουάρ
Υγεία και ομορφιά
20,18%
2,19%
17,54%
3,51%
Οικιακός Εκπαίδευση Παροχή εξοπλισμός υπηρεσιών
Διάφορα
3,96%
4,95%
77,23% Εως €100.000
13,86% €101.000 έως 200.000
Επενδυτική δυνατότητα
€201.000 έως 300.000
€301.000 και άνω
4,2% 17,14%
5,71%
25% Οικιακός εξοπλισμός
Εστίασητρόφιμα
75% 5,41%
5,41%
16,22%
...ανά πεδίο ενδιαφέροντος
Διάφορα
2,5%
Παροχή υπηρεσιών
68,75%
5,26%
25%
10,53% Υγεία και ομορφιά
15,79% 72,50%
Εκπαίδευση ΕνδυσηYπόδησηAξεσουάρ
73,68%
94,74%
ΠΗΓΗ: ΚΕΜ
Υψηλό το ενδιαφέρον για ένταξη σε δίκτυο franchise, με την προσμονή για μια ασφαλή και αποδοτική «θέση εργασίας»
Η 19η Εκθεση ΚΕΜ Franchise Αθηνών άνοιξε για άλλη μια χρονιά τις πύλες της από 10 έως 13 Μαρτίου 2017 στο Μεσογειακό Εκθεσιακό Κέντρο - MEC Παιανίας και υποδέχεται το κοινό που θέλει να εισέλθει στον χώρο των επιχειρήσεων. Ο διοργανωτής της έκθεσης KEM Franchise στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη Mαξ Κωνσταντινίδης αναφέρει σχετικά με τις προοπτικές του κλάδου: «Η εποχή μας δεν επιτρέπει επιχειρηματικά λάθη. Εχουμε δει να κλείνουν εκατοντάδες επιχειρήσεις και να χάνονται μεγάλα κεφάλαια από μια ιδέα η οποία απλώς δεν λειτούργησε. Σε περίοδο οικονομικής ύφεσης επιτρέπεται η καινοτομία, όχι όμως η πρωτοτυπία και οι πειραματισμοί. Το franchising θωρακίζει τους νέους επιχειρηματίες από στρατηγικές αστοχίες και τρικλοποδιές της αγοράς, καθώς πρόκειται για δοκιμασμένη και ώριμη συνταγή από πλευράς marketing concept, με επώνυμη υπογραφή». Σύμφωνα με τα στοιχεία που διατηρεί ο κ. Κωνσταντινίδης, από το 2013 έως σήμερα υπογράφτηκαν –μόνο από τους εκθέτες που συμμετείχαν στην έκθεση– πάνω από 700 συμβάσεις, συνολικού ύψους αρχικής επένδυσης 90 εκατ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας την άποψη ότι στην περίοδο της κρίσης το franchising αποτελεί μια λύση ελεγχόμενου ρίσκου για επίδοξους επιχειρηματίες.
72,86% 1,3% 5,75%
26,25%
72,97%
«Η εποχή μας δεν επιτρέπει λάθος επιλογές»
χή υπηρεσιών. Συγκεκριµένα, το µεγαλύτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει η κατηγορία Εστίαση-Τρόφιµα (34,21%), η οποία συνεχίζει να αποτελεί κύριο στόχο των επενδυτών. Ακολουθεί η Παροχή Υπηρεσιών (20,18%), η κατηγορία ∆ιάφορα (17,54%) και η Υγεία-Oµορφιά (13,60%). Σηµαντικά ποσοστά παρουσιάζουν οι κατηγορίες Ενδυση-Υπόδηση-Αξεσουάρ µε 8,77%, Oικιακός Εξοπλισµός µε 2,19% και Εκπαίδευση-Επιµόρφωση µε 3,51% (παρότι αποτελεί υποσύνολο της Παροχής Υπηρεσιών, συγκεντρώνει σηµαντικό ποσοστό
ενδιαφέροντος και αναλύεται ξεχωριστά). Ενδεικτικά αναφέρουµε ότι από τους ερωτηθέντες που επιλέγουν την εστίαση, το 66,67% ενδιαφέρεται ως franchisee, το 20,51% ως franchisor και το 12,82% ως master franchisor. Οσον αφορά τον κλάδο Εκπαίδευση-Επιµόρφωση, παρατηρούµε ότι η συντριπτική πλειονότητα (83,33%) θα ήθελε να γίνει µέλος µιας ήδη υπάρχουσας αλυσίδας, ενώ το 16,67% να αναπτύξει δική του. Την επένδυση στον οικιακό εξοπλισµό φαίνεται να επιλέγουν οι ερωτώµενοι µε πρόθεση να ενταχθούν στον θεσµό είτε ως franchisees (37,50%) είτε ως
Η 19η Εκθεση ΚΕΜ Franchise Αθηνών ολοκληρώνεται αύριο στο Μεσογειακό Εκθεσιακό Κέντρο - MEC Παιανίας franchisors (25%), ενώ σηµαντικό ποσοστό (37,50%) θα ήθελε να αναπτύξει ένα διεθνές concept αυτής της κατηγορίας. Ακόµη, οι ερωτηθέντες στην πλειονότητά τους εκδήλωσαν ενδιαφέρον για ένταξη στον θεσµό της δικαιόχρησης ως δικαιοδόχοι σε ποσοστό 65,09%. Παράλληλα, σηµαντικό ποσοστό (21,70%) δηλώνει την πρόθεσή του να λειτουργήσει ως master franchisor, εισάγοντας στην Ελλάδα κάποιο concept του εξωτερικού. Το 13,21% των ερωτηθέντων ενδιαφέρεται να αναπτύξει µε τη µέθοδο του franchise το δικό του concept, δηλαδή να γίνει franchisor.
44
Doc Franchise
Κυριακή 12 Μαρτίου 2017 | Documento
Επιδοτήσεις από το ΕΣΠΑ 2014-2020 Στην τελική ευθεία το πρόγραμμα - Ποια επενδυτικά σχέδια και ποιες εταιρείες franchise εντάσσονται
Σ
το τέλος του α΄ εξαμήνου αναμένεται να ανακοινωθεί επίσημα η ένταξη του franchising στις επιδοτούμενες επενδύσεις στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014-2020. Το υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης ολοκληρώνει ένα ειδικό πρόγραμμα, το οποίο απευθύνεται αποκλειστικά στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται με συμβάσεις δικαιόχρησης, όπως αναφέρει στο Documento o Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος, CEO της Coffee Island, ο οποίος εδώ και λίγες εβδομάδες βρίσκεται στο τιμόνι του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος. Σύμφωνα με πληροφορίες, η πρόταση αφορά την αναβάθμιση υφιστάμενων μικρομεσαίων επιχειρήσεων με οποιαδήποτε νομική μορφή που είναι ενταγμένες σε
δίκτυα franchise και φαίνεται ότι ύστερα από πολλά χρόνια το αίτημα του κλάδου για άρση των περιορισμών σε ό,τι αφορά τις ευρωπαϊκές πηγές χρηματοδότησης επιτέλους γίνεται δεκτό. Χωρίς να εξειδικευτούν οι λεπτομέρειες του προγράμματος, το επικρατέστερο σενάριο περιλαμβάνει μεταξύ άλλων χρηματοδότηση για: - Αναβάθμιση υποδομών (κτίρια, εγκαταστάσεις, περιβάλλον χώρος). - Μηχανήματα και εξοπλισμό. - Επενδύσεις για εξοικονόμηση ενέργειας και περιβαλλοντική αναβάθμιση. - Ανάπτυξη και πιστοποίηση συστημάτων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης. - Αυτοματοποίηση λειτουργικών δραστηριοτήτων μέσω της αύξησης χρήσης των νέων τεχνολογιών (λογισμικό, υπηρεσίες λογισμικού, υποδομές κ.λπ.).
Η τελευταία φορά που επιδοτήθηκαν οι επιχειρήσεις franchise ήταν το 2009, όταν διατέθηκαν 50 εκατ. ευρώ
- Μισθολογικό κόστος εργαζομένων (υφιστάμενο ή/και νέο προσωπικό) με χρήση ρήτρας ευελιξίας. - Μεταφορικά μέσα. Ενδεχομένως θα υπάρξουν προϋποθέσεις για τη χρηματοδότηση μιας επιχείρησης δικαιόχρησης, καθώς θα ελέγχεται η πιθανή μετοχική σχέση franchisor – franchisee αλλά και αν το αίτημα αφορά entry fees ή δικαιώματα χρήσης brand name. Κατά πάσα πιθανότητα, δικαιούχοι για την υλοποίηση των επενδυτικών σχεδίων θα είναι οι επιχειρήσεις franchise που δραστηριοποιούνται κατά προτεραιότητα στους εννέα τομείς προτεραιότητας του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα, Καινοτομία» (ΕΠΑνΕΚ). Σύμφωνα με παράγοντες του κλάδου, η στήριξη των επιχειρήσεων που είναι ήδη ενταγμένες σε
δίκτυα θα επιφέρει σημαντικά και πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα στην ελληνική οικονομία, καθώς το franchising εμφανίζει ιδιαίτερη δυναμική σε διεθνές και εθνικό επίπεδο. Υπενθυμίζεται ότι την τελευταία φορά που επιδοτήθηκαν οι επιχειρήσεις που αναπτύσσονται με δικαιόχρηση ήταν το 2009, όταν στην 1η Δράση για την ενίσχυση μικρών και πολύ μικρών υφιστάμενων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνταν στους τομείς Μεταποίησης – Τουρισμού – Εμπορίου – Υπηρεσιών στο πλαίσιο των Περιφερειακών Επιχειρησιακών Προγραμμάτων του ΕΣΠΑ διατέθηκαν 50 εκατ. ευρώ για τη στήριξη αποκλειστικά για επιχειρήσεις franchise, δηλαδή ήταν επιλέξιμες οι επιχειρήσεις δικαιόχρησης. Εκτοτε το franchising είχε αποκλειστεί από τις επιδοτούμενες επενδύσεις στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ.
γίας αποδεικνύονται ισχυρά χαρτιά για έναν νέο επιχειρηματία. Ωστόσο, ακόμη και αν ταιριάζει το αντικείμενο στον υποψήφιο επιχειρηματία, τα πλεονεκτήματα του franchising ισχύουν πρακτικά μόνο αν υπάρχει η χρηματοδότηση, ιδιαίτερα στην αρχή, και ο franchisor
είναι οργανωμένος και –το κυριότερο– ειλικρινής σε ό,τι αφορά την πληροφόρηση προς τον franchisee. Σε αντίθετη περίπτωση τα πλεονεκτήματα εξαφανίζονται και η σύμβαση μετατρέπεται σε θηλιά που σπάει με κόπο και με έξοδα ύστερα από προσφυγή στη Δικαιοσύνη.
Οι ευκαιρίες και τα ισχυρά χαρτιά Με την ανεργία να χτυπάει κόκκινο,
ποιο νομίζετε ότι θα ήταν το κατάλληλο τίμημα για μια επιχειρηματική ευκαιρία, η οποία προσφέρει σχετική ασφάλεια και σημαντικές προοπτικές; Αρκετοί πάντως (στη συντριπτική τους πλειονότητα από ανάγκη και όχι γιατί διέκριναν μια επιχειρη-
ματική ευκαιρία) έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι κοστίζει από ακριβά έως πολύ ακριβά. Γι’ αυτό και αποφασίζουν να την εξασφαλίσουν αγοράζοντάς τη μέσω της μεθόδου της δικαιόχρησης. Το γεγονός ότι με το franchising είναι όλα έτοιμα, άρα δεν θα χρει-
αστεί να αναλάβουν το ρίσκο του αυτόνομου επιχειρηματία, ήτοι να συλλάβουν την ιδέα, να βρουν όνομα, να φτιάξουν το κατάστημα και να οργανώσουν τη δουλειά από την αρχή, αποτελεί μεγάλο δέλεαρ. Αλλωστε, ένα ισχυρό brand name και ένας δοκιμασμένος τρόπος λειτουρ-
46
Doc Franchise
Κυριακή 12 Μαρτίου 2017 | Documento
Ο δεκάλογος του δικαιοδόχου Τα 10 βασικά κριτήρια αξιολόγησης ενός franchise concept
Ο
τη δική τους επιχείρηση, όπως η αρχική αµοιβή που θα πληρώσουν για να αποκτήσουν το δικαίωµα να διαχειριστούν ένα franchise, τα έξοδα δικηγόρων, συµβούλων, σύστασης της εταιρείας, µεσιτών κ.λπ. για τη µίσθωση του χώρου, την κατασκευή του καταστήµατος (αν θα είναι µε κλειδί στο χέρι ή όχι), για τον εξοπλισµό, τα έπιπλα και τα διάφορα υλικά που θα χρειαστούν. Θα πρέπει να διευκρινίσουν αν τους δίνεται η δυνατότητα να χρησιµοποιήσουν δικά τους συνεργεία ή και να αγοράσουν τον ίδιο εξοπλισµό από άλλους προµηθευτές, αν υπάρχει ευελιξία και αν γίνονται µικρές προσαρµογές ανάλογα µε την περιοχή κ.λπ.
πως κάθε επένδυση, έτσι και η ένταξη σε ένα δίκτυο franchise συνεπάγεται ρίσκο. Γι’ αυτό και οι μελλοντικοί δικαιοδόχοι προτού αποφασίσουν την αγορά ενός συστήματος δικαιόχρησης θα πρέπει να αξιολογούν τις ευκαιρίες που παρέχει καθώς και το επιχειρηματικό πλάνο του δικαιοπάροχου. Επίσης, θα πρέπει να διευκρινίζονται εξαρχής οι οικονομικές υποχρεώσεις τους. Το πρώτο βήμα, σύμφωνα με τους ειδικούς του κλάδου, προτού ακόμη αξιολογήσει ο υποψήφιος franchisee τις διάφορες προτάσεις franchise, είναι να εξετάσει με ιδιαίτερη προσοχή το συνολικό ποσό που μπορεί να επενδύσει. Συχνά οι franchisees κάνουν το λάθος να επενδύσουν σε ένα concept το οποίο υπερβαίνει τις οικονομικές δυνατότητές τους, με καταστροφικά σε μερικές περιπτώσεις αποτελέσματα. Ακόμη και αν καλύπτεται οριακά η επένδυση, η ανάγκη για κεφάλαιο κίνησης και η ανάγκη κάλυψης των αρχικών ζημιών θεωρούνται δεδομένες. Αλλωστε και τα καλύτερα συστήματα απαιτούν μια περίοδο μέχρι να μπορεί η επιχείρηση να καλύψει τα έξοδά της.
3
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΗΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΛΗΘΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ Εξετάζεται πόσο γνωστό και διαδεδοµένο είναι το υπό αξιολόγηση σήµα, έτσι ώστε ένα νέο κατάστηµα να µπορέσει να προσελκύσει πελάτες από τις πρώτες κιόλας ηµέρες λειτουργίας του. Επίσης θα πρέπει να εξεταστεί ο αριθµός των καταστηµάτων που διαθέτει και η δυναµική που παρουσιάζει το δίκτυο.
4
1
ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ Στην αξιολόγηση ενός συστήµατος δικαιόχρησης καθοριστικός παράγοντας είναι ο προσδιορισµός των αναµενόµενων αποδόσεων. Οι αναµενόµενες αποδόσεις της επένδυσης που θα επιλέξει κάποιος θα πρέπει να είναι σηµαντικά µεγαλύτερες από τις υφιστάµενες αποδόσεις. Αυτό σηµαίνει ότι θα πρέπει να εξεταστούν επίσηµα δεδοµένα, όπως η κατάρτιση ενός συγκεκριµένου business plan από την πλευρά του δικαιοπάροχου, τα µεικτά περιθώρια, ο ενδεικτικός ηµερήσιος τζίρος, το λειτουργικό κόστος, το µοντέλο cash flow κ.λπ.
Παρόλο που κάθε επιτυχηµένος franchisee πρέπει να είναι παθιασµένος µε το concept και την επιχείρησή του, δεν είναι πολύ καλή ιδέα να γίνεται συναισθηµατικός όταν κάνει τις εκτιµήσεις του για την απόδοση της επιλογής του.
2
ΚΟΣΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ Οι µητρικές εταιρείες γίνονται ολοένα και πιο ανταγωνιστικές συµπιέζοντας το κόστος της αρχικής επένδυσης, ωστόσο οι υποψήφιοι επιχειρηµατίες θα πρέπει να γνωρίζουν µε κάθε λεπτοµέρεια τα ποσά που θα απαιτηθούν για να ανοίξουν
Οι franchisees δεν πρέπει να επενδύουν σε ένα concept το οποίο υπερβαίνει τις οικονομικές δυνατότητές τους
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ Ο υποψήφιος franchisee θα πρέπει να γνωρίζει εξαρχής ποιους περιορισµούς θέτει ο franchisor αναφορικά µε τα προϊόντα/υπηρεσίες που παρέχει. Συγκεκριµένα, ο franchisor πρέπει να δηλώνει τυχόν υποχρεώσεις προµήθειας από τον ίδιο ή άλλους εγκεκριµένους προµηθευτές. Επίσης, να προσδιορίζονται οι προδιαγραφές του franchisor για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες. Σ’ αυτές περιλαµβάνονται όλα τα αγαθά, υπηρεσίες, προµήθειες, χαρακτηριστικά, εξοπλισµός, αποθέµατα, hardware και software και λοιπά θέµατα που σχετίζονται µε την εγκατάσταση και τη λειτουργία της επιχείρησης franchise και στα οποία τίθενται περιορισµοί. Επίσης πρέπει να εξετάσει τις τιµές λιανικής στις οποίες προσφέρονται τα προϊόντα ή οι υπηρεσίες. Είναι χαµηλότερες ή υψηλότερες από τις αντίστοιχες του ανταγωνισµού και γιατί; Είναι δίκαιες για το πελατειακό κοινό στο οποίο απευθύνεται η επιχείρηση; Γι’ αυτούς τους λόγους καλό θα είναι ο επίδοξος επιχειρηµατίας να διενεργήσει δική του έρευνα αγοράς, ώστε να επιβεβαιώσει ότι υπάρχει ικανοποιητική ζήτηση για τα προϊόντα/υπηρεσίες του franchisor όχι µόνο στην τρέχουσα φάση αλλά και για τα επόµενα πέντε, δέκα ή περισσότερα χρόνια, προκειµένου να επιτευχθεί η απόσβεση της επένδυσης και η αποκόµιση του αναµενόµενου κέρδους.
Απολαύστε μαζί μας τη σιγουριά της επιτυχίας!
Αγιος Δημήτριος
Αιγάλεω
Χαλάνδρι
Γλυφάδα
Καλλιθέα
Παγκράτι
Περιστέρι
Σύνταγμα
Πειραιάς
Παλλήνη
Θεσσαλονίκη
Πάτρα
Κόρινθος
Joyetech
Η
eCig Hellas έχει δημιουργήσει ένα ολοκληρωμένο σύστημα franchise, με σωστό όραμα και σταθερή πολιτική, με κύριο στόχο τη διατήρηση των σωστών υπηρεσιών προς τον ατμιστή, εξασφαλίζοντας κατ’ αυτό τον τρόπο την εμπορική επιτυχία για όσους επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο του ηλεκτρονικού τσιγάρου. Το eCig franchising έχει δώσει τον ρυθμό του στην αγορά Ηλεκτρονικού Τσιγάρου τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό (Κύπρος, Ιταλία, Γερμανία κ.λπ.). Αντιστεκόμαστε στην κρίση, βρισκόμενοι ταυτόχρονα στο πλευρό του συνεργάτη μας με κάθε μέσο. Η συνεχής διαφήμιση και αντιπροσώπευση ξένων οίκων-κατασκευαστών ελκύει δυνητικούς επιχειρηματίες–δικαιοδόχους και η αλυσίδα δυναμώνει μέρα με την ημέρα. Η αγορά αναδεικνύει την eCig Hellas, καθώς ολοένα και περισσότεροι επιχειρηματίες αναζητούν την ποιότητα στην εξυπηρέτηση, την ανάγκη για νέα ποιοτικά προϊόντα και τη σιγουριά στη συνεργασία με μια γερή βάση, μια δυνατή επιχειρηματικά και επαγγελματικά αντιπροσώπευση των ονείρων τους. Η eCig είναι η μόνη εταιρεία στον χώρο του Ηλεκτρονικού Τσιγάρου που έχει αποδείξει πως είναι ικανή να ανασυντάσσεται, να αναπτύσσεται, να αναδιαμορφώνεται και να αντέχει!
Επικοινωνήστε μαζί μας για να συζητήσουμε για το δικό σας κατάστημα franchise στο 210-6031742 eCig Hellas: Λεωφόρος Μαραθώνος 128, Παλλήνη, 153 51, Αττική www.ecig.gr | www.joyetechgreece.gr
48
Doc Franchise
5
ΠΟΙΟΤΗΤΑ Ο δικαιοδόχος πρέπει να πειστεί πως ο δικαιοπάροχος γνωρίζει άριστα το αντικείµενο που εµπορεύεται και ότι έχει τις υποδοµές και την τεχνογνωσία για να τηρήσει διαδικασίες ολικής ποιότητας ανεξάρτητα από το µέγεθος και την όποια ανάπτυξη του δικτύου. Επιπλέον θα πρέπει η εικόνα και το marketing της αλυσίδας να είναι τέτοια ώστε να γίνεται αντιληπτό ότι υπηρετούν την ποιότητα.
6
ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Πώς θα χειριστεί ο franchisor τον ανταγωνισµό; Βελτιώνοντας τα υπάρχοντα προϊόντα; Αναπτύσσοντας νέα γκάµα προϊόντων και υπηρεσιών; Παρέχονται εγγυήσεις προς τους καταναλωτές για τα προϊόντα/ υπηρεσίες που προσφέρονται; Αν ναι, ποιος φέρει ευθύνη για την παροχή των εγγυήσεων και ποιος αναλαµβάνει το αντίστοιχο κόστος, ο franchisor ή ο franchisee; Αυτές είναι µερικές από τις ερωτήσεις στις οποίες θα πρέπει να απαντήσει ο franchisor προκειµένου ο υποψήφιος επιχειρηµατίας να κρίνει µε αντικειµενικό τρόπο εάν τον συµφέρει να ενταχθεί στο σύστηµα. ∆εν µπορεί ένα concept να έχει υψηλή επένδυση, entry fees και royalties αν χαρακτηρίζεται από χαµηλές αποδόσεις.
7
ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ Το πρώτο µέληµα είναι η υποστήριξη των δικαιοδόχων ως αυτοσκοπός του franchising και όχι απλώς ως ένας όρος στη σύµβαση δικαιόχρησης. Στην πράξη η πλειονότητα των διενέξεων οφείλεται στο γεγονός ότι οι πραγµατικές ανάγκες των franchisees (να επιτύχουν και να διατηρήσουν το στρατηγικό συγκριτικό πλεονέκτηµα και την ανταγωνιστικότητά τους) δεν καλύπτονται από την υποστήριξη που µπορεί να τους προσφέρει ο franchisor. Ετσι λοιπόν ο δυνητικός franchisee θα πρέπει εξαρχής να γνωρίζει την οργάνωση και τις υποδοµές της µητρικής εταιρείας. Τι είδους υποστήριξη παρέχεται, σε τι συνίσταται η αρχική εκπαίδευση και αν θα συνεχιστεί στο µέλλον. Αν υπάρχουν χρεώσεις στην παροχή υποστήριξης. Επίσης, σε ό,τι αφορά το κατάστηµα, αν υπάρχει υποστήριξη κατά την εύρεση, την αξιολόγηση και τις διαπραγµατεύσεις. Αν υπάρχουν δι-
αθέσιµα καταστήµατα προς ενοικίαση ή αν γίνεται υποµίσθωση. Επιπλέον στο κοµµάτι της διαφήµισης και της προώθησης καλό θα είναι ο υποψήφιος franchisee να έχει ξεκάθαρο πλάνο για τις υφιστάµενες και µελλοντικές ενέργειες προβολής, καθώς και τα µέσα που χρησιµοποιούνται (τηλεόραση, ραδιόφωνο, εφηµερίδες, περιοδικά, internet, social media, email marketing κ.λπ.).
8
ΒΑΘΜΟΣ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ Σηµαντικό κριτήριο για την επιλογή ενός franchise concept, ειδικά σε εποχές κρίσης, είναι και ο βαθµός ικανοποίησης των άλλων επενδυτών που ήδη έχουν ενταχθεί στο δίκτυο. Μια βόλτα στα άλλα καταστήµατα της αλυσίδας µπορεί να δώσει στον υποψήφιο επιχειρηµατία σηµαντικές πληροφορίες για τις απόψεις και τις εµπειρίες όσων έχουν ήδη επενδύσει στο σήµα για το οποίο ενδιαφέρεται.
9
Η ΣΥΜΒΑΣΗ Το µυστικό είναι η υπογραφή σωστής και αναλυτικής σύµβασης, τη σύνταξη και τον έλεγχο της οποίας καλό είναι να αναλάβει νοµικός εξειδικευµένος στα θέµατα του franchising, όπως λένε οι ειδικοί. Στη σύµβαση θα πρέπει να διευκρινίζονται διάφορα θέµατα, όπως αν υπάρχει και πόσο µεγάλη είναι η περιοχή αποκλειστικότητας, αν υπάρχει ρήτρα που απαγορεύει στον franchisee να ασκήσει παρεµφερή δραστηριότητα µε αυτήν του παρόχου σε περίπτωση λύσης της σύµβασης, αλλά και τι γίνεται µε τα αδιάθετα εµπορεύµατα όταν λυθεί η σύµβαση. Θα τα αγοράσει ο franchisor σε προσυµφωνηµένο τίµηµα; Θα υποχρεωθεί ο franchisee να τα πουλήσει στην αγορά µέσα σε συγκεκριµένο χρονικό διάστηµα;
10
ΥΠΕΡΑΞΙΑ Ενα άλλο στοιχείο το οποίο πρέπει να λάβει υπόψη του ο επίδοξος επιχειρηµατίας που θέλει να ενταχθεί σε ένα σύστηµα franchise είναι η υπεραξία, δηλαδή το πιθανό κέρδος που θα έχει εάν τελικά πωλήσει την επιχείρηση. Η τιµή πώλησης εξαρτάται πρωτίστως από τις πωλήσεις, το µερίδιο αγοράς και την κερδοφορία που θα έχει επιτύχει η επιχείρηση την εποχή που θα γίνει η πώληση.
Κυριακή 12 Μαρτίου 2017 | Documento
Το λεξικό του franchising Με μια βόλτα στα άλλα καταστήματα της αλυσίδας μπορεί ο υποψήφιος επιχειρηματίας να πάρει σημαντικές πληροφορίες για τις απόψεις και τις εμπειρίες όσων έχουν ήδη επενδύσει στο σήμα για το οποίο ενδιαφέρεται
Franchise
Franchisee
Το σύνολο των δικαιωμάτων βιομηχανικής ή πνευματικής ιδιοκτησίας που αφορούν εμπορικά συστήματα και επωνυμίες, πινακίδες καταστημάτων, πρότυπα χρήσεως, σχέδια, δικαιώματα αντιγραφής, τεχνογνωσία ή διπλώματα ευρεσιτεχνίας προς εκμετάλλευση, με σκοπό τη μεταπώληση προϊόντων ή την παροχή υπηρεσιών σε τελικούς χρήστες.
Είναι η επιχείρηση ή το πρόσωπο στο οποίο παραχωρείται από τον δικαιοπάροχο το δικαίωμα εκμετάλλευσης του πακέτου franchise με σκοπό την εμπορία συγκεκριμένων τύπων προϊόντων ή/και παροχή υπηρεσιών.
Franchising (δικαιόχρηση)
Η διαρκής εμπορική συνεργασία μεταξύ δύο επιχειρήσεων βάσει της οποίας η μία επιχείρηση, ο δικαιοπάροχος, παραχωρεί στον δικαιοδόχο έναντι άμεσου ή έμμεσου οικονομικού ανταλλάγματος το δικαίωμα εκμετάλλευσης του πακέτου franchise.
Master franchise Είναι μια μορφή franchise υπό τον όρο της οποίας ο δικαιοπάροχος παραχωρεί σε ένα φυσικό ή νομικό πρόσωπο, αποκαλούμενο κύριος δικαιοδόχος, το δικαίωμα να εκμεταλλευτεί κανονικά ένα franchise σε μια ευρεία περιοχή (μια χώρα για παράδειγμα), έτσι ώστε αυτός να συνάψει στη συνέχεια συμβάσεις δικαιόχρησης με άλλους ανεξάρτητους δικαιοδόχους. Ο κύριος δικαιοδόχος θα γίνει έτσι ένας δικαιοδόχος σε σχέση με τον αρχικό δικαιοπάροχο, ασκώντας ωστόσο κανονικά τον ρόλο του δότη σε σχέση με τους άλλους δικαιοδόχους με τους οποίους έχει συνάψει σύμβαση franchise.
Franchisor
(δικαιοπάροχος ή δότης) Η επιχείρηση η οποία παρέχει έναντι άμεσου ή έμμεσου οικονομικού ανταλλάγματος το δικαίωμα εκμετάλλευσης του συστήματος franchise στους δικαιούχους.
(δικαιοδόχος ή λήπτης)
Franchise package ή package deal (πακέτο franchise)
Περιλαμβάνει το σύνολο των δικαιωμάτων πνευματικής ή βιομηχανικής ιδιοκτησίας που παραχωρεί ο δικαιοπάροχος στον δικαιοδόχο με σκοπό την εμπορία συγκεκριμένων τύπων προϊόντων ή/και παροχή υπηρεσιών σε τελικούς χρήστες μέσω των franchisees.
Entry fee
(δικαίωμα εισόδου) Είναι το εφάπαξ ποσό που πληρώνει ο franchisee στον franchisor με την υπογραφή της σύμβασης franchise για την ένταξη στο δίκτυο. Το entry fee αντιπροσωπεύει τις δαπάνες για: ανάπτυξη, μεταφερόμενη τεχνογνωσία (know-how), δικαιώματα εμπορικής χρήσης σήματος, την καλή φήμη και πελατεία (goodwill), αρχικά στάδια (παροχή εγχειριδίων, αρχική εκπαίδευση, οργάνωση καταστήματος).
Royalties
(συνεχή δικαιώματα) Χρηματικά ποσά τα οποία καταβάλλει ο franchisee στον franchisor σε τακτά χρονικά διαστήματα καθ’ όλη τη διάρκεια της σύμβασης. Οι καταβολές αυτές αντισταθμίζουν τη συνεχή υποστήριξη του franchisor στον franchisee ή τη συνεχή ανανέωση, εξέλιξη και προσαρμογή της τεχνογνωσίας ή αντιστοιχούν στη διαρκή ή περιοδικά επαναλαμβανόμενη εκπαίδευση.