Páginas Lech eras La historia del sector lácteo israelí está estrechamente relacionada con la historia del Estado de Israel. Poder explicar los extraordinarios resultados que alcanzaron las vacas lecheras israelíes, “campeonas del mundo en producción de leche” no es posible sin relacionarlo con el espíritu emprendedor, la organización y la constante búsqueda de alternativas innovadoras de los primeros colonos que llegaron a Israel desde fines del siglo XIX y que continua hasta hoy día posesionando a Israel como una verdadera potencia en temas de innovación agrícola en general y producción lechera en particular. 36
Historia de la lechería en Israel y cómo llegó a 12 mil litros vaca/año Compartimos este artículo de Daniel Werner publicado en la página www.aurora-israel.co.il. Por lo extenso del mismo debimos editarlo. Describe la evolución de la lechería en Israel, en algunos aspectos, muy parecida a lo que fue el desarrollo de la misma en Uruguay.
La historia del sector Las primeras olas de migración a fines del siglo XIX, principios del siglo XX encontraron ganado vacuno del tipo Baladí, criollo en términos latinoamericanos. Este tipo de vaca era un animal relativamente
