JULE MENUER
2020
Juletapas Minimum 8 personer Synes du, at den traditionelle julefrokost kan blive lidt for tung? I år lancerer vi en let og lækker julefrokost i form af juletapas. Det er alt det gode fra det traditionelle julebord – bare i mindre form. På den måde går du ikke på kompromis med traditionerne – de har blot fået et spændende twist. Laks Mini-lakseruller fyldt med en cremet flødeost. Sild Rullet sild med en midte af karrysalat. Æg Æg anrettet med mayonnaise og rejer. Skinke Kold skinke skåret i tynde skiver anrettet med røræg smagt til med trøffelolie
And Tynde skiver af andebryst rullet om en rødkålssalat med figner og tranebær. Høns Cremet hønsesalat i en sprød kurv. Ost Brie med syltesager og ostebjælker. Risalamande Den klassiske dessert med kirsebær og stedmoderblomst.
Juletapas Pr. person kr.
Serveringsforslag
17950
Juleanretning 1 • Marineret sild med karrysalat og løgringe • Æg og rejer • Stegt fiskefilet med remoulade og citron • Sylte med sennep og rødbeder • Leverpostej med bacon og champignon • Ribbenssteg med rødkål • Brie med druer Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
15900
Juleanretning 2 • Marineret sild med karrysalat og løgringe • Æg og rejer • Stegt fiskefilet med remoulade og citron • Sylte med sennep og rødbeder • Leverpostej med bacon og champignon • Ribbenssteg med rødkål • Æbleflæsk • Mørbrad ala creme • Brieost med druer Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
18900
Juleanretning 3 • Marineret sild med karrysalat og løgringe • Æg og rejer • Stegt fiskefilet med remoulade og citron • Varmrøget laks med rygeostcreme • Mørbrad ala creme • Hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler • Ribbenssteg med rødkål • Æbleflæsk • Leverpostej med bacon og champignon • Sylte med sennep og rødbeder • Brieost • Risalamande Pr. person . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
22500
Hel and
Vægt ca. 3,0 kg (Vægten kan variere) Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
33000
Hel gås
Vægt ca. 6,2 kg (Vægten kan variere) Pr. kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
12500
½ stegt and
En halv stegt and, der er skåret ud, hjemmelavet rødkål/rød kålssalat og lækker andesauce og svesker. Det eneste du skal gøre er, at lune and og sauce og klare kartoflerne selv. Bestilles senest den 17/12 - afhentes den 23/12. Pr. stk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
15900
Friskslagtet kalkun Str. 3-7 kg
Pr. kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
10000
Friskslagtet kalkun Str. 3-7 kg
Pr. kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
10000
Farseret kalkun
Str. 3-7 kg Vi har udbenet kalkunen og fyldt den med en hjemmelavet fars af kalv og flæsk, rørt med portvin, appelsin og valnødder. Pr. kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
12900
Kamsteg med sprød svær Dansk Gourmetgris
Pr. 1/2 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
6750
Sauce
Slagter Laustsen berømte andeskysauce eller flæskestegssauce. Pr. 1/2 ltr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr.
Julemedister
Sælges kun søndag den 13. december ude på gaden. Kun den dag. Pr. kg . . . . . . . . . . . kr.
6500 6500
Hos os har vi alt hvad der hører med til et godt julebord
Slagter Laustsen Ă˜stergade 52 ¡ 5610 Assens Tlf: 64 71 10 58 leif@wlaustsen.dk slagterlaustsen-olsen.dk