SÜSSE ALTERNATIVE
CU LIN A RY N EW S & T R E N D S
SteviaSweet heisst der zuckersüsse Unterschied ohne Kalorien. Während Zucker dick macht und schlecht für die Gesundheit ist, können Getränke und Lebensmittel mit dem pflanzlichen Süssstoff ganz natürlich gesüsst werden – vegan, gesund und kalorienfrei. Bereits die Ureinwohner Paraguays und Brasiliens süssten ihre Tees und Lebensmittel schon seit hunderten von Jahren mit der Stevia-Pflanze, auch Honigpflanze genannt. SteviaSweet gibt es als Tabletten, Crystal oder in flüssiger Form mit Agave-Sirup. www.mysteviasweet.ch
GESUNDE SNACKS
AUS DEM BRIEFKASTEN Es begann in einer Küche: Hoppbox entstand Ende 2015 in der Schweiz. Nick Richmond, Gründer des Unternehmens, hatte von seinem eigenen ungesunden Snackverhalten genug und wollte gleichzeitig sein soziales Engagement ausbauen. So begann er, in seiner Küche verschiedene Snacks zu entwickeln, um Menschen dabei zu helfen, gesünder zu werden und gleichzeitig Gutes zu tun. Mittlerweile unterstützt Hoppbox Private und Unternehmen regelmässig via Abonnement bei ihrem smarten Snackverhalten. Die Snacks – alle naturbelassen, glutenfrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Süssstoffen und künstlichen Aromen – werden in der Fondation Foyer Handicap (www.foyerhandicap.ch) von Menschen mit Förderbedarf von Hand verpackt. Snack Smart Do Good! www.hoppbox.com
PERFEKT UND LIMITIERT: GLENFIDDICH WINTER STORM
Die weltbekannte Whisky-Marke Glenfiddich präsentiert gemeinsam mit den Swiss Deluxe Hotels die neuste Innovation seiner Experimental Series: den Glenfiddich Winter Storm. Die Experimental Serie von Glenfiddich wurde entwickelt, um die Grenzen des Scotch Whiskys durch eine Erforschung verschiedener Faktoren, die den Geschmack beeinflussen, zu erweitern. Das neue Mitglied, der Winter Storm Experimental Series #03, ist 21 Jahre alt, mit 43 % vol. abgefüllt und wurde in kanadischen Eisweinfässern der Peller Estates Winery in Niagara gefinisht. Kreiert wurde der limitierte Whisky von Malt Master Brian Kinsman. Er besuchte die wunderschönen Weinberge bei Eiseskälte und lernte, dass die Trauben für die Herstellung des Eisweins bei –10 °C und Mondschein gepflückt werden müssen. Inspiriert von seiner Erfahrung, fing Kinsman in der Glenfiddich Distillery in Dufftown an, mit mehreren Eichenfässern des kanadischen Eisweins zu experimentieren. Er füllte die Fässer mit Glenfiddich-Malts und liess diese bis zu 6 Monate weiter reifen. Was daraus resultierte, war ein perfekter 21-jähriger Glenfiddich. Der Glenfiddich Winter Storm ist in der Schweiz ausschliesslich in den 42 Swiss Deluxe Hotels verfügbar. www.swissdeluxehotels.com
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DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018
