CASA & regalo 01 02 2016 by Edifis

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ANNO 59 - NUMERO 604 - GENNAIO/FEBBRAIO 2016

CASA TAVOLA l

CUCINA

PORCELLANE

&regalo

CRISTALLI

SPECIALE MADE IN ITALY

OGGETTISTICA

SONDAGGIO: PASQUA E S. VALENTINO

FIERE HOMI MAISON&OBJET IH+HS AMBIENTE MEGA SHOW

Spatter Co for 20

Exterior Colours for 2016

Golden Wheat

Dusty Rose

Vintage Pink

Golden Wheat

Milky Sapphire

Dark Serpent

Mocha Creme

Milk Glass Green

Empress Teal

Mocha Creme

Caramel Onyx

Milky Way B

Hearthstone

Misty Blue

Blue Silk

Hearthstone

Weathered Brick

Classic Black

Antique Copper

Terracotta

Classic Black

Cherry Wood

medusaitalia.it

Colours

Ash Gray

Blushing Gra

I colori più trendy trendy, in una nuova brochure brochure, per i rivestimenti antiaderenti e decorativi per esterno: richiedetene una copia! a nuova brochure di Whitford mostra i 12 colori più trendy per il prossimo anno in tre diverse tipologie di sistemi di rivestimento: antiaderente tradizionale PTFE, antiaderente sol-gel “ceramico”, decorativi per esterni con elevata brillantezza. La brochure include anche i dodici effetti “puntinati” nei colori di tendenza ed i colori di maggior successo che Whitford ha proposto nel

2014 e 2015. Whitford è il produttore della linea più ampia F DPNQMFUB EJ SJWFTUJNFOUJ BOUJBEFSFOUJ DPO VGmDJ e agenti in tutti i principali mercati mondiali. Per una copia della brochure, contattate un rappresentante Whitford o scrivete una email a salesit@whitfordww.com. Potrete ricevere una copia anche presso il nostro stand ad Ambiente, 12-16 febbraio, Hall 3.0, stand E40.

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Where good ideas come to the surface whitfordww.com • © Whitford 2016

Casa & Regalo 2015-12.indd 1

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EDITORIALE ENZO ANDREIS

Anno nuovo idee nuove

inizio dell’anno nuovo deve indurci a riflettere sul ruolo di noi dettaglianti e sul nostro modo di vendere. Noi dobbiamo riappropriarci della nostra posizione “centrale” tra industria e consumatori: ma con quali mezzi? Quelli fin qui utilizzati sembrano oramai spesso superati, non più efficaci e qualche volta troppo ripetitivi e automatici. Da tempo ci siamo resi conto che dobbiamo essere meno “venditori” e più “informatori” dei nostri clienti, e soprattutto che dobbiamo cambiare il nostro modo di comunicare. Prendiamo per esempio la vetrina, da sempre uno degli strumenti principali per entrare in contatto con la nostra clientela. Oggi, molte volte, essa non attrae più, e non fornisce le informazioni sufficienti per motivare all’acquisto; spesso i nostri clienti la guardano distrattamente e, se entrano nel negozio, è perché hanno già deciso cosa acquistare. Quindi: la vetrina deve essere ripensata, e non mancano gli esempi buoni, come quelle intelligenti ed interattive, con grandi schermi che “spiegano” il negozio, e nelle quali magari è posizionato anche un totem digitale. Prendiamo un altro esempio: internet, uno strumento efficace ed economico, a disposizione di ogni negozio capace di integrarsi con il suo territorio, uno strumento formidabile, soprattutto se supportato da un buon sito, da una efficace mappatura della clientela, dall’utilizzo dei programmi social, da intelligenti operazioni promozionali e di fidelizzazione. Potremmo continuare parlando di dispositivi mobili, di tablet in dotazione ai commessi, di app da usare nei punti di vendita, di formule miste di acquisto come il “clicca e ritira” (magari con gadget), e così via; tutte cose che ci dicono che sono profondamente cambiate le regole dell’interazione tra produzione, dettaglio e consumatori. E allora? Non ci resta che cambiare anche noi… e il gioco è fatto.

New year new ideas

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T he beginning of a new year stimulates us to think about our role as retailers and how we sell. Once again, we have to get hold of our “central” position, between the industry and the consumer: but how? The means we have been using so far now often seem outdated, no longer effective and sometimes too repetitive and automatic. We are becoming increasingly aware that we must be less “sellers” and more “information providers” for our customers, and especially that we should change our way of communicating. Take for example the show window, one of the main tools for making contact with customers. Today, it often fails to attract and does not provide enough information to motivate a purchase; our customers often look at it distractedly, and if they come into the shop, it is because they have already decided what they are going to buy. So, the show window must be thought over again – and there is no lack of intelligent examples, like smart and interactive show windows, with large screens which “explain” the shop and where one can also place a digital totem. Let us take another example: internet, an effective and inexpensive tool, available to every shop which knows how to integrate with its territory, a formidable tool, especially if supported by a good website, effective customer mapping, use of social programmes, intelligent operations involving promotion and gaining customer loyalty. We could go on to talk of mobile devices, tablets in the hands of customers, apps to be used at the points of sale, mixed purchase formulas such as “click and pick” (maybe together with a gadget), and so on; all of this tells us how deeply the rules on interaction between production, retail and the consumer have changed. So? All we have to do is change too... and everything will be alright!

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GENNAIO/FEBBRAIO 2016

CASA&regalo

CUCINA

PORCELLANE

CRISTALLI

Direttore responsabile: Enzo Andreis

OGGETTISTICA

ANNO 59 - NUMERO 604 - GENNAIO/FEBBRAIO 2016

TAVOLA

Anno 59 - n. 604 - gennaio/febbraio 2016

Coordinamento editoriale: Alberto Anderloni Redazione: casaeregalo@edifis.it Elisa Facchetti, Massimo Andreis, Giorgio Bozzi

In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi

SPECIALE MADE IN ITALY

Hanno collaborato a questo numero: Federica Serva, Monica Zani SONDAGGIO: PASQUA E S. VALENTINO

Progetto grafico: Barbara Aprigliano

FIERE HOMI MAISON&OBJET IH+HS AMBIENTE MEGA SHOW

EDITORIALE

NOTIZIE

PROMOZIONI

Grafica: Barbara Aprigliano Pubblicità: dircom@edifis.it

Anno

nuovo idee nuove

Attività

promozionali

di Elisa Facchetti

FIERE

Homi:

il valore di nuove sinergie

di Monica Zani

FIERE

M&O:

cambio di formula

di Monica Zani

FIERE

IH+HS: nuovo “look” e nuovi assortimenti

Traffico pubblicitario: Francesca Gerbino francesca.gerbino@edifis.it Stampa: Aziende Grafiche Printing s.r.l. Via Milano, 3/5 - 20068 Peschiera Borromeo (Mi) Prezzo di una copia: € 5,00 - arretrati € 10,00 Eventi e Convegni: convegni@edifis.it Abbonamento: Italia € 25,00 Europa € 70,00 Resto del mondo € 90,00 abbonamenti@edifis.it Amministrazione: amministrazione@edifis.it

di Monica Zani

FIERE

Ambiente:

design e tavola,

nuovi trend in mostra www.casaeregalo.it

di Monica Zani

FIERE

Registrazione Tribunale di Milano n. 4734 del 17/09/1958

Mega

Show: lo scenario asiatico

di Monica Zani

L’ESPERTO RISPONDE

regole della buona esposizione

franchising nella

giurisprudenza recente 34

CONCORSO VETRINE

ricerca dell’esclusività

di Elisa Facchetti

SPECIALE MADE IN ITALY

prestigio dell’italianità

di Elisa Facchetti

SONDAGGIO

FOCUS PASQUA

Ispirandosi

INDIRIZZI

Tutti i diritti di riproduzione degli articoli e/o foto sono riservati. Manoscritti, disegni, fotografie e supporti audio e video anche se non pubblicati non saranno restituiti. Per le fotografie e le immagini per cui, nonostante le ricerche eseguite, non sia stato possibile rintracciare gli aventi diritto, l’Editore si dichiara disponibile ad adempiere ai propri doveri. Ai sensi della legge 196/2003 l'Editore garantisce la massima riservatezza nell'utilizzo della propria banca dati con finalità redazionali e/o di invio del presente periodico. Ai sensi degli artt. 7 e 10 i destinatari hanno facoltà di esercitare il diritto di cancellazione o rettifica dei dati, mediante comunicazione scritta al responsabile del trattamento presso EDIFIS S.p.A. - Viale Coni Zugna 71 20144 Milano, luogo della custodia della banca dati medesima.

CASA&regalo una rivista edita da:

riscossa comincia a Pasqua ai simboli...

di Federica Serva

Iscrizione Registro Operatori della Comunicazione n. 06090

Edifis SpA Viale Coni Zugna, 71 - 20144 Milano Tel. +39 02.3451230 - Fax +39 02.3451231 info@edifis.it - www.edifis.it

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NEWS IL NUOVO AD DI ALESSI Marco Pozzo è il nuovo amministratore delegato di Alessi. È la prima volta che viene nominato un manager esterno alla famiglia, come ha sottolineato Michele Alessi: “L’arrivo di Marco Pozzo costituisce il momento principale dell’avvio di un nuovo ciclo, pensato per far fronte sia al passaggio generazionale che coinvolge alcune poMARCO POZZO sizioni di vertice, sia alle nuove sfide che il mercato ci pone”. Con questa nomina, il CdA dell’azienda di Omegna (VB) risulta composto da Alberto Alessi (già presidente dal 2009 continua a guidare le attività strategiche legate al presidio della Design Excellence), Michele Alessi (vice presidente), Alessio Alessi, Stefano Alessi e Drew Keith (consiglieri) e, appunto, Marco Pozzo. Nato a Biella nel 1970, il nuovo ad ha avuto esperienze in ambito internazionale ricoprendo diversi incarichi dirigenziali per il Gruppo Ermenegildo Zegna.

Baccarat: tourbillon di tagli nastro nel mondo Tourbillon di tagli nastro per Baccarat. Dopo l'apertura del suo primo hotel a New York, l’azienda francese prosegue la propria espansione inaugurando diverse vetrina a livello internazionale. Ultimo in ordine di tempo, a fine 2015, lo store situato all'angolo fra rue du Faubourg SaintHonoré e avenue Matignon a Parigi. Al primo piano del negozio si trova il “Baccarat by Appointment Only”, riservato agli ordini speciali, agli architetti e agli arredatori. Poco prima, a inizio dicembre, la nota cristalleria aveva aperto anche la prima Maison Baccarat d’Asia a Seoul, in Corea del Sud. Qui lo spazio, che richiama lo stile di una tipica casa coreana, presenta una selezione di cristalli e la più grande collezione di lampadari dell’azienda di tutta l'Asia. Inoltre, il negozio ospita un bar, per degustare un caffè o un tè durante il giorno e dei cocktail la sera. Infine, in precedenza era stato inaugurato il primo punto vendita Arabia Saudita del brand fondato nel 1764, all'interno del nuovo mall Boulevard situato in King Abdul Aziz Road, nel centro di Gedda. E non è finita qui: nel 2016 è già calendarizzata l’opening del flagship di Pechino, in Cina, di fronte a Shin Kong Place, nel Central Mall.

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LOCHERBER MILANO: UN SALOTTO DI PROFUMI Locherber Milano ha aperto la prima boutique interamente dedicata alle proprie fragranze nel capoluogo meneghino. L’interior project della location è curato da Andrea Castrignano, che, in pochi metri (35 mq), ha realizzato un atelier à parfum dal sapore retrò, che rievoca la tipica bottega di inizio Novecento in stile liberty, con il pavimento in parquet a motivi romboidali in tre essenze (rovere cenere, ghiaccio e scuro), due lampadari in vetro scuro e l’onice retroilluminato utilizzato a parete nelle nicchie espositive. A completare l’atmosfera “salottiera” i soffici tendaggi della vetrina, la parete di fondo rivestita in tessuto e due morbidi pouf color oro, en pendant con le mensole delle nicchie espositive e il top dell’olfattorio.

FISKARS, UN’ITALIANA PER IL SUD-OVEST D’EUROPA Nell’ambito del rinnovo della struttura organizzativa delle Sales Units di Fiskars Corporation, multinazionale finlandese attiva nella fornitura di prodotti di consumo per la casa, il giardino e la vita all’aria aperta, ALESSANDRA MAGGI Alessandra Maggi ha assunto il ruolo di Senior Go-To-Market Manager del settore Living per Italia, Gran Bretagna, Francia, Spagna e Portogallo. Già Marketing Director di Fiskars Italy dal 2005, adesso Maggi è responsabile del Cluster Europa Sud-Orientale per i brand internazionali di Fiskars, quali iittala, Royal Copenhagen, Wedgwood, Waterford, Royal Albert, Royal Doulton e Rogaska. Fondata nel 1649 e quotata alla Borsa di Helsinki, Fiskars, con più di 365 anni di attività alle spalle, è la più antica azienda finlandese e una delle più antiche in tutto l’Occidente; nel 2014 ha registrato vendite nette pari a 768 milioni di euro, assicurando lavoro a 4.800 dipendenti in tutto il mondo, e ha propri uffici commerciali in oltre 40 stati.

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MAKE A

MOVE

Ogni anno una nuova esperienza, nuove idee, nuove ispirazioni con una meravigliosa città come cornice.

A Richard Ginori il premio Impresa per i Giovani La Manifattura Richard Ginori, parte del Gruppo Kering dal 2013, si è aggiudicata il premio "Impresa per i Giovani 2015" nell’ambito del Programma ORIENTAGIOVANI di Confindustria. Il riconoscimento va all’impegno profuso nel creare nuovi talenti e alla costante dedizione volta ad accrescere e preservare le capacità professionali delle proprie maestranze. Il profondo legame che unisce l’impresa, che ha 280 anni di storia alle spalle, alle antiche tradizioni del territorio fiorentino, è scaturito nel progetto della rifondata “Scuola dei Mestieri”: venti apprendisti, provenienti dagli Istituti d’Arte e dall’Accademia di Firenze, sono stati così inseriti in azienda, attraverso percorsi di tirocinio e apprendistato. I percorsi professionali, codificati nel “Libro dei Saperi”, scritto con il fondamentale contributo dei “Maestri - Tutor”, hanno permesso ai giovani di garantire e valorizzare l’arte e il saper fare della Manifattura Richard Ginori. Durante il percorso i tirocinanti sono stati formati per poter operare nelle aree a maggiore contenuto professionale: pittoria, modellazione, finitura, filettatura e sviluppo prodotto e decoro. Il riconoscimento è stato ritirato da Matteo Marmiroli, Human Resources Director di Richard Ginori.

OLIVILLA: DALLA PADELLA ALLA... RETE È online il sito internet dedicato a Olivilla, la prima padella con rivestimento all’olio d’oliva: informazioni, consigli e ricette per utilizzare al meglio la nuova pentola di Illa. Creato per levare ogni dubbio circa l’uso di questo innovativo prodotto, il contenitore web www.illa.it/olivilla spiega in modo chiaro e immediato le caratteristiche e le potenzialità dell’ultima nata in casa dell’azienda di Noceto (PR), quasi 70 anni di esperienza nell’ideazione di strumenti da cottura in alluminio antiaderente. Nel sito sono disponibili tutte le informazioni per conoscere nel dettaglio Olivilla: i suoi punti di forza (design, unicità, maggiore antiaderenza per una cucina leggera e senza grassi aggiunti, riduzione dei tempi di cottura e conseguente risparmio energetico), il suo particolare e innovativo rivestimento (l’esclusivo Ollia-tech all’olio d’oliva) e le sue caratteristiche tecniche (rivestimento esterno antimacchia, resistente alle alte temperature, 4,5 mm di spessore, fondo spazzolato adatto a tutte le fonti di calore, induzione inclusa).

Michela Caimi Künzi, CEO KÜNZI S.p.A

2.100 espositori da oltre 40 paesi 60.000 partecipanti professionisti da oltre 125 paesi

5 – 8 Marzo • Chicago, USA Informazioni sulla fiera e pre-registrazione gratuita online Visitatori: www.housewares.org/attend Espositori: www.housewares.org/exhibit

innovation

design

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NEWS E-COMMERCE, SFIDA O OPPORTUNITÀ L’e-commerce divide le PMI del commercio: per il 55% è opportunità di crescita per tutti, per il 30% farà scomparire i negozi. Secondo un’indagine Confesercenti realizzata con SWG e il Politecnico di Milano, sono 17 milioni i webshoppers in Italia, per cui, giocoforza, la rete tradizionale dovrà aprirsi alla multicanalità, sostiene l’associazione di categoria dei negozianti. Ne sono peraltro consapevoli i commercianti: il 48% ritiene che per sopravvivere sarà necessario abbracciare il commercio online, ed una quota identica pensa che i social network siano il canale dove investire per la promozione della propria attività. Il sentimento dei piccoli verso l’e-commerce è ambivalente: solo il 12% degli imprenditori intervistati, infatti, utilizza già internet come canale di vendita, il 38% prevede di farlo, mentre il 42% non lo farà neppure in futuro. Chi è già in rete, invece, si affida nel 53% ad un proprio sito indipendente e per il 51% ad eBay. Seguono la vendita attraverso social network (16%), Amazon (7%) e altre piattaforme (6%). Lo scenario è peraltro dinamico: nel 2015 l’e-commerce italiano di beni valeva 7,2 miliardi di euro su una spesa totale delle famiglie pari a 216 miliardi, complice in primis la diffusione degli smartphone (31 milioni di italiani su 38 milioni di internet user, +3% sul 2014). L’uso della tecnologia, del resto, non è unidirezionale: sempre più italiani, 24 milioni per l’esattezza, prima di acquistare anche in modo tradizionale, arrivano a una scelta consultando la rete. L’orientamento prevalente tra gli imprenditori piccoli e medi già aperti alla vendita web è di “appoggiarsi” alle piattaforme più grandi: si tratta delle note “dot.com”, senza negozi fisici, cui è riferibile il 70% del mercato online. E nel mondo della casa come vanno le cose? Su una spesa per arredamento e casalinghi pari a 10,8 miliardi di euro annui, 0,8 miliardi sono appannaggio dell’online.

8 • GENNAIO/FEBBRAIO 2016

NUOVA NOMINA IN CASA MORPHY RICHARDS Morphy Richards, azienda che produce e commercializza elettrodomestici di alta qualità, fondata in Inghilterra nel 1936, ha nominato Giorgio Bettiol Business Specialist per l’Italia. Coordinerà strategie e iniziative per lanciare e posizionare il marchio britannico sul territorio nazionale. La gamma di prodotti dell’azienda britannica, parte del gruppo Glen Dimplex, presente in oltre 30 Paesi, comprende sistemi stiranti ed elettrodomestici per la preparazione e la cottura MORPHY RICHARDS di cibi e bevande. Già direttore marketing e commerciale di Necchi S.p.A, nel 2006 Bettiol è diventato direttore commerciale per i brand Kenwood e Simac del gruppo De’ Longhi di cui, nel 2009, ha acquisito la responsabilità per tutte le appliance.

LA PORCELLANA 3.0 DI ANCAP Ancap insieme al Politecnico di Milano, verso la porcellana 3.0. Il celebre ateneo milanese collabora con il produttore veronese per ripensare la porcellana ed i suoi usi, ridisegnando il futuro del pregiato materiale. Gli studenti del 4° e 5° anno del corso di Design Industriale sono stati coinvolti su tre temi che uniscono design, porcellana e mondo high-tech: dalla creazione dei “Piatti del futuro” all’ideazione di Cover Wi-Fi, fino allo studio del design di innovativi accessori per la macchina del caffè. Tutto da realizzare con la porcellana Ancap. Un progetto che costituirà un’opportunità unica per i giovani studenti, offrendo loro la possibilità di uscire dal mondo puramente accademico e di conoscere e sperimentare la realtà dell’impresa, mettendo a disposizione i propri talenti e le capacità innovative.

Sébastien Alègre guiderà Lagostina Sébastien Alègre è il nuovo direttore generale di Lagostina, azienda che da oltre 100 anni è sinonimo di cucina. Master in Marketing presso l’Institut d’études Politique di Parigi, nel 1999 il manager è entrato nella filiale Moulinex Messico di Groupe SEB svolgendo attività in ambito marketing, prima nel paese centramericano e successivamente negli Stati Uniti per 7 anni. Rientrato in Francia nel 2016 con l’incarico di International Product Director per la Business Unit Home and Personal Care del Gruppo, ha ricoperto il ruolo di VP Business Development dal 2011. Oggi, SÉBASTIEN ALÈGRE a 41 anni, assume il nuovo incarico all’interno dell’azienda produttrice di pentole a pressione, posate e utensili da cucina, come noto acquisita nel 2005 della Société d'Emboutissage de Bourgogne, multinazionale francese specializzata in produzione di piccoli elettrodomestici.

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IN VETRINA Promozioni 2016 ELISA FACCHETTI

Attività promozionali Vi presentiamo le più importanti iniziative commerciali messe in campo dalle aziende in questo periodo

l periodo natalizio, come di consueto, rappresenta un momento di vendita importante per i dettaglianti. Ma ancora di più i saldi di inizio anno garantiscono, sulla scia delle vendite natalizie, momenti di grande entusiasmo, occasioni da non perdere e da porre in risalto nel proprio punto vendita. Le iniziative da parte delle aziende non mancano, le quali si adoperano affinché il punto vendita abbia materiale pop e cartellonistica adeguata da esporre per promuovere determinati articoli protagonisti della promozione, proiettando così un duplice beneficio per le vendite e una determinante soddisfazione da parte di un cliente fidelizzato. Si punta quindi su una logica di prezzo davvero interessante e su una campagna pubblicitaria coinvolgente, garantendo così un ulteriore slancio all’acquisto da parte di una clientela che cerca, in questo caso, prodotti per rinnovare la propria tavola e gli strumenti per cucinare.

Mepra gennaio 2016 Speciale offerta per la batteria di pentole 1950 di Mepra. Con l’acquisto di 5 pezzi + 5 coperchi, i due articoli con il prezzo più basso sono in omaggio.

Bialetti fino a dicembre 2016 Continua la raccolta punti collegata alla Bialetti card. La promozione prevede l’accreditamento automatico di 1 punto per ogni euro di spesa per l’acquisto di prodotti in assortimento nel Bialetti Store, con la possibilità di accedere a buoni sconto che vanno dal 15% al 30% sugli acquisti successivi. Dettagli sul sito www.bialetticard.it

Berndes per tutto il 2016 Ogni mese per tre mesi consecutivi Berndes propone al punto vendita una serie di articoli a prezzo speciale scontati al 30% per comporre un menu dal gusto internazionale. Previsto in regalo anche uno speciale mini ricettario con le ricette del mese.

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Brands by

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FIERE Homi MONICA ZANI

Il valore di nuove sinergie Il primo appuntamento del 2016 di Homi, il Salone degli Stili di Vita di Fiera Milano, in scena dal 29 gennaio al 1 febbraio, punta sempre più su pertnership differenti e supporto al business

“C

on Homi proponiamo un format versatile che si rinnova di edizione in edizione, che ha come sua principale missione la valorizzazione dello stile e del saper fare in ogni sua forma, afferma Cristian Preiata, Exhibition Director di HOMI. “HOMI continua inoltre a stringere accordi e partnership differenti per essere sempre di più strumento fieristico qualificato, in grado di fornire supporto al business delle aziende espositrici e a tutti gli operatori in visita.” Homi si avvale degli stimoli offerti da partnership come CNA - Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa, e ARTEX, Centro per l’Artigianato Artistico e Tradizionale della Toscana, che coniugano spinta all’internazionalizzazione e attenzione al valore delle produzioni locali. Quest’anno inoltre HOMI sostiene “Design Competition”, l’iniziativa realizzata da Regione Lombardia in collaborazione con Unioncamere e ADI-Associazione per il Disegno Industrialerivolta ai giovani creativi lombardi attraverso un percorso che comincerà a gennaio e continuerà nelle prossime edizioni della mostra. Alla sua quinta edizione, Design Competition si manifesta attraverso il lancio di un bando i cui destinatari giovani designer under 35 e le piccole medie aziende manifatturiere lombarde; i settori coinvolti per questa edizione sono alcuni dei principali mercati di riferimento di Homi: Living Habits, tema che comprende i complementi d’arredo, articoli per la tavola e la cucina, oggettistica decorativa e per il benessere dell’ambiente domestico, tessile per la casa, accessori bagno, illumina-

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zione per interni e gli articoli casa-ufficio; Outdoor, che si riferisce all’illuminazione, alla decorazione per esterni e agli accessori per il gardening, e Kids, spazio per la vita del bimbo in casa con gli accessori per dormire, mangiare e per il relax. Proprio grazie al bando, 40 giovani designer potranno concretizzare le proprie idee, collaborando con altrettante aziende attente alle nuove tendenze: ciò offre alle aziende un’opportunità per rinnovarsi, raggiungere e trovare nuovi prodotti di punta per il proprio mercato e rinnovando tutto il comparto con proposte di eccellenza, con chiare ricadute positive per i designer. “Abbiamo deciso di lanciare questa iniziativa, in partnership con Unioncamere Lombardia e con ADI, - ha asserito Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo Economico di Regione Lombardia - con l’obiettivo di dare nuovamente l'opportunità a giovani designer di compiere un’importante esperienza professionale, accrescere la proprie competenze in affiancamento a tutor esperti e di approfittare della prestigiosa vetrina internazionale offerta dalle varie edizioni

di HOMI, con cui iniziamo una proficua collaborazione. L’edizione di quest’anno si caratterizzerà, inoltre, per una maggiore attenzione finalizzata alla possibile commercializzazione dei prototipi realizzati, perché vogliamo che costituisca un’esperienza ancora più completa ed efficace sia per i designer che per le aziende. Design Competition rappresenta infatti un’occasione anche per le imprese, che possono innovare e accrescere la propria competitività grazie alla sperimentazione e alla produzione delle nuove idee dei giovani coinvolti”. “Oggi le manifestazioni fieristiche devono essere sempre più facilitatori di business, attenti osservatori del mercato, pertanto non potevamo perdere l’opportunità di supportare un progetto così interessante - dichiara Corrado Peraboni, Amministratore Delegato di Fiera Milano - ‘Design Competition’ coinvolge infatti tutti gli attori della filiera, dalle scuole alle aziende, e diventa fortemente sinergico con la nostra manifestazione, incubatore di idee e innovazioni che provengono soprattutto da tante PMI, espositori di Homi, perché alla ricerca di nuove oc-

KNINDUSTRIE La collezione Shabbychic di SchönhuberFranchi per KnIndustrie, disegnata da Piero Lissoni, comprende piatti con 15 decori diversi sui toni del blu, abbinabili e intercambiabili tra loro, realizzati in Fine bone China.

BALLARINI Cocotte ovale della serie Gli Speciali di Ballarini, con rivestimento antiaderente Keravis, rinforzato con elevata resistenza all’usura e composto da tre strati antiaderenti rinforzati con particelle ceramiche ad elevata durezza e coperchio in vetro. Adatta alla cottura in forno, su gas, piastra elettrica, piastra vetroceramica, electricity (radiant ring), misura 32x20cm.

MICROPLANE Herb Mill 2 in 1 di Microplane ha lame in acciaio inossidabile, ultra affilate e foto-incise, per tagliare efficientemente erbe aromatiche a foglia senza rovinarle o pestarle. ALESSI “Bombolina”, “Bimboniera”, “Abbracciami amore mio”, design LPWK Massimo Giacon, 2016 fanno parte della collezione di bomboniere “Alessi In Love” di Alessi. Nell'immagine, “Abbracciami amore mio”, statuina per torta nuziale in porcellana decorata a mano.

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FIERE Homi TESCOMA La macchina per la pasta linea Delícia di Tescoma, provvista di un robusto morsetto per fissarla al piano di lavoro, è prodotta in acciaio inossidabile di alta qualità.

LINEASETTE Gli Essenziali di Lineasette sono diffusori di essenze disegnati da Giuseppe Bucco all’insegna della sobrietà progettuale.

MAGIMIX Patissier Multifunzione è un robot pasticcere e multifunzionale di Magimix che, grazie all'impasto dinamico, impasta perfettamente in meno di un minuto anche grandi quantità. Colori disponibili: lampone, pistacchio, vaniglia, cromato, nero e rosso.

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casioni di business. Per questo, il concorso ci offre uno strumento in più, utile per supportare le aziende nel loro percorso di innovazione, crescita e internazionalizzazione, creando una sinergia vincente e prolifica tra mondo del design e della creatività, e il mondo della produzione e del mercato. Non si tratta di un progetto di breve durata, ma di una dinamica di lungo respiro, che fiancheggia l’evoluzione progetto-prodotto nei suoi tempi fisiologici di sviluppo, offrendo però nuove ed efficaci opportunità di visibilità e promozione sia ai designer, sia ai produttori. Il risultato è la valorizzazione del territorio lombardo e la creazione di una buona pratica che coinvolge scuole, istituzioni e aziende e può creare spunti di crescita per il mercato dei prodotti e per quello del lavoro”. Ma proseguono anche le partership con le associazioni di categoria dei settori di riferimento (Art, Anima), nonché la collaborazione con ICE, l’Istituto per il Commercio Estero, che collabora con HOMI nelle attività di promozione all’estero, volte a sostenere l’internazionalizzazione delle imprese italiane e con il quale Homi realizza soprattutto attività di scouting su alcuni mercati internazionali, con l’obiettivo di migliorare ulteriormente la profilazione dei buyer, elemento che costituisce il vero valore aggiunto della manifestazione fieristica. In particolare, i mercati coinvolti nell’attività di promozione di Homi di gennaio sono quelli Europei come Francia, Germania, Paesi Scandinavi, Portogallo, Polonia, Repubblica Ceca, Spagna, Turchia, e Regno Unito; i territori dell’Ex Unione Sovietica come Azerbaijan, Bielorussia, Georgia, Kazakhstan, Lettonia, Lithuania; l’Africa, in particolare Algeria, Egitto, Marocco, Tunisia e Sud Africa, il Nord America (Canada e Stati Uniti), il Sud America (Cile, Colombia, Messico), l’Asia (Cina, Corea Del Sud, Giappone, Singapore, Tahilandia) e il Medio Oriente (Arabia Saudita, Bahrain, Emirati Arabi Uniti, Iran, Kuwait, Qatar, Israele).

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Presenti a : Dal 29 Gennaio al 1 Febbraio PAD. 4 Stand G03

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Dal 12 al 16 Febbraio HALL 6.0 Stand B76

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FIERE Maison&Objet MONICA ZANI

Cambio di formula Il prossimo Maison & Objet, che si terrà a Parigi dal 22 al 26 gennaio, ha completamente riorganizzato la sua struttura che si svilupperà intorno a tre aree tematiche

aison & Objet, a Parigi dal 22 al 26 gennio 2016, ha completamente riorganizzato la sua struttura, con un'offerta che si snoda intorno a tre grandi fulcri: Maison (moda Home) che comprenderà Eclectic, al padiglione 1, Cosy, al padigllione 2, Elegant, ai padiglioni 3 e 4 e Actuel, al padiglione 5B; Objet (oggetti di design), in cui saranno esposti i settori Fragranze, al padiglione 5A, Complementi, sempre nel padiglione 5A, come Craft Mestieri d'Arte, Cook + Design nel padiglione 5A e 6, Fresch, al padiglione 6, Kids, sempre al padiglione 6 insieme a Fashion e Beloved; Luxe, Design & Architecture d'intérieur (lusso, design e interni), in cui si potranno trovare le aree Now! Design À Vivre, al padiglione 7, Scènes D’intérieur Gallery, sempre al padiglione 7, e Scènes D’intérieur Paris, al paglione 8. “Wild” è il nuovo tema per “l'area ispirazioni”, dove si sveleranno le tendenze innovative. Come ogni edizione di Maison & Objet, anche questa fornirà uno spazio per l'espressione di sei nomi emergenti nel mondo del design, offrendo loro la possibilità di presentare il loro lavoro ai professionisti di tutto il mondo. Per gennaio, sono stati selezionati sei giovani talenti scandinavi del mondo del design (Jonas Edvard e Troels Flensted, danesi, Katriina Nuutinen, finlandese, Sruli Recht, islandese, Kneip, norvegese e Färg e Blanche, svedese), che avranno l'opportunità di mostrare le loro opere su una spazio interamente dedicato nel padiglione 7. Ogni anno, Maison & Objet punta i riflettori sui nomi più importanti del de-

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KNINDUSTRIE Collezione Grès, design Davide Oldani, di SchönhuberFranchi per KnIndustrie, realizzata in grès e disponibile nel colore antracite/marrone.

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GREGGIO Dolce Vita di Greggio è una collezione di posate che si adatta ad ogni tipo di mise en place: dalla più classica alla più lineare, senza mai perdere di vista l'eleganza della tavola all'italiana.

YANKEE CANDLE Nuova collezione My Serenity di Yankee Candle, composta da quattro moderne fragranze: Lemongrass & Ginger, Moonlight, My Serenity e Peony.

ALESSI “Alessi Le Posate” di Alessi è il terzo episodio di una operazione di comunicazione. Come per i precedenti, il progetto mette in evidenza prodotti capaci di raccontare storie d’azienda. Il packaging studiato per i servizi di posate comprendono i tredici autori e tutti i modelli presenti in catalogo.

sign e dell'arredamento sulla scena internazionale. Dal 2015, Maison & Objet ha scelto un “Designer of the Year” per ogni edizione: due per Maison & Objet Parigi (gennaio e settembre), uno per Maison & Objet Asia e uno per Maison & Objet Americas. Nello specifico, per le edizioni parigine, il profilo di ciascun designer deve attenersi alla specificità dell'edizione: per gennaio, il lavoro del progettista dovrà essere più design-oriented, mentre per l'edizione di settembre il designer deve essere più strettamente legato al mondo dell'architettura d'interni e della decorazione. Nel mese di gennaio 2016, il designer catalano Eugeni Quitllet sarà il “Designer of the Year” e avrà l'opportunità di mostrare il suo lavoro in uno spazio interamente dedicato. Oltre a lui, verranno premiati anche André Fu a Maison & Objet Asia, Rafael de Cárdenas a Maison & Objet Americas e Ilse Crawford alla mostra di settembre di Maison & Objet Parigi. Per Maison & Objet Asia, il progettista selezionato sarà una rinomata personalità nel mondo della creazione asiatica, che rappresenta la ricchezza incredibile e la diversità di questa vasta area, che sta diventando uno dei principali attori nel mondo del design,

dell'innovazione, dell'architettura e dell'architettura d'interni. Per Maison & Objet Americas, la personalità è stata scelta in base ai medesimi criteri previsti per Maison & Objet Asia, con la priorità assoluta di offrire un'apertura ad entrambe le Americhe: un'ambizione che costituisce parte integrante del DNA del posizionamento di Maison & Objet Americas.

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FIERE IH+HS

Nuovo “look” e nuovi assortimenti Nuovo marchio, grafica e diversi cambiamenti di categoria sono previsti per l'edizione 2016 di International Home + Housewares Show di Chicago

al 5 all'8 marzo 2016 si terrà l'International Home + Housewares Show al McCormick Place di Chicago, con un nuovo marchio. Il nuovo marchio si concentra sul tema "È intelligente", che combina le decisioni aziendali intelligenti direttamente con l'arte utilizzata per progettare, creare e commercializzare prodotti. "L'International Home + Housewares Show è veramente un luogo dove i rapporti commerciali solidi si intersecano con i prodotti meravigliosamente disegnati e quindi, partecipando e visitando la manifestazione, si attua una 'decisione intelligente'", spiega Phil Brandl, presidente/CEO di IHA. "Nel corso degli anni il design e l'innovazione sono diventati importanti per i prodotti che il consumatore vuole: questa tendenza si è riflessa attraverso esposizioni e programmi speciali per aiutare a trovare

prodotti nuovi e innovativi. Il nuovo look con 'intelligente' e il design 'artistica' racconta la nostra storia in modo molto diretto. ‘Scoprire il Design’ è la prima 'missione' del Salone, dove parteciperanno alcune delle più belle aziende di design e di tendenza leader mondiali che offrono prodotti di fascia alta e le collezioni."" IHA continua il suo impegno a sviluppare l'innovazione di design con Design Debut, programma di incubatore, che permette a dieci nuovi espositori, il cui prodotto si dimostra di alto design e innovatore, di sperimentare la International Home + Housewares Show. IHA continua così il suo impegno a sviluppare l'innovazione di design. IHA sta anche affinando i nomi delle sezioni e di alcune categorie per affrontare l'offerta e la domanda di maggiore spazio. Tali cambiamenti includono: • La sezione The Dine + Design Expo,

che diventerà Dine + Décor e comprenderà le categorie: tavola, accessori cucina, cuocere + dolci, cibo e home décor. • La categoria Discover Design, che diventerà un Expo e si muoverà verso il North Building. Il nuovo Discover Design Expo comprenderà la progettazione: gli espositori di tutte le categorie saranno situati in un'unica posizione, che metterà in mostra il meglio del meglio del design, della funzionalità e dell'innovazione. La partecipazione al Discover Design Expo richiede una revisione da una giuria di rivenditori e progettisti. • Il The Clean, Contain + Sustain Expo, che è stato rinominato Clean + Contain e rimarrà nel Palazzo Nord. • Il Global Crossroads Expo, che sarà rinominato International Sourcing Expo e sarà posto al livello 1 del North Building.

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FIERE Ambiente MONICA ZANI

Design e tavola, nuovi trend in mostra Ogni anno Ambiente lancia le nuove tendenze nei settori tavola, cucina, casalinghi, interior design e regalistica: una vera fonte di ispirazione per i buyer di tutto il mondo

al 12 al 16 febbraio 2016, a Francoforte, si terrà il tradizionale appuntamento con Ambiente, fiera che rappresenta un polo di attrazione per i commercianti internazionali di prodotti per la tavola, la cucina, gli articoli casalinghi, l'interior design e le idee regalo. Qui aziende e buyer provenienti da tutto il mondo si incontreranno per presentare e scoprire tutte le novità presenti sul mercato, allacciare nuovi contatti e rafforzare le relazioni commerciali esistenti all’interno dei saloni Living, Giving e Dining dove verrano presentati prodotti innovativi per la cucina moderna, utensili per la casa e piccoli elettrodomestici, così come l'intera gamma di prodotti che ruotano attorno alla tavola apparecchiata. “Ambiente è una fiera eccezionale non solo per le sue dimensioni, ma anche perché fornisce fonti d'ispirazione e nuovi impulsi in fatto di tendenze e design per l'intero settore su scala mondiale. La chiara organizzazione dell'offerta di Ambiente garantisce percorsi brevi e un orientamento ottimale” ha dichiarato Thomas Kastl, direttore del salone Dining di Ambiente. La categoria merceologica “Kitchen” sarà invece un’ampia vetrina dedicata a pentole, padelle, stoviglie, posateria e coltelleria, utensili e piccoli elettrodomestici che, assieme a barbecue e relativi accessori, rappresentano una parte significativa dell'offerta espositiva dei padiglioni 3.0 e 3.1. A Kitchen Trends, nei pa-

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diglioni 1.1 e 1.2, i visitatori potranno trovare articoli per bar, accessori per la cucina e prodotti in linea con gli ultimi trend della cultura della tavola. Nei padiglioni 5.0, 5.1, 6.0 e 6.1 sarà ospitato il settore Houseware & Storage con tanti prodotti per semplificare la routine quotidiana: soluzioni per conservare, pulire e preparare i cibi. Come più grande piattaforma di sourcing al di fuori della Cina, Ambiente offre ai buyer condizioni ottimali per lo sviluppo del proprio business: grazie

GREGGIO Filo Argento di Greggio è una linea in vetro in otto colorazioni con decorazioni a 'filo d’argento' a titolo 999%. L’irregolarità nel decoro è dovuta alla lavorazione manuale che costituisce segno di assoluta preziosità. La linea comprende oggetti in vetro come bicchieri acqua, bibita, liquore, sottopiatti.

GUZZINI La collezione Grace di Fratelli Guzzini, si caratterizzata da spicchi colorati e trasparenti di differente spessore, alternati al bianco lucido, affiancato ai colori trasparenti e alle nuances di azzurro e sabbia all’esterno, generando effetti unici di tonalità a tre colori.

alla strutturazione dei settori espositivi e ai brevi percorsi che separano le varie categorie merceologiche all'interno del settore Passage, i visitatori potranno effettuare gli ordini in modo efficiente, spaziando anche oltre i confini del proprio settore. Le sezioni tematiche Passage Table & Decoration, Passage Table & Kitchen Select e Passage Dining & Houseware, rappresentate da aziende con grande esperienza nell’export, presenteranno invece un'offerta internazionale di prodotti. Dal 2012 i settori Horeca (Hotel Restaurant Catering) e contract stanno acquisendo un'importanza sempre maggiore ad Ambiente confermata quest’anno dalla presenza di circa 270 aziende specializzate in questi settori. Per la prima volta ad Ambiente ci sarà la Ethical Style Guide, strumento utile per orientarsi in un segmento molto complesso del mercato globale: sulla base di categorie come “EcoFriendly Materials”, “Fair & Social

Production”, “Re-/Upcycling Design” e “Handmade Manufacturing”, la Ethical Style Guide fornirà informazioni sui vari aspetti della sostenibilità presso diversi espositori. Ma Ambiente non è solo esposizione. Ad animare l’edizione 2016 ci saranno anche alcune mostre, come Trend 2016 di Ambiente, Design Plus, German Design Award, Talents e Solutions, che hanno lo scopo di mettere a fuoco i nuovi trend, il design e le innovazioni funzionali, eventi capaci di offrire preziosi impulsi per la scelta degli assortimenti di vendita. Infine sarà l’Italia il Paese partner dell'edizione 2016 di Ambiente. La mostra dedicata “Paese Partner”, allestita nel foyer del padiglione 4.1, sarà curata dalla designer italiana Paola Navone che metterà in scena i prodotti di quasi 400 espositori italiani in una cornice suggestiva. Anche la mostra Kücheninnovation des Jahres© (innovazione dell’anno in cucina) tornerà ad arricchire il programma di Ambiente.

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FIERE Ambiente GUARDINI Linea di stampi Bake Away di Guardini in acciaio con coperchio perfettamente ermetico dotato di pratiche maniglie per il trasporto e disponibile in due varianti cromatiche: nero oppure arancio.

RIGAMONTI PIETRO & FIGLI Art. 190 Tritaghiaccio e Spremiagrumi di Rigamonti Pietro & Figli, in polistirene antiurto e polipropilene per uso alimentare. Le lame del disco sono in acciaio inox temperato, affilate e seghettate. Per ridurre l’attrito è dotato di sfere in acciaio inox. Compreso di accessorio spremiagrumi.

MORINOX Portafrutta Gioco Cuore di Morinox realizzato in acciaio18/10 del diametro di 28 cm, può essere utilizzato anche come centrotavola o complemento per la cucina.

ITALESSE Bicchieri da acqua colorati in vetro realizzati da maestri vetrai con melange di paste di vetro colorate Mares Tumbler.

ILCAR BUGATTI Vento “The Smart Power Blender”, il frullatore di potenza Smart di Ilcar Bugatti, è certificato per uso professionale e unisce in un mix unico e innovativo tecnologia smart, design e versatilità, per offrire il massimo delle performance. Dotato dell’applicazione B Chef per tablet e smartphone.

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Saremo presenti a Ho.Mi Milano dal 29 gennaio al 1 febbraio 2016 - Pad. 2, Stand M12-N19 Maison & Objet Parigi dal 22 al 26 gennaio 2016 - Pad. 5A, Stand O17

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FIERE MEGA SHOW 2015 MONICA ZANI

Lo scenario asiatico Oltre 52.400 aziende internazionali importatrici ed esportatrici, hanno partecipato alla manifestazione, importante fulcro di sourcing per buyer di tutto il mondo

l 29 ottobre scorso si è concluso il consueto appuntamento autunnale con il Mega Show, all'Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Si tratta di grandi e importanti fiere di sourcing nel settore regalo, premi, articoli per la casa, cucina e sala da pranzo, prodotti lifestyle, giochi e giocattoli e articoli di cancelleria nella regione Asia-Pacifico. Oltre alle 52.400 aziende, presenti anche grossisti, distributori, agenti, società di vendita per corrispondenza

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e rivenditori provenienti da 130 paesi e regioni. L'edizione 2015 ha introdotto una segmentazione dei prodotti in categorie merceologiche separate, che ha consentito ai visitatori di individuare facilmente i loro settori merceologici preferiti e trascorrere più tempo in ogni stand con gli espositori di interesse. La manifestazione in programma per quest’anno sarà come di consueto divisa in due parti: Mega Show Series Part 1 (20-23 ottobre 2016), al suo venticinquesimo anno, presenta otto

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categorie merceologiche e Mega Show Series Part 2 (27-29 ottobre 2016), al suo tredicesimo anno, con quattro categorie merceologiche, tutte ben identificabili. La prima nella scorsa edizione, ha ospitato 4.557 stand espositivi e 3.406 fornitori provenienti da 31 paesi, tra cui: Australia, Bangladesh, Cina, Repubblica Ceca, Francia, Guatemala, Germania, Hong Kong, India, lndonesia, lrlanda, lsraele, ltalia, Giappone, ly'lyanmar, Malesia, Messico, Nepal, Sri Lanka, Paesi Bassi, Pakistan, Po-

lonia, Corea del Sud, Spagna, Taiwan, Thailandia, Filippine, Turchia, Regno Unito, Stati Uniti e Vietnam. La seconda ha visto ulteriori 594 aziende provenienti da Bangladesh, Cina, Hong Kong, l'India, lndonesia, Giappone, Pakistan, Corea del Sud, Taiwan, Filippine, Stati Uniti e Vietnam. Altra novità di quest'anno, Design Studio, che vedrà la partecipazione di aziende di talento design oriented, provenienti da Cina, Hong Kong, Taiwan e Corea del Sud, che hanno esposto, nella nuova vetrina per il de-

sign, prodotti originali, creativi, funzionali e con particolare attenzione all'innovazione. Mega Show Series Part 1 e Mega Show Series Part 2 sono gli unici due eventi commerciali rivolti a presentare la più ampia e completa gamma di prodotti globali fabbricati in Asia per i mercati di esportazione, consentendo ad oltre 50.000 acquirenti a livello mondiale di assistere alle fiere di settore, così come visitare le fabbriche della Cina e di Hong Kong e di incontrare un vasto numero di fornitori asiatici e internazionali.

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L’ESPERTO RISPONDE Visual Merchandising

Le regole della buona esposizione Disporre la merce in vetrina, come in negozio, è un arte che ha un proprio linguaggio e segue una serie di linee guida. Eccole

l primo passo verso una buona gestione della superficie espositiva è quello di suddividere i campioni dei prodotti a nostra disposizione. Occorre quindi effettuare in primis una divisione delle famiglie merceologiche presenti, che diventano così la base di qualsiasi schema strutturale ed espositivo. In seconda battuta serve avere le idee chiare sulle dimensioni e gli ingombri delle merceologie da esporre e il relativo packaging, dal momento che forme, altezze e distanze fra i prodotti sono vincolanti nella scelta della disposizione che si intende mettere in pratica. In funzione della campionatura espositiva e alle caratteristiche degli articoli, si potranno decidere le regole espositive e la strategia da utilizzare, seguendo alcune linee guida di massima. Si va dall’esposizione che definiamo prestigiosa ovvero quella caratterizzata da piccole quantità di prodotto ma ben coordinate fra loro, a quella che chiamiamo temporanea, fatta di solito con nuovi prodotti o articoli che vogliamo spingere. In alternativa (o in aggiunta) c’è un

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tipo di esposizione che definiremo informativa, che è quella relativa ad articoli che hanno bisogno di un venditore che spieghi o informi sulle caratteristiche e le performance del prodotto, la tipica situazione che si verifica in concomitanza con il lancio di nuovi prodotti sul mercato. C’è, poi, l’esposizione cosiddetta stagionale cioè quella legata ai trend e alle mode imperanti ma anche appunto, al volgere delle stagioni. Questo modo di esporre si usa sia con le merci fredde che con le merci calde. Le prime sono quelle la cui forma non può essere in qualche modo “cambiata” dall’allestitore, ma deve seguire precisi schemi geometrici, l’esempio classico sono i patti e le tazzine. Le merci calde sono invece quelle che l’operatore può manipolare, modificandone la forma, come il tessile da casa. L’esempio che possiamo fare è quello del tovagliolo che può essere ripiegato all’interno di un bicchiere per allestire una tavola da esposizione.

Passiamo quindi all’esposizione che definiamo promozionale. Questo tipologia di allestimento punta alla massificazione dei prodotti, in cui la discriminante non è tanto l’articolo esposto in sè, quanto il prezzo che viene messo in grande evidenza. Questo criterio espositivo è utilizzato per creare un’azione diretta a determinare un aumento delle vendite nel breve termine di uno specifico articolo. Dulcis in fundo segnaliamo lo schema che possiamo definire life style. Quest’ultimo consiste nella gestione di articoli appartenenti a uno stesso tema d’ispirazione e, quindi, complementari tra loro. Spesso lo stile di vita è gestito di pari passo con un altro criterio espositivo, cioè quello della destinazione d’uso, che riunisce tutti gli articoli con le stesse caratteristiche in gruppi di prodotto come ad esempio il tableware. La destinazione d’uso si presenta come un criterio molto funzionale, poiché permette una rapida analisi e selezione dell’articolo da parte del cliente.

Per approfondire questo tema: casaeregalo@edifis.it

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Sappiamo che i nostri clienti vogliono creare un’esperienza speciale per i propri ospiti, in qualsiasi momento della giornata: ecco perché offriamo una gamma di tovaglioli per ogni occasione, non importa se un pranzo o una colazione, una cena o un aperitivo. In questo modo puoi essere certo di essere tranquillo in ogni situazione. Un modo efﬁcace per facilitare la creazione dell’esperienza perfetta.

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L’ESPERTO RISPONDE Leggi e normative a cura dello STUDIO LEGALE COCUZZA & ASSOCIATI di Milano Per informazioni e quesiti gli Avvocati Giulia Comparini e Alessandro Barzaghi saranno lieti di rispondervi a: gcomparini@cocuzzaeassociati.it abarzaghi@cocuzzaeassociati.it

uindici anni sono ormai passati da quando ha visto la luce la legge italiana sul franchising. Una normativa – criticata da molti commentatori – che pone l’Italia a metà in un’ideale classifica, dove al vertice vi sono i Paesi che impongono una disciplina molto stringente (come la Germania) e in fondo Paesi che prevedono una totale deregulation (come l’Inghilterra). Una breve rassegna di giurisprudenza può essere utile per comprendere come i nostri tribunali stanno interpretando questa normativa. Le sentenze sono ancora poche, soprattutto considerando la fortuna che questa forma contrattuale ha avuto e sta tuttora conoscendo nel nostro sistema. In questa sede possiamo analizzare tre interessanti trend. Il primo: diversamente da quello che ci si potrebbe aspettare, non sempre il franchisor soccombe in giudizio e anzi, la giurisprudenza ha mostrato di passare a un vaglio molto accurato le asserite mancanze dell’affiliante. Interessante ad esempio una decisione del Tribunale di Trento in data 1 giugno 2015 con cui il giudice respinge una domanda di risoluzione di un contratto di franchising per asserito inadempimento grave del franchisor ai propri obblighi di “prestare le informazioni, l'assistenza e il materiale pubblicitario e informativo e i depliant di presentazione e i cataloghi”. Analogamente, il Tribunale di Potenza, con sentenza in data 12 maggio 2015, ha rigettato una domanda di risoluzione contrattuale per inadempimento dell’affiliante ai propri obblighi di informativa e agli obblighi di formazione e aggiornamento professionale e di marketing, ritenendo non provata la mancanza di questi ultimi. Anche il Tribunale di Firenze, con decisione in data 9 settembre 2014, ha respinto l’azione per inadempimento svolta da un affiliato nei

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AVV. ALESSANDRO BARZAGHI

Il franchising nella giurisprudenza recente Una rassegna di giurisprudenza può essere utile per comprendere come i nostri tribunali stanno interpretando la normativa vigente in tema di affiliazione confronti di un franchisor, per non aver fornito prova convincente che il franchisor di fatto imponesse al franchisee quali ordini commerciali effettuare. Questo primo gruppo di sentenze dovrebbe pertanto rassicurare i brand che operano in franchising: i Tribunali sono ben lungi dal “prendere per buono” quando allegato dai franchisee e sono ben attenti a non commettere l’errore di considerare necessariamente gli affiliati la parte debole del rapporto da tutelare in ogni caso. Ciò detto, non mancano tuttavia sentenze che, ove ritengano provate le richieste del franchisee, vedono la soccombenza del franchisor. È il caso ad esempio di una decisione dello stesso Tribunale di Trento, che con sentenza del 29 settembre 2014 ha dichiarato legittimo il recesso del franchisee per ripetuti inadempimenti a obblighi di formazione del franchisor, così come al dovere di fornitura dei manuali e di supporto nel marketing. La decisione ci ricorda quindi che per poter parlare di franchising è necessario che esista un know-how specifico relativo al business e che l’affiliante lo metta a disposizione

del suo affiliato, fornendo accurato supporto durante la relazione contrattuale. Degne di nota sono anche le sentenze che impongono al franchisor di trattare con molta attenzione il caso di un franchisee in difficoltà finanziarie. In più di un caso dottrina e giurisprudenza hanno analizzato con molta cura profili di eventuale corresponsabilità per il caso che il franchisor abbia continuato a rifornire un franchisee che evidentemente non era più in condizione di far fronte ai propri impegni economici, perché il tribunale ha statuito che ciò può ingenerare la falsa impressione sul mercato che il soggetto fosse in bonis. Il tema è delicato per contratti in corso, ma in una recente sentenza il Tribunale di Genova si è occupato anche del momento formativo del contratto. Con decisione in data 8 marzo 2013 il Tribunale ha infatti considerato contrario a buona fede il comportamento del franchisor, consistito nel continuare le trattative e nell’addivenire alla successiva conclusione del contratto di franchising con un potenziale franchisee, pur sapendo che quest’ultimo stava fronteggiando gravi problemi finanziari.

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Concorso 2016 Riparte il contest di “la vetrina più innovativa dell’anno” Hai avuto buon gusto e una buona idea: ora falla conoscere MANDACI QUALCHE FOTO DELLA TUA VETRINA Ogni bimestre una Giuria selezionerà la migliore, e le foto verranno pubblicate sulla nostra rivista assieme ad una intervista del titolare. Nel corso di HOMI 2017 i cinque prescelti verranno premiati con una preziosa targa ricordo, mentre la Giuria selezionerà la vetrina che, fra le cinque, sarà giudicata la migliore, e cioè quella più capace di coniugare visibilità di prodotto, impatto commerciale ed identità del punto vendita. Il vincitore assoluto riceverà una speciale targa, e CASA&REGALO pubblicherà sul primo numero raggiungibile un ampio servizio sul punto vendita e sui suoi titolari. PARTECIPARE È FACILE Basta inviare 2-3 foto in formato jpg e con una risoluzione di 300 dpi a: casaeregalo@edifis.it. Nella e-mail indicare l’indirizzo, il nome del titolare (o del responsabile) e il numero di telefono del punto vendita. Per info: Casa&regalo - Edifis SpA Viale Coni Zugna, 71 - 20144 Milano - Tel. 02 3451230

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CONCORSO VETRINE Adriana Ghelfi ELISA FACCHETTI

La ricerca dell’esclusività Nel centro storico di Piacenza il negozio Adriana Ghelfi è presente da oltre 40 anni come punto di riferimento in città e non solo. La selezione di prodotti di qualità e in esclusiva ha premiato il percorso compiuto in questi anni dalla titolare, sempre volto a scelte lungimiranti

Interno negozio.

n Piazza Borgo 38, a Piacenza, pieno centro storico, le cinque vetrine del negozio di casalinghi Adriana Ghelfi attirano l’attenzione dei passanti. Gestito da più di 40 anni dalla famiglia Ghelfi, lo spazio si rivela un microcosmo di stile e attenzione ai dettagli, elementi che rispecchiano le scelte della titolare Adriana Ghelfi che da sempre ricerca prodotti in esclusiva, unici e di qualità selezionati per esprimere la personalità che contraddistingue il negozio e per incontrare il gusto e le aspettative dei clienti più

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esigenti. 250 metri quadrati accolgono in un unico piano espositivo tre ambienti ben distinti: un’area dedicata ai prodotti di lusso, uno spazio rivolto ai prodotti per la cucina e un terzo ambiente utilizzato per esporre i marchi più importanti. E l’offerta proposta da Adriana Ghelfi risponde a un vasto panorama di possibilità sugellato da brand di certa qualità: Alessi, Rosenthal, Sambonet, Baccarat, Christofle, Wmf, Hermes, Lalique, Royal Copenaghen, Wedgwood, Dr. Vranjes per le profumazioni, Venini, Herend, Britto, Coltellerie Berti, Zanetto Ar-

genti, Villeroy & Boch, Riedel, Richard Ginori, Saint Luis. “Non è stato semplice per noi scegliere di riposizionarci su determinate fasce di prodotto e di conseguenza di puntare su una clientela disposta a riconoscerne la qualità e l’unicità. Ma alla luce dei risultati riteniamo di aver compiuto una scelta coraggiosa e lungimirante, in vista di un prospettiva di vendita mirata che incontra un certo gusto per l’esclusività dei prodotti proposti” dichiara Adriana Ghelfi. La scelta dei vari marchi e della gamma di articoli presenti in negozio sono frutto di attente valuta-

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IL NEGOZIO IN PILLOLE INSEGNA:

Adriana Ghelfi

LOCALITÀ:

Piacenza

TITOLARE:

Adriana Ghelfi

SUPERFICIE PDV:

250 mq

N. VETRINE:

GESTIONE:

esterna

FREQUENZA ALLESTIMENTO:

ogni tre-quattro settimane

AZIENDE PARTNER PER VETRINISTICA:

Rosenthal, Alessi

Adriana Ghelfi, titolare, con la figlia Chiara.

zioni dettate in primis dal gusto della titolare e dall’esperienza maturata in questi anni, in secondo luogo dalle dinamiche di mercato e da un tipo di clientela che richiede per se stessi, o come regalo, oggetti di valore e riconoscibili. “La strada intrapresa 20 anni fa ci spiega Adriana Ghelfi - ha appagato il nostro coraggio e ci rende fiduciosi per il futuro”. Ed è proprio al futuro che Adriana Ghelfi guarda per organizzare iniziative anche al di fuori dal proprio punto vendita, per promuovere nel migliore dei modi presentazioni dedicate ai vari prodotti e alle novità. In particolare la titolare è solita seguire tutti gli eventi che le aziende fornitrici organizzano per promuovere i nuovi prodotti: “Il contatto con le diverse aziende da cui ci riforniamo è sempre molto intenso. Inoltre frequentiamo diverse fiere di settore, sia a Milano come Homi, sia all’estero, alla ricerca di prodotti innovativi e unici”. In questo compito, così come per la gestione e organizzazione del negozio, un valido aiuto di consulenza viene fornito dalla figlia di Adriana, Chiara, la quale pur lavorando per una società di consulenza rivela la sua passione per il mondo dell’arte della tavola e del regalo, un supporto importante per le dinamiche di acquisto relative alle forniture, sia per gli allestimenti. Di fondamentale importanza sono infatti anche gli allestimenti delle vetrine, ben cinque, di cui due più grandi e tre più piccole, curate e gestite da personale qualificato che ha frequentato corsi per vetrinistica e visual merchandising: “Le vetrine - ci spiega Adriana -

Vetrina esterna.

vengono rinnovate ogni tre-quattro settimane e sono uno strumento fondamentale. La vetrina infatti è lo specchio che riflette il contenuto del negozio e come tale deve saper trasmettere lo stile del punto vendita e comunicare alla gente ciò che può trovare all’interno”. Le vetrine vengono talvolta allestite anche da aziende par-

tner per la vetrinistica, quali Rosenthal e Alessi, che oltre a preparare la vetrina forniscono allestimenti specifici e i propri prodotti. E grande importanza nell’’era del 2.0 anche il sito internet www.adrianaghelfi.it, ben organizzato e di chiara consultazione, con la possibilità di visionare un catalogo online, la lista nozze ed essere sempre aggiornati sulle novità.

Interno negozio.

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FOCUS Italian Style ELISA FACCHETTI

Il prestigio dell’italianità Motivo di orgoglio per ogni produttore italiano è la riconoscibilità del proprio marchio quale simbolo di una formidabile artigianalità certificata. Non solo in Italia, ma soprattutto all’estero dove il valore di tale manifattura viene riconosciuto e premiato

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The prestige of Italianity The recognisability of one's own brand as a symbol of certified Italian artisanship is a proud for every Italian manufacturer. Not only in Italy, but mainly abroad where the value of this manufactory is awarded with success

BIALETTI Molteplici funzioni per Moka Timer di Bialetti: mantiene caldo il caffè per 30 minuti, spegnimento automatico, caffè pronto, nonché suoneria polifonica. Moka Timer by Bialetti has manifold functions: it keeps the coffee warm for 30 minutes, it automatically switches off, it is equipped with a polyphonic alarm.

RISOLÌ La Tajine della linea Dr.Green® è realizzata in alluminio pressofuso di elevata qualità, l’unico con antiaderente a base d’acqua e rivestimento Green Stone® inerte e inorganico con doppia resistenza all’usura. Coperchio in ceramica. Filiera qualità integrata 100% italiana. The Tajine of the Dr.Green® line is realised in high quality cast die-cast aluminium, the only one with a water based non-stick element and inert and inorganic Green Stone® coating with double wear resistance. Ceramic cover. 100% Italian integrated quality supply chain.

arlare di made in Italy apre le porte a un mondo fatto di successi e di rivincite per molte aziende italiane, realtà di valore che hanno da sempre improntato la propria filosofia produttiva su metodi di lavoro rispettosi di una filiera controllata al fine di creare un prodotto finito capace di parlare la nostra lingua, ma che sappia all’occorrenza anche esprimersi in tutto il mondo per raccontare un iter progettuale certificato e garantito, facendosi portavoce di ciò che rappresenta un’attenta manifattura 100% italiana, dove ogni singola componente è realizzata in Italia e che prende vita grazie a un estro e un’artigianalità che contraddistinguono il nostro Paese. Ed è quindi legittima l’aspettativa dei produttori italiani di vedere valorizzata la propria creatività attraverso una promozione all’estero adeguata e capace di comunicare la potenzialità che un prodotto made in Italy può avere, per

peaking about Made in Italy leads to a world made of successes and revenges for many Italian companies, valuable businesses that have always based their production philosophy on working methods respectful of a controlled supply chain meant to create a finished product able to speak Italian, but also capable, in case, to express itself all over the world to tell of a certified

PENSOFAL Invictum è la nuova gamma di Pensofal caratterizzata dal rivestimento in Biostone - Pro che garantisce la massima aderenza. Resistente a graffi e abrasioni. Nella foto PastaSì. Invictum is the new Pensofal range, featuring a Biostone - Pro coating which brings out the highest possible adhesion. Withstands scratches and scraping. The picture shows PastaSì.

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FOCUS Italian Style migliorare la competitività del mercato e veicolare al tempo stesso l’immediata riconoscibilità di un oggetto che può fregiarsi del marchio italiano, un marchio che eleva in termini di qualità oltre che di immagine generale. Il valore della certificazione aumenta di fatto la visibilità, con la conseguenza di un aumento delle produzioni e la fidelizzazione di un cliente che sceglie, soprattutto all’estero, un prodotto made in Italy riconosciuto per la sua creatività ma anche tecnologia, quest’ultima capace di coinvolgere non solo un assetto produttivo altamente robotizzato, ma anche tutta le sfera del mondo 2.0, veicolo fondamentale per comunicare nei paesi esteri con siti sempre aggiornati, multilingue e di facile lettura. Solo con l’innovazione supportata da un’adeguata modalità produttiva si possono infatti ottenere buoni risultati ed essere competitivi sul mercato con prodotti di alta quaSegue a pag. 41

RCR - CRISTALLERIA ITALIANA La linea Combo propone una nuova veste dedicata ai distillati. Il set si compone di 1 bottiglia whisky e 2 bicchieri 36,7 impilabili e componibili. Our Combo offers a new line dedicated to distillery products. The set consists of one whisky bottle and two stackable and modular 36.7 glasses, a multi-purpose set.

FADE La collezione Blooms di Fade si compone di tazze, mug, tea for one, tisaniere, tutti realizzati in porcellana Fade's Blooms collection consists of cups, mugs, tea-for-one sets, infusers, all made of porcelain

and guaranteed project path, giving voice to everything that represents a careful 100% Italian manufactory, where every single component is made in Italy and is created thanks to a talent and an artisanship characterising our country. Therefore, Italian manufacturers have the legitimate expectations of seeing their own creativity valued through a suitable promotional campaign abroad, able to communication the potential that a Made in Italy product can have, to improve the market competitiveness and convey, at the same time, the immediate recognisability of an object that can bear the Italian brand that elevates both in terms of quality and general image. The value of the certification increases, in fact, the visibility, leading to a rise in production and the promote the customer loyalty choosing, mainly abroad, a Made in Italy product, acknowledged for both its creativity and technology, this latter able to involve a highly robot-based production, but also all the sector of the 2.0 world, critical means to communicate in foreign countries with more and more up to date, multilanguage and easy to read sites. Only through innovation supporContinued on page 41

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GUARDINI

ELENA GUARDINI, direttore marketing sales executive

1) A parte il “Made in Italy”, quali sono i plus dei vostri prodotti (assortimento, qualità, prezzo, design, brevetti particolari…)? La presenza del marchio Guardini nel mercato come leader nella produzione di stampi da forno si è consolidata nel tempo grazie ad alcuni plus: prodotti made in Italy; assortimento; i colori; i rivestimenti antiaderenti. Tutti questi plus sono percepiti come fondamentali dai nostri clienti, motivo per cui l’azienda si impegna costantemente a mantenere e migliorare gli standard qualitativi. 2)

Nel 2016 prevedete il lancio di novità? Sul mercato interno, internazionale o in entrambi? Stiamo lanciando sul mercato una nuova linea: la collezione “Smart Colors” composta da ben 14 referenze dolci e salate, declinate in 4 diversi colori freschi e moderni. Gli stampi sono realizzati in acciaio con rivestimento antiaderente. Altro sviluppo che si consoliderà nel 2016 sono gli stampi decorati con la tecnica Tampografica. Abbiamo infatti realizzato diverse linee con il decoro Tampografato, che permette di stampare sul fondo degli stampi disegni e immagini ad alta risoluzione resistenti alle alte temperature e all’usura.

3) Quale è la quota di export delle vostre vendite, in quali Paesi siete più forti e dove contate di entrare nei prossimi 2/3 anni? La quota di export del nostro fatturato si aggira intorno al 60%, in aumento rispetto all’anno precedente. I Paesi esteri in cui esportiamo sono principalmente la Francia e a seguire tutti i paesi Europei, i Paesi dell’area del Mediterraneo e i Paesi emergenti dell’Est. I Paesi coi quali stiamo iniziando a operare e sui quali puntiamo espanderci sono gli Stati Uniti e la Cina, mercati ora pronti ad un’apertura ad un marchio di stampi da forno made in Italy come il nostro. 4) Con quali mezzi reperite i vostri rivenditori all’estero? (pubblicazioni, agenzie di ricerca specializzate, conoscenze locali ecc). Per aggredire i mercati esteri, utilizzate agenti, rivenditori esclusivi, rivenditori pluricard, o altro? Principalmente attraverso le fiere di settore, nello specifico Ambiente (Francoforte) e IHHS (Chicago); tramite anche il nostro sito web (www.guardini.com) e i nostri agenti locali dislocati nei Paesi di esportazione.

1) Apart from the “Made in Italy”, which are the strong points of your products (assortment, quality, price, design, specific patents …)? The Guardini brand is now a market leader in the production of baking moulds and has consolidated its position thanks to some pluses: made in Italy, range of available shapes, the colors, non-stick coatings, pluses perceived as basic by our clients, so the company strives to keep up and improve standards constantly. 2) Are you going to launch any novelties in 2016? On the domestic, international market or on both? We are launching a new line on the

La nuova linea Smart Colors di Guardini, colorata e divertente, è composta da 14 referenze declinate in 4 colori freschi e vivaci. Guardini's new Smart Colors line, colorful and fun, consists of 14 items in 4 fresh and lively colors.

marketplace: the “Smart Colors” collection, with no less than 14 items, sweet and savoury, in 4 different fresh and modern colors. Moulds are made of steel with non-stick coating and afford perfect cooking. Another development which we are going to consolidate in 2016 are pad printed moulds with high resolution images on the bottom of the moulds, able to stand up to high temperatures and wear.

3) Which is the export share of your sales, in which Countries are you stronger and where are you going to enter in the next 2/3 years? Exports are around 60% of our turnover, an increase compared to last year. The countries we mainly export to are France and then all the European countries, the countries of the Mediterranean and the emerging countries of the East. We are starting to work in and look forward to expanding on the US and Chinese markets. 4) Which means are you going to use in order to find your retailers abroad? (magazines, specialised survey agencies, local acquaintances, etc). To attack the foreign markets, do you use agents, exclusive retailers, multicard retailers, or other strategies? Mainly through fairs in the field, specifically the Ambiente Fair (Frankfurt) and IHHS (Chicago); also through our website (www.guardini.com) and our local agents in the countries we export to.

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FOCUS Italian Style

LA TERMOPLASTIC F.B.M. ropa e Sud America sono mercati molto importanti che premiano la presenza diretta di F.B.M.. L’obiettivo è lo sviluppo dell’area Far Est, presidiata dal nuovo insediamento produttivo in Cina.

GIORGIA MUNARI, marketing manager

1) A parte il “Made in Italy”, quali sono i plus dei vostri prodotti (assortimento, qualità, prezzo, design, brevetti particolari…)? Per F.B.M. l’Italianità è un patrimonio genetico fondamentale, questo significa che valori di bellezza ed eccellenza si interpretano con originalità creativa, ciò fa sì che ogni prodotto F.B.M. sia brevettato per design o funzionalità innovativa. Tra i plus F.B.M. spicca l’alto standard qualitativo dei processi produttivi, che si trasforma in sicurezza d’uso per il cliente grazie al progetto F.B.M. QUALITY CERTIFIED. Oltre all’esperienza – 53 anni nel settore – F.B.M. si distingue per la grande capacità produttiva grazie a quattro stabilimenti produttivi nel mondo.

2) Nel 2016 prevedete il lancio di novità? Sul mercato interno, internazionale o in entrambi? Si, la forza di F.B.M. sta anche nella continua ricerca e sviluppo di articoli e nuove tecnologie, per questo seguiamo una politica di investimenti continuativi. Quest’anno presentiamo un nuovo manico professionale, una maniglia di design e una serie completa dal concept salva spazio.

3) Quale è la quota di export delle vostre vendite, in quali Paesi siete più forti e dove contate di entrare nei prossimi 2/3 anni? A livello di gruppo, l’export rappresenta circa il 70% del fatturato ed Eu-

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4) Con quali mezzi reperite i vostri rivenditori all’estero? (pubblicazioni, agenzie di ricerca specializzate, conoscenze locali ecc). Per aggredire i mercati esteri, utilizzate agenti, rivenditori esclusivi, rivenditori pluricard, o altro? Il presidio dei mercati esteri avviene tramite forza vendita diretta. F.B.M. partecipa con stand proprio alle principali Fiere di settore, un’importante occasione d’incontro con buyer e clienti, oltre a comunicare sulle principali riviste.

1) Apart from the “Made in Italy”, which are the strong points of your products (assortment, quality, price, design, specific patents …)? For F.B.M., Italianness is a fundamental genetic asset, this means that the values of beauty and excellence are interpreted with creative originality. This means that each F.B.M. product is patented for design or for innovative functionality. One of F.B.M.'s pluses is the high quality standard of the production processes, thanks to the F.B.M. QUALITY CERTIFIED project. Besides 53 years' experience F.B.M. stands out thanks to our great production capacity with four production plants around the world. 2) Are you going to launch any novelties in 2016? On the domestic, international market or on both? Yes, the strength of F.B.M. also lies in constant research and development of new items and new technologies, this is why we follow a policy of continuative investments. This year we shall be presenting a new handle, a side handle with an impactful design and a complete new series based on a space-saving concept.

3) Which is the export share of your sales, in which Countries are you stronger and where are you going to enter in the next 2/3 years? As a group, export is about 70% of our turnover and Europe and South America are very important markets and they reward the direct presence of F.B.M.. Our goal is to develop the Far East area, where we are present thanks to our new production plant in China.

4) Which means are you going to use in order to find your retailers abroad? (magazines, specialised survey agencies, local acquaintances, etc). To attack the foreign markets, do you use agents, exclusive retailers, multicard retailers, or other strategies? We are active on foreign markets through direct sales forces. We attend the main fairs in this field with a stand of our own – this is an important opportunity to meet buyers and customers, as well as communicating on the main magazines. Mo Victory è un manico di alta qualità, robusto e professionale, ergonomico e sicuro; la parte fornitale può essere personalizzata con logo in rilievo o stampato. Mo Victory is a “must-have” top quality handle with a solid shape and professional feeling, ergonomic and it can be further personalized by embossing or printing your own logo on it.

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lità, una qualità che ovviamente ha un prezzo e non può non essere calcolata nel costo finale del prodotto finito. La crisi che ha colpito il nostro Paese, da attribuire a un calo della domanda interna, ha innescato una dinamica economica che ha colpito duramente quelle aziende orientate al mercato “domestico”. Le imprese che invece si sono rivolte e si rivolgono anche sui mercati internazionali, operando con una rete distributiva ben organizzata e rappresentanti in loco, hanno di fatto incassato meglio il colpo controbattendo con una netta apertura verso le economie in crescita: in poche parole le aziende e le imprese che si affacciano anche sui mercati internazionali Segue a pag. 44

DOMO

DANIELE FULIGNO, marketing manager

Con una forte vocazione orientata all’export, Domo conferma la sua politica commerciale esportando ben ¾ dei propri prodotti. Le aree geografiche in ordine di maggiore rilevanza sono rappresentate da Europa, Nordamerica, Golfo Persico, mentre si guarda con crescente interesse ai mercati asiatici, Paesi in cui, come dichiara Daniele Fuligno, responsabile marketing Domo, “Ci auguriamo di poter consolidare ed aumentare la capillarità e l’importanza della nostra presenza. Lavoriamo da sempre per proporre un’offerta merceologica che possa contemplare un ottimo rapporto qualità-prezzo, con prodotti caratterizzati da una forte ricerca su design,

ted by suitable production methods, you can obtain good results and be competitive on the market with high quality products, a quality that has a price and cannot be calculated in the final cost of the finished product. The crisis that hit our Country, due to the decrease of domestic demand, triggered an economic dynamics that had a heavy impact on those companies oriented to the domestic market. On the contrary, the companies that approached and are still approaching also the international markets, operating with a well organised distribution network and on site representatives, resisted better counterattacking with a clear opening toContinued on page 44

colori, funzionalità”. Per il 2016 sono previste importanti novità: “Contiamo di ampliare la nostra offerta, sia nel mercato domestico che export, con utensili idonei all’utilizzo su tutte le fonti di calore. Inoltre, stiamo lavorando su alcuni brevetti sviluppati in proprio che pensiamo di poter introdurre sul mercato nel corso del 2016, in occasione del 25° anniversario dall’anno di fondazione della nostra società”. Per essere ancora più competitivi Domo si avvale delle nuove tecnologie per elaborare informazioni su clienti potenziali, collaboratori, nuovi mercati e consumi. With its strongly export-focused vocation, Domo confirms its business policy, where no less than ¾ of its products go. In order of significance, the main markets are Europe, North America, Persian Gulf, while there is growing interest in Asiatic markets.

FILTEX La graticola doppia incrociata chiusa in filo ferro cromato fa parte della vasta gamma di articoli casalinghi prodotti in Italia dalla Filtex srl, azienda leader del made in italy. Interlaced closed double gridiron, in chromium-plated iron wire, it belongs to the wide range of items for the household produced in Italy by Co. Filtex srl, leader of the made in Italy.

Countries where, as Domo's marketing director Daniele Fuligno puts it, “we hope to be able to consolidate and increase a widespread and important presence. We have always been working to provide a supply with the best quality-price ratio, with products focused on strong research on design, colour, functionality”. Important novelties are planned for 2016: “We count on extending our range, both on the domestic market and for export, with items which can be used on every kind of heat source. We are also working on some patents which we have developed on our own and which we plan to put on the market during 2016, for the 25th anniversary of the foundation of our company”. To become even more competitive Domo is making use of new technologies to process information not only on potential customers, partners, new markets and consumption.

+Cook rappresenta la serie per cucinare a vapore e bassa pressione. Lo speciale rivestimento antiaderente in Radiance® accelera la diffusione termica e ottimizza la cottura. Coperchio brevettato. +Cook represents the series for steam and low pressure cooking. The special non-stick Radiance® coating speeds up thermal diffusion and optimises cooking. Patented lid.

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FOCUS Italian Style

RISOLÌ in vari Paesi, soprattutto nell’area Est Europa dove il mercato è stato più propizio negli ultimi anni. Sicuramente l’obiettivo dei prossimi anni è di incrementare la quota di esportazione.

CRISTINA MONTINI, direttore commerciale sales executive

1) A parte il “Made in Italy”, quali sono i plus dei vostri prodotti (assortimento, qualità, prezzo, design, brevetti particolari …)? Siamo un’azienda produttrice dal 1965 e abbiamo un know how acquisito con l’esperienza e la ricerca. Siamo specializzati in strumenti da cottura di qualità realizzati solo in alluminio fuso ad alto spessore e abbiamo una vasta gamma con un buon rapporto qualità prezzo. Cerchiamo sempre di distinguerci sul mercato con una nostra identità e professionalità, a cui aggiungiamo anche flessibilità, cura dei dettagli e nel servizio. 2) Nel 2016 prevedete il lancio di novità? Sul mercato interno, internazionale o in entrambi? La novità è nata nel 2015 in occasione dei 50 anni di attività dell’azienda ed è la linea Dr.Green®. Per il 2016 verrà ampliata e presentata anche nella versione con il fondo a saldo abrasione adatto anche ai piani da cottura ad induzione. Inoltre presenteremo un nuovo articolo di cui ora non possiamo dare anticipazioni. 3) Quale è la quota di export delle vostre vendite, in quali Paesi siete più forti e dove contate di entrare nei prossimi 2/3 anni? L’esportazione per noi è ancora una quota pari al 50% e siamo presenti

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4) Con quali mezzi reperite i vostri rivenditori all’estero? (pubblicazioni, agenzie di ricerca specializzate, conoscenze locali ecc). Per aggredire i mercati esteri, utilizzate agenti, rivenditori esclusivi, rivenditori pluricard, o altro? All’estero approcciamo attraverso le fiere internazionali più importanti e attraverso i mezzi di comunicazione più moderni, grazie alla ricerca su internet o tramite agenti di zona. Il futuro è comunque da guardare con ottimismo e fiducia e per raggiungere buoni risultati bisogna crederci e dare il massimo impegno puntando su qualità e produzione italiana.

1) Apart from the “Made in Italy”, which are the strong points of your products (assortment, quality, price, design, specific patents …)? We have been a manufacturing company since 1965 and we have an expertise acquired through experience and research. We specialise in quality cooking tools realised in high thickness cast aluminium and we can offer a wide range of products with a good value for money. We always try to stand out on the market relying on our own identity and professionalism complemented by flexibility, attention paid to details and service. 2) Are you going to launch any novelties in 2016? On the domestic, international market or on both? The novelty was developed in 2015 to celebrate the fifty years of activity of our company and is the Dr.Green® line. For 2016 it will be further developed and presented in a version with an abrasion resistant welded bottom also suitable for induction cooking points.

Espositore da terra della linea Dr.Green®. Self-stand display unit of the Dr.Green® line.

We will also introduce a new item whose details can not be revealed now.

3) Which is the export share of your sales, in which Countries are you stronger and where are you going to enter in the next 2/3 years? Export represents a share equal to 50% and we are present in various countries, mainly in the East Europe area, where the market has been more favourable over the last few years. The aim for the next year will be certainly that of increasing the export share. 4) Which means are you going to use in order to find your retailers abroad? (magazines, specialised survey agencies, local acquaintances, etc). To attack the foreign markets, do you use agents, exclusive retailers, multicard retailers, or other strategies? We approach the foreign market through the most important international exhibitions and the most modern communication media, thanks to the search on the Internet or area agents. However, the future is to be seen with optimism and confidence and to reach good results, with passion and perseverance relying on quality and Italian manufacturing.

MADE IN ITALY

viaggi del gusto e italo 220x285.indd 1

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FOCUS Italian Style reggono meglio perché più solide e in grado di orientare la propria produzione in base alle esigenze di quel mercato estero a cui si rivolgono, differenziando talvolta anche la produzione. La propensione all’esportazione è quindi stata trainata da un forte calo della domanda interna, facendo prevalere realtà in grado di esprimere al meglio i propri prodotti 100 % made in Italy all’estero, una fonte di guadagno che è così diventata indicatore fondamentale della buona salute di una realtà imprenditoriale italiana. Il successo è indubbiamente dovuto alla manifattura capace di esprimere l’estro italiano, vincente soprattutto nei nuovi principali mercati come Russia e Cina. E le stime sono più che confortanti: in generale l’export è destinato a passare dagli 11 miliardi del 2014 ai 16 miliardi del 2020, con un gap in positivo del 45%. I prodotti italiani, dal canto loro, si distinguono per il design, per la cura dei dettagli,

wards growing economies: in brief, the companies and businesses entering the international markets perform better as they are sounder and able to orient their production based on the needs of the foreign market they approach, sometimes differentiating also their manufacturing. The propensity to export was therefore driven by a drop in the domestic demand, with a prevalence of businesses able to better express their 100% made in Italy products abroad, a source of income that became a critical indicator of the good health of an Italian entrepreneurship reality. The success is undoubtedly due to the manufacturing able to express Italian talent, mainly winning on the new important markets as Russia and China. Moreover, the estimates are more than reassuring: as a whole export is destined to pass from 11 billions in 2014 to 16 billions in 2020, with a positive gap of 45%. Italian products stand out for design, attention paid to details, quality of the SAMBONET Oro, rame e nero vanno ad arricchire l’acciaio inossidabile di alcune collezioni firmate Sambonet, come la linea H-Art sottoposta a PVD (Physical Vapour Deposition), speciale processo di rifinitura.

BISVA La macchina per sottovuoto Nevada Professional CR è dotata di tripla saldatura, sistema di chiusura magnetico brevettato, di una potente pompa e trasformatore. The Nevada Professional CR vacuum packer is equipped with a triple sealing strip, patented magnetic closing system, the powerful pump and the transformer.

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Gold, copper and gold enrich the stainless steel of some collections by Sambonet, with the H-Art line undergoing a special finishing process called PVD (Physical Vapour Deposition).

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FOCUS Italian Style per la qualità dei materiali utilizzati, prodotti insomma di grande pregio apprezzati sempre più da una fascia medio-alta dislocata tra Cina, India e Indonesia, ma che aumenterà anche in Paesi come la Turchia. Gli Emirati Arabi, Paese da sempre estimatore dei valori del made in Italy, offrono un cospicuo contributo alla crescita di domanda di prodotti 100% italiani legati al mondo oltre che del design, dell’oggettistica e del gioiello, anche del casalingo e del segmento pentolame. Il made in Italy sembra così davvero spopolare nei grandi nuovi mercati che si sono affacciati all’economia mondiale, una sfida che le nostre aziende sono pronte a cogliere forti del valore dei propri prodotti da sempre riconoscibili e riconosciuti come sinonimo di alta qualità.

employed materials, products of a great value more and more appreciated by a medium-high range located between China, India and Indonesia that is expected to increase also in such countries as Turkey. The Arab Emirates, a country that has always appreciated the values of Made in Italy, offer a substantial contribution to the growth of the demand of 100% Italian products linked to the world of design, giftware and jewels, as well as homeware and cookware. Made in Italy seems to make it big on the new important markets that entered the global economy, a challenge that our companies are ready to accept, thanks to the values of their products that have always been recognisable and acknowledged as synonym of quality.

ALESSI Icona del design degli anni ’90, lo spremiagrumi Juicy Salif continua ad essere uno degli oggetti più rappresentativi di Alessi. Designer Philippe Starck. A design icon in the ‘90s, the Jucy Salif Juicer continues to be one of the most representative items developed by the great designer Philippe Starck for Alessi.

GOLD PLAST Per allestire la tavola con eleganza e classe in tutte le occasioni Gold Plast propone la liena di piatti Nice. La base quadrata contrasta con il profilo curvilineo. To set the table elegantly and with style for every occasion, Gold Plast is proposing the Nice line of plates. The square base stands out in contrast to the curving profile. BALLARINI La linea Taormina si caratterizza per l'alta qualità dell'antiaderente Keravis Titanium, resistente anche all'utilizzo di utensili in metallo. Il fondo POINT, brevetto esclusivo di Ballarini, è ideale per le cucine a induzione e ottimo per qualsiasi altro tipo di fonte di calore. The Taormina line stands out because of the high quality of its Keravis Titanium nonstick, which can also withstand use of metal tools. The POINT bottom, an exclusive Ballarini patent, is the ideal for induction cookers and excellent for any other kind of heat source.

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FOCUS Italian Style

SILEX

ANNA SOLLO, amministratore unico sole director

Presente da oltre 20 anni, Silex Italia, azienda di Nola, si distingue sul mercato per innovazione, design, qualità e giusto prezzo, oltre che realizzare prodotti 100% made in Italy: “Il made in Italy in un Paese come il nostro - ci spiega Anna Sollo, amministratore unico Silex Italia -, oggi è già da solo un gran vero plus ma anche sinonimo di prodotto di qualità ad un giusto prezzo, un prezzo che tenga in considerazione tutti i fattori socio culturali, ambientali e di legislazione che questo made comporta. La Silex è un’azienda relativamente giovane e quindi ha bisogno di farsi conoscere dal mercato e la strada che abbiamo

scelto è quella dell’innovazione, il design, la qualità e il giusto prezzo, appunto”. Il 2016 vedrà l’azienda di Nola impegnata nella proposta di novità sia sul mercato interno, sia sui mercati internazionali e specialmente nei Paesi dell’Est in cui si nota un rilevante apprezzamento. E in tale senso è fondamentale presidiare con agenti quei mercati in espansione: “I mezzi per reperire i nostri rivenditori esteri sono vari - continua Anna Sollo -. In base alle caratteristiche stesse del Paese decidiamo se affidarci a uno o più agenti, oppure ci sono Paesi in cui è necessario affidarsi a distributori e i canali di vendita sono svariati. Di certo il canale digitale sta prendendo quota di mercato”. Active for over 20 years, Silex Italia, a company based in Nola, stands out on the marketplace because of its propensity for innovation, design, quality and fair price, and also because its products are 100% made in Italy: “Made in Italy, in a country like ours - explains Anna Sollo, sole director of Silex Italia -, is a real and major plus by itself, but it is also a synonym for a quality product at a fair price, a price which takes into account all the social, cultural, environmental and legislative features which made in Italy implies. Silex is a relatiLA TERMOPLASTIC F.B.M. Semplicità ed eleganza per la serie Jolly de La Termoplastic F.B.M. Il manico MO JOLLY dalle linee allungate in forma ellittica per una migliore presa; la maniglia MA JOLLY è di forma classica con stile moderno.

OMAC È realizzato in acciaio inox 18/10 il passatutto professionale 800 Chef di O.M.A.C., con tre filtri intercambiabili. The 800 Chef professional vegetable mill by O.M.A.C. is made of 18/10 stainless steel, and has three interchangeable strainers.

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Simplicity and elegance for the Jolly series by La Termoplastic F.B.M. The handle Mo Jolly has an elliptic recess for a better grip; the side handle MA Jolly is characterized by a classic shape with a modern style.

La gamma effetto pietra si completa con la serie Posidonia che presenta l’esterno in color cipria e l’interno effetto pietra con una sfumatura di grigio. The stone effect range is completed by the Posidonia series, where the outside is a light dusty pink and the inside has a stone effect inside with a touch of grey.

vely young company and needs to make itself known on the market. The path we have chosen is, as we said, that of innovation, design, quality and fair price”. In 2016, the company from Nola will be engaged in offering new items both on the domestic and the international market, especially in Eastern European countries where it is highly appreciated. Using agents to keep a hold on those expanding markets is fundamental: “We find sellers abroad in various ways - continues Anna Sollo -. Depending on the features of the country, we decide whether to rely on one or more agents, or else there are countries where one has to work with dealers and there are many different sales channels. Certainly, the digital channel is taking on an increasing market share”.

MYCHEF

CI METTE

IL CUORE. LUNCH

BREAK

DINNER

BREAKFAST www.mychef.it

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I NOSTRI SONDAGGI Vendite 2016

La riscossa comincia a Pasqua

Il nostro panel è arrivato

a 274

rivenditori!

Dopo un 2015 assai complicato, per il prossimo anno la fiducia dei dettaglianti è alle stelle: il 55,5% di essi conta su incassi superiori e la rincorsa all’aumento delle vendite comincerà a Pasqua

l sondaggio svolto questo mese sul nostro panel di oltre 270 qualificati rivenditori di articoli per la casa ed il regalo ci rivela che finalmente le aspettative del mercato sono cambiate in maniera rilevante. Corriamo subito infatti a leggere le risposte alle domande numero 5 e numero 6: il giudizio sulle vendite di quest'anno sono estremamente negative, in quanto quasi la metà del panel (il 45,1%) denuncia di aver venduto di meno rispetto all'anno precedente, mentre solo un esiguo 6,3% ha incassato di più. Il quadro cambia però radicalmente per il 2016: per il prossimo anno la fiducia dei dettaglianti è alle stelle, il 55,5% di essi conta su incassi superiori, mentre questa volta sono quelli che vedono nero ad attestarsi su una percentuale del tutto modesta (6,6%). E questa ripresa comincerà appunto dal periodo pasquale, in cui la stragrande maggioranza dei negozi (quasi il 70%) allestirà delle vetrine speciali, utilizzando anche l'aiuto dei fornitori preferiti, tra i quali spiccano i nomi di Sambonet, Brandani, Villeroy & Boch, Alessi, Guzzini e Tognana (domanda n.4). Ma la domanda più importante è forse l'ultima, la n. 7: quale aiuto si aspettano i rivenditori da parte delle aziende loro fornitrici? In primo luogo vogliono avere prodotti nuovi, capaci di attrarre ed invogliare all'acquisto numerosi clienti; ma i rivenditori vogliono anche aiuti pratici, come il ritiro, a condizioni tutte da definire di comune accordo, di una parte almeno dell'invenduto. Nella tabella vediamo anche le altre iniziative che vengono invocate, mentre alcuni dettaglianti (una parte minore ma non per quasto trascurabile) chiede anche che i produttori controllino il rispetto dei prezzi di vendita da parte della rete distributiva, e che non facciano concorrenza utilizzando troppo il canale delle vendite dirette on line.

GUZZINI

I risultati dei nostri sondaggi non hanno velleità di valore scientifico. Le risposte sono raccolte su base volontaria allo scopo di fornire spunti utili allo sviluppo di un rapporto virtuoso tra dettaglianti e fornitori, in un’ottica di crescita del nostro mercato di riferimento. The results of our surveys are not for scientific purposes. Answers are collected on a voluntary basis in order to provide useful insights for the development of a virtuous relationship between retailers and suppliers for the growth of our reference market.

50 • GENNAIO/FEBBRAIO 2016

50_52sondaggio_GABBIA AZIENDA 22/12/15 11:46 Pagina 35

VILLEROY & BOCH

Con quali aziende o prodotti pensa di fare le promozioni?

Negli ultimi due anni Lei ha allestito una vetrina dedicata a San Valentino o alla Pasqua? Solo S. Valentino Solo Pasqua Entrambe

1 Sambonet 2 Brandani 3 Villeroy & Boch 4 Alessi 5 Guzzini 6 Tognana

14,5% 46,2% 39,3%

2 Ha riscontrato un buon risultato nelle vendite? - Si, un risultato soddisfacente - Un risultato non significativo - No, un risultato deludente

BRANDANI

38,4% 49,1%

12,5%

Come ha chiuso l’anno 2015 rispetto all’anno prima? Quest'anno prevede di studiare delle promozioni per S. Valentino o per Pasqua?

Sì 68,8% No 6,7% Non ho ancora deciso, aspetto di vedere le iniziative delle aziende 24,5%

ALESSI

Maggiori incassi Incassi stabili Minori incassi

6,3% 48,6% 45,1%

E per il 2016 cosa si aspetta? Maggiori incassi Incassi stabili Minori incassi

55,5% 37,9% 6,6%

7 Cosa chiede alle aziende per il 2016? - Prodotti nuovi ed innovativi - Ritiro, almeno parziale e/o a condizioni da stabilire, dell’invenduto - Più frequenti ed aggressive campagne pubblicitarie - Organizzazione di presentazioni o promozioni sul punto vendita - Maggiori sconti

25,0% 22,2% 19,4% 13,9% 8,7%

GENNAIO/FEBBRAIO 2016 • 51

SONDAGGIO

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I NOSTRI SONDAGGI Le vendite di pasqua IL PANEL DEI NOSTRI SONDAGGI Abati - Perugia (PG), Abba Srl - Brugnato (SP), Adar Srl - Milano (MI), Adriana Ghelfi - Piacenza (PC), Agnese Casa - Varazze (SV), All'arca Di Noe' Di Molendi Franca - Verona (VR), Altomare - Trani (BT), Amleto Missaglia - Milano (MI), Anchini Tendenze sas - Pescara (PE), Angelo Vicari Srl - Arona (NO), Anita Più - San Giovanni In Persiceto (BO), Anna Rita Leone - Modena (MO), Anteprima Home Interior - Sant'agata De' Goti (BN), Antichità Del Teatro - Savigliano (CN), Arcadia Passaro sas - Avellino (AV), Arnaboldi Enrico & C. Snc - Brenna (CO), Arnova - Viterbo (VT), Arredamenti Mandarini Torgiano (PG), Arte Regalo Di Bolognini - Casalmaggiore (CR), Arteregalo Sangiorgio - Oggiono (LC), Atmosfere Home Fashion - Latronico (PZ), Bergomi Srl - Monza (MB), Bertagnolli Nicola e Devid & C Sas - Cavalese (TN), Beta Tre Snc - Sassuolo (MO), Blitz Snc - Sassari (SS), Bravo Emilio Sas di Bravo - San Zenone Degli Ezzelini (TV), Burzio Carlo Snc - Ivrea (TO), Cadel Ugo & Figli Srl - Santa Lucia Di Piave (TV), Calarese - Faenza (RA), Caldara & C. Snc - Bergamo (BG), Cambielli Casa - Casalpusterlengo (LO), Canovai Iolanda - Prato (PO), Carla Aprile Rosenthal Studioline - Modica (RG), Casa Bella - Napoli (NA), Casa Chic di Giuseppe Monopoli - Bisceglie (BT), Casa Così - Gallarate (VA), Casa Dei Rasoi - Bergamo (BG), Casa Del Regalo Snc di Busticco L. - Carmagnola (TO), Casa Insieme - Valla' (TV), Casabella di Giuseppe Michielotto - Mantova (MN), Casabella Srl - Brescia (BS), Casabella Srl Napoli (NA), Casabianca Collezioni - Piacenza (PC), Casagrande - Foligno (PG), Casalinghi Fornaro - Milano (MI), Casalinghi Mambriani dal 1927 - Milano (MI), Casalinghi Villa - Ornago (MB), Casalinghi Wagner - Milano (MI), Casastile - Marina Di Gioiosa Ionica (RC), Casati F.lli - Seregno (MB), Caschetto Ispica (RG), Cattaneo Franco - Bedonia (PR), Cav. Testi Ferruccio Sasa D. Fe - Padova (PD), Cavallaro Bomboniere - Roma (RM), Ceart Snc - Cornuda (TV), Cema Snc di Fattizza Grazia & C. - Fossano (CN), Centro Casa Sposi - Patrica (FR), Centroforme Sas - Alghero (SS), Ceramiche Barbetti - Chianciano Terme (SI), Ciacci - San Giustino (PG), Ciat - Giugliano - In Campania (NA), Cicchetti Tendenze Snc - Isernia (IS), Cipriani Fratelli Snc - Fabriano (AN), Ciro e Gabriella - Finale Ligure (SV), Cirocasa Srl - Terni (TR), Cobez Snc - Trieste (TS), Collini Roberto - Serravalle Scrivia (AL), Coltelleria Collini Snc Busto Arsizio (VA), Coltelleria Luisa Pompei - Porto San Giorgio (FM), Complemento Oggetto - Pordenone (PN), Corrado - Isola Della Scala (VR), Cose & Cose - Corciano (PG), Cose Da Casa - Santa Giustina (BL), Cose di Casa di Tognolini - Tirano (SO), Cosebelle - Belluno (BL), Cristallerie Cattorini Samarate (VA), Cristiano Vecli Coltelleria Articoli - Rovereto (TN), Cucina e dintorni - Capena (RM), Cucinando Snc - Massa (MS), Cunego - Verona (VR), Da Norma - Cles (TN), Dallavo Vittorio - Cles (TN), Dall'olio Cose Di Casa - Bologna (BO), Das Snc - Bologna (BO), De Gregorio - Termoli (CB), Deco Casa - Bastia Umbra (PG), Deco Room - Ragusa (RG), Dib Snc Di Bari Gaetano &. C. - Andria (BT), Ditta Taponecco Tito - Sarzana (SP), Diva By Casabella Tolentino (MC), Domina Nicolina - Oliveri (ME), Ecco Qua - Roma (RM), Elettrodomestici Leone Sas - Rivarolo Canavese (TO), Elite Casa - Brescia (BS), Ellena Snc - Torino (TO), Elmo - Montecatini Terme (PT), Emporio F.lli Poli - Roma (RM), Ercole Gian Pietro - Vicenza (VI), Eredi Farina sas - Milano (MI), Esposti - Venezia (VE), Euromarket - Rubano (PD), Fanny - Montoro (AV), Fedrizzi srl - Trento (TN), F.lli Chesini Snc - Cavaion Veronese (VR), F.lli Coli' Srl - Cutrofiano (LE), F.lli Conti Sas Di Paolo Conti & C. - Bergamo (BG), F.lli Dario - Saronno (VA), F.lli Valagussa - Cassago Brianza (LC), F.lli Villa - Besana In Brianza (MB), Faycram - Roma (RM), Ferruta Casa Dal 1935 - Trecate (NO), Finalco Spa - Piano Di Sorrento (NA), Fondrini Pianeta Casa - Ardenno (SO), Fontana - Cuneo (CN), Fornari & Fornari - Roma (RM), Francesco Pavesi - Crema (CR), Frivolezze - Padova (PD), Fronzi Umberto Casalinghi - Senigallia (AN), G. Baggio Di Baggio Zaira - Bassano Del Grappa (VI), G. Frasnelli Kg Sas - Merano (BZ), Galati - Capo D'orlando (ME), Gardinali Snc - Genova (GE), Gargiulo Casa - Piano di Sorrento (NA), Garofalo Snc - Capurso (BA), Ghigo Sas di Buosi Baewert - Torino (TO), Giaccardi - Fossano (CN), Giachi Sas di Lorenzo Giachi & C. - San Casciano In Val Di Pesa (FI), Giannetti - Aosta (AO), Giemme Casalinghi - Drizzona (CR), Gigante Sas Di Gigante Ardino Pocenia (UD), Gioia Della Casa Srl - Firenze (FI), Giordano Di Lombardi & C. Snc - Viareggio (LU), Giuliani Elsa e Co. 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Snc - Chiavenna (SO), Limentani Graziano - Roma (RM), Linea Domus Di Fabrizio Chicarelli - Roma (RM), Lombardi - Viareggio (LU), Longo Joy - Palermo (PA), Luigi Ciabattoni - Giulianova (TE), Luigi Coppola Dal 1900 - Pomigliano D'arco (NA), Luigi Fantechi & C. srl - Pontassieve (FI), Luisa Zambrini Di Tessitore - Roma (RM), Lulli Anna - Palestrina (RM), Maconi Casalinghi - Varese (VA), Magazzini Boom Di Cannizzaro Giuseppe - Reggio Calabria (RC), Magazzini Rossi Srl - San Clemente (RN), Mama's Snc di Catellan Pieranna & C. - Schio (VI), Mambriani Casalinghi - Milano (MI), Manera sas - Legnano (MI), Manunza Regali - Oristano (OR), Manzocchi Manuela - Lecco, (LC) - Maria Pedone - Foggia (FG), Mariotti - Massa (MS), Marseglia Home - Vairano Patenora (CE), Meraviglia Sas - Legnano (MI), Mercatino della casa - Urbisaglia (MC), Merli Sas di Merli Gino Andrea - Foggia (FG), Micarelli Cristiana-C/O C. Comm. Le - Capena (RM), Mileno Regali Snc - Vasto (CH), Miriade - Apricena (FG), Mobilificio Furzi - Siena (SI), Mokki Kitchen & Living - Pistoia (PT), Monti Regali - Bagheria (PA), Morelli Cesare & C. Snc - Gubbio (PG), Morgagni cucina e fantasia - Forlimpopoli (FC), Mornati Srl - Biassono (MB), Muzio Roma Srl - Roma (RM), N.O.R.A Sas di Antonietta Terraccia - Roma (RM), Negrini - Como (CO), Nigra Roberto - Novi Ligure (AL), Ninzoli - Sassuolo (MO), Nogara & c snc - Sovizzo (VI), Nonsolocasa - Morbegno (SO), Note Marine - Anzio (RM), Notte Giorno - Terni (TR), Novidea - Lanciano (CH), Nuvolari Casa - Abano Terme (PD), Oggetti Smarriti Srl - Roma (RM), Paolucci Idee Per La Casa - Rimini (RN), Parliamo D'amore Scarl - Firenze (FI), Passalacqua Marco e Cecilia Snc - Parma (PR), Passioni Domestiche - Sondrio (SO), Pavesi 1927 - Crema (CR), Pezzotti Snc di Pezzotti Vittorio - Darfo Boario Terme (BS), Piccoli Segreti Snc - Montoro Inferiore (AV), Pilosio Snc - Casarsa Della Delizia (PN), Pistoni 1901 - Ivrea (TO), Polla - Saluzzo (CN), Ponzone Di Ponzone Claudio & C. Sas - Torino (TO), Pragma - Amelia (TR), Preziosi 153 - Isernia (IS), Prima Del Si - Pineto (TE), Prisma - Cerignola (FG), Proposte New Design - Lamezia Terme (CZ), Punto 7 Srl - Rivalta Di Torino (TO), Punto Casa di Bicelli Fabio - Brescia (BS), Regalcasa - Seregno (MB), Regalcasa di Limonta e C. Snc - Merate (LC), Regalcasa Snc - Cesano Maderno (MB), Riva - Molteno (LC), Robertplast Srl - Torino (TO), Rs Commerciale Di Riccardo Fontolan - Padova (PD), Sanguineti Gabriella - Finale Ligure (SV), Scagnelli Service Srl - Garlasco (PV), Scianna - Bagheria (PA), Sebastio 1910 - Taranto (TA), Siragusa Antonino - Trapani (TP), Skillart - Milano (MI), Smiraldi Francesco - Gravina Di Catania (CT), Spini Snc Di Spini F. E Spini S. - Firenze (FI), Stahlhaus Srl - Reggio Calabria (RC), Stilcasa - Cisliano (MI), Stile e Tavola - Scandiano (RE), Stilmobili Cook Store - Gioia del Colle (BA), Strazzari - Bologna (BO), Strola di Fiorio Marialuisa & C.Snc - Cirie' (TO), Taggiasco Sas di Marco e Davide - Pietra Ligure (SV), Tarozzi Cristina e Leda - Bologna (BO), Tarquini Raffaella - Bazzano (BO), Tendence Regalo & Casa - Gioia Tauro (RC), Terrile R. Luigi Srl - Genova (GE), Tessuti D'arredo di Aversa Nicolina - Grassano (MT), Testi Store - Padova, (PD) Tey Pat di Stefano e C. 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52 • GENNAIO/FEBBRAIO 2016

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FOCUS Pasqua FEDERICA SERVA

Ispirandosi ai simboli... Dall’uovo al pulcino, dal coniglietto alla campana, la Pasqua offre diversi spunti per decorare la casa o per cimentarsi tra i fornelli, con una predilezione per biscotti e cioccolato

ALESSI Dopo il tappo versatore per bottiglia di olio, “Fior d’olio”, è la volta del contenitore “Oliette”. Marta Sansoni prosegue la sua ricerca sul tema, proponendo un oggetto che è una sorta di incrocio tra un sottobottiglia e una glacette per servire con eleganza e praticità il prezioso “oro verde”.

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LLADRÓ Immancabile nell’oggettistica di Pasqua è il tradizionale coniglietto, che con “Attentive Bunny (Re-Deco)” si rinnova cambiando veste grazie al più moderno decoro in smalto platino, di grande effetto sulla porcellana bianca lucida.

i cioccolato o sodo, comunque colorato, sia che venga confezionato con carte e fiocchi, sia che venga decorato con coloranti naturali o alimentari. È l’uovo, uno dei simboli della Pasqua. Certamente uno tra i più diffusi in tutto il mondo, utilizzato sia come elemento decorativo, sia come ingrediente di svariate ricette, sia anche come oggetto da regalo. Il motivo di questa radicata abitudine sta nella simbologia che lo accompagna fin da tempi antichi. L’uovo, infatti, era considerato simbolo della vita, ma anche della sacralità ed era consuetudine scambiarsi uova di gallina all’inizio della stagione primaverile tra gli antichi persiani, egizi, greci e cinesi. Il Cristianesimo reinterpreta il significato dell’uovo, che diventa simbolo della rinascita dell’uomo in Cristo. L’abitudine di scambiarsi uova decorate continua nel Medioevo, ma comincia anche a estendersi l’uso di regalarle in occasione di Pasqua. Un regalo semplice, di uova bollite in acqua, con spezie come lo zafferano o con verdure come la barbabietola rossa, oppure un regalo prezioso, di uova gioiello, realizzate da artigiani orafi. L’apice in questo senso sarà

toccato, tra la fine dell’800 e l’inizio del '900, da Peter Carl Fabergè con le sue creazioni di alta gioielleria in metalli e pietre preziose, che contenevano una sorpresa. Idea che sarà ripresa e riproposta con successo nelle uova di cioccolato. Ecco perchè l’uovo accompagna costantemente la Pasqua, da oggetto da appendere all’albero pasquale, secondo la tradizione nordica, a decoro del servizio per apparecchiare la tavola, dove dovrebbe trovare posto pure il tradizionale cestino con le uova sode colorate. Strettamente legato all’uovo, perchè rappresenta anch’esso la nascita di una vita nuova, è il pulcino. Soggetto spesso dei biglietti di auguri per la sua carica di simpatia, rallegra tovaglie, piatti e tazze ed è tra le formine tagliabiscotti e gli stampi in silicone più richiesti, come il coniglietto. Il coniglio e la lepre dall’antichità erano considerati simbolo del rinnovamento della vita e della primavera, essendo gli animali più fertili, e quindi sono entrati a far parte della tradizione. Soprattutto negli Stati Uniti e nell’Europa settentrionale il coniglietto pasquale, “Easter Bunny”, è molto amato e diffuso... sotto forma di cioccolato! Altri soggetti legati a questa festa

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FOCUS Pasqua GP&ME Per preparare per Pasqua, ma anche per altre feste, golosi dolcetti a forma di farfalle e fiori su stecco da decorare con tanta fantasia lo stampo Lollypop antiaderente con otto impronte. Nella confezione sono compresi gli stecchini.

ILLA Per pietanze sane senza aggiunta di olio sin dall’inizio della cottura la padella Olivilla, la prima con rivestimento antiaderente all’olio d’oliva. I cibi mantengono così il loro sapore originario, non si attaccano e non si bruciano.

sono la colomba e l’ulivo, simboli della pace; l’agnello, associato a Gesù e al suo sacrificio; la campana, i cui rintocchi annunciano la Resurrezione. Il repertorio dei simboli è quindi vario e caratterizza questa festività, che cadrà il 27 marzo e rappresenterà, dal punto di vista del nostro settore, un’altra interessante occasione di vendita, cui dedicare tempo nella scelta degli articoli da proporre, nell’allestimento di vetrine o corner ad hoc e nelle promozioni per invogliare all’acquisto. Utile sarà mantenere la continuità con il significato di rinascita e di nuova vita a primavera in modo da allargare l’offerta e il periodo di vendita di oggetti ispirati anche a questa stagione. Fiori e farfalle dunque accanto a uova e pulcini, per una festa di colori, con punte di giallo e verde, e un profumo di cioccolato!

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METALTEX È cambiata l’impugnatura di Bisquick, forma biscotti e siringa decoratrice. Più ergonomica, permette di preparare biscotti dalle forme differenti grazie ai 12 dischi in alluminio e di decorare con fantasia torte e dolci scegliendo fra 6 augelli con aperture diverse.

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FADE Un dono per sé e per gli altri... Le tazze, i mug, i tea for one, le tisaniere in porcellana della collezione Blooms sono proposte in fini confezioni regalo, rettangolari o cilindriche, decorate con lo stesso motivo floreale.

LÈKUÈ Un unico stampo 3D, in silicone, per preparare l’uovo e il coniglio di Pasqua in cioccolato. Una comodità che si abbina alla semplicità di uso: basta versare il cioccolato nello stampo, farlo raffreddare, comporre la figura e infine decorarla a piacere. Distr. Schoenhuber.

RISOLÌ Per cucinare le uova ma anche piccole crêpes il tegamino multifunzione Egg & Sweet della linea Optima-Forno di Risolì. In alluminio pressofuso antiaderente ad alto spessore (6 mm), dal diametro di 14 cm.

SILIKOMART Biscotti e cioccolato, una bontà di merenda da realizzare con il kit Cookie Cioc. Ogni confezione contiene uno stampo in silicone alimentare made in Italy, resistente a temperature che vanno da -60°C a +230°C, un tagliapasta e una ricetta.

GENNAIO/FEBBRAIO 2016 • 57

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FOCUS Pasqua

GUARDINI PAROLA DI... ELENA GUARDINI, direttore marketing

1) Per moltissimi negozianti Pasqua è l’occasione per stimolare gli acquisti e preparare una vetrina dedicata. Che cosa propone la sua azienda tra prodotti e suggerimenti per allestimenti? La Pasqua è, come tutte le ricorrenze, un momento interessante per proporre articoli a tema e stimolare l’acquisto dei consumatori sul punto vendita. L’azienda Guardini, specialista nella produzione di stampi da forno, è molto attenta alle richieste dei suoi clienti e dei suoi consumatori e propone diversi articoli a tema pasquale. Tra questi ci sono i pirottini per preparare muffin pasquali e i tagliabiscotti per cucinare biscotti da decorare. Inoltre, da quest’anno l’azienda propone due stampini a forma di Colomba (da 500 gr e da 1 kg) ideali per cucinare in casa la colomba pasquale, dolce della tradizione italiana. Questi stampi fanno parte della gamma Easy Bake, sono prodotti in Italia e realizzati in carta da forno. 2) L’azienda prevede di fare delle promozioni in occasione di questa ricorrenza o in generale per il periodo primaverile? Sono previste promozioni a livello nazionale e locale in numerose insegne della Grande Distribuzione. 3) Negli ultimi anni l’attratività della Pasqua sui consumatori ha risentito della crisi? La crisi che accompagna lo scenario economico mondiale da diversi anni si è fatta e si fa sentire anche nel nostro settore. Nonostante tutto, i nostri prodotti sono reperibili in Grande Distribuzione nelle maggiori insegne nazionali e il prezzo medio è alla portata di tutte le 58 • GENNAIO/FEBBRAIO 2016

tasche. Pertanto è molto importante per il nostro brand l’acquisto d’impulso sul punto vendita. Oltre a proporre articoli di altissima qualità, grande importanza è data all’aspetto estetico del prodotto stesso, al colore e al packaging. Ne consegue anche un’attenzione particolare nella presentazione dei prodotti sul punto vendita con espositori dedicati alle ricorrenze e alle attività promozionali. Questo permette al nostro marchio di differenziarci dai competitor e di proporre ai consumatori finali dei prodotti di qualità, belli da usare, da vedere e da comprare.

Novità di Pasqua di quest’anno sono i due stampi a forma di Colomba.

Per chi ama i dettagli di stile i pirottini Pulcino. Ogni confezione contiene 200 pezzi.

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FOCUS Pasqua TESCOMA Un biscotto dalla doppia bontà, quella della pasta frolla e quella del ripieno, che si ottiene con due mosse. Prima si ritaglia la sagoma desiderata con il tagliabiscotto tondo liscio o con bordi festonati, poi si procede con l’interno ritagliandolo con la decorazione del pulcino, del coniglietto, dell’agnellino...

BIRKMANN Per muffin... pasquali gli stampi dalle forme a tema! Sono in silicone puro, adatto sia alla cottura in forno, sia alla conservazione nel congelatore (+240°C, -60°C). Inoltre, grazie a questo materiale antiaderente e flessibile, è facile estrarre i dolcetti. Distr. Schoenhuber.

PAVONI ITALIA Ha meritato il Red Dot Concept Award 2015 come “Best of the Best” Atollo, un praticissimo set di sei ciotole (capacità da 350 ml a 3,5 l) in Abs impilabili e adatte alla lavastoviglie e al microonde, che per forma e nuance richiama un uovo. Design: Viviana Degrandi.

LINEASETTE Leggiadre e leggere, si posano qua e là in casa le farfalle della serie Butterfly per abbellire una mensola o un tavolo e far sognare a occhi aperti... Sono realizzate in gres porcellanato in due misure (design Giuseppe Bucco).

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L’E-COMMERCE PER LA TUA CUCINA CREATIVA! Se la tua passione è cucinare, creare e stupire gli ospiti, ecco a tua disposizione moltissimi articoli professionali!

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FOCUS Pasqua KAUFGUT Quanto tempo occorre per cuocere gli spaghetti o le scaloppine? Lo segnala il timer, che per Pasqua è proposto nelle colorate e simpatiche forme di un gallo o un uovo, da impostare con una durata massima di 60 minuti.

PENSOFAL Per crêpes salate e dolci a regola d’arte, ma anche per frittate fantasiose... che non si attaccano la Crèpière della collezione Uniqum Choco, dotata dell’esclusivo rivestimento interno Bio-Stone Pure, antiaderente chiaro in pietra rinforzato con minerali naturali duri. CRYSTALEX Per accompagnare le pietanze con il vino più indicato la serie Bar, in vetro cristallino, completa di decanter. La sua linea classica e sempre attuale la rende adatta a ogni tipo di tavola. Rappresentante generale per l’Italia: Borla Bohemia.

DOMO Per la forma tondeggiante e il colore rame metallizzato la tortiera della linea Charlotte ricorda la teglia di una volta con cui preparare un piatto tipico della tradizione, come la pizza di Pasqua al formaggio. Il rivestimento interno è in Teflon Classic con applicazione a “velatura”.

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64_Citati_Layout 1 23/12/15 15:34 Pagina 72

LE AZIENDE di questo numero ADRIANA GHELFI ALESSI ALMA AMBIENTE ANCAP

34 6, 15, 19, 46, 51, 54 III COPERTINA 24 8

LA TERMOPLASTIC FBM LAGOSTINA LÈKUÈ LINEASETTE LLADRÒ

1, 40, 48 8 57 16, 60 55

ARCUCCI HOME

LOCHERBER MILANO

ARIA DI VIAGGI

MAGIMIX

MAISON&OBJET

MEGA SHOW

MEPRA

BACCARAT

BALLARINI

15, 46

BERNDES BIALETTI BIRKMANN BISVA

10 10, 37 60 44, 45

METALTEX

53, 56

MICROPLANE

MORINOX

BRANDANI

MORPHY RICHARDS

CHS GROUP

MY CHEF

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