Yachting Times Magazine #44

EMOTIONAL INTELLIGENCE

Inspired by an affinity for grandeur, the Azimut Grande Series is a spectacular collection of works of art that combines advanced technology with engineering mastery. Visionary design reimagines the function of space with surprising innovation, revolutionizing the onboard lifestyle through the creative touch and aesthetic of authentic Made in Italy.

Hope you all started a great 2023! This issue marks Yachting Times Magazine’s 13th anniversary and I’d like to dedicate it to our loyal readers, subscribers and advertisers; thank you all for your invaluable support!

This Spring edition features the stunning Sirena 78. As travel destinations we’ve chosen chic The Hamptons and the spectacular wine region of Mendoza in Argentina, a real paradise in a pristine part of the world. Please check our article and gorgeous images to discover it. Hope you enjoy the Spring boat shows coming to Florida. See you soon at the Miami International Boat Show and the Palm Beach International Boat Show.

Espero que todos hayan comenzado un excelente 2023! Este número de la revista corresponde a nuestro decimotercer aniversario y me gustaría dedicárselo a nuestros lectores, suscriptores y anunciantes; ¡gracias a todos por su invaluable apoyo!

Esta edición de primavera presenta al impresionante Sirena 78. Como destino de viaje, hemos elegido a Los Hamptons y a la espectacular región vitivinícola argentina de Mendoza, sin duda un verdadero paraíso en una de las zonas más prístinas del planeta. No dejen de leer nuestro artículo y ver sus lindas imágenes para descubrirla.

Espero que disfruten de los salones náuticos de primavera que pronto tendrán lugar en Florida. Nos vemos pronto en el Miami International Boat Show y en el Palm Beach International Boat Show.

YACHTING TIMES YACHTING TIMES

Editor & Publisher

Dolores Barciela

Executive Editor Laura Failoni

Managing Editor Maria Iriondo

Editor at Large Nancy Bloom

Art & Design Pablo De Palma

Contributors

Benjamin-Emile Le Hay, Jerry King, Across South America, Jeff Brown.

Associate Publisher Lisa Besalel

Phone +1-786-237-7830 info@yachtingtimesmagazine.com www.yachtingtimesmagazine.com P.O. Box 491196, Key Biscayne, FL 33149 - USA

PRINTED IN THE USA 44 – SPRING 2023 | PRIMAVERA 2023

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YACHTING TIMES MAGAZINE (ISSN 2153-0831; ISSN 2153-084X) is published three times a year by YACHTING TIMES MAGAZINE LLC., P.O. Box 491196, Key Biscayne, FL 33149, Phone +1-786237-7830 Copyright 2023 by YACHTING TIMES MAGAZINE. All rights reserved. YACHTING TIMES MAGAZINE is fully protected by copyright law and nothing that appears in it may be reproduced, wholly OR in part, without written permission. Great care has been taken throughout the magazine to be accurate, but we cannot accept any responsibility for any errors or omissions which might occur. We cannot be responsible, either, for the claims of manufacturers in any of the items, nor for products here advertised. Both editorial and submitted manuscripts and photos will be handled with care but no liability is assumed for them. Signed articles don´t necessarily reflect the publisher´s opinion or view. Their consigned statements are, thus, exclusively up to the author.

YACHTING TIMES MAGAZINE se publica tres veces al año por YACHTING TIMES MAGAZINE LLC., P.O. Box 491196, Key Biscayne, FL 33149, Tel/Fax: +1-786-237-7830 Copyright 2023 por YACHTING TIMES MAGAZINE. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccion total o parcial de los articulos, fotos y anuncios aparecidos en YACHTING TIMES MAGAZINE sin el consentimiento por escrito del editor. Se ha intentado ser preciso a lo largo de toda la revista, pero no podemos responsabilizarnos por errores u omisiones que puedan ocurrir. Tampoco asumimos responsabilidad alguna por los servicios o productos anunciados en nuestras páginas. Tanto las notas y fotos editoriales como las enviadas serán tratadas con cuidado, pero no nos responsabilizamos por pérdida o daño de las mismas. Las notas firmadas no necesariamente reflejan la opinión o el parecer del editor de la revista. Las afirmaciones en ellas consignadas, por lo tanto, corren por exclusiva cuenta del autor.

A little day trip to Portofino while attending the Genoa International Boat Show this past September.

The 62nd Genoa International Boat Show

Thisrenowned event was organized by the Italian Marine Industry Association and I Saloni Nautici from 22nd to 27th September, 2022. “Genoa wants to be the nautical capital of the world, able to host international events. The Ocean Race actively took part in this edition of the Genoa International Boat Show, having chosen Genoa as its finishing line and Grand Finale city for June 2023: this will be an enormous opportunity for a global relaunch of the city, of yachting and, most importantly, of environmental protection, as oceans are a resource that must be protected.”, underlined Marco Bucci, Mayor of Genoa.

The largest yachting event on the Mediterranean offered visitors a renewed layout, anticipating the redevelopment of the Levante Waterfront, which is currently in the process of being completely redesigned according to renowned Italian architect Renzo Piano’s plan, which, starting next year, will provide the event with new docks, new exhibition spaces on the ground, new accommodation, new services, and underground parking.

Building on the experience of the two extraordinary editions of 2020 and 2021, in full

contrast with the rest of Europe, the 62nd edition showed exceptional figures. “There were over 1,000 boats present, 998 brands on display, bringing 168 world premieres,” commented the President of the Italian Marine Industry Association, Saverio Cecchi.

The 62nd Genoa International Boat Show in numbers: This Show’s edition received 103,812 visitors, which represented a 10.7% increase in visitors since last year

The six-day event saw 168 world premieres, including conventions, seminars, technical workshops, conferences, presentations, and 4,463 sea trials.

In terms of communications, 1117 journalists were accredited and 644 articles were published during the Genoa Boat Show alone.

During the Boating Economic Forecast conference held at the show, it was explained how the year 2021 for the Italian yachting industry turned out to be the year with the best increase in turnover ever, reaching an impressive 6 billion euros, and consolidating a clear structural growth.

Among the decisive factors fueling this growth is export of shipbuilding production, which in the sliding year ending March 2022 reached an all-time high of 3.37 billion euros, with the USA as the leading market for Italian yards (485 million euros, or 16.4% share). Other determining factors are the order books of Italian yacht and superyacht yards, which for many operators even cover the next three years, and the excellent

performance of the boating accessories and engines sectors.

Carlo Maria Ferro, President of the Italian Trade Agency commented that “the Italian boating industry is highly appreciated abroad for its ability to bring together the excellence of the Made in Italy brand across mechanics, technology, design, furniture, and components. All this answers the question of why the sector’s numbers are so positive: because when demand picks up, people buy the best product. Export figures confirm this: in 2020 exports grew despite everything, in 2021 numbers increased by 34% and in the first six months of 2022 they grew by another 72%. We are satisfied with Italian exports and we are very satisfied with yachting exports”.

YTM Publisher Dolores Barciela would like to express her deepest thanks to the Italian Trade Agency and the Italian Marine Industry Association who kindly invited her to attend this edition of the Genoa International Boat Show. It was a pleasure to experience first-hand the exceptional quality of their yachts, accessories and services Made in Italy paired with Italian superb designs, world-class quality, elegance and warmth.

& Photos by NANCY BLOOM

Text

Mass Audubon’s Wellfleet Bay Wildlife Sanctuary, a member of the federal government’s sea turtle stranding network for the Greater Atlantic Region, has rescued over 700 turtles from Cape Cod Bay beaches this year. In past years, volunteers have rescued as many as 1200 turtles, most being Kemp’s Ridley or loggerhead turtles. This year, however, an unusually high number of green sea turtles have been rescued by the many volunteers who walk Cape Cod’s beaches looking for cold-stunned turtles that have been tossed ashore during the high tides. The body temperature of a sea turtle is regulated by the temperature of the water around them. Green turtles are less cold-

tolerant than the other turtles that have washed up. According to Bob Prescott, the founder of the sea turtle rescue program, this may be due to last year being one of the warmest summers for the Gulf of Maine, which includes Cape Cod Bay. When the water temperatures in Cape Cod Bay decrease and the turtles begin their journey to warmer waters, some of them don’t make it out of the Bay in time to head South. Because of Cape Cod’s hook shape, several turtles get trapped and become disoriented in the currents. When the water reaches about 50°F in November, these disoriented turtles get too cold to eat, drink, or swim and become cold-stunned. During periods of high winds, the turtles

are pushed up on shore by high tides and left stranded. Volunteers search the bay side shores night and day looking for these cold-stunned turtles. Once rescued, the turtles are brought to the Mass Audubon Wellfleet Bay Wildlife Sanctuary in Wellfleet, Massachusetts. They are assigned tracking numbers, examined by trained staff, placed in banana boxes with fresh towels and transported to the New England Aquarium in Quincy, Massachusetts for evaluation and rehabilitation.

The Mass Audubon Sea Turtle Rescue and Recovery Program is the largest annual cold-stun program in the world. Donations can be made at massaudubon.org/seaturtles.

SIRENA 78

Photos by | Fotos por JEFF BROWN

The new Sirena 78 is an all-in-one yacht that offers safe, comfortable and reliable cruising for extended voyages, but also excels as a platform for family relaxation and entertainment. Offering unique features and creative enhancements that few others in her class can rival, she effectively advances the onthe-water experience by perfecting the combination of interior comfort, personal choice and efficient performance.

The Flybridge

First off, there’s the luxury of choosing between no fewer than three flybridge solutions: Open, Semi-Enclosed and Fully-Enclosed. Sirena decided to offer these options as clients tend to cruise in a variety of locales with differing climates.

The Open model is obviously for fair weather cruising in sunny weather, but the robust hardtop still provides shade and shelter. The Fully-Enclosed version offers all-season comfort and enjoyment in colder climes or perhaps at the end of the season, while the Semi-Enclosed option has an open aft section for the best of both worlds.

The enclosed versions benefit from super-sized windows (the side windows can be electronically activated for that refreshing sea breeze) to let in natural light and allow for excellent views. They all have direct access to the main deck interior via a floating, spiral staircase that maximizes both space and utility.

Elnuevo Sirena 78 es un yate todo en uno que ofrece un crucero seguro, cómodo y confiable para viajes prolongados, pero también sobresale como una plataforma para la relajación y el entretenimiento familiar. Ofreciendo características únicas y mejoras creativas que pocos en su clase pueden igualar, avanza efectivamente en la experiencia en el agua al perfeccionar la combinación de comodidad interior, elección personal y eficiente rendimiento.

El flybridge

En primer lugar, existe el lujo de elegir entre no menos de tres soluciones de flybridge: abierto, semicerrado y completamente cerrado. Sirena decidió ofrecer estas opciones ya que los clientes tienden a navegar en una variedad de lugares con diferentes climas. El modelo abierto es obviamente para navegar con buen tiempo en clima soleado, pero el robusto techo rígido aún brinda sombra y refugio. La versión completamente cerrada ofrece comodidad y disfrute durante todas las estaciones en climas más fríos o quizás al final de la temporada, mientras que la opción semicerrada tiene una sección de popa abierta para lo mejor de ambos mundos. Las versiones cerradas se benefician de ventanas de gran tamaño (las ventanas laterales se pueden activar electrónicamente para esa refrescante brisa marina) para dejar entrar la luz natural y permitir excelentes vistas. Todas tienen acceso directo al interior de la

The layout

The Sirena 78 takes the groundbreaking layouts exhibited across the entire range of Sirena Yachts, which have resulted in class-leading volume together with unmatched sightlines and circulation flow, and further develops them with impressive results. The bold decision to do away with the main-deck helm station, for example, has opened up much more space and flexibility for entertainment and socializing with family or friends. As on the flybridge, the full-height windows ensure delightful, multi-use dining and seating areas in a fresh and brightly lit interior as they would be in a comfortable modern home.

The galley

Just like the kitchen at home, the galley is usually a focal point on family yachts and so the centerpiece on main deck is the enormous galley with a deep sink, plenty of storage and high-end appliances. Available either with a massive open-space island or wrap-around layout, the abundance of counter space makes entertaining easy and food prep a cinch. Those for whom entertaining and familyfocused cooking is an essential part of the onboard experience will not be disappointed – and the same goes for their guests.

The interior

The Sirena 78 is especially noteworthy for her unique interior design. In particular, Sirena’s loose-furniture concept encourages customers to be as creative as possible by giving them the freedom to place items such as settees and ottomans according to their own preference.

cubierta principal a través de una escalera de caracol flotante que maximiza tanto el espacio como la utilidad.

El diseño

El Sirena 78 toma los diseños innovadores que se exhiben en toda la gama de yates Sirena, que han dado como resultado un volumen líder en su clase junto con líneas de visión y flujo de circulación inigualables, y los desarrolla aún más con resultados impresionantes.

La audaz decisión de eliminar la estación de mando de la cubierta principal, por ejemplo, ha abierto mucho más espacio y flexibilidad para el entretenimiento y la socialización con familiares o amigos.

Al igual que en el flybridge, las ventanas de altura completa garantizan espectaculares áreas de comedor y asientos de usos múltiples en un interior fresco y bien iluminado, como lo estarían en una casa moderna y cómoda.

La cocina

Al igual que la cocina en casa, el galley suele ser un punto primordial en los barcos familiares, por lo que la pieza central de la cubierta principal es la enorme cocina con un fregadero profundo, mucho espacio de almacenamiento y electrodomésticos de alta gama. Disponible ya sea con una enorme isla de espacio abierto o con un diseño envolvente, la abundancia de espacio en el mostrador hace que el entretenimiento sea fácil y la preparación de la comida sea pan comido. Aquellos para quienes la cocina entretenida y enfocada en la familia es una parte esencial de la

Owners can also choose between three interior styles developed by Cor D Rover: Inspiration, Serenity and Elegance. Inspiration is based on light, airy materials and color palettes that soothe the senses and invite the outside environment in. The light honey-hued wood and soft semi-gloss lacquer of Serenity provide a warm and inviting atmosphere that makes you feel right at home. The bold dark wood and anthracite look of Elegance, on the other hand, creates a very masculine and energetic look without being heavy. Below deck is a full-beam, amidships master stateroom with a private bath and dressing area for the owner’s use. Although reminiscent of similar layouts in other Sirena models with a king-size berth, large hull windows and plenty of stowage, the Sirena 78 reinvents the space with a two-seat dinette for the ultimate private experience for an owner couple. The forward VIP stateroom has the double bed at an angle to capitalize on the deck area, while a builtin chaise lounge means guest can watch the water peel away from the four-meter-long hull windows when the yacht is underway. To port and starboard between the master and VIP are two twin guest cabins, both with ensuite bathrooms.

The exterior

Besides the flybridge that can be arranged according to owner preference with pop-up TV, lounging, dining and cooking facilities, there is a generous stern platform for easy access to the sea (the transom area houses a twin-berth crew cabin). But the exterior highlight is arguably the unique foredeck area with its comfy, forward-facing sofa that transforms into a sun pad with fill-in cushions, low-rise tables and accompanying L-shaped settees. The overall effect of this setup is a true alfresco lounge – one that will be a hit wherever this capable cruiser may roam.

experiencia a bordo no se sentirán decepcionados, y lo mismo ocurre con sus invitados.

El interior

La Sirena 78 es especialmente notable por su diseño interior único. En particular, el concepto de muebles no anclados al suelo de Sirena alienta a los clientes a ser lo más creativos posible al darles la libertad de colocar elementos como sofás y otomanas según sus preferencias.

Los propietarios también pueden elegir entre tres estilos interiores desarrollados por Cor D Rover: Inspiración, Serenidad y Elegancia. La inspiración se basa en materiales ligeros y aireados y paletas de colores que calman los sentidos e invitan al ambiente exterior a entrar. La madera clara en tonos miel y la suave laca semi brillante de Serenity brindan un ambiente cálido y acogedor que lo hace sentir como en casa. El audaz aspecto de madera oscura y antracita de Elegance, por otro lado, crea un aspecto muy masculino y enérgico sin ser pesado.

Debajo de la cubierta hay un camarote principal de manga completa en el centro del barco con un baño privado y un vestidor para uso del propietario. Aunque recuerda diseños similares en otros modelos Sirena con una litera tamaño king, grandes ventanas en el casco y mucho espacio de almacenamiento, el Sirena 78 reinventa el espacio con un comedor de dos asientos para la mejor experiencia privada para una pareja propietaria. El camarote VIP de proa tiene la cama doble en ángulo para aprovechar el área de la cubierta, mientras que una tumbona incorporada significa que los huéspedes pueden ver el agua despegarse de las ventanas del casco de cuatro metros de largo cuando el yate está en marcha. A babor y estribor, entre el capitán y el VIP, hay dos camarotes dobles para invitados, ambos con baños en suite.

El exterior

Además del flybridge que se puede organizar de acuerdo con las preferencias del propietario con TV emergente, sala de estar, comedor y cocina, hay una generosa plataforma de popa para facilitar el acceso al mar (el área del espejo de popa alberga una cabina de tripulación de dos literas). Pero lo más destacado del exterior es posiblemente el área única de la cubierta de proa con su cómodo sofá orientado hacia adelante que se transforma en un

The naval architecture

Like her stablemates, the Sirena 78 is built using advanced technology and craftsmanship on a hull design that seamlessly marries efficiency and performance. Thanks to the innovative semi-displacement hull lines by German Frers, the yacht delivers both comfortable cruising and world-class range at displacement speeds. “The sea-kindly hull geometry follows that of the well-proven 68 model,” says the Argentinean designer. “Various power options are available and she can reach a maximum speed of 27 knots, and a cruising range of 1550 nautical miles at 10 knots. This is the sixth model we design for Sirena Marine. We are proud of being associated with the brand known for their excellent workmanship and very high value.”

Expertise and innovation

The Sirena 78 falls in the middle of the builder’s lineup in a sweet spot for owner-operators and those who prefer to cruise with a crew. In terms of space, amenities and seaworthiness, she continues her Turkish builder’s attention to the needs of families who like to spend long periods on board their yacht and benefits greatly from the brand’s construction expertise and design innovation.

solárium con cojines de relleno, mesas bajas y sofás en forma de L que lo acompañan. El efecto general de esta configuración es un verdadero salón al aire libre, uno que será un éxito dondequiera que este crucero deambule.

La arquitectura naval

Al igual que sus compañeros de establo, el Sirena 78 está construido con tecnología avanzada y artesanía en un diseño de casco que combina a la perfección la eficiencia y el rendimiento. Gracias a las innovadoras líneas de casco de semi desplazamiento de German Frers, el yate ofrece un crucero cómodo y un rango de clase mundial a velocidades de desplazamiento. “La geometría del casco, amable con el mar, sigue la del probado modelo 68”, nos comenta el diseñador argentino. “Hay varias opciones de potencia disponibles y puede alcanzar una velocidad máxima de 27 nudos y un rango de crucero de 1550 millas náuticas a 10 nudos. Este es el sexto modelo que diseñamos para Sirena Marine. Estamos orgullosos de estar asociados con esta marca reconocida por su excelente mano de obra y su valor muy alto”.

Experiencia e innovación

El Sirena 78 satisface tanto a aquellos propietarios que prefieren navegar en familia como a los que prefieren navegar con una tripulación. En términos de espacio, comodidades y navegabilidad, este renombrado astillero turco continúa con su dedicada atención a las necesidades de las familias a las que les gusta pasar largos períodos a bordo de su barco. El Sirena 78 se beneficia enormemente de la experiencia en construcción y la innovación en el diseño del astillero.

Meet Me in The Hamptons Nos vemos en Los Hamptons

A Weekend in New York’s -North America’s- Most Elite Beach Destination Un fin de semana en el destino de playa más exclusivo de Nueva York

Text & Photos by | Texto y Fotos por Benjamin-Émile le Hay

To re-discover The Hamptons, as our collective, global memory of the high-COVID-19 pandemic wains, is to witness a diaspora even more entertaining, astoundingly wealthy and manicured than before. You may think Manhattan’s 1% fled to London and Palm Beach, however, the East End of New York State’s Long Island has evolved into a year-round, coastal paradise in which to see, be seen, to splurge and to chicly explore. A departure from the chaos, smog and pace of nearby Manhattan and Brooklyn; ownership or the opportunity to vacation in The Hamptons is highly coveted, thanks to its preference amongst the world’s über rich and famous, most of whom reside in colossal homes in this exclusive and private, summer season Mecca. While the population and general bustle of The Hamptons has swelled, there remains a mix of high and low; haves and have-nots-- all of which engage, interact and give a more accepting and inviting sense of community than one may think.

Frequently accessible by private jet, helicopter, yacht or Bentley motor vehicle; this world class beach enclave can also be accessed by mere mortals via the Long Island Rail Road, the Jitney motorcoach from New York City, in addition to the Cross Sound Ferry from Connecticut to Orient Point.

Southampton Inn’s tony address, 91 Hill Street, couldn’t be more centrally located adjacent to the jaw-dropping summer estates of Lily Pond or the delicious nearby Hamptons eateries and fabulous shopping. Additionally, the Inn’s proximity to Watermill and the North Fork is by way of Route 27 and high-

Redescubrir

Los Hamptons, después de la pandemia de COVID-19, es presenciar una diáspora aún más entretenida, asombrosamente rica y cuidada que antes. Mientras que con la pandemia el 1% de los residentes de Manhattan huyeron a Londres y Palm Beach, la zona este de Long Island, en el estado de Nueva York, se convirtió en un paraíso costero durante todo el año. Un lugar que se transformó en un escape del caos, la polución y el ajetreo de las cercanías de Manhattan y Brooklyn. La propiedad o la oportunidad de vacacionar en Los Hamptons es la preferida por los super ricos y famosos del mundo, la mayoría de los cuales residen en colosales casas en esta exclusiva y privada meca veraniega. Si bien la población y el bullicio de Los Hamptons ha aumentado, sigue existiendo una mezcla de ricos y no tan ricos que interactúan entre si, se involucran en su comunidad, y le brindan un sentido acogedor a la misma, más de lo que uno se puede imaginar.

Accesible, con frecuencia, en jet privado, helicóptero, yate o vehículo motorizado Bentley, los simples mortales también pueden acceder a este enclave de playa por tren, a través del Long Island Rail Road, o por autocar Jitney desde la ciudad de Nueva York así como por el Cross Sound Ferry desde Connecticut hasta Orient Point.

La elegante dirección del Southampton Inn, 91 Hill Street, no podría tener una ubicación más céntrica junto a las asombrosas propiedades de verano de Lily Pond, los excelentes restaurantes cercanos de Los Hamptons y sus fabulosas tiendas. Además, el Inn está cerca de Watermill y North Fork a través

street Riverhead. This translates and enables easy access to the rest of The Hamptons, Montauk, Shelter Island and the North Fork of Long Island, New York.

Dede Gotthelf, the local owner of the Southampton Inn, has ensured that her property offers nearly every resort amenity any guests could want, without stuffiness or lack of comfort. The airy and simple décor is complimented by beds so comfortable that you will have no choice, except to sleep in them and you can still experience the very best of the East End without wheels: Play croquet, volleyball, badminton or tennis on the inn’s pristine lawns and all-weather tennis court. Bicycle rentals are a breeze to explore where one can’t walk or just to avoid the aggressive traffic. There’s a surprising amount of popularity with the Inn’s Shuffleboard court, yet it’s jolly and inviting. Afterwards, open a bottle of bubbles or rouge in one of the many garden nooks (the front desk has plenty of good pours). You would be crazy not to meander downtown Southampton by foot from the hotel: Shopping at the nearby local and designer boutiques along Jobs Lane and Main Street. Gasp or drool with envy at the summer cottages, compounds and family estates along Gin Lane and Agawam Lake.

If you do not find yourself with a driver or elect to keep your boat at the marina for a much-needed break on land: Inn perks include an easy shuttle to Cooper’s Beach. Of course the

de la Ruta 27 y la calle principal de Riverhead lo que permite fácil acceso al resto de Los Hamptons, Montauk, Shelter Island y North Fork de Long Island.

Dede Gotthelf, propietaria del Southampton Inn, se asegura de que su propiedad ofrezca casi todas las comodidades del resort que cualquier huésped pueda desear, sin congestión ni falta de comodidad. Las camas le desafiarán a no dormir hasta tarde (no es broma) y podrá experimentar lo mejor del East End sin ruedas como jugar croquet, voleibol, bádminton o tenis en el inmaculado césped de la posada y en la cancha climatizada de tenis. El alquiler de bicicletas es ideal para explorar por donde no pueda caminar o simplemente para evitar el tráfico. Hay una sorprendente popularidad con la alegre y acogedora cancha de tejo del Inn. Luego, podría servirse una botella de burbujas o tinto en uno de los muchos rincones del jardín (la recepción dispone de excelentes tragos)·

Sería una locura no pasear por el centro de Southampton para ir de compras a las boutiques locales y de diseñadores a lo largo de Jobs Lane y Main Street. Deléitese con las casitas de verano y las fincas familiares a lo largo de Gin Lane y el lago Agawam.

Si no cuenta con conductor o elige mantener su bote en el puerto deportivo para un descanso muy necesario en tierra, no se preocupe. El hotel dispone de servicio de transporte a Coo-

courteous and unobtrusive staff is quite well versed in organizing charter or yacht rentals, fishing expeditions, hiking and horseback riding as equestrian culture is very much a part of life out east.

No matter how long your excursion to The Hamptons may be, an absolute must for culture is a visit to both the incredible Parrish Art Museum and the Pollock-Krasner House. For relaxing afternoons, there are noteworthy vineyards on both the South Fork (The Hamptons) and the Northfork (Orient Point, Greenport). The Wolffer Estate Winery is a stone’s throw away from the Southampton Inn and is our top choice for a boozy time. Greenport is the North Fork town to visit for a day trip and a drive out to Montauk is always worthwhile. In East Hampton, you’ll discover more jaw-dropping shopping and culinary offerings. Sag Harbor exemplifies an All-American coastal village, yet the hamlet is even more refined. Swing by Le Bilboquet to see and be seen followed by une brève visite to Amagansett to experience all that is cool and costly. Do not forget to traipse Elizabeth A. Morton National Wildlife Refuge, Montauk Point State Park, Hallock State Park Preserve, Shadmoor State Park, and Amagansett Beach as well. Either way, when you have wined and dined all about the über-luxurious Hamptons--tucked into your dreamy bed back at The Inn-- you’ll have much beauty to ponder and relish.

per’s Beach. Por supuesto, el cortés y discreto personal también le podrá ayudar con la organización de alquileres de yates o chárter, expediciones de pesca, caminatas y paseos a caballo. No importa cuán larga sea su excursión a Los Hamptons, una visita obligada para la cultura es el increíble Museo de Arte Parrish y la Casa Pollock-Krasner. Para las tardes relajantes, podrá visitar uno de sus notables viñedos tanto en South Fork (The Hamptons) como en Northfork (Orient Point, Greenport). Wolffer Estate Winery, que está a tiro de piedra del Southampton Inn, es la mejor opción para pasar un buen rato bebiendo. Greenport es la ciudad de North Fork para visitar en excursión de un día y siempre vale la pena conducir hasta Montauk. En East Hampton, descubrirá ofertas gastronómicas y comerciales asombrosas. Sag Harbor es la típica localidad costera norteamericana (pase por Le Bilboquet para ver y ser visto) seguido de una breve visita a Amagansett para experimentar todo lo que es genial y costoso. No se olvide de recorrer el refugio nacional de vida silvestre Elizabeth A. Morton, el parque estatal Montauk Point, la reserva del parque estatal Hallock, el parque estatal Shadmoor y la playa Amagansett. Al final, cuando haya bebido y cenado en los super lujosos Hamptons y se encuentre descansando en su cama de ensueño en el Southampton Inn, tendrá mucho para reflexionar y saborear.

If you are considering a trip to South America and you are a wine enthusiast, then you should know that Argentina is among the best wine producers in the world. Argentina’s combination of culture and terroir contributes to the country’s production of some of the most unique wines across the globe. Until recently, the vineyards and the area cultivated with the best wines in Argentina were concentrated in the regions of Mendoza and San Juan. Nowadays, there are wine producers in 19 provinces, almost the entire territory of Argentina; many of which offer top wine quality.

There are 223,585 hectares cultivated with vineyards: Malbec, Cherry, Bonarda, Criolla Grande, Cabernet Sauvignon, Syrah, and Pedro Giménez, which represents 3% of the world surface

Siestás pensando en viajar a Sudamérica y eres un apasionado del vino, entonces debes saber que Argentina se encuentra entre los mejores productores de vino del mundo. La combinación de cultura y terroir de Argentina contribuye a la producción del país de algunos de los vinos más singulares del mundo. Hasta no hace mucho, los viñedos y la superficie cultivada con los mejores vinos de Argentina se concentraban en las regiones de Mendoza y San Juan. Hoy hay productores de vino en 19 provincias, casi todo el territorio argentino; muchas de estas regiones vitivinícolas de Argentina suelen ofrecer vinos de primera calidad. Son 223.585 hectáreas cultivadas con viñedos: Malbec, Cherry, Bonarda, Criolla Grande, Cabernet Sauvignon, Syrah y Pedro Giménez, lo que representa el 3% de la superficie mun-

and positions Argentina in fifth place as a wine producer in the world ranking.

Argentina currently exports wine to 127 countries, with the United States, United Kingdom, Canada, Brazil, and the Netherlands being its largest importers.

Lately, many wine producers and family-owned wineries have combined their love for wine with travel, offering visits to their wineries, top wine lodges, and wine tours that include fun activities such as biking among the vineyards, being a sommelier for a day or cooking lessons. Of course, the main goal is to learn about wine production in Argentina, all among acres of vineyards, facing the Andes-mountain ranges, and always offering the best weather with sunny days.

MENDOZA

Our Ultimate Guide to Wineries in Argentina Nuestra Guía Definitiva de Bodegas en Argentina

dial y posiciona a Argentina en el quinto lugar como productor de vino en el ranking mundial. Actualmente Argentina exporta vino a 127 países, siendo Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Brasil y Holanda los mayores importadores. Últimamente, muchos productores de vino y bodegas familiares han combinado su amor por el vino con los viajes, ofreciendo visitas a sus bodegas, los mejores alojamientos de vino y tours de vino que incluyen actividades divertidas como andar en bicicleta entre los vinos, ser sommelier por un día, o clases de cocina. Por supuesto, el objetivo principal es conocer la producción vitivinícola argentina, todo entre hectáreas de viñedos, frente a la cordillera de los Andes, y siempre ofreciendo el mejor clima con días soleados.

Text by CLARA BARCIELA, Across South America

Mendoza has become the best place to visit for wine enthusiasts from around the world. This is a must-visit place that can be perfect for foodie travelers, honeymooners, and even families looking for great places to enjoy wine while traveling among top wineries.

How to explore the Wine Route in Argentina?

You will probably start in Buenos Aires, the capital city of Argentina from where you can take a domestic flight to Mendoza for about an hour and 50-minute. The best way to explore the wineries in Argentina is by doing it in a private vehicle with a driver. It is very important to book your visits and wine tastings or activities (cooking lessons, horseback ride, biking, picnics, lunches) in advance, especially during high or peak season. Some of the wineries we like the most are very small and do not take walk-ins. Six wineries we love, located in Mendoza, Argentina´s largest wine region.

Our selection:

#1

Zuccardi Valle de Uco

The Zuccardi family has been producing wines in Argentina since 1963, and today from their vineyards and olive groves located in different areas of Mendoza, Zuccardi is recognized locally and internationally for the production of great wines and olive oils, which reach more than 60 countries on five continents.

Mendoza se ha convertido en el mejor lugar para visitar para los amantes del vino de todo el mundo. Este es un lugar de visita obligada que puede ser perfecto para los amantes de la comida, los recién casados e incluso las familias que buscan excelentes lugares para disfrutar del vino mientras viajan entre las mejores bodegas.

¿Cómo explorar la Ruta del Vino en Argentina?

Probablemente comenzará en Buenos Aires, la capital de Argentina. Desde aquí tendrás que tomar un vuelo doméstico a Mendoza. Un vuelo de Buenos Aires a Mendoza es un vuelo directo de 1 hora y 50 minutos desde el aeropuerto nacional de Buenos Aires. La mejor forma de conocer las bodegas argentinas es hacerlo en un vehículo privado con conductor. Es muy importante reservar sus visitas y catas de vino o actividades (clases de cocina, paseos a caballo, en bicicleta, picnics, almuerzos) con anticipación... especialmente durante la temporada alta. Algunas de las bodegas que más nos gustan son muy pequeñas y no aceptan visitas sin cita previa.

Seis bodegas que amamos, ubicadas en Mendoza, la región vitivinícola más grande de Argentina.

Nuestra selección:

#1 Zuccardi Valle de Uco

La familia Zuccardi produce vinos en Argentina desde 1963, y hoy desde sus viñedos y olivares ubicados en diferentes zonas

Zuccardi Valle de Uco has topped the World’s Best Vineyards list three times in a row, and in 2022, Zuccardi’s family has been inducted into the World’s Best Vineyard’s Hall of Fame, formed by all the vineyards that have topped the annual poll of The World’s Best Vineyards, which are no longer eligible to be voted on new editions of the list

The Zuccardi Winery has a hospitality area made up of two visitor centers and three restaurants located in Bodega Santa Julia, Bodega Zuccardi Valle de Uco, and the Zuelo oil mill.

The “Piedra Infinita” restaurant opened its doors in March 2016. Located in Valle de Uco, facing the majestic Andes Mountain Range, it offers great cuisine in a unique environment. Visitors can enjoy the many spaces of the winery and live the experience of walking among the vineyards, discovering the characteristics and particularities of the different soils that give the identity of Zuccardi’s wines.

#2 Catena Zapata

“Nicolás Catena Zapata is justly credited with putting Argentinean wines on the world map—by the best expedient of focusing entirely on quality. It’s great to know he has started a wine dynasty, too.” Jancis Robinson, Financial Times wine journalist. The story of Catena is the story of Argentine wine. Founded in 1902, Nicolás’ grandfather Nicola Catena planted his first Malbec vineyard in Mendoza. Sailing from Italy to Argentina in 1898, and leaving behind his famine-stricken European ho-

de Mendoza, Zuccardi es reconocida a nivel local e internacional por la producción de grandes vinos y aceites de oliva, que llegan a más de 60 países en cinco continentes Zuccardi Valle de Uco ha encabezado la lista de los Mejores Viñedos del Mundo tres veces seguidas, y en 2022, la familia de Zuccardi ha sido incluida en el Salón de la Fama de los Mejores Viñedos del Mundo, formado por todos los viñedos que han encabezado la encuesta anual de The World’s Best Viñedos, que ya no son elegibles para ser votados en nuevas ediciones de la lista La Bodega Zuccardi cuenta con un área de Hospitalidad conformada por dos centros de visitantes y tres restaurantes ubicados en Bodega Santa Julia, Bodega Zuccardi Valle de Uco y la almazara Zuelo. El restaurante “Piedra Infinita” abrió sus puertas en marzo de 2016. Ubicado en el Valle de Uco, frente a la majestuosa Cordillera de los Andes, ofrece excelente cocina en un entorno único.

Los visitantes pueden recorrer los espacios de la bodega y vivir la experiencia de caminar entre los viñedos descubriendo las características y particularidades de los distintos suelos que dan la identidad a los vinos de Zuccardi.

#2 Catena Zapata

“A Nicolás Catena Zapata se le atribuye con razón la colocación de los vinos argentinos en el mapa mundial, con el mejor recurso de centrarse por completo en la calidad. Es genial saber que él también ha iniciado una dinastía de vinos”. Jancis Robinson, periodista de vinos del Financial Times.

meland for a land of plenty and opportunity. In the gin-clear air and rolling hills of Mendoza, Argentina, he firmly believed he had found the promised land. In 1902, Nicola planted his first Malbec vineyard in Mendoza.

Argentina’s Bodega Catena Zapata is known for its pioneering role in resurrecting Malbec and in discovering extreme highaltitude terrains of the Andean foothills of Mendoza, getting 9th place on the list for the best world vineyards in 2022.

#3 Bodegas

El Enemigo, Casa Vigil

Alejandro Vigil was recruited by Nicolás Catena to lead the winery’s research team. He has been the Chief Winemaker of Bodega Catena Zapata for the last 16 years. “Casa Vigil, the divine winery” is the personal project of Alejandro Vigil, who welcomes us and shows us his land and winery. Alejandro has the highest rating ever given to a pure Cabernet Franc wine by Robert Parker The Wine Advocate, awarded to El Gran Enemigo Cabernet Franc of Gualtallary, Mendoza.

#4 Susana Balbo

Susana Balbo Wines is a winery dedicated to the production of high-end wines. It offers the possibility of discovering both the typical varietals of Argentina and innovative signature wines. Susana’s Signature wines capture her ultimate expression as a winemaker - creating bold wines with an artistic finesse that you never tire of drinking.

In 1981 Susana received her degree in enology and became

La historia de Catena es la historia del vino argentino. Fundado en 1902, el abuelo de Nicolás, Nicola Catena, plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza. Navegando de Italia a Argentina en 1898, y dejando atrás su patria europea asolada por la hambruna por una tierra de abundancia y oportunidades. En el aire claro como la ginebra y las onduladas colinas de Mendoza, Argentina, creía firmemente que había encontrado la tierra prometida. En 1902, Nicola plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza.

La Bodega Catena Zapata de Argentina es conocida por su papel pionero en la resurrección del Malbec y en el descubrimiento de terroirs extremos de altura en la precordillera andina de Mendoza, ocupando el noveno lugar en la lista de los mejores viñedos del mundo en 2022.

#3 Bodegas El Enemigo, Casa Vigil

Alejandro Vigil fue reclutado por Nicolás Catena para liderar el equipo de investigación de la bodega. Ha sido el Enólogo Jefe de Bodega Catena Zapata durante los últimos 16 años. “Casa Vigil, la bodega divina” es el proyecto personal de Alejandro Vigil, quien nos da la bienvenida y nos muestra su tierra y bodega. Alejandro tiene la calificación más alta jamás otorgada a un vino Cabernet Franc puro por Robert Parker The Wine Advocate, otorgada a El Gran Enemigo Cabernet Franc de Gualtallary, Mendoza.

#4 Susana Balbo

the first woman in Argentina to do so. Her career started in Cafayate, Salta province at Michel Torino winery where she was in charge of developing and stylizing the Torrontes varietal. Afterward, she worked at many well-regarded wineries such as Martins and Catena Zapata.

In 1999, after working for more than 20 years as a consultant winemaker for national and international wine companies, Susana decided to have her dream come true and started to build Susana Balbo Wines in the heart of Luján de Cuyo, Mendoza. What we love about Susana Balbo is that it offers us an experience based on interaction and entertainment. The winery invites you to play, and try and discover the challenge of an oenologist: creating by combining different varietals resulting in a work of art, and your own blended wine.

#5 Altavista

Altavista Winery is owned by a French family with extensive wine traditions not only in Argentina but in France and other parts of the world. This winery offers a fusion of French taste with the combination of Argentine culture and passionate style. The historic winery is set in a beautiful and tranquil setting built in historic Argentine-Spanish architecture. The building was restored, and today you can enjoy modern winemaking and technology in a unique place that offers a piece of Europe in South America.

You can learn about the wine-making process including wine tasting of different varieties; then enjoy a deli picnic in the gardens.

Susana Balbo Wines es una bodega dedicada a la elaboración de vinos de alta gama. Ofrece la posibilidad de descubrir tanto los varietales típicos de Argentina como innovadores vinos de autor. Los vinos exclusivos de Susana capturan su máxima expresión como enóloga: crear vinos audaces con una delicadeza artística que nunca te cansas de beber.

En 1981 Susana se licenció en enología y se convirtió en la primera mujer argentina en hacerlo. Su carrera comenzó en Cafayate, provincia de Salta en la bodega Michel Torino donde estuvo a cargo de desarrollar y estilizar el varietal Torrontés. Posteriormente, trabajó en muchas bodegas de renombre como Martins y Catena Zapata.

En 1999, luego de trabajar por más de 20 años como enóloga consultora para empresas vitivinícolas nacionales e internacionales, Susana decidió hacer realidad su sueño y comenzó a construir Susana Balbo Wines en el corazón de Luján de Cuyo, Mendoza.

Lo que nos encanta de Susana Balbo es que nos ofrece una experiencia basada en la interacción y el entretenimiento. La bodega te invita a jugar, a probar y descubrir el reto de un enólogo: crear combinando diferentes varietales dando como resultado una obra de arte, y tu propio vino de mezcla.

#5 Altavista

Bodega Altavista es propiedad de una familia francesa con amplia tradición vitivinícola no solo en Argentina sino en Francia y otras partes del mundo. Esta bodega ofrece una

#6 Kaiken Winery

The Caiquén is a wild goose from Patagonia that flies across The Andes between Argentina and Chile. By embarking on this cross-border flight the Caiquén takes up a major challenge. Just like the Caiquén, Aurelio Montes, founder of the Chilean winery Bodega Montes, made several trips across the Andes until in 2000 he rediscovered Mendoza as a generous land filled with superb vines and hardworking people. In 2001 he realized Mendoza was the perfect place to make Kaikén Wines, wines that embody everything a great wine ought to be. Kaiken offers premium, unique and elegant wines inspired by the passion and sensuality of Argentina with a bold twist, a celebration of friendship, love, a reunion of sorts. There is a special concern for the care of the environment and Kaiken promotes a sustainable culture in all stages of the process of making their wines, so that their footprint on earth is “a real contribution of conservation and permanent care”.

You can find in the winery the newest gastronomic experience of world-famous chef Francis Mallmann, the “Ramos Generales” restaurant directing us to a unique and relaxed cuisine where guests can be in close contact with nature and in the company of the best wines from Kaiken. You can also taste Disobedience by Chef Mallmann, a wine that represents the fusion of “being complex and simple at the same time.”

Where are the best hotels to stay in the Wine route Argentina?

combinación del sabor francés y la combinación de la cultura argentina y el estilo apasionado.

La bodega histórica se encuentra en un entorno hermoso y tranquilo construido en la arquitectura histórica argentinoespañola. El edificio fue restaurado y hoy se puede disfrutar de la tecnología y la vinificación moderna en un lugar único que ofrece un pedazo de Europa en América del Sur.

Puede aprender sobre el proceso de elaboración del vino, incluida la degustación de vinos de diferentes variedades; luego disfrute de un picnic en los jardines.

#6 Bodega Kaiken

El Caiquén es un ganso salvaje de la Patagonia que sobrevuela los Andes entre Argentina y Chile. Al emprender este vuelo transfronterizo, el Caiquén asume un gran desafío.

Al igual que el Caiquén, Aurelio Montes, fundador de la bodega chilena Bodega Montes, realizó varios viajes a través de los Andes hasta que en el año 2000 redescubrió Mendoza como una tierra generosa llena de viñas soberbias y gente trabajadora. En 2001 se dio cuenta de que Mendoza era el lugar perfecto para elaborar Vinos Kaikén, vinos que encarnan todo lo que debe ser un gran vino.

Kaiken ofrece vinos premium, únicos y elegantes inspirados en la pasión y sensualidad argentina con un toque audaz, una celebración de la amistad, el amor, una especie de reencuentro... Existe una especial preocupación por el cuidado del me-

Argentina offers the best wine lodges in South America. You will fall in love with these wine lodges in Mendoza and Salta when you stay at these cool and quirky accommodations. With superb vineyards, amazing food, and an eye for sustainability, these properties offer the most romantic wine experiences in South America.

Our Top 3 Boutique and Luxury Wine hotels in Argentina:

Cavas Wine Lodge, located in Lujan de Cuyo Mendoza: “A wine paradise at the foot of the Andes;” Cavas is part of the Relais Chateaux collection around the world.

Entre Cielos, located in Vistalba, Mendoza: sixteen exquisite rooms in a spectacular setting – vineyards, and mountains under an endlessly blue sky. It is one of our favorites because of its spectacular views between vineyards.

The Vines, Valle de Uco, Mendoza, offering private vineyards in the Uco Valley, and rare Argentine wines through their tasting room, wine bar & clubs, resort and spa. The location amongst the vineyards is fantastic, with endless Andes-mountain views and neat little rows of vines stretching in every direction.

Only have one week in Argentina?

If you have just one week in Argentina then you could start by visiting the capital city Buenos Aires, and then head to the Province of Mendoza. Focus on the valleys of Cuyo and Luján area, and if you want to travel a bit further you can also visit Uco Valley.

dio ambiente y Kaiken promueve una cultura sostenible en todas las etapas del proceso de elaboración de sus vinos, para que su huella en la tierra sea “un verdadero aporte de conservación y cuidado permanente”.

En la Bodega podrás encontrar la más nueva experiencia gastronómica del mundialmente conocido chef Francis Mallmann, “Ramos Generales” llevándonos a esta cocina única y relajada donde los comensales estarán en estrecho contacto con la naturaleza y en compañía de los mejores vinos de Kaiken. También puedes degustar Disobedience de Chef Mallmann, un vino que representa la fusión de “ser complejo y simple al mismo tiempo”.

¿Cuáles son los mejores hoteles para hospedarse en la Ruta del Vino Argentina?

En mi opinión, Argentina ofrece los mejores Wine Lodges de Sudamérica. Te enamorarás de estos alojamientos de vino en Mendoza y Salta cuando te hospedes en estos alojamientos geniales y peculiares. Con magníficos viñedos, comida increíble y un ojo para la sostenibilidad, estas propiedades ofrecen las experiencias vinícolas más románticas de América del Sur.

Nuestro Top 3 de Hoteles Boutique y de Vinos de Lujo en Argentina:

1. Cavas Wine Lodge, ubicado en Luján de Cuyo Mendoza:

It’s important to pick the wineries you want to visit and ideally book your visit in advance.

The selection of your wine lodge in Mendoza is really important if you want to stay around wineries. Define your budget and pick the nicest option from the suggestions I shared! And finally, do not forget that if you want to enjoy a meal in one of the top restaurants in Mendoza - and Buenos Aires, you must book a table in advance.

My personal recommendation: Most of the wineries mentioned here require reservations in advance. Some of them have great restaurants, and some others have lodges or estancias to stay among vineyards. However, it is really important to book with as much anticipation as possible.

Make sure that you contact the wineries before showing up as most of the best wineries do not take walk-ins. Some have tourism areas well organized, but not all of them.

If you are interested in a Custom trip to the Wine Route, and would like to work with my team, get in touch, and let’s start planning together!

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“Un paraíso del vino al pie de los Andes”; Cavas forma parte de la colección Relais Chateaux en todo el mundo.

2. Entre Cielos, ubicado en Vistalba, Mendoza: dieciséis exquisitas habitaciones en un entorno espectacular: viñedos y montañas bajo un cielo infinitamente azul. Es uno de nuestros favoritos por sus espectaculares vistas entre viñedos.

3. The Vines, Valle de Uco, Mendoza: ofrece viñedos privados en el Valle de Uco y vinos argentinos raros a través de su sala de degustación, bar de vinos y clubes, resort y spa. La ubicación entre los viñedos es fantástica, con vistas infinitas a las montañas de los Andes y pequeñas filas de vides que se extienden en todas direcciones.

Si solo tienes una semana en Argentina, puedes comenzar visitando la ciudad capital, Buenos Aires, y luego dirigirse a la provincia de Mendoza. Enfócate en la zona de los Valles de Cuyo y Luján, y si quieres viajar un poco más lejos también puedes visitar el Valle de Uco.

Es importante elegir las bodegas que se desea visitar e idealmente reservar su visita con anticipación.

La selección de su Wine Lodge en Mendoza es muy importante si deseas hospedarte cerca de las bodegas. ¡Define tu presupuesto y elige la mejor opción de las sugerencias que compartí! Y por último, no olvides que si quieres disfrutar de una comida en uno de los mejores restaurantes de Mendoza -y Buenos Aires- debes reservar mesa con anticipación.

Mi recomendación personal: La mayoría de las bodegas aquí mencionadas requieren reserva previa. Algunos cuentan con excelentes restaurantes, y otros cuentan con Lodges o Estancias para hospedarse entre viñedos, sin embargo, es muy importante reservar con la mayor anticipación posible.

Asegúrate de ponerte en contacto con las bodegas antes de presentarse, ya que la mayoría de las mejores bodegas no aceptan visitas sin cita previa. Algunas tienen áreas de Turismo bien organizadas, pero no todas.

Si estás interesado en un viaje personalizado a la Ruta del Vino y te gustaría trabajar con mi equipo y conmigo, ¡ponte en contacto y comencemos a planificar juntos!

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A once in a lifetime trip to the "End of the world"

H I G H L I G H T S

Maria & Clara Barciela Founding Partners Across South America

Pizza Margherita

YIELDS: 4 Servings

PREP TIME: 15 mins

COOK TIME: 10 mins

The most popular food ever created - the Margherita pizza. It’s a simple combination of tomatoes, Mozzarella cheese and basil. And of course, Colavita Olive Oil! And while makeup is simple, the final dish is indisputably supreme. You’ve probably had it a million times, except now you get to make it yourself. A true Neapolitan Margherita is cooked in a wood-fired oven at temperatures over 900°F. While most of us don’t have access to that kind of heat, we will show you how to make a delicious substitute in your home oven.

Ingredients

1 recipe Simple Pizza Dough Fresh basil

1 tetrapak Colavita Crushed Tomatoes Colavita Extra Virgin Olive Oil 1 lb low moisture Mozzarella cheese

Directions

1. Heat the oven to 500°F. If using a pizza stone, allow the stone to heat up along with the oven for at least a half hour before baking on it. If you’re not using a pizza peel, line a baking sheet with parchment paper and drizzle the paper with Colavita extra virgin olive oil.

2. Stretch out your dough on a cornmeal-dusted peel to about 10-12” in diameter. If using the baking sheet, stretch your dough directly onto the prepared baking sheet.

3. Using a spoon, dollop the crushed tomatoes directly from the can onto the dough. If using whole tomatoes, give them a whirl in your food processor and then spoon onto the dough.

4. Place the Mozzarella over the tomatoes, distributing evenly around the pizza surface.

5. Drizzle with Colavita Extra Virgin Olive Oil and season with salt.

6. Slide your pizza onto the stone in the oven and bake for 8-10 minutes.

7. Remove from the oven and garnish with fresh basil. Serve!

Porciones: 4

Tiempo de preparado: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos

La pizza más conocida del mundo es sin duda la Margarita. Se trata de una sencilla combinación de tomate, queso Mozzarella y albahaca. Por supuesto, no ha de faltar el aceite de oliva virgen extra Colavita, un ingrediente esencial para hacer la mejor de las pizzas. Una verdadera pizza Margarita napolitana se elabora en horno de leña a temperaturas superiores a los 900 grados Fahrenheit. Como la mayoría no contamos con un horno de ese calibre, a continuación le enseñamos como hacerla en horno casero.

Ingredientes: Masa de pizza Albahaca fresca 1 tetrapack de tomate triturado Colavita Aceite de oliva virgen extra Colavita 1 libra de queso Mozzarella de bajo contenido en humedad

Elaboración

1. Calentar el horno a 500°F. Si usa piedra de pizza, permita que se caliente a la vez que lo hace el horno al menos media hora antes de meter la pizza. Cubra la bandeja del horno con papel de hornear y rocíe con aceite de oliva virgen Colavita.

2. Extienda la masa sobre la bandeja de pizza cubierta con una capa de harina de maíz de unas 10-12” de diámetro. Si usa bandeja normal, cúbrala con papel de hornear y rocíe con unas gotas de aceite de oliva extra virgen Colavita.

3. Con una cuchara, cubra la masa de la pizza con el tomate triturado. Si usa tomates frescos, tritúrelos en un procesador.

4. Añada el queso Mozzarella sobre el tomate, esparciéndolo bien por sobre toda la superficie.

5. Rocíe con aceite de oliva virgen extra Colavita y sazone con sal y pimienta.

6. Introduzca la pizza en el horno durante unos 8-10 minutos.

7. Saque la pizza, añada albahaca fresca y sirva.

Patterns, Colorful Design Gear and Gadgets to the Style Rescue

I Patrones, estampados y gráficos con gran estilo al rescate

By BENJAMIN-ÉMILE LE HAY | Contributing Fashion Editor Por BENJAMIN-ÉMILE LE HAY | Editor de Moda Traducido por María Iriondo

Illy E.S.E. pod coffee machine, $249, www.illy.com.

OmEga SEamaStEr Planet Ocean 6000m watch, $13,0000, www.omegawatches.com.

Welcome

to the vernal equinox of 2023, where we dive into bold patterns and bright colors that grab the eye as you eagerly embrace the new year. From fabulously stitched clothing, to hard-to-find accessories and great décor designs that dazzle and delight; you’ll find plenty of inspiration in our array of springtime treasures that won this editor’s heart.

For his line, AKNVAS’ spring-summer 2023 womenswear and menswear collections, designer Christian Juul Nielsen made his début into the world of New York runway shows. Juul Niel’s couture felt French, brightly colored and audacious (looks paired wisely with footwear from Stuart Weitzman.)

“For spring 2023 AKNVAS worked from floral prints, but only used the outlines of them,” said Juul Nielsen, who also serves Creative Director of Herve Léger, “We then embroidered two toned sequins on top of them in different directions to give a graphic texture—created in all acid yellow sequins.”

Perhaps that’s a bit too adventurous for our readers— or not? Some may say that prints don’t age well and should be left

FASHION

Bienvenidos

al equinoccio vernal en el que nos sumergiremos en un mundo de patrones atrevidos y colores brillantes para empezar el nuevo año. Desde grandes confecciones hasta complementos difíciles de encontrar y objetos de decoración que le deslumbraran; encontrará abundante inspiración en nuestra muestra de tesoros primaverales.

Christian Juul Nielsen debutó sus colecciones de hombre y mujer con la línea AKNVAS en las pasarelas de Nueva York.

Juul Niel’s, su creador, ofrece atrevidas prendas con toques franceses y colores fuertes que combinan de maravilla con el calzado de Stuart Weitzman. “Para la primavera del 2023 AKNVAS trabajó con estampados florales, pero solo con sus contornos,” explicó Juul Nielse, también director creativo de Herve Léger. “Le añadimos lentejuelas de dos tonos bordadas en diferentes direcciones para aportarle una textura más gráfica—todo creado con lentejuelas amarillas acido”.

Tal vez sea demasiado atrevido para nuestros lectores—o no. Dicen que los estampados pasan de moda y deben limitarse para los jóvenes e intrépidos. Un buen gráfico o estampado

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for the youthful and intrepid. A good graphic or floral print can add extra energy to any silhouette, bag, shoe, textile or woven. Anyone still feeling intimidated can opt for solid block color patterns; muted, faded or subtle prints; flat brocade as well as silent paisley. There’s plenty of modish examples in which to feast your eyes on these pages. Take for example the festive sneakers from Marni x Veja. A smattering of stunning jewelry and gems from Oscar Heyman boast exquisite colors and hues as do offerings by Omega. Bathing suits for the beach or yacht club come by way of swimwear brand Fair Harbor. Pillows and décor from Jonathan Adler and Illy remind you that a touch or splash of pattern can add that design pop you may crave at home. Our fanciful theme carries through to our wine vintages, rare expressions and spirits in this issue. These phenomenal new

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pado, tejido o prenda de punto. Y si no, puede optar por un bloque solido de color tenue, descolorido o de estampado sutil; brocado liso o un discreto paisley. Ofrecemos abundantes piezas interesantes en estas páginas. Por ejemplo, las zapatillas festivas de Marni x Veja. Una selección de hermosas joyas y gemas de Oscar Heyman de colores y toques deslumbrantes como así también las muestras de Omega. Desde bañadores para la playa o el yacht club como los de Fair Harbor. Cojines y decoración de Jonathan Adler e Illy le recordarán que añadir un toque de patrones le darán vida a su hogar.

El diseño no se limita a la moda, sino que trasciende a los vinos añejos y los licores. Contamos con una selección que destaca botellas de diseño y empaquetados únicos difíciles de encontrar.

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SandEman 50-year-old aged tawny Port, $300, www.sandeman.com.

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y by yOShIKI x champagne POmmEry brut, $150, www.yoshiki-pommery.com.

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selections either feature unique bottle designs and packaging or are a notable, coveted release that you may discover is hard to find.

Hennessy Paradis Lunar New Year Limited-Edition decanter (from about $9,300) aims to bring in the Year of the Rabbit into the fold of its Éditions Rares; partnering with the renowned artist Yan-Pei Ming and luxury porcelain Maison Bernardaud. The new-fangled Sandeman 50-Year-Old Aged Tawny Port ($300) sees a limited release in 2023 as well as a new look with only 1,000-1,300 bottles to be produced.

Royal Salute - Art Edition 53 from family-owned distillery, Midleton Irish Whiskey, features a handsome bottle design and expression expertly crafted by Royal Salute Master Blender, Sandy Hyslop. The new expression, released as part of the collection, is a stunning and ultra-rare 53 Year Old blend. Lastly, but certainly not least is another Hennessy bottle to be coveted: Paradis x NBA decanter, created by esteemed, Paris-based, fine jewelry designer, Lorenz Bäumer. The limited-edition decanter is a 1.75L magnum Baccarat blown gilded globe with only three units available within North America and hit the market in November at a cool $150,000. Bon courage affording that one! Chin-chin.

FlOr dE caña 25 sustainable rum, $200, www.flordecana.com.

One of the 21 precious editions of rOyal SalutE featuring a handsome bottle design, “Forces of nature” crafted by Kate mccgwire, $90,000, www.royalsalute.com.

El decantador de Hennessy Paradis Lunar New Year LimitedEdition ($9,300) de sus Éditions Rares le dará la bienvenida al año del conejo con la colaboración entre el famoso artista Yan-Pei Mind y la casa de porcelana de lujo Maison Beradaud. El nuevo oporto de Sandeman, de 50 años, contará con nuevo look y una distribución limitada de 1000 a 1,300 botellas para el 2023. El Royal Salute - Art Edition 53 de la destilería de la familia Midleton de whiskey irlandés presentará una botella y una expresión creada por el maestro destilador Sandy Hyslop. La nueva expresión, lanzada como parte de la colección, es una mezcla impresionante y ultra especial de 53 años. Por último, otro codiciado ejemplar de Hennessy: la Paradis x NBA, creado por el reconocido joyero Lorenz Baumer. Un decantador de edición limitada de 1.75L magnum de cristal de Baccarat con solo tres unidades disponibles en Norteamérica a la venta desde noviembre por $150,000. ¡Ojalá se lo pueda permitir! ¡Chin chin!