menu
Få en ny
livret Sous vide [su vi:t] er en fransk teknik
˙
Landets kokke ledte efter en enkel og skånsom måde at tilberede fødevarer på, så de fik en mere stabil og ensartet varme. Målet var at kunne tilberede kødet ved svag varme, så smagen og kraften blev i bøffen, og fødevarersikkerheden blev højnet ved den lave tilberedningstemperatur - uden tilsætningsstoffer, E-numre eller stivelse.
Nu kan alle let og overkommeligt få glæde af den opdagelse
kylling
svin
okse
lam
And
u
ualmindeligt saftige burgere
Cheeseburger
150 GRAM BØF. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Cheddarost, tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo.
79,-
Classic burger
150 GRAM BØF. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo.
79,-
Chiliburger
150 GRAM BØF. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Tomatrelish, frisk salat, tomat, agurk, løg og jalapenos. Råstegte kartofler med mayo.
79,-
Chickenburger
100 GRAM KYLLINGEFILET. Færdigstegt af dansk kylling med bacon, icebergsalat, tomat, agurk og løg. Råstegte kartofler med mayo.
79,-
s
smag og hør englene synge
Hakkebøf
200 GRAM HAKKEBØF. Færdigstegt af dansk kødkvæg. Bearnaise, sukkerærter, grillet grønt og råstegte kartofler.
99,-
Pulled pork burger
175 GRAM PULLED NAKKEKØD. Med revne æbler, forårsløg, grillede gulerødder, barbequemarinade og råstegte kartofler.
89,-
forårsfornemmelser hele året rundt Pariserbøf
200 GRAM HAKKEBØF. Færdigstegt af dansk kødkvæg med kapers, revet peberrod, rødbeder, friske rødløg og æggeblomme.
79,-
Lammeskank
LAMMESKANK. Med kartoffel-/ persillerodmos, syltede østershatte og frisk timian.
189,-
Kamstegssandwich
125 GRAM KAMSTEG. Med rødkål, mayo, syltede agurker og icebergsalat.
49,-
Frikadellesandwich
130 GRAM PANDESTEGT FRIKADELLE. Med skrællede rødbeder, æblecidereddike, flydende honning, hvidløg og mandelflager.
49,-
Grillkølle
GRILLKØLLE. Med råmarineret kålssalat (nødder, tranebær, rucola).
99,-
optima
al smag
Storeb忙ltsvej 10 路 5800 Nyborg Tlf. +45 44 2200 99 路 www.suvit.dk